“瘦肉”查询结果_在线百科全书查询
瘦肉
一般人说的瘦肉指猪，牛等家畜身上富含蛋白质的肉。 中文名：瘦肉 特点：蛋白质高 分类：肉类 营养价值 食用注意 选用技巧 营养价值 各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯 详情>>
材料：主料：猪肉(瘦)150克辅料：冬虫夏草15克,巴戟天12克,调料：盐2克,香油1克做法：1.将猪瘦肉洗净切片；2.虫草、巴戟天洗净并用纱布包好；3.在砂锅里加适量清水，放入猪肉片和药包，用文火煮1个小时；4.至肉熟烂捞出药包，加盐和麻油调味即可食用。巴戟虫草瘦肉汤属于耳鸣食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助. 详情>>
用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。 详情>>
主料介绍：海龙，别名杨枝鱼、钱串子。海龙味甘、微咸，性温，气微腥，归肝、肾经，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能。主治阳痿、遗精、不育、肾虚作喘、症瘕积聚、瘰疬瘿瘤、跌打损伤、痈肿疔疮等症，特别是对治疗神经系统的疾病更为有效。海龙含多种胱氨酸、蛋白质、脂肪酸、甾体及多种无机元素。材料：猪瘦肉500克，海龙20克，巴戟60克，姜适量。做法：1、海龙、巴戟洗净。2 详情>>
材料做法:材料霸王花（干）：100克无花果（干）：4个蜜枣：2个猪�肉：500克姜：3片南北杏：各一小撮水：8碗(3－4人份)做法:1.霸王花用清水泡洗干净，沥干水份切段；2.洗净无花果、蜜枣和南北杏；3.猪肉洗净，汆水切大块；4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 详情>>
菜谱名称美食简介烹制材料烹制工艺厨师贴士美食功效菜谱名称霸王花煲瘦肉汤美食简介霸王花有很多名称：剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等。因其花冠硕大，怒放得无所顾忌，人们为其气势所震撼，赞美它为“霸王花”。用霸王花煲出来的汤，香甜绵滑，有清心润肺的功效。烹制材料霸王花（干）100克，无花果（干）4个，蜜枣2个，猪踭肉500克，姜3片，南北杏各1小撮，水8碗烹制工艺1、霸王花用清水泡洗干净，沥干水份切段2、 详情>>
原料制作方法原料霸王花1两，无花果4粒，蜜枣6粒，瘦肉1/2斤，南北杏少许制作方法1.霸王花浸软洗净，拧干水份切段。2.略冲洗无花果、蜜枣及南北杏。3.瘦肉出水洗净。4.锅注入适量清水煲滚，放入所有材料煲滚，转慢火煲3个小时，用盐调味，即可饮。 详情>>
原料做法原料霸王花1两，无花果4粒，蜜枣6粒，瘦肉1/2斤，南北杏少许做法1.霸王花浸软洗净，拧干水份切段。2.略冲洗无花果、蜜枣及南北杏。3.瘦肉出水洗净。4.锅注入适量清水煲滾，放入所有材料煲滾，转慢火煲3个小时，用盐调味，即可饮。 详情>>
菜系及功效：肝炎食谱白背叶根瘦肉汤原料：猪瘦肉120克，白背叶根30克，岗稔根30克。白背叶根瘦肉汤的做法：①将白背叶根、岗稔根切碎，洗净；将猪瘦肉洗净，切块。②把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1．5小时，汤成去渣，调味即可。随量饮用。白背叶根瘦肉汤功效：本汤功能清热去湿，舒肝活血。适用于慢性肝炎、迁延性肝炎属肝郁有热者，症见胁肋疼痛，胃纳欠佳，脘腹微胀，小便短黄，或肝脾肿大 详情>>
原料：白扁豆100克，猪瘦肉100克，盐适量。制法：1．将猪肉洗净切成小块，白扁豆洗净。2．锅内放入肉块、白扁豆及适量清水，用大火煮沸，改用小火炖1个小时。3．待肉烂豆熟后，加入适量盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量做法:1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。2.将猪瘦肉 详情>>
原料做法(和面：馅料：包饺子：蒸饺子)经验分享原料瘦肉300克、大白菜300克、面粉300克、鸡蛋一个、香菇、胡萝卜、玉米粒、生姜、葱、芝麻油、生粉、胡椒粉、生抽各适量。做法和面：1、先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟；馅料：1、瘦肉剁碎成肉末，加入适量生粉抓匀，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一个鸡蛋后朝一个方向拌 详情>>
主料：做法：价值：主料：丝瓜1条，白菜100克，猪瘦肉50克。做法：同煲煮汤，熟时调味食用，每日1-2次。价值：主要治疗脓疱疮湿热型：浓疱较密集，分布头面及上肢为多，色黄，周围红晕，破后糜烂面鲜红，附近淋巴结肿大或伴有轻度发热、口干、尿短赤、大便干结，舌质红，苔黄腻，脉弦滑数。 详情>>
简介烹制简介白瓜是南方特有的一种蔬瓜类，特别清甜脆爽，有清热解暑、生津益气的作用，且富含维生素(维生素食品)类和矿物质等，尤宜广东的“滚烫”所用。而咸蛋多由鸭蛋腌制而成，它与鲜蛋相比在煮熟后味道更加鲜美、甘香、可口。中医认为它清肺火、降阴火的功效更更胜一筹。因而此汤烹制简单方便，且有消暑清热、降火生津之功，且鲜美可口。材料：白瓜500克、咸蛋2个、猪瘦肉150克、生姜3片。烹制：各物分别洗净。白瓜 详情>>
材料:做法:材料:白果20粒，瘦肉200克，苏子10克，白芥子10克，木香10克。做法:白果去壳，加入以上药材及瘦肉，水4碗炖2个半小时，去渣，饮汤。 详情>>
材料:做法:材料:白果10克，苏子10克，猪瘦肉150克。做法:白果去壳，去芯，洗净。猪瘦肉切片，洗净。清水适量，一并放入锅中，煎煮1小时，食盐少许调味即可。白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，味甘、苦、涩，性平。有小毒。入肺经。功效敛肺、止咳平喘。苏子为一年生植物紫苏的成熟果实。味辛，性微温。入肺、大肠经。功效止咳平喘，润肠通便。猪瘦肉味甘、咸，性平。入脾、胃、肾经。 详情>>
概述制作材料制作方法健康提示食物相克概述菜系及功效：补虚养身食谱肺气肿食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克辅料：白果（干）50克,陈皮10克调料：盐3克制作方法1.燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。2.鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。3.白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。4.陈皮和瘦肉用水洗净。5.将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水， 详情>>
材料做法功效材料莲子、百合各30克，瘦猪肉200克做法将所有材料加水煲熟，调味即可。功效养心益肺，可治神经衰弱，心悸失眠、肺结核低热干咳、慢性支气管炎等，可作为病后体弱的滋养药。 详情>>
原料调料制作功效原料白花蛇肉(饲养品)300克，猪瘦肉300克调料料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克制作1.将白花蛇肉洗净，切3厘米见方的块;猪肉洗净，切3厘米见方的块;姜切片，葱切段。2.将白花蛇肉、猪肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。功效:祛风湿，补气血。适用于风湿疼痛，消渴，赢瘦 详情>>
用途:材料:做法:用途:妇女更年期白带增多材料:鲜白兰花30克（干品用10克），芡实15克，金樱子10克，瘦猪肉200克，食盐少许。做法:猪瘦肉冼净切块，入锅加清水适量煨汤，水稍滚时加入白兰花等，继续煮片刻，肉熟后加食盐少许调味。 详情>>
菜系及功效：精品主食补气食谱老人食谱神经衰弱食谱骨质疏松食谱口味：清香味工艺：煮白灵菇瘦肉粥的制作材料：主料：白灵菇60克,猪肉(瘦)50克,小麦100克调料：香油1克,盐1克,大葱3克制作：1.将白灵菇、猪瘦肉洗净，切块。2.将切好的菇和肉放入小麦煮成粥后加适量的盐、葱末（切末）及香油即可。白灵菇瘦肉粥的制作要诀：用干白灵菇也可以。小帖士-健康提示：功效：安神补气。本品营养丰富，营养丰富、含有维 详情>>
材料：做法：功效：材料：白萝卜750克、青榄5枚、生姜5片、瘦肉250克。做法：将全部材料洗净，白萝卜去皮洗净切大块，瘦肉切块，加清水15碗，放入煲中用中火煲2小时左右，加盐调味即可。功效：白萝卜味甘性微寒，具有健脾消食、清热利尿的作用;青榄味甘涩性平，具有清热解毒、祛痰化滞的作用;瘦肉味甘性微寒，具有滋养补虚的作用，一起煲成汤，健脾消食、清热解毒。 详情>>
菜系及功效：利尿食谱清热去火食谱肝炎食谱口味：咸鲜味工艺：煮白茅根瘦肉汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克辅料：白茅根60克调料：盐3克教您白茅根瘦肉汤怎么做，如何做白茅根瘦肉汤才好吃 1.将白茅根洗净，切段；2.猪瘦肉洗净，切块；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。小帖士-健康提示：1.清热生津、利湿退黄；2.急性黄疸型肝炎属淡热者，症见面目俱黄，色泽鲜 详情>>
此汤是由古医书《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消除面部褐斑和气虚血瘀引致的面色暗黄，对便秘、口渴等有效果，是仲春时一款美容养颜的家庭靓汤，尤宜女士食用。材料：白木耳（野生为佳）30克、红枣10个、猪瘦肉350克、生姜2~3片。烹制：白木耳浸泡、洗净；红枣浸泡去核、洗净；猪瘦肉洗净，切为片状，用少许食盐和酱油腌10分钟。先把白木耳、红枣放置瓦煲 详情>>
简介:材料:做法:简介:材料若用溼木耳，就必须准备2两才够；红苹果不能削皮，不然煮一煮就散了。材料:干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许做法:1.白木耳洗净，剥成小片；红苹果洗净，去籽，切成16瓣；瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。2.取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入作法1的白木耳及红苹果续煮 详情>>
菜系及功能:健脾开胃食谱白木耳炖瘦肉原料:白木耳50克，猪瘦肉350克，大枣10个，酱油、姜、葱各适量。白木耳炖瘦肉的做法:1)瘦肉洗净，切成小块状；白木耳泡发。2)用泡过白木耳的水与瘦肉、大枣一起在锅中炖至熟烂后，可加食盐、酱油、葱姜等调料来调味。白木耳炖瘦肉功效:养脾和胃，补气补血。适用于产后进补。 详情>>
材料:做法:材料:白前15克，料酒10克，葱10克，味精3克，猪瘦肉500克，姜5克，盐3克。做法:1．将白前研成细粉；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。2将白前粉、猪瘦肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。 详情>>
白芍石斛瘦肉汤】配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。功效：益胃养阴止痛。用法：饮汤食肉。 详情>>
原料制作方法特点原料猪瘦肉250克，黄芪15克，党参12克，白术12克，炙甘草6克，陈皮3克，升麻4克，当归6克，紫胡4克制作方法1.猪瘦肉洗净、切块；黄芪、党参、白术、炙甘草、陈皮、升麻、当归、紫胡分别用清水洗净，用干净的纱布代装好，并扎紧袋口。2.将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2到3小时，捞出纱布袋、调味食肉饮汤。特点补中益气、升阳举陷 详情>>
【配方】白术、肉从蓉、当归、酸枣仁各8克，黄蔑16克，当归8克，怀牛膝12克，猪瘦肉400克，料酒8毫升，盐4克，味精2克，胡椒粉3克，姜4克，葱10克。【制作】1.将白术润透，切片，用麦鼓炒黄；黄茂润透切片；肉从蓉去鳞，润透，切片；当归润透，切片；怀牛膝润透，切成4厘米长的段；酸枣仁炒香。2.猪瘦肉去毛桩，刮洗干净，切成3厘米见方块；姜拍松，葱切段。3.白术、黄蔑、肉从蓉、当归、怀牛膝、酸枣仁肉 详情>>
材料做法材料白糖参半条（6、7克）、瘦肉100克、清水1碗半做法1：材料：白糖参具有、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠。2：白糖参半天（约6、7克），一个孩子的分量，瘦肉100克，清水1.5饭碗。3：白糖参稍浸泡洗净，用刀拍碎，瘦肉剁碎。4：剁碎的白糖参，瘦肉加适量清水。5：锅里水烧开放入大碗装的食材隔水蒸45分钟。6： 详情>>
材料：鲜百合瘦肉青豆生抽盐，姜沫白糖料酒鸡精做法：1把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。锅里的开水不要倒了，把青豆也焯熟备用。2瘦肉洗净切成条，然后用生抽和盐腌半个小时，然后在准备下锅前用清水冲洗一下。3热锅下油，爆香姜沫，接着放入瘦肉滑炒，淋入一点料酒继续翻炒一会4等肉变色后，在（3）里放入焯熟的百合和青豆翻炒，加适量的白糖继续翻炒一会，最后加鸡精出锅 详情>>
材料：做法：贴士：功效:材料：哈密瓜半个、瘦肉12两、百合1两、陈皮1角做法：1.哈密瓜洗净皮，去籽，切块。2.瘦肉洗净，切开两件，出水，备用。3.陈皮浸软，刮去里面的瓜瓤。百合冲洗，备用。4.锅中放适量的清水，加入所有材料，用猛火煲半小时，转慢火煲两小时，加盐调味，即可趁热食。贴士：1．煮鱼汤，鱼先要煎香两面，而煮汤时，要用大火才可把鱼汤煮至奶白色，汤会好好饮。2．若瓜身有裂缝，或有腐烂的地方不 详情>>
材料：方法：功效：材料：莲子、百合各30克、江瑶柱20克、猪瘦肉200~250克，生姜片2~3片。方法：1、莲子、百合、江瑶柱洗净稍浸泡片刻，莲子去芯、江瑶柱撕成丝状。2、猪瘦肉洗净，整块不刀切与药材、江瑶柱、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，调入适量食盐便可。此量可供2~3人用，猪瘦肉、江瑶柱可捞起拌酱油佐餐。功效：莲子百合江瑶柱煲猪瘦 详情>>
材料：烹制：功效：材料：莲子、百合各80克，猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克，生姜2片、生葱1条。烹制：1、莲子、百合浸泡，置沸水中滚3分钟捞起，去莲衣莲芯；以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起，弃姜葱。2、一起与姜1片放进瓦煲内，加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2个半小时。功效：鲍鱼，古称鳆鱼。有“海产八珍”之称，也被称为“海味之冠”，为历代皇室贵族的席上佳肴。现代营养学分析它 详情>>
菜系及功效：精品主食老人食谱围孕期食谱贫血食谱口味：咸甜味工艺：煮百合莲子瘦肉粥的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克辅料：莲子20克,百合20克调料：姜10克,盐15克,味精5克,白砂糖5克制作：1.莲子、百合清洗干净；2.瘦肉切块；3.姜切片；4.瓦煲注入清水，加入莲子、百合、瘦肉，用中火煲40分钟；5.再调入盐、味精、白糖，同煲20分钟即成。 详情>>
材料：做法：功效：注意：材料：去心莲子20克，百合20克，猪瘦肉100克。做法：将洗净的莲子、百合、肉，加水放入锅中同煮，待其熟烂后，根据个人口味加糖或盐调味食用。功效：静心安神，补脾胃。注意：莲子有收敛之性，肠燥便秘的人，吃莲子会加重便秘。 详情>>
原料：做法：原料：莲子、百合各30克、瘦猪肉200克、盐、鸡精适量。做法：1、准备原料，百合、莲子、瘦猪肉；2、莲子、百合洗净，用水泡开；3、瘦猪肉洗净，切成小块；4、瘦肉块用开水焯一下；5、锅洗净，加入两碗水，放入莲子、百合；6、烧开后放入猪肉块，小火煮15分钟即可；7、放入盐、鸡精适量，过三分钟即可入味；8、盛出即可享用。 详情>>
材料：制作：功效：材料：湘莲子30克，百合（干品）30克，鲜猪瘦肉200克，食盐适量。制作：1、湘莲先浸泡，去除外皮与莲子芯。百合浸20分钟，以减少用作漂白的硫磺含量并减少酸味。2、鲜猪瘦肉洗净切件。然后将以上三物共放入沙锅内，加水适量，用中火煲40分钟，调味食用。功效：安神，定胆，益志，养五脏，适用于心跳、失眠、精神萎靡、记忆下降等表现者。 详情>>
材料：制法：功效：材料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时，调味食用。功效：清肺润燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。 详情>>
简介：准备材料：详细做法：简介：百合润肺降气，麦冬滋阴养胃，两药均可滋燥敛火；猪瘦肉养血厚胃，用于胃阴不足，胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁，爱发脾气，可在将要打嗝之前饮用，则可缓解打嗝。准备材料：百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，调味品(调味品食品)适量。详细做法：1、将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净。2、一起放入锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。饮汤吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬味，倍感清香，滋而不 详情>>
材料：做法：材料：瘦肉250克，莲子50克、百合35克做法：1、将猪瘦肉洗净、切碎；2、莲子、百合洗净，稍浸泡并莲子去芯；3、所有材料一起放进瓦煲内，加水2500毫升，猛火煲沸后改温火煲2小时，调入适量食盐便可。 详情>>
材料:做法:材料:百合30克，瘦猪肉100克，葱10克，盐4克，素油35克，嫩豌豆500克，姜5克，绍酒10克，味精3克。做法:1．百合用水浸泡一夜，洗净；嫩豌豆淘洗干净；姜切片，葱切花；猪肉切末。@2．炒锅置武火上烧热，下入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入猪肉末、嫩豌豆、百合、绍酒、清水400毫升，煮25分钟，加入盐、味精即成。 详情>>
【百合瘦肉粥】用料：鲜百合30克，猪瘦肉100克，大米100克，精盐1克，味精l克。制法：①将百合掰瓣，洗净；猪瘦肉切丝；大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放入大米、猪肉丝煮粥，快熟时加入百合，再煮二三沸，点入精盐、味精即成。每日1-2次，可长期食用。功效：百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效；猪肉有补中益气、生津润肠等功效。适应症：急、慢性肺炎。 详情>>
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时，调味食用。功用：清肺润燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。 详情>>
用途:材料:做法:用途:瘦身美白补中益气清热解毒气虚面色无华材料:百合30克，瘦猪肉100克，葱10克，盐4克，素油35克，嫩豌豆500克，姜5克，绍酒10克，味精3克。做法:1．百合用水浸泡一夜，洗净；嫩豌豆淘洗干净；姜切片，葱切花；猪肉切末。2．炒锅置武火上烧热，下入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入猪肉末、嫩豌豆、百合、绍酒、清水400毫升，煮25分钟，加入盐、味精即成。 详情>>
菜系及功能:咳嗽食谱百合雪耳瘦肉汤原料:百合30克，雪耳30克，猪瘦肉250克。百合雪耳瘦肉汤的做法:①将百合洗净；雪耳用清水浸发，洗净；猪瘦肉洗净，切块。②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮汤食肉。百合雪耳瘦肉汤功效:本汤功能润肺止咳。适用于慢性支气管炎属肺燥者，症见干咳无痰，或痰少而黏，甚则痰中带血，口干咽燥，口鼻气热，舌红津少，脉细数；亦可用于肺结 详情>>
材料：烹制：材料：雪梨1~2个、百合30克、无花果5个、南杏10克、北杏5克、猪瘦肉300克、陈皮1/4个、生姜3片。烹制：各物分别洗净。百合等稍浸泡；猪瘦肉切块；雪梨用淘米水洗净，去芯切块。除雪梨外一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸改文火煲约1小时，下雪梨滚约半小时，下盐便可。为3~4人用。 详情>>
材料玉竹、百合（中药店均有售）各30克，猪瘦肉300克，生姜2~3片。方法玉竹、百合用清水洗净，稍浸泡；猪瘦肉亦用清水洗净，整块不用刀切；然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000~2500毫升（约8~10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2~3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。说明此量可供2~4人用，猪瘦肉可捞起拌入酱油供佐餐用。宜在整个秋末冬初之际常饮用 详情>>
材料(做法)健康提示材料主料:猪肝60克猪肉(瘦)60克辅料:百合花30克调料:盐3克做法1.将百合花用水浸泡,洗净2.猪肝、瘦肉洗净,切片,用调味料拌匀3.把百合花放入锅内,加清水适量,文火煮沸十分钟,放入猪肝、瘦肉再煮沸,调味即可.健康提示养肝舒肝、解郁安神神经衰弱属肝气郁结者,症见胸胁胀闷而痛,郁郁不乐、情绪低下、失眠、叹息等本汤合欢花改用鲜菊花,茉莉花亦可获同效,肝气郁结肝热者更宜. 详情>>
材料：雪梨1~2个、百合30克、无花果5个、南杏10克、北杏5克、猪瘦肉300克、陈皮1/4个、生姜3片。烹制：各物分别洗净。百合等稍浸泡；猪瘦肉切块；雪梨用淘米水洗净，去芯切块。除雪梨外一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸改文火煲约1小时，下雪梨滚约半小时，下盐便可。 详情>>
板栗炖瘦肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸甜味工艺：原炖制作材料主料：栗子（鲜）250克,猪肉(瘦)250克辅料：薏米30克调料：盐3克教您板栗炖瘦肉怎么做，如何做板栗炖瘦肉才好吃 1.将板栗去壳；2.薏苡仁洗净；3.猪肉洗净切片；4.板栗、薏苡仁、猪肉放入砂灌内加水适量，文火煨炖；5.至肉烂熟，加食盐等调味即成。小帖士-健康提示：1.养胃健脾，补肾强 详情>>
材料:做法:用途:材料:蚌花20克，猪瘦肉200克，食盐少许。做法:将猪瘦肉切块，与洗净的蚌花一起放入煲内，加水适量，煲1小时，加入食盐适量，再煲约20分钟。用途:燥咳少痰咳嗽胸痛咽干喉痛肺痿肺胀 详情>>
菜系及功能:肝炎食谱蚌肉瘦肉汤原料:淡水蚌肉4～6个，瘦肉100克，玉米须10克。蚌肉瘦肉汤的做法:购淡水蚌用清水放养数日，待吐清内脏污物，然后放人滚水烫过，蚌壳开启后，取其肉作煲汤用。加瘦肉、玉米须、清水3碗，煲1小时汤成，饮汤食蚌肉。蚌肉瘦肉汤功效:此食疗对急、慢性肾炎水肿、尿道感染、泌尿系统结石、黄疸性肝炎、胆囊炎、胆石症有补助作用。 详情>>
材料:做法:材料:用料鲜鲍鱼1头(约200克)，瘦肉150克，姜10克，百合25克，花旗参25克，精盐适量。做法:1、将全部用料清洗干净，鲍鱼去壳，瘦肉切成薄片。2、将五味用料共同加水熬汤，炖至鲍鱼烂熟，点入少许精盐即成。 详情>>
材料:做法:材料:鲍鱼片2小块，猪腱肉3两，蜜枣1颗，节瓜1条，清水1升做法:1.除节瓜外的所有材料放瓦煲里慢火熬起码2个小时,然后加入节瓜再煮20分钟即可. 详情>>
菜系及功效：家常菜鲍鱼瘦肉汤原料：瘦肉150克，鲍鱼2个，祀子15克，生姜2片。鲍鱼瘦肉汤的做法：先将鲍鱼洗净切片，瘦肉切块，连同祀子、姜片放入煲内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲4小时。然后便可调味食用。鲍鱼瘦肉汤特点：明目滋阴、平肝热、养津、美化肌肤。 详情>>
原料：鲍鱼6头约300克、猪腱子肉300克、枸杞若干。做法：1、鲍鱼去内脏洗干净，猪腱子肉剔除筋膜、油脂，并汆水洗干净后待用；2、炖盅内加入500ml的纯净水，加入鲍鱼和猪腱子肉；3、炖盅盖盖，并置于加入后的大锅中，隔水炖2.5个小时即可。食用时再调入适当盐即可。贴心建议：1、炖汤要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水后再炖，即去腥，汤水又澄清。2、炖汤的话，鲍鱼可以与食材一起入锅。如果是煲汤的话 详情>>
北芪荷兰豆瘦肉汤，汤菜。北芪搭配瘦肉煲出的汤水是一道养阴益血、补气生精的滋补靓汤。趁着现在初夏正是蔬菜丰富的季节，今天我们不妨在北芪瘦肉汤中加入大白菜和荷兰豆两种鲜蔬，增加清甜味道之余，更添润燥、增强机体抗病能力的食疗功效。美食原料：瘦肉500克、大白菜3片、北芪12克、荷兰豆100克、水8碗制作过程：1.瘦肉洗净，切块，汆水后捞起；2.北芪洗净；大白菜洗净切块；荷兰豆撕去硬边，洗净；3.煮沸清水 详情>>
材料做法:材料3-4人份瘦肉：500克大白菜：3片北芪：12克荷兰豆：100克水：8碗做法:1.瘦肉洗净，切块，汆水后捞起；2.北芪洗净；大白菜洗净切块；荷兰豆撕去硬边，洗净；3.煮沸清水，放入北芪和瘦肉大火煮开，转小火煲一个小时；4.再加大白菜和荷兰豆煲20分钟，下盐调味即可食用。 详情>>
主料：辅料：方法：主料：蛤蚧200克,猪肉(瘦)150克辅料：高丽参20克,枣（干）30克,陈皮10克,黄芪40克方法：1.生蛤故大只的1对，刮洗干净，去头，去内脏，去爪尖，留皮，斩件；2.陈皮、红枣(去核)分别浸透，洗净；3.高丽参、北芪分别用水洗净，并分别切片，高丽参去盖头；4.瘦猪肉用水洗净；5.瘦猪肉加入调料，使腌入味；6.用适量水，猛火煲至滚，然后放入以上材料，候水再滚起；7.用中火煲3 详情>>
材料:泥鳅250—500克，生姜3片，瘦肉150克，北芪50克，红枣8粒。做法:泥鳅浸洗净，用滚水烫过去黏液，宰去肠杂，用油盐煎至转微黄色，加上瘦肉及各药材、清水4碗，煲汤l小时，汤成。功效:补中益气，补气益血，愈小儿盗汗，祛湿气暖四肢，壮腰，健肌肉，增乳汁。 详情>>
原料：制法：原料：北芪10克，红枣3颗，赤小豆15克，黑豆15克，猪瘦肉150克，盐适量。制法：1、红枣去核洗净；北芪、赤小豆和黑豆洗净。2、猪瘦肉洗净后汆烫，再冲洗干净。3、煲滚适量水，放入北芪，红枣、赤小豆、黑豆和猪瘦肉，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。 详情>>
原料：碧娇果200克、娃娃菜1棵、段生的瘦肉150克、枸杞10克、清水1000克、盐2克。做法：1、原料：碧娇果200克、娃娃菜1棵、段生的瘦肉150克、枸杞10克、清水1000克、盐2克。2、娃娃菜和瘦肉片加足清水，上火煮开。3、转文火继续煲15分钟。4、加入碧娇果，转大火煲开。5、加入枸杞煮10分钟。6、最后加盐调味就可以了。 详情>>
材料：烹制：功效：材料：淮山30克、炒扁豆90克（中药店均有售）、猪瘦肉500克、生姜3片。烹制：1、中药洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不刀切。2、然后与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量盐、油便可。瘦肉捞起加入酱油佐餐用。功效：风雨兼日晒的天气养生靓汤宜清暑健胃、除湿调脾，淮山扁豆煲瘦肉汤则有此功效。淮山有健强脾胃、补益肺气、滋肾固精 详情>>
材料：烹制：材料：老黄瓜500克，炒扁豆60克、赤小豆80克、陈皮1/4个、蜜枣3个（以上中药店有售），猪瘦肉350克、生姜3片。烹制：1、老黄瓜去籽连皮，切块；各药材分别洗净，并将陈皮去瓤，蜜枣去核；猪瘦肉洗净，切块。2、一起与生姜放进瓦煲肉，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。 详情>>
简介:材料:做法:简介:功效清养肺胃、生津润燥材料:北沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，扁豆10克，瘦肉250克，姜1片，盐适量做法:1.北沙参、玉竹、麦冬及扁豆洗净；瘦肉洗净切块焯水。2.将北沙参、玉竹、麦冬、扁豆、瘦肉及姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。 详情>>
简介：准备材料：详细做法：简介：天气潮湿，湿气过盛，易损伤阳气。湿气滞留于脏腑、经络，其重浊、粘滞性会使脾脏运行失健。此时，人最明显的感觉就是很容易犯困，即所谓常说的“脾虚湿困，呵欠连连”。薏米、炒扁豆煲猪瘦肉能清热祛湿、清浊祛滞，最能解这脾虚湿困。准备材料：薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片。详细做法：1、将各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。2、一起 详情>>
材料:做法:材料:主料：粳米100克，菠菜100克，猪里脊肉50克，调料：大葱5克，姜3克，盐2克，色拉油10克做法:1.菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。2.猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。3.粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。4.将姜丝、葱丝、盐放入肉粥 详情>>
菠菜瘦肉汤原材料：菠菜100克，瘦猪肉、大米各80克调味料：盐3克，鸡精1克，姜末15克做法：1、菠菜洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，用盐稍腌；大米滔净，泡好。2、锅中注水，下入大米煮开，下入猪肉、姜末，煮至猪肉变熟。3、下入菠菜，熬至粥成，调入盐、鸡精调味即可。烹饪知识：瘦肉不能煮太久，否则吃起来会很老。适合人群：男性养生功效：保肝护肾养生知识：菠菜中所含的微量元素能促进人体新陈代谢，增进身体健康。 详情>>
材料:做法:用途:材料:猪瘦肉250克，菠萝蜜种仁150克（剥去种皮）。做法:将材料洗净，加水适量，煮汤。调味服食。用途:补中益气通乳产后乳汁缺乏 详情>>
[用料]巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。.[功效应用]补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。 详情>>
基本内容特性：药膳食疗主治：再生障碍性贫血配方：生晒参9克，当归10克，生地、熟地各15克，红枣20枚，瘦猪肉60克。制法：瘦肉放入沸水内，去浮沫，加入生晒参、当归、红枣、生地、熟地、料酒、八角茴香，用小火煮1～2小时，食盐、味精调味即可。功效：养阴补肾。用法：每日1剂，饮汤食肉。 详情>>
材料：做法：材料：瘦肉200克、菜干一小把、干贝10颗、姜几片、盐少许做法：1、菜干事先用温水泡发，泡软后洗干净切成小段2、干贝泡发，撕碎备用3、米洗干净泡半小时，然后同菜干、干贝、姜一起下锅煲，同时加少许花生油。4、瘦肉洗净切片用一些盐、生抽、生粉、料酒、糖、花生油腌制半小时5、待粥煲熟后将肉片倒入再煮几分钟调上盐即可 详情>>
材料用料菜心100克，速冻螺片200克，猪瘦肉100克，胡萝卜100克，姜、葱、精盐各适量。做法1、菜心洗净。胡萝卜去皮，洗净后切块。2、猪瘦肉洗净，切薄片，用开水汆烫一下，捞出洗干净。螺片解冻后清洗干净，放入已下葱和姜的滚水内煮5分钟，取出洗净。3、汤锅内加适量水煮沸，放入菜心、螺片、猪瘦肉、胡萝卜和姜片烧开，改文火煲约90分钟，以适量精盐调味即成。功效滋阴润燥，明目，润泽肌肤。 详情>>
原料：菜心300克，速冻螺片225克，猪瘦肉225克，胡萝卜侣8克，姜4片，葱2段，盐适量。制法：1、洗干净菜心；螺片解冻后，清洗干净，加入已下葱和2片姜的滚水内煮5分钟，取出洗干净；洗净猪瘦肉，汆烫后再冲洗干净：胡萝卜去皮，洗净后切块。2、煲滚适量水，放入菜心、螺片、猪瘦肉、胡萝卜和姜片，水滚后改文火煲约90分钟，下盐调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:主料：梨200克，瘦猪肉150克，辅料：西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克，调料：盐3克做法:1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。3.花旗参切成片状。4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。5.加细盐调味，即可饮用。 详情>>
做参贝虫草瘦肉炖苹果的材料参贝虫草瘦肉炖苹果做法做参贝虫草瘦肉炖苹果的材料主料:苹果200克猪肉(瘦)150克辅料:西洋参12克川贝母12克冬虫夏草12克调料:盐3克参贝虫草瘦肉炖苹果做法1.苹果用水洗净,削去皮,去心,切块.2.花旗参(西洋参)、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净.3.花旗参切成片状.4.将苹果、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内,加适量滚水,炖4小时.5.加细盐 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味咸鲜味制作工艺炖原料主料:梨200克猪肉(瘦)150克辅料:西洋参12克川贝母12克冬虫夏草12克调料:盐3克各适量制作方法1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。3.花旗参切成片状。4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。5.加细盐调味，即可饮用。 详情>>
材料:主料：梨200克，瘦猪肉150克，辅料：西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克，调料：盐3克做法:1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。3.花旗参切成片状。4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。5.加细盐调味，即可饮用。 详情>>
【配方】人参、麦冬各10克，五味子6克，猪瘦肉50克，冬菇30克，姜、盐各5克，味精2克，葱、上汤、胡椒粉各适量。【制作】1.把人参洗净、润透、切片；麦冬洗净去心；五味子洗净；冬菇洗净，一切两半；姜、葱洗净，姜拍松，葱切段；猪瘦肉切成4厘米见方的块，用沸水焯一下。2.把猪瘦肉放人炖锅内，加人冬菇、姜、葱、人参、麦冬、五味子，注人上汤。3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮1小时，调人盐、味精、胡椒粉即 详情>>
材料:做法:材料:西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升做法:1.西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内,加入温开水1升(约4碗量),加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。 详情>>
菜系及功能:减肥食谱参乌瘦肉汤原料:瘦猪肉150g，何首乌、丹参、山楂、枸杞子各15g，油、盐各适量。参乌瘦肉汤的做法:将瘦猪肉洗净，切成块；何首乌、丹参、山楂、枸杞子洗净，与瘦肉同放人锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2小时，加油、盐调味即可。食肉喝汤，可常食用。保健饮知：有活血降脂之功。适用于高血压，肥胖症。 详情>>
材料：人参须5克，鲜猪瘦肉100克，味料适量。制作：先将人参须、猪瘦肉用水洗净，然后用绞肉机(或用刀)绞碎成肉饼，搅匀，加适量味料调味放瓦碗内，隔水蒸汁饮用。功效：本食疗能补气健脾，尤适宜于体弱的小儿或老者。 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：猪肉(瘦)500克辅料：党参75克,香菇（干）75克,枣（干）20克,姜10克制作方法1.瘦肉洗净；2.冬菇浸发，剪去蒂；3.党参、生姜、红枣(去核)洗净；4.将瘦肉、冬菇、党参、生姜、红枣放入清水煲内，大火煲滚；5.改慢火煲2小时，调味即可。 详情>>
做参枣金针菇瘦肉汤的材料参枣金针菇瘦肉汤做法做参枣金针菇瘦肉汤的材料主料:猪肉(瘦)500克辅料:党参75克金针菇75克枣(干)20克姜10克参枣金针菇瘦肉汤做法1.瘦肉洗净2.金针菇浸发,剪去蒂3.党参、生姜、红枣(去核)洗净4.将瘦肉、冬菇、党参、生姜、红枣放入清水煲内,大火煲滚5.改慢火煲2小时,调味即可.健康提示1.补气健脾,适用于病后体弱、脾胃气虚、食欲不振、形体虚羸、神疲乏力等症2.脾 详情>>
主料：辅料：方法：主料：猪肉(瘦)500克辅料：党参75克,香菇（干）75克,枣（干）20克,姜10克方法：1.瘦肉洗净；2.冬菇浸发，剪去蒂；3.党参、生姜、红枣(去核)洗净；4.将瘦肉、冬菇、党参、生姜、红枣放入清水煲内，大火煲滚；5.改慢火煲2小时，调味即可。 详情>>
用途材料做法用途补益气血和胃安胎妇女妊娠早期恶心欲吐食少体倦头晕心悸胎气不固易于流产习惯性流产材料猪瘦肉500克，黄芪、淮山药各50克，党参25克，砂仁10克。做法猪瘦肉洗净，放入滚水锅内略煮，取出过冷；砂仁洗净。党参、黄芪、淮山药洗净，与猪瘦肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲两小时，然后加入砂仁，再煲半小时，调味供用。 详情>>
【原料】：党参10克、北芪20克、瘦肉200克、紫河车粉5克、生姜5克、葱10克。盐8克、味精2克、白糖1克、绍酒2克。【做法】：1.党参切成段洗净，北芪洗净，瘦肉切成大块，生姜去皮切片，葱切段。2.烧锅下水，待水开时，投入瘦肉块，用中火煮去血水，捞起冲透。3.在炖盅内加入瘦肉块、党参、北芪，投入紫河车粉、生姜片、葱段，调入盐、味精、白糖、绍酒，注入清汤，加盖，入蒸柜炖2小时，掀盖去掉姜、葱即可食 详情>>
主料：辅料：调料：方法：主料：猪肉(瘦)100克,冬瓜皮80克辅料：蚕豆60克调料：盐3克方法：1.将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。 详情>>
菜系及功能:补肾食谱蚕蛹韭菜瘦肉汤原料:蚕蛹60克，猪瘦肉120克，韭菜250克，鸡蛋1只。蚕蛹韭菜瘦肉汤的做法:①蚕蛹洗净，下油锅略炒；猪瘦肉洗净，切块；韭菜去黄叶、杂质，洗净，切段。②先把蚕蛹、猪瘦肉放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约l小时，下韭菜及搅匀的鸡蛋液，再煮约10分钟，调味供用。蚕蛹韭菜瘦肉汤功效:温肾缩尿。 详情>>
原料配料做法原料嫩丝瓜2条，鲜草菇100克，瘦猪肉200克配料精盐2．5克，酱油10克，老姜1片，花生油15克，水淀粉15克做法①先将瘦猪肉洗净，切成片，放入碗内，加水淀粉抓匀，入开水锅中余熟，捞出。鲜草菇洗净，也入开水锅中余一余，捞出。用刀刮去丝瓜外皮，切去两头，用清水洗净，取出，切成块。老姜去皮，洗净，切成细丝。②然后将汤锅置旺火上，倒入开水适量烧沸，下草菇、丝瓜块、精盐、老姜丝、酱油烧沸，放 详情>>
材料:做法:材料:鲜草菇150克，猪骨汤500毫升，猪瘦肉150克，菜心50克，鸡蛋1枚（只用鸡蛋清），百合粉、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油各适量。做法:将草菇去根蒂，用冷水洗净，切成长条块；猪瘦肉洗净切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、百合粉、精盐适量拌匀；菜心洗净切成段。炒锅置旺火上，放入猪骨汤烧沸，下入上浆的猪瘦肉片汆熟，捞起控去汤水；在汤锅里下菜心、草菇，烧沸后下肉片，加精盐、味精、胡椒粉少许， 详情>>
草决明丹参瘦肉汤降脂减肥食疗【用料】猪瘦肉5两，何首乌7钱，枸杞子、草决明、山楂各5钱，丹参3钱。【做法】1、猪瘦肉原块洗净，其余药物洗净。2、把药物放清水锅内，武火煮滚后，放猪瘦肉，改文火煲二小时，调味供用。【功效】活血降脂，减肥健美。【适应症】用于肝肾不足高血压、肥胖，头晕目眩，时有胸闷，心烦失眠；或肝阳上亢之面赤、头痛目眩；或瘀血阻滞之心胸翳痛，肢体疼痛，面部色斑。【方解说明】肥胖皆困饮食无 详情>>
材料：烹制：功效：材料：山楂、草决明各50克，猪瘦肉150克、生姜1片。烹制：山楂、草决明稍浸泡、洗净；猪瘦肉洗净、切为薄片状；先把山楂、草决明放入瓦煲内，加入1250毫升（约5碗水量），武火煲沸，放入瘦肉煮沸后，改为文火煲约1个半小时，调入食盐和生油便可，宜每周2~3次用。功效：中药山楂、草决明煲瘦肉有健脾清肝，消积减肥的功效，用于饮食积滞，肥胖多脂；或肥胖之人肝热目赤。山楂能健胃、消食、活血化 详情>>
简介制法简介当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏，勾践忍辱负重假意百般讨好夫差，方被放回越国。回国后勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。勾践回国的第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关，勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜。并且这种野菜生长能力特别强，总是割了又长，生生不息。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。 详情>>
菜系及功能:清肺热食谱柴葛瘦肉汤原料:猪瘦肉120克，鲜葛根60克，柴胡12克。柴葛瘦肉汤的做法:①将柴胡洗净，用布包；葛根去皮，洗净，切片；猪瘦肉洗净。②把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮汤食肉。柴葛瘦肉汤功效:葛根性味甘辛凉，能解肌发汗、清热生津、清络止痛，对项背强痛、发热、身疼等症状有良好的治疗作用；配以苦辛微寒之柴胡，疏表清热，加强葛根的清热解肌 详情>>
主料：辅料：调料：制作过程健康提示食物相克主料：节瓜640克,柴鱼320克,猪肉(瘦)240克辅料：枣（鲜）50克调料：盐3克制作过程1.节瓜刮洗净切3段；2.柴鱼肉浸软后洗净；3.瘦肉洗净；4.红枣去核洗净；5.适量清水煲沸后，将所有材料一起放入再煲沸后，收慢火；6.再煲4小时，加盐调味便成。健康提示滋阴润燥、清热利水、驱暑健脾食物相克枣(鲜)：枣忌与海鲜同食. 详情>>
材料尖椒200克瘦肉100克配料蒜米2粒生抽1勺豆瓣酱1勺盐1勺糖0.5勺味精0.25勺做法1.瘦肉切好，蒜米切好备用，尖椒洗净切长条备用。2.炒锅热油爆香蒜米，放入瘦肉炒香，炒香肉放入少许酱油。3.加入一勺豆瓣酱，炒至瘦肉断生熟了，把炒好的瘦肉盛出来备用。4.锅内留油把切好的尖椒倒入锅内，加入适量盐，把之前炒好的瘦肉倒回锅内，翻炒均匀加少量白砂糖和几粒味精即可。 详情>>
原料制作方法特点原料瘦猪肉300克胡萝卜100克豆腐干1块海米10个黄酱6克酱油3克料酒3克熟猪油50克玉米粉(湿)6克香油3克味精葱末姜末食盐各适量制作方法(1)把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁；把瘦猪肉切成肉丁；?米用水泡透；将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。(2)把锅放到武火上烧热后倒入熟猪油，随即放入切好的肉丁进行煸炒；待肉丁内的水分渐少，锅内响声增大时，把锅移到文火上；到响声变小，肉的水 详情>>
材料主料：粉葛(640克)章鱼(80克)猪肉(瘦)(480克)辅料：陈皮(10克)调料：盐(4克)做法1.粉葛去皮，切件；2.章鱼浸软洗净；3.陈皮洗净；4.猪瘦肉水煮5分钟，取起洗净；5.用企身瓦煲，放入适量的清水煮沸；6.放入所有材料再煲开，然后以慢火煲4～5小时；7.下盐调味便可。 详情>>
用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。 详情>>
主料介绍：海龙，别名杨枝鱼、钱串子。海龙味甘、微咸，性温，气微腥，归肝、肾经，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能。主治阳痿、遗精、不育、肾虚作喘、症瘕积聚、瘰疬瘿瘤、跌打损伤、痈肿疔疮等症，特别是对治疗神经系统的疾病更为有效。海龙含多种胱氨酸、蛋白质、脂肪酸、甾体及多种无机元素。材料：猪瘦肉500克，海龙20克，巴戟60克，姜适量。做法：1、海龙、巴戟洗净。2 详情>>
材料做法:材料霸王花（干）：100克无花果（干）：4个蜜枣：2个猪�肉：500克姜：3片南北杏：各一小撮水：8碗(3－4人份)做法:1.霸王花用清水泡洗干净，沥干水份切段；2.洗净无花果、蜜枣和南北杏；3.猪肉洗净，汆水切大块；4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。 详情>>
菜谱名称美食简介烹制材料烹制工艺厨师贴士美食功效菜谱名称霸王花煲瘦肉汤美食简介霸王花有很多名称：剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等。因其花冠硕大，怒放得无所顾忌，人们为其气势所震撼，赞美它为“霸王花”。用霸王花煲出来的汤，香甜绵滑，有清心润肺的功效。烹制材料霸王花（干）100克，无花果（干）4个，蜜枣2个，猪踭肉500克，姜3片，南北杏各1小撮，水8碗烹制工艺1、霸王花用清水泡洗干净，沥干水份切段2、 详情>>
原料制作方法原料霸王花1两，无花果4粒，蜜枣6粒，瘦肉1/2斤，南北杏少许制作方法1.霸王花浸软洗净，拧干水份切段。2.略冲洗无花果、蜜枣及南北杏。3.瘦肉出水洗净。4.锅注入适量清水煲滚，放入所有材料煲滚，转慢火煲3个小时，用盐调味，即可饮。 详情>>
原料做法原料霸王花1两，无花果4粒，蜜枣6粒，瘦肉1/2斤，南北杏少许做法1.霸王花浸软洗净，拧干水份切段。2.略冲洗无花果、蜜枣及南北杏。3.瘦肉出水洗净。4.锅注入适量清水煲滾，放入所有材料煲滾，转慢火煲3个小时，用盐调味，即可饮。 详情>>
菜系及功效：肝炎食谱白背叶根瘦肉汤原料：猪瘦肉120克，白背叶根30克，岗稔根30克。白背叶根瘦肉汤的做法：①将白背叶根、岗稔根切碎，洗净；将猪瘦肉洗净，切块。②把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1．5小时，汤成去渣，调味即可。随量饮用。白背叶根瘦肉汤功效：本汤功能清热去湿，舒肝活血。适用于慢性肝炎、迁延性肝炎属肝郁有热者，症见胁肋疼痛，胃纳欠佳，脘腹微胀，小便短黄，或肝脾肿大 详情>>
原料：白扁豆100克，猪瘦肉100克，盐适量。制法：1．将猪肉洗净切成小块，白扁豆洗净。2．锅内放入肉块、白扁豆及适量清水，用大火煮沸，改用小火炖1个小时。3．待肉烂豆熟后，加入适量盐即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克（用温水泡发），新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量做法:1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。2.将猪瘦肉 详情>>
原料做法(和面：馅料：包饺子：蒸饺子)经验分享原料瘦肉300克、大白菜300克、面粉300克、鸡蛋一个、香菇、胡萝卜、玉米粒、生姜、葱、芝麻油、生粉、胡椒粉、生抽各适量。做法和面：1、先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟；馅料：1、瘦肉剁碎成肉末，加入适量生粉抓匀，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一个鸡蛋后朝一个方向拌 详情>>
主料：做法：价值：主料：丝瓜1条，白菜100克，猪瘦肉50克。做法：同煲煮汤，熟时调味食用，每日1-2次。价值：主要治疗脓疱疮湿热型：浓疱较密集，分布头面及上肢为多，色黄，周围红晕，破后糜烂面鲜红，附近淋巴结肿大或伴有轻度发热、口干、尿短赤、大便干结，舌质红，苔黄腻，脉弦滑数。 详情>>
简介烹制简介白瓜是南方特有的一种蔬瓜类，特别清甜脆爽，有清热解暑、生津益气的作用，且富含维生素(维生素食品)类和矿物质等，尤宜广东的“滚烫”所用。而咸蛋多由鸭蛋腌制而成，它与鲜蛋相比在煮熟后味道更加鲜美、甘香、可口。中医认为它清肺火、降阴火的功效更更胜一筹。因而此汤烹制简单方便，且有消暑清热、降火生津之功，且鲜美可口。材料：白瓜500克、咸蛋2个、猪瘦肉150克、生姜3片。烹制：各物分别洗净。白瓜 详情>>
材料:做法:材料:白果20粒，瘦肉200克，苏子10克，白芥子10克，木香10克。做法:白果去壳，加入以上药材及瘦肉，水4碗炖2个半小时，去渣，饮汤。 详情>>
材料:做法:材料:白果10克，苏子10克，猪瘦肉150克。做法:白果去壳，去芯，洗净。猪瘦肉切片，洗净。清水适量，一并放入锅中，煎煮1小时，食盐少许调味即可。白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，味甘、苦、涩，性平。有小毒。入肺经。功效敛肺、止咳平喘。苏子为一年生植物紫苏的成熟果实。味辛，性微温。入肺、大肠经。功效止咳平喘，润肠通便。猪瘦肉味甘、咸，性平。入脾、胃、肾经。 详情>>
概述制作材料制作方法健康提示食物相克概述菜系及功效：补虚养身食谱肺气肿食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克辅料：白果（干）50克,陈皮10克调料：盐3克制作方法1.燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。2.鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。3.白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。4.陈皮和瘦肉用水洗净。5.将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水， 详情>>
材料做法功效材料莲子、百合各30克，瘦猪肉200克做法将所有材料加水煲熟，调味即可。功效养心益肺，可治神经衰弱，心悸失眠、肺结核低热干咳、慢性支气管炎等，可作为病后体弱的滋养药。 详情>>
原料调料制作功效原料白花蛇肉(饲养品)300克，猪瘦肉300克调料料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克制作1.将白花蛇肉洗净，切3厘米见方的块;猪肉洗净，切3厘米见方的块;姜切片，葱切段。2.将白花蛇肉、猪肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。功效:祛风湿，补气血。适用于风湿疼痛，消渴，赢瘦 详情>>
用途:材料:做法:用途:妇女更年期白带增多材料:鲜白兰花30克（干品用10克），芡实15克，金樱子10克，瘦猪肉200克，食盐少许。做法:猪瘦肉冼净切块，入锅加清水适量煨汤，水稍滚时加入白兰花等，继续煮片刻，肉熟后加食盐少许调味。 详情>>
菜系及功效：精品主食补气食谱老人食谱神经衰弱食谱骨质疏松食谱口味：清香味工艺：煮白灵菇瘦肉粥的制作材料：主料：白灵菇60克,猪肉(瘦)50克,小麦100克调料：香油1克,盐1克,大葱3克制作：1.将白灵菇、猪瘦肉洗净，切块。2.将切好的菇和肉放入小麦煮成粥后加适量的盐、葱末（切末）及香油即可。白灵菇瘦肉粥的制作要诀：用干白灵菇也可以。小帖士-健康提示：功效：安神补气。本品营养丰富，营养丰富、含有维 详情>>
材料：做法：功效：材料：白萝卜750克、青榄5枚、生姜5片、瘦肉250克。做法：将全部材料洗净，白萝卜去皮洗净切大块，瘦肉切块，加清水15碗，放入煲中用中火煲2小时左右，加盐调味即可。功效：白萝卜味甘性微寒，具有健脾消食、清热利尿的作用;青榄味甘涩性平，具有清热解毒、祛痰化滞的作用;瘦肉味甘性微寒，具有滋养补虚的作用，一起煲成汤，健脾消食、清热解毒。 详情>>
菜系及功效：利尿食谱清热去火食谱肝炎食谱口味：咸鲜味工艺：煮白茅根瘦肉汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克辅料：白茅根60克调料：盐3克教您白茅根瘦肉汤怎么做，如何做白茅根瘦肉汤才好吃 1.将白茅根洗净，切段；2.猪瘦肉洗净，切块；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。小帖士-健康提示：1.清热生津、利湿退黄；2.急性黄疸型肝炎属淡热者，症见面目俱黄，色泽鲜 详情>>
此汤是由古医书《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消除面部褐斑和气虚血瘀引致的面色暗黄，对便秘、口渴等有效果，是仲春时一款美容养颜的家庭靓汤，尤宜女士食用。材料：白木耳（野生为佳）30克、红枣10个、猪瘦肉350克、生姜2~3片。烹制：白木耳浸泡、洗净；红枣浸泡去核、洗净；猪瘦肉洗净，切为片状，用少许食盐和酱油腌10分钟。先把白木耳、红枣放置瓦煲 详情>>
简介:材料:做法:简介:材料若用溼木耳，就必须准备2两才够；红苹果不能削皮，不然煮一煮就散了。材料:干白木耳1/2两，红苹果1颗，瘦猪肉6两，水6杯，白饭3杯，枸杞12粒，太白粉少许，盐少许，鸡粉少许做法:1.白木耳洗净，剥成小片；红苹果洗净，去籽，切成16瓣；瘦猪肉洗净，切成约1公分的厚片，再用少许太白粉拌匀备用。2.取一深锅，加入6杯水和3杯白饭，以小火慢慢煮开，放入作法1的白木耳及红苹果续煮 详情>>
菜系及功能:健脾开胃食谱白木耳炖瘦肉原料:白木耳50克，猪瘦肉350克，大枣10个，酱油、姜、葱各适量。白木耳炖瘦肉的做法:1)瘦肉洗净，切成小块状；白木耳泡发。2)用泡过白木耳的水与瘦肉、大枣一起在锅中炖至熟烂后，可加食盐、酱油、葱姜等调料来调味。白木耳炖瘦肉功效:养脾和胃，补气补血。适用于产后进补。 详情>>
材料:做法:材料:白前15克，料酒10克，葱10克，味精3克，猪瘦肉500克，姜5克，盐3克。做法:1．将白前研成细粉；猪瘦肉洗净，切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。2将白前粉、猪瘦肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。 详情>>
白芍石斛瘦肉汤】配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。功效：益胃养阴止痛。用法：饮汤食肉。 详情>>
原料制作方法特点原料猪瘦肉250克，黄芪15克，党参12克，白术12克，炙甘草6克，陈皮3克，升麻4克，当归6克，紫胡4克制作方法1.猪瘦肉洗净、切块；黄芪、党参、白术、炙甘草、陈皮、升麻、当归、紫胡分别用清水洗净，用干净的纱布代装好，并扎紧袋口。2.将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2到3小时，捞出纱布袋、调味食肉饮汤。特点补中益气、升阳举陷 详情>>
【配方】白术、肉从蓉、当归、酸枣仁各8克，黄蔑16克，当归8克，怀牛膝12克，猪瘦肉400克，料酒8毫升，盐4克，味精2克，胡椒粉3克，姜4克，葱10克。【制作】1.将白术润透，切片，用麦鼓炒黄；黄茂润透切片；肉从蓉去鳞，润透，切片；当归润透，切片；怀牛膝润透，切成4厘米长的段；酸枣仁炒香。2.猪瘦肉去毛桩，刮洗干净，切成3厘米见方块；姜拍松，葱切段。3.白术、黄蔑、肉从蓉、当归、怀牛膝、酸枣仁肉 详情>>
材料做法材料白糖参半条（6、7克）、瘦肉100克、清水1碗半做法1：材料：白糖参具有、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠。2：白糖参半天（约6、7克），一个孩子的分量，瘦肉100克，清水1.5饭碗。3：白糖参稍浸泡洗净，用刀拍碎，瘦肉剁碎。4：剁碎的白糖参，瘦肉加适量清水。5：锅里水烧开放入大碗装的食材隔水蒸45分钟。6： 详情>>
材料：鲜百合瘦肉青豆生抽盐，姜沫白糖料酒鸡精做法：1把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。锅里的开水不要倒了，把青豆也焯熟备用。2瘦肉洗净切成条，然后用生抽和盐腌半个小时，然后在准备下锅前用清水冲洗一下。3热锅下油，爆香姜沫，接着放入瘦肉滑炒，淋入一点料酒继续翻炒一会4等肉变色后，在（3）里放入焯熟的百合和青豆翻炒，加适量的白糖继续翻炒一会，最后加鸡精出锅 详情>>
材料：做法：贴士：功效:材料：哈密瓜半个、瘦肉12两、百合1两、陈皮1角做法：1.哈密瓜洗净皮，去籽，切块。2.瘦肉洗净，切开两件，出水，备用。3.陈皮浸软，刮去里面的瓜瓤。百合冲洗，备用。4.锅中放适量的清水，加入所有材料，用猛火煲半小时，转慢火煲两小时，加盐调味，即可趁热食。贴士：1．煮鱼汤，鱼先要煎香两面，而煮汤时，要用大火才可把鱼汤煮至奶白色，汤会好好饮。2．若瓜身有裂缝，或有腐烂的地方不 详情>>
材料：方法：功效：材料：莲子、百合各30克、江瑶柱20克、猪瘦肉200~250克，生姜片2~3片。方法：1、莲子、百合、江瑶柱洗净稍浸泡片刻，莲子去芯、江瑶柱撕成丝状。2、猪瘦肉洗净，整块不刀切与药材、江瑶柱、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，调入适量食盐便可。此量可供2~3人用，猪瘦肉、江瑶柱可捞起拌酱油佐餐。功效：莲子百合江瑶柱煲猪瘦 详情>>
材料：烹制：功效：材料：莲子、百合各80克，猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克，生姜2片、生葱1条。烹制：1、莲子、百合浸泡，置沸水中滚3分钟捞起，去莲衣莲芯；以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起，弃姜葱。2、一起与姜1片放进瓦煲内，加清水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2个半小时。功效：鲍鱼，古称鳆鱼。有“海产八珍”之称，也被称为“海味之冠”，为历代皇室贵族的席上佳肴。现代营养学分析它 详情>>
菜系及功效：精品主食老人食谱围孕期食谱贫血食谱口味：咸甜味工艺：煮百合莲子瘦肉粥的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克辅料：莲子20克,百合20克调料：姜10克,盐15克,味精5克,白砂糖5克制作：1.莲子、百合清洗干净；2.瘦肉切块；3.姜切片；4.瓦煲注入清水，加入莲子、百合、瘦肉，用中火煲40分钟；5.再调入盐、味精、白糖，同煲20分钟即成。 详情>>
材料：做法：功效：注意：材料：去心莲子20克，百合20克，猪瘦肉100克。做法：将洗净的莲子、百合、肉，加水放入锅中同煮，待其熟烂后，根据个人口味加糖或盐调味食用。功效：静心安神，补脾胃。注意：莲子有收敛之性，肠燥便秘的人，吃莲子会加重便秘。 详情>>
原料：做法：原料：莲子、百合各30克、瘦猪肉200克、盐、鸡精适量。做法：1、准备原料，百合、莲子、瘦猪肉；2、莲子、百合洗净，用水泡开；3、瘦猪肉洗净，切成小块；4、瘦肉块用开水焯一下；5、锅洗净，加入两碗水，放入莲子、百合；6、烧开后放入猪肉块，小火煮15分钟即可；7、放入盐、鸡精适量，过三分钟即可入味；8、盛出即可享用。 详情>>
材料：制作：功效：材料：湘莲子30克，百合（干品）30克，鲜猪瘦肉200克，食盐适量。制作：1、湘莲先浸泡，去除外皮与莲子芯。百合浸20分钟，以减少用作漂白的硫磺含量并减少酸味。2、鲜猪瘦肉洗净切件。然后将以上三物共放入沙锅内，加水适量，用中火煲40分钟，调味食用。功效：安神，定胆，益志，养五脏，适用于心跳、失眠、精神萎靡、记忆下降等表现者。 详情>>
材料：制法：功效：材料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时，调味食用。功效：清肺润燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。 详情>>
简介：准备材料：详细做法：简介：百合润肺降气，麦冬滋阴养胃，两药均可滋燥敛火；猪瘦肉养血厚胃，用于胃阴不足，胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁，爱发脾气，可在将要打嗝之前饮用，则可缓解打嗝。准备材料：百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，调味品(调味品食品)适量。详细做法：1、将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净。2、一起放入锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。饮汤吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬味，倍感清香，滋而不 详情>>
材料：做法：材料：瘦肉250克，莲子50克、百合35克做法：1、将猪瘦肉洗净、切碎；2、莲子、百合洗净，稍浸泡并莲子去芯；3、所有材料一起放进瓦煲内，加水2500毫升，猛火煲沸后改温火煲2小时，调入适量食盐便可。 详情>>
材料:做法:材料:百合30克，瘦猪肉100克，葱10克，盐4克，素油35克，嫩豌豆500克，姜5克，绍酒10克，味精3克。做法:1．百合用水浸泡一夜，洗净；嫩豌豆淘洗干净；姜切片，葱切花；猪肉切末。@2．炒锅置武火上烧热，下入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入猪肉末、嫩豌豆、百合、绍酒、清水400毫升，煮25分钟，加入盐、味精即成。 详情>>
【百合瘦肉粥】用料：鲜百合30克，猪瘦肉100克，大米100克，精盐1克，味精l克。制法：①将百合掰瓣，洗净；猪瘦肉切丝；大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放入大米、猪肉丝煮粥，快熟时加入百合，再煮二三沸，点入精盐、味精即成。每日1-2次，可长期食用。功效：百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效；猪肉有补中益气、生津润肠等功效。适应症：急、慢性肺炎。 详情>>
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时，调味食用。功用：清肺润燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。 详情>>
用途:材料:做法:用途:瘦身美白补中益气清热解毒气虚面色无华材料:百合30克，瘦猪肉100克，葱10克，盐4克，素油35克，嫩豌豆500克，姜5克，绍酒10克，味精3克。做法:1．百合用水浸泡一夜，洗净；嫩豌豆淘洗干净；姜切片，葱切花；猪肉切末。2．炒锅置武火上烧热，下入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，随即下入猪肉末、嫩豌豆、百合、绍酒、清水400毫升，煮25分钟，加入盐、味精即成。 详情>>
菜系及功能:咳嗽食谱百合雪耳瘦肉汤原料:百合30克，雪耳30克，猪瘦肉250克。百合雪耳瘦肉汤的做法:①将百合洗净；雪耳用清水浸发，洗净；猪瘦肉洗净，切块。②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮汤食肉。百合雪耳瘦肉汤功效:本汤功能润肺止咳。适用于慢性支气管炎属肺燥者，症见干咳无痰，或痰少而黏，甚则痰中带血，口干咽燥，口鼻气热，舌红津少，脉细数；亦可用于肺结 详情>>
材料：烹制：材料：雪梨1~2个、百合30克、无花果5个、南杏10克、北杏5克、猪瘦肉300克、陈皮1/4个、生姜3片。烹制：各物分别洗净。百合等稍浸泡；猪瘦肉切块；雪梨用淘米水洗净，去芯切块。除雪梨外一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸改文火煲约1小时，下雪梨滚约半小时，下盐便可。为3~4人用。 详情>>
材料玉竹、百合（中药店均有售）各30克，猪瘦肉300克，生姜2~3片。方法玉竹、百合用清水洗净，稍浸泡；猪瘦肉亦用清水洗净，整块不用刀切；然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000~2500毫升（约8~10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2~3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。说明此量可供2~4人用，猪瘦肉可捞起拌入酱油供佐餐用。宜在整个秋末冬初之际常饮用 详情>>
材料(做法)健康提示材料主料:猪肝60克猪肉(瘦)60克辅料:百合花30克调料:盐3克做法1.将百合花用水浸泡,洗净2.猪肝、瘦肉洗净,切片,用调味料拌匀3.把百合花放入锅内,加清水适量,文火煮沸十分钟,放入猪肝、瘦肉再煮沸,调味即可.健康提示养肝舒肝、解郁安神神经衰弱属肝气郁结者,症见胸胁胀闷而痛,郁郁不乐、情绪低下、失眠、叹息等本汤合欢花改用鲜菊花,茉莉花亦可获同效,肝气郁结肝热者更宜. 详情>>
材料：雪梨1~2个、百合30克、无花果5个、南杏10克、北杏5克、猪瘦肉300克、陈皮1/4个、生姜3片。烹制：各物分别洗净。百合等稍浸泡；猪瘦肉切块；雪梨用淘米水洗净，去芯切块。除雪梨外一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸改文火煲约1小时，下雪梨滚约半小时，下盐便可。 详情>>
板栗炖瘦肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸甜味工艺：原炖制作材料主料：栗子（鲜）250克,猪肉(瘦)250克辅料：薏米30克调料：盐3克教您板栗炖瘦肉怎么做，如何做板栗炖瘦肉才好吃 1.将板栗去壳；2.薏苡仁洗净；3.猪肉洗净切片；4.板栗、薏苡仁、猪肉放入砂灌内加水适量，文火煨炖；5.至肉烂熟，加食盐等调味即成。小帖士-健康提示：1.养胃健脾，补肾强 详情>>
材料:做法:用途:材料:蚌花20克，猪瘦肉200克，食盐少许。做法:将猪瘦肉切块，与洗净的蚌花一起放入煲内，加水适量，煲1小时，加入食盐适量，再煲约20分钟。用途:燥咳少痰咳嗽胸痛咽干喉痛肺痿肺胀 详情>>
菜系及功能:肝炎食谱蚌肉瘦肉汤原料:淡水蚌肉4～6个，瘦肉100克，玉米须10克。蚌肉瘦肉汤的做法:购淡水蚌用清水放养数日，待吐清内脏污物，然后放人滚水烫过，蚌壳开启后，取其肉作煲汤用。加瘦肉、玉米须、清水3碗，煲1小时汤成，饮汤食蚌肉。蚌肉瘦肉汤功效:此食疗对急、慢性肾炎水肿、尿道感染、泌尿系统结石、黄疸性肝炎、胆囊炎、胆石症有补助作用。 详情>>
材料:做法:材料:用料鲜鲍鱼1头(约200克)，瘦肉150克，姜10克，百合25克，花旗参25克，精盐适量。做法:1、将全部用料清洗干净，鲍鱼去壳，瘦肉切成薄片。2、将五味用料共同加水熬汤，炖至鲍鱼烂熟，点入少许精盐即成。 详情>>
材料:做法:材料:鲍鱼片2小块，猪腱肉3两，蜜枣1颗，节瓜1条，清水1升做法:1.除节瓜外的所有材料放瓦煲里慢火熬起码2个小时,然后加入节瓜再煮20分钟即可. 详情>>
菜系及功效：家常菜鲍鱼瘦肉汤原料：瘦肉150克，鲍鱼2个，祀子15克，生姜2片。鲍鱼瘦肉汤的做法：先将鲍鱼洗净切片，瘦肉切块，连同祀子、姜片放入煲内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲4小时。然后便可调味食用。鲍鱼瘦肉汤特点：明目滋阴、平肝热、养津、美化肌肤。 详情>>
原料：鲍鱼6头约300克、猪腱子肉300克、枸杞若干。做法：1、鲍鱼去内脏洗干净，猪腱子肉剔除筋膜、油脂，并汆水洗干净后待用；2、炖盅内加入500ml的纯净水，加入鲍鱼和猪腱子肉；3、炖盅盖盖，并置于加入后的大锅中，隔水炖2.5个小时即可。食用时再调入适当盐即可。贴心建议：1、炖汤要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水后再炖，即去腥，汤水又澄清。2、炖汤的话，鲍鱼可以与食材一起入锅。如果是煲汤的话 详情>>
北芪荷兰豆瘦肉汤，汤菜。北芪搭配瘦肉煲出的汤水是一道养阴益血、补气生精的滋补靓汤。趁着现在初夏正是蔬菜丰富的季节，今天我们不妨在北芪瘦肉汤中加入大白菜和荷兰豆两种鲜蔬，增加清甜味道之余，更添润燥、增强机体抗病能力的食疗功效。美食原料：瘦肉500克、大白菜3片、北芪12克、荷兰豆100克、水8碗制作过程：1.瘦肉洗净，切块，汆水后捞起；2.北芪洗净；大白菜洗净切块；荷兰豆撕去硬边，洗净；3.煮沸清水 详情>>
材料做法:材料3-4人份瘦肉：500克大白菜：3片北芪：12克荷兰豆：100克水：8碗做法:1.瘦肉洗净，切块，汆水后捞起；2.北芪洗净；大白菜洗净切块；荷兰豆撕去硬边，洗净；3.煮沸清水，放入北芪和瘦肉大火煮开，转小火煲一个小时；4.再加大白菜和荷兰豆煲20分钟，下盐调味即可食用。 详情>>
主料：辅料：方法：主料：蛤蚧200克,猪肉(瘦)150克辅料：高丽参20克,枣（干）30克,陈皮10克,黄芪40克方法：1.生蛤故大只的1对，刮洗干净，去头，去内脏，去爪尖，留皮，斩件；2.陈皮、红枣(去核)分别浸透，洗净；3.高丽参、北芪分别用水洗净，并分别切片，高丽参去盖头；4.瘦猪肉用水洗净；5.瘦猪肉加入调料，使腌入味；6.用适量水，猛火煲至滚，然后放入以上材料，候水再滚起；7.用中火煲3 详情>>
材料:泥鳅250—500克，生姜3片，瘦肉150克，北芪50克，红枣8粒。做法:泥鳅浸洗净，用滚水烫过去黏液，宰去肠杂，用油盐煎至转微黄色，加上瘦肉及各药材、清水4碗，煲汤l小时，汤成。功效:补中益气，补气益血，愈小儿盗汗，祛湿气暖四肢，壮腰，健肌肉，增乳汁。 详情>>
原料：制法：原料：北芪10克，红枣3颗，赤小豆15克，黑豆15克，猪瘦肉150克，盐适量。制法：1、红枣去核洗净；北芪、赤小豆和黑豆洗净。2、猪瘦肉洗净后汆烫，再冲洗干净。3、煲滚适量水，放入北芪，红枣、赤小豆、黑豆和猪瘦肉，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。 详情>>
原料：碧娇果200克、娃娃菜1棵、段生的瘦肉150克、枸杞10克、清水1000克、盐2克。做法：1、原料：碧娇果200克、娃娃菜1棵、段生的瘦肉150克、枸杞10克、清水1000克、盐2克。2、娃娃菜和瘦肉片加足清水，上火煮开。3、转文火继续煲15分钟。4、加入碧娇果，转大火煲开。5、加入枸杞煮10分钟。6、最后加盐调味就可以了。 详情>>
材料：烹制：功效：材料：淮山30克、炒扁豆90克（中药店均有售）、猪瘦肉500克、生姜3片。烹制：1、中药洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不刀切。2、然后与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量盐、油便可。瘦肉捞起加入酱油佐餐用。功效：风雨兼日晒的天气养生靓汤宜清暑健胃、除湿调脾，淮山扁豆煲瘦肉汤则有此功效。淮山有健强脾胃、补益肺气、滋肾固精 详情>>
材料：烹制：材料：老黄瓜500克，炒扁豆60克、赤小豆80克、陈皮1/4个、蜜枣3个（以上中药店有售），猪瘦肉350克、生姜3片。烹制：1、老黄瓜去籽连皮，切块；各药材分别洗净，并将陈皮去瓤，蜜枣去核；猪瘦肉洗净，切块。2、一起与生姜放进瓦煲肉，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。 详情>>
简介:材料:做法:简介:功效清养肺胃、生津润燥材料:北沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，扁豆10克，瘦肉250克，姜1片，盐适量做法:1.北沙参、玉竹、麦冬及扁豆洗净；瘦肉洗净切块焯水。2.将北沙参、玉竹、麦冬、扁豆、瘦肉及姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。 详情>>
简介：准备材料：详细做法：简介：天气潮湿，湿气过盛，易损伤阳气。湿气滞留于脏腑、经络，其重浊、粘滞性会使脾脏运行失健。此时，人最明显的感觉就是很容易犯困，即所谓常说的“脾虚湿困，呵欠连连”。薏米、炒扁豆煲猪瘦肉能清热祛湿、清浊祛滞，最能解这脾虚湿困。准备材料：薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片。详细做法：1、将各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。2、一起 详情>>
材料:做法:材料:主料：粳米100克，菠菜100克，猪里脊肉50克，调料：大葱5克，姜3克，盐2克，色拉油10克做法:1.菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。2.猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。3.粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。4.将姜丝、葱丝、盐放入肉粥 详情>>
菠菜瘦肉汤原材料：菠菜100克，瘦猪肉、大米各80克调味料：盐3克，鸡精1克，姜末15克做法：1、菠菜洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，用盐稍腌；大米滔净，泡好。2、锅中注水，下入大米煮开，下入猪肉、姜末，煮至猪肉变熟。3、下入菠菜，熬至粥成，调入盐、鸡精调味即可。烹饪知识：瘦肉不能煮太久，否则吃起来会很老。适合人群：男性养生功效：保肝护肾养生知识：菠菜中所含的微量元素能促进人体新陈代谢，增进身体健康。 详情>>
材料:做法:用途:材料:猪瘦肉250克，菠萝蜜种仁150克（剥去种皮）。做法:将材料洗净，加水适量，煮汤。调味服食。用途:补中益气通乳产后乳汁缺乏 详情>>
[用料]巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。.[功效应用]补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。 详情>>
基本内容特性：药膳食疗主治：再生障碍性贫血配方：生晒参9克，当归10克，生地、熟地各15克，红枣20枚，瘦猪肉60克。制法：瘦肉放入沸水内，去浮沫，加入生晒参、当归、红枣、生地、熟地、料酒、八角茴香，用小火煮1～2小时，食盐、味精调味即可。功效：养阴补肾。用法：每日1剂，饮汤食肉。 详情>>
材料：做法：材料：瘦肉200克、菜干一小把、干贝10颗、姜几片、盐少许做法：1、菜干事先用温水泡发，泡软后洗干净切成小段2、干贝泡发，撕碎备用3、米洗干净泡半小时，然后同菜干、干贝、姜一起下锅煲，同时加少许花生油。4、瘦肉洗净切片用一些盐、生抽、生粉、料酒、糖、花生油腌制半小时5、待粥煲熟后将肉片倒入再煮几分钟调上盐即可 详情>>
材料用料菜心100克，速冻螺片200克，猪瘦肉100克，胡萝卜100克，姜、葱、精盐各适量。做法1、菜心洗净。胡萝卜去皮，洗净后切块。2、猪瘦肉洗净，切薄片，用开水汆烫一下，捞出洗干净。螺片解冻后清洗干净，放入已下葱和姜的滚水内煮5分钟，取出洗净。3、汤锅内加适量水煮沸，放入菜心、螺片、猪瘦肉、胡萝卜和姜片烧开，改文火煲约90分钟，以适量精盐调味即成。功效滋阴润燥，明目，润泽肌肤。 详情>>
原料：菜心300克，速冻螺片225克，猪瘦肉225克，胡萝卜侣8克，姜4片，葱2段，盐适量。制法：1、洗干净菜心；螺片解冻后，清洗干净，加入已下葱和2片姜的滚水内煮5分钟，取出洗干净；洗净猪瘦肉，汆烫后再冲洗干净：胡萝卜去皮，洗净后切块。2、煲滚适量水，放入菜心、螺片、猪瘦肉、胡萝卜和姜片，水滚后改文火煲约90分钟，下盐调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:主料：梨200克，瘦猪肉150克，辅料：西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克，调料：盐3克做法:1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。3.花旗参切成片状。4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。5.加细盐调味，即可饮用。 详情>>
做参贝虫草瘦肉炖苹果的材料参贝虫草瘦肉炖苹果做法做参贝虫草瘦肉炖苹果的材料主料:苹果200克猪肉(瘦)150克辅料:西洋参12克川贝母12克冬虫夏草12克调料:盐3克参贝虫草瘦肉炖苹果做法1.苹果用水洗净,削去皮,去心,切块.2.花旗参(西洋参)、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净.3.花旗参切成片状.4.将苹果、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内,加适量滚水,炖4小时.5.加细盐 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味咸鲜味制作工艺炖原料主料:梨200克猪肉(瘦)150克辅料:西洋参12克川贝母12克冬虫夏草12克调料:盐3克各适量制作方法1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。3.花旗参切成片状。4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。5.加细盐调味，即可饮用。 详情>>
材料:主料：梨200克，瘦猪肉150克，辅料：西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克，调料：盐3克做法:1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。3.花旗参切成片状。4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。5.加细盐调味，即可饮用。 详情>>
【配方】人参、麦冬各10克，五味子6克，猪瘦肉50克，冬菇30克，姜、盐各5克，味精2克，葱、上汤、胡椒粉各适量。【制作】1.把人参洗净、润透、切片；麦冬洗净去心；五味子洗净；冬菇洗净，一切两半；姜、葱洗净，姜拍松，葱切段；猪瘦肉切成4厘米见方的块，用沸水焯一下。2.把猪瘦肉放人炖锅内，加人冬菇、姜、葱、人参、麦冬、五味子，注人上汤。3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮1小时，调人盐、味精、胡椒粉即 详情>>
材料:做法:材料:西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升做法:1.西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内,加入温开水1升(约4碗量),加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。 详情>>
菜系及功能:减肥食谱参乌瘦肉汤原料:瘦猪肉150g，何首乌、丹参、山楂、枸杞子各15g，油、盐各适量。参乌瘦肉汤的做法:将瘦猪肉洗净，切成块；何首乌、丹参、山楂、枸杞子洗净，与瘦肉同放人锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2小时，加油、盐调味即可。食肉喝汤，可常食用。保健饮知：有活血降脂之功。适用于高血压，肥胖症。 详情>>
材料：人参须5克，鲜猪瘦肉100克，味料适量。制作：先将人参须、猪瘦肉用水洗净，然后用绞肉机(或用刀)绞碎成肉饼，搅匀，加适量味料调味放瓦碗内，隔水蒸汁饮用。功效：本食疗能补气健脾，尤适宜于体弱的小儿或老者。 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：猪肉(瘦)500克辅料：党参75克,香菇（干）75克,枣（干）20克,姜10克制作方法1.瘦肉洗净；2.冬菇浸发，剪去蒂；3.党参、生姜、红枣(去核)洗净；4.将瘦肉、冬菇、党参、生姜、红枣放入清水煲内，大火煲滚；5.改慢火煲2小时，调味即可。 详情>>
做参枣金针菇瘦肉汤的材料参枣金针菇瘦肉汤做法做参枣金针菇瘦肉汤的材料主料:猪肉(瘦)500克辅料:党参75克金针菇75克枣(干)20克姜10克参枣金针菇瘦肉汤做法1.瘦肉洗净2.金针菇浸发,剪去蒂3.党参、生姜、红枣(去核)洗净4.将瘦肉、冬菇、党参、生姜、红枣放入清水煲内,大火煲滚5.改慢火煲2小时,调味即可.健康提示1.补气健脾,适用于病后体弱、脾胃气虚、食欲不振、形体虚羸、神疲乏力等症2.脾 详情>>
主料：辅料：方法：主料：猪肉(瘦)500克辅料：党参75克,香菇（干）75克,枣（干）20克,姜10克方法：1.瘦肉洗净；2.冬菇浸发，剪去蒂；3.党参、生姜、红枣(去核)洗净；4.将瘦肉、冬菇、党参、生姜、红枣放入清水煲内，大火煲滚；5.改慢火煲2小时，调味即可。 详情>>
用途材料做法用途补益气血和胃安胎妇女妊娠早期恶心欲吐食少体倦头晕心悸胎气不固易于流产习惯性流产材料猪瘦肉500克，黄芪、淮山药各50克，党参25克，砂仁10克。做法猪瘦肉洗净，放入滚水锅内略煮，取出过冷；砂仁洗净。党参、黄芪、淮山药洗净，与猪瘦肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲两小时，然后加入砂仁，再煲半小时，调味供用。 详情>>
【原料】：党参10克、北芪20克、瘦肉200克、紫河车粉5克、生姜5克、葱10克。盐8克、味精2克、白糖1克、绍酒2克。【做法】：1.党参切成段洗净，北芪洗净，瘦肉切成大块，生姜去皮切片，葱切段。2.烧锅下水，待水开时，投入瘦肉块，用中火煮去血水，捞起冲透。3.在炖盅内加入瘦肉块、党参、北芪，投入紫河车粉、生姜片、葱段，调入盐、味精、白糖、绍酒，注入清汤，加盖，入蒸柜炖2小时，掀盖去掉姜、葱即可食 详情>>
主料：辅料：调料：方法：主料：猪肉(瘦)100克,冬瓜皮80克辅料：蚕豆60克调料：盐3克方法：1.将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。 详情>>
菜系及功能:补肾食谱蚕蛹韭菜瘦肉汤原料:蚕蛹60克，猪瘦肉120克，韭菜250克，鸡蛋1只。蚕蛹韭菜瘦肉汤的做法:①蚕蛹洗净，下油锅略炒；猪瘦肉洗净，切块；韭菜去黄叶、杂质，洗净，切段。②先把蚕蛹、猪瘦肉放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约l小时，下韭菜及搅匀的鸡蛋液，再煮约10分钟，调味供用。蚕蛹韭菜瘦肉汤功效:温肾缩尿。 详情>>
原料配料做法原料嫩丝瓜2条，鲜草菇100克，瘦猪肉200克配料精盐2．5克，酱油10克，老姜1片，花生油15克，水淀粉15克做法①先将瘦猪肉洗净，切成片，放入碗内，加水淀粉抓匀，入开水锅中余熟，捞出。鲜草菇洗净，也入开水锅中余一余，捞出。用刀刮去丝瓜外皮，切去两头，用清水洗净，取出，切成块。老姜去皮，洗净，切成细丝。②然后将汤锅置旺火上，倒入开水适量烧沸，下草菇、丝瓜块、精盐、老姜丝、酱油烧沸，放 详情>>
材料:做法:材料:鲜草菇150克，猪骨汤500毫升，猪瘦肉150克，菜心50克，鸡蛋1枚（只用鸡蛋清），百合粉、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油各适量。做法:将草菇去根蒂，用冷水洗净，切成长条块；猪瘦肉洗净切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、百合粉、精盐适量拌匀；菜心洗净切成段。炒锅置旺火上，放入猪骨汤烧沸，下入上浆的猪瘦肉片汆熟，捞起控去汤水；在汤锅里下菜心、草菇，烧沸后下肉片，加精盐、味精、胡椒粉少许， 详情>>
草决明丹参瘦肉汤降脂减肥食疗【用料】猪瘦肉5两，何首乌7钱，枸杞子、草决明、山楂各5钱，丹参3钱。【做法】1、猪瘦肉原块洗净，其余药物洗净。2、把药物放清水锅内，武火煮滚后，放猪瘦肉，改文火煲二小时，调味供用。【功效】活血降脂，减肥健美。【适应症】用于肝肾不足高血压、肥胖，头晕目眩，时有胸闷，心烦失眠；或肝阳上亢之面赤、头痛目眩；或瘀血阻滞之心胸翳痛，肢体疼痛，面部色斑。【方解说明】肥胖皆困饮食无 详情>>
材料：烹制：功效：材料：山楂、草决明各50克，猪瘦肉150克、生姜1片。烹制：山楂、草决明稍浸泡、洗净；猪瘦肉洗净、切为薄片状；先把山楂、草决明放入瓦煲内，加入1250毫升（约5碗水量），武火煲沸，放入瘦肉煮沸后，改为文火煲约1个半小时，调入食盐和生油便可，宜每周2~3次用。功效：中药山楂、草决明煲瘦肉有健脾清肝，消积减肥的功效，用于饮食积滞，肥胖多脂；或肥胖之人肝热目赤。山楂能健胃、消食、活血化 详情>>
简介制法简介当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏，勾践忍辱负重假意百般讨好夫差，方被放回越国。回国后勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。勾践回国的第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关，勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜。并且这种野菜生长能力特别强，总是割了又长，生生不息。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。 详情>>
菜系及功能:清肺热食谱柴葛瘦肉汤原料:猪瘦肉120克，鲜葛根60克，柴胡12克。柴葛瘦肉汤的做法:①将柴胡洗净，用布包；葛根去皮，洗净，切片；猪瘦肉洗净。②把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮汤食肉。柴葛瘦肉汤功效:葛根性味甘辛凉，能解肌发汗、清热生津、清络止痛，对项背强痛、发热、身疼等症状有良好的治疗作用；配以苦辛微寒之柴胡，疏表清热，加强葛根的清热解肌 详情>>
主料：辅料：调料：制作过程健康提示食物相克主料：节瓜640克,柴鱼320克,猪肉(瘦)240克辅料：枣（鲜）50克调料：盐3克制作过程1.节瓜刮洗净切3段；2.柴鱼肉浸软后洗净；3.瘦肉洗净；4.红枣去核洗净；5.适量清水煲沸后，将所有材料一起放入再煲沸后，收慢火；6.再煲4小时，加盐调味便成。健康提示滋阴润燥、清热利水、驱暑健脾食物相克枣(鲜)：枣忌与海鲜同食. 详情>>
材料尖椒200克瘦肉100克配料蒜米2粒生抽1勺豆瓣酱1勺盐1勺糖0.5勺味精0.25勺做法1.瘦肉切好，蒜米切好备用，尖椒洗净切长条备用。2.炒锅热油爆香蒜米，放入瘦肉炒香，炒香肉放入少许酱油。3.加入一勺豆瓣酱，炒至瘦肉断生熟了，把炒好的瘦肉盛出来备用。4.锅内留油把切好的尖椒倒入锅内，加入适量盐，把之前炒好的瘦肉倒回锅内，翻炒均匀加少量白砂糖和几粒味精即可。 详情>>
原料制作方法特点原料瘦猪肉300克胡萝卜100克豆腐干1块海米10个黄酱6克酱油3克料酒3克熟猪油50克玉米粉(湿)6克香油3克味精葱末姜末食盐各适量制作方法(1)把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁；把瘦猪肉切成肉丁；?米用水泡透；将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。(2)把锅放到武火上烧热后倒入熟猪油，随即放入切好的肉丁进行煸炒；待肉丁内的水分渐少，锅内响声增大时，把锅移到文火上；到响声变小，肉的水 详情>>
材料主料：粉葛(640克)章鱼(80克)猪肉(瘦)(480克)辅料：陈皮(10克)调料：盐(4克)做法1.粉葛去皮，切件；2.章鱼浸软洗净；3.陈皮洗净；4.猪瘦肉水煮5分钟，取起洗净；5.用企身瓦煲，放入适量的清水煮沸；6.放入所有材料再煲开，然后以慢火煲4～5小时；7.下盐调味便可。 详情>>
