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煎饺
煎饺是北方家常食品，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。 中文名：煎饺 英文名：Eight-treasures rice pudding 主要食材：面粉，肉馅 口味：微辣 工艺：煎 做法 ( 做法一 做法二 ) 营养价值 ( 面粉 猪肉 ) 做法 做法一 食材准备 面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。 详情>>
基本资料制作材料制作方法基本资料菜品口味：咸鲜主要工艺：煎主要食材：猪肉类制作材料韭菜肉馅：300克，面粉：200克，鸡蛋：2个，食用油：适量，食盐：少许装饰用材料：黑芝麻，葱花，红椒粒制作方法1.准备一份韭菜肉馅备用。味道可以根据各家口味自行调制。2.将面粉放在盆中，加入适量水，和成软硬适中的面团饧15分钟备用。3.饧好的面放在面板上，搓成长条，然后用刀切成大小均匀的面剂，擀成薄厚均匀的面皮备用 详情>>
主料：面粉辅料：猪肉馅、琵琶虾、芹菜末、姜调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油烹制方法：1、将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用；2、将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入芹菜末拌匀；3、将面团擀制成皮包成饺子，放入平底锅中，撒适量油，倒入开水焖5分钟，待水分蒸发后，用水和面粉以10：1的比例调成稀汁浇在上面至结块 详情>>
材料(饺子皮用料饺子馅用料面粉水用料)做法(和面的方法馅料的做法饺子的包法饺子的煎制)材料饺子皮用料面粉200克、清水100克饺子馅用料小个的嫩角瓜（西葫芦）1个、鸡蛋2个、小葱5棵、虾皮1小把、火腿罐头1块、油盐适量、花椒粉少许面粉水用料清水120克、面粉10克、醋3滴（调好的面粉水是很稀的水状的）做法和面的方法1、将面粉放入盆中，边倒水（温水或凉水都可以）边用筷子搅拌，将面粉都搅拌成絮状；2、 详情>>
食材明细制作步骤食材明细洋葱半个鸡蛋一个水饺皮适量色拉油盐鸡精制作步骤1，洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2，鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3，适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4，加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5，用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6，锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。 详情>>
材料做法材料原材料冬菜，50克猪肉末，400克面团，500克调味料盐，6克味精，7克糖，8克做法1、将猪肉剁成泥后与冬菜一同盛入碗内；2、再往碗内加入所有调味料拌匀成馅；3、取一面皮，内放20克馅料；4、将面皮对折包好；5、再将面皮的封口处捏紧；6、将做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。 详情>>
菜系及功效工艺材料制作菜系及功效美味糕点工艺蒸材料主料：面粉200克,冬瓜500克,海米80克,水适量。制作1.面粉、沸水调成面团，下坯，擀皮；冬瓜切丁，加海米调成馅。2.饺子皮包入馅成月牙形，蒸熟，煎制即可。 详情>>
材料:做法:材料:原材料肉末400克，冬笋100克，面团500克，调味料盐6克，味精7克，糖9克，麻油少许，牛粉少许。做法:1、冬笋洗净，切成碎末；2、冬笋内加入所有调味料；3、再将所有材料一起拌匀；4、取一面皮，内放20克馅料；5、再取一面皮，将馅料盖好，两面皮边缘扭成螺旋形；6、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。 详情>>
豆沙发面煎饺(主料：辅料：调料：)豆沙发面煎饺的做法豆沙发面煎饺主料：小麦面粉（适量辅料：红豆沙适量调料：芝麻适量\\植物油少许豆沙发面煎饺的做法1.取发好的面团一块儿，像做包子一样，先把大面团切成若干小剂子，按扁后，擀成中间略厚的圆片，在半个圆片上抹一层豆沙馅儿2.把没抹豆沙的那一半儿盖在抹了豆沙的半圆上，捏紧边儿，再用叉子把边缘压出花纹3.在包好的生坯上刷一层清水，撒上芝麻，略压实，再把生坯的 详情>>
食材明细做法食材明细黄豆渣，红萝卜，里脊肉，葱；做法1面粉加水和成面团，醒30MIN；2胡萝卜和香葱切末；3里脊剁成肉末；4豆渣挤干点；5材料混合，加点盐和味精搅拌均匀做馅；6面团分成小剂子，依个摊成饺子皮，包入馅料下锅煎熟即可；7饺子煎好后就可以出锅装盘吃了 详情>>
原料制作工艺成品特点关键工序原料面粉500克，绞肉600克，清水马蹄200克，葱花300克，姜末50克，鸡蛋5个，辣椒酱25克，蒜茸、盐、味精、蚝油、白糖、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、香油各适量，鲜汤、精炼油各少许。制作工艺1．和面：面粉中加盐，用凉水和成软硬适度的面团，揉光待用。2．制馅：绞肉置盆中加入姜末、鸡蛋、味精、蚝油、白糖、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、蒜茸、辣椒酱搅拌均匀，再分次打人少许 详情>>
材料：做法：材料：主料：肉馅150克洋葱1/3个西葫芦150克市售饺子皮300克调料：盐1/2茶勺白芝麻1茶勺香油适量黑胡椒粉少许水适量色拉油4大勺蘸料：酱油适量醋适量韩式辣酱适量做法：1、将西葫芦和洋葱剁碎，拌上少许盐腌一下，至出水时，挤干水分。2、肉馅、洋葱、西葫芦混合，加入所有调料拌匀成馅。3、取一个饺子皮包入馅料，对折饺子皮，捏合接口封住，再将两尖角捏合，做好的饺子呈圆形。4、全部做好后， 详情>>
原 料:操 作:原 料:中等大小的红菜头5个、混合肉末（猪肉30%，牛肉70%）500克、生抽2大勺、植物油1大勺、海盐1大勺。面团：小麦通用粉450克-550克、开水200克，红菜头汁100克。操 作:1、将红菜头清洗干净，放入水中煮25至30分钟，直到其变软。2、去掉红菜头表皮，将其切为碎末，挤出菜汁备用，并将红菜头碎末放凉。3、将红菜头和肉末混合，加入生抽、油和海盐，搅匀。4、用开水烫面粉， 详情>>
概述：材料:(主料：调味料：)做法:贴士：概述：内陷鲜美，汁醇皮薄材料:主料：猪肉末……400克红萝卜……100克面团………500克调味料：盐…………8克味精………7克白糖………6克麻油………少许生粉………少许做法:1、红萝卜洗净，切成碎末，盛入碗内；2、碗内加入所有调味料拌匀成馅；3、取一面皮，内放20克馅料；4、将面皮从三个角向内捏成三角形；5、再将三个边上的面皮捏成花形；6、把饺子入锅中蒸熟 详情>>
中文名称:红油煎饺出处:川辣子产地:四川类别:菜谱制作方法Title制作方法红油煎饺【材料】水饺10个、大蒜10瓣调味料高汤1大匙、辣油1大匙、酱油膏2茶匙、糖少许【作法】1.将大蒜加少许水，放入搅拌机内打匀，倒出沥出水分，留蒜蓉备用。2.水饺煮熟，放入锅中煎黄后盛盘。3.蒜蓉与调味料拌匀，淋在煎饺上即可。 详情>>
原材料做法原材料猪肉末400克、胡萝卜100克、水饺皮500克、盐8克、味精7克、白糖6克、麻油少许、生粉少许。做法1、胡萝卜洗净，切成碎末，盛入碗内，加入盐、味精、白糖、麻油、生粉拌匀成馅；2、取一面皮，内放20克馅料，将面皮从三个角向内捏成三角形状，再将三个边上的面皮捏成花形；3、把饺子入锅中蒸熟后取出，再入煎锅至面皮金黄色即可。 详情>>
材料:做法:材料:姜粉，葱花，酱肉丁，韭菜，槐花，面粉，油，高汤精，植物油，盐做法:1.槐花用水焯过投凉后，加点韭菜，酱肉丁，葱花，姜粉，盐，植物油，高汤精调和成馅，千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉，为的是保持槐花特有的鲜味儿。2.用包饺子的方法，只是把饺子包的稍大些，在平底不沾锅内用小火煎，煎的方法与做水煎包一样。3.平锅内刷层油，将饺子依次排好，用调制的面粉水加入其中，没过饺子三分之二处， 详情>>
原料：做法：温馨提醒：原料：黄瓜、猪肉馅、花生油、香油、酱油、盐、葱姜做法：1、猪肉馅里加入适量酱油、适量盐搅拌均匀2、加入两大勺花生油，一小勺香油，切碎的葱姜放进3、黄瓜清洗干净后擦丝，然后剁碎取一干净纱布将黄瓜里的水挤出来4、处理好的黄瓜碎放进肉馅里一起搅拌均匀5、取一饺子皮，放上适量馅，一边捏褶另一边合拢捏边平底锅6、放适量油，加入后将饺子放进去，底部煎黄后7、取一小碗水，里面加入一勺淀粉， 详情>>
材料:做法:材料:馄饨皮子250克，青菜100克，鸡蛋1个，虾皮少许，盐适量，香油适量做法:1.青菜切碎，放少许盐腌制一下2.打一个鸡蛋，入油锅炒好，取出后切碎待用同时虾皮也切碎3.腌制好的青菜，用纱布挤掉多用的水后，倒入切好的鸡蛋，虾皮，放入适当的盐和香油拌匀。4.馄饨皮子拿出来，放入馅，然后四个角捏好。5.起油锅，锅里放少许油，小火煎至两边金黄即可出锅！ 详情>>
用料：(饺子馅用料：面粉水用料：)做法(和面的方法：馅料的详细做法：饺子的包法：饺子的煎制:)用料：面粉200克、清水100克饺子馅用料：小个的嫩角瓜（西葫芦）1个、鸡蛋2个、小葱5棵、虾皮1小把、火腿罐头1块、油盐适量、花椒粉少许面粉水用料：清水120克、面粉10克、醋3滴做法和面的方法：1、将面粉放入盆中，边倒水（温水或凉水都可以）边用筷子搅拌，将面粉都搅拌成絮状；2、然后将面絮揉在一成，揉成 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：主料：面粉辅料：猪肉馅、琵琶虾、韭菜末、姜调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油方法：1、将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用；2、将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入韭菜末拌匀；3、将面团擀制成皮包成饺子，放入平底锅中，撒适量油，倒入开水焖5分钟，待水分蒸发后，用水和面粉以10：1的 详情>>
原料：做法：原料：韭菜、豆腐、鸡蛋、木耳、鲜虾、面粉做法：1、面粉用温水和成软硬适中的面团，盖上湿布略醒一会。2、韭菜择好洗净晾干；北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄。3、鸡蛋打蛋液，摊成蛋饼后切碎；木耳泡发后洗净切碎，和炒好的豆腐、鸡蛋拌在一起。4、虾剥皮去头并剔掉虾线，切成稍大的小段；韭菜切碎和虾一起拌入馅里，加麻油、盐、五香粉等调味。5、面团分好剂子，擀成饺子皮，放入馅，包成饺子形状。6、平 详情>>
菜肴名称材料准备馅料煎饺子小贴士菜肴名称咖喱土豆煎饺材料土豆、咖喱粉、盐、欧芹、葱、饺子皮、白芝麻准备馅料1、土豆去皮，切小块2、放少许盐3、隔水蒸4、蒸熟土豆5、入锅放适量油拌炒，关火6、放适量咖喱粉，一点欧芹7、用铲子将土豆碾成土豆泥8、撒少许葱花9、拌炒均匀10、包好饺子煎饺子1、锅中放适量油，码好饺子，开火，煎至饺子底部起焦2、放适量清水，顺着锅的边沿倒3、马上盖上锅盖，大火煎熟4、水干前 详情>>
原料：配料：做法：原料：西葫芦1个、猪肉馅100克配料：咖喱粉2茶匙、白胡椒粉1茶匙、淡奶油1汤匙、苋菜汁适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、鸡汁1茶匙做法：1、猪肉馅打散，加入盐，生抽，咖喱粉1茶匙，白胡椒粉，鸡汁拌匀。2、再加入淡奶油顺一个方向搅拌。3、然后慢慢加入苋菜汁，一边加入一边往同一个方向搅打上劲。4、西葫芦掏去籽后，擦成丝。5、西葫芦丝撒上少许盐，杀一下水，这个是杀出来的水。6、 详情>>
材料:做法:材料:猪绞肉300公克，苦瓜200公克，姜8公克，葱12公克，盐3.5公克，鸡精粉4公克，细砂糖3公克，酱油10㏄，料理米酒10㏄，水50cc，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.苦瓜去籽切丁状，放入沸水中汆烫约20秒后，以冷开水冲凉后挤干水份；姜、葱切碎末，备用。2.猪绞肉加入盐搅拌至有黏性，再加入鸡精粉、细砂糖、酱油及料理米酒拌匀后，将水分2次加入并一面加水一面搅拌至水份被肉吸收。 详情>>
材料：凉粉一块猪肉馅葱花少许面粉酱油糖料酒鸡精甜面酱胡椒粉辣椒油步骤：1、面粉和成面团备用。2、凉粉剁碎与肉馅葱花拌匀3、加生抽，老抽，糖，料酒，鸡精，一勺甜面酱，胡椒粉，辣椒油拌均匀。4、面团揉匀，下剂子擀皮包饺子，可以比平常饺子大一些。5、先热锅，平底锅少放一些油，把饺子放好煎一时，倒入清水盖锅盖。（水在饺子的一半距离）6、到水干有滋滋的声音，就可出锅了。 详情>>
原料制作工艺成品特点关键工序原料特粉500克、绞牛肉500克、凉瓜350克、鸡蛋1个、鸡粉6克、酱油5克、盐10克、味精4克、香油8克、葱末5克、姜末3克、小苏打3克、精炼油适量。制作工艺1．和面：将特粉置案上开窝、加热水烫1/3面，再用凉水和成面团，揉匀揉光，用保鲜纸封上待用。2．制馅：将凉瓜洗净剖开，挖去籽和瓤后切粒焯水；牛肉分次加少许水打至水肉相融，再放人酱油、鸡蛋液、盐、味精、香油、鸡粉、 详情>>
所属分类:老少皆宜牛肉食材：500克、温水300克、盐少许。（揉成面团醒发备用）配料：肉糜200克、猪肉糜200克、葱、姜、十三香、花椒面、海鲜酱油、盐、鸡精、香油、调和油、芹菜菜2斤。口味：鲜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟牛肉芹菜煎饺的做法:1、先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用；2、芹菜用 详情>>
原 料:操 作:(一、准备二、包饺子)贴士：原 料:猪肉、嫩豆腐、葱、芝麻、饺子皮。生抽、盐、芝麻油、风味豆豉、白糖。操 作:一、准备1、猪肉剁成肉馅儿，葱切葱花。2、豆腐沥水剁碎。3、跟猪肉拌匀。4、放葱花。5、放生抽。6、芝麻油。7、风味豆豉。8、盐、白糖。9、拌匀待用。二、包饺子1、2、3、包饺子。4、锅中放适量油，码上包好的饺子。5、盖上锅盖，大火煎。6、饺子底部起焦，倒适量清水，盖上锅盖 详情>>
苹果馅煎饺的材料苹果3个、水发香菇1个、木耳10朵、芹菜1根、面粉1小碗、盐、五香粉、肉桂粉、香油适量。苹果馅煎饺的做法1、将苹果削皮去核泡在清水中，待用。将香菇、木耳、芹菜剁碎、将苹果在擦菜板上擦成细丝。擦好的苹果丝中撒上盐，腌出水来，捏干。2、将香菇、木耳、芹菜碎和苹果丝放在一起，放入五香粉、肉桂粉、香油、味精，拌匀。3、和面。在面粉里撒入盐，用热水和面成团后，稍饧。将饧好的面，反复揉，搓成条 详情>>
原料：做法：原料：豆干三片、芹菜一斤、肉馅半斤、盐15克、鸡粉少许、饺子皮1斤做法：1、准备豆干，三片即可；2、芹菜新鲜的；3、芹菜去掉叶子，叶子你可以做汤；4、芹菜放开水中焯一下；5、豆干也是；6、豆干切粒；7、芹菜切碎；8、和肉馅，盐，鸡粉一起搅拌均匀；9、包好的饺子；10、上平底锅中煎几分钟，锅里撒一些水，盖盖，水干后底部糊了即可。 详情>>
材料:做法:材料:原材料牛肉300克，芹菜80克。面团500克，香菜少许，调味料盐4克，味精6克，糖6克。做法:1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末；2、加入所有调味料；3、再把材料一起拌匀成馅；4、取一面皮，内放20克馅料；5、将面皮对折包好；6、封口处捏紧，然后包成半圆形；7、将饺子的边缘捏成螺旋形；8、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。 详情>>
原料做法原料饺子皮，芹菜，肉末，生姜，盐，胡椒粉，生抽，食用油。做法1、芹菜洗净切小段。2、生姜切成姜蓉。3、碗里放入芹菜、肉末、生姜，加入盐、胡椒粉，生抽，食用油按一个方向搅拌均匀。4、拌好的肉末。5、饺子皮放入拌好的肉末，包成自己想包的形状。6、锅烧至五成热，放少许食用油，把饺子放到锅里煎至底部金黄色。7、加小半碗水，盖上盖子焖至水烧干，饺子熟透即可。 详情>>
材料:做法:材料:原材料牛肉300克芹菜80克面团500克香菜少许调味料盐4克味精6克糖6克做法:1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末；2、加入所有调味料；3、再把材料一起拌匀成馅；4、取一面皮，内放20克馅料；5、将面皮对折包好；6、封口处捏紧，然后包成半圆形；7、将饺子的边缘捏成螺旋形；8、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。 详情>>
简介食材明细做法简介制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：咸鲜主要工艺：煎主要食材：米面类食材明细猪肉芹菜葱姜香油盐饺子馅拌料饺子皮黑芝麻做法1.猪肉、芹菜等备用，猪肉馅放料理机搅成肉泥，葱姜切末。2.芹菜切碎放点盐，挤去一些水份，馅内加入姜末和葱花，适量的盐和饺子馅拌料，搅拌均匀。3.取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水，捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。4.锅烧热，放入适量的油。 详情>>
用料全麦粉菠菜、香菇、豆腐、牛肉盐、食用油、香油、味精、花椒、大料做法葱、姜、豆腐、香菇切末，菠菜洗净控水在热水中焯烫后攥净水分，切末,将牛肉馅中加入葱、姜末、花椒大料粉、香油拌匀，依次加入香菇、豆腐丁、菠菜末同方向搅拌、最后加入盐和味精即可。面粉放入盆中，加温水和匀成面团，饧30分钟。搓条，下剂子，压扁，包入上面拌好的馅料，放在煎锅中煎至底部变黄后，加入适量清水，加盖焖至水干后，盛出装盘即可。 详情>>
原料：做法：原料：白面、全麦面粉、肉糜、豇豆、葱姜做法：1、豇豆开水煮2分钟，捞出切碎。2、葱姜切碎，放入酱油，油，胡椒粉，糖和肉糜顺时针搅拌。3、白面200克，全麦面粉200克，温水和面，擀皮做成饺子。4、锅底放油，热后放入饺子，大火2分钟，放入少许水，盖上锅盖中火5-8分钟即可。 详情>>
基本步骤(材料：第一步：第二步：第三步：第四步：煎饺咯)英文解说基本步骤材料：绞肉1斤白菜0.5斤韭菜0.5蛋1个姜泥少许（根据自己喜好）葱花没放（根据自己喜好）大张水饺皮1斤（自己擀的面皮当然大好）调味料：香油2大匙盐1小匙第一步：将洗好的白菜、韭菜切碎，然后将切碎的白菜加上少许盐，将白菜里的水分挤干。（这部很重要的哦，不然的话会影响饺子的美味哦~）第二步：将白菜+韭菜+鸡蛋+姜末+葱花（搅匀） 详情>>
菜谱名称制作材料制作方法贴士菜谱名称素馅冰花煎饺制作材料普通面粉300（用热水约300毫升）、芹菜250克、木耳（干）30克、粉丝（干）30克、海米（干）70克、鸡蛋3个。植物油适量、香油少许、姜末多放一点、花椒粉（花椒炒出香味磨成粉）适量、盐适量。制作方法1、普通面粉，准备80度左右的热水，筷子一双。2、边倒水边用筷子搅拌成絮状或小块状，稍微晾一会。3、不烫手时，和成光滑的面团。4、面团用湿纱布 详情>>
材料：面粉、肉馅做法：1、取适量面团揉搓成2公分的圆条状，将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。4、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的边，以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成中间厚周围薄的饺子皮即可。5、取适量肉馅放入饺子皮中央，先将一端捏出个折口，然后依序一左一右往内捏合至收口6、取一平底锅，热锅后倒入少许色拉油，将饺子放入小火煎至底部焦黄，然后倒入用面粉或者淀粉 详情>>
材料(原料配料)做法材料原料饺子皮、土豆肉馅配料油做法1、原料图。2、饺子皮放馅，包成饺子。3、包好的饺子兵。4、平底锅刷一层油。5、放入饺子，码好，我顺便放了俩包子。6、煎至一面金黄里翻面。7、加水没至饺子的三分之一处。8、盖上锅盖，小火把水煮干即可。 详情>>
原料：调料：做法：原料：西红柿、饺子皮、奶酪调料：糖、油做法：1、制作饺子陷。西红柿削皮，去籽、切成小粒、拌入白糖、沥去水分、再拌入奶酪。2、包好饺子，放入油锅里，煎到饺子皮酥脆即可。3、将削下来的西红柿皮绕成一朵玫瑰花与煎好的饺子一起上桌。 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:西葫芦300g，小麦面粉300g，鸡蛋2个，调料：葱，盐，鸡精，十三香，胡椒粉，香油做法:１、将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿。２、西葫芦洗净，去籽，入插板上插成短细丝，放入少许盐稍腌后，用手挤出水份，沥干，葱切碎。３、锅内放油，油热后，入鸡蛋，用铲子将其打散，待用。４、将西葫芦丝、鸡蛋碎、葱碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、拌匀成馅。５、将醒 详情>>
原料：做法：原料：韭菜、豆腐、鸡蛋、木耳、鲜虾、面粉做法：1、面粉用温水和成软硬适中的面团，盖上湿布略醒一会。2、韭菜择好洗净晾干；北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄。3、鸡蛋打蛋液，摊成蛋饼后切碎；木耳泡发后洗净切碎，和炒好的豆腐、鸡蛋拌在一起。4、虾剥皮去头并剔掉虾线，切成稍大的小段；韭菜切碎和虾一起拌入馅里，加麻油、盐、五香粉等调味。5、面团分好剂子，擀成饺子皮，放入馅，包成饺子形状。6、平 详情>>
材料:做法:材料:原材料肉末300克，韭菜100克，面团500克，调味料盐10克，味精5克，白糖6克，香油少许。做法:1、韭菜洗净，切成碎末；2、韭菜内加入所有调味料，与原材料一起拌匀成馅；3、取一面皮，内放20克馅料；4、再将面皮对折包一好；5、把饺子的边缘捏好，即成生胚；6、再将饺子入笼蒸一好后取出，入煎锅中煎成两面金黄色即可。 详情>>
原料：调料：事先准备：制作：原料：猪肉鸡胸肉虾仁饺子皮葱姜调料：花雕酒葱头油（芝麻油也可以）盐糖事先准备：1.虾仁去除砂肠。2.猪肉、鸡肉剁成肉糜。3.粉碎机内加入葱、姜和少许水打碎，滤去葱姜渣，即为葱姜水。制作：1.猪肉糜、鸡肉糜、虾仁一起放入搅拌缸，加入适量花雕酒。2.加入适量葱姜水。3.加入适量葱头油（或芝麻油）。4.加入适量盐。5.加入少许糖增鲜（可不加），搅匀至肉馅上劲。6.饺子皮中间放 详情>>
材料:做法:材料:肉末500克，雪菜150克，面团500克，调味料盐10克，味精8克，糖9克，麻油少许，生粉少许，料酒少许。做法:1、将肉馅与雪菜盛入碗内，再加入料酒；2、将所有材料一起拌匀；3、取一面皮，内放20克馅料；4、将面皮对折包成半圆形，捏牢中间；5、再将面皮的封口处捏紧、封牢；6、将饺子两端向中间弯拢，使两端相互粘牢；7、半圆形的边微微上翘，即成元宝形；8、将做好的饺子入锅蒸熟后，取出 详情>>
材料:做法:贴士：材料:肉泥，干香菇，白菜，饺子皮，蒸鱼油，食盐，色拉油，鸡精，胡椒粉做法:1.取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀2.取4至5片白菜叶子，洗净后剁成碎末3.将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起，搅拌均匀。再放入少量食盐，蒸鱼油，鸡精，胡椒粉，色拉油，再次搅拌均匀。6.将包好的饺子下锅稍微煎一下，将饺子底部煎黄就可以7.放入少量水焖煮约两分钟。出锅贴 详情>>
材料:做法:材料:肉泥，干香菇，白菜，饺子皮，蒸鱼油，食盐，色拉油，鸡精，胡椒粉做法:1.取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀2.取4至5片白菜叶子，洗净后剁成碎末3.将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起，搅拌均匀。再放入少量食盐，蒸鱼油，鸡精，胡椒粉，色拉油，再次搅拌均匀。4.饺子皮要出场了，我选择的是在市场上买的现成的饺子皮，如果有MM勤快的话可以在家里自己用面 详情>>
材料:做法:材料:小馄饨皮一包（400克左右），奶油干酪450克，软化，新鲜生姜末2克，切碎的新鲜芫荽叶0.5克，干香芹0.5克，老抽45毫升，蟹肉455克，切碎，油950毫升，油煎用做法:1.用大煎锅或油炸锅热油到摄氏180度。2.用小碗将奶油干酪、酱油、姜、蒜、香芹、芫荽叶和蟹肉调和均匀。3.在每张馄饨皮中央放半茶匙到一茶匙馅，将馄饨皮对折包住馅料，形成三角或半月形状（根据你买到的馄饨皮的形状 详情>>
材料:做法:材料:原材料肉末………500克雪菜………150克面团………500克调味料盐…………10克味精………8克糖…………9克麻油………少许生粉………少许料酒………少许做法:1、将肉馅与雪菜盛入碗内，再加入料酒；2、将所有材料一起拌匀；3、取一面皮，内放20克馅料；4、将面皮对折包成半圆形，捏牢中间；5、再将面皮的封口处捏紧、封牢；6、将饺子两端向中间弯拢，使两端相互粘牢；7、半圆形的边微微上翘 详情>>
概述：材料:(主料：调味料：)做法:贴士:概述：雪菜酸，猪肉鲜，酸鲜适中。皮薄内陷汁美材料:主料：猪肉末……600克雪菜………100克面团………500克调味料：盐…………6克味精………8克白糖………10克麻油………少许老抽………少许做法:1、雪菜与猪肉放入碗内，加入所有调味料；2、再将调味料与肉馅一起拌匀；3、取一面皮，内放20克馅料；4、面皮从外向里捏拢；5、再将面皮的边缘包起，捏成风眼形；6、 详情>>
材料调料做法材料饺子粉500克、猪肉馅300克、韭菜250克、荸荠100克。调料植物油、盐、味精、胡椒粉。做法1、韭菜洗净，切末；虾皮洗净，沥干水分；细粉丝用温水泡发，切小段；猪肉馅放入碗中，加入盐、味精、胡椒粉拌匀，加入韭菜末、虾皮、细粉丝段制成陷。2、饺子皮包入馅料，封口收边做成半月形韭菜合子。3、取一平底锅放油，烧至五成熟时下入韭菜合子，煎至两面金黄即可。 详情>>
原料：面粉、猪肉糜、鸡脚、葱、姜。调料：盐、鸡精、胡椒粉、麻油、酒酿、糖。做法：1、和好面，做出饺子皮；2、做鸡汁冻；a、鸡脚洗干净，剪掉指甲；b、将a放入高压锅，加水没过鸡脚，再多出少许，放入葱姜，大火烧开后，压十五分钟左右；c、等高压锅凉后，拆去鸡骨，加入鸡精，盐，大火继续煮十五分钟左右，捣烂鸡脚肉；d、将c倒入碗内，放冰箱冷藏，直至鸡汁冻上；3、做馅肉，（如图，拌好的肉馅和饺子）a、葱姜拍碎 详情>>
菜肴名称材料准备制作菜肴名称猪肉豆腐煎饺材料猪肉、嫩豆腐、葱、芝麻、饺子皮生抽、盐、芝麻油、风味豆豉、白糖准备1、猪肉剁成肉馅儿，葱切葱花2、豆腐沥水剁碎3、跟猪肉拌匀4、放葱花5、放生抽6、芝麻油7、风味豆豉8、盐、白糖9、拌匀待用制作1、包好饺子2、锅中放适量油，码上包好的饺子3、盖上锅盖，大火煎4、饺子底部起焦，倒适量清水，盖上锅盖继续煎至饺子熟透 详情>>
主料：调料：做法：主料：猪肉末400克红萝卜100克面团500克调料：盐8克味精7克白糖6克麻油少许生粉少许做法：1、红萝卜洗净，切成碎末，盛入碗内；2、碗内加入所有调味料拌匀成馅；3、取一面皮，内放20克馅料；4、将面皮从三个角向内捏成三角形；5、再将三个边上的面皮捏成花形；6、把饺子入锅中蒸熟后取出，再入煎锅中煎至面皮金黄色即可。 详情>>
材料:做法:材料:原材料牛肉300克大葱100克孜然粉少许面团500克调味料盐5克味精7克糖8克生抽少许老抽少许做法:1、牛肉、大葱分别洗净，切成碎末．盛入碗内；2、再将孜然粉和所有调味料一起加入牛肉内；3、所有材料一起拌匀成馅；4、取一面皮，内放20克馅料；5、面皮对折包好；6、封口处捏紧；7、再将边缘的面皮捏成花边形；8、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。 详情>>
原料：制作方法：原料：苋菜、花生油、豆筋、虾米、酱油、蚝油、五香粉、味精、香油、鸡蛋、面团。制作方法：1.苋菜洗净沥干水分后切碎。2.鸡蛋炒熟备用，要炒碎碎的。3.苋菜内加入花生油拌均匀。4.豆筋泡开后切碎，再加入两把虾米。5.把豆筋和虾米倒入苋菜内。6.倒入酱油调味。7.加适量蚝油。8.加适量五香粉。9.加几粒味精。10.加适量香油。11.把之前炒好的鸡蛋倒入馅内。12.所有东西都搅拌均匀。13 详情>>
用料：做法：小贴士：用料：原料：猪里脊100克、茴香300克、中筋面粉350克、热水200克。调料：盐、白胡椒粉、姜粉、蚝油、生抽、香油。面粉水：面：水=1:15做法：（调馅）1、猪里脊100克，剁成肉馅，也可以买直接搅好的肉馅；2、放入白胡椒粉，姜粉，盐，蚝油，生抽；3、顺一个方向搅拌均。滴入几滴香油，搅拌均匀；4、放入适量的清水，边加边顺着同一个方向搅拌。搅拌粘稠上劲；5、茴香洗净沥干水分，抹 详情>>
材料:做法:材料:猪肉，茴香，葱末，姜末，色拉油，盐，面酱，五香粉做法:1.先用温水活好面，揉成面团，放在面案上，醒着。之后准备肉馅。将猪肉（肥瘦适宜，我没放肥肉）洗净剁成肉馅（胖达令不喜欢买现成的肉馅，觉得自己剁的干净些），放入茴香段、葱末、姜末、色拉油、盐、面酱和五香粉，用筷子朝一个方向搅匀。2.包成饺子。摆入平底锅，倒入半油半水至饺子三分之一高度（用半油半水才能不糊又能使肉煎熟），小火煎制1 详情>>
简介食材明细做法简介制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：蒜香主要工艺：煎主要食材：其他食材明细猪肉荠菜大蒜面团油食盐做法1.荠菜采回来只摘下叶子洗干净切碎，放入器皿里倒入适量蔬菜油。（锁住菜里的水分）2.猪肉切成小粒状放少许十三香、生抽、白糖、生粉搅拌后腌片刻。3.放入大蒜搅拌，然后加入到荠菜里继续搅拌均匀，所有材料搅拌均匀后就可以开始包饺子了。4.用做煎饺可以比平常水饺包大一些，烧热油锅把大 详情>>
原料韮菜煎饺的制作步骤小贴士原料水饺皮、半斤梅头瘦肉半斤(搅拌)、韮菜2两(切粒)、油2汤匙盐2茶匙、古月粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙韮菜煎饺的制作步骤1将辅料放入梅头瘦肉中拌匀,待腌半小时2再放入韮菜粒拌匀3把适量馅料放入水饺皮,然後在边上涂上少许水,包成饺状4放入油,再放入水饺,煎2分钟,再加半杯水,盖上鑊盖,再煮至水乾透即成小贴士不要放太多馅料,否则在煮的时候会散开 详情>>
食材明细制作步骤食材明细牛肉300克猪五花肉100克菠菜面团适量葱半棵姜1块生抽1勺盐1茶匙胡椒粉适量花生油适量花生油（拌馅）适量制作步骤备料。面粉加菠菜汁揉成面团。牛肉猪肉放葱姜剁成泥。姜可少放。肉馅放入盆中，分几次加10ml水，搅拌上劲。放约半勺花生油搅拌。放生抽搅拌，仍然朝一方向搅拌。放盐和胡椒粉搅拌后，放置半小时入味。菠菜面团揉成长条，切小块，按扁擀皮。包成饺子。煎锅烧热，放油，用量和炒菜 详情>>
原料：做法：原料：南瓜泥150g、面粉200g、胡萝卜一根、鸡蛋2个、木耳几朵泡发。做法：1、南瓜泥趁热加入面粉，和成南瓜烫面团，揉匀。静置20分钟。2、胡萝卜叉丝，加炒熟的鸡蛋，泡好的木耳切丝拌匀。3、加适量盐和香油。4、擀皮，包馅。放入煎锅。5、小火煎至金黄时，倒入淀粉水至水饺的1/3处。6、盖盖至水收干。7、揭下来即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：面粉500克猪肉300克白菜200克鸡蛋1个虾皮少许葱、姜少许配料：盐1小匙鸡精少许胡椒粉少许料酒少许香油少许生抽2小匙制作步骤1.面粉中加一小匙盐，增加面的韧性，这样做出的饺子皮不容易破2.加冷水和面3.将面和成软硬适中的面团，并用力揉至光滑4.盖上保鲜膜醒20分钟5.将猪肉剁成馅，放入鸡蛋、葱、姜末搅拌均匀，并加入料酒、生抽、盐、鸡精、香油、色拉油、胡椒粉调好味， 详情>>
主料：面粉辅料：猪肉馅、琵琶虾、韭菜末、姜调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油烹制方法：1、将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用；2、将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入韭菜末拌匀；3、将面团擀制成皮包成饺子，放入平底锅中，撒适量油，倒入开水焖5分钟，待水分蒸发后，用水和面粉以10：1的比例调成稀汁浇在上面至结块 详情>>
中文名：大葱鲜肉煎饺主要食材：饺子原料：做法：原料：新鲜的葱白、面团。做法：1、葱白切碎，肉糜放入油，少量水，胡椒粉，酱油顺时针搅拌；2、冷水和面，醒45分钟；3、揪成剂子；4、做成饺子；5、放入少许油，热后放入饺子；6、2分钟后放入少许水。中火焖8分钟； 详情>>
美食材料美食做法美食材料主料：水饺、鸡蛋、水、葱花辅料：盐、白胡椒粉美食做法1.鸡蛋打散後，加入葱花和调味料打混合拌匀备用。2.热平底锅，转小火，加入沙拉油。3.水饺放入作法2锅中，将水缓缓倒入锅中。4.盖上锅盖，以小火煎约10分钟，待水饺煎熟，水份煮乾後，倒入蛋液盖上锅盖再煎约2分钟即可。 详情>>
煎饺是北方家常食品，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。中文名：煎饺英文名：Eight-treasuresricepudding主要食材：面粉，肉馅口味：微辣工艺：煎做法(做法一做法二)营养价值(面粉猪肉)做法做法一食材准备面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。制作步骤1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些 详情>>
用料速冻饺子1袋（250g）油4汤匙（50ml）清水6汤匙（100ml）小葱12根黑芝麻3茶匙（15g）秘制蘸酱剁椒、老干妈豆豉、陈醋混合传统蘸料镇江香醋略加少许糖做法将速冻饺子在锅里排开，放入清水，以没过饺子为宜，盖上锅盖，约煎10分钟左右。锅里的水沸腾后用小刷子给每个饺子刷点油，然后撒上芝麻、小葱末，再盖上盖子。等水收干就可以起锅，蘸着酱料食用美味无比。贴士油、水不要太多，一指高即可。用微波炉 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料虾仁末1杯葱花2大匙蛋白1/2个水饺皮20张盐2小匙糖1/3大匙胡椒粉2小匙香油1/3大匙太白粉2大匙制作流程(1)将虾仁用牙签挑去肠泥后用水洗净。(2)用纸巾将虾仁擦干后切末，葱洗净切成葱花备用。(3)将虾仁末、葱花、蛋白与调味料一起拌均匀成为馅料。(4)取出馅料放在水饺皮中间，沾水黏合包成饺子状。(5)在平底锅中倒入1大匙沙拉油加热后将水饺排入锅中。(6)待虾饺底部 详情>>
原料：猪肉鸡胸肉虾仁（海、河虾均可，我家大厨用的是海虾）饺子皮葱姜调料：花雕酒葱头油（芝麻油也可以）盐糖事先准备：1.虾仁去除砂肠。2.猪肉、鸡肉剁成肉糜。3.粉碎机内加入葱、姜和少许水打碎，滤去葱姜渣，即为葱姜水。制作过程：1.猪肉糜、鸡肉糜、虾仁一起放入搅拌缸，加入适量花雕酒。2.加入适量葱姜水。3.加入适量葱头油（或芝麻油）。4.加入适量盐。5.加入少许糖增鲜（可不加），搅匀至肉馅上劲。6. 详情>>
中文名：香菇猪肉煎饺主要食材：猪肉，香菇，面粉材料:做法:小诀窍:材料:猪肉500g，香菇300g，面粉，葱，姜，生抽，甜面酱，色拉油，盐，花椒粉，水。做法:1.和面取面粉放入面盆中，取烫手水（大概60℃）慢慢倒入面粉中，一边倒水，一边用筷子搅拌，使面粉形成较小的面絮，之后用手将面絮揉成团，达到“三光”。面团上盖上潮湿的屉布，饧面20-30分钟。2.拌馅猪肉洗净，剁成肉馅香菇洗净，焯烫一下，捞出过 详情>>
菜名：材料：调味：做法介绍：菜名：香芹冰花煎饺材料：肉馅、香芹、面粉、温水调味：鸡蛋1枚、葱、姜、盐、食用油、料酒、胡椒粉做法介绍：1、面粉加入适量温水和成软面团。2、罩上保鲜膜松弛30分钟备用。3、肉馅中加入鸡蛋1个、盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制15分钟。4、葱姜切碎放入料理机打成葱姜水;香芹择洗干净，切碎备用。5、葱姜水调入肉馅中。6、放入香芹、油搅拌至上劲。7、把松弛好的面团再揉几下，捋成长条 详情>>
主料：面粉辅料：猪肉馅、琵琶虾、芹菜末、姜调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油烹制方法：1、将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用；2、将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入芹菜末拌匀；3、将面团擀制成皮包成饺子，放入平底锅中，撒适量油，倒入开水焖5分钟，待水分蒸发后，用水和面粉以10：1的比例调成稀汁浇在上面至结块 详情>>
材料(饺子皮用料饺子馅用料面粉水用料)做法(和面的方法馅料的做法饺子的包法饺子的煎制)材料饺子皮用料面粉200克、清水100克饺子馅用料小个的嫩角瓜（西葫芦）1个、鸡蛋2个、小葱5棵、虾皮1小把、火腿罐头1块、油盐适量、花椒粉少许面粉水用料清水120克、面粉10克、醋3滴（调好的面粉水是很稀的水状的）做法和面的方法1、将面粉放入盆中，边倒水（温水或凉水都可以）边用筷子搅拌，将面粉都搅拌成絮状；2、 详情>>
食材明细制作步骤食材明细洋葱半个鸡蛋一个水饺皮适量色拉油盐鸡精制作步骤1，洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2，鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3，适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4，加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5，用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6，锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。 详情>>
材料做法材料原材料冬菜，50克猪肉末，400克面团，500克调味料盐，6克味精，7克糖，8克做法1、将猪肉剁成泥后与冬菜一同盛入碗内；2、再往碗内加入所有调味料拌匀成馅；3、取一面皮，内放20克馅料；4、将面皮对折包好；5、再将面皮的封口处捏紧；6、将做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。 详情>>
菜系及功效工艺材料制作菜系及功效美味糕点工艺蒸材料主料：面粉200克,冬瓜500克,海米80克,水适量。制作1.面粉、沸水调成面团，下坯，擀皮；冬瓜切丁，加海米调成馅。2.饺子皮包入馅成月牙形，蒸熟，煎制即可。 详情>>
材料:做法:材料:原材料肉末400克，冬笋100克，面团500克，调味料盐6克，味精7克，糖9克，麻油少许，牛粉少许。做法:1、冬笋洗净，切成碎末；2、冬笋内加入所有调味料；3、再将所有材料一起拌匀；4、取一面皮，内放20克馅料；5、再取一面皮，将馅料盖好，两面皮边缘扭成螺旋形；6、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。 详情>>
豆沙发面煎饺(主料：辅料：调料：)豆沙发面煎饺的做法豆沙发面煎饺主料：小麦面粉（适量辅料：红豆沙适量调料：芝麻适量\\植物油少许豆沙发面煎饺的做法1.取发好的面团一块儿，像做包子一样，先把大面团切成若干小剂子，按扁后，擀成中间略厚的圆片，在半个圆片上抹一层豆沙馅儿2.把没抹豆沙的那一半儿盖在抹了豆沙的半圆上，捏紧边儿，再用叉子把边缘压出花纹3.在包好的生坯上刷一层清水，撒上芝麻，略压实，再把生坯的 详情>>
食材明细做法食材明细黄豆渣，红萝卜，里脊肉，葱；做法1面粉加水和成面团，醒30MIN；2胡萝卜和香葱切末；3里脊剁成肉末；4豆渣挤干点；5材料混合，加点盐和味精搅拌均匀做馅；6面团分成小剂子，依个摊成饺子皮，包入馅料下锅煎熟即可；7饺子煎好后就可以出锅装盘吃了 详情>>
原料制作工艺成品特点关键工序原料面粉500克，绞肉600克，清水马蹄200克，葱花300克，姜末50克，鸡蛋5个，辣椒酱25克，蒜茸、盐、味精、蚝油、白糖、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、香油各适量，鲜汤、精炼油各少许。制作工艺1．和面：面粉中加盐，用凉水和成软硬适度的面团，揉光待用。2．制馅：绞肉置盆中加入姜末、鸡蛋、味精、蚝油、白糖、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、蒜茸、辣椒酱搅拌均匀，再分次打人少许 详情>>
材料：做法：材料：主料：肉馅150克洋葱1/3个西葫芦150克市售饺子皮300克调料：盐1/2茶勺白芝麻1茶勺香油适量黑胡椒粉少许水适量色拉油4大勺蘸料：酱油适量醋适量韩式辣酱适量做法：1、将西葫芦和洋葱剁碎，拌上少许盐腌一下，至出水时，挤干水分。2、肉馅、洋葱、西葫芦混合，加入所有调料拌匀成馅。3、取一个饺子皮包入馅料，对折饺子皮，捏合接口封住，再将两尖角捏合，做好的饺子呈圆形。4、全部做好后， 详情>>
原 料:操 作:原 料:中等大小的红菜头5个、混合肉末（猪肉30%，牛肉70%）500克、生抽2大勺、植物油1大勺、海盐1大勺。面团：小麦通用粉450克-550克、开水200克，红菜头汁100克。操 作:1、将红菜头清洗干净，放入水中煮25至30分钟，直到其变软。2、去掉红菜头表皮，将其切为碎末，挤出菜汁备用，并将红菜头碎末放凉。3、将红菜头和肉末混合，加入生抽、油和海盐，搅匀。4、用开水烫面粉， 详情>>
概述：材料:(主料：调味料：)做法:贴士：概述：内陷鲜美，汁醇皮薄材料:主料：猪肉末……400克红萝卜……100克面团………500克调味料：盐…………8克味精………7克白糖………6克麻油………少许生粉………少许做法:1、红萝卜洗净，切成碎末，盛入碗内；2、碗内加入所有调味料拌匀成馅；3、取一面皮，内放20克馅料；4、将面皮从三个角向内捏成三角形；5、再将三个边上的面皮捏成花形；6、把饺子入锅中蒸熟 详情>>
中文名称:红油煎饺出处:川辣子产地:四川类别:菜谱制作方法Title制作方法红油煎饺【材料】水饺10个、大蒜10瓣调味料高汤1大匙、辣油1大匙、酱油膏2茶匙、糖少许【作法】1.将大蒜加少许水，放入搅拌机内打匀，倒出沥出水分，留蒜蓉备用。2.水饺煮熟，放入锅中煎黄后盛盘。3.蒜蓉与调味料拌匀，淋在煎饺上即可。 详情>>
原材料做法原材料猪肉末400克、胡萝卜100克、水饺皮500克、盐8克、味精7克、白糖6克、麻油少许、生粉少许。做法1、胡萝卜洗净，切成碎末，盛入碗内，加入盐、味精、白糖、麻油、生粉拌匀成馅；2、取一面皮，内放20克馅料，将面皮从三个角向内捏成三角形状，再将三个边上的面皮捏成花形；3、把饺子入锅中蒸熟后取出，再入煎锅至面皮金黄色即可。 详情>>
材料:做法:材料:姜粉，葱花，酱肉丁，韭菜，槐花，面粉，油，高汤精，植物油，盐做法:1.槐花用水焯过投凉后，加点韭菜，酱肉丁，葱花，姜粉，盐，植物油，高汤精调和成馅，千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉，为的是保持槐花特有的鲜味儿。2.用包饺子的方法，只是把饺子包的稍大些，在平底不沾锅内用小火煎，煎的方法与做水煎包一样。3.平锅内刷层油，将饺子依次排好，用调制的面粉水加入其中，没过饺子三分之二处， 详情>>
原料：做法：温馨提醒：原料：黄瓜、猪肉馅、花生油、香油、酱油、盐、葱姜做法：1、猪肉馅里加入适量酱油、适量盐搅拌均匀2、加入两大勺花生油，一小勺香油，切碎的葱姜放进3、黄瓜清洗干净后擦丝，然后剁碎取一干净纱布将黄瓜里的水挤出来4、处理好的黄瓜碎放进肉馅里一起搅拌均匀5、取一饺子皮，放上适量馅，一边捏褶另一边合拢捏边平底锅6、放适量油，加入后将饺子放进去，底部煎黄后7、取一小碗水，里面加入一勺淀粉， 详情>>
材料:做法:材料:馄饨皮子250克，青菜100克，鸡蛋1个，虾皮少许，盐适量，香油适量做法:1.青菜切碎，放少许盐腌制一下2.打一个鸡蛋，入油锅炒好，取出后切碎待用同时虾皮也切碎3.腌制好的青菜，用纱布挤掉多用的水后，倒入切好的鸡蛋，虾皮，放入适当的盐和香油拌匀。4.馄饨皮子拿出来，放入馅，然后四个角捏好。5.起油锅，锅里放少许油，小火煎至两边金黄即可出锅！ 详情>>
用料：(饺子馅用料：面粉水用料：)做法(和面的方法：馅料的详细做法：饺子的包法：饺子的煎制:)用料：面粉200克、清水100克饺子馅用料：小个的嫩角瓜（西葫芦）1个、鸡蛋2个、小葱5棵、虾皮1小把、火腿罐头1块、油盐适量、花椒粉少许面粉水用料：清水120克、面粉10克、醋3滴做法和面的方法：1、将面粉放入盆中，边倒水（温水或凉水都可以）边用筷子搅拌，将面粉都搅拌成絮状；2、然后将面絮揉在一成，揉成 详情>>
主料：辅料：调料：方法：特点：主料：面粉辅料：猪肉馅、琵琶虾、韭菜末、姜调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油方法：1、将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用；2、将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入韭菜末拌匀；3、将面团擀制成皮包成饺子，放入平底锅中，撒适量油，倒入开水焖5分钟，待水分蒸发后，用水和面粉以10：1的 详情>>
原料：做法：原料：韭菜、豆腐、鸡蛋、木耳、鲜虾、面粉做法：1、面粉用温水和成软硬适中的面团，盖上湿布略醒一会。2、韭菜择好洗净晾干；北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄。3、鸡蛋打蛋液，摊成蛋饼后切碎；木耳泡发后洗净切碎，和炒好的豆腐、鸡蛋拌在一起。4、虾剥皮去头并剔掉虾线，切成稍大的小段；韭菜切碎和虾一起拌入馅里，加麻油、盐、五香粉等调味。5、面团分好剂子，擀成饺子皮，放入馅，包成饺子形状。6、平 详情>>
菜肴名称材料准备馅料煎饺子小贴士菜肴名称咖喱土豆煎饺材料土豆、咖喱粉、盐、欧芹、葱、饺子皮、白芝麻准备馅料1、土豆去皮，切小块2、放少许盐3、隔水蒸4、蒸熟土豆5、入锅放适量油拌炒，关火6、放适量咖喱粉，一点欧芹7、用铲子将土豆碾成土豆泥8、撒少许葱花9、拌炒均匀10、包好饺子煎饺子1、锅中放适量油，码好饺子，开火，煎至饺子底部起焦2、放适量清水，顺着锅的边沿倒3、马上盖上锅盖，大火煎熟4、水干前 详情>>
原料：配料：做法：原料：西葫芦1个、猪肉馅100克配料：咖喱粉2茶匙、白胡椒粉1茶匙、淡奶油1汤匙、苋菜汁适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、鸡汁1茶匙做法：1、猪肉馅打散，加入盐，生抽，咖喱粉1茶匙，白胡椒粉，鸡汁拌匀。2、再加入淡奶油顺一个方向搅拌。3、然后慢慢加入苋菜汁，一边加入一边往同一个方向搅打上劲。4、西葫芦掏去籽后，擦成丝。5、西葫芦丝撒上少许盐，杀一下水，这个是杀出来的水。6、 详情>>
材料:做法:材料:猪绞肉300公克，苦瓜200公克，姜8公克，葱12公克，盐3.5公克，鸡精粉4公克，细砂糖3公克，酱油10㏄，料理米酒10㏄，水50cc，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.苦瓜去籽切丁状，放入沸水中汆烫约20秒后，以冷开水冲凉后挤干水份；姜、葱切碎末，备用。2.猪绞肉加入盐搅拌至有黏性，再加入鸡精粉、细砂糖、酱油及料理米酒拌匀后，将水分2次加入并一面加水一面搅拌至水份被肉吸收。 详情>>
材料：凉粉一块猪肉馅葱花少许面粉酱油糖料酒鸡精甜面酱胡椒粉辣椒油步骤：1、面粉和成面团备用。2、凉粉剁碎与肉馅葱花拌匀3、加生抽，老抽，糖，料酒，鸡精，一勺甜面酱，胡椒粉，辣椒油拌均匀。4、面团揉匀，下剂子擀皮包饺子，可以比平常饺子大一些。5、先热锅，平底锅少放一些油，把饺子放好煎一时，倒入清水盖锅盖。（水在饺子的一半距离）6、到水干有滋滋的声音，就可出锅了。 详情>>
原料制作工艺成品特点关键工序原料特粉500克、绞牛肉500克、凉瓜350克、鸡蛋1个、鸡粉6克、酱油5克、盐10克、味精4克、香油8克、葱末5克、姜末3克、小苏打3克、精炼油适量。制作工艺1．和面：将特粉置案上开窝、加热水烫1/3面，再用凉水和成面团，揉匀揉光，用保鲜纸封上待用。2．制馅：将凉瓜洗净剖开，挖去籽和瓤后切粒焯水；牛肉分次加少许水打至水肉相融，再放人酱油、鸡蛋液、盐、味精、香油、鸡粉、 详情>>
所属分类:老少皆宜牛肉食材：500克、温水300克、盐少许。（揉成面团醒发备用）配料：肉糜200克、猪肉糜200克、葱、姜、十三香、花椒面、海鲜酱油、盐、鸡精、香油、调和油、芹菜菜2斤。口味：鲜制作难度：切墩（初级）制作时间：30分钟牛肉芹菜煎饺的做法:1、先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用；2、芹菜用 详情>>
原 料:操 作:(一、准备二、包饺子)贴士：原 料:猪肉、嫩豆腐、葱、芝麻、饺子皮。生抽、盐、芝麻油、风味豆豉、白糖。操 作:一、准备1、猪肉剁成肉馅儿，葱切葱花。2、豆腐沥水剁碎。3、跟猪肉拌匀。4、放葱花。5、放生抽。6、芝麻油。7、风味豆豉。8、盐、白糖。9、拌匀待用。二、包饺子1、2、3、包饺子。4、锅中放适量油，码上包好的饺子。5、盖上锅盖，大火煎。6、饺子底部起焦，倒适量清水，盖上锅盖 详情>>
苹果馅煎饺的材料苹果3个、水发香菇1个、木耳10朵、芹菜1根、面粉1小碗、盐、五香粉、肉桂粉、香油适量。苹果馅煎饺的做法1、将苹果削皮去核泡在清水中，待用。将香菇、木耳、芹菜剁碎、将苹果在擦菜板上擦成细丝。擦好的苹果丝中撒上盐，腌出水来，捏干。2、将香菇、木耳、芹菜碎和苹果丝放在一起，放入五香粉、肉桂粉、香油、味精，拌匀。3、和面。在面粉里撒入盐，用热水和面成团后，稍饧。将饧好的面，反复揉，搓成条 详情>>
原料：做法：原料：豆干三片、芹菜一斤、肉馅半斤、盐15克、鸡粉少许、饺子皮1斤做法：1、准备豆干，三片即可；2、芹菜新鲜的；3、芹菜去掉叶子，叶子你可以做汤；4、芹菜放开水中焯一下；5、豆干也是；6、豆干切粒；7、芹菜切碎；8、和肉馅，盐，鸡粉一起搅拌均匀；9、包好的饺子；10、上平底锅中煎几分钟，锅里撒一些水，盖盖，水干后底部糊了即可。 详情>>
材料:做法:材料:原材料牛肉300克，芹菜80克。面团500克，香菜少许，调味料盐4克，味精6克，糖6克。做法:1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末；2、加入所有调味料；3、再把材料一起拌匀成馅；4、取一面皮，内放20克馅料；5、将面皮对折包好；6、封口处捏紧，然后包成半圆形；7、将饺子的边缘捏成螺旋形；8、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。 详情>>
原料做法原料饺子皮，芹菜，肉末，生姜，盐，胡椒粉，生抽，食用油。做法1、芹菜洗净切小段。2、生姜切成姜蓉。3、碗里放入芹菜、肉末、生姜，加入盐、胡椒粉，生抽，食用油按一个方向搅拌均匀。4、拌好的肉末。5、饺子皮放入拌好的肉末，包成自己想包的形状。6、锅烧至五成热，放少许食用油，把饺子放到锅里煎至底部金黄色。7、加小半碗水，盖上盖子焖至水烧干，饺子熟透即可。 详情>>
材料:做法:材料:原材料牛肉300克芹菜80克面团500克香菜少许调味料盐4克味精6克糖6克做法:1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末；2、加入所有调味料；3、再把材料一起拌匀成馅；4、取一面皮，内放20克馅料；5、将面皮对折包好；6、封口处捏紧，然后包成半圆形；7、将饺子的边缘捏成螺旋形；8、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。 详情>>
简介食材明细做法简介制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：咸鲜主要工艺：煎主要食材：米面类食材明细猪肉芹菜葱姜香油盐饺子馅拌料饺子皮黑芝麻做法1.猪肉、芹菜等备用，猪肉馅放料理机搅成肉泥，葱姜切末。2.芹菜切碎放点盐，挤去一些水份，馅内加入姜末和葱花，适量的盐和饺子馅拌料，搅拌均匀。3.取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水，捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。4.锅烧热，放入适量的油。 详情>>
用料全麦粉菠菜、香菇、豆腐、牛肉盐、食用油、香油、味精、花椒、大料做法葱、姜、豆腐、香菇切末，菠菜洗净控水在热水中焯烫后攥净水分，切末,将牛肉馅中加入葱、姜末、花椒大料粉、香油拌匀，依次加入香菇、豆腐丁、菠菜末同方向搅拌、最后加入盐和味精即可。面粉放入盆中，加温水和匀成面团，饧30分钟。搓条，下剂子，压扁，包入上面拌好的馅料，放在煎锅中煎至底部变黄后，加入适量清水，加盖焖至水干后，盛出装盘即可。 详情>>
原料：做法：原料：白面、全麦面粉、肉糜、豇豆、葱姜做法：1、豇豆开水煮2分钟，捞出切碎。2、葱姜切碎，放入酱油，油，胡椒粉，糖和肉糜顺时针搅拌。3、白面200克，全麦面粉200克，温水和面，擀皮做成饺子。4、锅底放油，热后放入饺子，大火2分钟，放入少许水，盖上锅盖中火5-8分钟即可。 详情>>
基本步骤(材料：第一步：第二步：第三步：第四步：煎饺咯)英文解说基本步骤材料：绞肉1斤白菜0.5斤韭菜0.5蛋1个姜泥少许（根据自己喜好）葱花没放（根据自己喜好）大张水饺皮1斤（自己擀的面皮当然大好）调味料：香油2大匙盐1小匙第一步：将洗好的白菜、韭菜切碎，然后将切碎的白菜加上少许盐，将白菜里的水分挤干。（这部很重要的哦，不然的话会影响饺子的美味哦~）第二步：将白菜+韭菜+鸡蛋+姜末+葱花（搅匀） 详情>>
菜谱名称制作材料制作方法贴士菜谱名称素馅冰花煎饺制作材料普通面粉300（用热水约300毫升）、芹菜250克、木耳（干）30克、粉丝（干）30克、海米（干）70克、鸡蛋3个。植物油适量、香油少许、姜末多放一点、花椒粉（花椒炒出香味磨成粉）适量、盐适量。制作方法1、普通面粉，准备80度左右的热水，筷子一双。2、边倒水边用筷子搅拌成絮状或小块状，稍微晾一会。3、不烫手时，和成光滑的面团。4、面团用湿纱布 详情>>
材料：面粉、肉馅做法：1、取适量面团揉搓成2公分的圆条状，将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。4、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的边，以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成中间厚周围薄的饺子皮即可。5、取适量肉馅放入饺子皮中央，先将一端捏出个折口，然后依序一左一右往内捏合至收口6、取一平底锅，热锅后倒入少许色拉油，将饺子放入小火煎至底部焦黄，然后倒入用面粉或者淀粉 详情>>
材料(原料配料)做法材料原料饺子皮、土豆肉馅配料油做法1、原料图。2、饺子皮放馅，包成饺子。3、包好的饺子兵。4、平底锅刷一层油。5、放入饺子，码好，我顺便放了俩包子。6、煎至一面金黄里翻面。7、加水没至饺子的三分之一处。8、盖上锅盖，小火把水煮干即可。 详情>>
原料：调料：做法：原料：西红柿、饺子皮、奶酪调料：糖、油做法：1、制作饺子陷。西红柿削皮，去籽、切成小粒、拌入白糖、沥去水分、再拌入奶酪。2、包好饺子，放入油锅里，煎到饺子皮酥脆即可。3、将削下来的西红柿皮绕成一朵玫瑰花与煎好的饺子一起上桌。 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:西葫芦300g，小麦面粉300g，鸡蛋2个，调料：葱，盐，鸡精，十三香，胡椒粉，香油做法:１、将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿。２、西葫芦洗净，去籽，入插板上插成短细丝，放入少许盐稍腌后，用手挤出水份，沥干，葱切碎。３、锅内放油，油热后，入鸡蛋，用铲子将其打散，待用。４、将西葫芦丝、鸡蛋碎、葱碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、拌匀成馅。５、将醒 详情>>
原料：做法：原料：韭菜、豆腐、鸡蛋、木耳、鲜虾、面粉做法：1、面粉用温水和成软硬适中的面团，盖上湿布略醒一会。2、韭菜择好洗净晾干；北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄。3、鸡蛋打蛋液，摊成蛋饼后切碎；木耳泡发后洗净切碎，和炒好的豆腐、鸡蛋拌在一起。4、虾剥皮去头并剔掉虾线，切成稍大的小段；韭菜切碎和虾一起拌入馅里，加麻油、盐、五香粉等调味。5、面团分好剂子，擀成饺子皮，放入馅，包成饺子形状。6、平 详情>>
材料:做法:材料:原材料肉末300克，韭菜100克，面团500克，调味料盐10克，味精5克，白糖6克，香油少许。做法:1、韭菜洗净，切成碎末；2、韭菜内加入所有调味料，与原材料一起拌匀成馅；3、取一面皮，内放20克馅料；4、再将面皮对折包一好；5、把饺子的边缘捏好，即成生胚；6、再将饺子入笼蒸一好后取出，入煎锅中煎成两面金黄色即可。 详情>>
原料：调料：事先准备：制作：原料：猪肉鸡胸肉虾仁饺子皮葱姜调料：花雕酒葱头油（芝麻油也可以）盐糖事先准备：1.虾仁去除砂肠。2.猪肉、鸡肉剁成肉糜。3.粉碎机内加入葱、姜和少许水打碎，滤去葱姜渣，即为葱姜水。制作：1.猪肉糜、鸡肉糜、虾仁一起放入搅拌缸，加入适量花雕酒。2.加入适量葱姜水。3.加入适量葱头油（或芝麻油）。4.加入适量盐。5.加入少许糖增鲜（可不加），搅匀至肉馅上劲。6.饺子皮中间放 详情>>
材料:做法:材料:肉末500克，雪菜150克，面团500克，调味料盐10克，味精8克，糖9克，麻油少许，生粉少许，料酒少许。做法:1、将肉馅与雪菜盛入碗内，再加入料酒；2、将所有材料一起拌匀；3、取一面皮，内放20克馅料；4、将面皮对折包成半圆形，捏牢中间；5、再将面皮的封口处捏紧、封牢；6、将饺子两端向中间弯拢，使两端相互粘牢；7、半圆形的边微微上翘，即成元宝形；8、将做好的饺子入锅蒸熟后，取出 详情>>
材料:做法:贴士：材料:肉泥，干香菇，白菜，饺子皮，蒸鱼油，食盐，色拉油，鸡精，胡椒粉做法:1.取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀2.取4至5片白菜叶子，洗净后剁成碎末3.将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起，搅拌均匀。再放入少量食盐，蒸鱼油，鸡精，胡椒粉，色拉油，再次搅拌均匀。6.将包好的饺子下锅稍微煎一下，将饺子底部煎黄就可以7.放入少量水焖煮约两分钟。出锅贴 详情>>
材料:做法:材料:肉泥，干香菇，白菜，饺子皮，蒸鱼油，食盐，色拉油，鸡精，胡椒粉做法:1.取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀2.取4至5片白菜叶子，洗净后剁成碎末3.将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起，搅拌均匀。再放入少量食盐，蒸鱼油，鸡精，胡椒粉，色拉油，再次搅拌均匀。4.饺子皮要出场了，我选择的是在市场上买的现成的饺子皮，如果有MM勤快的话可以在家里自己用面 详情>>
材料:做法:材料:小馄饨皮一包（400克左右），奶油干酪450克，软化，新鲜生姜末2克，切碎的新鲜芫荽叶0.5克，干香芹0.5克，老抽45毫升，蟹肉455克，切碎，油950毫升，油煎用做法:1.用大煎锅或油炸锅热油到摄氏180度。2.用小碗将奶油干酪、酱油、姜、蒜、香芹、芫荽叶和蟹肉调和均匀。3.在每张馄饨皮中央放半茶匙到一茶匙馅，将馄饨皮对折包住馅料，形成三角或半月形状（根据你买到的馄饨皮的形状 详情>>
材料:做法:材料:原材料肉末………500克雪菜………150克面团………500克调味料盐…………10克味精………8克糖…………9克麻油………少许生粉………少许料酒………少许做法:1、将肉馅与雪菜盛入碗内，再加入料酒；2、将所有材料一起拌匀；3、取一面皮，内放20克馅料；4、将面皮对折包成半圆形，捏牢中间；5、再将面皮的封口处捏紧、封牢；6、将饺子两端向中间弯拢，使两端相互粘牢；7、半圆形的边微微上翘 详情>>
概述：材料:(主料：调味料：)做法:贴士:概述：雪菜酸，猪肉鲜，酸鲜适中。皮薄内陷汁美材料:主料：猪肉末……600克雪菜………100克面团………500克调味料：盐…………6克味精………8克白糖………10克麻油………少许老抽………少许做法:1、雪菜与猪肉放入碗内，加入所有调味料；2、再将调味料与肉馅一起拌匀；3、取一面皮，内放20克馅料；4、面皮从外向里捏拢；5、再将面皮的边缘包起，捏成风眼形；6、 详情>>
材料调料做法材料饺子粉500克、猪肉馅300克、韭菜250克、荸荠100克。调料植物油、盐、味精、胡椒粉。做法1、韭菜洗净，切末；虾皮洗净，沥干水分；细粉丝用温水泡发，切小段；猪肉馅放入碗中，加入盐、味精、胡椒粉拌匀，加入韭菜末、虾皮、细粉丝段制成陷。2、饺子皮包入馅料，封口收边做成半月形韭菜合子。3、取一平底锅放油，烧至五成熟时下入韭菜合子，煎至两面金黄即可。 详情>>
原料：面粉、猪肉糜、鸡脚、葱、姜。调料：盐、鸡精、胡椒粉、麻油、酒酿、糖。做法：1、和好面，做出饺子皮；2、做鸡汁冻；a、鸡脚洗干净，剪掉指甲；b、将a放入高压锅，加水没过鸡脚，再多出少许，放入葱姜，大火烧开后，压十五分钟左右；c、等高压锅凉后，拆去鸡骨，加入鸡精，盐，大火继续煮十五分钟左右，捣烂鸡脚肉；d、将c倒入碗内，放冰箱冷藏，直至鸡汁冻上；3、做馅肉，（如图，拌好的肉馅和饺子）a、葱姜拍碎 详情>>
菜肴名称材料准备制作菜肴名称猪肉豆腐煎饺材料猪肉、嫩豆腐、葱、芝麻、饺子皮生抽、盐、芝麻油、风味豆豉、白糖准备1、猪肉剁成肉馅儿，葱切葱花2、豆腐沥水剁碎3、跟猪肉拌匀4、放葱花5、放生抽6、芝麻油7、风味豆豉8、盐、白糖9、拌匀待用制作1、包好饺子2、锅中放适量油，码上包好的饺子3、盖上锅盖，大火煎4、饺子底部起焦，倒适量清水，盖上锅盖继续煎至饺子熟透 详情>>
主料：调料：做法：主料：猪肉末400克红萝卜100克面团500克调料：盐8克味精7克白糖6克麻油少许生粉少许做法：1、红萝卜洗净，切成碎末，盛入碗内；2、碗内加入所有调味料拌匀成馅；3、取一面皮，内放20克馅料；4、将面皮从三个角向内捏成三角形；5、再将三个边上的面皮捏成花形；6、把饺子入锅中蒸熟后取出，再入煎锅中煎至面皮金黄色即可。 详情>>
材料:做法:材料:原材料牛肉300克大葱100克孜然粉少许面团500克调味料盐5克味精7克糖8克生抽少许老抽少许做法:1、牛肉、大葱分别洗净，切成碎末．盛入碗内；2、再将孜然粉和所有调味料一起加入牛肉内；3、所有材料一起拌匀成馅；4、取一面皮，内放20克馅料；5、面皮对折包好；6、封口处捏紧；7、再将边缘的面皮捏成花边形；8、做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。 详情>>
原料：制作方法：原料：苋菜、花生油、豆筋、虾米、酱油、蚝油、五香粉、味精、香油、鸡蛋、面团。制作方法：1.苋菜洗净沥干水分后切碎。2.鸡蛋炒熟备用，要炒碎碎的。3.苋菜内加入花生油拌均匀。4.豆筋泡开后切碎，再加入两把虾米。5.把豆筋和虾米倒入苋菜内。6.倒入酱油调味。7.加适量蚝油。8.加适量五香粉。9.加几粒味精。10.加适量香油。11.把之前炒好的鸡蛋倒入馅内。12.所有东西都搅拌均匀。13 详情>>
用料：做法：小贴士：用料：原料：猪里脊100克、茴香300克、中筋面粉350克、热水200克。调料：盐、白胡椒粉、姜粉、蚝油、生抽、香油。面粉水：面：水=1:15做法：（调馅）1、猪里脊100克，剁成肉馅，也可以买直接搅好的肉馅；2、放入白胡椒粉，姜粉，盐，蚝油，生抽；3、顺一个方向搅拌均。滴入几滴香油，搅拌均匀；4、放入适量的清水，边加边顺着同一个方向搅拌。搅拌粘稠上劲；5、茴香洗净沥干水分，抹 详情>>
材料:做法:材料:猪肉，茴香，葱末，姜末，色拉油，盐，面酱，五香粉做法:1.先用温水活好面，揉成面团，放在面案上，醒着。之后准备肉馅。将猪肉（肥瘦适宜，我没放肥肉）洗净剁成肉馅（胖达令不喜欢买现成的肉馅，觉得自己剁的干净些），放入茴香段、葱末、姜末、色拉油、盐、面酱和五香粉，用筷子朝一个方向搅匀。2.包成饺子。摆入平底锅，倒入半油半水至饺子三分之一高度（用半油半水才能不糊又能使肉煎熟），小火煎制1 详情>>
简介食材明细做法简介制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：蒜香主要工艺：煎主要食材：其他食材明细猪肉荠菜大蒜面团油食盐做法1.荠菜采回来只摘下叶子洗干净切碎，放入器皿里倒入适量蔬菜油。（锁住菜里的水分）2.猪肉切成小粒状放少许十三香、生抽、白糖、生粉搅拌后腌片刻。3.放入大蒜搅拌，然后加入到荠菜里继续搅拌均匀，所有材料搅拌均匀后就可以开始包饺子了。4.用做煎饺可以比平常水饺包大一些，烧热油锅把大 详情>>
原料韮菜煎饺的制作步骤小贴士原料水饺皮、半斤梅头瘦肉半斤(搅拌)、韮菜2两(切粒)、油2汤匙盐2茶匙、古月粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙韮菜煎饺的制作步骤1将辅料放入梅头瘦肉中拌匀,待腌半小时2再放入韮菜粒拌匀3把适量馅料放入水饺皮,然後在边上涂上少许水,包成饺状4放入油,再放入水饺,煎2分钟,再加半杯水,盖上鑊盖,再煮至水乾透即成小贴士不要放太多馅料,否则在煮的时候会散开 详情>>
食材明细制作步骤食材明细牛肉300克猪五花肉100克菠菜面团适量葱半棵姜1块生抽1勺盐1茶匙胡椒粉适量花生油适量花生油（拌馅）适量制作步骤备料。面粉加菠菜汁揉成面团。牛肉猪肉放葱姜剁成泥。姜可少放。肉馅放入盆中，分几次加10ml水，搅拌上劲。放约半勺花生油搅拌。放生抽搅拌，仍然朝一方向搅拌。放盐和胡椒粉搅拌后，放置半小时入味。菠菜面团揉成长条，切小块，按扁擀皮。包成饺子。煎锅烧热，放油，用量和炒菜 详情>>
原料：做法：原料：南瓜泥150g、面粉200g、胡萝卜一根、鸡蛋2个、木耳几朵泡发。做法：1、南瓜泥趁热加入面粉，和成南瓜烫面团，揉匀。静置20分钟。2、胡萝卜叉丝，加炒熟的鸡蛋，泡好的木耳切丝拌匀。3、加适量盐和香油。4、擀皮，包馅。放入煎锅。5、小火煎至金黄时，倒入淀粉水至水饺的1/3处。6、盖盖至水收干。7、揭下来即可。 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：面粉500克猪肉300克白菜200克鸡蛋1个虾皮少许葱、姜少许配料：盐1小匙鸡精少许胡椒粉少许料酒少许香油少许生抽2小匙制作步骤1.面粉中加一小匙盐，增加面的韧性，这样做出的饺子皮不容易破2.加冷水和面3.将面和成软硬适中的面团，并用力揉至光滑4.盖上保鲜膜醒20分钟5.将猪肉剁成馅，放入鸡蛋、葱、姜末搅拌均匀，并加入料酒、生抽、盐、鸡精、香油、色拉油、胡椒粉调好味， 详情>>
主料：面粉辅料：猪肉馅、琵琶虾、韭菜末、姜调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油烹制方法：1、将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用；2、将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入韭菜末拌匀；3、将面团擀制成皮包成饺子，放入平底锅中，撒适量油，倒入开水焖5分钟，待水分蒸发后，用水和面粉以10：1的比例调成稀汁浇在上面至结块 详情>>
中文名：大葱鲜肉煎饺主要食材：饺子原料：做法：原料：新鲜的葱白、面团。做法：1、葱白切碎，肉糜放入油，少量水，胡椒粉，酱油顺时针搅拌；2、冷水和面，醒45分钟；3、揪成剂子；4、做成饺子；5、放入少许油，热后放入饺子；6、2分钟后放入少许水。中火焖8分钟； 详情>>
美食材料美食做法美食材料主料：水饺、鸡蛋、水、葱花辅料：盐、白胡椒粉美食做法1.鸡蛋打散後，加入葱花和调味料打混合拌匀备用。2.热平底锅，转小火，加入沙拉油。3.水饺放入作法2锅中，将水缓缓倒入锅中。4.盖上锅盖，以小火煎约10分钟，待水饺煎熟，水份煮乾後，倒入蛋液盖上锅盖再煎约2分钟即可。 详情>>
煎饺是北方家常食品，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。中文名：煎饺英文名：Eight-treasuresricepudding主要食材：面粉，肉馅口味：微辣工艺：煎做法(做法一做法二)营养价值(面粉猪肉)做法做法一食材准备面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。制作步骤1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些 详情>>
用料速冻饺子1袋（250g）油4汤匙（50ml）清水6汤匙（100ml）小葱12根黑芝麻3茶匙（15g）秘制蘸酱剁椒、老干妈豆豉、陈醋混合传统蘸料镇江香醋略加少许糖做法将速冻饺子在锅里排开，放入清水，以没过饺子为宜，盖上锅盖，约煎10分钟左右。锅里的水沸腾后用小刷子给每个饺子刷点油，然后撒上芝麻、小葱末，再盖上盖子。等水收干就可以起锅，蘸着酱料食用美味无比。贴士油、水不要太多，一指高即可。用微波炉 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料虾仁末1杯葱花2大匙蛋白1/2个水饺皮20张盐2小匙糖1/3大匙胡椒粉2小匙香油1/3大匙太白粉2大匙制作流程(1)将虾仁用牙签挑去肠泥后用水洗净。(2)用纸巾将虾仁擦干后切末，葱洗净切成葱花备用。(3)将虾仁末、葱花、蛋白与调味料一起拌均匀成为馅料。(4)取出馅料放在水饺皮中间，沾水黏合包成饺子状。(5)在平底锅中倒入1大匙沙拉油加热后将水饺排入锅中。(6)待虾饺底部 详情>>
原料：猪肉鸡胸肉虾仁（海、河虾均可，我家大厨用的是海虾）饺子皮葱姜调料：花雕酒葱头油（芝麻油也可以）盐糖事先准备：1.虾仁去除砂肠。2.猪肉、鸡肉剁成肉糜。3.粉碎机内加入葱、姜和少许水打碎，滤去葱姜渣，即为葱姜水。制作过程：1.猪肉糜、鸡肉糜、虾仁一起放入搅拌缸，加入适量花雕酒。2.加入适量葱姜水。3.加入适量葱头油（或芝麻油）。4.加入适量盐。5.加入少许糖增鲜（可不加），搅匀至肉馅上劲。6. 详情>>
中文名：香菇猪肉煎饺主要食材：猪肉，香菇，面粉材料:做法:小诀窍:材料:猪肉500g，香菇300g，面粉，葱，姜，生抽，甜面酱，色拉油，盐，花椒粉，水。做法:1.和面取面粉放入面盆中，取烫手水（大概60℃）慢慢倒入面粉中，一边倒水，一边用筷子搅拌，使面粉形成较小的面絮，之后用手将面絮揉成团，达到“三光”。面团上盖上潮湿的屉布，饧面20-30分钟。2.拌馅猪肉洗净，剁成肉馅香菇洗净，焯烫一下，捞出过 详情>>
菜名：材料：调味：做法介绍：菜名：香芹冰花煎饺材料：肉馅、香芹、面粉、温水调味：鸡蛋1枚、葱、姜、盐、食用油、料酒、胡椒粉做法介绍：1、面粉加入适量温水和成软面团。2、罩上保鲜膜松弛30分钟备用。3、肉馅中加入鸡蛋1个、盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制15分钟。4、葱姜切碎放入料理机打成葱姜水;香芹择洗干净，切碎备用。5、葱姜水调入肉馅中。6、放入香芹、油搅拌至上劲。7、把松弛好的面团再揉几下，捋成长条 详情>>
