“淮杞”查询结果_在线百科全书查询
原料:淮山50克，枸杞子50克，党参25克，北芪25克，生姜2片，红枣4个，兔肉500克。做法:1)兔肉用清水洗净，斩厚件。姜、油起锅，爆炒兔肉，备用。2)淮山、枸杞子、党参、北芪分别用清水洗干净，备用。3)生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切2片；红枣去核，备用。4)瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放人以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以精盐调味，即可佐膳饮用 详情>>
材料做法材料杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个，去核，羊肉500克，生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量做法1.将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。2.将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时,下盐调味即可食用。 详情>>
主料：辅料：调料：做法：健康提示：食物相克：主料：海参（水浸）100克,鸡肉100克辅料：山药(干)25克,枸杞子25克调料：姜5克,大葱5克,白酒5克,盐3克做法：1.山药、枸杞子洗净沥干水。2.姜、葱洗净，姜切片，葱切段。3.将姜片、葱段投入汤锅内，加水适量烧沸。4.取水发海参100克，用姜葱水烫过，切条。5.鸡肉、山药、枸杞、海参一起加酒少许于盅内同炖，汤成加盐。健康提示：此菜具有补心肺的作 详情>>
菜系及功能:补血食谱核桃淮杞蚕蛹汤原料:蚕蛹50克，鸡肉100克，核桃仁50克，淮山12克，杞子8克，蜜枣3枚。核桃淮杞蚕蛹汤的做法:①蚕蛹洗净沥干水，慢火炒香(闻香则可)。鸡肉洗净切成中块。②核桃仁用慢火炒，待炒至有香味则可；淮山、杞子用温水浸透，淘洗干净。③将用料放进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。④待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。⑤将药渣捞出(药渣亦可 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍菜系及功效：肾调养食谱健忘食谱滋阴食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：炖淮杞巴戟炖海参的制作材料：主料：海参（水浸）480克辅料：山药(干)20克,枸杞子16克,巴戟天20克,枣（干）30克调料：盐4克,姜5克做法1.淮山、杞子、巴戟天、已发海参、生姜和红枣分别用水洗净。2.淮山切片。3.海参切件。4.生姜去皮，切片。5.红枣去核。6.将材料全部放入炖盅内。7.加 详情>>
菜系及功能:健脾开胃食谱淮杞参芪兔肉汤原料:淮山50克，枸杞子50克，党参25克，北芪25克，生姜2片，红枣4个，兔肉500克。做法:1)兔肉用清水洗净，斩厚件。姜、油起锅，爆炒兔肉，备用。2)淮山、枸杞子、党参、北芪分别用清水洗干净，备用。3)生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切2片；红枣去核，备用。4)瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放人以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续 详情>>
淮杞丹参乌鸡汤材料：淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。制作：①乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可饮用。功效：本汤健脾开胃、调补气血。如果心悸气短、食欲不振、心前区疼痛不适，可用本汤作食疗。妇女月经量少而色淡，质稀薄，经后 详情>>
材料：水鸭1只、淮山15克、枸杞10克、冬瓜50克、生姜10克调料：盐5克、味精5克、绍酒15克、胡椒粉少许制法:（1）水鸭去净内脏留整只，淮山、枸杞洗净，冬瓜去皮去籽切块，生姜去皮切片。（2）将瓦煲放在火炉上，加入水鸭、淮山、枸杞、生姜、绍酒，注入清水，用大火烧开后，改用小火煲3小时。（3）然后加入冬瓜煲40分钟后，调入盐、味精、胡椒粉即成。特点:水鸭的血要洗净，否则煲出的汤有腥味。 详情>>
菜系及功能:补肾食谱淮杞杜仲鹌鹑汤原料:淮山50克，枸杞子50克，杜仲50克，陈皮1角，鹌鹑4只，猪瘦肉150克。淮杞杜仲鹌鹑汤的做法:1)鹌鹑活杀，洗干净，去毛、去内脏；淮山、枸杞子、杜仲和陈皮分别用清水浸透，洗干净；猪瘦肉用清水洗干净，沥干水。2)瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放人以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，。以精盐调味，即可以佐膳饮用。淮杞杜仲鹌鹑汤功效: 详情>>
材料配料做法材料杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个去核，羊肉500克配料生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量做法1.将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。2.将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时,下盐调味即可食用。 详情>>
材料:(主料：辅料：调料：)做法:材料:主料：兔肉，辅料：淮山药，枸杞，桂圆，调料：盐，鸡精，料酒，姜做法:1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。 详情>>
淮杞海参炖鸡的做法详细介绍菜系及功效：心调养食谱肺调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱口味：原本味工艺：原炖淮杞海参炖鸡的制作材料：主料：海参（水浸）100克,鸡肉100克辅料：山药(干)25克,枸杞子25克调料：姜5克,大葱5克,白酒5克,盐3克教您淮杞海参炖鸡怎么做，如何做淮杞海参炖鸡才好吃 1.山药、枸杞子洗净沥干水。2.姜、葱洗净，姜切片，葱切段。3.将姜片、葱段投入汤锅内，加水适量烧沸。4. 详情>>
功效：补肺益肾，止咳化痰针对问题：食欲不振，阴阳不调汤料：冬虫夏草4根、淮山5克、枸杞子3克、鲨鱼肚10克、梧州水鱼100克 详情>>
食材明细做法温馨提示食材明细主料：净膛乳鸽一只350克草药：枸杞子10克淮山药片25克黄精2-3克配料：冬笋片30克水发香菇30克调料：绍兴黄酒30克大葱段30克老姜片15克香叶1片盐2克鸡粉2克白胡椒粉1克清水1500ml做法1、把净膛洗净的乳鸽和香菇、冬笋下入开水锅中汆烫5分钟，汆烫时水中放入适量黄酒去除鸽子的异味。2、汆烫好后捞出备用。3、另起一只汤锅注入热水放入汆烫好的乳鸽、香菇和冬笋。4 详情>>
菜系及功能:滋阴食谱淮杞江珧柱猪腰汤原料:猪腰1对(约200克)，江珧柱30克，淮山药30克，枸杞子12克，生姜4片。淮杞江珧柱猪腰汤的做法:①选鲜猪腰，剖开割去白筋膜，以盐、生粉擦洗干净；江珧柱、淮山药、枸杞子、生姜洗净。②把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时，调味供用。淮杞江珧柱猪腰汤功效:滋阴补肾，益精缩尿。 详情>>
乌鸡有极高的药用食疗价值，滋阴，养血，益肝，补虚，是女性最佳的滋补和滋养品之一，用淮杞等药材来浸煮，肉质仍然鲜嫩，汤水清甜，值得推荐。材料：乌鸡一只，淮山，杞子，沙参，玉竹，北萁，圆肉等适量，姜几片做法：1、乌鸡洗净斩件，用盐，酒腌好2、所有药材用水泡洗后，热锅先爆一下姜片，加约5碗水烧开，放入药材慢火煮20分钟左右，再放入乌鸡浸煮10多分钟即可。 详情>>
材料：老鸭淮山（又名山药）枸杞海带红枣姜花椒做法：鸭子收拾干净切块泡去血水后飞水捞出放入汤煲中加适量清水放入姜片花椒先大火煮开后再转小火约1个半小时后放入山药枸杞海带红枣继续小火再褒半小时就可以了 详情>>
材料:做法:材料:淮山25克，杞子20克，莲藕500克，牛肉250克，陈皮l角，红枣4个。做法:先将莲藕用清水洗干净泥污，切成块状；红枣冼干净，去核；淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗干净；牛肉洗干净。将以上材料全部一齐放入瓦煲内，加入适量清水，先用武火煲滚，然后改用中火继续煲3-4小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 详情>>
材料：做法：材料：猪排骨650克，苦瓜350克、淮山50克、枸杞25克、圆肉（干桂圆肉）15克做法：1、猪排骨飞水漂净。2、苦瓜去瓤洗净，切成大块，怕苦的人可以用开水烫煮一下。3、淮山、枸杞、圆肉分别淘洗干净。4、将3000克（约12碗）清水和猪排骨、淮山、枸杞、圆肉放入煲内，烧开改小火煲至排骨酥烂。5、加入苦瓜同煲，二十分钟后即可，取出药渣，放盐和鸡精调味即可。 详情>>
基本信息淮杞鹿筋炖双脚原料淮杞鹿筋炖双脚做法淮杞鹿筋炖双脚功效基本信息菜名：淮杞鹿筋炖双脚菜系及功能:补肾食谱淮杞鹿筋炖双脚原料鸡脚8只，猪脚2只，鹿筋50克，淮山100克，枸杞子25克，生姜3片，红枣5个。淮杞鹿筋炖双脚做法1)鸡脚用滚水拖过，去皮、爪甲，洗净；猪脚刮净毛，去蹄甲，斩件；一齐放入滚水中，武火煮滚10分钟，取出用清水反复漂过；鹿筋用温水泡软，放入滚水锅略煮，除去异味，切断，洗净；淮 详情>>
材料：配料：烹制：材料：马蹄15个、淮山20克、杞子15克、龙眼肉10克、羊蹄筋1对、猪瘦肉150克配料：生姜3片烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量盐便可。 详情>>
主料：配料：做法：主料：瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g配料：蜜枣2颗、小葱1根、姜1小块做法：1、瘦肉洗净、切成短粗条状；2、锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色；3、捞出瘦肉，用清水冲去浮沫；4、姜去皮、切片，葱切段；5、将瘦肉放入汤煲；6、加入洗净的淮山片和蜜枣；7、加入葱段和姜片；8、加入足量水（800ml左右）；9、中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时；1 详情>>
材料:做法:材料:淮山30克，枸杞30克，南杏15克，鹧鸪1只。做法:先将鹧鸪去毛，去内脏，洗净。述各材料洗净，一并的放入炖盅内，清水适量，隔水炖3小时，食盐少许调味即可。鹧鸪味甘，性温。入脾、胃经。功效健脾补气。淮山味甘，为薯蓣科多生草本植物薯蓣的块根。性平。入脾、肺、肾经。功效补脾气，养肺补肾。枸杞为茄科落叶灌木植物枸杞的成熟果实。 详情>>
本汤健脾开胃，补血养颜，滋补心肾，增进食欲，明目益精。若有身体虚弱，血虚，头晕，视物不清，心跳，失眠，食欲不振，精神疲乏，可用本方作食疗。材料：淮山，杞子各一两，南枣十枚，生姜一片，老母鸡一只，盐少许。制作：1、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏。淮山，杞子，南枣和生姜洗干净。生姜去皮，切一片。2、瓦煲加入清水，用猛火煲至滚，放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。 详情>>
淮杞牛鞭汤的制作材料：淮杞牛鞭汤的特色：淮杞牛鞭汤的做法详细介绍菜系及功效：川菜肾调养食谱阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱口味：咸鲜味工艺：蒸淮杞牛鞭汤的制作材料：主料：牛鞭(泡发)500克,母鸡500克辅料：枸杞子25克,山药50克调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,味精10克,大葱15克,姜15克淮杞牛鞭汤的特色：牛鞭软烂，具有滋肾，润肺，明目之功效。教您淮杞牛鞭汤怎么做，如何做淮杞牛鞭汤 详情>>
菜系：原料：制作：口感菜系：川菜原料：主料：牛筋500克母鸡500克辅料：枸杞子25克山药50克调料：盐10克料酒15克胡椒粉2克味精10克大葱15克姜15克制作：1.将牛筋的茎剪开截成3段，洗净；将牛筋放在锅里煮开，撇去浮沫加葱、姜、料酒用微火煮烂；2.把淮山切成薄片枸杞子用温水洗净；切好的牛筋和淮山，枸杞放入汤碗内，母鸡覆盖在牛筋上，加上开水、葱姜块放在笼屉蒸约2小时左右熟烂为止；3蒸好后取出 详情>>
材料:做法:材料:主料：牛肉(后腿)500克，辅料：山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，调料：姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克做法:1.将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；2.牛肉切成厚约2厘米的片；3.山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；4.炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；5.姜切片、葱切段放在牛肉上面；6.炒锅置火上，加入 详情>>
用途:材料:做法:用途:壮腰健肾涩精止遗肾气不足腰膝酸软精神不振妇女带下清稀量多神疲乏力材料:牛腰4只，淮山100克，芡实50克，枸杞子25克，生姜4片。做法:取鲜牛腰剖开，切去白膜，用清水反复冲洗，用滚水汆去膻味；淮山、枸杞子、芡实、生姜洗净。把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲两小时，汤成供用。 详情>>
做淮杞蛇肉的材料淮杞蛇肉做法做淮杞蛇肉的材料主料:蛇肉450克辅料:山药60克枸杞子60克调料:料酒10克大葱5克姜5克盐3克味精1克胡椒粉1克植物油15克淮杞蛇肉做法1.山药、枸杞子洗净2.姜、葱洗净,葱切段,姜切片.3.蛇肉洗净,切小块4.蛇肉块入开水氽透后再洗净5.起油锅,把蛇肉、姜、葱,倒入煸炒,烹料酒,出锅6.再把蛇肉放入沙锅,加山药、枸杞子、盐,用小火炖7.炖至蛇肉软烂,加味精、胡椒粉 详情>>
材料:做法:材料:主料：兔肉，辅料：淮山药，枸杞，桂圆，调料：盐，鸡精，料酒，姜做法:1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。 详情>>
材料：乌鸡一只、枸杞子、淮山、红枣、桂圆、姜片做法：乌鸡飞水，把水煮开了把全部材料放下锅，武火煲15分钟，再改用文火煲2个小时就包好了，没时间的也可以用焖烧锅，很安全，最后放适量的盐。汤煲好了，好喝极了。 详情>>
原料：羊肉150克，山药100克，枸杞子20克，桂圆肉15克，红枣6枚。调料：精盐1/2小匙，葱姜各6片，黄酒1大匙。制法： １．羊肉洗净、切块，放水中煮，去血沫待用； ２．山药洗净、去皮、切块； ３．红枣洗净、去核，枸杞子洗净； ４．锅中放油，油热煸香葱姜，放羊肉，黄酒加水及山药、枸杞子、桂圆肉、红枣，小火煲30~40分钟即可食用。营养分析：本品汤鲜味醇厚，具有补肝肾强筋壮骨之功效，含蛋白质,钙 详情>>
主料：步骤:主料：（此用量可供4-5人食用）淮山20g枸杞10g桂圆肉30g老姜3片盐1茶匙（5g）党参10g红枣10粒羊腿肉800g水1500ml步骤:1将羊腿肉洗净，切成大块，放入沸水中汆煮约5分钟，随后捞出用温水冲洗干净。2把枸杞、淮山、桂圆肉、党参和红枣用流动水冲洗干净，沥干水分后待用。3将所有材料放入砂煲中，大火烧沸后，盖上盖子用小火慢慢煲煮120分钟。4最后在砂煲中调入盐即可。 详情>>
菜系及功效：脾调养食谱补气食谱老人食谱口味：本味咸鲜工艺：原炖淮杞羊腿汤的制作材料：主料：羊前腿肉700克辅料：山药(干)20克,枸杞子20克,荸荠20克,桂圆肉20克调料：姜5克,盐3克制作：1.将羊腿肉洗刮净，斩件。2.荸荠去皮洗净，切片。3.姜洗净，切片。4.煲内沸水，将羊腿肉、山药、枸杞子、桂圆肉、荸荠肉、姜放入，煲2小时半以上，羊肉够稔便可调味。小帖士-健康提示：此汤具有补气健脾，祛除风 详情>>
材料：做法：材料：猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚做法：1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫。2、玉米洗净切段。3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的。4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开。5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味。 详情>>
原料：枸杞子20g，淮山（干山药）25g，玉米渣100g。制法：1．枸杞子洗净；2．淮山润湿、切粒；3．锅中加水3杯，放玉米渣、山药，煮至六成熟时加入枸杞子，煮成粥状即可。营养小贴示：本品色泽金黄，米香味浓。富含钙磷铁、胡萝卜素、硫氨素,谷氨酸、卵磷脂、维生素的玉米具健脾利湿，开胃益智，防动脉硬化的功用。与淮山、枸杞同煲，共具补益强壮、益精气、降脂之功。功效：健脾胃、益肾气，适用于肥胖体胆固醇升高 详情>>
原料：淮杞圆肉糯米酒炖鸡的制作方法：原料：淮山25克、杞子15克、圆肉10克（中药店有售）、糯米酒50毫升、光鸡1只（约750克）、生姜3片。淮杞圆肉糯米酒炖鸡的制作方法：各药材洗净，稍浸泡；光鸡处理干净，去尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐。功效：祛湿驱寒、健脾安神。 详情>>
材料:做法:材料:主料：蛤蚧200克，鱼肚80克，辅料：桂圆肉20克，山药(干)16克，枸杞子16克，枣（干）20克，党参20克，调料：姜4克，盐4克做法:1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。3.龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。4.淮山、党参切成片。5.生姜去皮，切片。6.红枣去核。7.将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水 详情>>
淮杞炖牛腩的制作材料：教您淮杞炖牛腩怎么做淮杞炖牛腩的制作材料：主料：牛腩（腰窝）400克辅料：山药(干)40克,枸杞子20克,桂圆15克调料：姜5克,陈皮5克教您淮杞炖牛腩怎么做1.先将牛腩放沸水中煮熟，取出切片；2.烧红锅，加油一汤匙，放入姜片和牛腩爆透，取出放瓦盅内，加入淮山（山药）、杞子、元肉（桂圆）、陈皮等，注入冷开水浸至牛腩面，盖好，放入沸水锅中，隔水用慢火炖酥即成。小帖士-食物相克： 详情>>
淮杞炖羊头的制作材料：淮杞炖羊头的特色：教您淮杞炖羊头怎么做淮杞炖羊头的制作材料：主料：羊头肉4000克辅料：艾叶50克,山药40克,白芷25克,枸杞子30克,火腿50克,荸荠100克,陈皮2克调料：鸡蛋30克,盐8克,味精5克淮杞炖羊头的特色：色泽淡红，鲜、浓、烂、滑。教您淮杞炖羊头怎么做1.砍片、煲熟：羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两片，取出羊脑，洗净血水，放入锅内加入麦 详情>>
材料:做法:材料:猪筒骨1根，党参适量，淮山适量，百合适量，玉竹适量，枸杞子适量，扁豆适量，沙参适量做法:1.将所有材料洗净与猪骨入锅一起文火煮2小时下盐调味就好。 详情>>
淮杞炖狗肉的制作材料：教您淮杞炖狗肉怎么做淮杞炖狗肉的制作要诀：淮杞炖狗肉的制作材料：主料：狗肉1000克辅料：山药(干)60克,枸杞子60克调料：姜10克,大葱10克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克,盐3克教您淮杞炖狗肉怎么做将狗肉漂洗干净，切成小块；山药、枸杞洗净，山药切开。将铁锅烧热，倒入熟猪油，投入狗肉和姜（切片）、葱（切段）煸炒，烹适量料酒，一并放入沙锅，并放入山药、枸杞、鸡清汤和适量精 详情>>
淮杞炖羊头的制作材料：淮杞炖羊头的特色：淮杞炖羊头的制作材料：主料：羊头肉4000克辅料：艾叶50克,山药40克,白芷25克,枸杞子30克,火腿50克,荸荠100克,陈皮2克调料：鸡蛋30克,盐8克,味精5克淮杞炖羊头的特色：色泽淡红，鲜、浓、烂、滑。教您淮杞炖羊头怎么做，如何做淮杞炖羊头才好吃 1.砍片、煲熟：羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两片，取出羊脑，洗净血水，放入锅内 详情>>
材料做法材料主料:狗头肉4000克辅料:艾叶50克山药40克白芷25克枸杞子30克火腿50克荸荠100克陈皮2克调料:鸡蛋30克盐8克味精5克做法1.砍片、煲熟:羊头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛桩杂质,一砍两片,取出羊脑,洗净血水,放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净,倒去污水.2.炖酥:将洗净的狗头再放入锅内,加入清水、淮山药、杞子、白芷、陈皮、火腿、荸荠肉,用大火烧开,撇 详情>>
做淮杞炖鸡肉的材料淮杞炖鸡肉做法做淮杞炖鸡肉的材料主料:鸡肉500克辅料:山药(干)30克枸杞子15克桂圆12克调料:姜10克大葱10克盐3克味精2克黄酒5克植物油15克淮杞炖鸡肉做法1.将鸡肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水2.鸡肉切成厚约2厘米的片3.山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内4.炒锅置火上,下食用油,加入鸡肉片爆炒,入黄酒炒匀后放入大盅内5.姜切片、葱切段放在鸡肉上面6.炒锅置火上, 详情>>
菜系及功能:家常菜谱淮杞炖罗乳鸽的原料:乳鸽2只、淮山药5克，枸杞子5克。盐、味精、葱段、姜片、料酒均适量。淮杞炖罗乳鸽的做法:1．将乳鸽宰杀(用闷杀法)，去毛，去内脏杞子分别浸泡回软，洗干净。洗干净；淮山药、枸2．汤锅放灶上加满水，将乳鸽放入烧开，用勺去净浮沫，调小火，加料酒、葱姜上盖焖炖2个小时，至乳鸽酥烂，加淮山药和枸杞子，再炖约10分钟，调入盐和味精即成。淮杞炖罗乳鸽的特点:汤清味醇、乳鸽 详情>>
主料辅料烹制风味特点功用主料辅料牛服肉...250克淮山药....15克枸杞子...7.5克精盐.....2克味精....2.5克姜汁酒....10克桂元肉...7.5克绍酒.....10克姜片.....10克花生油....10克葱条.....10克烹制过程：1.将淮山药、枸杞子、桂元肉洗净，放入炖盅内。将牛服肉放入沸水锅中汆一下，约3分钟捞起，洗净后，按肉纹横切成厚约0.4厘米的片。用中火烧热炒 详情>>
简介制作材料制作方法食疗作用菜谱营养简介菜系：潮州菜烹饪工艺：火锅口味：咸鲜味口味制作材料主料：牛肉(后腿)250克辅料：山药(干)15克枸杞子8克桂圆肉8克调料：姜20克小葱10克盐3克江米酒10克黄酒10克植物油10克制作方法1.将姜去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒，备用；2.淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净，放入炖盅内；3.将牛小腿肉放入沸水锅滚（氽）约3分钟捞起，洗净后，按肉纹横切成厚约4 详情>>
菜系及功效：私家菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱口味：原本味工艺：炖淮杞炖牛腩的制作材料：主料：牛腩（腰窝）400克辅料：山药(干)40克,枸杞子20克,桂圆15克调料：姜5克,陈皮5克制作：1.先将牛腩放沸水中煮熟，取出切片；2.烧红锅，加油一汤匙，放入姜片和牛腩爆透，取出放瓦盅内，加入淮山（山药）、杞子、元肉（桂圆）、陈皮等，注入冷开水浸至牛腩面，盖好，放入沸水锅中，隔水用慢火炖酥即成。 详情>>
食材明细详细步骤食材明细水鸭一只清水1000ML淮山50克杞子15克红枣10颗盐适量水鸭肉有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥的作用。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。加入淮山、杞子同炖，疗效更佳，而且汤还很好喝！是冬季首选的滋补靓汤。详细步骤第一步：准备好炖盅，水鸭切块，淮杞红枣洗干净备用。第二步：把所有材料倒入炖盅中。第三步：注入清水。第四步：盖上盖子，放入一个大汤锅中，底下要垫一块毛巾 详情>>
淮杞炖水鱼汤类别：孕妇食谱肾调养调理滋阴调理气血双补调理孕早期食谱工艺：原炖口味：原本味主料：山药(干)25克枸杞子15克甲鱼500克辅料：猪肉(瘦)100克桂圆肉10克调料：姜3克盐3克制作工艺1.将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。2.待水鱼死亡后，将它切开，保存它的血液，洗净斩件。3.瘦肉放入滚水中，煮数分钟，取起洗净。4.姜洗净，切片。5.把水鱼、瘦肉、淮山、杞 详情>>
主料：兔肉。辅料：淮山药、枸杞、桂圆。调料：盐、鸡精、料酒、姜。做法：1.将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块待用；2.坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；3.将枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可食用。一、原料:兔肉、花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油。二、做法:1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀 详情>>
做淮杞炖鸭肉的材料淮杞炖鸭肉做法做淮杞炖鸭肉的材料主料:鸭肉500克辅料:山药(干)30克枸杞子15克桂圆12克调料:姜10克大葱10克盐3克味精2克黄酒5克植物油15克淮杞炖鸭肉做法1.将鸭肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水2.鸭肉切成厚约2厘米的片3.山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内4.炒锅置火上,下食用油,加入鸭肉片爆炒,入黄酒炒匀后放入大盅内5.姜切片、葱切段放在鸭肉上面6.炒锅置火上, 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍材料：猪脑两副，淮山25克，杞子25克，猪爪100克。调料：姜两片，盐少许。做法：1、将猪脑浸在清水中，撕去薄膜，挑去红筋，放入滚水中煮3分钟后捞起滴干水。2、将猪爪放入滚水中高火5分钟后取出洗净。3、将淮山、杞子、猪脑、猪爪放入器皿内，加入滚水两杯，中火40分钟后放盐调味即可。英文解说Material:Porcinebrain2,yam25grams,25gramsofW 详情>>
做淮杞炖猪肉的材料淮杞炖猪肉做法做淮杞炖猪肉的材料主料:猪肉(后腿)500克辅料:山药(干)30克枸杞子15克桂圆12克调料:姜10克大葱10克盐3克味精2克黄酒5克植物油15克淮杞炖猪肉做法1.将猪肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水2.猪肉切成厚约2厘米的片3.山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内4.炒锅置火上,下食用油,加入猪肉片爆炒,入黄酒炒匀后放入大盅内5.姜切片、葱切段放在牛肉上面6.炒锅 详情>>
材料：做法：材料：鹧鸪、淮山、杞子、百合、莲子、杏仁、陈皮做法：1、将洗干净的鹧鸪放人炖品器具内。2、洗泡过的药材也一同放入。3、加满清水盖上盖子即可开始炖。4、大火炖半小时之后转中慢火继续炖一个半小时即可食用。 详情>>
材料做法材料鲨鱼1条，淮山适量，猪肉适量，枸杞适量，姜适量，盐适量，鸡精适量做法1.将小鲨鱼洗净切成段。2.下油锅煎一下。3.然后和切好的猪肉、淮山、枸杞、姜一起文火炖一个小时，下盐、鸡精调味就好。汤的颜色暗了点，主要是俺用的枸杞有点时间长了，看来剩下的该扔了，换新的。 详情>>
材料:做法:材料:主料：牛肉(后腿)500克，辅料：山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，调料：姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克做法:1.将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；2.牛肉切成厚约2厘米的片；3.山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；4.炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；5.姜切片、葱切段放在牛肉上面；6.炒锅置火上，加入 详情>>
材料:做法:材料:主料：兔肉，辅料：淮山药，枸杞，桂圆，调料：盐，鸡精，料酒，姜做法:1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。 详情>>
淮杞煲牛鞭的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味：原本味工艺：原炖淮杞煲牛鞭的制作材料：主料：牛鞭(泡发)1500克辅料：山药(干)100克,枸杞子100克调料：黄酒50克,盐12克,味精7克,姜10克教您淮杞煲牛鞭怎么做，如何做淮杞煲牛鞭才好吃 将牛鞭放在汤锅里滚10分钟，取起洗干净切为段，每段长3厘米，随分放在盅内，加上淮山、杞子、绍酒、精盐、味精、姜块、原汤 详情>>
材料做法营养分析(食物相克)材料主料:猪蹄750克辅料:山药(干)50克枸杞子25克调料:盐8克做法1.先将猪手焯去汗毛,刮洗干净,斩为块,放在瓦煲里,注入开水2500克煲好后得汤1750克.2.注入开水后,即加入淮山、杞子用盖盖着煲至滚,改用中火煲至稔,用精盐调好味,盛在汤窝里,撇去汤面油便成.营养分析猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：鳄鱼适量配料：淮山适量枸杞适量北杏适量陈皮适量红枣适量制作步骤1.淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。2.陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。3.将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。4.注入半锅清水。5.大火煮沸十分钟之后转中火继续煮沸约半小时。6.打开锅盖将枸杞加入。7.大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少许盐即可。 详情>>
今日起进入“谷雨”，养生的汤品宜祛风除湿、补脚力、固肾气。马蹄淮山杞子煲羊蹄筋则有此功效。材料：马蹄15个、淮山20克、杞子15克、龙眼肉10克、羊蹄筋1对、猪瘦肉150克、生姜3片。烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量盐便可。 详情>>
菜系及功能:补血食谱人参淮杞水鱼汤原料:水鱼1只约500克，猪瘦肉200克，人参20克，淮山30克，杞子15克，元肉15克。人参淮杞水鱼汤的做法:①水鱼置于冷水锅内，慢火加热，使其排去粪便后宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成大块。②瘦猪肉切成大块，连同水鱼一起飞水，漂净。③其余用料用温水稍浸后淘洗干净。④将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。⑤将煲内水烧滚后，把所用汤料全部倒进煲 详情>>
响螺片淮杞鸡脚汤的制作材料：教您响螺片淮杞鸡脚汤怎么做响螺片淮杞鸡脚汤的制作材料：主料：鸡爪300克,猪排骨(大排)500克,牡蛎60克辅料：山药(干)25克,枸杞子25克调料：姜5克,大葱5克,盐3克教您响螺片淮杞鸡脚汤怎么做1.响螺片用清水浸二小时，淮山，杞子洗净，鸡脚洗净，切去脚甲。2.把适量之水放入镬中，加入姜一片，葱一条烧滚，放下螺片，鸡脚，排骨煮五分钟，取起洗。3.把水11杯或适量放入 详情>>
材料：猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚做法：1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫2、玉米洗净切段3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味本汤益气补血，生阴增髓。猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮 详情>>
材料:做法:材料:主料：蛤蚧200克，鱼肚80克，辅料：桂圆肉20克，山药(干)16克，枸杞子16克，枣（干）20克，党参20克，调料：姜4克，盐4克做法:1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。3.龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。4.淮山、党参切成片。5.生姜去皮，切片。6.红枣去核。7.将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水 详情>>
原料：方法：功效：原料：淮山25克、杞子15克、圆肉10克（中药店有售）、糯米酒50毫升、光鸡1只（约750克）、生姜3片方法：1、各药材洗净，稍浸泡；光鸡处理干净，去尾部，切块。2、一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐。功效：祛湿驱寒、健脾安神。 详情>>
做法详细介绍制作材料制作方法小贴士菜系及功效：心调养食谱脾调养食谱气血双补食谱失眠食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：炖做法详细介绍菜系及功效：心调养食谱脾调养食谱气血双补食谱失眠食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：炖制作材料主料：蛤蚧200克,鱼肚80克辅料：桂圆肉20克,山药(干)16克,枸杞子16克,枣（干）20克,党参20克调料：姜4克,盐4克制作方法1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗 详情>>
材料:主料：蛤蚧200克，鱼肚80克，辅料：桂圆肉20克，山药(干)16克，枸杞子16克，枣（干）20克，党参20克，调料：姜4克，盐4克做法:1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。3.龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。4.淮山、党参切成片。5.生姜去皮，切片。6.红枣去核。7.将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。 详情>>
材料：桂圆肉：10克红枣：4颗水鱼：一只(约400克)枸杞：15克姜：3片干淮山：20克水：5碗做法：1.烧一锅水，趁未热时将水鱼放入，促其排尿，水开后捞起，宰好去肠脏，洗净切块。如嫌太麻烦，可在市场请卖水鱼的师傅代为操作；2.淮山、枸杞和桂圆肉洗净，用水稍加浸泡；红枣洗净，拍扁去核；3.将所有食材放入炖盅，再注入煮沸清水，用中小火隔水炖两小时，下盐调味食用。功效：健脾补肾，养阴生血，清虚热，安神 详情>>
配料：制法：药用：说明：配料：鲢鱼1条，淮山25克，枸杞子20克，桂圆15克。制法：鲢鱼去杂，洗净，切成块，入油锅爆炒，加姜丝、绍酒。把鲢鱼、淮山、枸杞子、桂圆加水用小火煮2小时，加调料即可。药用：佐餐食用。说明：对体虚、肾功能不足有疗效。 详情>>
阿胶淮杞炖水鱼用料水鱼肉150克，清鸡汤1碗半，淮山8克，枸杞子6克，阿胶10克，生姜1片，绍酒1茶匙。做法(1)水鱼肉洗净，切成中块，飞水去其血污。(2)淮山、枸杞子用温水浸透洗净。(3)将水鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞子、生姜、绍酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。(4)待锅内水开后用中火炖2小时，故人阿胶后再用小火炖30分钟即可。(5)炖好后，加入油盐调味，喝汤吃肉。功效滋阴养额，健脾养胃。适应症气 详情>>
基本信息制作方法食疗功效基本信息菜谱名称冬虫草淮杞雄鸭汤所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点补虚益肾、补益精髓。基本材料雄鸭1只，冬虫草15克，淮山12克，枸杞子10克，姜丝适量制作方法1.雄鸭宰好，去内脏，洗净用开水拖过；冬虫草、淮山、枸杞子分别用清水洗净，纳入鸭腹内，用线缝合。2.将鸭及姜丝适量放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。食疗功效[食疗功能]：补虚 详情>>
原料：材料：水鸭1只、淮山15克、枸杞10克、冬瓜50克、生姜10克。调味料：盐5克、味精5克、绍酒15克、胡椒粉少许。制法:（1）水鸭去净内脏留整只，淮山、枸杞洗净，冬瓜去皮去籽切块，生姜去皮切片。（2）将瓦煲放在火炉上，加入水鸭、淮山、枸杞、生姜、绍酒，注入清水，用大火烧开后，改用小火煲3小时。（3）然后加入冬瓜煲40分钟后，调入盐、味精、胡椒粉即成。特点:水鸭的血要洗净，否则煲出的汤有腥味。 详情>>
基本信息：(功效：口味：)淮杞狗肉的制作材料：(主料：辅料：调料：)淮杞狗肉的制作步骤及食用忌讳(制作步骤食用忌讳)基本信息：功效：肝调养食谱老人食谱补阳食谱口味：原本味工艺：原炖淮杞狗肉的制作材料：主料：狗肉450克辅料：山药60克,枸杞子60克调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,植物油15克淮杞狗肉的制作步骤及食用忌讳制作步骤1.山药、枸杞子洗净；2.姜、葱洗净， 详情>>
基本信息基本材料制作方法食疗功效基本信息菜谱名称淮杞狗肉汤所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点滋补肝肾、益精明目基本材料狗肉1000克，淮山60克，枸杞子60克，姜葱适量，鸡清汤1000克制作方法1.狗肉洗净，切成4厘米见方的块状，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅煸炒，烹入料酒，铲起；淮山、枸杞子分别用清水洗净。2.将用料全部放入砂煲内，用文火煲至熟烂，调味食用。食疗功效[食疗功能]：滋补 详情>>
原料制法营养功效原料淮山药30克，枸杞30克，红枣10颗，鸡子250克，生姜3片，花生油5克，盐5克。制法1、将淮山药、枸杞洗净，浸泡。2、把淮山药、枸杞投入煲内，加水1500毫升，煲至1200毫升左右。3、红枣去核，洗净；鸡子洗净。4、热锅，下花生油、姜片，将鸡子爆炒5分钟，注入煲过的淮山药、枸杞汤，滚20分钟左右，加盐调味即可。营养功效益精养血补肾。用于精血虚少引起的眩晕眼花，腰冷酸痛，阳事不 详情>>
简介：材料：烹制：简介：<黄帝内经>认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础。中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既是家庭靓汤，又滋阴养生。汤中响螺片是有名的滋阴海产品；鸡脚是补脚力的禽畜品；淮山则有补脾肺、固肠胃的功效；杞子则有润肝、清肝、明目之力。材料：淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片 详情>>
功效淮山，性平、味甘，益脾养胃、生津润肺、补肾益精；枸杞，性平、味甘，滋补肝肾、益精明目；蛇肉不仅味道甘美、滋补营养，而且祛风活血、除疾去湿、补中益气，既是美食、更是良药。 详情>>
基本信息基本材料制作方法食疗功效基本信息菜谱名称冬季常见病补益保健汤----淮杞鹿茸汤所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点补养肝肾、强筋健骨基本材料鹿茸片5克，淮山30克，枸杞子15克，红枣5粒，生姜、米酒少许制作方法将淮山、枸杞子、红枣（去核）分别用清水洗净，与鹿茸片一齐放入炖盅内，加开水适量及生姜、米酒少许，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。食疗功效[食疗功能]：补养肝肾、强筋 详情>>
材料：淮山25克，枸杞子、莲子肉各20克，玉竹15克，牛腱300克，红枣2个，生姜2片，盐少许。制作：牛腱洗干净，切成块状。淮山、杞子、莲子肉和玉竹洗干净，淮山切成片状，莲子肉去心去衣，玉竹切成片状。生姜去皮、红枣去核，放入瓦煲内，加清水，猛火煲至水沸，放淮山、杞子、莲子肉、玉竹和牛腱，改中火煲3小时，加盐调味，即可饮汤食肉。功效：补益脾胃，补气补血。 详情>>
配方：淮山15克枸把子15克山坡10克海螺50克苦瓜100克姜5克葱10克蒜10克盐5克制作：1．把淮山洗净，发透切片；枸把子去杂质洗净；山楂洗净，切片；苦瓜洗净，切4厘米见方的块；海螺洗净，切片；姜切片，葱切段，蒜去皮切两半，待用。2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入蒜、姜、葱爆香，下入海螺、山楂、淮山、枸把子、盐，加鸡汤600毫升，用武火烧沸后再文火煲30分钟即成。食法：每日1次 详情>>
做法功效美食科学堂做法1.淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;2.干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起;3.猪肉洗净切块，汆水捞起;4.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。3-4人份功效滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。减少白内障形成的机会，适合一家大小饮用。工作过劳者大多都会出现肝阴虚、胃阴虚等症状，容易出现“虚不受补” 详情>>
春捂秋冻，不生杂病”是中医自古以来就流传广泛的养生谚语，其意为到了春天不要急着脱下冬衣，秋天走了不必赶快穿上御寒衣服。在饮食养生上也是如此，不要秋天一到就急于进服大补气血、健肾壮骨的炖品，相反用些性味平和的滋补类中药煲鱼肉类的汤品在这段时期饮用最合适不过了。中药淮山杞子煲塘虱鱼气味清润，具滋补功效。汤中淮山补脾肺、益肾固精；杞子润肺清肝、祛风明目；圆肉补脾益肾、养心补血；塘虱鱼则补气滋肾。材料：淮 详情>>
材料：老鸡一只，新鲜响螺一只（连瞉约三斤），瘦肉一斤，老姜一块，淮山、杞子、沙参、玉竹共三两做法：老鸡买回来清洗干净，斩成粗块。新鲜响螺请鱼贩代为起肉，回家把它清洗一下。瘦肉也清洗干净切粗块。老姜切数片。药材用清水略洗。取一大汤煲，柱满清水煮滚，把所有材料放在煲中，大火煮约一小时，转细火续煮三四小时，最后用盐调味即可。心得：不用新鲜响螺，也可以用冷藏的澳洲青边鲍鱼，整个下去，还可以煲好汤，捞起切成 详情>>
配料做法功效配料淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，调味料适量。做法将淮山、杞子和玉竹分别洗净；牛肉洗净，切片；用适量水，猛火煲至水滚，放入材料。用中火煲约3小时，加入调味料即可。功效补虚养神，明目补肝。 详情>>
材料：做法：菜品特色：材料：主料：肥瘦间隔的猪肉一块药材：淮山若干片，枸杞子若干粒，去核红枣若干粒；如家中有龙眼肉亦可加上。做法：1、猪肉洗净去皮，剁成肉馅2、肉馅内加入少许盐、生油、鸡粉、糊椒粉、一点酱油、一只鸡蛋、少许生粉，拌匀，并不停地向同一个方向搅打上劲，材料混合均匀即可3、用手取一团肉馅团成大肉丸4、将药材放入，注入清水5、蒙上保鲜膜或盖上盖子，放入已经烧开的蒸锅中隔水蒸，先大火蒸十分钟 详情>>
淮杞蕤仁牛肝汤的做法详细介绍淮杞蕤仁牛肝汤的制作材料：小贴士(小帖士-健康提示：小帖士-食物相克：)淮杞蕤仁牛肝汤的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱补虚养身食谱明目食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：煮淮杞蕤仁牛肝汤的制作材料：主料：牛肝160克辅料：山药(干)20克,枸杞子20克,玉竹20克调料：盐4克,姜3克教您淮杞蕤仁牛肝汤怎么做，如何做淮杞蕤仁牛肝汤才好吃 1.淮山、杞子和蕤仁肉 详情>>
菜系及功效：淮杞炖狗肉的制作材料：淮杞炖狗肉的制作要诀：淮山药60克、枸杞60克、狗肉1000克，姜、料酒、盐适量。将狗肉切碎烹炒后与诸味同入砂锅，以文火炖至狗肉熟烂即可。用于体弱、肾精亏脶及少气贫血等症的补养及治疗。菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱补阳食谱口味：原本味工艺：炖淮杞炖狗肉的制作材料：主料：狗肉1000克辅料：山药(干)60克,枸杞子60克调料：姜10克,大葱10克,黄酒5克,味精2 详情>>
淮杞炖甲鱼的做法详细介绍淮杞炖甲鱼制作(淮杞炖甲鱼的制作材料：淮杞炖甲鱼的特色：淮杞炖甲鱼的制作要诀：)小帖士-食物相克：淮杞炖甲鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱滋阴食谱脚气食谱营养不良食谱结核病食谱口味：咸鲜味工艺：原炖淮杞炖甲鱼制作淮杞炖甲鱼的制作材料：主料：甲鱼500克辅料：山药(干)20克,枸杞子10克调料：姜5克,盐3克,胡椒粉1克,味精1克淮杞炖甲鱼的特色：汤味鲜美，营养丰富。教您 详情>>
基本介绍(菜系口味工艺：)制作材料：(主料辅料调料)小帖士-食物相克(山药(干)：枸杞子：)基本介绍菜系私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味原本味工艺：炖制作材料：主料牛鞭(泡发)1500克辅料山药(干)100克,枸杞子100克调料料酒50克,盐13克,味精8克,姜15克教您淮杞炖牛鞭怎么做，如何做淮杞炖牛鞭才好吃 将牛鞭放在汤缸里滚10分钟，取起洗净切成段，随分放在盅内，加上淮 详情>>
主料裙边500克。配料配料：淮山15克，枸杞10克，桂圆肉10克，猪里脊50克，金华火腿少许。调料：料酒、盐、鸡精、葱、姜、上汤。做法1、将裙边刮去黑膜切成块。猪里脊切成1厘米方形的粒，飞水烫熟。葱切段、姜切片，用牙签将葱、姜穿在一起，金华火腿切成粒。2、将裙边飞水，分在汤碗里加入上汤、淮山、枸杞、桂圆，下入盐、料酒、鸡精、葱、姜等调味品，上笼蒸1.5小时左右，取出挑出葱姜即可。特点汤鲜味美，裙边 详情>>
制作材料烹制方法制作材料主料：五花猪肉配料：油菜心、淮山、枸杞、马蹄粒、鸡蛋调料：盐、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、姜烹制方法1、将五花肉洗净放入搅拌机中搅拌成馅，放在器皿中，将马蹄粒拍碎放入馅中，加盐、料酒、胡椒粉、香油、鸡蛋、葱末搅打成馅；2、坐锅点火，倒适量水，放入姜片、葱段，待水烧开后，放入肉丸子，炖15分钟后放入山药，稍煮一会后将丸子捞出放在碗中；3、将油菜心放入锅中，煮熟后连同汤一起淋在丸子 详情>>
菜谱名称基本材料说明注意又一种做法菜谱名称淮杞炖水鱼所属菜系其它菜系所属类型亲亲靓汤基本特点健脾养血，滋阴补肾。脾肾不足，精血虚少，症见食欲不振，劳热咳嗽，口渴多饮，或老人腰膝无力，视物不清，或病后体虚，贫血气弱等。基本材料水鱼１只（约５００克），淮山药３０克，枸杞子１５克，生姜１片。（１）淮山药洗净，用清水浸半小时，枸杞子洗净。（２）用热水烫水鱼，使其排尿后，开去肠脏，洗净切块。与淮山药、枸杞子 详情>>
淮杞炖兔肉的制作材料：淮杞炖兔肉的制作要诀：淮杞炖兔肉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炖淮杞炖兔肉的制作材料：主料：兔肉250克辅料：枸杞子20克,山药(干)10克,桂圆10克调料：盐4克,生抽8克教您淮杞炖兔肉怎么做，如何做淮杞炖兔肉才好吃 1.将兔肉洗净放沸水中稍烫，取出切成小块；2.净兔肉与淮山、杞子、元肉（桂圆）同放盅内，加沸水一杯半，盖上 详情>>
主料：兔肉辅料：淮山药、枸杞、桂圆调料：盐、鸡精、料酒、姜烹制方法：1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。特点：健强脾胃，滋养肝肾，安神补血，补中益气。 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】淮杞炖羊肉【所属菜系】全部【口味特点】为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。（粤菜）制作原料羊肉（500克）、姜片（16.5克）、枸杞子（20克）、鸡汤（650克）、味精（13克）、精盐（少许）、淮山药（40克）。制作过程一、将羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。二、将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸杞子、鸡汤、味精及精盐等，上笼蒸两小时即好。 详情>>
概述材料制作过程营养分析相克说明概述工艺：炖口味：咸鲜味口感：色泽淡红，鲜、浓、烂、滑。材料主料：羊头肉4,000克辅料：艾叶50克山药40克白芷25克枸杞子30克火腿50克荸荠100克陈皮2克调料：鸡蛋30克盐8克味精5克各适量制作过程1.砍片、煲熟：羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两片，取出羊脑，洗净血水，放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净，倒去污水。2.炖 详情>>
基本信息基本材料制作方法功效用法基本信息菜谱名称淮杞炖猪脚鹿筋所属类型健康菜谱基本材料猪脚2只，鹿筋30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜3片，红枣5个，调料适量。制作方法猪脚刮净毛，去蹄甲，放入沸水锅内略煮，除去异味，切断，洗净。鹿筋用温水泡软，放入沸水锅内略煮，洗净。淮山药、枸杞子、生姜、红枣去核洗净，与猪脚、鹿筋一同放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。功效用法功效 详情>>
材料做法材料杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个，去核，羊肉500克，生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量做法1.将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。2.将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时,下盐调味即可食用。 详情>>
主料：辅料：调料：做法：健康提示：食物相克：主料：海参（水浸）100克,鸡肉100克辅料：山药(干)25克,枸杞子25克调料：姜5克,大葱5克,白酒5克,盐3克做法：1.山药、枸杞子洗净沥干水。2.姜、葱洗净，姜切片，葱切段。3.将姜片、葱段投入汤锅内，加水适量烧沸。4.取水发海参100克，用姜葱水烫过，切条。5.鸡肉、山药、枸杞、海参一起加酒少许于盅内同炖，汤成加盐。健康提示：此菜具有补心肺的作 详情>>
菜系及功能:补血食谱核桃淮杞蚕蛹汤原料:蚕蛹50克，鸡肉100克，核桃仁50克，淮山12克，杞子8克，蜜枣3枚。核桃淮杞蚕蛹汤的做法:①蚕蛹洗净沥干水，慢火炒香(闻香则可)。鸡肉洗净切成中块。②核桃仁用慢火炒，待炒至有香味则可；淮山、杞子用温水浸透，淘洗干净。③将用料放进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。④待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。⑤将药渣捞出(药渣亦可 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍菜系及功效：肾调养食谱健忘食谱滋阴食谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：炖淮杞巴戟炖海参的制作材料：主料：海参（水浸）480克辅料：山药(干)20克,枸杞子16克,巴戟天20克,枣（干）30克调料：盐4克,姜5克做法1.淮山、杞子、巴戟天、已发海参、生姜和红枣分别用水洗净。2.淮山切片。3.海参切件。4.生姜去皮，切片。5.红枣去核。6.将材料全部放入炖盅内。7.加 详情>>
菜系及功能:健脾开胃食谱淮杞参芪兔肉汤原料:淮山50克，枸杞子50克，党参25克，北芪25克，生姜2片，红枣4个，兔肉500克。做法:1)兔肉用清水洗净，斩厚件。姜、油起锅，爆炒兔肉，备用。2)淮山、枸杞子、党参、北芪分别用清水洗干净，备用。3)生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切2片；红枣去核，备用。4)瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放人以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续 详情>>
淮杞丹参乌鸡汤材料：淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。制作：①乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可饮用。功效：本汤健脾开胃、调补气血。如果心悸气短、食欲不振、心前区疼痛不适，可用本汤作食疗。妇女月经量少而色淡，质稀薄，经后 详情>>
材料：水鸭1只、淮山15克、枸杞10克、冬瓜50克、生姜10克调料：盐5克、味精5克、绍酒15克、胡椒粉少许制法:（1）水鸭去净内脏留整只，淮山、枸杞洗净，冬瓜去皮去籽切块，生姜去皮切片。（2）将瓦煲放在火炉上，加入水鸭、淮山、枸杞、生姜、绍酒，注入清水，用大火烧开后，改用小火煲3小时。（3）然后加入冬瓜煲40分钟后，调入盐、味精、胡椒粉即成。特点:水鸭的血要洗净，否则煲出的汤有腥味。 详情>>
菜系及功能:补肾食谱淮杞杜仲鹌鹑汤原料:淮山50克，枸杞子50克，杜仲50克，陈皮1角，鹌鹑4只，猪瘦肉150克。淮杞杜仲鹌鹑汤的做法:1)鹌鹑活杀，洗干净，去毛、去内脏；淮山、枸杞子、杜仲和陈皮分别用清水浸透，洗干净；猪瘦肉用清水洗干净，沥干水。2)瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放人以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，。以精盐调味，即可以佐膳饮用。淮杞杜仲鹌鹑汤功效: 详情>>
材料配料做法材料杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个去核，羊肉500克配料生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量做法1.将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。2.将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时,下盐调味即可食用。 详情>>
材料:(主料：辅料：调料：)做法:材料:主料：兔肉，辅料：淮山药，枸杞，桂圆，调料：盐，鸡精，料酒，姜做法:1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。 详情>>
淮杞海参炖鸡的做法详细介绍菜系及功效：心调养食谱肺调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱口味：原本味工艺：原炖淮杞海参炖鸡的制作材料：主料：海参（水浸）100克,鸡肉100克辅料：山药(干)25克,枸杞子25克调料：姜5克,大葱5克,白酒5克,盐3克教您淮杞海参炖鸡怎么做，如何做淮杞海参炖鸡才好吃 1.山药、枸杞子洗净沥干水。2.姜、葱洗净，姜切片，葱切段。3.将姜片、葱段投入汤锅内，加水适量烧沸。4. 详情>>
功效：补肺益肾，止咳化痰针对问题：食欲不振，阴阳不调汤料：冬虫夏草4根、淮山5克、枸杞子3克、鲨鱼肚10克、梧州水鱼100克 详情>>
食材明细做法温馨提示食材明细主料：净膛乳鸽一只350克草药：枸杞子10克淮山药片25克黄精2-3克配料：冬笋片30克水发香菇30克调料：绍兴黄酒30克大葱段30克老姜片15克香叶1片盐2克鸡粉2克白胡椒粉1克清水1500ml做法1、把净膛洗净的乳鸽和香菇、冬笋下入开水锅中汆烫5分钟，汆烫时水中放入适量黄酒去除鸽子的异味。2、汆烫好后捞出备用。3、另起一只汤锅注入热水放入汆烫好的乳鸽、香菇和冬笋。4 详情>>
菜系及功能:滋阴食谱淮杞江珧柱猪腰汤原料:猪腰1对(约200克)，江珧柱30克，淮山药30克，枸杞子12克，生姜4片。淮杞江珧柱猪腰汤的做法:①选鲜猪腰，剖开割去白筋膜，以盐、生粉擦洗干净；江珧柱、淮山药、枸杞子、生姜洗净。②把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时，调味供用。淮杞江珧柱猪腰汤功效:滋阴补肾，益精缩尿。 详情>>
乌鸡有极高的药用食疗价值，滋阴，养血，益肝，补虚，是女性最佳的滋补和滋养品之一，用淮杞等药材来浸煮，肉质仍然鲜嫩，汤水清甜，值得推荐。材料：乌鸡一只，淮山，杞子，沙参，玉竹，北萁，圆肉等适量，姜几片做法：1、乌鸡洗净斩件，用盐，酒腌好2、所有药材用水泡洗后，热锅先爆一下姜片，加约5碗水烧开，放入药材慢火煮20分钟左右，再放入乌鸡浸煮10多分钟即可。 详情>>
材料：老鸭淮山（又名山药）枸杞海带红枣姜花椒做法：鸭子收拾干净切块泡去血水后飞水捞出放入汤煲中加适量清水放入姜片花椒先大火煮开后再转小火约1个半小时后放入山药枸杞海带红枣继续小火再褒半小时就可以了 详情>>
材料:做法:材料:淮山25克，杞子20克，莲藕500克，牛肉250克，陈皮l角，红枣4个。做法:先将莲藕用清水洗干净泥污，切成块状；红枣冼干净，去核；淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗干净；牛肉洗干净。将以上材料全部一齐放入瓦煲内，加入适量清水，先用武火煲滚，然后改用中火继续煲3-4小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 详情>>
材料：做法：材料：猪排骨650克，苦瓜350克、淮山50克、枸杞25克、圆肉（干桂圆肉）15克做法：1、猪排骨飞水漂净。2、苦瓜去瓤洗净，切成大块，怕苦的人可以用开水烫煮一下。3、淮山、枸杞、圆肉分别淘洗干净。4、将3000克（约12碗）清水和猪排骨、淮山、枸杞、圆肉放入煲内，烧开改小火煲至排骨酥烂。5、加入苦瓜同煲，二十分钟后即可，取出药渣，放盐和鸡精调味即可。 详情>>
基本信息淮杞鹿筋炖双脚原料淮杞鹿筋炖双脚做法淮杞鹿筋炖双脚功效基本信息菜名：淮杞鹿筋炖双脚菜系及功能:补肾食谱淮杞鹿筋炖双脚原料鸡脚8只，猪脚2只，鹿筋50克，淮山100克，枸杞子25克，生姜3片，红枣5个。淮杞鹿筋炖双脚做法1)鸡脚用滚水拖过，去皮、爪甲，洗净；猪脚刮净毛，去蹄甲，斩件；一齐放入滚水中，武火煮滚10分钟，取出用清水反复漂过；鹿筋用温水泡软，放入滚水锅略煮，除去异味，切断，洗净；淮 详情>>
材料：配料：烹制：材料：马蹄15个、淮山20克、杞子15克、龙眼肉10克、羊蹄筋1对、猪瘦肉150克配料：生姜3片烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量盐便可。 详情>>
主料：配料：做法：主料：瘦肉100g、淮山片15g、枸杞10g配料：蜜枣2颗、小葱1根、姜1小块做法：1、瘦肉洗净、切成短粗条状；2、锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色；3、捞出瘦肉，用清水冲去浮沫；4、姜去皮、切片，葱切段；5、将瘦肉放入汤煲；6、加入洗净的淮山片和蜜枣；7、加入葱段和姜片；8、加入足量水（800ml左右）；9、中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时；1 详情>>
材料:做法:材料:淮山30克，枸杞30克，南杏15克，鹧鸪1只。做法:先将鹧鸪去毛，去内脏，洗净。述各材料洗净，一并的放入炖盅内，清水适量，隔水炖3小时，食盐少许调味即可。鹧鸪味甘，性温。入脾、胃经。功效健脾补气。淮山味甘，为薯蓣科多生草本植物薯蓣的块根。性平。入脾、肺、肾经。功效补脾气，养肺补肾。枸杞为茄科落叶灌木植物枸杞的成熟果实。 详情>>
本汤健脾开胃，补血养颜，滋补心肾，增进食欲，明目益精。若有身体虚弱，血虚，头晕，视物不清，心跳，失眠，食欲不振，精神疲乏，可用本方作食疗。材料：淮山，杞子各一两，南枣十枚，生姜一片，老母鸡一只，盐少许。制作：1、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏。淮山，杞子，南枣和生姜洗干净。生姜去皮，切一片。2、瓦煲加入清水，用猛火煲至滚，放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。 详情>>
淮杞牛鞭汤的制作材料：淮杞牛鞭汤的特色：淮杞牛鞭汤的做法详细介绍菜系及功效：川菜肾调养食谱阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱口味：咸鲜味工艺：蒸淮杞牛鞭汤的制作材料：主料：牛鞭(泡发)500克,母鸡500克辅料：枸杞子25克,山药50克调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,味精10克,大葱15克,姜15克淮杞牛鞭汤的特色：牛鞭软烂，具有滋肾，润肺，明目之功效。教您淮杞牛鞭汤怎么做，如何做淮杞牛鞭汤 详情>>
菜系：原料：制作：口感菜系：川菜原料：主料：牛筋500克母鸡500克辅料：枸杞子25克山药50克调料：盐10克料酒15克胡椒粉2克味精10克大葱15克姜15克制作：1.将牛筋的茎剪开截成3段，洗净；将牛筋放在锅里煮开，撇去浮沫加葱、姜、料酒用微火煮烂；2.把淮山切成薄片枸杞子用温水洗净；切好的牛筋和淮山，枸杞放入汤碗内，母鸡覆盖在牛筋上，加上开水、葱姜块放在笼屉蒸约2小时左右熟烂为止；3蒸好后取出 详情>>
材料:做法:材料:主料：牛肉(后腿)500克，辅料：山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，调料：姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克做法:1.将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；2.牛肉切成厚约2厘米的片；3.山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；4.炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；5.姜切片、葱切段放在牛肉上面；6.炒锅置火上，加入 详情>>
用途:材料:做法:用途:壮腰健肾涩精止遗肾气不足腰膝酸软精神不振妇女带下清稀量多神疲乏力材料:牛腰4只，淮山100克，芡实50克，枸杞子25克，生姜4片。做法:取鲜牛腰剖开，切去白膜，用清水反复冲洗，用滚水汆去膻味；淮山、枸杞子、芡实、生姜洗净。把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲两小时，汤成供用。 详情>>
做淮杞蛇肉的材料淮杞蛇肉做法做淮杞蛇肉的材料主料:蛇肉450克辅料:山药60克枸杞子60克调料:料酒10克大葱5克姜5克盐3克味精1克胡椒粉1克植物油15克淮杞蛇肉做法1.山药、枸杞子洗净2.姜、葱洗净,葱切段,姜切片.3.蛇肉洗净,切小块4.蛇肉块入开水氽透后再洗净5.起油锅,把蛇肉、姜、葱,倒入煸炒,烹料酒,出锅6.再把蛇肉放入沙锅,加山药、枸杞子、盐,用小火炖7.炖至蛇肉软烂,加味精、胡椒粉 详情>>
材料:做法:材料:主料：兔肉，辅料：淮山药，枸杞，桂圆，调料：盐，鸡精，料酒，姜做法:1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。 详情>>
材料：乌鸡一只、枸杞子、淮山、红枣、桂圆、姜片做法：乌鸡飞水，把水煮开了把全部材料放下锅，武火煲15分钟，再改用文火煲2个小时就包好了，没时间的也可以用焖烧锅，很安全，最后放适量的盐。汤煲好了，好喝极了。 详情>>
原料：羊肉150克，山药100克，枸杞子20克，桂圆肉15克，红枣6枚。调料：精盐1/2小匙，葱姜各6片，黄酒1大匙。制法： １．羊肉洗净、切块，放水中煮，去血沫待用； ２．山药洗净、去皮、切块； ３．红枣洗净、去核，枸杞子洗净； ４．锅中放油，油热煸香葱姜，放羊肉，黄酒加水及山药、枸杞子、桂圆肉、红枣，小火煲30~40分钟即可食用。营养分析：本品汤鲜味醇厚，具有补肝肾强筋壮骨之功效，含蛋白质,钙 详情>>
主料：步骤:主料：（此用量可供4-5人食用）淮山20g枸杞10g桂圆肉30g老姜3片盐1茶匙（5g）党参10g红枣10粒羊腿肉800g水1500ml步骤:1将羊腿肉洗净，切成大块，放入沸水中汆煮约5分钟，随后捞出用温水冲洗干净。2把枸杞、淮山、桂圆肉、党参和红枣用流动水冲洗干净，沥干水分后待用。3将所有材料放入砂煲中，大火烧沸后，盖上盖子用小火慢慢煲煮120分钟。4最后在砂煲中调入盐即可。 详情>>
菜系及功效：脾调养食谱补气食谱老人食谱口味：本味咸鲜工艺：原炖淮杞羊腿汤的制作材料：主料：羊前腿肉700克辅料：山药(干)20克,枸杞子20克,荸荠20克,桂圆肉20克调料：姜5克,盐3克制作：1.将羊腿肉洗刮净，斩件。2.荸荠去皮洗净，切片。3.姜洗净，切片。4.煲内沸水，将羊腿肉、山药、枸杞子、桂圆肉、荸荠肉、姜放入，煲2小时半以上，羊肉够稔便可调味。小帖士-健康提示：此汤具有补气健脾，祛除风 详情>>
材料：做法：材料：猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚做法：1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫。2、玉米洗净切段。3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的。4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开。5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味。 详情>>
原料：枸杞子20g，淮山（干山药）25g，玉米渣100g。制法：1．枸杞子洗净；2．淮山润湿、切粒；3．锅中加水3杯，放玉米渣、山药，煮至六成熟时加入枸杞子，煮成粥状即可。营养小贴示：本品色泽金黄，米香味浓。富含钙磷铁、胡萝卜素、硫氨素,谷氨酸、卵磷脂、维生素的玉米具健脾利湿，开胃益智，防动脉硬化的功用。与淮山、枸杞同煲，共具补益强壮、益精气、降脂之功。功效：健脾胃、益肾气，适用于肥胖体胆固醇升高 详情>>
原料：淮杞圆肉糯米酒炖鸡的制作方法：原料：淮山25克、杞子15克、圆肉10克（中药店有售）、糯米酒50毫升、光鸡1只（约750克）、生姜3片。淮杞圆肉糯米酒炖鸡的制作方法：各药材洗净，稍浸泡；光鸡处理干净，去尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐。功效：祛湿驱寒、健脾安神。 详情>>
材料:做法:材料:主料：蛤蚧200克，鱼肚80克，辅料：桂圆肉20克，山药(干)16克，枸杞子16克，枣（干）20克，党参20克，调料：姜4克，盐4克做法:1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。3.龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。4.淮山、党参切成片。5.生姜去皮，切片。6.红枣去核。7.将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水 详情>>
淮杞炖牛腩的制作材料：教您淮杞炖牛腩怎么做淮杞炖牛腩的制作材料：主料：牛腩（腰窝）400克辅料：山药(干)40克,枸杞子20克,桂圆15克调料：姜5克,陈皮5克教您淮杞炖牛腩怎么做1.先将牛腩放沸水中煮熟，取出切片；2.烧红锅，加油一汤匙，放入姜片和牛腩爆透，取出放瓦盅内，加入淮山（山药）、杞子、元肉（桂圆）、陈皮等，注入冷开水浸至牛腩面，盖好，放入沸水锅中，隔水用慢火炖酥即成。小帖士-食物相克： 详情>>
淮杞炖羊头的制作材料：淮杞炖羊头的特色：教您淮杞炖羊头怎么做淮杞炖羊头的制作材料：主料：羊头肉4000克辅料：艾叶50克,山药40克,白芷25克,枸杞子30克,火腿50克,荸荠100克,陈皮2克调料：鸡蛋30克,盐8克,味精5克淮杞炖羊头的特色：色泽淡红，鲜、浓、烂、滑。教您淮杞炖羊头怎么做1.砍片、煲熟：羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两片，取出羊脑，洗净血水，放入锅内加入麦 详情>>
材料:做法:材料:猪筒骨1根，党参适量，淮山适量，百合适量，玉竹适量，枸杞子适量，扁豆适量，沙参适量做法:1.将所有材料洗净与猪骨入锅一起文火煮2小时下盐调味就好。 详情>>
淮杞炖狗肉的制作材料：教您淮杞炖狗肉怎么做淮杞炖狗肉的制作要诀：淮杞炖狗肉的制作材料：主料：狗肉1000克辅料：山药(干)60克,枸杞子60克调料：姜10克,大葱10克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克,盐3克教您淮杞炖狗肉怎么做将狗肉漂洗干净，切成小块；山药、枸杞洗净，山药切开。将铁锅烧热，倒入熟猪油，投入狗肉和姜（切片）、葱（切段）煸炒，烹适量料酒，一并放入沙锅，并放入山药、枸杞、鸡清汤和适量精 详情>>
淮杞炖羊头的制作材料：淮杞炖羊头的特色：淮杞炖羊头的制作材料：主料：羊头肉4000克辅料：艾叶50克,山药40克,白芷25克,枸杞子30克,火腿50克,荸荠100克,陈皮2克调料：鸡蛋30克,盐8克,味精5克淮杞炖羊头的特色：色泽淡红，鲜、浓、烂、滑。教您淮杞炖羊头怎么做，如何做淮杞炖羊头才好吃 1.砍片、煲熟：羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两片，取出羊脑，洗净血水，放入锅内 详情>>
材料做法材料主料:狗头肉4000克辅料:艾叶50克山药40克白芷25克枸杞子30克火腿50克荸荠100克陈皮2克调料:鸡蛋30克盐8克味精5克做法1.砍片、煲熟:羊头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛桩杂质,一砍两片,取出羊脑,洗净血水,放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净,倒去污水.2.炖酥:将洗净的狗头再放入锅内,加入清水、淮山药、杞子、白芷、陈皮、火腿、荸荠肉,用大火烧开,撇 详情>>
做淮杞炖鸡肉的材料淮杞炖鸡肉做法做淮杞炖鸡肉的材料主料:鸡肉500克辅料:山药(干)30克枸杞子15克桂圆12克调料:姜10克大葱10克盐3克味精2克黄酒5克植物油15克淮杞炖鸡肉做法1.将鸡肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水2.鸡肉切成厚约2厘米的片3.山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内4.炒锅置火上,下食用油,加入鸡肉片爆炒,入黄酒炒匀后放入大盅内5.姜切片、葱切段放在鸡肉上面6.炒锅置火上, 详情>>
菜系及功能:家常菜谱淮杞炖罗乳鸽的原料:乳鸽2只、淮山药5克，枸杞子5克。盐、味精、葱段、姜片、料酒均适量。淮杞炖罗乳鸽的做法:1．将乳鸽宰杀(用闷杀法)，去毛，去内脏杞子分别浸泡回软，洗干净。洗干净；淮山药、枸2．汤锅放灶上加满水，将乳鸽放入烧开，用勺去净浮沫，调小火，加料酒、葱姜上盖焖炖2个小时，至乳鸽酥烂，加淮山药和枸杞子，再炖约10分钟，调入盐和味精即成。淮杞炖罗乳鸽的特点:汤清味醇、乳鸽 详情>>
主料辅料烹制风味特点功用主料辅料牛服肉...250克淮山药....15克枸杞子...7.5克精盐.....2克味精....2.5克姜汁酒....10克桂元肉...7.5克绍酒.....10克姜片.....10克花生油....10克葱条.....10克烹制过程：1.将淮山药、枸杞子、桂元肉洗净，放入炖盅内。将牛服肉放入沸水锅中汆一下，约3分钟捞起，洗净后，按肉纹横切成厚约0.4厘米的片。用中火烧热炒 详情>>
简介制作材料制作方法食疗作用菜谱营养简介菜系：潮州菜烹饪工艺：火锅口味：咸鲜味口味制作材料主料：牛肉(后腿)250克辅料：山药(干)15克枸杞子8克桂圆肉8克调料：姜20克小葱10克盐3克江米酒10克黄酒10克植物油10克制作方法1.将姜去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒，备用；2.淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净，放入炖盅内；3.将牛小腿肉放入沸水锅滚（氽）约3分钟捞起，洗净后，按肉纹横切成厚约4 详情>>
菜系及功效：私家菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱口味：原本味工艺：炖淮杞炖牛腩的制作材料：主料：牛腩（腰窝）400克辅料：山药(干)40克,枸杞子20克,桂圆15克调料：姜5克,陈皮5克制作：1.先将牛腩放沸水中煮熟，取出切片；2.烧红锅，加油一汤匙，放入姜片和牛腩爆透，取出放瓦盅内，加入淮山（山药）、杞子、元肉（桂圆）、陈皮等，注入冷开水浸至牛腩面，盖好，放入沸水锅中，隔水用慢火炖酥即成。 详情>>
食材明细详细步骤食材明细水鸭一只清水1000ML淮山50克杞子15克红枣10颗盐适量水鸭肉有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥的作用。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。加入淮山、杞子同炖，疗效更佳，而且汤还很好喝！是冬季首选的滋补靓汤。详细步骤第一步：准备好炖盅，水鸭切块，淮杞红枣洗干净备用。第二步：把所有材料倒入炖盅中。第三步：注入清水。第四步：盖上盖子，放入一个大汤锅中，底下要垫一块毛巾 详情>>
淮杞炖水鱼汤类别：孕妇食谱肾调养调理滋阴调理气血双补调理孕早期食谱工艺：原炖口味：原本味主料：山药(干)25克枸杞子15克甲鱼500克辅料：猪肉(瘦)100克桂圆肉10克调料：姜3克盐3克制作工艺1.将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。2.待水鱼死亡后，将它切开，保存它的血液，洗净斩件。3.瘦肉放入滚水中，煮数分钟，取起洗净。4.姜洗净，切片。5.把水鱼、瘦肉、淮山、杞 详情>>
主料：兔肉。辅料：淮山药、枸杞、桂圆。调料：盐、鸡精、料酒、姜。做法：1.将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块待用；2.坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；3.将枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可食用。一、原料:兔肉、花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油。二、做法:1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀 详情>>
做淮杞炖鸭肉的材料淮杞炖鸭肉做法做淮杞炖鸭肉的材料主料:鸭肉500克辅料:山药(干)30克枸杞子15克桂圆12克调料:姜10克大葱10克盐3克味精2克黄酒5克植物油15克淮杞炖鸭肉做法1.将鸭肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水2.鸭肉切成厚约2厘米的片3.山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内4.炒锅置火上,下食用油,加入鸭肉片爆炒,入黄酒炒匀后放入大盅内5.姜切片、葱切段放在鸭肉上面6.炒锅置火上, 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍材料：猪脑两副，淮山25克，杞子25克，猪爪100克。调料：姜两片，盐少许。做法：1、将猪脑浸在清水中，撕去薄膜，挑去红筋，放入滚水中煮3分钟后捞起滴干水。2、将猪爪放入滚水中高火5分钟后取出洗净。3、将淮山、杞子、猪脑、猪爪放入器皿内，加入滚水两杯，中火40分钟后放盐调味即可。英文解说Material:Porcinebrain2,yam25grams,25gramsofW 详情>>
做淮杞炖猪肉的材料淮杞炖猪肉做法做淮杞炖猪肉的材料主料:猪肉(后腿)500克辅料:山药(干)30克枸杞子15克桂圆12克调料:姜10克大葱10克盐3克味精2克黄酒5克植物油15克淮杞炖猪肉做法1.将猪肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水2.猪肉切成厚约2厘米的片3.山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内4.炒锅置火上,下食用油,加入猪肉片爆炒,入黄酒炒匀后放入大盅内5.姜切片、葱切段放在牛肉上面6.炒锅 详情>>
材料：做法：材料：鹧鸪、淮山、杞子、百合、莲子、杏仁、陈皮做法：1、将洗干净的鹧鸪放人炖品器具内。2、洗泡过的药材也一同放入。3、加满清水盖上盖子即可开始炖。4、大火炖半小时之后转中慢火继续炖一个半小时即可食用。 详情>>
材料做法材料鲨鱼1条，淮山适量，猪肉适量，枸杞适量，姜适量，盐适量，鸡精适量做法1.将小鲨鱼洗净切成段。2.下油锅煎一下。3.然后和切好的猪肉、淮山、枸杞、姜一起文火炖一个小时，下盐、鸡精调味就好。汤的颜色暗了点，主要是俺用的枸杞有点时间长了，看来剩下的该扔了，换新的。 详情>>
材料:做法:材料:主料：牛肉(后腿)500克，辅料：山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，调料：姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克做法:1.将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；2.牛肉切成厚约2厘米的片；3.山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；4.炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；5.姜切片、葱切段放在牛肉上面；6.炒锅置火上，加入 详情>>
材料:做法:材料:主料：兔肉，辅料：淮山药，枸杞，桂圆，调料：盐，鸡精，料酒，姜做法:1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。 详情>>
淮杞煲牛鞭的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱口味：原本味工艺：原炖淮杞煲牛鞭的制作材料：主料：牛鞭(泡发)1500克辅料：山药(干)100克,枸杞子100克调料：黄酒50克,盐12克,味精7克,姜10克教您淮杞煲牛鞭怎么做，如何做淮杞煲牛鞭才好吃 将牛鞭放在汤锅里滚10分钟，取起洗干净切为段，每段长3厘米，随分放在盅内，加上淮山、杞子、绍酒、精盐、味精、姜块、原汤 详情>>
材料做法营养分析(食物相克)材料主料:猪蹄750克辅料:山药(干)50克枸杞子25克调料:盐8克做法1.先将猪手焯去汗毛,刮洗干净,斩为块,放在瓦煲里,注入开水2500克煲好后得汤1750克.2.注入开水后,即加入淮山、杞子用盖盖着煲至滚,改用中火煲至稔,用精盐调好味,盛在汤窝里,撇去汤面油便成.营养分析猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：鳄鱼适量配料：淮山适量枸杞适量北杏适量陈皮适量红枣适量制作步骤1.淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。2.陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。3.将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。4.注入半锅清水。5.大火煮沸十分钟之后转中火继续煮沸约半小时。6.打开锅盖将枸杞加入。7.大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少许盐即可。 详情>>
今日起进入“谷雨”，养生的汤品宜祛风除湿、补脚力、固肾气。马蹄淮山杞子煲羊蹄筋则有此功效。材料：马蹄15个、淮山20克、杞子15克、龙眼肉10克、羊蹄筋1对、猪瘦肉150克、生姜3片。烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量盐便可。 详情>>
菜系及功能:补血食谱人参淮杞水鱼汤原料:水鱼1只约500克，猪瘦肉200克，人参20克，淮山30克，杞子15克，元肉15克。人参淮杞水鱼汤的做法:①水鱼置于冷水锅内，慢火加热，使其排去粪便后宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成大块。②瘦猪肉切成大块，连同水鱼一起飞水，漂净。③其余用料用温水稍浸后淘洗干净。④将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。⑤将煲内水烧滚后，把所用汤料全部倒进煲 详情>>
响螺片淮杞鸡脚汤的制作材料：教您响螺片淮杞鸡脚汤怎么做响螺片淮杞鸡脚汤的制作材料：主料：鸡爪300克,猪排骨(大排)500克,牡蛎60克辅料：山药(干)25克,枸杞子25克调料：姜5克,大葱5克,盐3克教您响螺片淮杞鸡脚汤怎么做1.响螺片用清水浸二小时，淮山，杞子洗净，鸡脚洗净，切去脚甲。2.把适量之水放入镬中，加入姜一片，葱一条烧滚，放下螺片，鸡脚，排骨煮五分钟，取起洗。3.把水11杯或适量放入 详情>>
材料：猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚做法：1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫2、玉米洗净切段3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味本汤益气补血，生阴增髓。猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮 详情>>
材料:做法:材料:主料：蛤蚧200克，鱼肚80克，辅料：桂圆肉20克，山药(干)16克，枸杞子16克，枣（干）20克，党参20克，调料：姜4克，盐4克做法:1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。3.龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。4.淮山、党参切成片。5.生姜去皮，切片。6.红枣去核。7.将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水 详情>>
原料：方法：功效：原料：淮山25克、杞子15克、圆肉10克（中药店有售）、糯米酒50毫升、光鸡1只（约750克）、生姜3片方法：1、各药材洗净，稍浸泡；光鸡处理干净，去尾部，切块。2、一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐。功效：祛湿驱寒、健脾安神。 详情>>
做法详细介绍制作材料制作方法小贴士菜系及功效：心调养食谱脾调养食谱气血双补食谱失眠食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：炖做法详细介绍菜系及功效：心调养食谱脾调养食谱气血双补食谱失眠食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：炖制作材料主料：蛤蚧200克,鱼肚80克辅料：桂圆肉20克,山药(干)16克,枸杞子16克,枣（干）20克,党参20克调料：姜4克,盐4克制作方法1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗 详情>>
材料:主料：蛤蚧200克，鱼肚80克，辅料：桂圆肉20克，山药(干)16克，枸杞子16克，枣（干）20克，党参20克，调料：姜4克，盐4克做法:1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。3.龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。4.淮山、党参切成片。5.生姜去皮，切片。6.红枣去核。7.将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。 详情>>
材料：桂圆肉：10克红枣：4颗水鱼：一只(约400克)枸杞：15克姜：3片干淮山：20克水：5碗做法：1.烧一锅水，趁未热时将水鱼放入，促其排尿，水开后捞起，宰好去肠脏，洗净切块。如嫌太麻烦，可在市场请卖水鱼的师傅代为操作；2.淮山、枸杞和桂圆肉洗净，用水稍加浸泡；红枣洗净，拍扁去核；3.将所有食材放入炖盅，再注入煮沸清水，用中小火隔水炖两小时，下盐调味食用。功效：健脾补肾，养阴生血，清虚热，安神 详情>>
配料：制法：药用：说明：配料：鲢鱼1条，淮山25克，枸杞子20克，桂圆15克。制法：鲢鱼去杂，洗净，切成块，入油锅爆炒，加姜丝、绍酒。把鲢鱼、淮山、枸杞子、桂圆加水用小火煮2小时，加调料即可。药用：佐餐食用。说明：对体虚、肾功能不足有疗效。 详情>>
阿胶淮杞炖水鱼用料水鱼肉150克，清鸡汤1碗半，淮山8克，枸杞子6克，阿胶10克，生姜1片，绍酒1茶匙。做法(1)水鱼肉洗净，切成中块，飞水去其血污。(2)淮山、枸杞子用温水浸透洗净。(3)将水鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞子、生姜、绍酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。(4)待锅内水开后用中火炖2小时，故人阿胶后再用小火炖30分钟即可。(5)炖好后，加入油盐调味，喝汤吃肉。功效滋阴养额，健脾养胃。适应症气 详情>>
基本信息制作方法食疗功效基本信息菜谱名称冬虫草淮杞雄鸭汤所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点补虚益肾、补益精髓。基本材料雄鸭1只，冬虫草15克，淮山12克，枸杞子10克，姜丝适量制作方法1.雄鸭宰好，去内脏，洗净用开水拖过；冬虫草、淮山、枸杞子分别用清水洗净，纳入鸭腹内，用线缝合。2.将鸭及姜丝适量放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。食疗功效[食疗功能]：补虚 详情>>
原料：材料：水鸭1只、淮山15克、枸杞10克、冬瓜50克、生姜10克。调味料：盐5克、味精5克、绍酒15克、胡椒粉少许。制法:（1）水鸭去净内脏留整只，淮山、枸杞洗净，冬瓜去皮去籽切块，生姜去皮切片。（2）将瓦煲放在火炉上，加入水鸭、淮山、枸杞、生姜、绍酒，注入清水，用大火烧开后，改用小火煲3小时。（3）然后加入冬瓜煲40分钟后，调入盐、味精、胡椒粉即成。特点:水鸭的血要洗净，否则煲出的汤有腥味。 详情>>
基本信息：(功效：口味：)淮杞狗肉的制作材料：(主料：辅料：调料：)淮杞狗肉的制作步骤及食用忌讳(制作步骤食用忌讳)基本信息：功效：肝调养食谱老人食谱补阳食谱口味：原本味工艺：原炖淮杞狗肉的制作材料：主料：狗肉450克辅料：山药60克,枸杞子60克调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,植物油15克淮杞狗肉的制作步骤及食用忌讳制作步骤1.山药、枸杞子洗净；2.姜、葱洗净， 详情>>
基本信息基本材料制作方法食疗功效基本信息菜谱名称淮杞狗肉汤所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点滋补肝肾、益精明目基本材料狗肉1000克，淮山60克，枸杞子60克，姜葱适量，鸡清汤1000克制作方法1.狗肉洗净，切成4厘米见方的块状，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅煸炒，烹入料酒，铲起；淮山、枸杞子分别用清水洗净。2.将用料全部放入砂煲内，用文火煲至熟烂，调味食用。食疗功效[食疗功能]：滋补 详情>>
原料制法营养功效原料淮山药30克，枸杞30克，红枣10颗，鸡子250克，生姜3片，花生油5克，盐5克。制法1、将淮山药、枸杞洗净，浸泡。2、把淮山药、枸杞投入煲内，加水1500毫升，煲至1200毫升左右。3、红枣去核，洗净；鸡子洗净。4、热锅，下花生油、姜片，将鸡子爆炒5分钟，注入煲过的淮山药、枸杞汤，滚20分钟左右，加盐调味即可。营养功效益精养血补肾。用于精血虚少引起的眩晕眼花，腰冷酸痛，阳事不 详情>>
简介：材料：烹制：简介：<黄帝内经>认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础。中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既是家庭靓汤，又滋阴养生。汤中响螺片是有名的滋阴海产品；鸡脚是补脚力的禽畜品；淮山则有补脾肺、固肠胃的功效；杞子则有润肝、清肝、明目之力。材料：淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片 详情>>
功效淮山，性平、味甘，益脾养胃、生津润肺、补肾益精；枸杞，性平、味甘，滋补肝肾、益精明目；蛇肉不仅味道甘美、滋补营养，而且祛风活血、除疾去湿、补中益气，既是美食、更是良药。 详情>>
基本信息基本材料制作方法食疗功效基本信息菜谱名称冬季常见病补益保健汤----淮杞鹿茸汤所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点补养肝肾、强筋健骨基本材料鹿茸片5克，淮山30克，枸杞子15克，红枣5粒，生姜、米酒少许制作方法将淮山、枸杞子、红枣（去核）分别用清水洗净，与鹿茸片一齐放入炖盅内，加开水适量及生姜、米酒少许，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。食疗功效[食疗功能]：补养肝肾、强筋 详情>>
材料：淮山25克，枸杞子、莲子肉各20克，玉竹15克，牛腱300克，红枣2个，生姜2片，盐少许。制作：牛腱洗干净，切成块状。淮山、杞子、莲子肉和玉竹洗干净，淮山切成片状，莲子肉去心去衣，玉竹切成片状。生姜去皮、红枣去核，放入瓦煲内，加清水，猛火煲至水沸，放淮山、杞子、莲子肉、玉竹和牛腱，改中火煲3小时，加盐调味，即可饮汤食肉。功效：补益脾胃，补气补血。 详情>>
配方：淮山15克枸把子15克山坡10克海螺50克苦瓜100克姜5克葱10克蒜10克盐5克制作：1．把淮山洗净，发透切片；枸把子去杂质洗净；山楂洗净，切片；苦瓜洗净，切4厘米见方的块；海螺洗净，切片；姜切片，葱切段，蒜去皮切两半，待用。2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入蒜、姜、葱爆香，下入海螺、山楂、淮山、枸把子、盐，加鸡汤600毫升，用武火烧沸后再文火煲30分钟即成。食法：每日1次 详情>>
做法功效美食科学堂做法1.淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;2.干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起;3.猪肉洗净切块，汆水捞起;4.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。3-4人份功效滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。减少白内障形成的机会，适合一家大小饮用。工作过劳者大多都会出现肝阴虚、胃阴虚等症状，容易出现“虚不受补” 详情>>
春捂秋冻，不生杂病”是中医自古以来就流传广泛的养生谚语，其意为到了春天不要急着脱下冬衣，秋天走了不必赶快穿上御寒衣服。在饮食养生上也是如此，不要秋天一到就急于进服大补气血、健肾壮骨的炖品，相反用些性味平和的滋补类中药煲鱼肉类的汤品在这段时期饮用最合适不过了。中药淮山杞子煲塘虱鱼气味清润，具滋补功效。汤中淮山补脾肺、益肾固精；杞子润肺清肝、祛风明目；圆肉补脾益肾、养心补血；塘虱鱼则补气滋肾。材料：淮 详情>>
材料：老鸡一只，新鲜响螺一只（连瞉约三斤），瘦肉一斤，老姜一块，淮山、杞子、沙参、玉竹共三两做法：老鸡买回来清洗干净，斩成粗块。新鲜响螺请鱼贩代为起肉，回家把它清洗一下。瘦肉也清洗干净切粗块。老姜切数片。药材用清水略洗。取一大汤煲，柱满清水煮滚，把所有材料放在煲中，大火煮约一小时，转细火续煮三四小时，最后用盐调味即可。心得：不用新鲜响螺，也可以用冷藏的澳洲青边鲍鱼，整个下去，还可以煲好汤，捞起切成 详情>>
配料做法功效配料淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，调味料适量。做法将淮山、杞子和玉竹分别洗净；牛肉洗净，切片；用适量水，猛火煲至水滚，放入材料。用中火煲约3小时，加入调味料即可。功效补虚养神，明目补肝。 详情>>
材料：做法：菜品特色：材料：主料：肥瘦间隔的猪肉一块药材：淮山若干片，枸杞子若干粒，去核红枣若干粒；如家中有龙眼肉亦可加上。做法：1、猪肉洗净去皮，剁成肉馅2、肉馅内加入少许盐、生油、鸡粉、糊椒粉、一点酱油、一只鸡蛋、少许生粉，拌匀，并不停地向同一个方向搅打上劲，材料混合均匀即可3、用手取一团肉馅团成大肉丸4、将药材放入，注入清水5、蒙上保鲜膜或盖上盖子，放入已经烧开的蒸锅中隔水蒸，先大火蒸十分钟 详情>>
淮杞蕤仁牛肝汤的做法详细介绍淮杞蕤仁牛肝汤的制作材料：小贴士(小帖士-健康提示：小帖士-食物相克：)淮杞蕤仁牛肝汤的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱补虚养身食谱明目食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：煮淮杞蕤仁牛肝汤的制作材料：主料：牛肝160克辅料：山药(干)20克,枸杞子20克,玉竹20克调料：盐4克,姜3克教您淮杞蕤仁牛肝汤怎么做，如何做淮杞蕤仁牛肝汤才好吃 1.淮山、杞子和蕤仁肉 详情>>
菜系及功效：淮杞炖狗肉的制作材料：淮杞炖狗肉的制作要诀：淮山药60克、枸杞60克、狗肉1000克，姜、料酒、盐适量。将狗肉切碎烹炒后与诸味同入砂锅，以文火炖至狗肉熟烂即可。用于体弱、肾精亏脶及少气贫血等症的补养及治疗。菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱补阳食谱口味：原本味工艺：炖淮杞炖狗肉的制作材料：主料：狗肉1000克辅料：山药(干)60克,枸杞子60克调料：姜10克,大葱10克,黄酒5克,味精2 详情>>
淮杞炖甲鱼的做法详细介绍淮杞炖甲鱼制作(淮杞炖甲鱼的制作材料：淮杞炖甲鱼的特色：淮杞炖甲鱼的制作要诀：)小帖士-食物相克：淮杞炖甲鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱滋阴食谱脚气食谱营养不良食谱结核病食谱口味：咸鲜味工艺：原炖淮杞炖甲鱼制作淮杞炖甲鱼的制作材料：主料：甲鱼500克辅料：山药(干)20克,枸杞子10克调料：姜5克,盐3克,胡椒粉1克,味精1克淮杞炖甲鱼的特色：汤味鲜美，营养丰富。教您 详情>>
基本介绍(菜系口味工艺：)制作材料：(主料辅料调料)小帖士-食物相克(山药(干)：枸杞子：)基本介绍菜系私家菜阳痿早泄食谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱口味原本味工艺：炖制作材料：主料牛鞭(泡发)1500克辅料山药(干)100克,枸杞子100克调料料酒50克,盐13克,味精8克,姜15克教您淮杞炖牛鞭怎么做，如何做淮杞炖牛鞭才好吃 将牛鞭放在汤缸里滚10分钟，取起洗净切成段，随分放在盅内，加上淮 详情>>
主料裙边500克。配料配料：淮山15克，枸杞10克，桂圆肉10克，猪里脊50克，金华火腿少许。调料：料酒、盐、鸡精、葱、姜、上汤。做法1、将裙边刮去黑膜切成块。猪里脊切成1厘米方形的粒，飞水烫熟。葱切段、姜切片，用牙签将葱、姜穿在一起，金华火腿切成粒。2、将裙边飞水，分在汤碗里加入上汤、淮山、枸杞、桂圆，下入盐、料酒、鸡精、葱、姜等调味品，上笼蒸1.5小时左右，取出挑出葱姜即可。特点汤鲜味美，裙边 详情>>
制作材料烹制方法制作材料主料：五花猪肉配料：油菜心、淮山、枸杞、马蹄粒、鸡蛋调料：盐、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、姜烹制方法1、将五花肉洗净放入搅拌机中搅拌成馅，放在器皿中，将马蹄粒拍碎放入馅中，加盐、料酒、胡椒粉、香油、鸡蛋、葱末搅打成馅；2、坐锅点火，倒适量水，放入姜片、葱段，待水烧开后，放入肉丸子，炖15分钟后放入山药，稍煮一会后将丸子捞出放在碗中；3、将油菜心放入锅中，煮熟后连同汤一起淋在丸子 详情>>
菜谱名称基本材料说明注意又一种做法菜谱名称淮杞炖水鱼所属菜系其它菜系所属类型亲亲靓汤基本特点健脾养血，滋阴补肾。脾肾不足，精血虚少，症见食欲不振，劳热咳嗽，口渴多饮，或老人腰膝无力，视物不清，或病后体虚，贫血气弱等。基本材料水鱼１只（约５００克），淮山药３０克，枸杞子１５克，生姜１片。（１）淮山药洗净，用清水浸半小时，枸杞子洗净。（２）用热水烫水鱼，使其排尿后，开去肠脏，洗净切块。与淮山药、枸杞子 详情>>
淮杞炖兔肉的制作材料：淮杞炖兔肉的制作要诀：淮杞炖兔肉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炖淮杞炖兔肉的制作材料：主料：兔肉250克辅料：枸杞子20克,山药(干)10克,桂圆10克调料：盐4克,生抽8克教您淮杞炖兔肉怎么做，如何做淮杞炖兔肉才好吃 1.将兔肉洗净放沸水中稍烫，取出切成小块；2.净兔肉与淮山、杞子、元肉（桂圆）同放盅内，加沸水一杯半，盖上 详情>>
主料：兔肉辅料：淮山药、枸杞、桂圆调料：盐、鸡精、料酒、姜烹制方法：1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。特点：健强脾胃，滋养肝肾，安神补血，补中益气。 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】淮杞炖羊肉【所属菜系】全部【口味特点】为冬令补品，鲜美入味，淡酱色。（粤菜）制作原料羊肉（500克）、姜片（16.5克）、枸杞子（20克）、鸡汤（650克）、味精（13克）、精盐（少许）、淮山药（40克）。制作过程一、将羊肉放入水内煮熟切块，再放入锅内加姜片炒透。二、将羊肉放入瓦盅，加淮山药、枸杞子、鸡汤、味精及精盐等，上笼蒸两小时即好。 详情>>
概述材料制作过程营养分析相克说明概述工艺：炖口味：咸鲜味口感：色泽淡红，鲜、浓、烂、滑。材料主料：羊头肉4,000克辅料：艾叶50克山药40克白芷25克枸杞子30克火腿50克荸荠100克陈皮2克调料：鸡蛋30克盐8克味精5克各适量制作过程1.砍片、煲熟：羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两片，取出羊脑，洗净血水，放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净，倒去污水。2.炖 详情>>
基本信息基本材料制作方法功效用法基本信息菜谱名称淮杞炖猪脚鹿筋所属类型健康菜谱基本材料猪脚2只，鹿筋30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜3片，红枣5个，调料适量。制作方法猪脚刮净毛，去蹄甲，放入沸水锅内略煮，除去异味，切断，洗净。鹿筋用温水泡软，放入沸水锅内略煮，洗净。淮山药、枸杞子、生姜、红枣去核洗净，与猪脚、鹿筋一同放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。功效用法功效 详情>>
