“酱拌”查询结果_在线百科全书查询
详细介绍原材：冬瓜200克、XO酱20克。配料：盐5克、油10ML、蒜蓉少许。做法：1、冬瓜不要去皮，洗净，切成1厘米厚的片，再切成1厘米宽的条；2、锅里放水烧开，把冬瓜条放到锅里焯3分钟，焯的过程放些盐和油保持翠色；4、焯好的冬瓜，过凉水，晾凉；3、平底锅中，倒油，把蒜蓉稍稍爆香，倒入XO酱，小火焖出香味；4、XO酱倒入小碗中，稍凉，与冬瓜混合，拌匀即可。 详情>>
材 料调味料制作方法材 料红萝卜10公克胡瓜200公克香菜2支辣椒少许调味料辣油1小匙xo酱2大匙香油1小匙制作方法1.胡瓜去皮、切厚长条状，再放入滚水中汆烫杀青，备用。2.红萝卜切小片，放入滚水中快速汆烫过水，备用。3.取一容器，加入所有的材料与所有调味料搅拌均匀即可。 详情>>
材料：鲜虾、黄瓜、XO酱做法：1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。2、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出（虾仁在水中焯煮的图片用的是以前的，呵呵）。3、黄瓜洗净去皮，切厚片备用。4、将焯好的虾仁和黄瓜片混合，依次加入橄榄油、盐、海鲜酱油、XO酱拌匀即可。 详情>>
原料：做法：原料：韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。做法：1、韭菜摘洗干净。2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。3、再全部扔进去烫熟。4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：泰国香米,虾仁,蟹足肉,鲍仔,荠菜各适量。调料：色拉油,盐,味精,胡椒粉各适量。制作1.泰国香米淘洗蒸熟；荠菜洗净，挤干剁碎。2.虾仁、蟹足肉、鲍仔分别切粒、焯熟。3.所有原料加入调料炒制，放入木桶中，上笼蒸制而成。制作要诀荠菜最后放入以保色泽翠绿，木桶盖要在上桌前打开，香味更诱人。 详情>>
材料：做法：材料：葱伴侣豆瓣酱3勺豆干4块豌豆30克猪肉100克料酒生抽适量香菇3朵胡萝卜50克白糖一勺大蒜2瓣生姜适量水淀粉适量做法：八宝酱的做法：1、猪肉洗净后切丁放适量料酒生抽腌制。2、豆干切丁，香菇、胡萝卜洗净切丁，葱姜切末。3、淀粉加适量清水调好。4、锅内烧开适量清水，将胡萝卜末、香菇末、豆干末，豌豆等放入，再次烧开后，捞出控水。5、继续放入猪肉末，炒至变色后捞出控水。6、锅内放适量油， 详情>>
材料做法提示材料材料：黄瓜2根、水萝卜2根、尖椒1个、香菜1小把、香葱1小把、鸡蛋2个、东北大酱1袋做法1、黄瓜、水萝卜拍段、尖椒用手掰成小片、香菜、香葱切成小段、蒜切片，一起放入盆中；2、东北大酱加少许清水稀释；3、锅中放适量油，油热后，打入鸡蛋用筷子划散，待蛋液完全凝固，倒入稀释的大酱，熬煮至浓稠；4、将鸡蛋酱倒入蔬菜中，拌匀即可食用。提示1、鸡蛋可事先打散，也可直接打入油锅中用筷子划散，蛋清 详情>>
材料:做法:材料:麻辣牛肉150g，辣豆瓣酱150g，米酒2汤匙（30ml），蚝油30ml，干豆豉1茶匙（5g），蒜蓉30g，细砂糖1汤匙（15g），高汤少许，黄豆芽50g，油菜心3只，乌冬面200g做法:1、麻辣牛肉切丁，黄豆芽、油菜心洗净，放入沸水中汆熟沥水备用。2、锅中倒入少许油，烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀，加入辣豆瓣酱、米酒、蚝油、干豆豉、蒜蓉、细砂糖、少许高汤继续熬煮，待酱汁变得 详情>>
材料:做法:材料:番茄，洋葱，牛奶，盐，红糖，面条做法:1.锅内烧热油将洋葱粒放入煸炒出香味，放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶，继续小火煮到牛奶快要开的时候，调入盐出锅2.另起锅煮面，将煮熟的面条沥干水分，码入盘中，将酱汁浇到面条上即可 详情>>
主料：烹制方法：主料：紫苏；辅料：梨碎、苹果丝、辣椒粉、香菜籽、洋葱碎、蒜姜葱末、韭菜碎；烹制方法：1、粗细辣椒粉各100克，用七八十度的温水调开；2、放入30g韭菜碎、苹果丝、梨碎、洋葱碎、蒜末、姜末、30g香菜籽、盐、白糖和葱末；3、紫苏叶上均匀地涂抹上韩式辣酱，最后滴上少许的柠檬汁即可。 详情>>
材料:做法:材料:红柿椒2个，切碎，鸡汤100毫升，切碎新鲜牛至1小把，盐1/4茶匙，新鲜黑胡椒粉1/4茶匙，番茄酱1汤匙，意大利黑醋1汤匙，蜂蜜1茶匙，蝴蝶形意粉半包（250克），新鲜豌豆175克，去皮，切碎新鲜欧芹1把做法:1.将红椒，鸡汤，牛至，盐和胡椒粉放入2公升的平底锅。盖上锅盖，用中偏小火煮20分钟，时不时搅拌一下，直至红椒变软。2.再加番茄酱，黑醋和蜂蜜。将锅从火上移开。将汤菜混合物 详情>>
食材黄豆酱拌平菇简介黄豆酱拌平菇做法注意事项食材主料平菇620g配料黄豆酱适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内黄豆酱拌平菇简介平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一 详情>>
原料做法原料鸡蛋、欣和黄豆酱、尖椒、手擀面。做法1、材料备齐；2、鸡蛋加葱花打匀；3、油热后，倒入鸡蛋液；4、用筷子搅散鸡蛋、盛出；5、另起锅，油热后加入黄豆酱；6、炒出酱香后，加入尖椒碎（我用的细长型的辣椒）；7、添入少量水，调匀烧热；8、加入炒好的鸡蛋碎；9、翻炒一会儿，即可出锅；10、准备好面条；11、煮好面，过凉水；12、放入酱，拌匀。 详情>>
用料加州核桃香蒜酱加州核桃烘烤315g意大利欧芹叶100g帕尔马奶酪200g新鲜大蒜捣碎4瓣特纯橄榄油375ml盐、胡椒新鲜的海鲜面条2kg加州核桃，烘烤并切碎100g帕尔马奶酪（可选）核桃香蒜酱做法1用一半的核桃，欧芹，奶酪和蒜放入盆中，切碎拌匀成均匀的小丁。2使用自动搅拌机，缓慢倒入一半橄榄油，搅拌均匀至顺滑。3然后移入碗里，将剩下的配料重复以上操作，做成两批。4用盐和胡椒调味，待用。5将面条 详情>>
食材原料尖椒韩酱拌猪耳的做法食材原料主料：猪耳朵2个调料：食盐适量鸡粉少许蒜4瓣生抽少许辣椒1个香菜1颗辣椒油适量辣酱1勺尖椒韩酱拌猪耳的做法1、把酱猪耳朵切成丝，尽量切得细一点。2、把尖椒切成丁；香菜和蒜切末。如果是拌两个猪耳朵，放一个尖椒，一颗香菜和4瓣大蒜。3、放入一勺韩国辣椒酱。4、倒入少量的生抽（推荐用生抽啊，普通酱油也可以但是影响菜的颜色）。5、放入一小勺鸡粉提味，没有可以不放。6、添 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料小白菜500克辅料豆腐100克调料黄酱30克各适量类别私家菜癫痫调理高脂血症调理高血压调理延缓衰老调理口味酱香可口。食物做法小白菜摘好洗净，切成段，用开水烫一下捞出控干装盘，与切成丝的豆腐混在一起，酱炸熟，拌入白菜即可。 详情>>
食材酱拌刺菜做法注意事项食材主料刺菜250g配料黄豆酱8g蒜3g香油5ml醋8ml味精2g耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内酱拌刺菜做法刺菜洗干净准备几颗生蒜黄豆酱一瓶烧开一锅水把刺菜放进去等变色后捞出取黄豆酱一勺，加入味精，醋，香油拌匀把调好的酱放在控干水份的刺菜上搅拌均匀，装盘后撒上蒜沫就可以了注意事项焯烫时间不宜过长，避免破坏营养 详情>>
材料准备做法小贴士材料嫩豆腐、蚕豆瓣、红椒、老姜、醋、生抽、芝麻油、老干妈、黄豆酱、盐、欧芹（选用）。准备1、红椒切小粒、姜切片。2、调汁：醋、生抽、芝麻油、老干妈、黄豆酱、盐。3、豆腐切小块沥水。做法1、一锅清水，搁姜片、盐、油，煮开。2、放豆瓣下锅不盖锅盖，焯熟。3、捞出豆瓣沥水。4、豆腐豆瓣。5、放红椒粒。6、浇上自己调的酱汁即可。小贴士1、豆瓣焯水的时候记得放两片姜片还有几滴油跟少许盐；2 详情>>
菜品介绍食材明细(主料调料)制作步骤菜品介绍清香爽口，佐酒佳肴。食材明细主料干豆腐250克调料大葱5克、盐3克、味精3克、香油20克、酱油20克制作步骤1、将豆腐干切成细丝，用开水焯一下，沥干。2、将葱切成寸(约3.3厘米)长斜丝，与香油，精盐，味精，鲜酱油一起加入豆腐丝中拌匀即可。 详情>>
原料：·面团材料：·中筋面粉2杯·盐1/2小匙·水1杯·肉酱材料：·猪绞肉100克·香菇4朵·料酒1大匙·香菇炸酱1大匙·酱油1大匙·糖1小匙·水1/2杯·葱丝适量酱拌疙瘩面的做法1、将面团材料揉成为表面光滑的面团，静置10分钟后，揪出若干小面片。2、锅中水烧开后转小火，放入面疙瘩，煮熟后捞出沥干，装入碗中备用。3、香菇洗净后泡发，切丁备用。4、热锅下油，放入香菇炸酱炒香，入绞肉炒散，再加入香菇和 详情>>
食材明细萝卜干适量酱油适量米醋适量白糖适量香油适量辣椒油适量海鲜酱油适量冬日里的美味萝卜干，享受咯咯作响的乐趣！将新鲜、多汁的大萝卜切成细丝后晒干，漫长的冬日里，家中备有萝卜干小配菜，为餐桌也增添了不少色彩和味道，记得小时候，我们都成它为“咯咯”干。1萝卜干适量。2把萝卜干放到冷水中浸泡。3把萝卜干泡软。4把浸泡出来的脏水倒掉，从新换上干净的水，整个过程中要反复换几次水。5把泡好的萝卜干洗净切成寸 详情>>
原料：麻腐1盒、拌面拌饭酱100克、黄瓜1/2根、姜3片、醋少许、白糖1小匙。做法：1、麻腐用温水冲洗一下，切成小方块；2、黄瓜切丝、姜剁碎；3、将麻腐放入碗内，舀入拌饭酱，放在黄瓜丝和姜末；4、调味后冷藏食用； 详情>>
用料做法(小贴士)用料材料牛肉调味料第一组：酒、姜、五香大料（如八角、沙姜、丁香、花椒、桂皮等等）、盐第二组：生蒜蓉、蠔油、豉油、陈醋、花椒油、香麻油、盐、糖、鸡精、五香粉、花椒粉（依个人口味选择）、辣椒粉、熟芝麻（按照先後顺序一层一层扑在碗里）备齐了以上材料，味道就差不多了，记住二组配料的顺序不能打乱，会影响调酱的味道。做法1、把牛肉放进锅里，加入没过牛肉的清水，开火，加入第一组配料，中火烹饪四 详情>>
材料:做法:材料:牛蒡1条，熟芝麻适量，淡酱油1大匙，味淋1小匙，盐少许，糖少许，香油1大匙做法:1.牛蒡去皮、洗净切丝后，泡水沥干，再放入沸水中略微汆烫。2.将作法1的牛蒡丝加入所有调味料拌匀，再加入熟芝麻拌匀，放入冰箱冰至入味即可。 详情>>
原料：长茄子1条(约150克)，青、红尖淑各100克，盐1克、酱油10克、蒜蓉8克、白糖1克、陈醋8克、味粉2克、香油3克制法：1、长茄子和青、红尖椒洗净，分别上火烤至表皮起泡略煳，备用。2、将烧好的茄子、尖椒用手撕成条状，加入盐、酱油、蒜蓉、白糖、陈醋、味粉、香油，拌匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:白花椰菜200g，绿花椰菜200g，红萝卜适量，蒜末10g，辣椒末10g，淡酱油2大匙，素蚝油2大匙，糖1/2茶匙做法:1.白花椰菜、绿花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮备用。2.取锅，加水煮沸，放入作法1的双色花椰菜与红萝卜片，烫熟后捞出泡入冷水中待凉，并捞出盛盘备用。3.热锅，加入适量沙拉油，放入调味料拌匀，再放入蒜末、辣椒末拌炒均匀，淋入作法2的花椰菜与红萝卜片上即 详情>>
原料：鲜虾（基围虾）、黄瓜、XO酱、盐、酱油、芝麻油。做法：1、准备好鲜虾（一定要用新鲜的虾）、黄瓜；2、3、鲜虾去头、去壳、去虾线备用；4、黄瓜洗净去皮切厚片，放入少量的盐（去了皮的黄瓜做拌菜好甜）；5、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红身体卷曲后捞出；6、将焯好的虾仁和黄瓜片混合；7、8、9、10、依次加入盐、酱油、芝麻油、XO酱拌匀即可。 详情>>
主料：羊肉200公克高丽菜200公克凉拌羊肉酱80公克步骤:1羊肉洗净、沥干水份、切片，汆烫1分钟后，捞出备用。2高丽菜洗净切块备用。3取一锅放入半锅水煮至沸腾，加入作法2的高丽菜块汆烫后捞出，放入冰水中泡凉，捞出沥干水份。4将作法3的高丽菜块、作法1的羊肉片盛入盘中，淋上凉拌羊肉酱即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪肚300克。调料老汤15千克，酱油100克，精盐150克，白糖150克，味精100克，香油5克，青、红椒角各10克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。做法:1．将猪肚去净肚壁的油脂和杂物，冲洗干净，再放入开水中稍烫一下，捞出备用。2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。 详情>>
基本信息材料调味料制作方法基本信息菜谱类别：家常菜谱菜谱主料：猪肝400克嫩姜1段蒜末1大匙葱末3大匙红辣椒末1小匙食谱辅料：酱油膏3大匙果糖1大匙乌醋1大匙香油1大匙材料猪肝400克嫩姜1段蒜末1大匙葱末3大匙红辣椒末1小匙调味料酱油膏3大匙果糖1大匙乌醋1大匙香油1大匙制作方法作法一姜切姜丝瓢冷开水.猪肝切薄片以水略冲作法二沸水加入一碗水降温,放入猪肝煮至水开後捞起冰镇後沥乾作法三将酱油膏、果 详情>>
材料做法提示材料萝卜叶500克、西式芥末酱25克、芝麻酱20克、花生酱20克、橄榄油20克、盐3克、香醋15克、白糖15克。做法1、碗中放入芝麻酱和花生酱，再放入一大汤匙芥末酱和少许盐。2、然后放入适量白糖、橄榄油调匀，倒入香醋调匀。3、把酱充分澥开调匀后倒入切好的萝卜叶里，拌匀后便可码盘食用。小菜特点：浓香爽口微辣、制作简单快捷、味美开胃脆爽、具有保健作用。提示1、口味可随意搭配，比如，放一些蒜 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料芦荟50克猪肘500克调料姜13克酱油130克香油5克醋5克白砂糖13克盐12克味精1克大葱13克料酒15克八角3克桂皮2克各适量类别私家菜滋阴调理养颜美容调理补虚养身调理口味肘香味美。食物做法1.猪肘肉洗净，切成8厘米见方的块，放开水锅中烫去血水，取出洗净沥水，倒去血水，再放入锅里；葱洗净切成段，拍破，放入肘肉锅内；加入料酒、精盐、酱油和水（要没过肘肉块）。2.鲜姜洗 详情>>
介绍材料做法介绍何谓秘酱咧？就是很神秘，还很好吃的东东呗，最后，最后再说哈不知道你们吃没吃过这样的拌面，总之我和我老公没有吃过。有这样的搭配纯粹是打扫剩饭的杰出果实。自从爱上厨房之后，我家的菜谱都是由我来安排，从来不问同屋“今天吃什么呀？”这类的话，因为他喜欢坐在餐桌旁享受视觉和嗅觉同时冲击来的那一瞬间，所以我自作主张地买菜做饭也是为了保持餐桌的神秘感。对餐桌的期待，不就是对在家吃饭的期待，对家的 详情>>
基本资料制作材料制作方法小贴士温馨提示基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：拌主要食材：米面类制作材料面团：高筋面粉250克，墨鱼汁20克，鸡蛋1枚，盐1克，清水少许蘑菇酱：蘑菇150克，橄榄油20克，盐2克，胡椒粉少许，柠檬汁2克配料：培根80克，虾肉60克，青豆40克，红椒丝30克，盐2克，柠檬汁3克，黑胡椒少许，大蒜末15克，橄榄油20克，熟花生细碎30克制作方法1.面条制作；面粉里放少许盐拌匀， 详情>>
原料：碱面、芝麻油、牛肉、香菇、大葱、花椒、五香粉、料酒、生抽、老抽、风味豆豉酱、盐。做法：煮面：1、我用的碱面，就是咱湖北人吃热干面的那种，劲道。2、煮面，开水下锅，放入适量的面，面条煮好后会膨胀，别贪多。3、捞根面条尝尝，感觉得中间还有点小硬芯时倒入菜蒌中，不要煮的过熟。4、沥干水份，趁热边倒芝麻油，边用筷子挑散，让每根面条都粘上油，成一根根松散状，晾凉。炒牛肉酱：1、我用的纯牛肉，手工切成小 详情>>
原料：鸡脯肉、豆苗、海蜇丝。调料：排骨酱、花生酱、盐、香油。做法：1、鸡脯肉煮熟，撕成鸡丝。海蜇丝、豆苗焯水。2、将排骨酱、少许的花生酱、香油（或辣椒油）调匀，口味重的可加些盐。3、将调好的酱料加入原料中拌匀即可。凉拌菜常用的调料有：盐、生抽、醋、糖、花生酱、芝麻酱、香油、麻油、辣椒油、蒜泥，还可以用蒸鱼豉油、蚝油、色拉酱等。 详情>>
制作材料：特色：做法：制作材料：主料：活鲤鱼1条（约重2500克）。辅料：干海带50克,生菜叶50克。调料：日本大酱250克,白糖250克,日本梅淋100克,植物油适量,清水2500克。特色：酱香浓郁，甜咸纯厚。做法：1.将活鲤鱼入清水中养两天，吐尽腥气后去鳃、鳞，开腹去内脏，冲洗干净，两面直剞花刀，切成三段。将干海带用冷水泡发，刷洗干净，切大块。生菜叶洗净，搌干入盘垫底。2.锅炙好，下入植物油烧 详情>>
三丁酱拌面原料：配料：做法：温馨提示：吃出健康：美食禁忌：三丁酱拌面三丁酱拌面属于私房菜菜谱，主要原料是面条；工艺是其他，制作简单！原料：面条；配料：胡萝卜、黄瓜、土豆、五花肉、植物油、干黄酱、甜面酱、蒜、姜、盐、料酒；做法：1、处理食材：胡萝卜和土豆、五花肉切成小丁，另取黄瓜和胡萝卜切成细丝，蒜和姜切成碎末，干黄酱和甜面酱加三勺老抽稀释开，搅拌均匀至无小块；2、胡萝卜丝焯一下水过凉备用；3、炒锅 详情>>
原 料:操 作:原 料:黄瓜丝、木耳丝、绿豆芽、蒜泥（放些虾皮味道会更鲜）、六月鲜豆瓣酱、醋、香油。操 作:1、煮面，面不要煮得太熟，煮至没有夹心即可捞起放入事先凉好的开水中拔凉。2、豆芽焯水8成熟捞起；木耳焯熟捞起；黄瓜去皮切丝备用。3、码好三丝、豆瓣酱和蒜泥后，淋入香油和醋，搅拌均匀，就OK啦。 详情>>
材料:做法:材料:细阳春面2份，去壳虾仁80公克，洋葱末30公克，蕃茄丁60公克，水1/2碗，沙拉油1小匙，太白粉1/2小匙，香菜叶少许，蕃茄酱1大匙，乌醋1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙做法:1.去壳虾仁放入滚水中汆烫，捞出后以冷水冲洗干净且冷却，沥干切碎备用。2.热锅倒入适量沙拉油烧热，加入洋葱末小火炒至颜色金黄，加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚，加入作法1虾仁 详情>>
制作材料：蒜酱拌鱿鱼的特色：制作方法：菜系及功效：家常菜谱口味：蒜香味工艺：汆制作材料：主料：火碱发鱿鱼500克。辅料：香菜叶15克。调料：鲜蒜头50克,酱油15克,白糖20克,盐2克,味精4克,绍酒10克,香油20克。蒜酱拌鱿鱼的特色：蒜香清爽，咸鲜微辣，略有回甜。制作方法：1.将发好的鱿鱼去头、须，将身段刮净筋、杂质，洗净切丝，入开水锅中飞水后，入漏勺沥净水分。2.将大蒜去皮，切去头尾，用刀拍 详情>>
材料:做法:材料:小洋葱2棵，切碎，香茅草1根，切成2厘米的片，香菜1把切碎，新鲜薄荷叶1撮切碎，青柠汁225毫升，鱼露5汤匙，甜辣酱1汤匙，白砂糖110克，上部牛排675克，生菜头1棵-洗净、沥水撕成小片，黄瓜半根，切丝，小西红柿（圣女果）250克做法:1.在大碗中，倒入洋葱、香矛草、香菜、薄荷叶、青柠汁、鱼酱、辣椒酱和白砂糖搅拌均匀直到糖全部溶解；如果需要，可加多一点糖或者鱼酱调味。放一边备用 详情>>
材料:做法:材料:菠菜60公克，金针菇20公克，胡萝卜15公克，沙拉笋50公克，红蕃茄片2公分厚.1片，味噌淋酱：1小匙，原味花生酱20公克，白味噌20公克，芥末籽酱10公克，冷开水30㏄，柴鱼素1/5小匙，酱油1小匙做法:1.将菠菜以滚水汆烫后泡入冷水冷却，沥干切成3公分段；金针菇以滚水汆烫一下捞出；胡萝卜切成长约3公分的细条状，以滚水汆烫后捞起备用。2.将所有味噌淋酱的材料拌匀备用。3.将所有 详情>>
食材明细做法食材明细西红柿中等大小的5个牛肉干适量面粉做法1五个西红柿+牛肉干。2和好的面面。3西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮。4准备擀面喽~~5擀了一半啦6擀完OK啦~~7最后擀的厚度8切成一厘米宽的条9再切成方丁10猫耳朵的搓法11猫耳朵的搓法（2）猫耳朵的搓法（3）12猫耳朵的成品13搓了半个小时,满头大汗的14猫耳朵特写15猫耳朵算是准备完了,接下来点火,倒油,放点五香粉,倒入牛肉干,炒几 详情>>
原料做法小帖士原料牛腱肉1块（约250克）、香菜3根、蒜瓣3个、盐2克、干红辣椒5个、八角1个、香葱2根、花椒1小把、蒸鱼豉油5克、蚝油5克、辣椒油3克、香麻油2克、食用油10克。做法1、牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净，放入小锅中，加入所有配料，倒入一大碗清水（没过牛肉为准），大火烧开，保持大火烧5分钟，撇干净水面上的浮沫，调成小火继续煮20分钟，用筷子扎一下肉，没有血水溢水即关火，用水的余温将牛肉 详情>>
豆豉酱拌面的材料：黑豆豉香菇菠菜面条豆豉酱拌面的调料：素蚝油冰糖粉花椒粉盐植物油香菇豆豉酱拌面的做法:1、豆豉粗粗的切碎一些，香菇洗净后切碎。2、锅过倒入植物油，烧热后下入豆豉煸炒出香味，再放入香菇碎翻炒。3、放入素蚝油，冰糖粉，花椒粉和适量的盐，煮至香菇顺滑，酱香浓郁即可出锅。4、面条放入开水中煮熟，淋上香菇豆豉酱，撒点青椒碎即可。温馨提示：酱里我用的是鲜香菇，做出来的酱比较顺滑，口感非常好。如 详情>>
材料:做法:材料:细阳春面2份，鸡胸肉100公克，虾米20公克，红葱末20公克，蒜仁末20公克，粗辣椒粉1小匙，水2大匙，沙拉油1又1/2大匙，葱花少许，蚝油1又1/2小匙，细砂糖1/2小匙做法:1.虾米和鸡胸肉均洗净切末备用。2.热锅倒入沙拉油烧热，放入蒜末、红葱末小火炒至颜色金黄，加入作法1和红辣椒末续炒约2分钟，最后加入调味料和水拌炒均匀，熄火备用。3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅 详情>>
材料:做法:材料:面200公克，红糟50公克，芝麻酱30公克，凉开水40㏄，香油1茶匙，蚝油1茶匙，糖1/2茶匙做法:1.先将红糟、芝麻酱和凉开水调匀，再加入其余调味料搅拌均匀即为酱料备用。2.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。3.将作法1的酱料倒入作法2的碗中，拌匀即可食用。 详情>>
原料做法原料意大利肉酱1/2杯、凉粉2杯、小黄瓜2条、盐2小匙。做法(1)将小黄瓜洗净，切成5公分段，再横切4～6等份，用2小匙盐拌均匀，腌约10分钟，再把盐水倒掉备用。意大利肉酱用微波加热2～3分钟，放微凉备用。(2)凉粉随意切成片状或段状均可。(3)将小黄瓜与凉粉拌匀，盛入盘中铺平备用。(4)将意大利肉酱淋在盘子上，食用前拌匀即可。 详情>>
原料做法原料生菜莴苣-1束．长菜莴苣-1束（选择性）．型熟蕃茄-2个．小黄瓜-3条．红椒-1个．洋葱-1个．西洋芹菜-1把．做法1.将莴苣剥开清洗并弄干。2.大蒜压碎后再细切。3.将红椒、洋葱、芹菜、磨菇切细（切得非常细），小黄瓜切片。4.将材料搅拌后并洒上柠檬汁。5.将拌好的沙拉放入冰箱约十分钟后，淋上意式香脂醋和橄榄油。 详情>>
材料:做法:材料:趖6两，猪绞肉4两，豆干2块，黑木耳1朵，虾米1两，青豆仁少许，红萝卜丁适量，青葱1支，水1/2杯，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，香油少许做法:1.趖放入滚水中汆烫约5分钟至熟后，捞取沥干水分后备用。2.虾米以温水浸泡约5分钟后，沥干水分并切碎；青豆仁、红萝卜丁洗净，切丁后放入滚中汆烫至熟；豆干、木耳洗净，切丁；青葱切段备用3.热油锅，作法2的虾米、青葱爆香， 详情>>
材料：豆腐干４片，白芝麻１大匙，花生、核桃、杏仁果各１／４杯，葱２根，姜３片调味料：A料：豆瓣酱、甜辣酱、酱油膏、糖各１大匙，辣椒酱１小匙B料：绍兴酒２大匙，素高汤或热水１／４杯C料：香油１小匙加工方法：１、豆腐干洗净，沥干水分，切丁备用；葱洗净、切段；姜去皮、切片。２、干锅烧热，分别放入花生和白芝麻炒香；核桃、杏仁果或腰果放入烤箱烤香备用。３、锅中倒２大匙油烧热，爆香葱段、姜片，捞出，放入豆干丁 详情>>
一、茄子一只（切块）、豉油鸡汁、花生酱（或芝麻酱）二、茄子用少许盐抓匀三、用大火蒸10～15分钟至淋熟四、取1匙半花生酱和2匙豉油鸡汁拌匀，用微波炉加热30秒备用五、取出茄子倒去多余水份，把酱汁、熟油、葱花放入拌匀即可家常菜：鸡汁酱拌茄子 详情>>
基本资料制作工艺食谱营养所含营养素基本资料工艺：拌口味：麻酱味主料：扁豆(500克)调料：芝麻酱(50克)白砂糖(5克)味精(3克)盐(5克)类别：家常菜健脾开胃调理防暑调理夏季养生调理防癌抗癌调理制作工艺1.扁豆去筋，洗净，切两段；2.锅上火加水烧开；3.把扁豆下锅焯熟，捞出投凉，沥净水分，加精盐腌一会儿，盛入盘内；4.小碗内放芝麻酱，加适量凉开水、精盐、白糖搅调匀浇在扁豆上，撒味精拌匀即可。食 详情>>
基本资料制作工艺食谱营养食谱相克基本资料工艺：拌口味：酱香味主料：菠菜(500克)调料：黄酱(50克)花生油(10克)类别：私家菜围孕期食谱糖尿病调理便秘调理贫血调理菜品口感：香鲜可口。制作工艺菠菜洗净，切成段，用开水烫一下；大酱用热油炸熟，与菠菜段拌匀即可。食谱营养菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光 详情>>
主料调料类别口味食物做法酱拌芦荟制作提示酱拌芦荟的营养价值分析酱拌芦荟的营养成分主料芦荟100克调料辣椒酱10克各适量类别私家菜减肥瘦身调理健脾开胃调理养颜美容调理口味酱香可口。食物做法芦荟鲜嫩叶清洗干净，切成条丝状，用沸水焯一下，捞出沥干晾凉，像葱蘸酱一样食用。酱拌芦荟制作提示调料中的辣椒酱可根据个人喜好也可选用黄酱或甜面酱.酱拌芦荟的营养价值分析芦荟：芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻 详情>>
简介菜品:酱拌土豆工艺:拌口味:香辣类别:私家菜,减肥瘦身调理,消化不良,糖尿病调理,高脂血症调理主料:土豆500克调料:辣椒酱20克,大豆油5克,各适量制作工艺土豆洗净，蒸熟后剥去皮切块装盘；将大酱用热油炸熟，浇在土豆块上拌匀即可。菜品口感香辣可口。食谱营养土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下 详情>>
酱拌香菜小辣椒原料:原料：嫩香菜100克，小青辣椒100克，葱50克，味精1克，精盐2克，酱油2克，甜面酱25克，麻油10克。制法:（1）将香菜择洗干净，切成1厘米长的小段。将青辣椒消毒洗净，去蒂，切成细末。将葱剥去老皮，洗净，切成细丝。将上述3种原料放入盘内。（2）把甜面酱放入碗内，加入精盐、酱油、味精和麻油，调匀成味料。（3）上桌前，把调好的味料浇在盘内的香菜上，拌匀即可食用。特点:菜色翠绿， 详情>>
主料：苦菊、蘑菇辅料：姜、蒜调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油烹制方法：1、将蘑菇撕成细丝，焯水控干晾凉，姜、蒜分别切成末，苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中；2、蘑菇中加入姜蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀，放在苦菊上即可。特点：咸鲜微苦，香辣爽口。 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：私家菜青少年食谱低温环境作业人群食谱健脾开胃食谱口味：酱香味工艺：拌芦荟酱拌牛肉的制作材料：主料：芦荟10克,酱牛肉100克调料：盐2克,香油5克,酱油3克,味精1克,姜3克,花椒1克芦荟酱拌牛肉的特色：香嫩可口。制作方法1.芦荟叶洗净，切成薄片，放入开水中煮5分钟捞出，沥干水分备用；姜去皮洗净切成末备用。2.酱牛肉切成薄片备用。3.芦荟片和牛肉片放在一起，放入 详情>>
菜名：梅酱拌鸡片主料：熟鸡肉350克，菠萝肉125克，嫩黄瓜200克，枇杷100克，樱桃50克，炒熟花生仁25克，香菜15克，甜梅酱200克，白糖粉100克，精盐1克，麻油10克，白醋1.5克。做法：1、将鸡肉、菠萝、黄瓜、枇杷、樱桃等切成片。将黄瓜片放入碗里，加入精盐拌匀，腌10分钟，捞起，挤干水分。花生米研末。2、将黄瓜一半排于盘内垫底，另一半与鸡片、菠萝、枇杷、樱桃一起拌匀，放在垫底的黄瓜面 详情>>
材料：做法：材料：黑米挂面、猪肝、鸡蛋、蘑菇、茶树菇做法：1、猪肝切小小丁，蘑菇，茶树菇同样也切小小丁，黄瓜切细丝。2、热锅入油七分热时，放葱姜煸香，加入2勺生抽，小火烧一下，倒入一小碗冷水烧开，然后倒下蛋液，用筷子搅成蛋丝，加入猪肝丁蘑菇丁和茶树菇丁，加盖稍微焖一下，放一点点糖和鸡精，滴上几滴麻油盛出备用。3、开水加几滴油把面条煮熟，捞起沥水。把蘑菇肝酱浇在面上，拌匀就行了。 详情>>
原料做法原料青芦笋100克，罗勒一把，橄榄油2大匙，盐1/4小匙，芝麻适量，大蒜1瓣，意面一把做法1、芦笋去老茎后，入沸水中汆煮30秒，捞出后浸泡于冷开水中。蒜剥皮、罗勒洗干净待用。2、芝麻洗干净后，在热锅小火中慢炒到微黄，盛出后用粉碎机打成粉末待用。3、锅中入宽水，煮开后，加入盐和一点橄榄油，加入意大利面，按照说明时间煮熟。4、意面捞出后沥水，并趁热拌入一大匙的橄榄油。5、趁煮面的时候，将芦笋和 详情>>
蒜酱拌散丹??羊肚脆香，可补虚健胃，爆肚、盐爆散丹都是名菜。食起来爽利鲜香，不腻不躁，令人轻松自信。用料：羊散丹750克，大蒜100克，芝麻酱100克。做法：??①羊肚用盐、醋反复搓洗后煮熟。??②熟散丹切成细丝，大蒜剁成细末状。??③芝麻酱放入香油，辣椒油调成稀糊,同时放入盐、味精、葱、蒜米。??④熟散丹过沸水焯过，用蒜酱调拌均匀即可，也可加入香菜末同拌。??蒜香味浓，清脆爽口。??青春型菜肴。 详情>>
香脂醋酱拌田园沙拉的制作材料柠檬香脂醋酱拌田园沙拉的做法香脂醋酱拌田园沙拉的制作材料主料：生菜莴苣-1束．长菜莴苣-1束（选择性）．型熟蕃茄-2个．小黄瓜-3条．红椒-1个．洋葱-1个．西洋芹菜-1把．大小适中的蘑菇-15个．酱料:橄榄油．义式香脂醋．盐．胡椒．芥末粉．大蒜．柠檬香脂醋酱拌田园沙拉的做法1.将莴苣剥开清洗并弄干2.大蒜压碎后再细切。3.将红椒、洋葱、芹菜、磨菇切细（切得非常细），小 详情>>
饼皮：贴士：【国家】意大利【所属菜系】意大利餐蔬菜类【原料】主料:生菜莴苣-1束、长菜莴苣-1束（选择性）、型熟番茄-2个、小黄瓜-3条、红椒-1个、洋葱-1个、西洋芹菜-1把、大小适中的蘑菇-15个、辅料：橄榄油．意式香脂醋．盐．胡椒．芥末粉．大蒜．柠檬【制作过程】1、将莴苣剥开清洗并弄干。2、大蒜压碎后再细切。3、将红椒、洋葱、芹菜、蘑菇切细（切得非常细）、小黄瓜切片。4、将材料搅拌后并洒上柠 详情>>
材 料调味料制作方法材 料红萝卜10公克胡瓜200公克香菜2支辣椒少许调味料辣油1小匙xo酱2大匙香油1小匙制作方法1.胡瓜去皮、切厚长条状，再放入滚水中汆烫杀青，备用。2.红萝卜切小片，放入滚水中快速汆烫过水，备用。3.取一容器，加入所有的材料与所有调味料搅拌均匀即可。 详情>>
材料：鲜虾、黄瓜、XO酱做法：1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。2、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出（虾仁在水中焯煮的图片用的是以前的，呵呵）。3、黄瓜洗净去皮，切厚片备用。4、将焯好的虾仁和黄瓜片混合，依次加入橄榄油、盐、海鲜酱油、XO酱拌匀即可。 详情>>
原料：做法：原料：韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。做法：1、韭菜摘洗干净。2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。3、再全部扔进去烫熟。4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：泰国香米,虾仁,蟹足肉,鲍仔,荠菜各适量。调料：色拉油,盐,味精,胡椒粉各适量。制作1.泰国香米淘洗蒸熟；荠菜洗净，挤干剁碎。2.虾仁、蟹足肉、鲍仔分别切粒、焯熟。3.所有原料加入调料炒制，放入木桶中，上笼蒸制而成。制作要诀荠菜最后放入以保色泽翠绿，木桶盖要在上桌前打开，香味更诱人。 详情>>
材料：做法：材料：葱伴侣豆瓣酱3勺豆干4块豌豆30克猪肉100克料酒生抽适量香菇3朵胡萝卜50克白糖一勺大蒜2瓣生姜适量水淀粉适量做法：八宝酱的做法：1、猪肉洗净后切丁放适量料酒生抽腌制。2、豆干切丁，香菇、胡萝卜洗净切丁，葱姜切末。3、淀粉加适量清水调好。4、锅内烧开适量清水，将胡萝卜末、香菇末、豆干末，豌豆等放入，再次烧开后，捞出控水。5、继续放入猪肉末，炒至变色后捞出控水。6、锅内放适量油， 详情>>
材料做法提示材料材料：黄瓜2根、水萝卜2根、尖椒1个、香菜1小把、香葱1小把、鸡蛋2个、东北大酱1袋做法1、黄瓜、水萝卜拍段、尖椒用手掰成小片、香菜、香葱切成小段、蒜切片，一起放入盆中；2、东北大酱加少许清水稀释；3、锅中放适量油，油热后，打入鸡蛋用筷子划散，待蛋液完全凝固，倒入稀释的大酱，熬煮至浓稠；4、将鸡蛋酱倒入蔬菜中，拌匀即可食用。提示1、鸡蛋可事先打散，也可直接打入油锅中用筷子划散，蛋清 详情>>
材料:做法:材料:麻辣牛肉150g，辣豆瓣酱150g，米酒2汤匙（30ml），蚝油30ml，干豆豉1茶匙（5g），蒜蓉30g，细砂糖1汤匙（15g），高汤少许，黄豆芽50g，油菜心3只，乌冬面200g做法:1、麻辣牛肉切丁，黄豆芽、油菜心洗净，放入沸水中汆熟沥水备用。2、锅中倒入少许油，烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀，加入辣豆瓣酱、米酒、蚝油、干豆豉、蒜蓉、细砂糖、少许高汤继续熬煮，待酱汁变得 详情>>
材料:做法:材料:番茄，洋葱，牛奶，盐，红糖，面条做法:1.锅内烧热油将洋葱粒放入煸炒出香味，放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶，继续小火煮到牛奶快要开的时候，调入盐出锅2.另起锅煮面，将煮熟的面条沥干水分，码入盘中，将酱汁浇到面条上即可 详情>>
主料：烹制方法：主料：紫苏；辅料：梨碎、苹果丝、辣椒粉、香菜籽、洋葱碎、蒜姜葱末、韭菜碎；烹制方法：1、粗细辣椒粉各100克，用七八十度的温水调开；2、放入30g韭菜碎、苹果丝、梨碎、洋葱碎、蒜末、姜末、30g香菜籽、盐、白糖和葱末；3、紫苏叶上均匀地涂抹上韩式辣酱，最后滴上少许的柠檬汁即可。 详情>>
材料:做法:材料:红柿椒2个，切碎，鸡汤100毫升，切碎新鲜牛至1小把，盐1/4茶匙，新鲜黑胡椒粉1/4茶匙，番茄酱1汤匙，意大利黑醋1汤匙，蜂蜜1茶匙，蝴蝶形意粉半包（250克），新鲜豌豆175克，去皮，切碎新鲜欧芹1把做法:1.将红椒，鸡汤，牛至，盐和胡椒粉放入2公升的平底锅。盖上锅盖，用中偏小火煮20分钟，时不时搅拌一下，直至红椒变软。2.再加番茄酱，黑醋和蜂蜜。将锅从火上移开。将汤菜混合物 详情>>
食材黄豆酱拌平菇简介黄豆酱拌平菇做法注意事项食材主料平菇620g配料黄豆酱适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内黄豆酱拌平菇简介平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一 详情>>
原料做法原料鸡蛋、欣和黄豆酱、尖椒、手擀面。做法1、材料备齐；2、鸡蛋加葱花打匀；3、油热后，倒入鸡蛋液；4、用筷子搅散鸡蛋、盛出；5、另起锅，油热后加入黄豆酱；6、炒出酱香后，加入尖椒碎（我用的细长型的辣椒）；7、添入少量水，调匀烧热；8、加入炒好的鸡蛋碎；9、翻炒一会儿，即可出锅；10、准备好面条；11、煮好面，过凉水；12、放入酱，拌匀。 详情>>
用料加州核桃香蒜酱加州核桃烘烤315g意大利欧芹叶100g帕尔马奶酪200g新鲜大蒜捣碎4瓣特纯橄榄油375ml盐、胡椒新鲜的海鲜面条2kg加州核桃，烘烤并切碎100g帕尔马奶酪（可选）核桃香蒜酱做法1用一半的核桃，欧芹，奶酪和蒜放入盆中，切碎拌匀成均匀的小丁。2使用自动搅拌机，缓慢倒入一半橄榄油，搅拌均匀至顺滑。3然后移入碗里，将剩下的配料重复以上操作，做成两批。4用盐和胡椒调味，待用。5将面条 详情>>
食材原料尖椒韩酱拌猪耳的做法食材原料主料：猪耳朵2个调料：食盐适量鸡粉少许蒜4瓣生抽少许辣椒1个香菜1颗辣椒油适量辣酱1勺尖椒韩酱拌猪耳的做法1、把酱猪耳朵切成丝，尽量切得细一点。2、把尖椒切成丁；香菜和蒜切末。如果是拌两个猪耳朵，放一个尖椒，一颗香菜和4瓣大蒜。3、放入一勺韩国辣椒酱。4、倒入少量的生抽（推荐用生抽啊，普通酱油也可以但是影响菜的颜色）。5、放入一小勺鸡粉提味，没有可以不放。6、添 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料小白菜500克辅料豆腐100克调料黄酱30克各适量类别私家菜癫痫调理高脂血症调理高血压调理延缓衰老调理口味酱香可口。食物做法小白菜摘好洗净，切成段，用开水烫一下捞出控干装盘，与切成丝的豆腐混在一起，酱炸熟，拌入白菜即可。 详情>>
食材酱拌刺菜做法注意事项食材主料刺菜250g配料黄豆酱8g蒜3g香油5ml醋8ml味精2g耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内酱拌刺菜做法刺菜洗干净准备几颗生蒜黄豆酱一瓶烧开一锅水把刺菜放进去等变色后捞出取黄豆酱一勺，加入味精，醋，香油拌匀把调好的酱放在控干水份的刺菜上搅拌均匀，装盘后撒上蒜沫就可以了注意事项焯烫时间不宜过长，避免破坏营养 详情>>
材料准备做法小贴士材料嫩豆腐、蚕豆瓣、红椒、老姜、醋、生抽、芝麻油、老干妈、黄豆酱、盐、欧芹（选用）。准备1、红椒切小粒、姜切片。2、调汁：醋、生抽、芝麻油、老干妈、黄豆酱、盐。3、豆腐切小块沥水。做法1、一锅清水，搁姜片、盐、油，煮开。2、放豆瓣下锅不盖锅盖，焯熟。3、捞出豆瓣沥水。4、豆腐豆瓣。5、放红椒粒。6、浇上自己调的酱汁即可。小贴士1、豆瓣焯水的时候记得放两片姜片还有几滴油跟少许盐；2 详情>>
菜品介绍食材明细(主料调料)制作步骤菜品介绍清香爽口，佐酒佳肴。食材明细主料干豆腐250克调料大葱5克、盐3克、味精3克、香油20克、酱油20克制作步骤1、将豆腐干切成细丝，用开水焯一下，沥干。2、将葱切成寸(约3.3厘米)长斜丝，与香油，精盐，味精，鲜酱油一起加入豆腐丝中拌匀即可。 详情>>
原料：·面团材料：·中筋面粉2杯·盐1/2小匙·水1杯·肉酱材料：·猪绞肉100克·香菇4朵·料酒1大匙·香菇炸酱1大匙·酱油1大匙·糖1小匙·水1/2杯·葱丝适量酱拌疙瘩面的做法1、将面团材料揉成为表面光滑的面团，静置10分钟后，揪出若干小面片。2、锅中水烧开后转小火，放入面疙瘩，煮熟后捞出沥干，装入碗中备用。3、香菇洗净后泡发，切丁备用。4、热锅下油，放入香菇炸酱炒香，入绞肉炒散，再加入香菇和 详情>>
食材明细萝卜干适量酱油适量米醋适量白糖适量香油适量辣椒油适量海鲜酱油适量冬日里的美味萝卜干，享受咯咯作响的乐趣！将新鲜、多汁的大萝卜切成细丝后晒干，漫长的冬日里，家中备有萝卜干小配菜，为餐桌也增添了不少色彩和味道，记得小时候，我们都成它为“咯咯”干。1萝卜干适量。2把萝卜干放到冷水中浸泡。3把萝卜干泡软。4把浸泡出来的脏水倒掉，从新换上干净的水，整个过程中要反复换几次水。5把泡好的萝卜干洗净切成寸 详情>>
原料：麻腐1盒、拌面拌饭酱100克、黄瓜1/2根、姜3片、醋少许、白糖1小匙。做法：1、麻腐用温水冲洗一下，切成小方块；2、黄瓜切丝、姜剁碎；3、将麻腐放入碗内，舀入拌饭酱，放在黄瓜丝和姜末；4、调味后冷藏食用； 详情>>
用料做法(小贴士)用料材料牛肉调味料第一组：酒、姜、五香大料（如八角、沙姜、丁香、花椒、桂皮等等）、盐第二组：生蒜蓉、蠔油、豉油、陈醋、花椒油、香麻油、盐、糖、鸡精、五香粉、花椒粉（依个人口味选择）、辣椒粉、熟芝麻（按照先後顺序一层一层扑在碗里）备齐了以上材料，味道就差不多了，记住二组配料的顺序不能打乱，会影响调酱的味道。做法1、把牛肉放进锅里，加入没过牛肉的清水，开火，加入第一组配料，中火烹饪四 详情>>
材料:做法:材料:牛蒡1条，熟芝麻适量，淡酱油1大匙，味淋1小匙，盐少许，糖少许，香油1大匙做法:1.牛蒡去皮、洗净切丝后，泡水沥干，再放入沸水中略微汆烫。2.将作法1的牛蒡丝加入所有调味料拌匀，再加入熟芝麻拌匀，放入冰箱冰至入味即可。 详情>>
原料：长茄子1条(约150克)，青、红尖淑各100克，盐1克、酱油10克、蒜蓉8克、白糖1克、陈醋8克、味粉2克、香油3克制法：1、长茄子和青、红尖椒洗净，分别上火烤至表皮起泡略煳，备用。2、将烧好的茄子、尖椒用手撕成条状，加入盐、酱油、蒜蓉、白糖、陈醋、味粉、香油，拌匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:白花椰菜200g，绿花椰菜200g，红萝卜适量，蒜末10g，辣椒末10g，淡酱油2大匙，素蚝油2大匙，糖1/2茶匙做法:1.白花椰菜、绿花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮备用。2.取锅，加水煮沸，放入作法1的双色花椰菜与红萝卜片，烫熟后捞出泡入冷水中待凉，并捞出盛盘备用。3.热锅，加入适量沙拉油，放入调味料拌匀，再放入蒜末、辣椒末拌炒均匀，淋入作法2的花椰菜与红萝卜片上即 详情>>
原料：鲜虾（基围虾）、黄瓜、XO酱、盐、酱油、芝麻油。做法：1、准备好鲜虾（一定要用新鲜的虾）、黄瓜；2、3、鲜虾去头、去壳、去虾线备用；4、黄瓜洗净去皮切厚片，放入少量的盐（去了皮的黄瓜做拌菜好甜）；5、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红身体卷曲后捞出；6、将焯好的虾仁和黄瓜片混合；7、8、9、10、依次加入盐、酱油、芝麻油、XO酱拌匀即可。 详情>>
主料：羊肉200公克高丽菜200公克凉拌羊肉酱80公克步骤:1羊肉洗净、沥干水份、切片，汆烫1分钟后，捞出备用。2高丽菜洗净切块备用。3取一锅放入半锅水煮至沸腾，加入作法2的高丽菜块汆烫后捞出，放入冰水中泡凉，捞出沥干水份。4将作法3的高丽菜块、作法1的羊肉片盛入盘中，淋上凉拌羊肉酱即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪肚300克。调料老汤15千克，酱油100克，精盐150克，白糖150克，味精100克，香油5克，青、红椒角各10克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。做法:1．将猪肚去净肚壁的油脂和杂物，冲洗干净，再放入开水中稍烫一下，捞出备用。2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。 详情>>
基本信息材料调味料制作方法基本信息菜谱类别：家常菜谱菜谱主料：猪肝400克嫩姜1段蒜末1大匙葱末3大匙红辣椒末1小匙食谱辅料：酱油膏3大匙果糖1大匙乌醋1大匙香油1大匙材料猪肝400克嫩姜1段蒜末1大匙葱末3大匙红辣椒末1小匙调味料酱油膏3大匙果糖1大匙乌醋1大匙香油1大匙制作方法作法一姜切姜丝瓢冷开水.猪肝切薄片以水略冲作法二沸水加入一碗水降温,放入猪肝煮至水开後捞起冰镇後沥乾作法三将酱油膏、果 详情>>
材料做法提示材料萝卜叶500克、西式芥末酱25克、芝麻酱20克、花生酱20克、橄榄油20克、盐3克、香醋15克、白糖15克。做法1、碗中放入芝麻酱和花生酱，再放入一大汤匙芥末酱和少许盐。2、然后放入适量白糖、橄榄油调匀，倒入香醋调匀。3、把酱充分澥开调匀后倒入切好的萝卜叶里，拌匀后便可码盘食用。小菜特点：浓香爽口微辣、制作简单快捷、味美开胃脆爽、具有保健作用。提示1、口味可随意搭配，比如，放一些蒜 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料芦荟50克猪肘500克调料姜13克酱油130克香油5克醋5克白砂糖13克盐12克味精1克大葱13克料酒15克八角3克桂皮2克各适量类别私家菜滋阴调理养颜美容调理补虚养身调理口味肘香味美。食物做法1.猪肘肉洗净，切成8厘米见方的块，放开水锅中烫去血水，取出洗净沥水，倒去血水，再放入锅里；葱洗净切成段，拍破，放入肘肉锅内；加入料酒、精盐、酱油和水（要没过肘肉块）。2.鲜姜洗 详情>>
介绍材料做法介绍何谓秘酱咧？就是很神秘，还很好吃的东东呗，最后，最后再说哈不知道你们吃没吃过这样的拌面，总之我和我老公没有吃过。有这样的搭配纯粹是打扫剩饭的杰出果实。自从爱上厨房之后，我家的菜谱都是由我来安排，从来不问同屋“今天吃什么呀？”这类的话，因为他喜欢坐在餐桌旁享受视觉和嗅觉同时冲击来的那一瞬间，所以我自作主张地买菜做饭也是为了保持餐桌的神秘感。对餐桌的期待，不就是对在家吃饭的期待，对家的 详情>>
基本资料制作材料制作方法小贴士温馨提示基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：拌主要食材：米面类制作材料面团：高筋面粉250克，墨鱼汁20克，鸡蛋1枚，盐1克，清水少许蘑菇酱：蘑菇150克，橄榄油20克，盐2克，胡椒粉少许，柠檬汁2克配料：培根80克，虾肉60克，青豆40克，红椒丝30克，盐2克，柠檬汁3克，黑胡椒少许，大蒜末15克，橄榄油20克，熟花生细碎30克制作方法1.面条制作；面粉里放少许盐拌匀， 详情>>
原料：碱面、芝麻油、牛肉、香菇、大葱、花椒、五香粉、料酒、生抽、老抽、风味豆豉酱、盐。做法：煮面：1、我用的碱面，就是咱湖北人吃热干面的那种，劲道。2、煮面，开水下锅，放入适量的面，面条煮好后会膨胀，别贪多。3、捞根面条尝尝，感觉得中间还有点小硬芯时倒入菜蒌中，不要煮的过熟。4、沥干水份，趁热边倒芝麻油，边用筷子挑散，让每根面条都粘上油，成一根根松散状，晾凉。炒牛肉酱：1、我用的纯牛肉，手工切成小 详情>>
原料：鸡脯肉、豆苗、海蜇丝。调料：排骨酱、花生酱、盐、香油。做法：1、鸡脯肉煮熟，撕成鸡丝。海蜇丝、豆苗焯水。2、将排骨酱、少许的花生酱、香油（或辣椒油）调匀，口味重的可加些盐。3、将调好的酱料加入原料中拌匀即可。凉拌菜常用的调料有：盐、生抽、醋、糖、花生酱、芝麻酱、香油、麻油、辣椒油、蒜泥，还可以用蒸鱼豉油、蚝油、色拉酱等。 详情>>
制作材料：特色：做法：制作材料：主料：活鲤鱼1条（约重2500克）。辅料：干海带50克,生菜叶50克。调料：日本大酱250克,白糖250克,日本梅淋100克,植物油适量,清水2500克。特色：酱香浓郁，甜咸纯厚。做法：1.将活鲤鱼入清水中养两天，吐尽腥气后去鳃、鳞，开腹去内脏，冲洗干净，两面直剞花刀，切成三段。将干海带用冷水泡发，刷洗干净，切大块。生菜叶洗净，搌干入盘垫底。2.锅炙好，下入植物油烧 详情>>
三丁酱拌面原料：配料：做法：温馨提示：吃出健康：美食禁忌：三丁酱拌面三丁酱拌面属于私房菜菜谱，主要原料是面条；工艺是其他，制作简单！原料：面条；配料：胡萝卜、黄瓜、土豆、五花肉、植物油、干黄酱、甜面酱、蒜、姜、盐、料酒；做法：1、处理食材：胡萝卜和土豆、五花肉切成小丁，另取黄瓜和胡萝卜切成细丝，蒜和姜切成碎末，干黄酱和甜面酱加三勺老抽稀释开，搅拌均匀至无小块；2、胡萝卜丝焯一下水过凉备用；3、炒锅 详情>>
原 料:操 作:原 料:黄瓜丝、木耳丝、绿豆芽、蒜泥（放些虾皮味道会更鲜）、六月鲜豆瓣酱、醋、香油。操 作:1、煮面，面不要煮得太熟，煮至没有夹心即可捞起放入事先凉好的开水中拔凉。2、豆芽焯水8成熟捞起；木耳焯熟捞起；黄瓜去皮切丝备用。3、码好三丝、豆瓣酱和蒜泥后，淋入香油和醋，搅拌均匀，就OK啦。 详情>>
材料:做法:材料:细阳春面2份，去壳虾仁80公克，洋葱末30公克，蕃茄丁60公克，水1/2碗，沙拉油1小匙，太白粉1/2小匙，香菜叶少许，蕃茄酱1大匙，乌醋1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙做法:1.去壳虾仁放入滚水中汆烫，捞出后以冷水冲洗干净且冷却，沥干切碎备用。2.热锅倒入适量沙拉油烧热，加入洋葱末小火炒至颜色金黄，加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚，加入作法1虾仁 详情>>
制作材料：蒜酱拌鱿鱼的特色：制作方法：菜系及功效：家常菜谱口味：蒜香味工艺：汆制作材料：主料：火碱发鱿鱼500克。辅料：香菜叶15克。调料：鲜蒜头50克,酱油15克,白糖20克,盐2克,味精4克,绍酒10克,香油20克。蒜酱拌鱿鱼的特色：蒜香清爽，咸鲜微辣，略有回甜。制作方法：1.将发好的鱿鱼去头、须，将身段刮净筋、杂质，洗净切丝，入开水锅中飞水后，入漏勺沥净水分。2.将大蒜去皮，切去头尾，用刀拍 详情>>
材料:做法:材料:小洋葱2棵，切碎，香茅草1根，切成2厘米的片，香菜1把切碎，新鲜薄荷叶1撮切碎，青柠汁225毫升，鱼露5汤匙，甜辣酱1汤匙，白砂糖110克，上部牛排675克，生菜头1棵-洗净、沥水撕成小片，黄瓜半根，切丝，小西红柿（圣女果）250克做法:1.在大碗中，倒入洋葱、香矛草、香菜、薄荷叶、青柠汁、鱼酱、辣椒酱和白砂糖搅拌均匀直到糖全部溶解；如果需要，可加多一点糖或者鱼酱调味。放一边备用 详情>>
材料:做法:材料:菠菜60公克，金针菇20公克，胡萝卜15公克，沙拉笋50公克，红蕃茄片2公分厚.1片，味噌淋酱：1小匙，原味花生酱20公克，白味噌20公克，芥末籽酱10公克，冷开水30㏄，柴鱼素1/5小匙，酱油1小匙做法:1.将菠菜以滚水汆烫后泡入冷水冷却，沥干切成3公分段；金针菇以滚水汆烫一下捞出；胡萝卜切成长约3公分的细条状，以滚水汆烫后捞起备用。2.将所有味噌淋酱的材料拌匀备用。3.将所有 详情>>
食材明细做法食材明细西红柿中等大小的5个牛肉干适量面粉做法1五个西红柿+牛肉干。2和好的面面。3西红柿用开水烫一下,然后剥掉皮。4准备擀面喽~~5擀了一半啦6擀完OK啦~~7最后擀的厚度8切成一厘米宽的条9再切成方丁10猫耳朵的搓法11猫耳朵的搓法（2）猫耳朵的搓法（3）12猫耳朵的成品13搓了半个小时,满头大汗的14猫耳朵特写15猫耳朵算是准备完了,接下来点火,倒油,放点五香粉,倒入牛肉干,炒几 详情>>
原料做法小帖士原料牛腱肉1块（约250克）、香菜3根、蒜瓣3个、盐2克、干红辣椒5个、八角1个、香葱2根、花椒1小把、蒸鱼豉油5克、蚝油5克、辣椒油3克、香麻油2克、食用油10克。做法1、牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净，放入小锅中，加入所有配料，倒入一大碗清水（没过牛肉为准），大火烧开，保持大火烧5分钟，撇干净水面上的浮沫，调成小火继续煮20分钟，用筷子扎一下肉，没有血水溢水即关火，用水的余温将牛肉 详情>>
豆豉酱拌面的材料：黑豆豉香菇菠菜面条豆豉酱拌面的调料：素蚝油冰糖粉花椒粉盐植物油香菇豆豉酱拌面的做法:1、豆豉粗粗的切碎一些，香菇洗净后切碎。2、锅过倒入植物油，烧热后下入豆豉煸炒出香味，再放入香菇碎翻炒。3、放入素蚝油，冰糖粉，花椒粉和适量的盐，煮至香菇顺滑，酱香浓郁即可出锅。4、面条放入开水中煮熟，淋上香菇豆豉酱，撒点青椒碎即可。温馨提示：酱里我用的是鲜香菇，做出来的酱比较顺滑，口感非常好。如 详情>>
材料:做法:材料:细阳春面2份，鸡胸肉100公克，虾米20公克，红葱末20公克，蒜仁末20公克，粗辣椒粉1小匙，水2大匙，沙拉油1又1/2大匙，葱花少许，蚝油1又1/2小匙，细砂糖1/2小匙做法:1.虾米和鸡胸肉均洗净切末备用。2.热锅倒入沙拉油烧热，放入蒜末、红葱末小火炒至颜色金黄，加入作法1和红辣椒末续炒约2分钟，最后加入调味料和水拌炒均匀，熄火备用。3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅 详情>>
材料:做法:材料:面200公克，红糟50公克，芝麻酱30公克，凉开水40㏄，香油1茶匙，蚝油1茶匙，糖1/2茶匙做法:1.先将红糟、芝麻酱和凉开水调匀，再加入其余调味料搅拌均匀即为酱料备用。2.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。3.将作法1的酱料倒入作法2的碗中，拌匀即可食用。 详情>>
原料做法原料意大利肉酱1/2杯、凉粉2杯、小黄瓜2条、盐2小匙。做法(1)将小黄瓜洗净，切成5公分段，再横切4～6等份，用2小匙盐拌均匀，腌约10分钟，再把盐水倒掉备用。意大利肉酱用微波加热2～3分钟，放微凉备用。(2)凉粉随意切成片状或段状均可。(3)将小黄瓜与凉粉拌匀，盛入盘中铺平备用。(4)将意大利肉酱淋在盘子上，食用前拌匀即可。 详情>>
原料做法原料生菜莴苣-1束．长菜莴苣-1束（选择性）．型熟蕃茄-2个．小黄瓜-3条．红椒-1个．洋葱-1个．西洋芹菜-1把．做法1.将莴苣剥开清洗并弄干。2.大蒜压碎后再细切。3.将红椒、洋葱、芹菜、磨菇切细（切得非常细），小黄瓜切片。4.将材料搅拌后并洒上柠檬汁。5.将拌好的沙拉放入冰箱约十分钟后，淋上意式香脂醋和橄榄油。 详情>>
材料:做法:材料:趖6两，猪绞肉4两，豆干2块，黑木耳1朵，虾米1两，青豆仁少许，红萝卜丁适量，青葱1支，水1/2杯，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，香油少许做法:1.趖放入滚水中汆烫约5分钟至熟后，捞取沥干水分后备用。2.虾米以温水浸泡约5分钟后，沥干水分并切碎；青豆仁、红萝卜丁洗净，切丁后放入滚中汆烫至熟；豆干、木耳洗净，切丁；青葱切段备用3.热油锅，作法2的虾米、青葱爆香， 详情>>
材料：豆腐干４片，白芝麻１大匙，花生、核桃、杏仁果各１／４杯，葱２根，姜３片调味料：A料：豆瓣酱、甜辣酱、酱油膏、糖各１大匙，辣椒酱１小匙B料：绍兴酒２大匙，素高汤或热水１／４杯C料：香油１小匙加工方法：１、豆腐干洗净，沥干水分，切丁备用；葱洗净、切段；姜去皮、切片。２、干锅烧热，分别放入花生和白芝麻炒香；核桃、杏仁果或腰果放入烤箱烤香备用。３、锅中倒２大匙油烧热，爆香葱段、姜片，捞出，放入豆干丁 详情>>
一、茄子一只（切块）、豉油鸡汁、花生酱（或芝麻酱）二、茄子用少许盐抓匀三、用大火蒸10～15分钟至淋熟四、取1匙半花生酱和2匙豉油鸡汁拌匀，用微波炉加热30秒备用五、取出茄子倒去多余水份，把酱汁、熟油、葱花放入拌匀即可家常菜：鸡汁酱拌茄子 详情>>
基本资料制作工艺食谱营养所含营养素基本资料工艺：拌口味：麻酱味主料：扁豆(500克)调料：芝麻酱(50克)白砂糖(5克)味精(3克)盐(5克)类别：家常菜健脾开胃调理防暑调理夏季养生调理防癌抗癌调理制作工艺1.扁豆去筋，洗净，切两段；2.锅上火加水烧开；3.把扁豆下锅焯熟，捞出投凉，沥净水分，加精盐腌一会儿，盛入盘内；4.小碗内放芝麻酱，加适量凉开水、精盐、白糖搅调匀浇在扁豆上，撒味精拌匀即可。食 详情>>
基本资料制作工艺食谱营养食谱相克基本资料工艺：拌口味：酱香味主料：菠菜(500克)调料：黄酱(50克)花生油(10克)类别：私家菜围孕期食谱糖尿病调理便秘调理贫血调理菜品口感：香鲜可口。制作工艺菠菜洗净，切成段，用开水烫一下；大酱用热油炸熟，与菠菜段拌匀即可。食谱营养菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光 详情>>
主料调料类别口味食物做法酱拌芦荟制作提示酱拌芦荟的营养价值分析酱拌芦荟的营养成分主料芦荟100克调料辣椒酱10克各适量类别私家菜减肥瘦身调理健脾开胃调理养颜美容调理口味酱香可口。食物做法芦荟鲜嫩叶清洗干净，切成条丝状，用沸水焯一下，捞出沥干晾凉，像葱蘸酱一样食用。酱拌芦荟制作提示调料中的辣椒酱可根据个人喜好也可选用黄酱或甜面酱.酱拌芦荟的营养价值分析芦荟：芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻 详情>>
简介菜品:酱拌土豆工艺:拌口味:香辣类别:私家菜,减肥瘦身调理,消化不良,糖尿病调理,高脂血症调理主料:土豆500克调料:辣椒酱20克,大豆油5克,各适量制作工艺土豆洗净，蒸熟后剥去皮切块装盘；将大酱用热油炸熟，浇在土豆块上拌匀即可。菜品口感香辣可口。食谱营养土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下 详情>>
酱拌香菜小辣椒原料:原料：嫩香菜100克，小青辣椒100克，葱50克，味精1克，精盐2克，酱油2克，甜面酱25克，麻油10克。制法:（1）将香菜择洗干净，切成1厘米长的小段。将青辣椒消毒洗净，去蒂，切成细末。将葱剥去老皮，洗净，切成细丝。将上述3种原料放入盘内。（2）把甜面酱放入碗内，加入精盐、酱油、味精和麻油，调匀成味料。（3）上桌前，把调好的味料浇在盘内的香菜上，拌匀即可食用。特点:菜色翠绿， 详情>>
主料：苦菊、蘑菇辅料：姜、蒜调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油烹制方法：1、将蘑菇撕成细丝，焯水控干晾凉，姜、蒜分别切成末，苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中；2、蘑菇中加入姜蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀，放在苦菊上即可。特点：咸鲜微苦，香辣爽口。 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：私家菜青少年食谱低温环境作业人群食谱健脾开胃食谱口味：酱香味工艺：拌芦荟酱拌牛肉的制作材料：主料：芦荟10克,酱牛肉100克调料：盐2克,香油5克,酱油3克,味精1克,姜3克,花椒1克芦荟酱拌牛肉的特色：香嫩可口。制作方法1.芦荟叶洗净，切成薄片，放入开水中煮5分钟捞出，沥干水分备用；姜去皮洗净切成末备用。2.酱牛肉切成薄片备用。3.芦荟片和牛肉片放在一起，放入 详情>>
菜名：梅酱拌鸡片主料：熟鸡肉350克，菠萝肉125克，嫩黄瓜200克，枇杷100克，樱桃50克，炒熟花生仁25克，香菜15克，甜梅酱200克，白糖粉100克，精盐1克，麻油10克，白醋1.5克。做法：1、将鸡肉、菠萝、黄瓜、枇杷、樱桃等切成片。将黄瓜片放入碗里，加入精盐拌匀，腌10分钟，捞起，挤干水分。花生米研末。2、将黄瓜一半排于盘内垫底，另一半与鸡片、菠萝、枇杷、樱桃一起拌匀，放在垫底的黄瓜面 详情>>
材料：做法：材料：黑米挂面、猪肝、鸡蛋、蘑菇、茶树菇做法：1、猪肝切小小丁，蘑菇，茶树菇同样也切小小丁，黄瓜切细丝。2、热锅入油七分热时，放葱姜煸香，加入2勺生抽，小火烧一下，倒入一小碗冷水烧开，然后倒下蛋液，用筷子搅成蛋丝，加入猪肝丁蘑菇丁和茶树菇丁，加盖稍微焖一下，放一点点糖和鸡精，滴上几滴麻油盛出备用。3、开水加几滴油把面条煮熟，捞起沥水。把蘑菇肝酱浇在面上，拌匀就行了。 详情>>
原料做法原料青芦笋100克，罗勒一把，橄榄油2大匙，盐1/4小匙，芝麻适量，大蒜1瓣，意面一把做法1、芦笋去老茎后，入沸水中汆煮30秒，捞出后浸泡于冷开水中。蒜剥皮、罗勒洗干净待用。2、芝麻洗干净后，在热锅小火中慢炒到微黄，盛出后用粉碎机打成粉末待用。3、锅中入宽水，煮开后，加入盐和一点橄榄油，加入意大利面，按照说明时间煮熟。4、意面捞出后沥水，并趁热拌入一大匙的橄榄油。5、趁煮面的时候，将芦笋和 详情>>
蒜酱拌散丹??羊肚脆香，可补虚健胃，爆肚、盐爆散丹都是名菜。食起来爽利鲜香，不腻不躁，令人轻松自信。用料：羊散丹750克，大蒜100克，芝麻酱100克。做法：??①羊肚用盐、醋反复搓洗后煮熟。??②熟散丹切成细丝，大蒜剁成细末状。??③芝麻酱放入香油，辣椒油调成稀糊,同时放入盐、味精、葱、蒜米。??④熟散丹过沸水焯过，用蒜酱调拌均匀即可，也可加入香菜末同拌。??蒜香味浓，清脆爽口。??青春型菜肴。 详情>>
香脂醋酱拌田园沙拉的制作材料柠檬香脂醋酱拌田园沙拉的做法香脂醋酱拌田园沙拉的制作材料主料：生菜莴苣-1束．长菜莴苣-1束（选择性）．型熟蕃茄-2个．小黄瓜-3条．红椒-1个．洋葱-1个．西洋芹菜-1把．大小适中的蘑菇-15个．酱料:橄榄油．义式香脂醋．盐．胡椒．芥末粉．大蒜．柠檬香脂醋酱拌田园沙拉的做法1.将莴苣剥开清洗并弄干2.大蒜压碎后再细切。3.将红椒、洋葱、芹菜、磨菇切细（切得非常细），小 详情>>
饼皮：贴士：【国家】意大利【所属菜系】意大利餐蔬菜类【原料】主料:生菜莴苣-1束、长菜莴苣-1束（选择性）、型熟番茄-2个、小黄瓜-3条、红椒-1个、洋葱-1个、西洋芹菜-1把、大小适中的蘑菇-15个、辅料：橄榄油．意式香脂醋．盐．胡椒．芥末粉．大蒜．柠檬【制作过程】1、将莴苣剥开清洗并弄干。2、大蒜压碎后再细切。3、将红椒、洋葱、芹菜、蘑菇切细（切得非常细）、小黄瓜切片。4、将材料搅拌后并洒上柠 详情>>
