“椒丝”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:主料：通菜（空心菜），腐乳。做法:腐乳两块（用前打碎）。锅烧热加油烧到八成热下红椒丝略炒。下通菜快炒。快熟时加入打碎的腐乳汁、少许糖翻炒即可出锅。 详情>>
原料：做法：原料：鸡中翅10只、红腐乳1~2块、红腐乳汁1~2匙、青尖椒1个、红尖椒1个、砂糖少许。做法：1、视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀；2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味；3、第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用；4、小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎；5、煎完一面再翻面；6、两面金黄后，放入椒丝 详情>>
原料：西兰花600克，腐乳4块，红辣椒2个(切丝)，姜2片(切丝)，蒜头1粒(略拍)，糖1茶匙、腐乳4块，鸡精1茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙制法：1、西兰花洗净切好，先用沸水焯3分钟，过冷沥干。2、烧油3汤匙，爆香蒜头，倒下西兰花炒片刻，加入煨料兜匀，盛起沥去汁水，并将蒜头弃去。3、锅烧热，下油爆香姜丝，潢酒，加入拌匀的调味料和椒丝炒至发出香味，即下西兰花炒匀上盘。 详情>>
主料配料做法备注主料光鸡半只（约12两/480克），云耳16只，红椒半只，姜丝1汤匙，葱1条。配料腌料：盐3/4茶匙，糖、麻油各1/2茶匙，生粉1汤匙，生抽2茶匙，姜汁酒1汤匙。腐乳调味：腐乳6件（半辣/半淡），腐乳汁1汤匙，糖2茶匙，麻油1/2茶匙，姜蓉1茶匙。做法1、光鸡洗净抹干，斩成细件，拌入腌料待10分钟。2、云耳浸透后氽水，取出隔干；红椒及葱切成细丝。3、将腐乳调味拌匀，加入鸡件肉，与云 详情>>
菜系及功效：凉菜菜谱椒丝拌茼蒿叶此菜色泽美观，鲜嫩爽口。椒丝拌茼蒿叶主料：茼蒿500克。椒丝拌茼蒿叶调料：鲜红辣椒5克，麻油5克，精盐5克，白醋10克，白糖5克。椒丝拌茼蒿叶的做法：(1)茼蒿择好洗净，取叶去秆。(2)红辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。(3)取一小碗，放入精盐、白醋、白糖、麻油调匀，对成味汁。(4)将茼蒿放入盆内，加入味汁、红辣椒丝，拌匀装盘即可。料理要诀：因此菜选用苘蒿叶做原料，应 详情>>
原材料调味料做法营养功效原材料青、红椒各100克，扁豆200克、姜5克。调味料盐4克、味精3克。做法1、将扁豆洗净切丝；姜、青红椒切丝。2、往锅中加水，烧沸，下入扁豆丝，焯水后，捞出。3、油烧热，下姜丝、扁豆、青红椒丝爆炒熟，调入盐、味精，炒匀即可。营养功效扁豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物，还有维生素A、维生素C及烟酸、氨基酸等。 详情>>
原料：鸡中翅10只、红腐乳1~2块、红腐乳汁1~2匙、青尖椒1个、红尖椒1个、砂糖少许。做法：1、视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀；2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味；3、第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用；4、小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎；5、煎完一面再翻面；6、两面金黄后，放入椒丝炒一下；7、 详情>>
材料:做法:材料:通菜，红椒，蒜蓉，腐乳，油，盐，糖做法:1.通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下（炒时更易入味），掐好的菜码放整齐，梗在一边，叶子在一边；2.红椒切丝备用，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣匀备用；3.大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆一下，然后将通菜“种”到锅里去（即梗先下），盖上锅盖，快速翻炒一下，以盐、糖调味即可。 详情>>
原料：饴糖20克、红醋10克、白酒8克、河鱼干300克、青椒1个、红椒2个、葱1棵、姜15克、蒜10克制法：1、河鱼干入冷水中浸10分钟．洗去泥沙．取出沥干水分．青、红椒切丝．姜、蒜切米，葱切花．2、锅中油烧热，放入河鱼干炸酥．捞出沥油；3、锅中留油．爆香姜、蒜、葱．再下入红椒丝和河鱼干炒匀，调入调味料，炒八味即可。 详情>>
食材明细做法食材明细黄沙蚬肉250克，韭菜200克，尖椒3个，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量。做法1、将材料洗净待用。2、韭菜、尖椒、姜切好。3、蚬肉焯水待用。4、起油锅，爆香姜丝椒丝。5、加入蚬肉一起煸炒，并沿锅边炝点料酒。6、加入韭菜炒至断青，加盐，一点生抽调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：兔肉250克辅料：干红辣椒:25克,青椒:25克,鸡蛋清25克调料：盐：6克,味精：3克,胡椒粉：2克,料酒：20克,淀粉：15克,大葱：5克,姜：3克,大蒜：3克,植物油：50克，高汤：50克、香油：10克。做法:1.将兔肉去筋，切成柳叶片，置于容器中，加胡椒粉和适量盐、料酒、味精、鸡蛋清、淀粉上好浆；2.青椒、干红辣椒洗净，去籽，写成细丝；葱、姜、蒜切小片；3.取一小碗 详情>>
材料:做法:材料:马头鱼1条，辣椒1个，姜适量，葱适量，生抽适量，胡椒粉适量做法:1.将马头鱼洗净切成两段装盘，放入辣椒丝、姜、葱、生抽、胡椒粉。2.水开后入锅蒸6分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:金针菇，菜椒丝，牛肉丝，菇做法:1.先说腌牛肉，将牛肉切成丝，先放小小精盐、胡椒面和小苏打，用手抓至起粘性，如果觉得较干，就用湿淀粉（先用淀粉兑水抓匀），如果抓出来较湿，就直接用干淀粉，再放入菜油、料酒，再抓匀，最好提早腌好放半个小时左右；2.热锅冷油，放少少姜丝起锅，再倒入牛肉丝，迅速兜匀，断生即上锅，备用；3.热锅冷油，放入菇类和菜椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入牛肉、洒点 详情>>
材料:做法:材料:金针菇，椒丝，牛肉丝，菇做法:1.先说腌牛肉，将牛肉切成丝，先放小小精盐、胡椒面和小苏打，用手抓至起粘性，如果觉得较干，就用湿淀粉（先用淀粉兑水抓匀），如果抓出来较湿，就直接用干淀粉，再放入菜油、料酒，再抓匀，最好提早腌好放半个小时左右；2.热锅冷油，放少少姜丝起锅，再倒入牛肉丝，迅速兜匀，断生即上锅，备用；3.热锅冷油，放入菇类和菜椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入牛肉、洒点料 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:金针菇，菜椒丝，牛肉丝，菇做法:1.先说腌牛肉，将牛肉切成丝，先放小小精盐、胡椒面和小苏打，用手抓至起粘性，如果觉得较干，就用湿淀粉（先用淀粉兑水抓匀），如果抓出来较湿，就直接用干淀粉，再放入菜油、料酒，再抓匀，最好提早腌好放半个小时左右；2.热锅冷油，放少少姜丝起锅，再倒入牛肉丝，迅速兜匀，断生即上锅，备用；3.热锅冷油，放入菇类和菜椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入牛 详情>>
材料：做法:材料：通菜、虾酱做法:爆香油锅,当锅滚热的时候放入通菜，然后加入虾酱和少许糖,炒熟就可以吃了 详情>>
原料制法提示功效原料绿豆芽100克，甜椒150克，精盐3克，味精1克，香油2克。制法1、将绿豆芽摘取两头，洗净。甜椒逐个剖成两片，出去子心，洗净，切成细丝。2、炒锅置旺火上，放入清水烧开，先投入豆芽，用锅铲迅速颠翻铲动，使豆芽全部浸没于沸水中，随机用漏勺捞出沥干水，水再烧沸，揉入甜椒焯一下艾，即倒入漏勺沥干水。3、焯熟的豆芽、甜椒丝装在大盘内，加入精盐、味精、香油拌匀即成。提示绿豆芽和甜椒，都不要 详情>>
菜名火腿椒丝炒河粉主料河粉10两（约400克），青椒、红椒各1只，冬菇6只，火腿3两（约120克），干葱头2粒。配料调味料：生抽1汤匙，麻油1/2茶匙，盐1茶匙。做法1、河粉用筷子挑松，放入半茶匙盐拌匀。2、冬菇浸软，切丝，用生抽、生粉和油各半茶匙拌匀，火腿、青椒和红椒均切丝，干葱头去衣，切片。3、烧热油两汤匙，爆香干葱头，取出，下火腿、青椒、红椒和冬菇一同炒熟上碟。4、烧热油一汤匙，下河粉和调味 详情>>
制作方法一制作方法二做菜贴士食用提示制作方法一材料：通菜500克，红椒、蒜蓉适量，腐乳2块，油、盐、糖适量。做法：1、通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下（炒时更易入味），掐好的菜码放整齐，梗在一边，叶子在一边；2、红椒切丝备用，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣匀备用；3、大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆一下，然后将通菜“种”到锅里去（即梗先下 详情>>
原料：做法：原料：空心菜、红辣椒。配料：蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。做法：1、空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。2、蒜切蓉，红辣椒切丝，3、腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开。4、锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。5、加处理好的空心菜，6、中到大火迅速翻炒，7、炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀，8、加胡椒粉出锅即可。 详情>>
菜名椒丝腐乳蒸滑鸡主料光鸡半只（约12两/480克），云耳16只，红椒半只，姜丝1汤匙，葱1条。配料腌料：盐3/4茶匙，糖、麻油各1/2茶匙，生粉1汤匙，生抽2茶匙，姜汁酒1汤匙。腐乳调味：腐乳6件（半辣/半淡），腐乳汁1汤匙，糖2茶匙，麻油1/2茶匙，姜蓉1茶匙。做法1、光鸡洗净抹干，斩成细件，拌入腌料待10分钟。2、云耳浸透后氽水，取出隔干；红椒及葱切成细丝。3、将腐乳调味拌匀，加入鸡件肉，与 详情>>
食谱(材料：做法：)营养价值(注意事项用法用量)食谱材料：海蜇丝，萝卜，泡椒，香菜，香油做法：1、萝卜切成细丝，撒上盐腌至入味，挤去水份；2、海蜇洗净，切成细丝；泡红椒切成细丝；香菜剁成末；3、把锅烧热后，倒入香油，待油温至6成热时，放入香菜末炒出香味后就可熄火，倒入萝卜丝，海蜇丝，泡椒丝，盐，鸡精炒拌即可。营养价值1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食 详情>>
[原料］苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。［做法］1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下，放人凉开水中浸凉、捞出，控净水分。2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐拌匀后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可 详情>>
简介营养价值适宜人群烹饪指导简介虾酱椒丝炒通菜：材料：通菜500克、虾酱15克、油少许、蒜蓉少许、红椒丝少许、幼盐少许。处理程序：烧开锅下油、蒜蓉、虾酱、红椒丝爆香下通菜用铲子炒匀下点水，炒八分鈡下幼盐调味炒匀上碟。营养价值通菜含蛋白质，糖，脂类，酚类，萜类，三萜类，化合物，谷氨酰胺，丙氨酸，蔗糖，α-生育酚及β-胡萝卜素,叶黄素，叶黄素环氧化物，堇黄质，新黄质等十几种类胡萝卜素，还含铜铁、锌等元 详情>>
原料：做法：原料：鸡中翅10只、红腐乳1~2块、红腐乳汁1~2匙、青尖椒1个、红尖椒1个、砂糖少许。做法：1、视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀；2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味；3、第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用；4、小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎；5、煎完一面再翻面；6、两面金黄后，放入椒丝 详情>>
原料：西兰花600克，腐乳4块，红辣椒2个(切丝)，姜2片(切丝)，蒜头1粒(略拍)，糖1茶匙、腐乳4块，鸡精1茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙制法：1、西兰花洗净切好，先用沸水焯3分钟，过冷沥干。2、烧油3汤匙，爆香蒜头，倒下西兰花炒片刻，加入煨料兜匀，盛起沥去汁水，并将蒜头弃去。3、锅烧热，下油爆香姜丝，潢酒，加入拌匀的调味料和椒丝炒至发出香味，即下西兰花炒匀上盘。 详情>>
主料配料做法备注主料光鸡半只（约12两/480克），云耳16只，红椒半只，姜丝1汤匙，葱1条。配料腌料：盐3/4茶匙，糖、麻油各1/2茶匙，生粉1汤匙，生抽2茶匙，姜汁酒1汤匙。腐乳调味：腐乳6件（半辣/半淡），腐乳汁1汤匙，糖2茶匙，麻油1/2茶匙，姜蓉1茶匙。做法1、光鸡洗净抹干，斩成细件，拌入腌料待10分钟。2、云耳浸透后氽水，取出隔干；红椒及葱切成细丝。3、将腐乳调味拌匀，加入鸡件肉，与云 详情>>
菜系及功效：凉菜菜谱椒丝拌茼蒿叶此菜色泽美观，鲜嫩爽口。椒丝拌茼蒿叶主料：茼蒿500克。椒丝拌茼蒿叶调料：鲜红辣椒5克，麻油5克，精盐5克，白醋10克，白糖5克。椒丝拌茼蒿叶的做法：(1)茼蒿择好洗净，取叶去秆。(2)红辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。(3)取一小碗，放入精盐、白醋、白糖、麻油调匀，对成味汁。(4)将茼蒿放入盆内，加入味汁、红辣椒丝，拌匀装盘即可。料理要诀：因此菜选用苘蒿叶做原料，应 详情>>
原材料调味料做法营养功效原材料青、红椒各100克，扁豆200克、姜5克。调味料盐4克、味精3克。做法1、将扁豆洗净切丝；姜、青红椒切丝。2、往锅中加水，烧沸，下入扁豆丝，焯水后，捞出。3、油烧热，下姜丝、扁豆、青红椒丝爆炒熟，调入盐、味精，炒匀即可。营养功效扁豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物，还有维生素A、维生素C及烟酸、氨基酸等。 详情>>
原料：鸡中翅10只、红腐乳1~2块、红腐乳汁1~2匙、青尖椒1个、红尖椒1个、砂糖少许。做法：1、视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂糖，压成稠泥汁状，拌匀；2、将鸡翅分别一个个地全身裹上汁，最后用保鲜盒放好，冰箱内放置一天使其入味；3、第二天把腌好的鸡翅取出，青红尖椒切丝备用；4、小火，不粘锅扫薄薄的植物油，排放好鸡翅慢慢煎；5、煎完一面再翻面；6、两面金黄后，放入椒丝炒一下；7、 详情>>
材料:做法:材料:通菜，红椒，蒜蓉，腐乳，油，盐，糖做法:1.通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下（炒时更易入味），掐好的菜码放整齐，梗在一边，叶子在一边；2.红椒切丝备用，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣匀备用；3.大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆一下，然后将通菜“种”到锅里去（即梗先下），盖上锅盖，快速翻炒一下，以盐、糖调味即可。 详情>>
原料：饴糖20克、红醋10克、白酒8克、河鱼干300克、青椒1个、红椒2个、葱1棵、姜15克、蒜10克制法：1、河鱼干入冷水中浸10分钟．洗去泥沙．取出沥干水分．青、红椒切丝．姜、蒜切米，葱切花．2、锅中油烧热，放入河鱼干炸酥．捞出沥油；3、锅中留油．爆香姜、蒜、葱．再下入红椒丝和河鱼干炒匀，调入调味料，炒八味即可。 详情>>
食材明细做法食材明细黄沙蚬肉250克，韭菜200克，尖椒3个，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量。做法1、将材料洗净待用。2、韭菜、尖椒、姜切好。3、蚬肉焯水待用。4、起油锅，爆香姜丝椒丝。5、加入蚬肉一起煸炒，并沿锅边炝点料酒。6、加入韭菜炒至断青，加盐，一点生抽调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:主料：兔肉250克辅料：干红辣椒:25克,青椒:25克,鸡蛋清25克调料：盐：6克,味精：3克,胡椒粉：2克,料酒：20克,淀粉：15克,大葱：5克,姜：3克,大蒜：3克,植物油：50克，高汤：50克、香油：10克。做法:1.将兔肉去筋，切成柳叶片，置于容器中，加胡椒粉和适量盐、料酒、味精、鸡蛋清、淀粉上好浆；2.青椒、干红辣椒洗净，去籽，写成细丝；葱、姜、蒜切小片；3.取一小碗 详情>>
材料:做法:材料:马头鱼1条，辣椒1个，姜适量，葱适量，生抽适量，胡椒粉适量做法:1.将马头鱼洗净切成两段装盘，放入辣椒丝、姜、葱、生抽、胡椒粉。2.水开后入锅蒸6分钟即可。 详情>>
材料:做法:材料:金针菇，菜椒丝，牛肉丝，菇做法:1.先说腌牛肉，将牛肉切成丝，先放小小精盐、胡椒面和小苏打，用手抓至起粘性，如果觉得较干，就用湿淀粉（先用淀粉兑水抓匀），如果抓出来较湿，就直接用干淀粉，再放入菜油、料酒，再抓匀，最好提早腌好放半个小时左右；2.热锅冷油，放少少姜丝起锅，再倒入牛肉丝，迅速兜匀，断生即上锅，备用；3.热锅冷油，放入菇类和菜椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入牛肉、洒点 详情>>
材料:做法:材料:金针菇，椒丝，牛肉丝，菇做法:1.先说腌牛肉，将牛肉切成丝，先放小小精盐、胡椒面和小苏打，用手抓至起粘性，如果觉得较干，就用湿淀粉（先用淀粉兑水抓匀），如果抓出来较湿，就直接用干淀粉，再放入菜油、料酒，再抓匀，最好提早腌好放半个小时左右；2.热锅冷油，放少少姜丝起锅，再倒入牛肉丝，迅速兜匀，断生即上锅，备用；3.热锅冷油，放入菇类和菜椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入牛肉、洒点料 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:金针菇，菜椒丝，牛肉丝，菇做法:1.先说腌牛肉，将牛肉切成丝，先放小小精盐、胡椒面和小苏打，用手抓至起粘性，如果觉得较干，就用湿淀粉（先用淀粉兑水抓匀），如果抓出来较湿，就直接用干淀粉，再放入菜油、料酒，再抓匀，最好提早腌好放半个小时左右；2.热锅冷油，放少少姜丝起锅，再倒入牛肉丝，迅速兜匀，断生即上锅，备用；3.热锅冷油，放入菇类和菜椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入牛 详情>>
材料：做法:材料：通菜、虾酱做法:爆香油锅,当锅滚热的时候放入通菜，然后加入虾酱和少许糖,炒熟就可以吃了 详情>>
原料制法提示功效原料绿豆芽100克，甜椒150克，精盐3克，味精1克，香油2克。制法1、将绿豆芽摘取两头，洗净。甜椒逐个剖成两片，出去子心，洗净，切成细丝。2、炒锅置旺火上，放入清水烧开，先投入豆芽，用锅铲迅速颠翻铲动，使豆芽全部浸没于沸水中，随机用漏勺捞出沥干水，水再烧沸，揉入甜椒焯一下艾，即倒入漏勺沥干水。3、焯熟的豆芽、甜椒丝装在大盘内，加入精盐、味精、香油拌匀即成。提示绿豆芽和甜椒，都不要 详情>>
菜名火腿椒丝炒河粉主料河粉10两（约400克），青椒、红椒各1只，冬菇6只，火腿3两（约120克），干葱头2粒。配料调味料：生抽1汤匙，麻油1/2茶匙，盐1茶匙。做法1、河粉用筷子挑松，放入半茶匙盐拌匀。2、冬菇浸软，切丝，用生抽、生粉和油各半茶匙拌匀，火腿、青椒和红椒均切丝，干葱头去衣，切片。3、烧热油两汤匙，爆香干葱头，取出，下火腿、青椒、红椒和冬菇一同炒熟上碟。4、烧热油一汤匙，下河粉和调味 详情>>
制作方法一制作方法二做菜贴士食用提示制作方法一材料：通菜500克，红椒、蒜蓉适量，腐乳2块，油、盐、糖适量。做法：1、通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下（炒时更易入味），掐好的菜码放整齐，梗在一边，叶子在一边；2、红椒切丝备用，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣匀备用；3、大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆一下，然后将通菜“种”到锅里去（即梗先下 详情>>
原料：做法：原料：空心菜、红辣椒。配料：蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。做法：1、空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。2、蒜切蓉，红辣椒切丝，3、腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开。4、锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。5、加处理好的空心菜，6、中到大火迅速翻炒，7、炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀，8、加胡椒粉出锅即可。 详情>>
菜名椒丝腐乳蒸滑鸡主料光鸡半只（约12两/480克），云耳16只，红椒半只，姜丝1汤匙，葱1条。配料腌料：盐3/4茶匙，糖、麻油各1/2茶匙，生粉1汤匙，生抽2茶匙，姜汁酒1汤匙。腐乳调味：腐乳6件（半辣/半淡），腐乳汁1汤匙，糖2茶匙，麻油1/2茶匙，姜蓉1茶匙。做法1、光鸡洗净抹干，斩成细件，拌入腌料待10分钟。2、云耳浸透后氽水，取出隔干；红椒及葱切成细丝。3、将腐乳调味拌匀，加入鸡件肉，与 详情>>
食谱(材料：做法：)营养价值(注意事项用法用量)食谱材料：海蜇丝，萝卜，泡椒，香菜，香油做法：1、萝卜切成细丝，撒上盐腌至入味，挤去水份；2、海蜇洗净，切成细丝；泡红椒切成细丝；香菜剁成末；3、把锅烧热后，倒入香油，待油温至6成热时，放入香菜末炒出香味后就可熄火，倒入萝卜丝，海蜇丝，泡椒丝，盐，鸡精炒拌即可。营养价值1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食 详情>>
[原料］苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。［做法］1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下，放人凉开水中浸凉、捞出，控净水分。2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐拌匀后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可 详情>>
简介营养价值适宜人群烹饪指导简介虾酱椒丝炒通菜：材料：通菜500克、虾酱15克、油少许、蒜蓉少许、红椒丝少许、幼盐少许。处理程序：烧开锅下油、蒜蓉、虾酱、红椒丝爆香下通菜用铲子炒匀下点水，炒八分鈡下幼盐调味炒匀上碟。营养价值通菜含蛋白质，糖，脂类，酚类，萜类，三萜类，化合物，谷氨酰胺，丙氨酸，蔗糖，α-生育酚及β-胡萝卜素,叶黄素，叶黄素环氧化物，堇黄质，新黄质等十几种类胡萝卜素，还含铜铁、锌等元 详情>>
