淮杞狗肉
基本信息:
功效:
肝调养食谱 老人食谱 补阳食谱
口味:
原本味 工艺:原炖
淮杞狗肉的制作材料:
主料:
狗肉450克
辅料:
山药60克,枸杞子60克
调料:
料酒10克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,植物油15克
淮杞狗肉的制作步骤及食用忌讳
制作步骤
1. 山药、枸杞子洗净;
2. 姜、葱洗净,葱切段,姜切片。
3. 狗肉洗净,切小块;
4. 狗肉块入开水氽透后再洗净;
5. 起油锅,把狗肉、姜、葱,倒入煸炒,烹料酒,出锅;
6. 再把狗肉放入沙锅,加山药、枸杞子、盐,用小火炖;
7. 炖至狗肉软烂,加味精、胡椒粉适量即成。 小帖士-健康提示:
此炖菜具有滋补肝肾,益精明目的功效。
食用忌讳
小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。