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带鱼
带鱼又叫刀鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，1996年3月中旬浙江有一渔民曾捕到一条长2.1米、重7.8公斤的特大个体，这条“带鱼王”后来被温岭市石塘镇小学的生物博物馆收藏。带鱼分布比较广，以西太平洋和印度洋最多，我国沿海各省均 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：马志强，陈世海译（英）本书编委会委员会编丛书名：出版社：山东科学技术出版社ISBN：9787533151218出版时间：2009-05-01版 次：1页 数：207装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>生活>宠物内容简介《淡水热带鱼选购与喂养》讲述了最受欢迎的鱼种中最具代表性的一种，指导你决定哪种鱼适合在你的水族箱中喂养。为了尽可能提供最好的建议，书 详情>>
原料：八带、五花肉、粉条。做法：1、入开水锅烫下；2、捞出抹上老抽；3、锅里炒糖色，肉放里炒上色；4、加开水炖开，转小火炖半小时，放入粉条在烧10分钟即可。 详情>>
原料：带鱼300克、白萝卜250克。调料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽各适量。做法：1、带鱼收拾干净，切成约5厘米长的段，加入鸡粉、胡椒粉、料酒拌匀腌制20分钟；2、白萝卜洗净削去表皮后切成丝，生姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱切花；3、热锅放油，用筷子将带鱼一块块地放入，小火将其煎黄一面后翻面，煎至两面金黄；4、下入姜蒜爆香，再放入白萝卜丝与适量剁辣椒小心地炒匀；5、加入适量的 详情>>
材料:做法:材料:带鱼1只，白萝卜1/2个，葱1支，红辣椒1根，青辣椒1根，蒜泥1大匙，芝麻1大匙，A盐少许，B酱油2大匙，辣椒粉2大匙，糖1大匙，麻油1大匙做法:1.带鱼洗净以调味料A抹匀腌30分钟；萝卜洗净，去皮切成0.7∼1公分厚的片状备用。2.葱及青、红辣椒均洗净切细末，放入大盆中与调味料B充分混合均匀。3.先将白萝卜片铺在锅底，再排上带鱼，淋上调好的调味料B，以中火焖烧至汤汁 详情>>
材料做法用途材料柏子仁15克，带鱼300克，姜5克，素油35克，鸡精2克，无花果（鲜品）30克，料酒10克，葱10克，盐3克。做法1、将鲜无花果洗净，一切两半；柏子仁去油，研成细粉；带鱼去头、尾及肠杂，剁4厘米长的段，洗净，沥干水分；姜切片，葱切段。2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，再加入带鱼，将两面煎成金黄色，下入料酒、柏子仁粉、无花果、盐、鸡精、清水少许，烧熟即成。用 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:彩图实用热带鱼饲养作 者：石张东，龚婷出版社：上海文化出版社出版时间：2009-7-1ISBN:9787807404019开本：16开定价:38.00元内容简介热带鱼的饲养比较复杂，诸如水质的把握、水温的调控、水族箱的选择、水景的营造、鱼儿的搭配、水草的养殖，以及日常的喂养和疾病的防治。这些，都需要饲养者认真学习和仔细研究。热带鱼品种繁多，色彩艳丽，形态多姿， 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：蒋青海主编出版社：天津科学技术出版社出版时间：2003-1-1字数：143000版次：1页数：170印刷时间：2003-1-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787530833414包装：平装内容简介本书着重介绍热带观赏鱼。近些年来，我国各大城市都开有热带鱼馆，吸引了众多人的目光。热带鱼是原产于热带淡水中的鱼类，大多来源于南美洲的亚马逊河流域等地。国外养殖这种 详情>>
食材明细(材料：调料：)制作步骤食材明细材料：带鱼3条大葱适量泡椒两个生姜适量调料：酱油适量料酒适量白糖适量八角一个醋适量制作步骤1、准备好所有食材。2、大葱、泡椒切成段备用。3、生姜切成片状。4、冷锅凉油加热到适合温度，改小火稍停一会。5、在锅里放上带鱼。6、带鱼的一面煎成金黄色时候，翻面煎另一面。7、煎好的带鱼盛出来。8、锅里再放少许油，放入八角和姜片炒香。9、往锅里加入适量的白糖并炒至溶化。 详情>>
备料配料调料做法备料带鱼一段配料姜丝，葱末调料盐，油做法一：备带鱼一条（我只用了一半）。二：带去去背刺，洗净切段，上蒸锅，蒸底铺菜叶。三：上姜丝，大火蒸十分钟（看鱼大小调整时间）备用。四：油煮至冒粗泡备用五：将蒸好的带鱼夹出摆盘，洒上适量葱花。六：洒上适量细盐。（其实应该在蒸的时候要洒细盐，呵呵我竟然忘了，这里补上）七：将烧热的油，淋在鱼身。八：葱油带鱼完成。 详情>>
材料：带鱼两条小葱7根调料：干辣椒3颗青辣椒一颗蒜姜泡发的干香菇6朵半碗水盐老抽生抽糖鸡精胡椒粉做法：1、带鱼洗净切段再上面划花刀。2、半碗水，盐，老抽，生抽，糖，鸡精，胡椒粉，调成料汁备用3、蒜姜切片，辣椒切碎，香菇切小块。4、锅中少倒一点油，把葱摆在锅底。5、把带鱼架在小葱上均匀的铺好，盖上盖子中小火焖制5分钟。6、然后把姜蒜，辣椒，香菇放入，加入调好的料子盖锅盖继续焖煮5分钟。7、5分钟后可 详情>>
材料:带鱼250g，腐竹100g，大蒜1头，老姜10g，大葱20g，香菜5g，八角6颗，米醋4汤匙（60ml），老抽2汤匙(30ml)，白砂糖1汤匙(15g)，料酒1汤匙（15ml），淀粉1汤匙（15g），油4汤匙（60g）做法:带鱼去头尾、内脏，剪去背鳍，切成8cm长的段，用老抽、料酒、老姜、八角（3颗）腌一个小时以上。腐竹水发后切成1寸长的斜段，香菜洗净切段，大葱冼净切大段备用。中火烧热炒锅中 详情>>
简介:材料:做法:简介:带鱼味道鲜美，经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。材料:带鱼250g，腐竹100g，大蒜1头，老姜10g，大葱20g，香菜5g，八角6颗，米醋4汤匙（60ml），老抽2汤匙(30ml)，白砂糖1汤匙(15g)，料酒1汤匙（15ml），淀粉1汤匙（15g），油4汤匙（60g）做法:带鱼去头尾、内脏，剪去背鳍，切成8cm长的段，用老抽、料酒、老姜、八角（3颗）腌一个小时以上。腐竹 详情>>
材料:带鱼，大葱，姜，大蒜3瓣，香菜少许，料酒少许，酱油少许，盐少许做法:1.小火油温底一些，把带鱼炸至两面金黄。2.这时候锅内还有少许底油，把蒜瓣放入炸出蒜香味。3.这时候锅中放一些料酒，放少许开水没过带鱼。放大葱段，姜片、少许老抽炖煮10分钟，锅内水收的差不多，放盐出锅。出锅后散少许香菜。 详情>>
具体材料：1、带鱼、葱、姜、蒜。2、青椒、红椒、豆瓣酱、生抽、五香粉、花椒粉、盐、糖、鸡精、白酒、清水。具体做法：1、先将带鱼用温油两面煎一下，不要煎的太过，只是稍微煎黄一点即可。煎好后捞出。2、锅内留底油，放入洗净切好的姜片蒜瓣，葱不用切洗净即可出香味后，再放进带鱼开中火再煎一下。3、将带鱼平铺在锅内，将调好的料汁倒入，再到一些清水，再放一些豆瓣酱。不要再放盐了，豆瓣酱已经够咸，开大火收汁，待汁 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：带鱼300克,白菜300克调料：辣椒(红,尖)5克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,盐8克,味精2克,鸡精3克,料酒5克,白砂糖5克,醋10克,淀粉(玉米)10克,植物油50克制作方法：1.带鱼宰杀去鳞去内脏洗净，改成10厘米长的段；2.带鱼放入油锅里炸至金黄色捞出；3.白菜择洗净切条，过水后，置入冷水中冷却，沥水；4.锅上火，加入少许油，爆香 详情>>
原料：做法：备注：原料：带鱼1条、春笋2只、咸肉130克、黑木耳16克、黄酒2大匙、红椒1/2只、大葱1根、生姜4片、蒜1/2只、盐适量。做法：1、带鱼洗净，切成6厘米的长条状；2、咸肉清洗，切薄片，黑木耳用温水泡发后清洗干净，大葱斜切3公分的小段；3、春笋去壳清洗后斜切成片；4、铁锅预热后放油，下带鱼块小火煎至两面微黄铲起；5、另起油锅，放葱段、蒜头、姜片微煸成金黄色，倒入咸肉煸炒后加黄酒；6、 详情>>
带鱼冻原料：带鱼500克、大葱50克、红椒1根、香菜2棵、姜25克、白酒1汤匙、米醋1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、葱姜蒜粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1茶匙。做法：1、带鱼切段洗净，沥干水份待用；2、大葱切碎、姜、红椒切丝，香菜切段待用；3、炒锅放油烧至七成时，爆大葱和姜丝；4、将带鱼块放入炒锅，淋入白酒（去腥）和生抽，稍微煎一会，再淋入米醋（提香）（不要用锅铲去翻动，拿 详情>>
做带鱼番苦瓜汤的材料带鱼番苦瓜汤做法做带鱼番苦瓜汤的材料主料:带鱼250克辅料:苦瓜20克调料:盐3克带鱼番苦瓜汤做法1.将带鱼去内脏洗净,切小段2.苦瓜去皮、核洗净,切成条3.炒锅添水,放入带鱼、木瓜块烧开,加入精盐烧至带鱼熟烂即可 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：带鱼250克辅料：木瓜20克调料：盐3克制作方法：1.将带鱼去内脏洗净，切小段；2.木瓜去皮、核洗净，切成条；3.炒锅添水，放入带鱼、木瓜块烧开，加入精盐烧至带鱼熟烂即可。小帖士-食物相克：带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。 详情>>
原料：带鱼、生抽酱油、料酒、糖、姜、黑豆酱。做法：1、去骨带鱼几大片，切成手指长短的段儿，加生抽酱油，料酒，糖，姜，黑豆酱―――我想让颜色深一点，可是家里一直没买老抽酱油，就用了一点黑豆酱。如果有老抽酱油，或者不希望颜色深的话，这黑豆酱就可省略不用哈；2、拌匀，腌一个小时以上；3、摆在烤盘上，为了怕粘，我垫了烘焙纸。―――回某位同学：这烘焙纸，这边儿一般就在超市卖铝箔纸的地方有卖，英文：Parch 详情>>
带鱼骨瘤:指的是带鱼在脊椎骨上发生的骨骼病变,这一现象平时并不为大家所注意.但是甘肃农业大学的一位教授看到这个现象以后进行了专门的研究.得出在海洋生物里也会发生和人类一样的骨骼病变,但骨瘤本身并不会影响待遇的食用,只会引起待遇养殖业的损失.经过确认该研究在世界上尚属首次. 详情>>
带鱼海带汤的制作材料：教您带鱼海带汤怎么做带鱼海带汤的制作要诀：带鱼海带汤的制作材料：主料：带鱼300克,海带(鲜)100克辅料：青椒60克,辣椒(红,尖)45克调料：大葱15克,酱油10克教您带鱼海带汤怎么做1.带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段；2.海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段；3.青椒、红椒洗净，切丝；4.锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟；5.放入青椒丝、 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：带鱼300克,海带(鲜)100克辅料：青椒60克,辣椒(红,尖)45克调料：大葱15克,酱油10克制作方法：1.带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段；2.海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段；3.青椒、红椒洗净，切丝；4.锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟；5.放入青椒丝、红辣椒丝和葱花，最后加酱油调味即可。制作要诀：煮鱼汤时， 详情>>
原料制法食用功效原料鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒、味精各适量。制法1、将带鱼宰杀洗净，切成段；生木瓜洗净，去皮和核，切成块。2、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。3、煮至熟时，放入味精即成。食用功效滋阴补虚，通乳。适宜产后少乳者。 详情>>
材料：做法:材料：带鱼：300克黑木耳（干）：一小撮（约15克）排骨：300克木瓜：1个（约300克）姜：3片水：8碗3~4人份做法:1.木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块；2.黑木耳洗净，用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状；3.排骨洗净切块，汆水捞起；4.带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状。热锅放两汤匙油，待油烧至七成热，下带鱼块和姜片，小火煎至两面微黄铲起；5.煮沸清水，放入所有 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：带鱼(中)1条﹐南瓜1块﹐青椒3个﹐红辣椒2个﹐细葱50g,酱油少量制作方法：(1)带鱼在沾有银鳞的状态下﹐除内脏和鳍并切成5cm大小。(2)南瓜去皮切成1～1.5cm的厚度。(3)水开时放带鱼﹐熟后放南瓜和捣好的蒜。(4)把青椒﹑红辣椒切圆。(5)煮一会儿﹐把青椒﹑红辣椒﹑细葱切成丝放进去﹐并以酱油调味。 详情>>
名片16：9本本中的16：9名片带鱼屏：网络计算机语言，一般指16：9比例的显示屏16：916:9是指显示器长宽比例，根据人体工程学的研究，发现人的两只眼睛的视野范围是一个长宽比例为16：9的长方形，所以电视、显示器行业根据这个的黄金比例尺寸设计产品。本本中的16：94：3叫正屏，16：10叫宽屏，而16：9就是LZ所说的带鱼屏。比如说，T510,SL410,E40都是带鱼屏。长度和宽度不成比例的 详情>>
材料做法材料主料：野生带鱼、日本豆腐配料：水发黄花菜、水发木耳、胡萝卜、黄瓜、葱、蒜、姜、香菜、酱油、盐、味素、鸡精、淀粉、料酒、五香粉做法1.带鱼洗净切2.5寸段，放料酒、味素、鸡精、姜片、适量淀粉淹制10分钟后将带鱼放在油锅内炸至外焦里嫩，防凉备用。2.干黄花菜和木耳温水发10分钟备用，黄瓜、胡萝卜切菱形片，香菜、葱花、大蒜切末备用。3.日本豆腐正常切段（2厘米较好），炒锅内放适量油，烧至7成 详情>>
原料制作步骤小帖士原料带鱼、鱿鱼、油、盐、糖、料酒、醋、辣酱、葱、姜、蒜、老抽、辣椒。制作步骤1.带鱼去肚去头，洗净切段，鱿鱼去杂质，洗净，切粗条.2.锅里水开，放下鱿鱼烫至卷曲，捞出。3.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香.4.放下鱿鱼。5.放下带鱼.6.加料酒，醋，适量水。7.加糖，老抽.8.加1调羹辣椒酱，大火煮8分钟.9.加点盐煮1分钟，撒些葱即可。小帖士鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人 详情>>
原料制作方法特点原料鲜带鱼150～250克。配料：生番木瓜(为广东的食用木瓜)200～300克。调料：精盐适量。制作方法①将带鱼去内脏、洗净、切断。番木瓜去皮和内核，切成条状。②锅置火上，注入适量清水，放入带鱼、番木瓜，烧开后，加入适量盐，将带鱼煮熟即可。特点补气血，增乳汁。适合于产后乳汁不足、纳少者食用。 详情>>
特色用料做法贴士特色低碳环保，色香味美鱼肉饭菜全齐。营养均衡、清淡美味，最适合春游便当了～用料寿司紫菜4张米饭（一半大米、一半糯米，三人量）黄瓜、胡萝卜半根带鱼400G火腿肉寿司醋沙拉酱介末鱼子酱做法1、大米淘洗干净后，在微波炉煮熟，晾凉待用2、黄瓜；胡萝卜；洗净控干后和火腿肉一起切小细长条。鸡蛋摊成薄饼，切细长条。3、带鱼切成与紫菜一般长短，洗净后起锅用水加盐煮熟，晾凉了。顺着鱼纹挑出长条鱼柳， 详情>>
原料：带鱼500克茄子适量植物油适量调料：蒜蓉辣酱2大勺蚝油1大勺鸡精1茶勺糖1大勺葱姜末1大勺料酒1大勺水适量做法：1、将所有调料放入碗中，加入适量水调成酱汁备用。2、带鱼洗净切段，茄子洗净切大片。3、锅中放油（此时不要开火，冷锅冷油），将茄子片码入锅中，铺满整个锅底。4、将带鱼铺在茄子上，在带鱼上再码上一层茄子。5、将调好的酱汁均匀的浇在锅中。6、将火打开。7、最后在锅中加入适量清水，水不要太 详情>>
材料:做法:材料:带鱼400克，苘蒿200克、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒各适量。做法:①将带鱼去内脏洗净，切成段；苘蒿洗净切段，用开水焯一下。②锅内注油烧热，下入带鱼煎至两面发黄，加葱花、姜、骨汤，炖至汤汁奶白。③放入苘蒿、盐、胡椒粉调味，去浮沫，略炖片刻出锅即可。 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：（英）桑德福德著温武军等译丛书名：出版社：山东科学技术出版社ISBN：9787533146221出版时间：2008-04-01版 次：1页 数：199装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>生活>宠物内容简介喜欢自己喂养淡水热带鱼的朋友一定会很喜欢这本书的。该书以图文并茂的形式，为你介绍淡水热带鱼的水族箱设备的制作安装方法、购买选择、后续维护技术，以及 详情>>
简介食材明细制作过程注意事项简介带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。食材明细主料：带鱼400g；配料：食用油适量；生粉适量；豆瓣酱适量；姜适量；蒜适量；葱适量耗时：准备时 详情>>
材料：主料：咸带鱼400克,豆饼200克。调料：葱,姜,黄酒,味精,色拉油各适量。做法1.豆饼油炸至金黄色，放盘中。2.咸带鱼盖在豆饼上，加其余调料，上笼蒸制而成。制作要诀：豆饼要炸至结壳，成金黄色。 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：豆腐(北)200克,带鱼500克调料：盐2克,酱油20克,料酒20克,大葱5克,姜5克,白砂糖2克,醋10克,植物油30克,青蒜10克,大蒜（白皮）3克制作方法：1.将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水；2.豆腐切成5厘米长，2厘米厚的块；3.葱切段、蒜、姜切片待用；4.炒锅至火上，倒油烧热；5.将鱼放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至鱼皮呈淡黄色；6.烹入料酒、醋、 详情>>
材料主料：豆腐(北)200克带鱼500克。调料：盐2克酱油20克料酒20克大葱5克姜5克白砂糖2克醋10克植物油30克青蒜10克大蒜（白皮）3克。做法1.将带鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水；2.豆腐切成5厘米长，2厘米厚的块；3.葱切段、蒜、姜切片待用；4.炒锅至火上，倒油烧热；5.将带鱼放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至鱼皮呈淡黄色；6.烹入料酒、醋、酱油、糖、盐、葱、姜、蒜调味。7.把切好的豆 详情>>
材料:做法:材料:带鱼，豆干，泡椒，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。做法:1.将豆干煎一下起锅待用。2.起油锅，猛火下鱼，将切成段的带鱼下锅煎至两面金黄。3.将豆干、切成粒的红泡椒、姜丝一期下锅，加生抽、料酒、盐调味，添点水焖几分钟。4.大火收干汁液，起锅前加点葱花、鸡精使味道更好点。 详情>>
材料:做法:材料:带鱼，洋葱，辣椒，豆腐干子，蒜瓣，红辣椒，青葱，香菜，花生少许，花椒，面粉，盐，糖，鸡精，香油做法:1.我们需要事先处理好带鱼，挂面粉炸炸2.洋葱、辣椒切丝，豆腐干子切小块~蒜瓣、红辣椒、青葱、香菜、花生少许3..花椒、蒜瓣爆锅放入洋葱、放入带鱼、豆腐炒炒4.放入青椒假如少许水，放入盐、糖盖上盖子大火烧一下。翻炒~关火加入鸡精、香油~呈盘5.锅子里面加入少许油放入青葱丝、香菜、红 详情>>
材料:做法:材料:1.带鱼，2.豆酱，3.姜，4.花生油做法:1.1.带鱼洗净,用刀把鱼身上的银色膜去掉,切成几段.姜切丝备用.2.2.把鱼放入盘中,洒上姜丝,淋入普宁豆酱和一点点花生油.3.3.锅中烧开水后把鱼放进去蒸熟就好了. 详情>>
需要材料：红带鱼、普宁豆酱、油、葱花。具体步骤：1。鱼买时已经去内脏、切段，回来洗净装盘，倒上豆酱和豆酱水，稍腌片刻，上屉清蒸。2。另用一个锅，热油，把葱花爆香，连油淋在蒸好滴鱼上。肉肥刺少、丰腴油润、味道极清美，适合怕腥怕刺者食用。注意：豆酱本身就是咸滴，不用再加盐了。豆酱，和鱼露、沙茶酱一样，都是潮菜特色调料，富含蛋白质、氨基酸、还原糖等营养物质。 详情>>
简介制作(原料步骤)简介豆酱烧带鱼是以带鱼为主料，豆酱为辅料制作而成的一道菜肴。制作原料带鱼2条青蒜芹菜豆酱步骤1、带鱼2小条。2、把带鱼均匀切成3段，洗净肚子装盘备用。3、青蒜洗净切段，芹菜洗净切段。4、豆酱一杯备用5、锅里热油，加入青蒜段翻炒出香味。6、放入带鱼段稍煎。7、加入一勺普宁豆酱和适量水，加盖烧。8、烧一会加入芹菜稍焖即可。 详情>>
豆豉煎带鱼：材料：带鱼、豆豉酱、红柿子椒。调料：蒜末、黄酒、酱油、糖、醋、淀粉。制作：清除带鱼表面的鳞（我的办法是把带鱼放到稍微热一点儿的水里，用百洁布擦洗），用清水洗净，擦干水。用刀在鱼身上隔一厘米划一刀，然后切成5厘米的段，加黄酒、盐淹20分钟，锅内放油，放入带鱼炸至两面金黄时捞出摆在盘里，红柿子椒切丝撒在鱼上。锅内留少许底油，爆香蒜末和豆豉，加入酱油、醋、糖、黄酒、在加少许水淀粉煮开淋在鱼上 详情>>
原料主配料：大带鱼1000克、豆豉50克、鸡蛋60克、猪肉末25克、面粉25克、葱花10克、姜末10克。调料：精盐2克、酱油10克、味精5克、红糖25克、白糖25克、绍酒25克、色拉油100克、淀粉20克。熏料：红糖50克。制法（1）将带鱼刮净白腻，去头、尾、鳍，开膛去内脏洗净，切成6厘米长的段，用精盐、绍酒拌匀腌渍入味。将鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、适量清水调成糊，放入鱼块，蘸匀蛋糊。（2）锅置旺 详情>>
多耙皇带鱼R.glesne(Ascanius);Oarfish,kingoftheherring背鳍约188—340;胸鳍12;腹鳍1;尾鳍4.鳃耙12—14+37—45.体长1315—2010mm：为体高13.1—19.5倍，为头长8.8—17.3倍.头长为吻长4.1—4.5倍，为眼径4.5—5.7倍.体长带状很侧扁，背腹缘近似平行向后缓慢渐尖。头最宽侧面观近方形;吻前缘高陡长微大于眼径。口小， 详情>>
又名多耙皇带鱼R.glesne(Ascanius);Oarfish,kingoftheherring 背鳍约188—340;胸鳍12;腹鳍1;尾鳍4.鳃耙12—14+37—45.体长1315—2010mm：为体高13.1—19.5倍，为头长8.8—17.3倍.头长为吻长4.1—4.5倍，为眼径4.5—5.7倍.体长带状很侧扁，背腹缘近似平行向后缓慢渐尖。头最宽侧面观近方形;吻前缘高陡长微大于眼径。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：带鱼中段250克配料：油适量辅料：盐适量料酒适量蒜味剁椒适量姜适量糖适量葱适量蒸鱼豉油适量制作步骤1.带鱼中段洗净沥干，放糖，盐，料酒，腌制30分钟。2.放姜丝，油，剁椒3.隔水蒸10分钟4.把蒸鱼的水倒掉5.放些蒸鱼豉油6.撒上葱花 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:鲜带鱼200g，腐竹50g，调料：盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g做法:1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。2、腐竹洗净后，用温水泡发二十分钟，剪大小均匀的段。3、将腐竹码在盘底，上面放少许剁椒酱，再把带鱼排在上面，表面放剁椒酱。4、蒸锅内水开后，盘入蒸锅，中火蒸10分钟左右即可出锅。小诀窍:1、带鱼尽量选新鲜的，块越大越好。2、剁椒本身有咸味，口 详情>>
食材：鲜带鱼700克，鲜笋50克，枝竹100克调料：盐5克，剁椒酱100克，黄酒10克原料采买：带鱼要选新鲜的，最好是舟山带鱼。枝竹、剁椒酱在超市里都能买到。做法：1先将鲜笋切片，带鱼切段去骨。2将枝竹先码在盘底，再把带鱼和笋片排在上面，淋上适量的剁椒酱、黄酒和盐，蒸8分钟即可。烹饪心得：带鱼去骨要小心，并且新鲜的带鱼不宜冰冻过再做这道菜。 详情>>
材料：做法：材料：带鱼2条，剁椒，香菜，熟芝麻做法：1、带鱼切段加黄酒鱼露姜末腌制；2、热锅放油将腌渍带鱼炸至酥黄而熟装盘；3、浇上剁椒，撒上白芝麻，香菜点缀一下即可。 详情>>
原料：步骤：原料：新鲜带鱼，剁辣椒或鲜红椒(超市可购买)，小葱，大蒜，生姜，还有蚝油。步骤：首先：带鱼切段，把蚝油倒在小碗里，然后涂抹在带鱼表面，把红辣椒、小葱洗干净，切成小丁，姜切成姜末，蒜也切成丁，现在舀出四勺剁辣椒，加上一点盐增加剁椒的味道，拌匀后把蒜末和姜末也放进剁椒里。其次：把剁椒撒在带鱼上，盖上盖子腌制一个小时，再倒入两勺料酒，一勺食醋，少许鸡精，调成汁淋在腌好的带鱼上。再次：进微波炉 详情>>
材料:做法:材料:带鱼一条，番茄两个，尖椒两个，姜丝，盐，生抽，蚝油，料酒，生粉，胡椒粉做法:将带鱼切块，用料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。将腌好的带鱼用水冲洗一遍除腥，擦干水分后裹上一层薄薄的生粉。将带鱼下油锅炸至金黄色捞出。另取一锅，放油，姜丝爆香，下番茄辣椒翻炒。放入带鱼块，下生抽、蚝油、料酒各一勺，盐少许，翻炒均匀后焖出红油即可出锅。 详情>>
材料:带鱼，番茄，鸡蛋，葱，醋，生粉，姜，料酒，糖，盐，油，酱油做法:1.先将带鱼洗净切成段2.用料酒、盐、油、酱油、姜丝腌制十五分钟3.然后加入鸡蛋搅拌均匀4.每块沾上生粉5.放置油锅里炸成金黄色，装盘6.下西红柿和自调的酱料（料酒、糖、盐、油、酱油、醋），炒成酱泥，再下带鱼，盖上锅盖，等汁水收尽时，起锅，洒上芝麻和葱花就行了。 详情>>
食材制作方法小贴士食材材料：带鱼500克，红腐乳汁配料：葱，姜，蒜，料酒，生抽，白糖，淀粉，麻油，食用油制作方法1，所有食材准备好。2，带鱼摘掉内脏以及腮，清洗干净沥干水分备用。3，洗净的带鱼用半勺料酒半勺生抽四分之一勺麻油腌制10分钟。4，腌制好的带鱼均匀的裹上一层干淀粉。5，锅中倒油加热。6，放入裹上淀粉的带鱼下锅炸制。等一面炸好后，再翻面炸另一面，双面炸至金黄色即可。7，炸好的带鱼，依次装出 详情>>
材料:做法:材料:鲜带鱼200g，腐竹50g，调料：盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g做法:1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。2、腐竹洗净后，用温水泡发二十分钟，剪大小均匀的段。3、将腐竹码在盘底，上面放少许剁椒酱，再把带鱼排在上面，表面放剁椒酱。4、蒸锅内水开后，盘入蒸锅，中火蒸10分钟左右即可出锅。 详情>>
用料：做法：(提示：)用料：带鱼、葱姜蒜、料酒、面粉、干辣椒末、花椒盐。做法：1、带鱼洗净斩成合适大小的块，加入适量葱、姜、料酒放冰箱腌制30-40分钟；2、锅加入适量的油、几片姜中火预热后，将腌制好的带鱼用厨房纸巾抹干水分，均匀的、薄薄的扑上一层面粉，入锅中火煎制；3、等带鱼一面完全煎黄以后，再小心翻面煎另一面；4、将煎好的带鱼拨到锅的一侧，利用锅里的余油炒香葱姜蒜末、干辣椒末，加入适量花椒盐和 详情>>
干烤带鱼(原料:配料：)制作方法:(特点：)干烤带鱼原料:带鱼1公斤，猪肉末100克，鸡蛋2个。配料：植物油180克，酱油50克，精盐3克，豆豉20克，白糖20克，味精3克，胡椒粉3克，水淀粉60克，葱40克，姜20克。制作方法:1)将带鱼去掉头、鳍和尾尖，开膛去内脏，刮掉腹内黑膜，洗净，切成4.5厘米长的段，用水冲洗干净；豆豉洗净，剁碎；葱和姜均匀切成碎末；鸡蛋磕在碗里，与温淀粉调成蛋粉糊。2） 详情>>
Thestrangetastefriesthehairtail原料：带鱼（250g），番茄酱（一勺），辣椒酱（一勺），红辣椒（一个），姜丝，糖（一小勺），盐（一小勺），生抽（一小勺），葱花，香菜做法：带鱼洗净斩件，沥干水分用姜丝和料酒，盐，生抽腌制15分钟后，倒掉汁水，在带鱼表面均匀的铺一层面粉。平底锅中倒适量的油，将带鱼煎至两面金黄，出锅。炒锅中倒少量的油，倒入番茄酱和辣椒酱翻炒再加糖和适量的水 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：宋憬愚编著出版社：中国农业大学出版社出版时间：2001-1-1字数：191000版次：1页数：238印刷时间：2001-1-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787810662284包装：平装内容简介本书结合我国的热带鱼饲养情况，从观赏的角度，重点介绍了家庭饲养热带鱼的基本知识和技巧，力求做到融科学性与实用性为一体，相信会对热带鱼爱好者有所帮助。目录基本知识一 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：宋憬愚著丛书名：时尚休闲养殖丛书出版社：中国农业大学出版社ISBN：9787810662284出版时间：2001-01-01版 次：1页 数：238装 帧：平装开 本：所属分类：图书>生活>宠物内容简介本书结合我国的热带鱼饲养情况，从观赏的角度，重点介绍了家庭饲养热带鱼的基本知识和技巧，力求做到融科学性与实用性为一体，相信会对热带鱼爱好者有所帮助。·查看 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息出版社:山东科学技术出版社;第1版(2008年4月1日)平装:199页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787533146238,7533146239条形码:9787533146238商品尺寸:23.6x16.2x1.8cm商品重量:422g内容简介《海水热带鱼喂养与观赏》以图文并茂的形式，为你介绍海水热带鱼的水族箱设备的制作安装方法，海水热带鱼的照料与维护技术， 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:海水热带鱼选购与喂养作 者：特里斯坦·劳赫出版社：山东科技出版社出版时间：2009年05月ISBN:9787533151201开本：16开定价:35元内容简介《海水热带鱼选购与喂养》旨在提供热带海洋鱼类共生特性的相关知识，主要包括海水热带鱼之间、与其他鱼类及其与珊瑚、常见的人工饲养的无脊椎动物间的共生特性。水族箱中鱼类的活动范围主要取决于“入住”的早晚，对此， 详情>>
原 料:操 作:原 料:带鱼1条、土豆1个、青红朝天椒各1个、大葱段少许、大蒜2瓣。韩国大酱2汤匙、韩国红辣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、香油一点点。操 作:1、带鱼收拾好，去鳞，斩成适当长度，用盐腌制片刻；土豆去皮切片。2、蒜切碎，和其他调味料混合成酱汁。3、锅里油烧热，将带鱼煎至两面变色发黄即可。4、将酱料涂在带鱼表面，锅底用土豆片铺底，然后放上涂好酱料的带鱼，以及大葱，加入少量水，开火 详情>>
原料：带鱼8片、雪里蕻50g、红辣椒2只、蒜末1勺腌料：料酒1大勺、盐、1小勺调味料：料酒1大勺、酱油1/2大勺、糖1小勺、水1/2杯、胡椒粉少许做法：1、带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用；2、锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出；3、锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀；4、加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可。 详情>>
材料:带鱼1只，白萝卜1/2个，葱1支，红辣椒1根，青辣椒1根，蒜泥1大匙，芝麻1大匙，盐少许，A酱油2大匙，B辣椒粉2大匙，糖1大匙，麻油1大匙做法:1.带鱼洗净以调味料A抹匀腌30分钟；萝卜洗净，去皮切成0.7∼1公分厚的片状备用。2.葱及青、红辣椒均洗净切细末，放入大盆中与调味料B充分混合均匀。3.先将白萝卜片铺在锅底，再排上带鱼，淋上调好的调味料B，以中火焖烧至汤汁收干即可。 详情>>
原料：做法：原料：带鱼、茄子做法：1、五花肉洗净切块，带鱼去掉内脏、黑色腹膜、血污洗净切块、茄子洗净切块，葱、姜、蒜切好加适量盐、糖、料酒、酱油、水淀粉制成调料汁备用；2、油热后下五花肉稍炒，放入茄子一起炒炒，待茄子沾满油后，加一点调料汁，炒至七八成熟盛出备用；3、带鱼用纸吸干水分，沾一点鸡蛋液，油热后放入锅中，中小火煎至两面金黄；4、倒入剩下的调料汁，和炒好的茄子，大火烧开，小火焖七八分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:带鱼400克，姜5克，葱10克，干红辣椒5克，油10克，白酒少许，老抽5克，盐5克做法:1.冰冻带鱼解冻后，沥干水份，撒上盐抹匀，码味30-60分钟；姜切成丝，葱切段，干红辣椒切小块备用；2.油锅放入油，热至6成，放入带鱼两面煎炸到金黄；3.剩余油中放入姜丝，干辣椒，爆香后与带鱼翻炒，并加入老抽和淹没原料的水，中火闷煮；4.待汁水收干，撒上葱段即可。 详情>>
材料主料带鱼。调料生抽、白糖、味精、水、淀粉。辅料料酒、红椒、葱、姜、蒜、八角。烹饪方法：1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；2、把鱼段放通风处把表皮晾干；3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:新鲜带鱼1条，蒜，姜，葱段，辣椒，泡椒，萝卜，红糟2大匙，米酒，红砂糖，味精，酱油，清水，蜂蜜做法:1.适量油烧热，放进带鱼煎至呈金黄色，捞起沥干备用；两大匙油烧热，放进材料2.爆香侯捞起，将红糟放进余油里炒散，注入一饭碗清水，放进萝卜片，带鱼烧煮10分钟，放回材料3.转旺火烧煮至汤汁即将收干即可。小诀窍:这是一道香气逼人，鲜美无比的菜式，很适合送粥 详情>>
原材料调味料做法营养功效烹饪指导原材料糯米80克，带鱼30克，红枣20克。调味料盐3克，味精2克，香油、料酒、葱花各适量。做法1、糯米洗净后放入清水中，浸泡半小时；带鱼治净，切小块，用料酒腌渍去腥；红枣洗净，去核备用。2、锅置火上，注入清水，放入糯米、红枣煮至六成熟。3、再放入带鱼煮至粥浓稠，加盐、味精、香油调味，撒上葱花即可。营养功效此粥能够强化骨骼、利尿除湿。烹饪指导带鱼表面银白色的是鱼鳞，不 详情>>
美食材料美食做法美食材料原料：带鱼300克，胡萝卜1根，海带150克。调料：色拉油、姜丝、葱花、蒜片、酱油、料酒、精盐、味精、香油、花椒、辣酱、清汤各适量。美食做法①带鱼洗净，切成长段，放入油锅中炸至呈金黄色；胡萝卜切成长片；海带切条。②锅中加油烧热，用姜、葱、蒜爆锅，烹入清汤，放入海带、胡萝卜、带鱼，加入调料烧开，然后用文火煮熟，出锅前淋入香油即可。 详情>>
食材制作方法食材主料：带鱼、豆腐皮、香菜、面包糠、鸡蛋调料：盐、鸡精、胡椒粉、精制油、辣酱制作方法1.带鱼洗净去骨，把带鱼肉切成长6厘米、宽2厘米的条。2.带鱼用盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。豆腐皮修去边皮铺平，把带鱼和香菜放入豆腐皮上，卷成圆柱形。3.卷好的豆腐皮卷裹上蛋液，拍上面包糠，入油锅中炸至外脆捞出，切2厘米长的斜刀，上席时跟上辣酱即可。特点外脆里香，颜色鲜艳。 详情>>
原料:制作方法特点:原料:主料：带鱼500克。配料：黄芪30克，炒枳壳10克。调料：料酒、精盐、葱、姜、生油均适量。制作方法:①将带鱼去鳃、去内脏，洗净，斩成10厘米长的段。将黄芪、炒枳壳洗净，装入纱布袋中扎口。②锅上火，放入生油，将带鱼段放入油锅中稍煎后，加入适量清水和药包、料酒、精盐、葱、姜，煮至鱼肉熟，拣去药包，挑出葱、姜，调好口味即成。特点:补中益气，湿养脾胃，外达肌表，固护卫阴。久泻、脱 详情>>
配料：制法：药用：说明：配料：炒枳壳15克，黄芪50克，带鱼1000克，味精、精盐、料酒、姜、葱各适量。制法：把黄芪、炒枳壳切碎，装入纱布。带鱼去杂，洗净，切段，在油锅中略煎一下，倒入药包、葱、姜、料酒、精盐、加水适量，炖到汁快干时，加味精。药用：随餐食用。说明：补五脏、和中开胃、温养脾胃、固本卫阳、久泻、补气止血、升举脾阳；对脱肛、胃下垂有疗效。 详情>>
基本介绍原料带鱼300克，姜6克，葱10克制作方法1．将带鱼去鳞和头，洗净后切成4厘米长的段，用毛巾沾干水分；姜、葱洗净后，姜切片，葱切段。2．锅中加入适量的油，中火烧至八成热时，下入带鱼，炸至金黄色捞出，沥油。3．锅中留少许油，下入姜、葱炒香，再下入白糖熬化，然后依次放入酱油、鲜汤、盐、味精、十三香、胡椒粉和料酒调味；最后下入带鱼，用小火收至水干，勾入辣油即可。 详情>>
材料:做法:材料:带鱼，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料做法:1.把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净，因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得管的话不用清理那么干净.2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊.3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透.4.因为鱼已经被油剪过了，为了避免过多的油脂摄入，在烧 详情>>
美食材料美食做法美食材料带鱼，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料，食用油，盐，料酒，酱油，醋，糖。美食做法1.把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净，因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得管的话不用清理那么干净.2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊.3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透.4.因为鱼已 详情>>
原料：带鱼一尾，芹菜两颗，蒜苗两颗，干辣椒4个，生姜一块，豆瓣酱一勺，酱油一勺，盐和鸡精少许。步骤:1-2：带鱼洗干净，砍一块块。蒜苗洗干净切段。芹菜洗干净切段。干辣椒掰两段。生姜洗干净切片。3：平底锅放少许油，把带鱼放进去煎。4：火放大点，把鱼表面煎两面焦色就可以出锅了。做法:1：锅放少许油，烧热把姜片和辣椒段爆香。2：再放一勺豆瓣酱炒出红油，火不能太大，火太大豆瓣酱容易糊。3：然后把蒜苗段放进 详情>>
原料：做法：注意事项：原料：鲜带鱼、精盐、食用油。做法：1、带鱼择洗干净，去头尾内脏，用刀斩成10公分的段。2、用刀在带鱼段上浅浅的切几刀，洒上精盐，腌渍30分钟。3、锅里倒入食用油油里撒少许精盐，油热后，把带鱼段轻轻的码放在锅里，小火煎制5分钟后，轻轻晃动几下均匀受热。关火，盖上锅盖。4、把带鱼翻过来，再小火煎制2分钟后即可。注意事项：1、挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜。2、 详情>>
原料调料做法原料带鱼2条约400克、青红椒各半个、大葱白1节、姜末1小块、大蒜末1汤匙（15克）。调料白酒2茶匙（10ml）、盐1/2茶匙（约3克）、生抽3汤匙（45ml）、老抽1汤匙（15ml）、水淀粉2汤（30ml）、糖1茶匙（5克）、清水4汤匙（60ml）、面粉50克。做法1)将带鱼去除头部，鱼鳍，腹内脏（腹内的黑膜一定要去掉），鱼鳞后，用清水冲洗干净后，切成5cm长的段，葱白一部分切成葱花 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：带鱼600克辅料：盐适量胡椒粉适量生粉适量生抽适量老抽适量芹菜适量姜适量制作步骤1.带鱼处理好，用盐和胡椒粉略腌一下。2.鱼身两面拍淀粉。3.锅里下适量的油，下带鱼略煎。4.煎至两面金黄。5.下姜片和芹菜。6.锅里倒入小半碗水。7.下适量的生抽，滴几滴老抽上一下色。8.煮至汤汁粘稠后出锅。 详情>>
所属分类:鱼老少皆宜苏菜海鲜食材：带鱼配料：丝、姜丝、蒜片共20克、酱油2汤匙、醋2茶匙、绍酒1茶匙、糖1茶匙、花椒油1茶匙、鲜汤适量口味：酸甜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟家常糖醋带鱼的做法:1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、 详情>>
家常煮带鱼材料冷冻带鱼段500克，青椒，胡萝卜配料葱姜蒜，生抽，料酒，蚝油，食用油制作流程1，所有食材准备好。2，将带鱼内脏取出，腮摘掉，表面亮色组织洗净，沥干水备用。3，青椒胡萝卜洗净，切成片。4，炒锅加热，放入适量食用油，到葱姜蒜爆香。5，调成小火，锅内依次放入生抽，少量料酒，蚝油炒香。6，放入少量的水，烧开。7，调成中火，倒入带鱼下锅煮5分钟。8，调成大火，煮到汤汁快要收干。9，倒入胡萝卜片 详情>>
主料：带鱼辅料：鸡蛋、葱、姜、蒜调料：白糖、醋、酱油、花椒烹制方法：1、将带鱼洗净后吸干水分，沾匀鸡蛋炸成金黄备用；2、将炸好的带鱼放入锅中，放入葱、姜、蒜、花椒、白糖、醋，加盖焖制片刻，再加入酱油、适量水烧开后炖5分钟即可。特点：酸甜鲜嫩，营养丰富。 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:家养热带鱼实用宝典作 者：叶键出版社：福建科学技术出版社出版时间：2011年5月1日ISBN:9787533537876开本：16开定价:28.00元内容简介《家养热带鱼实用宝典》分上下两篇。上篇首先介绍热带鱼的饲养方法，讲述了热带鱼的挑选与搭配，容器、电器、工具、饰物的购置和使用，各类饵料和饲养水的技术处理，热带鱼的管理和饲养模式；其次，介绍热带鱼的繁殖方法 详情>>
材料:做法:材料:带鱼，十三香粉，八角，醋，花雕酒，葱，酱油，糖，味精，盐，姜，蒜，油豆腐做法:1.用刀将带鱼身上划几刀，并抹少量精盐，腌制30分钟入味。2.豆腐切片，葱姜蒜切末切丝备用。3.葱姜蒜碗中加酱油，糖，味精，盐，十三香粉，八角，醋，花雕酒，少量水兑成汁备用。4.将腌制好的带鱼裹上少量的生粉，锅内上热油，下入粘粉的带鱼，小火煎至两面金黄。5.另起一个锅，下入调味汁，下入煎好的带鱼小火煮2 详情>>
材料:做法:材料:带鱼，十三香粉，八角，醋，花雕酒，葱，酱油，糖，味精，盐，姜，蒜，油豆腐做法:1.用刀将带鱼身上划几刀，并抹少量精盐，腌制30分钟入味。2.豆腐切片，葱姜蒜切末切丝备用。3.葱姜蒜碗中加酱油，糖，味精，盐，十三香粉，八角，醋，花雕酒，少量水兑成汁备用。4.将腌制好的带鱼裹上少量的生粉，锅内上热油，下入粘粉的带鱼，小火煎至两面金黄。5.另起一个锅，下入调味汁，下入煎好的带鱼小火煮2 详情>>
食材明细制作步骤食材明细带鱼600克姜葱适量生抽适量花生油适量制作步骤1.带鱼600克洗净。2.将带鱼切成大块，用少量的盐先腌制一下。3.大火烧热锅，下油，煸香姜葱，然后将带鱼入锅猛火煎。4.一面煎大概1分钟的时候，可以将鱼翻过另一面来煎，待两面煎至金黄后，加入适量的生抽，清水，盖上锅盖焗一下。5.等锅里的汁液烧干后，就可以起锅了。 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：带鱼500克调料：大葱3克,盐3克,姜2克,八角2克,酱油45克,白砂糖5克,味精4克,大蒜（白皮）4克,猪油（炼制）20克,植物油50克,香油15克,小麦面粉15克,醋15克,料酒15克制作方法：1.将鱼去鳞，挖鳃，剪去鳍，从鳃孔将内脏掏出后洗净；2.将鱼两侧锲直刀纹，隔3厘米锲1刀，不能太深，划破鱼皮即可，大的从中间断为两段；3.旺火坐油勺，入油， 详情>>
食材明细带鱼豆豉青椒姜蒜做法:1配料洗净备用。2带鱼处理干净，切段控干水份。3姜蒜切片，青椒切小丁。4热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5鱼煎至两面微黄，调入料酒、生抽适量。6下青椒炒至断生，调入适量味精。 详情>>
材料：做法：材料：大带鱼做法：1、将带鱼切成大段，掏干净内脏，在两面划上几刀，放大盘子里用料酒，酱油，胡椒粉，葱段，姜片腌片刻，然后两面少拍上点干淀粉；2、平底锅烧热，放点油，把带鱼摆进去，煎到两面都成金黄色，这时候把刚才腌鱼用的葱段，姜片放在锅边也煎出香味，然后放进料酒，酱油，少添一点水，加盐，味精，白糖，尝一尝，如果味道正好，就加大火，把带鱼翻个个，基本上汤都烧干了，就好了。 详情>>
材料做法材料带鱼200g，葱姜，鸡蛋，面粉，料酒，盐，味精，蒸鱼豉油做法1.带鱼清洗干净切块，两面切口用腌鱼调料腌制10分钟，葱切段、姜切片备用。2.将腌好的鱼块裹上面粉，蘸满蛋液，用少量油煎制金黄色。3.将煎好的鱼块放置盘中，均匀的倒上蒸鱼豉油，放上葱姜上锅蒸10分钟即可。 详情>>
材料主料：带鱼500克。调料：花生油50克酱油2克香油2克盐2克姜3克大葱3克香菜4克。做法1.割去鱼嘴，挖掉鱼鳃在腹部开膛取出内脏，清水洗净沥干；2.带有切六厘米长的段，并在鱼段两面划几道直刀口，用盐五克拌匀；3.葱、姜洗净切丝备用；4.锅坐旺火，加油烧热，下鱼块煎至两面黄后出锅；5.带鱼盛碗，加高汤（40克）、盐、葱、姜丝，上屉蒸半小时；6.出笼时加香油、香菜末少许即成。 详情>>
材料:做法:材料:带鱼，玉米面粉，盐和，料酒，西红柿，元葱，酱油。做法:1.收拾好的带鱼洗干净，用盐和料酒腌一会儿2.倒掉腌出来的水，表面撒上玉米面粉，这步主要是为了防止煎的时候粘锅，我一般都往鱼身上扑面粉，不要用淀粉，那个煎的时候容易粘锅3.锅里加油，烧到油快冒烟的时候把沾好面粉的鱼段下锅，轻易不要翻动，否则鱼会掉皮，如果你怕糊，可以调小火慢慢煎，煎到鱼皮金黄的时候再翻面，这个方法适合煎任何鱼4 详情>>
材料:做法:材料:带鱼1斤，姜适量，葱适量，蒜适量，生抽适量做法:1.将鱼洗净切成段装碟。2.放上切碎的姜葱蒜茸。3.淋上生抽，花生油，水开后入锅蒸8分钟即可。 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：带鱼250克调料：姜5克,大葱5克,香菜10克,盐2克制作方法：1.将生姜洗净切丝，葱去须洗净切段，芫荽（香菜）、带鱼洗净；2.带鱼放碟上，放上姜葱、芫荽、油、盐，隔水蒸熟即可，随量食用或佐餐。小帖士-健康提示：调理肝脾、行气化滞；神经衰弱属脾胃气滞，肝阴不足者，症见胸脘胁肋隐痛，食减疲倦，或低热，口干，或暖气恶心等；神经衰弱属阴虚阳亢者不宜食用本品；据报道，用 详情>>
材料:做法:材料:带鱼500g大酱一勺葱姜蒜适量老抽料酒白醋鸡精盐做法:1.把带鱼用盐，料酒，醋淹一个小时2.把大酱，葱姜蒜，老抽，料酒，白醋，鸡精放入碗里调成酱汁，备用3.锅烧热，放油，待油热放入带鱼煎至两面金黄，把调好的酱汁放入锅里，再放入水，炖10分钟。完成，一盘美味的炖带鱼就出锅了。 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：国产带鱼600克。调料：（1）香叶,八角,生抽,老抽,日本烤鳗汁,味精各适量。（2）葱,姜,黄酒各适量。制作国产带鱼宰杀，去头尾后洗净，加调料（1）腌渍风干，再加调料（2）蒸熟即可。制作要诀腌的时间长短根据腌汁的浓度而定。 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：国产带鱼600克。调料：（1）香叶,八角,生抽,老抽,日本烤鳗汁,味精各适量。（2）葱,姜,黄酒各适量。制作方法：国产带鱼宰杀，去头尾后洗净，加调料（1）腌渍风干，再加调料（2）蒸熟即可。制作要诀：腌的时间长短根据腌汁的浓度而定。 详情>>
21 世纪 全国 高等 职业 技术 院校 机械制造 机械 械制 制造 淡水 热带鱼 热带 带鱼 选购 喂养
原料：八带、五花肉、粉条。做法：1、入开水锅烫下；2、捞出抹上老抽；3、锅里炒糖色，肉放里炒上色；4、加开水炖开，转小火炖半小时，放入粉条在烧10分钟即可。 详情>>
原料：带鱼300克、白萝卜250克。调料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽各适量。做法：1、带鱼收拾干净，切成约5厘米长的段，加入鸡粉、胡椒粉、料酒拌匀腌制20分钟；2、白萝卜洗净削去表皮后切成丝，生姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱切花；3、热锅放油，用筷子将带鱼一块块地放入，小火将其煎黄一面后翻面，煎至两面金黄；4、下入姜蒜爆香，再放入白萝卜丝与适量剁辣椒小心地炒匀；5、加入适量的 详情>>
材料:做法:材料:带鱼1只，白萝卜1/2个，葱1支，红辣椒1根，青辣椒1根，蒜泥1大匙，芝麻1大匙，A盐少许，B酱油2大匙，辣椒粉2大匙，糖1大匙，麻油1大匙做法:1.带鱼洗净以调味料A抹匀腌30分钟；萝卜洗净，去皮切成0.7∼1公分厚的片状备用。2.葱及青、红辣椒均洗净切细末，放入大盆中与调味料B充分混合均匀。3.先将白萝卜片铺在锅底，再排上带鱼，淋上调好的调味料B，以中火焖烧至汤汁 详情>>
材料做法用途材料柏子仁15克，带鱼300克，姜5克，素油35克，鸡精2克，无花果（鲜品）30克，料酒10克，葱10克，盐3克。做法1、将鲜无花果洗净，一切两半；柏子仁去油，研成细粉；带鱼去头、尾及肠杂，剁4厘米长的段，洗净，沥干水分；姜切片，葱切段。2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，再加入带鱼，将两面煎成金黄色，下入料酒、柏子仁粉、无花果、盐、鸡精、清水少许，烧熟即成。用 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:彩图实用热带鱼饲养作 者：石张东，龚婷出版社：上海文化出版社出版时间：2009-7-1ISBN:9787807404019开本：16开定价:38.00元内容简介热带鱼的饲养比较复杂，诸如水质的把握、水温的调控、水族箱的选择、水景的营造、鱼儿的搭配、水草的养殖，以及日常的喂养和疾病的防治。这些，都需要饲养者认真学习和仔细研究。热带鱼品种繁多，色彩艳丽，形态多姿， 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：蒋青海主编出版社：天津科学技术出版社出版时间：2003-1-1字数：143000版次：1页数：170印刷时间：2003-1-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787530833414包装：平装内容简介本书着重介绍热带观赏鱼。近些年来，我国各大城市都开有热带鱼馆，吸引了众多人的目光。热带鱼是原产于热带淡水中的鱼类，大多来源于南美洲的亚马逊河流域等地。国外养殖这种 详情>>
食材明细(材料：调料：)制作步骤食材明细材料：带鱼3条大葱适量泡椒两个生姜适量调料：酱油适量料酒适量白糖适量八角一个醋适量制作步骤1、准备好所有食材。2、大葱、泡椒切成段备用。3、生姜切成片状。4、冷锅凉油加热到适合温度，改小火稍停一会。5、在锅里放上带鱼。6、带鱼的一面煎成金黄色时候，翻面煎另一面。7、煎好的带鱼盛出来。8、锅里再放少许油，放入八角和姜片炒香。9、往锅里加入适量的白糖并炒至溶化。 详情>>
备料配料调料做法备料带鱼一段配料姜丝，葱末调料盐，油做法一：备带鱼一条（我只用了一半）。二：带去去背刺，洗净切段，上蒸锅，蒸底铺菜叶。三：上姜丝，大火蒸十分钟（看鱼大小调整时间）备用。四：油煮至冒粗泡备用五：将蒸好的带鱼夹出摆盘，洒上适量葱花。六：洒上适量细盐。（其实应该在蒸的时候要洒细盐，呵呵我竟然忘了，这里补上）七：将烧热的油，淋在鱼身。八：葱油带鱼完成。 详情>>
材料：带鱼两条小葱7根调料：干辣椒3颗青辣椒一颗蒜姜泡发的干香菇6朵半碗水盐老抽生抽糖鸡精胡椒粉做法：1、带鱼洗净切段再上面划花刀。2、半碗水，盐，老抽，生抽，糖，鸡精，胡椒粉，调成料汁备用3、蒜姜切片，辣椒切碎，香菇切小块。4、锅中少倒一点油，把葱摆在锅底。5、把带鱼架在小葱上均匀的铺好，盖上盖子中小火焖制5分钟。6、然后把姜蒜，辣椒，香菇放入，加入调好的料子盖锅盖继续焖煮5分钟。7、5分钟后可 详情>>
材料:带鱼250g，腐竹100g，大蒜1头，老姜10g，大葱20g，香菜5g，八角6颗，米醋4汤匙（60ml），老抽2汤匙(30ml)，白砂糖1汤匙(15g)，料酒1汤匙（15ml），淀粉1汤匙（15g），油4汤匙（60g）做法:带鱼去头尾、内脏，剪去背鳍，切成8cm长的段，用老抽、料酒、老姜、八角（3颗）腌一个小时以上。腐竹水发后切成1寸长的斜段，香菜洗净切段，大葱冼净切大段备用。中火烧热炒锅中 详情>>
简介:材料:做法:简介:带鱼味道鲜美，经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。材料:带鱼250g，腐竹100g，大蒜1头，老姜10g，大葱20g，香菜5g，八角6颗，米醋4汤匙（60ml），老抽2汤匙(30ml)，白砂糖1汤匙(15g)，料酒1汤匙（15ml），淀粉1汤匙（15g），油4汤匙（60g）做法:带鱼去头尾、内脏，剪去背鳍，切成8cm长的段，用老抽、料酒、老姜、八角（3颗）腌一个小时以上。腐竹 详情>>
材料:带鱼，大葱，姜，大蒜3瓣，香菜少许，料酒少许，酱油少许，盐少许做法:1.小火油温底一些，把带鱼炸至两面金黄。2.这时候锅内还有少许底油，把蒜瓣放入炸出蒜香味。3.这时候锅中放一些料酒，放少许开水没过带鱼。放大葱段，姜片、少许老抽炖煮10分钟，锅内水收的差不多，放盐出锅。出锅后散少许香菜。 详情>>
具体材料：1、带鱼、葱、姜、蒜。2、青椒、红椒、豆瓣酱、生抽、五香粉、花椒粉、盐、糖、鸡精、白酒、清水。具体做法：1、先将带鱼用温油两面煎一下，不要煎的太过，只是稍微煎黄一点即可。煎好后捞出。2、锅内留底油，放入洗净切好的姜片蒜瓣，葱不用切洗净即可出香味后，再放进带鱼开中火再煎一下。3、将带鱼平铺在锅内，将调好的料汁倒入，再到一些清水，再放一些豆瓣酱。不要再放盐了，豆瓣酱已经够咸，开大火收汁，待汁 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：带鱼300克,白菜300克调料：辣椒(红,尖)5克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,盐8克,味精2克,鸡精3克,料酒5克,白砂糖5克,醋10克,淀粉(玉米)10克,植物油50克制作方法：1.带鱼宰杀去鳞去内脏洗净，改成10厘米长的段；2.带鱼放入油锅里炸至金黄色捞出；3.白菜择洗净切条，过水后，置入冷水中冷却，沥水；4.锅上火，加入少许油，爆香 详情>>
原料：做法：备注：原料：带鱼1条、春笋2只、咸肉130克、黑木耳16克、黄酒2大匙、红椒1/2只、大葱1根、生姜4片、蒜1/2只、盐适量。做法：1、带鱼洗净，切成6厘米的长条状；2、咸肉清洗，切薄片，黑木耳用温水泡发后清洗干净，大葱斜切3公分的小段；3、春笋去壳清洗后斜切成片；4、铁锅预热后放油，下带鱼块小火煎至两面微黄铲起；5、另起油锅，放葱段、蒜头、姜片微煸成金黄色，倒入咸肉煸炒后加黄酒；6、 详情>>
带鱼冻原料：带鱼500克、大葱50克、红椒1根、香菜2棵、姜25克、白酒1汤匙、米醋1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、葱姜蒜粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1茶匙。做法：1、带鱼切段洗净，沥干水份待用；2、大葱切碎、姜、红椒切丝，香菜切段待用；3、炒锅放油烧至七成时，爆大葱和姜丝；4、将带鱼块放入炒锅，淋入白酒（去腥）和生抽，稍微煎一会，再淋入米醋（提香）（不要用锅铲去翻动，拿 详情>>
做带鱼番苦瓜汤的材料带鱼番苦瓜汤做法做带鱼番苦瓜汤的材料主料:带鱼250克辅料:苦瓜20克调料:盐3克带鱼番苦瓜汤做法1.将带鱼去内脏洗净,切小段2.苦瓜去皮、核洗净,切成条3.炒锅添水,放入带鱼、木瓜块烧开,加入精盐烧至带鱼熟烂即可 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：带鱼250克辅料：木瓜20克调料：盐3克制作方法：1.将带鱼去内脏洗净，切小段；2.木瓜去皮、核洗净，切成条；3.炒锅添水，放入带鱼、木瓜块烧开，加入精盐烧至带鱼熟烂即可。小帖士-食物相克：带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。 详情>>
原料：带鱼、生抽酱油、料酒、糖、姜、黑豆酱。做法：1、去骨带鱼几大片，切成手指长短的段儿，加生抽酱油，料酒，糖，姜，黑豆酱―――我想让颜色深一点，可是家里一直没买老抽酱油，就用了一点黑豆酱。如果有老抽酱油，或者不希望颜色深的话，这黑豆酱就可省略不用哈；2、拌匀，腌一个小时以上；3、摆在烤盘上，为了怕粘，我垫了烘焙纸。―――回某位同学：这烘焙纸，这边儿一般就在超市卖铝箔纸的地方有卖，英文：Parch 详情>>
带鱼骨瘤:指的是带鱼在脊椎骨上发生的骨骼病变,这一现象平时并不为大家所注意.但是甘肃农业大学的一位教授看到这个现象以后进行了专门的研究.得出在海洋生物里也会发生和人类一样的骨骼病变,但骨瘤本身并不会影响待遇的食用,只会引起待遇养殖业的损失.经过确认该研究在世界上尚属首次. 详情>>
带鱼海带汤的制作材料：教您带鱼海带汤怎么做带鱼海带汤的制作要诀：带鱼海带汤的制作材料：主料：带鱼300克,海带(鲜)100克辅料：青椒60克,辣椒(红,尖)45克调料：大葱15克,酱油10克教您带鱼海带汤怎么做1.带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段；2.海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段；3.青椒、红椒洗净，切丝；4.锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟；5.放入青椒丝、 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：带鱼300克,海带(鲜)100克辅料：青椒60克,辣椒(红,尖)45克调料：大葱15克,酱油10克制作方法：1.带鱼去除内脏和鳍，洗净，切成5厘米长的段；2.海带浸在温水里泡软，再用清水洗净，切成5厘米长的段；3.青椒、红椒洗净，切丝；4.锅中加水烧开，放入带鱼和海带中火加盖煮熟；5.放入青椒丝、红辣椒丝和葱花，最后加酱油调味即可。制作要诀：煮鱼汤时， 详情>>
原料制法食用功效原料鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒、味精各适量。制法1、将带鱼宰杀洗净，切成段；生木瓜洗净，去皮和核，切成块。2、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。3、煮至熟时，放入味精即成。食用功效滋阴补虚，通乳。适宜产后少乳者。 详情>>
材料：做法:材料：带鱼：300克黑木耳（干）：一小撮（约15克）排骨：300克木瓜：1个（约300克）姜：3片水：8碗3~4人份做法:1.木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块；2.黑木耳洗净，用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状；3.排骨洗净切块，汆水捞起；4.带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状。热锅放两汤匙油，待油烧至七成热，下带鱼块和姜片，小火煎至两面微黄铲起；5.煮沸清水，放入所有 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：带鱼(中)1条﹐南瓜1块﹐青椒3个﹐红辣椒2个﹐细葱50g,酱油少量制作方法：(1)带鱼在沾有银鳞的状态下﹐除内脏和鳍并切成5cm大小。(2)南瓜去皮切成1～1.5cm的厚度。(3)水开时放带鱼﹐熟后放南瓜和捣好的蒜。(4)把青椒﹑红辣椒切圆。(5)煮一会儿﹐把青椒﹑红辣椒﹑细葱切成丝放进去﹐并以酱油调味。 详情>>
名片16：9本本中的16：9名片带鱼屏：网络计算机语言，一般指16：9比例的显示屏16：916:9是指显示器长宽比例，根据人体工程学的研究，发现人的两只眼睛的视野范围是一个长宽比例为16：9的长方形，所以电视、显示器行业根据这个的黄金比例尺寸设计产品。本本中的16：94：3叫正屏，16：10叫宽屏，而16：9就是LZ所说的带鱼屏。比如说，T510,SL410,E40都是带鱼屏。长度和宽度不成比例的 详情>>
材料做法材料主料：野生带鱼、日本豆腐配料：水发黄花菜、水发木耳、胡萝卜、黄瓜、葱、蒜、姜、香菜、酱油、盐、味素、鸡精、淀粉、料酒、五香粉做法1.带鱼洗净切2.5寸段，放料酒、味素、鸡精、姜片、适量淀粉淹制10分钟后将带鱼放在油锅内炸至外焦里嫩，防凉备用。2.干黄花菜和木耳温水发10分钟备用，黄瓜、胡萝卜切菱形片，香菜、葱花、大蒜切末备用。3.日本豆腐正常切段（2厘米较好），炒锅内放适量油，烧至7成 详情>>
原料制作步骤小帖士原料带鱼、鱿鱼、油、盐、糖、料酒、醋、辣酱、葱、姜、蒜、老抽、辣椒。制作步骤1.带鱼去肚去头，洗净切段，鱿鱼去杂质，洗净，切粗条.2.锅里水开，放下鱿鱼烫至卷曲，捞出。3.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香.4.放下鱿鱼。5.放下带鱼.6.加料酒，醋，适量水。7.加糖，老抽.8.加1调羹辣椒酱，大火煮8分钟.9.加点盐煮1分钟，撒些葱即可。小帖士鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人 详情>>
原料制作方法特点原料鲜带鱼150～250克。配料：生番木瓜(为广东的食用木瓜)200～300克。调料：精盐适量。制作方法①将带鱼去内脏、洗净、切断。番木瓜去皮和内核，切成条状。②锅置火上，注入适量清水，放入带鱼、番木瓜，烧开后，加入适量盐，将带鱼煮熟即可。特点补气血，增乳汁。适合于产后乳汁不足、纳少者食用。 详情>>
特色用料做法贴士特色低碳环保，色香味美鱼肉饭菜全齐。营养均衡、清淡美味，最适合春游便当了～用料寿司紫菜4张米饭（一半大米、一半糯米，三人量）黄瓜、胡萝卜半根带鱼400G火腿肉寿司醋沙拉酱介末鱼子酱做法1、大米淘洗干净后，在微波炉煮熟，晾凉待用2、黄瓜；胡萝卜；洗净控干后和火腿肉一起切小细长条。鸡蛋摊成薄饼，切细长条。3、带鱼切成与紫菜一般长短，洗净后起锅用水加盐煮熟，晾凉了。顺着鱼纹挑出长条鱼柳， 详情>>
原料：带鱼500克茄子适量植物油适量调料：蒜蓉辣酱2大勺蚝油1大勺鸡精1茶勺糖1大勺葱姜末1大勺料酒1大勺水适量做法：1、将所有调料放入碗中，加入适量水调成酱汁备用。2、带鱼洗净切段，茄子洗净切大片。3、锅中放油（此时不要开火，冷锅冷油），将茄子片码入锅中，铺满整个锅底。4、将带鱼铺在茄子上，在带鱼上再码上一层茄子。5、将调好的酱汁均匀的浇在锅中。6、将火打开。7、最后在锅中加入适量清水，水不要太 详情>>
材料:做法:材料:带鱼400克，苘蒿200克、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒各适量。做法:①将带鱼去内脏洗净，切成段；苘蒿洗净切段，用开水焯一下。②锅内注油烧热，下入带鱼煎至两面发黄，加葱花、姜、骨汤，炖至汤汁奶白。③放入苘蒿、盐、胡椒粉调味，去浮沫，略炖片刻出锅即可。 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：（英）桑德福德著温武军等译丛书名：出版社：山东科学技术出版社ISBN：9787533146221出版时间：2008-04-01版 次：1页 数：199装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>生活>宠物内容简介喜欢自己喂养淡水热带鱼的朋友一定会很喜欢这本书的。该书以图文并茂的形式，为你介绍淡水热带鱼的水族箱设备的制作安装方法、购买选择、后续维护技术，以及 详情>>
简介食材明细制作过程注意事项简介带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。食材明细主料：带鱼400g；配料：食用油适量；生粉适量；豆瓣酱适量；姜适量；蒜适量；葱适量耗时：准备时 详情>>
材料：主料：咸带鱼400克,豆饼200克。调料：葱,姜,黄酒,味精,色拉油各适量。做法1.豆饼油炸至金黄色，放盘中。2.咸带鱼盖在豆饼上，加其余调料，上笼蒸制而成。制作要诀：豆饼要炸至结壳，成金黄色。 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：豆腐(北)200克,带鱼500克调料：盐2克,酱油20克,料酒20克,大葱5克,姜5克,白砂糖2克,醋10克,植物油30克,青蒜10克,大蒜（白皮）3克制作方法：1.将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水；2.豆腐切成5厘米长，2厘米厚的块；3.葱切段、蒜、姜切片待用；4.炒锅至火上，倒油烧热；5.将鱼放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至鱼皮呈淡黄色；6.烹入料酒、醋、 详情>>
材料主料：豆腐(北)200克带鱼500克。调料：盐2克酱油20克料酒20克大葱5克姜5克白砂糖2克醋10克植物油30克青蒜10克大蒜（白皮）3克。做法1.将带鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水；2.豆腐切成5厘米长，2厘米厚的块；3.葱切段、蒜、姜切片待用；4.炒锅至火上，倒油烧热；5.将带鱼放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至鱼皮呈淡黄色；6.烹入料酒、醋、酱油、糖、盐、葱、姜、蒜调味。7.把切好的豆 详情>>
材料:做法:材料:带鱼，豆干，泡椒，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。做法:1.将豆干煎一下起锅待用。2.起油锅，猛火下鱼，将切成段的带鱼下锅煎至两面金黄。3.将豆干、切成粒的红泡椒、姜丝一期下锅，加生抽、料酒、盐调味，添点水焖几分钟。4.大火收干汁液，起锅前加点葱花、鸡精使味道更好点。 详情>>
材料:做法:材料:带鱼，洋葱，辣椒，豆腐干子，蒜瓣，红辣椒，青葱，香菜，花生少许，花椒，面粉，盐，糖，鸡精，香油做法:1.我们需要事先处理好带鱼，挂面粉炸炸2.洋葱、辣椒切丝，豆腐干子切小块~蒜瓣、红辣椒、青葱、香菜、花生少许3..花椒、蒜瓣爆锅放入洋葱、放入带鱼、豆腐炒炒4.放入青椒假如少许水，放入盐、糖盖上盖子大火烧一下。翻炒~关火加入鸡精、香油~呈盘5.锅子里面加入少许油放入青葱丝、香菜、红 详情>>
材料:做法:材料:1.带鱼，2.豆酱，3.姜，4.花生油做法:1.1.带鱼洗净,用刀把鱼身上的银色膜去掉,切成几段.姜切丝备用.2.2.把鱼放入盘中,洒上姜丝,淋入普宁豆酱和一点点花生油.3.3.锅中烧开水后把鱼放进去蒸熟就好了. 详情>>
需要材料：红带鱼、普宁豆酱、油、葱花。具体步骤：1。鱼买时已经去内脏、切段，回来洗净装盘，倒上豆酱和豆酱水，稍腌片刻，上屉清蒸。2。另用一个锅，热油，把葱花爆香，连油淋在蒸好滴鱼上。肉肥刺少、丰腴油润、味道极清美，适合怕腥怕刺者食用。注意：豆酱本身就是咸滴，不用再加盐了。豆酱，和鱼露、沙茶酱一样，都是潮菜特色调料，富含蛋白质、氨基酸、还原糖等营养物质。 详情>>
简介制作(原料步骤)简介豆酱烧带鱼是以带鱼为主料，豆酱为辅料制作而成的一道菜肴。制作原料带鱼2条青蒜芹菜豆酱步骤1、带鱼2小条。2、把带鱼均匀切成3段，洗净肚子装盘备用。3、青蒜洗净切段，芹菜洗净切段。4、豆酱一杯备用5、锅里热油，加入青蒜段翻炒出香味。6、放入带鱼段稍煎。7、加入一勺普宁豆酱和适量水，加盖烧。8、烧一会加入芹菜稍焖即可。 详情>>
豆豉煎带鱼：材料：带鱼、豆豉酱、红柿子椒。调料：蒜末、黄酒、酱油、糖、醋、淀粉。制作：清除带鱼表面的鳞（我的办法是把带鱼放到稍微热一点儿的水里，用百洁布擦洗），用清水洗净，擦干水。用刀在鱼身上隔一厘米划一刀，然后切成5厘米的段，加黄酒、盐淹20分钟，锅内放油，放入带鱼炸至两面金黄时捞出摆在盘里，红柿子椒切丝撒在鱼上。锅内留少许底油，爆香蒜末和豆豉，加入酱油、醋、糖、黄酒、在加少许水淀粉煮开淋在鱼上 详情>>
原料主配料：大带鱼1000克、豆豉50克、鸡蛋60克、猪肉末25克、面粉25克、葱花10克、姜末10克。调料：精盐2克、酱油10克、味精5克、红糖25克、白糖25克、绍酒25克、色拉油100克、淀粉20克。熏料：红糖50克。制法（1）将带鱼刮净白腻，去头、尾、鳍，开膛去内脏洗净，切成6厘米长的段，用精盐、绍酒拌匀腌渍入味。将鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、适量清水调成糊，放入鱼块，蘸匀蛋糊。（2）锅置旺 详情>>
多耙皇带鱼R.glesne(Ascanius);Oarfish,kingoftheherring背鳍约188—340;胸鳍12;腹鳍1;尾鳍4.鳃耙12—14+37—45.体长1315—2010mm：为体高13.1—19.5倍，为头长8.8—17.3倍.头长为吻长4.1—4.5倍，为眼径4.5—5.7倍.体长带状很侧扁，背腹缘近似平行向后缓慢渐尖。头最宽侧面观近方形;吻前缘高陡长微大于眼径。口小， 详情>>
又名多耙皇带鱼R.glesne(Ascanius);Oarfish,kingoftheherring 背鳍约188—340;胸鳍12;腹鳍1;尾鳍4.鳃耙12—14+37—45.体长1315—2010mm：为体高13.1—19.5倍，为头长8.8—17.3倍.头长为吻长4.1—4.5倍，为眼径4.5—5.7倍.体长带状很侧扁，背腹缘近似平行向后缓慢渐尖。头最宽侧面观近方形;吻前缘高陡长微大于眼径。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：带鱼中段250克配料：油适量辅料：盐适量料酒适量蒜味剁椒适量姜适量糖适量葱适量蒸鱼豉油适量制作步骤1.带鱼中段洗净沥干，放糖，盐，料酒，腌制30分钟。2.放姜丝，油，剁椒3.隔水蒸10分钟4.把蒸鱼的水倒掉5.放些蒸鱼豉油6.撒上葱花 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:鲜带鱼200g，腐竹50g，调料：盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g做法:1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。2、腐竹洗净后，用温水泡发二十分钟，剪大小均匀的段。3、将腐竹码在盘底，上面放少许剁椒酱，再把带鱼排在上面，表面放剁椒酱。4、蒸锅内水开后，盘入蒸锅，中火蒸10分钟左右即可出锅。小诀窍:1、带鱼尽量选新鲜的，块越大越好。2、剁椒本身有咸味，口 详情>>
食材：鲜带鱼700克，鲜笋50克，枝竹100克调料：盐5克，剁椒酱100克，黄酒10克原料采买：带鱼要选新鲜的，最好是舟山带鱼。枝竹、剁椒酱在超市里都能买到。做法：1先将鲜笋切片，带鱼切段去骨。2将枝竹先码在盘底，再把带鱼和笋片排在上面，淋上适量的剁椒酱、黄酒和盐，蒸8分钟即可。烹饪心得：带鱼去骨要小心，并且新鲜的带鱼不宜冰冻过再做这道菜。 详情>>
材料：做法：材料：带鱼2条，剁椒，香菜，熟芝麻做法：1、带鱼切段加黄酒鱼露姜末腌制；2、热锅放油将腌渍带鱼炸至酥黄而熟装盘；3、浇上剁椒，撒上白芝麻，香菜点缀一下即可。 详情>>
原料：步骤：原料：新鲜带鱼，剁辣椒或鲜红椒(超市可购买)，小葱，大蒜，生姜，还有蚝油。步骤：首先：带鱼切段，把蚝油倒在小碗里，然后涂抹在带鱼表面，把红辣椒、小葱洗干净，切成小丁，姜切成姜末，蒜也切成丁，现在舀出四勺剁辣椒，加上一点盐增加剁椒的味道，拌匀后把蒜末和姜末也放进剁椒里。其次：把剁椒撒在带鱼上，盖上盖子腌制一个小时，再倒入两勺料酒，一勺食醋，少许鸡精，调成汁淋在腌好的带鱼上。再次：进微波炉 详情>>
材料:做法:材料:带鱼一条，番茄两个，尖椒两个，姜丝，盐，生抽，蚝油，料酒，生粉，胡椒粉做法:将带鱼切块，用料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。将腌好的带鱼用水冲洗一遍除腥，擦干水分后裹上一层薄薄的生粉。将带鱼下油锅炸至金黄色捞出。另取一锅，放油，姜丝爆香，下番茄辣椒翻炒。放入带鱼块，下生抽、蚝油、料酒各一勺，盐少许，翻炒均匀后焖出红油即可出锅。 详情>>
材料:带鱼，番茄，鸡蛋，葱，醋，生粉，姜，料酒，糖，盐，油，酱油做法:1.先将带鱼洗净切成段2.用料酒、盐、油、酱油、姜丝腌制十五分钟3.然后加入鸡蛋搅拌均匀4.每块沾上生粉5.放置油锅里炸成金黄色，装盘6.下西红柿和自调的酱料（料酒、糖、盐、油、酱油、醋），炒成酱泥，再下带鱼，盖上锅盖，等汁水收尽时，起锅，洒上芝麻和葱花就行了。 详情>>
食材制作方法小贴士食材材料：带鱼500克，红腐乳汁配料：葱，姜，蒜，料酒，生抽，白糖，淀粉，麻油，食用油制作方法1，所有食材准备好。2，带鱼摘掉内脏以及腮，清洗干净沥干水分备用。3，洗净的带鱼用半勺料酒半勺生抽四分之一勺麻油腌制10分钟。4，腌制好的带鱼均匀的裹上一层干淀粉。5，锅中倒油加热。6，放入裹上淀粉的带鱼下锅炸制。等一面炸好后，再翻面炸另一面，双面炸至金黄色即可。7，炸好的带鱼，依次装出 详情>>
材料:做法:材料:鲜带鱼200g，腐竹50g，调料：盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g做法:1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。2、腐竹洗净后，用温水泡发二十分钟，剪大小均匀的段。3、将腐竹码在盘底，上面放少许剁椒酱，再把带鱼排在上面，表面放剁椒酱。4、蒸锅内水开后，盘入蒸锅，中火蒸10分钟左右即可出锅。 详情>>
用料：做法：(提示：)用料：带鱼、葱姜蒜、料酒、面粉、干辣椒末、花椒盐。做法：1、带鱼洗净斩成合适大小的块，加入适量葱、姜、料酒放冰箱腌制30-40分钟；2、锅加入适量的油、几片姜中火预热后，将腌制好的带鱼用厨房纸巾抹干水分，均匀的、薄薄的扑上一层面粉，入锅中火煎制；3、等带鱼一面完全煎黄以后，再小心翻面煎另一面；4、将煎好的带鱼拨到锅的一侧，利用锅里的余油炒香葱姜蒜末、干辣椒末，加入适量花椒盐和 详情>>
干烤带鱼(原料:配料：)制作方法:(特点：)干烤带鱼原料:带鱼1公斤，猪肉末100克，鸡蛋2个。配料：植物油180克，酱油50克，精盐3克，豆豉20克，白糖20克，味精3克，胡椒粉3克，水淀粉60克，葱40克，姜20克。制作方法:1)将带鱼去掉头、鳍和尾尖，开膛去内脏，刮掉腹内黑膜，洗净，切成4.5厘米长的段，用水冲洗干净；豆豉洗净，剁碎；葱和姜均匀切成碎末；鸡蛋磕在碗里，与温淀粉调成蛋粉糊。2） 详情>>
Thestrangetastefriesthehairtail原料：带鱼（250g），番茄酱（一勺），辣椒酱（一勺），红辣椒（一个），姜丝，糖（一小勺），盐（一小勺），生抽（一小勺），葱花，香菜做法：带鱼洗净斩件，沥干水分用姜丝和料酒，盐，生抽腌制15分钟后，倒掉汁水，在带鱼表面均匀的铺一层面粉。平底锅中倒适量的油，将带鱼煎至两面金黄，出锅。炒锅中倒少量的油，倒入番茄酱和辣椒酱翻炒再加糖和适量的水 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：宋憬愚编著出版社：中国农业大学出版社出版时间：2001-1-1字数：191000版次：1页数：238印刷时间：2001-1-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787810662284包装：平装内容简介本书结合我国的热带鱼饲养情况，从观赏的角度，重点介绍了家庭饲养热带鱼的基本知识和技巧，力求做到融科学性与实用性为一体，相信会对热带鱼爱好者有所帮助。目录基本知识一 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：宋憬愚著丛书名：时尚休闲养殖丛书出版社：中国农业大学出版社ISBN：9787810662284出版时间：2001-01-01版 次：1页 数：238装 帧：平装开 本：所属分类：图书>生活>宠物内容简介本书结合我国的热带鱼饲养情况，从观赏的角度，重点介绍了家庭饲养热带鱼的基本知识和技巧，力求做到融科学性与实用性为一体，相信会对热带鱼爱好者有所帮助。·查看 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息出版社:山东科学技术出版社;第1版(2008年4月1日)平装:199页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787533146238,7533146239条形码:9787533146238商品尺寸:23.6x16.2x1.8cm商品重量:422g内容简介《海水热带鱼喂养与观赏》以图文并茂的形式，为你介绍海水热带鱼的水族箱设备的制作安装方法，海水热带鱼的照料与维护技术， 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:海水热带鱼选购与喂养作 者：特里斯坦·劳赫出版社：山东科技出版社出版时间：2009年05月ISBN:9787533151201开本：16开定价:35元内容简介《海水热带鱼选购与喂养》旨在提供热带海洋鱼类共生特性的相关知识，主要包括海水热带鱼之间、与其他鱼类及其与珊瑚、常见的人工饲养的无脊椎动物间的共生特性。水族箱中鱼类的活动范围主要取决于“入住”的早晚，对此， 详情>>
原 料:操 作:原 料:带鱼1条、土豆1个、青红朝天椒各1个、大葱段少许、大蒜2瓣。韩国大酱2汤匙、韩国红辣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、香油一点点。操 作:1、带鱼收拾好，去鳞，斩成适当长度，用盐腌制片刻；土豆去皮切片。2、蒜切碎，和其他调味料混合成酱汁。3、锅里油烧热，将带鱼煎至两面变色发黄即可。4、将酱料涂在带鱼表面，锅底用土豆片铺底，然后放上涂好酱料的带鱼，以及大葱，加入少量水，开火 详情>>
原料：带鱼8片、雪里蕻50g、红辣椒2只、蒜末1勺腌料：料酒1大勺、盐、1小勺调味料：料酒1大勺、酱油1/2大勺、糖1小勺、水1/2杯、胡椒粉少许做法：1、带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用；2、锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出；3、锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀；4、加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可。 详情>>
材料:带鱼1只，白萝卜1/2个，葱1支，红辣椒1根，青辣椒1根，蒜泥1大匙，芝麻1大匙，盐少许，A酱油2大匙，B辣椒粉2大匙，糖1大匙，麻油1大匙做法:1.带鱼洗净以调味料A抹匀腌30分钟；萝卜洗净，去皮切成0.7∼1公分厚的片状备用。2.葱及青、红辣椒均洗净切细末，放入大盆中与调味料B充分混合均匀。3.先将白萝卜片铺在锅底，再排上带鱼，淋上调好的调味料B，以中火焖烧至汤汁收干即可。 详情>>
原料：做法：原料：带鱼、茄子做法：1、五花肉洗净切块，带鱼去掉内脏、黑色腹膜、血污洗净切块、茄子洗净切块，葱、姜、蒜切好加适量盐、糖、料酒、酱油、水淀粉制成调料汁备用；2、油热后下五花肉稍炒，放入茄子一起炒炒，待茄子沾满油后，加一点调料汁，炒至七八成熟盛出备用；3、带鱼用纸吸干水分，沾一点鸡蛋液，油热后放入锅中，中小火煎至两面金黄；4、倒入剩下的调料汁，和炒好的茄子，大火烧开，小火焖七八分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:带鱼400克，姜5克，葱10克，干红辣椒5克，油10克，白酒少许，老抽5克，盐5克做法:1.冰冻带鱼解冻后，沥干水份，撒上盐抹匀，码味30-60分钟；姜切成丝，葱切段，干红辣椒切小块备用；2.油锅放入油，热至6成，放入带鱼两面煎炸到金黄；3.剩余油中放入姜丝，干辣椒，爆香后与带鱼翻炒，并加入老抽和淹没原料的水，中火闷煮；4.待汁水收干，撒上葱段即可。 详情>>
材料主料带鱼。调料生抽、白糖、味精、水、淀粉。辅料料酒、红椒、葱、姜、蒜、八角。烹饪方法：1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；2、把鱼段放通风处把表皮晾干；3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:新鲜带鱼1条，蒜，姜，葱段，辣椒，泡椒，萝卜，红糟2大匙，米酒，红砂糖，味精，酱油，清水，蜂蜜做法:1.适量油烧热，放进带鱼煎至呈金黄色，捞起沥干备用；两大匙油烧热，放进材料2.爆香侯捞起，将红糟放进余油里炒散，注入一饭碗清水，放进萝卜片，带鱼烧煮10分钟，放回材料3.转旺火烧煮至汤汁即将收干即可。小诀窍:这是一道香气逼人，鲜美无比的菜式，很适合送粥 详情>>
原材料调味料做法营养功效烹饪指导原材料糯米80克，带鱼30克，红枣20克。调味料盐3克，味精2克，香油、料酒、葱花各适量。做法1、糯米洗净后放入清水中，浸泡半小时；带鱼治净，切小块，用料酒腌渍去腥；红枣洗净，去核备用。2、锅置火上，注入清水，放入糯米、红枣煮至六成熟。3、再放入带鱼煮至粥浓稠，加盐、味精、香油调味，撒上葱花即可。营养功效此粥能够强化骨骼、利尿除湿。烹饪指导带鱼表面银白色的是鱼鳞，不 详情>>
美食材料美食做法美食材料原料：带鱼300克，胡萝卜1根，海带150克。调料：色拉油、姜丝、葱花、蒜片、酱油、料酒、精盐、味精、香油、花椒、辣酱、清汤各适量。美食做法①带鱼洗净，切成长段，放入油锅中炸至呈金黄色；胡萝卜切成长片；海带切条。②锅中加油烧热，用姜、葱、蒜爆锅，烹入清汤，放入海带、胡萝卜、带鱼，加入调料烧开，然后用文火煮熟，出锅前淋入香油即可。 详情>>
食材制作方法食材主料：带鱼、豆腐皮、香菜、面包糠、鸡蛋调料：盐、鸡精、胡椒粉、精制油、辣酱制作方法1.带鱼洗净去骨，把带鱼肉切成长6厘米、宽2厘米的条。2.带鱼用盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。豆腐皮修去边皮铺平，把带鱼和香菜放入豆腐皮上，卷成圆柱形。3.卷好的豆腐皮卷裹上蛋液，拍上面包糠，入油锅中炸至外脆捞出，切2厘米长的斜刀，上席时跟上辣酱即可。特点外脆里香，颜色鲜艳。 详情>>
原料:制作方法特点:原料:主料：带鱼500克。配料：黄芪30克，炒枳壳10克。调料：料酒、精盐、葱、姜、生油均适量。制作方法:①将带鱼去鳃、去内脏，洗净，斩成10厘米长的段。将黄芪、炒枳壳洗净，装入纱布袋中扎口。②锅上火，放入生油，将带鱼段放入油锅中稍煎后，加入适量清水和药包、料酒、精盐、葱、姜，煮至鱼肉熟，拣去药包，挑出葱、姜，调好口味即成。特点:补中益气，湿养脾胃，外达肌表，固护卫阴。久泻、脱 详情>>
配料：制法：药用：说明：配料：炒枳壳15克，黄芪50克，带鱼1000克，味精、精盐、料酒、姜、葱各适量。制法：把黄芪、炒枳壳切碎，装入纱布。带鱼去杂，洗净，切段，在油锅中略煎一下，倒入药包、葱、姜、料酒、精盐、加水适量，炖到汁快干时，加味精。药用：随餐食用。说明：补五脏、和中开胃、温养脾胃、固本卫阳、久泻、补气止血、升举脾阳；对脱肛、胃下垂有疗效。 详情>>
基本介绍原料带鱼300克，姜6克，葱10克制作方法1．将带鱼去鳞和头，洗净后切成4厘米长的段，用毛巾沾干水分；姜、葱洗净后，姜切片，葱切段。2．锅中加入适量的油，中火烧至八成热时，下入带鱼，炸至金黄色捞出，沥油。3．锅中留少许油，下入姜、葱炒香，再下入白糖熬化，然后依次放入酱油、鲜汤、盐、味精、十三香、胡椒粉和料酒调味；最后下入带鱼，用小火收至水干，勾入辣油即可。 详情>>
材料:做法:材料:带鱼，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料做法:1.把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净，因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得管的话不用清理那么干净.2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊.3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透.4.因为鱼已经被油剪过了，为了避免过多的油脂摄入，在烧 详情>>
美食材料美食做法美食材料带鱼，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料，食用油，盐，料酒，酱油，醋，糖。美食做法1.把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净，因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得管的话不用清理那么干净.2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊.3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透.4.因为鱼已 详情>>
原料：带鱼一尾，芹菜两颗，蒜苗两颗，干辣椒4个，生姜一块，豆瓣酱一勺，酱油一勺，盐和鸡精少许。步骤:1-2：带鱼洗干净，砍一块块。蒜苗洗干净切段。芹菜洗干净切段。干辣椒掰两段。生姜洗干净切片。3：平底锅放少许油，把带鱼放进去煎。4：火放大点，把鱼表面煎两面焦色就可以出锅了。做法:1：锅放少许油，烧热把姜片和辣椒段爆香。2：再放一勺豆瓣酱炒出红油，火不能太大，火太大豆瓣酱容易糊。3：然后把蒜苗段放进 详情>>
原料：做法：注意事项：原料：鲜带鱼、精盐、食用油。做法：1、带鱼择洗干净，去头尾内脏，用刀斩成10公分的段。2、用刀在带鱼段上浅浅的切几刀，洒上精盐，腌渍30分钟。3、锅里倒入食用油油里撒少许精盐，油热后，把带鱼段轻轻的码放在锅里，小火煎制5分钟后，轻轻晃动几下均匀受热。关火，盖上锅盖。4、把带鱼翻过来，再小火煎制2分钟后即可。注意事项：1、挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜。2、 详情>>
原料调料做法原料带鱼2条约400克、青红椒各半个、大葱白1节、姜末1小块、大蒜末1汤匙（15克）。调料白酒2茶匙（10ml）、盐1/2茶匙（约3克）、生抽3汤匙（45ml）、老抽1汤匙（15ml）、水淀粉2汤（30ml）、糖1茶匙（5克）、清水4汤匙（60ml）、面粉50克。做法1)将带鱼去除头部，鱼鳍，腹内脏（腹内的黑膜一定要去掉），鱼鳞后，用清水冲洗干净后，切成5cm长的段，葱白一部分切成葱花 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：带鱼600克辅料：盐适量胡椒粉适量生粉适量生抽适量老抽适量芹菜适量姜适量制作步骤1.带鱼处理好，用盐和胡椒粉略腌一下。2.鱼身两面拍淀粉。3.锅里下适量的油，下带鱼略煎。4.煎至两面金黄。5.下姜片和芹菜。6.锅里倒入小半碗水。7.下适量的生抽，滴几滴老抽上一下色。8.煮至汤汁粘稠后出锅。 详情>>
所属分类:鱼老少皆宜苏菜海鲜食材：带鱼配料：丝、姜丝、蒜片共20克、酱油2汤匙、醋2茶匙、绍酒1茶匙、糖1茶匙、花椒油1茶匙、鲜汤适量口味：酸甜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟家常糖醋带鱼的做法:1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、 详情>>
家常煮带鱼材料冷冻带鱼段500克，青椒，胡萝卜配料葱姜蒜，生抽，料酒，蚝油，食用油制作流程1，所有食材准备好。2，将带鱼内脏取出，腮摘掉，表面亮色组织洗净，沥干水备用。3，青椒胡萝卜洗净，切成片。4，炒锅加热，放入适量食用油，到葱姜蒜爆香。5，调成小火，锅内依次放入生抽，少量料酒，蚝油炒香。6，放入少量的水，烧开。7，调成中火，倒入带鱼下锅煮5分钟。8，调成大火，煮到汤汁快要收干。9，倒入胡萝卜片 详情>>
主料：带鱼辅料：鸡蛋、葱、姜、蒜调料：白糖、醋、酱油、花椒烹制方法：1、将带鱼洗净后吸干水分，沾匀鸡蛋炸成金黄备用；2、将炸好的带鱼放入锅中，放入葱、姜、蒜、花椒、白糖、醋，加盖焖制片刻，再加入酱油、适量水烧开后炖5分钟即可。特点：酸甜鲜嫩，营养丰富。 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:家养热带鱼实用宝典作 者：叶键出版社：福建科学技术出版社出版时间：2011年5月1日ISBN:9787533537876开本：16开定价:28.00元内容简介《家养热带鱼实用宝典》分上下两篇。上篇首先介绍热带鱼的饲养方法，讲述了热带鱼的挑选与搭配，容器、电器、工具、饰物的购置和使用，各类饵料和饲养水的技术处理，热带鱼的管理和饲养模式；其次，介绍热带鱼的繁殖方法 详情>>
材料:做法:材料:带鱼，十三香粉，八角，醋，花雕酒，葱，酱油，糖，味精，盐，姜，蒜，油豆腐做法:1.用刀将带鱼身上划几刀，并抹少量精盐，腌制30分钟入味。2.豆腐切片，葱姜蒜切末切丝备用。3.葱姜蒜碗中加酱油，糖，味精，盐，十三香粉，八角，醋，花雕酒，少量水兑成汁备用。4.将腌制好的带鱼裹上少量的生粉，锅内上热油，下入粘粉的带鱼，小火煎至两面金黄。5.另起一个锅，下入调味汁，下入煎好的带鱼小火煮2 详情>>
材料:做法:材料:带鱼，十三香粉，八角，醋，花雕酒，葱，酱油，糖，味精，盐，姜，蒜，油豆腐做法:1.用刀将带鱼身上划几刀，并抹少量精盐，腌制30分钟入味。2.豆腐切片，葱姜蒜切末切丝备用。3.葱姜蒜碗中加酱油，糖，味精，盐，十三香粉，八角，醋，花雕酒，少量水兑成汁备用。4.将腌制好的带鱼裹上少量的生粉，锅内上热油，下入粘粉的带鱼，小火煎至两面金黄。5.另起一个锅，下入调味汁，下入煎好的带鱼小火煮2 详情>>
食材明细制作步骤食材明细带鱼600克姜葱适量生抽适量花生油适量制作步骤1.带鱼600克洗净。2.将带鱼切成大块，用少量的盐先腌制一下。3.大火烧热锅，下油，煸香姜葱，然后将带鱼入锅猛火煎。4.一面煎大概1分钟的时候，可以将鱼翻过另一面来煎，待两面煎至金黄后，加入适量的生抽，清水，盖上锅盖焗一下。5.等锅里的汁液烧干后，就可以起锅了。 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：带鱼500克调料：大葱3克,盐3克,姜2克,八角2克,酱油45克,白砂糖5克,味精4克,大蒜（白皮）4克,猪油（炼制）20克,植物油50克,香油15克,小麦面粉15克,醋15克,料酒15克制作方法：1.将鱼去鳞，挖鳃，剪去鳍，从鳃孔将内脏掏出后洗净；2.将鱼两侧锲直刀纹，隔3厘米锲1刀，不能太深，划破鱼皮即可，大的从中间断为两段；3.旺火坐油勺，入油， 详情>>
食材明细带鱼豆豉青椒姜蒜做法:1配料洗净备用。2带鱼处理干净，切段控干水份。3姜蒜切片，青椒切小丁。4热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5鱼煎至两面微黄，调入料酒、生抽适量。6下青椒炒至断生，调入适量味精。 详情>>
材料：做法：材料：大带鱼做法：1、将带鱼切成大段，掏干净内脏，在两面划上几刀，放大盘子里用料酒，酱油，胡椒粉，葱段，姜片腌片刻，然后两面少拍上点干淀粉；2、平底锅烧热，放点油，把带鱼摆进去，煎到两面都成金黄色，这时候把刚才腌鱼用的葱段，姜片放在锅边也煎出香味，然后放进料酒，酱油，少添一点水，加盐，味精，白糖，尝一尝，如果味道正好，就加大火，把带鱼翻个个，基本上汤都烧干了，就好了。 详情>>
材料做法材料带鱼200g，葱姜，鸡蛋，面粉，料酒，盐，味精，蒸鱼豉油做法1.带鱼清洗干净切块，两面切口用腌鱼调料腌制10分钟，葱切段、姜切片备用。2.将腌好的鱼块裹上面粉，蘸满蛋液，用少量油煎制金黄色。3.将煎好的鱼块放置盘中，均匀的倒上蒸鱼豉油，放上葱姜上锅蒸10分钟即可。 详情>>
材料主料：带鱼500克。调料：花生油50克酱油2克香油2克盐2克姜3克大葱3克香菜4克。做法1.割去鱼嘴，挖掉鱼鳃在腹部开膛取出内脏，清水洗净沥干；2.带有切六厘米长的段，并在鱼段两面划几道直刀口，用盐五克拌匀；3.葱、姜洗净切丝备用；4.锅坐旺火，加油烧热，下鱼块煎至两面黄后出锅；5.带鱼盛碗，加高汤（40克）、盐、葱、姜丝，上屉蒸半小时；6.出笼时加香油、香菜末少许即成。 详情>>
材料:做法:材料:带鱼，玉米面粉，盐和，料酒，西红柿，元葱，酱油。做法:1.收拾好的带鱼洗干净，用盐和料酒腌一会儿2.倒掉腌出来的水，表面撒上玉米面粉，这步主要是为了防止煎的时候粘锅，我一般都往鱼身上扑面粉，不要用淀粉，那个煎的时候容易粘锅3.锅里加油，烧到油快冒烟的时候把沾好面粉的鱼段下锅，轻易不要翻动，否则鱼会掉皮，如果你怕糊，可以调小火慢慢煎，煎到鱼皮金黄的时候再翻面，这个方法适合煎任何鱼4 详情>>
材料:做法:材料:带鱼1斤，姜适量，葱适量，蒜适量，生抽适量做法:1.将鱼洗净切成段装碟。2.放上切碎的姜葱蒜茸。3.淋上生抽，花生油，水开后入锅蒸8分钟即可。 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：带鱼250克调料：姜5克,大葱5克,香菜10克,盐2克制作方法：1.将生姜洗净切丝，葱去须洗净切段，芫荽（香菜）、带鱼洗净；2.带鱼放碟上，放上姜葱、芫荽、油、盐，隔水蒸熟即可，随量食用或佐餐。小帖士-健康提示：调理肝脾、行气化滞；神经衰弱属脾胃气滞，肝阴不足者，症见胸脘胁肋隐痛，食减疲倦，或低热，口干，或暖气恶心等；神经衰弱属阴虚阳亢者不宜食用本品；据报道，用 详情>>
材料:做法:材料:带鱼500g大酱一勺葱姜蒜适量老抽料酒白醋鸡精盐做法:1.把带鱼用盐，料酒，醋淹一个小时2.把大酱，葱姜蒜，老抽，料酒，白醋，鸡精放入碗里调成酱汁，备用3.锅烧热，放油，待油热放入带鱼煎至两面金黄，把调好的酱汁放入锅里，再放入水，炖10分钟。完成，一盘美味的炖带鱼就出锅了。 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：国产带鱼600克。调料：（1）香叶,八角,生抽,老抽,日本烤鳗汁,味精各适量。（2）葱,姜,黄酒各适量。制作国产带鱼宰杀，去头尾后洗净，加调料（1）腌渍风干，再加调料（2）蒸熟即可。制作要诀腌的时间长短根据腌汁的浓度而定。 详情>>
制作材料：制作方法：制作要诀：制作材料：主料：国产带鱼600克。调料：（1）香叶,八角,生抽,老抽,日本烤鳗汁,味精各适量。（2）葱,姜,黄酒各适量。制作方法：国产带鱼宰杀，去头尾后洗净，加调料（1）腌渍风干，再加调料（2）蒸熟即可。制作要诀：腌的时间长短根据腌汁的浓度而定。 详情>>
