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胡萝卜荸荠粥食材
胡萝卜荸荠粥做法
营养价值
大米100g、胡萝卜50g、荸荠30g、冰糖
1、胡萝卜和荸荠去皮 2、切成碎末备用
3、砂锅肉放入适量的水，将大米和备好的胡萝卜荸荠放入锅里，小火炖1小时
4、关火前入适量的冰糖即可
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
胡萝卜健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
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