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银丝
基本信息 性状描述 物理参数 用途说明 贮藏运输 基本信息 中文名称：银丝 英文名称：Silver wire CAS号：7440-22-4 分子式：Ag 分子量：107.87 纯度：≥99.99% MDL号：MFCD00003397 EC号：231-131-3 性状描述 白色有光泽的面心立方结构的金属，性柔软，延展性仅次于金，是热和电的优良导体；与水和大气中 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：泰国香米,虾仁,蟹足肉,鲍仔,荠菜各适量。调料：色拉油,盐,味精,胡椒粉各适量。制作1.泰国香米淘洗蒸熟；荠菜洗净，挤干剁碎。2.虾仁、蟹足肉、鲍仔分别切粒、焯熟。3.所有原料加入调料炒制，放入木桶中，上笼蒸制而成。制作要诀荠菜最后放入以保色泽翠绿，木桶盖要在上桌前打开，香味更诱人。 详情>>
原材料调味料做法烹饪提示原材料面团300克、肥膘油50克调味料奶粉、白砂糖各适量做法1、将面皮揉透后，擀成宽厚片，取肥膘油抹于面皮之上，均匀地抹好。2、将面皮折好，将折好的面皮再压扁，用刀将面皮切成细丝。3、将切好的细丝拉伸，压扁，拉伸后，打结做成银丝卷，放置醒发，上笼蒸6分钟至熟即可。烹饪提示抹猪油时一定要均匀，蒸出来的成品才白。 详情>>
基本信息小说基本档案小说名称：冰雪银丝小说书号：42045小说类型：架空历史小说作者：轻染深露小说状态：完本首发网站：凤鸣轩小说网总共字数：21535内容简介千年前，她是公主千年后，她依旧是公主千年前，她遭遇永世难忘的劫难千年后，她什么都忘记了我的——小茗啊——他们会在一起的他相信，她也相信阅读目录楔子第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章。。。。。。 详情>>
主料：烹制方法：主料：白面、玉米面、早餐奶；酵母、白糖、泡打粉；烹制方法：1、白面中加入白糖、泡打粉、酵母，用早餐奶和成面团，揉匀后醒发片刻；2、玉米面中加入等量的白面，少许酵母、泡打粉、白糖，用早餐奶和成面团，醒发备用；3、将白面团取出擀成薄片，叠起切成细丝，均匀的刷上油，拉长后切成长短相同的段备用；4、将玉米面团搓成条下剂子，逐个擀成椭圆形的薄片，包入银丝段，两边包住固定，余下的两边擀薄对折制 详情>>
大庆银丝化学纤维制品有限公司成立于2000年，注册资金198万元。公司地址位于大庆高新区兴化园区，占地面积2000平方米，建筑面积700平方米。公司现拥有总资产400万元，固定资产200万元，现有员工15人，其中本科以上学历1人。公司生产领域为化学纤维制造业，主要产品为涤纶，年生产能力3000吨，产品主要应用于化工领域。 详情>>
夺魄银丝，封灵族法器。持有人：何璎珞。外形：酷似手套。作用：鬼一沾上便魂飞魄散。（艾雅琪及其他会鬼术的除外。）出处：《校园怪谈之宿舍有鬼》《校园怪谈之考场惊魂》《校园怪谈之阴谋》（作者：烟如梦隐） 详情>>
原料配单；主料；干贝一枚18克、嫩豆腐300克、鲜姜丝5克；调料；黄酒5克、盐3克、鸡粉2克、白胡椒粉0.5克、葱油少许、清水600ml、水淀粉适量；蒸料；葱10克、姜5克、黄酒10克。制作方法；1、先把干贝洗净放入葱段、姜片和少许黄酒，再加入少许清水，上笼蒸10分钟取出晾凉备用；2、把三至五克鲜姜去皮切细丝放入清水浸泡，把嫩豆腐先用淡盐水浸泡15分钟，然后切成丝，把切好的豆腐丝再次放入盐水中浸泡 详情>>
原料主配料：豆腐皮4张、白萝卜250克、鸡蛋50克、葱末5克、姜末5克、面粉200克。调料：花椒盐5克、精盐5克、味精2克、色拉油500克（耗约75克）。制法（1）将豆腐皮用湿毛巾焐至回软，切去硬边。白萝卜削去皮，切成5厘米长、0.2厘米粗的丝，放在碗内，加入精盐拌匀，腌渍5分钟，挤干水分，放入碗内，加入葱末、姜末、色拉油、味精拌和成馅心。（2）将豆腐皮平放在砧板上，放上萝卜丝捏成一字条，卷成筒状 详情>>
菜品简介制作食材(主料配料耗时)制作方法注意事项菜品简介道蛤蜊烩银丝，只用了大粒海盐调味，原滋原味。蛤蜊是小海鲜，应该有海水的味道，也只有海水的味道才能最直接、最纯正的体现她的鲜味。制作食材主料蛤蜊200g白萝卜300g配料自炼猪油3g大粒海盐5g剁椒少许葱姜少许二锅头少许耗时准备时间2小时以上制作时间10分钟内制作方法1、将蛤蜊外壳清洗干净，入加少许海盐的清水浸泡2小时吐沙待用2、白萝卜去皮切丝 详情>>
材料制作材料主料：海参（水浸）200克草鱼200克调料：鸡蛋清20克大葱15克姜15克胡麻油50克葱油50克植物油50克淀粉制作1.水发刺参切粗丝,用沸水焯出备用；鱼肉切细丝,加少许盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉抓匀.2.勺中加植物油烧温,放入鱼丝用筷子划散;勺中加花椒油烧热,加入葱姜丝炝出香味,烹入料酒,加高汤等调味,加入少许水淀粉勾芡,加入鱼丝炒匀,淋花椒油出勺盛盘.3.勺内加大葱油烧热,加入高 详情>>
“海味银丝”是新兴的营养食品,口感胜似粉丝,洁白味鲜、脆嫩。含有丰富的营养成分,是深受欢迎的保键佳品，营养接近鱼翅。它是用世界上公认的营养保健原料—海藻酸钠,配合绿豆粉、鱼胶、食用明胶等成分加工而成。可以烹饪美汤、佛跳墙、凉拌、火锅、鱼翅羹等。 详情>>
海味银丝，即人造鱼翅是新兴的营养食品,口感胜似粉丝,洁白味鲜、脆嫩。含有丰富的营养成分,是深受欢迎的保键佳品，营养接近鱼翅。它是用世界上公认的营养保健原料—海藻酸钠,配合绿豆粉、鱼胶、食用明胶等成分加工而成。可以烹饪美汤、佛跳墙、凉拌、火锅、鱼翅羹等。储存方法：置于干燥通风处。 详情>>
红萝卜拌银丝原料:原料：原材料：鲜山楂100克，香菜50克，粉丝75克，红萝卜50克。调味料：精盐2克，味精1克，麻油2克，蒜油2克。制法:（1）鲜山楂洗净，用搅拌机搅成泥状，香菜洗净切段，粉丝用清水浸透，红萝卜切细丝。（2）锅内加水烧开，放入红萝卜丝和粉丝稍煮片刻，捞起漂冻。（3）将处理好的红萝卜，香菜，粉丝放在碗中，加入山楂泥，精盐，味精，麻油，蒜油拌匀即可。特点:小贴士：鲜山楂要先用搅拌机搅 详情>>
参见：清红木嵌银丝童子骑牛 详情>>
概述制作材料制作方法制作要诀食物相克概述菜系及功效：清真菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：滑炒制作材料主料：牛肚200克辅料：冬笋25克,香菇（鲜）20克,柿子椒15克,青椒10克,鸡蛋清30克,牛奶15克调料：淀粉(玉米)25克,料酒5克,味精2克,姜5克,大蒜（白皮）10克,鸡油25克,花生油50克,盐3克制作方法1.将肚仁片切成细丝，清水涤洗，控去水；2.肚丝加入精盐、 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料鸡胸脯肉200克辅料金华火腿75克鸡蛋清38克豌豆苗5克调料黄酒15克盐2克鸡油15克猪油（炼制）50克淀粉(豌豆)20克各适量类别私家菜营养不良调理贫血调理肢寒畏冷调理老人食谱口味腰丁脆嫩，腐皮柔软，味鲜。食物做法1.火腿切成丝；鸡脯肉切丝，加盐、蛋清和湿淀粉20克（淀粉15克加水）上浆。2.炒锅烧热，滑锅后下猪油，三成热时，净鸡丝入锅滑熟沥出。3.锅内加清汤、盐 详情>>
做法：1、面粉里加入酵母，水和成面团，发酵40-60分钟（这个根据天气来定）2、小葱切末，火腿切小丁3、发好的面团挤出空气后分成两份4、其中一份面团擀成面片，涂抹上食用油，撒上盐，小葱和火腿丁。再把面片分成几个等分叠在一起，切成细丝5、另一份面团揪出几个剂子，擀成椭圆形，放入适量的细丝。面片左右两边折起，下上在对着，收口朝下。饧上10-20分钟6、蒸锅开锅后，蒸10分钟，关火焖3分钟，取出切开即可 详情>>
金面具、银丝网络（部分），辽开泰七年（公元1018年）文物，长21.7厘米，宽18.8厘米，重293.5克，1986年出土于奈曼旗辽陈国公主墓。由薄金片制作，与银丝头网连缀，出土时覆盖于陈国公主驸马的面部。 详情>>
菜系及功效：补气食谱便秘食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味：咸鲜味工艺：煮金球银丝汤的制作材料：主料：油面筋300克,粉丝50克,猪肉(肥瘦)150克调料：盐3克,香油4克,大葱5克,姜5克教您金球银丝汤怎么做，如何做金球银丝汤才好吃 1.猪肉末放入碗内，加入一半的葱，姜末与盐，搅拌成肉馅并装入面筋中，粉丝用开水浸泡至软。2.锅中放清汤1000克、粉丝，煮开后加入面筋，待汤再开以盐，香油调味即成。小帖士 详情>>
金寨县中银丝业有限责任公司座落在安徽省金寨县桃岭乡，是根据金寨县政府[2003]37号文件精神，由几位自然人发起，通过租赁原县第十五缫丝厂闲置资产、新上两组飞宇2000型自动缫丝机及其配套设备成立的。公司经营占地面积2万余平方米，年生产白厂丝60吨，厂丝等级达4A以上，年实现产值1000万元，利税90万元，解决职工就业84人。公司地址：金寨县桃岭法人代表：曾明杰 详情>>
材料:做法:材料:鳜鱼2条(约1500克)，水发鱼翅150克，香菜100克，鸡蛋350克，干生粉、盐、味精、番茄酱、浙醋、白糖、生姜各适量做法:1、鳜鱼治净，其中一条取肉制成鱼蓉备用。2、另一条鳜鱼改牡丹花刀，拍干生粉，入油锅炸至金黄，勾糖醋汁，装盘摆造型。3、将制好的鱼蓉挤成丝，在锅内烩制后装盘，上面盖上提前制好的鱼翅即成。 详情>>
开洋烩银丝原料:原料：材料：干虾肉15克、白萝卜200克、香芹20克、生姜5克、蒜子5克。调味料：花生油5克、盐5克、味精2克、白糖1克、鸡精粉2克、湿生粉适量、熟鸡油1克。制法:（1）干虾肉洗净泡透，白萝卜去皮切细丝，香芹洗净切丝，生姜去皮切丝，蒜子切米。（2）锅内烧水，待水开时投入白萝卜丝，用中火煮透，捞起，过凉水。（3）另烧锅下油，放入姜丝、蒜米、干虾肉煸香锅，注入清汤，加入白萝卜丝、香芹丝 详情>>
主料：腊肉辅料：豆芽、西芹、香菇调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精做法：1、豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝；2、坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。 详情>>
卤汁荤汤银丝面的制作材料：卤汁荤汤银丝面的特色：卤汁荤汤银丝面的制作要领：卤汁荤汤银丝面的制作材料：精面粉500克（以5-6碗汁），精猪肉150克，熟猪油100克，芝麻油适量，鸡蛋清100克，甜面酱10克，酱油、精盐、料酒、味精、五香粉、湿淀粉、葱、姜、蒜各适量。卤汁荤汤银丝面的特色：面条爽滑，油润不腻，色味俱佳。教您卤汁荤汤银丝面怎么做，如何做卤汁荤汤银丝面 1.盆内加精面粉、蛋清及适量的水和成 详情>>
基本信息分布范围基本信息【物种名称】马尼拉银丝宝螺【拉丁学名】Palmadustaclandestinamoniliaris，Cypraeaclandestinamoniliaris 【命名者及时间】Lamarck,J.B.P.A.de,1810【英文名称】ClandestineCowrie【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，中腹足目、宝螺科分布范围分布于澳洲西部海域。 详情>>
材料制作材料主料：小麦面粉600克调料：白砂糖100克,碱1克,花生油50克,酵母15克制作1.将面粉放入盆内，放入酵母，水和成较硬的面团、饧发，备用。2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透，取三分之二面团，加入绵白糖揉和，饧片刻，使糖溶合，搓成条，双手拿住两头，先将面团揉匀，再将面团揉至有劲，然后将面团分成7块，逐块搓成条，双手抓住面条两头抻条，连抻七八扣，抻至像挂面粗细，放 详情>>
明嵌银丝黄花梨笔筒略束腰，外壁以银丝镶嵌篆书七言诗一首，款为“丁巳元月雪居”。雪居为明代孙克弘号，孙克弘（1533——1611）一作克宏，字允执，松江人。官至汉阳知府，擅画能书。陈继儒《太平清话》说：“孙汉阳太守以紫檀仿古制刻三雅杯，银丝填汉篆字”。该笔筒高15.2公分，直径14.2公分。 详情>>
材料:做法:材料:明虾5只，冬粉250g，五花肉4片，蒜仁20g，姜片5片，葱段40g，芹菜段40g，香菜叶少许，米酒2大匙，麻油1大匙，奶油1茶匙，蒜末10g，姜末10g，黑胡椒粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，蚝油1大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，花椒少许，水200cc做法:1.将麻油、奶油置于锅内开大火，把蒜末、姜末爆香；改开小火，并将其余之调味料悉数放入锅中，烧开约2分钟后备用。2.将明虾先剪 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】木瓜银丝【特点】咸中带甜，脆嫩爽口，营养丰富。【原料】木瓜，2500克；胡萝卜，2500克；食盐，300克；白糖，1000克。制作方法（1）将木瓜，胡萝卜分别用清水洗净，晾干表面后，装入坛内，用30%的盐水腌，约3个月。（2）将腌泡好的木瓜，胡罗卜捞出，改刀成丝，把切好的丝放入冷水冲泡一下，再捞出压干水分，拌上糖，带糖融化后即可食用。 详情>>
嵌银丝观音铜立像跣足挺立，右手微举，左手掌朝上搁在右臂上。头绾螺髻，两耳下垂，双眼微启，面貌慈祥。着阔袖通肩衣裙，衣裙褶纹生动飘逸。披肩及衣裙均饰嵌银丝连云纹，纹饰线条流畅。发髻刻纹精细，额部正中镶银痣，胸前有嵌银珠三坠链，显得高贵端庄。观音像的双手掌为分铸插入式，可转动，可脱卸。像背部有嵌银丝篆书款“金玉堂石叟”五字。这尊“金玉堂石叟”款嵌银丝观音立像制作精细，形态生动逼真，工艺精湛，堪称是明代 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养所含营养素菜谱名称切面银丝卷所属菜系快餐/主食菜谱功效胃调养调理消化不良菜品口感此花卷造型美观，膨松柔软，香味浓郁。制作材料主料：小麦面粉(600克)调料：白砂糖(100克)碱(1克)猪油（炼制）(50克)酵母(15克)制作工艺1.将面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬的面团，饧发，备用。2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉 详情>>
【名称】：清红木嵌银丝童子骑牛【类别】：木器【年代】：清代【文物原属】：【文物现状】：【简介】：通高23.8厘米，底座长23.5厘米。此木雕为红木所制，牛背上骑着大小二童嬉戏玩耍。牛之神态逼真，所嵌银丝表现牛毛的纹路和衣服花纹。远望去，此作品具有红铜雕塑之感，由此可联想到杜甫“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”诗句中的情景。 详情>>
基本信息制作材料：介绍：特色：制作要领：基本信息所属地区：四川小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法制作材料：新都银丝面、葱花、川盐、鸡精、芝麻油、净嫩豌豆苗各适量，净老母鸡1只（约1500克），净肥鸭1只（约1000克），鸡脯肉300克，猪瘦肉1500克，料酒100克，老姜25克，葱段75克，猪排骨1000克，胡椒粒5克。介绍：此小吃选用了已有100多年历史的成都新都银丝面。《新都县志·名特篇》中记载："新都 详情>>
山东小吃曲阜鹅脖银丝卷的制作材料：酵面500克，精面粉100克，绵白糖25克，花椒盐15克，猪板油75克，芝麻油25克。曲阜鹅脖银丝卷的特色：曲阜孔府厨师所创的传统风味小吃。制作精细，洁白发亮，卷内面丝松散香软，皮味甜。曲阜鹅脖银丝卷的做法1.将猪板油剁碎，与芝麻油、花椒盐一起拌匀。2.取酵面250克加入绵白糖揉匀揉透，擀成长方形面皮；余下的250克酵面加精面粉和适量水揉匀，搓揉成长约1米、宽约2 详情>>
【材 料】小黄瓜5公克凉粉条50公克鲜黑木耳5公克红萝卜5公克【调味料】香油1大匙糖1小匙白醋1/2小匙泰式鱼露2大匙【制 法】1.凉粉条浸泡冷水约10分钟，沥干备用。2.红萝卜去皮切丝；小黄瓜、鲜黑木耳洗净切丝，备用。3.将作法2的材料都放入沸水中烫熟，沥干备用。4.将所有调味料与作法3的材料与作法1的凉粉条混合拌匀即可。 详情>>
一种软中有硬的奇形兵器，为燕赵双侠中的老二矮金刚蓝和所持。此棒长五尺六寸，两端全是龙头，龙舌是两口利刃，通身用千年紫藤和银丝、头发缠就，软硬兼施。这种兵刃与棒棍不同之处是，在龙头上下各有一个倒钩。因而此物既可当软鞭，又可当双有关当局枪，更能当棍使用，并各有不同招术。蓝和使用此棒是按着七十手行者棒、内藏三十六路白猿枪法和青田棍法使的，一招紧似一招，一式强似一式；虚实莫测，蹿高纵矮，功夫精纯独到。（见 详情>>
材料：做法：材料：绿豆芽、白醋、麻辣油、芝麻油、盐心里美萝卜做法：1、将绿豆芽掐头去尾洗净。2、过水断生。3、萝卜皮要保留，可以炒，可以做泡菜。4、萝卜切成细丝。5、萝卜丝中放少量盐，杀去水份，去掉一些萝卜味，6、腌好的萝卜放水中漂洗一下捞出沥水，将豆芽放入。7、加入白醋、盐、麻辣油、芝麻油。8、拌匀装盘。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜谱名称蒜茸银丝扇贝烹制材料主料：扇贝、粉丝、蒜、小香葱调料：盐、鸡精烹制工艺一、将扇贝外表刷洗干净，用小刀沿扇贝的一侧剖开，将两个壳掰开时，顺道小心抽出泥肠，再用水清洗内部、去掉杂物。二、粉丝泡发后切碎，蒜剁成泥，小香葱切碎，混合后加放盐、鸡精调味。三、将做法（二）的材料放在扇贝上，入蒸锅蒸大约五分钟，取出，迅速淋上热油即成。 详情>>
主料：活鲫鱼2条白萝卜1个（约250克）小汤圆适量熟猪油适量精盐少许料酒少许鸡精少许醋适量姜、葱适量胡萝卜丝少量制作步骤：1、水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆；2、将活鲫鱼杀洗干净；白萝卜洗净，切成细丝；葱切成段；姜分别切成片和末；3、锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，煎好后捞起至盘中；4、锅中注入清水750克，烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开；5、再放入小汤圆和煎 详情>>
材料调味料制作方法(作法一作法二作法三作法四)材料中筋面粉500g火腿丁3大匙冰肉50g改良剂1/4茶匙猪油60g水260g酵母粉2茶匙调味料糖50g制作方法作法一中筋面粉混合酵母粉、改良剂、糖、水揉成光滑面团，分成面皮、面心两份面团作法二将面心杆成适当薄片，刷上猪油放入盐、冰肉、火腿丁，再将面皮对折切小条状作法三将面心条分成数等份，刷上猪油洒上粉，略为拉长松弛再折适当长短备用作法四将面团分成适当 详情>>
简介原料熟制方法制作工艺简介本品属创新面点，用发酵面团拉成细丝后包入鲜虾馅蒸制而成。2004年11月，陕西烹饪学院用此品种参加第五届中国烹饪世界大赛获团体金奖第一名和个人金牌。原料面粉500克、酵母5克、白糖125克、虾胶馅225克、芹菜丝30根。熟制方法蒸制作工艺1．和面出丝：面粉加水、酵母和成面团，发酵20分钟，再加入糖揉匀、溜条、出丝，切成10厘米长的段，共15段。2．制坯：在每段面丝的1/ 详情>>
主料;百灵菇土豆干辣椒丝生菜丝调料;素沙茶酱素蚝油芥末油咖喱粉白糖面糊椒盐粉做法;将百灵菇灼水烫熟切成片，用调料素沙茶酱、素蚝油、芥末油、咖喱粉、白糖、面糊，腌制半个小时，放入热油炸制金黄色。把土豆切成细丝放入油炸成银丝捞出拌上椒盐粉;把生菜放入盘中垫底，把炸好的灵菇片跟拌好的土豆丝拌匀放在生菜上面稍摆一下，干辣椒丝放入热油捞炸一下用来点缀既可。 详情>>
材料：五花肉半斤、南乳3小块、干粉丝1把..1.五花肉抹干水份,切薄片,2.加南乳,老抽,生粉,味精,入味1小时3.花肉沾干粉,入油炸至金黄色,捞起沥油,摆盘. 详情>>
原料制法特点川厨提示原料鸡脯肉150克，绿豆芽50克，火腿25克，鸡蛋清75克，姜15克，葱15克，精盐5克，味精1克，水淀粉20克，鲜汤250克，食用油150克。制法1.将鸡脯肉去皮去筋后用捣碎器捣茸，或用刀背捶茸。火腿切成碎末，绿豆芽掐去两端洗净，在沸水锅中氽至断生。2.姜切厚片，葱切长段，加清水浸泡成姜葱水。3.鸡茸分次用姜葱水澥散，鸡蛋清搅打起泡，分次加入鸡茸内调匀，加精盐、精盐、水淀粉、 详情>>
原料制法功效原料面粉200克，鸡蛋3个，海参、虾仁、火腿、青菜各10克，花生抽1000克，味精1克，鸡汤1000克，精盐、葱、姜各2克。制法1、将面粉加鸡蛋、清水，和成稍硬的面团，汤10分钟后，揉匀擀成面条，入开水锅中煮至六成熟，捞出，用冷水浸凉，控干水分，用油拌匀，再用八成热的油炸成金黄色，捞出。2、将炸好的面条，投入烧沸的鸡汤中，焖软，捞出。海参、火腿切成丁。葱切成花。姜洗净，切成末。3、锅置 详情>>
基本信息性状描述物理参数用途说明贮藏运输基本信息中文名称：银丝英文名称：SilverwireCAS号：7440-22-4分子式：Ag分子量：107.87纯度：≥99.99%MDL号：MFCD00003397EC号：231-131-3性状描述白色有光泽的面心立方结构的金属，性柔软，延展性仅次于金，是热和电的优良导体；与水和大气中的氧不起反应，遇臭氧、硫化氢和硫变成黑色；对大多数酸呈惰性，能很快溶于稀 详情>>
选料：嫩白菜心２５０克，摘去头、根的绿豆芽（俗称银芽）１５０克，水发线粉１００克。调料：花生酱３０克，细盐、味精各适量，白糖、白醋各１匙半、麻油半匙。制法：１．将白菜心切成长７厘米、似面条粗的丝，撒少许细盐略拌腌渍５～６分钟，挤去多余的水分。将银芽、水线粉分别放入沸水锅烫一下，捞在冷开水或沙滤水中至凉后，沥干水分。２．把白菜心、绿豆芽、水线粉放在一起，加所有的调料，用筷子拌和均匀即可。如果爱吃辣味 详情>>
概述【所属菜系】江苏菜【菜肴口味】咸鲜【涉及食材】蔬菜水果【特点】形象逼真，色泽金黄，甜香可口，外酥里嫩。【原料】去皮土豆500克，山楂糕35克，芝麻5克，松子仁10克，腰果15克，白糖100克，鸡蛋65克，吉士粉10克，清油2000克（约耗75克）。【制作过程】1、把土豆蒸熟。鸡蛋煮熟留蛋黄，与土豆一起压成泥加吉士粉和匀。腰果、松子仁、芝麻上火炒熟、碾碎，与山楂糕（压成泥）和在一起成馅心。2、用 详情>>
名称：银丝大眼竹学名：Bambusaeutuldoidesvar.basistriataMcClure别名：斑坭竹、坭竹科属：刺竹属类别：丛生竹形态特征：丛生竹。秆高6－12m，径4－6cm。秆基部数节的节间绿色而间有黄白色条纹，非常漂亮。产地分布：福建、广东、广西。江西有引种栽培。观赏应用：丛态优美，高大。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：架子肉150克宜宾芽菜50克小葱50克干豌豆粉丝150克辅料：蒜泥生抽老抽鸡精味精花椒末鸡油红油辣椒青菜叶料酒姜末食盐麻油白糖适量等份制作步骤1.宜宾芽菜洗净用力挤干水分切末。2.架子肉加盐,姜末切成细小颗粒状。主意不能切太细。3.小葱洗净切成小段装碗。4.铁锅洗净.先放入宜宾芽菜炒干水份之后放入碗中待用。5.将锅洗净放菜油100克.8成热下肉末炒制.直到呈颗粒状下料 详情>>
选料：白萝卜５５０克，水发海米（开洋）７５克，鸡蛋１０只。调料：葱４根，葱油３匙，细盐、味精各适量，干生粉３匙，猪肥膘１小块。制法：１．将海米切成细小的碎粒，葱去根与老叶，洗净后，切成葱花。将萝卜去皮、洗净，切成似火柴梗粗的丝，加适量盐腌渍一刻钟左右，再挤去盐水，加开洋粒及葱花，再加细盐、味精、葱油拌和，成为葱油海米萝卜丝馅。２．把鸡蛋去壳加细盐、味精，搅打均匀。净锅烧热，用油滑锅后，倒出，再用猪 详情>>
主料：调料：蒸料：制作：特点：主料：干贝一枚18克、嫩豆腐300克、鲜姜丝5克；调料：黄酒5克、盐3克、鸡粉2克、白胡椒粉0.5克、葱油少许、清水600ml、水淀粉适量；蒸料：葱10克、姜5克、黄酒10克。制作：1、先把干贝洗净放入葱段、姜片和少许黄酒，再加入少许清水，上笼蒸10分钟取出晾凉备用；2、把三至五克鲜姜去皮切细丝放入清水浸泡，把嫩豆腐先用淡盐水浸泡15分钟，然后切成丝，把切好的豆腐丝再 详情>>
材料主料：水发海参200克草鱼肉200克。调料：鸡蛋清20克大葱15克姜15克花椒油50克葱油50克植物油50克淀粉(豌豆)10克盐3克味精2克料酒10克。做法1、水发海参切粗丝，用沸水焯出备用；2、草鱼肉切细丝，加少许盐、味精、料酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀；3、勺中加植物油烧温，放入鱼丝用筷子划散；4、勺中加花椒油烧热，加入葱、姜丝炝出香味，烹入料酒，加高汤等调味，加入少许水淀粉勾芡，加入鱼丝炒匀， 详情>>
菜名：银丝海鲜煲主料：大虾、（鱼仓）鱼肉、带子、粉丝各适量、姜粒、红椒末、麻油、绍酒、糖各少许、上汤适量。做法：1、粉丝浸软，略调味，放入有放油之热瓦罐内。2、大虾去壳留尾，鱼仓鱼切厚片，带子横切厚件，分别泡嫩油，转放粉丝上，注入上汤，调味，滚片刻，待收干汁水即可。 详情>>
银丝还阳此药为松萝科植物破茎松萝(Usneadiffracta)的叶状体。因全体呈淡灰绿色，悬挂于老树干上，远望如银丝悬垂，故得此名。又名“青丝还阳”。破茎松萝为藻类和真菌共生的地衣类植物。其全体淡灰绿色，长10—40厘米，呈二叉式分枝。基部较粗，愈近前端的分枝则愈多、愈纫，呈丝状悬垂在树上。枝体平滑，表面有许多白色环状裂沟；在中央有一线状强韧的中轴，中轴有弹性，可以拉长，是由菌丝组成的。菌层常产 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细主料：鸡胸肉彩椒丝洋葱丝粉丝调料：食用油生抽盐醋糖水淀粉料酒适量制作方法1、将鸡肉改刀切成条（顺着纹路来切）放入料酒，生抽，糖抓匀备用。2、将彩椒，洋葱切丝备用。3、将干粉丝打撒剪开放入盘中备用。4、锅中放入少许油加热至五成热。5、将粉丝放入锅中炸至变形。6、将炸好的粉丝放入大盘中。7、将鸡柳放入锅中炒至变色。8、放入葱姜蒜末，烹入少许醋。9、放入彩椒丝，洋葱丝。10 详情>>
材料:做法:材料:银丝粉100克，火腿粒70克，葱花50克，春饼皮5张。调料香油15克，味精2克，盐2克，色拉油50克。做法:1、银丝粉在开水中泡20分钟左右，捡去大片的及未涨发的，将涨发的粉丝剁成0.5-1.5厘米之间长短不一的条，火腿切成0.5厘米左右见方的小丁，香葱洗净切成葱花备用。2、将火腿粒、葱花、粉丝、香油、味精、盐按上述比例拌和均匀。3、用春饼皮包入50克的馅心，卷成长为14厘米、宽 详情>>
【药名】：银丝芥【拼音】：YINSIJIE【来源】：为双子叶植物药十字花科植物银丝芥的全株。【功效】：温中散寒、祛风除湿。【主治】：治胃寒腹痛、恶心、呕吐、风湿寒痹。【性味归经】：辛、温。肺、肝、胃、膀胱四经。【用法用量】：内服：3一9克，水煎服。外用：捣敷或研末。【别名】：多裂芥【动植物资源分布】：产于云南。【拉丁名】：植物银丝芥Brassicajunccea(L)CzernetCossvar. 详情>>
材料:做法:材料:牛肋眼肉240g，粉丝40g，虾干60g，大头菜丝40g，葱段适量，盐1/3茶匙，玉米粉1/2茶匙，绍兴酒适量，高汤1杯，蚝油1匙，砂糖适量，香菜少许做法:1.将牛肉切成长方型薄片，用盐及玉米粉拌匀备用。2.热锅放1大匙油，将虾干、葱段爆香，淋入绍兴酒，加入高汤、粉丝及大头菜丝，煮约5分钟。3.再加入蚝油及砂糖调味，最后放入牛肉片煮至变色即可盛盘，撒上香菜装饰即完成。 详情>>
中文名：银丝金茅拉丁名：Eulaliamollis属名：黄金茅属科名：乔本科产地：产于我国西藏波密；生于海拔2000米的山坡草地。也分布于锡金、尼泊尔、印度西北部。形态特征：秆基部常倾斜，具短根茎，高约30厘米，有2一3节，紧接花序卜部分被长柔毛。叶鞘边缘被柔毛，上部被优基柔毛；叶舌极短，缘具纤毛；叶片扁平，但顶生叶片常退化成针状，顶端渐尖，疏生庆基柔毛，长3一6厘米，宽2一4毫米。总状花序呈指状 详情>>
银丝扣土豆饼原料:原料：原料：水发白粉丝100克，土豆200克，虾仁15克，生姜10克，咸蛋黄15克。调料：花生油5克，盐6克，味精2克，白糖1克，绍酒1克，干生粉适量。制法:（1）粉丝洗净，土豆去皮切块，虾仁洗净切粒，生姜去皮切米，咸蛋黄切粒。（2）锅内加水，待水开时，投入土豆块，用中火煮熟，捞起抹干水，用刀压成泥，加入虾仁粒，姜米，咸蛋黄粒，盐，少许味精，干生粉适量，拌至起胶做成小豆饼。烧锅下 详情>>
制作材料特色制作方法制作要诀菜系及功效：私家菜卤酱菜滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：酱香味工艺：卤制作材料主料：猪肋条肉（五花肉）750克辅料：绿豆芽200克调料：八角25克,酱油200克,大葱40克,猪油（炼制）20克,黄酒15克,白砂糖50克,姜30克,香油50克特色猪肉酥烂醇香，色泽酱红，卤汁稠浓，肥而不腻。制作方法1.将带皮猪五花肉刮洗干净，投入沸水中烫煮水中烫煮至断生，洗净。豆芽去 详情>>
材料:做法:材料:用料主料：响螺500克配料：白萝卜、小芹菜调料：精盐、味精、子姜、高汤、干贝汁、蚝油、湿淀粉做法:1、将响螺去壳取肉，切成大薄片，放入80℃热水锅中迅即拨散后捞出，吸干水分后加入子姜、精盐、味精拌匀待用。2、白萝卜加工成丝，热锅下高汤、蚝油、干贝汁煮沸后，放入白萝卜丝煮透，加精盐、味精，勾薄芡，撒入小芹菜粒，倒入拌好的螺片装盘即可。 详情>>
食品用料(原材料调料)制作方法食品特点厨师一点通食品用料原材料牛里脊肉200克、细粉丝30克、鸡蛋1/2个、香葱1棵、生姜1小块、淀粉适量调料食用油500克（实耗50克）、香油1小匙、酱油1小匙、料酒2小匙、白胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1/2小匙制作方法1.把牛里脊洗净切丝，加入鸡蛋、酱油、淀粉抓匀上浆；葱洗净切末；姜洗净切丝；2.烧热油锅，将粉丝盘成圆形下锅炸至粉丝涨发成白色，捞出放入盘中；3 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺厨师贴士菜谱名称银丝全鱼烹制材料主料：鲈鱼1条(约750克)。辅料：青豆、葱、姜丝、冬菇丝。调料：鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、明油、花生油。烹制工艺1、鲈鱼加工好，剁下头尾，片下鱼肉。2、鱼的头、尾入味，放笼中蒸熟，摆在鱼池的两头。3、鱼肉切细丝，加盐、味精、料酒入味，加蛋清、粉团抓匀，入三成热的油中滑出，倒入漏勺。4、葱姜丝炝锅，加配料煸炒，加入鸡汤，调好口味，放上 详情>>
主料辅料调料食用效果类别口味食物做法主料猪里脊肉200克粉丝50克辅料青椒25克火腿肠25克鸡蛋清50克调料料酒10克淀粉(豌豆)5克猪油（炼制）15克味精1克盐3克大葱5克姜5克苏打粉1克各适量食用效果中老年保健食谱类别私家菜滋阴调理贫血调理老人食谱口味鲜嫩酥香，色泽银白。食物做法1.把肉切成细丝，放在碗内加苏打粉和清水浸泡几分钟再用清水洗净，挤干水分放盘里，用少许盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀备用。 详情>>
材料:做法:材料:三文鱼肉300克，白萝卜100克。调料辣根适量，精盐1小匙，味精少许。做法:1、将三文鱼肉切成小条，白萝卜去皮洗涤干净，切丝。2、将切好的三文鱼肉条、白萝卜丝，加入精盐1小匙，味精少许，辣根适量拌匀入味，装盘即成。 详情>>
银丝散【药物组成】石膏8两。【处方来源】《外科百效》卷一。【方剂功效】生肌敛口。【用法用量】上用盐调黄泥作一罐子，将石膏放内，火煅过，每两加飞过黄丹5钱。 详情>>
材料:做法:材料:活鲫鱼2条，白萝卜1个（约250克），小汤圆适量，熟猪油适量，精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量，葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量做法:1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆(现在小汤圆超市里都有卖的，所以这步可以忽略)；2.将活鲫鱼杀洗干净；白萝卜洗净，切成细丝；葱切成段；姜分别切成片和末；3.锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好后捞起至 详情>>
银丝纹：塑件表面沿料流方向产生的针状银白色如霜一般的细纹。 详情>>
制作材料制作方法菜系及功效：私家菜便秘食谱明目食谱高血压食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：玉米笋（罐装）30克,毛豆25克,粉丝150克,胡萝卜100克,辣椒(红,尖,干)15克,芹菜80克调料：色拉油5克,生抽6克,香油3克,盐2克,淀粉(玉米)25克,姜2克,胡椒粉1克,味精1克制作方法1. 胡萝卜、玉米笋、红尖椒、香菇均洗净切丁；2. 芹菜洗净切末；3. 粉丝放沸水中烫熟，捞出用冷水冲凉 详情>>
银丝绣球的制作材料：银丝绣球的特色：教您银丝绣球怎么做，如何做银丝绣球才好吃银丝绣球的制作要诀：菜系及功效：家常菜谱补气食谱利尿食谱补虚养身食谱口味：清香味工艺：蒸银丝绣球的制作材料：主料：鸡肉350克辅料：荸荠50克,鸡蛋清30克调料：淀粉(玉米)3克,味精1克,鸡精2克,盐3克银丝绣球的特色：此菜是一款象形菜。成菜造型美，味鲜爽口。教您银丝绣球怎么做，如何做银丝绣球才好吃1.马蹄洗净切碎；2. 详情>>
原料：绿豆芽100克，鸭肠100克，盐1克，酱油、醋各8克，味粉、胡椒粉各2克，姜末5克，香油3克，苏打10克制法：1、绿豆芽洗净，掐去两头，飞水后冲凉，备用。2、鸭肠洗净，用苏打腌制20分钟，入沸水中飞水后冲凉，切3厘米长的段。3、将绿豆芽、鸭肠段入盆中，调入盐、酱油、味粉、姜末、香油、醋、胡椒粉，拌匀即可。 详情>>
简介:材料:做法:小诀窍:简介:市售的普通鱼丸根本不可与这种自己精心制作的鱼丸相提并论，那种弹劲与鲜嫩的完美结合几乎到达了食物的极点。只有耐下心来亲手尝试，才能最终领悟到个中的精妙之处。热量标注：此菜热量为276千卡／人材料:海鳗1条(约700g)，老姜1块（10g），香葱1棵，干淀粉60g，水100ml，香菜1棵，盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），紫菜1小片，干贝1 详情>>
材料:做法:材料:海鳗1条(约700g)，老姜1块（10g），香葱1棵，干淀粉60g，水100ml，香菜1棵，盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），紫菜1小片，干贝10g，干粉丝1小把，芝麻香油1茶匙（5ml），鸡清汤1000ml做法:海鳗宰杀干净，从中间片开，用刀刃将鱼肉一点一点地从鱼皮上刮下来，并去除其中的鱼刺。在干贝中调入少许温水，浸泡至彻底回软，再滗去水分，用手拆 详情>>
银丝就是白萝卜丝，因为白萝卜用水烫过之后成透明状所以故得名银丝。仔乌就是小鱿鱼仔，是种干制过的海鲜，超市里就能看到，买回来用水泡软洗净。原料：白萝卜、生姜、咸鹅块、小鱿鱼仔做法：1、先将干鱿鱼仔,用水泡软洗净,切碎,白萝卜,生姜,咸鹅块煮熟后切成丝；2、将萝卜丝用沸水烫熟,去悼萝卜的辛辣味道待用；3、将煮过的咸鹅块的汤,入锅里烧开,倒入萝卜丝,生姜丝,咸鹅丝,鱿鱼仔,加盐调味即可 详情>>
银丝族yínsīzú〖olders〗对老年人群体的一种含有敬意的说法 详情>>
来源制作概述主料：配料：调料：制法：特点：功效：来源中华美食药膳制作艾广富概述银丝鲈鱼热锅是依据北京风味名菜“萝卜丝汆鲫鱼”的烹调方法，进行再创新研制成功的名菜。鲈鱼又名四腮鱼，以江浙一带多见，每年四、五月份出现，秋后者最肥美，其身长不过数寸，形态似鳜鱼，身体银白有小黑点，口大鳞细小，有四个腮，故称四腮鱼。据《南郡记》载：“金粉玉肉，真是东南出产的美味啊！”古人咏鲈鱼诗句很多，最负盛名的要数杨万里 详情>>
简介制作材料做法温馨提示简介菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱增肥食谱口味：甜咸味工艺：滑炒特色：粉丝酥脆，鱼肉鲜嫩。制作材料主料：鳝鱼250克辅料：冬笋25克,香菇（鲜）25克,火腿15克,辣椒(红,尖)15克,辣椒(青,尖)10克,粉丝75克调料：花生油60克,酱油30克,料酒15克,味精1克,白砂糖10克,盐2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克,大葱8克,姜4克,大蒜（ 详情>>
特点：酸辣爽口，回味悠长原料：鳝鱼段250克，上等银丝粉500克，醋50克，鸡精，味精，姜，葱，蒜，花椒油，红油，精盐，鸡汤。制法：（1）粉丝发好，鳝鱼成段，姜、蒜剁细，香葱切花。（2）锅内下油，达3成油温时，下鳝段、姜、葱、蒜米炒香，下鸡汤，烧沸后下粉丝，调入鸡精、味精、精盐适量，煮约1分钟，放醋、花椒油（3）起锅淋入红油，撒上葱花即成。 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋，猪肉，料酒，鸡精，鸡毛菜，盐，姜汁，红薯粉丝，麻油，鲜辣粉做法:1.猪肉剁碎，加料酒、姜汁、盐、鸡精拌成肉糜馅。2.鸡蛋打成蛋液，用不锈钢圆勺在火上烤热，倒入少许蛋液，不断转动圆勺直到凝固成蛋皮，皆下蛋皮，放入肉馅做成蛋饺。可以烘得透一些，吃起来比较香。（也可以用平底锅做）。3.锅烧开水，把红薯粉丝先放入烫开，随后换水，煮开后放入蛋饺。4.水沸后加盐、鸡精和适量鲜辣粉，放如 详情>>
材料:做法:材料:银丝卷1个，胡椒盐1小匙做法:1.将银丝卷整个放入170℃的热油中以中火炸约1分半钟后，再翻面续炸1分半钟至表皮呈均匀的金黄色。2.捞起作法1沥油后，再切成大小适中的块状，并趁热撒上胡椒盐即可。 详情>>
竹荪银丝原料:原料：主料：竹荪6条。配料：粉丝2把，冬菜50克，香菜5克。调料：淀粉1/2茶匙，盐2茶匙，白胡椒少许，素高汤2碗，白醋1茶匙，麻油1/3茶匙。制法:（1）将竹荪浸泡在加了1茶匙白醋的开水中。（2）粉丝用冷水浸泡备用；冬菜洗净；香菜摘取叶子；竹荪切去头尾，中段1条切成2段，约2厘米长。（3）将泡软的粉丝用细铁丝夹住，串过竹荪，剪掉过长的粉丝。（4）用铝碗把冬菜放在碗底，竹荪银丝放在上 详情>>
紫泽银丝灰蝶Spindasislohita翅正面蓝紫色，有金属光泽，后翅臀角有橘红色斑，末端有长、短各一小尾突，尾突末端白色。翅反面浅黄色，有显著的红褐色条斑，条斑中央为银丝线纹。停息时，翅立于背，其后翅臀角的黑、红圆斑极似一个头，4根尾突悠悠晃动，看上去很象蝶的头部，晃动的是“触角”，而真正的头和触角则纹丝不动，此时如有敌害袭来，假头吸引了它的注意，在还未弄清蝶的前后时，灰蝶乘机逃逸。即使敌害扑 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养所含营养素菜谱名称抻面银丝卷所属菜系快餐/主食菜谱功效补气调理消化不良菜品口感此花卷造型美观，柔软甜香。制作材料主料：小麦面粉(600克)调料：白砂糖(100克)碱(1克)花生油(50克)酵母(15克)制作工艺1.将面粉放入盆内，放入酵母，水和成较硬的面团、饧发，备用。2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透，取三分之二面团 详情>>
材料:做法:材料:豇豆半斤，肉丝二两，银丝面1斤，肉汤，盐，酱油，鸡精，葱丝，姜末做法:1.蒸面20分钟2.菜料：豇豆瘦猪肉丝煸炒6分熟3.把蒸好的面和菜拌合，放入酱油、盐和少许鸡精，在拌面中加入肉汤4.第二次在蒸15分钟，就好了 详情>>
材料:做法:材料:豇豆半斤，肉丝二两，银丝面1斤，肉汤，盐，酱油，鸡精，葱丝，姜末。做法:1.蒸面20分钟。2.菜料：豇豆瘦猪肉丝煸炒6分熟。3.把蒸好的面和菜拌合，放入酱油、盐和少许鸡精，在拌面中加入肉汤。4.第二次在蒸15分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼300克，澳芒200克，哈密瓜200克，丝网皮18个，香芋100克，盐、鸡精、色拉油、番茄酱各适量做法:1、鲑鱼切成条块，腌制入味。哈密瓜、澳芒改成条状。2、将鲑鱼、哈密瓜、澳芒包入丝网皮中，卷成银丝卷，放入烧至八成热的色拉油中，炸至表皮呈金黄色捞起。3、香芋切丝，晒干水分，滚吉士粉，炸好后伴边，放入银丝卷，装盘即成。 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：银鳕鱼辅料：粉丝、姜末、葱、红辣椒碎粒、芒果调料：李锦记泰式甜辣酱、盐、鸡精、白酒、XO酱、鱼露、麻油、柠檬汁、生粉、白胡椒粉制作方法1、银鳕鱼、芒果分别改刀，银鳕鱼用盐、生粉、白胡椒粉、白酒、柠檬汁略微腌制一下；2、粉丝焯水，再入锅，拌入其余所有调料和芒果制成粉丝色拉装盘；3、最后放上银鳕鱼块，李锦记泰式甜辣酱围在粉丝一周，再浇上少许XO酱即可。 详情>>
≮美食原料≯面粉500克，面肥50克，碱适量，白糖50克，油50克。≮美食做法≯1、将面肥用水调开，倒入面粉和成面团，盖上湿布发酵；2、面团发好后稍饧，加入白糖、碱水，反复揉均匀（碱水要逐次加入，揉至面团光滑不粘手为好）；3、将和好的面团用抻面的方法，反复抻条至面的劲头均匀，然后绕搭9扣，出成面丝，横置案上，刷上油，再切成6厘米长备用；4、将剩余的面头揉和均匀，搓条，揪剂，擀成椭圆形面皮，皮内放面 详情>>
菜名冬菜银丝鳎沙鱼主料冬菜1两（约40克），粉丝2两（约80克），鳎沙鱼1条（重12两，约480克），姜2片，葱1条，红辣椒1只。配料调味料：生抽、老抽各1汤匙，胡椒粉、麻油各少许，绍酒1/2茶匙。腌料：盐、糖各3/4茶匙，生粉、生油各1/2茶匙。做法1、将鳎沙鱼（当刂）净，打鳞，与腌料拌腌15分钟。2、粉丝浸软、放碟内，葱切葱花，红辣椒去蒂切丝。3、将鱼放粉丝上面，加入调味料，再放上姜片、葱花、 详情>>
原料制法注意要领鹅脖银丝卷银丝卷，是重要精细面食品之一，而“鹅脖”者是其形较长，为曲阜孔府面点厨师所创造，时间约在清末。其成品皮白光亮，卷心松软。原料精面粉500克，白糖25克，猪板油75克，碱适量，酵面100克，花椒盐15克，芝麻油25克。制法1.将面粉375克与2/3酵面放在盆内，加适量水揉匀，静置发酵。另将100克面粉并加1/3酵面加水揉匀成面团。揉匀后拉成7扣的面条，折成1米长的面条束，并 详情>>
干贝银丝羹是一道鲜美滑嫩的汤煲类菜肴，以豆腐和干贝为主要原料，它属于苏菜菜系，具有苏菜鲜甜可口，滑嫩香浓的特点。其制作过程简单，食材皆具有食补价值，非常受大家欢迎。介绍(原料烹制方法特点)营养价值(豆腐贝肉)所属菜系介绍(苏菜口味名菜)介绍原料主料南豆腐辅料干贝、鸡汤调料盐、水淀粉烹制方法将南豆腐切成细丝，放入水中，鸡汤烧开后倒入豆腐丝，加入干贝，煮开后加盐调味，水淀粉勾芡煮熟即可出锅。特点汤味鲜 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料海鲜块5块芹菜1支银芽1杯红萝卜丝2大匙盐2小匙糖1/3大匙香油1/3大匙胡椒粉2小匙水1大匙制作流程(1)将海鲜块取出，先稍微解冻后，每块切成4等份长条状。芹菜洗净切段，银芽、红萝卜丝都准备好备用。(2)将锅子烧热，放入少许油，先放入海鲜块拌炒1分钟，再放入红萝卜丝略炒，最后放入银芽、芹菜段翻炒均匀，最后加入所有调味料翻炒一下，即可盛入盘中食用。 详情>>
基本信息制作材料：特色：制作方法：制作要领：基本信息所属地区：湖北小吃工艺：蒸法制作材料：精面粉2250克，酵面、白砂糖各375克，熟猪油125克，食碱适量。特色：色白如银，整齐美观，松软甜润。制作方法：1.将盆内放入面粉（留50克作铺面）酵面、熟猪油、白糖、清水（1100克）拌匀，揉搓成团，盖上净布静饧。2.饧好的面团搭上碱略揉，饧10分钟，取40%作心，60%作皮。将作心的面团放在案板上，擀成 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料花蚧200克、水发粉丝300克、姜、葱各10克。花生油50克、盐10克、味精12克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、清汤适量。制作流程1.花蚧切洗干净，姜切丝，葱切花，干生粉发透。2.烧锅下油，放入姜丝，花蚧煸炒，攒入绍酒，煸炒片刻。3.然后注入清汤，煮至汤汁奶白时，再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、粉丝煮3分钟、淋入麻油即成。 详情>>
烩银丝的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。烩银丝是蒙古小吃菜谱之一,以口蘑为制作主料,烩银丝的烹饪技巧以烩菜为主。特点是：色白味鲜，肚丝软烂。烹饪方法食谱营养食物相克适合人群做法指导烹饪方法材料：散丹（羊肚），口蘑，大油50克，香油、毛姜水各10克，香菜末50克，蒜末25克，葱段50克，湿淀粉10克，盐6克，鸡汤750克。制作过程：(1)用热淼针散丹烫一下捞出，把黑膜搓去后 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】烩银丝烂蒜【所属菜系】京菜【口味特点】京菜制作原料羊伞丹（4只）、大蒜头泥（65克）、黄酒（20克）、盐（8克）、菱粉（47.5克）、麻油（20克）、鸡油（20克）、清汤（650克）。制作过程一、将羊伞丹放入八成热的开水内烫一下，即捞出，迅速搓去黑皮，用水洗净，再放在水内煮约三小时，等到用筷一戳即穿，说明它已熟透，即取出，放在凉水内过一下，再放地温水里， 详情>>
【原料】【制作流程】【原料】干白粉丝50克、虾仁5克、火腿5克、西芹5克、鸡蛋2个。【制作流程】1.干粉丝用温水发透，收干水份，虾仁、火腿、西芹都切粒。2.鸡蛋打散，下入盐、味精、白糖、胡椒粉，加入粉丝、虾仁、火腿、西芹拌匀。3.煎锅下油，放入拌好的原料，小火煎至一面金黄至熟，铲起即可。 详情>>
[原料]银丝芥菜500克。[调料]盐、味精各1克，酱油7克，糖50克，香醋20克，茴香2只．麻油3克，精油30克。[操作程序]1．芥菜去老叶，洗净后滤干水分，2．锅中放油烧热，下芥菜煸炒，炒软后加盐、酱油、糖、香醋、茴香，盖上盖，用小火炼半小时，见汤汁收紧时拣去茴香，加入味精、麻油．翻拌，出锅装盘。[特色点评]软糯香浓。烤银丝芥菜是浙江乡村菜，烧制简单方便。[要领提示]煸透后用小火慢焯，切不能心急 详情>>
原材料调味料做法烹饪提示原材料面团300克、肥膘油50克调味料奶粉、白砂糖各适量做法1、将面皮揉透后，擀成宽厚片，取肥膘油抹于面皮之上，均匀地抹好。2、将面皮折好，将折好的面皮再压扁，用刀将面皮切成细丝。3、将切好的细丝拉伸，压扁，拉伸后，打结做成银丝卷，放置醒发，上笼蒸6分钟至熟即可。烹饪提示抹猪油时一定要均匀，蒸出来的成品才白。 详情>>
基本信息小说基本档案小说名称：冰雪银丝小说书号：42045小说类型：架空历史小说作者：轻染深露小说状态：完本首发网站：凤鸣轩小说网总共字数：21535内容简介千年前，她是公主千年后，她依旧是公主千年前，她遭遇永世难忘的劫难千年后，她什么都忘记了我的——小茗啊——他们会在一起的他相信，她也相信阅读目录楔子第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章。。。。。。 详情>>
主料：烹制方法：主料：白面、玉米面、早餐奶；酵母、白糖、泡打粉；烹制方法：1、白面中加入白糖、泡打粉、酵母，用早餐奶和成面团，揉匀后醒发片刻；2、玉米面中加入等量的白面，少许酵母、泡打粉、白糖，用早餐奶和成面团，醒发备用；3、将白面团取出擀成薄片，叠起切成细丝，均匀的刷上油，拉长后切成长短相同的段备用；4、将玉米面团搓成条下剂子，逐个擀成椭圆形的薄片，包入银丝段，两边包住固定，余下的两边擀薄对折制 详情>>
大庆银丝化学纤维制品有限公司成立于2000年，注册资金198万元。公司地址位于大庆高新区兴化园区，占地面积2000平方米，建筑面积700平方米。公司现拥有总资产400万元，固定资产200万元，现有员工15人，其中本科以上学历1人。公司生产领域为化学纤维制造业，主要产品为涤纶，年生产能力3000吨，产品主要应用于化工领域。 详情>>
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夺魄银丝，封灵族法器。持有人：何璎珞。外形：酷似手套。作用：鬼一沾上便魂飞魄散。（艾雅琪及其他会鬼术的除外。）出处：《校园怪谈之宿舍有鬼》《校园怪谈之考场惊魂》《校园怪谈之阴谋》（作者：烟如梦隐） 详情>>
原料配单；主料；干贝一枚18克、嫩豆腐300克、鲜姜丝5克；调料；黄酒5克、盐3克、鸡粉2克、白胡椒粉0.5克、葱油少许、清水600ml、水淀粉适量；蒸料；葱10克、姜5克、黄酒10克。制作方法；1、先把干贝洗净放入葱段、姜片和少许黄酒，再加入少许清水，上笼蒸10分钟取出晾凉备用；2、把三至五克鲜姜去皮切细丝放入清水浸泡，把嫩豆腐先用淡盐水浸泡15分钟，然后切成丝，把切好的豆腐丝再次放入盐水中浸泡 详情>>
原料主配料：豆腐皮4张、白萝卜250克、鸡蛋50克、葱末5克、姜末5克、面粉200克。调料：花椒盐5克、精盐5克、味精2克、色拉油500克（耗约75克）。制法（1）将豆腐皮用湿毛巾焐至回软，切去硬边。白萝卜削去皮，切成5厘米长、0.2厘米粗的丝，放在碗内，加入精盐拌匀，腌渍5分钟，挤干水分，放入碗内，加入葱末、姜末、色拉油、味精拌和成馅心。（2）将豆腐皮平放在砧板上，放上萝卜丝捏成一字条，卷成筒状 详情>>
菜品简介制作食材(主料配料耗时)制作方法注意事项菜品简介道蛤蜊烩银丝，只用了大粒海盐调味，原滋原味。蛤蜊是小海鲜，应该有海水的味道，也只有海水的味道才能最直接、最纯正的体现她的鲜味。制作食材主料蛤蜊200g白萝卜300g配料自炼猪油3g大粒海盐5g剁椒少许葱姜少许二锅头少许耗时准备时间2小时以上制作时间10分钟内制作方法1、将蛤蜊外壳清洗干净，入加少许海盐的清水浸泡2小时吐沙待用2、白萝卜去皮切丝 详情>>
材料制作材料主料：海参（水浸）200克草鱼200克调料：鸡蛋清20克大葱15克姜15克胡麻油50克葱油50克植物油50克淀粉制作1.水发刺参切粗丝,用沸水焯出备用；鱼肉切细丝,加少许盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉抓匀.2.勺中加植物油烧温,放入鱼丝用筷子划散;勺中加花椒油烧热,加入葱姜丝炝出香味,烹入料酒,加高汤等调味,加入少许水淀粉勾芡,加入鱼丝炒匀,淋花椒油出勺盛盘.3.勺内加大葱油烧热,加入高 详情>>
“海味银丝”是新兴的营养食品,口感胜似粉丝,洁白味鲜、脆嫩。含有丰富的营养成分,是深受欢迎的保键佳品，营养接近鱼翅。它是用世界上公认的营养保健原料—海藻酸钠,配合绿豆粉、鱼胶、食用明胶等成分加工而成。可以烹饪美汤、佛跳墙、凉拌、火锅、鱼翅羹等。 详情>>
海味银丝，即人造鱼翅是新兴的营养食品,口感胜似粉丝,洁白味鲜、脆嫩。含有丰富的营养成分,是深受欢迎的保键佳品，营养接近鱼翅。它是用世界上公认的营养保健原料—海藻酸钠,配合绿豆粉、鱼胶、食用明胶等成分加工而成。可以烹饪美汤、佛跳墙、凉拌、火锅、鱼翅羹等。储存方法：置于干燥通风处。 详情>>
红萝卜拌银丝原料:原料：原材料：鲜山楂100克，香菜50克，粉丝75克，红萝卜50克。调味料：精盐2克，味精1克，麻油2克，蒜油2克。制法:（1）鲜山楂洗净，用搅拌机搅成泥状，香菜洗净切段，粉丝用清水浸透，红萝卜切细丝。（2）锅内加水烧开，放入红萝卜丝和粉丝稍煮片刻，捞起漂冻。（3）将处理好的红萝卜，香菜，粉丝放在碗中，加入山楂泥，精盐，味精，麻油，蒜油拌匀即可。特点:小贴士：鲜山楂要先用搅拌机搅 详情>>
参见：清红木嵌银丝童子骑牛 详情>>
概述制作材料制作方法制作要诀食物相克概述菜系及功效：清真菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：滑炒制作材料主料：牛肚200克辅料：冬笋25克,香菇（鲜）20克,柿子椒15克,青椒10克,鸡蛋清30克,牛奶15克调料：淀粉(玉米)25克,料酒5克,味精2克,姜5克,大蒜（白皮）10克,鸡油25克,花生油50克,盐3克制作方法1.将肚仁片切成细丝，清水涤洗，控去水；2.肚丝加入精盐、 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料鸡胸脯肉200克辅料金华火腿75克鸡蛋清38克豌豆苗5克调料黄酒15克盐2克鸡油15克猪油（炼制）50克淀粉(豌豆)20克各适量类别私家菜营养不良调理贫血调理肢寒畏冷调理老人食谱口味腰丁脆嫩，腐皮柔软，味鲜。食物做法1.火腿切成丝；鸡脯肉切丝，加盐、蛋清和湿淀粉20克（淀粉15克加水）上浆。2.炒锅烧热，滑锅后下猪油，三成热时，净鸡丝入锅滑熟沥出。3.锅内加清汤、盐 详情>>
做法：1、面粉里加入酵母，水和成面团，发酵40-60分钟（这个根据天气来定）2、小葱切末，火腿切小丁3、发好的面团挤出空气后分成两份4、其中一份面团擀成面片，涂抹上食用油，撒上盐，小葱和火腿丁。再把面片分成几个等分叠在一起，切成细丝5、另一份面团揪出几个剂子，擀成椭圆形，放入适量的细丝。面片左右两边折起，下上在对着，收口朝下。饧上10-20分钟6、蒸锅开锅后，蒸10分钟，关火焖3分钟，取出切开即可 详情>>
金面具、银丝网络（部分），辽开泰七年（公元1018年）文物，长21.7厘米，宽18.8厘米，重293.5克，1986年出土于奈曼旗辽陈国公主墓。由薄金片制作，与银丝头网连缀，出土时覆盖于陈国公主驸马的面部。 详情>>
菜系及功效：补气食谱便秘食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味：咸鲜味工艺：煮金球银丝汤的制作材料：主料：油面筋300克,粉丝50克,猪肉(肥瘦)150克调料：盐3克,香油4克,大葱5克,姜5克教您金球银丝汤怎么做，如何做金球银丝汤才好吃 1.猪肉末放入碗内，加入一半的葱，姜末与盐，搅拌成肉馅并装入面筋中，粉丝用开水浸泡至软。2.锅中放清汤1000克、粉丝，煮开后加入面筋，待汤再开以盐，香油调味即成。小帖士 详情>>
金寨县中银丝业有限责任公司座落在安徽省金寨县桃岭乡，是根据金寨县政府[2003]37号文件精神，由几位自然人发起，通过租赁原县第十五缫丝厂闲置资产、新上两组飞宇2000型自动缫丝机及其配套设备成立的。公司经营占地面积2万余平方米，年生产白厂丝60吨，厂丝等级达4A以上，年实现产值1000万元，利税90万元，解决职工就业84人。公司地址：金寨县桃岭法人代表：曾明杰 详情>>
材料:做法:材料:鳜鱼2条(约1500克)，水发鱼翅150克，香菜100克，鸡蛋350克，干生粉、盐、味精、番茄酱、浙醋、白糖、生姜各适量做法:1、鳜鱼治净，其中一条取肉制成鱼蓉备用。2、另一条鳜鱼改牡丹花刀，拍干生粉，入油锅炸至金黄，勾糖醋汁，装盘摆造型。3、将制好的鱼蓉挤成丝，在锅内烩制后装盘，上面盖上提前制好的鱼翅即成。 详情>>
开洋烩银丝原料:原料：材料：干虾肉15克、白萝卜200克、香芹20克、生姜5克、蒜子5克。调味料：花生油5克、盐5克、味精2克、白糖1克、鸡精粉2克、湿生粉适量、熟鸡油1克。制法:（1）干虾肉洗净泡透，白萝卜去皮切细丝，香芹洗净切丝，生姜去皮切丝，蒜子切米。（2）锅内烧水，待水开时投入白萝卜丝，用中火煮透，捞起，过凉水。（3）另烧锅下油，放入姜丝、蒜米、干虾肉煸香锅，注入清汤，加入白萝卜丝、香芹丝 详情>>
主料：腊肉辅料：豆芽、西芹、香菇调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精做法：1、豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝；2、坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。 详情>>
卤汁荤汤银丝面的制作材料：卤汁荤汤银丝面的特色：卤汁荤汤银丝面的制作要领：卤汁荤汤银丝面的制作材料：精面粉500克（以5-6碗汁），精猪肉150克，熟猪油100克，芝麻油适量，鸡蛋清100克，甜面酱10克，酱油、精盐、料酒、味精、五香粉、湿淀粉、葱、姜、蒜各适量。卤汁荤汤银丝面的特色：面条爽滑，油润不腻，色味俱佳。教您卤汁荤汤银丝面怎么做，如何做卤汁荤汤银丝面 1.盆内加精面粉、蛋清及适量的水和成 详情>>
基本信息分布范围基本信息【物种名称】马尼拉银丝宝螺【拉丁学名】Palmadustaclandestinamoniliaris，Cypraeaclandestinamoniliaris 【命名者及时间】Lamarck,J.B.P.A.de,1810【英文名称】ClandestineCowrie【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，中腹足目、宝螺科分布范围分布于澳洲西部海域。 详情>>
材料制作材料主料：小麦面粉600克调料：白砂糖100克,碱1克,花生油50克,酵母15克制作1.将面粉放入盆内，放入酵母，水和成较硬的面团、饧发，备用。2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透，取三分之二面团，加入绵白糖揉和，饧片刻，使糖溶合，搓成条，双手拿住两头，先将面团揉匀，再将面团揉至有劲，然后将面团分成7块，逐块搓成条，双手抓住面条两头抻条，连抻七八扣，抻至像挂面粗细，放 详情>>
明嵌银丝黄花梨笔筒略束腰，外壁以银丝镶嵌篆书七言诗一首，款为“丁巳元月雪居”。雪居为明代孙克弘号，孙克弘（1533——1611）一作克宏，字允执，松江人。官至汉阳知府，擅画能书。陈继儒《太平清话》说：“孙汉阳太守以紫檀仿古制刻三雅杯，银丝填汉篆字”。该笔筒高15.2公分，直径14.2公分。 详情>>
材料:做法:材料:明虾5只，冬粉250g，五花肉4片，蒜仁20g，姜片5片，葱段40g，芹菜段40g，香菜叶少许，米酒2大匙，麻油1大匙，奶油1茶匙，蒜末10g，姜末10g，黑胡椒粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，蚝油1大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，花椒少许，水200cc做法:1.将麻油、奶油置于锅内开大火，把蒜末、姜末爆香；改开小火，并将其余之调味料悉数放入锅中，烧开约2分钟后备用。2.将明虾先剪 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】木瓜银丝【特点】咸中带甜，脆嫩爽口，营养丰富。【原料】木瓜，2500克；胡萝卜，2500克；食盐，300克；白糖，1000克。制作方法（1）将木瓜，胡萝卜分别用清水洗净，晾干表面后，装入坛内，用30%的盐水腌，约3个月。（2）将腌泡好的木瓜，胡罗卜捞出，改刀成丝，把切好的丝放入冷水冲泡一下，再捞出压干水分，拌上糖，带糖融化后即可食用。 详情>>
嵌银丝观音铜立像跣足挺立，右手微举，左手掌朝上搁在右臂上。头绾螺髻，两耳下垂，双眼微启，面貌慈祥。着阔袖通肩衣裙，衣裙褶纹生动飘逸。披肩及衣裙均饰嵌银丝连云纹，纹饰线条流畅。发髻刻纹精细，额部正中镶银痣，胸前有嵌银珠三坠链，显得高贵端庄。观音像的双手掌为分铸插入式，可转动，可脱卸。像背部有嵌银丝篆书款“金玉堂石叟”五字。这尊“金玉堂石叟”款嵌银丝观音立像制作精细，形态生动逼真，工艺精湛，堪称是明代 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养所含营养素菜谱名称切面银丝卷所属菜系快餐/主食菜谱功效胃调养调理消化不良菜品口感此花卷造型美观，膨松柔软，香味浓郁。制作材料主料：小麦面粉(600克)调料：白砂糖(100克)碱(1克)猪油（炼制）(50克)酵母(15克)制作工艺1.将面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬的面团，饧发，备用。2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉 详情>>
【名称】：清红木嵌银丝童子骑牛【类别】：木器【年代】：清代【文物原属】：【文物现状】：【简介】：通高23.8厘米，底座长23.5厘米。此木雕为红木所制，牛背上骑着大小二童嬉戏玩耍。牛之神态逼真，所嵌银丝表现牛毛的纹路和衣服花纹。远望去，此作品具有红铜雕塑之感，由此可联想到杜甫“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”诗句中的情景。 详情>>
基本信息制作材料：介绍：特色：制作要领：基本信息所属地区：四川小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法制作材料：新都银丝面、葱花、川盐、鸡精、芝麻油、净嫩豌豆苗各适量，净老母鸡1只（约1500克），净肥鸭1只（约1000克），鸡脯肉300克，猪瘦肉1500克，料酒100克，老姜25克，葱段75克，猪排骨1000克，胡椒粒5克。介绍：此小吃选用了已有100多年历史的成都新都银丝面。《新都县志·名特篇》中记载："新都 详情>>
山东小吃曲阜鹅脖银丝卷的制作材料：酵面500克，精面粉100克，绵白糖25克，花椒盐15克，猪板油75克，芝麻油25克。曲阜鹅脖银丝卷的特色：曲阜孔府厨师所创的传统风味小吃。制作精细，洁白发亮，卷内面丝松散香软，皮味甜。曲阜鹅脖银丝卷的做法1.将猪板油剁碎，与芝麻油、花椒盐一起拌匀。2.取酵面250克加入绵白糖揉匀揉透，擀成长方形面皮；余下的250克酵面加精面粉和适量水揉匀，搓揉成长约1米、宽约2 详情>>
【材 料】小黄瓜5公克凉粉条50公克鲜黑木耳5公克红萝卜5公克【调味料】香油1大匙糖1小匙白醋1/2小匙泰式鱼露2大匙【制 法】1.凉粉条浸泡冷水约10分钟，沥干备用。2.红萝卜去皮切丝；小黄瓜、鲜黑木耳洗净切丝，备用。3.将作法2的材料都放入沸水中烫熟，沥干备用。4.将所有调味料与作法3的材料与作法1的凉粉条混合拌匀即可。 详情>>
一种软中有硬的奇形兵器，为燕赵双侠中的老二矮金刚蓝和所持。此棒长五尺六寸，两端全是龙头，龙舌是两口利刃，通身用千年紫藤和银丝、头发缠就，软硬兼施。这种兵刃与棒棍不同之处是，在龙头上下各有一个倒钩。因而此物既可当软鞭，又可当双有关当局枪，更能当棍使用，并各有不同招术。蓝和使用此棒是按着七十手行者棒、内藏三十六路白猿枪法和青田棍法使的，一招紧似一招，一式强似一式；虚实莫测，蹿高纵矮，功夫精纯独到。（见 详情>>
材料：做法：材料：绿豆芽、白醋、麻辣油、芝麻油、盐心里美萝卜做法：1、将绿豆芽掐头去尾洗净。2、过水断生。3、萝卜皮要保留，可以炒，可以做泡菜。4、萝卜切成细丝。5、萝卜丝中放少量盐，杀去水份，去掉一些萝卜味，6、腌好的萝卜放水中漂洗一下捞出沥水，将豆芽放入。7、加入白醋、盐、麻辣油、芝麻油。8、拌匀装盘。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺菜谱名称蒜茸银丝扇贝烹制材料主料：扇贝、粉丝、蒜、小香葱调料：盐、鸡精烹制工艺一、将扇贝外表刷洗干净，用小刀沿扇贝的一侧剖开，将两个壳掰开时，顺道小心抽出泥肠，再用水清洗内部、去掉杂物。二、粉丝泡发后切碎，蒜剁成泥，小香葱切碎，混合后加放盐、鸡精调味。三、将做法（二）的材料放在扇贝上，入蒸锅蒸大约五分钟，取出，迅速淋上热油即成。 详情>>
主料：活鲫鱼2条白萝卜1个（约250克）小汤圆适量熟猪油适量精盐少许料酒少许鸡精少许醋适量姜、葱适量胡萝卜丝少量制作步骤：1、水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆；2、将活鲫鱼杀洗干净；白萝卜洗净，切成细丝；葱切成段；姜分别切成片和末；3、锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，煎好后捞起至盘中；4、锅中注入清水750克，烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开；5、再放入小汤圆和煎 详情>>
材料调味料制作方法(作法一作法二作法三作法四)材料中筋面粉500g火腿丁3大匙冰肉50g改良剂1/4茶匙猪油60g水260g酵母粉2茶匙调味料糖50g制作方法作法一中筋面粉混合酵母粉、改良剂、糖、水揉成光滑面团，分成面皮、面心两份面团作法二将面心杆成适当薄片，刷上猪油放入盐、冰肉、火腿丁，再将面皮对折切小条状作法三将面心条分成数等份，刷上猪油洒上粉，略为拉长松弛再折适当长短备用作法四将面团分成适当 详情>>
简介原料熟制方法制作工艺简介本品属创新面点，用发酵面团拉成细丝后包入鲜虾馅蒸制而成。2004年11月，陕西烹饪学院用此品种参加第五届中国烹饪世界大赛获团体金奖第一名和个人金牌。原料面粉500克、酵母5克、白糖125克、虾胶馅225克、芹菜丝30根。熟制方法蒸制作工艺1．和面出丝：面粉加水、酵母和成面团，发酵20分钟，再加入糖揉匀、溜条、出丝，切成10厘米长的段，共15段。2．制坯：在每段面丝的1/ 详情>>
主料;百灵菇土豆干辣椒丝生菜丝调料;素沙茶酱素蚝油芥末油咖喱粉白糖面糊椒盐粉做法;将百灵菇灼水烫熟切成片，用调料素沙茶酱、素蚝油、芥末油、咖喱粉、白糖、面糊，腌制半个小时，放入热油炸制金黄色。把土豆切成细丝放入油炸成银丝捞出拌上椒盐粉;把生菜放入盘中垫底，把炸好的灵菇片跟拌好的土豆丝拌匀放在生菜上面稍摆一下，干辣椒丝放入热油捞炸一下用来点缀既可。 详情>>
材料：五花肉半斤、南乳3小块、干粉丝1把..1.五花肉抹干水份,切薄片,2.加南乳,老抽,生粉,味精,入味1小时3.花肉沾干粉,入油炸至金黄色,捞起沥油,摆盘. 详情>>
原料制法特点川厨提示原料鸡脯肉150克，绿豆芽50克，火腿25克，鸡蛋清75克，姜15克，葱15克，精盐5克，味精1克，水淀粉20克，鲜汤250克，食用油150克。制法1.将鸡脯肉去皮去筋后用捣碎器捣茸，或用刀背捶茸。火腿切成碎末，绿豆芽掐去两端洗净，在沸水锅中氽至断生。2.姜切厚片，葱切长段，加清水浸泡成姜葱水。3.鸡茸分次用姜葱水澥散，鸡蛋清搅打起泡，分次加入鸡茸内调匀，加精盐、精盐、水淀粉、 详情>>
原料制法功效原料面粉200克，鸡蛋3个，海参、虾仁、火腿、青菜各10克，花生抽1000克，味精1克，鸡汤1000克，精盐、葱、姜各2克。制法1、将面粉加鸡蛋、清水，和成稍硬的面团，汤10分钟后，揉匀擀成面条，入开水锅中煮至六成熟，捞出，用冷水浸凉，控干水分，用油拌匀，再用八成热的油炸成金黄色，捞出。2、将炸好的面条，投入烧沸的鸡汤中，焖软，捞出。海参、火腿切成丁。葱切成花。姜洗净，切成末。3、锅置 详情>>
基本信息性状描述物理参数用途说明贮藏运输基本信息中文名称：银丝英文名称：SilverwireCAS号：7440-22-4分子式：Ag分子量：107.87纯度：≥99.99%MDL号：MFCD00003397EC号：231-131-3性状描述白色有光泽的面心立方结构的金属，性柔软，延展性仅次于金，是热和电的优良导体；与水和大气中的氧不起反应，遇臭氧、硫化氢和硫变成黑色；对大多数酸呈惰性，能很快溶于稀 详情>>
选料：嫩白菜心２５０克，摘去头、根的绿豆芽（俗称银芽）１５０克，水发线粉１００克。调料：花生酱３０克，细盐、味精各适量，白糖、白醋各１匙半、麻油半匙。制法：１．将白菜心切成长７厘米、似面条粗的丝，撒少许细盐略拌腌渍５～６分钟，挤去多余的水分。将银芽、水线粉分别放入沸水锅烫一下，捞在冷开水或沙滤水中至凉后，沥干水分。２．把白菜心、绿豆芽、水线粉放在一起，加所有的调料，用筷子拌和均匀即可。如果爱吃辣味 详情>>
概述【所属菜系】江苏菜【菜肴口味】咸鲜【涉及食材】蔬菜水果【特点】形象逼真，色泽金黄，甜香可口，外酥里嫩。【原料】去皮土豆500克，山楂糕35克，芝麻5克，松子仁10克，腰果15克，白糖100克，鸡蛋65克，吉士粉10克，清油2000克（约耗75克）。【制作过程】1、把土豆蒸熟。鸡蛋煮熟留蛋黄，与土豆一起压成泥加吉士粉和匀。腰果、松子仁、芝麻上火炒熟、碾碎，与山楂糕（压成泥）和在一起成馅心。2、用 详情>>
名称：银丝大眼竹学名：Bambusaeutuldoidesvar.basistriataMcClure别名：斑坭竹、坭竹科属：刺竹属类别：丛生竹形态特征：丛生竹。秆高6－12m，径4－6cm。秆基部数节的节间绿色而间有黄白色条纹，非常漂亮。产地分布：福建、广东、广西。江西有引种栽培。观赏应用：丛态优美，高大。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：架子肉150克宜宾芽菜50克小葱50克干豌豆粉丝150克辅料：蒜泥生抽老抽鸡精味精花椒末鸡油红油辣椒青菜叶料酒姜末食盐麻油白糖适量等份制作步骤1.宜宾芽菜洗净用力挤干水分切末。2.架子肉加盐,姜末切成细小颗粒状。主意不能切太细。3.小葱洗净切成小段装碗。4.铁锅洗净.先放入宜宾芽菜炒干水份之后放入碗中待用。5.将锅洗净放菜油100克.8成热下肉末炒制.直到呈颗粒状下料 详情>>
选料：白萝卜５５０克，水发海米（开洋）７５克，鸡蛋１０只。调料：葱４根，葱油３匙，细盐、味精各适量，干生粉３匙，猪肥膘１小块。制法：１．将海米切成细小的碎粒，葱去根与老叶，洗净后，切成葱花。将萝卜去皮、洗净，切成似火柴梗粗的丝，加适量盐腌渍一刻钟左右，再挤去盐水，加开洋粒及葱花，再加细盐、味精、葱油拌和，成为葱油海米萝卜丝馅。２．把鸡蛋去壳加细盐、味精，搅打均匀。净锅烧热，用油滑锅后，倒出，再用猪 详情>>
主料：调料：蒸料：制作：特点：主料：干贝一枚18克、嫩豆腐300克、鲜姜丝5克；调料：黄酒5克、盐3克、鸡粉2克、白胡椒粉0.5克、葱油少许、清水600ml、水淀粉适量；蒸料：葱10克、姜5克、黄酒10克。制作：1、先把干贝洗净放入葱段、姜片和少许黄酒，再加入少许清水，上笼蒸10分钟取出晾凉备用；2、把三至五克鲜姜去皮切细丝放入清水浸泡，把嫩豆腐先用淡盐水浸泡15分钟，然后切成丝，把切好的豆腐丝再 详情>>
材料主料：水发海参200克草鱼肉200克。调料：鸡蛋清20克大葱15克姜15克花椒油50克葱油50克植物油50克淀粉(豌豆)10克盐3克味精2克料酒10克。做法1、水发海参切粗丝，用沸水焯出备用；2、草鱼肉切细丝，加少许盐、味精、料酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀；3、勺中加植物油烧温，放入鱼丝用筷子划散；4、勺中加花椒油烧热，加入葱、姜丝炝出香味，烹入料酒，加高汤等调味，加入少许水淀粉勾芡，加入鱼丝炒匀， 详情>>
菜名：银丝海鲜煲主料：大虾、（鱼仓）鱼肉、带子、粉丝各适量、姜粒、红椒末、麻油、绍酒、糖各少许、上汤适量。做法：1、粉丝浸软，略调味，放入有放油之热瓦罐内。2、大虾去壳留尾，鱼仓鱼切厚片，带子横切厚件，分别泡嫩油，转放粉丝上，注入上汤，调味，滚片刻，待收干汁水即可。 详情>>
银丝还阳此药为松萝科植物破茎松萝(Usneadiffracta)的叶状体。因全体呈淡灰绿色，悬挂于老树干上，远望如银丝悬垂，故得此名。又名“青丝还阳”。破茎松萝为藻类和真菌共生的地衣类植物。其全体淡灰绿色，长10—40厘米，呈二叉式分枝。基部较粗，愈近前端的分枝则愈多、愈纫，呈丝状悬垂在树上。枝体平滑，表面有许多白色环状裂沟；在中央有一线状强韧的中轴，中轴有弹性，可以拉长，是由菌丝组成的。菌层常产 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细主料：鸡胸肉彩椒丝洋葱丝粉丝调料：食用油生抽盐醋糖水淀粉料酒适量制作方法1、将鸡肉改刀切成条（顺着纹路来切）放入料酒，生抽，糖抓匀备用。2、将彩椒，洋葱切丝备用。3、将干粉丝打撒剪开放入盘中备用。4、锅中放入少许油加热至五成热。5、将粉丝放入锅中炸至变形。6、将炸好的粉丝放入大盘中。7、将鸡柳放入锅中炒至变色。8、放入葱姜蒜末，烹入少许醋。9、放入彩椒丝，洋葱丝。10 详情>>
材料:做法:材料:银丝粉100克，火腿粒70克，葱花50克，春饼皮5张。调料香油15克，味精2克，盐2克，色拉油50克。做法:1、银丝粉在开水中泡20分钟左右，捡去大片的及未涨发的，将涨发的粉丝剁成0.5-1.5厘米之间长短不一的条，火腿切成0.5厘米左右见方的小丁，香葱洗净切成葱花备用。2、将火腿粒、葱花、粉丝、香油、味精、盐按上述比例拌和均匀。3、用春饼皮包入50克的馅心，卷成长为14厘米、宽 详情>>
【药名】：银丝芥【拼音】：YINSIJIE【来源】：为双子叶植物药十字花科植物银丝芥的全株。【功效】：温中散寒、祛风除湿。【主治】：治胃寒腹痛、恶心、呕吐、风湿寒痹。【性味归经】：辛、温。肺、肝、胃、膀胱四经。【用法用量】：内服：3一9克，水煎服。外用：捣敷或研末。【别名】：多裂芥【动植物资源分布】：产于云南。【拉丁名】：植物银丝芥Brassicajunccea(L)CzernetCossvar. 详情>>
材料:做法:材料:牛肋眼肉240g，粉丝40g，虾干60g，大头菜丝40g，葱段适量，盐1/3茶匙，玉米粉1/2茶匙，绍兴酒适量，高汤1杯，蚝油1匙，砂糖适量，香菜少许做法:1.将牛肉切成长方型薄片，用盐及玉米粉拌匀备用。2.热锅放1大匙油，将虾干、葱段爆香，淋入绍兴酒，加入高汤、粉丝及大头菜丝，煮约5分钟。3.再加入蚝油及砂糖调味，最后放入牛肉片煮至变色即可盛盘，撒上香菜装饰即完成。 详情>>
中文名：银丝金茅拉丁名：Eulaliamollis属名：黄金茅属科名：乔本科产地：产于我国西藏波密；生于海拔2000米的山坡草地。也分布于锡金、尼泊尔、印度西北部。形态特征：秆基部常倾斜，具短根茎，高约30厘米，有2一3节，紧接花序卜部分被长柔毛。叶鞘边缘被柔毛，上部被优基柔毛；叶舌极短，缘具纤毛；叶片扁平，但顶生叶片常退化成针状，顶端渐尖，疏生庆基柔毛，长3一6厘米，宽2一4毫米。总状花序呈指状 详情>>
银丝扣土豆饼原料:原料：原料：水发白粉丝100克，土豆200克，虾仁15克，生姜10克，咸蛋黄15克。调料：花生油5克，盐6克，味精2克，白糖1克，绍酒1克，干生粉适量。制法:（1）粉丝洗净，土豆去皮切块，虾仁洗净切粒，生姜去皮切米，咸蛋黄切粒。（2）锅内加水，待水开时，投入土豆块，用中火煮熟，捞起抹干水，用刀压成泥，加入虾仁粒，姜米，咸蛋黄粒，盐，少许味精，干生粉适量，拌至起胶做成小豆饼。烧锅下 详情>>
制作材料特色制作方法制作要诀菜系及功效：私家菜卤酱菜滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：酱香味工艺：卤制作材料主料：猪肋条肉（五花肉）750克辅料：绿豆芽200克调料：八角25克,酱油200克,大葱40克,猪油（炼制）20克,黄酒15克,白砂糖50克,姜30克,香油50克特色猪肉酥烂醇香，色泽酱红，卤汁稠浓，肥而不腻。制作方法1.将带皮猪五花肉刮洗干净，投入沸水中烫煮水中烫煮至断生，洗净。豆芽去 详情>>
材料:做法:材料:用料主料：响螺500克配料：白萝卜、小芹菜调料：精盐、味精、子姜、高汤、干贝汁、蚝油、湿淀粉做法:1、将响螺去壳取肉，切成大薄片，放入80℃热水锅中迅即拨散后捞出，吸干水分后加入子姜、精盐、味精拌匀待用。2、白萝卜加工成丝，热锅下高汤、蚝油、干贝汁煮沸后，放入白萝卜丝煮透，加精盐、味精，勾薄芡，撒入小芹菜粒，倒入拌好的螺片装盘即可。 详情>>
食品用料(原材料调料)制作方法食品特点厨师一点通食品用料原材料牛里脊肉200克、细粉丝30克、鸡蛋1/2个、香葱1棵、生姜1小块、淀粉适量调料食用油500克（实耗50克）、香油1小匙、酱油1小匙、料酒2小匙、白胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1/2小匙制作方法1.把牛里脊洗净切丝，加入鸡蛋、酱油、淀粉抓匀上浆；葱洗净切末；姜洗净切丝；2.烧热油锅，将粉丝盘成圆形下锅炸至粉丝涨发成白色，捞出放入盘中；3 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺厨师贴士菜谱名称银丝全鱼烹制材料主料：鲈鱼1条(约750克)。辅料：青豆、葱、姜丝、冬菇丝。调料：鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、明油、花生油。烹制工艺1、鲈鱼加工好，剁下头尾，片下鱼肉。2、鱼的头、尾入味，放笼中蒸熟，摆在鱼池的两头。3、鱼肉切细丝，加盐、味精、料酒入味，加蛋清、粉团抓匀，入三成热的油中滑出，倒入漏勺。4、葱姜丝炝锅，加配料煸炒，加入鸡汤，调好口味，放上 详情>>
主料辅料调料食用效果类别口味食物做法主料猪里脊肉200克粉丝50克辅料青椒25克火腿肠25克鸡蛋清50克调料料酒10克淀粉(豌豆)5克猪油（炼制）15克味精1克盐3克大葱5克姜5克苏打粉1克各适量食用效果中老年保健食谱类别私家菜滋阴调理贫血调理老人食谱口味鲜嫩酥香，色泽银白。食物做法1.把肉切成细丝，放在碗内加苏打粉和清水浸泡几分钟再用清水洗净，挤干水分放盘里，用少许盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀备用。 详情>>
材料:做法:材料:三文鱼肉300克，白萝卜100克。调料辣根适量，精盐1小匙，味精少许。做法:1、将三文鱼肉切成小条，白萝卜去皮洗涤干净，切丝。2、将切好的三文鱼肉条、白萝卜丝，加入精盐1小匙，味精少许，辣根适量拌匀入味，装盘即成。 详情>>
银丝散【药物组成】石膏8两。【处方来源】《外科百效》卷一。【方剂功效】生肌敛口。【用法用量】上用盐调黄泥作一罐子，将石膏放内，火煅过，每两加飞过黄丹5钱。 详情>>
材料:做法:材料:活鲫鱼2条，白萝卜1个（约250克），小汤圆适量，熟猪油适量，精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量，葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量做法:1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆(现在小汤圆超市里都有卖的，所以这步可以忽略)；2.将活鲫鱼杀洗干净；白萝卜洗净，切成细丝；葱切成段；姜分别切成片和末；3.锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好后捞起至 详情>>
银丝纹：塑件表面沿料流方向产生的针状银白色如霜一般的细纹。 详情>>
制作材料制作方法菜系及功效：私家菜便秘食谱明目食谱高血压食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：玉米笋（罐装）30克,毛豆25克,粉丝150克,胡萝卜100克,辣椒(红,尖,干)15克,芹菜80克调料：色拉油5克,生抽6克,香油3克,盐2克,淀粉(玉米)25克,姜2克,胡椒粉1克,味精1克制作方法1. 胡萝卜、玉米笋、红尖椒、香菇均洗净切丁；2. 芹菜洗净切末；3. 粉丝放沸水中烫熟，捞出用冷水冲凉 详情>>
银丝绣球的制作材料：银丝绣球的特色：教您银丝绣球怎么做，如何做银丝绣球才好吃银丝绣球的制作要诀：菜系及功效：家常菜谱补气食谱利尿食谱补虚养身食谱口味：清香味工艺：蒸银丝绣球的制作材料：主料：鸡肉350克辅料：荸荠50克,鸡蛋清30克调料：淀粉(玉米)3克,味精1克,鸡精2克,盐3克银丝绣球的特色：此菜是一款象形菜。成菜造型美，味鲜爽口。教您银丝绣球怎么做，如何做银丝绣球才好吃1.马蹄洗净切碎；2. 详情>>
原料：绿豆芽100克，鸭肠100克，盐1克，酱油、醋各8克，味粉、胡椒粉各2克，姜末5克，香油3克，苏打10克制法：1、绿豆芽洗净，掐去两头，飞水后冲凉，备用。2、鸭肠洗净，用苏打腌制20分钟，入沸水中飞水后冲凉，切3厘米长的段。3、将绿豆芽、鸭肠段入盆中，调入盐、酱油、味粉、姜末、香油、醋、胡椒粉，拌匀即可。 详情>>
简介:材料:做法:小诀窍:简介:市售的普通鱼丸根本不可与这种自己精心制作的鱼丸相提并论，那种弹劲与鲜嫩的完美结合几乎到达了食物的极点。只有耐下心来亲手尝试，才能最终领悟到个中的精妙之处。热量标注：此菜热量为276千卡／人材料:海鳗1条(约700g)，老姜1块（10g），香葱1棵，干淀粉60g，水100ml，香菜1棵，盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），紫菜1小片，干贝1 详情>>
材料:做法:材料:海鳗1条(约700g)，老姜1块（10g），香葱1棵，干淀粉60g，水100ml，香菜1棵，盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），紫菜1小片，干贝10g，干粉丝1小把，芝麻香油1茶匙（5ml），鸡清汤1000ml做法:海鳗宰杀干净，从中间片开，用刀刃将鱼肉一点一点地从鱼皮上刮下来，并去除其中的鱼刺。在干贝中调入少许温水，浸泡至彻底回软，再滗去水分，用手拆 详情>>
银丝就是白萝卜丝，因为白萝卜用水烫过之后成透明状所以故得名银丝。仔乌就是小鱿鱼仔，是种干制过的海鲜，超市里就能看到，买回来用水泡软洗净。原料：白萝卜、生姜、咸鹅块、小鱿鱼仔做法：1、先将干鱿鱼仔,用水泡软洗净,切碎,白萝卜,生姜,咸鹅块煮熟后切成丝；2、将萝卜丝用沸水烫熟,去悼萝卜的辛辣味道待用；3、将煮过的咸鹅块的汤,入锅里烧开,倒入萝卜丝,生姜丝,咸鹅丝,鱿鱼仔,加盐调味即可 详情>>
银丝族yínsīzú〖olders〗对老年人群体的一种含有敬意的说法 详情>>
来源制作概述主料：配料：调料：制法：特点：功效：来源中华美食药膳制作艾广富概述银丝鲈鱼热锅是依据北京风味名菜“萝卜丝汆鲫鱼”的烹调方法，进行再创新研制成功的名菜。鲈鱼又名四腮鱼，以江浙一带多见，每年四、五月份出现，秋后者最肥美，其身长不过数寸，形态似鳜鱼，身体银白有小黑点，口大鳞细小，有四个腮，故称四腮鱼。据《南郡记》载：“金粉玉肉，真是东南出产的美味啊！”古人咏鲈鱼诗句很多，最负盛名的要数杨万里 详情>>
简介制作材料做法温馨提示简介菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱增肥食谱口味：甜咸味工艺：滑炒特色：粉丝酥脆，鱼肉鲜嫩。制作材料主料：鳝鱼250克辅料：冬笋25克,香菇（鲜）25克,火腿15克,辣椒(红,尖)15克,辣椒(青,尖)10克,粉丝75克调料：花生油60克,酱油30克,料酒15克,味精1克,白砂糖10克,盐2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克,大葱8克,姜4克,大蒜（ 详情>>
特点：酸辣爽口，回味悠长原料：鳝鱼段250克，上等银丝粉500克，醋50克，鸡精，味精，姜，葱，蒜，花椒油，红油，精盐，鸡汤。制法：（1）粉丝发好，鳝鱼成段，姜、蒜剁细，香葱切花。（2）锅内下油，达3成油温时，下鳝段、姜、葱、蒜米炒香，下鸡汤，烧沸后下粉丝，调入鸡精、味精、精盐适量，煮约1分钟，放醋、花椒油（3）起锅淋入红油，撒上葱花即成。 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋，猪肉，料酒，鸡精，鸡毛菜，盐，姜汁，红薯粉丝，麻油，鲜辣粉做法:1.猪肉剁碎，加料酒、姜汁、盐、鸡精拌成肉糜馅。2.鸡蛋打成蛋液，用不锈钢圆勺在火上烤热，倒入少许蛋液，不断转动圆勺直到凝固成蛋皮，皆下蛋皮，放入肉馅做成蛋饺。可以烘得透一些，吃起来比较香。（也可以用平底锅做）。3.锅烧开水，把红薯粉丝先放入烫开，随后换水，煮开后放入蛋饺。4.水沸后加盐、鸡精和适量鲜辣粉，放如 详情>>
材料:做法:材料:银丝卷1个，胡椒盐1小匙做法:1.将银丝卷整个放入170℃的热油中以中火炸约1分半钟后，再翻面续炸1分半钟至表皮呈均匀的金黄色。2.捞起作法1沥油后，再切成大小适中的块状，并趁热撒上胡椒盐即可。 详情>>
竹荪银丝原料:原料：主料：竹荪6条。配料：粉丝2把，冬菜50克，香菜5克。调料：淀粉1/2茶匙，盐2茶匙，白胡椒少许，素高汤2碗，白醋1茶匙，麻油1/3茶匙。制法:（1）将竹荪浸泡在加了1茶匙白醋的开水中。（2）粉丝用冷水浸泡备用；冬菜洗净；香菜摘取叶子；竹荪切去头尾，中段1条切成2段，约2厘米长。（3）将泡软的粉丝用细铁丝夹住，串过竹荪，剪掉过长的粉丝。（4）用铝碗把冬菜放在碗底，竹荪银丝放在上 详情>>
紫泽银丝灰蝶Spindasislohita翅正面蓝紫色，有金属光泽，后翅臀角有橘红色斑，末端有长、短各一小尾突，尾突末端白色。翅反面浅黄色，有显著的红褐色条斑，条斑中央为银丝线纹。停息时，翅立于背，其后翅臀角的黑、红圆斑极似一个头，4根尾突悠悠晃动，看上去很象蝶的头部，晃动的是“触角”，而真正的头和触角则纹丝不动，此时如有敌害袭来，假头吸引了它的注意，在还未弄清蝶的前后时，灰蝶乘机逃逸。即使敌害扑 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养所含营养素菜谱名称抻面银丝卷所属菜系快餐/主食菜谱功效补气调理消化不良菜品口感此花卷造型美观，柔软甜香。制作材料主料：小麦面粉(600克)调料：白砂糖(100克)碱(1克)花生油(50克)酵母(15克)制作工艺1.将面粉放入盆内，放入酵母，水和成较硬的面团、饧发，备用。2.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透，取三分之二面团 详情>>
材料:做法:材料:豇豆半斤，肉丝二两，银丝面1斤，肉汤，盐，酱油，鸡精，葱丝，姜末做法:1.蒸面20分钟2.菜料：豇豆瘦猪肉丝煸炒6分熟3.把蒸好的面和菜拌合，放入酱油、盐和少许鸡精，在拌面中加入肉汤4.第二次在蒸15分钟，就好了 详情>>
材料:做法:材料:豇豆半斤，肉丝二两，银丝面1斤，肉汤，盐，酱油，鸡精，葱丝，姜末。做法:1.蒸面20分钟。2.菜料：豇豆瘦猪肉丝煸炒6分熟。3.把蒸好的面和菜拌合，放入酱油、盐和少许鸡精，在拌面中加入肉汤。4.第二次在蒸15分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲑鱼300克，澳芒200克，哈密瓜200克，丝网皮18个，香芋100克，盐、鸡精、色拉油、番茄酱各适量做法:1、鲑鱼切成条块，腌制入味。哈密瓜、澳芒改成条状。2、将鲑鱼、哈密瓜、澳芒包入丝网皮中，卷成银丝卷，放入烧至八成热的色拉油中，炸至表皮呈金黄色捞起。3、香芋切丝，晒干水分，滚吉士粉，炸好后伴边，放入银丝卷，装盘即成。 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：银鳕鱼辅料：粉丝、姜末、葱、红辣椒碎粒、芒果调料：李锦记泰式甜辣酱、盐、鸡精、白酒、XO酱、鱼露、麻油、柠檬汁、生粉、白胡椒粉制作方法1、银鳕鱼、芒果分别改刀，银鳕鱼用盐、生粉、白胡椒粉、白酒、柠檬汁略微腌制一下；2、粉丝焯水，再入锅，拌入其余所有调料和芒果制成粉丝色拉装盘；3、最后放上银鳕鱼块，李锦记泰式甜辣酱围在粉丝一周，再浇上少许XO酱即可。 详情>>
≮美食原料≯面粉500克，面肥50克，碱适量，白糖50克，油50克。≮美食做法≯1、将面肥用水调开，倒入面粉和成面团，盖上湿布发酵；2、面团发好后稍饧，加入白糖、碱水，反复揉均匀（碱水要逐次加入，揉至面团光滑不粘手为好）；3、将和好的面团用抻面的方法，反复抻条至面的劲头均匀，然后绕搭9扣，出成面丝，横置案上，刷上油，再切成6厘米长备用；4、将剩余的面头揉和均匀，搓条，揪剂，擀成椭圆形面皮，皮内放面 详情>>
菜名冬菜银丝鳎沙鱼主料冬菜1两（约40克），粉丝2两（约80克），鳎沙鱼1条（重12两，约480克），姜2片，葱1条，红辣椒1只。配料调味料：生抽、老抽各1汤匙，胡椒粉、麻油各少许，绍酒1/2茶匙。腌料：盐、糖各3/4茶匙，生粉、生油各1/2茶匙。做法1、将鳎沙鱼（当刂）净，打鳞，与腌料拌腌15分钟。2、粉丝浸软、放碟内，葱切葱花，红辣椒去蒂切丝。3、将鱼放粉丝上面，加入调味料，再放上姜片、葱花、 详情>>
原料制法注意要领鹅脖银丝卷银丝卷，是重要精细面食品之一，而“鹅脖”者是其形较长，为曲阜孔府面点厨师所创造，时间约在清末。其成品皮白光亮，卷心松软。原料精面粉500克，白糖25克，猪板油75克，碱适量，酵面100克，花椒盐15克，芝麻油25克。制法1.将面粉375克与2/3酵面放在盆内，加适量水揉匀，静置发酵。另将100克面粉并加1/3酵面加水揉匀成面团。揉匀后拉成7扣的面条，折成1米长的面条束，并 详情>>
干贝银丝羹是一道鲜美滑嫩的汤煲类菜肴，以豆腐和干贝为主要原料，它属于苏菜菜系，具有苏菜鲜甜可口，滑嫩香浓的特点。其制作过程简单，食材皆具有食补价值，非常受大家欢迎。介绍(原料烹制方法特点)营养价值(豆腐贝肉)所属菜系介绍(苏菜口味名菜)介绍原料主料南豆腐辅料干贝、鸡汤调料盐、水淀粉烹制方法将南豆腐切成细丝，放入水中，鸡汤烧开后倒入豆腐丝，加入干贝，煮开后加盐调味，水淀粉勾芡煮熟即可出锅。特点汤味鲜 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料海鲜块5块芹菜1支银芽1杯红萝卜丝2大匙盐2小匙糖1/3大匙香油1/3大匙胡椒粉2小匙水1大匙制作流程(1)将海鲜块取出，先稍微解冻后，每块切成4等份长条状。芹菜洗净切段，银芽、红萝卜丝都准备好备用。(2)将锅子烧热，放入少许油，先放入海鲜块拌炒1分钟，再放入红萝卜丝略炒，最后放入银芽、芹菜段翻炒均匀，最后加入所有调味料翻炒一下，即可盛入盘中食用。 详情>>
基本信息制作材料：特色：制作方法：制作要领：基本信息所属地区：湖北小吃工艺：蒸法制作材料：精面粉2250克，酵面、白砂糖各375克，熟猪油125克，食碱适量。特色：色白如银，整齐美观，松软甜润。制作方法：1.将盆内放入面粉（留50克作铺面）酵面、熟猪油、白糖、清水（1100克）拌匀，揉搓成团，盖上净布静饧。2.饧好的面团搭上碱略揉，饧10分钟，取40%作心，60%作皮。将作心的面团放在案板上，擀成 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料花蚧200克、水发粉丝300克、姜、葱各10克。花生油50克、盐10克、味精12克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、清汤适量。制作流程1.花蚧切洗干净，姜切丝，葱切花，干生粉发透。2.烧锅下油，放入姜丝，花蚧煸炒，攒入绍酒，煸炒片刻。3.然后注入清汤，煮至汤汁奶白时，再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、粉丝煮3分钟、淋入麻油即成。 详情>>
烩银丝的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。烩银丝是蒙古小吃菜谱之一,以口蘑为制作主料,烩银丝的烹饪技巧以烩菜为主。特点是：色白味鲜，肚丝软烂。烹饪方法食谱营养食物相克适合人群做法指导烹饪方法材料：散丹（羊肚），口蘑，大油50克，香油、毛姜水各10克，香菜末50克，蒜末25克，葱段50克，湿淀粉10克，盐6克，鸡汤750克。制作过程：(1)用热淼针散丹烫一下捞出，把黑膜搓去后 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】烩银丝烂蒜【所属菜系】京菜【口味特点】京菜制作原料羊伞丹（4只）、大蒜头泥（65克）、黄酒（20克）、盐（8克）、菱粉（47.5克）、麻油（20克）、鸡油（20克）、清汤（650克）。制作过程一、将羊伞丹放入八成热的开水内烫一下，即捞出，迅速搓去黑皮，用水洗净，再放在水内煮约三小时，等到用筷一戳即穿，说明它已熟透，即取出，放在凉水内过一下，再放地温水里， 详情>>
【原料】【制作流程】【原料】干白粉丝50克、虾仁5克、火腿5克、西芹5克、鸡蛋2个。【制作流程】1.干粉丝用温水发透，收干水份，虾仁、火腿、西芹都切粒。2.鸡蛋打散，下入盐、味精、白糖、胡椒粉，加入粉丝、虾仁、火腿、西芹拌匀。3.煎锅下油，放入拌好的原料，小火煎至一面金黄至熟，铲起即可。 详情>>
[原料]银丝芥菜500克。[调料]盐、味精各1克，酱油7克，糖50克，香醋20克，茴香2只．麻油3克，精油30克。[操作程序]1．芥菜去老叶，洗净后滤干水分，2．锅中放油烧热，下芥菜煸炒，炒软后加盐、酱油、糖、香醋、茴香，盖上盖，用小火炼半小时，见汤汁收紧时拣去茴香，加入味精、麻油．翻拌，出锅装盘。[特色点评]软糯香浓。烤银丝芥菜是浙江乡村菜，烧制简单方便。[要领提示]煸透后用小火慢焯，切不能心急 详情>>
