“肝烟”查询结果_在线百科全书查询

主料辅料调料类别口味食物做法主料羊肝120克辅料腊肉（烟肉）50克调料植物油125克柠檬汁10克盐2克胡椒粉2克香菜3克各适量类别私家菜口味羊肝紫红，软嫩，烟肉焦黄，酥脆。食物做法1.将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、西芫荽混合拌匀而成味酱备用。2.将羊肝浸泡水中1小时，然后除去肝之外膜和筋络，用刀子把羊肝斜切成约五毫米的薄片。把羊肝肉铺在1个浅盘中，倒入加味酱腌1小时。3.捞起羊肝沥干。置中等火候的详情>>

烤羊肝烟烟肉