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猪血
猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用 详情>>
原料：猪血、白菜、由、蒜蓉、胡萝卜丝、眼、味精、料酒、水、香油。做法：1、先将猪血切片，进开水中氽汤一下捞起控干水；2、起油锅，油热后蒜蓉煸香，倒进胡萝卜丝，炒一会儿再倒白菜炒一会儿加盐加味精，料酒，加少许水煮；3、水开后倒进猪血再次煮开加味精，滴香油就可以出锅。 详情>>
用途:材料:做法:用途:补血生血润肠妊娠缺铁性贫血材料:菠菜100克，熟猪血200克，花生油25克，精盐2克，酱油20克，白糖5克，湿淀粉15克，胡椒粉1克，味精1克。做法:（1）、菠菜择洗干净，用开水烫一下，捞出沥干水分，切成段。（2）、熟猪血切成厚方块，放入凉水中过水之后放入开水锅中汆一下，捞起沥水。（3）、锅置火上，放油烧热，下菠菜煸炒几下，注入清水少许，倒入猪血块、酱油、白糖、精盐、味精炒 详情>>
材料:做法:材料:菠菜100克，熟猪血200克，花生油25克，精盐2克，酱油20克，白糖5克，湿淀粉15克，胡椒粉1克，味精1克。做法:（1）、菠菜择洗干净，用开水烫一下，捞出沥干水分，切成段。（2）、熟猪血切成厚方块，放入凉水中过水之后放入开水锅中汆一下，捞起沥水。（3）、锅置火上，放油烧热，下菠菜煸炒几下，注入清水少许，倒入猪血块、酱油、白糖、精盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡，起锅装盘，撒上胡椒粉 详情>>
准备材料：制作材料：准备材料：金针30克,木耳30克,红枣12粒,猪血250克,水5碗,盐半茶勺制作材料：1.猪血洗净切片.2.木耳浸发,洗净;将金针.红枣(去核)洗净,3.将上述材料加水煮滚,改用中火煮45分钟,再放入猪血,褒几分钟即可. 详情>>
菜系及功效：卤酱菜菜卤猪血原料准备：猪血1000克、红茶15克、香味2片料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水2000克、花椒油5克、精盐3克、工艺流程：猪血治净---->切块汆水---->茶叶煮汁---->泡制猪血---->卤水入锅---->加入各料---->烧开去末---->加入排骨---->卤制成熟---->捞起入盘---->浇汁 详情>>
材料：配料：做法：材料：猪血500克配料：辣椒100克，干辣椒5克，葱10克，姜10克，醋5克，酱油5克，高度白酒少许做法：1，猪血切成片。2，辣椒去籽洗净切成段。3，热锅下油，先放入干辣椒爆香。4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。5，再放入辣椒，葱姜，醋，美极鲜。6，大火翻炒一分钟出锅即可。 详情>>
原料调料制作功效原料脆蛇1条猪血300克调料料酒10克姜5克葱10克盐3克鸡精3克素油35克胡椒粉3克花椒粉3克酱油10克白糖15克淀粉25克制作1.将脆蛇幸杀后，去皮、头、尾及肠杂，洗净，切3厘米长的段;猪血切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入蛇肉、猪血、料酒、炒变色，下入盐、白糖、鸡精、酱油，炒熟，勾薄芡即成。功效祛风湿，散瘀 详情>>
材料制作过程材料原料：猪血、大葱、豆腐调料：油盐制作过程1、猪血切片2、豆腐切片（这都是家里吃火锅的剩料），有冻豆腐和鲜豆腐，红色的是火腿（没放在此菜里）3、大葱切段，姜切丝4、油热后，先下葱姜爆香5、放入猪血，轻轻颠勺，用铲子时不要用力太大，因为猪血太脆，容易翻碎6、猪血很容易熟，等猪血颜色变暗，放入豆腐翻炒一下，加盐拌匀即可。一款简单补血美容的大葱炒猪血做好了，请亲们尝尝吧 详情>>
大豆芽菜猪血汤的制作材料：教您大豆芽菜猪血汤怎么做大豆芽菜猪血汤的制作材料：主料：大豆芽菜四百八十克,熟猪血四百八十克,姜四片,花生油一茶题,盐一茶匙半。教您大豆芽菜猪血汤怎么做(1)大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净。(2)炒锅烧红。(3)下花生油。(4)爆香姜片。(5)下大豆芽炒香。(6)注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血。(7)烧滚即成，加盐调味。 详情>>
原料：鲜冬菇250克，猪血125克，当归、葱白、食盐、香油各适量。制法：1、将当归洗净，加水煮成药液备用。2、猪血用沸水汆烫后切成块备用。3、将冬菇洗净去蒂切片，放入锅内，加入当归药液，煮至冬菇熟，放入猪血及调味料即可。 详情>>
菜系及功效：家常菜谱当归苁蓉猪血羹原料：当归15克，冬葵菜250克，肉苁蓉15克，猪血125克。辅料：香油、熟猪油、葱白、食盐、味精各适量。做法：(1)先将当归、肉苁蓉洗净，加水适量，煮取药液待用。(2)将冬葵菜(或以落葵叶代用)撕去筋膜，洗净，放入锅内，将待用的药液加入，煮至冬葵蒸熟时，将煮熟的猪血切成片或条，同熟猪油、葱白、食尽可能准备冷的食物(胡萝卜汤)，加热食川盐、味精、香油一并加入，混合 详情>>
材料：主料：猪血500克辅料：冬菜50克,小白菜100克调料：大葱25克,香油2克,盐5克,味精2克,料酒10克做法：1.猪血洗净，放入开水锅内焯一下，捞出；2.猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；3.葱切细丝；4.小白菜去蒂，洗净备用；5.锅放在火上，倒入鲜汤，下入冬菜，煮10分钟后倒入猪血，同煮几分钟；6.再加入小白菜、葱丝、精盐、料酒、味精、香油，待烧开后盛在大汤碗中即成。冬菜猪血汤属 详情>>
食材制作方法食材原料：棒骨、白菜、豆腐、猪血、葱姜、八角、香菜。制作方法1、棒骨冲洗干净，剁成小块；2、入凉水锅，大火煮开，继续滚煮5分钟左右，去除血水；3、捞出用热水冲洗干净表面的浮沫和杂质；4、入高压锅，加没过的水，加葱姜，大火煮至上汽后，转小火继续压15分钟，自然排气；5、猪血和豆腐切麻将大小的方块，猪血在凉水中浸泡，豆腐在加盐的水中煮至微微浮起，捞出沥干水分备用，大白菜顶部手撕成片，帮部削 详情>>
材料:猪血，豆腐，姜丝，青蒜末，料酒，盐，胡椒粉做法:1猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;2热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;3烹料酒去腥,倒入高汤(也可用清水加鸡精代替),加盐、胡椒粉调味;4大火煮开后洒入青蒜末即可. 详情>>
菜系及功效：家常菜谱水肿食谱美容菜谱糖尿病食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：烧豆苗猪血汤的制作材料：主料：猪血200克,豌豆苗200克调料：花生油25克,盐3克,味精1克,料酒5克,大蒜（白皮）3克,大葱5克,姜3克豆苗猪血汤的特色：色泽美观，汤鲜适口。制作：1.猪血切成小块；2.豆苗去根洗净；3.葱、姜切末；4.大蒜剥去外皮剁成茸备用；5.炒锅放在火上，放油少许，油热后，下入蒜茸、葱末、姜末爆香；6 详情>>
材料:做法:材料:主料：西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦猪肉200克，生姜2片，盐少许。做法:有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用，一日一次。 详情>>
美食材料美食做法美食材料猪血500克，番椒100克，干番椒5克，葱10克，姜10克，醋5克，酱油5克，高度白酒少许。美食做法1，猪血切成片。2，番椒去籽洗净切成段。3，热锅下油，先放入干番椒爆香。4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。5，再放入番椒，葱姜，醋，美极鲜。6，大火翻炒一分钟出锅即可。 详情>>
原料：水发香菇50克，水发干贝30克，猪血块200克。做法：1、先将水发香菇洗净，择去蒂，保留柄，将香菇切成丝，备用。将干贝用温水洗净，放入碗内，加入鲜汤及料酒，上笼蒸烂后，取下待用。2、将猪血块洗净，入沸水锅中焯烫片刻，捞出，冷水中过凉，切成1.5厘米见方的猪血块，待用。3、烧锅置火上，加植物油烧55A.成热，加入。4、猪血块及鲜汤，大火煮沸，加入香菇丝，并倒人蒸熟的干贝及其蒸炖液汁，改用小火煨 详情>>
菜系及功效：家常菜谱骨髓猪血汤原料：猪血1000克，猪骨髓200克,青、红椒丝5克，香菜叶5克，榨菜末5克,盐、酱油、胡椒粉、葱段、姜、蒜泥、猪油、肉汤、湿淀粉均适量。骨髓猪血汤的做法：1．将猪血用刀切成3厘米见方的小块，入沸水中烫至熟，再放入冷水中浸泡；猪骨髓用清水漂洗，洗净后切段，待用。2．汤锅放灶上，放一小勺油，炸香葱段、姜、蒜泥，加入肉汤、猪血、酱油、猪骨髓、盐，用中火烧开，淋人猪油略烧， 详情>>
材料:做法:材料:猪血125克，冬葵菜250克，当归身、肉苁蓉各15克，香油、熟猪油、葱白、食盐、味精各适量。做法:当归身、肉苁蓉洗净，放沙锅中，加水适量，煎取药液（药渣弃去不用）。将冬葵菜（亦可用落葵叶代）撕去筋膜，洗净，放入干净锅内，加入药液，煮至菜熟，将煮熟凝固的猪血切成片或条下入，并加熟猪油、葱白、食盐、味精与香油，再沸即可。 详情>>
材料:做法:材料:海蜇皮、鲜猪血各200克。做法:海蜇皮洗净，切丝，加入猪血内略搅拌，起炖熟即可。经常食用，每日1剂，分数次食之，用前均需加热，连服数日。 详情>>
简介生产过程现场调查揭开真相简介黑心猪血：以水沟收集而来的猪血、牛血及馊水油制作而成，造成广州数十名民众中毒送医急救。一业内人士透露，市面上销售的“黑心猪血”多是用少量猪血和生粉、甲醛、工业盐等炮制，对人体有严重损害。“黑心猪血”对人体有何危害?市质监局有关专家介绍说，甲醛为较高毒性物质，已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，在我国有毒化学品优先控制名单上高居第二位的“杀手”。工业盐中含有亚硝酸 详情>>
制作材料所属地区制作方法制作要领制作材料猪肉（肥三瘦七）2500克，上等黄豆5000克，纯鲜猪血1000克，辣椒粉20克，精盐200克，菜籽油10克。所属地区湖南小吃制作方法1.将黄豆加水磨成细浆，制成水豆腐，放入布袋内吊干水分。2.猪肉洗净，切成约6.6毫米见方的丁，加入精盐50克拌匀。3.豆腐放入盆内，用手抓成泥状，放入精盐150克，放入鲜猪血拌匀，再放入猪肉丁、辣椒粉拌匀，双手蘸上菜籽油，做 详情>>
花生猪血汤的介绍：花生猪血汤的材料：花生猪血汤的做法：花生猪血汤的介绍：猪血中含有丰富的铁质，易被人体吸收，花生猪血汤补铁更有效。花生猪血汤的材料：主料：猪血300克、猪肝50克、花生米50克调料：大茴香2个、细盐4克、白胡椒粉少许、葱白一段、陈醋10毫升花生猪血汤的做法：1、将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的小块，猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片。2、将花生米洗净，用温开水浸泡1小时，捞出盛 详情>>
用途:材料:做法:用途:健脑益智清热解毒润肺补血头晕缺铁性贫血去胃中积热防治棉尘肺矽肺材料:黄豆芽250克，猪血250克，蒜瓣、黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。做法:1、黄豆芽去根洗净，猪血划成小方块，清水漂净。2、油少许，爆香蒜茸、葱姜末，下猪血并烹上黄酒，加水煮沸，放入豆芽，再煮2分钟调味即可。 详情>>
食材明细制作过程食材明细猪血、生姜、蒜仔、辣椒。制作过程1、猪血洗净切片。2、锅内放油，不需很多，下猪血煎。3、煎好一面后翻另一面，加生姜末，蒜仔，蚝油，盐，剁椒，豆瓣酱，辣椒。4、加点鸡精就可以起锅啦，煮得泡泡的猪血，好鲜美滴 详情>>
原料：猪血300克鲜虾仁100克肥膘肉25克鸡蛋清1个湿淀粉20克鲜汤150克精盐、味精、料酒、干淀粉、香油、精炼油各适量白糖、胡椒粉、葱姜汁、香叶各少许萝卜雕花1朵制法：1、猪血切成长5厘米、宽3、5厘米、厚0、5厘米的长方片，入沸水锅中汆透后捞出控净水；鲜虾仁洗净，与肥膘肉一起剁成细泥，纳盆，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、鸡蛋清和湿淀粉，顺一个方向搅打上劲，制成百花馅。2、将猪血片一面 详情>>
村料:韭菜1/2斤，猪血1块，红葱头1大匙，酸菜1两，盐1小匙，胡椒粉少许做法:(1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用。(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪血600克，酸菜150克，韭菜120克，米酒1大匙，盐2小匙，胡椒粉少许，高汤1200毫升做法:1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。 详情>>
原料：豆腐300克，猪血300克，韭黄100克，醋、淀粉、盐、白糖适量。制法：1．豆腐和猪血切片，放入沸水中略烫；韭黄切段。2．锅中加水，煮沸后放入猪血和豆腐煮5分钟，再放入韭黄，加入盐、白糖、醋调味。3．最后用淀粉勾芡即可起锅。 详情>>
用途:材料:做法:用途:养血润肠便秘材料:葵菜120克，猪血200克，食盐、猪油各少许。做法:将葵菜洗净，猪血切块状。锅内加水放入猪血煮沸，然后放入葵菜、猪油、食盐，再煮沸即成。 详情>>
材料制作材料主料：猪血丸子3个、烟熏腊肉200g、大蒜叶子100g配料：生姜、大蒜、辣椒、豆豉、味精、生抽适量制作1、猪血丸子3个2、腊肉和丸子一起洗净后放几片生姜隔水蒸熟。3、蒸熟后冷却切片。4、大蒜洗净切段。5、生姜大蒜爆香。6、放入腊肉和猪血丸子。7、炒香后放入辣椒、大蒜。8、然后不停翻炒放入几粒浏阳豆豉。9、一直炒到香味、辣味都出来后，放一点点味精调味。10、因为腊肉和猪血丸子都是咸的，所 详情>>
准备材料：制作材料：准备材料：猪血250克,猪肝100克，花生米100克，大茴香、葱白各适量。制作材料：1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的小块，猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片。2.将花生米洗净，用温开水浸泡1小时，捞出盛碗内备用。3.炒锅内放入10克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入炸黄透出香味。4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。5.加入开水1000毫升，煎煮10分钟。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺厨师贴士菜品营养菜谱名称绿波猪血汤烹制材料主料：菠菜3棵，猪血100克辅料：葱段10克，盐、香油各适量烹制工艺1．菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。2．锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。3．将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可。厨师贴士一招鲜准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会儿，2～3分钟就可以了。因为：菠 详情>>
材料做法材料主料:黄豆芽200克猪血300克调料:姜4克花生油15克盐5克做法1.黄豆芽洗净,去根,切段2.猪血用清水洗净3.炒锅上火,下花生油烧七成热4.爆香姜片,下黄豆芽炒香5.注入清水,以旺火烧滚约30分钟6.放入猪血,烧滚加盐调味即成. 详情>>
原 料:猪血糕1片洋葱1/6个青葱1支辣椒适量铝箔纸3张辣豆瓣酱1大匙香油少许乌醋少许糖1/3大匙高汤1杯操 作:(1)将菜洗净，洋葱切丝，青葱、辣椒切段备用。(2)切猪血糕时，刀面必须先沾水，预防沾刀，先对切後再切成厚约1公分方块备用。(3)取一段铝箔纸对摺後，作成长方形容器(另制作一个盖子)，四角摺边要能预防汤汁外流，也可购买现成铝箔的容器代替。(4)将猪血糕排入容器中，先撒上洋葱丝，再撒上其 详情>>
用途:材料:做法:用途:肝肾不足型肺部肿瘤益气健脾滋阴养血材料:香菇、蘑菇各20-30克，黑木耳10-15克，猪血约250克。做法:黑木耳先用开水浸泡，洗净待用。猪血切成块状，与双菇、黑木耳一起加清水适量，煮汤，调味后服食，亦可佐餐。 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克做法:1.将猪血切块；2.木耳水发后撕成小块；3.猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；4.用微火炖到血块浮起；5.以盐调味即可。 详情>>
做木瓜猪血汤的材料木瓜猪血汤做法做木瓜猪血汤的材料主料:猪血500克木瓜400克调料:大葱20克姜10克盐10克味精3克香油10克花生油40克胡椒粉1克木瓜猪血汤做法1.先将凝固的猪血切成小方块2.猪血放入冷水锅中煮沸至熟,捞出,清水冲冷3.木瓜刨皮洗干净,切成菱形,备用4.汤锅置火上烧热,下花生油、姜丝、精盐稍炒5.即加入清汤、猪血,煮沸6.下木瓜煮熟,下葱段、味精搅匀7.出锅装入汤盆,撒上胡椒 详情>>
制作材料制作方法健康提示食物相克菜系及功效：补血食谱接触化学毒素人员食谱美容菜谱防癌抗癌食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：豆腐(北)200克,猪血200克,猪肉(瘦)80克,白菜100克,香菇（干）50克,木耳(水发),50克调料：盐3克,胡椒粉2克,姜5克制作方法1.将姜切片，香菇、木耳、猪瘦肉均切丝。2.起油锅，爆香姜片、菇丝、木耳丝、瘦肉丝，入开水，再加入豆腐块，猪血块煮片刻，放 详情>>
原料：猪血500克、姜5克。调料：食用油、料酒、味精、盐各适量。做法：1、猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。2、姜洗净，切丝。3、锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可，清炒猪血就做好了。 详情>>
菜系：原料：(主料：辅料：调料：)制作：贴士菜系：闽菜原料：主料：猪血牡蛎辅料：蘑菇韭菜豆芽蒜蓉姜蓉辣椒末调料：高汤2碗沙茶1大匙辣椒酱一茶匙酱油麻油味精制作：1、猪血切块，放进滚水里加葱、姜、料酒烫煮去腥，捞起冲洗干净备用。2、牡蛎用少许葱姜水，料酒，胡椒粉，太白粉腌15分钟。3、一大匙油烧热，放进蒜、姜蓉、辣椒末爆香，加沙茶酱、辣椒酱拌炒至溢出香气，4、注入高汤煮滚，放进猪血、蘑菇烧煮5分钟， 详情>>
材料(主料辅料)做法材料主料猪血切块（放进滚水里加葱、姜、料酒烫煮去腥，捞起冲洗干净备用），牡蛎（用少许葱姜水，料酒，胡椒粉，太白粉腌15分钟），蘑菇，韭菜，豆芽，蒜蓉，姜蓉，辣椒末。辅料高汤两饭碗，沙茶将一大匙，辣椒酱一茶匙，酱油，麻油，味精。做法一大匙油烧热，放进蒜、姜蓉、辣椒末爆香，加沙茶酱、辣椒酱拌炒至溢出香气，注入高汤煮滚，放进猪血/蘑菇烧煮5分钟，加入牡蛎、韭菜、豆芽、酱油煮至汤再次烧 详情>>
菜系及功效：肝硬化食谱健脾开胃食谱生菜腐竹猪血粥原料：粳米100克，猪血150克，腐竹50克，生菜50克，精盐、味精、麻油各适量。生菜腐竹猪血粥的做法：将粳米淘净，加水1000毫升，烧开后，将猪血切成小块，腐竹润软切碎放入，小火慢熬至粥将成时，将生菜切碎，和精盐一起放入，熬至菜熟粥成，下味精，淋麻油，调匀。分2次空腹服用。生菜腐竹猪血粥功效：适于肝硬化、腹部胀痛、食欲不振。 详情>>
材料:做法:材料:香菇、蘑菇各20-30克，黑木耳10-15克，猪血约250克。做法:黑木耳先用开水浸泡，洗净待用。猪血切成块状，与双菇、黑木耳一起加清水适量，煮汤，调味后服食，亦可佐餐。 详情>>
材料:做法:材料:猪血450公克，酸菜80公克，韭菜40公克，蒜末10公克，盐1/2小匙，糖少许，鸡粉1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒少许做法:1.猪血切条状泡水沥干；韭菜洗净切段；酸菜洗净切丝，放入少量水泡5分钟沥干，备用。2.取锅烧热后倒入3大匙油，放入蒜末爆香，加入作法1的猪血条略炒一下，再放入作法1的韭菜段、酸菜丝及所有调味料拌炒入味即可。 详情>>
原料：猪血300克，酸菜茎1／2棵，姜6片(切丝)，韭菜150克调味料：高汤1500毫升，油葱酥2大匙，沙茶酱1／2茶匙，白胡椒粉1茶匙，香油1／2茶匙制法：1、猪血洗净，切成粗条状，酸菜茎切丝汆烫后备用，韭菜去梗留叶切段备用。2、煮锅中加入高汤煮开，再放入酸菜丝、姜丝与猪血煮开。3、最后再加入韭菜叶与油葱酥、沙茶酱等稍煮片刻即可盛碗，淋上香油。4、食用前撒些胡椒粉。 详情>>
菜系及功效：补血食谱酸辣猪血原料：鲜猪血250克，鸡蛋皮、豆腐各100克，青豌豆50克，花椒粉15克，味精3克，精盐、白胡椒粉各5克，食醋、黄酒各10毫升，水淀粉50克，麻油5毫升，植物油适量。酸辣猪血的做法(1)将猪血加水适量，上笼蒸成血豆腐，取出切成1厘米宽、3厘米长的条，鸡蛋皮、豆腐也切成同样的条。(2)锅中放植物油烧热，放入猪血条、鸡蛋皮条、豆腐条、青豌豆、精盐、花椒粉、味精、食醋、黄酒、 详情>>
材料:做法:材料:猪血250克，瘦猪肉120克，陈皮5克，醋、黄酒、酱油、胡椒粉、湿淀粉、精盐、味精、蒜茸、姜末、青葱各适量。做法:将猪血切丁，漂净浸入水中，猪肉切成末加黄酒、酱油拌匀。将锅置于旺火上，待油烧热，爆香蒜茸、姜末，加入猪肉末翻炒划散，再将猪血推入，调入醋、黄酒、酱油、精盐，煮沸勾芡，撒上胡椒粉和葱花，加少许味精即成。佐餐食用。注意事项：上为一人一日量，早晚服之。 详情>>
原料主料：猪血300克。配料：酸菜20克。调料：精盐10克，味精4克，酱油3克，香油3克，胡椒粉2克，剁椒5克，葱2克，鲜汤500克。制法（1）将酸菜切碎，猪血切成0.4厘米的厚片，葱切花。（2）锅置旺火上，放入底油烧热，将酸菜、剁椒炒香，加入鲜汤、酱油、精盐、味精烧开，再放入猪血，待汤烧开撇去浮沫，撒入胡椒粉、葱花，淋上香油，倒入汤碗内即可。特点猪血鲜嫩，酸辣味浓。 详情>>
主料：辅料：调料：制作：主料：猪血250克辅料：紫菜(干)25克调料：酱油5克,小葱10克,味精1克,醋10克,辣椒油3克制作：1.先将血豆腐洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条；2.将沙锅里加适量清水，放入血豆腐和紫菜煮沸一会儿；3.加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味，即成酸辣猪血紫菜汤。 详情>>
原料操作原料猪血丸子、湖南腊肉、白辣椒、大蒜、葱。操作1、将腊肉与猪血丸子洗净，放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮约10分钟后捞出，将其切成片。2、白辣椒洗净后用清水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分，切碎；大蒜去皮切片，葱切成段。3、净锅置于火上，放入腊肉与猪血丸子，翻炒至腊肉出油后加入与锅内材料齐平的清水，盖上锅盖，将水分煮干至逼出油分。4、加入大蒜与白辣椒，翻炒约两分钟后加入葱段炒匀后即可出锅。 详情>>
主料：猪血丸子200g、大围山腊肉150g辅料：味精3g、食用盐3g、调和油30g、剁辣椒10g制作：1、将腊肉洗净切成薄片，猪血丸子切成0.2厘米的厚度。2、把切好的猪血丸子装入碗中，腊肉铺盖在猪血丸子上面，再加入调料。3、放入蒸柜内蒸25分钟即可。 详情>>
食材明细做法食材明细猪血500克，西葫芦1个，青椒1个，葱，姜，蒜，盐，鸡精，食用油。做法1、所有食材准备好。2、西葫芦青椒洗净，切成片。3、猪血洗净，切成条。4、炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜蒜爆香。5、先倒入西葫芦翻炒片刻。6、大约翻炒2分钟，西葫芦出水后，放入猪血。7、猪血不急着翻炒，用锅铲将西葫芦里炒出来的水，浇到猪血上，猪血烫到外面一层发白，再用锅铲轻轻翻炒。8、大约翻炒2分钟左右，放 详情>>
香菜猪血汤的介绍：香菜猪血汤的材料：香菜猪血汤的做法：香菜猪血汤的介绍：猪血是很好的补血食物，另外，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，所以猪血还有个好名字，就是人体污物的“清道夫”。香菜猪血汤的材料：主料：纯味猪血300克、香菜数根调料：猪油、盐适量、胡椒粉、鸡精、香油少许香菜猪血汤的做法 详情>>
菜系及功效：癌症食谱香菇干贝炖猪血原料：水发香菇50克，水发干贝30克，猪血块200克。香菇干贝炖猪血的做法：先将水发香菇洗净，择去蒂，保留柄，将香菇切成丝，备用。将干贝用温水洗净，放入碗内，加入鲜汤及料酒，上笼蒸烂后，取下待用。将猪血块洗净，入沸水锅中焯烫片刻，捞出，冷水中过凉，切成1.5厘米见方的猪血块，待用。烧锅置火上，加植物油烧55A.成热，加入。猪血块及鲜汤，大火煮沸，加入香菇丝，并倒人 详情>>
菜系及功能:食疗食谱高血压食谱冠心病食谱脑血管食谱香菇猪血汤原料：香菇20克，猪血200克，葱、姜、精盐、味精、麻油各适量。香菇猪血汤的做法：(1)将香菇水发，去柄，洗净，切碎；猪血切成小方块。(2)将上述材料同放人沙锅中，注入清水500毫升，煮熟，加入葱、姜、精盐和味精，淋入麻油即可。分1～2次趁热服用。香菇猪血汤功效：适用于高血压，冠心病，脑血管病。 详情>>
材料做法小诀窍材料猪血丸子，开水，青椒，茶油，蒜肉酱，鸡精做法1.猪血丸子切稍厚的片过开水焯下，青辣椒切斜圈；2.锅里烧茶油，下丸子片两面煎黄，然后加一大勺蒜肉酱拌匀匀加水淹过烧开转中火焖；3.收汁前加入青椒翻炒几下，撒鸡精就ＯＫ了！小诀窍猪血丸子本身就有盐的不需要再加了，会咸的。吃起来很有嚼头 详情>>
原料：·猪血丸子一个·青椒2只·香蒜数根·豆豉适量·油·盐·蚝油做法：1、香蒜收拾干净切斜段，蒜杆子和蒜叶分开放置，青椒切粗丝；2、坐锅放油，下豆豉炒香，接着下香蒜杆子和青椒丝翻炒，炒蔫后适量调盐；3、加入蒸好的猪血丸子继续翻炒，最后加入香蒜叶子拌匀，淋蚝油将所有材料炒匀即可。小贴士：猪血丸子料理前一定要处理，否则太咸，这个做法是快手炒法，提前蒸软口感才好。 详情>>
制作用料湘土菜腊肉炒猪血丸子做法制作用料主料：猪血丸子3个、烟熏腊肉200g、大蒜叶子100g配料：生姜、大蒜、辣椒、豆豉、味精、生抽适量湘土菜腊肉炒猪血丸子做法1、猪血丸子3个2、腊肉和丸子一起洗净后放几片生姜隔水蒸熟。3、蒸熟后冷却切片。4、大蒜洗净切段。5、生姜大蒜爆香。6、放入腊肉和猪血丸子。7、炒香后放入辣椒、大蒜。8、然后不停翻炒放入几粒浏阳豆豉。9、一直炒到香味、辣味都出来后，放一点 详情>>
准备材料：制作材料：注意事项：准备材料：猪血（切块烫飞水，泡进清水涤净），雪菜切细，肉糜，豆芽，泡椒，姜片。制作材料：1.一大匙油烧热，放进姜片爆香，加肉糜炒至酥香，注入高汤烧开。2.放进猪血，雪菜，豆芽，泡椒，和所有调味料烧煮5分钟即可。注意事项：食物相克猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。 详情>>
原料：制法：功效：原料：西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽(去根和豆瓣)250克，瘦猪肉200克，生姜2片，盐少许。制法：将所有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用，一日一次。功效：可养神、补血，清除黑眼圈。 详情>>
用途:材料:做法:用途:补益气血平肝祛风体质虚弱产后亏虚头痛眩晕材料:猪血500克，净鲩鱼肉250克，干贝25克，梗米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、葱花、酱油、精盐、胡椒粉各少许，香油适量。做法:（l）、将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块；鲩鱼肉洗净，切成薄片．放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀；干贝用温水浸软，撕碎；粳米淘洗干净；腐竹浸软，撕碎。（2）、锅置火上，放入清水、 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：榨菜猪血粉制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：拌主要食材：米面类食材明细猪血米粉（麻菇的，很好吃的，南昌的特产哦）榨菜制作方法1、猪血、米粉（麻菇的，很好吃的，南昌的特产哦）、榨菜。2、水开后了放入米粉，开了后闷个6分钟。捞出备用。3、另起锅放入水烧开，放入猪血煮熟，在放入米粉煮一下就可以起锅了。当然在盛粉的碗里面先放入些调料，比如辣椒油、盐、鸡精、葱花、 详情>>
榨菜猪血汤的介绍：榨菜猪血汤的材料：榨菜猪血汤的做法：榨菜猪血汤的介绍：榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用；榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解。榨菜猪血汤的材料：主料：猪血一盒（超市 详情>>
猪血巴是湘中的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的历史了。新化水车蒙洱腊味食品有限公司在挖掘历史的基础上加以创新，猪血巴，制作很讲究，主要原料是豆腐，拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度，腊香可口，易于保藏，携带方便。具有鲜明的地方特色。口味：腊味材料：猪血，猪肉，豆腐，食盐，辣椒粉，麻油、 详情>>
简介概述原料做法特色医疗功效温馨提示健康提示简介猪血和菠菜都是补血的食材，女性因生理特性普遍存在贫血的症状，多喝猪血菠菜汤，对补血、明目、润燥都有好处，尤其能补充体内铁质含量。此外，猪血菠菜汤还能有效地缓解便秘哟。概述猪血有清肺的功效，现在的环境污染比较严重，大家不妨经常吃点猪血。给大家推荐一道用猪血制作的简单汤饮——猪血菠菜汤。猪血和菠菜都是补血的食材，女性因生理特性普遍存在贫血的症状，多喝猪血 详情>>
基本内容特性：药膳食疗主治：中风后遗症配方：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克。制法：将猪血切成小块放沸水中稍煮，捞出，菠菜放入沸水中，略烫一下，捞出后切细，梗米加水煮粥，待粥成时放入猪血、菠菜，调味即可。功效：养血补血。用法：作早晚餐服食，可常食。 详情>>
材料:做法:介绍:材料:布渣叶60克、猪血120克。做法:将以上二味水煎服。每天1次，连服6天。可治黄疸型肝炎。介绍:布渣叶性平、无毒，味微酸、涩，有清热解毒、消滞及除黄疸等作用。对脾虚泄泻者不宜用。健脾消积，活血散瘀，化痰行气，清热解毒，除黄疸，治疗急、慢性肝炎。 详情>>
近日气温又略降了些，干燥的天气灰尘很多。民间有吃猪血(广州人称之为“猪红”)清尘埃之说，这是有一定的科学根据的。猪红有利肠通便的作用，有利于清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有毒有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。这是因为猪血中的血浆蛋白质与人体内的胃酸作用后，产生一种能消毒、杀菌和润滑肠道的分解物，而这种物质又能与进入体内的尘埃及有毒金属微粒发生化学反应并一起从肠道排出体外。猪红草菇芹菜 详情>>
材料做法mei材料猪血块600公克，大肠300公克，酸菜150公克，韭菜段6支，红葱酥2大匙，水1200cc，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙茶酱2大匙，盐1大匙，高汤2500cc做法mei1.猪血块洗净备用。2.取锅加水煮滚后立即关火，加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块，浸泡10分钟待凉备用。3.猪小肠翻面洗净，以面粉搓揉后，再以清水冲洗干净，最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂 详情>>
原料列表详细介绍做法原料列表猪血100.0g豆腐(南)100.0g生菜(牛俐)50.0g大葱10.0g姜10.0g详细介绍一到冬天胃口就特好，体重也随之迅猛突破心理承受极限，所以，减肥问题又提上了日程安排。给朋友们介绍两种绝佳的减肥食品：猪血和冻豆腐！很平常吧，但你知道它能帮助你瘦身吗？嘿嘿～～猪血是天然的润肠通便食品，它能清洁人体新陈代谢所产生的“垃圾”，有人体“清道夫”的美称，而且它热量非常低 详情>>
用途:材料:做法:用途:溃疡病虚寒型头晕神疲乏力遇寒加重遇温则减痛时喜按纳差腹胀胃部隐痛心悸材料:猪血200克，马勃30克。做法:1、猪血放碗内凝块，马勃研细末。2、将猪血凝块，放开水中煮熟，取出后切块。3、将猪血块放锅内炒焦，与马勃末调匀。4、用糯米汤送服，每日1-2次，每次5克。 详情>>
要几级食材明细烹饪步骤要几级菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：豆制品所需时间：廿分钟制作难度：简单食材明细猪血500g豆腐500g小白菜50g油适量盐适量香油适量鸡精适量葱适量姜适量清水适量烹饪步骤1.豆腐冲洗干净切成小块备用，豆腐冲洗干净切成小块备用，小白菜洗净备用。2.锅入清水煮沸，下切好的猪血焯烫下，捞出沥干水备用。3.注入适量的清水煮沸，水煮开后，把豆腐和焯过的猪血放进去一起煮。4.再次 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱猪血豆腐火锅原料：猪血600克，豆腐500克，猪瘦肉、胡萝卜、猪肝和豌豆苗各150克，蒜苗各30克，水发木耳和蒜片各15克，金针菜和熟猪油各50克，精盐12克，味精、胡椒粉和鲜汤各适量。猪血豆腐火锅的做法：1．将猪血放入开水锅中氽一下，洗净后切成薄片；豆腐用开水焯一下后切成条；猪瘦肉洗净后切成薄片；胡萝卜切成块；豌豆苗择洗干净；蒜苗择洗干净后从中间切一刀；猪肝洗净切成片；水发木 详情>>
材料:做法:材料:猪血，豆腐，姜丝，青蒜末，料酒，盐，胡椒粉做法:1猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;2热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;3烹料酒去腥,倒入高汤(也可用清水加鸡精代替),加盐、胡椒粉调味;4大火煮开后洒入青蒜末即可. 详情>>
材料做法材料主料：大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克配料：姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半做法1、大豆芽菜洗净，去根，切段，把猪血用清水洗净；2、炒锅烧红；3、下花生油；4、爆香姜片；5、下大豆芽炒香；6、注入清水旺火烧滚约三十分，下猪血；7、烧滚即成，加盐调味。 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：猪血番茄木耳汤制作难度：简单所需时间：廿分钟主要工艺：烧主要食材：其他食材明细主料：猪血、番茄、黑木耳。调味：食用油、高汤、葱花、蒜末、料酒、鸡精、盐、醋。制作方法1、材料：猪血、番茄、黑木耳调味：食用油、高汤、葱花、蒜末、料酒、鸡精、盐、醋2、将猪血切薄片，番茄切片，黑木耳泡发洗净撕小朵。3、锅置火上放油烧热，放入葱花、蒜末煸香，放入猪血煸炒至两面变色。4、加入高汤 详情>>
原 料操 作营养价值原 料大米、糯米、猪血、红枣、腐竹、贝丁、盐、胡椒粉、麻油、葱花等。操 作1、红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用。2、米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净后，放入砂锅中，加清水，放入少许盐和麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥。3、猪血和腐竹切小块，烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下，等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中，转小火慢慢熬煮。4、将猪血也用开水汆烫 详情>>
猪血膏【药物组成】猪血（腊月取，瓶盛，挂风处令干）。【处方来源】方出《苏沈良方》卷十，名见《普济方》卷四○四。【方剂主治】痘疹欲发，及已发而陷伏者。【用法用量】上取半枣大，加龙脑大豆许，温酒调下。潘医加绿豆英粉半枣块同研，病微有，即消；甚则疮发，愈。 详情>>
材料做法材料A.酱油膏5大匙，B.辣椒酱1小匙，海山酱4大匙，C.花生粉少许，香菜少许做法1.将蒸熟的猪血糕均匀沾裹材料Ａ。2.再沾裹混合均匀的材料Ｂ，最后再依序沾裹材料Ｃ即完成。 详情>>
猪血化特色依嫩猪血化福州名小吃。一口捞锅水汽袅袅，支支捞勺钩靠锅边，走在福州的小街长巷，不时可以发现挂着“捞化”招牌的小店。这些捞化店一般不大，也没有花边新闻，更没有名人捧场，但它却是福州人最常去的小吃场所。猪血化特色福州传统捞化的汤有十几种之多，其中最享盛誉的猪血汤是用猪血、猪骨和豆酱熬制而成，香醇无比。但由于汤料调制程序复杂，目前福州经营猪血化的店铺已经越来越少了，依嫩猪血化凭借独特的口味，七 详情>>
原料：制法：原料：黄豆芽200克，熟猪血300克，姜4片，花生油15克，盐适量。制法：1、黄豆芽洗净，去根，切段；猪血用清水洗净。2、炒锅上火，下花生油烧七成热，爆香姜片，下黄豆芽炒香，注入清水，以旺火烧滚约30分钟；放入猪血，烧滚加盐调味即成。 详情>>
原材料调味料做法营养功效原材料大米80克，黄鱼50克，猪血20克。调味料盐3克，味精2克，料酒、姜丝、香菜末、香油各适量。做法1、大米淘洗干净，用清水浸泡；黄鱼治净切小块，用料酒腌渍；猪血洗净切块，放入沸水中稍烫后捞出。2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。3、放入鱼肉、猪血、姜丝煮至粥将成，加盐、味精、香油调匀，撒上香菜末即成。营养功效此粥具有增进食欲、补血美容的功效。 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪血600克，酸菜150克，韭菜120克，米酒1大匙，盐2小匙，胡椒粉少许，高汤1200毫升做法:1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。 详情>>
猪血脑子【药物组成】生龙脑1字（研细），猪血（猪尾上取）半蛤蜊壳。【处方来源】《卫生总微》卷八。【方剂主治】小人痘疹黑紫，倒黡不出。【用法用量】上药都拌匀，加薄荷汁（以帛子裹薄荷揉汁）半合，于汤中烫温服。 详情>>
原料做法营养价值原料猪血、豆腐、青菜、虾皮做法1.猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。2.水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。3.煮3分钟，加调料即可。营养价值猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。 详情>>
猪血蔬菜肉粥原料：雀巢米粉适量、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块适合年龄：8个月以上做法：1.瘦肉洗净剁成沫，越碎越好；2.猪血1块切成小丁；3.将芹菜洗净，切成碎末；4.将米粉调成糊状，倒入肉沫，猪血丁，蔬菜泥搅拌均匀；5.将混合好的米粉肉粥放入锅内大火煮10分钟左右，就可以出锅了。本品营养：蔬菜富含维生素，有助于消化，通便。猪血营养丰富，含铁质多，有利于改善贫血。 详情>>
原料制法特色原料猪肉（肥三瘦七）2500克，上等黄豆5000克，纯鲜猪血1000克，辣椒粉20克，精盐200克，菜籽油10克。制法1.将黄豆加水磨成细浆，制成水豆腐，放入布袋内吊干水分。2.猪肉洗净，切成约6.6毫米见方的丁，加入精盐50克拌匀。3.豆腐放入盆内，用手抓成泥状，放入精盐150克，放入鲜猪血拌匀，再放入猪肉丁、辣椒粉拌匀，双手蘸上菜籽油，做成椭圆形团子40个。在竹筛内垫上干净稻草，将 详情>>
原料操作贴士菜品特色原料猪血丸子、湖南腊肉、白辣椒、大蒜、葱。操作1、将腊肉与猪血丸子洗净，放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮约10分钟后捞出，将其切成片。2、白辣椒洗净后用清水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分，切碎；大蒜去皮切片，葱切成段。3、净锅置于火上，放入腊肉与猪血丸子，翻炒至腊肉出油后加入与锅内材料齐平的清水，盖上锅盖，将水分煮干至逼出油分。4、加入大蒜与白辣椒，翻炒约两分钟后加入葱段炒匀 详情>>
猪血丸子蒸腊肉的特点猪血丸子蒸腊肉制作简单，口感良好。猪血丸子蒸腊肉的制作材料主料：猪血丸子200g、大围山腊肉150g辅料：味精3g、食用盐3g、调和油30g、剁辣椒10g猪血丸子蒸腊肉的制作步骤1、将腊肉洗净切成薄片，猪血丸子切成0.2厘米的厚度。2、把切好的猪血丸子装入碗中，腊肉铺盖在猪血丸子上面，再加入调料。3、放入蒸柜内蒸25分钟即可。 详情>>
原料：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。做法：1、将油菜洗净后备用;猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末；2、锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末；3、锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗；4、锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中 详情>>
简介：食材明细：制作方法：简介：猪血稀饭”，为土家人祭祀、祭祖等特定场合具有特殊用途特殊意义的特殊食品。每年三月，是“白蒂天王”的生日，届时土家人杀猪祭祀。庙祝时煮“猪血稀饭”祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃猪血稀饭一碗。此外，过年杀年猪祭祖，也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客，更要请一碗“猪血稀饭”，甚至有相强之意。是湖南张家界地区有名的特色小吃之一。食材明细：猪血一斤、大米三两、姜 详情>>
材料制法用法：功效：材料西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦猪肉200克，生姜2片，盐少许。制法1、将所有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。2、瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。3、然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用。用法：一日一次。功效：可养神、补血，清除黑眼圈。 详情>>
原料：猪血500克，净鲩鱼肉250克，干贝25克，粳米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各少许，香油适量。做法：1、将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块；鲩鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀；干贝用温水浸软，撕碎；粳米淘洗干净；腐竹浸软，撕碎。2、锅置火上，放入清水、粳米、干贝、腐竹，熬煮至粥将成时，加入猪血，煮至粥成，再放入鲩鱼片、精盐，再沸 详情>>
在湖南一些地方，人们过年时用猪血、豆腐、另外再挑选肥瘦适中的五花肉，橘皮、花椒、五香、红辣椒粉等拌和，制成圆饼，烘干叫“猪血粑粑”。 详情>>
材料做法小诀窍材料腊肉，猪血粑粑，干辣椒，青椒，鸡精，葱，姜，蒜做法1.锅内加水放入腊肉和猪血粑粑，开锅煮十分钟，捞出待凉后切薄片；2.锅烧热放入肥肉煸出油，加入猪血粑粑两面煎一下；3.倒入剩余的腊肉、辣椒、葱姜蒜煸香，香后加入少许清水焖会；4.汤快干时加入鸡精即可出锅。5.猪血粑粑的做法：接新鲜猪血加盐备用；6.将肉剁碎（肥瘦对半，五花肉最后），豆腐捏碎备用；7.将2倒入1中加入盐、辣椒面、花椒 详情>>
食材明细制作步骤食材明细原材：猪血糕调味料：蒜头2瓣，甜辣酱、白糖、热水制作步骤1.将一块猪血糕切成长方形态2.将切好猪血糕块放入155度油温中炸3.猪血糕油炸让米粒显示出白米粒4.蝶盘中放入猪血糕，加入调好“调味料”5.第一次在微波炉的时间1分30秒中时间进去烤6.第二次，将在第一次烤的时间翻一面在放入微波炉的时间设为1分中 详情>>
用途:材料:做法:用途:肛肠病贫血大肠癌放疗化疗后白细胞减少症肛肠手术后并发症材料:生猪血一碗，白胡椒少许，鲫鱼100克，白米100克.做法:生猪血一碗，白胡椒少许，鲫鱼100克，白米100克，共煮成粥，常用可治肛肠病贫血。 详情>>
方剂名称药物组成处方来源方剂功效制备方法用法用量方剂名称败猪血散药物组成猪血（腊月内取杀猪流血尽时滴出者，贮阴自干），为中药方剂。处方来源《解围元薮》卷四。方剂功效大风疮肿斑黑顿消后，用以戒色。制备方法上为末，以猪脑调为丸，如梧桐子大。用法用量每服3钱，飞盐酒送下。则阳茎1月不举。 详情>>
用途:材料:做法:用途:补血生血润肠妊娠缺铁性贫血材料:菠菜100克，熟猪血200克，花生油25克，精盐2克，酱油20克，白糖5克，湿淀粉15克，胡椒粉1克，味精1克。做法:（1）、菠菜择洗干净，用开水烫一下，捞出沥干水分，切成段。（2）、熟猪血切成厚方块，放入凉水中过水之后放入开水锅中汆一下，捞起沥水。（3）、锅置火上，放油烧热，下菠菜煸炒几下，注入清水少许，倒入猪血块、酱油、白糖、精盐、味精炒 详情>>
材料:做法:材料:菠菜100克，熟猪血200克，花生油25克，精盐2克，酱油20克，白糖5克，湿淀粉15克，胡椒粉1克，味精1克。做法:（1）、菠菜择洗干净，用开水烫一下，捞出沥干水分，切成段。（2）、熟猪血切成厚方块，放入凉水中过水之后放入开水锅中汆一下，捞起沥水。（3）、锅置火上，放油烧热，下菠菜煸炒几下，注入清水少许，倒入猪血块、酱油、白糖、精盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡，起锅装盘，撒上胡椒粉 详情>>
准备材料：制作材料：准备材料：金针30克,木耳30克,红枣12粒,猪血250克,水5碗,盐半茶勺制作材料：1.猪血洗净切片.2.木耳浸发,洗净;将金针.红枣(去核)洗净,3.将上述材料加水煮滚,改用中火煮45分钟,再放入猪血,褒几分钟即可. 详情>>
菜系及功效：卤酱菜菜卤猪血原料准备：猪血1000克、红茶15克、香味2片料酒20克、鸡精3克、冰糖10克、红卤水2000克、花椒油5克、精盐3克、工艺流程：猪血治净---->切块汆水---->茶叶煮汁---->泡制猪血---->卤水入锅---->加入各料---->烧开去末---->加入排骨---->卤制成熟---->捞起入盘---->浇汁 详情>>
材料：配料：做法：材料：猪血500克配料：辣椒100克，干辣椒5克，葱10克，姜10克，醋5克，酱油5克，高度白酒少许做法：1，猪血切成片。2，辣椒去籽洗净切成段。3，热锅下油，先放入干辣椒爆香。4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。5，再放入辣椒，葱姜，醋，美极鲜。6，大火翻炒一分钟出锅即可。 详情>>
原料调料制作功效原料脆蛇1条猪血300克调料料酒10克姜5克葱10克盐3克鸡精3克素油35克胡椒粉3克花椒粉3克酱油10克白糖15克淀粉25克制作1.将脆蛇幸杀后，去皮、头、尾及肠杂，洗净，切3厘米长的段;猪血切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入蛇肉、猪血、料酒、炒变色，下入盐、白糖、鸡精、酱油，炒熟，勾薄芡即成。功效祛风湿，散瘀 详情>>
材料制作过程材料原料：猪血、大葱、豆腐调料：油盐制作过程1、猪血切片2、豆腐切片（这都是家里吃火锅的剩料），有冻豆腐和鲜豆腐，红色的是火腿（没放在此菜里）3、大葱切段，姜切丝4、油热后，先下葱姜爆香5、放入猪血，轻轻颠勺，用铲子时不要用力太大，因为猪血太脆，容易翻碎6、猪血很容易熟，等猪血颜色变暗，放入豆腐翻炒一下，加盐拌匀即可。一款简单补血美容的大葱炒猪血做好了，请亲们尝尝吧 详情>>
大豆芽菜猪血汤的制作材料：教您大豆芽菜猪血汤怎么做大豆芽菜猪血汤的制作材料：主料：大豆芽菜四百八十克,熟猪血四百八十克,姜四片,花生油一茶题,盐一茶匙半。教您大豆芽菜猪血汤怎么做(1)大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净。(2)炒锅烧红。(3)下花生油。(4)爆香姜片。(5)下大豆芽炒香。(6)注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血。(7)烧滚即成，加盐调味。 详情>>
原料：鲜冬菇250克，猪血125克，当归、葱白、食盐、香油各适量。制法：1、将当归洗净，加水煮成药液备用。2、猪血用沸水汆烫后切成块备用。3、将冬菇洗净去蒂切片，放入锅内，加入当归药液，煮至冬菇熟，放入猪血及调味料即可。 详情>>
菜系及功效：家常菜谱当归苁蓉猪血羹原料：当归15克，冬葵菜250克，肉苁蓉15克，猪血125克。辅料：香油、熟猪油、葱白、食盐、味精各适量。做法：(1)先将当归、肉苁蓉洗净，加水适量，煮取药液待用。(2)将冬葵菜(或以落葵叶代用)撕去筋膜，洗净，放入锅内，将待用的药液加入，煮至冬葵蒸熟时，将煮熟的猪血切成片或条，同熟猪油、葱白、食尽可能准备冷的食物(胡萝卜汤)，加热食川盐、味精、香油一并加入，混合 详情>>
材料：主料：猪血500克辅料：冬菜50克,小白菜100克调料：大葱25克,香油2克,盐5克,味精2克,料酒10克做法：1.猪血洗净，放入开水锅内焯一下，捞出；2.猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；3.葱切细丝；4.小白菜去蒂，洗净备用；5.锅放在火上，倒入鲜汤，下入冬菜，煮10分钟后倒入猪血，同煮几分钟；6.再加入小白菜、葱丝、精盐、料酒、味精、香油，待烧开后盛在大汤碗中即成。冬菜猪血汤属 详情>>
食材制作方法食材原料：棒骨、白菜、豆腐、猪血、葱姜、八角、香菜。制作方法1、棒骨冲洗干净，剁成小块；2、入凉水锅，大火煮开，继续滚煮5分钟左右，去除血水；3、捞出用热水冲洗干净表面的浮沫和杂质；4、入高压锅，加没过的水，加葱姜，大火煮至上汽后，转小火继续压15分钟，自然排气；5、猪血和豆腐切麻将大小的方块，猪血在凉水中浸泡，豆腐在加盐的水中煮至微微浮起，捞出沥干水分备用，大白菜顶部手撕成片，帮部削 详情>>
材料:猪血，豆腐，姜丝，青蒜末，料酒，盐，胡椒粉做法:1猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;2热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;3烹料酒去腥,倒入高汤(也可用清水加鸡精代替),加盐、胡椒粉调味;4大火煮开后洒入青蒜末即可. 详情>>
菜系及功效：家常菜谱水肿食谱美容菜谱糖尿病食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：烧豆苗猪血汤的制作材料：主料：猪血200克,豌豆苗200克调料：花生油25克,盐3克,味精1克,料酒5克,大蒜（白皮）3克,大葱5克,姜3克豆苗猪血汤的特色：色泽美观，汤鲜适口。制作：1.猪血切成小块；2.豆苗去根洗净；3.葱、姜切末；4.大蒜剥去外皮剁成茸备用；5.炒锅放在火上，放油少许，油热后，下入蒜茸、葱末、姜末爆香；6 详情>>
材料:做法:材料:主料：西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦猪肉200克，生姜2片，盐少许。做法:有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用，一日一次。 详情>>
美食材料美食做法美食材料猪血500克，番椒100克，干番椒5克，葱10克，姜10克，醋5克，酱油5克，高度白酒少许。美食做法1，猪血切成片。2，番椒去籽洗净切成段。3，热锅下油，先放入干番椒爆香。4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。5，再放入番椒，葱姜，醋，美极鲜。6，大火翻炒一分钟出锅即可。 详情>>
原料：水发香菇50克，水发干贝30克，猪血块200克。做法：1、先将水发香菇洗净，择去蒂，保留柄，将香菇切成丝，备用。将干贝用温水洗净，放入碗内，加入鲜汤及料酒，上笼蒸烂后，取下待用。2、将猪血块洗净，入沸水锅中焯烫片刻，捞出，冷水中过凉，切成1.5厘米见方的猪血块，待用。3、烧锅置火上，加植物油烧55A.成热，加入。4、猪血块及鲜汤，大火煮沸，加入香菇丝，并倒人蒸熟的干贝及其蒸炖液汁，改用小火煨 详情>>
菜系及功效：家常菜谱骨髓猪血汤原料：猪血1000克，猪骨髓200克,青、红椒丝5克，香菜叶5克，榨菜末5克,盐、酱油、胡椒粉、葱段、姜、蒜泥、猪油、肉汤、湿淀粉均适量。骨髓猪血汤的做法：1．将猪血用刀切成3厘米见方的小块，入沸水中烫至熟，再放入冷水中浸泡；猪骨髓用清水漂洗，洗净后切段，待用。2．汤锅放灶上，放一小勺油，炸香葱段、姜、蒜泥，加入肉汤、猪血、酱油、猪骨髓、盐，用中火烧开，淋人猪油略烧， 详情>>
材料:做法:材料:猪血125克，冬葵菜250克，当归身、肉苁蓉各15克，香油、熟猪油、葱白、食盐、味精各适量。做法:当归身、肉苁蓉洗净，放沙锅中，加水适量，煎取药液（药渣弃去不用）。将冬葵菜（亦可用落葵叶代）撕去筋膜，洗净，放入干净锅内，加入药液，煮至菜熟，将煮熟凝固的猪血切成片或条下入，并加熟猪油、葱白、食盐、味精与香油，再沸即可。 详情>>
材料:做法:材料:海蜇皮、鲜猪血各200克。做法:海蜇皮洗净，切丝，加入猪血内略搅拌，起炖熟即可。经常食用，每日1剂，分数次食之，用前均需加热，连服数日。 详情>>
简介生产过程现场调查揭开真相简介黑心猪血：以水沟收集而来的猪血、牛血及馊水油制作而成，造成广州数十名民众中毒送医急救。一业内人士透露，市面上销售的“黑心猪血”多是用少量猪血和生粉、甲醛、工业盐等炮制，对人体有严重损害。“黑心猪血”对人体有何危害?市质监局有关专家介绍说，甲醛为较高毒性物质，已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，在我国有毒化学品优先控制名单上高居第二位的“杀手”。工业盐中含有亚硝酸 详情>>
制作材料所属地区制作方法制作要领制作材料猪肉（肥三瘦七）2500克，上等黄豆5000克，纯鲜猪血1000克，辣椒粉20克，精盐200克，菜籽油10克。所属地区湖南小吃制作方法1.将黄豆加水磨成细浆，制成水豆腐，放入布袋内吊干水分。2.猪肉洗净，切成约6.6毫米见方的丁，加入精盐50克拌匀。3.豆腐放入盆内，用手抓成泥状，放入精盐150克，放入鲜猪血拌匀，再放入猪肉丁、辣椒粉拌匀，双手蘸上菜籽油，做 详情>>
花生猪血汤的介绍：花生猪血汤的材料：花生猪血汤的做法：花生猪血汤的介绍：猪血中含有丰富的铁质，易被人体吸收，花生猪血汤补铁更有效。花生猪血汤的材料：主料：猪血300克、猪肝50克、花生米50克调料：大茴香2个、细盐4克、白胡椒粉少许、葱白一段、陈醋10毫升花生猪血汤的做法：1、将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的小块，猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片。2、将花生米洗净，用温开水浸泡1小时，捞出盛 详情>>
用途:材料:做法:用途:健脑益智清热解毒润肺补血头晕缺铁性贫血去胃中积热防治棉尘肺矽肺材料:黄豆芽250克，猪血250克，蒜瓣、黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。做法:1、黄豆芽去根洗净，猪血划成小方块，清水漂净。2、油少许，爆香蒜茸、葱姜末，下猪血并烹上黄酒，加水煮沸，放入豆芽，再煮2分钟调味即可。 详情>>
食材明细制作过程食材明细猪血、生姜、蒜仔、辣椒。制作过程1、猪血洗净切片。2、锅内放油，不需很多，下猪血煎。3、煎好一面后翻另一面，加生姜末，蒜仔，蚝油，盐，剁椒，豆瓣酱，辣椒。4、加点鸡精就可以起锅啦，煮得泡泡的猪血，好鲜美滴 详情>>
原料：猪血300克鲜虾仁100克肥膘肉25克鸡蛋清1个湿淀粉20克鲜汤150克精盐、味精、料酒、干淀粉、香油、精炼油各适量白糖、胡椒粉、葱姜汁、香叶各少许萝卜雕花1朵制法：1、猪血切成长5厘米、宽3、5厘米、厚0、5厘米的长方片，入沸水锅中汆透后捞出控净水；鲜虾仁洗净，与肥膘肉一起剁成细泥，纳盆，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、鸡蛋清和湿淀粉，顺一个方向搅打上劲，制成百花馅。2、将猪血片一面 详情>>
村料:韭菜1/2斤，猪血1块，红葱头1大匙，酸菜1两，盐1小匙，胡椒粉少许做法:(1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用。(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪血600克，酸菜150克，韭菜120克，米酒1大匙，盐2小匙，胡椒粉少许，高汤1200毫升做法:1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。 详情>>
原料：豆腐300克，猪血300克，韭黄100克，醋、淀粉、盐、白糖适量。制法：1．豆腐和猪血切片，放入沸水中略烫；韭黄切段。2．锅中加水，煮沸后放入猪血和豆腐煮5分钟，再放入韭黄，加入盐、白糖、醋调味。3．最后用淀粉勾芡即可起锅。 详情>>
用途:材料:做法:用途:养血润肠便秘材料:葵菜120克，猪血200克，食盐、猪油各少许。做法:将葵菜洗净，猪血切块状。锅内加水放入猪血煮沸，然后放入葵菜、猪油、食盐，再煮沸即成。 详情>>
材料制作材料主料：猪血丸子3个、烟熏腊肉200g、大蒜叶子100g配料：生姜、大蒜、辣椒、豆豉、味精、生抽适量制作1、猪血丸子3个2、腊肉和丸子一起洗净后放几片生姜隔水蒸熟。3、蒸熟后冷却切片。4、大蒜洗净切段。5、生姜大蒜爆香。6、放入腊肉和猪血丸子。7、炒香后放入辣椒、大蒜。8、然后不停翻炒放入几粒浏阳豆豉。9、一直炒到香味、辣味都出来后，放一点点味精调味。10、因为腊肉和猪血丸子都是咸的，所 详情>>
准备材料：制作材料：准备材料：猪血250克,猪肝100克，花生米100克，大茴香、葱白各适量。制作材料：1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的小块，猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片。2.将花生米洗净，用温开水浸泡1小时，捞出盛碗内备用。3.炒锅内放入10克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入炸黄透出香味。4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。5.加入开水1000毫升，煎煮10分钟。 详情>>
菜谱名称烹制材料烹制工艺厨师贴士菜品营养菜谱名称绿波猪血汤烹制材料主料：菠菜3棵，猪血100克辅料：葱段10克，盐、香油各适量烹制工艺1．菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。2．锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。3．将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可。厨师贴士一招鲜准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会儿，2～3分钟就可以了。因为：菠 详情>>
材料做法材料主料:黄豆芽200克猪血300克调料:姜4克花生油15克盐5克做法1.黄豆芽洗净,去根,切段2.猪血用清水洗净3.炒锅上火,下花生油烧七成热4.爆香姜片,下黄豆芽炒香5.注入清水,以旺火烧滚约30分钟6.放入猪血,烧滚加盐调味即成. 详情>>
原 料:猪血糕1片洋葱1/6个青葱1支辣椒适量铝箔纸3张辣豆瓣酱1大匙香油少许乌醋少许糖1/3大匙高汤1杯操 作:(1)将菜洗净，洋葱切丝，青葱、辣椒切段备用。(2)切猪血糕时，刀面必须先沾水，预防沾刀，先对切後再切成厚约1公分方块备用。(3)取一段铝箔纸对摺後，作成长方形容器(另制作一个盖子)，四角摺边要能预防汤汁外流，也可购买现成铝箔的容器代替。(4)将猪血糕排入容器中，先撒上洋葱丝，再撒上其 详情>>
用途:材料:做法:用途:肝肾不足型肺部肿瘤益气健脾滋阴养血材料:香菇、蘑菇各20-30克，黑木耳10-15克，猪血约250克。做法:黑木耳先用开水浸泡，洗净待用。猪血切成块状，与双菇、黑木耳一起加清水适量，煮汤，调味后服食，亦可佐餐。 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克做法:1.将猪血切块；2.木耳水发后撕成小块；3.猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；4.用微火炖到血块浮起；5.以盐调味即可。 详情>>
做木瓜猪血汤的材料木瓜猪血汤做法做木瓜猪血汤的材料主料:猪血500克木瓜400克调料:大葱20克姜10克盐10克味精3克香油10克花生油40克胡椒粉1克木瓜猪血汤做法1.先将凝固的猪血切成小方块2.猪血放入冷水锅中煮沸至熟,捞出,清水冲冷3.木瓜刨皮洗干净,切成菱形,备用4.汤锅置火上烧热,下花生油、姜丝、精盐稍炒5.即加入清汤、猪血,煮沸6.下木瓜煮熟,下葱段、味精搅匀7.出锅装入汤盆,撒上胡椒 详情>>
制作材料制作方法健康提示食物相克菜系及功效：补血食谱接触化学毒素人员食谱美容菜谱防癌抗癌食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：豆腐(北)200克,猪血200克,猪肉(瘦)80克,白菜100克,香菇（干）50克,木耳(水发),50克调料：盐3克,胡椒粉2克,姜5克制作方法1.将姜切片，香菇、木耳、猪瘦肉均切丝。2.起油锅，爆香姜片、菇丝、木耳丝、瘦肉丝，入开水，再加入豆腐块，猪血块煮片刻，放 详情>>
原料：猪血500克、姜5克。调料：食用油、料酒、味精、盐各适量。做法：1、猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。2、姜洗净，切丝。3、锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可，清炒猪血就做好了。 详情>>
菜系：原料：(主料：辅料：调料：)制作：贴士菜系：闽菜原料：主料：猪血牡蛎辅料：蘑菇韭菜豆芽蒜蓉姜蓉辣椒末调料：高汤2碗沙茶1大匙辣椒酱一茶匙酱油麻油味精制作：1、猪血切块，放进滚水里加葱、姜、料酒烫煮去腥，捞起冲洗干净备用。2、牡蛎用少许葱姜水，料酒，胡椒粉，太白粉腌15分钟。3、一大匙油烧热，放进蒜、姜蓉、辣椒末爆香，加沙茶酱、辣椒酱拌炒至溢出香气，4、注入高汤煮滚，放进猪血、蘑菇烧煮5分钟， 详情>>
材料(主料辅料)做法材料主料猪血切块（放进滚水里加葱、姜、料酒烫煮去腥，捞起冲洗干净备用），牡蛎（用少许葱姜水，料酒，胡椒粉，太白粉腌15分钟），蘑菇，韭菜，豆芽，蒜蓉，姜蓉，辣椒末。辅料高汤两饭碗，沙茶将一大匙，辣椒酱一茶匙，酱油，麻油，味精。做法一大匙油烧热，放进蒜、姜蓉、辣椒末爆香，加沙茶酱、辣椒酱拌炒至溢出香气，注入高汤煮滚，放进猪血/蘑菇烧煮5分钟，加入牡蛎、韭菜、豆芽、酱油煮至汤再次烧 详情>>
菜系及功效：肝硬化食谱健脾开胃食谱生菜腐竹猪血粥原料：粳米100克，猪血150克，腐竹50克，生菜50克，精盐、味精、麻油各适量。生菜腐竹猪血粥的做法：将粳米淘净，加水1000毫升，烧开后，将猪血切成小块，腐竹润软切碎放入，小火慢熬至粥将成时，将生菜切碎，和精盐一起放入，熬至菜熟粥成，下味精，淋麻油，调匀。分2次空腹服用。生菜腐竹猪血粥功效：适于肝硬化、腹部胀痛、食欲不振。 详情>>
材料:做法:材料:香菇、蘑菇各20-30克，黑木耳10-15克，猪血约250克。做法:黑木耳先用开水浸泡，洗净待用。猪血切成块状，与双菇、黑木耳一起加清水适量，煮汤，调味后服食，亦可佐餐。 详情>>
材料:做法:材料:猪血450公克，酸菜80公克，韭菜40公克，蒜末10公克，盐1/2小匙，糖少许，鸡粉1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒少许做法:1.猪血切条状泡水沥干；韭菜洗净切段；酸菜洗净切丝，放入少量水泡5分钟沥干，备用。2.取锅烧热后倒入3大匙油，放入蒜末爆香，加入作法1的猪血条略炒一下，再放入作法1的韭菜段、酸菜丝及所有调味料拌炒入味即可。 详情>>
原料：猪血300克，酸菜茎1／2棵，姜6片(切丝)，韭菜150克调味料：高汤1500毫升，油葱酥2大匙，沙茶酱1／2茶匙，白胡椒粉1茶匙，香油1／2茶匙制法：1、猪血洗净，切成粗条状，酸菜茎切丝汆烫后备用，韭菜去梗留叶切段备用。2、煮锅中加入高汤煮开，再放入酸菜丝、姜丝与猪血煮开。3、最后再加入韭菜叶与油葱酥、沙茶酱等稍煮片刻即可盛碗，淋上香油。4、食用前撒些胡椒粉。 详情>>
菜系及功效：补血食谱酸辣猪血原料：鲜猪血250克，鸡蛋皮、豆腐各100克，青豌豆50克，花椒粉15克，味精3克，精盐、白胡椒粉各5克，食醋、黄酒各10毫升，水淀粉50克，麻油5毫升，植物油适量。酸辣猪血的做法(1)将猪血加水适量，上笼蒸成血豆腐，取出切成1厘米宽、3厘米长的条，鸡蛋皮、豆腐也切成同样的条。(2)锅中放植物油烧热，放入猪血条、鸡蛋皮条、豆腐条、青豌豆、精盐、花椒粉、味精、食醋、黄酒、 详情>>
材料:做法:材料:猪血250克，瘦猪肉120克，陈皮5克，醋、黄酒、酱油、胡椒粉、湿淀粉、精盐、味精、蒜茸、姜末、青葱各适量。做法:将猪血切丁，漂净浸入水中，猪肉切成末加黄酒、酱油拌匀。将锅置于旺火上，待油烧热，爆香蒜茸、姜末，加入猪肉末翻炒划散，再将猪血推入，调入醋、黄酒、酱油、精盐，煮沸勾芡，撒上胡椒粉和葱花，加少许味精即成。佐餐食用。注意事项：上为一人一日量，早晚服之。 详情>>
原料主料：猪血300克。配料：酸菜20克。调料：精盐10克，味精4克，酱油3克，香油3克，胡椒粉2克，剁椒5克，葱2克，鲜汤500克。制法（1）将酸菜切碎，猪血切成0.4厘米的厚片，葱切花。（2）锅置旺火上，放入底油烧热，将酸菜、剁椒炒香，加入鲜汤、酱油、精盐、味精烧开，再放入猪血，待汤烧开撇去浮沫，撒入胡椒粉、葱花，淋上香油，倒入汤碗内即可。特点猪血鲜嫩，酸辣味浓。 详情>>
主料：辅料：调料：制作：主料：猪血250克辅料：紫菜(干)25克调料：酱油5克,小葱10克,味精1克,醋10克,辣椒油3克制作：1.先将血豆腐洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条；2.将沙锅里加适量清水，放入血豆腐和紫菜煮沸一会儿；3.加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味，即成酸辣猪血紫菜汤。 详情>>
原料操作原料猪血丸子、湖南腊肉、白辣椒、大蒜、葱。操作1、将腊肉与猪血丸子洗净，放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮约10分钟后捞出，将其切成片。2、白辣椒洗净后用清水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分，切碎；大蒜去皮切片，葱切成段。3、净锅置于火上，放入腊肉与猪血丸子，翻炒至腊肉出油后加入与锅内材料齐平的清水，盖上锅盖，将水分煮干至逼出油分。4、加入大蒜与白辣椒，翻炒约两分钟后加入葱段炒匀后即可出锅。 详情>>
主料：猪血丸子200g、大围山腊肉150g辅料：味精3g、食用盐3g、调和油30g、剁辣椒10g制作：1、将腊肉洗净切成薄片，猪血丸子切成0.2厘米的厚度。2、把切好的猪血丸子装入碗中，腊肉铺盖在猪血丸子上面，再加入调料。3、放入蒸柜内蒸25分钟即可。 详情>>
食材明细做法食材明细猪血500克，西葫芦1个，青椒1个，葱，姜，蒜，盐，鸡精，食用油。做法1、所有食材准备好。2、西葫芦青椒洗净，切成片。3、猪血洗净，切成条。4、炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜蒜爆香。5、先倒入西葫芦翻炒片刻。6、大约翻炒2分钟，西葫芦出水后，放入猪血。7、猪血不急着翻炒，用锅铲将西葫芦里炒出来的水，浇到猪血上，猪血烫到外面一层发白，再用锅铲轻轻翻炒。8、大约翻炒2分钟左右，放 详情>>
香菜猪血汤的介绍：香菜猪血汤的材料：香菜猪血汤的做法：香菜猪血汤的介绍：猪血是很好的补血食物，另外，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，所以猪血还有个好名字，就是人体污物的“清道夫”。香菜猪血汤的材料：主料：纯味猪血300克、香菜数根调料：猪油、盐适量、胡椒粉、鸡精、香油少许香菜猪血汤的做法 详情>>
菜系及功效：癌症食谱香菇干贝炖猪血原料：水发香菇50克，水发干贝30克，猪血块200克。香菇干贝炖猪血的做法：先将水发香菇洗净，择去蒂，保留柄，将香菇切成丝，备用。将干贝用温水洗净，放入碗内，加入鲜汤及料酒，上笼蒸烂后，取下待用。将猪血块洗净，入沸水锅中焯烫片刻，捞出，冷水中过凉，切成1.5厘米见方的猪血块，待用。烧锅置火上，加植物油烧55A.成热，加入。猪血块及鲜汤，大火煮沸，加入香菇丝，并倒人 详情>>
菜系及功能:食疗食谱高血压食谱冠心病食谱脑血管食谱香菇猪血汤原料：香菇20克，猪血200克，葱、姜、精盐、味精、麻油各适量。香菇猪血汤的做法：(1)将香菇水发，去柄，洗净，切碎；猪血切成小方块。(2)将上述材料同放人沙锅中，注入清水500毫升，煮熟，加入葱、姜、精盐和味精，淋入麻油即可。分1～2次趁热服用。香菇猪血汤功效：适用于高血压，冠心病，脑血管病。 详情>>
材料做法小诀窍材料猪血丸子，开水，青椒，茶油，蒜肉酱，鸡精做法1.猪血丸子切稍厚的片过开水焯下，青辣椒切斜圈；2.锅里烧茶油，下丸子片两面煎黄，然后加一大勺蒜肉酱拌匀匀加水淹过烧开转中火焖；3.收汁前加入青椒翻炒几下，撒鸡精就ＯＫ了！小诀窍猪血丸子本身就有盐的不需要再加了，会咸的。吃起来很有嚼头 详情>>
原料：·猪血丸子一个·青椒2只·香蒜数根·豆豉适量·油·盐·蚝油做法：1、香蒜收拾干净切斜段，蒜杆子和蒜叶分开放置，青椒切粗丝；2、坐锅放油，下豆豉炒香，接着下香蒜杆子和青椒丝翻炒，炒蔫后适量调盐；3、加入蒸好的猪血丸子继续翻炒，最后加入香蒜叶子拌匀，淋蚝油将所有材料炒匀即可。小贴士：猪血丸子料理前一定要处理，否则太咸，这个做法是快手炒法，提前蒸软口感才好。 详情>>
制作用料湘土菜腊肉炒猪血丸子做法制作用料主料：猪血丸子3个、烟熏腊肉200g、大蒜叶子100g配料：生姜、大蒜、辣椒、豆豉、味精、生抽适量湘土菜腊肉炒猪血丸子做法1、猪血丸子3个2、腊肉和丸子一起洗净后放几片生姜隔水蒸熟。3、蒸熟后冷却切片。4、大蒜洗净切段。5、生姜大蒜爆香。6、放入腊肉和猪血丸子。7、炒香后放入辣椒、大蒜。8、然后不停翻炒放入几粒浏阳豆豉。9、一直炒到香味、辣味都出来后，放一点 详情>>
准备材料：制作材料：注意事项：准备材料：猪血（切块烫飞水，泡进清水涤净），雪菜切细，肉糜，豆芽，泡椒，姜片。制作材料：1.一大匙油烧热，放进姜片爆香，加肉糜炒至酥香，注入高汤烧开。2.放进猪血，雪菜，豆芽，泡椒，和所有调味料烧煮5分钟即可。注意事项：食物相克猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。 详情>>
原料：制法：功效：原料：西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽(去根和豆瓣)250克，瘦猪肉200克，生姜2片，盐少许。制法：将所有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用，一日一次。功效：可养神、补血，清除黑眼圈。 详情>>
用途:材料:做法:用途:补益气血平肝祛风体质虚弱产后亏虚头痛眩晕材料:猪血500克，净鲩鱼肉250克，干贝25克，梗米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、葱花、酱油、精盐、胡椒粉各少许，香油适量。做法:（l）、将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块；鲩鱼肉洗净，切成薄片．放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀；干贝用温水浸软，撕碎；粳米淘洗干净；腐竹浸软，撕碎。（2）、锅置火上，放入清水、 详情>>
基本简介食材明细制作方法基本简介名称：榨菜猪血粉制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：拌主要食材：米面类食材明细猪血米粉（麻菇的，很好吃的，南昌的特产哦）榨菜制作方法1、猪血、米粉（麻菇的，很好吃的，南昌的特产哦）、榨菜。2、水开后了放入米粉，开了后闷个6分钟。捞出备用。3、另起锅放入水烧开，放入猪血煮熟，在放入米粉煮一下就可以起锅了。当然在盛粉的碗里面先放入些调料，比如辣椒油、盐、鸡精、葱花、 详情>>
榨菜猪血汤的介绍：榨菜猪血汤的材料：榨菜猪血汤的做法：榨菜猪血汤的介绍：榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用；榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解。榨菜猪血汤的材料：主料：猪血一盒（超市 详情>>
猪血巴是湘中的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的历史了。新化水车蒙洱腊味食品有限公司在挖掘历史的基础上加以创新，猪血巴，制作很讲究，主要原料是豆腐，拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度，腊香可口，易于保藏，携带方便。具有鲜明的地方特色。口味：腊味材料：猪血，猪肉，豆腐，食盐，辣椒粉，麻油、 详情>>
简介概述原料做法特色医疗功效温馨提示健康提示简介猪血和菠菜都是补血的食材，女性因生理特性普遍存在贫血的症状，多喝猪血菠菜汤，对补血、明目、润燥都有好处，尤其能补充体内铁质含量。此外，猪血菠菜汤还能有效地缓解便秘哟。概述猪血有清肺的功效，现在的环境污染比较严重，大家不妨经常吃点猪血。给大家推荐一道用猪血制作的简单汤饮——猪血菠菜汤。猪血和菠菜都是补血的食材，女性因生理特性普遍存在贫血的症状，多喝猪血 详情>>
基本内容特性：药膳食疗主治：中风后遗症配方：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克。制法：将猪血切成小块放沸水中稍煮，捞出，菠菜放入沸水中，略烫一下，捞出后切细，梗米加水煮粥，待粥成时放入猪血、菠菜，调味即可。功效：养血补血。用法：作早晚餐服食，可常食。 详情>>
材料:做法:介绍:材料:布渣叶60克、猪血120克。做法:将以上二味水煎服。每天1次，连服6天。可治黄疸型肝炎。介绍:布渣叶性平、无毒，味微酸、涩，有清热解毒、消滞及除黄疸等作用。对脾虚泄泻者不宜用。健脾消积，活血散瘀，化痰行气，清热解毒，除黄疸，治疗急、慢性肝炎。 详情>>
近日气温又略降了些，干燥的天气灰尘很多。民间有吃猪血(广州人称之为“猪红”)清尘埃之说，这是有一定的科学根据的。猪红有利肠通便的作用，有利于清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有毒有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。这是因为猪血中的血浆蛋白质与人体内的胃酸作用后，产生一种能消毒、杀菌和润滑肠道的分解物，而这种物质又能与进入体内的尘埃及有毒金属微粒发生化学反应并一起从肠道排出体外。猪红草菇芹菜 详情>>
材料做法mei材料猪血块600公克，大肠300公克，酸菜150公克，韭菜段6支，红葱酥2大匙，水1200cc，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙茶酱2大匙，盐1大匙，高汤2500cc做法mei1.猪血块洗净备用。2.取锅加水煮滚后立即关火，加入1茶匙沙拉油和洗净的猪血块，浸泡10分钟待凉备用。3.猪小肠翻面洗净，以面粉搓揉后，再以清水冲洗干净，最后用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂 详情>>
原料列表详细介绍做法原料列表猪血100.0g豆腐(南)100.0g生菜(牛俐)50.0g大葱10.0g姜10.0g详细介绍一到冬天胃口就特好，体重也随之迅猛突破心理承受极限，所以，减肥问题又提上了日程安排。给朋友们介绍两种绝佳的减肥食品：猪血和冻豆腐！很平常吧，但你知道它能帮助你瘦身吗？嘿嘿～～猪血是天然的润肠通便食品，它能清洁人体新陈代谢所产生的“垃圾”，有人体“清道夫”的美称，而且它热量非常低 详情>>
用途:材料:做法:用途:溃疡病虚寒型头晕神疲乏力遇寒加重遇温则减痛时喜按纳差腹胀胃部隐痛心悸材料:猪血200克，马勃30克。做法:1、猪血放碗内凝块，马勃研细末。2、将猪血凝块，放开水中煮熟，取出后切块。3、将猪血块放锅内炒焦，与马勃末调匀。4、用糯米汤送服，每日1-2次，每次5克。 详情>>
要几级食材明细烹饪步骤要几级菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：豆制品所需时间：廿分钟制作难度：简单食材明细猪血500g豆腐500g小白菜50g油适量盐适量香油适量鸡精适量葱适量姜适量清水适量烹饪步骤1.豆腐冲洗干净切成小块备用，豆腐冲洗干净切成小块备用，小白菜洗净备用。2.锅入清水煮沸，下切好的猪血焯烫下，捞出沥干水备用。3.注入适量的清水煮沸，水煮开后，把豆腐和焯过的猪血放进去一起煮。4.再次 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱猪血豆腐火锅原料：猪血600克，豆腐500克，猪瘦肉、胡萝卜、猪肝和豌豆苗各150克，蒜苗各30克，水发木耳和蒜片各15克，金针菜和熟猪油各50克，精盐12克，味精、胡椒粉和鲜汤各适量。猪血豆腐火锅的做法：1．将猪血放入开水锅中氽一下，洗净后切成薄片；豆腐用开水焯一下后切成条；猪瘦肉洗净后切成薄片；胡萝卜切成块；豌豆苗择洗干净；蒜苗择洗干净后从中间切一刀；猪肝洗净切成片；水发木 详情>>
材料:做法:材料:猪血，豆腐，姜丝，青蒜末，料酒，盐，胡椒粉做法:1猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;2热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;3烹料酒去腥,倒入高汤(也可用清水加鸡精代替),加盐、胡椒粉调味;4大火煮开后洒入青蒜末即可. 详情>>
材料做法材料主料：大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克配料：姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半做法1、大豆芽菜洗净，去根，切段，把猪血用清水洗净；2、炒锅烧红；3、下花生油；4、爆香姜片；5、下大豆芽炒香；6、注入清水旺火烧滚约三十分，下猪血；7、烧滚即成，加盐调味。 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：猪血番茄木耳汤制作难度：简单所需时间：廿分钟主要工艺：烧主要食材：其他食材明细主料：猪血、番茄、黑木耳。调味：食用油、高汤、葱花、蒜末、料酒、鸡精、盐、醋。制作方法1、材料：猪血、番茄、黑木耳调味：食用油、高汤、葱花、蒜末、料酒、鸡精、盐、醋2、将猪血切薄片，番茄切片，黑木耳泡发洗净撕小朵。3、锅置火上放油烧热，放入葱花、蒜末煸香，放入猪血煸炒至两面变色。4、加入高汤 详情>>
原 料操 作营养价值原 料大米、糯米、猪血、红枣、腐竹、贝丁、盐、胡椒粉、麻油、葱花等。操 作1、红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用。2、米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净后，放入砂锅中，加清水，放入少许盐和麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥。3、猪血和腐竹切小块，烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下，等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中，转小火慢慢熬煮。4、将猪血也用开水汆烫 详情>>
猪血膏【药物组成】猪血（腊月取，瓶盛，挂风处令干）。【处方来源】方出《苏沈良方》卷十，名见《普济方》卷四○四。【方剂主治】痘疹欲发，及已发而陷伏者。【用法用量】上取半枣大，加龙脑大豆许，温酒调下。潘医加绿豆英粉半枣块同研，病微有，即消；甚则疮发，愈。 详情>>
材料做法材料A.酱油膏5大匙，B.辣椒酱1小匙，海山酱4大匙，C.花生粉少许，香菜少许做法1.将蒸熟的猪血糕均匀沾裹材料Ａ。2.再沾裹混合均匀的材料Ｂ，最后再依序沾裹材料Ｃ即完成。 详情>>
猪血化特色依嫩猪血化福州名小吃。一口捞锅水汽袅袅，支支捞勺钩靠锅边，走在福州的小街长巷，不时可以发现挂着“捞化”招牌的小店。这些捞化店一般不大，也没有花边新闻，更没有名人捧场，但它却是福州人最常去的小吃场所。猪血化特色福州传统捞化的汤有十几种之多，其中最享盛誉的猪血汤是用猪血、猪骨和豆酱熬制而成，香醇无比。但由于汤料调制程序复杂，目前福州经营猪血化的店铺已经越来越少了，依嫩猪血化凭借独特的口味，七 详情>>
原料：制法：原料：黄豆芽200克，熟猪血300克，姜4片，花生油15克，盐适量。制法：1、黄豆芽洗净，去根，切段；猪血用清水洗净。2、炒锅上火，下花生油烧七成热，爆香姜片，下黄豆芽炒香，注入清水，以旺火烧滚约30分钟；放入猪血，烧滚加盐调味即成。 详情>>
原材料调味料做法营养功效原材料大米80克，黄鱼50克，猪血20克。调味料盐3克，味精2克，料酒、姜丝、香菜末、香油各适量。做法1、大米淘洗干净，用清水浸泡；黄鱼治净切小块，用料酒腌渍；猪血洗净切块，放入沸水中稍烫后捞出。2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。3、放入鱼肉、猪血、姜丝煮至粥将成，加盐、味精、香油调匀，撒上香菜末即成。营养功效此粥具有增进食欲、补血美容的功效。 详情>>
材料:做法:材料:主料：猪血600克，酸菜150克，韭菜120克，米酒1大匙，盐2小匙，胡椒粉少许，高汤1200毫升做法:1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。 详情>>
猪血脑子【药物组成】生龙脑1字（研细），猪血（猪尾上取）半蛤蜊壳。【处方来源】《卫生总微》卷八。【方剂主治】小人痘疹黑紫，倒黡不出。【用法用量】上药都拌匀，加薄荷汁（以帛子裹薄荷揉汁）半合，于汤中烫温服。 详情>>
原料做法营养价值原料猪血、豆腐、青菜、虾皮做法1.猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。2.水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。3.煮3分钟，加调料即可。营养价值猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。 详情>>
猪血蔬菜肉粥原料：雀巢米粉适量、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块适合年龄：8个月以上做法：1.瘦肉洗净剁成沫，越碎越好；2.猪血1块切成小丁；3.将芹菜洗净，切成碎末；4.将米粉调成糊状，倒入肉沫，猪血丁，蔬菜泥搅拌均匀；5.将混合好的米粉肉粥放入锅内大火煮10分钟左右，就可以出锅了。本品营养：蔬菜富含维生素，有助于消化，通便。猪血营养丰富，含铁质多，有利于改善贫血。 详情>>
原料制法特色原料猪肉（肥三瘦七）2500克，上等黄豆5000克，纯鲜猪血1000克，辣椒粉20克，精盐200克，菜籽油10克。制法1.将黄豆加水磨成细浆，制成水豆腐，放入布袋内吊干水分。2.猪肉洗净，切成约6.6毫米见方的丁，加入精盐50克拌匀。3.豆腐放入盆内，用手抓成泥状，放入精盐150克，放入鲜猪血拌匀，再放入猪肉丁、辣椒粉拌匀，双手蘸上菜籽油，做成椭圆形团子40个。在竹筛内垫上干净稻草，将 详情>>
原料操作贴士菜品特色原料猪血丸子、湖南腊肉、白辣椒、大蒜、葱。操作1、将腊肉与猪血丸子洗净，放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮约10分钟后捞出，将其切成片。2、白辣椒洗净后用清水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分，切碎；大蒜去皮切片，葱切成段。3、净锅置于火上，放入腊肉与猪血丸子，翻炒至腊肉出油后加入与锅内材料齐平的清水，盖上锅盖，将水分煮干至逼出油分。4、加入大蒜与白辣椒，翻炒约两分钟后加入葱段炒匀 详情>>
猪血丸子蒸腊肉的特点猪血丸子蒸腊肉制作简单，口感良好。猪血丸子蒸腊肉的制作材料主料：猪血丸子200g、大围山腊肉150g辅料：味精3g、食用盐3g、调和油30g、剁辣椒10g猪血丸子蒸腊肉的制作步骤1、将腊肉洗净切成薄片，猪血丸子切成0.2厘米的厚度。2、把切好的猪血丸子装入碗中，腊肉铺盖在猪血丸子上面，再加入调料。3、放入蒸柜内蒸25分钟即可。 详情>>
原料：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。做法：1、将油菜洗净后备用;猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末；2、锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末；3、锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗；4、锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中 详情>>
简介：食材明细：制作方法：简介：猪血稀饭”，为土家人祭祀、祭祖等特定场合具有特殊用途特殊意义的特殊食品。每年三月，是“白蒂天王”的生日，届时土家人杀猪祭祀。庙祝时煮“猪血稀饭”祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃猪血稀饭一碗。此外，过年杀年猪祭祖，也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客，更要请一碗“猪血稀饭”，甚至有相强之意。是湖南张家界地区有名的特色小吃之一。食材明细：猪血一斤、大米三两、姜 详情>>
材料制法用法：功效：材料西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦猪肉200克，生姜2片，盐少许。制法1、将所有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。2、瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。3、然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用。用法：一日一次。功效：可养神、补血，清除黑眼圈。 详情>>
原料：猪血500克，净鲩鱼肉250克，干贝25克，粳米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各少许，香油适量。做法：1、将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块；鲩鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀；干贝用温水浸软，撕碎；粳米淘洗干净；腐竹浸软，撕碎。2、锅置火上，放入清水、粳米、干贝、腐竹，熬煮至粥将成时，加入猪血，煮至粥成，再放入鲩鱼片、精盐，再沸 详情>>
在湖南一些地方，人们过年时用猪血、豆腐、另外再挑选肥瘦适中的五花肉，橘皮、花椒、五香、红辣椒粉等拌和，制成圆饼，烘干叫“猪血粑粑”。 详情>>
材料做法小诀窍材料腊肉，猪血粑粑，干辣椒，青椒，鸡精，葱，姜，蒜做法1.锅内加水放入腊肉和猪血粑粑，开锅煮十分钟，捞出待凉后切薄片；2.锅烧热放入肥肉煸出油，加入猪血粑粑两面煎一下；3.倒入剩余的腊肉、辣椒、葱姜蒜煸香，香后加入少许清水焖会；4.汤快干时加入鸡精即可出锅。5.猪血粑粑的做法：接新鲜猪血加盐备用；6.将肉剁碎（肥瘦对半，五花肉最后），豆腐捏碎备用；7.将2倒入1中加入盐、辣椒面、花椒 详情>>
食材明细制作步骤食材明细原材：猪血糕调味料：蒜头2瓣，甜辣酱、白糖、热水制作步骤1.将一块猪血糕切成长方形态2.将切好猪血糕块放入155度油温中炸3.猪血糕油炸让米粒显示出白米粒4.蝶盘中放入猪血糕，加入调好“调味料”5.第一次在微波炉的时间1分30秒中时间进去烤6.第二次，将在第一次烤的时间翻一面在放入微波炉的时间设为1分中 详情>>
用途:材料:做法:用途:肛肠病贫血大肠癌放疗化疗后白细胞减少症肛肠手术后并发症材料:生猪血一碗，白胡椒少许，鲫鱼100克，白米100克.做法:生猪血一碗，白胡椒少许，鲫鱼100克，白米100克，共煮成粥，常用可治肛肠病贫血。 详情>>
方剂名称药物组成处方来源方剂功效制备方法用法用量方剂名称败猪血散药物组成猪血（腊月内取杀猪流血尽时滴出者，贮阴自干），为中药方剂。处方来源《解围元薮》卷四。方剂功效大风疮肿斑黑顿消后，用以戒色。制备方法上为末，以猪脑调为丸，如梧桐子大。用法用量每服3钱，飞盐酒送下。则阳茎1月不举。 详情>>
