“素炒”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:主料：青菜（白菜、油菜、菠菜等）250克。佐料：植物油9克，姜丝少许，盐5克。做法:将青菜洗净，切成寸段。油锅烧热后放入姜丝煸炒，随即放入青菜，旺火炒至半熟，放盐，稍加点温水，略炒即成。 详情>>
材料:做法:材料:大饼半张切成丝，葱，圆白菜半个，干辣椒3个做法:1.锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底2.大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽3.稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀4.饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出 详情>>
食材明细制作步骤食材明细饼丝豆芽菜葱花蒜末小辣椒一根酱油盐味精醋制作步骤1，准备葱花，蒜末，小辣椒一根2，大饼切成丝3，豆芽菜洗净，控除多余水分。4，锅中放油，油热后放入葱蒜，小辣椒爆香。5，放入豆芽菜，略微翻炒。6，放入饼丝，盐，酱油，味精少许。7，翻炒均匀，出锅前烹入少许醋即可。8，成品出锅，可以享用啦。 详情>>
制作材料做法制作材料材料：大白菜、油面筋、荷兰豆调料：盐、鸡精做法（1）将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。（2）将大白菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。（3）随后，将荷兰豆下入沸水中焯一下捞起，用凉水过凉待用。（4）烧锅倒油烧热，下入大白菜和油面筋翻炒一下。（5）接着，加少许水翻炒至大白菜断生。（6）然后，合入荷兰豆翻炒一下。（7）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
原料:做法烹饪小技巧菜品特色原料:藕去皮切薄片木耳泡发，洗净，撕小朵，黄瓜、红椒、黄椒、洋葱洗净切片，葱、姜切末做法锅中油七成热时，放入葱、姜末炒香将藕片放入锅中，翻炒放入木耳翻炒再放入红椒、黄椒、黄瓜快速翻炒，加盐、鸡精调味出锅洋葱装饰盘边即可烹饪小技巧1、一定要快速翻炒才能保证清脆的口感。2、这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆等搭配。菜品特色荷塘素炒这道菜，它遵循中医的养生原则，搭配多种蔬 详情>>
制作材料做法制作材料材料：大白菜、油面筋、香干、黑木耳（已泡发）调料：酱油、盐、白糖、鸡精做法（1）将已泡发的黑木耳去根洗净，捞出待用。（2）将大白菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。（3）将香干放在案板上切成片，待用。（4）烧锅倒油烧热，下入大白菜翻炒一下。（5）随后，下入黑木耳、香干和油面筋翻炒一下。（6）接着，加少许水翻炒至大白菜断生。（7）然后，调入点酱油翻炒一下。（8）最后，加点盐、白糖、 详情>>
原料过程原料油咖喱酱，胡萝卜半根，洋葱三分之一块，大蒜2根，年糕3条过程1，原料集合2，胡萝卜，洋葱，大蒜洗净后，切条，段。3，年糕切片，加入适量食用油。4，带上一次性手套，将年糕片均匀的沾上食用油。（炒的时候不容易粘锅）5，平底锅下加适量食用油，爆炒洋葱和胡萝卜。6，之后加入蒜段继续翻炒。7，加入年糕翻炒，途中可以加一丁点水。8，加入1大勺的咖喱酱，拌炒均匀上色。9，收汁，关火，放入适量盐，鸡精 详情>>
1：原料：苦瓜一条青红椒或彩椒适量。洋葱半个，没有拍，事实上是俺切菜滴时候才想起来要是放点洋葱味道更好才拿洋葱出来滴。所以没有赶滴及。2：苦瓜用刀子贴着中间白色硬芯滴部分削下。3：削成块状，这个削滴时候要小心，削滴多了，白色硬芯部分也带上去了，就失去了削滴意义。削滴太少，苦瓜也太少了。一根苦瓜没剩多少。中间剩下滴部分俺请它到垃圾桶去睡大觉了。觉得浪费吗？4：彩椒或青红椒伴洋葱切块。起油锅，放适量蒜 详情>>
原料：做法：原料：大饼半张切成丝、葱、圆白菜半个、干辣椒3个、盐、鸡精、生抽、白醋、老干妈辣酱做法：1、葱切丝，圆白菜切丝备用；2、锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底；3、大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽；4、稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀；5、饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出。 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细油少量食盐少量太太乐蘑菇精少量乌冬面一袋（一个人吃的话半袋就够了）豆芽一小撮胡萝卜丁儿一小撮青椒（小）一个玉米粒少许鸡蛋一颗制作方法1、鸡蛋打匀备用，青椒切丁儿备用，锅放油加热。2、放入胡萝卜丁儿豆芽翻炒。3、胡萝卜熟后加青椒丁儿，玉米粒和乌冬翻炒，放鸡蛋进去。4、炒匀后加少许食盐和蘑菇精，关火装盘。5、用自己喜欢的配菜作料类稍加装点，就可以开动咯！小贴士鸡蛋可以在第 详情>>
原料：白萝卜、海米、蚝油、蒜苗、生姜、盐、五香粉、色拉油、香油。做法：1、白萝卜切成块，蒜苗切成粒、生姜切成碎。热锅倒油，先放入蒜苗和姜沫，炝香后，放入切好的白萝卜块。开始翻炒；2、翻炒少许之后，放入盐、五香粉、蚝油、继续翻炒；3、放入海米；4、倒入半碗开水，开中小火稍微一煮，临出锅时，淋点香油，即可。 详情>>
素炒百灵菇原料：白灵菇、青、红椒、蒜苗、盐、糖、料酒、食用油。做法：1、先将白灵菇在开水中汆烫一下。2、切片。3、将青红椒去籽切片。4、热锅倒油，炝炒蒜苗和青红椒。5、再将白灵菇片放进锅内，翻炒少许，依次调入盐、糖、料酒，翻炒均匀后，出锅即可。 详情>>
菜谱名称所属菜系菜品口感制作材料制作工艺食谱营养食谱相克营养成分菜谱名称素炒宝石所属菜系家常菜菜品口感口味：咸鲜味制作材料主料：蚕豆(150克)赤小豆(100克)樱桃番茄(100克)松子仁(50克)调料：盐(2克)鸡精(2克)植物油(30克)淀粉(玉米)(5克)制作工艺1.将小西红柿（樱桃番茄）切成四小块；2.鲜蚕豆剥成豆瓣；3.红豆入锅中煮软；4.炒锅置火上，放油烧热，倒入蚕豆瓣、红豆、西红柿， 详情>>
素炒扁豆的制作材料：教您素炒扁豆怎么做，如何做素炒扁豆才好吃口味：咸鲜味工艺：炒素炒扁豆的制作材料：主料：扁豆300克调料：植物油15克,酱油4克,花椒3克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克教您素炒扁豆怎么做，如何做素炒扁豆才好吃1.将扁豆去筋洗净，切成斜块；2.炒锅注油烧热，放入花椒粒炸焦，下入葱花、姜片煸炒出香味；3.锅内倒入扁豆炒至熟透，加酱油、精盐炒匀，撒入味精即可。 详情>>
食材明细制作方法食材明细扁芸豆200克鲜辣椒3个葱1小段盐1勺花生油1勺制作方法1、扁芸豆，辣椒洗净。2、芸豆，辣椒，葱切丝。3、锅内放油，烧热，倒入芸豆丝。4、炒半熟后，放盐。5、放葱丝翻炒。6、放辣椒丝翻炒几下出锅。 详情>>
原料：做法：原料：圆白菜、饼丝、干辣椒、酱油、白醋、辣椒油做法：1、圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝。2、锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。3、待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋。4、放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点辣椒油提香，不放也行的。5、把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅。 详情>>
食材明细制作方法食材明细饼，胡萝卜，洋葱，白菜，酱油，醋，盐。制作方法1饼切丝。2洋葱、胡萝卜去皮洗净切丝。3白菜洗净切丝，放水里泡泡，总觉得这样才能洗干净，炒的时候沥干水哈。4锅里放油，煸炒洋葱和胡萝卜。5加入白菜丝一起翻炒，加酱油调色。6菜七八分熟的时候，把饼丝放在菜上。7用一个小碗倒适量的醋加点水，倒进锅里，然后盖上锅盖闷一会，有点像煎锅贴，哈哈。8把锅盖打开，加盐翻炒均匀即可。 详情>>
主料：调料：操作：特色：主料：绿豆芽、菠菜、粉丝、鸡蛋、大葱、芝麻调料：芝麻油、盐、天添鲜操作：1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝.2、菠菜、绿豆芽分别焯一下水，大葱切段，粉丝水发，煮透.3、锅入油烧六成热，煸炒大葱，放入绿豆芽，翻炒几下，加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝、盐、天添鲜，炒匀，淋上芝麻，入盘即可.特色：色彩艳丽，清香爽口 详情>>
材料做法健康提示素炒凤尾菇营养分析材料主料:草菇500克调料:姜5克葱白5克香油5克盐4克做法1.将草菇剪去菇脚,洗净,把大朵的草菇切成小件,用开水拖过,滤干水分备用2.姜切丝3.起油锅,下油,下姜丝、葱白爆香,放入草菇,调味,下芡粉炒匀,上碟淋麻油即可.健康提示清热解暑、润燥化痰高血压病、高脂血症属痰湿壅盛兼有热者.症见心烦口渴,头目胀痛,小便短小等,亦可用于暑热病脾胃虚寒者不宜食用本品.素炒凤 详情>>
材料:做法:材料:原材料：长条生菜，姜丝，葱，蒜蓉配料：酱油，盐，香油，花生油，生抽做法:1、锅里放油加热5成，放入姜丝，蒜蓉炒香2、加入长条生菜翻炒，加入盐，香油，生抽3、3分钟OK，即可上桌 详情>>
原料：大白菜、葱、鸡精、蒜。做法：锅热下油，放蒜末爆香，把大白菜炒至熟，下盐，鸡精调味即可。 详情>>
菜系及功效：家常菜谱青少年食谱老人食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱口味：甜味工艺：炒素炒冬菇丝的制作材料：主料：香菇（干）150克辅料：冬笋50克,青椒50克,柿子椒50克调料：白砂糖15克,姜1克,黄酒15克,酱油15克,胡椒粉3克,盐1克,淀粉(玉米)30克,味精1克,香油10克,醋10克,花生油50克素炒冬菇丝的特色：外脆里软，鲜香咸辣。制作：1.冬菇放入温水中泡透，去蒂洗净；2.挤去水，切成粗丝， 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料：冬瓜皮300克，红椒30克，花椒5克，姜2克，盐、白糖、味精各适量素炒冬瓜皮的做法一：先将冬瓜皮用刷子刷去皮上的白霜，用刀切下冬瓜皮(要切厚点带点冬瓜肉)，再把皮切成丝。素炒冬瓜皮的做法二：红椒切丝，姜切丝。素炒冬瓜皮的做法三：锅中放油，三成热，下花椒慢煸香；捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。素炒冬瓜皮的做法四：加大火力，下冬瓜皮丝爆炒，冬瓜皮将熟时，放入红椒丝翻炒匀。素炒 详情>>
材料豆腐皮250克，青红椒1个，卷心菜叶3片，葱、姜各少许调料盐、料酒、味精、水淀粉各适量做法1.葱、姜洗净切末；豆腐皮洗净切丝；青椒、红椒去蒂及子，洗净切丝；卷心菜叶子洗净，切丝。2.上锅倒油烧热，先放入葱、姜、红椒丝，然后倒入青椒丝、卷心菜丝翻炒几下，接着再放入豆腐皮丝翻炒，最后加入盐、料酒、味精调味。3.用水淀粉勾芡后即可出锅。 详情>>
食材明细制作方法食材明细豆干芹菜制作方法1豆干切成条。2芹菜洗干净切成段备用。3放入炒过的芹菜一起炒几下，放入一点水盖锅煮开。4放一勺生抄调味即可。 详情>>
材料：配料：做法：材料：豆干儿、蒜苗儿配料：鸡精、盐做法：1、豆干儿切成小丁儿，蒜苗切碎末儿；2、锅里放底油，放入且好的蒜苗儿，盐，鸡精，翻炒；3、立刻加入切好的豆腐干儿，迅速翻炒几下；4、可以转盘儿即可。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味咸酸味制作工艺炒原料主料:绿豆芽200克调料:酱油15克植物油10克醋3克各适量制作方法1.把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净；2.把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒；3.至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。 详情>>
材料:做法:材料:豆渣50公克，红萝卜30公克，豌豆30公克，黑木耳20公克，豆芽20公克，白芝麻少许，盐1茶匙，糖1茶匙，素高汤5大汤匙做法:1.豆渣用纱布包好，压1小时去水份，再用炒锅干炒约5分钟备用。2.红萝卜、豌豆、黑木耳洗净切丝备用。3.锅中加入1大汤匙油后，再将作法2的红萝卜丝、黑木耳丝及豆芽略为翻炒后，加入全部的调味料炒到汤汁快收干时，再加入白芝麻、碗豆丝及豆渣，略为拌炒即可。 详情>>
制作材料制作方法制作材料材料：粉丝（已泡开）、黑木耳（已泡发）、油豆角、胡萝卜（半根）调料：盐、鸡精制作方法（1）将已泡开的粉丝，捞出待用。（2）将已泡发的黑木耳去根洗净捞出，放在案板上切成丝，待用。（3）将油豆角摘洗干净捞出，放在案板上切成丝，待用。（4）将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成丝，待用。（5）随后，再将黑木耳、油豆角和胡萝卜下入沸水中焯至断生捞出，待用。（6）烧锅倒油烧热，下入黑木耳、 详情>>
原料列表详细介绍原料列表竹笋150.0g辣椒(红，尖，干)20.0g葵花籽油7.0g精盐1.0g味精2.0g详细介绍1.干笋洗净，切条。辣椒切小。2.锅内倒油烧热，干红辣椒煸香。3.将干笋下锅翻炒，炒熟后起锅。 详情>>
原料步骤小贴士这里的疙瘩自然是面疙瘩。源于老北京的清真美食，疙瘩和各种喜欢的菜丁同炒疙瘩的口感非常劲道好吃原料面粉黄瓜一根胡萝卜一根玉米粒调料：生抽2小匙盐1/2小匙糖1/2小匙醋1小匙步骤1.首先是准备面疙瘩，面粉适量，加适量水和成比较硬的面条，揉好后盖上保鲜膜，放在温暖的地方饧半小时，擀成1厘米厚的面片，用刀切成小丁，并撒上面粉防止粘到一起。2.锅中烧开水，下入面疙瘩煮至水再次开起，继续再煮1 详情>>
材料:做法:材料:主料：西葫芦350克，调料：盐3克，植物油20克，味精2克，虾皮10克，白皮大蒜10克做法:1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片；2.虾皮淘洗干净备用；3.大蒜去皮剁成蒜末；4.炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；5.再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻；6.瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。 详情>>
食材(原料调料)制作方法食材原料海带、豆腐干、红椒、洋葱。调料生姜、大蒜、蚝油、生抽、糖、盐、胡椒粉、生粉。制作方法1.买回来的干海带用水浸泡两个小时以上，水里可以放点醋加快软化。2.把海带切成长条后打结；3.豆腐干斜刀切，切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路；4.红椒切成三角形，洋葱随意切成丁；5.热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒出香味；6.放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒；7.加入一点盐和小 详情>>
简介制作(原料制作)简介素炒海带三丝是以海带丝、绿豆芽、胡萝卜、蒜苗为主要原料制作而成的一道简单的家常小炒。制作原料材料：海带丝200克绿豆芽100克胡萝卜50克蒜苗2根调料：葱姜适量盐适量糖2克花椒20粒香醋2克鸡精少许香油适量制作1、准备好所有的食材。2、绿豆芽洗净入开水中焯烫过凉备用。3、海带丝也用清水焯烫过凉备用。4、炒锅倒油放入花椒炸香，捞出不要。5、在爆香葱姜。6、倒入胡萝卜丝翻炒均匀 详情>>
原 料:干海茸条、胡萝卜、蒜。操 作:1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用。2、锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分。3、炒锅内放热油，蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色，放入海茸条翻炒。4、滴入生抽、调入盐出锅即可。 详情>>
原料：荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。配料：盐、油、鸡精、白糖适量。做法：1、准备好原料；2、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分；3、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分；4、热油锅，放胡萝卜爆炒；5、加入洋葱，翻炒几下；6、加入白果，翻炒，边炒边洒 详情>>
食材制作步骤食材红萝卜、猪油制作步骤1.红萝卜洗净切片.2.锅里放入猪油，因为猪油炒出来的红萝卜比食用油好吃。油烧开倒进切好的萝卜片.3.待萝卜片半熟时加点盐炒均匀.4.炒至萝卜片熟透时加入生抽即可出锅。不需要加味精，因红萝卜本身就是甜的。 详情>>
原料做法原料红薯藤。红椒、大蒜子、食盐、食油、少许鸡精。做法1、要准备好材料2、热锅放油，油热放菜翻炒3、见菜有点变色时放红椒丝继续炒4、快熟时再放大蒜和少许鸡精炒均装盘。 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：原味主要工艺：炒主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：简单食材明细主料：葫萝卜苗调料：食油、食盐、鸡精。烹饪步骤1.准备葫萝卜嫩苗一小把，摘去老根与老叶清水洗净，切成细菜丁。2.先用一个盘子装好备用，大火热锅放适量食油，油热放菜快速翻炒。3.炒几下后就可放盐和鸡精快炒，然后装盘出锅。 详情>>
材料做法材料黄瓜1个胡萝卜1个辣椒油盐调味酱油葱姜味精做法1.胡萝卜洗净，切成滚刀块。2.黄瓜洗净，切成滚刀块。3.锅里放油，放入葱、姜、辣椒煸炒。4.放入胡萝卜翻炒。5.放入黄瓜翻炒。6.放入调味酱油、盐、味精调匀即可。7.盛入盘中，即可享用。 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：蔬菜类食材明细黄瓜200g小葱半颗食用油适量食用盐适量鸡精适量做法1.黄瓜洗净，把洗净的黄瓜切成丝，小葱洗净切成丝。2.锅内放入食用油烧热，放入葱花煸香，放入黄瓜丝翻炒，放入食用盐，放入鸡精即可。 详情>>
做素炒黄花菜的材料素炒黄花菜做法素炒黄花菜制作提示做素炒黄花菜的材料主料:黄花菜(干)50克调料:香油30克酱油15克胡椒粉1克素炒黄花菜做法1.把金针菜用清水浸1小时,再用白水煮30分钟,控净水,切成4厘米长段待用2.炒勺倒入香油,油热投入金针菜翻炒几下,放酱油、胡椒粉炒透即可.素炒黄花菜制作提示黄花菜又称金针菜. 详情>>
中文名：素炒黄落菌杆主要食材：落菌杆，蒜末，干辣椒特点：味道鲜美，菌杆口感脆分类：家常菜口味：咸，辣，鲜原料做法原料菌杆、蒜末、干辣椒。调料：料酒、盐、鸡精。做法1、将菌杆洗净，切片。2、锅里放适量油，烧热，放蒜末和干辣椒。3、将菌杆放入，翻炒十分钟。4、放盐收水，5分钟后关火，焖下锅，即可。 详情>>
材料：冬菇250克，冬笋50克，香菜适量。调料：姜末5克，酱油20克，糖3克，盐，鸡精，胡椒粉，香油适量，泡香菇的水3勺。做法：步骤1：准备好所有的食材，香菇提前泡发备用。步骤2：冬笋洗净切丝，香菜切段，取一个小碗加入酱油，白糖，鸡精，胡椒粉，泡香菇的水，淀粉调拌均匀备用。步骤3：泡好的香菇挤干水分去蒂，用剪刀沿边缘剪成细条，放入碗中加入酱油，鸡精拌均匀腌制片刻。步骤4：腌制好的香菇挤去酱油，加入 详情>>
基本信息原料做法基本信息名称：粉蒸小土豆类型：家常菜，小炒适用：中餐、晚餐原料主材：火腿，黄瓜，玉米粒；调料：食用油，盐。做法这是一道很清爽很简单的夏天小炒，材料也容易找到。1、火腿切丁，黄瓜切粒，玉米粒洗净备用；2、锅里下少许油，放入玉米粒和黄瓜粒清炒，再加少许盐炒匀；3、将火腿丁倒入炒匀盛盘即可（因为火腿本身有盐味，所以最后放入）。 详情>>
原料：鸡腿菇200克，胡萝卜50克，盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。做法：1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。 详情>>
原料：芥菜干辣椒做法：1、芥菜梗斜切成片备用。2、油锅烧热，下干辣椒碎炒香。3、倒入芥菜梗翻炒。4、分别加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀，起锅时加入少许香醋翻炒均匀即可装盘。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍材料芥蓝500克辅料：姜丝、盐、味精适量1.将芥蓝洗干净，沥水待用。2.花生油（也可以用别的植物油）入锅加热至七成热，放入姜丝，迅速倒入芥蓝煸炒，同时加入盐、味精等作料，炒熟后立即装盘。英文解说500gramsofkaleAccessories:Ginger,salt,MSGamount1.Willbewashedkale,drainandsetaside.2.Peanut 详情>>
主料：金门手工面线，火腿肠辅料：鸡蛋，鲜木耳，豇豆，红萝卜，蒜做法：1、豇豆入热水中焯烫过凉，切成寸断；鸡蛋事先炒熟；火腿切末；胡萝卜和木耳切丝；蒜剁成末2、爆香蒜末，放入豇豆、红萝卜、黑木耳、火腿翻炒入味3、加入生抽、鸡精、料酒、糖翻拌均匀4、面线用开水烫6秒左右迅速捞起，放入3中用筷子拨散，加入鸡蛋迅速翻炒均匀即可 详情>>
原料：卷心菜半棵、水发木耳100g、香菜、葱姜蒜调料：花生油、花椒、糖、盐、鸡精做法：1、卷心菜切丝，葱姜蒜切碎。2、起炒锅，倒入少许花生油，放入花椒粒煸炒出味后捞出，放葱姜蒜爆香，倒入卷心菜翻炒。3、将水发木耳倒入一起翻炒。4、待食材稍软，放入少许糖（可以提鲜哦~）、盐、鸡精翻炒入味。稍后放入香菜段。5、继续翻炒片刻，出锅。 详情>>
食材制作步骤食材玉米冷面小油菜葱头制作步骤1、材料：玉米冷面、小油菜、葱头。2、冷面煮开后冲凉备用。3、洋葱炒香。4、加入煮好的冷面，加生抽、味精、盐炒二三分钟。5、加入小油菜，再翻动几下，出锅。 详情>>
素炒芦笋用料：芦笋200克，植物油10克，鱼汤200克，姜5克，葱5克，精盐、味精、水豆粉少许。制法：①芦笋洗净去根后，放入沸水中爆一下，撕去老皮，排列在盘中待用;葱切成节，姜切成片。②胜火，将植物油烧至七成热，放入姜、葱，炒出香味，掺鲜汤烧沸。放入芦笋，烧至入味，加精盐、味精、芦笋装盘。锅内所余汤汁，用豆粉勾英，淋在芦笋之上即可装盘食用。 详情>>
原 料:??操 作:原 料:??芦荟鲜叶、食油、葱、姜末、盐、胡椒、粉味精或小辣椒。操 作:1、将芦荟鲜叶清洗干净，去刺去皮，切成块状或丝状，用清水浸泡一会儿，然后沥干。2、炒锅上火，将色拉油注入，油烫后倒入芦荟，然后加入盐、葱等辅料，炒制时间3～5分钟。 详情>>
所属分类:白领食谱其他食材：绿豆芽配料：椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量口味：清淡制作难度：切墩（初级）制作时间：30素炒绿豆芽的做法:1、豆芽洗净水淋干，油锅烧热2、花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟3、起锅时放入食盐、味精装盘即可。 详情>>
菜谱名称烹制原料烹饪方法菜肴特点菜谱名称素炒萝卜烹制原料萝卜500克，植物油40克，酱油25克，精盐6克，水淀粉20克、葱、姜、蒜少许。烹饪方法1、将萝卜洗净、去皮、切成粗条；葱、姜切丝；蒜切末待用。2、锅内放入植物油，用旺火将油熬热，把萝卜放入煸炒至八成熟盛起。3、碗内放入酱油、精盐、水淀粉、葱、姜丝、蒜末和温水，拌匀作为调料。4、锅内放入植物油少许烧热、将调料和萝卜条同时放入搅拌，再放入明油1 详情>>
材料做法材料大红萝卜200克,冬笋15克,胡萝卜l5克,植物油、鲜汤、番茄酱、精盐、白糖、面粉、湿淀粉、醋、鸡蛋、洋葱各适量。做法1、将大红萝卜去皮，切成l厘米见方的丁，放沸水锅中烫透捞出，用水透凉控净水。2、将鸡蛋、湿淀粉、少许面粉放入碗中制成糊，将红萝卜丁倒入挂糊，放入油锅中炸熟。3、胡萝卜、洋葱、冬笋洗净切丁。4、炒锅上火，放油烧热，放洋葱丁、胡萝卜丁、冬笋丁、番茄酱煸炒，加醋、白糖、鲜汤、 详情>>
原料做法原料面、西红柿、口蘑、茴子白、土豆姜蒜。做法1、用刚烧开的水，和面。2、准备自己喜欢吃的菜。3、把口蘑切丝，土豆切丝，准备蒜姜。4、把面擀的有一定厚度，切成如上的长条，然后再切成小四方块。5、把四方块，用拇指轻轻一按一搓就成了小小的猫耳朵了。6、油热，炒香姜蒜，先后放入猫耳朵,土豆，口蘑，茴子白，西红柿炒，再放入耗油，盐，老抽。7、翻炒15分钟，出锅前加鸡精调味即可。 详情>>
材料制作材料主料：毛豆500克,青椒120克辅料：腌芥菜头50克调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克制作1.毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆；2.青椒去籽切成丁状；3.盐渍大头菜切细；4.把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味；5.待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用。 详情>>
所属分类:老少皆宜小吃大众菜食材：干米粉配料：豇豆段，红萝卜丝，香菇丝，手撕包菜片，海苔片，腰果口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：15分钟素炒米粉的做法:1、将干米粉事先泡20分钟至软，再下入沸水锅煮至八分熟，捞出，过凉水备用。2、炒锅放少量油，将豇豆段、红萝卜丝、香菇丝投入，略炒，加入泡过香菇的水，盖上锅盖。3、豇豆快熟时，将包菜，米粉下锅，用点力气翻炒一阵，因为米粉有点重量。4、然后下 详情>>
材料:做法:材料:魔芋250克，青辣椒50克，胡萝卜50克，植物油、芝麻油、精盐、葱、姜、味精各适量。做法:①将魔芋用清水洗净，切成细丝，下入沸水锅中煮5分钟后，捞出控水备用。②将青辣椒、胡萝卜分别去蒂、根，洗净，切成细丝备用。③置炒锅于火上，烧热，放入植物油，加入葱丝、姜丝炝锅，然后放入魔芋丝、胡萝卜丝，煸炒片刻，再放入青辣椒丝和盐，出锅时加入味精，淋上芝麻油即成。 详情>>
做素炒木犀菠菜的材料素炒木犀菠菜做法做素炒木犀菠菜的材料主料:鸡蛋200克菠菜100克调料:盐3克味精2克姜5克香油5克素炒木犀菠菜做法1.将菠菜洗净,切成6毫米的小段2.鸡蛋打入碗内,加入盐、味精、韭芽段,搅拌均匀待用3.锅擦洗净加热放麻油,用姜末炝锅4.随之倒入鲜汤,烧开后倒入鸡蛋液5.推炒至鸡蛋凝结时出锅装盘即成. 详情>>
配料：步骤：配料：黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片。步骤：1、把黑木耳、黄花泡开备用；2、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀；锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下。用碗盛起，放一边；3、余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀；锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边；4、锅里放适量油，下姜片、米酒 详情>>
原料调料做法原料南瓜梗300克、紫皮蒜半颗、鲜红辣椒1/3。调料白糖、味精、盐适量、辣椒油1茶匙。做法1、把南瓜梗茎干表面的粗筋撕掉（不怕塞牙扯丝，不撕也行），用手捏扁把它掐断成一寸半长样子，蒜用刀背拍碎，鲜红辣椒切细丝；2、热锅放油烧至七成热下蒜椒爆香，倒入清洗干净的南瓜梗翻炒1分钟，加糖继续翻炒，等锅中南瓜梗变扁下盐、辣椒油、味精调味，最后盛起。 详情>>
简介主料配料耗时素炒南瓜丝做法注意事项简介南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：原味主要工艺：炒主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：简单食材明细主料：南瓜藤。配料：西红柿、红椒或青椒、大蒜调料：食油、食盐、鸡精烹饪步骤1.南瓜藤去好外皮后清水洗净，用刀一根根的拍一下，拍好后切成这样的细丁，装盘备用。2.红椒一个、西红柿一小个、大蒜两瓣，分别都切好备用，热锅里放入食油。3.等油热后放入切好的红椒炒两下，再放入切好的南瓜藤同炒几下， 详情>>
材料:做法:材料:主料：牛肝菌，调料：红椒，蒜，西兰花杆，盐做法:1.干的牛肝菌先泡上几个小时，洗净泥沙，然后煮上15分钟洗洗捞出控干水；西兰花杆是前天做西兰花的时候剩下的杆，扔了可惜，留下了，撕去老筋切成片就行，蒜切片，红椒切块。2.锅里加油烧热后扔蒜片煸香后倒入红椒西兰花杆翻炒，然后再是牛肝菌，继续翻炒大约3分钟以上，调味，出锅.提示：ps:干的牛肝菌在炒之前尽量煮上十几分钟，一定不要加葱，容 详情>>
素炒牛河原料方法注意事项素炒牛河爱上牛河已经很多年。因为它美味，因为它有荤有素搭配合理。原料100克牛肉300克牛河4-5颗油菜盐1大勺老抽1大勺蚝油1大勺酱油方法1.沸水中将蔬菜焯熟。2.将蔬菜捞出后，再次把水做开，然后关火，将干牛河放入，泡开后捞出沥水。3.另起炒锅，油六、七成热时，加入肉片煸炒至变色。然后放入沥好水的牛河，倒酱油调味、老抽着色。4.放入蚝油和盐，拌匀后加入青菜，用筷子稍拨拉几 详情>>
材料做法材料牛筋面450g，蘑菇适量，香菜、葱花少许，食用油、盐、鸡精少许，高汤一份。做法1：准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。2：锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。3：放入蘑菇，略炒一下4；加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。5：继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐6：放入牛筋面，略煮即可，放入香菜与鸡精，出锅。很香 详情>>
材料:做法:材料:牛蒡200公克，白蒟蒻片1片，红萝卜50公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，黑醋1大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙做法:1.牛蒡切片泡水备用。2.蒟蒻片切条；红萝卜和姜切片备用。3.煮一锅水，将蒟蒻片放入汆烫去味备用。4.取一不沾锅放油后，爆香姜片。5.放入牛蒡片、蒟蒻条、红萝卜片拌炒均匀，加入调味料略拌即可盛盘。 详情>>
所属分类:老少皆宜素菜食材：藕丁，玉米粒，辣椒丁配料：糖，蚝油工具:炒锅口味：甜辣制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟素炒藕丁的做法:1、圆葱炒香2、放入藕丁、玉米粒、辣椒丁炒3分钟3、小火焖3分钟4、加盐糖、蚝油即可 详情>>
材料：莲藕，西兰花，木耳，红罗卜配料：姜，葱，蒜调味料：油，盐，鸡精，白醋，料酒制作过程：1、将所有材料配料清洗干净，切好备用。2、锅里放水，烧开后放入西兰花烫一下，捞起用冷水冲一下沥干水分。3、锅烧热放油，放入姜蒜片爆香，放入藕片、红罗卜片喷少量清水大火翻炒几下，然后加入木耳，放盐，白醋，料酒少量翻炒均匀。4、将西兰花放入拌匀，放少量鸡精，撒上葱花调味。 详情>>
素炒藕条食材素炒藕条做法素炒藕条食材藕2节、色拉油、食盐、酱油、蒜、干辣椒、水、小葱素炒藕条做法1、藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用 2、蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段3、烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用4、热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒5、加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色6、最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅 详情>>
原料：尖椒、茄子。做法：1、尖椒或圆椒一只，切丝或条或段，随你意愿；2、大蒜数瓣、拍扁、剥皮、切碎；3、茄子切片、然后切丝；4、炒锅放花生油适量（建议稍微多点，因为茄子喜油），随后放茄丝入锅，中火翻炒；5、8成熟的时候，加适量的酱油（或面酱），再炒；9成熟时候加入蒜末、尖椒丝、加碘盐，再翻炒数下，即可关火装盘上桌。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：青菜适量辅料：油适量盐适量酱油适量料酒适量蒜适量制作步骤1.青菜洗净控干水份备用。2.锅内倒油烧热加蒜3.放入青菜加适量盐。4.加适量酱油。5.加料酒煸炒片刻。 详情>>
料:做法:材料:木耳片，青菜，蟹棒，蒜，剁椒，糖，盐做法:泡发的木耳片、青菜切段，两条蟹棒切段，蒜切片，炒锅放油炒香蒜片，然后下蟹棒，剁椒少许炒香，然后放青菜、木耳一起翻炒，如果炒时干的话可加点水，然后加点糖和盐翻炒两下就好了。 详情>>
素炒青豆嘴烧制具体过程素炒青豆嘴食材明细青豆嘴胡萝卜葱蒜高汤色拉油生抽盐糖味精烧制具体过程1.将豆嘴放入沸水中焯一下，捞出来放入冷水中浸一会儿。2.起油锅，爆香葱末蒜末，淋入生抽．3.放入胡萝卜丁和青豆嘴翻炒一会儿，加入一勺高汤略炖。4.汤汁收干后，加盐、少许糖、味精，翻炒均匀即可装盘。 详情>>
用途:材料:做法:用途:减肥降脂开胃消食发汗除湿抗癌抗衰老习惯性便秘高血压高血脂材料:魔芋250克，青辣椒50克，胡萝卜30克，色拉油、芝麻油、精盐、葱花、姜末、味精各适量。做法:1、将魔芋用清水洗净，切成细丝，用沸水煮5分钟后捞出备用。2、将青辣椒、胡萝卜丝洗净后，分别切成细丝备用。3、锅置火上，放油烧热，加入葱、姜丝炝锅，而后放入魔芋、胡萝卜丝煸炒片刻。4、再放入青椒丝、精盐，出锅时加上味精， 详情>>
原料：做法：原料：豆腐丁、盐、牛肉粉做法：1、锅中放油烧热后，下姜末炒香；2、放入山药丁、黄酒和清水翻炒一会，再加入辣椒丁；3、待汤汁收干后，放入冻豆腐丁、盐、牛肉粉翻炒；4、最后放入葱末炒香即可出锅。 详情>>
材料做法材料白蘑菇鲜香菇凤尾菇（平菇）黄瓜胡萝卜做法1、各种食材洗净，白蘑菇切片，凤尾菇撕成小朵，鲜香菇、黄瓜和胡萝卜切片。2、炒锅烧热放少量油，先下葱姜丝炒香，然后下三种蘑菇和胡萝卜，翻炒至快熟时加入黄瓜片，加盐及味精调味，起锅装盘。 详情>>
简介材料(原料辅料)制作方法功效解析简介三瓜片，即是清热消暑的苦瓜，加上生津止渴的黄瓜，加上凉血解毒的丝瓜，组成清凉解暑的夏季小炒，三瓜都具有美容瘦身的功效，夏季讲究的就是清淡，做法简单，而且还要有营养。材料原料黄瓜、苦瓜、丝瓜各一根。辅料葱一段、蒜两瓣。油、盐、味精各适量。制作方法1、苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净，苦瓜去瓤。2、苦瓜、丝瓜、黄瓜切片。3、切好葱花、蒜末。4、油锅烧热，放入葱花、蒜末煸出香 详情>>
原 料操 作小贴士营养价值原 料山药、木耳、荷兰豆。蒜片、油、盐、鸡精。操 作1、木耳用淘米水提前泡发，洗净，撕成小朵；荷兰豆择去筋，洗净，切成两半。2、山药洗净，去皮，切成片。3、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入蒜片爆香。4、依次放入荷兰豆、山药片和木耳，翻炒，加盐，翻炒均匀即可。小贴士把山药洗净，切成段，放入热水中浸泡30分钟，去皮切片，就不会使手发痒了，我就照此方法实验以后，果然手不发痒 详情>>
素炒山药主料素炒山药配料素炒山药做法素炒山药主料山药素炒山药配料油、盐、葱花素炒山药做法1、山药去皮，洗净;2、切片，同时把葱花切好备用;3、在去皮的同时先烧一锅水;4、水冒泡就放入切好的山药片，焯下;5、差不多淖不到一分钟就可以出锅，沥干水分，把盐和鸡精撒上;6、烧锅热油，放入葱花炝锅;7、然后放入山药片翻炒，因为本身这个山药我们吃的就是脆的，所以不用炒太长时间，而且是用水淖过的，8、翻炒的同时 详情>>
主料：调料：方法：主料：胡萝卜、山药调料：盐、鸡精方法：将山药、胡萝卜分别去皮切成菱形块，坐锅点火倒入油，先放入胡萝卜翻炒，再放入山药一起翻炒，加少许水，加盖焖2分钟，调味后再焖炒几分钟即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细上海青蒜盐生抽制作步骤1.上海青准备好。2.将叶子切下来。3.茎部用刀片成两层。4.将叶子和茎一起用水泡一下洗净。5.蒜切末备用。6.油锅爆香蒜末生抽。7.下青菜入锅翻炒。8.待青菜熟软，加盐出锅。 详情>>
材料:做法:材料:原材料：生菜，姜丝配料：盐，生抽，葵花油做法:1、生菜手撕（为了锻炼）2、用刀切姜丝3、锅里放入葵花油烧制5成加入姜丝，再加入生菜4、等生菜变软，加入盐，生抽5、大概2分钟后可以起锅 详情>>
材料：干金针菜(100克)、春笋(50克)、鲜黑木耳(50克)、红萝卜(50克)、西兰花(50克)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1/3杯)调料：油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)做法：1、金针菜用清水泡软，摘去老梗，洗净挤干水，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水备用。2、春笋切成圈，黑木耳切小片，红萝卜切花片，西兰花切小朵。3、烧热锅内的水，加入1汤匙盐，倒入春笋、红萝卜、黑木耳和西兰花汆烫 详情>>
主料：青椒、红椒、尖椒配料：食用油、料酒、蚝油、鸡精、盐、葱、姜末、香油、粉芡制作：一.所有的椒类清洗干净，去掉籽和蒂，改刀成块、葱姜切成末备用。二.做炒菜锅，热锅凉油，油热了放葱姜末爆香，然后放尖椒块，翻炒一下，放青红椒块翻炒、放料酒、蚝油、鸡精、盐快速翻炒，勾薄芡点香油出锅，装盘。 详情>>
材料:做法:材料:木耳，金针菇，韭菜适量。，盐，鸡精少许。，姜丝适量。做法:韭菜、金针菇、木耳摘洗干净。炒锅放入菜油烧热。放入姜丝炝锅。先放进木耳和金针菇翻炒一分钟，然后加入韭菜、盐、鸡精翻炒出锅。 详情>>
材料：胡萝卜2根，土豆2个。调料：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，白醋10克，生抽少许。做法：1.将胡萝卜清洗干净，切成丝装入盘中待用，将土豆去皮，清洗干净切成丝装入盘中待用。2.热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入土豆丝翻炒均匀。3.将土豆丝，胡萝卜丝翻炒均匀，加入白醋，精盐，五香粉，生抽，少许清水，稍微烧一会儿。4.翻炒均匀，将土豆丝，胡萝卜丝炒熟，最后加入味精调味，翻 详情>>
原料：水芹250克、青椒一个、盐、蘑菇精适量。做法：1、热锅倒少许油或不到油；2、倒入材料翻炒；3、放盐继续翻炒至出水后放入蘑菇精，翻炒均匀后，关火盛盘。营养价值其实，不管减不减肥，为了健康，有时候，就应该多吃点没油少肉的粗茶淡饭，杂粮粥，咸菜疙瘩，窝窝头，这些食物看着粗鄙，偶尔，吃一吃，刮刮肠子上的油水，对健康有利无害。吃的太油腻太精细，反而不好，这些道理谁都懂，有的人，一边大鱼大肉一边就喝普洱 详情>>
主料：辅料：步骤：主料：丝瓜辅料：食用油盐糖番茄沙司蚝油蒜末步骤：1.丝瓜去皮洗净切长条备用。2.炒锅中倒入食用油，放入蒜末.丝瓜条.盐炒至丝瓜段生再加入适量蚝油.番茄沙司.糖翻炒均匀即可。成品：清淡适口，老少皆宜。 详情>>
主料：芦笋450克黑木耳1小盒玉米笋(1罐)胡萝卜1根调料：色拉油适量盐4克鸡精2克葱1根姜3片白糖2克做法：1、芦笋刨去根部的老皮，斜刀切段2、胡萝卜去皮切小块3、木耳用水泡发，洗干净4、玉米笋用水冲洗一下5、把芦笋，胡萝卜，木耳和玉米笋分别汆烫备用（芦笋烫后要立即冲泡凉水，以保持脆绿）6、热油锅，把姜，葱白爆香7、把汆烫过的芦笋，木耳，玉米笋和胡萝卜放入翻炒均匀，下盐，糖和鸡精调味即可 详情>>
材料：四季豆250克青红椒丝50克蒜末少量调料：盐一小勺做法：1，四季豆掐去老筋，洗净。2，将四季豆斜切成细长条。3，备好蒜末，青红椒丝。4，锅里倒油。5，炒香蒜末。6，倒入四季豆煸炒。7，用锅铲将豆子不断翻炒，炒至四季豆变色变软。8，加盐一小勺继续翻炒。9，四季豆炒匀后加小半碗水熟至四季豆全熟。10，最后将青红椒丝倒入锅中翻炒片刻即可盛起。 详情>>
食材素炒酸笋做法注意事项食材主料酸笋250g配料油适量盐适量芹菜适量味精适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟素炒酸笋做法酸笋洗净切片，芹菜切段锅内放油，放酸笋放盐放芹菜加适量清水焖一下调味起锅注意事项加适量清水焖就更入味 详情>>
食材素炒笋片简介素炒笋片做法注意事项食材主料笋200g配料油适量盐适量鸡精适量芹菜适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内素炒笋片简介笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪，竹笋可做汤，也可烧菜，素炒笋片味道也非常不错哦。素炒笋片做法竹笋切片备用。锅里面放上水烧开后放入笋片煮开。捞起来沥干水份，芹菜放一起备用。锅里重新放上油，放入蒜蓉爆香。加入少量的水，放入 详情>>
材料做法材料甜叶菜2大片，香菇、木耳适量【调料】咖喱、剁椒、酱油、盐、鸡精等。做法1、甜叶菜洗净（买的这个太大只，2大片就将近1斤了）2、先把菜叶和菜茎分离。3、菜叶切片，茎切成细条，然后再切成小块（甜叶菜茎很厚实，不容易熟，需要切小块些）4、香菇木耳泡发，香菇切小块，木耳撕小朵5、橄榄油烧热，先放入甜叶菜茎翻炒6、加入1勺咖喱，1勺小茴香，1勺剁椒酱，少许酱油7、加入少量水，中火盖上盖子焖10分 详情>>
用途:材料:做法:用途:胃及十二指肠溃疡胃腹胀满泛酸纳差胃痛材料:土豆250克，姜、葱各2克，食油、盐、味精各适量。做法:1、土豆200克，去皮洗净切丝或切片。2、食油适量倒入锅内烧热后，放入葱姜炒至香味飘出，放入切好的土豆翻炒，并加盐适量，后加水盖锅盖，烧到酥烂入味且口可。3、作菜配主食食用，老少皆宜。可每日服食或泛酸时服用。 详情>>
用料做法用料即食乌冬面1袋、青椒一个、胡萝卜半根、香干三块、包菜四分之一颗调料：橄榄油、盐、胡椒粉做法1、青椒、胡萝卜、香干、包菜全部洗净切细丝2、锅烧热后倒适量橄榄油，放入胡萝卜丝、香干丝炒1分钟3、继续倒入乌冬面，包菜丝，加少量生抽、盐、胡椒粉，翻炒5分钟4、放入青椒丝，再炒1分钟，淋麻油出锅！ 详情>>
原料做法原料乌冬面、绿豆芽、韭菜、韩国泡辣白菜、韩味辣酱、生抽。做法1、锅中烧开水，下入面条，用筷子划散，煮1分钟；2、捞起，过凉水后沥干备用；3、将大片辣白菜切丝；4、锅中入少许油，放入绿豆芽翻炒半分钟；5、倒入乌冬面，划散，翻炒半分钟；6、淋入少许生抽；7、挑一勺辣酱，将面条翻炒均匀，约炒1分钟，面条均匀沾上酱色；8、倒入辣白菜丝；9、倒入韭菜段，将辣白菜和韭菜翻炒均匀，韭菜稍断生即可，不要炒 详情>>
中文介绍英文说明中文介绍素炒五彩杂米饭的做法：1）准备材料：玉米粒，青豆粒，胡萝卜切粒，青椒切粒，泡发的木耳切粒，泡发的香菇切粒，葱切末。2）锅热油，倒入葱花，加辣酱炒香，把所有的菜码倒入翻炒，最后把米饭倒入，炒匀炒热出锅。注：1）可以根据手头有的材料搭配蔬菜，或者按照自己的喜好搭配蔬菜。我做成了素的炒饭，如果喜欢的话，当然还可以加点儿鸡蛋，或者火腿，香肠等一起炒。2）辣酱的味道够咸了，所以这个炒 详情>>
材料:做法:材料:大饼半张切成丝，葱，圆白菜半个，干辣椒3个做法:1.锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底2.大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽3.稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀4.饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出 详情>>
食材明细制作步骤食材明细饼丝豆芽菜葱花蒜末小辣椒一根酱油盐味精醋制作步骤1，准备葱花，蒜末，小辣椒一根2，大饼切成丝3，豆芽菜洗净，控除多余水分。4，锅中放油，油热后放入葱蒜，小辣椒爆香。5，放入豆芽菜，略微翻炒。6，放入饼丝，盐，酱油，味精少许。7，翻炒均匀，出锅前烹入少许醋即可。8，成品出锅，可以享用啦。 详情>>
制作材料做法制作材料材料：大白菜、油面筋、荷兰豆调料：盐、鸡精做法（1）将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。（2）将大白菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。（3）随后，将荷兰豆下入沸水中焯一下捞起，用凉水过凉待用。（4）烧锅倒油烧热，下入大白菜和油面筋翻炒一下。（5）接着，加少许水翻炒至大白菜断生。（6）然后，合入荷兰豆翻炒一下。（7）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
原料:做法烹饪小技巧菜品特色原料:藕去皮切薄片木耳泡发，洗净，撕小朵，黄瓜、红椒、黄椒、洋葱洗净切片，葱、姜切末做法锅中油七成热时，放入葱、姜末炒香将藕片放入锅中，翻炒放入木耳翻炒再放入红椒、黄椒、黄瓜快速翻炒，加盐、鸡精调味出锅洋葱装饰盘边即可烹饪小技巧1、一定要快速翻炒才能保证清脆的口感。2、这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆等搭配。菜品特色荷塘素炒这道菜，它遵循中医的养生原则，搭配多种蔬 详情>>
制作材料做法制作材料材料：大白菜、油面筋、香干、黑木耳（已泡发）调料：酱油、盐、白糖、鸡精做法（1）将已泡发的黑木耳去根洗净，捞出待用。（2）将大白菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。（3）将香干放在案板上切成片，待用。（4）烧锅倒油烧热，下入大白菜翻炒一下。（5）随后，下入黑木耳、香干和油面筋翻炒一下。（6）接着，加少许水翻炒至大白菜断生。（7）然后，调入点酱油翻炒一下。（8）最后，加点盐、白糖、 详情>>
原料过程原料油咖喱酱，胡萝卜半根，洋葱三分之一块，大蒜2根，年糕3条过程1，原料集合2，胡萝卜，洋葱，大蒜洗净后，切条，段。3，年糕切片，加入适量食用油。4，带上一次性手套，将年糕片均匀的沾上食用油。（炒的时候不容易粘锅）5，平底锅下加适量食用油，爆炒洋葱和胡萝卜。6，之后加入蒜段继续翻炒。7，加入年糕翻炒，途中可以加一丁点水。8，加入1大勺的咖喱酱，拌炒均匀上色。9，收汁，关火，放入适量盐，鸡精 详情>>
1：原料：苦瓜一条青红椒或彩椒适量。洋葱半个，没有拍，事实上是俺切菜滴时候才想起来要是放点洋葱味道更好才拿洋葱出来滴。所以没有赶滴及。2：苦瓜用刀子贴着中间白色硬芯滴部分削下。3：削成块状，这个削滴时候要小心，削滴多了，白色硬芯部分也带上去了，就失去了削滴意义。削滴太少，苦瓜也太少了。一根苦瓜没剩多少。中间剩下滴部分俺请它到垃圾桶去睡大觉了。觉得浪费吗？4：彩椒或青红椒伴洋葱切块。起油锅，放适量蒜 详情>>
原料：做法：原料：大饼半张切成丝、葱、圆白菜半个、干辣椒3个、盐、鸡精、生抽、白醋、老干妈辣酱做法：1、葱切丝，圆白菜切丝备用；2、锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底；3、大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽；4、稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀；5、饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出。 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细油少量食盐少量太太乐蘑菇精少量乌冬面一袋（一个人吃的话半袋就够了）豆芽一小撮胡萝卜丁儿一小撮青椒（小）一个玉米粒少许鸡蛋一颗制作方法1、鸡蛋打匀备用，青椒切丁儿备用，锅放油加热。2、放入胡萝卜丁儿豆芽翻炒。3、胡萝卜熟后加青椒丁儿，玉米粒和乌冬翻炒，放鸡蛋进去。4、炒匀后加少许食盐和蘑菇精，关火装盘。5、用自己喜欢的配菜作料类稍加装点，就可以开动咯！小贴士鸡蛋可以在第 详情>>
原料：白萝卜、海米、蚝油、蒜苗、生姜、盐、五香粉、色拉油、香油。做法：1、白萝卜切成块，蒜苗切成粒、生姜切成碎。热锅倒油，先放入蒜苗和姜沫，炝香后，放入切好的白萝卜块。开始翻炒；2、翻炒少许之后，放入盐、五香粉、蚝油、继续翻炒；3、放入海米；4、倒入半碗开水，开中小火稍微一煮，临出锅时，淋点香油，即可。 详情>>
素炒百灵菇原料：白灵菇、青、红椒、蒜苗、盐、糖、料酒、食用油。做法：1、先将白灵菇在开水中汆烫一下。2、切片。3、将青红椒去籽切片。4、热锅倒油，炝炒蒜苗和青红椒。5、再将白灵菇片放进锅内，翻炒少许，依次调入盐、糖、料酒，翻炒均匀后，出锅即可。 详情>>
菜谱名称所属菜系菜品口感制作材料制作工艺食谱营养食谱相克营养成分菜谱名称素炒宝石所属菜系家常菜菜品口感口味：咸鲜味制作材料主料：蚕豆(150克)赤小豆(100克)樱桃番茄(100克)松子仁(50克)调料：盐(2克)鸡精(2克)植物油(30克)淀粉(玉米)(5克)制作工艺1.将小西红柿（樱桃番茄）切成四小块；2.鲜蚕豆剥成豆瓣；3.红豆入锅中煮软；4.炒锅置火上，放油烧热，倒入蚕豆瓣、红豆、西红柿， 详情>>
素炒扁豆的制作材料：教您素炒扁豆怎么做，如何做素炒扁豆才好吃口味：咸鲜味工艺：炒素炒扁豆的制作材料：主料：扁豆300克调料：植物油15克,酱油4克,花椒3克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克教您素炒扁豆怎么做，如何做素炒扁豆才好吃1.将扁豆去筋洗净，切成斜块；2.炒锅注油烧热，放入花椒粒炸焦，下入葱花、姜片煸炒出香味；3.锅内倒入扁豆炒至熟透，加酱油、精盐炒匀，撒入味精即可。 详情>>
食材明细制作方法食材明细扁芸豆200克鲜辣椒3个葱1小段盐1勺花生油1勺制作方法1、扁芸豆，辣椒洗净。2、芸豆，辣椒，葱切丝。3、锅内放油，烧热，倒入芸豆丝。4、炒半熟后，放盐。5、放葱丝翻炒。6、放辣椒丝翻炒几下出锅。 详情>>
原料：做法：原料：圆白菜、饼丝、干辣椒、酱油、白醋、辣椒油做法：1、圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝。2、锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。3、待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋。4、放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点辣椒油提香，不放也行的。5、把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅。 详情>>
食材明细制作方法食材明细饼，胡萝卜，洋葱，白菜，酱油，醋，盐。制作方法1饼切丝。2洋葱、胡萝卜去皮洗净切丝。3白菜洗净切丝，放水里泡泡，总觉得这样才能洗干净，炒的时候沥干水哈。4锅里放油，煸炒洋葱和胡萝卜。5加入白菜丝一起翻炒，加酱油调色。6菜七八分熟的时候，把饼丝放在菜上。7用一个小碗倒适量的醋加点水，倒进锅里，然后盖上锅盖闷一会，有点像煎锅贴，哈哈。8把锅盖打开，加盐翻炒均匀即可。 详情>>
主料：调料：操作：特色：主料：绿豆芽、菠菜、粉丝、鸡蛋、大葱、芝麻调料：芝麻油、盐、天添鲜操作：1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝.2、菠菜、绿豆芽分别焯一下水，大葱切段，粉丝水发，煮透.3、锅入油烧六成热，煸炒大葱，放入绿豆芽，翻炒几下，加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝、盐、天添鲜，炒匀，淋上芝麻，入盘即可.特色：色彩艳丽，清香爽口 详情>>
材料做法健康提示素炒凤尾菇营养分析材料主料:草菇500克调料:姜5克葱白5克香油5克盐4克做法1.将草菇剪去菇脚,洗净,把大朵的草菇切成小件,用开水拖过,滤干水分备用2.姜切丝3.起油锅,下油,下姜丝、葱白爆香,放入草菇,调味,下芡粉炒匀,上碟淋麻油即可.健康提示清热解暑、润燥化痰高血压病、高脂血症属痰湿壅盛兼有热者.症见心烦口渴,头目胀痛,小便短小等,亦可用于暑热病脾胃虚寒者不宜食用本品.素炒凤 详情>>
材料:做法:材料:原材料：长条生菜，姜丝，葱，蒜蓉配料：酱油，盐，香油，花生油，生抽做法:1、锅里放油加热5成，放入姜丝，蒜蓉炒香2、加入长条生菜翻炒，加入盐，香油，生抽3、3分钟OK，即可上桌 详情>>
原料：大白菜、葱、鸡精、蒜。做法：锅热下油，放蒜末爆香，把大白菜炒至熟，下盐，鸡精调味即可。 详情>>
菜系及功效：家常菜谱青少年食谱老人食谱减肥菜谱防癌抗癌食谱口味：甜味工艺：炒素炒冬菇丝的制作材料：主料：香菇（干）150克辅料：冬笋50克,青椒50克,柿子椒50克调料：白砂糖15克,姜1克,黄酒15克,酱油15克,胡椒粉3克,盐1克,淀粉(玉米)30克,味精1克,香油10克,醋10克,花生油50克素炒冬菇丝的特色：外脆里软，鲜香咸辣。制作：1.冬菇放入温水中泡透，去蒂洗净；2.挤去水，切成粗丝， 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料：冬瓜皮300克，红椒30克，花椒5克，姜2克，盐、白糖、味精各适量素炒冬瓜皮的做法一：先将冬瓜皮用刷子刷去皮上的白霜，用刀切下冬瓜皮(要切厚点带点冬瓜肉)，再把皮切成丝。素炒冬瓜皮的做法二：红椒切丝，姜切丝。素炒冬瓜皮的做法三：锅中放油，三成热，下花椒慢煸香；捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。素炒冬瓜皮的做法四：加大火力，下冬瓜皮丝爆炒，冬瓜皮将熟时，放入红椒丝翻炒匀。素炒 详情>>
材料豆腐皮250克，青红椒1个，卷心菜叶3片，葱、姜各少许调料盐、料酒、味精、水淀粉各适量做法1.葱、姜洗净切末；豆腐皮洗净切丝；青椒、红椒去蒂及子，洗净切丝；卷心菜叶子洗净，切丝。2.上锅倒油烧热，先放入葱、姜、红椒丝，然后倒入青椒丝、卷心菜丝翻炒几下，接着再放入豆腐皮丝翻炒，最后加入盐、料酒、味精调味。3.用水淀粉勾芡后即可出锅。 详情>>
食材明细制作方法食材明细豆干芹菜制作方法1豆干切成条。2芹菜洗干净切成段备用。3放入炒过的芹菜一起炒几下，放入一点水盖锅煮开。4放一勺生抄调味即可。 详情>>
材料：配料：做法：材料：豆干儿、蒜苗儿配料：鸡精、盐做法：1、豆干儿切成小丁儿，蒜苗切碎末儿；2、锅里放底油，放入且好的蒜苗儿，盐，鸡精，翻炒；3、立刻加入切好的豆腐干儿，迅速翻炒几下；4、可以转盘儿即可。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味咸酸味制作工艺炒原料主料:绿豆芽200克调料:酱油15克植物油10克醋3克各适量制作方法1.把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净；2.把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒；3.至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。 详情>>
材料:做法:材料:豆渣50公克，红萝卜30公克，豌豆30公克，黑木耳20公克，豆芽20公克，白芝麻少许，盐1茶匙，糖1茶匙，素高汤5大汤匙做法:1.豆渣用纱布包好，压1小时去水份，再用炒锅干炒约5分钟备用。2.红萝卜、豌豆、黑木耳洗净切丝备用。3.锅中加入1大汤匙油后，再将作法2的红萝卜丝、黑木耳丝及豆芽略为翻炒后，加入全部的调味料炒到汤汁快收干时，再加入白芝麻、碗豆丝及豆渣，略为拌炒即可。 详情>>
制作材料制作方法制作材料材料：粉丝（已泡开）、黑木耳（已泡发）、油豆角、胡萝卜（半根）调料：盐、鸡精制作方法（1）将已泡开的粉丝，捞出待用。（2）将已泡发的黑木耳去根洗净捞出，放在案板上切成丝，待用。（3）将油豆角摘洗干净捞出，放在案板上切成丝，待用。（4）将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成丝，待用。（5）随后，再将黑木耳、油豆角和胡萝卜下入沸水中焯至断生捞出，待用。（6）烧锅倒油烧热，下入黑木耳、 详情>>
原料列表详细介绍原料列表竹笋150.0g辣椒(红，尖，干)20.0g葵花籽油7.0g精盐1.0g味精2.0g详细介绍1.干笋洗净，切条。辣椒切小。2.锅内倒油烧热，干红辣椒煸香。3.将干笋下锅翻炒，炒熟后起锅。 详情>>
原料步骤小贴士这里的疙瘩自然是面疙瘩。源于老北京的清真美食，疙瘩和各种喜欢的菜丁同炒疙瘩的口感非常劲道好吃原料面粉黄瓜一根胡萝卜一根玉米粒调料：生抽2小匙盐1/2小匙糖1/2小匙醋1小匙步骤1.首先是准备面疙瘩，面粉适量，加适量水和成比较硬的面条，揉好后盖上保鲜膜，放在温暖的地方饧半小时，擀成1厘米厚的面片，用刀切成小丁，并撒上面粉防止粘到一起。2.锅中烧开水，下入面疙瘩煮至水再次开起，继续再煮1 详情>>
材料:做法:材料:主料：西葫芦350克，调料：盐3克，植物油20克，味精2克，虾皮10克，白皮大蒜10克做法:1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片；2.虾皮淘洗干净备用；3.大蒜去皮剁成蒜末；4.炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；5.再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻；6.瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。 详情>>
食材(原料调料)制作方法食材原料海带、豆腐干、红椒、洋葱。调料生姜、大蒜、蚝油、生抽、糖、盐、胡椒粉、生粉。制作方法1.买回来的干海带用水浸泡两个小时以上，水里可以放点醋加快软化。2.把海带切成长条后打结；3.豆腐干斜刀切，切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路；4.红椒切成三角形，洋葱随意切成丁；5.热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒出香味；6.放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒；7.加入一点盐和小 详情>>
简介制作(原料制作)简介素炒海带三丝是以海带丝、绿豆芽、胡萝卜、蒜苗为主要原料制作而成的一道简单的家常小炒。制作原料材料：海带丝200克绿豆芽100克胡萝卜50克蒜苗2根调料：葱姜适量盐适量糖2克花椒20粒香醋2克鸡精少许香油适量制作1、准备好所有的食材。2、绿豆芽洗净入开水中焯烫过凉备用。3、海带丝也用清水焯烫过凉备用。4、炒锅倒油放入花椒炸香，捞出不要。5、在爆香葱姜。6、倒入胡萝卜丝翻炒均匀 详情>>
原 料:干海茸条、胡萝卜、蒜。操 作:1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用。2、锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分。3、炒锅内放热油，蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色，放入海茸条翻炒。4、滴入生抽、调入盐出锅即可。 详情>>
原料：荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。配料：盐、油、鸡精、白糖适量。做法：1、准备好原料；2、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分；3、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分；4、热油锅，放胡萝卜爆炒；5、加入洋葱，翻炒几下；6、加入白果，翻炒，边炒边洒 详情>>
食材制作步骤食材红萝卜、猪油制作步骤1.红萝卜洗净切片.2.锅里放入猪油，因为猪油炒出来的红萝卜比食用油好吃。油烧开倒进切好的萝卜片.3.待萝卜片半熟时加点盐炒均匀.4.炒至萝卜片熟透时加入生抽即可出锅。不需要加味精，因红萝卜本身就是甜的。 详情>>
原料做法原料红薯藤。红椒、大蒜子、食盐、食油、少许鸡精。做法1、要准备好材料2、热锅放油，油热放菜翻炒3、见菜有点变色时放红椒丝继续炒4、快熟时再放大蒜和少许鸡精炒均装盘。 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：原味主要工艺：炒主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：简单食材明细主料：葫萝卜苗调料：食油、食盐、鸡精。烹饪步骤1.准备葫萝卜嫩苗一小把，摘去老根与老叶清水洗净，切成细菜丁。2.先用一个盘子装好备用，大火热锅放适量食油，油热放菜快速翻炒。3.炒几下后就可放盐和鸡精快炒，然后装盘出锅。 详情>>
材料做法材料黄瓜1个胡萝卜1个辣椒油盐调味酱油葱姜味精做法1.胡萝卜洗净，切成滚刀块。2.黄瓜洗净，切成滚刀块。3.锅里放油，放入葱、姜、辣椒煸炒。4.放入胡萝卜翻炒。5.放入黄瓜翻炒。6.放入调味酱油、盐、味精调匀即可。7.盛入盘中，即可享用。 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：蔬菜类食材明细黄瓜200g小葱半颗食用油适量食用盐适量鸡精适量做法1.黄瓜洗净，把洗净的黄瓜切成丝，小葱洗净切成丝。2.锅内放入食用油烧热，放入葱花煸香，放入黄瓜丝翻炒，放入食用盐，放入鸡精即可。 详情>>
做素炒黄花菜的材料素炒黄花菜做法素炒黄花菜制作提示做素炒黄花菜的材料主料:黄花菜(干)50克调料:香油30克酱油15克胡椒粉1克素炒黄花菜做法1.把金针菜用清水浸1小时,再用白水煮30分钟,控净水,切成4厘米长段待用2.炒勺倒入香油,油热投入金针菜翻炒几下,放酱油、胡椒粉炒透即可.素炒黄花菜制作提示黄花菜又称金针菜. 详情>>
中文名：素炒黄落菌杆主要食材：落菌杆，蒜末，干辣椒特点：味道鲜美，菌杆口感脆分类：家常菜口味：咸，辣，鲜原料做法原料菌杆、蒜末、干辣椒。调料：料酒、盐、鸡精。做法1、将菌杆洗净，切片。2、锅里放适量油，烧热，放蒜末和干辣椒。3、将菌杆放入，翻炒十分钟。4、放盐收水，5分钟后关火，焖下锅，即可。 详情>>
材料：冬菇250克，冬笋50克，香菜适量。调料：姜末5克，酱油20克，糖3克，盐，鸡精，胡椒粉，香油适量，泡香菇的水3勺。做法：步骤1：准备好所有的食材，香菇提前泡发备用。步骤2：冬笋洗净切丝，香菜切段，取一个小碗加入酱油，白糖，鸡精，胡椒粉，泡香菇的水，淀粉调拌均匀备用。步骤3：泡好的香菇挤干水分去蒂，用剪刀沿边缘剪成细条，放入碗中加入酱油，鸡精拌均匀腌制片刻。步骤4：腌制好的香菇挤去酱油，加入 详情>>
基本信息原料做法基本信息名称：粉蒸小土豆类型：家常菜，小炒适用：中餐、晚餐原料主材：火腿，黄瓜，玉米粒；调料：食用油，盐。做法这是一道很清爽很简单的夏天小炒，材料也容易找到。1、火腿切丁，黄瓜切粒，玉米粒洗净备用；2、锅里下少许油，放入玉米粒和黄瓜粒清炒，再加少许盐炒匀；3、将火腿丁倒入炒匀盛盘即可（因为火腿本身有盐味，所以最后放入）。 详情>>
原料：鸡腿菇200克，胡萝卜50克，盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。做法：1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。 详情>>
原料：芥菜干辣椒做法：1、芥菜梗斜切成片备用。2、油锅烧热，下干辣椒碎炒香。3、倒入芥菜梗翻炒。4、分别加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀，起锅时加入少许香醋翻炒均匀即可装盘。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍材料芥蓝500克辅料：姜丝、盐、味精适量1.将芥蓝洗干净，沥水待用。2.花生油（也可以用别的植物油）入锅加热至七成热，放入姜丝，迅速倒入芥蓝煸炒，同时加入盐、味精等作料，炒熟后立即装盘。英文解说500gramsofkaleAccessories:Ginger,salt,MSGamount1.Willbewashedkale,drainandsetaside.2.Peanut 详情>>
主料：金门手工面线，火腿肠辅料：鸡蛋，鲜木耳，豇豆，红萝卜，蒜做法：1、豇豆入热水中焯烫过凉，切成寸断；鸡蛋事先炒熟；火腿切末；胡萝卜和木耳切丝；蒜剁成末2、爆香蒜末，放入豇豆、红萝卜、黑木耳、火腿翻炒入味3、加入生抽、鸡精、料酒、糖翻拌均匀4、面线用开水烫6秒左右迅速捞起，放入3中用筷子拨散，加入鸡蛋迅速翻炒均匀即可 详情>>
原料：卷心菜半棵、水发木耳100g、香菜、葱姜蒜调料：花生油、花椒、糖、盐、鸡精做法：1、卷心菜切丝，葱姜蒜切碎。2、起炒锅，倒入少许花生油，放入花椒粒煸炒出味后捞出，放葱姜蒜爆香，倒入卷心菜翻炒。3、将水发木耳倒入一起翻炒。4、待食材稍软，放入少许糖（可以提鲜哦~）、盐、鸡精翻炒入味。稍后放入香菜段。5、继续翻炒片刻，出锅。 详情>>
食材制作步骤食材玉米冷面小油菜葱头制作步骤1、材料：玉米冷面、小油菜、葱头。2、冷面煮开后冲凉备用。3、洋葱炒香。4、加入煮好的冷面，加生抽、味精、盐炒二三分钟。5、加入小油菜，再翻动几下，出锅。 详情>>
素炒芦笋用料：芦笋200克，植物油10克，鱼汤200克，姜5克，葱5克，精盐、味精、水豆粉少许。制法：①芦笋洗净去根后，放入沸水中爆一下，撕去老皮，排列在盘中待用;葱切成节，姜切成片。②胜火，将植物油烧至七成热，放入姜、葱，炒出香味，掺鲜汤烧沸。放入芦笋，烧至入味，加精盐、味精、芦笋装盘。锅内所余汤汁，用豆粉勾英，淋在芦笋之上即可装盘食用。 详情>>
原 料:??操 作:原 料:??芦荟鲜叶、食油、葱、姜末、盐、胡椒、粉味精或小辣椒。操 作:1、将芦荟鲜叶清洗干净，去刺去皮，切成块状或丝状，用清水浸泡一会儿，然后沥干。2、炒锅上火，将色拉油注入，油烫后倒入芦荟，然后加入盐、葱等辅料，炒制时间3～5分钟。 详情>>
所属分类:白领食谱其他食材：绿豆芽配料：椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量口味：清淡制作难度：切墩（初级）制作时间：30素炒绿豆芽的做法:1、豆芽洗净水淋干，油锅烧热2、花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟3、起锅时放入食盐、味精装盘即可。 详情>>
菜谱名称烹制原料烹饪方法菜肴特点菜谱名称素炒萝卜烹制原料萝卜500克，植物油40克，酱油25克，精盐6克，水淀粉20克、葱、姜、蒜少许。烹饪方法1、将萝卜洗净、去皮、切成粗条；葱、姜切丝；蒜切末待用。2、锅内放入植物油，用旺火将油熬热，把萝卜放入煸炒至八成熟盛起。3、碗内放入酱油、精盐、水淀粉、葱、姜丝、蒜末和温水，拌匀作为调料。4、锅内放入植物油少许烧热、将调料和萝卜条同时放入搅拌，再放入明油1 详情>>
材料做法材料大红萝卜200克,冬笋15克,胡萝卜l5克,植物油、鲜汤、番茄酱、精盐、白糖、面粉、湿淀粉、醋、鸡蛋、洋葱各适量。做法1、将大红萝卜去皮，切成l厘米见方的丁，放沸水锅中烫透捞出，用水透凉控净水。2、将鸡蛋、湿淀粉、少许面粉放入碗中制成糊，将红萝卜丁倒入挂糊，放入油锅中炸熟。3、胡萝卜、洋葱、冬笋洗净切丁。4、炒锅上火，放油烧热，放洋葱丁、胡萝卜丁、冬笋丁、番茄酱煸炒，加醋、白糖、鲜汤、 详情>>
原料做法原料面、西红柿、口蘑、茴子白、土豆姜蒜。做法1、用刚烧开的水，和面。2、准备自己喜欢吃的菜。3、把口蘑切丝，土豆切丝，准备蒜姜。4、把面擀的有一定厚度，切成如上的长条，然后再切成小四方块。5、把四方块，用拇指轻轻一按一搓就成了小小的猫耳朵了。6、油热，炒香姜蒜，先后放入猫耳朵,土豆，口蘑，茴子白，西红柿炒，再放入耗油，盐，老抽。7、翻炒15分钟，出锅前加鸡精调味即可。 详情>>
材料制作材料主料：毛豆500克,青椒120克辅料：腌芥菜头50克调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克制作1.毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆；2.青椒去籽切成丁状；3.盐渍大头菜切细；4.把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味；5.待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用。 详情>>
所属分类:老少皆宜小吃大众菜食材：干米粉配料：豇豆段，红萝卜丝，香菇丝，手撕包菜片，海苔片，腰果口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：15分钟素炒米粉的做法:1、将干米粉事先泡20分钟至软，再下入沸水锅煮至八分熟，捞出，过凉水备用。2、炒锅放少量油，将豇豆段、红萝卜丝、香菇丝投入，略炒，加入泡过香菇的水，盖上锅盖。3、豇豆快熟时，将包菜，米粉下锅，用点力气翻炒一阵，因为米粉有点重量。4、然后下 详情>>
材料:做法:材料:魔芋250克，青辣椒50克，胡萝卜50克，植物油、芝麻油、精盐、葱、姜、味精各适量。做法:①将魔芋用清水洗净，切成细丝，下入沸水锅中煮5分钟后，捞出控水备用。②将青辣椒、胡萝卜分别去蒂、根，洗净，切成细丝备用。③置炒锅于火上，烧热，放入植物油，加入葱丝、姜丝炝锅，然后放入魔芋丝、胡萝卜丝，煸炒片刻，再放入青辣椒丝和盐，出锅时加入味精，淋上芝麻油即成。 详情>>
做素炒木犀菠菜的材料素炒木犀菠菜做法做素炒木犀菠菜的材料主料:鸡蛋200克菠菜100克调料:盐3克味精2克姜5克香油5克素炒木犀菠菜做法1.将菠菜洗净,切成6毫米的小段2.鸡蛋打入碗内,加入盐、味精、韭芽段,搅拌均匀待用3.锅擦洗净加热放麻油,用姜末炝锅4.随之倒入鲜汤,烧开后倒入鸡蛋液5.推炒至鸡蛋凝结时出锅装盘即成. 详情>>
配料：步骤：配料：黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片。步骤：1、把黑木耳、黄花泡开备用；2、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀；锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下。用碗盛起，放一边；3、余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀；锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边；4、锅里放适量油，下姜片、米酒 详情>>
原料调料做法原料南瓜梗300克、紫皮蒜半颗、鲜红辣椒1/3。调料白糖、味精、盐适量、辣椒油1茶匙。做法1、把南瓜梗茎干表面的粗筋撕掉（不怕塞牙扯丝，不撕也行），用手捏扁把它掐断成一寸半长样子，蒜用刀背拍碎，鲜红辣椒切细丝；2、热锅放油烧至七成热下蒜椒爆香，倒入清洗干净的南瓜梗翻炒1分钟，加糖继续翻炒，等锅中南瓜梗变扁下盐、辣椒油、味精调味，最后盛起。 详情>>
简介主料配料耗时素炒南瓜丝做法注意事项简介南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介菜品口味：原味主要工艺：炒主要食材：蔬菜类所需时间：十分钟制作难度：简单食材明细主料：南瓜藤。配料：西红柿、红椒或青椒、大蒜调料：食油、食盐、鸡精烹饪步骤1.南瓜藤去好外皮后清水洗净，用刀一根根的拍一下，拍好后切成这样的细丁，装盘备用。2.红椒一个、西红柿一小个、大蒜两瓣，分别都切好备用，热锅里放入食油。3.等油热后放入切好的红椒炒两下，再放入切好的南瓜藤同炒几下， 详情>>
材料:做法:材料:主料：牛肝菌，调料：红椒，蒜，西兰花杆，盐做法:1.干的牛肝菌先泡上几个小时，洗净泥沙，然后煮上15分钟洗洗捞出控干水；西兰花杆是前天做西兰花的时候剩下的杆，扔了可惜，留下了，撕去老筋切成片就行，蒜切片，红椒切块。2.锅里加油烧热后扔蒜片煸香后倒入红椒西兰花杆翻炒，然后再是牛肝菌，继续翻炒大约3分钟以上，调味，出锅.提示：ps:干的牛肝菌在炒之前尽量煮上十几分钟，一定不要加葱，容 详情>>
素炒牛河原料方法注意事项素炒牛河爱上牛河已经很多年。因为它美味，因为它有荤有素搭配合理。原料100克牛肉300克牛河4-5颗油菜盐1大勺老抽1大勺蚝油1大勺酱油方法1.沸水中将蔬菜焯熟。2.将蔬菜捞出后，再次把水做开，然后关火，将干牛河放入，泡开后捞出沥水。3.另起炒锅，油六、七成热时，加入肉片煸炒至变色。然后放入沥好水的牛河，倒酱油调味、老抽着色。4.放入蚝油和盐，拌匀后加入青菜，用筷子稍拨拉几 详情>>
材料做法材料牛筋面450g，蘑菇适量，香菜、葱花少许，食用油、盐、鸡精少许，高汤一份。做法1：准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。2：锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。3：放入蘑菇，略炒一下4；加入适量水，加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。5：继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐6：放入牛筋面，略煮即可，放入香菜与鸡精，出锅。很香 详情>>
材料:做法:材料:牛蒡200公克，白蒟蒻片1片，红萝卜50公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，黑醋1大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙做法:1.牛蒡切片泡水备用。2.蒟蒻片切条；红萝卜和姜切片备用。3.煮一锅水，将蒟蒻片放入汆烫去味备用。4.取一不沾锅放油后，爆香姜片。5.放入牛蒡片、蒟蒻条、红萝卜片拌炒均匀，加入调味料略拌即可盛盘。 详情>>
所属分类:老少皆宜素菜食材：藕丁，玉米粒，辣椒丁配料：糖，蚝油工具:炒锅口味：甜辣制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟素炒藕丁的做法:1、圆葱炒香2、放入藕丁、玉米粒、辣椒丁炒3分钟3、小火焖3分钟4、加盐糖、蚝油即可 详情>>
材料：莲藕，西兰花，木耳，红罗卜配料：姜，葱，蒜调味料：油，盐，鸡精，白醋，料酒制作过程：1、将所有材料配料清洗干净，切好备用。2、锅里放水，烧开后放入西兰花烫一下，捞起用冷水冲一下沥干水分。3、锅烧热放油，放入姜蒜片爆香，放入藕片、红罗卜片喷少量清水大火翻炒几下，然后加入木耳，放盐，白醋，料酒少量翻炒均匀。4、将西兰花放入拌匀，放少量鸡精，撒上葱花调味。 详情>>
素炒藕条食材素炒藕条做法素炒藕条食材藕2节、色拉油、食盐、酱油、蒜、干辣椒、水、小葱素炒藕条做法1、藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用 2、蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段3、烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用4、热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒5、加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色6、最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅 详情>>
原料：尖椒、茄子。做法：1、尖椒或圆椒一只，切丝或条或段，随你意愿；2、大蒜数瓣、拍扁、剥皮、切碎；3、茄子切片、然后切丝；4、炒锅放花生油适量（建议稍微多点，因为茄子喜油），随后放茄丝入锅，中火翻炒；5、8成熟的时候，加适量的酱油（或面酱），再炒；9成熟时候加入蒜末、尖椒丝、加碘盐，再翻炒数下，即可关火装盘上桌。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：青菜适量辅料：油适量盐适量酱油适量料酒适量蒜适量制作步骤1.青菜洗净控干水份备用。2.锅内倒油烧热加蒜3.放入青菜加适量盐。4.加适量酱油。5.加料酒煸炒片刻。 详情>>
料:做法:材料:木耳片，青菜，蟹棒，蒜，剁椒，糖，盐做法:泡发的木耳片、青菜切段，两条蟹棒切段，蒜切片，炒锅放油炒香蒜片，然后下蟹棒，剁椒少许炒香，然后放青菜、木耳一起翻炒，如果炒时干的话可加点水，然后加点糖和盐翻炒两下就好了。 详情>>
素炒青豆嘴烧制具体过程素炒青豆嘴食材明细青豆嘴胡萝卜葱蒜高汤色拉油生抽盐糖味精烧制具体过程1.将豆嘴放入沸水中焯一下，捞出来放入冷水中浸一会儿。2.起油锅，爆香葱末蒜末，淋入生抽．3.放入胡萝卜丁和青豆嘴翻炒一会儿，加入一勺高汤略炖。4.汤汁收干后，加盐、少许糖、味精，翻炒均匀即可装盘。 详情>>
用途:材料:做法:用途:减肥降脂开胃消食发汗除湿抗癌抗衰老习惯性便秘高血压高血脂材料:魔芋250克，青辣椒50克，胡萝卜30克，色拉油、芝麻油、精盐、葱花、姜末、味精各适量。做法:1、将魔芋用清水洗净，切成细丝，用沸水煮5分钟后捞出备用。2、将青辣椒、胡萝卜丝洗净后，分别切成细丝备用。3、锅置火上，放油烧热，加入葱、姜丝炝锅，而后放入魔芋、胡萝卜丝煸炒片刻。4、再放入青椒丝、精盐，出锅时加上味精， 详情>>
原料：做法：原料：豆腐丁、盐、牛肉粉做法：1、锅中放油烧热后，下姜末炒香；2、放入山药丁、黄酒和清水翻炒一会，再加入辣椒丁；3、待汤汁收干后，放入冻豆腐丁、盐、牛肉粉翻炒；4、最后放入葱末炒香即可出锅。 详情>>
材料做法材料白蘑菇鲜香菇凤尾菇（平菇）黄瓜胡萝卜做法1、各种食材洗净，白蘑菇切片，凤尾菇撕成小朵，鲜香菇、黄瓜和胡萝卜切片。2、炒锅烧热放少量油，先下葱姜丝炒香，然后下三种蘑菇和胡萝卜，翻炒至快熟时加入黄瓜片，加盐及味精调味，起锅装盘。 详情>>
简介材料(原料辅料)制作方法功效解析简介三瓜片，即是清热消暑的苦瓜，加上生津止渴的黄瓜，加上凉血解毒的丝瓜，组成清凉解暑的夏季小炒，三瓜都具有美容瘦身的功效，夏季讲究的就是清淡，做法简单，而且还要有营养。材料原料黄瓜、苦瓜、丝瓜各一根。辅料葱一段、蒜两瓣。油、盐、味精各适量。制作方法1、苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净，苦瓜去瓤。2、苦瓜、丝瓜、黄瓜切片。3、切好葱花、蒜末。4、油锅烧热，放入葱花、蒜末煸出香 详情>>
原 料操 作小贴士营养价值原 料山药、木耳、荷兰豆。蒜片、油、盐、鸡精。操 作1、木耳用淘米水提前泡发，洗净，撕成小朵；荷兰豆择去筋，洗净，切成两半。2、山药洗净，去皮，切成片。3、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入蒜片爆香。4、依次放入荷兰豆、山药片和木耳，翻炒，加盐，翻炒均匀即可。小贴士把山药洗净，切成段，放入热水中浸泡30分钟，去皮切片，就不会使手发痒了，我就照此方法实验以后，果然手不发痒 详情>>
素炒山药主料素炒山药配料素炒山药做法素炒山药主料山药素炒山药配料油、盐、葱花素炒山药做法1、山药去皮，洗净;2、切片，同时把葱花切好备用;3、在去皮的同时先烧一锅水;4、水冒泡就放入切好的山药片，焯下;5、差不多淖不到一分钟就可以出锅，沥干水分，把盐和鸡精撒上;6、烧锅热油，放入葱花炝锅;7、然后放入山药片翻炒，因为本身这个山药我们吃的就是脆的，所以不用炒太长时间，而且是用水淖过的，8、翻炒的同时 详情>>
主料：调料：方法：主料：胡萝卜、山药调料：盐、鸡精方法：将山药、胡萝卜分别去皮切成菱形块，坐锅点火倒入油，先放入胡萝卜翻炒，再放入山药一起翻炒，加少许水，加盖焖2分钟，调味后再焖炒几分钟即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细上海青蒜盐生抽制作步骤1.上海青准备好。2.将叶子切下来。3.茎部用刀片成两层。4.将叶子和茎一起用水泡一下洗净。5.蒜切末备用。6.油锅爆香蒜末生抽。7.下青菜入锅翻炒。8.待青菜熟软，加盐出锅。 详情>>
材料:做法:材料:原材料：生菜，姜丝配料：盐，生抽，葵花油做法:1、生菜手撕（为了锻炼）2、用刀切姜丝3、锅里放入葵花油烧制5成加入姜丝，再加入生菜4、等生菜变软，加入盐，生抽5、大概2分钟后可以起锅 详情>>
材料：干金针菜(100克)、春笋(50克)、鲜黑木耳(50克)、红萝卜(50克)、西兰花(50克)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1/3杯)调料：油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)做法：1、金针菜用清水泡软，摘去老梗，洗净挤干水，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水备用。2、春笋切成圈，黑木耳切小片，红萝卜切花片，西兰花切小朵。3、烧热锅内的水，加入1汤匙盐，倒入春笋、红萝卜、黑木耳和西兰花汆烫 详情>>
主料：青椒、红椒、尖椒配料：食用油、料酒、蚝油、鸡精、盐、葱、姜末、香油、粉芡制作：一.所有的椒类清洗干净，去掉籽和蒂，改刀成块、葱姜切成末备用。二.做炒菜锅，热锅凉油，油热了放葱姜末爆香，然后放尖椒块，翻炒一下，放青红椒块翻炒、放料酒、蚝油、鸡精、盐快速翻炒，勾薄芡点香油出锅，装盘。 详情>>
材料:做法:材料:木耳，金针菇，韭菜适量。，盐，鸡精少许。，姜丝适量。做法:韭菜、金针菇、木耳摘洗干净。炒锅放入菜油烧热。放入姜丝炝锅。先放进木耳和金针菇翻炒一分钟，然后加入韭菜、盐、鸡精翻炒出锅。 详情>>
材料：胡萝卜2根，土豆2个。调料：色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，白醋10克，生抽少许。做法：1.将胡萝卜清洗干净，切成丝装入盘中待用，将土豆去皮，清洗干净切成丝装入盘中待用。2.热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入土豆丝翻炒均匀。3.将土豆丝，胡萝卜丝翻炒均匀，加入白醋，精盐，五香粉，生抽，少许清水，稍微烧一会儿。4.翻炒均匀，将土豆丝，胡萝卜丝炒熟，最后加入味精调味，翻 详情>>
原料：水芹250克、青椒一个、盐、蘑菇精适量。做法：1、热锅倒少许油或不到油；2、倒入材料翻炒；3、放盐继续翻炒至出水后放入蘑菇精，翻炒均匀后，关火盛盘。营养价值其实，不管减不减肥，为了健康，有时候，就应该多吃点没油少肉的粗茶淡饭，杂粮粥，咸菜疙瘩，窝窝头，这些食物看着粗鄙，偶尔，吃一吃，刮刮肠子上的油水，对健康有利无害。吃的太油腻太精细，反而不好，这些道理谁都懂，有的人，一边大鱼大肉一边就喝普洱 详情>>
主料：辅料：步骤：主料：丝瓜辅料：食用油盐糖番茄沙司蚝油蒜末步骤：1.丝瓜去皮洗净切长条备用。2.炒锅中倒入食用油，放入蒜末.丝瓜条.盐炒至丝瓜段生再加入适量蚝油.番茄沙司.糖翻炒均匀即可。成品：清淡适口，老少皆宜。 详情>>
主料：芦笋450克黑木耳1小盒玉米笋(1罐)胡萝卜1根调料：色拉油适量盐4克鸡精2克葱1根姜3片白糖2克做法：1、芦笋刨去根部的老皮，斜刀切段2、胡萝卜去皮切小块3、木耳用水泡发，洗干净4、玉米笋用水冲洗一下5、把芦笋，胡萝卜，木耳和玉米笋分别汆烫备用（芦笋烫后要立即冲泡凉水，以保持脆绿）6、热油锅，把姜，葱白爆香7、把汆烫过的芦笋，木耳，玉米笋和胡萝卜放入翻炒均匀，下盐，糖和鸡精调味即可 详情>>
材料：四季豆250克青红椒丝50克蒜末少量调料：盐一小勺做法：1，四季豆掐去老筋，洗净。2，将四季豆斜切成细长条。3，备好蒜末，青红椒丝。4，锅里倒油。5，炒香蒜末。6，倒入四季豆煸炒。7，用锅铲将豆子不断翻炒，炒至四季豆变色变软。8，加盐一小勺继续翻炒。9，四季豆炒匀后加小半碗水熟至四季豆全熟。10，最后将青红椒丝倒入锅中翻炒片刻即可盛起。 详情>>
食材素炒酸笋做法注意事项食材主料酸笋250g配料油适量盐适量芹菜适量味精适量耗时准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟素炒酸笋做法酸笋洗净切片，芹菜切段锅内放油，放酸笋放盐放芹菜加适量清水焖一下调味起锅注意事项加适量清水焖就更入味 详情>>
食材素炒笋片简介素炒笋片做法注意事项食材主料笋200g配料油适量盐适量鸡精适量芹菜适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内素炒笋片简介笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪，竹笋可做汤，也可烧菜，素炒笋片味道也非常不错哦。素炒笋片做法竹笋切片备用。锅里面放上水烧开后放入笋片煮开。捞起来沥干水份，芹菜放一起备用。锅里重新放上油，放入蒜蓉爆香。加入少量的水，放入 详情>>
材料做法材料甜叶菜2大片，香菇、木耳适量【调料】咖喱、剁椒、酱油、盐、鸡精等。做法1、甜叶菜洗净（买的这个太大只，2大片就将近1斤了）2、先把菜叶和菜茎分离。3、菜叶切片，茎切成细条，然后再切成小块（甜叶菜茎很厚实，不容易熟，需要切小块些）4、香菇木耳泡发，香菇切小块，木耳撕小朵5、橄榄油烧热，先放入甜叶菜茎翻炒6、加入1勺咖喱，1勺小茴香，1勺剁椒酱，少许酱油7、加入少量水，中火盖上盖子焖10分 详情>>
用途:材料:做法:用途:胃及十二指肠溃疡胃腹胀满泛酸纳差胃痛材料:土豆250克，姜、葱各2克，食油、盐、味精各适量。做法:1、土豆200克，去皮洗净切丝或切片。2、食油适量倒入锅内烧热后，放入葱姜炒至香味飘出，放入切好的土豆翻炒，并加盐适量，后加水盖锅盖，烧到酥烂入味且口可。3、作菜配主食食用，老少皆宜。可每日服食或泛酸时服用。 详情>>
用料做法用料即食乌冬面1袋、青椒一个、胡萝卜半根、香干三块、包菜四分之一颗调料：橄榄油、盐、胡椒粉做法1、青椒、胡萝卜、香干、包菜全部洗净切细丝2、锅烧热后倒适量橄榄油，放入胡萝卜丝、香干丝炒1分钟3、继续倒入乌冬面，包菜丝，加少量生抽、盐、胡椒粉，翻炒5分钟4、放入青椒丝，再炒1分钟，淋麻油出锅！ 详情>>
原料做法原料乌冬面、绿豆芽、韭菜、韩国泡辣白菜、韩味辣酱、生抽。做法1、锅中烧开水，下入面条，用筷子划散，煮1分钟；2、捞起，过凉水后沥干备用；3、将大片辣白菜切丝；4、锅中入少许油，放入绿豆芽翻炒半分钟；5、倒入乌冬面，划散，翻炒半分钟；6、淋入少许生抽；7、挑一勺辣酱，将面条翻炒均匀，约炒1分钟，面条均匀沾上酱色；8、倒入辣白菜丝；9、倒入韭菜段，将辣白菜和韭菜翻炒均匀，韭菜稍断生即可，不要炒 详情>>
中文介绍英文说明中文介绍素炒五彩杂米饭的做法：1）准备材料：玉米粒，青豆粒，胡萝卜切粒，青椒切粒，泡发的木耳切粒，泡发的香菇切粒，葱切末。2）锅热油，倒入葱花，加辣酱炒香，把所有的菜码倒入翻炒，最后把米饭倒入，炒匀炒热出锅。注：1）可以根据手头有的材料搭配蔬菜，或者按照自己的喜好搭配蔬菜。我做成了素的炒饭，如果喜欢的话，当然还可以加点儿鸡蛋，或者火腿，香肠等一起炒。2）辣酱的味道够咸了，所以这个炒 详情>>
