“烟肉”查询结果_在线百科全书查询
烹制材料（三人份）材料：烟肉(250克)、豆干(100克)、香芹(500克)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、清鸡汤(5汤匙)调料：油(6汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)制作过程：1烟肉切成片，呈半月形；豆干切成长条；洗净红辣椒，去掉蒂和籽切成丝。2香芹洗净切掉根部，摘去叶子，切成6厘米的段；蒜头拍扁去衣剁成蓉；姜去皮切成丝。3烧开锅内的水，放入香芹烫15秒捞 详情>>
材料：烟肉(250克)、豆干(100克)、油菜(500克)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、清鸡汤(5汤匙)调料：油(6汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)1、烟肉切成片，呈半月形；豆干切成长条；洗净红辣椒，去掉蒂和籽切成丝。2、油菜洗净切掉根部，摘去叶子，切成6厘米的段；蒜头拍扁去衣剁成蓉；姜去皮切成丝。3、烧开锅内的水，放入油菜烫15秒捞起，再放入豆干焯30秒 详情>>
材料:做法:材料:豆芽50克，鲜虾200克，烟肉3块做法:1.准备好原料，将芽菜摘根，虾去头剥壳，烟肉解冻。2.虾仁剁成茸，加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。3.水烧开，下豆芽菜入锅内焯一下水，记得加些盐和色拉油保持翠绿色。4.马上把豆芽放在流动的水下冲凉，这也是保持翠色的一个方法。5.一块烟肉切成等量的两半，平铺上锡纸上。6.再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。7.然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。8.用 详情>>
特点：色泽红亮，口味甜鲜，风味独特。原料：烟肉片500克，朝鲜烧肉汁50克，花生油50克，蜂蜜、白糖、酱油、香油各适量。制作方法：（1）成品烟肉解冻，切成3段。（2）将烟肉片汆水后捞出。锅中加油烧至八成热，将烟肉炸至淡红色捞出。（3）锅内加少许油，加各种调料调匀后，放入炸好的烟肉翻炒均匀，加香油出锅装盘即成。技术要点：烧肉汁要提前对好，炸烟肉时要炸到火候，炒时汁的数量要适中。 详情>>
材料茄瓜500克、烟肉50克、黑椒10克、豆角200克、桂林辣椒酱（分量以适合自己接受的辣度）、蒜头15克、花生油20毫升，盐、生抽各适量。做法1、茄瓜洗净切条，用油煎至金黄色备用；2、烟肉切碎备用；豆角去筋洗净，切成5厘米段状飞水备用；3、黑椒洗净，磨碎备用；蒜头去衣洗净，切成蒜茸备用；4、开锅下油，下烟肉爆香至出油，下黑椒、蒜茸、桂林辣椒酱炒香，然后下茄瓜翻炒片刻，下少许水，以盐、生抽调味后焖 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料羊肝120克辅料腊肉（烟肉）50克调料植物油125克柠檬汁10克盐2克胡椒粉2克香菜3克各适量类别私家菜口味羊肝紫红，软嫩，烟肉焦黄，酥脆。食物做法1.将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、西芫荽混合拌匀而成味酱备用。2.将羊肝浸泡水中1小时，然后除去肝之外膜和筋络，用刀子把羊肝斜切成约五毫米的薄片。把羊肝肉铺在1个浅盘中，倒入加味酱腌1小时。3.捞起羊肝沥干。置中等火候的 详情>>
辣椒炒烟肉的制作：1、选用的是川味腊肉，除了烟薰味之外，有浓郁的花椒香。2、腊肉切片，辣椒切粒，保留辣椒核，蒜头剁碎，鸡粉少许，生抽少许即为全部材料。3、烧热锅，放入蒜茸爆香，加入辣椒和腊肉炒，加水焖五分钟，放调味即可食用。 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】马介休烟肉炒薯丝【原料】马介休、烟肉、马铃薯、青红椒丝制作方法【做法】将马介休、烟肉、马铃薯切丝，然后将马介休、烟肉拉油，薯丝过水，再加入青红椒丝一起炒。 详情>>
奶油烟肉意粉的材料：主料：·意粉400克·青豆(雪冻)150克·西式样烟肉250克彻碎·洋葱1个彻碎辅料：·大蒜2瓣彻碎·奶油(液体)100毫升·柠檬1/2个彻碎·香菜2茶匙碎制作步骤：1.将意粉放进开水煮熟，开水里头放点盐，然后放进青豆再煮2分钟，滤干水份。2.用炒锅将烟肉炒熟放在一边备用。3.加热炒锅放入洋葱，大蒜，炒到洋葱熟为止。将烟肉倒入，到入奶油，柠檬，煮滚煮稠。最后放香菜。4.将意粉和 详情>>
材料:做法:材料:意粉，番茄，火腿，盐适量，油一茶匙，橄榄油，糖，黑胡椒，干辣椒做法:1.意大利人煮意粉有一个“aldente'的讲究，就是弹牙、有嚼劲的意思做到这一点，有几个方面需要注意：锅要大，水要多，煮长面时以盖过面身为好。2.意粉包装上的建议煲煮时间再减一分钟，最后一分钟为加入酱汁拌炒时间。3.煮意粉的水里要加适量盐，以提高水的沸点。4.可以加一茶匙油，防止意粉粘在一起。5.水要大滚才能 详情>>
材料做法材料培根肉（烟熏肉）片340克，水315毫升，鸡蛋4个，普通面粉385克，盐1茶匙，卷心白菜（中等大小）1棵，去芯，切细丝，腌生姜末2汤匙，炸猪排酱或烧烤酱4汤匙做法1.将烟熏肉片放在一个大平底锅里，在中火上煎到刚开始变脆。拿出后放在纸巾上将油沥干，搁一旁备用。2.取一个大碗，将水和鸡蛋放入，调匀。然后逐渐加入面粉和盐，边加边搅，直到呈平滑糊状。再加白菜丝，腌姜末，搅拌直到混合均匀。3.取 详情>>
基本信息制作材料制作方法：小贴士基本信息菜式类别：头盆地方菜系：日本菜煮法：炸难度：初学,30分钟制作材料烟肉,芦笋（切段）,鸡蛋1只,面粉,日式面包糠,制作方法：1)将烟肉包起芦笋，用竹签串起备用。2)打散鸡蛋，顺次序将烟肉均匀地沾上面粉、鸡蛋及日式面包糠。3)放入炸炉，将两面炸至金黄色即可，用厨房纸吸走多余油份。小贴士沾粉时要均匀，要慢慢做，确保整件烟肉芦笋卷都均匀蘸上面粉、蛋及面包糠，这样炸 详情>>
材料:做法:材料:烟肉卷200克，冬笋100克，面粉400克，黄瓜1根，泗乡豆腐皮5张，肉末50克调料番茄酱50克做法:1、冬笋切细条，烟肉卷摊开，裹入冬笋条，卷好备用。2、面粉、水、油调好，裹在烟肉卷上，入烤箱烘烤十几分钟。3、豆腐皮摊开，沾上肉末，卷成响铃，入三四成热的油锅炸至金黄色，捞出沥油。4、圆盘当中装响铃，边上围烤好的烟肉卷和黄瓜条，蘸番茄酱食用即可。 详情>>
材料:做法:材料:腊肉250克，竹笋250克，芹菜适量，木耳适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量。做法:1.将腊肉切片。2.竹笋对半切开焯水3分钟待用。3.木耳用温水发好，芹菜、姜蒜准备好。4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。5.加入竹笋、芹菜、辣椒、料酒一起拌炒2分钟。6.加点盐、生抽、鸡精调味，有琴心特色的腊肉起锅了， 详情>>
材料:做法:材料:材料烟肉(250克)、豆干(100克)、香芹(500克)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、清鸡汤(5汤匙)调料 油(6汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)做法:1、烟肉切成片，呈半月形；豆干切成长条；洗净红辣椒，去掉蒂和籽切成丝。2、香芹洗净切掉根部，摘去叶子，切成6厘米的段；蒜头拍扁去衣剁成蓉；姜去皮切成丝。3、烧开锅内的水，放入香芹烫15秒捞 详情>>
材料:做法:材料:材料烟肉(250克)、豆干(100克)、香芹(500克)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、清鸡汤(5汤匙)调料 油(6汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)做法:1、烟肉切成片，呈半月形；豆干切成长条；洗净红辣椒，去掉蒂和籽切成丝。2、香芹洗净切掉根部，摘去叶子，切成6厘米的段；蒜头拍扁去衣剁成蓉；姜去皮切成丝。3、烧开锅内的水，放入香芹烫15秒捞 详情>>
材料:做法:材料:材料烟肉(250克)、豆干(100克)、香芹(500克)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、清鸡汤(5汤匙)调料 油(6汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)做法:1、烟肉切成片，呈半月形；豆干切成长条；洗净红辣椒，去掉蒂和籽切成丝。2、香芹洗净切掉根部，摘去叶子，切成6厘米的段；蒜头拍扁去衣剁成蓉；姜去皮切成丝。3、烧开锅内的水，放入香芹烫15秒捞 详情>>
材料:(配料：)制法提示(注意事宜：)材料:意式烟肉(培根肉)6片、生蚝6只配料：橄榄油、白葡萄酒、鱼汤制法1.把生蚝浸在加入白葡萄酒的热鱼汤中浸5分钟，把蚝浸熟；2.用橄榄油把意式烟肉煎香；3.将煎香的烟肉包上生蚝，然后用牙签插好；最后放入焗炉中焗15分钟即可。提示时间：烟肉焗生蚝的预备时间大概是10分钟，而制作时间则需15分钟左右；成本：培根肉可以在超市里买到，大约十几元一包；建议选购鲜美的澳 详情>>
材料:做法:材料:腊肉250克，竹笋250克，芹菜适量，木耳适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量做法:1.将腊肉切片。2.竹笋对半切开焯水3分钟待用。3.木耳用温水发好，芹菜、姜蒜准备好。4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。5.加入竹笋、芹菜、辣椒、料酒一起拌炒2分钟。6.加点盐、生抽、鸡精调味，有琴心特色的腊肉起锅了，呵呵。 详情>>
材料做法材料茄瓜500克、烟肉50克、黑椒10克、豆角200克、桂林辣椒酱（分量以适合自己接受的辣度）、蒜头15克、花生油20毫升，盐、生抽各适量做法1、茄瓜洗净切条，用油煎至金黄色备用；2、烟肉切碎备用；豆角去筋洗净，切成5厘米段状飞水备用；3、黑椒洗净，磨碎备用；蒜头去衣洗净，切成蒜茸备用；4、开锅下油，下烟肉爆香至出油，下黑椒、蒜茸、桂林辣椒酱炒香，然后下茄瓜翻炒片刻，下少许水，以盐、生抽调 详情>>
材料:做法:材料:条状培根（烟肉）110克，鸡蛋2个，生菜2棵，胡萝卜1个，切碎，西红柿1个，切片，橄榄油1汤匙，红酒醋1汤匙，盐和黑胡椒粉少量调味做法:1.将培根放进深锅内，中火煎直到呈褐色。出锅切碎，备用。2.放鸡蛋到锅内加冷水煮。水开后立即断火。盖上盖让鸡蛋在锅内保存10-12分钟。捞出，冷却去壳切片。3.放生菜、胡萝卜、西红柿在碗中，再加培根、鸡蛋、橄榄油、醋，洒点盐和胡椒调匀即成。 详情>>
简介:材料:做法:简介:烟肉蘑菇薄荷拌饭:最近薄荷长得很盛,掐了拌饭,真是赞的饭.材料:薄荷，蘑菇2个，虾仁2个，烟肉肠2个，鲜香菇2个，青辣椒1个，盐，米饭做法:1.把蘑菇两个/虾仁/烟肉肠/鲜香菇两个/一只青辣椒全部切成小丁.2.先爆烟肉丁,再放虾和菇丁炒一会下青椒丁,加盐关火.3.把煮好的饭拌进.加入切成丝的薄荷叶拌匀.开吃.这样不会吃到太多的油.而且薄荷凉凉的在炎热的夏天很清爽的感觉. 详情>>
材料做法材料意大利通心粉1包500克，特纯橄榄油1汤匙，分成份，烟熏肉175克，切块，蘑菇200克，切片，蒜头8个，捣碎，鸡汤750毫升，现磨黑胡椒粉和盐适量，意大利干酪50克，搓碎做法1.将意大利通心粉按包装说明煮好，沥干。2.用中火将烟肉在炒锅中炒好。加入蒜末再炒几分钟。然后加入蘑菇，适时翻动，炒几分钟，直到蘑菇开始变软。3.倒入鸡汤煮沸，然后用中火烧3分钟左右，加入煮好的通心粉搅拌。煮好只有 详情>>
烟肉三明治是加拿大魁北克省的特色食品，法语称sandwichàlaviandefumée，或简单地称unsmokedmeat（烟肉）。这种肉是蒙特利尔样式的烟肉，它类似五香熏牛肉pastrami的样式和味道。它受到东欧影响，很大数量的犹太人从东欧迁居安定到蒙特利尔。这并且适用于蒙特利尔百吉卷Montrealstylebagel。蒙特利尔四周都有烟肉专卖店，专门卖店横跨北美洲。如果你家附近没有专卖店 详情>>
材料:做法:材料:寿司饭300克，烟肉(可在各超市买到)、苦苣、海苔各适量。做法:1、切1/2宽的海苔，取少许寿司饭铺在海苔的一角。2、把海苔卷成圆锥形，将烟肉下油锅煎至香脆。3、将烟肉、苦苣放在手卷内即可。食用时可淋上芥末、日本酱油。 详情>>
原料：·薯仔（小土豆）·烟肉（培根）·鸡蛋·红椒·葱花·番茄沙司·白葡萄酒作法：1、薯仔（小土豆）去皮洗净，切成象眼（菱形）丁；烟肉（培根）一般买来时候是袋装呈长条形的，将长条一开二；红椒切丝；大葱取葱白切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。2、炒锅烧热，倒入多一些色拉油，油温5成热时，将薯仔丁倒入，将其炸成金黄色，至熟，捞出控油。 3、锅中的油倒出留作他用，锅中剩下的底油重新上火，将烟肉（培根）倒入锅中， 详情>>
材料:做法:材料:烟肉5片（重约50克），土豆50克，红椒30克，牛柳50克，香芹叶5克。调料福泉烧汁10克，蒜蓉5克，色拉油500克，生粉5克，湿淀粉3克，盐2克，生抽5克，嫩肉粉0.5克。做法:1、土豆去皮，取20克切长5厘米的粗条5根，剩余的切成细丝，均放入清水中浸泡20分钟，捞出备用。2、红椒洗净，切成长5厘米的粗条；牛柳洗净，切长6厘米的粗条后加盐、生抽、嫩肉粉腌渍20分钟备用。3、将土 详情>>
原料寿司饭300克，烟肉(可从超市购买)适量，芝士、紫苏叶、海苔、葱丝、油各适量。制作1、将烟肉片入平底锅内以少量油稍煎，紫苏叶洗净。2、将寿司饭捏成4个长方形饭团。3、在每个饭团上放一片紫苏叶，用烟肉卷好，再用海苔捆起，点缀葱丝即可。 详情>>
材料——仔牛肉60g烟肉8块葱头3个卷心菜适量白芦笋适量胡萝卜适量盐、胡椒适量鹅肝20g牛高汤400ml法式芥末酱4大匙做法——1）牛肉撒上适量盐、胡椒，葱头切成碎末2）卷心菜切成大块，胡萝卜去皮，卷心菜、胡萝卜、白芦笋分别入沸水中烫熟3）先做沙司酱：锅中加入鹅肝，中小火加热，放入葱头碎末，炒香，加入牛高汤，小火煮至浓稠4）仔牛肉切成小块，包上烟肉做成卷，用细绳子扎好整形5）平底锅中放入橄榄油，放 详情>>
材料：鲜蚝、英式烟肉或瘦烟肉、姜片、蒜片、黑椒碎、盐、糖、菜油、蚝油。做法：1、将烟肉切件备用。2、鲜蚝开壳洗净，沥干水分备用。3、开锅下油，爆香烟肉，下姜片、蒜片、黑椒碎继续爆炒，然后下鲜蚝，用猛火爆炒，加入少许蚝油，加锅盖，用中火煮至蚝刚熟，收汁调味便成。 详情>>
食材明细制作方法食材明细原料：高筋粉250克低筋粉50克无盐黄油15克牛奶160克酵母3克白糖30克鸡蛋液30克盐2克内馅：洋葱半个培根3片制作方法1、将洋葱去皮，洗净切碎粒；培根切碎粒待用。2、锅置火上少许油烧热，下入洋葱、培根炒熟，盛出备用。3、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。4、选择发面工作档和面。5、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。6、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面 详情>>
原料制作方法原料椰菜1/2个，烟肉6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头1瓣水或上汤3杯香料：西芹连叶1条，月桂树叶1片，香草少许。制作方法（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。（2）甘笋削皮，切圆片。（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。（4）洋葱去衣，切丝。（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。 详情>>
材料做法材料材料面条、培根粒、鸡蛋、洋葱末、蒜泥、芫荽末、巴美臣芝士粉、橄榄油、奶油、白酒、黄油、盐、胡椒做法1.面条用开水煮8分钟左右捞出，用凉开水激冷后，沥干水分，拌入橄榄油。2.取锅用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根粒，加白酒、奶油、盐和胡椒，同时将面条在热水中烫一下，倒入锅内，翻炒，浓缩汁水。3.将一个鸡蛋黄打入锅内，搅拌均匀后，起锅装盆，撤上芝士粉和芫荽末即可。 详情>>
材料制法材料鸡蛋2只烟肉4片意大利粉200克蜜糖1茶匙沙律油2/3汤匙酒1茶匙盐、胡椒适量制法1.先将蛋打匀，蛋液内加入沙律油及所有调味料，拌匀成蛋汁。2.将烟肉切成细片，放入平底镬煎香。3.转至慢火，加入蛋液，在平底镬烩约1分钟。4.待蛋液呈半熟状，倒在已煮熟的意粉上即成。 详情>>
主料辅料腌料酱料做法主料烟肉12片,班块12片,带子12粒辅料生粉适量腌料海鲜素1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,味椒粉1/2茶匙,生粉1/2茶匙.酱料沙酱6汤匙,海鲜素1汤匙做法(1)用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。(2)将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。(3)将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。(4)班块及带子各一片，作配料将烟肉卷上，用牙签串在收口处再上生粉。(5)烟肉卷用中油火落镬，慢 详情>>
至潮美食材料]：焗薯2个、烟肉（切碎）4片、芝士碎4汤匙、牛奶2汤匙[调料]：盐及黑椒碎适量[做法]：1．焗薯洗净抹干，以叉将焗薯略刺数下，放微波炉内以中高温加热4至6分钟，中途将焗薯翻转一次，将焗薯包上锡纸放置15分钟，备用。2．烟肉碎放耐热碟内，不须加盖以高温加热2至3分钟，中途搅拌一下待烟肉碎成金黄香脆即可沥去油分备用。3．将焗薯对半切开，把部分薯肉挖出，连同芝士碎、牛奶、盐及黑椒碎一同拌匀 详情>>
它被我们广东人称为“薯仔”，往北一点则被称作“土豆”。不管称呼如何改变，一直以来，它总是高频率地出现在餐桌上。无论是一盘朴实无华的清炒土豆丝，还是被置于幽香浓郁的咖喱汁中，它都能充分地满足我们的味蕾。做法：1.材料如图所示：薯仔（1个），腌肉（1条），牛奶（1汤匙），黑椒粉和芝士粉（各少许）。2.将薯仔洗净后，用叉子在其表面刺数下，然后以高火在微波炉叮4分钟（中途翻面1次），取出待用。3.将腌肉切 详情>>
海鲜烟肉卷属于东南亚菜，主要原料是猪肉，口味是鲜，工艺是炸，难度属于中级。所属菜系:海鲜材料:烟肉12片,班块12片,带子12粒腌料﹕海鲜素1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,味椒粉1/2茶匙,生粉1/2茶匙炸粉料﹕生粉适量酱料﹕沙酱6汤匙,海鲜素1汤匙做法:1.用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。2.将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。3.将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。4.班块及带子各一片，作 详情>>
食味：芝士溶化后，渗透饭菜之中，软稔滑溜。材料：蘑菇3粒，烟肉1块，露笋2条，洋葱1/4个，卡夫芝士2片，白饭1碗。调味料：盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。做法：1.将所有材料（除了芝士及白饭）切粒，以洋葱起镬后，加入烟肉，煎香后加入蘑菇和露笋炒熟，加入调味料。2.将白饭放入便当中，面头放上炒熟的材料。3.食前铺上芝士，放入微波炉内以中火热3分钟至芝士溶入饭内即可。 详情>>
菜名：酥炸青蚝烟肉卷主料：青蚝12只，烟肉6条，沙律酱或茄酱适量。配料：脆浆：自发粉2/3杯，清水1/2杯，生油1汤匙。做法：1、青蚝充分洗净及抹干身，加入适量食盐、胡椒粉、白兰地酒、生油及生粉腌15分钟。2、烟肉切成10厘米长段，卷上青蚝，以粉浆粘牢。3、将粉浆拌匀，放下烟肉卷，取出下中猛火炸锅中炸至金黄，取出拌沙律酱或茄酱进食。 详情>>
材料：西洋菜350g；烟肉150g；蒜头1瓣调料：油1大匙；香油1小匙；盐、胡椒适量；醋1大匙做法：1）西洋菜放冷水浸泡10分钟，沥干水后切成两段2）烟肉切成1cm宽的细条，蒜切成碎末3）锅中放入油，小火炒香蒜末，稍后放入烟肉炒香4）锅中放入西洋菜的茎部略炒，再放入叶子部分，加适量盐、胡椒调味，最后撒上醋和香油注：1）烟肉即培根，也可用腊肉来炒2）西洋菜也叫豆瓣菜，略有涩味，最后加醋可消去 详情>>
参见：培根 详情>>
用白菜、烟肉、芹菜做的一道菜，味道鲜美。具有调理营养不良、健胃开脾的功效。是春季防病养生粥。材料制作工艺食谱营养食谱相克健康提示烟肉白菜粥所含营养素材料工艺：煮口味：咸鲜味主料：稻米(50克）腊肉（烟肉）(100克）白菜(200克）辅料：芹菜(50克）调料：大葱(5克）植物油(20克）黄酒(10克）盐(3克）味精(1克）胡椒粉(1克）类别：快餐/主食营养不良调理健脾开胃调理青少年食谱春季养生调理制 详情>>
中文名：烟肉炒椰菜主要食材：烟肉（培根）、卷心菜、青椒分类：大众菜口味：咸鲜材料：调料：做法：材料：烟肉(培根)3片约50克、卷心菜250克、青椒半个、胡萝卜半根、黑木耳2-3朵、蒜头3瓣、小葱3根、水淀粉少许。调料：蚝油1汤勺、盐1/2茶勺、鸡精1/4茶勺做法：1、烟肉、青椒、胡萝卜、蒜头切成片，卷心菜去掉粗梗也切成片，黑木耳泡开后撕成小片，葱切成寸段。2、热锅入油，油温后下葱、蒜、烟肉一起煸炒 详情>>
[原料]培根200克，虾仁粒150克，芹菜粒50克，酸辣菜适量。[调料]盐0.3克，胡椒粉0.1克，味精0.3克，葱姜汁1克，生粉5克，卡夫酱50克，番茄沙司10克，炼乳15克，椰酱15克，鸡蛋清半只，清油20克(实耗)。[操作程序]1．虾仁粒放碗中，加入盐、胡椒粉、味精、葱姜汁，搅上劲，再加鸡蛋清及生粉、芹菜粒，拌匀，作为虾馅。2．培根肉切成8厘米长的大薄片，将虾馅卷入其中，末端用牙签插牢，并拍 详情>>
材料：烟肉(250克)、豆干(100克)、油菜(500克)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、清鸡汤(5汤匙)调料：油(6汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)1、烟肉切成片，呈半月形；豆干切成长条；洗净红辣椒，去掉蒂和籽切成丝。2、油菜洗净切掉根部，摘去叶子，切成6厘米的段；蒜头拍扁去衣剁成蓉；姜去皮切成丝。3、烧开锅内的水，放入油菜烫15秒捞起，再放入豆干焯30秒 详情>>
材料:做法:材料:豆芽50克，鲜虾200克，烟肉3块做法:1.准备好原料，将芽菜摘根，虾去头剥壳，烟肉解冻。2.虾仁剁成茸，加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。3.水烧开，下豆芽菜入锅内焯一下水，记得加些盐和色拉油保持翠绿色。4.马上把豆芽放在流动的水下冲凉，这也是保持翠色的一个方法。5.一块烟肉切成等量的两半，平铺上锡纸上。6.再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。7.然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。8.用 详情>>
特点：色泽红亮，口味甜鲜，风味独特。原料：烟肉片500克，朝鲜烧肉汁50克，花生油50克，蜂蜜、白糖、酱油、香油各适量。制作方法：（1）成品烟肉解冻，切成3段。（2）将烟肉片汆水后捞出。锅中加油烧至八成热，将烟肉炸至淡红色捞出。（3）锅内加少许油，加各种调料调匀后，放入炸好的烟肉翻炒均匀，加香油出锅装盘即成。技术要点：烧肉汁要提前对好，炸烟肉时要炸到火候，炒时汁的数量要适中。 详情>>
材料茄瓜500克、烟肉50克、黑椒10克、豆角200克、桂林辣椒酱（分量以适合自己接受的辣度）、蒜头15克、花生油20毫升，盐、生抽各适量。做法1、茄瓜洗净切条，用油煎至金黄色备用；2、烟肉切碎备用；豆角去筋洗净，切成5厘米段状飞水备用；3、黑椒洗净，磨碎备用；蒜头去衣洗净，切成蒜茸备用；4、开锅下油，下烟肉爆香至出油，下黑椒、蒜茸、桂林辣椒酱炒香，然后下茄瓜翻炒片刻，下少许水，以盐、生抽调味后焖 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料羊肝120克辅料腊肉（烟肉）50克调料植物油125克柠檬汁10克盐2克胡椒粉2克香菜3克各适量类别私家菜口味羊肝紫红，软嫩，烟肉焦黄，酥脆。食物做法1.将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、西芫荽混合拌匀而成味酱备用。2.将羊肝浸泡水中1小时，然后除去肝之外膜和筋络，用刀子把羊肝斜切成约五毫米的薄片。把羊肝肉铺在1个浅盘中，倒入加味酱腌1小时。3.捞起羊肝沥干。置中等火候的 详情>>
辣椒炒烟肉的制作：1、选用的是川味腊肉，除了烟薰味之外，有浓郁的花椒香。2、腊肉切片，辣椒切粒，保留辣椒核，蒜头剁碎，鸡粉少许，生抽少许即为全部材料。3、烧热锅，放入蒜茸爆香，加入辣椒和腊肉炒，加水焖五分钟，放调味即可食用。 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】马介休烟肉炒薯丝【原料】马介休、烟肉、马铃薯、青红椒丝制作方法【做法】将马介休、烟肉、马铃薯切丝，然后将马介休、烟肉拉油，薯丝过水，再加入青红椒丝一起炒。 详情>>
奶油烟肉意粉的材料：主料：·意粉400克·青豆(雪冻)150克·西式样烟肉250克彻碎·洋葱1个彻碎辅料：·大蒜2瓣彻碎·奶油(液体)100毫升·柠檬1/2个彻碎·香菜2茶匙碎制作步骤：1.将意粉放进开水煮熟，开水里头放点盐，然后放进青豆再煮2分钟，滤干水份。2.用炒锅将烟肉炒熟放在一边备用。3.加热炒锅放入洋葱，大蒜，炒到洋葱熟为止。将烟肉倒入，到入奶油，柠檬，煮滚煮稠。最后放香菜。4.将意粉和 详情>>
材料:做法:材料:意粉，番茄，火腿，盐适量，油一茶匙，橄榄油，糖，黑胡椒，干辣椒做法:1.意大利人煮意粉有一个“aldente'的讲究，就是弹牙、有嚼劲的意思做到这一点，有几个方面需要注意：锅要大，水要多，煮长面时以盖过面身为好。2.意粉包装上的建议煲煮时间再减一分钟，最后一分钟为加入酱汁拌炒时间。3.煮意粉的水里要加适量盐，以提高水的沸点。4.可以加一茶匙油，防止意粉粘在一起。5.水要大滚才能 详情>>
材料做法材料培根肉（烟熏肉）片340克，水315毫升，鸡蛋4个，普通面粉385克，盐1茶匙，卷心白菜（中等大小）1棵，去芯，切细丝，腌生姜末2汤匙，炸猪排酱或烧烤酱4汤匙做法1.将烟熏肉片放在一个大平底锅里，在中火上煎到刚开始变脆。拿出后放在纸巾上将油沥干，搁一旁备用。2.取一个大碗，将水和鸡蛋放入，调匀。然后逐渐加入面粉和盐，边加边搅，直到呈平滑糊状。再加白菜丝，腌姜末，搅拌直到混合均匀。3.取 详情>>
基本信息制作材料制作方法：小贴士基本信息菜式类别：头盆地方菜系：日本菜煮法：炸难度：初学,30分钟制作材料烟肉,芦笋（切段）,鸡蛋1只,面粉,日式面包糠,制作方法：1)将烟肉包起芦笋，用竹签串起备用。2)打散鸡蛋，顺次序将烟肉均匀地沾上面粉、鸡蛋及日式面包糠。3)放入炸炉，将两面炸至金黄色即可，用厨房纸吸走多余油份。小贴士沾粉时要均匀，要慢慢做，确保整件烟肉芦笋卷都均匀蘸上面粉、蛋及面包糠，这样炸 详情>>
材料:做法:材料:烟肉卷200克，冬笋100克，面粉400克，黄瓜1根，泗乡豆腐皮5张，肉末50克调料番茄酱50克做法:1、冬笋切细条，烟肉卷摊开，裹入冬笋条，卷好备用。2、面粉、水、油调好，裹在烟肉卷上，入烤箱烘烤十几分钟。3、豆腐皮摊开，沾上肉末，卷成响铃，入三四成热的油锅炸至金黄色，捞出沥油。4、圆盘当中装响铃，边上围烤好的烟肉卷和黄瓜条，蘸番茄酱食用即可。 详情>>
材料:做法:材料:腊肉250克，竹笋250克，芹菜适量，木耳适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量。做法:1.将腊肉切片。2.竹笋对半切开焯水3分钟待用。3.木耳用温水发好，芹菜、姜蒜准备好。4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。5.加入竹笋、芹菜、辣椒、料酒一起拌炒2分钟。6.加点盐、生抽、鸡精调味，有琴心特色的腊肉起锅了， 详情>>
材料:做法:材料:材料烟肉(250克)、豆干(100克)、香芹(500克)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、清鸡汤(5汤匙)调料 油(6汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)做法:1、烟肉切成片，呈半月形；豆干切成长条；洗净红辣椒，去掉蒂和籽切成丝。2、香芹洗净切掉根部，摘去叶子，切成6厘米的段；蒜头拍扁去衣剁成蓉；姜去皮切成丝。3、烧开锅内的水，放入香芹烫15秒捞 详情>>
材料:做法:材料:材料烟肉(250克)、豆干(100克)、香芹(500克)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、清鸡汤(5汤匙)调料 油(6汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)做法:1、烟肉切成片，呈半月形；豆干切成长条；洗净红辣椒，去掉蒂和籽切成丝。2、香芹洗净切掉根部，摘去叶子，切成6厘米的段；蒜头拍扁去衣剁成蓉；姜去皮切成丝。3、烧开锅内的水，放入香芹烫15秒捞 详情>>
材料:做法:材料:材料烟肉(250克)、豆干(100克)、香芹(500克)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)、清鸡汤(5汤匙)调料 油(6汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)做法:1、烟肉切成片，呈半月形；豆干切成长条；洗净红辣椒，去掉蒂和籽切成丝。2、香芹洗净切掉根部，摘去叶子，切成6厘米的段；蒜头拍扁去衣剁成蓉；姜去皮切成丝。3、烧开锅内的水，放入香芹烫15秒捞 详情>>
材料:(配料：)制法提示(注意事宜：)材料:意式烟肉(培根肉)6片、生蚝6只配料：橄榄油、白葡萄酒、鱼汤制法1.把生蚝浸在加入白葡萄酒的热鱼汤中浸5分钟，把蚝浸熟；2.用橄榄油把意式烟肉煎香；3.将煎香的烟肉包上生蚝，然后用牙签插好；最后放入焗炉中焗15分钟即可。提示时间：烟肉焗生蚝的预备时间大概是10分钟，而制作时间则需15分钟左右；成本：培根肉可以在超市里买到，大约十几元一包；建议选购鲜美的澳 详情>>
材料:做法:材料:腊肉250克，竹笋250克，芹菜适量，木耳适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量做法:1.将腊肉切片。2.竹笋对半切开焯水3分钟待用。3.木耳用温水发好，芹菜、姜蒜准备好。4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。5.加入竹笋、芹菜、辣椒、料酒一起拌炒2分钟。6.加点盐、生抽、鸡精调味，有琴心特色的腊肉起锅了，呵呵。 详情>>
材料做法材料茄瓜500克、烟肉50克、黑椒10克、豆角200克、桂林辣椒酱（分量以适合自己接受的辣度）、蒜头15克、花生油20毫升，盐、生抽各适量做法1、茄瓜洗净切条，用油煎至金黄色备用；2、烟肉切碎备用；豆角去筋洗净，切成5厘米段状飞水备用；3、黑椒洗净，磨碎备用；蒜头去衣洗净，切成蒜茸备用；4、开锅下油，下烟肉爆香至出油，下黑椒、蒜茸、桂林辣椒酱炒香，然后下茄瓜翻炒片刻，下少许水，以盐、生抽调 详情>>
材料:做法:材料:条状培根（烟肉）110克，鸡蛋2个，生菜2棵，胡萝卜1个，切碎，西红柿1个，切片，橄榄油1汤匙，红酒醋1汤匙，盐和黑胡椒粉少量调味做法:1.将培根放进深锅内，中火煎直到呈褐色。出锅切碎，备用。2.放鸡蛋到锅内加冷水煮。水开后立即断火。盖上盖让鸡蛋在锅内保存10-12分钟。捞出，冷却去壳切片。3.放生菜、胡萝卜、西红柿在碗中，再加培根、鸡蛋、橄榄油、醋，洒点盐和胡椒调匀即成。 详情>>
简介:材料:做法:简介:烟肉蘑菇薄荷拌饭:最近薄荷长得很盛,掐了拌饭,真是赞的饭.材料:薄荷，蘑菇2个，虾仁2个，烟肉肠2个，鲜香菇2个，青辣椒1个，盐，米饭做法:1.把蘑菇两个/虾仁/烟肉肠/鲜香菇两个/一只青辣椒全部切成小丁.2.先爆烟肉丁,再放虾和菇丁炒一会下青椒丁,加盐关火.3.把煮好的饭拌进.加入切成丝的薄荷叶拌匀.开吃.这样不会吃到太多的油.而且薄荷凉凉的在炎热的夏天很清爽的感觉. 详情>>
材料做法材料意大利通心粉1包500克，特纯橄榄油1汤匙，分成份，烟熏肉175克，切块，蘑菇200克，切片，蒜头8个，捣碎，鸡汤750毫升，现磨黑胡椒粉和盐适量，意大利干酪50克，搓碎做法1.将意大利通心粉按包装说明煮好，沥干。2.用中火将烟肉在炒锅中炒好。加入蒜末再炒几分钟。然后加入蘑菇，适时翻动，炒几分钟，直到蘑菇开始变软。3.倒入鸡汤煮沸，然后用中火烧3分钟左右，加入煮好的通心粉搅拌。煮好只有 详情>>
烟肉三明治是加拿大魁北克省的特色食品，法语称sandwichàlaviandefumée，或简单地称unsmokedmeat（烟肉）。这种肉是蒙特利尔样式的烟肉，它类似五香熏牛肉pastrami的样式和味道。它受到东欧影响，很大数量的犹太人从东欧迁居安定到蒙特利尔。这并且适用于蒙特利尔百吉卷Montrealstylebagel。蒙特利尔四周都有烟肉专卖店，专门卖店横跨北美洲。如果你家附近没有专卖店 详情>>
材料:做法:材料:寿司饭300克，烟肉(可在各超市买到)、苦苣、海苔各适量。做法:1、切1/2宽的海苔，取少许寿司饭铺在海苔的一角。2、把海苔卷成圆锥形，将烟肉下油锅煎至香脆。3、将烟肉、苦苣放在手卷内即可。食用时可淋上芥末、日本酱油。 详情>>
原料：·薯仔（小土豆）·烟肉（培根）·鸡蛋·红椒·葱花·番茄沙司·白葡萄酒作法：1、薯仔（小土豆）去皮洗净，切成象眼（菱形）丁；烟肉（培根）一般买来时候是袋装呈长条形的，将长条一开二；红椒切丝；大葱取葱白切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。2、炒锅烧热，倒入多一些色拉油，油温5成热时，将薯仔丁倒入，将其炸成金黄色，至熟，捞出控油。 3、锅中的油倒出留作他用，锅中剩下的底油重新上火，将烟肉（培根）倒入锅中， 详情>>
材料:做法:材料:烟肉5片（重约50克），土豆50克，红椒30克，牛柳50克，香芹叶5克。调料福泉烧汁10克，蒜蓉5克，色拉油500克，生粉5克，湿淀粉3克，盐2克，生抽5克，嫩肉粉0.5克。做法:1、土豆去皮，取20克切长5厘米的粗条5根，剩余的切成细丝，均放入清水中浸泡20分钟，捞出备用。2、红椒洗净，切成长5厘米的粗条；牛柳洗净，切长6厘米的粗条后加盐、生抽、嫩肉粉腌渍20分钟备用。3、将土 详情>>
原料寿司饭300克，烟肉(可从超市购买)适量，芝士、紫苏叶、海苔、葱丝、油各适量。制作1、将烟肉片入平底锅内以少量油稍煎，紫苏叶洗净。2、将寿司饭捏成4个长方形饭团。3、在每个饭团上放一片紫苏叶，用烟肉卷好，再用海苔捆起，点缀葱丝即可。 详情>>
材料——仔牛肉60g烟肉8块葱头3个卷心菜适量白芦笋适量胡萝卜适量盐、胡椒适量鹅肝20g牛高汤400ml法式芥末酱4大匙做法——1）牛肉撒上适量盐、胡椒，葱头切成碎末2）卷心菜切成大块，胡萝卜去皮，卷心菜、胡萝卜、白芦笋分别入沸水中烫熟3）先做沙司酱：锅中加入鹅肝，中小火加热，放入葱头碎末，炒香，加入牛高汤，小火煮至浓稠4）仔牛肉切成小块，包上烟肉做成卷，用细绳子扎好整形5）平底锅中放入橄榄油，放 详情>>
材料：鲜蚝、英式烟肉或瘦烟肉、姜片、蒜片、黑椒碎、盐、糖、菜油、蚝油。做法：1、将烟肉切件备用。2、鲜蚝开壳洗净，沥干水分备用。3、开锅下油，爆香烟肉，下姜片、蒜片、黑椒碎继续爆炒，然后下鲜蚝，用猛火爆炒，加入少许蚝油，加锅盖，用中火煮至蚝刚熟，收汁调味便成。 详情>>
食材明细制作方法食材明细原料：高筋粉250克低筋粉50克无盐黄油15克牛奶160克酵母3克白糖30克鸡蛋液30克盐2克内馅：洋葱半个培根3片制作方法1、将洋葱去皮，洗净切碎粒；培根切碎粒待用。2、锅置火上少许油烧热，下入洋葱、培根炒熟，盛出备用。3、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。4、选择发面工作档和面。5、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。6、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面 详情>>
原料制作方法原料椰菜1/2个，烟肉6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头1瓣水或上汤3杯香料：西芹连叶1条，月桂树叶1片，香草少许。制作方法（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。（2）甘笋削皮，切圆片。（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。（4）洋葱去衣，切丝。（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。 详情>>
材料做法材料材料面条、培根粒、鸡蛋、洋葱末、蒜泥、芫荽末、巴美臣芝士粉、橄榄油、奶油、白酒、黄油、盐、胡椒做法1.面条用开水煮8分钟左右捞出，用凉开水激冷后，沥干水分，拌入橄榄油。2.取锅用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根粒，加白酒、奶油、盐和胡椒，同时将面条在热水中烫一下，倒入锅内，翻炒，浓缩汁水。3.将一个鸡蛋黄打入锅内，搅拌均匀后，起锅装盆，撤上芝士粉和芫荽末即可。 详情>>
材料制法材料鸡蛋2只烟肉4片意大利粉200克蜜糖1茶匙沙律油2/3汤匙酒1茶匙盐、胡椒适量制法1.先将蛋打匀，蛋液内加入沙律油及所有调味料，拌匀成蛋汁。2.将烟肉切成细片，放入平底镬煎香。3.转至慢火，加入蛋液，在平底镬烩约1分钟。4.待蛋液呈半熟状，倒在已煮熟的意粉上即成。 详情>>
主料辅料腌料酱料做法主料烟肉12片,班块12片,带子12粒辅料生粉适量腌料海鲜素1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,味椒粉1/2茶匙,生粉1/2茶匙.酱料沙酱6汤匙,海鲜素1汤匙做法(1)用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。(2)将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。(3)将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。(4)班块及带子各一片，作配料将烟肉卷上，用牙签串在收口处再上生粉。(5)烟肉卷用中油火落镬，慢 详情>>
至潮美食材料]：焗薯2个、烟肉（切碎）4片、芝士碎4汤匙、牛奶2汤匙[调料]：盐及黑椒碎适量[做法]：1．焗薯洗净抹干，以叉将焗薯略刺数下，放微波炉内以中高温加热4至6分钟，中途将焗薯翻转一次，将焗薯包上锡纸放置15分钟，备用。2．烟肉碎放耐热碟内，不须加盖以高温加热2至3分钟，中途搅拌一下待烟肉碎成金黄香脆即可沥去油分备用。3．将焗薯对半切开，把部分薯肉挖出，连同芝士碎、牛奶、盐及黑椒碎一同拌匀 详情>>
它被我们广东人称为“薯仔”，往北一点则被称作“土豆”。不管称呼如何改变，一直以来，它总是高频率地出现在餐桌上。无论是一盘朴实无华的清炒土豆丝，还是被置于幽香浓郁的咖喱汁中，它都能充分地满足我们的味蕾。做法：1.材料如图所示：薯仔（1个），腌肉（1条），牛奶（1汤匙），黑椒粉和芝士粉（各少许）。2.将薯仔洗净后，用叉子在其表面刺数下，然后以高火在微波炉叮4分钟（中途翻面1次），取出待用。3.将腌肉切 详情>>
海鲜烟肉卷属于东南亚菜，主要原料是猪肉，口味是鲜，工艺是炸，难度属于中级。所属菜系:海鲜材料:烟肉12片,班块12片,带子12粒腌料﹕海鲜素1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,味椒粉1/2茶匙,生粉1/2茶匙炸粉料﹕生粉适量酱料﹕沙酱6汤匙,海鲜素1汤匙做法:1.用沙糖开温水浸烟肉，起捞抹干备用。2.将生粉洒在大碟面上，放上烟肉备用。3.将班块及带子，用腌料腌15分钟备用。4.班块及带子各一片，作 详情>>
食味：芝士溶化后，渗透饭菜之中，软稔滑溜。材料：蘑菇3粒，烟肉1块，露笋2条，洋葱1/4个，卡夫芝士2片，白饭1碗。调味料：盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。做法：1.将所有材料（除了芝士及白饭）切粒，以洋葱起镬后，加入烟肉，煎香后加入蘑菇和露笋炒熟，加入调味料。2.将白饭放入便当中，面头放上炒熟的材料。3.食前铺上芝士，放入微波炉内以中火热3分钟至芝士溶入饭内即可。 详情>>
菜名：酥炸青蚝烟肉卷主料：青蚝12只，烟肉6条，沙律酱或茄酱适量。配料：脆浆：自发粉2/3杯，清水1/2杯，生油1汤匙。做法：1、青蚝充分洗净及抹干身，加入适量食盐、胡椒粉、白兰地酒、生油及生粉腌15分钟。2、烟肉切成10厘米长段，卷上青蚝，以粉浆粘牢。3、将粉浆拌匀，放下烟肉卷，取出下中猛火炸锅中炸至金黄，取出拌沙律酱或茄酱进食。 详情>>
材料：西洋菜350g；烟肉150g；蒜头1瓣调料：油1大匙；香油1小匙；盐、胡椒适量；醋1大匙做法：1）西洋菜放冷水浸泡10分钟，沥干水后切成两段2）烟肉切成1cm宽的细条，蒜切成碎末3）锅中放入油，小火炒香蒜末，稍后放入烟肉炒香4）锅中放入西洋菜的茎部略炒，再放入叶子部分，加适量盐、胡椒调味，最后撒上醋和香油注：1）烟肉即培根，也可用腊肉来炒2）西洋菜也叫豆瓣菜，略有涩味，最后加醋可消去 详情>>
参见：培根 详情>>
用白菜、烟肉、芹菜做的一道菜，味道鲜美。具有调理营养不良、健胃开脾的功效。是春季防病养生粥。材料制作工艺食谱营养食谱相克健康提示烟肉白菜粥所含营养素材料工艺：煮口味：咸鲜味主料：稻米(50克）腊肉（烟肉）(100克）白菜(200克）辅料：芹菜(50克）调料：大葱(5克）植物油(20克）黄酒(10克）盐(3克）味精(1克）胡椒粉(1克）类别：快餐/主食营养不良调理健脾开胃调理青少年食谱春季养生调理制 详情>>
中文名：烟肉炒椰菜主要食材：烟肉（培根）、卷心菜、青椒分类：大众菜口味：咸鲜材料：调料：做法：材料：烟肉(培根)3片约50克、卷心菜250克、青椒半个、胡萝卜半根、黑木耳2-3朵、蒜头3瓣、小葱3根、水淀粉少许。调料：蚝油1汤勺、盐1/2茶勺、鸡精1/4茶勺做法：1、烟肉、青椒、胡萝卜、蒜头切成片，卷心菜去掉粗梗也切成片，黑木耳泡开后撕成小片，葱切成寸段。2、热锅入油，油温后下葱、蒜、烟肉一起煸炒 详情>>
[原料]培根200克，虾仁粒150克，芹菜粒50克，酸辣菜适量。[调料]盐0.3克，胡椒粉0.1克，味精0.3克，葱姜汁1克，生粉5克，卡夫酱50克，番茄沙司10克，炼乳15克，椰酱15克，鸡蛋清半只，清油20克(实耗)。[操作程序]1．虾仁粒放碗中，加入盐、胡椒粉、味精、葱姜汁，搅上劲，再加鸡蛋清及生粉、芹菜粒，拌匀，作为虾馅。2．培根肉切成8厘米长的大薄片，将虾馅卷入其中，末端用牙签插牢，并拍 详情>>
