“羊肉片”查询结果_在线百科全书查询
原料：制作：原料：白菜、羊肉片调料：盐、味精、芝麻油制作：1.炒锅上火，加清水煮开。2.白菜用手撕块，抛入水中。3.水再开后加入羊肉，煮开后加盐、味精出锅盛入汤碗，滴入芝麻油，上桌。 详情>>
材料:做法:材料:羊后腿肉400克，洋葱瓣100克。调料油750克(约耗50克)，绍酒、酱油各2大匙，醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1/4小勺，香油1/2大匙，葱、蒜片各少许，淀粉适量。做法:1、羊肉切成薄片，下入七成热油中滑散滑透，迅速倒入漏勺；用小碗加入酱油、醋、白糖、精盐、味精、水淀粉调匀，对成芡汁。2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入洋葱煸炒片刻，再放入葱、蒜片、羊肉片煸炒，烹绍酒，泼入对好 详情>>
沉棵羊肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝沉棵羊肉片。沉棵羊肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。沉棵羊肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉。肉和淀粉的比是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的沉棵羊肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是番薯打出来 详情>>
材料:做法:材料:羊肉片1/2斤，当归3片，姜片1杯，米酒1杯，冰糖少许，盐少许做法:(1)先将当归加6杯水熬煮，剩一半汤汁时，再放入姜片继续熬煮10分钟。(2)放入羊肉片及其他调味料一起煮开即可。 详情>>
材料:做法:材料:羊肉片1/2斤，当归3片，姜片1杯，米酒1杯，冰糖少许，盐少许做法:(1)先将当归加6杯水熬煮，剩一半汤汁时，再放入姜片继续熬煮10分钟。(2)放入羊肉片及其他调味料一起煮开即可。 详情>>
材料:做法:材料:熟羊腰窝肉200克。调料油750克(约耗50克)，酱油1/2大匙，精盐、味精各1/4小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐1大匙。做法:1、将熟羊肉切成0.7厘米厚的片，装入碗内，加精盐、酱油、味精、香油腌拌均匀，再加入水淀粉挂糊。2、锅内放入油，烧至七成热时，将羊肉片逐片下入油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温升高，再放入肉片炸透，见呈金黄色时捞出，控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。 详情>>
菜系及功效口味工艺制作材料(主料辅料调料)特色做法菜系及功效其他国家气血双补菜谱健脾开胃菜谱肢寒畏冷菜谱口味炸烧味工艺生煎制作材料主料羊肉(瘦)200克辅料泡菜100克,小葱15克,芹菜15克调料植物油30克,小麦面粉15克,柠檬汁10克,大蒜（白皮）5克,盐1克,胡椒粉1克特色色泽金黄，鲜嫩酥脆，鲜香味浓。做法1.将芹菜、洋葱、蒜洗净，切成末；将青葱洗净，切成丝。2.将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料羊肉(瘦)175克调料植物油30克小麦面粉10克辣酱油10克盐1克胡椒粉1克各适量类别私家菜壮腰健肾调理补阳调理阳痿早泄调理肢寒畏冷调理口味色泽鲜艳，肉鲜味浓。食物做法1.将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切成两片。用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，然后再拍一层干面粉。2.当平底油煎锅烧热后，将羊肉片放入，煎两面上色并熟透，滗去余油，用辣酱油烹之。 详情>>
主料：羊肉200公克高丽菜200公克凉拌羊肉酱80公克步骤:1羊肉洗净、沥干水份、切片，汆烫1分钟后，捞出备用。2高丽菜洗净切块备用。3取一锅放入半锅水煮至沸腾，加入作法2的高丽菜块汆烫后捞出，放入冰水中泡凉，捞出沥干水份。4将作法3的高丽菜块、作法1的羊肉片盛入盘中，淋上凉拌羊肉酱即可。 详情>>
材料：酱汁：调料：做法：材料：羊肉片(350克)、芥兰(200克)、红椒(1只)、蒜头(3瓣)、熟白芝麻(2汤匙)酱汁：沙茶酱(2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、盐(1/3汤匙)、清水(3汤匙)调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)做法：1、芥兰洗净切段，蒜头切片，红椒去蒂和籽，切成滚刀块。2、取一空碗，加入2汤匙沙茶酱、1汤匙海天金标生抽王、1/4汤匙白糖、1汤匙 详情>>
咖喱沙茶羊肉片的做法用料羊肉片蒜洋葱油咖喱沙茶酱辣椒糖美极鲜料酒做法火锅用羊肉片用开水烫十几秒捞起停干水..油锅爆香蒜蓉.放洋葱炒一会,下一大勺油咖喱和一大勺沙茶酱炒香.加点辣椒/糖/美极鲜.倒入羊肉片放一小勺料酒.炒熟装盘 详情>>
材料:做法:材料:羊薄肉片200公克，菠菜150公克，红辣椒1支，蒜末10公克，姜末10公克，A.沙茶酱15公克，B.酒10㏄，酱油9㏄，糖5公克，辣豆瓣酱5公克，酒少许，胡椒少许做法:1.羊薄肉片撒上腌料拌匀；菠菜切适当长段；红辣椒切末，备用。2.热锅，倒入适量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起备用。3.另热一锅，倒入适量的沙拉油，放入沙茶酱、蒜末、姜末及作法1的红辣椒末炒香，再放入 详情>>
材料做法小贴士材料主料：羊肉片大葱配料：老抽醋鸡精盐做法1、锅内放适量水烧开，放入羊肉片，变色捞出备用。2、将大葱切丝3、将羊肉片和大葱装盘，放入老抽、醋、盐、鸡精搅拌均匀即可食用。小贴士羊肉片和大葱的比例以个人口味为准即可。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味香辣制作工艺生煎原料主料:羊肉(瘦)600克调料:植物油60克小麦面粉20克黄油20克辣酱油20克盐5克胡椒粉2克各适量制作方法1.将羊肉洗净，切8片，用刀背拍打成圆形薄片，撒上盐、胡椒粉，再蘸上面粉。2.当油锅烧热后，将羊肉片用热油煎成两面上色，控去油放黄油稍煎，再用辣酱油烹之，装盘后，在羊肉片上浇上原汁即成。 详情>>
材料简介制作方法健康保健材料简介主料：羊肉(瘦)500克辅料：人参10克调料：大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,植物油25克,酱油10克,盐4克,味精2克制作方法1.将人参切片煎汁;2.羊肉片洗净切丝;3.生姜洗净切细;4.蒜切末;5.然后将炒锅置火上加热，倒入植物同烧热;6.将葱花、蒜末、生姜煸香;7.放入羊肉片用人参汁焖炒;8.加入食盐、酱油、味精炒至嫩熟出锅即成。健康保健1.补气补血;2 详情>>
材料：羊肉片(350克)、芥兰(200克)、红椒(1只)、蒜头(3瓣)、熟白芝麻(2汤匙)酱汁：沙茶酱(2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、盐(1/3汤匙)、清水(3汤匙)调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)做法：1、芥兰洗净切段，蒜头切片，红椒去蒂和籽，切成滚刀块。2、取一空碗，加入2汤匙沙茶酱、1汤匙海天金标生抽王、1/4汤匙白糖、1汤匙料酒、1/3汤匙盐和3汤 详情>>
原料制作过程功效原料材料：羊肉片、沙茶酱。调味料：酱油、糖、油制作过程油热锅，放入沙茶酱炒香。再放入羊肉片爆炒，加调味料快炒和匀即可盛盘，不宜久炒以免羊肉变老。功效适合夏日常坐办公室、手脚冰冷、遗精、尿白的男性使用。 详情>>
生炒羊肉片材料：羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量，调料：食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱1/3小匙，精盐1小匙，味精1小匙，做法：1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片，2.往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒，3.然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料羊肉(瘦)250克调料鸡蛋清30克酱油15克料酒10克味精1克甜面酱15克白砂糖50克盐1克姜3克淀粉(豌豆)38克花生油75克糖色5克各适量类别私家菜冬季养生调理营养不良调理口味色泽金红，肉质滑嫩，甜中带咸。食物做法1.羊后腿肉横丝切成薄片，放入碗内，加湿淀粉60克（淀粉30克加水30克）、甜面酱、鸡蛋、精盐少许浆匀待用。将酱油、料酒、味精、姜末、白糖、清汤50毫升、 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味糖醋味制作工艺糖醋溜原料主料:羊肉(瘦)400克辅料:冬笋50克调料:姜25克植物油100克料酒10克酱油15克白砂糖60克淀粉(豌豆)13克醋5克盐5克香油5克各适量制作方法1.将瘦嫩羊肉去筋，入清水泡去血水，切成0.5厘米厚的大片。将料酒、酱油、白糖、精盐、水淀粉25克（淀粉13克加水12克）放一碗内调配成芡汁；冬笋剥去外壳，剁去老根，洗净切片；姜切片。2. 详情>>
简介:材料:做法:简介:去骨羊腿肉放在用八角、姜、葱、花椒和盐制成的卤汁里慢慢煮熟后，膻味掩盖了，香味出来了，再加香菜，芹菜拌上，麻辣鲜香，别有一番风味。材料:净羊腿肉500克，八角2粒，姜5克，拍松，葱1条，卷葱节，花椒5粒，盐2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水适量，香菜5株，芹菜3株，辣椒油1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙，开水3汤匙，花椒粉1/8茶匙，素辣椒酱2茶匙，芝麻油1/4茶匙，熟芝麻1/2茶 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料羊肉(瘦)300克竹笋400克调料姜5克大葱5克大蒜5克淀粉(豌豆)20克姜汁15克黄酒15克盐2克香油5克胡椒粉1克花生油100克各适量类别私家菜补虚养身调理肢寒畏冷调理营养不良调理冬季养生调理口味爽脆嫩滑，鲜香可口。食物做法1.将羊肉洗净切片，加姜汁、生粉拌匀。鲜笋去皮洗净切片，用盐水滚过，捞起沥去水分。2.将芡汤40毫升、胡椒粉、麻油、生粉调成碗芡。3.大火烧锅下 详情>>
主料：(辅料：调料：)制作步骤：(Ps：)羊肉片炒苦瓜是一道非常好吃的传统鲁菜，具有味道鲜美、色泽淡雅、营养丰富、强身健体的特点。羊肉片炒苦瓜的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以了。主料：羊肉、苦瓜。辅料：葱姜。调料：盐、味精、糖、料酒、淀粉、食用油。制作步骤：1、羊肉洗净后切片。2、羊肉片用盐、料酒、水淀粉上浆备用。3、苦瓜去籽、洗净后切片。4、葱姜切末备用。5、锅中做油，5成热时下入羊肉片 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料羊肉(瘦)800克辅料芹菜10克大蒜10克大葱10克调料鸡蛋75克小麦面粉50克面包屑100克植物油80克色拉油15克柠檬汁20克盐3克胡椒粉1克各适量类别私家菜营养不良调理健脾开胃调理补虚养身调理冬季养生调理口味清香适口，肉质松软。食物做法1.将羊肉（净羊后腿肉）洗净切成10段，用刀拍松拍薄；把芹菜、大蒜、葱头洗净切末，备用。2.将羊肉片、精盐、色拉油、柠檬汁、胡 详情>>
原料：羊肉片300克、香菜100克。调料：鲜姜、大蒜瓣、料酒、酱油、盐、花生油。制作方法：一、鲜姜切丝、大蒜切片、香菜切寸段。二、炒锅烧热，锅里放一两花生油，油温升高后放入姜丝、蒜片煸出香味，放入羊肉片旺火翻炒，洒入两勺料酒烹炒以去除羊膻味，再加入两勺酱油翻炒，随后下香菜段，并加适量盐，翻炒片刻即可。三、喜欢吃孜然味或胡椒味的朋友可以在炒时加入孜然粉或胡椒粉，味道会更诱人。小贴士：羊肉不要爆的时间 详情>>
详细介绍制作(主料：辅料：调料：做法：)小帖士详细介绍菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味：原本味工艺：拌制作主料：羊肉(瘦)300克辅料：枸杞子20克,香菜30克调料：盐4克,味精3克,胡椒粉1克,姜5克,香油5克做法：1.羊肉入锅煮熟晾凉备用；枸杞子用温水泡软；香菜洗干净切成小段，姜去皮洗净切成丝，待用。2.熟羊肉切3厘米长、0.5厘米厚的片，放入盘内，加精盐、味 详情>>
黄鱼炒羊肉片(烹制材料烹制过程)金菇羊肉片(烹饪材料烹饪过程)黄鱼炒羊肉片烹制材料主料：羊腿肉120克，黄鱼肉120克。调料：鸡蛋1个，黄酒25克，细盐1克，鲜汤50克，花生油500克（实耗30克），干淀粉10克，葱花5克，姜汁5克，味精2克，湿淀粉15克，麻油15克。烹制过程1、将黄鱼肉、羊腿肉分别切成5厘米长、2厘米宽的片，分别放在两只碗内，并放适量盐、蛋清、黄酒、干淀粉，拌匀上浆。2、锅烧热 详情>>
原料：羊肉片250克葱1根（只要葱白）香菜1根（或更多）调料：米醋3茶匙（15ml）生抽1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）麻辣花生30粒左右做法：1)大葱切除葱叶部分，只用葱白，洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿。2)锅烧到微热倒入油，大火加热，待油温8成热时，马上将羊肉片倒入锅中煸炒1分钟，当羊肉片略微发白时锅中可能会出一点汤，将汤滗掉。3)把汤滗掉 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】焦熘羊肉片【所属菜系】全部【口味特点】此菜色泽金红，肉片焦香，味酸甜。制作原料羊肉三两；酱油五钱；荸荠一两；黄酒二钱；水发木耳五钱；白糖四钱；青蒜一钱；醋三钱；葱、姜末各五分；湿淀粉一两五钱；芝麻油一钱；食油一斤（约耗一两二钱）制作过程1.选用羊里脊肉剔去筋膜切肉片。荸荠去皮洗净，切成片；木耳、青蒜也都切成小片。2.将肉片放碗内，加入少许酱油、黄酒，抓匀 详情>>
基本信息菜谱用料烹饪方法基本信息菜谱的分类：家常菜谱难度：容易菜谱的主要食材：其它肉类菜谱制作时间：10分钟以上菜肴的主要做法:炒菜谱参考价格：15.00元菜肴的主要口味：麻辣菜谱用料主料：羊肉金针菇辅料：大葱香菜红椒调料：料酒蚝油糖盐孜然粉烹饪方法1、金针菇先用开水烫熟。2、锅内放少许油爆香大葱和红椒。3、下入羊肉片翻炒。4、加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。5、再加入烫熟的金针菇，翻炒两下 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱低温环境作业人群食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱口味：麻辣味工艺：拌麻辣羊肉片的制作材料：主料：羊肉(瘦)1000克辅料：青蒜50克调料：辣椒酱50克,香油5克,盐3克,花椒1克,八角1克麻辣羊肉片的特色：香辣可口，清淡不腻。制作方法1.羊肉洗净，沥干水分，切成8厘米见方的大块；青蒜摘洗干净，切成碎末。2.锅置火上，放入羊肉和适量的清水烧沸，撇去浮沫， 详情>>
木耳羊肉片·配料:嫩羊肉200克，黑木耳25克，笋20克，荸荠15克，味精2克，黄酒10克，油500克（实耗50克），鲜汤20克，湿淀粉10克，细盐3克，青豆少许，葱、姜少许。·特色：特点：色泽白净，鲜成入味，质地滑嫩。功效：养血通络·操作:1.将嫩羊肉切成4厘米长、2厘米宽的片，葱切花，姜切未，荸荠、笋分别切成薄片。2.将肉片放在碗中加适量盐、黄酒、味精、蛋清、干淀粉拌匀上浆。3.锅置旺火上，烧 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】嫩姜羊肉片【所属菜系】全部【口味特点】此菜肉片鲜嫩，姜片清香，味美爽口。制作原料净羊肉四两；白糖五分；嫩姜八钱；精盐二分；鸡蛋一个；味精二分；酱油三钱；胡椒粉一分；黄酒二钱；食油一两二钱;湿淀粉四钱制作过程1.选用羊腿肉，剔去筋膜，切成一寸半长、五分宽、一分厚的肉片，放入碗内，加黄酒（一钱）、精盐（二分）、鸡蛋（半只）、湿淀粉（三钱）浆拌均匀。嫩姜洗净， 详情>>
原料：羊肉片240克，花椒l茶匙，豆瓣酱20克，葱粒适量，姜米1汤匙，蒜片40克，葱白2条(切段)，干辣椒20克(切段)，米酒20克，蒜蓉适量。酱油l汤匙，麻油1茶匙，味精1／2茶匙，上汤3／4量杯，糖l茶匙。制法：1、烧油2汤匙，爆香姜、蒜、葱、干辣椒、花椒和豆瓣酱，潢酒，加入调味料煮沸约2分钟，下羊肉滚熟即可上锅。2、将葱粒和炸香蒜米撤在肉面上即成。 详情>>
美食简介美食材料美食做法美食简介所属分类:老少皆宜羊肉大众菜口味：酸辣制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟美食材料原料：羊肉片、香菜、剁辣椒、红葱头、葱段、姜丝。配料：食用油、酱油、生分、料酒、味精。美食做法1、羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀，香菜洗净切段备用；2、炒锅放油烧热，下少许红葱头碎，姜丝炒出香味，倒入羊肉翻炒至变色，加入剁椒，葱段炒匀，加味精调味；3、把香菜倒入快速翻几下起锅即可 详情>>
≮美食原料≯瘦羊肉100克，扁豆150克，花生油50克，酱油30克，绍酒5克，精葱10克，鲜姜5克，大蒜10克，淀粉10克，香油10克。≮美食做法≯1、羊肉切成片。扁豆择洗干净，撅成寸段。葱顺长切成长1寸、宽1分的条，姜去皮切成极细的细末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。2、把炒勺放在旺炎上，放入花生油，待油烧热时，放入肉片煸炒，边炒边放入葱条、姜末、酱油、绍酒、扁豆段，加少许汤。3、移至微 详情>>
特点：肉片鲜嫩，味美爽口。原料：净羊肉250克，姜10克，鸡蛋1个。调料：白糖30克，精盐10克，味精10克，酱油20克，胡椒粉5克，黄油、食油、湿淀粉适量，孜然40克。烹饪方法：羊腿洗净切片放碗，加精盐、鸡蛋，湿淀粉搅拌均匀。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄酒、醋、胡椒粉、味精、湿淀粉和水适量，调成卤汁。烧锅下食油，放肉片炒松散盛出，锅在加油放孜然葱结、姜片炒出香味，倒入肉片再炒，把卤汁调匀泼 详情>>
枸杞子羊肉片的制作材料：枸杞子羊肉片的制作方法：枸杞子羊肉片的特色：小贴士——食物相克枸杞子羊肉片的做法详细介绍菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味：原本味工艺：拌枸杞子羊肉片的制作材料：主料：羊肉(瘦)300克辅料：枸杞子20克,香菜30克调料：盐4克,味精3克,胡椒粉1克,姜5克,香油5克枸杞子羊肉片的制作方法：1.羊肉入锅煮熟晾凉备用；枸杞子用温水泡软；香菜洗干 详情>>
材料:做法:材料:羊后腿肉400克，洋葱瓣100克。调料油750克(约耗50克)，绍酒、酱油各2大匙，醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1/4小勺，香油1/2大匙，葱、蒜片各少许，淀粉适量。做法:1、羊肉切成薄片，下入七成热油中滑散滑透，迅速倒入漏勺；用小碗加入酱油、醋、白糖、精盐、味精、水淀粉调匀，对成芡汁。2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入洋葱煸炒片刻，再放入葱、蒜片、羊肉片煸炒，烹绍酒，泼入对好 详情>>
沉棵羊肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝沉棵羊肉片。沉棵羊肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。沉棵羊肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉。肉和淀粉的比是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的沉棵羊肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是番薯打出来 详情>>
材料:做法:材料:羊肉片1/2斤，当归3片，姜片1杯，米酒1杯，冰糖少许，盐少许做法:(1)先将当归加6杯水熬煮，剩一半汤汁时，再放入姜片继续熬煮10分钟。(2)放入羊肉片及其他调味料一起煮开即可。 详情>>
材料:做法:材料:羊肉片1/2斤，当归3片，姜片1杯，米酒1杯，冰糖少许，盐少许做法:(1)先将当归加6杯水熬煮，剩一半汤汁时，再放入姜片继续熬煮10分钟。(2)放入羊肉片及其他调味料一起煮开即可。 详情>>
材料:做法:材料:熟羊腰窝肉200克。调料油750克(约耗50克)，酱油1/2大匙，精盐、味精各1/4小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐1大匙。做法:1、将熟羊肉切成0.7厘米厚的片，装入碗内，加精盐、酱油、味精、香油腌拌均匀，再加入水淀粉挂糊。2、锅内放入油，烧至七成热时，将羊肉片逐片下入油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温升高，再放入肉片炸透，见呈金黄色时捞出，控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。 详情>>
菜系及功效口味工艺制作材料(主料辅料调料)特色做法菜系及功效其他国家气血双补菜谱健脾开胃菜谱肢寒畏冷菜谱口味炸烧味工艺生煎制作材料主料羊肉(瘦)200克辅料泡菜100克,小葱15克,芹菜15克调料植物油30克,小麦面粉15克,柠檬汁10克,大蒜（白皮）5克,盐1克,胡椒粉1克特色色泽金黄，鲜嫩酥脆，鲜香味浓。做法1.将芹菜、洋葱、蒜洗净，切成末；将青葱洗净，切成丝。2.将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料羊肉(瘦)175克调料植物油30克小麦面粉10克辣酱油10克盐1克胡椒粉1克各适量类别私家菜壮腰健肾调理补阳调理阳痿早泄调理肢寒畏冷调理口味色泽鲜艳，肉鲜味浓。食物做法1.将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切成两片。用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，然后再拍一层干面粉。2.当平底油煎锅烧热后，将羊肉片放入，煎两面上色并熟透，滗去余油，用辣酱油烹之。 详情>>
主料：羊肉200公克高丽菜200公克凉拌羊肉酱80公克步骤:1羊肉洗净、沥干水份、切片，汆烫1分钟后，捞出备用。2高丽菜洗净切块备用。3取一锅放入半锅水煮至沸腾，加入作法2的高丽菜块汆烫后捞出，放入冰水中泡凉，捞出沥干水份。4将作法3的高丽菜块、作法1的羊肉片盛入盘中，淋上凉拌羊肉酱即可。 详情>>
材料：酱汁：调料：做法：材料：羊肉片(350克)、芥兰(200克)、红椒(1只)、蒜头(3瓣)、熟白芝麻(2汤匙)酱汁：沙茶酱(2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、盐(1/3汤匙)、清水(3汤匙)调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)做法：1、芥兰洗净切段，蒜头切片，红椒去蒂和籽，切成滚刀块。2、取一空碗，加入2汤匙沙茶酱、1汤匙海天金标生抽王、1/4汤匙白糖、1汤匙 详情>>
咖喱沙茶羊肉片的做法用料羊肉片蒜洋葱油咖喱沙茶酱辣椒糖美极鲜料酒做法火锅用羊肉片用开水烫十几秒捞起停干水..油锅爆香蒜蓉.放洋葱炒一会,下一大勺油咖喱和一大勺沙茶酱炒香.加点辣椒/糖/美极鲜.倒入羊肉片放一小勺料酒.炒熟装盘 详情>>
材料:做法:材料:羊薄肉片200公克，菠菜150公克，红辣椒1支，蒜末10公克，姜末10公克，A.沙茶酱15公克，B.酒10㏄，酱油9㏄，糖5公克，辣豆瓣酱5公克，酒少许，胡椒少许做法:1.羊薄肉片撒上腌料拌匀；菠菜切适当长段；红辣椒切末，备用。2.热锅，倒入适量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起备用。3.另热一锅，倒入适量的沙拉油，放入沙茶酱、蒜末、姜末及作法1的红辣椒末炒香，再放入 详情>>
材料做法小贴士材料主料：羊肉片大葱配料：老抽醋鸡精盐做法1、锅内放适量水烧开，放入羊肉片，变色捞出备用。2、将大葱切丝3、将羊肉片和大葱装盘，放入老抽、醋、盐、鸡精搅拌均匀即可食用。小贴士羊肉片和大葱的比例以个人口味为准即可。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味香辣制作工艺生煎原料主料:羊肉(瘦)600克调料:植物油60克小麦面粉20克黄油20克辣酱油20克盐5克胡椒粉2克各适量制作方法1.将羊肉洗净，切8片，用刀背拍打成圆形薄片，撒上盐、胡椒粉，再蘸上面粉。2.当油锅烧热后，将羊肉片用热油煎成两面上色，控去油放黄油稍煎，再用辣酱油烹之，装盘后，在羊肉片上浇上原汁即成。 详情>>
材料简介制作方法健康保健材料简介主料：羊肉(瘦)500克辅料：人参10克调料：大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,植物油25克,酱油10克,盐4克,味精2克制作方法1.将人参切片煎汁;2.羊肉片洗净切丝;3.生姜洗净切细;4.蒜切末;5.然后将炒锅置火上加热，倒入植物同烧热;6.将葱花、蒜末、生姜煸香;7.放入羊肉片用人参汁焖炒;8.加入食盐、酱油、味精炒至嫩熟出锅即成。健康保健1.补气补血;2 详情>>
材料：羊肉片(350克)、芥兰(200克)、红椒(1只)、蒜头(3瓣)、熟白芝麻(2汤匙)酱汁：沙茶酱(2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、盐(1/3汤匙)、清水(3汤匙)调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)做法：1、芥兰洗净切段，蒜头切片，红椒去蒂和籽，切成滚刀块。2、取一空碗，加入2汤匙沙茶酱、1汤匙海天金标生抽王、1/4汤匙白糖、1汤匙料酒、1/3汤匙盐和3汤 详情>>
原料制作过程功效原料材料：羊肉片、沙茶酱。调味料：酱油、糖、油制作过程油热锅，放入沙茶酱炒香。再放入羊肉片爆炒，加调味料快炒和匀即可盛盘，不宜久炒以免羊肉变老。功效适合夏日常坐办公室、手脚冰冷、遗精、尿白的男性使用。 详情>>
生炒羊肉片材料：羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量，调料：食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱1/3小匙，精盐1小匙，味精1小匙，做法：1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片，2.往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒，3.然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料羊肉(瘦)250克调料鸡蛋清30克酱油15克料酒10克味精1克甜面酱15克白砂糖50克盐1克姜3克淀粉(豌豆)38克花生油75克糖色5克各适量类别私家菜冬季养生调理营养不良调理口味色泽金红，肉质滑嫩，甜中带咸。食物做法1.羊后腿肉横丝切成薄片，放入碗内，加湿淀粉60克（淀粉30克加水30克）、甜面酱、鸡蛋、精盐少许浆匀待用。将酱油、料酒、味精、姜末、白糖、清汤50毫升、 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味糖醋味制作工艺糖醋溜原料主料:羊肉(瘦)400克辅料:冬笋50克调料:姜25克植物油100克料酒10克酱油15克白砂糖60克淀粉(豌豆)13克醋5克盐5克香油5克各适量制作方法1.将瘦嫩羊肉去筋，入清水泡去血水，切成0.5厘米厚的大片。将料酒、酱油、白糖、精盐、水淀粉25克（淀粉13克加水12克）放一碗内调配成芡汁；冬笋剥去外壳，剁去老根，洗净切片；姜切片。2. 详情>>
简介:材料:做法:简介:去骨羊腿肉放在用八角、姜、葱、花椒和盐制成的卤汁里慢慢煮熟后，膻味掩盖了，香味出来了，再加香菜，芹菜拌上，麻辣鲜香，别有一番风味。材料:净羊腿肉500克，八角2粒，姜5克，拍松，葱1条，卷葱节，花椒5粒，盐2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，水适量，香菜5株，芹菜3株，辣椒油1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙，开水3汤匙，花椒粉1/8茶匙，素辣椒酱2茶匙，芝麻油1/4茶匙，熟芝麻1/2茶 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料羊肉(瘦)300克竹笋400克调料姜5克大葱5克大蒜5克淀粉(豌豆)20克姜汁15克黄酒15克盐2克香油5克胡椒粉1克花生油100克各适量类别私家菜补虚养身调理肢寒畏冷调理营养不良调理冬季养生调理口味爽脆嫩滑，鲜香可口。食物做法1.将羊肉洗净切片，加姜汁、生粉拌匀。鲜笋去皮洗净切片，用盐水滚过，捞起沥去水分。2.将芡汤40毫升、胡椒粉、麻油、生粉调成碗芡。3.大火烧锅下 详情>>
主料：(辅料：调料：)制作步骤：(Ps：)羊肉片炒苦瓜是一道非常好吃的传统鲁菜，具有味道鲜美、色泽淡雅、营养丰富、强身健体的特点。羊肉片炒苦瓜的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以了。主料：羊肉、苦瓜。辅料：葱姜。调料：盐、味精、糖、料酒、淀粉、食用油。制作步骤：1、羊肉洗净后切片。2、羊肉片用盐、料酒、水淀粉上浆备用。3、苦瓜去籽、洗净后切片。4、葱姜切末备用。5、锅中做油，5成热时下入羊肉片 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料羊肉(瘦)800克辅料芹菜10克大蒜10克大葱10克调料鸡蛋75克小麦面粉50克面包屑100克植物油80克色拉油15克柠檬汁20克盐3克胡椒粉1克各适量类别私家菜营养不良调理健脾开胃调理补虚养身调理冬季养生调理口味清香适口，肉质松软。食物做法1.将羊肉（净羊后腿肉）洗净切成10段，用刀拍松拍薄；把芹菜、大蒜、葱头洗净切末，备用。2.将羊肉片、精盐、色拉油、柠檬汁、胡 详情>>
原料：羊肉片300克、香菜100克。调料：鲜姜、大蒜瓣、料酒、酱油、盐、花生油。制作方法：一、鲜姜切丝、大蒜切片、香菜切寸段。二、炒锅烧热，锅里放一两花生油，油温升高后放入姜丝、蒜片煸出香味，放入羊肉片旺火翻炒，洒入两勺料酒烹炒以去除羊膻味，再加入两勺酱油翻炒，随后下香菜段，并加适量盐，翻炒片刻即可。三、喜欢吃孜然味或胡椒味的朋友可以在炒时加入孜然粉或胡椒粉，味道会更诱人。小贴士：羊肉不要爆的时间 详情>>
详细介绍制作(主料：辅料：调料：做法：)小帖士详细介绍菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味：原本味工艺：拌制作主料：羊肉(瘦)300克辅料：枸杞子20克,香菜30克调料：盐4克,味精3克,胡椒粉1克,姜5克,香油5克做法：1.羊肉入锅煮熟晾凉备用；枸杞子用温水泡软；香菜洗干净切成小段，姜去皮洗净切成丝，待用。2.熟羊肉切3厘米长、0.5厘米厚的片，放入盘内，加精盐、味 详情>>
黄鱼炒羊肉片(烹制材料烹制过程)金菇羊肉片(烹饪材料烹饪过程)黄鱼炒羊肉片烹制材料主料：羊腿肉120克，黄鱼肉120克。调料：鸡蛋1个，黄酒25克，细盐1克，鲜汤50克，花生油500克（实耗30克），干淀粉10克，葱花5克，姜汁5克，味精2克，湿淀粉15克，麻油15克。烹制过程1、将黄鱼肉、羊腿肉分别切成5厘米长、2厘米宽的片，分别放在两只碗内，并放适量盐、蛋清、黄酒、干淀粉，拌匀上浆。2、锅烧热 详情>>
原料：羊肉片250克葱1根（只要葱白）香菜1根（或更多）调料：米醋3茶匙（15ml）生抽1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）麻辣花生30粒左右做法：1)大葱切除葱叶部分，只用葱白，洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿。2)锅烧到微热倒入油，大火加热，待油温8成热时，马上将羊肉片倒入锅中煸炒1分钟，当羊肉片略微发白时锅中可能会出一点汤，将汤滗掉。3)把汤滗掉 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】焦熘羊肉片【所属菜系】全部【口味特点】此菜色泽金红，肉片焦香，味酸甜。制作原料羊肉三两；酱油五钱；荸荠一两；黄酒二钱；水发木耳五钱；白糖四钱；青蒜一钱；醋三钱；葱、姜末各五分；湿淀粉一两五钱；芝麻油一钱；食油一斤（约耗一两二钱）制作过程1.选用羊里脊肉剔去筋膜切肉片。荸荠去皮洗净，切成片；木耳、青蒜也都切成小片。2.将肉片放碗内，加入少许酱油、黄酒，抓匀 详情>>
基本信息菜谱用料烹饪方法基本信息菜谱的分类：家常菜谱难度：容易菜谱的主要食材：其它肉类菜谱制作时间：10分钟以上菜肴的主要做法:炒菜谱参考价格：15.00元菜肴的主要口味：麻辣菜谱用料主料：羊肉金针菇辅料：大葱香菜红椒调料：料酒蚝油糖盐孜然粉烹饪方法1、金针菇先用开水烫熟。2、锅内放少许油爆香大葱和红椒。3、下入羊肉片翻炒。4、加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。5、再加入烫熟的金针菇，翻炒两下 详情>>
基本资料制作方法基本资料菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱低温环境作业人群食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱口味：麻辣味工艺：拌麻辣羊肉片的制作材料：主料：羊肉(瘦)1000克辅料：青蒜50克调料：辣椒酱50克,香油5克,盐3克,花椒1克,八角1克麻辣羊肉片的特色：香辣可口，清淡不腻。制作方法1.羊肉洗净，沥干水分，切成8厘米见方的大块；青蒜摘洗干净，切成碎末。2.锅置火上，放入羊肉和适量的清水烧沸，撇去浮沫， 详情>>
木耳羊肉片·配料:嫩羊肉200克，黑木耳25克，笋20克，荸荠15克，味精2克，黄酒10克，油500克（实耗50克），鲜汤20克，湿淀粉10克，细盐3克，青豆少许，葱、姜少许。·特色：特点：色泽白净，鲜成入味，质地滑嫩。功效：养血通络·操作:1.将嫩羊肉切成4厘米长、2厘米宽的片，葱切花，姜切未，荸荠、笋分别切成薄片。2.将肉片放在碗中加适量盐、黄酒、味精、蛋清、干淀粉拌匀上浆。3.锅置旺火上，烧 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】嫩姜羊肉片【所属菜系】全部【口味特点】此菜肉片鲜嫩，姜片清香，味美爽口。制作原料净羊肉四两；白糖五分；嫩姜八钱；精盐二分；鸡蛋一个；味精二分；酱油三钱；胡椒粉一分；黄酒二钱；食油一两二钱;湿淀粉四钱制作过程1.选用羊腿肉，剔去筋膜，切成一寸半长、五分宽、一分厚的肉片，放入碗内，加黄酒（一钱）、精盐（二分）、鸡蛋（半只）、湿淀粉（三钱）浆拌均匀。嫩姜洗净， 详情>>
原料：羊肉片240克，花椒l茶匙，豆瓣酱20克，葱粒适量，姜米1汤匙，蒜片40克，葱白2条(切段)，干辣椒20克(切段)，米酒20克，蒜蓉适量。酱油l汤匙，麻油1茶匙，味精1／2茶匙，上汤3／4量杯，糖l茶匙。制法：1、烧油2汤匙，爆香姜、蒜、葱、干辣椒、花椒和豆瓣酱，潢酒，加入调味料煮沸约2分钟，下羊肉滚熟即可上锅。2、将葱粒和炸香蒜米撤在肉面上即成。 详情>>
美食简介美食材料美食做法美食简介所属分类:老少皆宜羊肉大众菜口味：酸辣制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟美食材料原料：羊肉片、香菜、剁辣椒、红葱头、葱段、姜丝。配料：食用油、酱油、生分、料酒、味精。美食做法1、羊肉片用少许酱油、生粉、料酒拌匀，香菜洗净切段备用；2、炒锅放油烧热，下少许红葱头碎，姜丝炒出香味，倒入羊肉翻炒至变色，加入剁椒，葱段炒匀，加味精调味；3、把香菜倒入快速翻几下起锅即可 详情>>
≮美食原料≯瘦羊肉100克，扁豆150克，花生油50克，酱油30克，绍酒5克，精葱10克，鲜姜5克，大蒜10克，淀粉10克，香油10克。≮美食做法≯1、羊肉切成片。扁豆择洗干净，撅成寸段。葱顺长切成长1寸、宽1分的条，姜去皮切成极细的细末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。2、把炒勺放在旺炎上，放入花生油，待油烧热时，放入肉片煸炒，边炒边放入葱条、姜末、酱油、绍酒、扁豆段，加少许汤。3、移至微 详情>>
特点：肉片鲜嫩，味美爽口。原料：净羊肉250克，姜10克，鸡蛋1个。调料：白糖30克，精盐10克，味精10克，酱油20克，胡椒粉5克，黄油、食油、湿淀粉适量，孜然40克。烹饪方法：羊腿洗净切片放碗，加精盐、鸡蛋，湿淀粉搅拌均匀。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄酒、醋、胡椒粉、味精、湿淀粉和水适量，调成卤汁。烧锅下食油，放肉片炒松散盛出，锅在加油放孜然葱结、姜片炒出香味，倒入肉片再炒，把卤汁调匀泼 详情>>
枸杞子羊肉片的制作材料：枸杞子羊肉片的制作方法：枸杞子羊肉片的特色：小贴士——食物相克枸杞子羊肉片的做法详细介绍菜系及功效：私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味：原本味工艺：拌枸杞子羊肉片的制作材料：主料：羊肉(瘦)300克辅料：枸杞子20克,香菜30克调料：盐4克,味精3克,胡椒粉1克,姜5克,香油5克枸杞子羊肉片的制作方法：1.羊肉入锅煮熟晾凉备用；枸杞子用温水泡软；香菜洗干 详情>>
