“蛋炒饭”查询结果_在线百科全书查询
蛋炒饭
1 菜谱 2 歌曲 3 电影 1 菜谱 蛋炒饭有多个义项，其中食品蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。 蛋炒饭介绍 鸡丝蛋炒饭 ( 做法 工艺关键 ) 火腿蛋炒饭 ( 做法1 火腿蛋炒饭2 ) 什锦蛋炒饭 ( 做法 ) 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，鲜虾10只，白果25克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法:1、鲜虾放入沸水中煮熟。2、将煮熟的鲜虾去掉虾壳待用。3、锅内入油烧至四成热时。放入白果过油至熟沥出。4、锅中留油30cc，加入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。5、加入鲜虾仁、过油的白果，盐、珠精、胡椒粉用旺火把米饭炒出香味。6、撒上葱花即可装盘。 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，鲜虾10只，白果25克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法:1、鲜虾放入沸水中煮熟。2、将煮熟的鲜虾去掉虾壳待用。3、锅内入油烧至四成热时。放入白果过油至熟沥出。4、锅中留油30cc，加入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。5、加入鲜虾仁、过油的白果，盐、珠精、胡椒粉用旺火把米饭炒出香味。6、撒上葱花即可装盘。 详情>>
用料凉米饭1碗250g鸡蛋1枚大蒜1瓣洋葱1/2只胡萝卜1/2根菜椒1/2只黄瓜 1/2根装熟玉米粒2汤匙（30g）油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g）鸡精1/2茶匙（3g）白胡椒粉1茶匙（5g）做法将大蒜、洋葱、胡萝卜、菜椒和黄瓜分别切成4mm见方的小碎方丁。大火加热炒锅中的油（至极热），把打散的蛋液（调入少许盐）倒入迅速拨炒，至八成熟，盛出备用。大火加热炒蛋用的油锅，依次放入大蒜粒、洋葱粒、胡 详情>>
原料列表详细介绍原料列表大葱50.0g米饭300.0g鸡蛋(土鸡)80.0g饮用水50.0g精盐4.0g详细介绍打蛋,放入不粘锅中炒蛋放入米饭一起炒最后放入葱炒个3分钟左右就ok期间可以放点水. 详情>>
原料：米饭、火腿、鸡蛋、生粉、葱、盐。做法：1、加入少量生抽和生粉的鸡蛋打散；2、葱花和火腿丁适量；3、将鸡蛋炒熟盛出待用；4、加一点油放入葱花，这时加入一点盐爆炒，这样会让咸咸葱花好均匀的与米饭结合，比较容易咸的均匀；5、再加入火腿丁、米饭、鸡蛋反炒均匀。6、最后可加少许香菜即可。 详情>>
材料：(做法：)小贴士：材料：米饭（如果是现蒸的，则需要硬一些），鸡蛋，芹菜叶少许（芹菜叶会提升香味哦）。调料：盐，蒜，料酒，鸡粉。做法：1、将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末；大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥；鸡蛋打散，略加料酒和盐打散。2、炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出。3、炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐，鸡粉， 详情>>
食材明细做法食材明细虾仁青豆鸡蛋隔夜饭葱蒜末生抽黑胡椒油做法1热油加入蒜末炒香，要炒到有点焦焦的后盛出。2锅底剩的油下虾仁炒熟后盛出。3起油锅加入葱花炒香，把隔夜饭加入和鸡蛋炒匀后下虾仁，青豆，再把之前炒好的蒜末加入，最后淋点生抽，黑胡椒，一份虾仁炒饭就完成了。。 详情>>
简介制作工艺工艺提示菜品口感食用方法食谱相克食谱营养简介菜品：大虾仁蛋炒饭工艺：炒口味：黄白相间，味鲜清淡。类别：快餐/主食单身食谱主料：虾仁100克鸡蛋150克米饭(蒸)300克辅料：调料：盐3克猪油（炼制）30克各适量制作工艺1、将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下；2、鸡蛋磕入碗内打匀；3、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开；4、下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。工艺提 详情>>
所属分类:老少皆宜粥饭大众菜食材：冷饭、豆角、脆皮肠、虾皮、鸡蛋配料：生抽口味：香制作难度：切墩(初级)制作时间：15分钟豆角蛋炒饭的做法:1、热锅放油，先炒豆角粒，放点盐，炒2、豆角炒至变色后，加入脆肠和虾皮，炒3、倒入冷饭，炒4、加点生抽调味，炒5、鸡蛋打进去，炒 详情>>
所属分类:鱼炒饭老少皆宜大众菜粥饭食材：飞鱼子、米饭配料：鸡蛋、海苔丝少许口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：15分钟飞鱼子蛋炒饭的做法:1.先炒鸡蛋再放入飞鱼子一起炒散。2.放入冷饭炒透，放盐、柴鱼精即可。3.装盆后撒上海苔丝即可。 详情>>
用料做法贴士用料蛋白两颗，干贝适量，剩饭两碗，少量的红萝卜和芥蓝梗，葱花做法1.干贝提早泡水，用油先爆香2.蛋白略炒熟3.蔬菜，虾米等爆香，加入剩饭，可以加入刚剩下的干贝水，最后再加入蛋白和爆香的干贝，葱花即可贴士干贝要先爆香，味道才可以出来 详情>>
原 料:海参一只、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、葱、米饭、盐、油（做的时候发觉没有火腿肠，算了，没放）。操 作:1、海参、胡萝卜、黄瓜切小丁，葱切碎，鸡蛋打散锅内，热油炒散捞出备用。锅中留底油，放葱花炒香，加胡萝卜、黄瓜丁、盐，翻炒。2、接着放入熟米饭，翻炒均匀后，加海参丁、鸡蛋炒至入味即可。 详情>>
食品简介营养功效食材明细制作过程小贴士食品简介制作难度：普通所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要工艺：炒主要食材：米面类营养功效海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪 详情>>
黑米笋丝蛋炒饭(主料：辅料：调料：)黑米笋丝蛋炒饭的做法黑米笋丝蛋炒饭主料：黑米适量辅料：鸡蛋适量\\芦笋适量\\猪小排适量调料：色拉油适量\\食盐适量黑米笋丝蛋炒饭的做法1.鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液，备用2.煮好黑米饭，备用（最好用隔夜饭）3.袋装笋丝，备用4.烤猪排切丁，备用5.起油锅，倒入鸡蛋液，滑散成小块，放入笋丝和猪肉丁，继续翻炒，煸出香味，调入精盐，炒匀，放入黑米饭，继续翻炒均匀，即可出锅 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆小虾仁25克，红腰豆罐头(花豆罐头)35克调味料植物油250cc，味精2克，盐、胡椒粉少许做法:1、红腰豆放入沸水中烫。2、然后捞出放在冷水中冷却后沥干。3、锅内入油烧至四成热后，放入小虾仁过油至熟。4、再放入红腰豆略过油，然后一起盛出沥油。5、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入米饭。6、加入过油的小虾仁、红腰豆、盐、味精、 详情>>
材料：剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，小葱做法：1、把胡萝卜切成小丁，葱切成丝2、锅里倒入少许油，烧热3、油热后放入胡萝卜丁和葱丝煸炒4、炒出香味之后放入剩米饭，在米饭上打个鸡蛋，炒散5、放入少许的水，使劲的翻炒呀，翻炒呀6、炒至米饭没有疙瘩，最后加入盐，出锅啦 详情>>
菜系及功效：家常菜谱滑蛋炒饭原料：鹌鹑蛋2个，米饭200克，番茄酱、小葱、芝麻、植物油、精盐、胡椒粉、生菜、葱末、香菜末各适量。滑蛋炒饭的做法：(1)炒锅注油烧热，下入葱、芝麻、米饭煸炒，加入番茄酱、精盐、胡椒粉炒匀。(2)将生菜叶洗净铺在碗的底部，将炒饭盛在菜叶上。(3)将鹌鹑蛋煎成双子荷包蛋，铺在炒饭上面，撒上香菜即成。 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，新鲜金针菇25克，菠菜50克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法:1、将菠菜洗净，放入沸水中烫过后捞出，用冷水冲凉。2、去掉根部，切成0.5cm长的段。3、新鲜金针菇去掉两头，切成0.5cm长的段待用。4、在滑过油的热锅中入油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入金针菇段略炒。5、再加入菠菜段炒匀。6、放入米饭、盐、胡椒粉、 详情>>
食材明细制作步骤食材明细剩米饭黄瓜半根鸡蛋一个小葱一根黄豆酱少许制作步骤1、材料：剩米饭，半根黄瓜，鸡蛋一个，小葱一根，黄豆酱少许。2、准备材料：鸡蛋打散，黄瓜切丁，葱切丝备用。3、锅里倒入少许油，烧热。4、把鸡蛋倒入锅里迅速炒散。5、把切好的葱丝和黄瓜丁倒入锅里翻炒。6、倒入米饭，炒散，太干的话加入一点点水。7、放入黄豆酱，没有可以加入耗油或酱油，翻炒。8、炒至米粒都散开即可出锅。 详情>>
原料操作(一、准备二、制作)贴士原料龙纹鲨400克、米饭200克、胡萝卜70克、青椒50克、咖喱粉、盐、鸡精适量。鱼丁：白胡椒粉、盐、鸡精各1小勺、料酒、生粉各1大勺、姜末适量。操作一、准备1、鱼丁加入鱼丁调料抓匀，腌制半小时使其去腥味。2、胡萝卜洗净去皮切丁。3、青椒洗净切丁。4、鸡蛋打散成蛋液备用。二、制作1、锅中座油，把调好味的鱼丁入锅煎至金黄，盛出备用。2、利用底油，加入胡萝卜丁和1大勺咖 详情>>
制作材料(原料：配料)制作方法小贴士营养价值美食禁忌制作材料原料：米饭、鸡蛋、火腿肠配料葱、色拉油、盐制作方法1、米饭,火腿肠,鸡蛋,葱2、火腿肠,葱切碎,鸡蛋去壳加点盐打散3、锅放油,放入火腿肠炒一下出锅4、锅再放油,放入米饭翻炒,可加少许盐一起翻炒,也不不加,因为蛋和火腿肠已经有盐了5、炒至饭粒弹起倒入蛋液6、继续翻炒7、放入火腿肠合炒8、撒入葱花炒匀出锅小贴士1、鸡蛋可以多放两个，也可以打散 详情>>
原料：调料：做法：原料：香米饭、鸡蛋1只、葱花、广东香肠、咸鱼、鸡腿肉调料：植物油、盐、胡椒粉、红辣椒、绍酒做法：1、咸鱼用油炸香捞出去骨、去皮。2、然后切成方丁待用、香葱切末、小红辣椒切圈。3、广东香肠切成方丁待用、鸡腿肉切丁、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。4、在滑过油的热锅中入油，烧至4成热时放入鸡丁，过油至熟后沥出。5、锅中留底油，放入打散的蛋液炒匀，放入米饭、咸鱼粒、鸡丁、广东香肠丁盐、胡椒粉炒 详情>>
原料：鲜虾仁30克、米饭350克、鸡蛋2个、新鲜迷迭香叶8克。调料：嘉豪鸡汁3克、橄榄油8克、盐、食用油适量。做法：1、将鸡蛋打好，迷迭香叶切碎。2、把鲜虾仁用温油滑制八成熟，起锅待用。3、锅留底油，下迷迭香炒香，加进鸡蛋和米饭，炒至饭粒松散，用嘉豪鸡汁和盐调味，放入虾仁，滴入橄榄油翻炒至均匀即可。特点：虾仁细嫩而鲜香，这款海鲜炒饭因为添加了嘉豪鸡汁，口感鲜甜，底味鲜淳，风味尤佳 详情>>
材料:做法:材料:大米饭一碗，鸡蛋一个油、盐、葱花，小虾米做法:1.先将鸡蛋一个打好搅均，放入油锅里炒熟2.后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许系虾米一点点，然后就可以出锅了。 详情>>
原料做法小贴士原料米饭，蒜、葱，鸡蛋，酱油、料酒、蚝油、糖、蒜、葱做法1、1碗剩米饭用2勺酱油，小半勺料酒和小半勺糖拌匀。2、做热锅，倒入油（如果有猪油，可以用1小勺猪油），放入葱末，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。3、再倒入锅中少许油，放入蒜末煸香，然后倒入剩米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅，出锅前可以撒少许葱末提香。小贴士1、米饭最好用隔夜饭。2、大饭店炒饭 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，红烧肉汁(卤肉汁)15cc调味料植物油250cc，盐少许做法:1、在滑过油的热锅中入油后，放入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。2、待米饭炒香后加入红烧肉汁。3、用旺火将汁水炒入米饭中。4、加盐，撒上葱花装盘即可。 详情>>
原料：制作方法：原料：芥蓝4棵、鸡蛋一个、剩饭一碗、盐、酱油适量。制作方法：1.芥蓝洗净切末，菜梗和菜叶分开，鸡蛋一个，剩饭一碗。2.锅里热油，打入鸡蛋，中小火炒散。3.鸡蛋熟后，加入芥蓝菜梗翻炒。4.加入菜叶翻炒。将熟时加入适量盐，翻炒。5.倒入剩饭，加入一点酱油，翻炒。6.翻炒均匀盛出。 详情>>
主要原料；原料配单；主料；剩米饭350克、鸡蛋两枚100克；配料；青豌豆30克、胡萝卜粒20克；调料；盐1克、鸡粉1克、烹调油适量。制作方法1、把米饭和生鸡蛋放入料理盆中；2、把米饭和鸡蛋充分拌匀；3、炒勺上火烧热，注入适量烹调油倒入拌好鸡液的米饭；4、把米饭用中火焙干，此过程要不断的翻炒，但尽量不要来回搅动，只要米饭散开就可以；5、把米饭炒至干燥后放入配料翻炒；6、再继续炒至米饭周边的松散饭粒啪 详情>>
原料：鸡蛋、葱、玉米粒、青豆、胡萝卜、剩米饭。做法：1、将胡萝卜切小粒、葱切末；2、鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀；3、锅内做油煸香葱末，倒入蔬菜粒翻炒；4、将泡入鸡蛋的米饭倒入锅内同鸡蛋一起翻炒；5、将米饭炒至干爽，直至米饭一粒粒在锅内跳动；6、加盐、胡椒粉调味即可出锅。小米提示：1、做炒饭最好用头一天的剩米饭，这样米饭比较干炒出来粒粒干爽不黏。2、米饭提前与鸡蛋充分搅拌，这样炒的时候才能让每粒米饭上 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：米饭1碗鸡蛋1个辅料：胡萝卜半根土豆1个猪肉馅适量调料：色拉油适量食盐少许小葱5克做法：1胡萝卜、土豆切成小丁，先用水煮熟捞出2再将胡萝卜土豆肉末葱末炒好，然后炒鸡蛋放入白米饭炒好3全混合在一起，调味即可 详情>>
原 料操 作贴士原 料剩米饭、红肠、鸡蛋、蘑菇、袖珍菇、香菇、香葱、干葱。操 作一、准备过程：1、先把菇类洗洗，洗完切片，然后用个小锅装点水，淹过菌菇，开中火把菌菇焯一下水。因为菇的生长环境可能比较嗑嗔，所以最好先焯水洗掉脏物以后再炒比较放心，大家呆会看图就知道了，煮出一堆白沫呢，记得焯好水的菇去掉白沫以后再用开水冲二遍，再用漏勺沥干哦。2、煮菇的过程中可以去切红肠、切干葱、切香葱，打鸡蛋。二、制 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：2米饭1碗配料：葫萝卜适量鸡蛋适量辅料：咖喱适量制作步骤1.准备好材料2.2米饭（大米+小米）3.锅中放油，鸡蛋炒熟4.盛出炒熟的鸡蛋5.放少油，炒葫萝卜6.放葱花，米饭7.放半块咖喱炒匀8.放炒熟的鸡蛋炒匀，盛出 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋2颗打散，葱，青菜2棵，米饭1碗，黑胡椒，盐，油，咖喱粉做法:1.平底锅倒入一大炒勺植物油，加热，待油温足够时将碗中的鸡蛋液以细线的方式缓慢滴入锅中，并同时用筷子不断沿一个方向迅速搅动，使锅中的蛋液一接触热油便成为蛋丝。然后把鸡蛋盛出备用。注意油温一定要够热，可以用筷子插入油中出现很多气泡时才能下锅。2.锅内加少许油烧热，改小火，放入葱花煸炒，然后加入米饭，用锅铲慢慢按压米饭 详情>>
菜肴名称原料(主料鱼丁调料)准备过程做法菜肴名称咖喱鱼丁蛋炒饭原料主料龙纹鲨400克、米饭200克、胡萝卜70克、青椒50克、咖喱粉、盐、鸡精适量鱼丁调料白胡椒粉、盐、鸡精各1小勺、料酒、生粉各1大勺、姜末适量准备过程1、鱼肉切丁。2、鱼丁加入鱼丁调料抓匀，腌制半小时使其去腥味。3、胡萝卜洗净去皮切丁。4、青椒洗净切丁。5、鸡蛋打散成蛋液备用。做法1、锅中座油，把调好味的鱼丁入锅煎至金黄，盛出备用 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：烤肠蛋炒饭制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：炒主要食材：米面类食材明细剩饭2碗、青椒半个、胡萝卜半根、鸡蛋3个、烤肠两根、盐适量制作方法1、准备所需要的食材。2、烤肠切成小粒。3、青椒和胡萝卜切成碎末。4、鸡蛋打入碗里，放入适量盐打散。5、锅里倒入适量油烧热。6、倒入米饭炒散。7、在米饭里倒入蛋液。8、不停的翻炒至蛋液凝固，裹在米饭上。9、炒饭里到入切碎的烤肠。 详情>>
简介食材明细做法简介制作难度：简单所需时间：廿分钟菜品口味：原味主要工艺：炒主要食材：米面类食材明细鸡蛋1个腊肠1根米饭1碗蒜米2粒盐1.5茶匙葱花2根做法1.腊肠切小粒，蒜米切好备用，鸡蛋一个打散，米饭一碗备用，鸡蛋炒好盛出备用。2.锅内热油爆香蒜米，倒入腊肠粒炒香，倒入米饭入锅内，加少许水以防粘锅。3.加少许盐调味，把之前炒好的鸡蛋倒回锅内，翻炒均匀，加葱花即可。 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊肉25克，腊鸡肉25克，腊咸鱼25克，青豆10克，冬笋15克，水发香菇10克调味料味精2克，植物油250cc，料酒，盐、胡椒粉少许做法:1、先把腊肉、腊鸡放入蒸锅蒸约20分钟取出冷却。2、再把腊咸鱼加料酒放入蒸锅蒸约20分钟取出冷却。3、把腊肉、腊鸡、腊咸鱼分别去骨后切成0.8cm的方丁。4、冬笋、水发香菇分别切成0.5cm的方丁。5、 详情>>
辣白菜蛋炒饭原料做法辣白菜蛋炒饭炒饭时搭配点新鲜蔬菜，加几片圆白菜，切碎了和辣白菜炒在一起，一个脆一个软，一个清甜一个微辣，和着粒粒分明的米饭，一口一口吃着很过瘾。原料辣白菜、圆白菜、鸡蛋、小葱、米饭。做法1、圆白菜洗净，随便切几刀，切成小块一点的。小葱切末。取一半用量的葱末和鸡蛋一起打散，打鸡蛋的时候加少许白糖，可以使蛋更蓬松。2、锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子将蛋液划散。鸡蛋凝固之后 详情>>
材料：制作过程：材料：辣包菜1把，米饭剩下的米饭一碗，大蒜3块儿，培根2张，金针菇一点，不放了也没关系，辣白菜汁2勺，胡椒一点，芝麻一点，香油一点。制作过程：1、先过里面放一点的油和大蒜片以后，炒一炒。再放培根（2张）一起炒。2、放培根（2张）以后，炒一炒。过一会儿再放辣包菜（1把已经切了少块儿），一起炒一炒。3、放米饭（剩下的米饭一碗），辣白菜汁（2勺），胡椒，芝麻和香油继续炒一炒。最后在上面放 详情>>
材料:做法:材料:泰国香米，酒，盐，柴鱼粉，油，蛋2个，老腊肉，青蒜苗。做法:1.淘米洗净与水1:1放入电子锅煮饭。2.热锅下少许油放入老腊肉薄片与一半的青蒜苗炒香下点酒腔锅后装碟。3.饭一煮好跳起，将炒好的老腊肉，放入热饭翻拌一下再盖好焖10分钟。4.起锅下蛋炒蛋花后倒入蜡肉饭，加入少许盐、柴鱼粉与青蒜苗做成蛋炒饭后起锅。 详情>>
原料步骤小贴士原料熟米饭一小碗鸡蛋两个熟瓜片适量黑芝麻少许盐一匙尖色拉油适量步骤1先将鸡蛋煎好并铲碎，然后放入葱花、花椒面，再加入事先准备好的米饭，抄匀；2接着放入炒熟的瓜片（或香肠等其他爱吃的熟的食物），再来放入黑芝麻和盐，翻炒均匀；3这部是最重要也是最有特色的一部，调到小火，煎至米饭发出嗞嗞声，翻面，煎至金黄色小咖，闭火出锅即可，最后适量熟毛豆和五香咸鸡蛋加以点缀~小贴士一定要听到嗞嗞声，那样 详情>>
原料制作过程原料1.芒果3个、灯笼椒1个、鸡蛋2个、米饭4碗。2.盐、生抽各适量。制作过程1.芒果洗净后去皮去核切粒；灯笼椒去籽洗净后切粒；鸡蛋打成蛋液后加入适量盐调味。2.锅内放少量油，烧热后加入米饭和生抽炒匀。3.倒入蛋液炒匀后加入灯笼椒和芒果炒匀炒熟即可 详情>>
材料配料做法材料煮好的米饭250克，芽菜20克，蘑菇50克，鸡蛋2个配料洋葱半个，嫩豌豆50克，精盐2.5克，植物油25毫升做法1.将洋葱切成1厘米见方的颗粒。蘑菇洗干净，切成0.2厘米厚的片。将鸡蛋搅拌均匀，撒0.5克盐搅拌。将米饭分散。2.锅置中火，放油烧至5成油温，放入洋葱炒1－2分钟出香味，加入鸡蛋炒均匀，撒1克精盐炒，然后放蘑菇片和嫩豌豆一起炒2分钟。3.放入芽菜炒香，再放入米饭炒散和撒 详情>>
材料:做法:材料:米饭，鸡蛋，盐，鸡精，青菜，木耳，黄油做法:1.木耳切碎，鸡蛋加盐打成液。2.锅入油，爆熟青菜和木耳，倒入米饭，捣碎。3.倒入蛋液，炒碎，调味炒匀。 详情>>
奶酪什蔬蛋炒饭的做法营养功效奶酪什蔬蛋炒饭的做法1、红、黄甜椒分别洗净，去蒂去子，切小丁2、洋葱洗净，切小丁3、火腿切小丁，备用4、熟鹌鹑蛋去皮，切小丁5、小番茄洗净，去蒂，备用6、炒锅倒入适量植物油烧热，下洋葱丁炒香7、放入红、黄甜椒丁迅速翻炒几下8、放入番茄酱炒匀，加入乳酪炒至融化9、加米饭炒熟，加少许盐调味10、放入鹌鹑蛋丁和火腿丁炒匀即可11、将小番茄横放在案板上，沿1/3处斜切一刀12、 详情>>
材料做法技巧材料米饭1碗、牛肉适量、鸡蛋适量、豇豆适量、食盐适量、生抽适量、淀粉适量、水适量做法牛肉切丝后改切成丁，用生抽、生粉和一点水狠狠搅拌匀后腌制豆角切丁鸡蛋打散，和米饭混合均匀，腌米饭~~锅中放油（多点），烧热后，加入牛肉丁，用筷子搅散变色，先装起来锅中余油，放入豆角炒一会儿，加点盐调味再加入米饭翻炒，炒至蛋液凝固最后倒入炒好的牛肉丁，拌匀即可技巧1、起先腌牛肉的时候加一小勺的水，狠狠搅拌 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋2颗，荷兰芹5公克，白饭1碗，沙拉油5㏄，牛油10公克，盐适量，白胡椒粉适量。做法:1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入5㏄的沙拉油。2.将作法1的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，加入蛋液炒至略干有香味，再加入白饭拌匀。3.待作法2中的白饭炒散后，续加入牛油炒至融化，并加入调味料快速炒匀调味，最后撒上荷兰 详情>>
原料：配料：做法：原料：韩国泡菜、五花肉、鸡蛋一个、配料：香葱数根、食用油、盐、鸡精各适量、凉米饭适量做法：1、先将辣白菜挤去多余汤汁后切成丝，把肉切成丁，香葱的葱白与绿色部分都分别切成葱末，鸡蛋磕入小碗打散备用；2、锅中入适量油，烧热后把肉丁放入煸炒至变色发白后（如果是五花肉丁就略多煸会儿，炸下油），下入香葱白末与米饭，翻炒均匀，将米饭炒散令其均匀受热；3、将辣白菜丝放入，翻炒均匀，将炒饭推到炒 详情>>
食材明细制作步骤食材明细米饭鸡蛋洋葱木耳泡菜生抽制作步骤1.剩米饭一碗。没有可用新做的米饭放冰箱里冰凉。2.洋葱切碎，泡菜用水泡去一部分盐分挤干水分切碎，木耳泡发切碎。3.鸡蛋提前从冰箱拿出回温。4.鸡蛋打散，生抽，花生油备好。5.油锅爆香洋葱、生抽。6.下泡菜木耳翻炒均匀。7.下鸡蛋炒散之后下米饭翻炒至米饭热透即可。8.出锅前也可以撒一些鸡精，味道更鲜。 详情>>
材料做法材料主料：大米200克辅料：鸡蛋2个、培根2片、胡萝卜半根、黄瓜半根、洋葱半个调料：色拉油适量、食盐适量、水200克做法备料。用来炒饭的蒸饭，我通常用1：1的比例，这次用了200g大米，200g水，蒸好后晾凉打散。锅里热油，直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟，盛出备用锅里加少许油，放入培根小火煎出油，放入洋葱，胡萝卜丁翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒翻炒均匀后，调入适量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可 详情>>
材料:做法:材料:培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许做法:1.培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。2.锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。3.锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。4.放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。 详情>>
所属分类:虾儿童食谱粥饭食材：胡萝卜莴笋培根鸡蛋一个小香葱剩米饭一碗。配料：少许口味：香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟培根虾仁杂蔬蛋炒饭的做法:1、虾去头去皮，切小丁，胡萝卜，莴笋切小丁，香葱切粒备用。2、鸡蛋加少许盐打散，油锅烧热导入鸡蛋液快速搅拌，使之成小粒状3、鸡蛋铲开到锅边，放入培根炒熟4、加入虾仁一起和鸡蛋炒匀5、加入胡萝卜丁，莴笋丁，盐翻炒两分钟6、加入米饭，用锅铲压碎米饭的 详情>>
茄汁蛋炒饭的材料：小番茄4-5个、黄瓜1/3根，黑木耳4朵、大蒜2瓣儿、鸡蛋一个、米饭一小碗（不要超过2两），油、盐、生抽、黑胡椒粉少许茄汁蛋炒饭的步骤：1、小番茄用我们介绍过的制番茄酱的方法熬成糊备用，具体做法点这里；2、鸡蛋打成蛋液，倒在米饭上，戴上一次性手套，把米饭和蛋液抓匀；3、黄瓜切丁，黑木耳切小片，蒜切粒备用；4、锅中倒入少许油，下蒜粒，小火炒香；5、倒入米饭和蛋液，略微加热后快速翻炒 详情>>
原料做法原料白米饭（剩菜饭）、芹菜叶、鸡蛋、咸肉、红萝卜、油、盐、白胡椒粉、鸡精（可免放）。做法1、芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁；2、坐锅热油，炒鸡蛋（用锅铲把鸡蛋剁成小碎块），盛起；3、热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接着下胡萝卜翻炒，下白米饭（白米饭要事先用勺捣碎）翻炒；4、放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:青菜，鸡蛋，剩米饭，油，盐，味精，黑芝麻做法:1.青菜（小油菜、小白菜、菠菜、生菜都行）洗净，切碎；鸡蛋打成蛋液；剩米饭打散；2.锅内放入少量油，稍热，倒入蛋液，摊成蛋花，放入青菜碎、米饭、盐和味精，翻炒均匀，撒入黑芝麻，拌匀，即可。 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋2颗打散，葱，青菜2棵，米饭1碗，黑胡椒，盐，油，咖喱粉。做法:1.平底锅倒入一大炒勺植物油，加热，待油温足够时将碗中的鸡蛋液以细线的方式缓慢滴入锅中，并同时用筷子不断沿一个方向迅速搅动，使锅中的蛋液一接触热油便成为蛋丝。然后把鸡蛋盛出备用。注意油温一定要够热，可以用筷子插入油中出现很多气泡时才能下锅。2.锅内加少许油烧热，改小火，放入葱花煸炒，然后加入米饭，用锅铲慢慢按压米 详情>>
材料:做法:材料:米饭，鸡蛋，盐，鸡精，青菜，木耳，黄油做法:1.木耳切碎，鸡蛋加盐打成液。2.锅入油，爆熟青菜和木耳，倒入米饭，捣碎。3.倒入蛋液，炒碎，调味炒匀。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料： 隔夜饭400g、香肠70g、青瓜70g、胡萝卜50g、鸡蛋2个调料：油3汤匙、盐1茶勺、料酒1茶匙、白胡椒粉少许做法：1、青瓜洗净，去皮或者用刀背刮去刺，胡萝卜洗净刨皮；2、香肠、青瓜、胡萝卜都切成小碎丁，鸡蛋打散加入料酒拌匀；3、热锅里面加入1汤匙油，鸡蛋放入炒碎盛出；4、再倒入剩下的油，倒入香肠，翻炒变色后倒入米饭，加入盐，炒到米饭颗粒状；5、接着加入胡萝卜和炒 详情>>
基本材料制作步骤基本材料鸡蛋二枚请教一根小葱两根剩米饭制作步骤1先把青椒切好小葱切碎2锅里热油3把鸡蛋炒熟4炒熟的鸡蛋划拉到一边把葱放进去炒了 详情>>
原料：配料：做法：原料：1碗米饭1个鸡蛋75g瘦肉末配料：少许葱少许姜少许油少许盐做法：1瘦肉末里加姜末，葱末，淀粉搅拌均匀。2锅热后加油，加搅拌好的肉末炒散，然后加入米饭，加一个蛋，不停的翻炒，最后加椒盐，味精就好了 详情>>
原料方法适用人群健康提示原料米饭、新东洋五香肉末酱、鸡蛋、葱花、黄油、盐、鸡精、料酒方法1、鸡蛋打成蛋液，滴入点料酒、放入适量的盐和鸡精;2、锅中用少量黄油小火烧热，把打好的淡液炒成半凝状态盛出;3、锅再用适量的黄油中火烧热，把米饭倒入开始翻炒，然后再放入新东洋五香肉末酱一起翻炒，再放半凝固的鸡蛋拌炒均匀;4、最后撒上葱花，放入鸡精翻炒一下关火。适用人群孕妇健康提示鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生 详情>>
材料配料做法材料胡萝卜，红甜椒，鸡蛋，虾仁，玉米，豌豆，黄瓜配料食用油，盐，料酒，鸡精做法1.把胡萝卜，黄瓜，红甜椒洗净切丁玉米，豌豆解冻，洗净滤水。2.鸡蛋打入碗中，捣碎打散，加适量的盐充分搅匀。3.虾仁加盐，蛋清，料酒拌匀，静置一会。4.准备工作做好，就陆续开始炒了一个人瞎忙乎，赶着开饭，就来不及留影了先倒入油，等油热加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒至八成熟盛出再加点油，倒入鸡蛋，成形后盛出。最后， 详情>>
制作材料做法制作材料材料：米饭、皮蛋、鸡蛋调料：料酒、盐、鸡精做法（1）将鸡蛋打在碗里，加点料酒打成蛋液，待用。（2）将皮蛋剥壳，放在案板上切碎，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。（4）接着，合入米饭翻炒一下。（5）然后，合入皮蛋翻炒翻炒。（6）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
菜谱名称菜谱简介烹制材料烹制工艺厨师贴士菜谱名称双菇蛋炒饭菜谱简介双菇蛋炒饭是在蛋炒饭中加入了双菇，香菇嫩滑鲜美，茶树菇爽脆无比。烹制材料主料：鲜香菇(100克)、茶树菇(100克)、瘦肉(150克)、白米饭(2碗)、鸡蛋(2只)、蒜末(半汤匙)腌料：料酒(1/3汤匙)、海天特级金标生抽王(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)调料：油(4汤匙)、海天特级金标生抽王(1/3汤匙)、盐 详情>>
材料：剩米饭，胡萝卜，鸡蛋，莴苣，小葱做法：1、胡萝卜，莴苣切成小丁，葱切成丝2、锅里放入油，烧热3、锅里放入葱丝，先煸炒出香味4、倒入切好的小丁，煸炒5、煸炒一分钟后倒入剩米饭6、加入水把米饭炒开，水不要太多喽7、把米饭炒散之后打入鸡蛋8、把鸡蛋均匀地炒开，最后加入盐，米饭没有结块就可以出锅啦 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍水果蛋炒饭的原料： 苹果1/2、香蕉1/3、圣女果2个、美颜小黄瓜半根、蛋1个、剩饭1碗(以上原料是一人量，水果可以是自己喜欢的任何水果)油、生抽、胡椒粉、凉开水、鸡精做法：所有水果均切成半厘米见方的小丁，鸡蛋打散，蛋液中加点胡椒粉和1茶匙凉开水(这样炒出的蛋块比较松嫩)。锅内热油，8成热时，倒下打匀的蛋液，一边用长筷子或锅铲把蛋液按顺时针迅速划散。盛起蛋块。热锅中重新倒入 详情>>
制作材料烹饪方法制作材料酸包菜，剁椒，鸡蛋，葱，油，盐烹饪方法1、准备好所需原料。2、包菜清洗干净切碎撒少许盐，揉搓变软。将变软的包菜在凉开水中冲洗后挤干水分放碗内加盐，醋，油搅匀后盖上保鲜膜放一晚第二天即成酸脆的包菜了。3、锅烧热放油，盐打入鸡蛋，关小火。4、将鸡蛋一边翻炒一边用锅铲切碎。5、鸡蛋推到锅边，开中火入酸包菜爆炒几下。6、等包菜和鸡蛋翻炒好后，关小火放入米饭，一边翻炒一边用锅铲切碎米 详情>>
食材明细做法小贴士食材明细李记鱼酸菜半包剩米饭鸡蛋2个葱花少许油适量做法1.酸菜切末，鸡蛋打散在碗中。2.锅中倒适量油，倒入鸡蛋液，中火，蛋液边缘定型后，倒入酸菜末，然后将蛋与酸菜稍加翻炒，倒入剩米饭快速翻炒均匀。3.炒至米饭和鸡蛋混合为止（饭要粘着蛋）。小贴士1.要注意的是火力不要太大，不然会把蛋炒老了。2.酸菜比较咸，代替了所有调料。3.米饭是当天煮的最好，如果是整块的，就得提前把它弄松散，这 详情>>
材料:做法:材料:材料香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，酸菜30克，银芽10克，柠檬丝2克，红椒丝10克调味料味精2克，植物油250cc，新鲜柠檬汁2cc，盐、胡椒粉少许做法:1、把酸菜切成细丝。2、将酸菜丝用沸水烫过捞出。3、然后放入冷水中冷却后捞出沥干。4、锅内加入少许油滑锅后，放入酸菜丝、银芽、红椒丝炒香盛出。5、锅内入油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入米饭、盐、胡椒粉、味精炒香。6、 详情>>
材料:做法:材料:米饭，熟牛肉，生抽，酸辣椒，酸橄榄，嫩芦笋丁，鸡蛋两个做法:1.油锅内放油略加热2.将切好的酸辣椒和酸橄榄放入略翻炒3.将芦笋丁，牛肉粒放入翻炒4.将米饭放入，翻炒。这个要看水分是否多，水分多的话要炒久一点，炒到有点饭香味5.将打好的鸡蛋放入翻炒6.蛋凝固以后放生抽继续翻炒。 详情>>
材料:做法:材料:泰国香米，酒，盐，柴鱼粉，油，蛋2个，老腊肉，青蒜苗做法:1.淘米洗净与水1:1放入电子锅煮饭。2.热锅下少许油放入老腊肉薄片与一半的青蒜苗炒香下点酒腔锅后装碟。3.饭一煮好跳起，将炒好的老腊肉，放入热饭翻拌一下再盖好焖10分钟。4.起锅下蛋炒蛋花后倒入蜡肉饭，加入少许盐、柴鱼粉与青蒜苗做成蛋炒饭后起锅。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：台湾烤肠2根鸡蛋1个米饭适量配料：黄瓜1根葱花少许辅料：花生油适量白糖适量鸡精适量食盐适量制作步骤1.将台湾烤肠切成小粒。2.黄瓜切成小粒备用。3.取适量葱花备用。4.米饭适量。5.鸡蛋一个打散备用。6.锅中加入少量的花生油，油热后先放入鸡蛋炒熟。7.再放入台湾烤肠。8.炒香后加入米饭翻炒，此时要关小火炒制。9.最后把黄瓜放和葱花放入翻炒。10.这时锅中加入少量的白糖 详情>>
材料:做法:材料:香米饭150克，鸡蛋1只，香菜段10克，柠檬丝5克，红椒丝5克，银鳕鱼50克调味料泰酱25克，植物油500cc，生粉15克味精1克盐、胡椒粉少许。做法:1、将洗净的银鳕鱼去皮后切成0.8cm方丁。2、把银鳕鱼丁放入盛器中，用少许盐、生粉拌匀。3、锅置旺火上，放入植物油500cc烧至六成热，放入银鳕鱼丁。4、把银鳕鱼丁炸熟至外表呈淡金黄色，用沥勺捞出。5、在滑过油的热锅中留30cc 详情>>
材料:做法:材料:煮好的杂粮饭2碗，小甜椒适量，小葱适量，鸡蛋3个，橄榄油适量，盐适量做法:1.鸡蛋用橄榄油炒好（葱花可以在炒鸡蛋的时候放一些，也可以不放）；2.甜椒切成细丝，放油锅中炒至6成熟；3.放入杂粮饭小火炒热，放入炒好的鸡蛋，撒少许盐，最后出锅的时候放葱花就好了。 详情>>
土豆番茄蛋炒饭食材明细用料：米饭1碗土豆1个番茄1个鸡蛋1个葱姜蒜少许调料：花生油25毫升盐3克鸡精2克制作过程1.西红柿洗净、土豆去皮、鸡蛋磕到碗里、葱、姜、蒜备好。2.土豆切细丁后用水浸泡。3.番茄切细丁，葱、姜、蒜切末。4.锅里放油，六成热放入姜、蒜末翻炒。5.放入土豆翻炒。6.放入番茄、盐、鸡精翻炒。7.添加少许水。8.放入米饭翻炒均匀。再倒入鸡蛋液翻炒。9.放入葱末翻炒均匀即可。10.盛 详情>>
材料：做法：材料：米饭、鸡蛋、火腿王、荸荠、青豆、粟米粒、盐、蘑菇精、胡椒粉、大葱做法：1.米饭、鸡蛋、火腿王、荸荠、青豆、粟米粒准备好2.火腿王、荸荠切丁3.鸡蛋液调在米饭里搅拌均匀、大葱切丁4.锅里加油烧热把葱花煸香5.把拌好的饭倒入锅里翻炒6.炒至米饭和蛋液融合，把饭铲在锅边，锅里加少许油7.把火腿肠等配料到里面翻炒一会，加盐、胡椒粉8.继续翻炒至米饭一粒粒，加蘑菇精出锅 详情>>
五香肉末蛋炒饭食谱原料米饭、新东洋五香肉末酱、鸡蛋、葱花、黄油、盐、鸡精、料酒制作方法1、鸡蛋打成蛋液，滴入点料酒、放入适量的盐和鸡精;2、锅中用少量黄油小火烧热，把打好的淡液炒成半凝状态盛出;3、锅再用适量的黄油中火烧热，把米饭倒入开始翻炒，然后再放入新东洋五香肉末酱一起翻炒，再放半凝固的鸡蛋拌炒均匀;4、最后撒上葱花，放入鸡精翻炒一下关火。适用人群孕妇健康提示鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 详情>>
原料：配料：做法：原料：米饭配料：鸡蛋一个，香干一块，西芹一根，葱花少许，盐，酱油，蚝油做法：1把鸡蛋打散，西芹，香干切丁。2提前把盐，酱油，蚝油放在米饭上面。3鸡蛋放锅里煎干盛起备用。4锅里放油，放入香干大略煎一下，倒入米饭和鸡蛋炒均。5米饭炒到9成熟时，加入西芹翻炒几下。6接着放入葱花炒均即可出锅。 详情>>
虾仁菜脯蛋炒饭食材虾仁菜脯蛋炒饭配料虾仁菜脯蛋炒饭做法虾仁菜脯蛋炒饭食材冷饭500g、鸡蛋1个、虾仁菜脯虾仁菜脯蛋炒饭配料细盐、色拉油虾仁菜脯蛋炒饭做法1.备好冷饭，鸡蛋，虾仁菜脯，葱花2.热锅加油。3.将饭跟鸡蛋拌至均匀，并下锅。4.加入适量细盐，炒至饭粒松散。5.转小火再加入虾仁菜脯及葱花，炒至出香味即可关火。 详情>>
虾仁干蛋炒饭(主料：辅料：调料：)虾仁干蛋炒饭的做法虾仁干蛋炒饭主料：米饭1碗\\鸡蛋1个辅料：虾米适量\\黄瓜1根\\葡萄干适量调料：色拉油适量\\食盐适量\\沙拉酱适量虾仁干蛋炒饭的做法1.准备食材，虾仁干、葡萄干分别洗净泡发2.黄瓜切成丁3.锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快速划散，盛出备用4.不用加油，用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干，感觉黄瓜表面都沾上油后，盛出备用5.重新倒入炒熟的鸡 详情>>
虾仁火腿蛋炒饭(主料：辅料：调料：)虾仁火腿蛋炒饭的做法虾仁火腿蛋炒饭主料：米饭适量\\鸡蛋2个辅料：火腿适量\\豌豆（煮）适量\\虾仁（红）适量\\胡萝卜适量\\玉米适量调料：色拉油适量\\食盐适量\\料酒适量\\生抽适量\\香油少许虾仁火腿蛋炒饭的做法1.锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出2.锅里重新放油烧热，将火腿粒炒香，盛出3.将适量的油放入锅中，烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀， 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆虾仁25克，上浆牛肉25克，青菜2棵调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法:1、青菜用沸水烫过捞出待用。2、在滑过油的热锅中留油250cc，放入虾仁滑油至熟沥出。3、再放入牛肉过油至熟后沥出。4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入滑过油的虾仁、牛肉略炒。5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。6、撒上葱 详情>>
材料做法材料胡萝卜，红甜椒 ，鸡蛋 ，虾仁，玉米 ，豌豆 ，黄瓜 ，食用油 ，盐 ，料酒 ，鸡精做法1.把胡萝卜，黄瓜，红甜椒洗净切丁玉米，豌豆解冻，洗净滤水。2.鸡蛋打入碗中，捣碎打散，加适量的盐充分搅匀。3.虾仁加盐，蛋清，料酒拌匀，静置一会。4.准备工作做好，就陆续开始炒了一个人瞎忙乎，赶着开饭，就来不及留影了先倒入油，等油热加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒至八成熟盛出再加点油，倒入鸡蛋，成形后盛 详情>>
材料:做法:材料:米饭200g.，水发香菇3朵，虾仁50g，胡萝卜1/2根，莴笋1/2根，蛋1个，盐，料酒，胡椒粉，味精各适量，葱花做法:水发香菇去蒂,洗净切成小丁,胡萝卜和莴笋也切成小丁虾仁加入料酒和胡椒粉盐一会,鸡蛋打入碗中备用锅烧热倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出备用,锅中倒油,下蒜末炒香,倒入虾仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜钉,米饭拌炒均匀,再加入盐,味精,洒上葱花炒拌入味即可 详情>>
材料做法材料材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，鲜虾10只，白果25克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法1、鲜虾放入沸水中煮熟。2、将煮熟的鲜虾去掉虾壳待用。3、锅内入油烧至四成热时。放入白果过油至熟沥出。4、锅中留油30cc，加入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。5、加入鲜虾仁、过油的白果，盐、珠精、胡椒粉用旺火把米饭炒出香味。6、撒上葱花即可装盘。 详情>>
原料：调料：做法：原料：香米饭、鸡蛋1只、葱花、广东香肠、咸鱼、鸡腿肉调料：植物油、盐、胡椒粉、红辣椒、绍酒做法：1、咸鱼用油炸香捞出去骨、去皮。2、然后切成方丁待用、香葱切末、小红辣椒切圈。3、广东香肠切成方丁待用、鸡腿肉切丁、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。4、在滑过油的热锅中入油，烧至4成热时放入鸡丁，过油至熟后沥出。5、锅中留底油，放入打散的蛋液炒匀，放入米饭、咸鱼粒、鸡丁、广东香肠丁盐、胡椒粉炒 详情>>
原料：配料：做法：原料：剩米饭1碗、鲜香菇4朵、火腿肠2根。配料：青椒2个、鸡蛋1个、独蒜1头。做法：1、所有材料洗净后，香菇、青椒、火腿、蒜均切末，鸡蛋打发备用；2、锅中倒少许油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅散，熟后盛起（您要是懒得盛起，也行），用余下的底油炒青椒末，蒜末，香菇末；3、将火腿下入，稍稍炒后（1分钟），加入米饭；4、米饭加入后，转小火或关火，将米饭用锅铲铲散，然后加入炒好的鸡蛋，转大火 详情>>
原料：米饭配料：鸡蛋一个，香干一块，西芹一根，葱花少许，盐，酱油，蚝油做法：1把鸡蛋打散，西芹，香干切丁2提前把盐，酱油，蚝油放在米饭上面3鸡蛋放锅里煎干盛起备用4锅里放油，放入香干大略煎一下，倒入米饭和鸡蛋炒均5米饭炒到9成熟时，加入西芹翻炒几下6接着放入葱花炒均即可出锅 详情>>
用料米饭200g水发香菇3朵虾仁50g胡萝卜1/2根莴笋1/2根蛋1个盐料酒胡椒粉味精各适量葱花做法水发香菇去蒂,洗净切成小丁,胡萝卜和莴笋也切成小丁虾仁加入料酒和胡椒粉盐一会,鸡蛋打入碗中备用锅烧热倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出备用,锅中倒油,下蒜末炒香,倒入虾仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜钉,米饭拌炒均匀,再加入盐,味精,洒上葱花炒拌入味即可贴士有的人喜欢吃粒粒沾着蛋的炒饭,可以等饭快炒好时再倒 详情>>
原料：剩米饭1碗、鲜香菇4朵、火腿肠2根。配料：青椒2个、鸡蛋1个、独蒜1头。做法：1、所有材料洗净后，香菇、青椒、火腿、蒜均切末，鸡蛋打发备用；2、锅中倒少许油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅散，熟后盛起（您要是懒得盛起，也行），用余下的底油炒青椒末，蒜末，香菇末；3、将火腿下入，稍稍炒后（1分钟），加入米饭；4、米饭加入后，转小火或关火，将米饭用锅铲铲散，然后加入炒好的鸡蛋，转大火翻炒，并加盐，少许 详情>>
材料:做法:材料:葱花姜末少许，鸡蛋一个，芒果一个，剩米饭一些做法:锅中放入少许油,9成热后放入葱花姜末;把打好的鸡蛋液搅拌后倒入锅中不断翻炒;翻炒同时倒入剩米饭再不断翻炒,争取让米饭都被鸡蛋包裹住;临出锅前放入事先已经切好的芒果粒,翻炒一小会儿即可出锅. 详情>>
主料：剩米饭1碗芹菜30克青豆30克鸡蛋1个胡萝卜30克姜10克调料：盐、鸡精各适量做法：准备好食材，将胡萝卜、芹菜、姜分别洗净切碎粒，青豆去外衣洗净，鸡蛋磕碗中打散。锅内加少许油烧热下入米饭炒散盛出，再加油倒入鸡蛋液炒熟盛起待用。锅再烧热加油下姜、青豆、芹菜、胡萝卜粒翻炒2分钟，倒入熟的鸡蛋与米饭炒匀。加入调料即可出锅盛盘。 详情>>
材料:做法:材料:熏火腿肠一条1条，盐，鸡蛋，海鲜粉，厦门伊面调2包，玉米，葱粒做法:1.分别把鸡蛋打散，熏肠切丁，后和玉米炒熟混合。装起。2.把米饭晾凉，尽量打散，如果是隔夜米饭更好。3.起油锅，炒米饭，这不要做到每一粒米粒分开炒开，才会好吃。尽量不要太多油，否则会腻。4.米饭炒好后放下调料炒匀，放下料一，翻炒即可。饭炒好后再撒下葱花. 详情>>
芽菜蘑菇蛋炒饭的特点芽菜蘑菇蛋炒饭制作简单，营养丰富，口感良好。芽菜蘑菇蛋炒饭的制作材料煮好的米饭250克，芽菜20克，蘑菇50克，鸡蛋2个，洋葱半个，嫩豌豆50克，精盐2.5克，植物油25毫升芽菜蘑菇蛋炒饭的做法1.将洋葱切成1厘米见方的颗粒。蘑菇洗干净，切成0.2厘米厚的片。将鸡蛋搅拌均匀，撒0.5克盐搅拌。将米饭分散。2.锅置中火，放油烧至5成油温，放入洋葱炒1－2分钟出香味，加入鸡蛋炒均匀 详情>>
食材明细制作方法食材明细米饭一碗羊肉80g青菜50g鸡蛋两个油盐制作方法1准备两个鸡蛋。2把鸡蛋搅匀。3准备好羊肉，亦可搭配点蔬菜。4准备好一碗米饭。5把锅预热，放入蛋液，再放入米饭，使蛋液充分包裹米饭。6把米饭混合液盛出来。7锅里放油，加热。8先把米饭混合液倒入，翻炒下，然后后把羊肉和青菜放入。9炒两三分钟，加入少许盐即可。 详情>>
原料：制作方法：原料：鲜饭、油菜、瘦肉丝、鸡蛋、调和油、盐、酱油。制作方法：1.小油菜洗净，切丁，菜梗和菜叶分开。瘦肉切丝，鸡蛋一个，备用。2.锅里热油，打入鸡蛋，看到没，双黄的哦！3.把鸡蛋炒散，铲出装盘备用。这里煎的时候用中火，鸡蛋才不会煎老了。4.放入瘦肉丝于煎完蛋的剩油里，中火炒熟。加入酱油翻炒（别太多，使肉丝入味即可），出锅备用。5.锅里再加点油，放入小油菜梗翻炒，差不多熟时再放入菜叶继 详情>>
材料:做法:材料:鱼排，西兰花，鸡蛋，米饭，橄榄油，鲜酱油做法:1.把剩余的凉鱼排改刀切成小丁备用.鱼排凉了后切不会散开的.2.西兰花洗干净分成小朵,放容器中,加水半杯,微波炉5分钟,煮软切碎.3.鸡蛋打成蛋液备用.(通常三个孩子给他们一餐吃两个有机OMG3的鸡蛋).4.米饭适量.凉的米饭要先微波或者蒸锅加热,这样炒出来的饭才会粒粒分散而不会使鸡蛋因米饭需要加热而炒过头.5.烧热炒锅,放一匙橄榄油 详情>>
材料:做法:材料:四季豆，玉米，隔夜饭，蛋，白胡椒面，盐，葱做法:事先将玉米和四季豆切粒炒至半熟，隔夜饭下锅压碎，将打散了的蛋注入饭中，搅拌均匀，再放入玉米和四季豆，放适量盐和白胡椒面，兜均，再放葱，搅拌几下，上碟。 详情>>
材料做法材料蔬菜，虾仁，墨鱼丸，腌肉，米饭，蚝油，沙茶酱，姜蒜做法1，蔬菜撕开，黄瓜番茄切块，腌肉切块2，虾仁去虾线3，墨鱼丸切块4，米饭用蛋液拌匀5，锅里下姜蒜爆香6，放入鱼丸，番茄，腌肉翻炒7，加入虾仁8，放入米饭9，加入酱油蚝油鸡精盐冲程的水搅匀10，加入沙茶酱11，放入生菜，因为是色拉的，所以生吃也没关系，拌匀就可以了 详情>>
材料:做法:材料:煮好的杂粮饭2碗，小甜椒适量，小葱适量，鸡蛋3个，橄榄油适量，盐适量做法:1.鸡蛋用橄榄油炒好（葱花可以在炒鸡蛋的时候放一些，也可以不放）；2.甜椒切成细丝，放油锅中炒至6成熟；3.放入杂粮饭小火炒热，放入炒好的鸡蛋，撒少许盐，最后出锅的时候放葱花就好了。 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，鲜虾10只，白果25克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法:1、鲜虾放入沸水中煮熟。2、将煮熟的鲜虾去掉虾壳待用。3、锅内入油烧至四成热时。放入白果过油至熟沥出。4、锅中留油30cc，加入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。5、加入鲜虾仁、过油的白果，盐、珠精、胡椒粉用旺火把米饭炒出香味。6、撒上葱花即可装盘。 详情>>
用料凉米饭1碗250g鸡蛋1枚大蒜1瓣洋葱1/2只胡萝卜1/2根菜椒1/2只黄瓜 1/2根装熟玉米粒2汤匙（30g）油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g）鸡精1/2茶匙（3g）白胡椒粉1茶匙（5g）做法将大蒜、洋葱、胡萝卜、菜椒和黄瓜分别切成4mm见方的小碎方丁。大火加热炒锅中的油（至极热），把打散的蛋液（调入少许盐）倒入迅速拨炒，至八成熟，盛出备用。大火加热炒蛋用的油锅，依次放入大蒜粒、洋葱粒、胡 详情>>
原料列表详细介绍原料列表大葱50.0g米饭300.0g鸡蛋(土鸡)80.0g饮用水50.0g精盐4.0g详细介绍打蛋,放入不粘锅中炒蛋放入米饭一起炒最后放入葱炒个3分钟左右就ok期间可以放点水. 详情>>
原料：米饭、火腿、鸡蛋、生粉、葱、盐。做法：1、加入少量生抽和生粉的鸡蛋打散；2、葱花和火腿丁适量；3、将鸡蛋炒熟盛出待用；4、加一点油放入葱花，这时加入一点盐爆炒，这样会让咸咸葱花好均匀的与米饭结合，比较容易咸的均匀；5、再加入火腿丁、米饭、鸡蛋反炒均匀。6、最后可加少许香菜即可。 详情>>
材料：(做法：)小贴士：材料：米饭（如果是现蒸的，则需要硬一些），鸡蛋，芹菜叶少许（芹菜叶会提升香味哦）。调料：盐，蒜，料酒，鸡粉。做法：1、将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末；大蒜去皮切末，切末就好了，不必压成泥；鸡蛋打散，略加料酒和盐打散。2、炒锅放油烧热，放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出。3、炒锅内再放油，烧到六成热时放入蒜末，炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加盐，鸡粉， 详情>>
食材明细做法食材明细虾仁青豆鸡蛋隔夜饭葱蒜末生抽黑胡椒油做法1热油加入蒜末炒香，要炒到有点焦焦的后盛出。2锅底剩的油下虾仁炒熟后盛出。3起油锅加入葱花炒香，把隔夜饭加入和鸡蛋炒匀后下虾仁，青豆，再把之前炒好的蒜末加入，最后淋点生抽，黑胡椒，一份虾仁炒饭就完成了。。 详情>>
简介制作工艺工艺提示菜品口感食用方法食谱相克食谱营养简介菜品：大虾仁蛋炒饭工艺：炒口味：黄白相间，味鲜清淡。类别：快餐/主食单身食谱主料：虾仁100克鸡蛋150克米饭(蒸)300克辅料：调料：盐3克猪油（炼制）30克各适量制作工艺1、将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下；2、鸡蛋磕入碗内打匀；3、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开；4、下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。工艺提 详情>>
所属分类:老少皆宜粥饭大众菜食材：冷饭、豆角、脆皮肠、虾皮、鸡蛋配料：生抽口味：香制作难度：切墩(初级)制作时间：15分钟豆角蛋炒饭的做法:1、热锅放油，先炒豆角粒，放点盐，炒2、豆角炒至变色后，加入脆肠和虾皮，炒3、倒入冷饭，炒4、加点生抽调味，炒5、鸡蛋打进去，炒 详情>>
所属分类:鱼炒饭老少皆宜大众菜粥饭食材：飞鱼子、米饭配料：鸡蛋、海苔丝少许口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：15分钟飞鱼子蛋炒饭的做法:1.先炒鸡蛋再放入飞鱼子一起炒散。2.放入冷饭炒透，放盐、柴鱼精即可。3.装盆后撒上海苔丝即可。 详情>>
用料做法贴士用料蛋白两颗，干贝适量，剩饭两碗，少量的红萝卜和芥蓝梗，葱花做法1.干贝提早泡水，用油先爆香2.蛋白略炒熟3.蔬菜，虾米等爆香，加入剩饭，可以加入刚剩下的干贝水，最后再加入蛋白和爆香的干贝，葱花即可贴士干贝要先爆香，味道才可以出来 详情>>
原 料:海参一只、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、葱、米饭、盐、油（做的时候发觉没有火腿肠，算了，没放）。操 作:1、海参、胡萝卜、黄瓜切小丁，葱切碎，鸡蛋打散锅内，热油炒散捞出备用。锅中留底油，放葱花炒香，加胡萝卜、黄瓜丁、盐，翻炒。2、接着放入熟米饭，翻炒均匀后，加海参丁、鸡蛋炒至入味即可。 详情>>
食品简介营养功效食材明细制作过程小贴士食品简介制作难度：普通所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要工艺：炒主要食材：米面类营养功效海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪 详情>>
黑米笋丝蛋炒饭(主料：辅料：调料：)黑米笋丝蛋炒饭的做法黑米笋丝蛋炒饭主料：黑米适量辅料：鸡蛋适量\\芦笋适量\\猪小排适量调料：色拉油适量\\食盐适量黑米笋丝蛋炒饭的做法1.鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液，备用2.煮好黑米饭，备用（最好用隔夜饭）3.袋装笋丝，备用4.烤猪排切丁，备用5.起油锅，倒入鸡蛋液，滑散成小块，放入笋丝和猪肉丁，继续翻炒，煸出香味，调入精盐，炒匀，放入黑米饭，继续翻炒均匀，即可出锅 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆小虾仁25克，红腰豆罐头(花豆罐头)35克调味料植物油250cc，味精2克，盐、胡椒粉少许做法:1、红腰豆放入沸水中烫。2、然后捞出放在冷水中冷却后沥干。3、锅内入油烧至四成热后，放入小虾仁过油至熟。4、再放入红腰豆略过油，然后一起盛出沥油。5、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入米饭。6、加入过油的小虾仁、红腰豆、盐、味精、 详情>>
材料：剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，小葱做法：1、把胡萝卜切成小丁，葱切成丝2、锅里倒入少许油，烧热3、油热后放入胡萝卜丁和葱丝煸炒4、炒出香味之后放入剩米饭，在米饭上打个鸡蛋，炒散5、放入少许的水，使劲的翻炒呀，翻炒呀6、炒至米饭没有疙瘩，最后加入盐，出锅啦 详情>>
菜系及功效：家常菜谱滑蛋炒饭原料：鹌鹑蛋2个，米饭200克，番茄酱、小葱、芝麻、植物油、精盐、胡椒粉、生菜、葱末、香菜末各适量。滑蛋炒饭的做法：(1)炒锅注油烧热，下入葱、芝麻、米饭煸炒，加入番茄酱、精盐、胡椒粉炒匀。(2)将生菜叶洗净铺在碗的底部，将炒饭盛在菜叶上。(3)将鹌鹑蛋煎成双子荷包蛋，铺在炒饭上面，撒上香菜即成。 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，新鲜金针菇25克，菠菜50克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法:1、将菠菜洗净，放入沸水中烫过后捞出，用冷水冲凉。2、去掉根部，切成0.5cm长的段。3、新鲜金针菇去掉两头，切成0.5cm长的段待用。4、在滑过油的热锅中入油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入金针菇段略炒。5、再加入菠菜段炒匀。6、放入米饭、盐、胡椒粉、 详情>>
食材明细制作步骤食材明细剩米饭黄瓜半根鸡蛋一个小葱一根黄豆酱少许制作步骤1、材料：剩米饭，半根黄瓜，鸡蛋一个，小葱一根，黄豆酱少许。2、准备材料：鸡蛋打散，黄瓜切丁，葱切丝备用。3、锅里倒入少许油，烧热。4、把鸡蛋倒入锅里迅速炒散。5、把切好的葱丝和黄瓜丁倒入锅里翻炒。6、倒入米饭，炒散，太干的话加入一点点水。7、放入黄豆酱，没有可以加入耗油或酱油，翻炒。8、炒至米粒都散开即可出锅。 详情>>
原料操作(一、准备二、制作)贴士原料龙纹鲨400克、米饭200克、胡萝卜70克、青椒50克、咖喱粉、盐、鸡精适量。鱼丁：白胡椒粉、盐、鸡精各1小勺、料酒、生粉各1大勺、姜末适量。操作一、准备1、鱼丁加入鱼丁调料抓匀，腌制半小时使其去腥味。2、胡萝卜洗净去皮切丁。3、青椒洗净切丁。4、鸡蛋打散成蛋液备用。二、制作1、锅中座油，把调好味的鱼丁入锅煎至金黄，盛出备用。2、利用底油，加入胡萝卜丁和1大勺咖 详情>>
制作材料(原料：配料)制作方法小贴士营养价值美食禁忌制作材料原料：米饭、鸡蛋、火腿肠配料葱、色拉油、盐制作方法1、米饭,火腿肠,鸡蛋,葱2、火腿肠,葱切碎,鸡蛋去壳加点盐打散3、锅放油,放入火腿肠炒一下出锅4、锅再放油,放入米饭翻炒,可加少许盐一起翻炒,也不不加,因为蛋和火腿肠已经有盐了5、炒至饭粒弹起倒入蛋液6、继续翻炒7、放入火腿肠合炒8、撒入葱花炒匀出锅小贴士1、鸡蛋可以多放两个，也可以打散 详情>>
原料：调料：做法：原料：香米饭、鸡蛋1只、葱花、广东香肠、咸鱼、鸡腿肉调料：植物油、盐、胡椒粉、红辣椒、绍酒做法：1、咸鱼用油炸香捞出去骨、去皮。2、然后切成方丁待用、香葱切末、小红辣椒切圈。3、广东香肠切成方丁待用、鸡腿肉切丁、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。4、在滑过油的热锅中入油，烧至4成热时放入鸡丁，过油至熟后沥出。5、锅中留底油，放入打散的蛋液炒匀，放入米饭、咸鱼粒、鸡丁、广东香肠丁盐、胡椒粉炒 详情>>
原料：鲜虾仁30克、米饭350克、鸡蛋2个、新鲜迷迭香叶8克。调料：嘉豪鸡汁3克、橄榄油8克、盐、食用油适量。做法：1、将鸡蛋打好，迷迭香叶切碎。2、把鲜虾仁用温油滑制八成熟，起锅待用。3、锅留底油，下迷迭香炒香，加进鸡蛋和米饭，炒至饭粒松散，用嘉豪鸡汁和盐调味，放入虾仁，滴入橄榄油翻炒至均匀即可。特点：虾仁细嫩而鲜香，这款海鲜炒饭因为添加了嘉豪鸡汁，口感鲜甜，底味鲜淳，风味尤佳 详情>>
材料:做法:材料:大米饭一碗，鸡蛋一个油、盐、葱花，小虾米做法:1.先将鸡蛋一个打好搅均，放入油锅里炒熟2.后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许系虾米一点点，然后就可以出锅了。 详情>>
原料做法小贴士原料米饭，蒜、葱，鸡蛋，酱油、料酒、蚝油、糖、蒜、葱做法1、1碗剩米饭用2勺酱油，小半勺料酒和小半勺糖拌匀。2、做热锅，倒入油（如果有猪油，可以用1小勺猪油），放入葱末，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。3、再倒入锅中少许油，放入蒜末煸香，然后倒入剩米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅，出锅前可以撒少许葱末提香。小贴士1、米饭最好用隔夜饭。2、大饭店炒饭 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，红烧肉汁(卤肉汁)15cc调味料植物油250cc，盐少许做法:1、在滑过油的热锅中入油后，放入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。2、待米饭炒香后加入红烧肉汁。3、用旺火将汁水炒入米饭中。4、加盐，撒上葱花装盘即可。 详情>>
原料：制作方法：原料：芥蓝4棵、鸡蛋一个、剩饭一碗、盐、酱油适量。制作方法：1.芥蓝洗净切末，菜梗和菜叶分开，鸡蛋一个，剩饭一碗。2.锅里热油，打入鸡蛋，中小火炒散。3.鸡蛋熟后，加入芥蓝菜梗翻炒。4.加入菜叶翻炒。将熟时加入适量盐，翻炒。5.倒入剩饭，加入一点酱油，翻炒。6.翻炒均匀盛出。 详情>>
主要原料；原料配单；主料；剩米饭350克、鸡蛋两枚100克；配料；青豌豆30克、胡萝卜粒20克；调料；盐1克、鸡粉1克、烹调油适量。制作方法1、把米饭和生鸡蛋放入料理盆中；2、把米饭和鸡蛋充分拌匀；3、炒勺上火烧热，注入适量烹调油倒入拌好鸡液的米饭；4、把米饭用中火焙干，此过程要不断的翻炒，但尽量不要来回搅动，只要米饭散开就可以；5、把米饭炒至干燥后放入配料翻炒；6、再继续炒至米饭周边的松散饭粒啪 详情>>
原料：鸡蛋、葱、玉米粒、青豆、胡萝卜、剩米饭。做法：1、将胡萝卜切小粒、葱切末；2、鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀；3、锅内做油煸香葱末，倒入蔬菜粒翻炒；4、将泡入鸡蛋的米饭倒入锅内同鸡蛋一起翻炒；5、将米饭炒至干爽，直至米饭一粒粒在锅内跳动；6、加盐、胡椒粉调味即可出锅。小米提示：1、做炒饭最好用头一天的剩米饭，这样米饭比较干炒出来粒粒干爽不黏。2、米饭提前与鸡蛋充分搅拌，这样炒的时候才能让每粒米饭上 详情>>
主料：辅料：调料：做法：主料：米饭1碗鸡蛋1个辅料：胡萝卜半根土豆1个猪肉馅适量调料：色拉油适量食盐少许小葱5克做法：1胡萝卜、土豆切成小丁，先用水煮熟捞出2再将胡萝卜土豆肉末葱末炒好，然后炒鸡蛋放入白米饭炒好3全混合在一起，调味即可 详情>>
原 料操 作贴士原 料剩米饭、红肠、鸡蛋、蘑菇、袖珍菇、香菇、香葱、干葱。操 作一、准备过程：1、先把菇类洗洗，洗完切片，然后用个小锅装点水，淹过菌菇，开中火把菌菇焯一下水。因为菇的生长环境可能比较嗑嗔，所以最好先焯水洗掉脏物以后再炒比较放心，大家呆会看图就知道了，煮出一堆白沫呢，记得焯好水的菇去掉白沫以后再用开水冲二遍，再用漏勺沥干哦。2、煮菇的过程中可以去切红肠、切干葱、切香葱，打鸡蛋。二、制 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：2米饭1碗配料：葫萝卜适量鸡蛋适量辅料：咖喱适量制作步骤1.准备好材料2.2米饭（大米+小米）3.锅中放油，鸡蛋炒熟4.盛出炒熟的鸡蛋5.放少油，炒葫萝卜6.放葱花，米饭7.放半块咖喱炒匀8.放炒熟的鸡蛋炒匀，盛出 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋2颗打散，葱，青菜2棵，米饭1碗，黑胡椒，盐，油，咖喱粉做法:1.平底锅倒入一大炒勺植物油，加热，待油温足够时将碗中的鸡蛋液以细线的方式缓慢滴入锅中，并同时用筷子不断沿一个方向迅速搅动，使锅中的蛋液一接触热油便成为蛋丝。然后把鸡蛋盛出备用。注意油温一定要够热，可以用筷子插入油中出现很多气泡时才能下锅。2.锅内加少许油烧热，改小火，放入葱花煸炒，然后加入米饭，用锅铲慢慢按压米饭 详情>>
菜肴名称原料(主料鱼丁调料)准备过程做法菜肴名称咖喱鱼丁蛋炒饭原料主料龙纹鲨400克、米饭200克、胡萝卜70克、青椒50克、咖喱粉、盐、鸡精适量鱼丁调料白胡椒粉、盐、鸡精各1小勺、料酒、生粉各1大勺、姜末适量准备过程1、鱼肉切丁。2、鱼丁加入鱼丁调料抓匀，腌制半小时使其去腥味。3、胡萝卜洗净去皮切丁。4、青椒洗净切丁。5、鸡蛋打散成蛋液备用。做法1、锅中座油，把调好味的鱼丁入锅煎至金黄，盛出备用 详情>>
简介食材明细制作方法简介名称：烤肠蛋炒饭制作难度：简单所需时间：十分钟主要工艺：炒主要食材：米面类食材明细剩饭2碗、青椒半个、胡萝卜半根、鸡蛋3个、烤肠两根、盐适量制作方法1、准备所需要的食材。2、烤肠切成小粒。3、青椒和胡萝卜切成碎末。4、鸡蛋打入碗里，放入适量盐打散。5、锅里倒入适量油烧热。6、倒入米饭炒散。7、在米饭里倒入蛋液。8、不停的翻炒至蛋液凝固，裹在米饭上。9、炒饭里到入切碎的烤肠。 详情>>
简介食材明细做法简介制作难度：简单所需时间：廿分钟菜品口味：原味主要工艺：炒主要食材：米面类食材明细鸡蛋1个腊肠1根米饭1碗蒜米2粒盐1.5茶匙葱花2根做法1.腊肠切小粒，蒜米切好备用，鸡蛋一个打散，米饭一碗备用，鸡蛋炒好盛出备用。2.锅内热油爆香蒜米，倒入腊肠粒炒香，倒入米饭入锅内，加少许水以防粘锅。3.加少许盐调味，把之前炒好的鸡蛋倒回锅内，翻炒均匀，加葱花即可。 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊肉25克，腊鸡肉25克，腊咸鱼25克，青豆10克，冬笋15克，水发香菇10克调味料味精2克，植物油250cc，料酒，盐、胡椒粉少许做法:1、先把腊肉、腊鸡放入蒸锅蒸约20分钟取出冷却。2、再把腊咸鱼加料酒放入蒸锅蒸约20分钟取出冷却。3、把腊肉、腊鸡、腊咸鱼分别去骨后切成0.8cm的方丁。4、冬笋、水发香菇分别切成0.5cm的方丁。5、 详情>>
辣白菜蛋炒饭原料做法辣白菜蛋炒饭炒饭时搭配点新鲜蔬菜，加几片圆白菜，切碎了和辣白菜炒在一起，一个脆一个软，一个清甜一个微辣，和着粒粒分明的米饭，一口一口吃着很过瘾。原料辣白菜、圆白菜、鸡蛋、小葱、米饭。做法1、圆白菜洗净，随便切几刀，切成小块一点的。小葱切末。取一半用量的葱末和鸡蛋一起打散，打鸡蛋的时候加少许白糖，可以使蛋更蓬松。2、锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子将蛋液划散。鸡蛋凝固之后 详情>>
材料：制作过程：材料：辣包菜1把，米饭剩下的米饭一碗，大蒜3块儿，培根2张，金针菇一点，不放了也没关系，辣白菜汁2勺，胡椒一点，芝麻一点，香油一点。制作过程：1、先过里面放一点的油和大蒜片以后，炒一炒。再放培根（2张）一起炒。2、放培根（2张）以后，炒一炒。过一会儿再放辣包菜（1把已经切了少块儿），一起炒一炒。3、放米饭（剩下的米饭一碗），辣白菜汁（2勺），胡椒，芝麻和香油继续炒一炒。最后在上面放 详情>>
材料:做法:材料:泰国香米，酒，盐，柴鱼粉，油，蛋2个，老腊肉，青蒜苗。做法:1.淘米洗净与水1:1放入电子锅煮饭。2.热锅下少许油放入老腊肉薄片与一半的青蒜苗炒香下点酒腔锅后装碟。3.饭一煮好跳起，将炒好的老腊肉，放入热饭翻拌一下再盖好焖10分钟。4.起锅下蛋炒蛋花后倒入蜡肉饭，加入少许盐、柴鱼粉与青蒜苗做成蛋炒饭后起锅。 详情>>
原料步骤小贴士原料熟米饭一小碗鸡蛋两个熟瓜片适量黑芝麻少许盐一匙尖色拉油适量步骤1先将鸡蛋煎好并铲碎，然后放入葱花、花椒面，再加入事先准备好的米饭，抄匀；2接着放入炒熟的瓜片（或香肠等其他爱吃的熟的食物），再来放入黑芝麻和盐，翻炒均匀；3这部是最重要也是最有特色的一部，调到小火，煎至米饭发出嗞嗞声，翻面，煎至金黄色小咖，闭火出锅即可，最后适量熟毛豆和五香咸鸡蛋加以点缀~小贴士一定要听到嗞嗞声，那样 详情>>
原料制作过程原料1.芒果3个、灯笼椒1个、鸡蛋2个、米饭4碗。2.盐、生抽各适量。制作过程1.芒果洗净后去皮去核切粒；灯笼椒去籽洗净后切粒；鸡蛋打成蛋液后加入适量盐调味。2.锅内放少量油，烧热后加入米饭和生抽炒匀。3.倒入蛋液炒匀后加入灯笼椒和芒果炒匀炒熟即可 详情>>
材料配料做法材料煮好的米饭250克，芽菜20克，蘑菇50克，鸡蛋2个配料洋葱半个，嫩豌豆50克，精盐2.5克，植物油25毫升做法1.将洋葱切成1厘米见方的颗粒。蘑菇洗干净，切成0.2厘米厚的片。将鸡蛋搅拌均匀，撒0.5克盐搅拌。将米饭分散。2.锅置中火，放油烧至5成油温，放入洋葱炒1－2分钟出香味，加入鸡蛋炒均匀，撒1克精盐炒，然后放蘑菇片和嫩豌豆一起炒2分钟。3.放入芽菜炒香，再放入米饭炒散和撒 详情>>
材料:做法:材料:米饭，鸡蛋，盐，鸡精，青菜，木耳，黄油做法:1.木耳切碎，鸡蛋加盐打成液。2.锅入油，爆熟青菜和木耳，倒入米饭，捣碎。3.倒入蛋液，炒碎，调味炒匀。 详情>>
奶酪什蔬蛋炒饭的做法营养功效奶酪什蔬蛋炒饭的做法1、红、黄甜椒分别洗净，去蒂去子，切小丁2、洋葱洗净，切小丁3、火腿切小丁，备用4、熟鹌鹑蛋去皮，切小丁5、小番茄洗净，去蒂，备用6、炒锅倒入适量植物油烧热，下洋葱丁炒香7、放入红、黄甜椒丁迅速翻炒几下8、放入番茄酱炒匀，加入乳酪炒至融化9、加米饭炒熟，加少许盐调味10、放入鹌鹑蛋丁和火腿丁炒匀即可11、将小番茄横放在案板上，沿1/3处斜切一刀12、 详情>>
材料做法技巧材料米饭1碗、牛肉适量、鸡蛋适量、豇豆适量、食盐适量、生抽适量、淀粉适量、水适量做法牛肉切丝后改切成丁，用生抽、生粉和一点水狠狠搅拌匀后腌制豆角切丁鸡蛋打散，和米饭混合均匀，腌米饭~~锅中放油（多点），烧热后，加入牛肉丁，用筷子搅散变色，先装起来锅中余油，放入豆角炒一会儿，加点盐调味再加入米饭翻炒，炒至蛋液凝固最后倒入炒好的牛肉丁，拌匀即可技巧1、起先腌牛肉的时候加一小勺的水，狠狠搅拌 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋2颗，荷兰芹5公克，白饭1碗，沙拉油5㏄，牛油10公克，盐适量，白胡椒粉适量。做法:1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入5㏄的沙拉油。2.将作法1的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，加入蛋液炒至略干有香味，再加入白饭拌匀。3.待作法2中的白饭炒散后，续加入牛油炒至融化，并加入调味料快速炒匀调味，最后撒上荷兰 详情>>
原料：配料：做法：原料：韩国泡菜、五花肉、鸡蛋一个、配料：香葱数根、食用油、盐、鸡精各适量、凉米饭适量做法：1、先将辣白菜挤去多余汤汁后切成丝，把肉切成丁，香葱的葱白与绿色部分都分别切成葱末，鸡蛋磕入小碗打散备用；2、锅中入适量油，烧热后把肉丁放入煸炒至变色发白后（如果是五花肉丁就略多煸会儿，炸下油），下入香葱白末与米饭，翻炒均匀，将米饭炒散令其均匀受热；3、将辣白菜丝放入，翻炒均匀，将炒饭推到炒 详情>>
食材明细制作步骤食材明细米饭鸡蛋洋葱木耳泡菜生抽制作步骤1.剩米饭一碗。没有可用新做的米饭放冰箱里冰凉。2.洋葱切碎，泡菜用水泡去一部分盐分挤干水分切碎，木耳泡发切碎。3.鸡蛋提前从冰箱拿出回温。4.鸡蛋打散，生抽，花生油备好。5.油锅爆香洋葱、生抽。6.下泡菜木耳翻炒均匀。7.下鸡蛋炒散之后下米饭翻炒至米饭热透即可。8.出锅前也可以撒一些鸡精，味道更鲜。 详情>>
材料做法材料主料：大米200克辅料：鸡蛋2个、培根2片、胡萝卜半根、黄瓜半根、洋葱半个调料：色拉油适量、食盐适量、水200克做法备料。用来炒饭的蒸饭，我通常用1：1的比例，这次用了200g大米，200g水，蒸好后晾凉打散。锅里热油，直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟，盛出备用锅里加少许油，放入培根小火煎出油，放入洋葱，胡萝卜丁翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒翻炒均匀后，调入适量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可 详情>>
材料:做法:材料:培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许做法:1.培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。2.锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。3.锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。4.放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。 详情>>
所属分类:虾儿童食谱粥饭食材：胡萝卜莴笋培根鸡蛋一个小香葱剩米饭一碗。配料：少许口味：香制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟培根虾仁杂蔬蛋炒饭的做法:1、虾去头去皮，切小丁，胡萝卜，莴笋切小丁，香葱切粒备用。2、鸡蛋加少许盐打散，油锅烧热导入鸡蛋液快速搅拌，使之成小粒状3、鸡蛋铲开到锅边，放入培根炒熟4、加入虾仁一起和鸡蛋炒匀5、加入胡萝卜丁，莴笋丁，盐翻炒两分钟6、加入米饭，用锅铲压碎米饭的 详情>>
茄汁蛋炒饭的材料：小番茄4-5个、黄瓜1/3根，黑木耳4朵、大蒜2瓣儿、鸡蛋一个、米饭一小碗（不要超过2两），油、盐、生抽、黑胡椒粉少许茄汁蛋炒饭的步骤：1、小番茄用我们介绍过的制番茄酱的方法熬成糊备用，具体做法点这里；2、鸡蛋打成蛋液，倒在米饭上，戴上一次性手套，把米饭和蛋液抓匀；3、黄瓜切丁，黑木耳切小片，蒜切粒备用；4、锅中倒入少许油，下蒜粒，小火炒香；5、倒入米饭和蛋液，略微加热后快速翻炒 详情>>
原料做法原料白米饭（剩菜饭）、芹菜叶、鸡蛋、咸肉、红萝卜、油、盐、白胡椒粉、鸡精（可免放）。做法1、芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁；2、坐锅热油，炒鸡蛋（用锅铲把鸡蛋剁成小碎块），盛起；3、热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接着下胡萝卜翻炒，下白米饭（白米饭要事先用勺捣碎）翻炒；4、放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:青菜，鸡蛋，剩米饭，油，盐，味精，黑芝麻做法:1.青菜（小油菜、小白菜、菠菜、生菜都行）洗净，切碎；鸡蛋打成蛋液；剩米饭打散；2.锅内放入少量油，稍热，倒入蛋液，摊成蛋花，放入青菜碎、米饭、盐和味精，翻炒均匀，撒入黑芝麻，拌匀，即可。 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋2颗打散，葱，青菜2棵，米饭1碗，黑胡椒，盐，油，咖喱粉。做法:1.平底锅倒入一大炒勺植物油，加热，待油温足够时将碗中的鸡蛋液以细线的方式缓慢滴入锅中，并同时用筷子不断沿一个方向迅速搅动，使锅中的蛋液一接触热油便成为蛋丝。然后把鸡蛋盛出备用。注意油温一定要够热，可以用筷子插入油中出现很多气泡时才能下锅。2.锅内加少许油烧热，改小火，放入葱花煸炒，然后加入米饭，用锅铲慢慢按压米 详情>>
材料:做法:材料:米饭，鸡蛋，盐，鸡精，青菜，木耳，黄油做法:1.木耳切碎，鸡蛋加盐打成液。2.锅入油，爆熟青菜和木耳，倒入米饭，捣碎。3.倒入蛋液，炒碎，调味炒匀。 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍原料： 隔夜饭400g、香肠70g、青瓜70g、胡萝卜50g、鸡蛋2个调料：油3汤匙、盐1茶勺、料酒1茶匙、白胡椒粉少许做法：1、青瓜洗净，去皮或者用刀背刮去刺，胡萝卜洗净刨皮；2、香肠、青瓜、胡萝卜都切成小碎丁，鸡蛋打散加入料酒拌匀；3、热锅里面加入1汤匙油，鸡蛋放入炒碎盛出；4、再倒入剩下的油，倒入香肠，翻炒变色后倒入米饭，加入盐，炒到米饭颗粒状；5、接着加入胡萝卜和炒 详情>>
基本材料制作步骤基本材料鸡蛋二枚请教一根小葱两根剩米饭制作步骤1先把青椒切好小葱切碎2锅里热油3把鸡蛋炒熟4炒熟的鸡蛋划拉到一边把葱放进去炒了 详情>>
原料：配料：做法：原料：1碗米饭1个鸡蛋75g瘦肉末配料：少许葱少许姜少许油少许盐做法：1瘦肉末里加姜末，葱末，淀粉搅拌均匀。2锅热后加油，加搅拌好的肉末炒散，然后加入米饭，加一个蛋，不停的翻炒，最后加椒盐，味精就好了 详情>>
原料方法适用人群健康提示原料米饭、新东洋五香肉末酱、鸡蛋、葱花、黄油、盐、鸡精、料酒方法1、鸡蛋打成蛋液，滴入点料酒、放入适量的盐和鸡精;2、锅中用少量黄油小火烧热，把打好的淡液炒成半凝状态盛出;3、锅再用适量的黄油中火烧热，把米饭倒入开始翻炒，然后再放入新东洋五香肉末酱一起翻炒，再放半凝固的鸡蛋拌炒均匀;4、最后撒上葱花，放入鸡精翻炒一下关火。适用人群孕妇健康提示鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生 详情>>
材料配料做法材料胡萝卜，红甜椒，鸡蛋，虾仁，玉米，豌豆，黄瓜配料食用油，盐，料酒，鸡精做法1.把胡萝卜，黄瓜，红甜椒洗净切丁玉米，豌豆解冻，洗净滤水。2.鸡蛋打入碗中，捣碎打散，加适量的盐充分搅匀。3.虾仁加盐，蛋清，料酒拌匀，静置一会。4.准备工作做好，就陆续开始炒了一个人瞎忙乎，赶着开饭，就来不及留影了先倒入油，等油热加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒至八成熟盛出再加点油，倒入鸡蛋，成形后盛出。最后， 详情>>
制作材料做法制作材料材料：米饭、皮蛋、鸡蛋调料：料酒、盐、鸡精做法（1）将鸡蛋打在碗里，加点料酒打成蛋液，待用。（2）将皮蛋剥壳，放在案板上切碎，待用。（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。（4）接着，合入米饭翻炒一下。（5）然后，合入皮蛋翻炒翻炒。（6）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 详情>>
菜谱名称菜谱简介烹制材料烹制工艺厨师贴士菜谱名称双菇蛋炒饭菜谱简介双菇蛋炒饭是在蛋炒饭中加入了双菇，香菇嫩滑鲜美，茶树菇爽脆无比。烹制材料主料：鲜香菇(100克)、茶树菇(100克)、瘦肉(150克)、白米饭(2碗)、鸡蛋(2只)、蒜末(半汤匙)腌料：料酒(1/3汤匙)、海天特级金标生抽王(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)调料：油(4汤匙)、海天特级金标生抽王(1/3汤匙)、盐 详情>>
材料：剩米饭，胡萝卜，鸡蛋，莴苣，小葱做法：1、胡萝卜，莴苣切成小丁，葱切成丝2、锅里放入油，烧热3、锅里放入葱丝，先煸炒出香味4、倒入切好的小丁，煸炒5、煸炒一分钟后倒入剩米饭6、加入水把米饭炒开，水不要太多喽7、把米饭炒散之后打入鸡蛋8、把鸡蛋均匀地炒开，最后加入盐，米饭没有结块就可以出锅啦 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍水果蛋炒饭的原料： 苹果1/2、香蕉1/3、圣女果2个、美颜小黄瓜半根、蛋1个、剩饭1碗(以上原料是一人量，水果可以是自己喜欢的任何水果)油、生抽、胡椒粉、凉开水、鸡精做法：所有水果均切成半厘米见方的小丁，鸡蛋打散，蛋液中加点胡椒粉和1茶匙凉开水(这样炒出的蛋块比较松嫩)。锅内热油，8成热时，倒下打匀的蛋液，一边用长筷子或锅铲把蛋液按顺时针迅速划散。盛起蛋块。热锅中重新倒入 详情>>
制作材料烹饪方法制作材料酸包菜，剁椒，鸡蛋，葱，油，盐烹饪方法1、准备好所需原料。2、包菜清洗干净切碎撒少许盐，揉搓变软。将变软的包菜在凉开水中冲洗后挤干水分放碗内加盐，醋，油搅匀后盖上保鲜膜放一晚第二天即成酸脆的包菜了。3、锅烧热放油，盐打入鸡蛋，关小火。4、将鸡蛋一边翻炒一边用锅铲切碎。5、鸡蛋推到锅边，开中火入酸包菜爆炒几下。6、等包菜和鸡蛋翻炒好后，关小火放入米饭，一边翻炒一边用锅铲切碎米 详情>>
食材明细做法小贴士食材明细李记鱼酸菜半包剩米饭鸡蛋2个葱花少许油适量做法1.酸菜切末，鸡蛋打散在碗中。2.锅中倒适量油，倒入鸡蛋液，中火，蛋液边缘定型后，倒入酸菜末，然后将蛋与酸菜稍加翻炒，倒入剩米饭快速翻炒均匀。3.炒至米饭和鸡蛋混合为止（饭要粘着蛋）。小贴士1.要注意的是火力不要太大，不然会把蛋炒老了。2.酸菜比较咸，代替了所有调料。3.米饭是当天煮的最好，如果是整块的，就得提前把它弄松散，这 详情>>
材料:做法:材料:材料香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，酸菜30克，银芽10克，柠檬丝2克，红椒丝10克调味料味精2克，植物油250cc，新鲜柠檬汁2cc，盐、胡椒粉少许做法:1、把酸菜切成细丝。2、将酸菜丝用沸水烫过捞出。3、然后放入冷水中冷却后捞出沥干。4、锅内加入少许油滑锅后，放入酸菜丝、银芽、红椒丝炒香盛出。5、锅内入油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入米饭、盐、胡椒粉、味精炒香。6、 详情>>
材料:做法:材料:米饭，熟牛肉，生抽，酸辣椒，酸橄榄，嫩芦笋丁，鸡蛋两个做法:1.油锅内放油略加热2.将切好的酸辣椒和酸橄榄放入略翻炒3.将芦笋丁，牛肉粒放入翻炒4.将米饭放入，翻炒。这个要看水分是否多，水分多的话要炒久一点，炒到有点饭香味5.将打好的鸡蛋放入翻炒6.蛋凝固以后放生抽继续翻炒。 详情>>
材料:做法:材料:泰国香米，酒，盐，柴鱼粉，油，蛋2个，老腊肉，青蒜苗做法:1.淘米洗净与水1:1放入电子锅煮饭。2.热锅下少许油放入老腊肉薄片与一半的青蒜苗炒香下点酒腔锅后装碟。3.饭一煮好跳起，将炒好的老腊肉，放入热饭翻拌一下再盖好焖10分钟。4.起锅下蛋炒蛋花后倒入蜡肉饭，加入少许盐、柴鱼粉与青蒜苗做成蛋炒饭后起锅。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：台湾烤肠2根鸡蛋1个米饭适量配料：黄瓜1根葱花少许辅料：花生油适量白糖适量鸡精适量食盐适量制作步骤1.将台湾烤肠切成小粒。2.黄瓜切成小粒备用。3.取适量葱花备用。4.米饭适量。5.鸡蛋一个打散备用。6.锅中加入少量的花生油，油热后先放入鸡蛋炒熟。7.再放入台湾烤肠。8.炒香后加入米饭翻炒，此时要关小火炒制。9.最后把黄瓜放和葱花放入翻炒。10.这时锅中加入少量的白糖 详情>>
材料:做法:材料:香米饭150克，鸡蛋1只，香菜段10克，柠檬丝5克，红椒丝5克，银鳕鱼50克调味料泰酱25克，植物油500cc，生粉15克味精1克盐、胡椒粉少许。做法:1、将洗净的银鳕鱼去皮后切成0.8cm方丁。2、把银鳕鱼丁放入盛器中，用少许盐、生粉拌匀。3、锅置旺火上，放入植物油500cc烧至六成热，放入银鳕鱼丁。4、把银鳕鱼丁炸熟至外表呈淡金黄色，用沥勺捞出。5、在滑过油的热锅中留30cc 详情>>
材料:做法:材料:煮好的杂粮饭2碗，小甜椒适量，小葱适量，鸡蛋3个，橄榄油适量，盐适量做法:1.鸡蛋用橄榄油炒好（葱花可以在炒鸡蛋的时候放一些，也可以不放）；2.甜椒切成细丝，放油锅中炒至6成熟；3.放入杂粮饭小火炒热，放入炒好的鸡蛋，撒少许盐，最后出锅的时候放葱花就好了。 详情>>
土豆番茄蛋炒饭食材明细用料：米饭1碗土豆1个番茄1个鸡蛋1个葱姜蒜少许调料：花生油25毫升盐3克鸡精2克制作过程1.西红柿洗净、土豆去皮、鸡蛋磕到碗里、葱、姜、蒜备好。2.土豆切细丁后用水浸泡。3.番茄切细丁，葱、姜、蒜切末。4.锅里放油，六成热放入姜、蒜末翻炒。5.放入土豆翻炒。6.放入番茄、盐、鸡精翻炒。7.添加少许水。8.放入米饭翻炒均匀。再倒入鸡蛋液翻炒。9.放入葱末翻炒均匀即可。10.盛 详情>>
材料：做法：材料：米饭、鸡蛋、火腿王、荸荠、青豆、粟米粒、盐、蘑菇精、胡椒粉、大葱做法：1.米饭、鸡蛋、火腿王、荸荠、青豆、粟米粒准备好2.火腿王、荸荠切丁3.鸡蛋液调在米饭里搅拌均匀、大葱切丁4.锅里加油烧热把葱花煸香5.把拌好的饭倒入锅里翻炒6.炒至米饭和蛋液融合，把饭铲在锅边，锅里加少许油7.把火腿肠等配料到里面翻炒一会，加盐、胡椒粉8.继续翻炒至米饭一粒粒，加蘑菇精出锅 详情>>
五香肉末蛋炒饭食谱原料米饭、新东洋五香肉末酱、鸡蛋、葱花、黄油、盐、鸡精、料酒制作方法1、鸡蛋打成蛋液，滴入点料酒、放入适量的盐和鸡精;2、锅中用少量黄油小火烧热，把打好的淡液炒成半凝状态盛出;3、锅再用适量的黄油中火烧热，把米饭倒入开始翻炒，然后再放入新东洋五香肉末酱一起翻炒，再放半凝固的鸡蛋拌炒均匀;4、最后撒上葱花，放入鸡精翻炒一下关火。适用人群孕妇健康提示鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 详情>>
原料：配料：做法：原料：米饭配料：鸡蛋一个，香干一块，西芹一根，葱花少许，盐，酱油，蚝油做法：1把鸡蛋打散，西芹，香干切丁。2提前把盐，酱油，蚝油放在米饭上面。3鸡蛋放锅里煎干盛起备用。4锅里放油，放入香干大略煎一下，倒入米饭和鸡蛋炒均。5米饭炒到9成熟时，加入西芹翻炒几下。6接着放入葱花炒均即可出锅。 详情>>
虾仁菜脯蛋炒饭食材虾仁菜脯蛋炒饭配料虾仁菜脯蛋炒饭做法虾仁菜脯蛋炒饭食材冷饭500g、鸡蛋1个、虾仁菜脯虾仁菜脯蛋炒饭配料细盐、色拉油虾仁菜脯蛋炒饭做法1.备好冷饭，鸡蛋，虾仁菜脯，葱花2.热锅加油。3.将饭跟鸡蛋拌至均匀，并下锅。4.加入适量细盐，炒至饭粒松散。5.转小火再加入虾仁菜脯及葱花，炒至出香味即可关火。 详情>>
虾仁干蛋炒饭(主料：辅料：调料：)虾仁干蛋炒饭的做法虾仁干蛋炒饭主料：米饭1碗\\鸡蛋1个辅料：虾米适量\\黄瓜1根\\葡萄干适量调料：色拉油适量\\食盐适量\\沙拉酱适量虾仁干蛋炒饭的做法1.准备食材，虾仁干、葡萄干分别洗净泡发2.黄瓜切成丁3.锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快速划散，盛出备用4.不用加油，用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干，感觉黄瓜表面都沾上油后，盛出备用5.重新倒入炒熟的鸡 详情>>
虾仁火腿蛋炒饭(主料：辅料：调料：)虾仁火腿蛋炒饭的做法虾仁火腿蛋炒饭主料：米饭适量\\鸡蛋2个辅料：火腿适量\\豌豆（煮）适量\\虾仁（红）适量\\胡萝卜适量\\玉米适量调料：色拉油适量\\食盐适量\\料酒适量\\生抽适量\\香油少许虾仁火腿蛋炒饭的做法1.锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出2.锅里重新放油烧热，将火腿粒炒香，盛出3.将适量的油放入锅中，烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀， 详情>>
材料:做法:材料:材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆虾仁25克，上浆牛肉25克，青菜2棵调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法:1、青菜用沸水烫过捞出待用。2、在滑过油的热锅中留油250cc，放入虾仁滑油至熟沥出。3、再放入牛肉过油至熟后沥出。4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入滑过油的虾仁、牛肉略炒。5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。6、撒上葱 详情>>
材料做法材料胡萝卜，红甜椒 ，鸡蛋 ，虾仁，玉米 ，豌豆 ，黄瓜 ，食用油 ，盐 ，料酒 ，鸡精做法1.把胡萝卜，黄瓜，红甜椒洗净切丁玉米，豌豆解冻，洗净滤水。2.鸡蛋打入碗中，捣碎打散，加适量的盐充分搅匀。3.虾仁加盐，蛋清，料酒拌匀，静置一会。4.准备工作做好，就陆续开始炒了一个人瞎忙乎，赶着开饭，就来不及留影了先倒入油，等油热加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒至八成熟盛出再加点油，倒入鸡蛋，成形后盛 详情>>
材料:做法:材料:米饭200g.，水发香菇3朵，虾仁50g，胡萝卜1/2根，莴笋1/2根，蛋1个，盐，料酒，胡椒粉，味精各适量，葱花做法:水发香菇去蒂,洗净切成小丁,胡萝卜和莴笋也切成小丁虾仁加入料酒和胡椒粉盐一会,鸡蛋打入碗中备用锅烧热倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出备用,锅中倒油,下蒜末炒香,倒入虾仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜钉,米饭拌炒均匀,再加入盐,味精,洒上葱花炒拌入味即可 详情>>
材料做法材料材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，鲜虾10只，白果25克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法1、鲜虾放入沸水中煮熟。2、将煮熟的鲜虾去掉虾壳待用。3、锅内入油烧至四成热时。放入白果过油至熟沥出。4、锅中留油30cc，加入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。5、加入鲜虾仁、过油的白果，盐、珠精、胡椒粉用旺火把米饭炒出香味。6、撒上葱花即可装盘。 详情>>
原料：调料：做法：原料：香米饭、鸡蛋1只、葱花、广东香肠、咸鱼、鸡腿肉调料：植物油、盐、胡椒粉、红辣椒、绍酒做法：1、咸鱼用油炸香捞出去骨、去皮。2、然后切成方丁待用、香葱切末、小红辣椒切圈。3、广东香肠切成方丁待用、鸡腿肉切丁、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。4、在滑过油的热锅中入油，烧至4成热时放入鸡丁，过油至熟后沥出。5、锅中留底油，放入打散的蛋液炒匀，放入米饭、咸鱼粒、鸡丁、广东香肠丁盐、胡椒粉炒 详情>>
原料：配料：做法：原料：剩米饭1碗、鲜香菇4朵、火腿肠2根。配料：青椒2个、鸡蛋1个、独蒜1头。做法：1、所有材料洗净后，香菇、青椒、火腿、蒜均切末，鸡蛋打发备用；2、锅中倒少许油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅散，熟后盛起（您要是懒得盛起，也行），用余下的底油炒青椒末，蒜末，香菇末；3、将火腿下入，稍稍炒后（1分钟），加入米饭；4、米饭加入后，转小火或关火，将米饭用锅铲铲散，然后加入炒好的鸡蛋，转大火 详情>>
原料：米饭配料：鸡蛋一个，香干一块，西芹一根，葱花少许，盐，酱油，蚝油做法：1把鸡蛋打散，西芹，香干切丁2提前把盐，酱油，蚝油放在米饭上面3鸡蛋放锅里煎干盛起备用4锅里放油，放入香干大略煎一下，倒入米饭和鸡蛋炒均5米饭炒到9成熟时，加入西芹翻炒几下6接着放入葱花炒均即可出锅 详情>>
用料米饭200g水发香菇3朵虾仁50g胡萝卜1/2根莴笋1/2根蛋1个盐料酒胡椒粉味精各适量葱花做法水发香菇去蒂,洗净切成小丁,胡萝卜和莴笋也切成小丁虾仁加入料酒和胡椒粉盐一会,鸡蛋打入碗中备用锅烧热倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出备用,锅中倒油,下蒜末炒香,倒入虾仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜钉,米饭拌炒均匀,再加入盐,味精,洒上葱花炒拌入味即可贴士有的人喜欢吃粒粒沾着蛋的炒饭,可以等饭快炒好时再倒 详情>>
原料：剩米饭1碗、鲜香菇4朵、火腿肠2根。配料：青椒2个、鸡蛋1个、独蒜1头。做法：1、所有材料洗净后，香菇、青椒、火腿、蒜均切末，鸡蛋打发备用；2、锅中倒少许油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅散，熟后盛起（您要是懒得盛起，也行），用余下的底油炒青椒末，蒜末，香菇末；3、将火腿下入，稍稍炒后（1分钟），加入米饭；4、米饭加入后，转小火或关火，将米饭用锅铲铲散，然后加入炒好的鸡蛋，转大火翻炒，并加盐，少许 详情>>
材料:做法:材料:葱花姜末少许，鸡蛋一个，芒果一个，剩米饭一些做法:锅中放入少许油,9成热后放入葱花姜末;把打好的鸡蛋液搅拌后倒入锅中不断翻炒;翻炒同时倒入剩米饭再不断翻炒,争取让米饭都被鸡蛋包裹住;临出锅前放入事先已经切好的芒果粒,翻炒一小会儿即可出锅. 详情>>
主料：剩米饭1碗芹菜30克青豆30克鸡蛋1个胡萝卜30克姜10克调料：盐、鸡精各适量做法：准备好食材，将胡萝卜、芹菜、姜分别洗净切碎粒，青豆去外衣洗净，鸡蛋磕碗中打散。锅内加少许油烧热下入米饭炒散盛出，再加油倒入鸡蛋液炒熟盛起待用。锅再烧热加油下姜、青豆、芹菜、胡萝卜粒翻炒2分钟，倒入熟的鸡蛋与米饭炒匀。加入调料即可出锅盛盘。 详情>>
材料:做法:材料:熏火腿肠一条1条，盐，鸡蛋，海鲜粉，厦门伊面调2包，玉米，葱粒做法:1.分别把鸡蛋打散，熏肠切丁，后和玉米炒熟混合。装起。2.把米饭晾凉，尽量打散，如果是隔夜米饭更好。3.起油锅，炒米饭，这不要做到每一粒米粒分开炒开，才会好吃。尽量不要太多油，否则会腻。4.米饭炒好后放下调料炒匀，放下料一，翻炒即可。饭炒好后再撒下葱花. 详情>>
芽菜蘑菇蛋炒饭的特点芽菜蘑菇蛋炒饭制作简单，营养丰富，口感良好。芽菜蘑菇蛋炒饭的制作材料煮好的米饭250克，芽菜20克，蘑菇50克，鸡蛋2个，洋葱半个，嫩豌豆50克，精盐2.5克，植物油25毫升芽菜蘑菇蛋炒饭的做法1.将洋葱切成1厘米见方的颗粒。蘑菇洗干净，切成0.2厘米厚的片。将鸡蛋搅拌均匀，撒0.5克盐搅拌。将米饭分散。2.锅置中火，放油烧至5成油温，放入洋葱炒1－2分钟出香味，加入鸡蛋炒均匀 详情>>
食材明细制作方法食材明细米饭一碗羊肉80g青菜50g鸡蛋两个油盐制作方法1准备两个鸡蛋。2把鸡蛋搅匀。3准备好羊肉，亦可搭配点蔬菜。4准备好一碗米饭。5把锅预热，放入蛋液，再放入米饭，使蛋液充分包裹米饭。6把米饭混合液盛出来。7锅里放油，加热。8先把米饭混合液倒入，翻炒下，然后后把羊肉和青菜放入。9炒两三分钟，加入少许盐即可。 详情>>
原料：制作方法：原料：鲜饭、油菜、瘦肉丝、鸡蛋、调和油、盐、酱油。制作方法：1.小油菜洗净，切丁，菜梗和菜叶分开。瘦肉切丝，鸡蛋一个，备用。2.锅里热油，打入鸡蛋，看到没，双黄的哦！3.把鸡蛋炒散，铲出装盘备用。这里煎的时候用中火，鸡蛋才不会煎老了。4.放入瘦肉丝于煎完蛋的剩油里，中火炒熟。加入酱油翻炒（别太多，使肉丝入味即可），出锅备用。5.锅里再加点油，放入小油菜梗翻炒，差不多熟时再放入菜叶继 详情>>
材料:做法:材料:鱼排，西兰花，鸡蛋，米饭，橄榄油，鲜酱油做法:1.把剩余的凉鱼排改刀切成小丁备用.鱼排凉了后切不会散开的.2.西兰花洗干净分成小朵,放容器中,加水半杯,微波炉5分钟,煮软切碎.3.鸡蛋打成蛋液备用.(通常三个孩子给他们一餐吃两个有机OMG3的鸡蛋).4.米饭适量.凉的米饭要先微波或者蒸锅加热,这样炒出来的饭才会粒粒分散而不会使鸡蛋因米饭需要加热而炒过头.5.烧热炒锅,放一匙橄榄油 详情>>
材料:做法:材料:四季豆，玉米，隔夜饭，蛋，白胡椒面，盐，葱做法:事先将玉米和四季豆切粒炒至半熟，隔夜饭下锅压碎，将打散了的蛋注入饭中，搅拌均匀，再放入玉米和四季豆，放适量盐和白胡椒面，兜均，再放葱，搅拌几下，上碟。 详情>>
材料做法材料蔬菜，虾仁，墨鱼丸，腌肉，米饭，蚝油，沙茶酱，姜蒜做法1，蔬菜撕开，黄瓜番茄切块，腌肉切块2，虾仁去虾线3，墨鱼丸切块4，米饭用蛋液拌匀5，锅里下姜蒜爆香6，放入鱼丸，番茄，腌肉翻炒7，加入虾仁8，放入米饭9，加入酱油蚝油鸡精盐冲程的水搅匀10，加入沙茶酱11，放入生菜，因为是色拉的，所以生吃也没关系，拌匀就可以了 详情>>
材料:做法:材料:煮好的杂粮饭2碗，小甜椒适量，小葱适量，鸡蛋3个，橄榄油适量，盐适量做法:1.鸡蛋用橄榄油炒好（葱花可以在炒鸡蛋的时候放一些，也可以不放）；2.甜椒切成细丝，放油锅中炒至6成熟；3.放入杂粮饭小火炒热，放入炒好的鸡蛋，撒少许盐，最后出锅的时候放葱花就好了。 详情>>
