“山珍”查询结果_在线百科全书查询
长白山珍是吉林省创新的风味菜肴之一。选用吉林特产山珍名贵原料为主料，辅以高汤，采用汆、烩的技法制成。成菜的特点是：鲜香浓郁，色彩相间，滋补强身。 详情>>
陈皮绿豆山珍菌汤原料：陈皮绿豆山珍菌汤的做法：陈皮绿豆山珍菌汤原料：主料：陈皮10克，绿豆20克，山珍菌150克调料：盐、葱、姜、料酒适量陈皮绿豆山珍菌汤的做法：1、将所有原料洗净，放入锅中，加入葱、姜、料酒。2、小火炖至软糯，然后加入盐稍煮一下即可。 详情>>
食材明细：制作方法：~小贴士~食材明细：主料：油蘑200克芋头200克罐头小笋100克调料：盐1茶勺鸡精2茶勺骨肉汤500克熟鸡油1大勺葱末适量相传闯王李自成兵败流落莽山，在此削发为僧，改观音寺为回龙寺，以寄托其莽山再起恢复龙位的抱负。在此居住期间常上山采集菌笋野菜合烹食之，以养精蓄锐，此菜在民间流传至今。此菜选用莽山野菌、山芋头、野生小笋配以骨肉汤熬制而成，口感丰富，汤汁鲜美无比。我在做这道菜时 详情>>
公司介绍大兴安岭麒兴蓉达民族山珍科技开发有限公司是大兴安岭唯一一家鄂伦春非公有制民营企业，位于黑龙江省呼玛县白银纳鄂伦春乡。公司生产基地位于山清水秀的大兴安岭呼玛县境内。美丽富饶的大兴安岭，地处祖国的边陲，覆盖着646万公顷的原始森林，是我国最北方的绿色屏障。呼玛县背靠绵恒起伏的大兴安岭，面临一泻千里的黑龙江水，绵延千里的兴安岭山高谷深，溪流纵横，生长着落叶松、桦、柞树高寒树种和木耳、榛蘑、猴头菇 详情>>
材料(调料)做法特点材料野山菌200克，鲜猪皮250调料鸡精5克，盐5克，姜5克，玉兰片50克，葱段3克，胡椒粉1克，鸡汤500克。做法1、将野山珍清洗干净，并用鸡汤小火煨30分钟，连汤倒入吊锅内。2、鲜猪皮烙去毛，刮洗漂净后改刀成长方块。3、把猪皮放沸水中焯5分钟漂掉血污，放入野山珍锅内，放姜玉兰片、葱段、胡椒粉小火煲1个小时至猪皮软糯，放鸡精、盐调味，带火上桌即成。特点口感清爽，汤鲜味美，营养 详情>>
准备材料：制作过程：准备材料：草鱼肉一斤左右（我用的是做其他鱼剩下的鱼骨和鱼肚腩部分）、鲜豆浆一大袋（大概有一斤半的样子）、草菇、杏鲍菇、香菇各适量，姜片少许、黄瓜片少许，枸杞数颗制作过程：1、草菇切半、其他蘑菇切成适当的块状待用；2、锅加油烧热，加入姜片，将切块的草鱼肉放入略煎，就是在锅里过一下就可以；3、倒入豆浆，大火烧开后，将各种蘑菇倒入，再烧到开时，转小火，让豆浆保持微滚的样子，继续煮8- 详情>>
呼伦贝尔市傲林山珍食品有限公司(中国农技网农业电子商务排行榜前列)·企业介绍：呼伦贝尔市傲林山珍食品有限公司是一家集科研、种植、生产、加工、销售山珍为主的综合性民营企业。公司成立于2008年5月，确立了“黑木耳加工基地和种植基地建设项目”，现已投资2000万元，建立了一座标准化的黑木耳加工生产线和一座标准化的制菌厂，具备年加工黑木耳100万斤和年生产500万袋菌袋的生产能力，已成为当地的黑木耳等菌 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:湖鲜山珍100味作 者：汤全明出版社：凤凰出版传媒集团，江苏科学技术出版社出版时间：2009年11月ISBN:9787534566233开本：16开定价:26.00元内容简介《湖鲜山珍100味》内容简介：“鸡鸣三省地，青山绿水间”。溧阳地处苏、浙、皖三省交界，山峦起伏，水网密布，湖鲜山珍繁多，蔬果品类丰富，素有鱼米之乡的美称。近年来，溧阳市旅游局连续举 详情>>
江西省奉新山珍绿色食品有限公司的前身是奉新百丈山珍绿色食品厂，是一家专业生产各种野生食用菌藻类的新兴食品加工企业，地处全国地皮菜的主要生产基地江西省内，距省会南昌60公里的奉新县，交通便利，在素有“物华天宝，人杰地灵”“仙源灵境”的百丈山下，潦河之滨。这里长年空气清新，环境优美，各种野生食用菌藻类极其丰富，为我们现代生活的人们提供了许多纯天然无污染，完全绿色健康的食品。本公司一直致力于各种纯天然绿 详情>>
景宁山珍大市场景宁畲族自治县地处浙江南端，交通方便、气候温和、资源丰富，得天独厚的地理环境，适宜菇业生产的发展，是中国“龙庆景”香菇发祥地之一，九五年十月被国家命名“中国香菇之乡”，同年十二月该县的“山山牌”香菇、黑木耳双双获第二届中国农业博览会“金质奖”。山珍大市场建于1992年月10月，建筑面积2万余平方米，拥有中型交易厅3个，营业用房308间，该市场经营各种规格的花菇、厚菇、普通菇及各等级的 详情>>
企业简介丽水市浙闽山珍有限公司，创建于2002年12月，具有独立法人资格。主要从事蔬菜加工和农副产品销售经营，是目前全市蔬菜加工行业龙头企业之一，属创新型技术企业。公司座落在丽水市莲都区第一大镇——碧湖镇，现有生产工人56人，厂房包括场地3500平方米，设原料房、切片清洗房、脱水烘干房、成品储蓄室、办公用房等。公司开发了一套自行设计的蔬菜加工设备，采用常压热风技术生产工艺，实行清洁生产，加工产品“ 详情>>
马山珍女，1937年4月生，吉林榆树人，河北省地矿局中心实验室地质工程师。所撰论文有《磨制粉煤灰光度电的点滴体会》、《岩石和石类的分离方法》、《粘土样品属电的磨制技术》等。 详情>>
山珍释义山珍的种类及大概介绍山珍释义经考证，中国传统食文化中的山珍指的就是野山菌。野山菌是一类无法人工培育，在自然界完全处于野生状态下的食用真菌，他们通常生长在人迹罕至的深山老林中。当生长环境发生变化或者受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失，是真正意义上的原生态，纯天然食品。大量现代科学研究表明，许多野山菌不但自身天然洁净，唯美绝伦，而且还有清除其它毒素，增强人体抵抗力的显著功效，是极佳的天然 详情>>
材料:A.草虾仁4尾，盐3公克，胡椒粉少许，B.调味花枝浆235两，山药丁188两，青花菜9小朵，盐1/4茶匙，砂糖1/2茶匙，水188两，香油少许，太白粉少许做法:1.草虾仁洗净挑去肠泥后与盐、胡椒粉一起稍加腌渍？分钟备用。2.山药丁、青花菜分别以滚水汆烫1分钟，捞起沥干备用。3.调味花枝浆分成均等的4等份后，先以手部虎口捏成圆球状，再将作法1的草虾仁包入，外层再沾裹上作法2的山药丁，再放入蒸锅 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍山珍爆脆肚，猪肉类菜谱，采用猪肚为主要原料，经过腌制，口感独特，脆嫩爽口。主料：猪肚150克；辅料：鲜茶树菇100克、青红椒各10克；调料：野山椒5克、鲜露5克、鲜味酱油5克；山珍爆脆肚的烹饪制作方法：先将猪肚洗净，用盐腌制24小时，煮熟切条，锅中放油，下青红椒条炒香，再下入茶树菇、猪肚，调味，起锅装盘即可。口味特点：咸鲜微辣。烹饪操作关键：猪肚一定要先腌制。英文解说Cri 详情>>
原料：做法：原料：老鸭1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。调料：盐5克、陈皮5克、葱段2段、姜片4片、红腐乳2块。做法：1.老鸭去杂洗净，分切成小块，焯去血水。冬瓜洗净、去皮、切块。草菇、珍珠菌洗净、晾干。2.上述所有原料以及陈皮、葱段、姜片放入煲中，大火煮开，转小火慢煲约1个半小时，放盐、腐乳再煮10分钟即成。 详情>>
山珍翅中煲的制作材料：教您山珍翅中煲怎么做山珍翅中煲的制作材料：主料：翅中5个,野山菌250克,西兰花8棵,香菇适量。调料：高汤,盐,味精,美极鲜,老抽,糖,香油,胡椒粉各适量。教您山珍翅中煲怎么做1.翅中加盐、味精腌入味；野山菌泡发，用高汤煨透；西兰花、香菇焯水待用。2.锅中倒入高汤，放入原料，烧10分钟，调味即可。 详情>>
材料制作材料主料：翅中5个,野山菌250克,西兰花8棵,香菇适量。调料：高汤,盐,味精,美极鲜,老抽,糖,香油,胡椒粉各适量。制作1.翅中加盐、味精腌入味；野山菌泡发，用高汤煨透；西兰花、香菇焯水待用。2.锅中倒入高汤，放入原料，烧10分钟，调味即可。 详情>>
菜系：原料：(主料：辅料：调料：)制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：豆腐(北)400克辅料：香菇（干）20克火腿30克虾米15克调料：大葱10克姜5克淀粉(蚕豆)5克植物油75克酱油45克料酒15克制作：1.豆腐泡净，横切后再切成12小块；香菇泡发，去蒂，切成四片；开洋冲净；葱切成小段。2.油入锅烧热，豆腐投入炸至金黄色，捞起沥油。3.锅中留油少许，炒香葱（切末）、姜（切末），倒入豆腐、香菇、火 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息出版社:湖南科学技术出版社;第1版(2008年1月1日)平装:272页正文语种:汉语开本:16ISBN:9787535751775内容简介《山珍海味鉴别与服食宜忌》收集常见的山珍海味111种，即野味20种，飞禽8种，水产17种，海鲜22种，山珍33种，昆虫类4种，菌类7种。山珍海味者，为平常餐桌食谱中稀有之品种，诸如天上的斑鸠、麻雀；地上的竹鼠、刺猬、野鸡；素有动物人参 详情>>
原 料??操 作原 料??水发海参、鲍鱼、鱼唇、鱼肚各100克、鸽蛋5个、冬笋100克、白灵菇100克、菜芯8棵、鲍汁150克。鸡汤100克、精盐2克、味精2克、鸡精2克、生粉5克、葱油5克。操 作1、海参、鲍鱼批0.5厘米厚的片，鱼唇切5厘米长的条，鱼肚切菱形块，冬笋、白灵菇切0.5厘米厚的片，分别入沸水中焯水半分钟；2、锅中加鸡汤，放入以上原料，中火略烧5分钟，再放入鲍汁小火煨20分钟；3、放 详情>>
材料：人参、水、安记鱼翅、冰糖（依个人口味，想放就放，不放也可以）做法：1.将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开；2.把鱼翅放进电炖锅内胆里；3.放入适量的人参；4.调入适量开水；（倒入开水是为了保持其新鲜度）5.盖上锅盖，把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖；（晚上空闲时边看电视边弄即可，大概晚上8点左右即可炖上）6.11点左右睡觉时把电炖锅按钮调到保温档即可安心去休息， 详情>>
原料：海蛎子250克，鸡蛋2个，草菇、滑子菇（各种杂菇都行）、木耳适量。调料：盐1小勺，鸡精少许，高汤600克，油适量。做法：1、鲜的草菇、滑子菇先用温水泡10分钟。鸡蛋在碗里打散。2、锅里倒入油，四成热的时候倒入蛋液翻炒，炒熟后加入高汤。3、大火将高汤烧开后，放入泡好的蘑菇，烧开后小火炖5分钟，加入海蛎子烧开，加入盐和鸡精就可以关火了。小贴士：鸡蛋全熟再加高汤加高汤（或水）的时候一定要等鸡蛋炒到 详情>>
选用上乘的新鲜猪肉、鸡肉、香菇、玉米淀粉、鲜葱、鲜姜，采用传统配方，现代工艺，精心制作而成。本品具有口感脆、颜色正、弹性足、口味鲜美等特点。并配有胡椒粉调料包。配料表：新鲜鸡肉、饮用水、香菇、玉米淀粉、鲜葱、猪肉、鲜姜、食用盐。1：成品特点：外观：饱满圆润，弹性大，肉质感强，香菇粒粒可见；口感：清脆，肉质劲道，有嚼头，香菇味浓；营养：热量：1100千卡蛋白质：14.6克脂肪：30.8克胆固醇：39 详情>>
材料:做法:材料:水发鱿鱼，水发鱼肚，清水箭笋，蛋饺，肉片，木耳，葱，姜，盐，料酒，鸡汤，湿淀粉，黄瓜把1节，胡萝卜1小段做法:1.鱿鱼切花刀(太薄花刀不成功)清水箭笋斜刀切段(超市有卖),鱼肚(泡发的猪肉皮)切成菱形块,猪肉切成大薄片用盐料酒腌上十分钟上浆。2.黄瓜把切成小圆片,胡萝卜切成花片,摆成下面的造型。3.然后装饰盘子。4.起锅少量热油爆香葱、姜，放入鱿鱼在锅起翻炒几下打卷后盛出。5.锅 详情>>
材料：烹制：功效材料：粟米2个、山珍菌60克、牛腩400克、生姜4片。烹制：各物洗净。粟米切块；山珍菌温水浸泡；牛腩切块。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人量。功效健胃消积养肝益脾今天为春初的周日，今日靓汤宜玉米山珍菌煲牛腩，此汤不但清甜可口，更主要具有健胃消积、养肝益脾的作用，且男女老少皆宜，特别适宜于春日养胃之用。 详情>>
菜系：原料：制作：菜系：川菜原料：主料：籼米粉（排米粉）300克辅料：鸡枞100克香菇（鲜）150克白牛肝菌(干)50克竹荪(干)50克调料：盐5克味精2克胡椒2克小葱15克制作：1.把鸡枞菌、香菇、牛肝菌、竹荪蛋切成指甲片；2.倒入鸡汤内，加入盐、味精、胡椒、鸡汤、米线煮熟；3.放入竹筒内盛上菌汤即可加入葱花。 详情>>
山珍肉糜包子食材明细馅料：猪肉糜550克泡发的黑木耳185克泡发的香菇70克姜、葱、料酒适量盐15克糖10克鸡精15克水适量发面团：面粉1000克糖50克酵母12克盐5克水520克制作过程：1准备馅料。2肉糜加葱末、姜末、料酒、盐、糖、鸡精拌匀。3分次少量加入清水，用手顺时针搅拌上劲，让肉糜充分吸收水分，搅拌到肉糜有弹性。4泡好的香菇和黑木耳，用料理机打成泥状。5将香菇泥、黑木耳泥放入搅拌好的肉糜 详情>>
材料:做法:材料:野葛粉150克，紫菜4克，干巴菌、木耳、鸡腿菇各10克，香菇15克，虾仁50克，干贝15克，高汤200克，调料适量做法:将原料搅打成蓉，加入调料调好味，用模具做成海参形状，装入盘中，淋上鲍鱼汁即成。 详情>>
美食简介制作材料制作工艺工艺提示菜品口感所含营养素美食简介此菜主料选用黑龙江省特产榛蘑、鸡腿蘑、白口蘑及其他几种素料，采用砂锅炖的技法烹制而成。常用于高档宴席，用素菜压桌。制作材料主料：榛蘑(干)(50克)鸡腿蘑(干)(50克)口蘑(50克)冻豆腐(200克)黄花菜（干）(50克)辅料：菠菜(25克)火腿(25克)调料：猪油（板油）(30克)盐(5克)花椒(5克)姜(10克)味精(5克)大葱(10 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：双孢菇300克竹笋200克鸡大腿800克配料：青椒1个葱段适量姜片适量辅料：花椒适量李锦记草菇老抽适量干红辣椒适量姜粉适量料酒适量鸡精适量多晶冰糖适量盐适量蚝油适量制作步骤1.双孢菇洗净，表面剪十字花形，备用。2.将鸡腿两个，剁成小块，放入冷水中，氽出血水和杂质，捞出，过一遍冷水，备用。3.竹笋200克，放冷水中，煮开后（为了去掉笋中酸涩味），捞出，备用。4.青椒1个 详情>>
汤名汤谱汤道汤名山珍松茸汤汤谱(1)鲜松茸2-3个，米3杯，油炸豆腐皮1枚，海带2枚，水3杯。(2)海带放水里(3杯)煮成海带汤。米淘好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。(3)松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉，再切成薄厚合适的片(不要用水洗，会失去松茸的香味)。(4)把米和海带汁，及料酒、盐和酱油一起倒入电饭锅。松茸和切成细条的豆腐皮摆在最上面。(5)待饭煮好后15分钟，把米饭搅拌均匀。汤道松茸 详情>>
山珍野餐肠是一种西式肉类灌肠制品，产品选用原料肉－牛霖，生产时从原料肉的精心修整、高压盐水注射、低温滚、腌制（使科学配比的盐水成分均匀地扩散到肉块的肌肉纤维中，同时，肉块被不断的摔肌纤维不同程度的断裂，自然增大了肉块的亲水膜区域），真空灌制、熏烤熟制、真空包装等操作，既有一套严格的加工工艺控制，又有西班牙电脑程序控制的肉制品加工设备的有效控制，使产品烟熏色泽好，切片美观、口感脆嫩、滋味鲜美；由于产 详情>>
原料制作步骤原料鸡胸肉、菌类、美国大杏仁、盐、耗油、料酒、鸡精。制作步骤1.将鸡肉洗净，切成小块放入搅拌机中打成肉泥，备用。2.将菌类切成小粒下入沸水中汆烫，放入容器中加入鸡肉泥和调料拌匀。3.把搅拌好的肉馅做成圆柱形的坯子。4.将美国大杏仁一层一层镶嵌在上面形成花朵形。5.下入五成热的油锅中炸熟捞出，装盘即可。 详情>>
原料：百合菌300克、牛肝菌200克、平菇200克、秀珍菇200克、金针菇200克、上汤200毫升盐4克、味精2克、鸡精3克、胡椒粉1克、生粉少许制法：1、先把百合菌、牛肝菌、平菇、秀珍菇、金针菇洗净切好2、所有原材料过水至八成熟，锅上火，放油，倒入名种菌类．调入调味料，掺入上汤，稍烧一下，用生粉勾芡．3、倒入煲仔内慢火烧沸即煨。 详情>>
【原 料】鹌鹑蛋150克，何首乌220克，香菇30克，桂圆30克，银耳15克，木耳15克，水淀粉、高汤、盐适量。【制作方法】用水将银耳、木耳、香菇泡开，洗净沥去水分；桂圆去壳去核备用；何首乌洗净后榨汁；鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用；锅中放适量高汤，倒入何首乌汁、鹌鹑蛋、桂圆肉、银耳、木耳、香菇，开中火煮熟，加入适量盐，最后用水淀粉勾芡即可。【营养分析】鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素 详情>>
用料：玉米面250g面粉250g猪油100g肉馅150g山菜（蕨菜）酵母绿菜汁制法：1、取一半玉米面、面粉加入猪油和成油酥面团；2、另一半玉米面、面粉加入酵母、水和成皮面团，将肉馅、山菜加入调料拌成馅，将皮面团包入油酥面，擀成薄片卷起搓条下剂，包入馅心压出玉米粒形制成玉米棒。3、另用一块面团加入绿菜汁调成绿色面团，擀成薄片，用刀切成玉米叶形，帖在玉米棒上，入烤箱烤5--6分钟即熟。 详情>>
菜系：原料：制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：竹笋300克辅料：猪肉(肥瘦)200克荸荠100克香菇（鲜）150克调料：盐10克味精2克胡椒粉2克淀粉(蚕豆)10克制作：1.将竹笋入锅煮熟后捞出，漂凉切片；猪肥瘦肉剁细；2.荸荠、冬菇均切细颗粒；将猪肉、荸荠、冬菇纳盒加盐、味精、胡椒粉、水豆粉等拌匀成馅；3.将肉馅裹于竹笋片中做成卷，定碗，上笼蒸至馅熟，取出，翻扣于盘中，挂上白汁即可。制作提示1 详情>>
山珍云花腱产品用原料肉——前牛腱，原料经精心修整衙，同精选的长白山几十种名贵中草药经科学、严格的加工工艺酱制而成，是一种传统的中式熟食肉制品。本产品特点：表面清爽，不油腻，产品切面具有美丽的云花图案，切片性好，弹性好，咸淡适中，滋味鲜美，产品在具有丰富营养的同时，更有滋补保健，强身健体的功效。 详情>>
主料：松茸50克、鸡纵菌50克、块菌50克配料：腌萝卜100克、番茜20克调料：豉油25克、芥茉2克制作方法：①先把鸡纵、松茸、块茵洗净切片，用盐水浸泡2分钟。②取一个盘子，盘中装碎冰，表面加保鲜膜，然后用番茜和西蓝花点缀。③在点缀好的盘中整齐摆放上松茸、鸡纵、块菌，最后跟上豉油、芥茉即可上桌。 详情>>
绍兴诸葛山珍食品有限公司座落在上虞市最高峰诸葛山脚下，山区风景秀丽，翠竹成林，盛产的毛笋，鞭笋以“壳白，肉嫩，色佳，味美”取胜。公司生产的笋类制品以山区优选竹笋为原料，配以现代工艺集中生产，产品主要销往杭州，苏州，绍兴，宁波等城市，并建立了一定的销售网络，自本公司成立以来业务节节上升，并于2002年被誉为“绍兴市绿色农产品”称号。公司秉承“自然健康，美味共享”的经营理验，坚持以来自深山的优质竹笋为 详情>>
菜系：原料：(主料：辅料：调料：)制作：菜系：川菜原料：主料：大黄鱼600克辅料：香菇（鲜）50克冬笋50克火腿50克调料：花椒1克盐5克黄酒10克味精3克香油10克淀粉(玉米)10克制作：1.冬菇、冬笋、火腿均切细丝备用；淀粉（10克）放碗内加水调出湿淀粉（20克）；2.黄花鱼刮去鱼鳞，除去鱼鳃、内脏洗净，剁下头、尾（带肉2.6厘米），片下鱼身的两片肉，剥去鱼皮，再片成鱼片24片，平铺在盘子内； 详情>>
原料：草鱼一条（条件有限，这边买不到河鱼，我用的肥肥海鱼。）、红绿泡椒少许、仔姜1块、香菇4朵、松蓉1朵、真姬菇（小平菇）3条、茶树菇3根、老姜1小块、榨菜少许、蛋清、花椒、大蒜、葱段、芹菜段。调料：料酒、盐、鸡精、胡椒、豆豉五粒。1、鱼片成片、加料酒与蛋清、盐腌制。烫底做法：2、香菇半朵，松蓉，真姬菇，茶树菇泡发后，切成碎末。榨菜切小。豆豉切碎；3、锅内放油热锅。可以稍微多一点。放入两粒花椒与老 详情>>
原料：调料：做法：原料：丝瓜两根，香菇、草菇、口蘑，枸杞大约20粒左右，生姜一小块，大葱一段调料：植物油、盐、鸡精。做法：1、将所有原料处理，丝瓜滚刀切、香菇切条、草菇切成四瓣、口蘑切片、生姜切丝、小葱切段、枸杞泡好；2、锅烧热倒油，下葱、姜，翻炒出香味后，先把各类山珍下锅，接着下丝瓜，翻炒，加一点点水，等出水后，中火，盖上锅盖炖一小会。3、快熟的时候将枸杞下锅，等熟了之后，就可以盛出来吃。 详情>>
原料：扇贝肉4只，野山菌粒200克，酥皮4只，鲜芦笋150克，竹荪12条，炸蒜茸50克。调料：海皇酱、蟹皇酱、XO酱各15克。制作过程：1.把野山菌粒入锅飞水后，再入锅调味炒香，然后放入酥皮内。2.把扇贝肉取出然后切上菊花刀，腌制底味，然后拍上生粉下油锅炸熟，放入野山菌的酥皮内。3.把三种调料同时放入锅内小火炒匀、炒香后用勺子浇在扇贝和野山菌上，入烤箱烤三分钟，取出后放上炸蒜茸。4.把扇贝壳用剪刀 详情>>
定义由来种类营养价值保存方法乐GO速食山珍定义速食山珍是指采集自然生态环境下培育出来的山货为原材料，经过现代化工艺的加工制作而成的，主要是在人们闲暇、休息时所吃的食品。由来生活节奏愈来愈快的社会，人们的饮食习惯也开始发生变化，速食食品愈来愈受欢迎。速食食品囊括零食、副食、主食的各个领域，根据食物种类及中国人的饮食习惯，可分为快餐食品、方便食品和休闲食品三大类型，速食山珍属于其中休闲食品一类。种类1 详情>>
随州市丰汇山珍食品有限公司处于国家级森林公园大洪山北麓、世界八大奇迹“编钟”的出土地—古乐之乡的随州市城北。是一家集生产、加工、贸易和自营出口为一体的农副产品经营公司，也是随州市农业产业化的龙头企业。主要经营品种有香菇、黑木耳、姬松茸等食用菌干品、鲜品、盐渍品，以及银杏、板栗干鲜果等品种，尤以水洗黑木耳、精剪黑木耳和脱水香菇为主打产品。公司始终坚持“诚信为本，客户至上”的宗旨，以“以人为本，广交朋 详情>>
汤池山珍简介百花菜黑木耳蕨菜山竹笋片花菇猴头菇珍珠菇茶树菇野葛根粉汤池山珍简介汤池山珍是“庐江县二姑峰茶厂出品”，“安徽汤池旅游产品销售中心监制”。产品通过“国家质量监督检验检疫总局”企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示并标注“生产许可”中文字样。汤池山珍是汤池镇的土特产，汤池山珍系列有百花菜、黑木耳、蕨菜、山笋片、 详情>>
庐江县汤池镇绿开山珍菜有限公司，位于庐江县汤池镇百花村。“绿开”牌百花菜，虽历史久远，但因长期以来是农户零星散栽，加工粗糙，没有包装，使这一特色食品的规模效益未能发挥优势。为打造“百花旅游产品，发展地方经济”，庐江县汤池镇绿开山珍菜有限公司于2005年在“国家绿色小康村、安徽旅游十大美丽乡村、巢湖市十佳生态村——百花村境内发展了百花菜基地500多亩，并以“绿开”为商标注册了产品名称、制造了包装使这 详情>>
野山珍炖鸡料以传统民间配方为基础，精选优质松茸、香菇、茶树菇等野生菇类再加入20多种天然配料，采用科学配方，现代工艺研制而成，集营养与美味于一体，含高蛋白、低脂肪、富含天然维生素、所煨制的鸡汤，汤味奇香、口感鲜浓、味道鲜美，回味无穷。食后滋补强身，增加人体免疫力，有利阻抑体内病毒的增殖，抑制体内肿瘤的增生，乃汤类的极品。它可烫食重庆火锅所有的荤素菜品，无需添加其它任何调料，只有一个操作模式*底料包 详情>>
伊春市宏达山珍绿色食品开发有限公司主要从事小兴安岭山珍山特产品的采集、生产、加工、销售、代办邮购以及网上定货等业务，公司占地面积1500平方米，注册资本30万元。公司依托小兴安岭丰富的自然资源优势，加大山特产品的加工水平，自筹资金引进先进生产设备，有大型的压缩机、烘干机、封口机、灭菌机和生产流水线，极大地提高了生产能力和产品质量。公司现有8大系列近百种产品：食用菌压缩系列、果仁系列、蜂产品系列、山 详情>>
公司简介主营业务企业目标企业精神经营理念公司信念公司特色产品(催乳特效方减肥汤补肾壮阳汤大补汤虫草乳鸽补气汤海参仙草汤胡氏佛跳墙生发乌鸡汤滋阴养颜汤润肺养咽汤保肝汤舒筋活络汤延年益寿汤)公司地址公司简介山珍海宝(北京)保健食品有限公司位于朝阳CBD商圈中心朝外大街昆泰嘉华酒店东面，一楼是滋补品商行，主要经营：燕窝、冬虫夏草、海参、鹿茸、灵芝、野山参、西洋参、石斛等系列中高档滋补品礼品。二楼是滋补养 详情>>
简介营养功效制作方法风味特点简介主料：榛蘑（干）50克鸡腿蘑(干)50克口蘑50克冻豆腐200克黄花菜（干）50克辅料：菠菜25克火腿25克调料：猪油（板油）30克盐5克花椒5克姜10克味精5克大葱10克营养功效防癌抗癌调理老人食谱肢寒畏冷调理糖尿病调理冬季养生调理制作方法1.将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；2.各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；3. 详情>>
长白山珍宴共分六道大菜，采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料，集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面优美华贵，色彩灿烂。配料特点是药膳结合，食助药性，药助食威，食之得享人间美味，可算天下第一菜。 详情>>
东北山珍宴是依据当地人的饮食习惯，以多达上百种的山珍野味为原料，在烹调上保留了当地少数民族的烹调方法，又融合了中原烹调方法的精髓，因此，东北山珍是席中的珍品，饮食文化的精华。是东北饮食文化中最为脍炙人口，最能反映东北饮食文化的一种宴席形式。概述文化东北山珍宴的原料(一、野生动物类二、野生菌类三、野生植物类)东北山珍宴常用的烹调方法(概述其他)东北山珍宴例(概述1、飞龙宴2、长白山珍宴)概述黑龙江、 详情>>
制作原料制作方法制作原料主料：蛤蜊、虾、鲫鱼辅料：金针菇、口蘑、香菇调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油制作方法1、将虾、蛤蜊洗净，鲫鱼去五脏洗净，用盐、料酒腌制10分钟；2、将煎盘2分钟预热，放入鱼、虾4分钟取出置入微波炉专用器皿中，加入金针菇、香菇、口蘑，蛤蜊，倒入清水，放入微波炉中10分钟再加盖15分钟或更长时间，中途放入盐、鸡精、香油、胡椒粉即可。 详情>>
原料：家养笨鸡500克，发制好的茶树菇50克，菜芯100克，香菜10克，葱段、姜片、蒜瓣各10克，葱丝、红椒丝各2克。调料：盐10克，鸡精5克，白糖5克，生抽5克，料酒5克，花椒粒3克，八角3克，干辣椒3克，水淀粉10克，色拉油1000克（约耗80克），高汤500克。制作：1、鸡肉洗净后剁成4厘米见方的块。2、锅上火放色拉油烧至七成热，放入鸡块小火炸至金黄色倒出控油备用。3、锅内留油30克，烧至七 详情>>
融原汤的滋补浓厚、火锅的浓烈热闹与菌类涮品的鲜美、食疗功效于一体，属健康养生风味。 详情>>
百科名片基本信息(公司介绍)产品系列(山野菜食用菌人参鹿产品林蛙油蜂产品)企业荣誉百科名片铁力市森涛山特产品有限责任公司，主要生产山特系列产品，现已在全国15个省市区建立销售分公司20多个，拥有山野菜、食用菌、人参、鹿产品、林蛙油、蜂产品六大系列100多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、日本、韩国、东南亚及港澳等国家和地区。公司名称： 铁力市森涛山特产品有限责任公司 经营范围： 详情>>
山珍菜又称山麻楂多年生草本植物，地方称山妈妈菜山珍菜主要食其鲜嫩茎叶。每100克山珍菜鲜嫩茎叶中含粗纤维0．9克蛋白质2．6克，糖类3克磷56毫克铁1.9毫克维生素b0.13维生素C25毫克胡萝卜素2．23毫克，可消化钙85毫克。具有清热解毒，清热利水的功效。山珍菜山珍菜又称山麻楂多年生草本植物，地方称山妈妈菜山珍菜主要食其鲜嫩茎叶。每100克山珍菜鲜嫩茎叶中含粗纤维0．9克蛋白质2．6克，糖类3 详情>>
概况历史沿革概况山珍村隶属于福建省泉州安溪县官桥镇，在镇政府驻地西偏南1.7公里处，蓝溪南岸，海拔95米。山珍豆签是安溪历史悠久的传统特产。村民主要为黄姓。历史沿革明永乐八年(1410年)，黄氏始祖由县城凤冠山麓魁田山边(今后楼市场东北侧)携眷肇基于此。为不忘故居，仍取名山边。民国7年(1918年)，侨亲黄士简捐资协办山珍学校，村以校名称山珍。新中国成立后，村委会设在田方宅，辖9个自然村。 详情>>
主要材料：水发羊肚菌10克、松茸20克、鸡纵菌10克、青头菌10克、鸡油菌10克调味料:红枣2个、上汤200克、汤料粉4克制作方法：1先把老鸡、老鸭、童子骨氽水，用纯净水来煲成上好的汤。2蓼用4～7厘米松茸，然后切片，青头菌切片，鸡纵切滚刀备用。3用1个佛跳墙的盅，把鸡油菌、青头菌放底部，羊肚菌、松茸、鸡纵从放上面加上红枣、上汤，最后加盖保鲜纸上笼蒸1小时即可。 详情>>
词目山珍海错发音shānzhēnhǎicuò释义海错：指各种海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。出处唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”事例虽然只有一荤一素，但我觉得比什么八大八小的～更好，永远忘记不了。★茅盾《脱险杂记》 详情>>
山珍海味历来被视为美食，由于其珍稀难得，人们总会认为山珍海味就是“高营养、高价值”的代名词解释分类山珍海味(shānzhēnhǎiwèi)图书信息编辑推荐内容简介目录解释山珍海味，是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，在古人食谱上常充主角。分类山珍海味可以分为上八珍，中八珍和下八珍。1上八珍：狸唇.驼峰.猴头.熊掌.燕窝.凫脯.鹿筋.黄唇蛟。2中八珍：鱼翅 详情>>
【成语】：山珍海胥【拼音】：shānzhēnhǎixū【解释】：犹言山珍海错。【出处】：明吴承恩《谖堂永日图序》：“山珍海胥、鼎食宫居者，大夫之养也。” 详情>>
特点：清香爽口，营养丰富。原料：鸡蛋豆腐（市场有售）250克，草菇、杏鲍菇、蟹味菇，夏姬菇共250克，小西红柿20克，芹菜梗10克调料：鸡精、盐、湿淀粉、姜片各3克，味精、鸡油、色拉油各5克，特制浓汤200克。制作：（1）草菇、杏鲍菇、蟹味菇洗净，切重约5克的小块，分别入沸水中大火汆1分钟，捞出沥水待用。（2）豆腐切长2厘米、宽2厘米、厚1厘米的块；西红柿一切为四；芹菜梗洗净，切长2厘米的抹刀块。 详情>>
制作原料制作方法制作原料熟猪脑花500克水发木耳100克口蘑100克金针菇100克姜片10克葱段15克蒜片20克精盐、胡椒粉、味精、花椒油、鲜汤、色拉油各适量香菜叶少许制作方法1．熟猪脑花改刀成块；口蘑切成片；金针菇去根，清洗干净。2．净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段、蒜片炝锅，再放入木耳和口蘑略炒片刻，掺入鲜汤，放入猪脑花、金针菇，用精盐、味精、胡椒粉调好味，最后淋入花椒油，起锅装入窝盘 详情>>
特色简介炖制方法特别提示特色简介方竹笋是渝南金佛山一带出产的珍贵林产品，其食用价值极高，是传统的健康美食佳品。本品是以现代食品安全与营养学的科研方法在传统老鸭汤基础上加以提炼、配方、炮制成的方便汤锅炖料，是销量仅次于泡萝卜型老鸭汤的主要汤料。使用本品炖制的鸭汤具有鸭汤清澈酸香扑鼻，鸭肉嫩滑皮糯不油腻、口味纯正无腥味，竹笋久炖不烂咸鲜爽口的特色。炖制方法用1.8kg左右的活鸭一只，宰杀后脱羽、去爪皮 详情>>
原料：调料：烫底做法：全种做法：原料：草鱼一条（条件有限，这边买不到河鱼，我用的肥肥海鱼。）、红绿泡椒少许、仔姜1块、香菇4朵、松蓉1朵、真姬菇（小平菇）3条、茶树菇3根、老姜1小块、榨菜少许、蛋清、花椒、大蒜、葱段、芹菜段。调料：料酒、盐、鸡精、胡椒、豆豉五粒。1、鱼片成片、加料酒与蛋清、盐腌制。烫底做法：2、香菇半朵，松蓉，真姬菇，茶树菇泡发后，切成碎末。榨菜切小。豆豉切碎；3、锅内放油热锅。 详情>>
山珍蕨菜是满汉全席九白宴中的一道菜，蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一种，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味。简介制作原料制作方法营养分析制作指导食用人群食疗作用食物相克其他相关简介山珍蕨菜是满汉全席九白宴中的一道菜，蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一种，它所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的营养成分， 详情>>
菜系：东北菜特色：猪蹄松软，味道鲜美原料：猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、宽粉条30克八角2枚、姜片、葱段、精盐、味精、香油、色拉油各适量。制法：1.猪蹄洗净，斩成小块，放入清水中泡约2小时；白菜叶撕成块；宽粉条用温水泡软。2.净锅上火，放入色拉油烧热，投入姜片、葱段、八角爆香，再下入猪蹄块炒干水分，掺入清水，下猴头菇、香菇、平菇，烧沸后撇 详情>>
公司简介公司历史绿王公司简介中国养生会馆简介企业理念公司简介武陵山珍著名的武陵山区地处渝、鄂、湘、黔四省（市）交汇地，阳光充足、四季分明、雨量充沛、植被繁茂、野生菌菜种类繁多，是世界上少有的未受污染的绿色植物园。由原国务委员陈俊生题写品牌名的武陵山珍，是中国第一家百种野生菌菜森林美食和土家苗寨特色菜有机组合而成的中国养生新菜系，是中国第一养生品牌。经著名生物学家、食用菌专家周开孝教授研究表明：常吃 详情>>
英文译名：PerchwithMushrooms推荐理由：鲈鱼与长江鲥鱼、黄河鲤鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，含有丰富的营养物质；另外，鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，鲈鱼血还含有较多的铜元素，特别适合铜元素缺乏的人食用。主料：鲈鱼配料：野山珍（包括鸡腿菇、炒菇等）、小米椒、圣女果、黄瓜、瓢儿白调料：盐、味精、鸡精、白糖、胡椒、 详情>>
材料：烹制：功效材料：粟米2个、山珍菌60克、牛腩400克、生姜4片。烹制：各物洗净。粟米切块；山珍菌温水浸泡；牛腩切块。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人量。功效健胃消积养肝益脾今天为春初的周日，今日靓汤宜玉米山珍菌煲牛腩，此汤不但清甜可口，更主要具有健胃消积、养肝益脾的作用，且男女老少皆宜，特别适宜于春日养胃之用。 详情>>
[原料]猪里脊肉100克,蕨菜500克[制法]1、猪里脊肉切丝，加盐、味精、料酒、胡椒粉入味，再加少许蛋清，下6成热油中滑熟捞出。2、蕨菜治净切段。3、炒锅置中火上，用葱姜呛锅后下蕨菜段煸炒至熟，再下入滑熟的肉丝，翻勺炒匀装盘即成。 详情>>
这道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、银耳、鲜蘑、胡萝卜以及花椒、大料、葱、精盐、味素和酱油等调料。将五花肉煮熟切成薄片,其它野菜洗净切段备用。将葱姜、花椒、大料炸香,加入鲜汤,放入主配料,大火烧开,小烧炖制入味即可。 详情>>
陈皮绿豆山珍菌汤原料：陈皮绿豆山珍菌汤的做法：陈皮绿豆山珍菌汤原料：主料：陈皮10克，绿豆20克，山珍菌150克调料：盐、葱、姜、料酒适量陈皮绿豆山珍菌汤的做法：1、将所有原料洗净，放入锅中，加入葱、姜、料酒。2、小火炖至软糯，然后加入盐稍煮一下即可。 详情>>
食材明细：制作方法：~小贴士~食材明细：主料：油蘑200克芋头200克罐头小笋100克调料：盐1茶勺鸡精2茶勺骨肉汤500克熟鸡油1大勺葱末适量相传闯王李自成兵败流落莽山，在此削发为僧，改观音寺为回龙寺，以寄托其莽山再起恢复龙位的抱负。在此居住期间常上山采集菌笋野菜合烹食之，以养精蓄锐，此菜在民间流传至今。此菜选用莽山野菌、山芋头、野生小笋配以骨肉汤熬制而成，口感丰富，汤汁鲜美无比。我在做这道菜时 详情>>
公司介绍大兴安岭麒兴蓉达民族山珍科技开发有限公司是大兴安岭唯一一家鄂伦春非公有制民营企业，位于黑龙江省呼玛县白银纳鄂伦春乡。公司生产基地位于山清水秀的大兴安岭呼玛县境内。美丽富饶的大兴安岭，地处祖国的边陲，覆盖着646万公顷的原始森林，是我国最北方的绿色屏障。呼玛县背靠绵恒起伏的大兴安岭，面临一泻千里的黑龙江水，绵延千里的兴安岭山高谷深，溪流纵横，生长着落叶松、桦、柞树高寒树种和木耳、榛蘑、猴头菇 详情>>
大兴安岭 大兴 兴安 安岭 麒兴 兴蓉 蓉达 民族 山珍 科技开发 科技 技开 开发 有限公司 有限 限公 公司
材料(调料)做法特点材料野山菌200克，鲜猪皮250调料鸡精5克，盐5克，姜5克，玉兰片50克，葱段3克，胡椒粉1克，鸡汤500克。做法1、将野山珍清洗干净，并用鸡汤小火煨30分钟，连汤倒入吊锅内。2、鲜猪皮烙去毛，刮洗漂净后改刀成长方块。3、把猪皮放沸水中焯5分钟漂掉血污，放入野山珍锅内，放姜玉兰片、葱段、胡椒粉小火煲1个小时至猪皮软糯，放鸡精、盐调味，带火上桌即成。特点口感清爽，汤鲜味美，营养 详情>>
准备材料：制作过程：准备材料：草鱼肉一斤左右（我用的是做其他鱼剩下的鱼骨和鱼肚腩部分）、鲜豆浆一大袋（大概有一斤半的样子）、草菇、杏鲍菇、香菇各适量，姜片少许、黄瓜片少许，枸杞数颗制作过程：1、草菇切半、其他蘑菇切成适当的块状待用；2、锅加油烧热，加入姜片，将切块的草鱼肉放入略煎，就是在锅里过一下就可以；3、倒入豆浆，大火烧开后，将各种蘑菇倒入，再烧到开时，转小火，让豆浆保持微滚的样子，继续煮8- 详情>>
呼伦贝尔市傲林山珍食品有限公司(中国农技网农业电子商务排行榜前列)·企业介绍：呼伦贝尔市傲林山珍食品有限公司是一家集科研、种植、生产、加工、销售山珍为主的综合性民营企业。公司成立于2008年5月，确立了“黑木耳加工基地和种植基地建设项目”，现已投资2000万元，建立了一座标准化的黑木耳加工生产线和一座标准化的制菌厂，具备年加工黑木耳100万斤和年生产500万袋菌袋的生产能力，已成为当地的黑木耳等菌 详情>>
呼伦贝尔市 呼伦 伦贝 贝尔 尔市 傲林 山珍 食品 有限公司 有限 限公 公司
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:湖鲜山珍100味作 者：汤全明出版社：凤凰出版传媒集团，江苏科学技术出版社出版时间：2009年11月ISBN:9787534566233开本：16开定价:26.00元内容简介《湖鲜山珍100味》内容简介：“鸡鸣三省地，青山绿水间”。溧阳地处苏、浙、皖三省交界，山峦起伏，水网密布，湖鲜山珍繁多，蔬果品类丰富，素有鱼米之乡的美称。近年来，溧阳市旅游局连续举 详情>>
江西省奉新山珍绿色食品有限公司的前身是奉新百丈山珍绿色食品厂，是一家专业生产各种野生食用菌藻类的新兴食品加工企业，地处全国地皮菜的主要生产基地江西省内，距省会南昌60公里的奉新县，交通便利，在素有“物华天宝，人杰地灵”“仙源灵境”的百丈山下，潦河之滨。这里长年空气清新，环境优美，各种野生食用菌藻类极其丰富，为我们现代生活的人们提供了许多纯天然无污染，完全绿色健康的食品。本公司一直致力于各种纯天然绿 详情>>
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景宁山珍大市场景宁畲族自治县地处浙江南端，交通方便、气候温和、资源丰富，得天独厚的地理环境，适宜菇业生产的发展，是中国“龙庆景”香菇发祥地之一，九五年十月被国家命名“中国香菇之乡”，同年十二月该县的“山山牌”香菇、黑木耳双双获第二届中国农业博览会“金质奖”。山珍大市场建于1992年月10月，建筑面积2万余平方米，拥有中型交易厅3个，营业用房308间，该市场经营各种规格的花菇、厚菇、普通菇及各等级的 详情>>
企业简介丽水市浙闽山珍有限公司，创建于2002年12月，具有独立法人资格。主要从事蔬菜加工和农副产品销售经营，是目前全市蔬菜加工行业龙头企业之一，属创新型技术企业。公司座落在丽水市莲都区第一大镇——碧湖镇，现有生产工人56人，厂房包括场地3500平方米，设原料房、切片清洗房、脱水烘干房、成品储蓄室、办公用房等。公司开发了一套自行设计的蔬菜加工设备，采用常压热风技术生产工艺，实行清洁生产，加工产品“ 详情>>
马山珍女，1937年4月生，吉林榆树人，河北省地矿局中心实验室地质工程师。所撰论文有《磨制粉煤灰光度电的点滴体会》、《岩石和石类的分离方法》、《粘土样品属电的磨制技术》等。 详情>>
山珍释义山珍的种类及大概介绍山珍释义经考证，中国传统食文化中的山珍指的就是野山菌。野山菌是一类无法人工培育，在自然界完全处于野生状态下的食用真菌，他们通常生长在人迹罕至的深山老林中。当生长环境发生变化或者受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失，是真正意义上的原生态，纯天然食品。大量现代科学研究表明，许多野山菌不但自身天然洁净，唯美绝伦，而且还有清除其它毒素，增强人体抵抗力的显著功效，是极佳的天然 详情>>
材料:A.草虾仁4尾，盐3公克，胡椒粉少许，B.调味花枝浆235两，山药丁188两，青花菜9小朵，盐1/4茶匙，砂糖1/2茶匙，水188两，香油少许，太白粉少许做法:1.草虾仁洗净挑去肠泥后与盐、胡椒粉一起稍加腌渍？分钟备用。2.山药丁、青花菜分别以滚水汆烫1分钟，捞起沥干备用。3.调味花枝浆分成均等的4等份后，先以手部虎口捏成圆球状，再将作法1的草虾仁包入，外层再沾裹上作法2的山药丁，再放入蒸锅 详情>>
中文介绍英文解说中文介绍山珍爆脆肚，猪肉类菜谱，采用猪肚为主要原料，经过腌制，口感独特，脆嫩爽口。主料：猪肚150克；辅料：鲜茶树菇100克、青红椒各10克；调料：野山椒5克、鲜露5克、鲜味酱油5克；山珍爆脆肚的烹饪制作方法：先将猪肚洗净，用盐腌制24小时，煮熟切条，锅中放油，下青红椒条炒香，再下入茶树菇、猪肚，调味，起锅装盘即可。口味特点：咸鲜微辣。烹饪操作关键：猪肚一定要先腌制。英文解说Cri 详情>>
原料：做法：原料：老鸭1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。调料：盐5克、陈皮5克、葱段2段、姜片4片、红腐乳2块。做法：1.老鸭去杂洗净，分切成小块，焯去血水。冬瓜洗净、去皮、切块。草菇、珍珠菌洗净、晾干。2.上述所有原料以及陈皮、葱段、姜片放入煲中，大火煮开，转小火慢煲约1个半小时，放盐、腐乳再煮10分钟即成。 详情>>
山珍翅中煲的制作材料：教您山珍翅中煲怎么做山珍翅中煲的制作材料：主料：翅中5个,野山菌250克,西兰花8棵,香菇适量。调料：高汤,盐,味精,美极鲜,老抽,糖,香油,胡椒粉各适量。教您山珍翅中煲怎么做1.翅中加盐、味精腌入味；野山菌泡发，用高汤煨透；西兰花、香菇焯水待用。2.锅中倒入高汤，放入原料，烧10分钟，调味即可。 详情>>
材料制作材料主料：翅中5个,野山菌250克,西兰花8棵,香菇适量。调料：高汤,盐,味精,美极鲜,老抽,糖,香油,胡椒粉各适量。制作1.翅中加盐、味精腌入味；野山菌泡发，用高汤煨透；西兰花、香菇焯水待用。2.锅中倒入高汤，放入原料，烧10分钟，调味即可。 详情>>
菜系：原料：(主料：辅料：调料：)制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：豆腐(北)400克辅料：香菇（干）20克火腿30克虾米15克调料：大葱10克姜5克淀粉(蚕豆)5克植物油75克酱油45克料酒15克制作：1.豆腐泡净，横切后再切成12小块；香菇泡发，去蒂，切成四片；开洋冲净；葱切成小段。2.油入锅烧热，豆腐投入炸至金黄色，捞起沥油。3.锅中留油少许，炒香葱（切末）、姜（切末），倒入豆腐、香菇、火 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息出版社:湖南科学技术出版社;第1版(2008年1月1日)平装:272页正文语种:汉语开本:16ISBN:9787535751775内容简介《山珍海味鉴别与服食宜忌》收集常见的山珍海味111种，即野味20种，飞禽8种，水产17种，海鲜22种，山珍33种，昆虫类4种，菌类7种。山珍海味者，为平常餐桌食谱中稀有之品种，诸如天上的斑鸠、麻雀；地上的竹鼠、刺猬、野鸡；素有动物人参 详情>>
原 料??操 作原 料??水发海参、鲍鱼、鱼唇、鱼肚各100克、鸽蛋5个、冬笋100克、白灵菇100克、菜芯8棵、鲍汁150克。鸡汤100克、精盐2克、味精2克、鸡精2克、生粉5克、葱油5克。操 作1、海参、鲍鱼批0.5厘米厚的片，鱼唇切5厘米长的条，鱼肚切菱形块，冬笋、白灵菇切0.5厘米厚的片，分别入沸水中焯水半分钟；2、锅中加鸡汤，放入以上原料，中火略烧5分钟，再放入鲍汁小火煨20分钟；3、放 详情>>
材料：人参、水、安记鱼翅、冰糖（依个人口味，想放就放，不放也可以）做法：1.将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开；2.把鱼翅放进电炖锅内胆里；3.放入适量的人参；4.调入适量开水；（倒入开水是为了保持其新鲜度）5.盖上锅盖，把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖；（晚上空闲时边看电视边弄即可，大概晚上8点左右即可炖上）6.11点左右睡觉时把电炖锅按钮调到保温档即可安心去休息， 详情>>
原料：海蛎子250克，鸡蛋2个，草菇、滑子菇（各种杂菇都行）、木耳适量。调料：盐1小勺，鸡精少许，高汤600克，油适量。做法：1、鲜的草菇、滑子菇先用温水泡10分钟。鸡蛋在碗里打散。2、锅里倒入油，四成热的时候倒入蛋液翻炒，炒熟后加入高汤。3、大火将高汤烧开后，放入泡好的蘑菇，烧开后小火炖5分钟，加入海蛎子烧开，加入盐和鸡精就可以关火了。小贴士：鸡蛋全熟再加高汤加高汤（或水）的时候一定要等鸡蛋炒到 详情>>
选用上乘的新鲜猪肉、鸡肉、香菇、玉米淀粉、鲜葱、鲜姜，采用传统配方，现代工艺，精心制作而成。本品具有口感脆、颜色正、弹性足、口味鲜美等特点。并配有胡椒粉调料包。配料表：新鲜鸡肉、饮用水、香菇、玉米淀粉、鲜葱、猪肉、鲜姜、食用盐。1：成品特点：外观：饱满圆润，弹性大，肉质感强，香菇粒粒可见；口感：清脆，肉质劲道，有嚼头，香菇味浓；营养：热量：1100千卡蛋白质：14.6克脂肪：30.8克胆固醇：39 详情>>
材料:做法:材料:水发鱿鱼，水发鱼肚，清水箭笋，蛋饺，肉片，木耳，葱，姜，盐，料酒，鸡汤，湿淀粉，黄瓜把1节，胡萝卜1小段做法:1.鱿鱼切花刀(太薄花刀不成功)清水箭笋斜刀切段(超市有卖),鱼肚(泡发的猪肉皮)切成菱形块,猪肉切成大薄片用盐料酒腌上十分钟上浆。2.黄瓜把切成小圆片,胡萝卜切成花片,摆成下面的造型。3.然后装饰盘子。4.起锅少量热油爆香葱、姜，放入鱿鱼在锅起翻炒几下打卷后盛出。5.锅 详情>>
材料：烹制：功效材料：粟米2个、山珍菌60克、牛腩400克、生姜4片。烹制：各物洗净。粟米切块；山珍菌温水浸泡；牛腩切块。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人量。功效健胃消积养肝益脾今天为春初的周日，今日靓汤宜玉米山珍菌煲牛腩，此汤不但清甜可口，更主要具有健胃消积、养肝益脾的作用，且男女老少皆宜，特别适宜于春日养胃之用。 详情>>
菜系：原料：制作：菜系：川菜原料：主料：籼米粉（排米粉）300克辅料：鸡枞100克香菇（鲜）150克白牛肝菌(干)50克竹荪(干)50克调料：盐5克味精2克胡椒2克小葱15克制作：1.把鸡枞菌、香菇、牛肝菌、竹荪蛋切成指甲片；2.倒入鸡汤内，加入盐、味精、胡椒、鸡汤、米线煮熟；3.放入竹筒内盛上菌汤即可加入葱花。 详情>>
山珍肉糜包子食材明细馅料：猪肉糜550克泡发的黑木耳185克泡发的香菇70克姜、葱、料酒适量盐15克糖10克鸡精15克水适量发面团：面粉1000克糖50克酵母12克盐5克水520克制作过程：1准备馅料。2肉糜加葱末、姜末、料酒、盐、糖、鸡精拌匀。3分次少量加入清水，用手顺时针搅拌上劲，让肉糜充分吸收水分，搅拌到肉糜有弹性。4泡好的香菇和黑木耳，用料理机打成泥状。5将香菇泥、黑木耳泥放入搅拌好的肉糜 详情>>
材料:做法:材料:野葛粉150克，紫菜4克，干巴菌、木耳、鸡腿菇各10克，香菇15克，虾仁50克，干贝15克，高汤200克，调料适量做法:将原料搅打成蓉，加入调料调好味，用模具做成海参形状，装入盘中，淋上鲍鱼汁即成。 详情>>
美食简介制作材料制作工艺工艺提示菜品口感所含营养素美食简介此菜主料选用黑龙江省特产榛蘑、鸡腿蘑、白口蘑及其他几种素料，采用砂锅炖的技法烹制而成。常用于高档宴席，用素菜压桌。制作材料主料：榛蘑(干)(50克)鸡腿蘑(干)(50克)口蘑(50克)冻豆腐(200克)黄花菜（干）(50克)辅料：菠菜(25克)火腿(25克)调料：猪油（板油）(30克)盐(5克)花椒(5克)姜(10克)味精(5克)大葱(10 详情>>
食材明细制作步骤食材明细主料：双孢菇300克竹笋200克鸡大腿800克配料：青椒1个葱段适量姜片适量辅料：花椒适量李锦记草菇老抽适量干红辣椒适量姜粉适量料酒适量鸡精适量多晶冰糖适量盐适量蚝油适量制作步骤1.双孢菇洗净，表面剪十字花形，备用。2.将鸡腿两个，剁成小块，放入冷水中，氽出血水和杂质，捞出，过一遍冷水，备用。3.竹笋200克，放冷水中，煮开后（为了去掉笋中酸涩味），捞出，备用。4.青椒1个 详情>>
汤名汤谱汤道汤名山珍松茸汤汤谱(1)鲜松茸2-3个，米3杯，油炸豆腐皮1枚，海带2枚，水3杯。(2)海带放水里(3杯)煮成海带汤。米淘好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。(3)松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉，再切成薄厚合适的片(不要用水洗，会失去松茸的香味)。(4)把米和海带汁，及料酒、盐和酱油一起倒入电饭锅。松茸和切成细条的豆腐皮摆在最上面。(5)待饭煮好后15分钟，把米饭搅拌均匀。汤道松茸 详情>>
山珍野餐肠是一种西式肉类灌肠制品，产品选用原料肉－牛霖，生产时从原料肉的精心修整、高压盐水注射、低温滚、腌制（使科学配比的盐水成分均匀地扩散到肉块的肌肉纤维中，同时，肉块被不断的摔肌纤维不同程度的断裂，自然增大了肉块的亲水膜区域），真空灌制、熏烤熟制、真空包装等操作，既有一套严格的加工工艺控制，又有西班牙电脑程序控制的肉制品加工设备的有效控制，使产品烟熏色泽好，切片美观、口感脆嫩、滋味鲜美；由于产 详情>>
原料制作步骤原料鸡胸肉、菌类、美国大杏仁、盐、耗油、料酒、鸡精。制作步骤1.将鸡肉洗净，切成小块放入搅拌机中打成肉泥，备用。2.将菌类切成小粒下入沸水中汆烫，放入容器中加入鸡肉泥和调料拌匀。3.把搅拌好的肉馅做成圆柱形的坯子。4.将美国大杏仁一层一层镶嵌在上面形成花朵形。5.下入五成热的油锅中炸熟捞出，装盘即可。 详情>>
原料：百合菌300克、牛肝菌200克、平菇200克、秀珍菇200克、金针菇200克、上汤200毫升盐4克、味精2克、鸡精3克、胡椒粉1克、生粉少许制法：1、先把百合菌、牛肝菌、平菇、秀珍菇、金针菇洗净切好2、所有原材料过水至八成熟，锅上火，放油，倒入名种菌类．调入调味料，掺入上汤，稍烧一下，用生粉勾芡．3、倒入煲仔内慢火烧沸即煨。 详情>>
【原 料】鹌鹑蛋150克，何首乌220克，香菇30克，桂圆30克，银耳15克，木耳15克，水淀粉、高汤、盐适量。【制作方法】用水将银耳、木耳、香菇泡开，洗净沥去水分；桂圆去壳去核备用；何首乌洗净后榨汁；鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用；锅中放适量高汤，倒入何首乌汁、鹌鹑蛋、桂圆肉、银耳、木耳、香菇，开中火煮熟，加入适量盐，最后用水淀粉勾芡即可。【营养分析】鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素 详情>>
用料：玉米面250g面粉250g猪油100g肉馅150g山菜（蕨菜）酵母绿菜汁制法：1、取一半玉米面、面粉加入猪油和成油酥面团；2、另一半玉米面、面粉加入酵母、水和成皮面团，将肉馅、山菜加入调料拌成馅，将皮面团包入油酥面，擀成薄片卷起搓条下剂，包入馅心压出玉米粒形制成玉米棒。3、另用一块面团加入绿菜汁调成绿色面团，擀成薄片，用刀切成玉米叶形，帖在玉米棒上，入烤箱烤5--6分钟即熟。 详情>>
菜系：原料：制作：制作提示菜系：川菜原料：主料：竹笋300克辅料：猪肉(肥瘦)200克荸荠100克香菇（鲜）150克调料：盐10克味精2克胡椒粉2克淀粉(蚕豆)10克制作：1.将竹笋入锅煮熟后捞出，漂凉切片；猪肥瘦肉剁细；2.荸荠、冬菇均切细颗粒；将猪肉、荸荠、冬菇纳盒加盐、味精、胡椒粉、水豆粉等拌匀成馅；3.将肉馅裹于竹笋片中做成卷，定碗，上笼蒸至馅熟，取出，翻扣于盘中，挂上白汁即可。制作提示1 详情>>
山珍云花腱产品用原料肉——前牛腱，原料经精心修整衙，同精选的长白山几十种名贵中草药经科学、严格的加工工艺酱制而成，是一种传统的中式熟食肉制品。本产品特点：表面清爽，不油腻，产品切面具有美丽的云花图案，切片性好，弹性好，咸淡适中，滋味鲜美，产品在具有丰富营养的同时，更有滋补保健，强身健体的功效。 详情>>
主料：松茸50克、鸡纵菌50克、块菌50克配料：腌萝卜100克、番茜20克调料：豉油25克、芥茉2克制作方法：①先把鸡纵、松茸、块茵洗净切片，用盐水浸泡2分钟。②取一个盘子，盘中装碎冰，表面加保鲜膜，然后用番茜和西蓝花点缀。③在点缀好的盘中整齐摆放上松茸、鸡纵、块菌，最后跟上豉油、芥茉即可上桌。 详情>>
绍兴诸葛山珍食品有限公司座落在上虞市最高峰诸葛山脚下，山区风景秀丽，翠竹成林，盛产的毛笋，鞭笋以“壳白，肉嫩，色佳，味美”取胜。公司生产的笋类制品以山区优选竹笋为原料，配以现代工艺集中生产，产品主要销往杭州，苏州，绍兴，宁波等城市，并建立了一定的销售网络，自本公司成立以来业务节节上升，并于2002年被誉为“绍兴市绿色农产品”称号。公司秉承“自然健康，美味共享”的经营理验，坚持以来自深山的优质竹笋为 详情>>
菜系：原料：(主料：辅料：调料：)制作：菜系：川菜原料：主料：大黄鱼600克辅料：香菇（鲜）50克冬笋50克火腿50克调料：花椒1克盐5克黄酒10克味精3克香油10克淀粉(玉米)10克制作：1.冬菇、冬笋、火腿均切细丝备用；淀粉（10克）放碗内加水调出湿淀粉（20克）；2.黄花鱼刮去鱼鳞，除去鱼鳃、内脏洗净，剁下头、尾（带肉2.6厘米），片下鱼身的两片肉，剥去鱼皮，再片成鱼片24片，平铺在盘子内； 详情>>
原料：草鱼一条（条件有限，这边买不到河鱼，我用的肥肥海鱼。）、红绿泡椒少许、仔姜1块、香菇4朵、松蓉1朵、真姬菇（小平菇）3条、茶树菇3根、老姜1小块、榨菜少许、蛋清、花椒、大蒜、葱段、芹菜段。调料：料酒、盐、鸡精、胡椒、豆豉五粒。1、鱼片成片、加料酒与蛋清、盐腌制。烫底做法：2、香菇半朵，松蓉，真姬菇，茶树菇泡发后，切成碎末。榨菜切小。豆豉切碎；3、锅内放油热锅。可以稍微多一点。放入两粒花椒与老 详情>>
原料：调料：做法：原料：丝瓜两根，香菇、草菇、口蘑，枸杞大约20粒左右，生姜一小块，大葱一段调料：植物油、盐、鸡精。做法：1、将所有原料处理，丝瓜滚刀切、香菇切条、草菇切成四瓣、口蘑切片、生姜切丝、小葱切段、枸杞泡好；2、锅烧热倒油，下葱、姜，翻炒出香味后，先把各类山珍下锅，接着下丝瓜，翻炒，加一点点水，等出水后，中火，盖上锅盖炖一小会。3、快熟的时候将枸杞下锅，等熟了之后，就可以盛出来吃。 详情>>
原料：扇贝肉4只，野山菌粒200克，酥皮4只，鲜芦笋150克，竹荪12条，炸蒜茸50克。调料：海皇酱、蟹皇酱、XO酱各15克。制作过程：1.把野山菌粒入锅飞水后，再入锅调味炒香，然后放入酥皮内。2.把扇贝肉取出然后切上菊花刀，腌制底味，然后拍上生粉下油锅炸熟，放入野山菌的酥皮内。3.把三种调料同时放入锅内小火炒匀、炒香后用勺子浇在扇贝和野山菌上，入烤箱烤三分钟，取出后放上炸蒜茸。4.把扇贝壳用剪刀 详情>>
定义由来种类营养价值保存方法乐GO速食山珍定义速食山珍是指采集自然生态环境下培育出来的山货为原材料，经过现代化工艺的加工制作而成的，主要是在人们闲暇、休息时所吃的食品。由来生活节奏愈来愈快的社会，人们的饮食习惯也开始发生变化，速食食品愈来愈受欢迎。速食食品囊括零食、副食、主食的各个领域，根据食物种类及中国人的饮食习惯，可分为快餐食品、方便食品和休闲食品三大类型，速食山珍属于其中休闲食品一类。种类1 详情>>
随州市丰汇山珍食品有限公司处于国家级森林公园大洪山北麓、世界八大奇迹“编钟”的出土地—古乐之乡的随州市城北。是一家集生产、加工、贸易和自营出口为一体的农副产品经营公司，也是随州市农业产业化的龙头企业。主要经营品种有香菇、黑木耳、姬松茸等食用菌干品、鲜品、盐渍品，以及银杏、板栗干鲜果等品种，尤以水洗黑木耳、精剪黑木耳和脱水香菇为主打产品。公司始终坚持“诚信为本，客户至上”的宗旨，以“以人为本，广交朋 详情>>
随州市 随州 州市 丰汇 山珍 食品 有限公司 有限 限公 公司
汤池山珍简介百花菜黑木耳蕨菜山竹笋片花菇猴头菇珍珠菇茶树菇野葛根粉汤池山珍简介汤池山珍是“庐江县二姑峰茶厂出品”，“安徽汤池旅游产品销售中心监制”。产品通过“国家质量监督检验检疫总局”企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示并标注“生产许可”中文字样。汤池山珍是汤池镇的土特产，汤池山珍系列有百花菜、黑木耳、蕨菜、山笋片、 详情>>
庐江县汤池镇绿开山珍菜有限公司，位于庐江县汤池镇百花村。“绿开”牌百花菜，虽历史久远，但因长期以来是农户零星散栽，加工粗糙，没有包装，使这一特色食品的规模效益未能发挥优势。为打造“百花旅游产品，发展地方经济”，庐江县汤池镇绿开山珍菜有限公司于2005年在“国家绿色小康村、安徽旅游十大美丽乡村、巢湖市十佳生态村——百花村境内发展了百花菜基地500多亩，并以“绿开”为商标注册了产品名称、制造了包装使这 详情>>
野山珍炖鸡料以传统民间配方为基础，精选优质松茸、香菇、茶树菇等野生菇类再加入20多种天然配料，采用科学配方，现代工艺研制而成，集营养与美味于一体，含高蛋白、低脂肪、富含天然维生素、所煨制的鸡汤，汤味奇香、口感鲜浓、味道鲜美，回味无穷。食后滋补强身，增加人体免疫力，有利阻抑体内病毒的增殖，抑制体内肿瘤的增生，乃汤类的极品。它可烫食重庆火锅所有的荤素菜品，无需添加其它任何调料，只有一个操作模式*底料包 详情>>
伊春市宏达山珍绿色食品开发有限公司主要从事小兴安岭山珍山特产品的采集、生产、加工、销售、代办邮购以及网上定货等业务，公司占地面积1500平方米，注册资本30万元。公司依托小兴安岭丰富的自然资源优势，加大山特产品的加工水平，自筹资金引进先进生产设备，有大型的压缩机、烘干机、封口机、灭菌机和生产流水线，极大地提高了生产能力和产品质量。公司现有8大系列近百种产品：食用菌压缩系列、果仁系列、蜂产品系列、山 详情>>
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公司简介主营业务企业目标企业精神经营理念公司信念公司特色产品(催乳特效方减肥汤补肾壮阳汤大补汤虫草乳鸽补气汤海参仙草汤胡氏佛跳墙生发乌鸡汤滋阴养颜汤润肺养咽汤保肝汤舒筋活络汤延年益寿汤)公司地址公司简介山珍海宝(北京)保健食品有限公司位于朝阳CBD商圈中心朝外大街昆泰嘉华酒店东面，一楼是滋补品商行，主要经营：燕窝、冬虫夏草、海参、鹿茸、灵芝、野山参、西洋参、石斛等系列中高档滋补品礼品。二楼是滋补养 详情>>
北京 山珍 海宝 保健食品 保健 健食 食品 有限公司 有限 限公 公司
简介营养功效制作方法风味特点简介主料：榛蘑（干）50克鸡腿蘑(干)50克口蘑50克冻豆腐200克黄花菜（干）50克辅料：菠菜25克火腿25克调料：猪油（板油）30克盐5克花椒5克姜10克味精5克大葱10克营养功效防癌抗癌调理老人食谱肢寒畏冷调理糖尿病调理冬季养生调理制作方法1.将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；2.各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；3. 详情>>
长白山珍宴共分六道大菜，采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料，集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面优美华贵，色彩灿烂。配料特点是药膳结合，食助药性，药助食威，食之得享人间美味，可算天下第一菜。 详情>>
东北山珍宴是依据当地人的饮食习惯，以多达上百种的山珍野味为原料，在烹调上保留了当地少数民族的烹调方法，又融合了中原烹调方法的精髓，因此，东北山珍是席中的珍品，饮食文化的精华。是东北饮食文化中最为脍炙人口，最能反映东北饮食文化的一种宴席形式。概述文化东北山珍宴的原料(一、野生动物类二、野生菌类三、野生植物类)东北山珍宴常用的烹调方法(概述其他)东北山珍宴例(概述1、飞龙宴2、长白山珍宴)概述黑龙江、 详情>>
制作原料制作方法制作原料主料：蛤蜊、虾、鲫鱼辅料：金针菇、口蘑、香菇调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油制作方法1、将虾、蛤蜊洗净，鲫鱼去五脏洗净，用盐、料酒腌制10分钟；2、将煎盘2分钟预热，放入鱼、虾4分钟取出置入微波炉专用器皿中，加入金针菇、香菇、口蘑，蛤蜊，倒入清水，放入微波炉中10分钟再加盖15分钟或更长时间，中途放入盐、鸡精、香油、胡椒粉即可。 详情>>
原料：家养笨鸡500克，发制好的茶树菇50克，菜芯100克，香菜10克，葱段、姜片、蒜瓣各10克，葱丝、红椒丝各2克。调料：盐10克，鸡精5克，白糖5克，生抽5克，料酒5克，花椒粒3克，八角3克，干辣椒3克，水淀粉10克，色拉油1000克（约耗80克），高汤500克。制作：1、鸡肉洗净后剁成4厘米见方的块。2、锅上火放色拉油烧至七成热，放入鸡块小火炸至金黄色倒出控油备用。3、锅内留油30克，烧至七 详情>>
融原汤的滋补浓厚、火锅的浓烈热闹与菌类涮品的鲜美、食疗功效于一体，属健康养生风味。 详情>>
百科名片基本信息(公司介绍)产品系列(山野菜食用菌人参鹿产品林蛙油蜂产品)企业荣誉百科名片铁力市森涛山特产品有限责任公司，主要生产山特系列产品，现已在全国15个省市区建立销售分公司20多个，拥有山野菜、食用菌、人参、鹿产品、林蛙油、蜂产品六大系列100多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、日本、韩国、东南亚及港澳等国家和地区。公司名称： 铁力市森涛山特产品有限责任公司 经营范围： 详情>>
山珍菜又称山麻楂多年生草本植物，地方称山妈妈菜山珍菜主要食其鲜嫩茎叶。每100克山珍菜鲜嫩茎叶中含粗纤维0．9克蛋白质2．6克，糖类3克磷56毫克铁1.9毫克维生素b0.13维生素C25毫克胡萝卜素2．23毫克，可消化钙85毫克。具有清热解毒，清热利水的功效。山珍菜山珍菜又称山麻楂多年生草本植物，地方称山妈妈菜山珍菜主要食其鲜嫩茎叶。每100克山珍菜鲜嫩茎叶中含粗纤维0．9克蛋白质2．6克，糖类3 详情>>
概况历史沿革概况山珍村隶属于福建省泉州安溪县官桥镇，在镇政府驻地西偏南1.7公里处，蓝溪南岸，海拔95米。山珍豆签是安溪历史悠久的传统特产。村民主要为黄姓。历史沿革明永乐八年(1410年)，黄氏始祖由县城凤冠山麓魁田山边(今后楼市场东北侧)携眷肇基于此。为不忘故居，仍取名山边。民国7年(1918年)，侨亲黄士简捐资协办山珍学校，村以校名称山珍。新中国成立后，村委会设在田方宅，辖9个自然村。 详情>>
主要材料：水发羊肚菌10克、松茸20克、鸡纵菌10克、青头菌10克、鸡油菌10克调味料:红枣2个、上汤200克、汤料粉4克制作方法：1先把老鸡、老鸭、童子骨氽水，用纯净水来煲成上好的汤。2蓼用4～7厘米松茸，然后切片，青头菌切片，鸡纵切滚刀备用。3用1个佛跳墙的盅，把鸡油菌、青头菌放底部，羊肚菌、松茸、鸡纵从放上面加上红枣、上汤，最后加盖保鲜纸上笼蒸1小时即可。 详情>>
词目山珍海错发音shānzhēnhǎicuò释义海错：指各种海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。出处唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”事例虽然只有一荤一素，但我觉得比什么八大八小的～更好，永远忘记不了。★茅盾《脱险杂记》 详情>>
山珍海味历来被视为美食，由于其珍稀难得，人们总会认为山珍海味就是“高营养、高价值”的代名词解释分类山珍海味(shānzhēnhǎiwèi)图书信息编辑推荐内容简介目录解释山珍海味，是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中的精品的部分，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，在古人食谱上常充主角。分类山珍海味可以分为上八珍，中八珍和下八珍。1上八珍：狸唇.驼峰.猴头.熊掌.燕窝.凫脯.鹿筋.黄唇蛟。2中八珍：鱼翅 详情>>
【成语】：山珍海胥【拼音】：shānzhēnhǎixū【解释】：犹言山珍海错。【出处】：明吴承恩《谖堂永日图序》：“山珍海胥、鼎食宫居者，大夫之养也。” 详情>>
特点：清香爽口，营养丰富。原料：鸡蛋豆腐（市场有售）250克，草菇、杏鲍菇、蟹味菇，夏姬菇共250克，小西红柿20克，芹菜梗10克调料：鸡精、盐、湿淀粉、姜片各3克，味精、鸡油、色拉油各5克，特制浓汤200克。制作：（1）草菇、杏鲍菇、蟹味菇洗净，切重约5克的小块，分别入沸水中大火汆1分钟，捞出沥水待用。（2）豆腐切长2厘米、宽2厘米、厚1厘米的块；西红柿一切为四；芹菜梗洗净，切长2厘米的抹刀块。 详情>>
制作原料制作方法制作原料熟猪脑花500克水发木耳100克口蘑100克金针菇100克姜片10克葱段15克蒜片20克精盐、胡椒粉、味精、花椒油、鲜汤、色拉油各适量香菜叶少许制作方法1．熟猪脑花改刀成块；口蘑切成片；金针菇去根，清洗干净。2．净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段、蒜片炝锅，再放入木耳和口蘑略炒片刻，掺入鲜汤，放入猪脑花、金针菇，用精盐、味精、胡椒粉调好味，最后淋入花椒油，起锅装入窝盘 详情>>
特色简介炖制方法特别提示特色简介方竹笋是渝南金佛山一带出产的珍贵林产品，其食用价值极高，是传统的健康美食佳品。本品是以现代食品安全与营养学的科研方法在传统老鸭汤基础上加以提炼、配方、炮制成的方便汤锅炖料，是销量仅次于泡萝卜型老鸭汤的主要汤料。使用本品炖制的鸭汤具有鸭汤清澈酸香扑鼻，鸭肉嫩滑皮糯不油腻、口味纯正无腥味，竹笋久炖不烂咸鲜爽口的特色。炖制方法用1.8kg左右的活鸭一只，宰杀后脱羽、去爪皮 详情>>
原料：调料：烫底做法：全种做法：原料：草鱼一条（条件有限，这边买不到河鱼，我用的肥肥海鱼。）、红绿泡椒少许、仔姜1块、香菇4朵、松蓉1朵、真姬菇（小平菇）3条、茶树菇3根、老姜1小块、榨菜少许、蛋清、花椒、大蒜、葱段、芹菜段。调料：料酒、盐、鸡精、胡椒、豆豉五粒。1、鱼片成片、加料酒与蛋清、盐腌制。烫底做法：2、香菇半朵，松蓉，真姬菇，茶树菇泡发后，切成碎末。榨菜切小。豆豉切碎；3、锅内放油热锅。 详情>>
山珍蕨菜是满汉全席九白宴中的一道菜，蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一种，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味。简介制作原料制作方法营养分析制作指导食用人群食疗作用食物相克其他相关简介山珍蕨菜是满汉全席九白宴中的一道菜，蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一种，它所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的营养成分， 详情>>
菜系：东北菜特色：猪蹄松软，味道鲜美原料：猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、宽粉条30克八角2枚、姜片、葱段、精盐、味精、香油、色拉油各适量。制法：1.猪蹄洗净，斩成小块，放入清水中泡约2小时；白菜叶撕成块；宽粉条用温水泡软。2.净锅上火，放入色拉油烧热，投入姜片、葱段、八角爆香，再下入猪蹄块炒干水分，掺入清水，下猴头菇、香菇、平菇，烧沸后撇 详情>>
公司简介公司历史绿王公司简介中国养生会馆简介企业理念公司简介武陵山珍著名的武陵山区地处渝、鄂、湘、黔四省（市）交汇地，阳光充足、四季分明、雨量充沛、植被繁茂、野生菌菜种类繁多，是世界上少有的未受污染的绿色植物园。由原国务委员陈俊生题写品牌名的武陵山珍，是中国第一家百种野生菌菜森林美食和土家苗寨特色菜有机组合而成的中国养生新菜系，是中国第一养生品牌。经著名生物学家、食用菌专家周开孝教授研究表明：常吃 详情>>
英文译名：PerchwithMushrooms推荐理由：鲈鱼与长江鲥鱼、黄河鲤鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，含有丰富的营养物质；另外，鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，鲈鱼血还含有较多的铜元素，特别适合铜元素缺乏的人食用。主料：鲈鱼配料：野山珍（包括鸡腿菇、炒菇等）、小米椒、圣女果、黄瓜、瓢儿白调料：盐、味精、鸡精、白糖、胡椒、 详情>>
材料：烹制：功效材料：粟米2个、山珍菌60克、牛腩400克、生姜4片。烹制：各物洗净。粟米切块；山珍菌温水浸泡；牛腩切块。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人量。功效健胃消积养肝益脾今天为春初的周日，今日靓汤宜玉米山珍菌煲牛腩，此汤不但清甜可口，更主要具有健胃消积、养肝益脾的作用，且男女老少皆宜，特别适宜于春日养胃之用。 详情>>
[原料]猪里脊肉100克,蕨菜500克[制法]1、猪里脊肉切丝，加盐、味精、料酒、胡椒粉入味，再加少许蛋清，下6成热油中滑熟捞出。2、蕨菜治净切段。3、炒锅置中火上，用葱姜呛锅后下蕨菜段煸炒至熟，再下入滑熟的肉丝，翻勺炒匀装盘即成。 详情>>
这道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、银耳、鲜蘑、胡萝卜以及花椒、大料、葱、精盐、味素和酱油等调料。将五花肉煮熟切成薄片,其它野菜洗净切段备用。将葱姜、花椒、大料炸香,加入鲜汤,放入主配料,大火烧开,小烧炖制入味即可。 详情>>
