“清煎”查询结果_在线百科全书查询
彻清煎【药物组成】蔓荆子1分，细辛1分，薄荷叶3分，川芎3分，生甘草5分，熟甘草5分，藁本1钱。【处方来源】《兰室秘藏》卷中。【方剂主治】偏正头痛，年深不愈者；及风湿热上壅损目，脑痛不止。【制备方法】上为细末。【用法用量】每服2钱，食后茶清调下。 详情>>
【材料】明虾二十只，鸡蛋三只，面粉二两，猪油二两，细盐一钱五分，胡椒粉三分，黄酒一两，柠檬汁二钱。【制法】1；鸡蛋打散，明虾去头、去壳，留尾巴，从背脊处剖开三分之二，剔出沙肠洗净。2；将明虾摊平，虾肉上用刀轻轻地交叉斩上几刀后，撒上盐、胡椒粉、酒、柠檬汁。3；在明虾两面拍上面粉，拖上鸡蛋糊，逐只放入煎锅（平底锅）内，用猪油煎黄煎熟后，将猪油滗出，再加猪油略熬一下，盛起装入盘内。 详情>>
材料：特色：做法材料：主料：牛排1750克调料：猪油（炼制）100克,白酒50克,辣酱油25克,盐4克,胡椒粉4克,黄油50克特色：深红色，鲜嫩香肥，宜作中、晚餐大盘菜。做法1.将沙浪牛排用刀拍平成厚约1厘米的片，在有筋络处斩上几刀（以免煎时卷起），然后撒上盐、胡椒分拌匀。2.煎锅烧热，投入猪油，将沙浪牛排下锅煎至七八成熟时，滗去锅中猪油，加入白脱油、辣酱油、酒、清汁，略翻动一下，起锅装盘，浇上煎 详情>>
清煎小羊排的做法:主料：羊排1500克调料：小麦面粉、盐、胡椒粉、黄油、辣酱油、植物油各适量做法：1、将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；2、撒盐、胡椒粉，沾面粉，用热油煎至两面上色；3.控出油放黄油稍煎，辣酱油烹之即可。特点：此菜色泽金黄，味香适口，肉质松软。温馨小提示：起菜时可配炸土豆条，煮胡萝卜条，煮菜花，浇上原汁一起上桌食用。 详情>>
原料：嫩羊柳4条，时令生菜225克，干番茄60克，比利时生菜2头，红生菜2头，橄榄油30克，香草汁30克，意大利油醋40克，芝士片20克，洋葱丝25克，盐和胡椒粉少许。做法：1、首先将腌制好的嫩羊柳在热平底锅上煎成半熟，再将比利时生菜也煎上色并调味。2、用意大利油醋汁调拌时把生菜放入盘中，将比利时生菜和切成6毫米的羊肉摆放在生菜上，最后用芝士片和香草酱装饰。 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料羊肉(瘦)600克调料植物油60克小麦面粉20克黄油20克辣酱油20克盐5克胡椒粉2克各适量类别私家菜壮腰健肾调理补阳调理冬季养生调理肢寒畏冷调理口味色泽金黄，口味香辣。食物做法1.将羊肉洗净，切8片，用刀背拍打成圆形薄片，撒上盐、胡椒粉，再蘸上面粉。2.当油锅烧热后，将羊肉片用热油煎成两面上色，控去油放黄油稍煎，再用辣酱油烹之，装盘后，在羊肉片上浇上原汁即成。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味香辣制作工艺生煎原料主料:羊肉(瘦)600克调料:植物油60克小麦面粉20克黄油20克辣酱油20克盐5克胡椒粉2克各适量制作方法1.将羊肉洗净，切8片，用刀背拍打成圆形薄片，撒上盐、胡椒粉，再蘸上面粉。2.当油锅烧热后，将羊肉片用热油煎成两面上色，控去油放黄油稍煎，再用辣酱油烹之，装盘后，在羊肉片上浇上原汁即成。 详情>>
英文译名Pan-FriedTomato主要原料西红柿250克，精盐1.5克，白胡椒粉1克，过罗精面粉10克，生菜油50克。制作方法1、将西红柿去蒂，切1厘米厚的片，撒精盐和胡椒粉，均匀粘上面粉待用。2、煎盘内倒生菜油，旺火烧至七成热，将西红柿放油内，两面煎上色润出油，整齐地码在长盘内即好。风味特点西红柿片红又软，香鲜微酸不太咸。 详情>>
牛排：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。简介做法营养价值注意事项简介工艺：煎口味：五香味主料：牛排(1750克)辅料：土豆(1000 详情>>
清煎羊排制作工艺工艺提示菜品口感食用方法食谱营养食谱相克清煎羊排工艺：生煎口味：咸鲜味主料：羊排(1500克)调料：小麦面粉(50克)盐(10克)胡椒粉(5克)黄油(50克)辣酱油(25克)植物油(150克)制作工艺将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；撒盐、胡椒粉，沾面粉，用热油煎至两面上色；控出油放黄油稍煎，辣酱油烹之即可。工艺提示起菜时可配炸土豆条，煮胡萝卜条，煮菜花，浇上原汁一起 详情>>
【材料】明虾二十只，鸡蛋三只，面粉二两，猪油二两，细盐一钱五分，胡椒粉三分，黄酒一两，柠檬汁二钱。【制法】1；鸡蛋打散，明虾去头、去壳，留尾巴，从背脊处剖开三分之二，剔出沙肠洗净。2；将明虾摊平，虾肉上用刀轻轻地交叉斩上几刀后，撒上盐、胡椒粉、酒、柠檬汁。3；在明虾两面拍上面粉，拖上鸡蛋糊，逐只放入煎锅（平底锅）内，用猪油煎黄煎熟后，将猪油滗出，再加猪油略熬一下，盛起装入盘内。 详情>>
材料：特色：做法材料：主料：牛排1750克调料：猪油（炼制）100克,白酒50克,辣酱油25克,盐4克,胡椒粉4克,黄油50克特色：深红色，鲜嫩香肥，宜作中、晚餐大盘菜。做法1.将沙浪牛排用刀拍平成厚约1厘米的片，在有筋络处斩上几刀（以免煎时卷起），然后撒上盐、胡椒分拌匀。2.煎锅烧热，投入猪油，将沙浪牛排下锅煎至七八成熟时，滗去锅中猪油，加入白脱油、辣酱油、酒、清汁，略翻动一下，起锅装盘，浇上煎 详情>>
清煎小羊排的做法:主料：羊排1500克调料：小麦面粉、盐、胡椒粉、黄油、辣酱油、植物油各适量做法：1、将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；2、撒盐、胡椒粉，沾面粉，用热油煎至两面上色；3.控出油放黄油稍煎，辣酱油烹之即可。特点：此菜色泽金黄，味香适口，肉质松软。温馨小提示：起菜时可配炸土豆条，煮胡萝卜条，煮菜花，浇上原汁一起上桌食用。 详情>>
原料：嫩羊柳4条，时令生菜225克，干番茄60克，比利时生菜2头，红生菜2头，橄榄油30克，香草汁30克，意大利油醋40克，芝士片20克，洋葱丝25克，盐和胡椒粉少许。做法：1、首先将腌制好的嫩羊柳在热平底锅上煎成半熟，再将比利时生菜也煎上色并调味。2、用意大利油醋汁调拌时把生菜放入盘中，将比利时生菜和切成6毫米的羊肉摆放在生菜上，最后用芝士片和香草酱装饰。 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料羊肉(瘦)600克调料植物油60克小麦面粉20克黄油20克辣酱油20克盐5克胡椒粉2克各适量类别私家菜壮腰健肾调理补阳调理冬季养生调理肢寒畏冷调理口味色泽金黄，口味香辣。食物做法1.将羊肉洗净，切8片，用刀背拍打成圆形薄片，撒上盐、胡椒粉，再蘸上面粉。2.当油锅烧热后，将羊肉片用热油煎成两面上色，控去油放黄油稍煎，再用辣酱油烹之，装盘后，在羊肉片上浇上原汁即成。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味香辣制作工艺生煎原料主料:羊肉(瘦)600克调料:植物油60克小麦面粉20克黄油20克辣酱油20克盐5克胡椒粉2克各适量制作方法1.将羊肉洗净，切8片，用刀背拍打成圆形薄片，撒上盐、胡椒粉，再蘸上面粉。2.当油锅烧热后，将羊肉片用热油煎成两面上色，控去油放黄油稍煎，再用辣酱油烹之，装盘后，在羊肉片上浇上原汁即成。 详情>>
英文译名Pan-FriedTomato主要原料西红柿250克，精盐1.5克，白胡椒粉1克，过罗精面粉10克，生菜油50克。制作方法1、将西红柿去蒂，切1厘米厚的片，撒精盐和胡椒粉，均匀粘上面粉待用。2、煎盘内倒生菜油，旺火烧至七成热，将西红柿放油内，两面煎上色润出油，整齐地码在长盘内即好。风味特点西红柿片红又软，香鲜微酸不太咸。 详情>>
牛排：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。简介做法营养价值注意事项简介工艺：煎口味：五香味主料：牛排(1750克)辅料：土豆(1000 详情>>
清煎羊排制作工艺工艺提示菜品口感食用方法食谱营养食谱相克清煎羊排工艺：生煎口味：咸鲜味主料：羊排(1500克)调料：小麦面粉(50克)盐(10克)胡椒粉(5克)黄油(50克)辣酱油(25克)植物油(150克)制作工艺将羊排带骨切成段（每份2段），用肉拍子拍成薄片；撒盐、胡椒粉，沾面粉，用热油煎至两面上色；控出油放黄油稍煎，辣酱油烹之即可。工艺提示起菜时可配炸土豆条，煮胡萝卜条，煮菜花，浇上原汁一起 详情>>
