虫草香菇茯苓鸭

材料:

做法:

材料:

青头老鸭1只，蘑菇（香菇）200克，冬虫夏草15克，茯苓15克，陈皮10克。

做法:

青头老鸭1只，去毛及肠脏后约500克切碎，与蘑菇（香菇）200克，冬虫夏草15克，茯苓15克，陈皮10克，加水炖至鸭肉熟烂，加姜、葱、酒、盐酒调味后佐膳，可食鸭肉及去油后的鸭汤。