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材料
制作
制作要诀
主料:国产带鱼600克。
调料:
(1)香叶,八角,生抽,老抽,日本烤鳗汁,味精各适量。
(2)葱,姜,黄酒各适量。
国产带鱼宰杀,去头尾后洗净,加调料(1)腌渍风干,再加调料(2)蒸熟即可。
腌的时间长短根据腌汁的浓度而定。