“空心菜”查询结果_在线百科全书查询
空心菜
1 植物 2 赵洺著长篇小说 1 植物 空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。 作植物名 空心菜栽培技术 营养价值 搭配宜忌 选购与储存 药用功效 吃法 ( 水烫空心菜 酸辣空心菜梗 素炒空心菜 空心菜粥 蒜香空心菜 详情>>
食材明细烹饪方法温馨提示小贴士食材明细空心菜梗青椒红椒盐蒜油鸡精香油烹饪方法1、将蒜切碎，辣椒切小段。2、空心菜梗切小段。3、锅加油，放蒜和辣椒炒香。4、放入空心菜。5、放盐，快炒。6、加入鸡精，淋上香油出锅。温馨提示空心菜去叶留梗，大火快炒，清脆爽口。小贴士火要大，炒的时间不要太长。 详情>>
原料空心菜杆、蒜末、小红辣椒。操作1、空心菜杆撒上盐，用手揉搓去掉苦水，然后用清水过一遍，沥干。2、油热，下蒜末和小红辣椒，下空心菜杆清炒，放少许盐和鸡精。 详情>>
材料调料制作材料空心菜200克、鸡蛋2个。调料植物油、清汤、盐、胡椒粉、香油、葱、姜。制作1、空心菜择洗干净，切段；鸡蛋磕入碗中打散；葱、姜分别洗净切丝备用。2、锅置火上，放入植物油烧至五成热时，放入葱丝、姜丝炝锅，加入空心菜段略炒，随即加入清汤大火煮至汤沸，转小火淋入蛋液，加盐、胡椒粉调味，淋入香油即可。 详情>>
材料蛋皮炒空心菜做法材料主料:空心菜400克鸡蛋120克调料:花生油30克大葱3克姜3克盐2克蛋皮炒空心菜做法1.空心菜洗干净,切成段把鸡蛋打入碗内,加精盐搅匀葱、姜切成末.2.炒锅放到火上烧热,倒入少许花生油,再倒入蛋液,摊成蛋皮,把蛋皮切成5厘米长、0.5厘米宽的丝备用.3.炒锅放到火上,倒入花生油烧热,加入葱末、姜末炝锅,放入空心菜翻炒至熟,再放入蛋皮丝,炒拌均匀即可. 详情>>
原料(辅料)步骤原料空心菜1把，丁香鱼罐头10g，蒜瓣2枚。辅料盐3g，食用油5ml。步骤1，空心菜去除老茎，洗净后备用。2，准备丁香鱼罐头。3，将空心菜稍微沥下水分，切段。4，锅内加适量食用油，爆香蒜碎。5，加入切段的空心菜翻炒。6，待空心菜变色，加入10g的丁香鱼继续翻炒。最后加点盐，鸡精调料即可出锅。 详情>>
豆豉空心菜梗原料：空心菜梗、朝天椒、蒜、豆豉、猪油、茶油、盐、鸡精豆豉空心菜梗做法：1、买来的空心菜，洗衣净后，叶、梗分开剔除，粗圆的梗茎顺手捏扁（用刀拍扁也行），这样利于空心菜梗入味。2、空心菜梗切成1厘米长小圈、蒜拍成末、朝天椒切小圈。3、坐锅，热茶油中倒入一小勺猪油化开，下蒜椒末，中小火慢爆香。4、加大火力，下空心菜梗，旺火爆炒。5、撒入豆鼓，一同炒至断生，加入盐提味，放点鸡精即可。 详情>>
原 料:操 作:贴士：原 料:空心菜500克、大蒜2瓣。豆豉约20颗、料酒2汤匙（30ml）、蚝油2汤匙（30ml）。操 作:1、豆豉放入盘中，加料酒泡软备用。大蒜切碎备用。2、买回的空心菜，先用指甲掐一下头部，如果比较硬，不能轻易用指甲掐断，就用刀切掉过硬的部分。3、把空心菜洗净后，切成约5cm长的段，切的时候，记得把梗和叶子分开放。4、炒锅烧热倒入油，放入沥干的豆豉煸香，再放入一半的蒜碎炒香， 详情>>
原料：做法：温馨提示：原料：空心菜梗、花肉、风味豆豉、大蒜。做法：1、空心菜取菜梗，底部老根去除，切1厘米左右的小段；3、五花肉切小片，大蒜剁成蒜末备用；3、起油锅，下入花肉中小火煸炒至金黄色，油脂充分淅出；4、盛出油渣，锅底留一点点油，爆香蒜末和豆豉；5、下入空心菜梗大火爆炒至变色；6、烹入料酒和生抽，添加一点点糖调味；7、下入炒好的油渣，兜匀出锅。温馨提示：1、豆豉可以选择自己喜欢的种类；2、 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：空心菜250克,豆豉鲮鱼100克。调料：盐,味精,蒜油,豆豉油各适量。制作1.空心菜洗净，去叶，茎切段，焯水至断生，冲凉。2.豆豉鲮鱼取肉撕成条。3.将空心菜、豆豉鲮鱼及调料拌匀即可。制作要诀拌制时先将空心菜拌入味后再加入豆豉鲮鱼，蒜油。 详情>>
材料:做法:材料:主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，调料：植物油15克，白皮大蒜10克做法:1. 空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；2. 白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；3. 锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；4. 再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。 详情>>
原料：空心菜梗200g、里脊肉100g、豆腐乳半块、蒜片少许。调料：料酒1小勺、生粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、生抽1/2小勺。做法：1、里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎；2、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出；3、用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟；4、倒入腐乳和肉丝翻炒1分钟即可出锅。 详情>>
原料：空心菜200～300克，蒜泥1茶匙，豆腐乳1块，豆瓣酱1／2大匙。水3大匙，色拉油3大匙。制法：1、先将蒜泥、豆腐乳、豆瓣酱和水混合均匀备用。空心菜洗净切段备用。2、锅中倒入色拉油烧热，放入拌好的调味料炒过，再放入空心菜快速翻炒，待空心菜炒匀且熟透后即可起锅。 详情>>
主料：(辅料：调料：)制作步骤：(Ps：)鸡汁空心菜是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜美、色泽翠绿、营养丰富、低油低脂的特点。鸡汁空心菜的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。主料：空心菜。辅料：姜。调料：盐、浓缩鸡汁、水淀粉、食用油。制作步骤：1、空心菜洗净后切段。2、生姜切丝备用。3、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。4、下入空心菜大火煸炒约10秒后淋入浓缩鸡汁。5、加盐调味后继续煸炒至空 详情>>
原料方法适应人群健康提示原料空心菜--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干。方法1、将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。2、将桔子瓣的薄皮剥掉，3、以上材料一起加入海带清汤同煮。4、用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。要点：煮至汤干后在泼入酸奶。适应人群1-2岁婴儿菜谱健康提示此品含有丰富的营养元素，味道甜美，宝宝会很喜欢食用 详情>>
简介制作(原料步骤)简介酒糟空心菜梗是以水蕹菜梗为主要原料，酒糟为主要辅料烹制而成的美食。制作原料水蕹菜梗500克酒糟30-50克豆豉适量蒜蓉少许青红尖椒各2个老抽20克盐一小勺鸡精一小勺步骤1、水蕹菜梗择成段并用手劈开，以便入味，洗净后备用。2、青红尖椒切成菱形小块（南昌风格哈）。3、酒糟准备好。4、炒锅放适量油，烧至七成热，下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。5、配料炒出香味后，将水蕹菜梗倒入翻炒。6、 详情>>
病斑在叶背面生，叶正面初现淡黄至黄色斑点，后渐变褐，病斑较大，叶背面生白色隆起状疱斑，近圆形或椭圆形至不规则形，有时愈合成较大的疱斑，后期疱斑破裂散出白色孢子囊。叶片受害严重时病斑密集，病叶畸形，叶片脱落。防治要点(1)选用无病种子或用种子重量0．3％的瑞毒霉锰锌拌种。(2)该病仪局限于侵染旋花科蔬菜，经过2-3年轮作，防病效果好。(3)注意田间排渍，疏株通风。(4)在发病初期喷洒48%甲霜灵锰锌 详情>>
空心菜的播种与育苗空心菜又叫蕹菜、通菜或藤菜，是近年来各地积极引种的一种速生绿叶蔬菜，叶和嫩茎供食用，凉拌、炒食、汤煮均可，不仅营养丰富，而且具有清热解毒、利尿、止血等药用价值，现已成为各大宾馆、饭店特需蔬菜之一。它的栽培方式分为旱栽和水植两种，北方以旱栽为主，南方旱栽与水植并存；早熟栽培以旱栽为主，中、晚熟栽培多数采用水植。其播种、育苗时两种方式的技术要点是：旱栽多用种子繁殖，露地直播、育苗移栽 详情>>
材料:空心菜梗250克、绞肉150克、豆豉25克、蒜末10克、辣椒末10克调味料:盐少许、酱油少许、米酒1大匙做法:1.空心菜梗洗净切成粒状备用。2.热锅，倒入适量的油，放入豆豉、蒜末、辣椒末爆香，再加入绞肉炒开至颜色变白。3.加入空心菜梗粒炒匀，再加入所有调味料炒至入味即可。 详情>>
材料调味料(作法一作法二作法三作法四)材料空心菜1把肉丝4两蒜仁5-6颗小辣椒2支调味料酱油少许香菇精少许香油适量太白粉适量鸡粉少许作法一菜洗净切段备用作法二取一容器，放入肉丝、蒜仁、太白粉、鸡粉、酱油略腌抓入味备用作法三起一锅，加入肉丝过油後捞起备用。锅内先放入辣椒和蒜仁爆香，再加入空心菜梗、水、空心菜叶、香菇精、鸡粉、盐、香油炒匀後，取出盛盘垫底作法四再将肉丝放入後，加入香油拌炒均匀即可 详情>>
材料:做法:材料:空心菜200克，文蛤500克，蒜末、辣椒片、XO酱、花生油各适量。做法:1、文蛤洗净，吐沙，再冲净，沥干水分。2、空心菜洗净，切成小段3、锅内加花生油烧热，先爆香蒜末、辣椒片，再放入文蛤、空心菜及XO酱，以大火拌炒，见文蛤开口，即可起锅。 详情>>
空心菜炒榨菜的制作步骤小贴士主料空心菜、榨菜、台湾肉肠辅料大蒜适量、生抽适量空心菜炒榨菜的制作步骤1先把空心菜洗净切段2把台湾肉肠切丝3大蒜切茉4起油锅倒入大蒜煸香再倒入空心菜5台湾肉肠榨菜不要放盐只要一点生抽即可，起锅盛盘。小贴士因榨菜已是咸的所以不需要再放盐。 详情>>
制法食效制法空心菜150克，鸡蛋2个，葱花，盐、味精适量。先将空心菜去杂质洗净切段；将鸡蛋磕入碗内搅匀；然后将油锅烧热，下葱花煽香，投入空心菜煽炒，加入精盐炒至入味，出锅待用；再将锅内放入适量清水烧沸，徐徐倒入鸡蛋液，煮成鸡蛋花时，倒入炒好的空心菜，点入盐、味精，调好口味，出锅即成。食效此汤具有滋养养心、润肠通便的功效。适用于咳嗽，心烦失眠、便秘、便血、痔疮、痈肿等病症。 详情>>
材料:做法:材料:海蛏肉，空心菜杆，蒜末，红葱头油做法:1.海蛏的泥很多，洗净后把肉挑出来再洗两遍，然后用漏勺把水控干备用。2.空心菜杆整条洗干净后再摘成小段。3.锅中座油，下蒜头爆香，下空心菜杆先炒一小会。4.再倒入蛏肉一内炒制。5.最后调入盐、鸡精和红葱头拌一下即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细豆瓣酱空心菜梗蒜豆豉制作步骤1、准备空心菜梗（洗净后，沥干水，切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，方便入味）、蒜、豆豉、豆瓣酱。2、放入空心菜梗及配料炒制。3、放入豆瓣酱调味，加点生抽，装盘即可。 详情>>
基本信息原料烹饪方法营养小贴士基本信息名称：空心菜梗炒肉丁类型：家常菜，小炒适用：中餐、晚餐原料主材：空心菜梗，猪肉，新鲜辣椒；调料：食用油，盐，老抽，花椒，鸡精，大蒜。烹饪方法1、把空心菜梗切成小段洗净备用，猪肉切小丁备用；2、锅里烧热油，放入一点点花椒粒炒香后将花椒粒捞出，倒入切好的猪肉丁，加盐、鸡精、老抽翻炒均匀后盛出；3、锅里留底油继续烧热，倒入大蒜末和新鲜辣椒碎，炒香后将空心菜梗倒入快速 详情>>
原料：准备工作：配料：做法：原料：空心菜500克。准备工作：将空心菜的叶子及嫩尖摘下来，剩下的空心菜梗切去根部较老的部分不要，然后将叶子及梗分别洗净沥干；生姜切丝，大蒜拍松去皮切成粒。配料：瘦肉100克、生姜、大蒜、葱、鸡精、生抽、淀粉、剁辣椒各适量。做法：1、瘦肉洗净，剁碎成肉末，加入适量的淀粉拌匀；空心菜梗切成约0.5厘米长的段；葱切花；2、热锅放油，下入肉末炒至变色后放入生姜大蒜及适量的剁辣 详情>>
原料：空心菜梗、里脊肉、蒜片少许、料酒、生粉、生抽、盐、味精。做法：1、里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段。2、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。3、用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟。4、肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅。 详情>>
空心菜梗炒香菇肉丝制作过程空心菜梗炒香菇肉丝食材明细材料：空心菜1斤香菇若干猪肉100克辅料：青红椒洋葱少许榨菜丝100克调料：油2茶匙盐少许胡椒少许制作过程1.空心菜摘去叶子，留菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会。2.猪肉切丝，用盐淀粉拌匀青红椒、洋葱、姜切丝，蒜拍破3.锅中油烧热，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少许盐，盛起。4.锅中油烧热，滑散肉丝备用。5.锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出 详情>>
材料做法材料空心菜梗，酱油，鸡精，盐，油，干辣椒，猪肉做法1.肉末提前放入少许油,盐,鸡精,酱油味好先。2.先放入干辣椒炝锅,然后放入肉末爆炒下。3.最后放入空心菜梗翻炒下即可。 详情>>
空心菜滚玉米粒材料：空心菜滚玉米粒的做法：空心菜滚玉米粒材料：主料：蕹菜500克、玉米粒350克。调理啊：食盐、油、生姜2~3片。空心菜滚玉米粒的做法：1、空心菜洗净，切碎；玉米粒可选急冻的（新鲜的更好），解冻后用清水洗净。2、先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分钟，放入空心菜滚至熟，调入适量盐、油便可。 详情>>
菜名：空心菜和（huò）蓑衣黄瓜菜系：粤菜原料：空心菜、黄瓜、葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻制作：1、空心菜开水焯一下，切寸段。(不切也可以)2、黄瓜，切蓑衣。(切片、块、段也可以，只要不切末、切丁、切细丝就行)3、葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻作成浇头，浇在切好的菜上。 详情>>
食谱原料空心菜--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干。制作方法1、将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。2、将桔子瓣的薄皮剥掉，3、以上材料一起加入海带清汤同煮。4、用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。要点：煮至汤干后在泼入酸奶。适应人群1-2岁婴儿菜谱健康提示此品含有丰富的营养元素，味道甜美，宝宝会很喜欢食用 详情>>
烹饪时间用料做法提示烹饪时间准备35分钟，烹饪30分钟。用料空心菜200克、粳米100克、盐1茶匙做法1.将空心菜放清水中浸泡30分钟，择洗干净后切成细段，粳米泡洗干净备用。2.锅内放清水、粳米，煮25分钟至粥将成时，加入空心菜，续煮5分钟成粥，最后加盐调味即可。提示空心菜有清热、凉血、利尿的功效，孕妇临盆前食用，能帮助孕妇滑胎易产;而粳米含有粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，可以有效改善孕妇腹胀问题。 详情>>
原料：制法：营养成分：药用功效：食用宜忌：原料：空心菜350克，红辣椒50克，大蒜头1个。制法：空心菜去叶留秆，洗净切段；红辣椒洗净，去蒂籽，切细丝；大蒜头拍碎；炒锅置旺火上，加油烧热，倒入辣椒丝、蕹菜秆，快速翻炒，将熟时下少许食盐、大蒜1个、味精，炒匀起锅。用法：食用。主治：食欲减退。营养成分：每100克空心菜嫩茎叶中，含水分92.9克，蛋白质2.2克，脂肪O.3克，碳水化合物2.2克，粗纤维1 详情>>
空心菜排骨汤的制作材料：教您空心菜排骨汤怎么做空心菜排骨汤的制作材料：主料：空心菜500克,猪排骨(大排)250克辅料：虾米10克调料：姜5克,植物油10克,盐2克,味精1克教您空心菜排骨汤怎么做1.排骨洗净，斩成细件；2.空心菜去根洗净；3.虾米用清水浸泡；4.煲内加7碗清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟；5.入空心菜，加生油数没，煮5分钟调味上桌。 详情>>
材料：空心菜100g苹果1个柠檬1/4个蜂蜜适量作法：（1）空心菜洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机打汁。（2）苹果去皮切成小块，全部材料放入如上菜汁中打匀即可。功效：有补血，防止肌肤老化的功效。 详情>>
基本信息危害症状病原形态特征浸染循环发病因素防治方法(一、农业防治二、化学防治)基本信息中文名称：空心菜 英文名称：Waterspinachanthracnose病原中文名称：刺盘孢菌 病原拉丁学名：Colletotrichumspp．病原分类地位：半知菌亚门 病害类型：真菌主要寄主：：蕹菜 危害部位：叶片及茎部传播因子：病残体、病组织、土壤、风雨 防治指标：初见病叶或有发病中心时危害症状主要危害 详情>>
空心菜鲜虾卷食材空心菜鲜虾卷做法空心菜鲜虾卷食材虾、空心菜(梗)、胡萝卜1节、豆腐皮1张、食盐、蒜、料酒、细香葱6根、胡椒粉空心菜鲜虾卷做法1、鲜虾养干净，挑去背部的虾线与肚子下面的虾肠，用牙签，很方便!然后去壳，用蒜末，料酒，盐胡椒粉腌制十分钟入味2、通菜梗去叶子，和红萝卜切成长度一样的段，红萝卜切丝，豆皮用开水汤一下容易入手3、香葱也用开水汤软，入清水泡，保持青绿，然后把豆皮切成六张大小和红萝 详情>>
菜系及功效：糖尿病食谱空心菜玉米须汤原料：空心菜梗150克，玉米须60克。制法：上两味入锅加水500毫升，煎煮20分钟取汁即可。用法：一日一剂，分两次服用，连服10天为一疗程。主治：糖尿病空心菜的营养分析营养成分：每100克空心菜嫩茎叶中，含水分92.9克，蛋白质2.2克，脂肪O.3克，碳水化合物2.2克，粗纤维1.4克，灰分1克，钾243毫克，钠94.5毫克，钙99毫克，镁29毫克，磷38毫克， 详情>>
主料：调料：制作：制作要诀：主料：空心菜250克,荸荠200克调料：猪油（炼制）25克,盐3克,味精2克,小葱5克,香油5克制作：1.将空心菜去杂洗净切段；2.荸荠去皮洗净切片；3.锅烧热后放入猪油，先将葱末煸香；4.再放空心菜、盐、味精翻炒一会儿；5.注入猪蹄汤并放入荸荠片煮熟。制作要诀：此菜需备猪蹄汤适量。 详情>>
菜系及功效：川菜便秘食谱老人食谱清热解毒食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：炝空心菜炝玉米的制作材料：主料：空心菜300克辅料：玉米（鲜）200克,榨菜15克调料：盐5克,味精2克,辣椒(红,尖,干)10克,色拉油20克,花椒2克制作：1.将玉米籽洗净，放入沸水锅中氽一下水；2.空心菜茎根切颗，下沸水锅中氽一水备用；3.锅置旺火上，下油，将干辣椒节炒至棕红；4.下花椒，少许榨菜颗，炒香；5.倒入玉米、 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】辣拌空心菜【特点】色泽鲜艳、脆嫩适口、微带辣味、营养丰富。【原料】嫩空心菜，300克；鲜红辣椒，150克；精盐，10克；葱，5克；生姜丝，10克；味精，5克；制作方法（1）将空心菜去根、叶留杆，洗净控干水分，改刀成1.5厘米长的段，用5克盐腌约2小时后，沥去水分。（2）将红辣椒去蒂、籽、洗净，改刀切成粗丝，用沸水略烫捞出，放在冷水中过一下，捞出控干水分。（3）取盆一 详情>>
材料：调料：做法：材料：空心菜，熏干，胡萝卜。调料：生抽，盐，鸡粉，香油，蒜末，辣椒。做法：1、先将空心菜梗切下，叶子留作他用，将切下的梗洗净，最好多在清水中浸泡一会，然后取出沥干水，切成小丁；熏干切丁；胡萝卜洗净后去皮也切成丁；大蒜切末；红辣椒去籽切丁。2、炒锅内倒入适量油，先放入蒜末和辣椒炒香，然后放入熏干丁再炒香，再放入胡萝卜，翻炒一会至胡萝卜油亮，然后淋下酱油，放入空心菜梗，加入盐，中火炒 详情>>
基本信息特征特性栽培要点注意基本信息品种名称：柳叶白梗空心菜品种类别：空心菜特征特性株高40厘米，茎粗大，青白色，叶披针形，长14－17厘米，宽2－3厘米，播种至初收60天，生产势旺盛，分枝力强，抗逆性强，耐风雨，病虫少，适应性广。栽培要点南方播种期2－8月，旱地和水田都可种植，株行距25×25厘米，早播宜用塑料薄膜覆盖防寒，施足施足基肥，追肥要勤施薄施。注意1、该品种不可再留种栽培。2、该品种出 详情>>
所属分类:蘑菇健康食谱素菜大众菜食材：空心菜500克蘑菇五个扁尖笋两条配料：葱一段干红辣椒三只蒜三瓣盐适量鸡精适量口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：15分钟蘑菇炒空心菜的做法:一.蘑菇洗净一切四,锅中放少许油,油热后将蘑菇放入,加少许盐,快速翻炒几下，出锅备用.二.空心菜去叶留根,洗净掐成三厘米左右的段,烧一锅水，水开后加两勺盐,几滴油,将空心菜根倒入抄水捞出过凉水备用.三.扁尖笋泡开切段 详情>>
用料做法用料原料：空心菜大蒜调料：南乳汁糖盐做法1.空心菜洗净后切段。2.大蒜切末。3.锅内热油，爆香蒜末。4.加入空心菜，翻炒至菜开始变软。5.加入腐乳汁，调入少许盐、糖翻匀即可。 详情>>
材料调味料(作法一作法二作法三作法四)材料皮蛋2颗空心菜1把辣椒1支蒜2粒调味料酒3大匙盐半小匙鸡粉半小匙香油少许作法一先将皮蛋煮熟，剥去外壳、切小片备用作法二空心菜去根部老叶，洗净切寸段备用作法三辣椒切斜片、蒜切末备用作法四起一锅，加入4大匙油炒香蒜末、辣椒後，先放入空心菜的梗部後呛入酒，再下空心菜、皮蛋以大火炒至软後，加入盐、鸡粉一起拌炒均匀，起锅前滴入少许香油，这样就完成皮蛋炒空心菜了 详情>>
材料：配料：做法：材料：空心菜600克，猪肉末100克配料：红辣椒一只，蒜2瓣，沙茶酱2勺，生抽一勺，鱼露一勺，色拉油，盐适量做法：1、摘空心菜嫩的部分，洗净，晾干，红辣椒切小段，蒜拍散。2、炒锅烧热放油烧至七成热，下猪肉末炒散，下蒜、红辣椒段煸炒，下生抽、沙茶酱。3、下空心菜翻炒断生后，加入鱼露和盐调味即可。 详情>>
原料：调料：做法：原料：空心菜梗200g、里脊肉100g、豆腐乳半块、蒜片少许。调料：料酒1小勺、生粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、生抽1/2小勺。做法：1、里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎；2、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出；3、用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟；4、倒入腐乳和肉丝翻炒1分钟即可出锅。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍【配料】空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精。【制作方法】1、里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段。2、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。3、用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟。4、肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅。英文解说【Ingredients】Waterspinachstems,fillet,slicedalittle,coo 详情>>
原料：做法：原料：空心菜、鸡腿肉、南乳做法：1、空心菜洗净，沸水加油灼熟，过冷水备用；2、灼好的空心菜稍稍沥净水分，切段摆盘；3、鸡腿肉加盐和酱油稍腌，滚水煮熟撕成丝状或块状摆在空心菜之上；4、南乳一块加少许生抽和姜丝以开水化开，加麻油淋在空心菜上即可。 详情>>
主料：步骤:主料：羊肉片150公克空心菜100公克姜丝少许辣椒丝少许蒜末1/2茶匙盐1/2茶匙沙茶酱2茶匙酱油1茶匙太白粉1茶匙沙茶酱1茶匙步骤:1将羊肉片加入所有腌料、抓匀，备用。2空心菜洗净沥干、切段，备用。3热锅，加入适量沙拉油，放入作法1的羊肉片，以大火快炒至肉色反白后盛出，备用。4同作法3原锅，放入姜丝、辣椒丝、蒜末爆香，再放入作法2的空心菜段，以大火快炒约30秒，续加入作法3的羊肉片及 详情>>
一、择好的空心菜杆二、切碎成颗粒状三、一小碗自制泡菜丁四、干辣椒和花椒五、油锅爆香干辣椒和花椒六、下泡菜丁翻炒七、再下菜杆颗颗同炒八、加少许白糖，（因为泡菜是咸的，不用放盐了）快速翻炒至菜杆颗颗断生，迅猛出锅。 详情>>
材料做法材料原料：空心菜梗（就是空心菜的菜叶下面的梗拿来炒）配料：小辣椒、生抽、老抽，盐。做法1、把空心菜梗选出来；2、小辣椒切碎3、蒜切碎跟小辣椒混合在一起备用4、锅内放油，爆香一下蒜。5、把空心菜梗切成小段6、把辣椒放在锅内爆香7、把空心菜梗放进去一起炒8、放点料酒进去9、把锅盖盖上闷一下10、放入老抽11、放生抽、盐翻炒均匀就可以出锅了 详情>>
原料：做法：原料：空心菜梗、腌渍山黄皮、酸梅、美人椒、豆豉。做法：1、空心菜梗洗净，切成小段，美人椒切碎备用。2、锅中烧热油，将豆豉&酸梅炒香，倒入空心菜梗&山黄皮翻炒2分钟，放入美人椒及盐即可出锅。 详情>>
材料:做法:材料:空心菜 ，蒜末，食用油 ，盐 ，糖 ，鸡精.做法:1.空心菜去叶，梢部可留有嫩叶。2.用手撕成差不多长短的段状，洗净，沥水待用.3.倒入食用油（多些），下蒜末（喜欢吃辣可下点红的干辣椒）。4.蒜香后倒入空心菜翻炒，火要旺，勤快翻炒，等到熟时加盐和糖，鸡精调味翻炒均匀后即可出锅装盘了． 详情>>
食材明细制作方法食材明细蒜末干红辣椒油空心菜制作方法1、蒜瓣切成末，几只干辣椒切开，喜欢吃辣的就多放点。2、锅内放油，并放入辣椒段~~据说，凉油放辣椒，炒出来的辣椒更香哦3、油热以后倒入一半的蒜泥翻炒爆香。4、倒入切成段的空心菜~~~炒炒炒炒~~~。5、炒两分钟左右倒入另一半蒜泥，翻炒片刻，调味出锅~~~~。 详情>>
原料：空心菜、蒜瓣、小红椒、盐、生抽、植物油。做法：1、空心菜去除老茎，折成寸段；2、蒜瓣切成末，小红椒切成圈去籽；3、锅中放入清水，加入盐和油烧开，将空心菜放入汆熟捞出盛盘；4、将蒜末和红椒圈放在空心菜上，淋入生抽，再浇上热油即可。 详情>>
原料：做法：原料：空心菜500克大蒜3瓣盐1/2茶匙（3克）做法：1）将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。2）锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。 详情>>
主料调料做法功效主料空心菜300g，白腐乳50g，蒜蓉10g调料植物油15g，淀粉适量做法1空心菜洗净去梗，摘成小段；白腐乳放入碗中压成泥，用少许淀粉加水备用2锅中倒油烧热，放入蒜蓉炒香，加入空心菜炒匀3放入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可功效空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一，夏季常吃，可以防暑解热，凉血排毒，防止癫疾 详情>>
材料做法材料空心菜1把、五花肉适量、红椒适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、白糖少许做法锅中放少许油，放入五花肉炒出猪油来把肉放一边，爆香蒜头碎加入空心菜梗翻炒，盐、鸡精、一点白糖调味最后放些红椒丝配下颜色，即可 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍【配料】空心菜、红辣椒、蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。【制作方法】1、空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。2、蒜切蓉，红辣椒切丝；腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开。3、锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。4、加处理好的空心菜，中到大火迅速翻炒，炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀，加胡椒粉出锅即可。【小贴士】1、空心菜富含钙质，富含的纤维 详情>>
材料:做法:材料:空心菜300g，大蒜1头，永川豆豉1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），花雕酒1茶匙（5ml），鸡精15g，油3汤匙（45ml）做法:1:空心菜洗净，切成3段，每段约长10cm，在滚水中氽烫一下，马上捞出来，浸凉水沥干。大蒜瓣一一掰开，拍散，剥去蒜皮，剁成细碎蒜粒备用。2:另取干净炒锅加油，烧至温热后调中火，下蒜粒煸炒3分钟，再放豆豉，继续煸炒，直至蒜的颜色 详情>>
原料：空心菜、黄瓜配料：葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻制作：1、空心菜开水焯一下，切寸段。(不切也可以)2、黄瓜，切蓑衣。(切片、块、段也可以，只要不切末、切丁、切细丝就行)3、葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻作成浇头，浇在切好的菜上。 详情>>
材料:做法:材料:空心菜300公克，蒜末1大匙，红辣椒1/2根，虾酱1小匙，盐1/2小匙，酒1大匙做法:1.空心菜洗净切段，红辣椒切片备用。2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、虾酱、辣椒片，放入空心菜、调味料，大火快炒数下即可。 详情>>
虾酱空心菜菜品介绍虾酱是中国、韩国以及东南亚等地常用的调味料之一，是用小虾加盐经自然发酵后制成的酱食品。虾酱营养丰富，滋味鲜美，且咸香味十足。空心菜正值当季，用清淡嫩口的空心菜与味重的虾酱一同拌炒，食之能令人生津和清热败火，还十分惹味。【材料】：空心菜、红辣椒、虾米、大蒜、酱油、白糖【步骤】：1红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝状；空心菜清洗数遍，摘成段待用；蒜头拍扁去衣，剁成蓉；虾皮用清水泡软备用。2烧 详情>>
准备材料(原料调料)制作方法注意事项准备材料原料空心菜300克。调料红泡椒、生姜、大蒜各适量，醋、白糖、生抽、鸡精、盐、淀粉各适量。制作方法1、空心菜择取嫩的部分，洗净后沥干；红泡椒剁碎成末，生姜与大蒜也切成末。2、将调料2放入碗中，加入少许水拌匀成调味汁。3、锅内放入适量的水烧开，加入一小勺油，下入空心菜焯烫至变色后迅速捞出，沥干。4、起油锅，下入红泡椒与姜蒜末，炒出香味。5、下入焯烫好的空心菜 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：炝拌空心菜制作难度：普通所需时间：十分钟主要工艺：拌主要食材：蔬菜类食材明细空心菜500克、干豆腐丝50克、大蒜、红天椒、花椒、花生油制作方法1、空心菜摘洗干净。2、放入烧开的水中焯水。3、焯好水后，立即投到冰水中过冰水，保持绿色不变。4、把空心菜切小段，红天椒切成椒圈。5、将空心菜、干豆腐丝、摆盘，大蒜片、红椒圈放在上面即可。6、锅烧热油，放入花椒粒炸变色后。7、将 详情>>
材料:做法:材料:空心菜1斤，红尖椒1个，豆豉酱1大匙做法:1.先将空心菜叶摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。2.用手将菜梗撕成长条，再撕成段。红辣椒切斜圈待用。3.锅中入油，烧热后，下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟，调入豆豉酱，炒匀即可。 详情>>
主料：调料：制作：制作要诀：主料：空心菜250克,豆豉鲮鱼100克。调料：盐,味精,蒜油,豆豉油各适量。制作：1.空心菜洗净，去叶，茎切段，焯水至断生，冲凉。2.豆豉鲮鱼取肉撕成条。3.将空心菜、豆豉鲮鱼及调料拌匀即可。制作要诀：拌制时先将空心菜拌入味后再加入豆豉鲮鱼，蒜油。 详情>>
博白蕹菜，也叫空心菜。但是，正宗的博白蕹菜和普通的蕹菜是不一样的。首先是形状独特，博白蕹菜茎长叶少，只在茎末稀稀拉拉的长着尖细的嫩叶。其次是特别鲜、脆、嫩。博白蕹菜不管是烫熟还是炒熟，起锅之后仍然保持翠绿色，从早放到晚也不会变色，即使是隔夜，还依然新鲜如初；它的茎长叶蔬、叶尾尖细、鲜绿脆嫩，把茎蔓折断成段，其断口即裂开卷缩，状似喇叭。再次是味道异常清香爽口。百吃不厌。博白蕹菜汤清淡可口被誉为“青龙 详情>>
【菜名】炒空心菜【所属菜系】川菜【特点】川菜【原料】空心菜1000克，瘦猪肉100克，盐1克，糖3克，蒜3瓣，葱、姜少许，油40克。【制作过程】1.将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末；2.沙锅内放油。加入肉末煸炒，之后放进葱、姜、蒜翻炒，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。 详情>>
原料：空心菜1000G，猪肉碎50G，花椒5G，干辣椒5G，盐适量，糖适量，蒜末少许。制作方法：1.锅内入油（多放些），下花椒，干辣椒以及蒜末炒10秒种。2.下猪肉末翻炒至熟。3.下空心菜，炒熟，并下盐，糖调味即可。 详情>>
简介制作：简介菜系及功效：私家菜便秘食谱利尿食谱止血调理食谱清热解毒食谱糖尿病食谱痔疮食谱口味：腐汁味工艺：生炒豆腐乳空心菜的制作材料：主料：空心菜400克辅料：腐乳(白)30克调料：大蒜（白皮）3克,姜3克,色拉油40克,盐1克,酱油5克,料酒5克,白砂糖5克制作：1.把空心菜洗干净，切掉根部较老的部分，约切除5厘米左右，剩下的部分则切成5～6厘米的长度；2.蒜头、生姜切末；3.把锅加热后倒入色 详情>>
≮美食原料≯鲜嫩空心菜800克，腐乳40克，盐1克，糖3克，油30克。≮美食做法≯1、将空心菜择好，洗净。2、炒锅内放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入盐、糖，略炒后放入空心莱翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可装盘。菜品营养:1.南乳是豆腐乳的一种，又称酱豆腐或腐乳，豆腐乳分红、白2种，当作小菜、煮肉类或作蘸汁皆可，用法相同。一般白腐乳比红腐乳味道稍浓。2.除空心菜外，也可选用西洋菜、生菜等 详情>>
材料做法材料：空心菜梗200g，里脊肉100g，豆腐乳半块，蒜片少许调料：料酒1小勺，生粉1小勺，胡椒粉1/4小勺，生抽1/2小勺做法：1】里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎2】锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出3】用锅内的余油(油食品)煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟4】倒入腐乳和肉丝翻炒1分钟即可出锅 详情>>
原料：空心菜、鸡腿肉、南乳做法：1、空心菜洗净，沸水加油灼熟，过冷水备用；2、灼好的空心菜稍稍沥净水分，切段摆盘；3、鸡腿肉加盐和酱油稍腌，滚水煮熟撕成丝状或块状摆在空心菜之上；4、南乳一块加少许生抽和姜丝以开水化开，加麻油淋在空心菜上即可。 详情>>
原料：做法：原料：空心菜、红辣椒。配料：蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。做法：1、空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。2、蒜切蓉，红辣椒切丝，3、腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开。4、锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。5、加处理好的空心菜，6、中到大火迅速翻炒，7、炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀，8、加胡椒粉出锅即可。 详情>>
1植物2赵洺著长篇小说1植物空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。作植物名空心菜栽培技术营养价值搭配宜忌选购与储存药用功效吃法(水烫空心菜酸辣空心菜梗素炒空心菜空心菜粥蒜香空心菜空心菜排骨汤空心菜炒肉豆腐乳空心菜)生长习性园林用途食疗方选^作植物名学名：Ipomoeaaquatica 详情>>
菜名空心菜白萝卜蜂蜜露主料空心菜120克，白萝卜500克，蜂蜜50克。做法将空心菜、白萝卜捣烂绞汁，蜂蜜调匀，分2次服，每日1料。药用价值主要治疗鼻出血肝火上逆型：鼻衄、头痛、目赤、口甘咽干、易怒，舌边红，苔薄黄，脉弦数。 详情>>
用料空心菜（连根）120克，白萝卜150克，大米120克，蜂蜜60克。制法①将空心菜、白萝卜分别洗净，切成小块；大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放入大米煮粥，六成熟时，加入空心菜、白萝卜，再煮至粥熟，调入蜂蜜即成。用法每日1剂，分2次服完，连续服用，直至症状好转。功效空心莱有清热解毒、凉血利尿等功效；萝卜有宽中下气、消积化疾等功效。适应症肺热咳嗽，痰多而粘稠。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味甜咸味制作工艺炒原料主料:空心菜300克辅料:猪肉(瘦)200克调料:盐1克白砂糖3克猪油（炼制）40克各适量制作方法1.将空心菜洗净；2.把瘦猪肉切成末；3.沙锅内放油，加入肉末煸炒；4.再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。 详情>>
原料：配料：做法：原料：空心菜500克、玉米一条、榨菜50克。配料：干辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡精、湿淀粉各适量。做法：1、将空心菜的叶子摘下来留作它用，余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干，切成约1厘米长的段；玉米洗净放入蒸锅中，隔水蒸熟，晾凉后掰成粒；榨菜切碎，姜蒜切碎成末，葱切花，干辣椒洗净切成段；2、热锅放油，下入干辣椒与姜蒜末，炒出香味；3、下入榨菜，炒匀；4、下入熟玉米粒与空 详情>>
原料制作过程食谱营养营养成分原料类别：清热解毒食谱便秘食谱利尿食谱痔疮食谱青少年食谱工艺：煮口味本味咸鲜食用早餐、中餐、晚餐主料：空心菜500克猪排骨(大排)250克辅料：虾米10克调料：姜5克植物油10克盐2克味精1克制作过程1.排骨洗净，斩成细件；2.空心菜去根洗净；3.虾米用清水浸泡；4.煲内加7碗清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟；5.入空心菜，加生油数没，煮5分钟调味上桌 详情>>
食谱疗效春季养生调理清热解毒调理利尿调理糖尿病调理制作材料主料：籼米(100克)空心菜(150克)辅料：荸荠(50克)猪肉(瘦)(50克)调料：猪油（炼制）(10克)盐(2克)味精(1克)制作工艺食谱营养(籼米空心菜瘦肉)所含营养素制作工艺1.籼米淘洗干净，用冷水浸泡片刻；2.空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉；3.猪瘦肉洗净，剁成肉末；4.荸荠去皮洗净，切成碎粒；5.锅内加入约1200毫升冷水，放 详情>>
原料制作营养价值健康提示营养成分原料制作空心菜粥用料：空心菜200克，大米100克，精盐1克，味精2克。制法：①将空心菜去杂，洗净，切细；大米淘洗干净，备用②锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入空心菜，再煮至粥熟，调入精盐、味精即成。每日1一2次，临产前连服5一7天。功效：空心菜有清热、凉血、利尿等功效，孕妇临盆食有滑胎利产的作用。适应症：利产催生及小便不利等。营养价值大米-大米中的赖氨酸含量 详情>>
主料空心菜300克，荸荠200克。做法将空心菜洗净，切碎；荸荠洗净，打碎；二物共捣烂绞汁，调入蜂蜜适量服。每日1次。药用价值主要治疗肾结石湿热型：腰痛、少腹痛、发热、尿急、血尿或脓尿，舌质红，苔黄腻或白腻，脉滑数或弦数。 详情>>
辣炒空心菜原料:原料：空心菜500克，辣椒200克，葱末、姜片、蒜各少许，盐、鸡精各适量。制法:（1）空心菜洗净切段；辣椒去蒂切末备用。（2）热油锅爆香姜片、辣椒末，方入空心菜迅速翻炒至熟，下调味料调味后即可。特点:与肉菜同食，非常可口。 详情>>
概述：菜系及功效：凉拌空心菜的制作材料：凉拌空心菜的做法：特点:健康提示概述：凉拌空心菜属于痔疮食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你凉拌空心菜怎么做最好吃！凉拌空心菜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着凉拌空心菜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。菜系及功效：便秘食谱利尿食谱接触化学毒素人员食谱糖尿病食谱痔疮食谱工 详情>>
麻酱空心菜原料：空心菜杆，芝麻酱、芝麻油、鸡精、精盐、白糖、酱油各适量。制法：（1）将空心菜杆洗净沥干，切段，放入加有盐和油的开水锅中汆烫，沥干，整齐码再盘中。（2）调味料调匀，淋入盘中菜杆上即可。特点：麻酱需要加水打稀，拌入空心菜非常有味道。 详情>>
菜谱名称烹制原料制作方法食疗功效操作要领特别提示菜谱名称清炒空心菜烹制原料空心菜700克，葱蒜末各15克，精盐5克，味精2克，芝麻油5克，花生油25克。制作方法将空心菜摘洗干净，沥干水分。炒锅置旺火上，加花生油烧至七成热时，煽葱、蒜、下空心菜炒至刚断生，加盐、味精翻炒，淋芝麻油，装盘即成。食疗功效空心菜能利尿、清热、凉血，主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。老年体胖者多食，有利于身体健康。操作要领空心 详情>>
清炒空心菜梗材料：(原料：配料：)做法：温馨提示：吃出健康：美食禁忌：清炒空心菜梗清炒空心菜梗属于家常菜菜谱，主要原料是空心菜梗；工艺是炒，制作简单！材料：原料：空心菜梗；配料：红椒、几个蒜瓣、油、盐、鸡精、老抽；做法：1、空心菜梗去除老茎，用刀背拍几下，然后切成寸段。2、蒜瓣切成末，小红椒去籽切成丝，放在空心菜梗上备用。3、炒锅加油烧至八成热，趁热下空心菜梗，迅速翻炒均匀后，也可以适当加少许老抽 详情>>
原料：空心菜梗200克、猪肉100克、蒜头3瓣、尖红辣椒2个腌肉料：料酒1小勺、生抽1小勺、食用油1小勺。调味料：辣豆腐乳1块、糖1小勺、盐少许。做法：1、猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会（放油可以方便肉末下锅划散）；2、豆腐乳加1大勺温水稀释备用；3、空心菜梗切成1cm的小段，蒜头切末，红辣椒切小圈圈备；4、热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色；5、放入蒜末、红椒圈爆香’6、下入空心菜大 详情>>
原料:制法:特点:营养价值(清热解毒：通便防癌：增强体质、洁齿防龋：)适用人群(食用功效)原料:空心菜500克，猪肉馅150克，泡椒、葱段各适量，姜末、蒜末各少许，盐、享有2、酱油、鸡精各少许。制法:（1）空心菜洗净切段，过油后捞出沥干；泡椒切段。（2）热油锅炒散猪肉馅，放入泡椒、姜、蒜煸炒汁香，加水、盐、酱油、空心菜以小火烧至汤汁快收干，下鸡精调味，撒入葱末、淋入香油即可。特点:空心菜内心有空， 详情>>
材料：调料：做法：材料：肉沫100克、空心菜梗250克、芽菜半袋、小米椒4-5根、蒜2瓣。调料：盐，鸡精、酱油、糖、料酒各适量。做法：1、锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油；2、加入少许酱油使肉沫上色；3、下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味；4、加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味；5、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅。 详情>>
【菜名】乳椒空心菜【所属菜系】浙江菜【特点】清口脆嫩，别有风味。【原料】主料空心菜500克，泡辣椒2只，玫瑰乳腐汁1汤匙。辅料盐3克，糖2克，味精2克，蒜泥少许。【制作过程】1、空心菜捡去老根，嫩头一剪两断，洗净。2、起油锅放50克生油，待油冒青烟时将蒜泥下锅炒散，即将空心菜一锅煸炒，放入泡椒节，乳腐汁、盐、糖、味精略炒即好。 详情>>
沙茶酱肉末炒空心菜材料：空心菜600克，猪肉末100克，红辣椒一只，蒜2瓣，沙茶酱2勺，生抽一勺，鱼露一勺，色拉油，盐适量做法：1、摘空心菜嫩的部分，洗净，晾干，红辣椒切小段，蒜拍散2、炒锅烧热放油烧至七成热，下猪肉末炒散，下蒜、红辣椒段煸炒，下生抽、沙茶酱3、下空心菜翻炒断生后，加入鱼露和盐调味即可多说两句：沙茶酱最好买牛头牌的，我觉得最香，在盈科太平洋地下超市和家乐福我都见过，其它牌子也可以， 详情>>
材料做法材料空心菜尖半斤、生红、青椒各三个、酱油四大匙、香油一大匙、嫩姜一小块（可用老姜代替）、独蒜半个、白糖一小匙、味精适量。做法1、空心菜尖洗净；青椒、红椒、蒜、姜均剁末。2、将空心菜尖放沸水锅中焯一分半钟。捞出用凉水冲凉。装盘待用。3、将青椒、红椒、蒜、姜末、酱油、香油、白糖、味精同放一个碗里调成味料。4、将味料浇到空心菜尖上。吃时拌匀即可。 详情>>
主料：空心菜辅料：咸鸭蛋、松花蛋、熟芝麻、姜、蒜调料：盐、鸡精、醋、香油烹制方法：1、坐锅点火倒入水，将空心菜放入锅中烫熟后捞出控干水分，将咸鸭蛋、松花蛋分别切成丁，放入器皿中，加入姜末、蒜末、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，浇在空心菜上即可；2、准备一些腐乳和青红尖椒，取少许腐乳和汁，加入盐、白糖、香油、葱姜末调成汁，坐锅点火倒入油、油热后放入空心菜、青红尖椒大火翻炒，浇入调好的汁调味，翻炒出锅即可 详情>>
水空空心菜简介水空心菜的小常识(1、科学炒制水空心菜2、菜肴保鲜)效益与前景水空空心菜简介空心菜又称蕹菜，旋花科，甘薯属，一年生或多年生蔓生草本植物，原产我国热带多雨地区，空心菜耐高温高湿，抗病力强，生长快，采收期长，产量高，适应性强。我国长江流域及以南地区普遍栽培，采收期从每年的4月开始可延续到11月。以嫩茎、嫩叶炒食或作汤。水空心菜的营养丰富，富含各维生素、矿物盐，其中维生素A、维生素B1、维 详情>>
原料空心菜杆、蒜末、小红辣椒。操作1、空心菜杆撒上盐，用手揉搓去掉苦水，然后用清水过一遍，沥干。2、油热，下蒜末和小红辣椒，下空心菜杆清炒，放少许盐和鸡精。 详情>>
材料调料制作材料空心菜200克、鸡蛋2个。调料植物油、清汤、盐、胡椒粉、香油、葱、姜。制作1、空心菜择洗干净，切段；鸡蛋磕入碗中打散；葱、姜分别洗净切丝备用。2、锅置火上，放入植物油烧至五成热时，放入葱丝、姜丝炝锅，加入空心菜段略炒，随即加入清汤大火煮至汤沸，转小火淋入蛋液，加盐、胡椒粉调味，淋入香油即可。 详情>>
材料蛋皮炒空心菜做法材料主料:空心菜400克鸡蛋120克调料:花生油30克大葱3克姜3克盐2克蛋皮炒空心菜做法1.空心菜洗干净,切成段把鸡蛋打入碗内,加精盐搅匀葱、姜切成末.2.炒锅放到火上烧热,倒入少许花生油,再倒入蛋液,摊成蛋皮,把蛋皮切成5厘米长、0.5厘米宽的丝备用.3.炒锅放到火上,倒入花生油烧热,加入葱末、姜末炝锅,放入空心菜翻炒至熟,再放入蛋皮丝,炒拌均匀即可. 详情>>
原料(辅料)步骤原料空心菜1把，丁香鱼罐头10g，蒜瓣2枚。辅料盐3g，食用油5ml。步骤1，空心菜去除老茎，洗净后备用。2，准备丁香鱼罐头。3，将空心菜稍微沥下水分，切段。4，锅内加适量食用油，爆香蒜碎。5，加入切段的空心菜翻炒。6，待空心菜变色，加入10g的丁香鱼继续翻炒。最后加点盐，鸡精调料即可出锅。 详情>>
豆豉空心菜梗原料：空心菜梗、朝天椒、蒜、豆豉、猪油、茶油、盐、鸡精豆豉空心菜梗做法：1、买来的空心菜，洗衣净后，叶、梗分开剔除，粗圆的梗茎顺手捏扁（用刀拍扁也行），这样利于空心菜梗入味。2、空心菜梗切成1厘米长小圈、蒜拍成末、朝天椒切小圈。3、坐锅，热茶油中倒入一小勺猪油化开，下蒜椒末，中小火慢爆香。4、加大火力，下空心菜梗，旺火爆炒。5、撒入豆鼓，一同炒至断生，加入盐提味，放点鸡精即可。 详情>>
原 料:操 作:贴士：原 料:空心菜500克、大蒜2瓣。豆豉约20颗、料酒2汤匙（30ml）、蚝油2汤匙（30ml）。操 作:1、豆豉放入盘中，加料酒泡软备用。大蒜切碎备用。2、买回的空心菜，先用指甲掐一下头部，如果比较硬，不能轻易用指甲掐断，就用刀切掉过硬的部分。3、把空心菜洗净后，切成约5cm长的段，切的时候，记得把梗和叶子分开放。4、炒锅烧热倒入油，放入沥干的豆豉煸香，再放入一半的蒜碎炒香， 详情>>
原料：做法：温馨提示：原料：空心菜梗、花肉、风味豆豉、大蒜。做法：1、空心菜取菜梗，底部老根去除，切1厘米左右的小段；3、五花肉切小片，大蒜剁成蒜末备用；3、起油锅，下入花肉中小火煸炒至金黄色，油脂充分淅出；4、盛出油渣，锅底留一点点油，爆香蒜末和豆豉；5、下入空心菜梗大火爆炒至变色；6、烹入料酒和生抽，添加一点点糖调味；7、下入炒好的油渣，兜匀出锅。温馨提示：1、豆豉可以选择自己喜欢的种类；2、 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：空心菜250克,豆豉鲮鱼100克。调料：盐,味精,蒜油,豆豉油各适量。制作1.空心菜洗净，去叶，茎切段，焯水至断生，冲凉。2.豆豉鲮鱼取肉撕成条。3.将空心菜、豆豉鲮鱼及调料拌匀即可。制作要诀拌制时先将空心菜拌入味后再加入豆豉鲮鱼，蒜油。 详情>>
材料:做法:材料:主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，调料：植物油15克，白皮大蒜10克做法:1. 空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；2. 白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；3. 锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；4. 再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。 详情>>
原料：空心菜梗200g、里脊肉100g、豆腐乳半块、蒜片少许。调料：料酒1小勺、生粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、生抽1/2小勺。做法：1、里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎；2、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出；3、用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟；4、倒入腐乳和肉丝翻炒1分钟即可出锅。 详情>>
原料：空心菜200～300克，蒜泥1茶匙，豆腐乳1块，豆瓣酱1／2大匙。水3大匙，色拉油3大匙。制法：1、先将蒜泥、豆腐乳、豆瓣酱和水混合均匀备用。空心菜洗净切段备用。2、锅中倒入色拉油烧热，放入拌好的调味料炒过，再放入空心菜快速翻炒，待空心菜炒匀且熟透后即可起锅。 详情>>
主料：(辅料：调料：)制作步骤：(Ps：)鸡汁空心菜是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜美、色泽翠绿、营养丰富、低油低脂的特点。鸡汁空心菜的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。主料：空心菜。辅料：姜。调料：盐、浓缩鸡汁、水淀粉、食用油。制作步骤：1、空心菜洗净后切段。2、生姜切丝备用。3、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。4、下入空心菜大火煸炒约10秒后淋入浓缩鸡汁。5、加盐调味后继续煸炒至空 详情>>
原料方法适应人群健康提示原料空心菜--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干。方法1、将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。2、将桔子瓣的薄皮剥掉，3、以上材料一起加入海带清汤同煮。4、用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。要点：煮至汤干后在泼入酸奶。适应人群1-2岁婴儿菜谱健康提示此品含有丰富的营养元素，味道甜美，宝宝会很喜欢食用 详情>>
简介制作(原料步骤)简介酒糟空心菜梗是以水蕹菜梗为主要原料，酒糟为主要辅料烹制而成的美食。制作原料水蕹菜梗500克酒糟30-50克豆豉适量蒜蓉少许青红尖椒各2个老抽20克盐一小勺鸡精一小勺步骤1、水蕹菜梗择成段并用手劈开，以便入味，洗净后备用。2、青红尖椒切成菱形小块（南昌风格哈）。3、酒糟准备好。4、炒锅放适量油，烧至七成热，下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。5、配料炒出香味后，将水蕹菜梗倒入翻炒。6、 详情>>
病斑在叶背面生，叶正面初现淡黄至黄色斑点，后渐变褐，病斑较大，叶背面生白色隆起状疱斑，近圆形或椭圆形至不规则形，有时愈合成较大的疱斑，后期疱斑破裂散出白色孢子囊。叶片受害严重时病斑密集，病叶畸形，叶片脱落。防治要点(1)选用无病种子或用种子重量0．3％的瑞毒霉锰锌拌种。(2)该病仪局限于侵染旋花科蔬菜，经过2-3年轮作，防病效果好。(3)注意田间排渍，疏株通风。(4)在发病初期喷洒48%甲霜灵锰锌 详情>>
空心菜的播种与育苗空心菜又叫蕹菜、通菜或藤菜，是近年来各地积极引种的一种速生绿叶蔬菜，叶和嫩茎供食用，凉拌、炒食、汤煮均可，不仅营养丰富，而且具有清热解毒、利尿、止血等药用价值，现已成为各大宾馆、饭店特需蔬菜之一。它的栽培方式分为旱栽和水植两种，北方以旱栽为主，南方旱栽与水植并存；早熟栽培以旱栽为主，中、晚熟栽培多数采用水植。其播种、育苗时两种方式的技术要点是：旱栽多用种子繁殖，露地直播、育苗移栽 详情>>
材料:空心菜梗250克、绞肉150克、豆豉25克、蒜末10克、辣椒末10克调味料:盐少许、酱油少许、米酒1大匙做法:1.空心菜梗洗净切成粒状备用。2.热锅，倒入适量的油，放入豆豉、蒜末、辣椒末爆香，再加入绞肉炒开至颜色变白。3.加入空心菜梗粒炒匀，再加入所有调味料炒至入味即可。 详情>>
材料调味料(作法一作法二作法三作法四)材料空心菜1把肉丝4两蒜仁5-6颗小辣椒2支调味料酱油少许香菇精少许香油适量太白粉适量鸡粉少许作法一菜洗净切段备用作法二取一容器，放入肉丝、蒜仁、太白粉、鸡粉、酱油略腌抓入味备用作法三起一锅，加入肉丝过油後捞起备用。锅内先放入辣椒和蒜仁爆香，再加入空心菜梗、水、空心菜叶、香菇精、鸡粉、盐、香油炒匀後，取出盛盘垫底作法四再将肉丝放入後，加入香油拌炒均匀即可 详情>>
材料:做法:材料:空心菜200克，文蛤500克，蒜末、辣椒片、XO酱、花生油各适量。做法:1、文蛤洗净，吐沙，再冲净，沥干水分。2、空心菜洗净，切成小段3、锅内加花生油烧热，先爆香蒜末、辣椒片，再放入文蛤、空心菜及XO酱，以大火拌炒，见文蛤开口，即可起锅。 详情>>
空心菜炒榨菜的制作步骤小贴士主料空心菜、榨菜、台湾肉肠辅料大蒜适量、生抽适量空心菜炒榨菜的制作步骤1先把空心菜洗净切段2把台湾肉肠切丝3大蒜切茉4起油锅倒入大蒜煸香再倒入空心菜5台湾肉肠榨菜不要放盐只要一点生抽即可，起锅盛盘。小贴士因榨菜已是咸的所以不需要再放盐。 详情>>
制法食效制法空心菜150克，鸡蛋2个，葱花，盐、味精适量。先将空心菜去杂质洗净切段；将鸡蛋磕入碗内搅匀；然后将油锅烧热，下葱花煽香，投入空心菜煽炒，加入精盐炒至入味，出锅待用；再将锅内放入适量清水烧沸，徐徐倒入鸡蛋液，煮成鸡蛋花时，倒入炒好的空心菜，点入盐、味精，调好口味，出锅即成。食效此汤具有滋养养心、润肠通便的功效。适用于咳嗽，心烦失眠、便秘、便血、痔疮、痈肿等病症。 详情>>
材料:做法:材料:海蛏肉，空心菜杆，蒜末，红葱头油做法:1.海蛏的泥很多，洗净后把肉挑出来再洗两遍，然后用漏勺把水控干备用。2.空心菜杆整条洗干净后再摘成小段。3.锅中座油，下蒜头爆香，下空心菜杆先炒一小会。4.再倒入蛏肉一内炒制。5.最后调入盐、鸡精和红葱头拌一下即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细豆瓣酱空心菜梗蒜豆豉制作步骤1、准备空心菜梗（洗净后，沥干水，切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗，方便入味）、蒜、豆豉、豆瓣酱。2、放入空心菜梗及配料炒制。3、放入豆瓣酱调味，加点生抽，装盘即可。 详情>>
基本信息原料烹饪方法营养小贴士基本信息名称：空心菜梗炒肉丁类型：家常菜，小炒适用：中餐、晚餐原料主材：空心菜梗，猪肉，新鲜辣椒；调料：食用油，盐，老抽，花椒，鸡精，大蒜。烹饪方法1、把空心菜梗切成小段洗净备用，猪肉切小丁备用；2、锅里烧热油，放入一点点花椒粒炒香后将花椒粒捞出，倒入切好的猪肉丁，加盐、鸡精、老抽翻炒均匀后盛出；3、锅里留底油继续烧热，倒入大蒜末和新鲜辣椒碎，炒香后将空心菜梗倒入快速 详情>>
原料：准备工作：配料：做法：原料：空心菜500克。准备工作：将空心菜的叶子及嫩尖摘下来，剩下的空心菜梗切去根部较老的部分不要，然后将叶子及梗分别洗净沥干；生姜切丝，大蒜拍松去皮切成粒。配料：瘦肉100克、生姜、大蒜、葱、鸡精、生抽、淀粉、剁辣椒各适量。做法：1、瘦肉洗净，剁碎成肉末，加入适量的淀粉拌匀；空心菜梗切成约0.5厘米长的段；葱切花；2、热锅放油，下入肉末炒至变色后放入生姜大蒜及适量的剁辣 详情>>
原料：空心菜梗、里脊肉、蒜片少许、料酒、生粉、生抽、盐、味精。做法：1、里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段。2、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。3、用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟。4、肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅。 详情>>
空心菜梗炒香菇肉丝制作过程空心菜梗炒香菇肉丝食材明细材料：空心菜1斤香菇若干猪肉100克辅料：青红椒洋葱少许榨菜丝100克调料：油2茶匙盐少许胡椒少许制作过程1.空心菜摘去叶子，留菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会。2.猪肉切丝，用盐淀粉拌匀青红椒、洋葱、姜切丝，蒜拍破3.锅中油烧热，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少许盐，盛起。4.锅中油烧热，滑散肉丝备用。5.锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出 详情>>
材料做法材料空心菜梗，酱油，鸡精，盐，油，干辣椒，猪肉做法1.肉末提前放入少许油,盐,鸡精,酱油味好先。2.先放入干辣椒炝锅,然后放入肉末爆炒下。3.最后放入空心菜梗翻炒下即可。 详情>>
空心菜滚玉米粒材料：空心菜滚玉米粒的做法：空心菜滚玉米粒材料：主料：蕹菜500克、玉米粒350克。调理啊：食盐、油、生姜2~3片。空心菜滚玉米粒的做法：1、空心菜洗净，切碎；玉米粒可选急冻的（新鲜的更好），解冻后用清水洗净。2、先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分钟，放入空心菜滚至熟，调入适量盐、油便可。 详情>>
菜名：空心菜和（huò）蓑衣黄瓜菜系：粤菜原料：空心菜、黄瓜、葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻制作：1、空心菜开水焯一下，切寸段。(不切也可以)2、黄瓜，切蓑衣。(切片、块、段也可以，只要不切末、切丁、切细丝就行)3、葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻作成浇头，浇在切好的菜上。 详情>>
食谱原料空心菜--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干。制作方法1、将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。2、将桔子瓣的薄皮剥掉，3、以上材料一起加入海带清汤同煮。4、用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。要点：煮至汤干后在泼入酸奶。适应人群1-2岁婴儿菜谱健康提示此品含有丰富的营养元素，味道甜美，宝宝会很喜欢食用 详情>>
烹饪时间用料做法提示烹饪时间准备35分钟，烹饪30分钟。用料空心菜200克、粳米100克、盐1茶匙做法1.将空心菜放清水中浸泡30分钟，择洗干净后切成细段，粳米泡洗干净备用。2.锅内放清水、粳米，煮25分钟至粥将成时，加入空心菜，续煮5分钟成粥，最后加盐调味即可。提示空心菜有清热、凉血、利尿的功效，孕妇临盆前食用，能帮助孕妇滑胎易产;而粳米含有粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，可以有效改善孕妇腹胀问题。 详情>>
原料：制法：营养成分：药用功效：食用宜忌：原料：空心菜350克，红辣椒50克，大蒜头1个。制法：空心菜去叶留秆，洗净切段；红辣椒洗净，去蒂籽，切细丝；大蒜头拍碎；炒锅置旺火上，加油烧热，倒入辣椒丝、蕹菜秆，快速翻炒，将熟时下少许食盐、大蒜1个、味精，炒匀起锅。用法：食用。主治：食欲减退。营养成分：每100克空心菜嫩茎叶中，含水分92.9克，蛋白质2.2克，脂肪O.3克，碳水化合物2.2克，粗纤维1 详情>>
空心菜排骨汤的制作材料：教您空心菜排骨汤怎么做空心菜排骨汤的制作材料：主料：空心菜500克,猪排骨(大排)250克辅料：虾米10克调料：姜5克,植物油10克,盐2克,味精1克教您空心菜排骨汤怎么做1.排骨洗净，斩成细件；2.空心菜去根洗净；3.虾米用清水浸泡；4.煲内加7碗清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟；5.入空心菜，加生油数没，煮5分钟调味上桌。 详情>>
材料：空心菜100g苹果1个柠檬1/4个蜂蜜适量作法：（1）空心菜洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机打汁。（2）苹果去皮切成小块，全部材料放入如上菜汁中打匀即可。功效：有补血，防止肌肤老化的功效。 详情>>
基本信息危害症状病原形态特征浸染循环发病因素防治方法(一、农业防治二、化学防治)基本信息中文名称：空心菜 英文名称：Waterspinachanthracnose病原中文名称：刺盘孢菌 病原拉丁学名：Colletotrichumspp．病原分类地位：半知菌亚门 病害类型：真菌主要寄主：：蕹菜 危害部位：叶片及茎部传播因子：病残体、病组织、土壤、风雨 防治指标：初见病叶或有发病中心时危害症状主要危害 详情>>
空心菜鲜虾卷食材空心菜鲜虾卷做法空心菜鲜虾卷食材虾、空心菜(梗)、胡萝卜1节、豆腐皮1张、食盐、蒜、料酒、细香葱6根、胡椒粉空心菜鲜虾卷做法1、鲜虾养干净，挑去背部的虾线与肚子下面的虾肠，用牙签，很方便!然后去壳，用蒜末，料酒，盐胡椒粉腌制十分钟入味2、通菜梗去叶子，和红萝卜切成长度一样的段，红萝卜切丝，豆皮用开水汤一下容易入手3、香葱也用开水汤软，入清水泡，保持青绿，然后把豆皮切成六张大小和红萝 详情>>
菜系及功效：糖尿病食谱空心菜玉米须汤原料：空心菜梗150克，玉米须60克。制法：上两味入锅加水500毫升，煎煮20分钟取汁即可。用法：一日一剂，分两次服用，连服10天为一疗程。主治：糖尿病空心菜的营养分析营养成分：每100克空心菜嫩茎叶中，含水分92.9克，蛋白质2.2克，脂肪O.3克，碳水化合物2.2克，粗纤维1.4克，灰分1克，钾243毫克，钠94.5毫克，钙99毫克，镁29毫克，磷38毫克， 详情>>
主料：调料：制作：制作要诀：主料：空心菜250克,荸荠200克调料：猪油（炼制）25克,盐3克,味精2克,小葱5克,香油5克制作：1.将空心菜去杂洗净切段；2.荸荠去皮洗净切片；3.锅烧热后放入猪油，先将葱末煸香；4.再放空心菜、盐、味精翻炒一会儿；5.注入猪蹄汤并放入荸荠片煮熟。制作要诀：此菜需备猪蹄汤适量。 详情>>
菜系及功效：川菜便秘食谱老人食谱清热解毒食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：炝空心菜炝玉米的制作材料：主料：空心菜300克辅料：玉米（鲜）200克,榨菜15克调料：盐5克,味精2克,辣椒(红,尖,干)10克,色拉油20克,花椒2克制作：1.将玉米籽洗净，放入沸水锅中氽一下水；2.空心菜茎根切颗，下沸水锅中氽一水备用；3.锅置旺火上，下油，将干辣椒节炒至棕红；4.下花椒，少许榨菜颗，炒香；5.倒入玉米、 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】辣拌空心菜【特点】色泽鲜艳、脆嫩适口、微带辣味、营养丰富。【原料】嫩空心菜，300克；鲜红辣椒，150克；精盐，10克；葱，5克；生姜丝，10克；味精，5克；制作方法（1）将空心菜去根、叶留杆，洗净控干水分，改刀成1.5厘米长的段，用5克盐腌约2小时后，沥去水分。（2）将红辣椒去蒂、籽、洗净，改刀切成粗丝，用沸水略烫捞出，放在冷水中过一下，捞出控干水分。（3）取盆一 详情>>
材料：调料：做法：材料：空心菜，熏干，胡萝卜。调料：生抽，盐，鸡粉，香油，蒜末，辣椒。做法：1、先将空心菜梗切下，叶子留作他用，将切下的梗洗净，最好多在清水中浸泡一会，然后取出沥干水，切成小丁；熏干切丁；胡萝卜洗净后去皮也切成丁；大蒜切末；红辣椒去籽切丁。2、炒锅内倒入适量油，先放入蒜末和辣椒炒香，然后放入熏干丁再炒香，再放入胡萝卜，翻炒一会至胡萝卜油亮，然后淋下酱油，放入空心菜梗，加入盐，中火炒 详情>>
基本信息特征特性栽培要点注意基本信息品种名称：柳叶白梗空心菜品种类别：空心菜特征特性株高40厘米，茎粗大，青白色，叶披针形，长14－17厘米，宽2－3厘米，播种至初收60天，生产势旺盛，分枝力强，抗逆性强，耐风雨，病虫少，适应性广。栽培要点南方播种期2－8月，旱地和水田都可种植，株行距25×25厘米，早播宜用塑料薄膜覆盖防寒，施足施足基肥，追肥要勤施薄施。注意1、该品种不可再留种栽培。2、该品种出 详情>>
所属分类:蘑菇健康食谱素菜大众菜食材：空心菜500克蘑菇五个扁尖笋两条配料：葱一段干红辣椒三只蒜三瓣盐适量鸡精适量口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：15分钟蘑菇炒空心菜的做法:一.蘑菇洗净一切四,锅中放少许油,油热后将蘑菇放入,加少许盐,快速翻炒几下，出锅备用.二.空心菜去叶留根,洗净掐成三厘米左右的段,烧一锅水，水开后加两勺盐,几滴油,将空心菜根倒入抄水捞出过凉水备用.三.扁尖笋泡开切段 详情>>
用料做法用料原料：空心菜大蒜调料：南乳汁糖盐做法1.空心菜洗净后切段。2.大蒜切末。3.锅内热油，爆香蒜末。4.加入空心菜，翻炒至菜开始变软。5.加入腐乳汁，调入少许盐、糖翻匀即可。 详情>>
材料调味料(作法一作法二作法三作法四)材料皮蛋2颗空心菜1把辣椒1支蒜2粒调味料酒3大匙盐半小匙鸡粉半小匙香油少许作法一先将皮蛋煮熟，剥去外壳、切小片备用作法二空心菜去根部老叶，洗净切寸段备用作法三辣椒切斜片、蒜切末备用作法四起一锅，加入4大匙油炒香蒜末、辣椒後，先放入空心菜的梗部後呛入酒，再下空心菜、皮蛋以大火炒至软後，加入盐、鸡粉一起拌炒均匀，起锅前滴入少许香油，这样就完成皮蛋炒空心菜了 详情>>
材料：配料：做法：材料：空心菜600克，猪肉末100克配料：红辣椒一只，蒜2瓣，沙茶酱2勺，生抽一勺，鱼露一勺，色拉油，盐适量做法：1、摘空心菜嫩的部分，洗净，晾干，红辣椒切小段，蒜拍散。2、炒锅烧热放油烧至七成热，下猪肉末炒散，下蒜、红辣椒段煸炒，下生抽、沙茶酱。3、下空心菜翻炒断生后，加入鱼露和盐调味即可。 详情>>
原料：调料：做法：原料：空心菜梗200g、里脊肉100g、豆腐乳半块、蒜片少许。调料：料酒1小勺、生粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、生抽1/2小勺。做法：1、里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎；2、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出；3、用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟；4、倒入腐乳和肉丝翻炒1分钟即可出锅。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍【配料】空心菜梗，里脊肉，蒜片少许，料酒，生粉，生抽，盐，味精。【制作方法】1、里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段。2、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。3、用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟。4、肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅。英文解说【Ingredients】Waterspinachstems,fillet,slicedalittle,coo 详情>>
原料：做法：原料：空心菜、鸡腿肉、南乳做法：1、空心菜洗净，沸水加油灼熟，过冷水备用；2、灼好的空心菜稍稍沥净水分，切段摆盘；3、鸡腿肉加盐和酱油稍腌，滚水煮熟撕成丝状或块状摆在空心菜之上；4、南乳一块加少许生抽和姜丝以开水化开，加麻油淋在空心菜上即可。 详情>>
主料：步骤:主料：羊肉片150公克空心菜100公克姜丝少许辣椒丝少许蒜末1/2茶匙盐1/2茶匙沙茶酱2茶匙酱油1茶匙太白粉1茶匙沙茶酱1茶匙步骤:1将羊肉片加入所有腌料、抓匀，备用。2空心菜洗净沥干、切段，备用。3热锅，加入适量沙拉油，放入作法1的羊肉片，以大火快炒至肉色反白后盛出，备用。4同作法3原锅，放入姜丝、辣椒丝、蒜末爆香，再放入作法2的空心菜段，以大火快炒约30秒，续加入作法3的羊肉片及 详情>>
一、择好的空心菜杆二、切碎成颗粒状三、一小碗自制泡菜丁四、干辣椒和花椒五、油锅爆香干辣椒和花椒六、下泡菜丁翻炒七、再下菜杆颗颗同炒八、加少许白糖，（因为泡菜是咸的，不用放盐了）快速翻炒至菜杆颗颗断生，迅猛出锅。 详情>>
材料做法材料原料：空心菜梗（就是空心菜的菜叶下面的梗拿来炒）配料：小辣椒、生抽、老抽，盐。做法1、把空心菜梗选出来；2、小辣椒切碎3、蒜切碎跟小辣椒混合在一起备用4、锅内放油，爆香一下蒜。5、把空心菜梗切成小段6、把辣椒放在锅内爆香7、把空心菜梗放进去一起炒8、放点料酒进去9、把锅盖盖上闷一下10、放入老抽11、放生抽、盐翻炒均匀就可以出锅了 详情>>
原料：做法：原料：空心菜梗、腌渍山黄皮、酸梅、美人椒、豆豉。做法：1、空心菜梗洗净，切成小段，美人椒切碎备用。2、锅中烧热油，将豆豉&酸梅炒香，倒入空心菜梗&山黄皮翻炒2分钟，放入美人椒及盐即可出锅。 详情>>
材料:做法:材料:空心菜 ，蒜末，食用油 ，盐 ，糖 ，鸡精.做法:1.空心菜去叶，梢部可留有嫩叶。2.用手撕成差不多长短的段状，洗净，沥水待用.3.倒入食用油（多些），下蒜末（喜欢吃辣可下点红的干辣椒）。4.蒜香后倒入空心菜翻炒，火要旺，勤快翻炒，等到熟时加盐和糖，鸡精调味翻炒均匀后即可出锅装盘了． 详情>>
食材明细制作方法食材明细蒜末干红辣椒油空心菜制作方法1、蒜瓣切成末，几只干辣椒切开，喜欢吃辣的就多放点。2、锅内放油，并放入辣椒段~~据说，凉油放辣椒，炒出来的辣椒更香哦3、油热以后倒入一半的蒜泥翻炒爆香。4、倒入切成段的空心菜~~~炒炒炒炒~~~。5、炒两分钟左右倒入另一半蒜泥，翻炒片刻，调味出锅~~~~。 详情>>
原料：空心菜、蒜瓣、小红椒、盐、生抽、植物油。做法：1、空心菜去除老茎，折成寸段；2、蒜瓣切成末，小红椒切成圈去籽；3、锅中放入清水，加入盐和油烧开，将空心菜放入汆熟捞出盛盘；4、将蒜末和红椒圈放在空心菜上，淋入生抽，再浇上热油即可。 详情>>
原料：做法：原料：空心菜500克大蒜3瓣盐1/2茶匙（3克）做法：1）将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。2）锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。 详情>>
主料调料做法功效主料空心菜300g，白腐乳50g，蒜蓉10g调料植物油15g，淀粉适量做法1空心菜洗净去梗，摘成小段；白腐乳放入碗中压成泥，用少许淀粉加水备用2锅中倒油烧热，放入蒜蓉炒香，加入空心菜炒匀3放入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可功效空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一，夏季常吃，可以防暑解热，凉血排毒，防止癫疾 详情>>
材料做法材料空心菜1把、五花肉适量、红椒适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、白糖少许做法锅中放少许油，放入五花肉炒出猪油来把肉放一边，爆香蒜头碎加入空心菜梗翻炒，盐、鸡精、一点白糖调味最后放些红椒丝配下颜色，即可 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍【配料】空心菜、红辣椒、蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。【制作方法】1、空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。2、蒜切蓉，红辣椒切丝；腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开。3、锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。4、加处理好的空心菜，中到大火迅速翻炒，炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀，加胡椒粉出锅即可。【小贴士】1、空心菜富含钙质，富含的纤维 详情>>
材料:做法:材料:空心菜300g，大蒜1头，永川豆豉1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），花雕酒1茶匙（5ml），鸡精15g，油3汤匙（45ml）做法:1:空心菜洗净，切成3段，每段约长10cm，在滚水中氽烫一下，马上捞出来，浸凉水沥干。大蒜瓣一一掰开，拍散，剥去蒜皮，剁成细碎蒜粒备用。2:另取干净炒锅加油，烧至温热后调中火，下蒜粒煸炒3分钟，再放豆豉，继续煸炒，直至蒜的颜色 详情>>
原料：空心菜、黄瓜配料：葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻制作：1、空心菜开水焯一下，切寸段。(不切也可以)2、黄瓜，切蓑衣。(切片、块、段也可以，只要不切末、切丁、切细丝就行)3、葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻作成浇头，浇在切好的菜上。 详情>>
材料:做法:材料:空心菜300公克，蒜末1大匙，红辣椒1/2根，虾酱1小匙，盐1/2小匙，酒1大匙做法:1.空心菜洗净切段，红辣椒切片备用。2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、虾酱、辣椒片，放入空心菜、调味料，大火快炒数下即可。 详情>>
虾酱空心菜菜品介绍虾酱是中国、韩国以及东南亚等地常用的调味料之一，是用小虾加盐经自然发酵后制成的酱食品。虾酱营养丰富，滋味鲜美，且咸香味十足。空心菜正值当季，用清淡嫩口的空心菜与味重的虾酱一同拌炒，食之能令人生津和清热败火，还十分惹味。【材料】：空心菜、红辣椒、虾米、大蒜、酱油、白糖【步骤】：1红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝状；空心菜清洗数遍，摘成段待用；蒜头拍扁去衣，剁成蓉；虾皮用清水泡软备用。2烧 详情>>
准备材料(原料调料)制作方法注意事项准备材料原料空心菜300克。调料红泡椒、生姜、大蒜各适量，醋、白糖、生抽、鸡精、盐、淀粉各适量。制作方法1、空心菜择取嫩的部分，洗净后沥干；红泡椒剁碎成末，生姜与大蒜也切成末。2、将调料2放入碗中，加入少许水拌匀成调味汁。3、锅内放入适量的水烧开，加入一小勺油，下入空心菜焯烫至变色后迅速捞出，沥干。4、起油锅，下入红泡椒与姜蒜末，炒出香味。5、下入焯烫好的空心菜 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：炝拌空心菜制作难度：普通所需时间：十分钟主要工艺：拌主要食材：蔬菜类食材明细空心菜500克、干豆腐丝50克、大蒜、红天椒、花椒、花生油制作方法1、空心菜摘洗干净。2、放入烧开的水中焯水。3、焯好水后，立即投到冰水中过冰水，保持绿色不变。4、把空心菜切小段，红天椒切成椒圈。5、将空心菜、干豆腐丝、摆盘，大蒜片、红椒圈放在上面即可。6、锅烧热油，放入花椒粒炸变色后。7、将 详情>>
材料:做法:材料:空心菜1斤，红尖椒1个，豆豉酱1大匙做法:1.先将空心菜叶摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。2.用手将菜梗撕成长条，再撕成段。红辣椒切斜圈待用。3.锅中入油，烧热后，下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟，调入豆豉酱，炒匀即可。 详情>>
主料：调料：制作：制作要诀：主料：空心菜250克,豆豉鲮鱼100克。调料：盐,味精,蒜油,豆豉油各适量。制作：1.空心菜洗净，去叶，茎切段，焯水至断生，冲凉。2.豆豉鲮鱼取肉撕成条。3.将空心菜、豆豉鲮鱼及调料拌匀即可。制作要诀：拌制时先将空心菜拌入味后再加入豆豉鲮鱼，蒜油。 详情>>
博白蕹菜，也叫空心菜。但是，正宗的博白蕹菜和普通的蕹菜是不一样的。首先是形状独特，博白蕹菜茎长叶少，只在茎末稀稀拉拉的长着尖细的嫩叶。其次是特别鲜、脆、嫩。博白蕹菜不管是烫熟还是炒熟，起锅之后仍然保持翠绿色，从早放到晚也不会变色，即使是隔夜，还依然新鲜如初；它的茎长叶蔬、叶尾尖细、鲜绿脆嫩，把茎蔓折断成段，其断口即裂开卷缩，状似喇叭。再次是味道异常清香爽口。百吃不厌。博白蕹菜汤清淡可口被誉为“青龙 详情>>
【菜名】炒空心菜【所属菜系】川菜【特点】川菜【原料】空心菜1000克，瘦猪肉100克，盐1克，糖3克，蒜3瓣，葱、姜少许，油40克。【制作过程】1.将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末；2.沙锅内放油。加入肉末煸炒，之后放进葱、姜、蒜翻炒，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。 详情>>
原料：空心菜1000G，猪肉碎50G，花椒5G，干辣椒5G，盐适量，糖适量，蒜末少许。制作方法：1.锅内入油（多放些），下花椒，干辣椒以及蒜末炒10秒种。2.下猪肉末翻炒至熟。3.下空心菜，炒熟，并下盐，糖调味即可。 详情>>
简介制作：简介菜系及功效：私家菜便秘食谱利尿食谱止血调理食谱清热解毒食谱糖尿病食谱痔疮食谱口味：腐汁味工艺：生炒豆腐乳空心菜的制作材料：主料：空心菜400克辅料：腐乳(白)30克调料：大蒜（白皮）3克,姜3克,色拉油40克,盐1克,酱油5克,料酒5克,白砂糖5克制作：1.把空心菜洗干净，切掉根部较老的部分，约切除5厘米左右，剩下的部分则切成5～6厘米的长度；2.蒜头、生姜切末；3.把锅加热后倒入色 详情>>
≮美食原料≯鲜嫩空心菜800克，腐乳40克，盐1克，糖3克，油30克。≮美食做法≯1、将空心菜择好，洗净。2、炒锅内放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入盐、糖，略炒后放入空心莱翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可装盘。菜品营养:1.南乳是豆腐乳的一种，又称酱豆腐或腐乳，豆腐乳分红、白2种，当作小菜、煮肉类或作蘸汁皆可，用法相同。一般白腐乳比红腐乳味道稍浓。2.除空心菜外，也可选用西洋菜、生菜等 详情>>
材料做法材料：空心菜梗200g，里脊肉100g，豆腐乳半块，蒜片少许调料：料酒1小勺，生粉1小勺，胡椒粉1/4小勺，生抽1/2小勺做法：1】里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎2】锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出3】用锅内的余油(油食品)煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟4】倒入腐乳和肉丝翻炒1分钟即可出锅 详情>>
原料：空心菜、鸡腿肉、南乳做法：1、空心菜洗净，沸水加油灼熟，过冷水备用；2、灼好的空心菜稍稍沥净水分，切段摆盘；3、鸡腿肉加盐和酱油稍腌，滚水煮熟撕成丝状或块状摆在空心菜之上；4、南乳一块加少许生抽和姜丝以开水化开，加麻油淋在空心菜上即可。 详情>>
原料：做法：原料：空心菜、红辣椒。配料：蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。做法：1、空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。2、蒜切蓉，红辣椒切丝，3、腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开。4、锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。5、加处理好的空心菜，6、中到大火迅速翻炒，7、炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀，8、加胡椒粉出锅即可。 详情>>
1植物2赵洺著长篇小说1植物空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。作植物名空心菜栽培技术营养价值搭配宜忌选购与储存药用功效吃法(水烫空心菜酸辣空心菜梗素炒空心菜空心菜粥蒜香空心菜空心菜排骨汤空心菜炒肉豆腐乳空心菜)生长习性园林用途食疗方选^作植物名学名：Ipomoeaaquatica 详情>>
菜名空心菜白萝卜蜂蜜露主料空心菜120克，白萝卜500克，蜂蜜50克。做法将空心菜、白萝卜捣烂绞汁，蜂蜜调匀，分2次服，每日1料。药用价值主要治疗鼻出血肝火上逆型：鼻衄、头痛、目赤、口甘咽干、易怒，舌边红，苔薄黄，脉弦数。 详情>>
用料空心菜（连根）120克，白萝卜150克，大米120克，蜂蜜60克。制法①将空心菜、白萝卜分别洗净，切成小块；大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放入大米煮粥，六成熟时，加入空心菜、白萝卜，再煮至粥熟，调入蜂蜜即成。用法每日1剂，分2次服完，连续服用，直至症状好转。功效空心莱有清热解毒、凉血利尿等功效；萝卜有宽中下气、消积化疾等功效。适应症肺热咳嗽，痰多而粘稠。 详情>>
菜谱口味制作工艺原料制作方法菜谱口味甜咸味制作工艺炒原料主料:空心菜300克辅料:猪肉(瘦)200克调料:盐1克白砂糖3克猪油（炼制）40克各适量制作方法1.将空心菜洗净；2.把瘦猪肉切成末；3.沙锅内放油，加入肉末煸炒；4.再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。 详情>>
原料：配料：做法：原料：空心菜500克、玉米一条、榨菜50克。配料：干辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡精、湿淀粉各适量。做法：1、将空心菜的叶子摘下来留作它用，余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干，切成约1厘米长的段；玉米洗净放入蒸锅中，隔水蒸熟，晾凉后掰成粒；榨菜切碎，姜蒜切碎成末，葱切花，干辣椒洗净切成段；2、热锅放油，下入干辣椒与姜蒜末，炒出香味；3、下入榨菜，炒匀；4、下入熟玉米粒与空 详情>>
原料制作过程食谱营养营养成分原料类别：清热解毒食谱便秘食谱利尿食谱痔疮食谱青少年食谱工艺：煮口味本味咸鲜食用早餐、中餐、晚餐主料：空心菜500克猪排骨(大排)250克辅料：虾米10克调料：姜5克植物油10克盐2克味精1克制作过程1.排骨洗净，斩成细件；2.空心菜去根洗净；3.虾米用清水浸泡；4.煲内加7碗清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟；5.入空心菜，加生油数没，煮5分钟调味上桌 详情>>
食谱疗效春季养生调理清热解毒调理利尿调理糖尿病调理制作材料主料：籼米(100克)空心菜(150克)辅料：荸荠(50克)猪肉(瘦)(50克)调料：猪油（炼制）(10克)盐(2克)味精(1克)制作工艺食谱营养(籼米空心菜瘦肉)所含营养素制作工艺1.籼米淘洗干净，用冷水浸泡片刻；2.空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉；3.猪瘦肉洗净，剁成肉末；4.荸荠去皮洗净，切成碎粒；5.锅内加入约1200毫升冷水，放 详情>>
原料制作营养价值健康提示营养成分原料制作空心菜粥用料：空心菜200克，大米100克，精盐1克，味精2克。制法：①将空心菜去杂，洗净，切细；大米淘洗干净，备用②锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入空心菜，再煮至粥熟，调入精盐、味精即成。每日1一2次，临产前连服5一7天。功效：空心菜有清热、凉血、利尿等功效，孕妇临盆食有滑胎利产的作用。适应症：利产催生及小便不利等。营养价值大米-大米中的赖氨酸含量 详情>>
主料空心菜300克，荸荠200克。做法将空心菜洗净，切碎；荸荠洗净，打碎；二物共捣烂绞汁，调入蜂蜜适量服。每日1次。药用价值主要治疗肾结石湿热型：腰痛、少腹痛、发热、尿急、血尿或脓尿，舌质红，苔黄腻或白腻，脉滑数或弦数。 详情>>
辣炒空心菜原料:原料：空心菜500克，辣椒200克，葱末、姜片、蒜各少许，盐、鸡精各适量。制法:（1）空心菜洗净切段；辣椒去蒂切末备用。（2）热油锅爆香姜片、辣椒末，方入空心菜迅速翻炒至熟，下调味料调味后即可。特点:与肉菜同食，非常可口。 详情>>
概述：菜系及功效：凉拌空心菜的制作材料：凉拌空心菜的做法：特点:健康提示概述：凉拌空心菜属于痔疮食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你凉拌空心菜怎么做最好吃！凉拌空心菜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着凉拌空心菜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。菜系及功效：便秘食谱利尿食谱接触化学毒素人员食谱糖尿病食谱痔疮食谱工 详情>>
麻酱空心菜原料：空心菜杆，芝麻酱、芝麻油、鸡精、精盐、白糖、酱油各适量。制法：（1）将空心菜杆洗净沥干，切段，放入加有盐和油的开水锅中汆烫，沥干，整齐码再盘中。（2）调味料调匀，淋入盘中菜杆上即可。特点：麻酱需要加水打稀，拌入空心菜非常有味道。 详情>>
菜谱名称烹制原料制作方法食疗功效操作要领特别提示菜谱名称清炒空心菜烹制原料空心菜700克，葱蒜末各15克，精盐5克，味精2克，芝麻油5克，花生油25克。制作方法将空心菜摘洗干净，沥干水分。炒锅置旺火上，加花生油烧至七成热时，煽葱、蒜、下空心菜炒至刚断生，加盐、味精翻炒，淋芝麻油，装盘即成。食疗功效空心菜能利尿、清热、凉血，主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。老年体胖者多食，有利于身体健康。操作要领空心 详情>>
清炒空心菜梗材料：(原料：配料：)做法：温馨提示：吃出健康：美食禁忌：清炒空心菜梗清炒空心菜梗属于家常菜菜谱，主要原料是空心菜梗；工艺是炒，制作简单！材料：原料：空心菜梗；配料：红椒、几个蒜瓣、油、盐、鸡精、老抽；做法：1、空心菜梗去除老茎，用刀背拍几下，然后切成寸段。2、蒜瓣切成末，小红椒去籽切成丝，放在空心菜梗上备用。3、炒锅加油烧至八成热，趁热下空心菜梗，迅速翻炒均匀后，也可以适当加少许老抽 详情>>
原料：空心菜梗200克、猪肉100克、蒜头3瓣、尖红辣椒2个腌肉料：料酒1小勺、生抽1小勺、食用油1小勺。调味料：辣豆腐乳1块、糖1小勺、盐少许。做法：1、猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会（放油可以方便肉末下锅划散）；2、豆腐乳加1大勺温水稀释备用；3、空心菜梗切成1cm的小段，蒜头切末，红辣椒切小圈圈备；4、热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色；5、放入蒜末、红椒圈爆香’6、下入空心菜大 详情>>
原料:制法:特点:营养价值(清热解毒：通便防癌：增强体质、洁齿防龋：)适用人群(食用功效)原料:空心菜500克，猪肉馅150克，泡椒、葱段各适量，姜末、蒜末各少许，盐、享有2、酱油、鸡精各少许。制法:（1）空心菜洗净切段，过油后捞出沥干；泡椒切段。（2）热油锅炒散猪肉馅，放入泡椒、姜、蒜煸炒汁香，加水、盐、酱油、空心菜以小火烧至汤汁快收干，下鸡精调味，撒入葱末、淋入香油即可。特点:空心菜内心有空， 详情>>
材料：调料：做法：材料：肉沫100克、空心菜梗250克、芽菜半袋、小米椒4-5根、蒜2瓣。调料：盐，鸡精、酱油、糖、料酒各适量。做法：1、锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油；2、加入少许酱油使肉沫上色；3、下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味；4、加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味；5、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅。 详情>>
【菜名】乳椒空心菜【所属菜系】浙江菜【特点】清口脆嫩，别有风味。【原料】主料空心菜500克，泡辣椒2只，玫瑰乳腐汁1汤匙。辅料盐3克，糖2克，味精2克，蒜泥少许。【制作过程】1、空心菜捡去老根，嫩头一剪两断，洗净。2、起油锅放50克生油，待油冒青烟时将蒜泥下锅炒散，即将空心菜一锅煸炒，放入泡椒节，乳腐汁、盐、糖、味精略炒即好。 详情>>
沙茶酱肉末炒空心菜材料：空心菜600克，猪肉末100克，红辣椒一只，蒜2瓣，沙茶酱2勺，生抽一勺，鱼露一勺，色拉油，盐适量做法：1、摘空心菜嫩的部分，洗净，晾干，红辣椒切小段，蒜拍散2、炒锅烧热放油烧至七成热，下猪肉末炒散，下蒜、红辣椒段煸炒，下生抽、沙茶酱3、下空心菜翻炒断生后，加入鱼露和盐调味即可多说两句：沙茶酱最好买牛头牌的，我觉得最香，在盈科太平洋地下超市和家乐福我都见过，其它牌子也可以， 详情>>
材料做法材料空心菜尖半斤、生红、青椒各三个、酱油四大匙、香油一大匙、嫩姜一小块（可用老姜代替）、独蒜半个、白糖一小匙、味精适量。做法1、空心菜尖洗净；青椒、红椒、蒜、姜均剁末。2、将空心菜尖放沸水锅中焯一分半钟。捞出用凉水冲凉。装盘待用。3、将青椒、红椒、蒜、姜末、酱油、香油、白糖、味精同放一个碗里调成味料。4、将味料浇到空心菜尖上。吃时拌匀即可。 详情>>
主料：空心菜辅料：咸鸭蛋、松花蛋、熟芝麻、姜、蒜调料：盐、鸡精、醋、香油烹制方法：1、坐锅点火倒入水，将空心菜放入锅中烫熟后捞出控干水分，将咸鸭蛋、松花蛋分别切成丁，放入器皿中，加入姜末、蒜末、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，浇在空心菜上即可；2、准备一些腐乳和青红尖椒，取少许腐乳和汁，加入盐、白糖、香油、葱姜末调成汁，坐锅点火倒入油、油热后放入空心菜、青红尖椒大火翻炒，浇入调好的汁调味，翻炒出锅即可 详情>>
水空空心菜简介水空心菜的小常识(1、科学炒制水空心菜2、菜肴保鲜)效益与前景水空空心菜简介空心菜又称蕹菜，旋花科，甘薯属，一年生或多年生蔓生草本植物，原产我国热带多雨地区，空心菜耐高温高湿，抗病力强，生长快，采收期长，产量高，适应性强。我国长江流域及以南地区普遍栽培，采收期从每年的4月开始可延续到11月。以嫩茎、嫩叶炒食或作汤。水空心菜的营养丰富，富含各维生素、矿物盐，其中维生素A、维生素B1、维 详情>>
