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本汤健脾开胃,补血养颜,滋补心肾,增进食欲,明目益精。若有身体虚弱,血虚,头晕,视物不清,心跳,失眠,食欲不振,精神疲乏,可用本方作食疗。
材料:
淮山,杞子各一两,南枣十枚,生姜一片,老母鸡一只,盐少许。
制作:
1、母鸡杀洗干净,去毛,去内脏,去肥膏。淮山,杞子,南枣和生姜洗干净。生姜去皮,切一片。
2、瓦煲加入清水,用猛火煲至滚,放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。