“豆芽菜”查询结果_在线百科全书查询
豆芽菜
豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜。食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。 中文名：豆芽菜 英文名：无 主要食材：豆芽菜(200克) 分类：凉菜 口味：爽脆 分类：黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等 简介 品种分类 价值 功能功效 药理疗效 如何发豆芽 美味菜肴 ( 白菜炒豆 详情>>
夏日时由于天气闷热，容易脾虚食滞、神疲乏力、口干口渴。中医认为食滞易伤脾，脾虚使之运化无力又易成积滞。大豆芽菜滚鸡丝汤清润可口，能健脾化滞、益气和中，可谓润而不伤正，补而不滞中，为夏日之靓汤。大豆芽菜虽稍偏凉，但有益气生津、消食和胃的作用，同时它鲜甜、可口。鸡丝肉功能补虚温中，补益五脏，能治脾胃虚弱，益肝肾之阴，如《食物本草备考》说它有“补五脏、益气力，壮阳道，添精髓”的作用。材料：大豆芽菜250 详情>>
民间曰：“春鳊秋鲤夏三黎”。三黎鱼主要生活在海洋，每年初夏四五月份，由海洋进入珠江、长江和钱塘江等水系中繁殖，以后就不见了踪影，因此古人亦称为时鱼。它鳞内含有丰富的脂肪，肉质特别细嫩，有“味美在鳞”之说。中医认为它性平味甘，食药俱佳，能开胃、润脏、补虚和健脾益肺。民间把它与银鱼、鲈鱼和黄河鲤鱼齐名，誉为“水中西施”。现正是尝三黎鱼之时。粤菜上多以黄豆苦瓜炆三黎鱼。入汤以大豆芽菜滚之，美味无穷。材料 详情>>
材料做法注意材料花旗参五钱大豆芽菜半斤新鲜莲叶一角冬瓜一斤猪月展六两生姜一斤做法1、选购新鲜冬瓜，保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，洗净，切厚件。2、新鲜大豆芽菜，摘去须根，洗净，滴乾水放入镬内，不必加油，微炒至软身。3、花旗参，洗净，切片。4、生姜，洗净，刮去姜皮，切片。5、鲜莲叶及猪月展分别洗净。6、先将花旗参、大豆芽菜、冬瓜、猪月展和生姜片放入经已煲磙的水中，用慢中火煲两小时左右，再放入新鲜莲叶， 详情>>
大豆芽菜猪血汤的制作材料：教您大豆芽菜猪血汤怎么做大豆芽菜猪血汤的制作材料：主料：大豆芽菜四百八十克,熟猪血四百八十克,姜四片,花生油一茶题,盐一茶匙半。教您大豆芽菜猪血汤怎么做(1)大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净。(2)炒锅烧红。(3)下花生油。(4)爆香姜片。(5)下大豆芽炒香。(6)注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血。(7)烧滚即成，加盐调味。 详情>>
菜系及功效：肝调养食谱补血食谱利尿食谱补虚养身食谱清热解毒食谱口味：咸鲜味工艺：煮大豆芽菜蚬肉汤的制作材料：主料：黄豆芽640克,蚬子320克调料：盐4克教您大豆芽菜蚬肉汤怎么做，如何做大豆芽菜蚬肉汤才好吃 1.大豆芽菜去根须，用水洗净。2.滴干入锅，不必加油，微炒至软身，铲起。3.新鲜蚬肉以细盐拌匀，并轻轻搓擦，用水洗，滴干。4.生姜用水洗净，去皮，切1片。5.姜油起锅，炒蚬肉片刻，铲起。6.加 详情>>
原料：黄豆芽250克，小排骨25克，姜2片，盐、味精、米酒适量，清水1碗制法：1、小排骨剁成块，用开水氽透后捞出。2、排骨加清水、米酒、姜片烧沸后再用小火煮40分钟。3、加入盐、味精和洗净的黄豆芽，再烧20分钟即可。 详情>>
材料做法材料【原材料】黄豆芽250克、肥瘦相间肉末50克、韭黄20克、独蒜1只、小葱2根。【调味料】植物油2大勺、生抽1大勺、姜汁料酒2小勺、糖少量、盐少量。做法1：黄豆芽切成细碎的小丁。2：小葱切花，蒜切小粒，韭黄切小粒。3：备干锅，加入切好的黄豆芽粒中火翻炒，炒干水分后加入料酒、盐和糖炒匀盛出待用。4：锅入油，炒香葱花和蒜粒，加入肉末炒断生，5：加入黄豆芽粒翻炒几分钟，再加入韭黄粒翻炒。6：依 详情>>
食材明细制作步骤食材明细饼丝豆芽菜葱花蒜末小辣椒一根酱油盐味精醋制作步骤1，准备葱花，蒜末，小辣椒一根2，大饼切成丝3，豆芽菜洗净，控除多余水分。4，锅中放油，油热后放入葱蒜，小辣椒爆香。5，放入豆芽菜，略微翻炒。6，放入饼丝，盐，酱油，味精少许。7，翻炒均匀，出锅前烹入少许醋即可。8，成品出锅，可以享用啦。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：粉条适量绿豆芽适量配料：盐适量香油适量糖适量醋适量生抽适量制作步骤1.红薯粉条一把。2.直接下冷水煮。煮到透亮为止。3.然后过冷水。4.控干水备用。5.绿豆芽适量。6.开水焯一下豆芽。水开后三秒钟即可。7.然后立即过凉水。8.加入盐、糖、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。 详情>>
材料做法?材料豆芽菜250克，自制剁椒1匙，肉末儿少许，食盐少许做法?1.煸豆芽的时候，一滴油也不要放，只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒，让豆芽菜里的水份先挥发出来。2.然后盛出煸好的豆芽菜，锅内另倒清油，油热后加一小匙剁椒，再倒入肉末炒香。3.最后倒入煸过的豆芽菜，一齐翻炒几分钟，就好了。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细豆芽菜300克耗油适量大蒜2颗油少许制作步骤1.先把大蒜切小颗备用2.取出锅放入少量的油，等油烧到6成热时放入大蒜爆香。3.爆香大蒜后马上倒入豆芽菜大火快炒1分钟。4.豆芽菜快炒1分后放入适量的耗油，大火炒1分半。5.拿出盘子盛入菜即可。 详情>>
材料?做法?材料?豆芽菜100公克，豌豆芽20公克，红甜椒1/4颗，高汤2大匙，盐1小匙，胡椒粉少许，市售素肉躁1大匙做法?1.将豆芽菜、豌豆芽、红甜椒分别洗净，红甜椒切丝，放入锡箔纸中，撒上所有调味料，将锡箔纸包起来备用。2.烤箱预热至250℃，将作法1入烤箱烤约5分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克，调料：姜4克，盐4克做法:1.金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；2.金菇、大豆芽切去尾根；3.生姜去皮，切片；4.瘦猪肉切片；5.将生姜片，大豆芽放入铁锅中；6.加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；7.放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；8.加盐调味，即可饮用。 详情>>
绿豆芽菜蛤蜊汤清润鲜美，具清热解暑、利水消肿的功效，同时亦有减肥瘦身的作用。蛤蜊为贝壳类海鲜，俗称青蛤、文蛤，似蚌而圆，具养阴生津作用，肉质鲜美，被称为“天下第一鲜”，江苏民间有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。材料：绿豆芽500克、蛤蜊肉300克、豆腐6小块、冬瓜750克、生姜2~3片。烹制：先把蛤蜊肉、冬瓜和生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲半个小时，加入 详情>>
南豆芽清真寺位于北京朝阳门内南豆芽胡同15号，坐东向西。2003年，按照开发建设规划，该寺向西南迁移约100米，规模有所扩大，寺门改在西面，面阔增为三间。现仍为穆斯林礼拜场所。夹缝中的一抹阳光，看到此时，是否有一丝惊异的欣喜。长廊很美，古建筑文化的特征之一，走在这里，屋中，庭院的景色一览无遗。 详情>>
食材明细做法食材明细原料：生绿豆牙菜1斤沙拉菜半个西红柿4个调料：盐适量胡椒粉适量醋少许糖少许橄榄油或色拉油少许做法1生豆芽菜洗净，淋去水分。2沙拉菜洗净，切块淋去水分。3西红柿洗净、切块。4加入调料，拌均，既可食用。 详情>>
食材明细制作方法食材明细绿豆芽250g胡萝卜1根青椒1个水发木耳三朵（适量）花椒油适量精盐7g味精2g制作方法1、豆芽掐根洗净入开水烫一下捞出过冷水，沥干水分备用。2、胡萝卜切丝，青椒去蒂切丝，木耳切丝。3、将胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝入开水里烫一下捞出过凉水，再沥干水分备用（可以和豆芽一起过凉水然后捞出）。4、锅内倒适量油，放入一把花椒炸出香味盛出（快糊的时候最好）晾凉备用。5、把各种丝放容器中， 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味咸酸味制作工艺炒原料主料:绿豆芽200克调料:酱油15克植物油10克醋3克各适量制作方法1.把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净；2.把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒；3.至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。 详情>>
材料做法材料酸菜50公克，豆芽菜100公克，红辣椒1支，盐1/2小匙做法1.酸菜洗净切丝，放入水中浸泡约10分钟，捞出沥干水分备用。2.豆芽菜洗净，去除根部；红辣椒洗净，去皮及籽后切丝；备用。3.热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒小火爆香，加入酸菜丝与豆芽菜改中火拌炒约1分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:酸菜50公克，豆芽菜100公克，红辣椒1支，盐1/2小匙做法:1.酸菜洗净切丝，放入水中浸泡约10分钟，捞出沥干水分备用。2.豆芽菜洗净，去除根部；红辣椒洗净，去皮及籽后切丝；备用。3.热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒小火爆香，加入酸菜丝与豆芽菜改中火拌炒约1分钟即可。 详情>>
材料配料做法材料酸菜一棵，豆芽500克，红绿泡椒各一个（喜欢辣的可多放些）配料蒜蓉，醋，蚝油，食用油，鸡精做法先热锅倒点油，放蒜蓉与切碎泡椒煎出味道，再放豆芽下去，这时要放点醋，这样的炒出来的豆芽就会有爽脆的味道，豆芽炒软之后，再把切成丝的酸菜放入锅中一起炒，这时放点蚝油下去，炒到入味，放点鸡精就行。这道菜无须放盐，因为酸菜本身就很咸啦。 详情>>
原料做法原料绿豆芽500克，青椒1个，胡萝卜2片配料:食用油，盐，醋，白糖，鸡精做法1，所有食材准备好。2，绿豆芽放淡盐水里浸泡20分钟，再用清水反复多洗2遍。3，青椒洗净切丝，胡萝卜切丝。4，炒锅加热，倒入食用油，放葱姜爆香。5，先倒青椒胡萝卜丝快速翻炒。6，大概半分钟左右，倒入豆芽快速翻炒。7，加入盐，醋，糖拌匀。8，最后加入鸡精，拌匀后，即可关火装盘即可。 详情>>
食材明细制作方法食材明细主材料黄豆芽200克大青椒1个甜黄椒半个甜红椒半个配料：菌菇50克橄榄油少许调料：酱油3勺蒜泥1/2勺芝麻油1勺盐1小勺芝麻盐少许胡椒粉少许制作方法1先把所有调料放到一起调成汁。2黄豆芽用开水烫一下。3把菌菇烫一下。4胡萝卜切成丝，辣椒切成条备用。5倒油，先炒胡萝卜和大辣椒6炒到半熟时，加入菌菇。7加入备好的黄豆芽一起翻炒。8加入调料继续炒，再撒入少许麻油即可。9炒好的五花 详情>>
菜卷的原料：玉米面500克、黄豆芽500克。菜卷的辅料：豆豉20克、黄酱一勺、青韭50克、香油。菜卷的制作方法：一、玉米面加一勺发酵粉、半勺小苏打粉，用温水和成面团，放置醒发。二、黄豆芽放菜板上剁碎，青韭洗净切碎，豆豉先用少量温水泡软，把黄豆芽、青韭、豆豉一起放容器里，加一勺黄酱、两勺香油，拌均匀。三、将潮湿的屉布，铺在面板上，把醒好的玉米面平摊在屉布上，按实、按薄，把菜馅平放在玉米面上，然后用手 详情>>
原料绿豆芽一包，青椒两根，花椒一勺，蒜瓣两个切碎，盐做法1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分，青椒去籽，去筋，切丝待用2、炒锅内倒入底油，烧开后放入花椒，小火煸至花椒的麻香味飘出来，撇去花椒，然后放入大蒜爆香，放入青椒丝翻炒后，加入豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐炒匀即可。注意1、豆芽一定要买放心豆芽，食品安全最重要了。2、青椒可以换成干红辣椒，做法都一样，口味也同样。3、快炒即可， 详情>>
制作材料特色制作方法菜系及功效：私家菜咳喘食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱高血压食谱口味：酸辣味工艺：软炒制作材料主料：海蜇皮250克辅料：绿豆芽200克,香菜50克调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,味精3克,盐3克,料酒3克,醋5克,胡椒粉3克,香油3克特色清脆爽嫩，咸鲜酸辣。制作方法1.葱切丝，蒜切片，将绿豆芽去头尾，水发海蜇皮洗净切细丝，放开水中烫一下捞出，绿豆芽去头、尾洗净，香菜洗净切段待用。 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：私家菜利尿食谱幼儿菜谱清热解毒食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：绿豆芽350克,蚬子250克调料：姜5克,大葱10克,盐3克制作过程1.葱洗净，切碎。2.蚬肉放入少许盐，轻轻搓擦，洗净滴干水。3.大豆芽菜摘去根，洗净滴干水。4.烧热镬，下大豆芽菜烘炒片刻，炒时不用下油，铲起大豆芽菜待用。5.烧热镬，下油二汤匙，放下姜爆香，下蚬肉爆炒片刻， 详情>>
用料做法用料大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半。做法1、大豆芽菜洗净，去根，切段，把猪血用清水洗净；2、炒锅烧红；3、下花生油；4、爆香姜片；5、下大豆芽炒香；6、注入清水旺火烧滚约三十分，下猪血；7、烧滚即成，加盐调味。 详情>>
豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜。食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。中文名：豆芽菜英文名：无主要食材：豆芽菜(200克)分类：凉菜口味：爽脆分类：黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等简介品种分类价值功能功效药理疗效如何发豆芽美味菜肴(白菜炒豆芽土豆豆芽汤素炒豆芽)简介豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽 详情>>
【用料】大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半。【做法】1、大豆芽菜洗净，去根，切段，把猪血用清水洗净；2、炒锅烧红；3、下花生油；4、爆香姜片；5、下大豆芽炒香；6、注入清水旺火烧滚约三十分，下猪血；7、烧滚即成，加盐调味。黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老 详情>>
材料花旗参五钱大豆芽菜半斤新鲜莲叶一角冬瓜一斤猪月展六两生姜一斤做法选购新鲜冬瓜，保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，洗净，切厚件新鲜大豆芽菜，摘去须根，洗净，滴乾水放入镬内，不必加油，微炒至软身花旗参，洗净，切片生姜，洗净，刮去姜皮，切片鲜莲叶及猪月展分别洗净先将花旗参、大豆芽菜、冬瓜、猪月展和生姜片放入经已煲磙的水中，用慢中火煲两小时左右，再放入新鲜莲叶，稍磙。加少许盐调味，即可饮用注意花旗参能清热生 详情>>
材料里脊肉200克，韭黄100克，豆芽菜50克，胡萝卜50克。调料精盐一匙，味精一匙，色拉油两大匙，芝麻油一匙，葱丝、姜丝各一大匙。做法①将里脊肉、胡萝卜切丝，韭黄切段。②里脊肉丝加入油、葱、姜丝拌匀，覆上微波薄膜，高火1分钟，再加入韭黄、豆芽菜、胡萝卜丝，调入剩余的调料，充分搅匀，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟即可。 详情>>
·肉糜，用大喜大的烤肉腌料来腌，那里面味道丰富，其他的调味都不必再放，已经很好吃。·热锅冷油炒肉糜炒，中间倒一点黄酒提香。炒好后，做泡饭就放米饭，做豆芽菜就放豆芽菜。·如果是做泡饭的，炒熟后放入切成碎的萝卜缨子，然后根据口味调盐和白胡椒粉、鸡粉。·如果做豆芽菜，还要则用蚝油和一点点白糖调味就可以了。 详情>>
炝豆芽菜第一种做法(材料烹饪方法)炝豆芽菜第二种做法(材料烹饪方法)炝豆芽菜第一种做法材料主料：绿豆芽250克。辅料：干辣椒3个。调料：花椒20粒、盐、醋、味精、葱花各适量。烹饪方法1、将绿豆芽摘洗干净，沥干水分；将干辣椒洗净，去蒂、去籽，切成丝待用。2、炒锅中放2汤匙油，置中火上加热，投入花椒粒，炸出香味后离火，撇出花椒粒；将炒锅置旺火上，加热刚炸出的花椒油，投入干辣椒丝、葱花，翻炒几下后放入豆 详情>>
民间曰：“春鳊秋鲤夏三黎”。三黎鱼主要生活在海洋，每年初夏四五月份，由海洋进入珠江、长江和钱塘江等水系中繁殖，以后就不见了踪影，因此古人亦称为时鱼。它鳞内含有丰富的脂肪，肉质特别细嫩，有“味美在鳞”之说。中医认为它性平味甘，食药俱佳，能开胃、润脏、补虚和健脾益肺。民间把它与银鱼、鲈鱼和黄河鲤鱼齐名，誉为“水中西施”。现正是尝三黎鱼之时。粤菜上多以黄豆苦瓜炆三黎鱼。入汤以大豆芽菜滚之，美味无穷。材料 详情>>
材料做法注意材料花旗参五钱大豆芽菜半斤新鲜莲叶一角冬瓜一斤猪月展六两生姜一斤做法1、选购新鲜冬瓜，保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，洗净，切厚件。2、新鲜大豆芽菜，摘去须根，洗净，滴乾水放入镬内，不必加油，微炒至软身。3、花旗参，洗净，切片。4、生姜，洗净，刮去姜皮，切片。5、鲜莲叶及猪月展分别洗净。6、先将花旗参、大豆芽菜、冬瓜、猪月展和生姜片放入经已煲磙的水中，用慢中火煲两小时左右，再放入新鲜莲叶， 详情>>
大豆芽菜猪血汤的制作材料：教您大豆芽菜猪血汤怎么做大豆芽菜猪血汤的制作材料：主料：大豆芽菜四百八十克,熟猪血四百八十克,姜四片,花生油一茶题,盐一茶匙半。教您大豆芽菜猪血汤怎么做(1)大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净。(2)炒锅烧红。(3)下花生油。(4)爆香姜片。(5)下大豆芽炒香。(6)注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血。(7)烧滚即成，加盐调味。 详情>>
菜系及功效：肝调养食谱补血食谱利尿食谱补虚养身食谱清热解毒食谱口味：咸鲜味工艺：煮大豆芽菜蚬肉汤的制作材料：主料：黄豆芽640克,蚬子320克调料：盐4克教您大豆芽菜蚬肉汤怎么做，如何做大豆芽菜蚬肉汤才好吃 1.大豆芽菜去根须，用水洗净。2.滴干入锅，不必加油，微炒至软身，铲起。3.新鲜蚬肉以细盐拌匀，并轻轻搓擦，用水洗，滴干。4.生姜用水洗净，去皮，切1片。5.姜油起锅，炒蚬肉片刻，铲起。6.加 详情>>
原料：黄豆芽250克，小排骨25克，姜2片，盐、味精、米酒适量，清水1碗制法：1、小排骨剁成块，用开水氽透后捞出。2、排骨加清水、米酒、姜片烧沸后再用小火煮40分钟。3、加入盐、味精和洗净的黄豆芽，再烧20分钟即可。 详情>>
材料做法材料【原材料】黄豆芽250克、肥瘦相间肉末50克、韭黄20克、独蒜1只、小葱2根。【调味料】植物油2大勺、生抽1大勺、姜汁料酒2小勺、糖少量、盐少量。做法1：黄豆芽切成细碎的小丁。2：小葱切花，蒜切小粒，韭黄切小粒。3：备干锅，加入切好的黄豆芽粒中火翻炒，炒干水分后加入料酒、盐和糖炒匀盛出待用。4：锅入油，炒香葱花和蒜粒，加入肉末炒断生，5：加入黄豆芽粒翻炒几分钟，再加入韭黄粒翻炒。6：依 详情>>
食材明细制作步骤食材明细饼丝豆芽菜葱花蒜末小辣椒一根酱油盐味精醋制作步骤1，准备葱花，蒜末，小辣椒一根2，大饼切成丝3，豆芽菜洗净，控除多余水分。4，锅中放油，油热后放入葱蒜，小辣椒爆香。5，放入豆芽菜，略微翻炒。6，放入饼丝，盐，酱油，味精少许。7，翻炒均匀，出锅前烹入少许醋即可。8，成品出锅，可以享用啦。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：粉条适量绿豆芽适量配料：盐适量香油适量糖适量醋适量生抽适量制作步骤1.红薯粉条一把。2.直接下冷水煮。煮到透亮为止。3.然后过冷水。4.控干水备用。5.绿豆芽适量。6.开水焯一下豆芽。水开后三秒钟即可。7.然后立即过凉水。8.加入盐、糖、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。 详情>>
材料做法?材料豆芽菜250克，自制剁椒1匙，肉末儿少许，食盐少许做法?1.煸豆芽的时候，一滴油也不要放，只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒，让豆芽菜里的水份先挥发出来。2.然后盛出煸好的豆芽菜，锅内另倒清油，油热后加一小匙剁椒，再倒入肉末炒香。3.最后倒入煸过的豆芽菜，一齐翻炒几分钟，就好了。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细豆芽菜300克耗油适量大蒜2颗油少许制作步骤1.先把大蒜切小颗备用2.取出锅放入少量的油，等油烧到6成热时放入大蒜爆香。3.爆香大蒜后马上倒入豆芽菜大火快炒1分钟。4.豆芽菜快炒1分后放入适量的耗油，大火炒1分半。5.拿出盘子盛入菜即可。 详情>>
材料?做法?材料?豆芽菜100公克，豌豆芽20公克，红甜椒1/4颗，高汤2大匙，盐1小匙，胡椒粉少许，市售素肉躁1大匙做法?1.将豆芽菜、豌豆芽、红甜椒分别洗净，红甜椒切丝，放入锡箔纸中，撒上所有调味料，将锡箔纸包起来备用。2.烤箱预热至250℃，将作法1入烤箱烤约5分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克，调料：姜4克，盐4克做法:1.金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；2.金菇、大豆芽切去尾根；3.生姜去皮，切片；4.瘦猪肉切片；5.将生姜片，大豆芽放入铁锅中；6.加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；7.放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；8.加盐调味，即可饮用。 详情>>
绿豆芽菜蛤蜊汤清润鲜美，具清热解暑、利水消肿的功效，同时亦有减肥瘦身的作用。蛤蜊为贝壳类海鲜，俗称青蛤、文蛤，似蚌而圆，具养阴生津作用，肉质鲜美，被称为“天下第一鲜”，江苏民间有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。材料：绿豆芽500克、蛤蜊肉300克、豆腐6小块、冬瓜750克、生姜2~3片。烹制：先把蛤蜊肉、冬瓜和生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲半个小时，加入 详情>>
南豆芽清真寺位于北京朝阳门内南豆芽胡同15号，坐东向西。2003年，按照开发建设规划，该寺向西南迁移约100米，规模有所扩大，寺门改在西面，面阔增为三间。现仍为穆斯林礼拜场所。夹缝中的一抹阳光，看到此时，是否有一丝惊异的欣喜。长廊很美，古建筑文化的特征之一，走在这里，屋中，庭院的景色一览无遗。 详情>>
食材明细做法食材明细原料：生绿豆牙菜1斤沙拉菜半个西红柿4个调料：盐适量胡椒粉适量醋少许糖少许橄榄油或色拉油少许做法1生豆芽菜洗净，淋去水分。2沙拉菜洗净，切块淋去水分。3西红柿洗净、切块。4加入调料，拌均，既可食用。 详情>>
食材明细制作方法食材明细绿豆芽250g胡萝卜1根青椒1个水发木耳三朵（适量）花椒油适量精盐7g味精2g制作方法1、豆芽掐根洗净入开水烫一下捞出过冷水，沥干水分备用。2、胡萝卜切丝，青椒去蒂切丝，木耳切丝。3、将胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝入开水里烫一下捞出过凉水，再沥干水分备用（可以和豆芽一起过凉水然后捞出）。4、锅内倒适量油，放入一把花椒炸出香味盛出（快糊的时候最好）晾凉备用。5、把各种丝放容器中， 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味咸酸味制作工艺炒原料主料:绿豆芽200克调料:酱油15克植物油10克醋3克各适量制作方法1.把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净；2.把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒；3.至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。 详情>>
材料做法材料酸菜50公克，豆芽菜100公克，红辣椒1支，盐1/2小匙做法1.酸菜洗净切丝，放入水中浸泡约10分钟，捞出沥干水分备用。2.豆芽菜洗净，去除根部；红辣椒洗净，去皮及籽后切丝；备用。3.热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒小火爆香，加入酸菜丝与豆芽菜改中火拌炒约1分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:酸菜50公克，豆芽菜100公克，红辣椒1支，盐1/2小匙做法:1.酸菜洗净切丝，放入水中浸泡约10分钟，捞出沥干水分备用。2.豆芽菜洗净，去除根部；红辣椒洗净，去皮及籽后切丝；备用。3.热锅倒入适量油烧热，放入红辣椒小火爆香，加入酸菜丝与豆芽菜改中火拌炒约1分钟即可。 详情>>
材料配料做法材料酸菜一棵，豆芽500克，红绿泡椒各一个（喜欢辣的可多放些）配料蒜蓉，醋，蚝油，食用油，鸡精做法先热锅倒点油，放蒜蓉与切碎泡椒煎出味道，再放豆芽下去，这时要放点醋，这样的炒出来的豆芽就会有爽脆的味道，豆芽炒软之后，再把切成丝的酸菜放入锅中一起炒，这时放点蚝油下去，炒到入味，放点鸡精就行。这道菜无须放盐，因为酸菜本身就很咸啦。 详情>>
原料做法原料绿豆芽500克，青椒1个，胡萝卜2片配料:食用油，盐，醋，白糖，鸡精做法1，所有食材准备好。2，绿豆芽放淡盐水里浸泡20分钟，再用清水反复多洗2遍。3，青椒洗净切丝，胡萝卜切丝。4，炒锅加热，倒入食用油，放葱姜爆香。5，先倒青椒胡萝卜丝快速翻炒。6，大概半分钟左右，倒入豆芽快速翻炒。7，加入盐，醋，糖拌匀。8，最后加入鸡精，拌匀后，即可关火装盘即可。 详情>>
食材明细制作方法食材明细主材料黄豆芽200克大青椒1个甜黄椒半个甜红椒半个配料：菌菇50克橄榄油少许调料：酱油3勺蒜泥1/2勺芝麻油1勺盐1小勺芝麻盐少许胡椒粉少许制作方法1先把所有调料放到一起调成汁。2黄豆芽用开水烫一下。3把菌菇烫一下。4胡萝卜切成丝，辣椒切成条备用。5倒油，先炒胡萝卜和大辣椒6炒到半熟时，加入菌菇。7加入备好的黄豆芽一起翻炒。8加入调料继续炒，再撒入少许麻油即可。9炒好的五花 详情>>
菜卷的原料：玉米面500克、黄豆芽500克。菜卷的辅料：豆豉20克、黄酱一勺、青韭50克、香油。菜卷的制作方法：一、玉米面加一勺发酵粉、半勺小苏打粉，用温水和成面团，放置醒发。二、黄豆芽放菜板上剁碎，青韭洗净切碎，豆豉先用少量温水泡软，把黄豆芽、青韭、豆豉一起放容器里，加一勺黄酱、两勺香油，拌均匀。三、将潮湿的屉布，铺在面板上，把醒好的玉米面平摊在屉布上，按实、按薄，把菜馅平放在玉米面上，然后用手 详情>>
原料绿豆芽一包，青椒两根，花椒一勺，蒜瓣两个切碎，盐做法1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分，青椒去籽，去筋，切丝待用2、炒锅内倒入底油，烧开后放入花椒，小火煸至花椒的麻香味飘出来，撇去花椒，然后放入大蒜爆香，放入青椒丝翻炒后，加入豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐炒匀即可。注意1、豆芽一定要买放心豆芽，食品安全最重要了。2、青椒可以换成干红辣椒，做法都一样，口味也同样。3、快炒即可， 详情>>
制作材料特色制作方法菜系及功效：私家菜咳喘食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱高血压食谱口味：酸辣味工艺：软炒制作材料主料：海蜇皮250克辅料：绿豆芽200克,香菜50克调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,味精3克,盐3克,料酒3克,醋5克,胡椒粉3克,香油3克特色清脆爽嫩，咸鲜酸辣。制作方法1.葱切丝，蒜切片，将绿豆芽去头尾，水发海蜇皮洗净切细丝，放开水中烫一下捞出，绿豆芽去头、尾洗净，香菜洗净切段待用。 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：私家菜利尿食谱幼儿菜谱清热解毒食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：绿豆芽350克,蚬子250克调料：姜5克,大葱10克,盐3克制作过程1.葱洗净，切碎。2.蚬肉放入少许盐，轻轻搓擦，洗净滴干水。3.大豆芽菜摘去根，洗净滴干水。4.烧热镬，下大豆芽菜烘炒片刻，炒时不用下油，铲起大豆芽菜待用。5.烧热镬，下油二汤匙，放下姜爆香，下蚬肉爆炒片刻， 详情>>
用料做法用料大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半。做法1、大豆芽菜洗净，去根，切段，把猪血用清水洗净；2、炒锅烧红；3、下花生油；4、爆香姜片；5、下大豆芽炒香；6、注入清水旺火烧滚约三十分，下猪血；7、烧滚即成，加盐调味。 详情>>
豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜。食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。中文名：豆芽菜英文名：无主要食材：豆芽菜(200克)分类：凉菜口味：爽脆分类：黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等简介品种分类价值功能功效药理疗效如何发豆芽美味菜肴(白菜炒豆芽土豆豆芽汤素炒豆芽)简介豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽 详情>>
【用料】大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半。【做法】1、大豆芽菜洗净，去根，切段，把猪血用清水洗净；2、炒锅烧红；3、下花生油；4、爆香姜片；5、下大豆芽炒香；6、注入清水旺火烧滚约三十分，下猪血；7、烧滚即成，加盐调味。黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老 详情>>
材料花旗参五钱大豆芽菜半斤新鲜莲叶一角冬瓜一斤猪月展六两生姜一斤做法选购新鲜冬瓜，保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，洗净，切厚件新鲜大豆芽菜，摘去须根，洗净，滴乾水放入镬内，不必加油，微炒至软身花旗参，洗净，切片生姜，洗净，刮去姜皮，切片鲜莲叶及猪月展分别洗净先将花旗参、大豆芽菜、冬瓜、猪月展和生姜片放入经已煲磙的水中，用慢中火煲两小时左右，再放入新鲜莲叶，稍磙。加少许盐调味，即可饮用注意花旗参能清热生 详情>>
材料里脊肉200克，韭黄100克，豆芽菜50克，胡萝卜50克。调料精盐一匙，味精一匙，色拉油两大匙，芝麻油一匙，葱丝、姜丝各一大匙。做法①将里脊肉、胡萝卜切丝，韭黄切段。②里脊肉丝加入油、葱、姜丝拌匀，覆上微波薄膜，高火1分钟，再加入韭黄、豆芽菜、胡萝卜丝，调入剩余的调料，充分搅匀，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟即可。 详情>>
·肉糜，用大喜大的烤肉腌料来腌，那里面味道丰富，其他的调味都不必再放，已经很好吃。·热锅冷油炒肉糜炒，中间倒一点黄酒提香。炒好后，做泡饭就放米饭，做豆芽菜就放豆芽菜。·如果是做泡饭的，炒熟后放入切成碎的萝卜缨子，然后根据口味调盐和白胡椒粉、鸡粉。·如果做豆芽菜，还要则用蚝油和一点点白糖调味就可以了。 详情>>
炝豆芽菜第一种做法(材料烹饪方法)炝豆芽菜第二种做法(材料烹饪方法)炝豆芽菜第一种做法材料主料：绿豆芽250克。辅料：干辣椒3个。调料：花椒20粒、盐、醋、味精、葱花各适量。烹饪方法1、将绿豆芽摘洗干净，沥干水分；将干辣椒洗净，去蒂、去籽，切成丝待用。2、炒锅中放2汤匙油，置中火上加热，投入花椒粒，炸出香味后离火，撇出花椒粒；将炒锅置旺火上，加热刚炸出的花椒油，投入干辣椒丝、葱花，翻炒几下后放入豆 详情>>
