“藕条”查询结果_在线百科全书查询
原料：配料：做法：原料：藕、木耳、红椒、香芹配料：蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量做法：1、木耳泡发，洗净，撕小朵；2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。 详情>>
材料：配料：做法：材料：藕1节配料：花椒3.4棵，辣椒丝，葱花少许，陈醋适量，盐适量。做法：1、藕切条，用凉水泡过粉。2、油烧热，下花椒烧出香味，下辣椒丝，葱花炒香下藕条。3、加盐，在锅边溜醋，煸炒1~2分钟炒匀即可。 详情>>
食材步骤食材主料：莲藕配料：葱姜醋味极鲜盐花生油步骤1莲藕洗净切条2锅烧热放油放入少许姜丝炒香3放入藕条翻炒一会4将剩余的葱姜加入锅中5再加入醋翻炒一会6最后加入味极鲜和盐调味炒匀关火出锅装盘 详情>>
材料：藕，白醋，姜，干红椒做法：1,藕洗净去皮，切细长条，用清水洗净藕条上的淀粉，之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用。2，姜和干红椒切丝，蒜拍松。3，捞出藕条沥干水份，均匀的撒入淀粉，让每个藕条上都有薄薄的一层粉。4，炒锅倒油，五成热下藕条炸散，，炸至藕条发干呈金黄色捞出。5，炒锅留底油，先爆香干辣椒和花椒，再放入洋葱丝、姜蒜炒香，下入炸好的藕条和盐炒匀，再下入鸡精即可。 详情>>
黑木耳藕条原料:原料：水发黑木耳50克，嫩藕250克，面粉60克，甜红椒15克，植物油500克（实耗约50克），精盐、味精、米醋、白糖、湿淀粉、酱油、素鲜汤各适量。制法:（1）黑木耳摘去蒂，洗净，沥干水，切成丁。藕洗净，切成丁。（2）将面粉加精盐、味精、发酵粉混匀，加适量清水调成面浆。（3）炒锅上旺火，放油烧至八成热，将藕条投入面粉浆里挂糊，逐块放到油锅里炸，炸时要不断翻动。炸至呈金黄色，捞起沥油 详情>>
原料操作(一、牛肉处理二、自制泡椒三、滑炒牛肉藕条)贴士原料牛肉、藕、泡椒、葱段、姜丝。食用油、蚝油、盐、味精。操作一、牛肉处理1、第一步拌入食用油：将牛肉切条，然后根据牛肉的多少拌入适量食用油，让每一条牛肉都包裹上油即可。目的：一是将牛肉中的水分锁住，保持牛肉的鲜嫩。二是经过20分钟腌制，渗入牛肉纤维中的油份受热会膨胀，切断纤维，滑炒出来的牛肉就又滑又嫩了。2、第二步调入蚝油：目的：一是蚝油的特 详情>>
材料做法：材料【主料】牛肉、藕、泡椒【配料】葱段、姜丝【调料】食用油、蚝油、盐、味精做法：1、牛肉一块，先切成片，再与牛肉纹路垂直的方向（即肉的纤维方向和刀口垂直）切成丝，加一勺食用油、一勺蚝油、姜丝腌十分钟。2、藕去皮，先切成藕段。再竖切，即顺着藕孔的方向片成片，将藕片切成长条。3、将藕条在滚水中煮2分钟，捞入盛有清水或淡盐水的碗中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。 详情>>
主料：辅料：烹制方法：主料：莲藕、腊肉；辅料：小米椒、青蒜、葱姜蒜等；烹制方法：1、莲藕切成条状，小米椒斜切开，腊肉切片备用；2、锅中做水，先后下入腊肉与藕条焯制；3、锅里倒油，下入豆豉煸香，然后下葱姜蒜和腊肉；4、锅中加入老抽、蚝油、糖、胡椒粉、料酒，最后下入青蒜和藕，翻炒均匀即可。 详情>>
食材明细做法食材明细藕香葱香菜蒜碎盐白糖白醋胡椒粉鸡精香油做法1、莲藕两节去皮洗净。2、切条焯熟。放点白醋在水里。3、捞出用纯净水过凉。4、香菜香葱切末，和蒜碎一起烫一下。5、莲藕和香葱香菜末，蒜碎，白糖，白醋，盐，鸡精，白胡椒，香油一起搅拌均匀即可。 详情>>
原料：做法：原料：藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量。做法：1、木耳泡发，洗净，撕小朵；2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝；3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。 详情>>
藕条炒木耳原料：藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量。做法：1、木耳泡发，洗净，撕小朵；2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。 详情>>
用料：藕一截、西红柿2个、番茄酱1大勺、面粉适量、酵母粉少许、油一大匙、糖和盐适量、水淀粉适量做法：1准备材料2西红柿切块3莲藕去皮切条泡在水里4酵母粉用温水溶化5在面粉里倒入一大匙油和溶化的酵母水6在加入适量的水调浓稠光滑的糊状，放入温暖的地方发酵半小时7发酵好的面糊上会有气泡8锅中倒入适量油烧热9把藕条蘸上脆浆10放入油锅中小火炸至微黄后捞出11锅中油重新烧热，倒入藕条12炸至金黄后捞出13锅 详情>>
材料:做法:材料:白洋淀白莲藕750克，白芝麻、黑芝麻各150克，鲜荷叶1张。调料盐10克，味精5克，清汤500克，淀粉50克，鸡蛋液60克，色拉油1500克。做法:1、先将鲜荷叶剪成扇形，点缀盘中待用。2、藕去皮洗净，切成4×1×1厘米的条，加盐、味精、250克清汤腌制2小时。3、将剩余的清汤烧沸，下入腌好的藕条，大火烧3分钟至八成熟，捞出备用。4、将藕条拍淀粉、拖蛋液，一部分裹黑芝麻，一部分裹 详情>>
素炒藕条食材素炒藕条做法素炒藕条食材藕2节、色拉油、食盐、酱油、蒜、干辣椒、水、小葱素炒藕条做法1、藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用 2、蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段3、烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用4、热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒5、加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色6、最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅 详情>>
原料：莲藕半根、熟芝麻、红糖、醋做法：1.新鲜的莲藕切成2毫米厚的片，每片再切两刀成三条，用凉水泡一泡洗去淀粉，这样炒出来口感比较脆。2.炒锅烧热倒油，放入沥干水的藕条略炒，加适量盐，再加两大勺醋和一小勺红糖，翻炒两、三分钟后关火，洒上熟芝麻拌匀即可。 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料藕300克、鸡蛋1个、蒜3瓣、小葱2根、干红椒丝、花椒适量、白芝麻。淀粉水20ML、白醋少量、植物油300ML（实耗少量）、糖1小勺、盐少量、香油随意、花椒油随意。特 色酥脆喷香的芝麻藕条——当零食吃很不错哟。操 作1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟。2、烧开半锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出。3、蒜切粒，小葱切段。4、鸡蛋打散，加入少盐和淀粉水拌匀。5、将藕浸入 详情>>
食材做法食材藕一节，盐少许，孜然少许，辣椒粉少许，葱花少许做法1、准备的食材。2、藕刨皮洗净后，斜切成片再切成条。3、切好的藕条泡在清水中，防止变色。4、锅里水烧开，把藕条淖一下水。5、捞出沥水。6、锅里油烧热，炸藕条。7、炸至酥脆，沘去多余的油。8、撒适量的盐，辣椒粉和孜然粉。9、小火翻炒均匀，撒人葱花即可。 详情>>
原料：配料：做法：营养价值(用法用量)食用功效(其他相关贴士)原料：莲藕一段配料：干辣椒适量、花椒适量、盐适量做法：1、莲藕洗干净轻轻刮去表面那层脏皮；2、莲藕竖着切，切成小段，干辣椒剪断，因为我用的干辣椒比较长，如果是小的则不用；3、锅中油热后，下干辣椒和花椒爆出麻辣味，下藕段翻炒，3-4分钟后即可加盐出锅。营养价值1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对 详情>>
泡椒藕条：(原料：做法：)经验分享：泡椒藕条：原料：新鲜藕瓜、泡野山椒、青椒、红辣椒、精盐、白糖、白醋。做法：1、青椒去籽切长条，红辣椒切细丝。2、藕削皮切条（粗细不限），把藕条放如滴有白醋的凉水中浸泡。把浸泡过的藕条用开水焯熟（入开水时间约1分钟左右），捞出放入凉水中冲洗、拔凉。最后用凉开水过下水，捞出备用。3、把藕条码放在小盆内，放入青椒条，红椒丝、白糖、少许精盐、泡椒，根据个人喜好酌情加入白 详情>>
材料做法材料莲藕一根、鸡蛋1个、香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克做法1、将香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀。2、莲菜洗净去皮，切条状。3、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀（沾上少许面粉，可以让裹粉浆跟藕条沾的更牢固），然后放入裹粉浆中拌匀。4、放入油锅中炸至金黄捞出沥干油份。5、炸好的藕条放入盆中后加以生菜丝装饰，配以番茄酱即可。 详情>>
材料：藕500克，红辣椒2各，泡椒、姜丝少许。调味料：糖醋适量，盐少许。制法:（1）藕去蒂洗净切条，加盐稍腌片刻，沥干后加入泡椒丝，生姜丝拌匀。（2）热油锅爆香辣椒后，捞出残渣，将沸油浇在做法1上，加入调味料拌匀即可特点:莲藕具有清热生津的功效，酸辣的风味让人胃口大开。 详情>>
材料：配料：做法：材料：藕1节配料：花椒3.4棵，辣椒丝，葱花少许，陈醋适量，盐适量。做法：1、藕切条，用凉水泡过粉。2、油烧热，下花椒烧出香味，下辣椒丝，葱花炒香下藕条。3、加盐，在锅边溜醋，煸炒1~2分钟炒匀即可。 详情>>
食材步骤食材主料：莲藕配料：葱姜醋味极鲜盐花生油步骤1莲藕洗净切条2锅烧热放油放入少许姜丝炒香3放入藕条翻炒一会4将剩余的葱姜加入锅中5再加入醋翻炒一会6最后加入味极鲜和盐调味炒匀关火出锅装盘 详情>>
材料：藕，白醋，姜，干红椒做法：1,藕洗净去皮，切细长条，用清水洗净藕条上的淀粉，之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用。2，姜和干红椒切丝，蒜拍松。3，捞出藕条沥干水份，均匀的撒入淀粉，让每个藕条上都有薄薄的一层粉。4，炒锅倒油，五成热下藕条炸散，，炸至藕条发干呈金黄色捞出。5，炒锅留底油，先爆香干辣椒和花椒，再放入洋葱丝、姜蒜炒香，下入炸好的藕条和盐炒匀，再下入鸡精即可。 详情>>
黑木耳藕条原料:原料：水发黑木耳50克，嫩藕250克，面粉60克，甜红椒15克，植物油500克（实耗约50克），精盐、味精、米醋、白糖、湿淀粉、酱油、素鲜汤各适量。制法:（1）黑木耳摘去蒂，洗净，沥干水，切成丁。藕洗净，切成丁。（2）将面粉加精盐、味精、发酵粉混匀，加适量清水调成面浆。（3）炒锅上旺火，放油烧至八成热，将藕条投入面粉浆里挂糊，逐块放到油锅里炸，炸时要不断翻动。炸至呈金黄色，捞起沥油 详情>>
原料操作(一、牛肉处理二、自制泡椒三、滑炒牛肉藕条)贴士原料牛肉、藕、泡椒、葱段、姜丝。食用油、蚝油、盐、味精。操作一、牛肉处理1、第一步拌入食用油：将牛肉切条，然后根据牛肉的多少拌入适量食用油，让每一条牛肉都包裹上油即可。目的：一是将牛肉中的水分锁住，保持牛肉的鲜嫩。二是经过20分钟腌制，渗入牛肉纤维中的油份受热会膨胀，切断纤维，滑炒出来的牛肉就又滑又嫩了。2、第二步调入蚝油：目的：一是蚝油的特 详情>>
材料做法：材料【主料】牛肉、藕、泡椒【配料】葱段、姜丝【调料】食用油、蚝油、盐、味精做法：1、牛肉一块，先切成片，再与牛肉纹路垂直的方向（即肉的纤维方向和刀口垂直）切成丝，加一勺食用油、一勺蚝油、姜丝腌十分钟。2、藕去皮，先切成藕段。再竖切，即顺着藕孔的方向片成片，将藕片切成长条。3、将藕条在滚水中煮2分钟，捞入盛有清水或淡盐水的碗中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。 详情>>
主料：辅料：烹制方法：主料：莲藕、腊肉；辅料：小米椒、青蒜、葱姜蒜等；烹制方法：1、莲藕切成条状，小米椒斜切开，腊肉切片备用；2、锅中做水，先后下入腊肉与藕条焯制；3、锅里倒油，下入豆豉煸香，然后下葱姜蒜和腊肉；4、锅中加入老抽、蚝油、糖、胡椒粉、料酒，最后下入青蒜和藕，翻炒均匀即可。 详情>>
食材明细做法食材明细藕香葱香菜蒜碎盐白糖白醋胡椒粉鸡精香油做法1、莲藕两节去皮洗净。2、切条焯熟。放点白醋在水里。3、捞出用纯净水过凉。4、香菜香葱切末，和蒜碎一起烫一下。5、莲藕和香葱香菜末，蒜碎，白糖，白醋，盐，鸡精，白胡椒，香油一起搅拌均匀即可。 详情>>
原料：做法：原料：藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量。做法：1、木耳泡发，洗净，撕小朵；2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝；3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。 详情>>
藕条炒木耳原料：藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量。做法：1、木耳泡发，洗净，撕小朵；2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切丝3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。 详情>>
用料：藕一截、西红柿2个、番茄酱1大勺、面粉适量、酵母粉少许、油一大匙、糖和盐适量、水淀粉适量做法：1准备材料2西红柿切块3莲藕去皮切条泡在水里4酵母粉用温水溶化5在面粉里倒入一大匙油和溶化的酵母水6在加入适量的水调浓稠光滑的糊状，放入温暖的地方发酵半小时7发酵好的面糊上会有气泡8锅中倒入适量油烧热9把藕条蘸上脆浆10放入油锅中小火炸至微黄后捞出11锅中油重新烧热，倒入藕条12炸至金黄后捞出13锅 详情>>
材料:做法:材料:白洋淀白莲藕750克，白芝麻、黑芝麻各150克，鲜荷叶1张。调料盐10克，味精5克，清汤500克，淀粉50克，鸡蛋液60克，色拉油1500克。做法:1、先将鲜荷叶剪成扇形，点缀盘中待用。2、藕去皮洗净，切成4×1×1厘米的条，加盐、味精、250克清汤腌制2小时。3、将剩余的清汤烧沸，下入腌好的藕条，大火烧3分钟至八成熟，捞出备用。4、将藕条拍淀粉、拖蛋液，一部分裹黑芝麻，一部分裹 详情>>
素炒藕条食材素炒藕条做法素炒藕条食材藕2节、色拉油、食盐、酱油、蒜、干辣椒、水、小葱素炒藕条做法1、藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用 2、蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段3、烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用4、热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒5、加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色6、最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅 详情>>
原料：莲藕半根、熟芝麻、红糖、醋做法：1.新鲜的莲藕切成2毫米厚的片，每片再切两刀成三条，用凉水泡一泡洗去淀粉，这样炒出来口感比较脆。2.炒锅烧热倒油，放入沥干水的藕条略炒，加适量盐，再加两大勺醋和一小勺红糖，翻炒两、三分钟后关火，洒上熟芝麻拌匀即可。 详情>>
原 料特 色操 作贴士原 料藕300克、鸡蛋1个、蒜3瓣、小葱2根、干红椒丝、花椒适量、白芝麻。淀粉水20ML、白醋少量、植物油300ML（实耗少量）、糖1小勺、盐少量、香油随意、花椒油随意。特 色酥脆喷香的芝麻藕条——当零食吃很不错哟。操 作1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟。2、烧开半锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出。3、蒜切粒，小葱切段。4、鸡蛋打散，加入少盐和淀粉水拌匀。5、将藕浸入 详情>>
食材做法食材藕一节，盐少许，孜然少许，辣椒粉少许，葱花少许做法1、准备的食材。2、藕刨皮洗净后，斜切成片再切成条。3、切好的藕条泡在清水中，防止变色。4、锅里水烧开，把藕条淖一下水。5、捞出沥水。6、锅里油烧热，炸藕条。7、炸至酥脆，沘去多余的油。8、撒适量的盐，辣椒粉和孜然粉。9、小火翻炒均匀，撒人葱花即可。 详情>>
原料：配料：做法：营养价值(用法用量)食用功效(其他相关贴士)原料：莲藕一段配料：干辣椒适量、花椒适量、盐适量做法：1、莲藕洗干净轻轻刮去表面那层脏皮；2、莲藕竖着切，切成小段，干辣椒剪断，因为我用的干辣椒比较长，如果是小的则不用；3、锅中油热后，下干辣椒和花椒爆出麻辣味，下藕段翻炒，3-4分钟后即可加盐出锅。营养价值1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对 详情>>
泡椒藕条：(原料：做法：)经验分享：泡椒藕条：原料：新鲜藕瓜、泡野山椒、青椒、红辣椒、精盐、白糖、白醋。做法：1、青椒去籽切长条，红辣椒切细丝。2、藕削皮切条（粗细不限），把藕条放如滴有白醋的凉水中浸泡。把浸泡过的藕条用开水焯熟（入开水时间约1分钟左右），捞出放入凉水中冲洗、拔凉。最后用凉开水过下水，捞出备用。3、把藕条码放在小盆内，放入青椒条，红椒丝、白糖、少许精盐、泡椒，根据个人喜好酌情加入白 详情>>
材料做法材料莲藕一根、鸡蛋1个、香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克做法1、将香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀。2、莲菜洗净去皮，切条状。3、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀（沾上少许面粉，可以让裹粉浆跟藕条沾的更牢固），然后放入裹粉浆中拌匀。4、放入油锅中炸至金黄捞出沥干油份。5、炸好的藕条放入盆中后加以生菜丝装饰，配以番茄酱即可。 详情>>
材料：藕500克，红辣椒2各，泡椒、姜丝少许。调味料：糖醋适量，盐少许。制法:（1）藕去蒂洗净切条，加盐稍腌片刻，沥干后加入泡椒丝，生姜丝拌匀。（2）热油锅爆香辣椒后，捞出残渣，将沸油浇在做法1上，加入调味料拌匀即可特点:莲藕具有清热生津的功效，酸辣的风味让人胃口大开。 详情>>
