“鲜菇”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:蘑菇100公克，鸿禧菇1盒，草菇100公克，蒜头碎1瓣，奶油1大匙，奶油白酱2大匙，高汤100cc，起司丝100公克做法:1.将所有的菇类洗净备用。2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化后，先加入蒜头末炒香，再放入作法1的所有菇类及奶油白酱、高汤拌炒均匀。3.倒入烤盘中，再铺上一层起司丝，即为半成品的焗烤奶油鲜菇。4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤奶油鲜菇放入烤箱 详情>>
材料做法材料鲜香菇12朵，培根3片，西芹1/2支，小黄瓜1条，起司丝适量，米酒水适量，太白粉适量，盐少许，沙拉酱2大匙，粗黑胡椒粉少许做法1.培根入干锅中煎至略焦后，取出切成小丁；西芹洗净切小丁；小黄瓜去籽切小丁，备用。2.香菇去除蒂头后，用米酒水洗净备用。3.将作法1的所有材料加入盐、粗黑胡椒粉拌匀，再加入沙拉酱拌匀。4.作法2的香菇用餐巾纸擦干水份，刷上少薄薄地一层太白粉，再将香菇填入作法3的 详情>>
白菜片炒鲜菇简介主料配料耗时白菜片炒鲜菇做法注意事项白菜片炒鲜菇简介美味的家常菜有来了，这道菜食材和调料都简单，但是就是好吃，而且这道菜，既健康又有营养，蘑菇的味道清香，口感爽滑，白菜片也是清淡好吃，制作方便，是很好吃的一顿晚餐啊。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜 详情>>
材料:做法:材料:A.鲍鱼菇1盒，蘑菇4朵，奶油少许，B.奶油20公克，蒜末少许，洋葱末1匙，牛奶150c.c，高汤150c.c，鲜奶油100c.c，低筋面粉20公克，盐适量，糖适量，胡椒粉少许，白酒20c.c做法:1.鲍鱼菇洗净后切长片；蘑菇洗净切片备用。2.热一锅放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鲍鱼菇片炒至软，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均匀后盛起备用。3.另热一锅，放入奶油炒香蒜末、洋葱末 详情>>
材料:做法:材料:A.鲍鱼菇1盒，蘑菇4朵，奶油少许，B.奶油20公克，蒜末少许，洋葱末1匙，牛奶150c.c，高汤150c.c，鲜奶油100c.c，低筋面粉20公克，盐适量，糖适量，胡椒粉少许，白酒20c.c做法:1.鲍鱼菇洗净后切长片；蘑菇洗净切片备用。2.热一锅放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鲍鱼菇片炒至软，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均匀后盛起备用。3.另热一锅，放入奶油炒香蒜末、洋葱末 详情>>
白酒鲜菇鲈鱼排的制作方法材料鲈鱼1条、柳松菇、金针菇、洋菇各半盒、大蒜末1茶匙、洋葱末1大匙、蕃茄丁半杯调味料（1）盐、胡椒粉各少许（2）奶油2大匙、面粉2大匙、鱼高汤1杯、白酒半杯、盐、胡椒粉各少许、鲜奶油3大匙、巴西利1/2大匙作法一剔下两面的鱼肉，其他部分煮高汤备用。作法二鱼肉用调味料（1）片刻後，皮面朝下先煎过，烹少许水，煎煮至熟。作法三用加了盐和油的水烫熟菇类，沥出。作法四用牛油炒香大蒜 详情>>
主料：配料：做法：备注：主料：百合一个，丝瓜一条，蘑菇2-3粒。配料：调味料：盐少许，糖少许，油少许，生粉少许。做法：1、先去除百合的头、尾及芯部，再以清水浸1-2分钟。2、丝瓜去皮斜切成小段；蘑菇切片，备用。3、将所有材料出一出水，捞起沥干。4、将锅烧热，放入油等调味料和已出水之材料炒匀，即可上碟。备注：洗切百合后要以清水浸1-2分钟，否则会有怪味。 详情>>
材料:做法:材料:大小均匀的鲜菇16枚（每枚约为10克），百花馅250克，鲜虾仁32只，蟹黄30克，蛋清1只，干生粉20克。做法:1、先将鲜菇洗净，削底（注意不要削得过深），用刀在鲜菇的顶部开十字口，把中间的鲜菇茎去掉。2、把鲜菇拍上生粉，每枚鲜菇酿进百花馅17.5克，把它捏成瓶底形。3、把洗净腌好的鲜虾仁呈弯形平放在鲜菇的边上，把酿好的鲜菇抹上蛋清，放蟹黄在面上蒸熟便可。 详情>>
材料:做法:材料:鲍鱼菇100克，熟鹌鹑蛋1个，西兰花5克。调料鲍汁100克，湿淀粉4克，明油10克，高汤500克。做法:1、鲍鱼菇放沸水大火汆2分钟，捞出放高汤中小火煨10分钟，捞出放入鲍鱼盅内。2、西兰花入沸水中大火汆1分钟，捞出与鹌鹑蛋一起放入鲍鱼盅内。3、锅内放鲍汁，小火烧开，放湿淀粉勾芡后淋明油出锅,浇在盅中。 详情>>
材料:做法:材料:鲜冬菇，鲍鱼汁，葱，盐，鸡精，生粉蒜切碎，葱切碎，豆腐，油，麻油做法:1.鲜冬菇洗干净热水煮一下晾干水切片备用。2.豆腐切片隔水清蒸5分钟倒掉碟内水备用。3.2茶匙鲍鱼汁加适量的水、盐、鸡精、生粉搅拌均匀备用。4.蒜爆香油锅，下鲜冬菇爆炒几分钟后倒入鲍鱼汁慢火焖煮3-5分钟。5.撒上葱花再翻炒几下盛起浇在蒸好的豆腐上即可。 详情>>
材料做法材料主料：新鲜草菇250克、西兰花500克配料：姜丝些许、蒜头2瓣、油、盐、鲍鱼汁适量做法1.鲜草菇飞水，在底部改十字，西兰花飞水；2.蒜蓉起锅，爆炒西兰花，调味，起碟；3.姜丝起锅，爆炒鲜菇，倒入鲍鱼汁，焖2、3分钟，起碟；4.西兰花和草菇分层次码好，将剩余的蚝油汁均匀撒在菜面上即可。 详情>>
贝茸鲜菇汤原料干贝、秀珍菇、金针菇、凤尾菇、香菇、滑菇、杏鲍菇各1两半，瘦肉5片，红葱头3个，葱花、盐、胡椒粉、香油、蚝油。做法1、干贝加温水发泡开，将干贝制成茸，水留着备用;2、秀珍菇、金针菇、凤尾菇、香菇、滑菇、杏鲍菇分别切成片，金针菇切段，葱头切末;3、锅烧热，加少许油，倒入红葱头炸香，放进肉片炒变色，再加入所有的菌菇炒软炒透，接着倒入干贝水和清水大火煮2分钟，最后加盐、胡椒粉、蚝油、香油， 详情>>
材料：菠菜100克、大鱼头1个、鲜冬菇5朵、姜3片、水6碗做法：1.鱼头洗净，剖半，沥干水分；2.热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，接着下两汤匙油，放鱼头两面煎香；3.菠菜洗净择好，切段，焯水备用；香菇洗净，去蒂；4.将6碗水倒入宽口瓦煲烧开，放入煎好的鱼头、姜片和米酒，煮40分钟，加香菇和菠菜再煮5分钟，下盐和胡椒粉调味即可品尝。功效：益智健脑、补血养身 详情>>
材料：做法：功效：材料：菠菜100克、大鱼头1个、鲜冬菇5朵、姜3片、水6碗做法：1.鱼头洗净，剖半，沥干水分；2.热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，接着下两汤匙油，放鱼头两面煎香；3.菠菜洗净择好，切段，焯水备用；香菇洗净，去蒂；4.将6碗水倒入宽口瓦煲烧开，放入煎好的鱼头、姜片和米酒，煮40分钟，加香菇和菠菜再煮5分钟，下盐和胡椒粉调味即可品尝。功效：益智健脑、补血养身 详情>>
菜肴简介营养功效食材明细烹饪步骤菜肴简介制作难度：普通所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要工艺：炒主要食材：菌菇类营养功效鲜菇营养成分鲜菇，又名肉蕈、蘑菇蕈。鲜菇的营养成分主要是蛋白质、多种维生素、叶酸、泛酸和钙、铁?磷等矿物质，还有多糖类及游离氨基酸、食物纤维等。鲜菇食疗药效鲜菇中的多糖化合物有预防及治疗癌症的作用。鲜菇具有降血糖、理气开胃之功效，对消除疲劳、增进食欲、帮助消化、改善体质均有裨益。 详情>>
材料做法材料彩椒、海鲜菇做法1.锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干。2.彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段。3.锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟。4.倒入海鲜菇一起翻炒片刻。5.滴入美极鲜酱油。6.加一点蘑菇精翻炒均匀后即可出锅。 详情>>
材 料制 法材 料鲍鱼菇30公克起司丝100公克厚片披萨皮1片红椒20公克青椒10公克洋葱10公克意式茄汁酱2大匙制 法1.将红椒、青椒和洋葱洗净切圈状备用。2.取一片厚片披萨皮，涂上调味料，撒适量起司丝（材料外）后，放入已预热的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤约6分钟后取出。3.撒上2/3份量的起司丝，再摆上作法1的红椒圈、青椒圈、洋葱圈和其余材料，最后再撒上其余1/3份量的起司丝，放入相同 详情>>
主料：调料：制作：食谱相克：主料：蘑菇(鲜蘑)(200克)菜花(150克)调料：盐(2克)味精(1克)淀粉(豌豆)(5克)色拉油(30克)制作：1.将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；3.锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下；4.加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸；5.放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。食谱相克：菜花：菜花不宜与猪肝同食。 详情>>
材料:配料:做法:材料:蟹腿肉100公克，鲜香菇60公克，洋葱50公克，红辣椒1根，绿辣椒1根配料:姜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1茶匙，水1大匙，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙做法:1.蟹腿肉洗净；鲜香菇切丝；洋葱切片；红、绿辣椒去籽切条；姜切片。2.将一锅水煮滚后加1/2茶匙米酒（调味料份量之外），接着放入蟹腿肉烫熟捞起冲冷水沥干备用。3.取一不沾锅放油后，爆香姜片、洋葱片。4.放入鲜 详情>>
材料：调料：做法：材料：客家咸猪肉300克，辣椒2根，，葱2根，杏鲍菇300克，洋葱半颗，蒜头2瓣调料：绍兴酒2大匙，酱油1大匙，乌醋1大匙，做法：1.将咸猪肉切条状，洋葱切丝，杏鲍菇切滚刀块，蒜头切片，辣椒切斜片，葱切段备用。2.干锅中放入咸猪肉煸香煸至金黄后，爆香洋葱、蒜头和辣椒，炝入绍兴酒，再放入杏鲍菇炒香后，加入淹过食材一半的水、乌醋和酱油拌炒均匀，再放入葱段拌炒均匀即可。 详情>>
材 料调味料做 法材 料红萝卜丝20公克综合什锦菇1盒葱绿80公克蒜末10公克姜末5公克调味料鸡粉1/4小匙盐1/4小匙鲜味露少许黑胡椒粗粉少许做 法1.葱绿洗净切段；所有菇类洗净切好，备用。2.热锅加入2大匙油，放入蒜末、姜末和一半作法1的葱绿爆香。3.再放入作法1所有的菇类、红萝卜丝和剩下的葱绿炒1分钟，最后加入所有调味料拌炒入味即可。 详情>>
蛋炒鲜菇蘑菇、小虾炒鸡蛋配料：蘑菇300克，小虾50克，鸡蛋两只。葱花、酱油少许。制作方法：1）.新鲜蘑菇洗净，切成细丝；鸡蛋打散，蛋清与蛋黄混合均匀，放入碗内，备用；小虾拿出来备用；2）.在锅里放入适量花生油或豆油，不要太多。开火烧热，把打好的鸡蛋倒入锅内，用铲子平摊均匀，当摊好的鸡蛋不粘锅的时候，用铲子翻过来，两面微黄时盛入刚才的碗内，火不要关掉。3）.在锅里再次放入小半勺油烧热，加入葱花，翻 详情>>
材料做法健康提示工艺：煮口味：咸鲜味材料主料：香菇(干)300克草菇400克辅料：粉丝40克调料：姜5克盐4克做法1.冬菇用水浸5个小时.2.将冬菇水与其他材料合煮汤作用.3.草菇买新鲜的,洗净切片.4.粉丝浸软洗净待用.5.将冬菇及水、草菇、细盐先煲.6.将近熟透时,加入粉丝、姜丝煲成汤,即可食用.健康提示本汤为去体内所积聚之脂肪,降压,降低胆固醇之减肥汤水.此汤既能充饥,又有高营养,味美,可减 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：菌菇类所需时间：十分钟制作难度：普通食材明细冬瓜200克海鲜菇50克火腿50克葱姜盐食用油烹饪步骤1.所有食材准备好，海鲜菇用手从中间撕开，洗净备用。2.冬瓜洗净去皮，切成条，火腿切成条，海鲜菇从中间切开，备用。3.锅内热油，放入葱姜爆香，调成中火，先放入冬瓜煸炒，加入适量的盐，将冬瓜中的水分充分煸炒出来。4.放入海鲜菇翻炒，大约 详情>>
材料:做法:材料:主料：冬瓜1斤（640克），鲜冬菇5只，清鸡汤1罐，虾仁4两（160克），蛋3只。调料：盐半茶匙，麻油及胡椒粉各适量，生粉1茶匙。芡汁：水2汤匙，生粉2茶匙，胡椒粉及盐各适量。做法:1、冬瓜去皮及瓤，冲净后切粗粒；鲜冬菇冲净切粒；蛋搅匀。2、虾仁去肠，冲净抹干，拌入腌料待5分钟。3、清鸡汤煮滚，加冬瓜煮至软；再加鲜冬菇及虾仁煮熟。4、埋薄芡及拌入蛋成滑蛋，上碟即成。 详情>>
材料:做法:材料:芦笋，百合，盐适量，黑胡椒粉(可不放)适量，油适量做法:1.锅热后放少许油，油热后放入清理过泥沙洗净的百合炒，盐、胡椒粉调味，百合变色后即可取出。2.锅中再放少许油，油热后放入切段的芦笋炒，盐、胡椒粉调味，芦笋变色后加入百合混合两下就可以出锅了。 详情>>
材料:做法:材料:主料：冬笋200克，鲜香菇80克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，口蘑50克，调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克做法:1. 冬笋去壳洗净，切片；2. 胡萝卜洗净切成片，备用；3. 香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用；4. 金针菇洗净；葱、姜洗净分别切段、片备用；5. 将葱段、姜片、盐、胡椒粉、 详情>>
主料调料营养功效做法主料蘑菇（鲜蘑）250克油皮150克调料植物油20克酱油10克大蒜5克大葱5克盐2克料酒5克胡椒粉1克味精1克营养功效减肥瘦身调理动脉硬化调理骨质疏松调理高血压调理小儿佝偻病调理做法1.鲜蘑菇洗净对半切开；豆腐皮切条；葱白切段；蒜拍扁。2.将生油放入锅内烧热，爆香葱白和蒜，倒入鲜菇和豆腐皮翻煎制，加生抽和盐，烹入料酒，撒入胡椒粉及味精拌匀，最后放入青葱叶翻炒数下即可。 详情>>
豆浆鲜菇汤的制作材料：豆浆鲜菇汤的特色：教您豆浆鲜菇汤怎么做豆浆鲜菇汤的制作材料：主料：豆浆一斤,鲜菇类若干,黄油一小块豆浆鲜菇汤的特色：这是个甜汤，关键是黄油，用黄油炒的菜有股子奶香味。豆浆是超市买的熟豆浆。菇类我放了蘑菇和苹菇。成品放置几分钟后上面会结一层薄膜，缀着黄油，色泽很漂亮。教您豆浆鲜菇汤怎么做菇类切片，黄油入锅化开，下菇类翻炒均匀后，倒入豆浆，再依口味加糖。煮个5分钟就行了。 详情>>
制作材料：产品特色：制作方法：制作材料：主料：豆浆一斤,鲜菇类若干,黄油一小块产品特色：这是个甜汤，关键是黄油，用黄油炒的菜有股子奶香味。豆浆是超市买的熟豆浆。菇类放了蘑菇和苹菇。成品放置几分钟后上面会结一层薄膜，缀着黄油，色泽很漂亮。制作方法：菇类切片，黄油入锅化开，下菇类翻炒均匀后，倒入豆浆，再依口味加糖。煮个5分钟就行了。 详情>>
原料：调料：做法：原料：蘑菇、豆豉、葱花调料：老抽白糖蚝油盐鸡精做法：1、蘑菇撕小块洗净后挤干水分，散开晾干；2、锅中油热后放入豆豉和葱花炒香，再加入老抽、白糖、蚝油、盐、鸡精；3、调好汁后后放入蘑菇翻炒均匀，烹入料酒焖烧至熟就行了。 详情>>
制作材料：特色：做法：制作材料：主料：净熟土豆750克,鲜蘑（罐头）500克。辅料：鲜黄瓜150克,熟胡萝卜150克,洋葱100克,青椒50克,红椒50克,生菜叶100克。调料：芥末酱25克,醋精15克,精盐15克,红辣椒粉2克,胡椒粉1克,鲜蘑原汁25克,花生油50克。特色：芥辣冲香，咸鲜清爽，略有回酸。做法：将熟土豆、胡萝卜去皮，鲜黄瓜去皮、籽，青红椒去蒂、籽，与洋葱及200克鲜蘑一起切成1厘 详情>>
原料：做法：原料：手擀面360g、西红柿250g、鸡腿菇400g、菜心100g、食用油20g、清水1000ml、姜5g、生抽30ml、醋30ml、盐5g、胡椒粉1g、辣椒油10ml做法：1、西红柿、鸡腿菇洗净，西红柿切碎，鸡腿菇撕开；2、炒锅烧热，放油，下西红柿碎煸烂；3、放入清水、姜片大火煮开；4、将鸡腿菇放入锅中、加生抽、醋煮至菇熟，最后加盐、胡椒粉再煮两分钟关火；5、另起锅，倒入清水煮开，放 详情>>
材料:做法:材料:酱油·1小匙 高汤·15大匙 料酒·2小匙 精盐·1小匙 味精·0.5小匙 平菇·150克 草菇·150克 猪瘦肉·150克 西红柿·100克 黄瓜·50克 淀粉·适量做法:1.平菇洗净撕成条；草菇剥去外膜，洗净后用盐开水快速汆烫后捞出冲凉；2.猪瘦肉洗净切片，拌入料酒、酱油、淀粉腌10分钟；西红柿洗净，切成片；黄瓜洗净切斜片；3.高汤放锅内，烧开后先关火，放入猪肉片后再开火，并 详情>>
主料:辅料:调料:方法主料:大豆240克蘑菇(鲜蘑)120克猪肉(肥瘦)120克辅料:胡萝卜20克调料:姜5克酱油3克淀粉(豌豆)3克盐2克各适量方法1.鲜菇削去底部，飞水冲净待用。大豆切去尾，洗净，放在白锅内，略炒盛起。2.瘦肉切薄片，加入调味料腌片刻，烧滚水，放入姜片，大豆煲20分钟入鲜菇，再滚加入肉片，用少许盐调味即成。 详情>>
干贝海参鲜菇汤主料干贝、海参、金针菇、海鲜菇等配料盐、香菜做法做法：1、干贝放入碗中，加水泡30分钟，洗净后和海参2、放入蘑菇，大火烧开，转小火，1小时即可。盛入碗中，依据个人口味，撒香葱，点少许芝麻油 详情>>
食材干贝海鲜菇汤做法注意事项食材主料干贝10个海鲜姑300g配料盐2g蒜末5g姜丝2g耗时制作时间半小时-1小时干贝海鲜菇汤做法海鲜姑泡洗干净干贝泡发好，用手搓成丝备用热锅热油煸香蒜片和姜丝，放入海鲜姑翻炒加入干贝丝加入2杯水煮开慢火盖盖炖煮20分钟至海鲜姑软烂即可注意事项姜丝有去腥的作用，但和蘑菇在一起略有苦味，视自家情况是否放入 详情>>
简介经营地址经营范围公交站点乘车线路地图简介广州东源鲜菇批发市场位于白云区增槎路468号，市场主要经营鲜菇、鲜菇批发、鲜菇市场等食品，是广州较为大型的食品批发市场之一。经营地址白云区增槎路468号经营范围食品公交站点西槎电器广场乘车线路198232237291521地图 详情>>
【原料】海带、鲜茶树菇、猪蹄、料酒、姜片【做法】把海带、鲜茶树菇、猪蹄一起丢锅里炖就行了。调料也简单，只放料酒、姜片。 详情>>
原料:牛里脊肉，海鲜菇，蒜（半个），小葱，干红辣椒，蚝油做法:1.牛里脊切丝，加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。2.海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段。3.锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散。4.为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起。5.用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇 详情>>
制作材料做法制作材料材料：茼蒿、海鲜菇调料：盐、鸡精做法（1）将茼蒿洗净捞出，放在案板上切成段，待用。（2）将海鲜菇洗净捞出，放在案板上切成段，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入海鲜菇翻炒一下。（4）接着，合入茼蒿翻炒断生。（5）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
海鲜菇鸡丝粥简介食材海鲜菇鸡丝粥做法小贴士海鲜菇鸡丝粥简介鸡胸肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被孕妇吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。海鲜菇营养丰富,蛋白质的含量很高，富含18种氨基酸，对孕妇来说也是一种很好的补充。食材主料大米50g海鲜菇100g鸡胸肉75g配料清水700ml盐5g耗时准备时间半小时-1小时制作时间半小时-1小时海鲜菇鸡丝粥做法1鸡胸肉撕成细丝。2海鲜菇洗 详情>>
材料:做法:材料:海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许做法:1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。 详情>>
原料辅料调料方法原料肥牛250克、海鲜菇100克。辅料姜片、青蒜。调料料酒5克、生抽10克、盐3克、鸡粉3克、白糖3克、老抽3克、生粉5克。方法1、肥牛刨厚片，海鲜菇切段去老根，姜切粒，青蒜切段浸水洗净；2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用；3、海鲜菇煎成金黄色，因为锅底足够厚，不会轻易别煎糊；4、肥牛煎扒上色，出锅后要略带血丝；5、烧锅下油，炒香姜粒、青蒜，将肥牛、海鲜菇倒入锅中，沿着锅边烹料酒 详情>>
据悉，现在国内一些大中城市中，在超市摆放“菇类”货架上，雄居首位的一种珍稀食用菌“海鲜菇”可谓独领风骚。其被认可度竟然跃居“白灵菇”之上。对此，人们不难会纳闷，在食用菌家族中，一向“唯我独尊”的“白灵菇”，怎么也显得逊色呢？原来“海鲜菇”集山珍、海味于一体,既有山珍的清香，又有海味的鲜美。同时海鲜菇色泽洁白、晶亮、宜人。另外，海鲜菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧；口感细腻，劲道十足，气味芬芳， 详情>>
材料:做法:材料:大西红柿3个，海鲜菇一盒，小油菜3棵，长寿乌东面500克，姜粒少许，葱花少许，盐一大勺，鸡精一小勺，香油少许做法:1、把西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，然后把小油菜洗净用水焯一下，放在一边备用，海鲜菇洗净。2、坐锅热油，爆香姜粒，然后放入西红柿，一边炒一边用铲子把它搅碎，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖。3、等西红柿汤煮开以后，加入海鲜菇，再煮开以后就加入盐和鸡精， 详情>>
原料制作方法原料粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克，新鲜冬菇或草菇50克，虾仁100克。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许。制作方法（1）粘米和糯米混合後洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。（2）果皮浸软，洗净。（3）虾仁洗净，用调味料腌片刻。（4）泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。（5）米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000 详情>>
原料：辅料：做法：原料：土鸡半只、鸡油菌500g辅料：红枣6颗、枸杞15颗、姜1块做法：1、鸡斩块后，洗净沥干，生姜切片，锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布（目的是防粘锅），下入鸡块和姜片，翻炒5分钟；2、鸡肉炒香后，往炒锅里加入开水，水量没过鸡肉，煮开后倒入紫砂汤煲内，中火煲；3、将鸡油菌去蒂，洗净，备用；4、1小时后，下入鸡油菌和红枣，继续煲15分钟；5、15分钟后，加入枸杞和盐，继续煲一刻 详情>>
材料:做法:材料:生香菇10朵，草菇10朵，洋菇50g，胡萝卜50g，冬笋1支，金针菇80g，葱1支，姜4片，盐3g，酱油膏10g，蚝油10g，胡椒粉5g，糖15g，沙拉油30㏄，香油30㏄，米酒30㏄做法:1.炉作法：2.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。3.香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。4.将调味料置入碗中，加入葱段、姜片拌匀，以耐热胶膜封好，移入强微波3分钟，取出葱、 详情>>
火腿鲜菇披萨的做法主料：高筋面粉200克辅料：番茄3个洋葱半个青尖椒2个甜玉米(粒)适量火腿适量奶酪适量鲜香菇适量调料：盐半小勺酵母1小勺奶粉10克白糖8克植物油15毫升水适量黄油20克披萨草1勺罗勒1勺做法：1.先用水把酵母化开，静置10分钟。然后把酵母水与其他饼皮配料（高筋面粉200g、盐1/2小勺、奶粉10g、糖8g、植物油15ml、水适量）一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发 详情>>
所属分类:鸡老少皆宜禽类大众菜食材：鲜菇配料：味精工具:炒锅口味：香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟鸡肉炒鲜菇的做法:1．鸡腿肉洗净切片，加盐，味精，一匙蚝油，芝麻油（几滴就够，太多味道太重我不喜欢）腌10分钟。2．鲜菇（这种我不知道叫啥菇来着,吃起来口感挺好），洗净，葱和芹菜洗净，切段备用。3．炒锅里倒入少量油，取二瓣蒜头拍散放进去爆香，把腌好了的鸡腿肉倒进去翻炒，熟后盛出。4．炒锅里再 详情>>
菜系及功效：私家菜老人食谱补虚养身食谱糖尿病食谱口味：本味咸鲜工艺：扒鸡丝扒鲜菇的制作材料：主料：鸡胸脯肉300克,草菇300克辅料：韭黄15克调料：姜汁5克,料酒10克,盐5克,白砂糖5克,鸡蛋清20克,植物油30克,酱油5克,淀粉(豌豆)13克,香油5克制作：1.鸡胸肉片薄，斜纹切成丝，加入腌料（姜汁5克、料酒5克、盐3克、白糖3克、淀粉10克、鸡蛋清20克、水30克）腌10分钟，泡嫩油候用。 详情>>
材料：披萨饼低一份、鸡胸肉1/2块、鲜菇罐头1/2罐（大约6粒）、李锦记黑胡椒酱、黑胡椒粉、橄榄油（没有的话一般的豆油也可以）、盐适量、马苏里拉芝士100克方法：1、厚皮披萨大家可以参照：双层芝士培根披萨中的饼皮制作方法。2、在披萨皮上刷上一层油，表面的每个地方都要刷到，特别是厚皮的那个边。3、涂抹上一层黑椒酱（适量就好）。4、撒上3/5的马苏里拉芝士，在上面撒点芝士粉（加不加都可以），在依次铺上 详情>>
菜系及功效：家常菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：烧鸡丝鲜菇汤的制作材料：主料：鸡肉500克辅料：蘑菇(鲜蘑)100克,豌豆100克调料：盐10克鸡丝鲜菇汤的特色：色泽清新，鲜嫩适口。制作：1.把鸡肉煮熟，鸡清汤2500克过箩，烧沸除去杂物，放盐调好口味；2.鸡肉切块；3.再把鲜菇洗净切成小块；4.起锅时在汤盘内放上鲜菇片、豌豆、鸡肉即可。 详情>>
原料：做法：原料：柿子椒、平菇、杏鲍菇、西红柿、姜、葱，高汤做法：1、平菇、杏鲍菇过水焯一下，然后斜切片，锅里放少许油，下姜和葱炒香后放入西红柿、柿子椒炒几下，西红柿变软就放入高汤，开锅后加入平菇和杏鲍菇，加黄酒和少许盐调味。2、面团活硬一些，擀成大片，折叠，切条，煮熟。3、浇上鸡汤鲜菇，吃的时候放点醋和辣椒油即可。 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细鲜蘑500克鸡250克姜4片盐适量制作方法1、鲜菇500克，鸡250克，姜4片，盐适量。2、鲜菇泡洗干净。鸡切块。3、鸡块放热锅和姜片稍翻炒下（可不放油）。4、放入洗净的鲜菇，加适量清水煮。5、盖上锅盖，煮开了改小火煮半小时。6、放适量盐调味，起锅。小贴士味道非常鲜甜，什么鸡精味精统统都不用放。秉承用最简单的调料做原始的味道，清淡鲜甜是首选。 详情>>
制作材料：特色：做法：制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)300克调料：发酵粉3克,小麦富强粉50克,淀粉(豌豆)20克,盐2克,味精2克,椒盐2克,番茄酱25克,香油5克,花生油125克特色：色泽金黄，外皮酥香。做法：1.鲜蘑菇洗净，倒入开水锅煮一下，捞出剪去根蒂，沥干水分，放容器中加精盐1.5克，味精2克拌匀，撒上干淀粉10克拌匀。富强粉放容器中拌入干淀粉，加清水调成糊，再加发酵粉，熟花生油继续拌匀。 详情>>
原料操作原料鸡翅根、海鲜菇、葱、老姜、红椒、盐、白糖、醋、老抽、生抽、芝麻油、料酒。操作一、准备1、海鲜菇切段、红椒切块、葱白切段、葱绿切葱花、老姜切片。2、调汁：老抽、生抽、料酒、醋、白糖、盐、姜片、葱白、清水。二、步骤1、锅子放适量油。2、放鸡翅根入锅煎。3、煎至表面焦黄取出。4、油留在锅中，放海鲜菇拌炒。5、放鸡翅根。6、倒调好的汁。7、清水如果不够的话，再加点清水，差不多快没过翅根的样子。 详情>>
主料调料类别食物做法主料蘑菇(鲜蘑)500克调料植物油50克牛油30克小麦面粉50克香菜10克椒盐5克盐3克味精1克各适量类别私家菜食物做法1.鲜蘑菇洗净切块，用盐及味精拌匀入味；香菜择洗干净切末。2.将蘑菇放入面粉拌匀，倒入六分热的油锅中煎约5分钟后捞起。3.将锅中油倒出，放入牛油、蘑菇、香菜、椒盐等翻转均匀即可。 详情>>
方法菜谱主料鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克食谱辅料干贝粉2大匙材料鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克调味料干贝粉2大匙作法一乾金针洗净泡软，金针菇对切，姜切丝备用作法二将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水，再清洗乾净备用作法三锅中倒入2000cc的水，先放入金针和鸡肉煮开後，转小火继续煮40分钟，再放入金针菇和姜丝煮5分钟後，加入干贝粉调味，即可完成 详情>>
原料：做法：原料：海鲜菇、酒酿做法：1、准备一个碗，摆上香菇，把海鲜菇剪段也摆在碗边；2、中间放白雪菇，头要朝下放；3、再取几个海鲜菇，撕开后横着穿插在白雪菇中；4、最后码上草菇，草菇切半；5、用酒酿、姜汁、蒜汁、豉油鸡汁及盐调出汁浇在蘑菇上；6、盖上保鲜膜，大火蒸30分钟，拿出来后倒扣在盘子里。 详情>>
材料:做法:材料:A.秀珍菇100公克，姜丝10公克，盐少许，胡椒粉少许，咖哩粉2公克，B.白饭适量，海苔适量，黑醋1大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙做法:1.将所有调味料混合拌匀成酱汁，备用。2.秀珍菇洗净沥干水份，与盐、胡椒粉、咖哩粉拌匀，备用。3.热油锅，爆香姜丝，再加入作法2的秀珍菇略为拌炒，接着倒入作法1的酱汁充分拌炒均匀入味，成内馅备用。4.取适量作法3的内馅包入白饭中捏紧成饭团，可依喜 详情>>
【材 料】竹签3支新鲜香菇6朵【调味料】酱油1/2小匙味霖1/4小匙【做 法】1.调味料混合拌匀为涂酱，备用。2.鲜香菇洗净后对切，以竹签串起，备用（共可串3串）。3.烤箱预热至150℃，放入作法2的香菇串烤约3分钟后取出，均匀抹上作法1的涂酱，续放入烤箱中烤约20秒钟即可取出 详情>>
材料:做法:材料:牛肉400克，鲜蘑菇150克，洋葱1个，胡萝卜1个，烤肉酱、酱油、糖、绍酒、黑胡椒、蒜末各适量。做法:1、牛肉切小块加入酱油、糖、绍酒、黑胡椒拌匀腌15分钟，洋葱去皮切小块，蘑菇去蒂洗净，胡萝卜洗净切片。2、将各种料间隔排列，串入竹签。3、把烤肉酱、酱油、绍酒、糖、黑胡椒、蒜末合在一起加少许水调成味汁刷在肉串上，把肉串放入烤炉小火烤熟即好。 详情>>
所属分类:鱼老少皆宜家常菜大众菜食材：鲜冬菇调味鱼胶（或虾饺、肉胶）腊肠段（长5cm左右）配料：西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：20分钟腊肠鱼蓉酿鲜菇的做法:1.在腊肠的截面上横竖各切两刀，不要切断2.鲜冬菇酿入鱼胶，将切好的腊肠段镶嵌在中间3.大火蒸约10分钟取出，倒出液汁留为勾芡之用4、利用倒出的液汁再加入适量的生抽、糖、生粉水（水淀粉）勾薄芡，趁热浇在 详情>>
材料:做法:材料:龙须菜1把，鲜香菇2朵，蒜仁2瓣，沙拉油3大匙，盐适量，米酒少许做法:1.龙须菜去除老硬的部份，洗净沥干；鲜香菇洗净切片；蒜仁切成细末。2.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的蒜末和鲜香菇片，放入作法1的龙须菜，再加入调味料快炒至熟即可。 详情>>
简介:材料:做法:小诀窍:简介:酷爱菌菇类。某某日，在菜场看到此菇，万分惊喜，购得，回家煮之，真是鲜嫩多汁啊！与君分享！材料:海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许做法:1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味 详情>>
材料:做法:材料:海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许做法:1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅 详情>>
材料:做法:材料:海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许做法:1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。 详情>>
材料做法小贴士材料芦笋、香菇、黄彩椒。做法1、将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。2、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。3、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。4、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。5、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。小贴士1.芦笋很脆嫩，绰烫时间千万不可过长。2.芦笋营养丰富，尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富，但芦笋不宜生吃，也不宜长时 详情>>
所属分类:老少皆宜素菜大众菜食材：平菇300克菠菜200克配料：橄榄油蚝油盐葱花蒜末口味：清鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：20分钟绿野鲜菇的做法:1.食材洗净，菠菜、平菇分别焯水备用。2.炒锅稍预热，倒入适量橄榄油，油热后放入葱花、蒜末爆香。3.放入平菇，快速翻炒至略微发软，加适量盐和少许水。4.平菇八成熟时放入菠菜，翻炒均匀，加适量蚝油，食材均入味熟透后即可。 详情>>
原料：新鲜香菇6朵、洋菇(蘑菇)6朵、辣椒1支、姜末1大匙、月桂叶2片、新鲜迷迭香2支陈年葡萄酒醋4大匙，盐、黑胡椒各适量制法：1、将香菇及洋菇分别洗净，每朵对切两半；辣椒洗净，切片。2、一起油锅，加入橄榄油2大匙，先放入姜末、辣椒片炒香，再加入香菇、洋菇拌炒至软，接着加入月桂叶、迷迭香及所有调味料，用小火拌炒至水分微收干即可盛出食用。 详情>>
材料制作(特色)材料主料：蘑菇(鲜蘑)250克,油皮150克调料：植物油20克,酱油10克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,盐2克,料酒5克,胡椒粉1克,味精1克制作1.鲜蘑菇洗净对半切开；豆腐皮切条；葱白切段；蒜拍扁。2.将生油放入锅内烧热，爆香葱白和蒜，倒入鲜菇和豆腐皮翻煎制，加生抽和盐，烹入料酒，撒入胡椒粉及味精拌匀，最后放入青葱叶翻炒数下即可。特色清香可口 详情>>
材料调味料(作法一作法二)材料面筋罐头1罐新鲜香菇300克调味料酱油膏1大匙作法一先将香菇切小块，以沸水汆烫备用作法二锅内倒入面筋罐及等量的水与酱油膏、汆烫好的香菇一起煮至汤汁微乾，这样就完成今天这一道面筋烩鲜菇了 详情>>
做木瓜鲜菇鱼尾汤的材料木瓜鲜菇鱼尾汤做法做木瓜鲜菇鱼尾汤的材料主料:木瓜320克草鱼400克香菇(干)160克调料:姜3克大葱5克盐3克木瓜鲜菇鱼尾汤做法1.木瓜去皮洗净,切角形.鲜菇去菇脚的泥,洗净切开边.下油1汤匙,爆香姜、葱,下水1杯煮开,下鲜菇煮3分钟,捞起,洗一洗,抹干,鲩鱼(草鱼)尾洗净,抹干,用盐腌片刻.2.烧热锅,下油2汤匙,爆香姜,放下鱼尾,煎至两面黄色铲起待用.把多余之油铲起, 详情>>
南瓜鲜菇鳕鱼脯的制作材料：教您南瓜鲜菇鳕鱼脯怎么做南瓜鲜菇鳕鱼脯的制作要诀：南瓜鲜菇鳕鱼脯的制作材料：主料：日本小南瓜1个,鳕鱼300克,鲜野山菌适量。调料：（1）淀粉,盐,色拉油各适量。（2）鲍汁,水淀粉,鸡油各适量。教您南瓜鲜菇鳕鱼脯怎么做1.日本小南瓜制成瓜盅，蒸熟作盛器；鲜野山菌洗净，焯水，加油炒熟。2.鳕鱼取净肉切成大片，加盐腌制后拍粉炸熟。3.调料（2）勾芡淋油成芡汁。4.野山菌放入南 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：日本小南瓜1个,鳕鱼300克,鲜野山菌适量。调料：（1）淀粉,盐,色拉油各适量。（2）鲍汁,水淀粉,鸡油各适量。制作1.日本小南瓜制成瓜盅，蒸熟作盛器；鲜野山菌洗净，焯水，加油炒熟。2.鳕鱼取净肉切成大片，加盐腌制后拍粉炸熟。3.调料（2）勾芡淋油成芡汁。4.野山菌放入南瓜盅内垫底，盖上鳕鱼片，浇上芡汁即可。制作要诀南瓜不宜蒸制过烂，否则失形不便于作盛器。 详情>>
材料:做法:材料:肉馅，100克，虾仁，100克，胡萝卜，马蹄，各50克，香菇，8朵，调味料：盐，胡椒粉，料酒，生抽，生粉做法:1虾仁，胡萝卜，马蹄切末，香菇泡开。2把切好的末和肉馅一起，加盐，料酒，胡椒粉，生抽拌匀3在香菇上抹上生粉，放适量的馅，放入锅中，水开后蒸8分钟4锅里加半杯水，开后加生粉勾芡，淋在香菇上，放上香菜叶 详情>>
原料：配料：做法：原料：牛腩500克、杏鲍菇200克、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个。配料：盐2克、油5克、胡椒粉2克、干辣椒5-6个、八角2个、花椒10棵、姜片、料酒适量、生抽5克、蚝油5克。做法：1、牛腩切成3厘米长宽的块，杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状；2、牛腩先用开水焯去血沫，过凉水备用；3、取一口锅，将牛腩倒入锅内，加两碗水和所有配料，大火烧开，小火炖至牛腩软烂；4、加入其他食材 详情>>
材料:做法:材料:蚝酱鲜菇200公克，菠菜300公克，蒜末5公克，A.盐1小匙，沙拉油1小匙，B.鸡粉少许，香油1/2大匙.做法:1.把菠菜去根部后，洗净、切段，备用。2.取一锅，加适量水煮滚，先加入盐、沙拉油，再放入作法1的菠菜段入锅汆烫至熟，捞出沥干水分，盛入盘中。3.在作法2上加入蒜末、鸡粉、洒上香油，最后加入蚝酱鲜菇，食用时拌匀即可。 详情>>
制作材料(原料辅料调料)制作方法主料介绍制作材料原料肥牛250克、海鲜菇100克。辅料姜片、青蒜。调料料酒5克、生抽10克、盐3克、鸡粉3克、白糖3克、老抽3克、生粉5克。制作方法1、肥牛刨厚片，海鲜菇切段去老根，姜切粒，青蒜切段浸水洗净；2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用；3、海鲜菇煎成金黄色，因为锅底足够厚，不会轻易别煎糊；4、肥牛煎扒上色，出锅后要略带血丝；5、烧锅下油，炒香姜粒、青蒜，将 详情>>
制作材料特色制作方法菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：香菇（干）480克,绿豆芽320克调料：姜5克特色汤清味鲜,鲜菇银芽可佐饭。制作方法1.银芽（绿豆芽）洗净,滴干水。2.鲜菇洗净,在菇梗划一十字,放入开水中,加入姜3片煮约5分钟,捞起用清水冲洗,抹干水。下鲜菇及银芽,加适量水,煲开后,改慢火,于鲜菇熟透,即成。小帖士-健康提示：清热生津 详情>>
主料配料做法主料荔芋约400克，罐装清鸡汤1杯，脆炸粉2汤匙，吉士粉1/2汤匙，鲜虾仁约180克，红萝卜、西芹、鲜草菇各约100克，姜汁酒1茶匙，盐适量。配料芡汁料：生粉3/4茶匙，清水3汤匙。调味料：盐、糖各1/2茶匙，胡椒粉、麻油适量。做法1、荔芋刨皮，先切薄片后切长丝，落少许盐捞匀，软化，加入脆炸粉、吉士粉再捞匀，虾仁洗净腌过，泡嫩油铲出。2、把芋丝四至五条绞成一束束弧形长条，摆在不锈钢有漏 详情>>
材料:做法:材料:牛高汤2000cc，番茄煳150公克，番茄酱4汤匙，番茄末200公克，洋菇片100公克，鲍鱼菇100公克，金针菇100公克，红葱头60公克，洋葱丝300公克，大蒜70公克，百里香少许，俄力岗2茶匙，玉桂叶2片，盐适量，黑胡椒粗粉适量做法:1.大蒜、红葱头切片，与玉桂叶爆香，番茄、洋葱下锅拌炒，放入洋菇片、鲍鱼菇、金针菇炒香，倒入番茄煳，洒上百里香、俄力岗炒至熟软。2.再倒入高汤拌 详情>>
沙棘鲜菇是用吉林省西部镇赉县的沙棘木屑为原料生产的一种地方特有食品。沙棘生长在无任何污染的千里旷野，沙棘含有丰富的维生素和生物活性物质，它治疗神经衰弱和心脑血管系统疾病的作用，具有抗心肌病、心律失常、缓解心绞痛、改善血滞粘度、预防高血压、防止脑血栓和动脉硬化等作用。沙棘鲜茹所含的各种营养成份、保健作用均高于其他同类产品，口感极佳，是名符其实的、地地道道的食药兼用绿色食品。 详情>>
材 料调味料做 法材 料面糊：中筋面粉110公克在来米粉40公克水150㏄配料：秀珍菇50公克柳松菇30公克鸿喜菇30公克鲜香菇30公克金针菇30公克红萝卜20公克芦笋30公克芹菜10公克调味料盐1/4小匙香菇精1/4小匙胡椒粉少许香油少许做 法1.所有配料洗净，切小块、小片或切丝，备用。2.中筋面粉、在来米粉过筛，加入水一起搅拌均匀成糊状，静置约30分钟，备用。3.於作法2的面糊中，加入所有调味 详情>>
材料做法烹饪小技巧材料香菇、尖椒、酱油、胡椒粉、蘑菇精做法1、鲜香菇去蒂，洗净，用滚水焯过后，捞出，过凉水，挤干水分。青、红尖椒切片。2、将香菇黑色的表皮切去，用少许酱油、胡椒粉、蘑菇精腌味，裹上少量的干生粉。倒入油锅稍炸备用。3、另起锅加少许油烧热，放入青、红尖椒片炒香，放少许盐，倒入炸好的香菇，加入少量水，快速翻炒，即可出锅。烹饪小技巧1、鲜香菇去掉黑色表皮是为了让颜色看起来更漂亮，切下的表皮 详情>>
材料：调料：做法：材料：海鲜菇、莴笋、胡萝卜调料：盐、鸡精、醋、芝麻油做法：（1）将海鲜菇洗净，撕成丝，并在沸水里焯一下，捞出放入大碗里。（2）胡萝卜洗净去皮，切成丝。莴笋冲洗一下，切成丝。（3）接着，再将胡萝卜丝和莴笋丝一起在沸水里焯一下，捞出放入在海鲜菇中。（4）然后，加点盐、鸡精、醋、芝麻油调味拌匀，就可以了。 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：丝瓜320克,草鱼400克,香菇（干）160克调料：姜3克,大葱5克,盐3克制作方法：1.丝瓜去皮洗净，切角形。鲜菇去菇脚的泥，洗净切开边。下油1汤匙，爆香姜、葱，下水1杯煮开，下鲜菇煮3分钟，捞起，洗一洗，抹干，鲩鱼（草鱼）尾洗净，抹干，用盐腌片刻。2.烧热锅，下油2汤匙，爆香姜，放下鱼尾，煎至两面黄色铲起待用。把多余之油铲起，姜仍留锅中，加入水适量烧滚，放下 详情>>
糙米饭250克，鲜冬菇2朵，杏鲍菇10朵，金针菇20克，豌豆10克辅料：素高汤1大勺，糖1/2小勺，水半杯，素蚝油1小勺，味精、胡椒粉、香油各少许做法：1、将鲜冬菇、杏鲍菇、金针菇洗净切片；豌豆洗净。2、锅中放入素高汤、糖、水、素蚝油，点火煮开，将各种鲜菇和豌豆放入锅内，小火煮熟。3、与米饭烩炒，或用水淀粉勾薄芡，再淋少许香油，关火将做好的菜连汁一起浇在米饭上。tips：此饭的特点是味道异常鲜美， 详情>>
原料：海鲜菇、蒜蓉、小葱、熟的黑芝麻、盐、鸡精、高汤。做法：1、海鲜菇洗干净后备用，如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻轻的捏开成2-4瓣，但是尽量保持整颗的原样，蘑菇的帽子不要弄掉喽......（表达似乎不太清楚哈，各位发挥想象力）2、平底锅里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鲜菇平铺在锅底，盖上锅盖小火焖3分钟，加盐，鸡精少量的高汤烧开，把海鲜菇翻个个，把汤汁收干撒上就OK了，出锅的时候撒上香葱和黑芝 详情>>
原料：做法：原料：肉饼250克、鲜香菇8个、蒜苔、100克、红辣1个、生抽1勺、盐、鸡精各1/2小勺、淀粉1勺、香油2大勺。做法：1、材料备好；2、蒜苔、红椒洗净，蒜苔切段，红椒切圈待用；3、鲜香菇洗净，表面划十字花，肉饼切长片待用；4、烧热油，蒜苔和红辣下锅煸香；5、放入肉饼片，撒入盐煸炒；6、淋上生抽继续煸炒；7、撒入鸡精，倒入水淀粉勾个芡拌匀即可。 详情>>
材料：肉饼250克、鲜香菇8个、蒜苔、100克配料：红辣1个、生抽1勺、盐、鸡精各1/2小勺、淀粉1勺、香油2大勺做法：1.材料备好。2.蒜苔、红椒洗净，蒜苔切段，红椒切圈待用。3.鲜香菇洗净，表面划十字花，肉饼切长片待用。4.烧热油，蒜苔和红辣下锅煸香。5.放入肉饼片，撒入盐煸炒。6.淋上生抽继续煸炒。7.撒入鸡精，倒入水淀粉勾个芡拌匀即可。 详情>>
蒜油渍鲜菇的制作方法材料柳松菇1盒、洋菇1盒、新鲜香菇6朵、秀珍菇或鸿喜菇1把、大蒜屑1大匙、虾米屑1大匙（虾籽也可以）、香菜1小撮调味料橄榄油2/3杯、米醋或水果醋3大匙、盐、胡椒粉各少许作法一各种菇类洗净，切片或切短备用作法二锅中烧热油，煎香大蒜屑和虾米屑，放入菇类半炒至有些软缩。作法三加入醋等调味，放凉，浸泡2小时以上。取食时可放香菜和萝卜婴点缀。 详情>>
食材五花肉炒鲜菇简介五花肉炒鲜菇做法注意事项食材主料香菇300g五花肉150g配料油适量鱼露适量蚝油适量蒜苗适量芹菜适量辣椒适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内五花肉炒鲜菇简介蘑菇富含蛋白质和多种微量营养素，蘑菇中还含有多种游离氨基酸、多糖类，以及鲜味物质5—鸟氨酸、谷氨酸和肽类，蘑菇中含有植物固醇类物质——香菇素，具有降血脂、保护心脑血管的作用；还含有抗菌因子.能抑制葡萄球菌、大肠杆菌等 详情>>
材料:做法:材料:香菇35公克，油45㏄，洋葱丁45公克，猪绞肉60公克，九层塔12公克，面煳350公克，五香粉5公克，酱油45㏄，蚝油8公克，盐5公克，糖12公克做法:1.香菇洗净泡软，去蒂切丁备用。2.锅中倒入油15㏄加热，以中火炒香香菇丁、猪绞肉，加入洋葱丁、调味料炒透，熄火加入九层塔，再倒入面煳拌匀，即为五香鲜菇面煳备用。3.平底锅倒入油30㏄均匀加热，倒入作法2的五香鲜菇面煳，以中火煎熟 详情>>
材料:做法:材料:调料：味粉1克，盐3克，白糖1克，鸡粉2克，李锦记旧庄蚝油5克，李锦记老抽2克，生抽2克，鸡汤400克，色拉油5克，湿淀粉2克。做法:1、发好的婆参切长0.8厘米、宽0.8厘米的丁；鲍鱼菇切0.8厘米见方的丁；小塘菜洗净，入沸水中加盐1克大火汆1分钟，捞出备用。2、锅内放入鸡汤300克，小火烧开后放入婆参丁、鲍鱼菇丁、鲜菇，入盐2克、白糖、味粉、老抽、蚝油小火煨3-5分钟，取出备 详情>>
原料准备做法原料作料：虾子..1汤匙绍酒..2茶匙蒜头..1粒拍扁姜..2片鲜草菇..400克（14安士）油2汤匙蒜茸..2茶匙调味料：盐..1／4茶匙糖..1／2茶匙绍酒..1茶匙芡汁料：鸡清汤1／3杯蠔油2茶匙生抽、麻油、生粉各1茶匙糖、胡椒粉各少许准备准备：1、以小刀修净草菇底部，并切一十字约..1厘米深，置..2公升浅锅内，加盖。大火热..2分钟，移出，倒入疏箕内，以冷水冲透，沥去多余水分 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍材料日本豆腐2条，鲜菇150克，蒜茸少许。盐半茶匙，白糖少许，茨汤1汤匙，高汤1汤匙。做法1、鲜菇洗净，剞花；日本豆腐切块蒸3分钟。2、鲜菇用蒜茸爆香，加入高汤、调料拌匀煮至熟。3、加入日本豆腐块，推入茨汤即可。小提示：日本豆腐是用鸡蛋为主原料制成，蛋白质含量丰富，鲜美；宜与各种素菜搭配，以代替荤菜。英文解说Japanesetofu2,150gramsoffreshmush 详情>>
材料:做法:材料:鲜菇300G，菜心300G，姜，蒜，蚝油，盐，料酒，油，麻油，生粉，上汤，鸡精做法:1.鲜菇洗干净去掉菇柄拖热水捞起泡冷水晾干水后对半切开备用菜心洗干净摘好备用姜、蒜切片或切碎备用。2.姜、蒜爆香油锅、放菜心和香菇一起爆炒几下、放1茶匙料酒翻炒几下加上汤（或水）适量的蚝油、盐、鸡精调味后盖锅盖小火焖10-15分钟。3.生粉加适量的水搅拌均匀成芡汁，待其焖煮入味后滴上几滴麻油勾芡翻 详情>>
材料做法材料鲜香菇12朵，培根3片，西芹1/2支，小黄瓜1条，起司丝适量，米酒水适量，太白粉适量，盐少许，沙拉酱2大匙，粗黑胡椒粉少许做法1.培根入干锅中煎至略焦后，取出切成小丁；西芹洗净切小丁；小黄瓜去籽切小丁，备用。2.香菇去除蒂头后，用米酒水洗净备用。3.将作法1的所有材料加入盐、粗黑胡椒粉拌匀，再加入沙拉酱拌匀。4.作法2的香菇用餐巾纸擦干水份，刷上少薄薄地一层太白粉，再将香菇填入作法3的 详情>>
白菜片炒鲜菇简介主料配料耗时白菜片炒鲜菇做法注意事项白菜片炒鲜菇简介美味的家常菜有来了，这道菜食材和调料都简单，但是就是好吃，而且这道菜，既健康又有营养，蘑菇的味道清香，口感爽滑，白菜片也是清淡好吃，制作方便，是很好吃的一顿晚餐啊。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜 详情>>
材料:做法:材料:A.鲍鱼菇1盒，蘑菇4朵，奶油少许，B.奶油20公克，蒜末少许，洋葱末1匙，牛奶150c.c，高汤150c.c，鲜奶油100c.c，低筋面粉20公克，盐适量，糖适量，胡椒粉少许，白酒20c.c做法:1.鲍鱼菇洗净后切长片；蘑菇洗净切片备用。2.热一锅放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鲍鱼菇片炒至软，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均匀后盛起备用。3.另热一锅，放入奶油炒香蒜末、洋葱末 详情>>
材料:做法:材料:A.鲍鱼菇1盒，蘑菇4朵，奶油少许，B.奶油20公克，蒜末少许，洋葱末1匙，牛奶150c.c，高汤150c.c，鲜奶油100c.c，低筋面粉20公克，盐适量，糖适量，胡椒粉少许，白酒20c.c做法:1.鲍鱼菇洗净后切长片；蘑菇洗净切片备用。2.热一锅放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鲍鱼菇片炒至软，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均匀后盛起备用。3.另热一锅，放入奶油炒香蒜末、洋葱末 详情>>
白酒鲜菇鲈鱼排的制作方法材料鲈鱼1条、柳松菇、金针菇、洋菇各半盒、大蒜末1茶匙、洋葱末1大匙、蕃茄丁半杯调味料（1）盐、胡椒粉各少许（2）奶油2大匙、面粉2大匙、鱼高汤1杯、白酒半杯、盐、胡椒粉各少许、鲜奶油3大匙、巴西利1/2大匙作法一剔下两面的鱼肉，其他部分煮高汤备用。作法二鱼肉用调味料（1）片刻後，皮面朝下先煎过，烹少许水，煎煮至熟。作法三用加了盐和油的水烫熟菇类，沥出。作法四用牛油炒香大蒜 详情>>
主料：配料：做法：备注：主料：百合一个，丝瓜一条，蘑菇2-3粒。配料：调味料：盐少许，糖少许，油少许，生粉少许。做法：1、先去除百合的头、尾及芯部，再以清水浸1-2分钟。2、丝瓜去皮斜切成小段；蘑菇切片，备用。3、将所有材料出一出水，捞起沥干。4、将锅烧热，放入油等调味料和已出水之材料炒匀，即可上碟。备注：洗切百合后要以清水浸1-2分钟，否则会有怪味。 详情>>
材料:做法:材料:大小均匀的鲜菇16枚（每枚约为10克），百花馅250克，鲜虾仁32只，蟹黄30克，蛋清1只，干生粉20克。做法:1、先将鲜菇洗净，削底（注意不要削得过深），用刀在鲜菇的顶部开十字口，把中间的鲜菇茎去掉。2、把鲜菇拍上生粉，每枚鲜菇酿进百花馅17.5克，把它捏成瓶底形。3、把洗净腌好的鲜虾仁呈弯形平放在鲜菇的边上，把酿好的鲜菇抹上蛋清，放蟹黄在面上蒸熟便可。 详情>>
材料:做法:材料:鲍鱼菇100克，熟鹌鹑蛋1个，西兰花5克。调料鲍汁100克，湿淀粉4克，明油10克，高汤500克。做法:1、鲍鱼菇放沸水大火汆2分钟，捞出放高汤中小火煨10分钟，捞出放入鲍鱼盅内。2、西兰花入沸水中大火汆1分钟，捞出与鹌鹑蛋一起放入鲍鱼盅内。3、锅内放鲍汁，小火烧开，放湿淀粉勾芡后淋明油出锅,浇在盅中。 详情>>
材料:做法:材料:鲜冬菇，鲍鱼汁，葱，盐，鸡精，生粉蒜切碎，葱切碎，豆腐，油，麻油做法:1.鲜冬菇洗干净热水煮一下晾干水切片备用。2.豆腐切片隔水清蒸5分钟倒掉碟内水备用。3.2茶匙鲍鱼汁加适量的水、盐、鸡精、生粉搅拌均匀备用。4.蒜爆香油锅，下鲜冬菇爆炒几分钟后倒入鲍鱼汁慢火焖煮3-5分钟。5.撒上葱花再翻炒几下盛起浇在蒸好的豆腐上即可。 详情>>
材料做法材料主料：新鲜草菇250克、西兰花500克配料：姜丝些许、蒜头2瓣、油、盐、鲍鱼汁适量做法1.鲜草菇飞水，在底部改十字，西兰花飞水；2.蒜蓉起锅，爆炒西兰花，调味，起碟；3.姜丝起锅，爆炒鲜菇，倒入鲍鱼汁，焖2、3分钟，起碟；4.西兰花和草菇分层次码好，将剩余的蚝油汁均匀撒在菜面上即可。 详情>>
贝茸鲜菇汤原料干贝、秀珍菇、金针菇、凤尾菇、香菇、滑菇、杏鲍菇各1两半，瘦肉5片，红葱头3个，葱花、盐、胡椒粉、香油、蚝油。做法1、干贝加温水发泡开，将干贝制成茸，水留着备用;2、秀珍菇、金针菇、凤尾菇、香菇、滑菇、杏鲍菇分别切成片，金针菇切段，葱头切末;3、锅烧热，加少许油，倒入红葱头炸香，放进肉片炒变色，再加入所有的菌菇炒软炒透，接着倒入干贝水和清水大火煮2分钟，最后加盐、胡椒粉、蚝油、香油， 详情>>
材料：菠菜100克、大鱼头1个、鲜冬菇5朵、姜3片、水6碗做法：1.鱼头洗净，剖半，沥干水分；2.热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，接着下两汤匙油，放鱼头两面煎香；3.菠菜洗净择好，切段，焯水备用；香菇洗净，去蒂；4.将6碗水倒入宽口瓦煲烧开，放入煎好的鱼头、姜片和米酒，煮40分钟，加香菇和菠菜再煮5分钟，下盐和胡椒粉调味即可品尝。功效：益智健脑、补血养身 详情>>
材料：做法：功效：材料：菠菜100克、大鱼头1个、鲜冬菇5朵、姜3片、水6碗做法：1.鱼头洗净，剖半，沥干水分；2.热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，接着下两汤匙油，放鱼头两面煎香；3.菠菜洗净择好，切段，焯水备用；香菇洗净，去蒂；4.将6碗水倒入宽口瓦煲烧开，放入煎好的鱼头、姜片和米酒，煮40分钟，加香菇和菠菜再煮5分钟，下盐和胡椒粉调味即可品尝。功效：益智健脑、补血养身 详情>>
菜肴简介营养功效食材明细烹饪步骤菜肴简介制作难度：普通所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要工艺：炒主要食材：菌菇类营养功效鲜菇营养成分鲜菇，又名肉蕈、蘑菇蕈。鲜菇的营养成分主要是蛋白质、多种维生素、叶酸、泛酸和钙、铁?磷等矿物质，还有多糖类及游离氨基酸、食物纤维等。鲜菇食疗药效鲜菇中的多糖化合物有预防及治疗癌症的作用。鲜菇具有降血糖、理气开胃之功效，对消除疲劳、增进食欲、帮助消化、改善体质均有裨益。 详情>>
材料做法材料彩椒、海鲜菇做法1.锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干。2.彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段。3.锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟。4.倒入海鲜菇一起翻炒片刻。5.滴入美极鲜酱油。6.加一点蘑菇精翻炒均匀后即可出锅。 详情>>
材 料制 法材 料鲍鱼菇30公克起司丝100公克厚片披萨皮1片红椒20公克青椒10公克洋葱10公克意式茄汁酱2大匙制 法1.将红椒、青椒和洋葱洗净切圈状备用。2.取一片厚片披萨皮，涂上调味料，撒适量起司丝（材料外）后，放入已预热的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤约6分钟后取出。3.撒上2/3份量的起司丝，再摆上作法1的红椒圈、青椒圈、洋葱圈和其余材料，最后再撒上其余1/3份量的起司丝，放入相同 详情>>
主料：调料：制作：食谱相克：主料：蘑菇(鲜蘑)(200克)菜花(150克)调料：盐(2克)味精(1克)淀粉(豌豆)(5克)色拉油(30克)制作：1.将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；3.锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下；4.加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸；5.放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。食谱相克：菜花：菜花不宜与猪肝同食。 详情>>
材料:配料:做法:材料:蟹腿肉100公克，鲜香菇60公克，洋葱50公克，红辣椒1根，绿辣椒1根配料:姜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1茶匙，水1大匙，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙做法:1.蟹腿肉洗净；鲜香菇切丝；洋葱切片；红、绿辣椒去籽切条；姜切片。2.将一锅水煮滚后加1/2茶匙米酒（调味料份量之外），接着放入蟹腿肉烫熟捞起冲冷水沥干备用。3.取一不沾锅放油后，爆香姜片、洋葱片。4.放入鲜 详情>>
材料：调料：做法：材料：客家咸猪肉300克，辣椒2根，，葱2根，杏鲍菇300克，洋葱半颗，蒜头2瓣调料：绍兴酒2大匙，酱油1大匙，乌醋1大匙，做法：1.将咸猪肉切条状，洋葱切丝，杏鲍菇切滚刀块，蒜头切片，辣椒切斜片，葱切段备用。2.干锅中放入咸猪肉煸香煸至金黄后，爆香洋葱、蒜头和辣椒，炝入绍兴酒，再放入杏鲍菇炒香后，加入淹过食材一半的水、乌醋和酱油拌炒均匀，再放入葱段拌炒均匀即可。 详情>>
材 料调味料做 法材 料红萝卜丝20公克综合什锦菇1盒葱绿80公克蒜末10公克姜末5公克调味料鸡粉1/4小匙盐1/4小匙鲜味露少许黑胡椒粗粉少许做 法1.葱绿洗净切段；所有菇类洗净切好，备用。2.热锅加入2大匙油，放入蒜末、姜末和一半作法1的葱绿爆香。3.再放入作法1所有的菇类、红萝卜丝和剩下的葱绿炒1分钟，最后加入所有调味料拌炒入味即可。 详情>>
蛋炒鲜菇蘑菇、小虾炒鸡蛋配料：蘑菇300克，小虾50克，鸡蛋两只。葱花、酱油少许。制作方法：1）.新鲜蘑菇洗净，切成细丝；鸡蛋打散，蛋清与蛋黄混合均匀，放入碗内，备用；小虾拿出来备用；2）.在锅里放入适量花生油或豆油，不要太多。开火烧热，把打好的鸡蛋倒入锅内，用铲子平摊均匀，当摊好的鸡蛋不粘锅的时候，用铲子翻过来，两面微黄时盛入刚才的碗内，火不要关掉。3）.在锅里再次放入小半勺油烧热，加入葱花，翻 详情>>
材料做法健康提示工艺：煮口味：咸鲜味材料主料：香菇(干)300克草菇400克辅料：粉丝40克调料：姜5克盐4克做法1.冬菇用水浸5个小时.2.将冬菇水与其他材料合煮汤作用.3.草菇买新鲜的,洗净切片.4.粉丝浸软洗净待用.5.将冬菇及水、草菇、细盐先煲.6.将近熟透时,加入粉丝、姜丝煲成汤,即可食用.健康提示本汤为去体内所积聚之脂肪,降压,降低胆固醇之减肥汤水.此汤既能充饥,又有高营养,味美,可减 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：菌菇类所需时间：十分钟制作难度：普通食材明细冬瓜200克海鲜菇50克火腿50克葱姜盐食用油烹饪步骤1.所有食材准备好，海鲜菇用手从中间撕开，洗净备用。2.冬瓜洗净去皮，切成条，火腿切成条，海鲜菇从中间切开，备用。3.锅内热油，放入葱姜爆香，调成中火，先放入冬瓜煸炒，加入适量的盐，将冬瓜中的水分充分煸炒出来。4.放入海鲜菇翻炒，大约 详情>>
材料:做法:材料:主料：冬瓜1斤（640克），鲜冬菇5只，清鸡汤1罐，虾仁4两（160克），蛋3只。调料：盐半茶匙，麻油及胡椒粉各适量，生粉1茶匙。芡汁：水2汤匙，生粉2茶匙，胡椒粉及盐各适量。做法:1、冬瓜去皮及瓤，冲净后切粗粒；鲜冬菇冲净切粒；蛋搅匀。2、虾仁去肠，冲净抹干，拌入腌料待5分钟。3、清鸡汤煮滚，加冬瓜煮至软；再加鲜冬菇及虾仁煮熟。4、埋薄芡及拌入蛋成滑蛋，上碟即成。 详情>>
材料:做法:材料:芦笋，百合，盐适量，黑胡椒粉(可不放)适量，油适量做法:1.锅热后放少许油，油热后放入清理过泥沙洗净的百合炒，盐、胡椒粉调味，百合变色后即可取出。2.锅中再放少许油，油热后放入切段的芦笋炒，盐、胡椒粉调味，芦笋变色后加入百合混合两下就可以出锅了。 详情>>
材料:做法:材料:主料：冬笋200克，鲜香菇80克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，口蘑50克，调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克做法:1. 冬笋去壳洗净，切片；2. 胡萝卜洗净切成片，备用；3. 香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用；4. 金针菇洗净；葱、姜洗净分别切段、片备用；5. 将葱段、姜片、盐、胡椒粉、 详情>>
主料调料营养功效做法主料蘑菇（鲜蘑）250克油皮150克调料植物油20克酱油10克大蒜5克大葱5克盐2克料酒5克胡椒粉1克味精1克营养功效减肥瘦身调理动脉硬化调理骨质疏松调理高血压调理小儿佝偻病调理做法1.鲜蘑菇洗净对半切开；豆腐皮切条；葱白切段；蒜拍扁。2.将生油放入锅内烧热，爆香葱白和蒜，倒入鲜菇和豆腐皮翻煎制，加生抽和盐，烹入料酒，撒入胡椒粉及味精拌匀，最后放入青葱叶翻炒数下即可。 详情>>
豆浆鲜菇汤的制作材料：豆浆鲜菇汤的特色：教您豆浆鲜菇汤怎么做豆浆鲜菇汤的制作材料：主料：豆浆一斤,鲜菇类若干,黄油一小块豆浆鲜菇汤的特色：这是个甜汤，关键是黄油，用黄油炒的菜有股子奶香味。豆浆是超市买的熟豆浆。菇类我放了蘑菇和苹菇。成品放置几分钟后上面会结一层薄膜，缀着黄油，色泽很漂亮。教您豆浆鲜菇汤怎么做菇类切片，黄油入锅化开，下菇类翻炒均匀后，倒入豆浆，再依口味加糖。煮个5分钟就行了。 详情>>
制作材料：产品特色：制作方法：制作材料：主料：豆浆一斤,鲜菇类若干,黄油一小块产品特色：这是个甜汤，关键是黄油，用黄油炒的菜有股子奶香味。豆浆是超市买的熟豆浆。菇类放了蘑菇和苹菇。成品放置几分钟后上面会结一层薄膜，缀着黄油，色泽很漂亮。制作方法：菇类切片，黄油入锅化开，下菇类翻炒均匀后，倒入豆浆，再依口味加糖。煮个5分钟就行了。 详情>>
原料：调料：做法：原料：蘑菇、豆豉、葱花调料：老抽白糖蚝油盐鸡精做法：1、蘑菇撕小块洗净后挤干水分，散开晾干；2、锅中油热后放入豆豉和葱花炒香，再加入老抽、白糖、蚝油、盐、鸡精；3、调好汁后后放入蘑菇翻炒均匀，烹入料酒焖烧至熟就行了。 详情>>
制作材料：特色：做法：制作材料：主料：净熟土豆750克,鲜蘑（罐头）500克。辅料：鲜黄瓜150克,熟胡萝卜150克,洋葱100克,青椒50克,红椒50克,生菜叶100克。调料：芥末酱25克,醋精15克,精盐15克,红辣椒粉2克,胡椒粉1克,鲜蘑原汁25克,花生油50克。特色：芥辣冲香，咸鲜清爽，略有回酸。做法：将熟土豆、胡萝卜去皮，鲜黄瓜去皮、籽，青红椒去蒂、籽，与洋葱及200克鲜蘑一起切成1厘 详情>>
原料：做法：原料：手擀面360g、西红柿250g、鸡腿菇400g、菜心100g、食用油20g、清水1000ml、姜5g、生抽30ml、醋30ml、盐5g、胡椒粉1g、辣椒油10ml做法：1、西红柿、鸡腿菇洗净，西红柿切碎，鸡腿菇撕开；2、炒锅烧热，放油，下西红柿碎煸烂；3、放入清水、姜片大火煮开；4、将鸡腿菇放入锅中、加生抽、醋煮至菇熟，最后加盐、胡椒粉再煮两分钟关火；5、另起锅，倒入清水煮开，放 详情>>
材料:做法:材料:酱油·1小匙 高汤·15大匙 料酒·2小匙 精盐·1小匙 味精·0.5小匙 平菇·150克 草菇·150克 猪瘦肉·150克 西红柿·100克 黄瓜·50克 淀粉·适量做法:1.平菇洗净撕成条；草菇剥去外膜，洗净后用盐开水快速汆烫后捞出冲凉；2.猪瘦肉洗净切片，拌入料酒、酱油、淀粉腌10分钟；西红柿洗净，切成片；黄瓜洗净切斜片；3.高汤放锅内，烧开后先关火，放入猪肉片后再开火，并 详情>>
主料:辅料:调料:方法主料:大豆240克蘑菇(鲜蘑)120克猪肉(肥瘦)120克辅料:胡萝卜20克调料:姜5克酱油3克淀粉(豌豆)3克盐2克各适量方法1.鲜菇削去底部，飞水冲净待用。大豆切去尾，洗净，放在白锅内，略炒盛起。2.瘦肉切薄片，加入调味料腌片刻，烧滚水，放入姜片，大豆煲20分钟入鲜菇，再滚加入肉片，用少许盐调味即成。 详情>>
干贝海参鲜菇汤主料干贝、海参、金针菇、海鲜菇等配料盐、香菜做法做法：1、干贝放入碗中，加水泡30分钟，洗净后和海参2、放入蘑菇，大火烧开，转小火，1小时即可。盛入碗中，依据个人口味，撒香葱，点少许芝麻油 详情>>
食材干贝海鲜菇汤做法注意事项食材主料干贝10个海鲜姑300g配料盐2g蒜末5g姜丝2g耗时制作时间半小时-1小时干贝海鲜菇汤做法海鲜姑泡洗干净干贝泡发好，用手搓成丝备用热锅热油煸香蒜片和姜丝，放入海鲜姑翻炒加入干贝丝加入2杯水煮开慢火盖盖炖煮20分钟至海鲜姑软烂即可注意事项姜丝有去腥的作用，但和蘑菇在一起略有苦味，视自家情况是否放入 详情>>
简介经营地址经营范围公交站点乘车线路地图简介广州东源鲜菇批发市场位于白云区增槎路468号，市场主要经营鲜菇、鲜菇批发、鲜菇市场等食品，是广州较为大型的食品批发市场之一。经营地址白云区增槎路468号经营范围食品公交站点西槎电器广场乘车线路198232237291521地图 详情>>
【原料】海带、鲜茶树菇、猪蹄、料酒、姜片【做法】把海带、鲜茶树菇、猪蹄一起丢锅里炖就行了。调料也简单，只放料酒、姜片。 详情>>
原料:牛里脊肉，海鲜菇，蒜（半个），小葱，干红辣椒，蚝油做法:1.牛里脊切丝，加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。2.海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段。3.锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散。4.为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起。5.用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇 详情>>
制作材料做法制作材料材料：茼蒿、海鲜菇调料：盐、鸡精做法（1）将茼蒿洗净捞出，放在案板上切成段，待用。（2）将海鲜菇洗净捞出，放在案板上切成段，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入海鲜菇翻炒一下。（4）接着，合入茼蒿翻炒断生。（5）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
海鲜菇鸡丝粥简介食材海鲜菇鸡丝粥做法小贴士海鲜菇鸡丝粥简介鸡胸肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被孕妇吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。海鲜菇营养丰富,蛋白质的含量很高，富含18种氨基酸，对孕妇来说也是一种很好的补充。食材主料大米50g海鲜菇100g鸡胸肉75g配料清水700ml盐5g耗时准备时间半小时-1小时制作时间半小时-1小时海鲜菇鸡丝粥做法1鸡胸肉撕成细丝。2海鲜菇洗 详情>>
材料:做法:材料:海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许做法:1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。 详情>>
原料辅料调料方法原料肥牛250克、海鲜菇100克。辅料姜片、青蒜。调料料酒5克、生抽10克、盐3克、鸡粉3克、白糖3克、老抽3克、生粉5克。方法1、肥牛刨厚片，海鲜菇切段去老根，姜切粒，青蒜切段浸水洗净；2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用；3、海鲜菇煎成金黄色，因为锅底足够厚，不会轻易别煎糊；4、肥牛煎扒上色，出锅后要略带血丝；5、烧锅下油，炒香姜粒、青蒜，将肥牛、海鲜菇倒入锅中，沿着锅边烹料酒 详情>>
据悉，现在国内一些大中城市中，在超市摆放“菇类”货架上，雄居首位的一种珍稀食用菌“海鲜菇”可谓独领风骚。其被认可度竟然跃居“白灵菇”之上。对此，人们不难会纳闷，在食用菌家族中，一向“唯我独尊”的“白灵菇”，怎么也显得逊色呢？原来“海鲜菇”集山珍、海味于一体,既有山珍的清香，又有海味的鲜美。同时海鲜菇色泽洁白、晶亮、宜人。另外，海鲜菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧；口感细腻，劲道十足，气味芬芳， 详情>>
材料:做法:材料:大西红柿3个，海鲜菇一盒，小油菜3棵，长寿乌东面500克，姜粒少许，葱花少许，盐一大勺，鸡精一小勺，香油少许做法:1、把西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，然后把小油菜洗净用水焯一下，放在一边备用，海鲜菇洗净。2、坐锅热油，爆香姜粒，然后放入西红柿，一边炒一边用铲子把它搅碎，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖。3、等西红柿汤煮开以后，加入海鲜菇，再煮开以后就加入盐和鸡精， 详情>>
原料制作方法原料粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克，新鲜冬菇或草菇50克，虾仁100克。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许。制作方法（1）粘米和糯米混合後洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。（2）果皮浸软，洗净。（3）虾仁洗净，用调味料腌片刻。（4）泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。（5）米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000 详情>>
原料：辅料：做法：原料：土鸡半只、鸡油菌500g辅料：红枣6颗、枸杞15颗、姜1块做法：1、鸡斩块后，洗净沥干，生姜切片，锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布（目的是防粘锅），下入鸡块和姜片，翻炒5分钟；2、鸡肉炒香后，往炒锅里加入开水，水量没过鸡肉，煮开后倒入紫砂汤煲内，中火煲；3、将鸡油菌去蒂，洗净，备用；4、1小时后，下入鸡油菌和红枣，继续煲15分钟；5、15分钟后，加入枸杞和盐，继续煲一刻 详情>>
材料:做法:材料:生香菇10朵，草菇10朵，洋菇50g，胡萝卜50g，冬笋1支，金针菇80g，葱1支，姜4片，盐3g，酱油膏10g，蚝油10g，胡椒粉5g，糖15g，沙拉油30㏄，香油30㏄，米酒30㏄做法:1.炉作法：2.冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。3.香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。4.将调味料置入碗中，加入葱段、姜片拌匀，以耐热胶膜封好，移入强微波3分钟，取出葱、 详情>>
火腿鲜菇披萨的做法主料：高筋面粉200克辅料：番茄3个洋葱半个青尖椒2个甜玉米(粒)适量火腿适量奶酪适量鲜香菇适量调料：盐半小勺酵母1小勺奶粉10克白糖8克植物油15毫升水适量黄油20克披萨草1勺罗勒1勺做法：1.先用水把酵母化开，静置10分钟。然后把酵母水与其他饼皮配料（高筋面粉200g、盐1/2小勺、奶粉10g、糖8g、植物油15ml、水适量）一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发 详情>>
所属分类:鸡老少皆宜禽类大众菜食材：鲜菇配料：味精工具:炒锅口味：香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟鸡肉炒鲜菇的做法:1．鸡腿肉洗净切片，加盐，味精，一匙蚝油，芝麻油（几滴就够，太多味道太重我不喜欢）腌10分钟。2．鲜菇（这种我不知道叫啥菇来着,吃起来口感挺好），洗净，葱和芹菜洗净，切段备用。3．炒锅里倒入少量油，取二瓣蒜头拍散放进去爆香，把腌好了的鸡腿肉倒进去翻炒，熟后盛出。4．炒锅里再 详情>>
菜系及功效：私家菜老人食谱补虚养身食谱糖尿病食谱口味：本味咸鲜工艺：扒鸡丝扒鲜菇的制作材料：主料：鸡胸脯肉300克,草菇300克辅料：韭黄15克调料：姜汁5克,料酒10克,盐5克,白砂糖5克,鸡蛋清20克,植物油30克,酱油5克,淀粉(豌豆)13克,香油5克制作：1.鸡胸肉片薄，斜纹切成丝，加入腌料（姜汁5克、料酒5克、盐3克、白糖3克、淀粉10克、鸡蛋清20克、水30克）腌10分钟，泡嫩油候用。 详情>>
材料：披萨饼低一份、鸡胸肉1/2块、鲜菇罐头1/2罐（大约6粒）、李锦记黑胡椒酱、黑胡椒粉、橄榄油（没有的话一般的豆油也可以）、盐适量、马苏里拉芝士100克方法：1、厚皮披萨大家可以参照：双层芝士培根披萨中的饼皮制作方法。2、在披萨皮上刷上一层油，表面的每个地方都要刷到，特别是厚皮的那个边。3、涂抹上一层黑椒酱（适量就好）。4、撒上3/5的马苏里拉芝士，在上面撒点芝士粉（加不加都可以），在依次铺上 详情>>
菜系及功效：家常菜谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：烧鸡丝鲜菇汤的制作材料：主料：鸡肉500克辅料：蘑菇(鲜蘑)100克,豌豆100克调料：盐10克鸡丝鲜菇汤的特色：色泽清新，鲜嫩适口。制作：1.把鸡肉煮熟，鸡清汤2500克过箩，烧沸除去杂物，放盐调好口味；2.鸡肉切块；3.再把鲜菇洗净切成小块；4.起锅时在汤盘内放上鲜菇片、豌豆、鸡肉即可。 详情>>
原料：做法：原料：柿子椒、平菇、杏鲍菇、西红柿、姜、葱，高汤做法：1、平菇、杏鲍菇过水焯一下，然后斜切片，锅里放少许油，下姜和葱炒香后放入西红柿、柿子椒炒几下，西红柿变软就放入高汤，开锅后加入平菇和杏鲍菇，加黄酒和少许盐调味。2、面团活硬一些，擀成大片，折叠，切条，煮熟。3、浇上鸡汤鲜菇，吃的时候放点醋和辣椒油即可。 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细鲜蘑500克鸡250克姜4片盐适量制作方法1、鲜菇500克，鸡250克，姜4片，盐适量。2、鲜菇泡洗干净。鸡切块。3、鸡块放热锅和姜片稍翻炒下（可不放油）。4、放入洗净的鲜菇，加适量清水煮。5、盖上锅盖，煮开了改小火煮半小时。6、放适量盐调味，起锅。小贴士味道非常鲜甜，什么鸡精味精统统都不用放。秉承用最简单的调料做原始的味道，清淡鲜甜是首选。 详情>>
制作材料：特色：做法：制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)300克调料：发酵粉3克,小麦富强粉50克,淀粉(豌豆)20克,盐2克,味精2克,椒盐2克,番茄酱25克,香油5克,花生油125克特色：色泽金黄，外皮酥香。做法：1.鲜蘑菇洗净，倒入开水锅煮一下，捞出剪去根蒂，沥干水分，放容器中加精盐1.5克，味精2克拌匀，撒上干淀粉10克拌匀。富强粉放容器中拌入干淀粉，加清水调成糊，再加发酵粉，熟花生油继续拌匀。 详情>>
原料操作原料鸡翅根、海鲜菇、葱、老姜、红椒、盐、白糖、醋、老抽、生抽、芝麻油、料酒。操作一、准备1、海鲜菇切段、红椒切块、葱白切段、葱绿切葱花、老姜切片。2、调汁：老抽、生抽、料酒、醋、白糖、盐、姜片、葱白、清水。二、步骤1、锅子放适量油。2、放鸡翅根入锅煎。3、煎至表面焦黄取出。4、油留在锅中，放海鲜菇拌炒。5、放鸡翅根。6、倒调好的汁。7、清水如果不够的话，再加点清水，差不多快没过翅根的样子。 详情>>
主料调料类别食物做法主料蘑菇(鲜蘑)500克调料植物油50克牛油30克小麦面粉50克香菜10克椒盐5克盐3克味精1克各适量类别私家菜食物做法1.鲜蘑菇洗净切块，用盐及味精拌匀入味；香菜择洗干净切末。2.将蘑菇放入面粉拌匀，倒入六分热的油锅中煎约5分钟后捞起。3.将锅中油倒出，放入牛油、蘑菇、香菜、椒盐等翻转均匀即可。 详情>>
方法菜谱主料鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克食谱辅料干贝粉2大匙材料鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克调味料干贝粉2大匙作法一乾金针洗净泡软，金针菇对切，姜切丝备用作法二将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水，再清洗乾净备用作法三锅中倒入2000cc的水，先放入金针和鸡肉煮开後，转小火继续煮40分钟，再放入金针菇和姜丝煮5分钟後，加入干贝粉调味，即可完成 详情>>
原料：做法：原料：海鲜菇、酒酿做法：1、准备一个碗，摆上香菇，把海鲜菇剪段也摆在碗边；2、中间放白雪菇，头要朝下放；3、再取几个海鲜菇，撕开后横着穿插在白雪菇中；4、最后码上草菇，草菇切半；5、用酒酿、姜汁、蒜汁、豉油鸡汁及盐调出汁浇在蘑菇上；6、盖上保鲜膜，大火蒸30分钟，拿出来后倒扣在盘子里。 详情>>
材料:做法:材料:A.秀珍菇100公克，姜丝10公克，盐少许，胡椒粉少许，咖哩粉2公克，B.白饭适量，海苔适量，黑醋1大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙做法:1.将所有调味料混合拌匀成酱汁，备用。2.秀珍菇洗净沥干水份，与盐、胡椒粉、咖哩粉拌匀，备用。3.热油锅，爆香姜丝，再加入作法2的秀珍菇略为拌炒，接着倒入作法1的酱汁充分拌炒均匀入味，成内馅备用。4.取适量作法3的内馅包入白饭中捏紧成饭团，可依喜 详情>>
【材 料】竹签3支新鲜香菇6朵【调味料】酱油1/2小匙味霖1/4小匙【做 法】1.调味料混合拌匀为涂酱，备用。2.鲜香菇洗净后对切，以竹签串起，备用（共可串3串）。3.烤箱预热至150℃，放入作法2的香菇串烤约3分钟后取出，均匀抹上作法1的涂酱，续放入烤箱中烤约20秒钟即可取出 详情>>
材料:做法:材料:牛肉400克，鲜蘑菇150克，洋葱1个，胡萝卜1个，烤肉酱、酱油、糖、绍酒、黑胡椒、蒜末各适量。做法:1、牛肉切小块加入酱油、糖、绍酒、黑胡椒拌匀腌15分钟，洋葱去皮切小块，蘑菇去蒂洗净，胡萝卜洗净切片。2、将各种料间隔排列，串入竹签。3、把烤肉酱、酱油、绍酒、糖、黑胡椒、蒜末合在一起加少许水调成味汁刷在肉串上，把肉串放入烤炉小火烤熟即好。 详情>>
所属分类:鱼老少皆宜家常菜大众菜食材：鲜冬菇调味鱼胶（或虾饺、肉胶）腊肠段（长5cm左右）配料：西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：20分钟腊肠鱼蓉酿鲜菇的做法:1.在腊肠的截面上横竖各切两刀，不要切断2.鲜冬菇酿入鱼胶，将切好的腊肠段镶嵌在中间3.大火蒸约10分钟取出，倒出液汁留为勾芡之用4、利用倒出的液汁再加入适量的生抽、糖、生粉水（水淀粉）勾薄芡，趁热浇在 详情>>
材料:做法:材料:龙须菜1把，鲜香菇2朵，蒜仁2瓣，沙拉油3大匙，盐适量，米酒少许做法:1.龙须菜去除老硬的部份，洗净沥干；鲜香菇洗净切片；蒜仁切成细末。2.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的蒜末和鲜香菇片，放入作法1的龙须菜，再加入调味料快炒至熟即可。 详情>>
简介:材料:做法:小诀窍:简介:酷爱菌菇类。某某日，在菜场看到此菇，万分惊喜，购得，回家煮之，真是鲜嫩多汁啊！与君分享！材料:海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许做法:1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味 详情>>
材料:做法:材料:海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许做法:1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅 详情>>
材料:做法:材料:海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许做法:1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。 详情>>
材料做法小贴士材料芦笋、香菇、黄彩椒。做法1、将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。2、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。3、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。4、再放入香菇片和黄彩椒翻炒。5、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。小贴士1.芦笋很脆嫩，绰烫时间千万不可过长。2.芦笋营养丰富，尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富，但芦笋不宜生吃，也不宜长时 详情>>
所属分类:老少皆宜素菜大众菜食材：平菇300克菠菜200克配料：橄榄油蚝油盐葱花蒜末口味：清鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：20分钟绿野鲜菇的做法:1.食材洗净，菠菜、平菇分别焯水备用。2.炒锅稍预热，倒入适量橄榄油，油热后放入葱花、蒜末爆香。3.放入平菇，快速翻炒至略微发软，加适量盐和少许水。4.平菇八成熟时放入菠菜，翻炒均匀，加适量蚝油，食材均入味熟透后即可。 详情>>
原料：新鲜香菇6朵、洋菇(蘑菇)6朵、辣椒1支、姜末1大匙、月桂叶2片、新鲜迷迭香2支陈年葡萄酒醋4大匙，盐、黑胡椒各适量制法：1、将香菇及洋菇分别洗净，每朵对切两半；辣椒洗净，切片。2、一起油锅，加入橄榄油2大匙，先放入姜末、辣椒片炒香，再加入香菇、洋菇拌炒至软，接着加入月桂叶、迷迭香及所有调味料，用小火拌炒至水分微收干即可盛出食用。 详情>>
材料制作(特色)材料主料：蘑菇(鲜蘑)250克,油皮150克调料：植物油20克,酱油10克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,盐2克,料酒5克,胡椒粉1克,味精1克制作1.鲜蘑菇洗净对半切开；豆腐皮切条；葱白切段；蒜拍扁。2.将生油放入锅内烧热，爆香葱白和蒜，倒入鲜菇和豆腐皮翻煎制，加生抽和盐，烹入料酒，撒入胡椒粉及味精拌匀，最后放入青葱叶翻炒数下即可。特色清香可口 详情>>
材料调味料(作法一作法二)材料面筋罐头1罐新鲜香菇300克调味料酱油膏1大匙作法一先将香菇切小块，以沸水汆烫备用作法二锅内倒入面筋罐及等量的水与酱油膏、汆烫好的香菇一起煮至汤汁微乾，这样就完成今天这一道面筋烩鲜菇了 详情>>
做木瓜鲜菇鱼尾汤的材料木瓜鲜菇鱼尾汤做法做木瓜鲜菇鱼尾汤的材料主料:木瓜320克草鱼400克香菇(干)160克调料:姜3克大葱5克盐3克木瓜鲜菇鱼尾汤做法1.木瓜去皮洗净,切角形.鲜菇去菇脚的泥,洗净切开边.下油1汤匙,爆香姜、葱,下水1杯煮开,下鲜菇煮3分钟,捞起,洗一洗,抹干,鲩鱼(草鱼)尾洗净,抹干,用盐腌片刻.2.烧热锅,下油2汤匙,爆香姜,放下鱼尾,煎至两面黄色铲起待用.把多余之油铲起, 详情>>
南瓜鲜菇鳕鱼脯的制作材料：教您南瓜鲜菇鳕鱼脯怎么做南瓜鲜菇鳕鱼脯的制作要诀：南瓜鲜菇鳕鱼脯的制作材料：主料：日本小南瓜1个,鳕鱼300克,鲜野山菌适量。调料：（1）淀粉,盐,色拉油各适量。（2）鲍汁,水淀粉,鸡油各适量。教您南瓜鲜菇鳕鱼脯怎么做1.日本小南瓜制成瓜盅，蒸熟作盛器；鲜野山菌洗净，焯水，加油炒熟。2.鳕鱼取净肉切成大片，加盐腌制后拍粉炸熟。3.调料（2）勾芡淋油成芡汁。4.野山菌放入南 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：日本小南瓜1个,鳕鱼300克,鲜野山菌适量。调料：（1）淀粉,盐,色拉油各适量。（2）鲍汁,水淀粉,鸡油各适量。制作1.日本小南瓜制成瓜盅，蒸熟作盛器；鲜野山菌洗净，焯水，加油炒熟。2.鳕鱼取净肉切成大片，加盐腌制后拍粉炸熟。3.调料（2）勾芡淋油成芡汁。4.野山菌放入南瓜盅内垫底，盖上鳕鱼片，浇上芡汁即可。制作要诀南瓜不宜蒸制过烂，否则失形不便于作盛器。 详情>>
材料:做法:材料:肉馅，100克，虾仁，100克，胡萝卜，马蹄，各50克，香菇，8朵，调味料：盐，胡椒粉，料酒，生抽，生粉做法:1虾仁，胡萝卜，马蹄切末，香菇泡开。2把切好的末和肉馅一起，加盐，料酒，胡椒粉，生抽拌匀3在香菇上抹上生粉，放适量的馅，放入锅中，水开后蒸8分钟4锅里加半杯水，开后加生粉勾芡，淋在香菇上，放上香菜叶 详情>>
原料：配料：做法：原料：牛腩500克、杏鲍菇200克、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个。配料：盐2克、油5克、胡椒粉2克、干辣椒5-6个、八角2个、花椒10棵、姜片、料酒适量、生抽5克、蚝油5克。做法：1、牛腩切成3厘米长宽的块，杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状；2、牛腩先用开水焯去血沫，过凉水备用；3、取一口锅，将牛腩倒入锅内，加两碗水和所有配料，大火烧开，小火炖至牛腩软烂；4、加入其他食材 详情>>
材料:做法:材料:蚝酱鲜菇200公克，菠菜300公克，蒜末5公克，A.盐1小匙，沙拉油1小匙，B.鸡粉少许，香油1/2大匙.做法:1.把菠菜去根部后，洗净、切段，备用。2.取一锅，加适量水煮滚，先加入盐、沙拉油，再放入作法1的菠菜段入锅汆烫至熟，捞出沥干水分，盛入盘中。3.在作法2上加入蒜末、鸡粉、洒上香油，最后加入蚝酱鲜菇，食用时拌匀即可。 详情>>
制作材料(原料辅料调料)制作方法主料介绍制作材料原料肥牛250克、海鲜菇100克。辅料姜片、青蒜。调料料酒5克、生抽10克、盐3克、鸡粉3克、白糖3克、老抽3克、生粉5克。制作方法1、肥牛刨厚片，海鲜菇切段去老根，姜切粒，青蒜切段浸水洗净；2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用；3、海鲜菇煎成金黄色，因为锅底足够厚，不会轻易别煎糊；4、肥牛煎扒上色，出锅后要略带血丝；5、烧锅下油，炒香姜粒、青蒜，将 详情>>
制作材料特色制作方法菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：香菇（干）480克,绿豆芽320克调料：姜5克特色汤清味鲜,鲜菇银芽可佐饭。制作方法1.银芽（绿豆芽）洗净,滴干水。2.鲜菇洗净,在菇梗划一十字,放入开水中,加入姜3片煮约5分钟,捞起用清水冲洗,抹干水。下鲜菇及银芽,加适量水,煲开后,改慢火,于鲜菇熟透,即成。小帖士-健康提示：清热生津 详情>>
主料配料做法主料荔芋约400克，罐装清鸡汤1杯，脆炸粉2汤匙，吉士粉1/2汤匙，鲜虾仁约180克，红萝卜、西芹、鲜草菇各约100克，姜汁酒1茶匙，盐适量。配料芡汁料：生粉3/4茶匙，清水3汤匙。调味料：盐、糖各1/2茶匙，胡椒粉、麻油适量。做法1、荔芋刨皮，先切薄片后切长丝，落少许盐捞匀，软化，加入脆炸粉、吉士粉再捞匀，虾仁洗净腌过，泡嫩油铲出。2、把芋丝四至五条绞成一束束弧形长条，摆在不锈钢有漏 详情>>
材料:做法:材料:牛高汤2000cc，番茄煳150公克，番茄酱4汤匙，番茄末200公克，洋菇片100公克，鲍鱼菇100公克，金针菇100公克，红葱头60公克，洋葱丝300公克，大蒜70公克，百里香少许，俄力岗2茶匙，玉桂叶2片，盐适量，黑胡椒粗粉适量做法:1.大蒜、红葱头切片，与玉桂叶爆香，番茄、洋葱下锅拌炒，放入洋菇片、鲍鱼菇、金针菇炒香，倒入番茄煳，洒上百里香、俄力岗炒至熟软。2.再倒入高汤拌 详情>>
沙棘鲜菇是用吉林省西部镇赉县的沙棘木屑为原料生产的一种地方特有食品。沙棘生长在无任何污染的千里旷野，沙棘含有丰富的维生素和生物活性物质，它治疗神经衰弱和心脑血管系统疾病的作用，具有抗心肌病、心律失常、缓解心绞痛、改善血滞粘度、预防高血压、防止脑血栓和动脉硬化等作用。沙棘鲜茹所含的各种营养成份、保健作用均高于其他同类产品，口感极佳，是名符其实的、地地道道的食药兼用绿色食品。 详情>>
材 料调味料做 法材 料面糊：中筋面粉110公克在来米粉40公克水150㏄配料：秀珍菇50公克柳松菇30公克鸿喜菇30公克鲜香菇30公克金针菇30公克红萝卜20公克芦笋30公克芹菜10公克调味料盐1/4小匙香菇精1/4小匙胡椒粉少许香油少许做 法1.所有配料洗净，切小块、小片或切丝，备用。2.中筋面粉、在来米粉过筛，加入水一起搅拌均匀成糊状，静置约30分钟，备用。3.於作法2的面糊中，加入所有调味 详情>>
材料做法烹饪小技巧材料香菇、尖椒、酱油、胡椒粉、蘑菇精做法1、鲜香菇去蒂，洗净，用滚水焯过后，捞出，过凉水，挤干水分。青、红尖椒切片。2、将香菇黑色的表皮切去，用少许酱油、胡椒粉、蘑菇精腌味，裹上少量的干生粉。倒入油锅稍炸备用。3、另起锅加少许油烧热，放入青、红尖椒片炒香，放少许盐，倒入炸好的香菇，加入少量水，快速翻炒，即可出锅。烹饪小技巧1、鲜香菇去掉黑色表皮是为了让颜色看起来更漂亮，切下的表皮 详情>>
材料：调料：做法：材料：海鲜菇、莴笋、胡萝卜调料：盐、鸡精、醋、芝麻油做法：（1）将海鲜菇洗净，撕成丝，并在沸水里焯一下，捞出放入大碗里。（2）胡萝卜洗净去皮，切成丝。莴笋冲洗一下，切成丝。（3）接着，再将胡萝卜丝和莴笋丝一起在沸水里焯一下，捞出放入在海鲜菇中。（4）然后，加点盐、鸡精、醋、芝麻油调味拌匀，就可以了。 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：丝瓜320克,草鱼400克,香菇（干）160克调料：姜3克,大葱5克,盐3克制作方法：1.丝瓜去皮洗净，切角形。鲜菇去菇脚的泥，洗净切开边。下油1汤匙，爆香姜、葱，下水1杯煮开，下鲜菇煮3分钟，捞起，洗一洗，抹干，鲩鱼（草鱼）尾洗净，抹干，用盐腌片刻。2.烧热锅，下油2汤匙，爆香姜，放下鱼尾，煎至两面黄色铲起待用。把多余之油铲起，姜仍留锅中，加入水适量烧滚，放下 详情>>
糙米饭250克，鲜冬菇2朵，杏鲍菇10朵，金针菇20克，豌豆10克辅料：素高汤1大勺，糖1/2小勺，水半杯，素蚝油1小勺，味精、胡椒粉、香油各少许做法：1、将鲜冬菇、杏鲍菇、金针菇洗净切片；豌豆洗净。2、锅中放入素高汤、糖、水、素蚝油，点火煮开，将各种鲜菇和豌豆放入锅内，小火煮熟。3、与米饭烩炒，或用水淀粉勾薄芡，再淋少许香油，关火将做好的菜连汁一起浇在米饭上。tips：此饭的特点是味道异常鲜美， 详情>>
原料：海鲜菇、蒜蓉、小葱、熟的黑芝麻、盐、鸡精、高汤。做法：1、海鲜菇洗干净后备用，如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻轻的捏开成2-4瓣，但是尽量保持整颗的原样，蘑菇的帽子不要弄掉喽......（表达似乎不太清楚哈，各位发挥想象力）2、平底锅里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鲜菇平铺在锅底，盖上锅盖小火焖3分钟，加盐，鸡精少量的高汤烧开，把海鲜菇翻个个，把汤汁收干撒上就OK了，出锅的时候撒上香葱和黑芝 详情>>
原料：做法：原料：肉饼250克、鲜香菇8个、蒜苔、100克、红辣1个、生抽1勺、盐、鸡精各1/2小勺、淀粉1勺、香油2大勺。做法：1、材料备好；2、蒜苔、红椒洗净，蒜苔切段，红椒切圈待用；3、鲜香菇洗净，表面划十字花，肉饼切长片待用；4、烧热油，蒜苔和红辣下锅煸香；5、放入肉饼片，撒入盐煸炒；6、淋上生抽继续煸炒；7、撒入鸡精，倒入水淀粉勾个芡拌匀即可。 详情>>
材料：肉饼250克、鲜香菇8个、蒜苔、100克配料：红辣1个、生抽1勺、盐、鸡精各1/2小勺、淀粉1勺、香油2大勺做法：1.材料备好。2.蒜苔、红椒洗净，蒜苔切段，红椒切圈待用。3.鲜香菇洗净，表面划十字花，肉饼切长片待用。4.烧热油，蒜苔和红辣下锅煸香。5.放入肉饼片，撒入盐煸炒。6.淋上生抽继续煸炒。7.撒入鸡精，倒入水淀粉勾个芡拌匀即可。 详情>>
蒜油渍鲜菇的制作方法材料柳松菇1盒、洋菇1盒、新鲜香菇6朵、秀珍菇或鸿喜菇1把、大蒜屑1大匙、虾米屑1大匙（虾籽也可以）、香菜1小撮调味料橄榄油2/3杯、米醋或水果醋3大匙、盐、胡椒粉各少许作法一各种菇类洗净，切片或切短备用作法二锅中烧热油，煎香大蒜屑和虾米屑，放入菇类半炒至有些软缩。作法三加入醋等调味，放凉，浸泡2小时以上。取食时可放香菜和萝卜婴点缀。 详情>>
食材五花肉炒鲜菇简介五花肉炒鲜菇做法注意事项食材主料香菇300g五花肉150g配料油适量鱼露适量蚝油适量蒜苗适量芹菜适量辣椒适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内五花肉炒鲜菇简介蘑菇富含蛋白质和多种微量营养素，蘑菇中还含有多种游离氨基酸、多糖类，以及鲜味物质5—鸟氨酸、谷氨酸和肽类，蘑菇中含有植物固醇类物质——香菇素，具有降血脂、保护心脑血管的作用；还含有抗菌因子.能抑制葡萄球菌、大肠杆菌等 详情>>
材料:做法:材料:香菇35公克，油45㏄，洋葱丁45公克，猪绞肉60公克，九层塔12公克，面煳350公克，五香粉5公克，酱油45㏄，蚝油8公克，盐5公克，糖12公克做法:1.香菇洗净泡软，去蒂切丁备用。2.锅中倒入油15㏄加热，以中火炒香香菇丁、猪绞肉，加入洋葱丁、调味料炒透，熄火加入九层塔，再倒入面煳拌匀，即为五香鲜菇面煳备用。3.平底锅倒入油30㏄均匀加热，倒入作法2的五香鲜菇面煳，以中火煎熟 详情>>
材料:做法:材料:调料：味粉1克，盐3克，白糖1克，鸡粉2克，李锦记旧庄蚝油5克，李锦记老抽2克，生抽2克，鸡汤400克，色拉油5克，湿淀粉2克。做法:1、发好的婆参切长0.8厘米、宽0.8厘米的丁；鲍鱼菇切0.8厘米见方的丁；小塘菜洗净，入沸水中加盐1克大火汆1分钟，捞出备用。2、锅内放入鸡汤300克，小火烧开后放入婆参丁、鲍鱼菇丁、鲜菇，入盐2克、白糖、味粉、老抽、蚝油小火煨3-5分钟，取出备 详情>>
原料准备做法原料作料：虾子..1汤匙绍酒..2茶匙蒜头..1粒拍扁姜..2片鲜草菇..400克（14安士）油2汤匙蒜茸..2茶匙调味料：盐..1／4茶匙糖..1／2茶匙绍酒..1茶匙芡汁料：鸡清汤1／3杯蠔油2茶匙生抽、麻油、生粉各1茶匙糖、胡椒粉各少许准备准备：1、以小刀修净草菇底部，并切一十字约..1厘米深，置..2公升浅锅内，加盖。大火热..2分钟，移出，倒入疏箕内，以冷水冲透，沥去多余水分 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍材料日本豆腐2条，鲜菇150克，蒜茸少许。盐半茶匙，白糖少许，茨汤1汤匙，高汤1汤匙。做法1、鲜菇洗净，剞花；日本豆腐切块蒸3分钟。2、鲜菇用蒜茸爆香，加入高汤、调料拌匀煮至熟。3、加入日本豆腐块，推入茨汤即可。小提示：日本豆腐是用鸡蛋为主原料制成，蛋白质含量丰富，鲜美；宜与各种素菜搭配，以代替荤菜。英文解说Japanesetofu2,150gramsoffreshmush 详情>>
材料:做法:材料:鲜菇300G，菜心300G，姜，蒜，蚝油，盐，料酒，油，麻油，生粉，上汤，鸡精做法:1.鲜菇洗干净去掉菇柄拖热水捞起泡冷水晾干水后对半切开备用菜心洗干净摘好备用姜、蒜切片或切碎备用。2.姜、蒜爆香油锅、放菜心和香菇一起爆炒几下、放1茶匙料酒翻炒几下加上汤（或水）适量的蚝油、盐、鸡精调味后盖锅盖小火焖10-15分钟。3.生粉加适量的水搅拌均匀成芡汁，待其焖煮入味后滴上几滴麻油勾芡翻 详情>>
