“红肠”查询结果_在线百科全书查询
红肠
红肠，也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。20世纪初，红肠进入哈尔滨，后传入香港，上海和其他城市。香港的烧味店均有提供。 中文名：红肠 英文名：里道斯 主要食材：猪肉，淀粉 特点：红肠外观呈枣红色，肠体干燥，肠衣表面有均匀皱纹，具有烟熏的风味 原产地：立陶宛 历史 哈尔滨红肠 加工方法 ( 概述 原料配方 加工设备 加工工艺 ) 历 详情>>
原料：红肠两根，大葱一根做法：1.红肠两根，大葱一根，洗干净。2.大葱斜着切段。3.红肠切片。4.锅里少加点油，把红肠放里面煎。5.两面都要煎到。6.然后把葱段扔进去翻炒几分钟就行了。 详情>>
组成功效主治用法用量制备方法断红肠澼丸，中药方剂之一。主治：痔疮漏疮，肛门肿痛，大便出血。组成生地炭6斤，当归6斤，黄芩6斤，地榆炭5斤4两，生栀子5斤4两，生白芍4斤8两，升麻3两，炒槐花3斤15两，侧柏炭4斤，乌梅4两，生阿胶4斤，芥穗4斤，黄连1斤8两。功效清热、除湿、止血。主治痔疮漏疮，肛门肿痛，大便出血。用法用量每服1丸，白开水送下。制备方法上为细末，炼蜜为丸，3钱重，蜡皮或蜡纸简封固。 详情>>
所属分类:老少皆宜家常菜大众菜食材：腐竹、哈尔滨红肠、黄瓜配料：葱丝、蒜末、魔厨高汤口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：10分钟红肠炒黄瓜腐竹的做法:1.腐竹提前泡开，用清水反复清洗去掉豆腥味，切段备用2.黄瓜及哈尔滨红肠切段备用3.锅中倒油，放入葱丝及蒜末炒香4.将腐竹段、黄瓜段、红肠段放入锅中翻炒5.放入适量盐、魔厨高汤 详情>>
原料：主料：红肠、韭菜。调料：盐、糖、食用油。操作：1.韭菜洗净，切段；红肠切粗丝2.锅中放油烧热，大火下韭菜炒至八分熟；3.加红肠丝续炒片刻；4.加入盐，糖，鸡精，翻炒均匀；5.起锅装盘即可。 详情>>
原料:操作:原料:红肠60克、洋葱1/4个、白蘑菇70克、大列巴面包100克、鸡蛋2只、牛奶150克、黄油15克、黑胡椒、盐少许。特色:俄式大列巴的另类吃法。操作:一、准备：1、白蘑菇洗净切片，煮一遍去掉蘑菇内的脏物，用凉白开冲干净，放漏勺内控干水份。2、红肠、洋葱、大列巴面包均切丁。二、制作：1、锅中烧化黄油，炒香红肠丁和洋葱丁，翻炒数下。2、加入控干水份的白蘑菇片翻炒几下，最后码入盐和黑胡椒， 详情>>
食材明细制作方法食材明细红肠半根辣白菜50克平菇100克米饭一碗制作方法1、平菇撕成条，红肠切块，辣白菜剪成小块。2、锅中烧开水，将平菇焯水。3、锅中倒油加热，放入平菇翻炒。4、平菇炒软之后加入泡菜继续炒。5、辣白菜炒到变色后即可加入米饭。6、米饭炒均匀上色后，倒入红肠。7、继续翻炒三五分钟，加盐、味精调味即可出锅。 详情>>
概述特征分类概述红肠藻属（Erythrocolon）为红藻门（Rhodophyta）红皮藻目（Rhodymeniales）红皮藻科（Rhodymeniaceae）下的一个属。特征藻体横卧于基质上，由许多囊状枝组成，囊中空，长柱形，顶端钝，基部缢缩；叉状或掌状分枝，也有侧生分枝；体壁由小大小3种细胞组成，内壁细胞上有腺细胞；生殖器官未见。分类在中国该属仅存在1个种。中文名 学名红肠藻 Erythro 详情>>
主料：调料：操作：主料：红肠、韭菜。调料：盐、糖、食用油。操作：1.韭菜洗净，切段；红肠切粗丝2.锅中放油烧热，大火下韭菜炒至八分熟；3.加红肠丝续炒片刻；4.加入盐，糖，鸡精，翻炒均匀；5.起锅装盘即可。 详情>>
原 料操 作贴士原 料剩米饭、红肠、鸡蛋、蘑菇、袖珍菇、香菇、香葱、干葱。操 作一、准备过程：1、先把菇类洗洗，洗完切片，然后用个小锅装点水，淹过菌菇，开中火把菌菇焯一下水。因为菇的生长环境可能比较嗑嗔，所以最好先焯水洗掉脏物以后再炒比较放心，大家呆会看图就知道了，煮出一堆白沫呢，记得焯好水的菇去掉白沫以后再用开水冲二遍，再用漏勺沥干哦。2、煮菇的过程中可以去切红肠、切干葱、切香葱，打鸡蛋。二、制 详情>>
食材明细制作方法食材明细蝴蝶面奶酪片早餐奶酪牛奶黄油紫苏粉制作方法1、所有原料准备好。2、红肠切丁备用，蝴蝶面在清水中煮熟捞出控干水分备用。3、小锅中化一块黄油。4、黄油融化后倒入红肠丁翻炒片刻。5、加入2小勺早餐奶酪，让奶酪慢慢融化。6、为防止奶酪粘到锅底，倒入一些牛奶，奶酪与牛奶充分融合粘稠成糊状后关火。7、在烤盘底部平铺一层蝴蝶面，之后铺一层奶酪汁。8、再加一层奶酪片，再铺一层蝴蝶面，上面撒 详情>>
牛肉红肠本产品用原料－牛前，从原料肉的精心修整，低温腌制，真空灌装，熏烤熟制及无菌包装，不仅有一整套严格的加工工艺做保证，而且所用加工设备都是西班牙先进的电脑程序控制设备，这样就使加工出的产品具有良好的口感，脆性强，具有清真灌肠制品特有的清香，是家庭餐桌及旅游休闲不可多得的美味产品。 详情>>
食品，地方特色哈尔滨的红肠举世闻名，但是却很少有人知道哈尔滨红肠也分为三大派系：哈肉联、秋林食品以及商委食品。这三家食品厂家生产出的红肠特色各有不同，滋味也是很有分别。其中，商委红肠是唯一一家几乎没有连锁店的肉灌制品企业，其推行的“前店后厂”的经营模式在哈尔滨地区非常具有特色，其中的翘楚便是“商委红肠”，在哈尔滨是一个非常炙手可热的名字，每逢佳节，在商委红肠的门口便排起了长长的队伍，由于货源供应相 详情>>
食材明细做法食材明细蒜苗500克红肠1个郫县豆瓣酱1茶匙盐3克花椒粒约20粒做法1蒜苗洗净后沥干水分，切4cm的小段，红肠切片待用。2起锅倒入色拉油，中火热油，调成小火放入花椒粒，郫县豆瓣酱炒出香味和红油，待红油出来后把红肠放入煸炒片刻，再把蒜苗一起放入中火炒几分钟。3出锅前倒入一点盐即可，红肠本身有咸味，也可不放盐，鸡精自愿。小贴士红肠尽量切薄点。蒜苗一定要沥干再炒锅 详情>>
选料：红肠１００克，鸡蛋（用蛋清）７只，豆苗５０克。调料：４５°水生粉大半勺（约１００克），细盐１３匙，猪油A５００克（实耗７５克），黄酒１匙，味精、葱花各少许。制法：１．蛋清中放半勺水生粉（约７５克）、４匙鲜汤，少许细盐和味精，用筷子搅匀成为混悬液。把红肠切成月牙片。２．将锅洗净烧热，用冷油滑锅后倒出，再烧热，放猪油，烧至油二、三成热时，把混悬液轻轻倒入，然后将锅轻轻晃动，使靠在锅底的蛋清混悬液 详情>>
①配料标准：主料：生猪肉（肥瘦比例不限）50公斤。辅料：食盐2．75公斤，酱油4公斤，大葱1．5公斤，鲜姜500克，五香面100克，花椒面50克，味精100克，红曲米300克，湿淀粉25公斤，亚硝酸钠3克，清水25公斤。②加工方法：原料整理：选用卫生合格的新鲜猪肉，清洗干净，沥去水分。用绞肉机将肉绞制成1厘米的小肉块。大葱和鲜姜剁成碎末。红曲米磨成面。制馅：将食盐、酱油、大葱末、姜末、红曲米面，花 详情>>
哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛。1898年中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将肉灌制品带到了哈尔滨。选料严谨，配方考究，加工精细，独具匠心。首先选用黑龙江这片寒地黑土的优质纯绿色的猪肉或牛肉，加入黑胡椒、大蒜等多种调料，经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等欧式传统 详情>>
红肠，也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。20世纪初，红肠进入哈尔滨，后传入香港，上海和其他城市。香港的烧味店均有提供。中文名：红肠英文名：里道斯主要食材：猪肉，淀粉特点：红肠外观呈枣红色，肠体干燥，肠衣表面有均匀皱纹，具有烟熏的风味原产地：立陶宛历史哈尔滨红肠加工方法(概述原料配方加工设备加工工艺)历史1913年，哈尔滨因中东铁路的修建而逐渐繁荣起来。来自不同地域的 详情>>
红肠藻的藻体由许多圆柱状或卵圆形的囊组成，高2~7.5cm，囊中空；藻体叉分或掌状分歧；紫红色，膜质。其环礁内低潮线下的珊瑚礁上。中文学名：红肠藻二名法：Erythrocolonpodagricum门：红藻门Rhodophyta目：红皮藻目Rhodymeniales科：红皮藻科Rhodymeniaceae属：红肠藻属Erythrocolon种：红肠藻模式标本产地：汤加群岛形态特征(外形特征细部特征 详情>>
【方剂名称】止红肠辟丸【方剂拼音】ZhihongChangpiWan【方剂组成】地黄（炭）96g当归96g黄芩96g地榆（炭）84g桅子84g白芍72g槐花64g阿胶64g荆芥穗64g侧柏叶（炭）64g黄连24g乌梅10g升麻5g【方剂制法】以上十三味，粉碎成细粉，过筛，混匀，每100g粉末加炼蜜125～135g制成大蜜丸，即得。【功能主治】清热，凉血，止血，养血。用于肠风便血，痔疮下血。【用法用 详情>>
组成功效主治用法用量制备方法断红肠澼丸，中药方剂之一。主治：痔疮漏疮，肛门肿痛，大便出血。组成生地炭6斤，当归6斤，黄芩6斤，地榆炭5斤4两，生栀子5斤4两，生白芍4斤8两，升麻3两，炒槐花3斤15两，侧柏炭4斤，乌梅4两，生阿胶4斤，芥穗4斤，黄连1斤8两。功效清热、除湿、止血。主治痔疮漏疮，肛门肿痛，大便出血。用法用量每服1丸，白开水送下。制备方法上为细末，炼蜜为丸，3钱重，蜡皮或蜡纸简封固。 详情>>
所属分类:老少皆宜家常菜大众菜食材：腐竹、哈尔滨红肠、黄瓜配料：葱丝、蒜末、魔厨高汤口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：10分钟红肠炒黄瓜腐竹的做法:1.腐竹提前泡开，用清水反复清洗去掉豆腥味，切段备用2.黄瓜及哈尔滨红肠切段备用3.锅中倒油，放入葱丝及蒜末炒香4.将腐竹段、黄瓜段、红肠段放入锅中翻炒5.放入适量盐、魔厨高汤 详情>>
原料：主料：红肠、韭菜。调料：盐、糖、食用油。操作：1.韭菜洗净，切段；红肠切粗丝2.锅中放油烧热，大火下韭菜炒至八分熟；3.加红肠丝续炒片刻；4.加入盐，糖，鸡精，翻炒均匀；5.起锅装盘即可。 详情>>
原料:操作:原料:红肠60克、洋葱1/4个、白蘑菇70克、大列巴面包100克、鸡蛋2只、牛奶150克、黄油15克、黑胡椒、盐少许。特色:俄式大列巴的另类吃法。操作:一、准备：1、白蘑菇洗净切片，煮一遍去掉蘑菇内的脏物，用凉白开冲干净，放漏勺内控干水份。2、红肠、洋葱、大列巴面包均切丁。二、制作：1、锅中烧化黄油，炒香红肠丁和洋葱丁，翻炒数下。2、加入控干水份的白蘑菇片翻炒几下，最后码入盐和黑胡椒， 详情>>
食材明细制作方法食材明细红肠半根辣白菜50克平菇100克米饭一碗制作方法1、平菇撕成条，红肠切块，辣白菜剪成小块。2、锅中烧开水，将平菇焯水。3、锅中倒油加热，放入平菇翻炒。4、平菇炒软之后加入泡菜继续炒。5、辣白菜炒到变色后即可加入米饭。6、米饭炒均匀上色后，倒入红肠。7、继续翻炒三五分钟，加盐、味精调味即可出锅。 详情>>
概述特征分类概述红肠藻属（Erythrocolon）为红藻门（Rhodophyta）红皮藻目（Rhodymeniales）红皮藻科（Rhodymeniaceae）下的一个属。特征藻体横卧于基质上，由许多囊状枝组成，囊中空，长柱形，顶端钝，基部缢缩；叉状或掌状分枝，也有侧生分枝；体壁由小大小3种细胞组成，内壁细胞上有腺细胞；生殖器官未见。分类在中国该属仅存在1个种。中文名 学名红肠藻 Erythro 详情>>
主料：调料：操作：主料：红肠、韭菜。调料：盐、糖、食用油。操作：1.韭菜洗净，切段；红肠切粗丝2.锅中放油烧热，大火下韭菜炒至八分熟；3.加红肠丝续炒片刻；4.加入盐，糖，鸡精，翻炒均匀；5.起锅装盘即可。 详情>>
原 料操 作贴士原 料剩米饭、红肠、鸡蛋、蘑菇、袖珍菇、香菇、香葱、干葱。操 作一、准备过程：1、先把菇类洗洗，洗完切片，然后用个小锅装点水，淹过菌菇，开中火把菌菇焯一下水。因为菇的生长环境可能比较嗑嗔，所以最好先焯水洗掉脏物以后再炒比较放心，大家呆会看图就知道了，煮出一堆白沫呢，记得焯好水的菇去掉白沫以后再用开水冲二遍，再用漏勺沥干哦。2、煮菇的过程中可以去切红肠、切干葱、切香葱，打鸡蛋。二、制 详情>>
食材明细制作方法食材明细蝴蝶面奶酪片早餐奶酪牛奶黄油紫苏粉制作方法1、所有原料准备好。2、红肠切丁备用，蝴蝶面在清水中煮熟捞出控干水分备用。3、小锅中化一块黄油。4、黄油融化后倒入红肠丁翻炒片刻。5、加入2小勺早餐奶酪，让奶酪慢慢融化。6、为防止奶酪粘到锅底，倒入一些牛奶，奶酪与牛奶充分融合粘稠成糊状后关火。7、在烤盘底部平铺一层蝴蝶面，之后铺一层奶酪汁。8、再加一层奶酪片，再铺一层蝴蝶面，上面撒 详情>>
牛肉红肠本产品用原料－牛前，从原料肉的精心修整，低温腌制，真空灌装，熏烤熟制及无菌包装，不仅有一整套严格的加工工艺做保证，而且所用加工设备都是西班牙先进的电脑程序控制设备，这样就使加工出的产品具有良好的口感，脆性强，具有清真灌肠制品特有的清香，是家庭餐桌及旅游休闲不可多得的美味产品。 详情>>
食品，地方特色哈尔滨的红肠举世闻名，但是却很少有人知道哈尔滨红肠也分为三大派系：哈肉联、秋林食品以及商委食品。这三家食品厂家生产出的红肠特色各有不同，滋味也是很有分别。其中，商委红肠是唯一一家几乎没有连锁店的肉灌制品企业，其推行的“前店后厂”的经营模式在哈尔滨地区非常具有特色，其中的翘楚便是“商委红肠”，在哈尔滨是一个非常炙手可热的名字，每逢佳节，在商委红肠的门口便排起了长长的队伍，由于货源供应相 详情>>
食材明细做法食材明细蒜苗500克红肠1个郫县豆瓣酱1茶匙盐3克花椒粒约20粒做法1蒜苗洗净后沥干水分，切4cm的小段，红肠切片待用。2起锅倒入色拉油，中火热油，调成小火放入花椒粒，郫县豆瓣酱炒出香味和红油，待红油出来后把红肠放入煸炒片刻，再把蒜苗一起放入中火炒几分钟。3出锅前倒入一点盐即可，红肠本身有咸味，也可不放盐，鸡精自愿。小贴士红肠尽量切薄点。蒜苗一定要沥干再炒锅 详情>>
选料：红肠１００克，鸡蛋（用蛋清）７只，豆苗５０克。调料：４５°水生粉大半勺（约１００克），细盐１３匙，猪油A５００克（实耗７５克），黄酒１匙，味精、葱花各少许。制法：１．蛋清中放半勺水生粉（约７５克）、４匙鲜汤，少许细盐和味精，用筷子搅匀成为混悬液。把红肠切成月牙片。２．将锅洗净烧热，用冷油滑锅后倒出，再烧热，放猪油，烧至油二、三成热时，把混悬液轻轻倒入，然后将锅轻轻晃动，使靠在锅底的蛋清混悬液 详情>>
①配料标准：主料：生猪肉（肥瘦比例不限）50公斤。辅料：食盐2．75公斤，酱油4公斤，大葱1．5公斤，鲜姜500克，五香面100克，花椒面50克，味精100克，红曲米300克，湿淀粉25公斤，亚硝酸钠3克，清水25公斤。②加工方法：原料整理：选用卫生合格的新鲜猪肉，清洗干净，沥去水分。用绞肉机将肉绞制成1厘米的小肉块。大葱和鲜姜剁成碎末。红曲米磨成面。制馅：将食盐、酱油、大葱末、姜末、红曲米面，花 详情>>
哈尔滨红肠，俄语译音为“里道斯”，“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”，也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛。1898年中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将肉灌制品带到了哈尔滨。选料严谨，配方考究，加工精细，独具匠心。首先选用黑龙江这片寒地黑土的优质纯绿色的猪肉或牛肉，加入黑胡椒、大蒜等多种调料，经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等欧式传统 详情>>
红肠，也称里道斯，是一种原产于立陶宛，用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。20世纪初，红肠进入哈尔滨，后传入香港，上海和其他城市。香港的烧味店均有提供。中文名：红肠英文名：里道斯主要食材：猪肉，淀粉特点：红肠外观呈枣红色，肠体干燥，肠衣表面有均匀皱纹，具有烟熏的风味原产地：立陶宛历史哈尔滨红肠加工方法(概述原料配方加工设备加工工艺)历史1913年，哈尔滨因中东铁路的修建而逐渐繁荣起来。来自不同地域的 详情>>
红肠藻的藻体由许多圆柱状或卵圆形的囊组成，高2~7.5cm，囊中空；藻体叉分或掌状分歧；紫红色，膜质。其环礁内低潮线下的珊瑚礁上。中文学名：红肠藻二名法：Erythrocolonpodagricum门：红藻门Rhodophyta目：红皮藻目Rhodymeniales科：红皮藻科Rhodymeniaceae属：红肠藻属Erythrocolon种：红肠藻模式标本产地：汤加群岛形态特征(外形特征细部特征 详情>>
【方剂名称】止红肠辟丸【方剂拼音】ZhihongChangpiWan【方剂组成】地黄（炭）96g当归96g黄芩96g地榆（炭）84g桅子84g白芍72g槐花64g阿胶64g荆芥穗64g侧柏叶（炭）64g黄连24g乌梅10g升麻5g【方剂制法】以上十三味，粉碎成细粉，过筛，混匀，每100g粉末加炼蜜125～135g制成大蜜丸，即得。【功能主治】清热，凉血，止血，养血。用于肠风便血，痔疮下血。【用法用 详情>>
