“羊腿”查询结果_在线百科全书查询
澳大利亚羊排加番茄烩羊腿的特点澳大利亚羊排加番茄烩羊腿制作简单，营养丰富，口感良好。澳大利亚羊排加番茄烩羊腿的制作材料澳大利亚羊排材料：羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。配料A：香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g。配料B：生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20ml。澳大利亚羊排加番茄烩羊腿的做法1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂 详情>>
菜系及功效：卤酱菜茶卤羊腿原料准备：去皮净羊腿1只(重约2000克、)红茶15克、五香料5克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水31300克、花椒油5克、精盐3克、混合油35克、工艺流程：羊腿治净---->汆水待用---->卤水烧开---->加入各料---->羊腿卤熟---->茶料熬汁---->羊腿泡入---->捞起沥干---->入盘成菜茶卤羊 详情>>
主料羊前腿肉5000克调料盐400克白酒70克白砂糖120克营养功效健脾开胃调理壮腰健肾调理便秘调理补虚养身调理气血双补调理做法1.选料：取山羊腿为好，前腿质软较次，将前腿刮净毛根，清水洗净。2.腌制：调料入盆内拌匀，均匀地抹涂脂抹粉羊腿上。然后入缸腌制4至7天，其间翻缸1次。3.风干：羊腿腌渍出缸后用温水洗淘干净，麻绳穿扣，白天晾在通风向阳地方，晚上收挂通风仓库中，风吹1至2个月，即成成品。晾、 详情>>
配料：羊腿肉750克，大葱500克，精盐3克，白糖15克，胡椒粉2克，酱油50克，香油10克，料酒、味精适量。制法：把将羊后腿肉切成横丝薄片。大葱洗净，切成丝。羊肉片加料酒、酱油、白糖、胡椒粉、香油、盐、味精，搅拌均匀。锅上火，放油100克，用大火炒羊肉，放葱丝，肉片变色即可。药用：每次250克，每星期2次。说明：益气补虚、温中暖下；对虚劳赢瘦、腰膝酸软、阴寒腹痛、产后虚冷、寒疝、中虚反胃有疗效。 详情>>
原料制作方法特点原料羊腿肉（净，２００克）、京葱（２００克）、大蒜头（１瓣）、花椒粉（少许）、黄酒（２０克）、酱油（５０克）、盐（少许）、醋（少许）、生油（少许）、麻油（５０克）。制作方法一、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。二、将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。三、用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料 详情>>
基本信息游戏介绍操作指南(游戏目标：如何开始：操作方法：)基本信息游戏名称：豆子炖羊腿游戏英文名：BraisedLambShanksWithFlagedletBeans游戏类型：休闲小游戏游戏大小：1191K游戏介绍豆子炖羊腿是一款有趣的休闲小游戏，看到美味的豆子炖羊腿，你一定馋的直流口水，那就一起来看看如何制作吧！操作指南游戏目标：自己动手制作，成功的做出美味的豆子炖羊腿如何开始：游戏加载完毕点 详情>>
菜系及功效:卤酱菜多香卤羊腿原料：羊腿1只(重2500克、)香辣酱50克、五香料5克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、3红卤水3000克、精炼油30克、香菜未lO克、工艺流程：羊腿洗净-->砍成大块-->氽水待用-->炒香调料-->加入卤水-->熬香捞渣-->放入羊腿-->小火卤熟-->捞起冷却-->切片入盘多香卤羊 详情>>
材料:做法:材料:葱，姜，蒜，花椒，八角，红油豆瓣，老抽，盐，糖，五香粉，新鲜羊腿做法:1.将羊腿剔肉，放入清水加热抄出2.油中煸炒葱姜蒜和2勺红油豆瓣3.将炒好配料和羊腿肉倒入高压锅4.加入盐，糖，老抽,加清水5.高压炖30分钟即可 详情>>
原 料:操 作:原 料:羊腿一只、洋葱、胡萝卜、羊角椒、豆皮结。葱、姜、蒜、干辣子角、茴香、香叶、桂皮、丁香、草蔻、肉蔻、胡椒、山楂、白糖、盐、鸡精、冰糖、料酒、鸡精。操 作:1.将羊腿切块，由于偶这里没有斩骨刀，所以偶只对其进行了简单的肢解，其中有些骨头块大的惊人！切好后用凉水浸上，并放入一些料酒，浸泡不要超过15分钟。2.浸泡过后，直接大火将其烧开，去掉肉内污秽，然后捞出肉和骨头沥干。葱切段、 详情>>
菜系及功效：脾调养食谱补气食谱老人食谱口味：本味咸鲜工艺：原炖淮杞羊腿汤的制作材料：主料：羊前腿肉700克辅料：山药(干)20克,枸杞子20克,荸荠20克,桂圆肉20克调料：姜5克,盐3克制作：1.将羊腿肉洗刮净，斩件。2.荸荠去皮洗净，切片。3.姜洗净，切片。4.煲内沸水，将羊腿肉、山药、枸杞子、桂圆肉、荸荠肉、姜放入，煲2小时半以上，羊肉够稔便可调味。小帖士-健康提示：此汤具有补气健脾，祛除风 详情>>
材料羊小腿4只(约300g/只)，鲜番茄5kg，洋葱、西芹及红萝卜碎丁各300g，土豆碎丁500g，香叶1片，白胡椒粒4g、鸡汤2L，大豆油300ml，面粉100g，盐与胡椒粉适量。烹制1、把羊腿洗净擦干，用盐和胡椒粉略为腌制，再裹上面粉用大豆油以中火煎至表面金黄色。2、烧热另一口锅，用食用油和洋葱炝锅，倒入西芹和胡萝卜煸炒，待半熟时加入番茄，全熟后倒入鸡汤，最后加入羊腿，大火煮开后转小火炖40分 详情>>
基本信息原料制作过程基本信息菜名：家常烧羊腿菜系：全部特点：色香齐全，味道极佳。原料原料：羊腿、洋葱、胡萝卜。调料：葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、山奈、肉蔻、干辣椒、盐、绍酒、酱油、白糖、胡椒粉。制作过程1、将羊腿洗净用刀背将骨头剁段肉连着就可以不要切断。2、锅中放入凉水将羊腿放入开火焯净血末，捞出温水冲净待用。3、另做一口锅做热放少许油，煸香葱姜蒜和其他香料。4、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块。5、 详情>>
原 料:特 色:操 作:原 料:羊腿1只、干黄酱、甜面酱、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻特 色:没有老汤一样可以做出家传的秘制酱肉操 作:1、羊腿洗净。2、干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中。3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开。4、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右（羊腿最好不要焯水，焯水后肉发紧，就不易入味了）。贴士：如何做 详情>>
菜系及功效：卤酱菜酒卤羊腿原料准备：小羊腿1个(重约2000克、)料酒250克、五香料10克、混合油25克、豆瓣酱20克、红卤水3500克、冰糖5克、姜末15克、鸡精5克、工艺流程：羊腿洗净---->汆水待用---->锅烧热油---->下料炒香---->加入卤水---->烧开打渣---->放入羊腿---->卤制成熟-一+捞起冷却---->切片入盘酒卤 详情>>
原料：调料：制作：特点：原料：羊腿1只（重约1000克）。调料：蒜片30克，剁椒50克，盐、味精各8克，鸡精10克，美极鲜酱油20克，生抽8克，老抽8克，葱段、姜块各30克，鲍汁40克，香葱5克，色拉油30克，高汤2000克，湿淀粉15克，明油15克，绍酒100克。制作：1、将羊腿洗净，加入香葱、生抽、老抽、盐、味精、鸡精腌渍2小时备用。2、锅内留色拉油15克，放入葱段、姜块各20克爆锅，然后放入 详情>>
做莲藕煲羊腿肉的材料莲藕煲羊腿肉做法做莲藕煲羊腿肉的材料主料:羊腿肉500克莲藕500克辅料:绿豆100克章鱼25克调料:姜2克盐5克味精3克陈皮1克莲藕煲羊腿肉做法1.绿豆洗净,备用2.莲藕洗净,切去节端,露出藕孔3.将洗净的绿豆填满孔眼4.章鱼宰杀治净,片取净肉,备用5.取大瓦煲一个,放入开水3000毫升,加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1小时6.再下羊腿肉同煲约1小时至软绵捞7.羊肉切件,莲藕切横 详情>>
美食材料美食做法美食材料羊腿肉2斤，白萝卜半根，胡萝卜1根，油，水，大蒜5瓣，姜1块，大葱1节，干辣椒20颗，枸杞适量，花椒20颗，八角2颗，草果1个，香叶2片，桂皮、甘草各1块，料酒1大勺，豆豉酱4大勺，老抽1大勺，生抽2大勺，米醋1小勺，白糖1小勺美食做法1、将羊腿肉冲洗干净，切成3cm大小的块。（可让超市的人代劳）2、锅中倒入清水，大火烧至沸腾后，将羊肉块放入水中，焯水约2分钟。撇掉血沫子， 详情>>
原料：泡菜200克、土豆400克、小羊腿800克、清水适量、葱1根、姜1块、胡椒粒1茶匙、清水适量。做法：1、泡菜切块、土豆切块，羊腿剃肉，骨头分割一下备用。2、羊腿骨、羊腿肉，加入姜、清水，大火煮开，撇清浮沫。3、加入土豆、泡菜、胡椒粒，烧开后转文火。4、煮到羊腿肉软烂即可。5、最后撒葱末调味，因为泡菜有咸度，可以不用加盐了。 详情>>
原材料做法推荐理由原材料原料：羊腿肉300克，山药30克，枸杞5克，桂圆肉20克，荸荠15克，生姜15克。调料：盐8克，鸡粉3克，绍酒5克，胡椒粉少许。做法1.将羊腿肉切成块，山药去皮切成块，荸荠去皮，生姜去皮切成片。2.锅内烧水，待水开后，投入羊腿肉，用大火煮尽血水，捞起待用。3.取炖盅一个，加入羊腿肉、山药、枸杞、桂圆肉、荸荠、生姜，调入盐、鸡粉、绍酒、胡椒粉，注入适量清水，加盖，炖约3小时即 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料羊前腿肉2000克调料植物油150克盐10克酱油20克大葱30克姜20克八角10克各适量类别私家菜冬季养生调理补阳调理口味色泽美观，形状整齐，外焦里嫩。食物做法1.锅内放入清水，放入羊腿、大料、葱段、姜片、盐、酱油烧开，撇去浮沫，煮至八成熟时捞出，控净水分。2.坐勺，加多量油，烧至八成热时放入羊腿炸，呈火红色捞出，去骨，切成薄片装盘即可。 详情>>
材料做法材料羊腿肉500G，芋头3个，王致和豆腐乳，六月鲜酱油，麻辣香水鸡酱，白酒，葱，姜，蒜做法1、买来的新鲜羊腿肉切小块洗净，加入1勺白酒，数片姜片，2勺六月鲜酱油腌制10-15分种2-3勺麻辣香水鸡酱提前放油锅炒香后备用2、炒锅放入油后放2小片香叶，10几粒花椒，姜片，葱段爆香（爆香后沥出炒过的花椒粒），放入1整块豆腐乳，2勺豆腐乳汁炒均，倒入腌好的羊肉翻炒，加入1勺白酒，3勺六月鲜酱油，翻 详情>>
香辣羊腿肉是一道典型的鲁式风味菜，具有咸鲜微辣、香浓入味、口感柔嫩、下酒下饭的特点。香辣羊腿肉的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。主料：羊腿肉。辅料：干辣椒、葱姜蒜。调料：盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油。制作步骤：1、羊腿肉洗净后切片。2、羊肉片用料酒、酱油、盐腌制约20分钟后裹上一层干淀粉。3、干辣椒拍破、葱姜蒜切片备用。4、锅中做油，6成热时下入肉片炸至金黄色捞出。5、锅中留 详情>>
用料去骨羊腿肉500g中型土豆2个胡萝卜2根中型西红柿3个洋葱2个白凤豆（也称白芸豆）200g新鲜迷迭香20g新鲜薄荷叶、百里香各20g黄咖喱粉、盐各1茶匙（5g）红酒1汤匙（15ml）油2汤匙（30ml）做法1白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。2羊腿肉用流动的水冲洗干净，切成大块。3土豆去皮洗净，切成大小适中的滚刀块。4胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。5西红柿洗净，切成1cm大小 详情>>
材料:去骨羊腿肉500g，中型土豆2个，胡萝卜2根，中型西红柿3个，洋葱2个，白凤豆（也称白芸豆）200g，新鲜迷迭香20g，新鲜薄荷叶，百里香各20g，黄咖喱粉，盐各1茶匙（5g），红酒1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）做法:白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。羊腿肉用流动的水冲洗干净，切成大块。土豆去皮洗净，切成大小适中的滚刀块。胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。西红柿洗净， 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:澳大利亚羊排材料：羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。配料A：香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g。配料B：生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20ml。做法:1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。2、将酱汁均匀涂抹在切好的羊排上，盖上保鲜膜放进冰箱腌约30分钟。3、小火将煎锅加热后，倒 详情>>
原料：小羊腿肉、速冻鸭肝。配料：土豆。调料：迷迭香、布朗少司、盐、胡椒粉、奶油、黄油、肉豆蔻。肉卷做法：1、羊腿剃筋去骨，放些迷迭香叶子、蒜茸，盐和黑胡椒也是必不可少。鸭肝卷在羊肉里面，用绳系紧，腌制30分钟；2、平底煎锅，放入3汤匙的橄榄油加热，在还没冒烟的情况下将羊腿入锅，不要来回翻动，捧着肚子沉住气，煎制到棕黄色的焦状。以180℃温度15分钟左右；（烤制最终时间依肉卷的厚度、饥饿程度及个人对 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:羊腿与谋杀作 者：（美）达尔出版社：中国宇航出版社出版时间：2010-1-1ISBN:9787802186811开本：16开定价:15.00元内容简介本书是从世界级惊悚悬疑小说大师的精品中选取的最具有代表性作品的合集。欧·亨利、海明威、马克·吐温、史蒂文森、比尔斯等的最经典的悬疑作品，风格各异的短篇，情节扣人心弦，作品精彩纷呈，大师们的经典之作华丽毕现！图书目 详情>>
图书信息作者简介内容简介媒体评论目录图书信息出版社:中国宇航出版社;第1版(2010年1月1日)外文书名:LambtotheSlaughter丛书名:惊悚悬疑系列平装:234页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7802186811,9787802186811条形码:9787802186811尺寸:20.6x14.6x1.4cm重量:281g作者简介作者：(美国)罗尔德·达尔(Dahl.R.)等 详情>>
材料:去骨羊腿肉500g，中型土豆2个，胡萝卜2根，中型西红柿3个，洋葱2个，白凤豆（也称白芸豆）200g，新鲜迷迭香20g，新鲜薄荷叶，百里香各20g，黄咖喱粉，盐各1茶匙（5g），红酒1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）做法:白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。羊腿肉用流动的水冲洗干净，切成大块。土豆去皮洗净，切成大小适中的滚刀块。胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。西红柿洗净， 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊前腿肉1000克，辅料：胡萝卜200克，洋葱（白皮）150克，调料：黄油30克，白皮大蒜5克，香叶3克，盐4克，胡椒粉4克，茴香籽[小茴香籽]4克做法:1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅 详情>>
材料:主料：羊前腿肉1000克，辅料：胡萝卜200克，洋葱（白皮）150克，调料：黄油30克，白皮大蒜5克，香叶3克，盐4克，胡椒粉4克，茴香籽[小茴香籽]4克做法:1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅盖，用温火焖 详情>>
作者介绍内容简介书籍作者：YUMI书籍分类：漫画出版时间：2011年0月0日提供方：恶魔岛动漫世界作者介绍真实姓名陈瑶敏笔名YUMI个人介绍：励志做永不泯灭的宇宙超人~坚持正义，坚持真理，遵循自然法则的超现实主义~坚持理想，坚持博爱，幻想无敌的超梦幻主义内容简介《一只羊腿》为丈夫准备晚饭的霍夫曼夫人从商店回来，却发现了地上躺着的自己丈夫的尸体。在报警之后，警察迅速勘察了现场，却没有发现任何蛛丝马迹 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊腿1个(约重1200克)。调料：淀粉12克，鲜啤酒75克，酱油35克，白糖5克，精盐5克，味精3克，调料包(内装花椒、大料、桂皮、陈皮、茴香各3克，胡椒、砂仁、香叶各1克)1个，羊骨鲜汤1000克，葱段、姜块各10克，蒜末8克，香油20克，孜然粉15克。做法:1、将羊腿洗净，两侧分别剞上斜十字花刀(深至骨)，先用啤酒25克涂抹，再用酱油涂抹入味上色，下入八成热的油锅中炸至 详情>>
材料:做法:材料:羊小腿1000克（约6个）。调料小天鹅火锅料150克，孜然20克，姜15克，葱15克，干辣椒面10克，红油5克，花椒5克，香叶5克，八角10克，淀粉15克，青、红辣椒各10克，香菜10克，盐5克，味精5克，料酒20克，干辣椒面5克，熟芝麻烦克，高汤150克，色拉油2000克。做法:1、将羊小腿洗净、改刀，入沸水中中火汆2分钟去血水（放料酒、葱、姜），捞出待用。2、火锅料下锅炒香， 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：连皮羊腿750克。调料：孜然粉,烧烤酱,盐,味精,葱,姜,黄酒各适量。制作羊腿加调料（孜然粉除外）腌渍入味，蒸熟，撒孜然粉挂烤至熟即可。制作要诀用刀将羊腿划开后腌渍易入味，上桌前可用微波炉加热出香。 详情>>
苁蓉羊腿粥的制作材料：主料：粳米100克,羊肉(后腿)150克辅料：肉苁蓉30克,调料：小葱5克,姜3克,盐2克,胡椒粉2克苁蓉羊腿粥的做法：1. 将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切；2. 羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片；3. 葱姜洗净切末备用；4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；5. 取沙锅加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火烧沸；6. 然后改用小火滚至粥成，再加入羊 详情>>
材料：做法：功效：主治：材料：羊腿肉150克，杞子20克。做法：1、羊腿肉洗净，切成小块，开水浸泡1小时，去浮沫，置锅中；2、加杞子、黄酒、葱、姜、食盐、味精，急火煮开5分钟，改文火煲30分钟，即可食用。功效：温肾平补，清心固涩。主治：早泄，属肾气虚损型，伴滑精，头晕耳呜，头发脱落，夜间多尿者。 详情>>
枸杞子炖羊腿的做法详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱月经不调食谱口味：原本味工艺：原炖枸杞子炖羊腿的制作材料：主料：羊肉(后腿)1000克辅料：枸杞子20克调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒15克,花生油25克教您枸杞子炖羊腿怎么做，如何做枸杞子炖羊腿才好吃 1.整理干净羊肉，入开水锅煮透；2.羊肉再用冷水洗净，切成方块；3.烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒； 详情>>
详细介绍制作(主料：辅料：调料：做法：)小帖士(健康提示：食物相克：)详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱月经不调食谱口味：原本味工艺：原炖制作主料：羊肉(后腿)1000克辅料：枸杞子20克调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒15克,花生油25克做法：1.整理干净羊肉，入开水锅煮透；2.羊肉再用冷水洗净，切成方块；3.烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒；4.放料酒炝 详情>>
腌炸羊腿肉是一道典型的鲁式风味菜，具有味道香浓、口感丰富、干香扑鼻、下酒下饭的特点。腌炸羊腿肉的做法很简单，但是需要注意腌制的过程。主料：羊腿肉。辅料：葱姜、干辣椒。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。制作步骤：1、羊腿肉洗净后切成厚片。2、葱姜切细末、干辣椒留籽备用。3、羊腿肉用料酒、酱油、葱姜、辣椒籽、盐、味精、糖抓匀。4、用保鲜膜将羊肉封好、腌制约4小时。5、腌好的羊肉倒去血水。6 详情>>
[原料/调料][制作流程]爱尔兰羊腿炖汤[原料/调料]羊腿肉300克、番茄汁及配司少许、洋葱1/4棵、红萝卜少许、西芹半棵、清水适量，盐、味精、鸡精少许[制作流程]1．将洋葱、芹菜、羊腿肉、红萝卜切块备用2．把洋葱、芹菜、羊腿肉、红萝卜在锅中轻炒至熟热3．锅中加适量清水，再加少许番茄汁及配司、红酒、鸡精熬成高汤4．炒好的材料置于高汤内煮沸，即可盛入汤盘食用爱尔兰羊腿炖汤【菜系】云南菜【做法】1、羊 详情>>
烹制材料羊小腿4只(约300g/只)，鲜番茄5kg，洋葱、西芹及红萝卜碎丁各300g，土豆碎丁500g，香叶1片，白胡椒粒4g、鸡汤2L，大豆油300ml，面粉100g，盐与胡椒粉适量。烹制工艺1、把羊腿洗净擦干，用盐和胡椒粉略为腌制，再裹上面粉用大豆油以中火煎至表面金黄色。2、烧热另一口锅，用食用油和洋葱炝锅，倒入西芹和胡萝卜煸炒，待半熟时加入番茄，全熟后倒入鸡汤，最后加入羊腿，大火煮开后转小火 详情>>
南乳羊腿羊腿、葱段、姜片、汤汁羊腿焯水洗净，炸至金黄色沥油。锅内放入葱段，姜片，炸后投入南乳汁，白糖，生抽，清水，放入羊腿，至羊腿熟烂，用旺火收稠汤汁装盘。 详情>>
[原料]羊腿1只(约1500克)，大块葱、姜，科酒、蒜茸辣酱、干淀粉、自制孜然酱适量，色拉油1500克。[烹调方法]1.将羊腿洗净，下入清水锅中煮熟捞出，并将肉撕成小块，抓匀蒜茸辣酱、干淀粉，下入六成热油中，至表皮酥脆时捞出。2.勺内加底油，放入葱、姜块、孜然酱炒香，投入羊肉块，烹少许料酒，翻匀之后，包入锡纸中，装盘即成。[特色点评]羊肉酥嫩，孜然味浓。注：孜然酱由孜然、辣椒粉、咖喱酱、花生酱、黑 详情>>
主 料：小山羊腿1只（重约1000克），小米椒10克，生粉200克、鸡蛋1只、糯米粉50克。辅 料：孜然粉15克，十三香2克，嫩肉粉3克，辣椒粉、丁香粉、黄姜粉各3克，喜相连鸡精8克，味精5克，色拉油1500克（实耗75克）。制作过程：1、将羊腿用水冲洗干净血水，在羊腿上剁直刀，再用上面的香料和调味品把羊腿腌入味；2、用生粉、鸡蛋、糯米粉调成糊抹在羊腿上。锅内放油烧至七成热，下羊腿炸熟，羊肉要里嫩 详情>>
菜谱名称所属菜系制作材料制作工艺食谱营养食谱相克营养成分菜谱名称香酥羊腿所属菜系新疆菜制作材料主料：羊前腿肉1500克辅料：洋葱250克调料：花椒10克胡椒10克香叶1克孜然1克鸡蛋50克淀粉(豌豆)25克盐75克花生油180克各适量制作工艺1.选用新鲜的羊前腿进行修整，再用扦子戳些小洞，以便入味，整理好的羊腿放入盆中，加精盐、胡椒面、揉搓均匀，搓透，再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切碎的葱头，腌渍 详情>>
组成：羊腿肉150克，杞子20克。用法：羊腿肉洗净，切成小块，开水浸泡1小时，去浮沫，置锅中；加杞子、黄酒、葱、姜、食盐、味精，急火煮开5分钟，改文火煲30分钟，即可食用。功效：温肾平补，清心固涩。主治：早泄，属肾气虚损型，伴滑精，头晕耳鸣，头发脱落，夜间多尿者。 详情>>
主料：羊腿块，萝卜块，葱，姜。做法：先烧点水，水开后，把羊腿放进去，等水大滚后，会有沫子漂上来，把抹子撇出去，羊腿捞出.再坐火上一锅水，放进去羊腿，萝卜，葱，姜，烧开后，还会有些抹子，再撇出去，然后放点花椒，大料，干辣椒在锅里，盖上锅盖，小火炖一个小时左右，这时候再放盐，胡椒，味精，在炖个10多分钟，就好了。羊肉的高蛋白和萝卜的维生素，是平衡膳食的菜肴之一。 详情>>
材料：羊腿1500克。调料：蒜肉10余粒，蒜末、胡椒粉、香料各一大匙，红葡萄酒、精盐各两大匙，黄油、绍酒各少许。做法：①将羊腿用精盐、胡椒粉、蒜末、绍酒拌匀，腌15分钟。②用小刀将羊腿每隔约2.5厘米刺一小孔，将蒜肉插入，抹上香料，淋上黄油，放入烤盆内，加盖高火20分钟，期间翻面一次，取出放5分钟后即可。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法食谱营养食谱相克菜谱口味咸鲜味制作工艺焖原料主料:羊前腿肉1000克辅料:胡萝卜200克洋葱（白皮）150克调料:黄油30克大蒜（白皮）5克香叶3克盐4克胡椒粉4克茴香籽[小茴香籽]4克各适量制作方法1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】蚝油靠羊腿【所属菜系】全部【口味特点】此菜软烂香浓制作原料用料：羊后腿全腿约1000克，香菜3根。调料：精盐2茶匙，味精2茶匙，蚝油、姜汁酒、深色酱油、白糖各0.5汤匙，干陈皮1块，花椒15粒，八角1粒，芝麻油、蒜茸各2茶匙，二汤6杯，葱5段，姜5片，植物油1汤匙。制作过程将羊腿刮净毛，洗净。将植物油放炒锅内烧四成热，将葱段、姜片、羊腿放在锅中爆透，放入 详情>>
菜系及功效：卤酱菜茶卤羊腿原料准备：去皮净羊腿1只(重约2000克、)红茶15克、五香料5克、料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水31300克、花椒油5克、精盐3克、混合油35克、工艺流程：羊腿治净---->汆水待用---->卤水烧开---->加入各料---->羊腿卤熟---->茶料熬汁---->羊腿泡入---->捞起沥干---->入盘成菜茶卤羊 详情>>
主料羊前腿肉5000克调料盐400克白酒70克白砂糖120克营养功效健脾开胃调理壮腰健肾调理便秘调理补虚养身调理气血双补调理做法1.选料：取山羊腿为好，前腿质软较次，将前腿刮净毛根，清水洗净。2.腌制：调料入盆内拌匀，均匀地抹涂脂抹粉羊腿上。然后入缸腌制4至7天，其间翻缸1次。3.风干：羊腿腌渍出缸后用温水洗淘干净，麻绳穿扣，白天晾在通风向阳地方，晚上收挂通风仓库中，风吹1至2个月，即成成品。晾、 详情>>
配料：羊腿肉750克，大葱500克，精盐3克，白糖15克，胡椒粉2克，酱油50克，香油10克，料酒、味精适量。制法：把将羊后腿肉切成横丝薄片。大葱洗净，切成丝。羊肉片加料酒、酱油、白糖、胡椒粉、香油、盐、味精，搅拌均匀。锅上火，放油100克，用大火炒羊肉，放葱丝，肉片变色即可。药用：每次250克，每星期2次。说明：益气补虚、温中暖下；对虚劳赢瘦、腰膝酸软、阴寒腹痛、产后虚冷、寒疝、中虚反胃有疗效。 详情>>
原料制作方法特点原料羊腿肉（净，２００克）、京葱（２００克）、大蒜头（１瓣）、花椒粉（少许）、黄酒（２０克）、酱油（５０克）、盐（少许）、醋（少许）、生油（少许）、麻油（５０克）。制作方法一、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。二、将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。三、用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料 详情>>
基本信息游戏介绍操作指南(游戏目标：如何开始：操作方法：)基本信息游戏名称：豆子炖羊腿游戏英文名：BraisedLambShanksWithFlagedletBeans游戏类型：休闲小游戏游戏大小：1191K游戏介绍豆子炖羊腿是一款有趣的休闲小游戏，看到美味的豆子炖羊腿，你一定馋的直流口水，那就一起来看看如何制作吧！操作指南游戏目标：自己动手制作，成功的做出美味的豆子炖羊腿如何开始：游戏加载完毕点 详情>>
菜系及功效:卤酱菜多香卤羊腿原料：羊腿1只(重2500克、)香辣酱50克、五香料5克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、3红卤水3000克、精炼油30克、香菜未lO克、工艺流程：羊腿洗净-->砍成大块-->氽水待用-->炒香调料-->加入卤水-->熬香捞渣-->放入羊腿-->小火卤熟-->捞起冷却-->切片入盘多香卤羊 详情>>
材料:做法:材料:葱，姜，蒜，花椒，八角，红油豆瓣，老抽，盐，糖，五香粉，新鲜羊腿做法:1.将羊腿剔肉，放入清水加热抄出2.油中煸炒葱姜蒜和2勺红油豆瓣3.将炒好配料和羊腿肉倒入高压锅4.加入盐，糖，老抽,加清水5.高压炖30分钟即可 详情>>
原 料:操 作:原 料:羊腿一只、洋葱、胡萝卜、羊角椒、豆皮结。葱、姜、蒜、干辣子角、茴香、香叶、桂皮、丁香、草蔻、肉蔻、胡椒、山楂、白糖、盐、鸡精、冰糖、料酒、鸡精。操 作:1.将羊腿切块，由于偶这里没有斩骨刀，所以偶只对其进行了简单的肢解，其中有些骨头块大的惊人！切好后用凉水浸上，并放入一些料酒，浸泡不要超过15分钟。2.浸泡过后，直接大火将其烧开，去掉肉内污秽，然后捞出肉和骨头沥干。葱切段、 详情>>
菜系及功效：脾调养食谱补气食谱老人食谱口味：本味咸鲜工艺：原炖淮杞羊腿汤的制作材料：主料：羊前腿肉700克辅料：山药(干)20克,枸杞子20克,荸荠20克,桂圆肉20克调料：姜5克,盐3克制作：1.将羊腿肉洗刮净，斩件。2.荸荠去皮洗净，切片。3.姜洗净，切片。4.煲内沸水，将羊腿肉、山药、枸杞子、桂圆肉、荸荠肉、姜放入，煲2小时半以上，羊肉够稔便可调味。小帖士-健康提示：此汤具有补气健脾，祛除风 详情>>
材料羊小腿4只(约300g/只)，鲜番茄5kg，洋葱、西芹及红萝卜碎丁各300g，土豆碎丁500g，香叶1片，白胡椒粒4g、鸡汤2L，大豆油300ml，面粉100g，盐与胡椒粉适量。烹制1、把羊腿洗净擦干，用盐和胡椒粉略为腌制，再裹上面粉用大豆油以中火煎至表面金黄色。2、烧热另一口锅，用食用油和洋葱炝锅，倒入西芹和胡萝卜煸炒，待半熟时加入番茄，全熟后倒入鸡汤，最后加入羊腿，大火煮开后转小火炖40分 详情>>
基本信息原料制作过程基本信息菜名：家常烧羊腿菜系：全部特点：色香齐全，味道极佳。原料原料：羊腿、洋葱、胡萝卜。调料：葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、山奈、肉蔻、干辣椒、盐、绍酒、酱油、白糖、胡椒粉。制作过程1、将羊腿洗净用刀背将骨头剁段肉连着就可以不要切断。2、锅中放入凉水将羊腿放入开火焯净血末，捞出温水冲净待用。3、另做一口锅做热放少许油，煸香葱姜蒜和其他香料。4、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块。5、 详情>>
原 料:特 色:操 作:原 料:羊腿1只、干黄酱、甜面酱、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻特 色:没有老汤一样可以做出家传的秘制酱肉操 作:1、羊腿洗净。2、干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中。3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开。4、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右（羊腿最好不要焯水，焯水后肉发紧，就不易入味了）。贴士：如何做 详情>>
菜系及功效：卤酱菜酒卤羊腿原料准备：小羊腿1个(重约2000克、)料酒250克、五香料10克、混合油25克、豆瓣酱20克、红卤水3500克、冰糖5克、姜末15克、鸡精5克、工艺流程：羊腿洗净---->汆水待用---->锅烧热油---->下料炒香---->加入卤水---->烧开打渣---->放入羊腿---->卤制成熟-一+捞起冷却---->切片入盘酒卤 详情>>
原料：调料：制作：特点：原料：羊腿1只（重约1000克）。调料：蒜片30克，剁椒50克，盐、味精各8克，鸡精10克，美极鲜酱油20克，生抽8克，老抽8克，葱段、姜块各30克，鲍汁40克，香葱5克，色拉油30克，高汤2000克，湿淀粉15克，明油15克，绍酒100克。制作：1、将羊腿洗净，加入香葱、生抽、老抽、盐、味精、鸡精腌渍2小时备用。2、锅内留色拉油15克，放入葱段、姜块各20克爆锅，然后放入 详情>>
做莲藕煲羊腿肉的材料莲藕煲羊腿肉做法做莲藕煲羊腿肉的材料主料:羊腿肉500克莲藕500克辅料:绿豆100克章鱼25克调料:姜2克盐5克味精3克陈皮1克莲藕煲羊腿肉做法1.绿豆洗净,备用2.莲藕洗净,切去节端,露出藕孔3.将洗净的绿豆填满孔眼4.章鱼宰杀治净,片取净肉,备用5.取大瓦煲一个,放入开水3000毫升,加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1小时6.再下羊腿肉同煲约1小时至软绵捞7.羊肉切件,莲藕切横 详情>>
美食材料美食做法美食材料羊腿肉2斤，白萝卜半根，胡萝卜1根，油，水，大蒜5瓣，姜1块，大葱1节，干辣椒20颗，枸杞适量，花椒20颗，八角2颗，草果1个，香叶2片，桂皮、甘草各1块，料酒1大勺，豆豉酱4大勺，老抽1大勺，生抽2大勺，米醋1小勺，白糖1小勺美食做法1、将羊腿肉冲洗干净，切成3cm大小的块。（可让超市的人代劳）2、锅中倒入清水，大火烧至沸腾后，将羊肉块放入水中，焯水约2分钟。撇掉血沫子， 详情>>
原料：泡菜200克、土豆400克、小羊腿800克、清水适量、葱1根、姜1块、胡椒粒1茶匙、清水适量。做法：1、泡菜切块、土豆切块，羊腿剃肉，骨头分割一下备用。2、羊腿骨、羊腿肉，加入姜、清水，大火煮开，撇清浮沫。3、加入土豆、泡菜、胡椒粒，烧开后转文火。4、煮到羊腿肉软烂即可。5、最后撒葱末调味，因为泡菜有咸度，可以不用加盐了。 详情>>
原材料做法推荐理由原材料原料：羊腿肉300克，山药30克，枸杞5克，桂圆肉20克，荸荠15克，生姜15克。调料：盐8克，鸡粉3克，绍酒5克，胡椒粉少许。做法1.将羊腿肉切成块，山药去皮切成块，荸荠去皮，生姜去皮切成片。2.锅内烧水，待水开后，投入羊腿肉，用大火煮尽血水，捞起待用。3.取炖盅一个，加入羊腿肉、山药、枸杞、桂圆肉、荸荠、生姜，调入盐、鸡粉、绍酒、胡椒粉，注入适量清水，加盖，炖约3小时即 详情>>
主料调料类别口味食物做法主料羊前腿肉2000克调料植物油150克盐10克酱油20克大葱30克姜20克八角10克各适量类别私家菜冬季养生调理补阳调理口味色泽美观，形状整齐，外焦里嫩。食物做法1.锅内放入清水，放入羊腿、大料、葱段、姜片、盐、酱油烧开，撇去浮沫，煮至八成熟时捞出，控净水分。2.坐勺，加多量油，烧至八成热时放入羊腿炸，呈火红色捞出，去骨，切成薄片装盘即可。 详情>>
材料做法材料羊腿肉500G，芋头3个，王致和豆腐乳，六月鲜酱油，麻辣香水鸡酱，白酒，葱，姜，蒜做法1、买来的新鲜羊腿肉切小块洗净，加入1勺白酒，数片姜片，2勺六月鲜酱油腌制10-15分种2-3勺麻辣香水鸡酱提前放油锅炒香后备用2、炒锅放入油后放2小片香叶，10几粒花椒，姜片，葱段爆香（爆香后沥出炒过的花椒粒），放入1整块豆腐乳，2勺豆腐乳汁炒均，倒入腌好的羊肉翻炒，加入1勺白酒，3勺六月鲜酱油，翻 详情>>
香辣羊腿肉是一道典型的鲁式风味菜，具有咸鲜微辣、香浓入味、口感柔嫩、下酒下饭的特点。香辣羊腿肉的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。主料：羊腿肉。辅料：干辣椒、葱姜蒜。调料：盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油。制作步骤：1、羊腿肉洗净后切片。2、羊肉片用料酒、酱油、盐腌制约20分钟后裹上一层干淀粉。3、干辣椒拍破、葱姜蒜切片备用。4、锅中做油，6成热时下入肉片炸至金黄色捞出。5、锅中留 详情>>
用料去骨羊腿肉500g中型土豆2个胡萝卜2根中型西红柿3个洋葱2个白凤豆（也称白芸豆）200g新鲜迷迭香20g新鲜薄荷叶、百里香各20g黄咖喱粉、盐各1茶匙（5g）红酒1汤匙（15ml）油2汤匙（30ml）做法1白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。2羊腿肉用流动的水冲洗干净，切成大块。3土豆去皮洗净，切成大小适中的滚刀块。4胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。5西红柿洗净，切成1cm大小 详情>>
材料:去骨羊腿肉500g，中型土豆2个，胡萝卜2根，中型西红柿3个，洋葱2个，白凤豆（也称白芸豆）200g，新鲜迷迭香20g，新鲜薄荷叶，百里香各20g，黄咖喱粉，盐各1茶匙（5g），红酒1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）做法:白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。羊腿肉用流动的水冲洗干净，切成大块。土豆去皮洗净，切成大小适中的滚刀块。胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。西红柿洗净， 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:澳大利亚羊排材料：羊排1公斤，胡萝卜、甜豆和土豆适量。配料A：香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g。配料B：生抽200ml、蚝油50ml、鱼露20ml。做法:1、把配料A放入搅拌机打碎，或用刀切碎捣烂，再加入材料B搅匀成酱汁。2、将酱汁均匀涂抹在切好的羊排上，盖上保鲜膜放进冰箱腌约30分钟。3、小火将煎锅加热后，倒 详情>>
原料：小羊腿肉、速冻鸭肝。配料：土豆。调料：迷迭香、布朗少司、盐、胡椒粉、奶油、黄油、肉豆蔻。肉卷做法：1、羊腿剃筋去骨，放些迷迭香叶子、蒜茸，盐和黑胡椒也是必不可少。鸭肝卷在羊肉里面，用绳系紧，腌制30分钟；2、平底煎锅，放入3汤匙的橄榄油加热，在还没冒烟的情况下将羊腿入锅，不要来回翻动，捧着肚子沉住气，煎制到棕黄色的焦状。以180℃温度15分钟左右；（烤制最终时间依肉卷的厚度、饥饿程度及个人对 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:羊腿与谋杀作 者：（美）达尔出版社：中国宇航出版社出版时间：2010-1-1ISBN:9787802186811开本：16开定价:15.00元内容简介本书是从世界级惊悚悬疑小说大师的精品中选取的最具有代表性作品的合集。欧·亨利、海明威、马克·吐温、史蒂文森、比尔斯等的最经典的悬疑作品，风格各异的短篇，情节扣人心弦，作品精彩纷呈，大师们的经典之作华丽毕现！图书目 详情>>
图书信息作者简介内容简介媒体评论目录图书信息出版社:中国宇航出版社;第1版(2010年1月1日)外文书名:LambtotheSlaughter丛书名:惊悚悬疑系列平装:234页正文语种:简体中文开本:32ISBN:7802186811,9787802186811条形码:9787802186811尺寸:20.6x14.6x1.4cm重量:281g作者简介作者：(美国)罗尔德·达尔(Dahl.R.)等 详情>>
材料:去骨羊腿肉500g，中型土豆2个，胡萝卜2根，中型西红柿3个，洋葱2个，白凤豆（也称白芸豆）200g，新鲜迷迭香20g，新鲜薄荷叶，百里香各20g，黄咖喱粉，盐各1茶匙（5g），红酒1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）做法:白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。羊腿肉用流动的水冲洗干净，切成大块。土豆去皮洗净，切成大小适中的滚刀块。胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。西红柿洗净， 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊前腿肉1000克，辅料：胡萝卜200克，洋葱（白皮）150克，调料：黄油30克，白皮大蒜5克，香叶3克，盐4克，胡椒粉4克，茴香籽[小茴香籽]4克做法:1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅 详情>>
材料:主料：羊前腿肉1000克，辅料：胡萝卜200克，洋葱（白皮）150克，调料：黄油30克，白皮大蒜5克，香叶3克，盐4克，胡椒粉4克，茴香籽[小茴香籽]4克做法:1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅盖，用温火焖 详情>>
作者介绍内容简介书籍作者：YUMI书籍分类：漫画出版时间：2011年0月0日提供方：恶魔岛动漫世界作者介绍真实姓名陈瑶敏笔名YUMI个人介绍：励志做永不泯灭的宇宙超人~坚持正义，坚持真理，遵循自然法则的超现实主义~坚持理想，坚持博爱，幻想无敌的超梦幻主义内容简介《一只羊腿》为丈夫准备晚饭的霍夫曼夫人从商店回来，却发现了地上躺着的自己丈夫的尸体。在报警之后，警察迅速勘察了现场，却没有发现任何蛛丝马迹 详情>>
材料:做法:材料:主料：羊腿1个(约重1200克)。调料：淀粉12克，鲜啤酒75克，酱油35克，白糖5克，精盐5克，味精3克，调料包(内装花椒、大料、桂皮、陈皮、茴香各3克，胡椒、砂仁、香叶各1克)1个，羊骨鲜汤1000克，葱段、姜块各10克，蒜末8克，香油20克，孜然粉15克。做法:1、将羊腿洗净，两侧分别剞上斜十字花刀(深至骨)，先用啤酒25克涂抹，再用酱油涂抹入味上色，下入八成热的油锅中炸至 详情>>
材料:做法:材料:羊小腿1000克（约6个）。调料小天鹅火锅料150克，孜然20克，姜15克，葱15克，干辣椒面10克，红油5克，花椒5克，香叶5克，八角10克，淀粉15克，青、红辣椒各10克，香菜10克，盐5克，味精5克，料酒20克，干辣椒面5克，熟芝麻烦克，高汤150克，色拉油2000克。做法:1、将羊小腿洗净、改刀，入沸水中中火汆2分钟去血水（放料酒、葱、姜），捞出待用。2、火锅料下锅炒香， 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：连皮羊腿750克。调料：孜然粉,烧烤酱,盐,味精,葱,姜,黄酒各适量。制作羊腿加调料（孜然粉除外）腌渍入味，蒸熟，撒孜然粉挂烤至熟即可。制作要诀用刀将羊腿划开后腌渍易入味，上桌前可用微波炉加热出香。 详情>>
苁蓉羊腿粥的制作材料：主料：粳米100克,羊肉(后腿)150克辅料：肉苁蓉30克,调料：小葱5克,姜3克,盐2克,胡椒粉2克苁蓉羊腿粥的做法：1. 将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切；2. 羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片；3. 葱姜洗净切末备用；4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；5. 取沙锅加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火烧沸；6. 然后改用小火滚至粥成，再加入羊 详情>>
材料：做法：功效：主治：材料：羊腿肉150克，杞子20克。做法：1、羊腿肉洗净，切成小块，开水浸泡1小时，去浮沫，置锅中；2、加杞子、黄酒、葱、姜、食盐、味精，急火煮开5分钟，改文火煲30分钟，即可食用。功效：温肾平补，清心固涩。主治：早泄，属肾气虚损型，伴滑精，头晕耳呜，头发脱落，夜间多尿者。 详情>>
枸杞子炖羊腿的做法详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱月经不调食谱口味：原本味工艺：原炖枸杞子炖羊腿的制作材料：主料：羊肉(后腿)1000克辅料：枸杞子20克调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒15克,花生油25克教您枸杞子炖羊腿怎么做，如何做枸杞子炖羊腿才好吃 1.整理干净羊肉，入开水锅煮透；2.羊肉再用冷水洗净，切成方块；3.烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒； 详情>>
详细介绍制作(主料：辅料：调料：做法：)小帖士(健康提示：食物相克：)详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱月经不调食谱口味：原本味工艺：原炖制作主料：羊肉(后腿)1000克辅料：枸杞子20克调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒15克,花生油25克做法：1.整理干净羊肉，入开水锅煮透；2.羊肉再用冷水洗净，切成方块；3.烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒；4.放料酒炝 详情>>
腌炸羊腿肉是一道典型的鲁式风味菜，具有味道香浓、口感丰富、干香扑鼻、下酒下饭的特点。腌炸羊腿肉的做法很简单，但是需要注意腌制的过程。主料：羊腿肉。辅料：葱姜、干辣椒。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。制作步骤：1、羊腿肉洗净后切成厚片。2、葱姜切细末、干辣椒留籽备用。3、羊腿肉用料酒、酱油、葱姜、辣椒籽、盐、味精、糖抓匀。4、用保鲜膜将羊肉封好、腌制约4小时。5、腌好的羊肉倒去血水。6 详情>>
[原料/调料][制作流程]爱尔兰羊腿炖汤[原料/调料]羊腿肉300克、番茄汁及配司少许、洋葱1/4棵、红萝卜少许、西芹半棵、清水适量，盐、味精、鸡精少许[制作流程]1．将洋葱、芹菜、羊腿肉、红萝卜切块备用2．把洋葱、芹菜、羊腿肉、红萝卜在锅中轻炒至熟热3．锅中加适量清水，再加少许番茄汁及配司、红酒、鸡精熬成高汤4．炒好的材料置于高汤内煮沸，即可盛入汤盘食用爱尔兰羊腿炖汤【菜系】云南菜【做法】1、羊 详情>>
烹制材料羊小腿4只(约300g/只)，鲜番茄5kg，洋葱、西芹及红萝卜碎丁各300g，土豆碎丁500g，香叶1片，白胡椒粒4g、鸡汤2L，大豆油300ml，面粉100g，盐与胡椒粉适量。烹制工艺1、把羊腿洗净擦干，用盐和胡椒粉略为腌制，再裹上面粉用大豆油以中火煎至表面金黄色。2、烧热另一口锅，用食用油和洋葱炝锅，倒入西芹和胡萝卜煸炒，待半熟时加入番茄，全熟后倒入鸡汤，最后加入羊腿，大火煮开后转小火 详情>>
南乳羊腿羊腿、葱段、姜片、汤汁羊腿焯水洗净，炸至金黄色沥油。锅内放入葱段，姜片，炸后投入南乳汁，白糖，生抽，清水，放入羊腿，至羊腿熟烂，用旺火收稠汤汁装盘。 详情>>
[原料]羊腿1只(约1500克)，大块葱、姜，科酒、蒜茸辣酱、干淀粉、自制孜然酱适量，色拉油1500克。[烹调方法]1.将羊腿洗净，下入清水锅中煮熟捞出，并将肉撕成小块，抓匀蒜茸辣酱、干淀粉，下入六成热油中，至表皮酥脆时捞出。2.勺内加底油，放入葱、姜块、孜然酱炒香，投入羊肉块，烹少许料酒，翻匀之后，包入锡纸中，装盘即成。[特色点评]羊肉酥嫩，孜然味浓。注：孜然酱由孜然、辣椒粉、咖喱酱、花生酱、黑 详情>>
主 料：小山羊腿1只（重约1000克），小米椒10克，生粉200克、鸡蛋1只、糯米粉50克。辅 料：孜然粉15克，十三香2克，嫩肉粉3克，辣椒粉、丁香粉、黄姜粉各3克，喜相连鸡精8克，味精5克，色拉油1500克（实耗75克）。制作过程：1、将羊腿用水冲洗干净血水，在羊腿上剁直刀，再用上面的香料和调味品把羊腿腌入味；2、用生粉、鸡蛋、糯米粉调成糊抹在羊腿上。锅内放油烧至七成热，下羊腿炸熟，羊肉要里嫩 详情>>
菜谱名称所属菜系制作材料制作工艺食谱营养食谱相克营养成分菜谱名称香酥羊腿所属菜系新疆菜制作材料主料：羊前腿肉1500克辅料：洋葱250克调料：花椒10克胡椒10克香叶1克孜然1克鸡蛋50克淀粉(豌豆)25克盐75克花生油180克各适量制作工艺1.选用新鲜的羊前腿进行修整，再用扦子戳些小洞，以便入味，整理好的羊腿放入盆中，加精盐、胡椒面、揉搓均匀，搓透，再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切碎的葱头，腌渍 详情>>
组成：羊腿肉150克，杞子20克。用法：羊腿肉洗净，切成小块，开水浸泡1小时，去浮沫，置锅中；加杞子、黄酒、葱、姜、食盐、味精，急火煮开5分钟，改文火煲30分钟，即可食用。功效：温肾平补，清心固涩。主治：早泄，属肾气虚损型，伴滑精，头晕耳鸣，头发脱落，夜间多尿者。 详情>>
主料：羊腿块，萝卜块，葱，姜。做法：先烧点水，水开后，把羊腿放进去，等水大滚后，会有沫子漂上来，把抹子撇出去，羊腿捞出.再坐火上一锅水，放进去羊腿，萝卜，葱，姜，烧开后，还会有些抹子，再撇出去，然后放点花椒，大料，干辣椒在锅里，盖上锅盖，小火炖一个小时左右，这时候再放盐，胡椒，味精，在炖个10多分钟，就好了。羊肉的高蛋白和萝卜的维生素，是平衡膳食的菜肴之一。 详情>>
材料：羊腿1500克。调料：蒜肉10余粒，蒜末、胡椒粉、香料各一大匙，红葡萄酒、精盐各两大匙，黄油、绍酒各少许。做法：①将羊腿用精盐、胡椒粉、蒜末、绍酒拌匀，腌15分钟。②用小刀将羊腿每隔约2.5厘米刺一小孔，将蒜肉插入，抹上香料，淋上黄油，放入烤盆内，加盖高火20分钟，期间翻面一次，取出放5分钟后即可。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法食谱营养食谱相克菜谱口味咸鲜味制作工艺焖原料主料:羊前腿肉1000克辅料:胡萝卜200克洋葱（白皮）150克调料:黄油30克大蒜（白皮）5克香叶3克盐4克胡椒粉4克茴香籽[小茴香籽]4克各适量制作方法1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】蚝油靠羊腿【所属菜系】全部【口味特点】此菜软烂香浓制作原料用料：羊后腿全腿约1000克，香菜3根。调料：精盐2茶匙，味精2茶匙，蚝油、姜汁酒、深色酱油、白糖各0.5汤匙，干陈皮1块，花椒15粒，八角1粒，芝麻油、蒜茸各2茶匙，二汤6杯，葱5段，姜5片，植物油1汤匙。制作过程将羊腿刮净毛，洗净。将植物油放炒锅内烧四成热，将葱段、姜片、羊腿放在锅中爆透，放入 详情>>
