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荸荠
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。 中文学名：荸荠 拉丁学名 详情>>
简介制作材料做法菜谱营养食疗作用简介菜系：湖南菜烹饪工艺：拔丝口味：甜味口味制作材料主料：荸荠400克淀粉(蚕豆)300克辅料：鸡蛋75克调料：小麦面粉50克白砂糖270克淀粉(豌豆)20克植物油70克做法1.蚕豆淀粉用清水泡上，搅动后沉淀滗去水，换清水冲漂几遍至无异味为止，过细蜜箩筛。2.荸荠切成丝。玫瑰糖20克用水泡后，过箩筛取香汁。鸡蛋磕在碗里，放入适量的面粉，湿淀粉和水调制成糊。3.锅内放 详情>>
原料：白果１０粒，鸡蛋２个，荸荠１５粒，冰糖适量。功效：清热解毒，除胸中实热，清热利尿，隆血压，配白果，蛋花，冰糖，更有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。方法：荸荠去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲２小时汤成。 详情>>
材料:做法:材料:白前20克，荸荠250克，冰糖40克。做法:1．将白前炒香，研成细粉；荸荠去皮，一切两半；冰糖打碎成屑。2．将白前粉、荸荠、冰糖屑放入炖锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟即成。 详情>>
用途:材料:做法:用途:滋阴养胃利水消肿劳热骨蒸咳嗽水肿积食不化更年期综合症材料:荸荠150克，白鸭1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，胡萝卜150克，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。做法:1、荸荠去皮洗净切两半；胡萝卜去皮洗净切成块；白鸭宰杀后去毛桩、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。2、将荸荠、胡萝卜、白鸭、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉、味精、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火 详情>>
材料:做法:材料:荸荠200克，鲜百合2朵，蜂蜜适量做法:1.荸荠削皮、鲜百合掰开洗净；2.荸荠先放入开水锅中，中火煮10分钟；3.再下百合稍煮2分钟即可（百合易熟，鲜一点好吃），喝时调入适量蜂蜜。 详情>>
百合荸荠雪梨汤材料：百合荸荠雪梨汤的做法：百合荸荠雪梨汤材料：主料：百合、荸荠各30克，雪梨1个。调料：冰糖、藕粉汁各适量。百合荸荠雪梨汤的做法：1、百合、荸荠分别洗净，搅烂；雪梨洗净去核切小块。2、百合、荸荠、雪梨块同入锅中，加水适量，炖熟，加冰糖、藕粉汁调味即可。 详情>>
原料:荸荠300克，香菜50克，食盐、味精、香油、胡椒面各适量。做法:1)荸荠洗净、去皮，切成小片放入盘中。2)香菜择洗干净，切成末后放入装荸荠片盘中。3)撒上适量食盐，腌渍入味，沥去水分后再放入食盐、味精、胡椒面拌匀，调好口味，淋上香油，拌匀即可食用 详情>>
基本信息形态特征产地分布基本信息中文学名：贝壳叶荸荠拉丁学名：HeleocharischaetariaRoem.etSchult.门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：莎草目科：莎草科属：荸荠属形态特征茎无节，无叶或仅有叶鞘；小穗单生于茎顶；鳞片螺旋排列；下位毛状体5－8条；花柱基部扩大，于果顶收缩成节，宿存，柱头2－3；坚果倒卵形，平凸状或三棱形。（资料来源：中国植物志第11卷）产地分布产于广东、印 详情>>
原料制作方法特点原料肥三瘦七猪肋条肉750克，生荸荠250克、蛋黄50克、菊花叶15克、粳米粉75克。芝麻油15克、湿淀粉20克，花生油500克，精盐15克、味精15克、酱油25克、白糖20克、绍酒乃克，湿淀粉25克、醋25克、清油500克：芝麻油10克。制作方法将猪肋条肉、生荸荠分别剁成米粒大小，同放碗内，加蛋黄、米粉、调料搅拌匀，做成直径8厘米的圆饼5块。锅置火上烧热，舀入清油烧至七成热（约1 详情>>
基本信息产地分布形态特征基本信息种名：扁基荸荠学名：HeleocharisfennicaPallaexKneuck.科：莎草科属：荸荠属产地分布产于黑龙江；生境不详。分布于欧洲北部、中部和大西洋沿岸，东至苏联西伯利亚东部、蒙古人民共和国。形态特征秆直，多数或少数丛生，细弱，长10-50厘米，直径1毫米，缘色或灰绿色，具少数肋条和纵槽。叶缺如，只在秆的基部有二个长叶鞘，鞘血红色，鞘口截形，顶端具三角 详情>>
材料：做法：材料：莲藕半个，荸荠7-8个，冰糖少许。做法：1·莲藕去皮切片，荸荠切片，放入砂锅中加入清水煮上15分钟。2·再加入冰糖小火煮10分钟即好。3喝的时候可加入一些切碎的山楂条或者加一些桂花酱都可。 详情>>
基本信息危害特点形态特征治理策略基本信息中文名：槽秆荸荠别名：毛荸荠、槽秆针蔺拉丁学名：EleocharisequisetiformisB.Tedtsch.-EleochansvalleculosaOhwi纲：单子叶植物纲目：莎草目科：莎草科属：荸荠属地理分布：中国各地均有发生危害特点多年生草本。果期6至8月份。根茎及种子繁殖。生于湿地、水边及浅水中。危害水稻，是水稻田常见杂草，发生量较大，危害较 详情>>
基本信息产地分布形态特征基本信息种名：大基荸荠学名：Heleochariskamtschatica(C.A.Mey.)Kom.科：莎草科属：荸荠属产地分布产于黑龙江（牡丹江）。形态特征秆圆柱状，高达40厘米以上，基部直径3毫米，有明显的钝肋条和纵槽，干后小横脉隆起。叶缺如，只在秆的基部有1-2个长叶鞘；鞘淡褐色，鞘口微斜，顶端有三角形短尖，长6-7厘米或更长。小穗圆筒状，顶端钝，长1.5厘米，宽4 详情>>
基本信息形态特征产地分布生长习性基本信息种名：单鳞苞荸荠学名：Heleocharisuniglumis(Link)Schult.科：莎草科属：荸荠属形态特征具或长或短的匍匐根状茎。秆少数或多数，单生或密丛生，细弱，直或微曲，有少数钝肋条和纵槽，无小横脉，亦无疣状突起，高10-15厘米，直径1毫米。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘，鞘上部黄绿色，下部血红色，鞘口截形或微斜，高1-4厘米。小穗狭卵形 详情>>
材料做法材料荸荠，当归，大米，蜂蜜做法1.称当归30克，洗净放入砂锅中。荸荠切小块。2.放入足量的水炖煮30分钟，这个期间将大米洗净。3.将当归捞出，放入大米煮粥，快熟时放入荸荠块。继续煮3分钟左右即可食用。4.因为当归药味很重，食用的时候加入蜂蜜口感会好些 详情>>
店头荸荠泛指盛产于浙江黄岩院桥店头附近地区的荸荠，店头荸荠属于莎草科多年生水生草本植物，取食于地下球茎。球茎呈扁圆形，栗色或枣红色，有3－5圈环节，俗称“地栗”、“马蹄”，本草名乌芋。“黄岩蜜桔红丁冬，店头荸荠三根葱”。这是民间赞美店头荸荠的顺口溜。店头荸荠以高墩、红艳、三根葱闻名，汁多味甜，清脆爽口，品质优良。黄岩店头、院桥一带，种荸荠历史悠久，经验丰富，产量高，一般亩产2000公斤，最高250 详情>>
材料:做法:材料:用料紫菜50克，荸荠10个，豆腐2块，瘦猪肉200克，姜1片，精盐少许。做法:1、紫菜浸透发开，淘洗干净。豆腐洗净，切成粒状。2、荸荠去蒂、去皮，洗净，切成块。瘦猪肉洗净，切成块。生姜去皮，切片。3、瓦煲内加入清水烧开，放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜，改用中火煲2小时，加少许精盐调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:荸荠22个，番茄1个，番茄酱30克，糖1大匙，盐1小匙做法:1.荸荠去皮洗净，先用开水焯熟，然后切成小块。（可别边切边吃哈，不许偷嘴^-^）2.番茄去皮切成小粒（我用的刮的方法，即用勺子刮遍番茄的全身，刮软了，皮很好撕）3.热锅倒油，放番茄翻炒变软出水，放番茄酱继续番茄炒，倒入荸荠炒匀，似情况少加点水，并放糖和盐，最后用水淀米勾芡即可。 详情>>
材料做法材料荸荠22个，番茄1个，番茄酱30克，糖1大匙，盐1小匙做法1.荸荠去皮洗净，先用开水焯熟，然后切成小块。2.番茄去皮切成小粒3.热锅倒油，放番茄翻炒变软出水，放番茄酱继续番茄炒，倒入荸荠炒匀，似情况少加点水，并放糖和盐，最后用水淀米勾芡即可。 详情>>
番茄荸荠排骨汤的材料：番茄荸荠排骨汤的做法：番茄荸荠排骨汤的材料：主料：猪排骨500克、豆芽300克、番茄2个、荸荠10个。调料：姜2片、盐适量。番茄荸荠排骨汤的做法：1、将所有材料洗净，切块；排骨洗净，剁块，放入沸水中焯烫片刻，取出备用。2、锅中放入八分满的水，放入排骨、姜片、少量盐，待水沸后再放入豆芽、番茄、荸荠，大火煮约20分钟，转小火炖2小时40分钟，放盐调味即可。 详情>>
材料做法功效材料荸荠200克，番茄200克，白糖30克。做法1、将荸荠洗净，去皮，切碎，绞取汁液；2、番茄洗净，切碎，绞取汁液。3、将合并番茄、荸荠的汁液，加入白糖搅匀即成。功效有清热利湿、补中和血、益气生津、宽肠通便的功效。 详情>>
参见：清乾隆仿汝窑天蓝釉荸荠瓶 详情>>
中文名：凤爪荸荠汤主要食材：鸡脚，荸荠，红枣口味：咸原料：鸡脚100克，荸荠30克，红枣数枚，盐少许。制法：1、将鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷水。2、荸荠去皮，洗净，切两半。3、把鸡脚、荸荠放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲90分钟，放入红枣，再煲5分钟，调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许做法:1.排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。2.荸荠去皮、洗净后切片，备用。3.甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。5.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲈鱼1/2尾，荸荠6颗，甘蔗60公克，姜片8公克，水350cc，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙做法:1.将鲈鱼切小段；荸荠洗净去皮后，泡冷水备用。2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的鲈鱼块放入滚水中汆烫约30秒后取出洗净，放入电锅内锅中。3.甘蔗洗净后，与作法1的荸荠、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。4.电锅外锅先加入1杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下 详情>>
材料做法材料排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许做法1.排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。2.荸荠去皮、洗净后切片，备用。3.甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。5.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。 详情>>
材料:做法:介绍:材料:海蜇头30克，葛根20克，鲜荸荠15枚，白糖少许。做法:海蜇头30克，葛根20克，鲜荸荠15枚，水蒸后加白糖少许，每日一剂，多次分服。介绍:海蜇能清热润肠，化瘀血；葛根解肌活血；荸荠甘寒养阴。全方化瘀血，清热凉血，适用于口燥咽干、衄血舌烂的肝病患者。 详情>>
材料:做法:材料:荸荠500克，枣泥馅150克，面粉50克，湿淀粉15克，花生油1000克（实耗100克），白糖200克，桂花糖10克。做法:①将荸荠去皮，再用刀把荸荠拍碎，剁成细末状，以净纱布挤出水分，放入面粉拌匀。②分成16等份，填入枣泥馅，制成16个丸子。待油烧至七成热时加入炸至金黄色捞出。③锅留底油，放入桂花糖、白糖、清水100毫升，熬稠汁后入炸好的丸子，稍闷，水淀粉勾荧，以手铲按压丸子成 详情>>
材料做法材料主料:海带(鲜)25克荸荠150克北沙参3克调料:冰糖15克做法1. 海带用冷水反复漂洗干净,用温水浸泡4小时2. 海带切成块,装入炖锅内3. 荸荠洗净,去皮,切成小丁4. 北沙参润透,切薄片5. 炖锅中加入冷水,置旺火上烧沸6. 然后投入荸荠丁、北沙参片,以小火炖1小时左右7. 滤取煎煮好的液汁,倒入杯中,加入冰糖调匀,即可饮用. 详情>>
基本資料产地分布形态特征生长习性基本資料种名：海绵基荸荠学名：HeleocharispellucidaPreslvar.spongiosaTangetWang别名：-科：莎草科属：荸荠属产地分布江西（萍乡县）形态特征小穗球状卵形，长3毫米。小坚果长0.9毫米。花柱基三角形，海绵质。花果期11月。生长习性生于水塘中 详情>>
原料：海蛰120克，荸荠360克。做法：将海蛰漂净，将荸荠洗净连皮用，加水1000毫升，熬取250毫升。用法：喝汤，吃海蛰、荸荠。空腹顿服，或分2次，每日早、晚服用。功效：降压利尿。适应症：适用于各期高血压症。 详情>>
配方：制作方法：功效与主治：服法：说明：配方：海蛰皮500克，荸荠100枚，芒硝100克，白酒3斤。制作方法：将荸荠削皮，与海蛰、芒硝同放入白酒中浸泡，7日后可以食用。功效与主治：清热化痰，化积消痞。适用于痰核痞块，瘰疬（淋巴结肿），以及痰热咳嗽。服法：每日早晨服食荸荠3~5枚，渐增加至7枚。或早晚各饮服酒10毫升。说明：海蛰、荸荠2味组成的方剂名为“雪羹”，有清热养阴化痰的作用，也是一首食疗方。 详情>>
材料:做法:材料:海蜇皮125克，荸荠375克。做法:海蜇皮洗净（去食盐）；荸荠不削皮，切碎。两物入锅，加水1000毫升，煎至250毫升，去渣，每日空腹服约125毫升，每日2次，疗程不限。 详情>>
用途:材料:做法:用途:补肾尿路结石小便不爽慢性便秘气短喘促肺虚久咳腿脚软弱无力肾亏腰疼润燥益肺更年期综合症材料:核桃仁30克，兔肉500克，盐5克，葱10克，鸡油25克，味精5克，荸荠100克，料酒10克，姜5克，胡椒粉3克，上汤3000毫升。做法:1、核桃去皮留仁；荸荠去皮洗净，一切两半；兔宰杀后去皮、肠杂及爪，切成块；姜拍松，葱切段。2、将核桃仁、荸荠、兔肉、料酒、盐、味精、胡椒粉、姜、葱、 详情>>
材料:做法:材料:荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精做法:1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和 详情>>
黑木耳荸荠原料:原料：水发黑木耳250克，削皮荸荠50克，酱油、白糖、湿淀粉、米醋、植物油、麻油、素鲜汤各适量。制法:（1）黑木耳去蒂，洗净，沥干水，摘成小块。荸荠洗净，切成片。（2）炒锅上旺火，放油烧至七成热，下黑木耳、荸荠煸炒，加酱油、白糖、素鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，再加入米醋，淋上麻油，出锅装盘即成。特点:香脆滑爽，滋养化痰。 详情>>
基本信息形态特征产地分布基本信息中文学名：黑籽荸荠拉丁学名：Heleochariscaribaea(Rottb.)Blake门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：莎草目科：莎草科属：荸荠属形态特征一年生草本，无匍匐根状茎。秆多数或极多数，丛生或密丛生，短，瘦，软弱，有少数肋条和纵槽，直或弯，无疣状突起，高3-20厘米或更高，直径0.5毫米。叶缺如，只在秆的基部有二个叶鞘，长鞘麦秆黄色，基部微红色，鞘口 详情>>
红萝卜荸荠茶【出处】《家庭公疗手册》【组成】红萝卜、荸荠各25O～40O克。【功用】清热解毒，生津益胃。【主治】小儿麻疹。【制法】上药置热水瓶中，冲入适量沸水，盖闷20分钟，不拘时代茶饮用，于1日内饮尽。【宜忌】宜作为小儿麻疹的饮食疗法之一，病重或逆证者，非本方所能胜任。【按语】本方的红萝卜系指伞形科植物胡萝卜的根，有黄、赤两种，皆可入药。其味甘、辛，性微温，无毒。李时珍说它“下气补中，利胸膈肠胃 详情>>
原料：制法：原料：鸡脚100克，荸荠30克，红枣数枚，盐少许。制法：1、将鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷水。2、荸荠去皮，洗净，切两半。3、把鸡脚、荸荠放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲90分钟，放入红枣，再煲5分钟，调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:马蹄（即荸荠）10个，胡萝卜一根做法:1、马蹄洗净表面泥土，用刀削去芽部和根部两片的皮（这两个部位泥不太好洗净，而且削过皮后，啃起来也比较方便）；2、胡萝卜去皮，切小滚刀块；3、处理好的马蹄和胡萝卜一起入锅，加足量水煮。到胡萝卜软熟时，关火。 详情>>
原料做法原料瘦肉500克，胡萝卜、荸荠各250克。做法1、胡萝卜去皮洗净，2、切厚片；3、荸荠切开两半瘦肉切块。4、把全部用料放入清水内大火煮滚后5、改小火煲一小时调味即可。 详情>>
胡萝卜荸荠粥食材胡萝卜荸荠粥做法营养价值胡萝卜荸荠粥食材大米100g、胡萝卜50g、荸荠30g、冰糖胡萝卜荸荠粥做法1、胡萝卜和荸荠去皮 2、切成碎末备用3、砂锅肉放入适量的水，将大米和备好的胡萝卜荸荠放入锅里，小火炖1小时4、关火前入适量的冰糖即可营养价值荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质 详情>>
主料辅料类别食物做法主料甘蔗500克胡萝卜250克荸荠250克辅料淡竹叶25克甘草25克香菜25克类别私家菜清热解毒调理利尿调理食物做法1.胡萝卜、荸荠去皮,洗净。2.胡萝卜切大块。3.荸荠切半。4.生甘草、淡竹叶、香菜洗净。5.把胡萝卜、荸荠、淡竹叶、生甘草、香菜、甘蔗放入滚水锅内,武火煮滚,改文火煲2小时,取汁当茶饮之。 详情>>
材料:做法:材料:花生酱25克，荸荠200克，牛乳450克，白糖50克，湿淀粉30克。做法:将花生酱用水调开，加入牛乳，然后一起放在锅里，放火上烧开，加白糖，再烧开后用湿淀粉勾成薄芡，装在汤碗里。荸荠洗净，削去皮，切成细粒，放在烧好的奶露中即成。 详情>>
材料:做法:介绍:材料:黄花菜30克、荸荠90克、糖适量。做法:将以上各味共煮熟，食之。介绍:黄花菜性平、无毒，味甘，养血平肝，利水消肿，清热解毒，生津止渴，止血，通乳。荸荠性寒、味甘，清热生津，化痰，消积。有养血平肝、利水消肿、清热解毒、化痰、消积、生津止渴、止血、通乳等作用。用以治疗急性肝炎。 详情>>
原料：制法：功效：原料：荸荠2～3粒、四季豆3～4支、洋葱1/4个、红萝卜1小块、鸡柳2条、萝卜干1条、五谷米1杯、肉苁蓉1钱、巴戟天1钱、鸡血藤3钱。制法：1．将肉苁蓉、巴戟天、鸡血藤、3杯水放入锅中，开中火将水分煮成1杯汤汁。2．鸡柳切丁、1汤匙的酱油、少许的油，放入碗中一起腌拌备用。3．荸荠、四季豆、洋葱、红萝卜、萝卜、干等，洗净、切丁。4．五谷米洗净、滤干水分；五谷米放入做法1汤汁中浸泡3 详情>>
所属分类:鸡老少皆宜大众菜禽类食材：荸荠鸡肉配料：葱姜末，盐，少许糖，蛋清，黄酒，香肠丁口味：咸鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：25分钟鸡肉酿荸荠的做法:1.荸荠洗净去皮，把中间挖空。2.鸡肉（或猪肉，鱼肉……）剁成蓉，加葱姜末，盐，少许糖，蛋清，黄酒，搅拌好酿入荸荠里，上面镶个香肠丁，上锅蒸10分钟，倒出汤汁留用。3炒锅加少许油烧热倒入蒸荸荠的汤汁调好味加入淀粉，勾成琉璃欠淋在酿荸荠上。 详情>>
基本信息主要危害形态特征治理措施地理分布基本信息中文名：渐尖穗荸荠拉丁学名：Eleocharisattenuata（FranchetSav）Palla纲：单子叶植物纲目：膜翅目科：莎草目属：荸荠属主要危害多年生草本。花果期5～9月份。主要以种子繁殖。生长于水塘边、沟边及水田边。常侵入水稻田危害，发生量较大，危害较重。形态特征成株：秆丛生，圆柱形，细弱，高20～50厘米，直径0．5～0．8毫米，无叶 详情>>
基本信息产地分布形态特征基本信息种名：江南荸荠学名：HeleocharismigoanaOhwietT.Koyama别名：-科：莎草科属：荸荠属产地分布安徽、浙江和江西形态特征具匍匐根状茎。秆少数或多数。丛生或密丛生，稍软弱，干后扁，高20-50厘米，直径1-2毫米，具肋条和纵槽，有横脉，干后脉多少隆起而呈疣状。叶缺如，只在小穗的基部有二个叶鞘；长鞘的下部淡红色或褐色，上部绿色，鞘口截形，高3-1 详情>>
材料:做法:材料:豉汁金枪鱼罐头一盒，荸荠15个，胡萝卜半根，芹菜2根，鲜香菇5朵做法:荸荠、胡萝卜洗净削皮，芹菜去老筋，鲜香菇洗净；将荸荠、胡萝卜、芹菜、鲜香菇分别切成小丁；豉汁金枪鱼罐头打开备用；热锅倒油，油热后先将胡萝卜和香菇入锅翻炒，然后放入荸荠、芹菜，并倒入金枪鱼罐头中的汤汁，继续翻炒；出锅前放入金枪鱼肉翻炒均匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜金银花20克，鲜芦根60克，荸荠20个，冰糖屑适量。做法:将鲜金银花、鲜芦根、荸荠分别洗净，鲜芦根、鲜金银花用温开水浸泡片刻，取出后切碎，捣烂，同绞取汁液。荸荠连皮切碎，捣烂，同绞取汁，与鲜芦根、鲜金银花汁混合均匀，加冰糖屑少许，溶化即成。 详情>>
材料：山楂糕50克，莲子50克，荸荠5个，香米100克。做法1·莲子提前泡发一夜去苦心，荸荠去皮切片，山楂糕切小粒，香米清水浸泡。2·砂锅中烧开水放入莲子和香米大火煮开，小伙炖煮。3·煮至米以微烂加入荸荠继续炖煮。4·10分钟后加入一半的山楂糕。5·煮至山楂糕全部融化入味。6·这时可加少许色拉油继续搅拌小伙炖煮5分钟。7·莲子已熟，米已烂粥浓稠，加入剩下的山楂糕搅均匀关火。 详情>>
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。据专家介绍，还是个高营养物质。 详情>>
菊花荸荠原料:原料：去皮荸荠500克，味精1克，麻油5克，精盐5克，白糖10克，豆芽汤100克，番茄汁100克。制法:（1）用“V”型槽刀在荸荠侧面周围刻上锯齿形花刀，掰成两片成菊花形，用开水氽熟捞出。（2）炒锅置中火上，加入麻油烧至五成热，下入荸荠煸炒，加入豆芽汤、番茄汁、精盐、白糖、味精略烧5分种，收干汁晾凉后装盘，淋入麻油即成。特点:色泽红亮，形似菊花，甜咸略酸，脆嫩爽口。 详情>>
植物信息产地分布形态特征生长习性植物信息种名：具刚毛荸荠学名：Heleocharisvalleculosaform.setosa科：莎草科属：荸荠属产地分布国内各地；也分布于朝鲜和日本。形态特征有匍匐根状茎。秆多数或少数，一单生或丛生，圆柱状，干后略扁，高6-50厘米，直径1-3毫米，有少数锐肋条。叶缺如，在秆的基部有1-2个长叶鞘，鞘膜质，鞘的下部紫红色，鞘口平，高3-10厘米。小穗长圆状卵形或 详情>>
主料：调料：制作：制作要诀：主料：空心菜250克,荸荠200克调料：猪油（炼制）25克,盐3克,味精2克,小葱5克,香油5克制作：1.将空心菜去杂洗净切段；2.荸荠去皮洗净切片；3.锅烧热后放入猪油，先将葱末煸香；4.再放空心菜、盐、味精翻炒一会儿；5.注入猪蹄汤并放入荸荠片煮熟。制作要诀：此菜需备猪蹄汤适量。 详情>>
基本信息产地分布形态特征生长习性基本信息种名：空心秆荸荠学名：Heleocharisfistulosa(Poir.)Link别名：-科：莎草科属：荸荠属产地分布产于广东、海南、福建、台湾。分布于越南、缅甸、印度、马来亚和锡金。形态特征暂无信息生长习性生于潮湿地、水边。 详情>>
材料:做法:材料:昆布100克，荸荠200克，冰糖30克。做法:1．将昆布洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；冰糖打碎成屑。2．将昆布、荸荠、冰糖屑同放炖锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。 详情>>
用途:材料:做法:用途:慢性胃炎材料:鲤鱼1条，荸荠60克，鸡内金10克，生姜3片，胡椒1克。做法:取250克重鲤鱼1条，去鳞及内脏，洗净；荸荠60克，鸡内金10克，生姜3片，胡椒1克，共放锅中，加水适量炖汤，食用。每日1剂。 详情>>
基本内容【凉拌荸荠萝卜丝】配方：荸荠100克，白萝卜100克。制法：白萝卜去皮切丝，用盐渍10分钟，冷开水冲洗。荸荠去皮切丝，与白萝卜丝、调料生拌食用。功效：清热润肺。用法：佐餐食用 详情>>
芦根荸荠雪梨汁热毒型肺炎食疗【材料】芦根、荸荠、雪梨、鲜藕各250克，【做法】以上洗净切碎，捣烂绞汁。【服用】每日服3次，每次30~50毫升。【功效】清心解毒。【适应症】用于肺炎高热烦渴，咳嗽气短，痰中带血。【说明】热毒型肺炎，症见高热不退，烦躁不安，汗出肢冷，咳嗽气短，痰中带血、唇甲青紫，神昏谵语，惊厥。宜选用清心解毒的食疗方剂。 详情>>
【绿豆荸荠粥】用料：绿豆60克，荸荠100克，大米100克。制法：①将荸荠洗净，去皮，切成小块；绿豆、大米均去杂，洗净，备用。②锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，六成熟时加入荸荠块，再煮至粥熟即成。每日1-2次，可长期服食。功效：绿豆性寒，味甘，有清热解毒、利尿消肿、润肤解署等功效；荸荠性平，味甘，有清热解毒、祛风化疾、利湿止渴等功效。适应症：急、慢性肺炎。 详情>>
基本信息形态特征生态习性基本信息种名：卵穗荸荠学名：Heleocharissoloniensis(Dubois)Hara科：莎草科属：荸荠属形态特征无匍匐根状茎。秆多数，密丛生，瘦细，圆柱状，光滑，无毛，有不多的浑圆肋条，高4-50厘米。叶缺如，只在秆的基部有1-3个叶鞘；鞘的上部淡绿色或麦秆黄色，下部微红色，草质或纸质，不透明，管状，鞘口斜，顶端急尖并有短尖头，高5-30毫米。小穗卵形或宽卵形， 详情>>
基本信息形态特征生态习性基本信息种名：螺旋鳞荸荠学名：Heleocharisspiralis(Rottb.)R.Br.科：莎草科属：荸荠属形态特征有细而长的匍匐根状茎。秆多数，丛生，劲直，锐三稜柱状，高50-60厘米，直径3-4毫米，无横隔膜，也无节，淡绿色。叶缺如，只在秆的基部有3-4个叶鞘；鞘膜盾，平滑，有光泽，高3-21厘米，在外面的鞘较短，紫红色至黑褐色，松散抱茎，在里面的鞘长，微红色，紧 详情>>
芒果荸荠汤材料：芒果荸荠汤的做法：芒果荸荠汤材料：主料：甘蔗、荸荠各100克、芒果50克。调料：无。芒果荸荠汤的做法：1、甘蔗、芒果去皮，洗净切成圆片；芒果去皮，切菱形块。2、将甘蔗片和荸荠片各取少量榨汁，与清水一同下锅煮沸，放入余下的甘蔗片和荸荠片煮10分钟。3、放入芒果片，再次煮沸即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜茅根100克～200克，竹蔗200克～400克，荸荠300克。做法:每次用鲜茅根100克～200克，竹蔗200克～400克，洗净连皮的荸荠300克，煎水代茶饮，一天内分数次喝完。 详情>>
毛李荸荠简介产于沙洋县毛李镇,因其形如马蹄和栗子，俗称马蹄、地栗。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可作蔬菜，是大众喜爱的时令食品。荸荠中含有的磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，促进代谢，预防麻疹、流行性脑膜炎等急性传染病。同时具有清热泻火、凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。毛李荸荠以个大、 详情>>
制作材料口感特色制作方法制作要诀菜系及功效：湘菜甜品/点心便秘食谱利尿食谱滋阴食谱口味：甜味工艺：炸制作材料主料：荸荠1200克,枣（干）130克调料：小麦面粉50克,猪油（炼制）80克,白砂糖260克,淀粉(豌豆)8克,香油25克口感特色柔软松脆，香甜可口。制作方法1.选用上等小枣，用凉水浸泡，入笼蒸熟，去掉皮和核，捣成枣泥；将枣泥、白糖50克和香油20克放入锅中，用微火炒半小时，待枣泥呈稠糊状 详情>>
材料制作材料主料：荸荠250克,猪肉(肥瘦)350克,油菜心250克辅料：鸡蛋50克,淀粉(玉米)100克调料：色拉油150克,盐8克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,料酒20克,酱油15克制作1.将荸荠洗净切成料粒大小的丁；2.猪肉（三肥七瘦）剁茸，待用；3.放入蛋清液，投入淀粉90克，一起拌入肉馅中；4.再加盐、味精、白糖、葱姜末、绍酒、酱油调拌均匀；5.做成4个大肉丸子；6.把青菜 详情>>
蜜汁荸荠的制作材料：蜜汁荸荠的特色：教您蜜汁荸荠怎么做，如何做蜜汁荸荠才好吃蜜汁荸荠的制作要诀：口味：甜味工艺：蜜汁蜜汁荸荠的制作材料：主料：荸荠500克调料：猪油（炼制）25克,白砂糖150克蜜汁荸荠的特色：熟烂，甜润爽口。教您蜜汁荸荠怎么做，如何做蜜汁荸荠才好吃1.锅刷净，倒入75克清水，加入白糖化开；2.用文火把糖水熬到水泡由大翻花变小花；3.下入荸荠，再焖2分钟，（不断用手锅推转荸荠），将 详情>>
材料:做法:材料:青椒，木耳，荸荠，盐，鸡精做法:1.青椒洗净切块,木耳温水泡发洗净,荸荠去皮,洗净切块。2.下热油锅爆炒青椒木耳,差不多熟倒入荸荠翻炒。3.最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了。 详情>>
主料：辅料：调料：制作：小帖士主料：带鱼500克,荸荠150克辅料：木耳(干)25克调料：姜5克,盐2克,植物油20克制作：1.选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。2.将黑木耳浸透发开，备用。3.将荸荠、生姜分别洗干净；荸荠去皮、去蒂，切块；生姜去皮、切片。4.在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼，改用中火继续煲2小 详情>>
基本信息形态特征产地分布基本信息中文学名：木贼状荸荠拉丁学名：HeleocharisequisetinaJ.etC.Presl门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：莎草目科：莎草科属：荸荠属形态特征形态特征匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色 详情>>
主料：兔肉辅料：荸荠、熟鸡蛋调料：泡红辣椒、盐、酱油、料酒、天添鲜、葱姜蒜粉、蛋清、醋、生粉、嫩肉粉操作：1、兔肉丁加料酒、嫩肉粉、葱姜蒜粉、天添鲜、盐、蛋清、生粉腌制上浆；2、荸荠丁入锅拉油，鸡蛋切半围边；3、兔肉入锅拉油捞出；4、锅入油烧热，加入泡椒、酱油、水、天添鲜翻炒，倒入荸荠丁、兔肉炒出香味，加入料酒、醋、白糖装盘即可。 详情>>
苹果荸荠汤的材料：苹果荸荠汤的做法：苹果荸荠汤的材料：雪梨2个、苹果2个、银耳20克、荸荠15个、枸杞子适量。苹果荸荠汤的做法：1、先将所有材料洗净，荸荠削去外皮，银耳浸泡在清水中备用。2、锅中放入八分满的水，先放入陈皮，待水煮沸后，放入所有材料，以大火煮约20分钟后，转小火，继续炖约2小时即可。 详情>>
材料：五花肉600克，饽荠100克，鸡蛋1个，水发香菇50克，水发海米20克，小白菜100克，番茄1个，姜10克，葱10克，精盐1小匙，酱油2小匙，白糖4小匙，绍酒2大匙，水淀粉100克，鲜汤500克，植物油适量做法：1、将饽荠洗净泥沙削皮，香菇海米泡发，小白菜洗净沥干水份待用；2、五花肉洗净，剁成肉泥，待用；3、姜拍破，葱切成葱花，饽荠、香菇、小白菜均切成粒，待用；4、白糖炒成糖色待用；5、取一 详情>>
主料：配料：做法：特点：功效：主料：荸荠75克,芹菜150克,青椒50克,豆腐200克,炒杏仁10克配料：酱油10克,花生油50克,大蒜5克,青葱15克,姜末5克,鸡清汤适量,细盐4克,料酒,香油,味精各少许,湿淀粉适量。做法：1.把豆腐洗净切成2厘米的片或丁。用酱油把葱末、蒜末腌2小时。用植物油把豆腐煎成黄色待用。2.青椒切方块，葱切成斜片，芹菜切成段，荸荠切片。3.起锅烧热植物油，把蔬菜炒至脆 详情>>
原料：荸荠100克，青豆100克，白糖25克制法：1、荸荠去皮切丁。2、清水入锅烧沸，放入青豆、荸荠、白糖，煮3分钟即可。 详情>>
材料做法材料青椒，木耳，荸荠，盐，鸡精做法1.青椒洗净切块,木耳温水泡发洗净,荸荠去皮,洗净切块。2.下热油锅爆炒青椒木耳,差不多熟倒入荸荠翻炒。3.最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了。 详情>>
材料:做法:材料:青椒，木耳，荸荠，盐，鸡精做法:1.青椒洗净切块,木耳温水泡发洗净,荸荠去皮,洗净切块。2.下热油锅爆炒青椒木耳,差不多熟倒入荸荠翻炒。3.最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了 详情>>
【名称】清乾隆仿汝窑天蓝釉荸荠瓶【类别】瓷器【年代】清乾隆时期【文物原属】乾隆朝官窑烧制，清宫御用瓷器。【文物现状】厦门心和艺术拍卖有限公司，厦门心和2008年迎春古董艺术品拍卖会拍品，估价8万～15万元人民币。2008年3月30日以16.5万元人民币成交。【简介】高17厘米。瓶小撇口，长颈，扁圆腹，呈荸荠形，圈足，足内青花篆书“大清乾隆年制”六字三行款。通体施天蓝色仿汝釉，釉质莹润，天蓝中隐隐显 详情>>
【名称】清竹雕荸荠式小盒【类别】竹雕【年代】清代【文物原属】清宫旧藏【文物现状】现藏北京故宫博物院【简介】通高：4.9cm，口径最大：3cm。盒以竹根雕作荸荠球茎状，扁圆形，小口，边缘呈不规则状，有蒂式盖，与盒身子母口相合，盖上圆雕弯曲的顶芽，旁簇拥三个短喙状侧芽。盖、身扣紧后，浑然一体，全无痕迹。盒身光滑圆润，浮雕环节一周，底心凹入。此盒肖形生动，意匠高妙，细节处处饶富趣味，惹人怜爱。 详情>>
原料操作贴士原料荸荠8个、黑木耳10朵、鸡胸肉1块、青椒半个、葱1小段、蒜2瓣、姜3片。盐1茶匙（5克）、白胡椒粉1/2茶匙（约3克）、干淀粉2克、干淀粉5克、清水30ml、香油3滴.操作1、鸡胸肉清洗干净后切成4cm长，1cm宽，5mm厚的条，荸荠削去外皮洗净切成薄片，木耳浸泡在清水中泡发后洗净，撕成一口大小的块。青椒去蒂去籽，切成3cm大小的角，大蒜切成片，姜切丝，葱切3cm长的段备用。2、在 详情>>
植物资料产地分布形态特征生长习性植物资料【种名】乳头基荸荠【学名】HeleocharismamillataLindl【科】莎草科【属】荸荠属产地分布分布于中国（东北），芬兰，俄罗斯（西伯利亚、远东地区），朝鲜，日本。形态特征多年生草本。根状茎黑褐色，具长匍匐枝。秆高30-60厘米，疏松或紧密丛生，粗壮，直立，圆柱状，具纵脉及明显横肉隔，径3-4毫米。叶鞘膜质，鞘口近截形，一端微凸起，基部带红褐色； 详情>>
植物信息产地分布形态特征植物信息种名：三面秆荸荠学名：HeleocharistrilateralisTangetWang科：莎草科属：荸荠属产地分布产于云南；生沼泽中。形态特征有长的、粗铁丝状的匍匐根状茎。秆多数，丛生，劲直。锐三稜柱状有狭翅，高30-75厘米，直径近5毫米，灰黄色，无横隔膜，无节，光滑无毛。叶缺如，只在稗的基部有二/卜叶鞘；鞘膜质，高5-18厘米，在外面的矮，黑色微紫，在里面的高 详情>>
山荸荠【别名】竹叶兰、长杆兰、扁竹兰、山姜【来源】兰科竹兰属植物竹叶兰ArundinachinensisBlume，以球茎或全草入药。四季可采，洗净，鲜用或切段、晒干。【性味归经】苦，平。【功能主治】清热解毒，除湿利尿。用于肝炎，跌打损伤，风湿疼痛，膀胱炎，毒蛇咬伤；外用治痈疮肿毒。【用法用量】鲜品0.5～1两，水煎服。外用适量，捣烂敷患处。【摘录】《全国中草药汇编》 详情>>
植物信息产地分布形态特征植物信息种名：少花荸荠学名：Heleocharispauciflora(Lightf.)Link科：莎草科属：荸荠属产地分布产于新疆。分布于欧、亚、美洲很北地区直至北极。形态特征具细的匍匐根状茎，直径1毫米。秆多数，密丛生，钝五稜柱状，劲直，细，灰绿色，高3-30厘米，直径0.5毫米。叶缺如，只在秆的基部有1-2叶鞘；鞘红褐色或褐色，膜质，管状，高1-4厘米，鞘口平。小穗卵 详情>>
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，一种耐寒，耐旱的荸荠种类，可种植于戈壁，原产地为欧洲，于2009年，由中国环境保护协会引进，用于戈壁沙漠化治理，目前初见成效。 详情>>
菜系及功效：凉菜菜谱什锦荸荠特点：色泽鲜艳，口味酸甜，清爽宜人。主料：荸荠100克。配料：胡萝卜50克，黄瓜50克，水发木耳30克，鸡蛋50克。调料：酱油10克，醋5克，精盐7克，白糖20克，麻油5克。什锦荸荠的做法：(1)荸荠去皮，洗净，切成片。(2)胡萝卜去皮，洗净，切成片。木耳择好洗净，撕成小块；黄瓜洗净，切成片，放入碗中，加入精盐(3克)拌匀，腌渍2～3分钟，沥去水分。(3)锅中水烧沸，分 详情>>
相传从湖北省当阳市玉泉寺美丽的玉泉山上流下两股清泉，一段向东，一股向西，向东的在山脚下汇聚成地，地中涌出粒粒“珍珠”，引来宾客驻足观赏，这便是闻名胜迹的“珍珠泉”。向西的一股也有“珍珠”涌出，但来观者甚少。于是当地人便用此水培育出一种风味独特的地下“黑珍珠”供人品尝，结果招来大量客商争相购买，此物便是成名已久的“双莲荸荠”。双莲荸荠最早产于双莲乡境内的双莲寺庙东南面的两畈水田里，后来逐步发展到双莲 详情>>
松子荸荠烧香菇原料:原料：松子仁25克，水发香菇200克，荸荠片20克，葱段10克，生姜片10克，酱油20克，精盐6克，味精3克，植物油50克，素鲜汤100克。制法:（1）香菇大的切成两半。荸荠片用开水焯一下。（2）松子仁拣净，放油锅内炸焦捞出，放案板上擀碎。（3）炒锅上火，放油烧热，下入葱段、生姜片炸香，随将香菇下锅，煸炒几下后，加入调料、素鲜汤烧至汁浓，将碎松子仁撒在锅内，搅匀即成。特点:香菇 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：酸菜200g荸荠150g配料：五花肉200g辅料：干辣椒适量食用油适量酱油适量制作步骤1.准备食材：酸菜、荸荠、五花肉（我用的是家里剩的红烧肉）2.荸荠、五花肉切片；酸菜、干辣椒切碎。3.冷锅冷油、小火，锅中倒入少量油熬肥肉。4.肥肉熬出油后放入酸菜、辣椒煸炒。5.放入瘦肉煸炒。6.肉炒熟后放入荸荠一起炒匀即可。7.如果是新鲜五花肉出锅前在来点酱油就好。 详情>>
·配料:荸荠4粒，鸡胸肉1条，青椒1/2个，胡萝卜3两，葱1支，白醋1大匙，糖1小匙，酱油1小匙，盐2小匙，芡粉1小匙，油2大匙(HaoChi123.com)·操作:①荸荠削皮洗净切片；青椒去籽、胡萝卜削皮，均洗净切丝；葱洗净切段。②鸡胸肉洗净，顺着纹路切片，加芡粉、酱油、盐各1小匙调味抓软，腌渍15分钟。③油锅加热加油，油热后先爆香葱、胡萝卜丝，续下鸡肉，待鸡肉七八分熟再下荸荠、青椒，拌炒均匀， 详情>>
基本信息美食原料美食做法基本信息菜名：糖熘荸荠菜系及功能:家常菜谱美食原料生荸荠400克，面粉100克，鸡蛋1个，湿淀粉25克，植物油500克，白糖100克，糖桂花卤25克，香油25克。美食做法1)把生荸荠洗净，去皮，切成两半，浸泡在冷水中。取大碗一个，放入面粉，打入鸡蛋，再放入25克白糖，用清水调拌上劲，成全蛋糊状。2)炒勺放在旺火上，倒入油，加热，至八成热时，将荸荠捞出、用干净抹布搌去水分，放 详情>>
菜系及功效：家常菜谱通心菜荸荠排骨汤原料：通心菜500克，荸荠10个，土获菩50克，排骨600克，生姜l片，盐少许。通心菜荸荠排骨汤的做法：①先将通心菜、荸荠、土获菩、生姜、排骨洗干净。革莽去蒂、去皮。生姜去皮，切薄片。排骨斩件。②然后将瓦煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚后，放入材料，改用中火继续煲1小时。加盐少许调味，即可饮用。 详情>>
植物资料产地分布形态特征生长习性植物资料种名：透明鳞荸荠学名：HeleocharispellucidaPresl科：莎草科属：荸荠属产地分布中国除青藏高原、新疆、甘肃等地区外，各省区都有分布；也见于苏联远东地区、朝鲜、日本、印度、缅甸、中印半岛和印度尼西亚等地。形态特征无根状茎。秆少数或多数，丛生或密丛生，细弱，有少数肋条和纵槽，高5-30厘米或更高，直径0.5-1毫米。叶缺如，只在秆的基部有二个 详情>>
基本資料产地分布形态特征生长习性基本資料种名：无刚毛荸荠学名：Heleochariskamtschatica(C.A.Mey.)Komf.reductaOhwi别名：-科：莎草科属：荸荠属产地分布东北、河北、朝鲜、日本形态特征多年生草本。秆圆柱状，高15-40厘米，有明显的钝肋条。无叶片，在秆的基部有1-2枚长叶鞘，鞘的顶端有三角形短尖。小穗矩圆形，长7-10毫米，宽3-4毫米，淡褐色，有多数花； 详情>>
基本信息形态特征产地分布基本信息中文学名：无根状茎荸荠（变种）拉丁学名：Heleocharisattenuata(Franch.etSav.)Pallavar.erhizomatosaTangetWang门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：莎草目科：莎草科属：荸荠属形态特征无根状茎。秆一般较矮。小穗较短。下位刚毛具较稀较短的倒刺。花果期6-9月。（资料来源：中国植物物种信息）产地分布产于浙江、湖南、 详情>>
材料:做法:材料:五花肉300克，荸荠(马蹄)200克，西兰花3朵。调料番茄酱1大匙，精盐适量，辣椒粉少许，月桂叶2片。做法:1、将五花肉洗净切块，荸荠洗净去皮切两半。2、西兰花放入盐水中洗净，切小朵待用。3、锅入少许色拉油烧热，下入五花肉、酱油炒至上色，倒入6杯蔬菜高汤煮至汤汁见稠时，下入其他原料、调料煮至入味，拣出月桂叶，熄火即可。材料替换荸荠可用小白菜、鲜藕片替换，称五花肉小白菜汤、五花肉鲜 详情>>
材料:做法:材料:五花肉300克，荸荠(马蹄)200克，西兰花3朵。调料番茄酱1大匙，精盐适量，辣椒粉少许，月桂叶2片。做法:1、将五花肉洗净切块，荸荠洗净去皮切两半。2、西兰花放入盐水中洗净，切小朵待用。3、锅入少许色拉油烧热，下入五花肉、酱油炒至上色，倒入6杯蔬菜高汤煮至汤汁见稠时，下入其他原料、调料煮至入味，拣出月桂叶，熄火即可。 详情>>
原料：白果１０粒，鸡蛋２个，荸荠１５粒，冰糖适量。功效：清热解毒，除胸中实热，清热利尿，隆血压，配白果，蛋花，冰糖，更有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。方法：荸荠去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲２小时汤成。 详情>>
材料:做法:材料:白前20克，荸荠250克，冰糖40克。做法:1．将白前炒香，研成细粉；荸荠去皮，一切两半；冰糖打碎成屑。2．将白前粉、荸荠、冰糖屑放入炖锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟即成。 详情>>
用途:材料:做法:用途:滋阴养胃利水消肿劳热骨蒸咳嗽水肿积食不化更年期综合症材料:荸荠150克，白鸭1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，胡萝卜150克，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。做法:1、荸荠去皮洗净切两半；胡萝卜去皮洗净切成块；白鸭宰杀后去毛桩、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。2、将荸荠、胡萝卜、白鸭、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉、味精、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火 详情>>
材料:做法:材料:荸荠200克，鲜百合2朵，蜂蜜适量做法:1.荸荠削皮、鲜百合掰开洗净；2.荸荠先放入开水锅中，中火煮10分钟；3.再下百合稍煮2分钟即可（百合易熟，鲜一点好吃），喝时调入适量蜂蜜。 详情>>
百合荸荠雪梨汤材料：百合荸荠雪梨汤的做法：百合荸荠雪梨汤材料：主料：百合、荸荠各30克，雪梨1个。调料：冰糖、藕粉汁各适量。百合荸荠雪梨汤的做法：1、百合、荸荠分别洗净，搅烂；雪梨洗净去核切小块。2、百合、荸荠、雪梨块同入锅中，加水适量，炖熟，加冰糖、藕粉汁调味即可。 详情>>
原料:荸荠300克，香菜50克，食盐、味精、香油、胡椒面各适量。做法:1)荸荠洗净、去皮，切成小片放入盘中。2)香菜择洗干净，切成末后放入装荸荠片盘中。3)撒上适量食盐，腌渍入味，沥去水分后再放入食盐、味精、胡椒面拌匀，调好口味，淋上香油，拌匀即可食用 详情>>
基本信息形态特征产地分布基本信息中文学名：贝壳叶荸荠拉丁学名：HeleocharischaetariaRoem.etSchult.门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：莎草目科：莎草科属：荸荠属形态特征茎无节，无叶或仅有叶鞘；小穗单生于茎顶；鳞片螺旋排列；下位毛状体5－8条；花柱基部扩大，于果顶收缩成节，宿存，柱头2－3；坚果倒卵形，平凸状或三棱形。（资料来源：中国植物志第11卷）产地分布产于广东、印 详情>>
原料制作方法特点原料肥三瘦七猪肋条肉750克，生荸荠250克、蛋黄50克、菊花叶15克、粳米粉75克。芝麻油15克、湿淀粉20克，花生油500克，精盐15克、味精15克、酱油25克、白糖20克、绍酒乃克，湿淀粉25克、醋25克、清油500克：芝麻油10克。制作方法将猪肋条肉、生荸荠分别剁成米粒大小，同放碗内，加蛋黄、米粉、调料搅拌匀，做成直径8厘米的圆饼5块。锅置火上烧热，舀入清油烧至七成热（约1 详情>>
基本信息产地分布形态特征基本信息种名：扁基荸荠学名：HeleocharisfennicaPallaexKneuck.科：莎草科属：荸荠属产地分布产于黑龙江；生境不详。分布于欧洲北部、中部和大西洋沿岸，东至苏联西伯利亚东部、蒙古人民共和国。形态特征秆直，多数或少数丛生，细弱，长10-50厘米，直径1毫米，缘色或灰绿色，具少数肋条和纵槽。叶缺如，只在秆的基部有二个长叶鞘，鞘血红色，鞘口截形，顶端具三角 详情>>
材料：做法：材料：莲藕半个，荸荠7-8个，冰糖少许。做法：1·莲藕去皮切片，荸荠切片，放入砂锅中加入清水煮上15分钟。2·再加入冰糖小火煮10分钟即好。3喝的时候可加入一些切碎的山楂条或者加一些桂花酱都可。 详情>>
基本信息危害特点形态特征治理策略基本信息中文名：槽秆荸荠别名：毛荸荠、槽秆针蔺拉丁学名：EleocharisequisetiformisB.Tedtsch.-EleochansvalleculosaOhwi纲：单子叶植物纲目：莎草目科：莎草科属：荸荠属地理分布：中国各地均有发生危害特点多年生草本。果期6至8月份。根茎及种子繁殖。生于湿地、水边及浅水中。危害水稻，是水稻田常见杂草，发生量较大，危害较 详情>>
基本信息产地分布形态特征基本信息种名：大基荸荠学名：Heleochariskamtschatica(C.A.Mey.)Kom.科：莎草科属：荸荠属产地分布产于黑龙江（牡丹江）。形态特征秆圆柱状，高达40厘米以上，基部直径3毫米，有明显的钝肋条和纵槽，干后小横脉隆起。叶缺如，只在秆的基部有1-2个长叶鞘；鞘淡褐色，鞘口微斜，顶端有三角形短尖，长6-7厘米或更长。小穗圆筒状，顶端钝，长1.5厘米，宽4 详情>>
基本信息形态特征产地分布生长习性基本信息种名：单鳞苞荸荠学名：Heleocharisuniglumis(Link)Schult.科：莎草科属：荸荠属形态特征具或长或短的匍匐根状茎。秆少数或多数，单生或密丛生，细弱，直或微曲，有少数钝肋条和纵槽，无小横脉，亦无疣状突起，高10-15厘米，直径1毫米。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘，鞘上部黄绿色，下部血红色，鞘口截形或微斜，高1-4厘米。小穗狭卵形 详情>>
材料做法材料荸荠，当归，大米，蜂蜜做法1.称当归30克，洗净放入砂锅中。荸荠切小块。2.放入足量的水炖煮30分钟，这个期间将大米洗净。3.将当归捞出，放入大米煮粥，快熟时放入荸荠块。继续煮3分钟左右即可食用。4.因为当归药味很重，食用的时候加入蜂蜜口感会好些 详情>>
店头荸荠泛指盛产于浙江黄岩院桥店头附近地区的荸荠，店头荸荠属于莎草科多年生水生草本植物，取食于地下球茎。球茎呈扁圆形，栗色或枣红色，有3－5圈环节，俗称“地栗”、“马蹄”，本草名乌芋。“黄岩蜜桔红丁冬，店头荸荠三根葱”。这是民间赞美店头荸荠的顺口溜。店头荸荠以高墩、红艳、三根葱闻名，汁多味甜，清脆爽口，品质优良。黄岩店头、院桥一带，种荸荠历史悠久，经验丰富，产量高，一般亩产2000公斤，最高250 详情>>
材料:做法:材料:用料紫菜50克，荸荠10个，豆腐2块，瘦猪肉200克，姜1片，精盐少许。做法:1、紫菜浸透发开，淘洗干净。豆腐洗净，切成粒状。2、荸荠去蒂、去皮，洗净，切成块。瘦猪肉洗净，切成块。生姜去皮，切片。3、瓦煲内加入清水烧开，放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜，改用中火煲2小时，加少许精盐调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:荸荠22个，番茄1个，番茄酱30克，糖1大匙，盐1小匙做法:1.荸荠去皮洗净，先用开水焯熟，然后切成小块。（可别边切边吃哈，不许偷嘴^-^）2.番茄去皮切成小粒（我用的刮的方法，即用勺子刮遍番茄的全身，刮软了，皮很好撕）3.热锅倒油，放番茄翻炒变软出水，放番茄酱继续番茄炒，倒入荸荠炒匀，似情况少加点水，并放糖和盐，最后用水淀米勾芡即可。 详情>>
材料做法材料荸荠22个，番茄1个，番茄酱30克，糖1大匙，盐1小匙做法1.荸荠去皮洗净，先用开水焯熟，然后切成小块。2.番茄去皮切成小粒3.热锅倒油，放番茄翻炒变软出水，放番茄酱继续番茄炒，倒入荸荠炒匀，似情况少加点水，并放糖和盐，最后用水淀米勾芡即可。 详情>>
番茄荸荠排骨汤的材料：番茄荸荠排骨汤的做法：番茄荸荠排骨汤的材料：主料：猪排骨500克、豆芽300克、番茄2个、荸荠10个。调料：姜2片、盐适量。番茄荸荠排骨汤的做法：1、将所有材料洗净，切块；排骨洗净，剁块，放入沸水中焯烫片刻，取出备用。2、锅中放入八分满的水，放入排骨、姜片、少量盐，待水沸后再放入豆芽、番茄、荸荠，大火煮约20分钟，转小火炖2小时40分钟，放盐调味即可。 详情>>
材料做法功效材料荸荠200克，番茄200克，白糖30克。做法1、将荸荠洗净，去皮，切碎，绞取汁液；2、番茄洗净，切碎，绞取汁液。3、将合并番茄、荸荠的汁液，加入白糖搅匀即成。功效有清热利湿、补中和血、益气生津、宽肠通便的功效。 详情>>
参见：清乾隆仿汝窑天蓝釉荸荠瓶 详情>>
中文名：凤爪荸荠汤主要食材：鸡脚，荸荠，红枣口味：咸原料：鸡脚100克，荸荠30克，红枣数枚，盐少许。制法：1、将鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷水。2、荸荠去皮，洗净，切两半。3、把鸡脚、荸荠放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲90分钟，放入红枣，再煲5分钟，调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许做法:1.排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。2.荸荠去皮、洗净后切片，备用。3.甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。5.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲈鱼1/2尾，荸荠6颗，甘蔗60公克，姜片8公克，水350cc，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙做法:1.将鲈鱼切小段；荸荠洗净去皮后，泡冷水备用。2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的鲈鱼块放入滚水中汆烫约30秒后取出洗净，放入电锅内锅中。3.甘蔗洗净后，与作法1的荸荠、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。4.电锅外锅先加入1杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下 详情>>
材料做法材料排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许做法1.排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。2.荸荠去皮、洗净后切片，备用。3.甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。5.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。 详情>>
材料:做法:介绍:材料:海蜇头30克，葛根20克，鲜荸荠15枚，白糖少许。做法:海蜇头30克，葛根20克，鲜荸荠15枚，水蒸后加白糖少许，每日一剂，多次分服。介绍:海蜇能清热润肠，化瘀血；葛根解肌活血；荸荠甘寒养阴。全方化瘀血，清热凉血，适用于口燥咽干、衄血舌烂的肝病患者。 详情>>
材料:做法:材料:荸荠500克，枣泥馅150克，面粉50克，湿淀粉15克，花生油1000克（实耗100克），白糖200克，桂花糖10克。做法:①将荸荠去皮，再用刀把荸荠拍碎，剁成细末状，以净纱布挤出水分，放入面粉拌匀。②分成16等份，填入枣泥馅，制成16个丸子。待油烧至七成热时加入炸至金黄色捞出。③锅留底油，放入桂花糖、白糖、清水100毫升，熬稠汁后入炸好的丸子，稍闷，水淀粉勾荧，以手铲按压丸子成 详情>>
材料做法材料主料:海带(鲜)25克荸荠150克北沙参3克调料:冰糖15克做法1. 海带用冷水反复漂洗干净,用温水浸泡4小时2. 海带切成块,装入炖锅内3. 荸荠洗净,去皮,切成小丁4. 北沙参润透,切薄片5. 炖锅中加入冷水,置旺火上烧沸6. 然后投入荸荠丁、北沙参片,以小火炖1小时左右7. 滤取煎煮好的液汁,倒入杯中,加入冰糖调匀,即可饮用. 详情>>
基本資料产地分布形态特征生长习性基本資料种名：海绵基荸荠学名：HeleocharispellucidaPreslvar.spongiosaTangetWang别名：-科：莎草科属：荸荠属产地分布江西（萍乡县）形态特征小穗球状卵形，长3毫米。小坚果长0.9毫米。花柱基三角形，海绵质。花果期11月。生长习性生于水塘中 详情>>
原料：海蛰120克，荸荠360克。做法：将海蛰漂净，将荸荠洗净连皮用，加水1000毫升，熬取250毫升。用法：喝汤，吃海蛰、荸荠。空腹顿服，或分2次，每日早、晚服用。功效：降压利尿。适应症：适用于各期高血压症。 详情>>
配方：制作方法：功效与主治：服法：说明：配方：海蛰皮500克，荸荠100枚，芒硝100克，白酒3斤。制作方法：将荸荠削皮，与海蛰、芒硝同放入白酒中浸泡，7日后可以食用。功效与主治：清热化痰，化积消痞。适用于痰核痞块，瘰疬（淋巴结肿），以及痰热咳嗽。服法：每日早晨服食荸荠3~5枚，渐增加至7枚。或早晚各饮服酒10毫升。说明：海蛰、荸荠2味组成的方剂名为“雪羹”，有清热养阴化痰的作用，也是一首食疗方。 详情>>
材料:做法:材料:海蜇皮125克，荸荠375克。做法:海蜇皮洗净（去食盐）；荸荠不削皮，切碎。两物入锅，加水1000毫升，煎至250毫升，去渣，每日空腹服约125毫升，每日2次，疗程不限。 详情>>
用途:材料:做法:用途:补肾尿路结石小便不爽慢性便秘气短喘促肺虚久咳腿脚软弱无力肾亏腰疼润燥益肺更年期综合症材料:核桃仁30克，兔肉500克，盐5克，葱10克，鸡油25克，味精5克，荸荠100克，料酒10克，姜5克，胡椒粉3克，上汤3000毫升。做法:1、核桃去皮留仁；荸荠去皮洗净，一切两半；兔宰杀后去皮、肠杂及爪，切成块；姜拍松，葱切段。2、将核桃仁、荸荠、兔肉、料酒、盐、味精、胡椒粉、姜、葱、 详情>>
材料:做法:材料:荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精做法:1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。4.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和 详情>>
黑木耳荸荠原料:原料：水发黑木耳250克，削皮荸荠50克，酱油、白糖、湿淀粉、米醋、植物油、麻油、素鲜汤各适量。制法:（1）黑木耳去蒂，洗净，沥干水，摘成小块。荸荠洗净，切成片。（2）炒锅上旺火，放油烧至七成热，下黑木耳、荸荠煸炒，加酱油、白糖、素鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，再加入米醋，淋上麻油，出锅装盘即成。特点:香脆滑爽，滋养化痰。 详情>>
基本信息形态特征产地分布基本信息中文学名：黑籽荸荠拉丁学名：Heleochariscaribaea(Rottb.)Blake门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：莎草目科：莎草科属：荸荠属形态特征一年生草本，无匍匐根状茎。秆多数或极多数，丛生或密丛生，短，瘦，软弱，有少数肋条和纵槽，直或弯，无疣状突起，高3-20厘米或更高，直径0.5毫米。叶缺如，只在秆的基部有二个叶鞘，长鞘麦秆黄色，基部微红色，鞘口 详情>>
红萝卜荸荠茶【出处】《家庭公疗手册》【组成】红萝卜、荸荠各25O～40O克。【功用】清热解毒，生津益胃。【主治】小儿麻疹。【制法】上药置热水瓶中，冲入适量沸水，盖闷20分钟，不拘时代茶饮用，于1日内饮尽。【宜忌】宜作为小儿麻疹的饮食疗法之一，病重或逆证者，非本方所能胜任。【按语】本方的红萝卜系指伞形科植物胡萝卜的根，有黄、赤两种，皆可入药。其味甘、辛，性微温，无毒。李时珍说它“下气补中，利胸膈肠胃 详情>>
原料：制法：原料：鸡脚100克，荸荠30克，红枣数枚，盐少许。制法：1、将鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷水。2、荸荠去皮，洗净，切两半。3、把鸡脚、荸荠放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲90分钟，放入红枣，再煲5分钟，调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:马蹄（即荸荠）10个，胡萝卜一根做法:1、马蹄洗净表面泥土，用刀削去芽部和根部两片的皮（这两个部位泥不太好洗净，而且削过皮后，啃起来也比较方便）；2、胡萝卜去皮，切小滚刀块；3、处理好的马蹄和胡萝卜一起入锅，加足量水煮。到胡萝卜软熟时，关火。 详情>>
原料做法原料瘦肉500克，胡萝卜、荸荠各250克。做法1、胡萝卜去皮洗净，2、切厚片；3、荸荠切开两半瘦肉切块。4、把全部用料放入清水内大火煮滚后5、改小火煲一小时调味即可。 详情>>
胡萝卜荸荠粥食材胡萝卜荸荠粥做法营养价值胡萝卜荸荠粥食材大米100g、胡萝卜50g、荸荠30g、冰糖胡萝卜荸荠粥做法1、胡萝卜和荸荠去皮 2、切成碎末备用3、砂锅肉放入适量的水，将大米和备好的胡萝卜荸荠放入锅里，小火炖1小时4、关火前入适量的冰糖即可营养价值荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质 详情>>
主料辅料类别食物做法主料甘蔗500克胡萝卜250克荸荠250克辅料淡竹叶25克甘草25克香菜25克类别私家菜清热解毒调理利尿调理食物做法1.胡萝卜、荸荠去皮,洗净。2.胡萝卜切大块。3.荸荠切半。4.生甘草、淡竹叶、香菜洗净。5.把胡萝卜、荸荠、淡竹叶、生甘草、香菜、甘蔗放入滚水锅内,武火煮滚,改文火煲2小时,取汁当茶饮之。 详情>>
材料:做法:材料:花生酱25克，荸荠200克，牛乳450克，白糖50克，湿淀粉30克。做法:将花生酱用水调开，加入牛乳，然后一起放在锅里，放火上烧开，加白糖，再烧开后用湿淀粉勾成薄芡，装在汤碗里。荸荠洗净，削去皮，切成细粒，放在烧好的奶露中即成。 详情>>
材料:做法:介绍:材料:黄花菜30克、荸荠90克、糖适量。做法:将以上各味共煮熟，食之。介绍:黄花菜性平、无毒，味甘，养血平肝，利水消肿，清热解毒，生津止渴，止血，通乳。荸荠性寒、味甘，清热生津，化痰，消积。有养血平肝、利水消肿、清热解毒、化痰、消积、生津止渴、止血、通乳等作用。用以治疗急性肝炎。 详情>>
原料：制法：功效：原料：荸荠2～3粒、四季豆3～4支、洋葱1/4个、红萝卜1小块、鸡柳2条、萝卜干1条、五谷米1杯、肉苁蓉1钱、巴戟天1钱、鸡血藤3钱。制法：1．将肉苁蓉、巴戟天、鸡血藤、3杯水放入锅中，开中火将水分煮成1杯汤汁。2．鸡柳切丁、1汤匙的酱油、少许的油，放入碗中一起腌拌备用。3．荸荠、四季豆、洋葱、红萝卜、萝卜、干等，洗净、切丁。4．五谷米洗净、滤干水分；五谷米放入做法1汤汁中浸泡3 详情>>
所属分类:鸡老少皆宜大众菜禽类食材：荸荠鸡肉配料：葱姜末，盐，少许糖，蛋清，黄酒，香肠丁口味：咸鲜制作难度：切墩(初级)制作时间：25分钟鸡肉酿荸荠的做法:1.荸荠洗净去皮，把中间挖空。2.鸡肉（或猪肉，鱼肉……）剁成蓉，加葱姜末，盐，少许糖，蛋清，黄酒，搅拌好酿入荸荠里，上面镶个香肠丁，上锅蒸10分钟，倒出汤汁留用。3炒锅加少许油烧热倒入蒸荸荠的汤汁调好味加入淀粉，勾成琉璃欠淋在酿荸荠上。 详情>>
基本信息主要危害形态特征治理措施地理分布基本信息中文名：渐尖穗荸荠拉丁学名：Eleocharisattenuata（FranchetSav）Palla纲：单子叶植物纲目：膜翅目科：莎草目属：荸荠属主要危害多年生草本。花果期5～9月份。主要以种子繁殖。生长于水塘边、沟边及水田边。常侵入水稻田危害，发生量较大，危害较重。形态特征成株：秆丛生，圆柱形，细弱，高20～50厘米，直径0．5～0．8毫米，无叶 详情>>
基本信息产地分布形态特征基本信息种名：江南荸荠学名：HeleocharismigoanaOhwietT.Koyama别名：-科：莎草科属：荸荠属产地分布安徽、浙江和江西形态特征具匍匐根状茎。秆少数或多数。丛生或密丛生，稍软弱，干后扁，高20-50厘米，直径1-2毫米，具肋条和纵槽，有横脉，干后脉多少隆起而呈疣状。叶缺如，只在小穗的基部有二个叶鞘；长鞘的下部淡红色或褐色，上部绿色，鞘口截形，高3-1 详情>>
材料:做法:材料:豉汁金枪鱼罐头一盒，荸荠15个，胡萝卜半根，芹菜2根，鲜香菇5朵做法:荸荠、胡萝卜洗净削皮，芹菜去老筋，鲜香菇洗净；将荸荠、胡萝卜、芹菜、鲜香菇分别切成小丁；豉汁金枪鱼罐头打开备用；热锅倒油，油热后先将胡萝卜和香菇入锅翻炒，然后放入荸荠、芹菜，并倒入金枪鱼罐头中的汤汁，继续翻炒；出锅前放入金枪鱼肉翻炒均匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜金银花20克，鲜芦根60克，荸荠20个，冰糖屑适量。做法:将鲜金银花、鲜芦根、荸荠分别洗净，鲜芦根、鲜金银花用温开水浸泡片刻，取出后切碎，捣烂，同绞取汁液。荸荠连皮切碎，捣烂，同绞取汁，与鲜芦根、鲜金银花汁混合均匀，加冰糖屑少许，溶化即成。 详情>>
材料：山楂糕50克，莲子50克，荸荠5个，香米100克。做法1·莲子提前泡发一夜去苦心，荸荠去皮切片，山楂糕切小粒，香米清水浸泡。2·砂锅中烧开水放入莲子和香米大火煮开，小伙炖煮。3·煮至米以微烂加入荸荠继续炖煮。4·10分钟后加入一半的山楂糕。5·煮至山楂糕全部融化入味。6·这时可加少许色拉油继续搅拌小伙炖煮5分钟。7·莲子已熟，米已烂粥浓稠，加入剩下的山楂糕搅均匀关火。 详情>>
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。据专家介绍，还是个高营养物质。 详情>>
菊花荸荠原料:原料：去皮荸荠500克，味精1克，麻油5克，精盐5克，白糖10克，豆芽汤100克，番茄汁100克。制法:（1）用“V”型槽刀在荸荠侧面周围刻上锯齿形花刀，掰成两片成菊花形，用开水氽熟捞出。（2）炒锅置中火上，加入麻油烧至五成热，下入荸荠煸炒，加入豆芽汤、番茄汁、精盐、白糖、味精略烧5分种，收干汁晾凉后装盘，淋入麻油即成。特点:色泽红亮，形似菊花，甜咸略酸，脆嫩爽口。 详情>>
植物信息产地分布形态特征生长习性植物信息种名：具刚毛荸荠学名：Heleocharisvalleculosaform.setosa科：莎草科属：荸荠属产地分布国内各地；也分布于朝鲜和日本。形态特征有匍匐根状茎。秆多数或少数，一单生或丛生，圆柱状，干后略扁，高6-50厘米，直径1-3毫米，有少数锐肋条。叶缺如，在秆的基部有1-2个长叶鞘，鞘膜质，鞘的下部紫红色，鞘口平，高3-10厘米。小穗长圆状卵形或 详情>>
主料：调料：制作：制作要诀：主料：空心菜250克,荸荠200克调料：猪油（炼制）25克,盐3克,味精2克,小葱5克,香油5克制作：1.将空心菜去杂洗净切段；2.荸荠去皮洗净切片；3.锅烧热后放入猪油，先将葱末煸香；4.再放空心菜、盐、味精翻炒一会儿；5.注入猪蹄汤并放入荸荠片煮熟。制作要诀：此菜需备猪蹄汤适量。 详情>>
基本信息产地分布形态特征生长习性基本信息种名：空心秆荸荠学名：Heleocharisfistulosa(Poir.)Link别名：-科：莎草科属：荸荠属产地分布产于广东、海南、福建、台湾。分布于越南、缅甸、印度、马来亚和锡金。形态特征暂无信息生长习性生于潮湿地、水边。 详情>>
材料:做法:材料:昆布100克，荸荠200克，冰糖30克。做法:1．将昆布洗净，切2厘米宽、4厘米长的块；冰糖打碎成屑。2．将昆布、荸荠、冰糖屑同放炖锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。 详情>>
用途:材料:做法:用途:慢性胃炎材料:鲤鱼1条，荸荠60克，鸡内金10克，生姜3片，胡椒1克。做法:取250克重鲤鱼1条，去鳞及内脏，洗净；荸荠60克，鸡内金10克，生姜3片，胡椒1克，共放锅中，加水适量炖汤，食用。每日1剂。 详情>>
基本内容【凉拌荸荠萝卜丝】配方：荸荠100克，白萝卜100克。制法：白萝卜去皮切丝，用盐渍10分钟，冷开水冲洗。荸荠去皮切丝，与白萝卜丝、调料生拌食用。功效：清热润肺。用法：佐餐食用 详情>>
芦根荸荠雪梨汁热毒型肺炎食疗【材料】芦根、荸荠、雪梨、鲜藕各250克，【做法】以上洗净切碎，捣烂绞汁。【服用】每日服3次，每次30~50毫升。【功效】清心解毒。【适应症】用于肺炎高热烦渴，咳嗽气短，痰中带血。【说明】热毒型肺炎，症见高热不退，烦躁不安，汗出肢冷，咳嗽气短，痰中带血、唇甲青紫，神昏谵语，惊厥。宜选用清心解毒的食疗方剂。 详情>>
【绿豆荸荠粥】用料：绿豆60克，荸荠100克，大米100克。制法：①将荸荠洗净，去皮，切成小块；绿豆、大米均去杂，洗净，备用。②锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，六成熟时加入荸荠块，再煮至粥熟即成。每日1-2次，可长期服食。功效：绿豆性寒，味甘，有清热解毒、利尿消肿、润肤解署等功效；荸荠性平，味甘，有清热解毒、祛风化疾、利湿止渴等功效。适应症：急、慢性肺炎。 详情>>
基本信息形态特征生态习性基本信息种名：卵穗荸荠学名：Heleocharissoloniensis(Dubois)Hara科：莎草科属：荸荠属形态特征无匍匐根状茎。秆多数，密丛生，瘦细，圆柱状，光滑，无毛，有不多的浑圆肋条，高4-50厘米。叶缺如，只在秆的基部有1-3个叶鞘；鞘的上部淡绿色或麦秆黄色，下部微红色，草质或纸质，不透明，管状，鞘口斜，顶端急尖并有短尖头，高5-30毫米。小穗卵形或宽卵形， 详情>>
基本信息形态特征生态习性基本信息种名：螺旋鳞荸荠学名：Heleocharisspiralis(Rottb.)R.Br.科：莎草科属：荸荠属形态特征有细而长的匍匐根状茎。秆多数，丛生，劲直，锐三稜柱状，高50-60厘米，直径3-4毫米，无横隔膜，也无节，淡绿色。叶缺如，只在秆的基部有3-4个叶鞘；鞘膜盾，平滑，有光泽，高3-21厘米，在外面的鞘较短，紫红色至黑褐色，松散抱茎，在里面的鞘长，微红色，紧 详情>>
芒果荸荠汤材料：芒果荸荠汤的做法：芒果荸荠汤材料：主料：甘蔗、荸荠各100克、芒果50克。调料：无。芒果荸荠汤的做法：1、甘蔗、芒果去皮，洗净切成圆片；芒果去皮，切菱形块。2、将甘蔗片和荸荠片各取少量榨汁，与清水一同下锅煮沸，放入余下的甘蔗片和荸荠片煮10分钟。3、放入芒果片，再次煮沸即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜茅根100克～200克，竹蔗200克～400克，荸荠300克。做法:每次用鲜茅根100克～200克，竹蔗200克～400克，洗净连皮的荸荠300克，煎水代茶饮，一天内分数次喝完。 详情>>
毛李荸荠简介产于沙洋县毛李镇,因其形如马蹄和栗子，俗称马蹄、地栗。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可作蔬菜，是大众喜爱的时令食品。荸荠中含有的磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，促进代谢，预防麻疹、流行性脑膜炎等急性传染病。同时具有清热泻火、凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。毛李荸荠以个大、 详情>>
制作材料口感特色制作方法制作要诀菜系及功效：湘菜甜品/点心便秘食谱利尿食谱滋阴食谱口味：甜味工艺：炸制作材料主料：荸荠1200克,枣（干）130克调料：小麦面粉50克,猪油（炼制）80克,白砂糖260克,淀粉(豌豆)8克,香油25克口感特色柔软松脆，香甜可口。制作方法1.选用上等小枣，用凉水浸泡，入笼蒸熟，去掉皮和核，捣成枣泥；将枣泥、白糖50克和香油20克放入锅中，用微火炒半小时，待枣泥呈稠糊状 详情>>
材料制作材料主料：荸荠250克,猪肉(肥瘦)350克,油菜心250克辅料：鸡蛋50克,淀粉(玉米)100克调料：色拉油150克,盐8克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,料酒20克,酱油15克制作1.将荸荠洗净切成料粒大小的丁；2.猪肉（三肥七瘦）剁茸，待用；3.放入蛋清液，投入淀粉90克，一起拌入肉馅中；4.再加盐、味精、白糖、葱姜末、绍酒、酱油调拌均匀；5.做成4个大肉丸子；6.把青菜 详情>>
蜜汁荸荠的制作材料：蜜汁荸荠的特色：教您蜜汁荸荠怎么做，如何做蜜汁荸荠才好吃蜜汁荸荠的制作要诀：口味：甜味工艺：蜜汁蜜汁荸荠的制作材料：主料：荸荠500克调料：猪油（炼制）25克,白砂糖150克蜜汁荸荠的特色：熟烂，甜润爽口。教您蜜汁荸荠怎么做，如何做蜜汁荸荠才好吃1.锅刷净，倒入75克清水，加入白糖化开；2.用文火把糖水熬到水泡由大翻花变小花；3.下入荸荠，再焖2分钟，（不断用手锅推转荸荠），将 详情>>
材料:做法:材料:青椒，木耳，荸荠，盐，鸡精做法:1.青椒洗净切块,木耳温水泡发洗净,荸荠去皮,洗净切块。2.下热油锅爆炒青椒木耳,差不多熟倒入荸荠翻炒。3.最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了。 详情>>
主料：辅料：调料：制作：小帖士主料：带鱼500克,荸荠150克辅料：木耳(干)25克调料：姜5克,盐2克,植物油20克制作：1.选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。2.将黑木耳浸透发开，备用。3.将荸荠、生姜分别洗干净；荸荠去皮、去蒂，切块；生姜去皮、切片。4.在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼，改用中火继续煲2小 详情>>
基本信息形态特征产地分布基本信息中文学名：木贼状荸荠拉丁学名：HeleocharisequisetinaJ.etC.Presl门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：莎草目科：莎草科属：荸荠属形态特征形态特征匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色 详情>>
主料：兔肉辅料：荸荠、熟鸡蛋调料：泡红辣椒、盐、酱油、料酒、天添鲜、葱姜蒜粉、蛋清、醋、生粉、嫩肉粉操作：1、兔肉丁加料酒、嫩肉粉、葱姜蒜粉、天添鲜、盐、蛋清、生粉腌制上浆；2、荸荠丁入锅拉油，鸡蛋切半围边；3、兔肉入锅拉油捞出；4、锅入油烧热，加入泡椒、酱油、水、天添鲜翻炒，倒入荸荠丁、兔肉炒出香味，加入料酒、醋、白糖装盘即可。 详情>>
苹果荸荠汤的材料：苹果荸荠汤的做法：苹果荸荠汤的材料：雪梨2个、苹果2个、银耳20克、荸荠15个、枸杞子适量。苹果荸荠汤的做法：1、先将所有材料洗净，荸荠削去外皮，银耳浸泡在清水中备用。2、锅中放入八分满的水，先放入陈皮，待水煮沸后，放入所有材料，以大火煮约20分钟后，转小火，继续炖约2小时即可。 详情>>
材料：五花肉600克，饽荠100克，鸡蛋1个，水发香菇50克，水发海米20克，小白菜100克，番茄1个，姜10克，葱10克，精盐1小匙，酱油2小匙，白糖4小匙，绍酒2大匙，水淀粉100克，鲜汤500克，植物油适量做法：1、将饽荠洗净泥沙削皮，香菇海米泡发，小白菜洗净沥干水份待用；2、五花肉洗净，剁成肉泥，待用；3、姜拍破，葱切成葱花，饽荠、香菇、小白菜均切成粒，待用；4、白糖炒成糖色待用；5、取一 详情>>
主料：配料：做法：特点：功效：主料：荸荠75克,芹菜150克,青椒50克,豆腐200克,炒杏仁10克配料：酱油10克,花生油50克,大蒜5克,青葱15克,姜末5克,鸡清汤适量,细盐4克,料酒,香油,味精各少许,湿淀粉适量。做法：1.把豆腐洗净切成2厘米的片或丁。用酱油把葱末、蒜末腌2小时。用植物油把豆腐煎成黄色待用。2.青椒切方块，葱切成斜片，芹菜切成段，荸荠切片。3.起锅烧热植物油，把蔬菜炒至脆 详情>>
原料：荸荠100克，青豆100克，白糖25克制法：1、荸荠去皮切丁。2、清水入锅烧沸，放入青豆、荸荠、白糖，煮3分钟即可。 详情>>
材料做法材料青椒，木耳，荸荠，盐，鸡精做法1.青椒洗净切块,木耳温水泡发洗净,荸荠去皮,洗净切块。2.下热油锅爆炒青椒木耳,差不多熟倒入荸荠翻炒。3.最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了。 详情>>
材料:做法:材料:青椒，木耳，荸荠，盐，鸡精做法:1.青椒洗净切块,木耳温水泡发洗净,荸荠去皮,洗净切块。2.下热油锅爆炒青椒木耳,差不多熟倒入荸荠翻炒。3.最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了 详情>>
【名称】清乾隆仿汝窑天蓝釉荸荠瓶【类别】瓷器【年代】清乾隆时期【文物原属】乾隆朝官窑烧制，清宫御用瓷器。【文物现状】厦门心和艺术拍卖有限公司，厦门心和2008年迎春古董艺术品拍卖会拍品，估价8万～15万元人民币。2008年3月30日以16.5万元人民币成交。【简介】高17厘米。瓶小撇口，长颈，扁圆腹，呈荸荠形，圈足，足内青花篆书“大清乾隆年制”六字三行款。通体施天蓝色仿汝釉，釉质莹润，天蓝中隐隐显 详情>>
【名称】清竹雕荸荠式小盒【类别】竹雕【年代】清代【文物原属】清宫旧藏【文物现状】现藏北京故宫博物院【简介】通高：4.9cm，口径最大：3cm。盒以竹根雕作荸荠球茎状，扁圆形，小口，边缘呈不规则状，有蒂式盖，与盒身子母口相合，盖上圆雕弯曲的顶芽，旁簇拥三个短喙状侧芽。盖、身扣紧后，浑然一体，全无痕迹。盒身光滑圆润，浮雕环节一周，底心凹入。此盒肖形生动，意匠高妙，细节处处饶富趣味，惹人怜爱。 详情>>
原料操作贴士原料荸荠8个、黑木耳10朵、鸡胸肉1块、青椒半个、葱1小段、蒜2瓣、姜3片。盐1茶匙（5克）、白胡椒粉1/2茶匙（约3克）、干淀粉2克、干淀粉5克、清水30ml、香油3滴.操作1、鸡胸肉清洗干净后切成4cm长，1cm宽，5mm厚的条，荸荠削去外皮洗净切成薄片，木耳浸泡在清水中泡发后洗净，撕成一口大小的块。青椒去蒂去籽，切成3cm大小的角，大蒜切成片，姜切丝，葱切3cm长的段备用。2、在 详情>>
植物资料产地分布形态特征生长习性植物资料【种名】乳头基荸荠【学名】HeleocharismamillataLindl【科】莎草科【属】荸荠属产地分布分布于中国（东北），芬兰，俄罗斯（西伯利亚、远东地区），朝鲜，日本。形态特征多年生草本。根状茎黑褐色，具长匍匐枝。秆高30-60厘米，疏松或紧密丛生，粗壮，直立，圆柱状，具纵脉及明显横肉隔，径3-4毫米。叶鞘膜质，鞘口近截形，一端微凸起，基部带红褐色； 详情>>
植物信息产地分布形态特征植物信息种名：三面秆荸荠学名：HeleocharistrilateralisTangetWang科：莎草科属：荸荠属产地分布产于云南；生沼泽中。形态特征有长的、粗铁丝状的匍匐根状茎。秆多数，丛生，劲直。锐三稜柱状有狭翅，高30-75厘米，直径近5毫米，灰黄色，无横隔膜，无节，光滑无毛。叶缺如，只在稗的基部有二/卜叶鞘；鞘膜质，高5-18厘米，在外面的矮，黑色微紫，在里面的高 详情>>
山荸荠【别名】竹叶兰、长杆兰、扁竹兰、山姜【来源】兰科竹兰属植物竹叶兰ArundinachinensisBlume，以球茎或全草入药。四季可采，洗净，鲜用或切段、晒干。【性味归经】苦，平。【功能主治】清热解毒，除湿利尿。用于肝炎，跌打损伤，风湿疼痛，膀胱炎，毒蛇咬伤；外用治痈疮肿毒。【用法用量】鲜品0.5～1两，水煎服。外用适量，捣烂敷患处。【摘录】《全国中草药汇编》 详情>>
植物信息产地分布形态特征植物信息种名：少花荸荠学名：Heleocharispauciflora(Lightf.)Link科：莎草科属：荸荠属产地分布产于新疆。分布于欧、亚、美洲很北地区直至北极。形态特征具细的匍匐根状茎，直径1毫米。秆多数，密丛生，钝五稜柱状，劲直，细，灰绿色，高3-30厘米，直径0.5毫米。叶缺如，只在秆的基部有1-2叶鞘；鞘红褐色或褐色，膜质，管状，高1-4厘米，鞘口平。小穗卵 详情>>
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，一种耐寒，耐旱的荸荠种类，可种植于戈壁，原产地为欧洲，于2009年，由中国环境保护协会引进，用于戈壁沙漠化治理，目前初见成效。 详情>>
菜系及功效：凉菜菜谱什锦荸荠特点：色泽鲜艳，口味酸甜，清爽宜人。主料：荸荠100克。配料：胡萝卜50克，黄瓜50克，水发木耳30克，鸡蛋50克。调料：酱油10克，醋5克，精盐7克，白糖20克，麻油5克。什锦荸荠的做法：(1)荸荠去皮，洗净，切成片。(2)胡萝卜去皮，洗净，切成片。木耳择好洗净，撕成小块；黄瓜洗净，切成片，放入碗中，加入精盐(3克)拌匀，腌渍2～3分钟，沥去水分。(3)锅中水烧沸，分 详情>>
相传从湖北省当阳市玉泉寺美丽的玉泉山上流下两股清泉，一段向东，一股向西，向东的在山脚下汇聚成地，地中涌出粒粒“珍珠”，引来宾客驻足观赏，这便是闻名胜迹的“珍珠泉”。向西的一股也有“珍珠”涌出，但来观者甚少。于是当地人便用此水培育出一种风味独特的地下“黑珍珠”供人品尝，结果招来大量客商争相购买，此物便是成名已久的“双莲荸荠”。双莲荸荠最早产于双莲乡境内的双莲寺庙东南面的两畈水田里，后来逐步发展到双莲 详情>>
松子荸荠烧香菇原料:原料：松子仁25克，水发香菇200克，荸荠片20克，葱段10克，生姜片10克，酱油20克，精盐6克，味精3克，植物油50克，素鲜汤100克。制法:（1）香菇大的切成两半。荸荠片用开水焯一下。（2）松子仁拣净，放油锅内炸焦捞出，放案板上擀碎。（3）炒锅上火，放油烧热，下入葱段、生姜片炸香，随将香菇下锅，煸炒几下后，加入调料、素鲜汤烧至汁浓，将碎松子仁撒在锅内，搅匀即成。特点:香菇 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：酸菜200g荸荠150g配料：五花肉200g辅料：干辣椒适量食用油适量酱油适量制作步骤1.准备食材：酸菜、荸荠、五花肉（我用的是家里剩的红烧肉）2.荸荠、五花肉切片；酸菜、干辣椒切碎。3.冷锅冷油、小火，锅中倒入少量油熬肥肉。4.肥肉熬出油后放入酸菜、辣椒煸炒。5.放入瘦肉煸炒。6.肉炒熟后放入荸荠一起炒匀即可。7.如果是新鲜五花肉出锅前在来点酱油就好。 详情>>
·配料:荸荠4粒，鸡胸肉1条，青椒1/2个，胡萝卜3两，葱1支，白醋1大匙，糖1小匙，酱油1小匙，盐2小匙，芡粉1小匙，油2大匙(HaoChi123.com)·操作:①荸荠削皮洗净切片；青椒去籽、胡萝卜削皮，均洗净切丝；葱洗净切段。②鸡胸肉洗净，顺着纹路切片，加芡粉、酱油、盐各1小匙调味抓软，腌渍15分钟。③油锅加热加油，油热后先爆香葱、胡萝卜丝，续下鸡肉，待鸡肉七八分熟再下荸荠、青椒，拌炒均匀， 详情>>
基本信息美食原料美食做法基本信息菜名：糖熘荸荠菜系及功能:家常菜谱美食原料生荸荠400克，面粉100克，鸡蛋1个，湿淀粉25克，植物油500克，白糖100克，糖桂花卤25克，香油25克。美食做法1)把生荸荠洗净，去皮，切成两半，浸泡在冷水中。取大碗一个，放入面粉，打入鸡蛋，再放入25克白糖，用清水调拌上劲，成全蛋糊状。2)炒勺放在旺火上，倒入油，加热，至八成热时，将荸荠捞出、用干净抹布搌去水分，放 详情>>
菜系及功效：家常菜谱通心菜荸荠排骨汤原料：通心菜500克，荸荠10个，土获菩50克，排骨600克，生姜l片，盐少许。通心菜荸荠排骨汤的做法：①先将通心菜、荸荠、土获菩、生姜、排骨洗干净。革莽去蒂、去皮。生姜去皮，切薄片。排骨斩件。②然后将瓦煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚后，放入材料，改用中火继续煲1小时。加盐少许调味，即可饮用。 详情>>
植物资料产地分布形态特征生长习性植物资料种名：透明鳞荸荠学名：HeleocharispellucidaPresl科：莎草科属：荸荠属产地分布中国除青藏高原、新疆、甘肃等地区外，各省区都有分布；也见于苏联远东地区、朝鲜、日本、印度、缅甸、中印半岛和印度尼西亚等地。形态特征无根状茎。秆少数或多数，丛生或密丛生，细弱，有少数肋条和纵槽，高5-30厘米或更高，直径0.5-1毫米。叶缺如，只在秆的基部有二个 详情>>
基本資料产地分布形态特征生长习性基本資料种名：无刚毛荸荠学名：Heleochariskamtschatica(C.A.Mey.)Komf.reductaOhwi别名：-科：莎草科属：荸荠属产地分布东北、河北、朝鲜、日本形态特征多年生草本。秆圆柱状，高15-40厘米，有明显的钝肋条。无叶片，在秆的基部有1-2枚长叶鞘，鞘的顶端有三角形短尖。小穗矩圆形，长7-10毫米，宽3-4毫米，淡褐色，有多数花； 详情>>
基本信息形态特征产地分布基本信息中文学名：无根状茎荸荠（变种）拉丁学名：Heleocharisattenuata(Franch.etSav.)Pallavar.erhizomatosaTangetWang门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：莎草目科：莎草科属：荸荠属形态特征无根状茎。秆一般较矮。小穗较短。下位刚毛具较稀较短的倒刺。花果期6-9月。（资料来源：中国植物物种信息）产地分布产于浙江、湖南、 详情>>
材料:做法:材料:五花肉300克，荸荠(马蹄)200克，西兰花3朵。调料番茄酱1大匙，精盐适量，辣椒粉少许，月桂叶2片。做法:1、将五花肉洗净切块，荸荠洗净去皮切两半。2、西兰花放入盐水中洗净，切小朵待用。3、锅入少许色拉油烧热，下入五花肉、酱油炒至上色，倒入6杯蔬菜高汤煮至汤汁见稠时，下入其他原料、调料煮至入味，拣出月桂叶，熄火即可。材料替换荸荠可用小白菜、鲜藕片替换，称五花肉小白菜汤、五花肉鲜 详情>>
材料:做法:材料:五花肉300克，荸荠(马蹄)200克，西兰花3朵。调料番茄酱1大匙，精盐适量，辣椒粉少许，月桂叶2片。做法:1、将五花肉洗净切块，荸荠洗净去皮切两半。2、西兰花放入盐水中洗净，切小朵待用。3、锅入少许色拉油烧热，下入五花肉、酱油炒至上色，倒入6杯蔬菜高汤煮至汤汁见稠时，下入其他原料、调料煮至入味，拣出月桂叶，熄火即可。 详情>>
