芥末鸡片

基本信息：

制作材料：

菜品特色：

制作方法：

基本信息：

菜系及功效：家常菜谱感冒食谱青少年食谱健脾开胃食谱月经不调食谱

口味：芥末味 工艺：拌

制作材料：

主料：鸡胸脯肉300克

辅料：黄瓜100克,香菜15克

调料：芥末50克,大蒜（白皮）10克,香油25克,盐2克,醋5克

菜品特色：

麻辣鲜香。

制作方法：

1. 先将鸡脯切片，放开水锅中焯一下捞出，晾凉；

2. 黄瓜洗净切片；

3. 鸡片、黄瓜片放在一起；

4. 加芥末糊、香菜段、蒜末、盐醋、芝麻油拌均匀放在盘中即成。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。