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原料
做法
鸡蛋、欣和黄豆酱、尖椒、手擀面。
1、材料备齐；
2、鸡蛋加葱花打匀；
3、油热后，倒入鸡蛋液；
4、用筷子搅散鸡蛋、盛出；
5、另起锅，油热后加入黄豆酱；
6、炒出酱香后，加入尖椒碎（我用的细长型的辣椒）；
7、添入少量水，调匀烧热；
8、加入炒好的鸡蛋碎；
9、翻炒一会儿，即可出锅；
10、准备好面条；
11、煮好面，过凉水；
12、放入酱，拌匀。
