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客家
客家是具有显著特征的汉族分支族群之一，也是汉族在世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。从西晋永嘉之乱开始，中原汉族居民大举南迁，抵达粤赣闽三地交界处，与当地土著居民杂处，互通婚姻，经过千年演化最终形成相对稳定的客家民系。此后，客家人又以梅州、惠州、汀州等地为基地，大量外迁到华南各省乃至世界各地。客家四州为梅州、赣州、汀州、惠州。福建省宁化县石壁是客家传说民系形成的中心地域，石壁被成称为“客家 详情>>
活动简介活动内容活动意义99海峡客家民俗集体婚礼是由福建省龙岩市人民政府、世界客属总会、南源永芳集团主办的，旨在扩大两岸文化的交流，展示客家魅力，彰显客家文化。活动简介卧龙山下，龙凤和鸣；古韵汀州，竞显风流。9月10日上午九点，2010年海峡客家旅游欢乐节暨世界客属第十六次公祭客家母亲河大典"海峡客家？缘定汀洲"99对新人民俗集体婚礼在龙岩市长汀县火车站广场隆重举行。活动内容1、新人报到，入住酒店 详情>>
第一家客家发声的电台创台的宗旨与希望第一家客家发声的电台财团法人宝岛客家广播电台成立于1994年(FM93.7，中功率)，24小时以客语为主，兼以闽南语、原住民语、国语发音，并提供全方位服务的广播电台。我们秉持着财团法人的设台宗旨，发扬客家文化、推展社区意识，关怀社会各族群阶层、落实公益事项是我们一贯的服务信念，在这个园地中，各族群与公益团体均享有充分发声的机会，共创高品质生活。创台的宗旨与希望我 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：彭会资，陈钊 主编出版社：广西师范大学出版社出版时间：2006-10-1版 次：1页 数：299字 数：359000印刷时间：2006-10-1纸 张：胶版纸ISBN：9787563363063包 装：平装内容简介《博自客家》一书以博白、陆川、浦北、合浦、钦州一带乃至全广西、全中国深厚而又鲜明的文化积累，向世界阐明一个崭新的观点：客家民系是中原南迁汉民的 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：罗雪松，徐一周，何忠隆著丛书名：广西高校重点研究基地·桂东南社会文化发展研究中心成果丛书出版社：西南交通大学出版社ISBN：9787564309879出版时间：2011-01-01版 次：1页 数：316装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>艺术>民间艺术内容简介博白有悠久的历史，歌谣源远流长，人们不但经常在生产劳动和日常生活中唱歌，而且在结婚、起新 详情>>
博白客家文化节每年举办一次，节庆期间歌如潮，舞如潮，人如潮，情如潮，金秋博白，客家山歌飞扬。2006年11月2日，世界第一大客家人聚居县——博白县隆重举办首届客家文化节。自治区原副主席雷宇、湖南军区原司令员庞为强，市领导金湘军、吕坚、莫一平、罗维鸿、张福文、韦力平，自治区政协文史和学习委副主任王其鹏、自治区文化厅副厅长李格训及知名嘉宾客商、博白县社会各界代表共3000多人参加了开幕式。博白客家人口 详情>>
博白县是广西客家最大的聚集地，广西有客家人500多万，博白就占有100多万。博白山川秀丽，人杰地灵，客家文化历史悠久，源远流长，客家文化资源丰富。不同的历史时期都有其代表历史前进方向的人物，并为这些历史人物所建立的名胜古迹，如为纪念“功高东汉、威震南交”的为保卫国家而南征高趾的东汉伏波将军马援，南流江岸建起伏波祠，与马援配合而为国效忠、功盖于世的北滩大元帅刘隆之墓，宴石山的摩崖造像，座落在云飞嶂的 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：陈泽平，彭怡玢 编著出版社：福建人民出版社出版时间：2007-7-1版 次：1页 数：161字 数：115000印刷时间：2007-7-1开 本：36琖1纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787211054909包 装：平装内容简介本书辑录的内容包括长汀客家方言的熟语和歌谣两个部分。闽西客家话区域的各地方言跟长汀话多半可以相通，社会文化背景也大致相似，熟语歌谣往往 详情>>
长汀客家宗祠建筑位于福建省长汀县汀州镇。由新新巷家祠群、林氏家庙、赖氏坦园公祠、刘氏家庙等组成。其中新新巷家祠群由曾宅、郑氏家庙、罗氏家庙、傅氏家庙、赖氏宗祠等五座家祠家庙组成，均为清代砖木结构府第式建筑，横跨新新巷及中心巷，总占地面积近3000余平方米。林氏家庙，清代建，整体建筑由前空坪、门楼、门厅、天井、正厅、横屋、后花台、后排房等建筑组成，占地面积1200平方米。赖氏公祠，系明代建筑，清道光 详情>>
书名:成都东山的客家人图书编号:1032866出版社:四川巴蜀书社定价:10.0ISBN:780659613作者:谢桃坊出版日期:2004-08-01版次:1开本:大32开简介:本书全面介绍了成都东山的客家人。涵盖了巴蜀文化的起源与传承、历史文化、民族宗教、科学技术、民风民俗、名都名城名人等诸多方面，史实准确、文字精炼、图文并茂、通俗易懂、对普及、宣传和私扬巴蜀文化，具有积极重要的作用。目录:总序 详情>>
广东大埔客家薄饼已有200多年的历史。相传它是清朝雍正年间，百侯人杨赞绪，任陕西按察使时带回家乡的四种点式（薄饼、绿豆粄、豆子羹、蕨粉粄）之一。薄饼有“锦囊藏宝”之称。其制作方法：一是用面粉作饼皮。把面粉加进适量的水和少许盐水，用力揉搓至软韧粘结后，放入加热后的平面锅上，推平压薄，烤熟时饼薄如纸。二是制作馅料。一般以肉、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料，再加上适当的食油和酱油焖至熟透，包入 详情>>
邓培元客家位于梅县程江镇“济济楼”，拥有20个厅堂、235间房屋，建筑面积上万平方米，藏品达到30多万件。藏品大都是客家民俗的家具、匾牌、陶瓷、铜器、文房四宝、文档等。其中，清光绪皇帝的一道圣旨和一块重约6吨的天然“太极 图”奇石成为镇馆之宝。有关专家表示，邓培元客家博物馆收藏的藏品对于研究客家历史提供了重要的史料价值。 详情>>
16日晚的连城县下起了蒙蒙细雨，尽管如此，来自福建、台湾的政府官员、客家文化研究机构代表携两岸万余名客属乡亲齐聚连城县豸前街广场，在漫天烟火和雨水交织中载歌载舞，欢庆第十一届冠豸山客家民俗文化节开幕，共同掀起客家元宵民俗盛会。连城县自2000年举办首届冠豸山客家民俗文化节以来，年年持续举办，不断充实旅游内涵，扩大连城知名度和美誉度。今年，该县在春节期间举行第十一届冠豸山客家民俗文化节，将以其客家民 详情>>
基本信息内容简介目录序言后记基本信息出版社:上海人民出版社;第1版(2008年6月1日)平装:202页正文语种:汉语开本:16ISBN:9787208078956内容简介《东方古城堡:福建永定客家土楼》是一本图文并茂的介绍土楼的图书。《东方古城堡:福建永定客家土楼》是在遍阅有关图书，并与相关基层干部、旅游点的经营工作人员、土楼乡亲进行广泛的交流与沟通，获得了大量的第一手资料的基础上编撰而成的。目录 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：豆制品食材明细猪肉50g豆腐干4块黑木耳5朵胡萝卜半根香菇4朵青椒1个虾米若干烹饪步骤1.各类食材洗净切丝，虾米用搅拌机打碎成虾粉。2.平底锅抹油少许，放入切条的豆腐干，煎香，煎至四面金黄，盛出备用。3.另起油锅，放入虾粉，炒香后放入肉丝，放入香菇丝、胡萝卜丝，烹入白酒一勺。4.放入青椒、煎香的豆腐干 详情>>
简介在祖国西南山区，分布着许多的客家方言岛，他们大多是在清代中期随“湖广填四川”的移民潮进入西南地区垦殖的。由于较早到达的湖广移民占据了土地肥沃的平原地带，所以客家人只能在成都东部的丘陵地带耕种繁衍，经过近两个世纪的发展，这里已经成为四川乃至西南地区最大的客家人聚居区。东山客家称谓的来历事实上东山不是山，在四川成都周围也没有哪座山叫东山。金堂淮口镇白塔寺中藏有一通明嘉靖三十二年（公元1553年）的 详情>>
内容提要编辑推荐作者简介目录作者：周建新ISBN：10位［750045810X］13位［9787500458104］出版社：中国社会科学出版社出版日期：2006-11定价：￥34.00元内容提要本书是中山大学周大鸣先生主编的“华南城乡社区研究书系”中的一本，由周建新博士撰写。本书是一部关于一个客家宗族城市化遭遇的民族志，主要讲述作为粤东地区客家人宗祠、祖屋空间载体的围龙屋古建筑面临城市拆迁的境运， 详情>>
纺客家纺成立时间纺客家纺主营纺客家纺成立时间纺客家纺坐落于江苏省南通市通州区志浩家纺城(中国家纺城),于2011年11月1日正式在淘宝入驻,本店主要以家纺经营为主,为广大人民生活提供高质量的睡眠床上用品纺客家纺主营本店铺主营:床上用品、四件套、被子/被芯、枕头/枕芯、床笠/床裙/床垫,各种生活床品套件等。 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:广东省出版集团，广东人民出版社;第1版(2009年8月1日)丛书名:广东省庆祝新中国成立60周年重点出版物平装:291页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787218063409条形码:9787218063409尺寸:23.6x16.8x1.8cm重量:1.2Kg作者简介丘超祥，出生于广东兴宁，1975年考入广东艺术学校文学讲训班，毕业后在广东省作 详情>>
基本信息内容简介作者简介基本信息出版社:广西师范大学出版社;第1版(2007年10月1日)丛书名:客家区域文化丛书精装:329页正文语种:简体中文开本:16,0开ISBN:7563357017条形码:9787563357017商品尺寸:23x17.8x1.7cm商品重量:581gASIN:B0011CKBSW内容简介本书为客家区域文化丛书之一，是在区域社会研究理论指导下的全新的客家区域文化研究，以 详情>>
简介著名菜品简介赣南客家菜（Ganzhoudishes)即赣州菜，应赣州常被称为“赣南”而得名。赣南客家菜属赣菜系，与豫章菜、浔阳菜、饶帮菜、萍乡菜共同构成现在的赣菜系。赣南地处江西南部，紧邻广东、福建、湖南，由于地理环境特殊，使得赣南客家风味菜有着独特的风格，其制作特点是：赣南地方特产原材料为主、切配、选料严谨、制作精细，在烹饪方法上讲求火工，擅长烧、炒、炖、焖、蒸，尤其以粉蒸见长；在质地上讲究 详情>>
基本信息习俗概述构造艺术宗族文化基本信息文化遗产名称：赣南客家围屋习俗所属地区：江西·赣州·龙南县遗产编号：Ⅸ-7遗产类别：民俗申报日期：2006申报人/申报单位：赣州市龙南县遗产级别：省习俗概述赣南客家围屋习俗是典型的客家民居的风俗，在赣南分布广泛，以方形围为主。“关西围屋”是客家居民的杰出代表。“关西新围”是指距江西省龙南县城25公里，由清朝名绅徐名钧所建，始于清代嘉庆三年（1798），于道光 详情>>
赣南师范学院客家研究中心地处全国历史文化名城、全国客家最大聚居地——赣州市。早在上世纪九十年代初期，赣南师范学院就成立了客家研究所，是国内较早成立的客家研究机构。2003年初，在客家研究所的基础上，组建赣南师范学院客家研究中心（以下简称客家研究中心）。2003年4月，经江西省教育厅批准，客家研究中心被确定为首批江西省高校人文社会科学重点研究基地。客家研究中心下设“客家社会与民俗”、“客家语言与文学 详情>>
赣州客家民俗博物馆最近，江西省文化厅批复设立赣州客家民俗博物馆，这是经省级文物行政部门批复的赣州市首家民办博物馆。该馆法人代表为赣南师院美术学院教师陶晓俊，历时二十年，收藏客家民俗文物万余件（套），在长期的教学实践过程中，研究、发掘、保护客家民俗文化，于赣南师院设客家民俗文物陈列馆，展出匾额、银饰、度量衡、灯具、锁具、陶瓷器、铜镜、木雕、女红等文物1200余件（套），成为该校教学、科研和对外学术交 详情>>
制作原料主要馅料制作流程制作原料主料：豆腐(南)(1000克)猪肉(肥瘦)(400克) 辅料：香菇（鲜）(100克) 调料：味精(5克)大葱(20克)盐(10克)猪油（炼制）(40克)胡椒粉(3克)酱油(10克)淀粉(蚕豆)(20克)香油(15克)主要馅料馅料是酿豆腐的必须材料，以肉为主，通常取新鲜猪肉，加盐、香菇、胡椒，或荞苗等佐料，以刀背剁成。剁馅料很有讲究，忌以刀刃剁过久，否则肉馅易碎，口感 详情>>
赣州客家文物博物馆，是中国最大的客家专题文物博物馆，2008年10月30日上午在江西省赣州市赣南师范学院美术学院揭牌。赣州客家文物博物馆建筑面积近500平方米，现有藏品6000余件（套），现展出各类精品文物1200余件（套），为馆藏文物的五分之一，文物类别涵盖了客家建筑装饰、客家牌匾、客家银器饰品、客家服饰、客家生活用具五大系列，具有很强的艺术欣赏价值和科学研究价值。据悉，该博物馆是目前我国最大的 详情>>
高雄市客家文物馆高雄市客家文物馆位于三民区二号公园内的高雄市客家文物馆，面积广达8百坪，是台湾最大的客家博物馆。其设计参考大陆的客家建筑，为红瓦琉璃、三合院式建筑。馆内展示重点以客家文物为主，并不定期举办客家文化活动，以研究客家传统风俗。1997年兴建，1998年11月22日落成启用，文物馆除了珍藏保存及展示文物之外，也成为客家文化活动中心。2002年专款规划设立客家图书馆，使高雄市客家文物馆，除 详情>>
【词条】古邑客家【拼音】gǔyìkèjiā【注音】ㄍㄨˇㄧˋㄎㄜˋㄐㄧㄚ【简介】《古邑客家》电子杂志由市委宣传部主办，河源日报社、市客家古邑文化研究会及河源日报社旗下河源网承办。该杂志以“弘扬客家精神，传播客家文化，牵手全球客家，促进河源发展”为宗旨，以宣传河源经济社会发展的最新成就和传播河源2000多年深厚的客家历史文化为重点，展现“客家古邑·万绿河源”人文历史，放眼世界客家地区动态和发展及客家 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作者：刘佐泉著出版社：广西师范大学出版社ISBN：9787563352449出版时间：2005-02-01版 次：1页 数：298装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>>其它分类内容简介《观澜溯源话客家》全面论述了客家源流，指出：历史是多样性的统一，泱泱客家的渊源不是单元的，而是二元甚至是多元的，但各元之间又是有着主次、本末之分的；主体是自唐中叶 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：广西客家方言研究论文集作 者：刘村汉 主编出版社：广西师范大学出版社出版时间：2011-11-1版 次：1页 数：386字 数：340000印刷时间：2011-11-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787549509119包 装：平装22561920内容简介刘村汉主编的《广西客家方言研究论文集》材料来自三个方面：一是散见于各种期刊的客家方言论 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：欧阳觉亚等著丛书名：出版社：广东人民出版社ISBN：出版时间：2005-09-01版 次：1页 数：547装 帧：精装开 本：32开所属分类：图书>语言文字>字词典工具书图书>工具书>字典词典内容简介《广州话客家话潮汕话与普通话对照词典》(精装)内容主要分四部分，第一部分为词典正文，收录了广州话、客家话、潮汕话与普通话不相同或不完全相同的常用 详情>>
核心提示：该院近日征集到了两份极其罕见的珍贵文物，一份是扬州八怪之一黄慎亲笔所书的木刻对联，对联上书：世事让三分天空海阔，心田留一分子孙耕种。另一个是张鼎丞亲笔手书“红军祠堂”一块木刻匾额。闽西新闻网讯（通讯员林忠成）6月1日，笔者从龙岩永定海峡客家文化博物院获悉，该院近日征集到了两份极其罕见的珍贵文物，一份是扬州八怪之一黄慎亲笔所书的木刻对联，对联上书：世事让三分天空海阔，心田留一分子孙耕种。另 详情>>
海峡客家文化城位于福建省龙岩市永定县城郊乡东溪村，规划占地面积1000亩，概算总投资4.6亿元人民币，目前已完成投资约7000万元人民币。其中的中原汉人南迁纪念坛、客家文化博物院已进入室内装修阶段，客家文化博物院的福建土楼博物馆、永定历史博物馆预计2011年9月份举办海峡客家旅游欢乐节期间开馆迎客。文化城建成后将成为海内外客家人探索悠久的客家历史文化、感悟客家深厚的文明真谛、体验客家独特的民俗风情 详情>>
《海峡客家艺术博览》简介《海峡客家艺术博览》杂志由福建省龙岩市文联主办的16开全彩高端艺术类杂志，创刊于2009年。全面展示海峡两岸文化艺术风采，是海峡两岸文艺家重要的交流平台和文艺阵地。刊物立足海峡两岸文艺系统，以客家文化艺术为主，兼顾其他艺术门类。刊物涉及书法、美术、文学、音乐、舞蹈、戏剧、影视、诗词等艺术交流及各类古玩、玉器、瓷器、字画、根艺、奇石、钱币等展示发布。开设有：大家风范、艺海涛声 详情>>
内容简介作者简介图书信息作 者：陈潇儿，何松，陈安华著丛书名：出版社：人民音乐出版社ISBN：9787103034231出版时间：2008-05-01版 次：1页 数：239装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>艺术>音乐内容简介据文献记载，早在战国时期筝就已经成为秦国的主要乐器，以至古代有『秦筝』之通称。自汉以还，筝的流行地区日广，不仅遍及中原各地，后来随着历史的推移，还传入东南 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:河洛文化与客家文化作 者：安国楼出版社：河南人民出版社出版时间：2010年12月1日ISBN:9787215073807开本：16开定价:36.00元内容简介《河洛文化与客家文化》以河图洛书传说为早期主要标志的河洛文化，是产生于以河洛地区为中心的区域文化。而具有移民特征的客家文化，是具有浓郁中原文化底蕴并恒久保持至今的一种族群文化。这两种文化，从核心内 详情>>
简介重大活动简介河南省客家联谊会是一个由定居河南省各地的客家人士和热爱客家文化、贡献客家事业的客家祖根地人士所自愿组成的民间团体。1994年11月17日批准成立，至今已17年历史。2010年10月进行了第四届换届大会，选举产生了会长林雪梅，执行会长罗建中。重大活动河南省客家联谊会以弘扬客家精神，传播客家文化，团结联系客家乡亲和海内外客属社团并为中原祖根地的经济、文化发展牵线搭桥为宗旨，积极组团参加 详情>>
河源客家文化公园位于河源中心城区，规划建设占地面积130公顷，河源客家文化公园是一个全方位展示客家文化的主题公园，布局为“一轴两像三湖四馆”。在一条客家文化2000多米长的主轴线上，安奉赵佗和孙中山先生两座塑像，围三湖以壮其观，设博物馆、规划展览馆、图书馆、肖殷文学馆等四馆，有广场、群雕、民居、风情街、客家迁徙路、世客林等体现客家文化内涵和元素的建筑和景点，采用雕塑、建筑、展览、表演等多种形式，让 详情>>
梦想在大地飞翔的河流 河源市新客家文化传播传播客家文化弘扬华文风采建设文化强省打造产业精品文化宣传采访、撰稿、录制、编辑、出版、印刷；国内及港澳台明星演出（演艺）经纪。喜庆礼仪活动全程策划；商品包装策划推广。已编辑出版：1、杂志类：《河源青年》、《河源武装》、2、画册类：《河源市县区乡镇投资指南》《河源红色旅游》、《走进红色苏区》、《辽阔无边的绿》、《梦》等；3、书籍类：《党旗作证》、《野火》、《 详情>>
贺州客家围屋建于清乾隆末年，距今已有二百多年的历史。围屋占地面积三十多亩，分南、北两座，相距三百米，呈崎角之势。南座三横六纵，有厅堂八个，天井十八处，厢房九十四间；北座四横六纵，有厅堂九个，天井十八处，厢房一百三十二间。整座围屋建筑为方形对称结构，四周有三米高墙与外界相隔，屋宇、厅堂、房井布局合理，形成一体，厅与廊通，廊于房接，迂回折转，错落有致，上下相通，屋檐、回廊、屏风、梁、柱雕龙画凤，富丽堂 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:贺州客家作 者：韦祖庆出版社：广西师范大学出版社出版时间：2010年6月1日ISBN:9787563381159开本：16开定价:39.80元内容简介《贺州客家》是一部相对全面且系统论述因贺州客家人经济、政治、文化现象的学术著作，几乎涉及生活的各个层面，虽然不是每个层面都能够完全系统地论述，。但毕竟勾画了其中的轮廓，形成了一幅相对完整的生活网络图景，于 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:广西师范大学出版社;第1版(2007年12月1日)丛书名:客家区域文化丛书平装:362页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787563368907条形码:9787563368907商品尺寸:22.8x17.6x2.4cm商品重量:1.1KgASIN:B0016K4KKE内容简介《湖南客家》作三大部分安排。第一部分为总论，设七章，总说湖南客家的源流与现状，兼及与 详情>>
中国客家学院是为了更好地弘扬客家优秀文化，为客家文化的研究、保护、传承、发，将实现客家文化研究、教学、传播一体化，通过编写客家学教材、加强客家学课程建设、培养客家文化的传承者。学院只要主要招收客家人。2008年创建，院址设在广东省梅州市梅江区。公司名称：中国客家学院成立时间：2008年地址：广东省梅州市梅江区类别：客家学院简介：中国客家学院，培养出一批光大客家文化，发扬客家文化的优秀人才，成立了中 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:山东人民出版社;第1版(2009年1月1日)丛书名:中国村治模式实证研究丛书平装:252页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787209046541条形码:9787209046541尺寸:22.6x15.8x2cm重量:340g作者简介吕德文，1981年生，福建武平人，先后就读于贵州大学、华中师范大学，2006年始在华中科枝大学中国乡村治理研究中心 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：刘纶鑫著出版社：江西人民出版社出版时间：2001-12-1页 数：344字 数：300000印刷时间：2001-12-1纸 张：胶版纸ISBN：9787210025849包 装：平装内容简介在现代汉语的七大方言中，只有客家言不是以方言所在的地域名称来命名、而是以说这种方言的民系的名称来命名的。诚然，一方面，说这种方言的人一般都被作客家人，他们自己大都也是 详情>>
百科名片内容提要：百科名片作/译者：黄玉英出版社：中国文联出版社出版日期：2006年11月ISBN：9787505954618[十位:750595461X]页数：519重约：0.508KG定价：￥28.00内容提要：江西客家民歌研究 详情>>
江西客家人物业保洁有限公司是江西省工商行政管理局批准的首家具有独立法人资格的企业,也是江西省首家加盟中国保洁网保洁技术AAA级诚信经营单位,注册资金200万，能承接各类物业清洁保养工程。公司具有专业物业保洁员工，拥有专业的清洁设备，器具齐全，技术先进。公司秉承“专业、精通、客户至上、至诚致信、和谐团队、终极服务、温暖万家”的服务宗旨。江西客家人物业保洁有限公司，是一家年青、充满朝气、专业的物业保洁 详情>>
江西省社会科学院客家文化研究所成立于2006年9月。研究方向和对象为客家文化。客家文化是中华民族传统文化的整体组成部分之一，其植根于河洛文化，肇因于大规模的移民南迁，客家人在语言、信仰、民俗、民居建筑等诸文化要素上形成了比较完整的、有特色的文化体系。现在，全世界大概有8000万左右客家人。江西是客家人最多的省份，大概有1000余万人。其中，赣南18个县市95%以上为客家人，人数大概有800万左右。 详情>>
《交响山歌·客家新韵》作品简介受中共深圳市罗湖区委宣传部和深圳交响乐团之约，作曲家王宁于2009年创作了第四交响曲《交响山歌·客家新韵》。作品为混声合唱、童声合唱、重唱、独唱、原生态对唱和交响乐队而作。是首次把客家山歌原生态唱法引入交响乐创作的一次极其有益的探索和尝试。“客家山歌”是中华民族艺术宝库中的一颗璀璨明珠，也是我国首批非物质文化遗产保护项目。客家，从北方到南方，从中土到边陲，从故国到异域 详情>>
内容提要编辑推荐目录作者：罗勇，龚文瑞 著ISBN：10位［7210036849］13位［9787210036845］出版社：江西人民出版社出版日期：2007-9-1定价：￥73.00元内容提要江西赣州被誉为客家摇篮，是中国客家人聚集地之一，至今保留着纯正的客家语言、完整的客家民俗，是社会各界研究客家文化、探索客家奥秘的理想之地。美丽的客家故园，为天下客家人珍藏了一幅画卷，一幅描绘客家人生存、发展 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:客地:闽粤赣客家秘境之旅作 者：杨北帆出版社：中国青年出版社出版时间：2010年04月ISBN:9787500692355开本：16开定价:40.00元内容简介《客地:闽粤赣客家秘境之旅》主要内容简介：所谓客家意识、客家学在清末民初热过一阵后，近年又热了起来，这与台海交流有关，与中国民间活力的增强有关，也与客家对发展经济的渴求有关，总之，这次客家热终于唤起我半 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：杨北帆，张斌著丛书名：出版社：中国青年出版社ISBN：9787500692355出版时间：2010-04-01版 次：1页 数：357装 帧：平装开 本：20开所属分类：图书>旅游>户外探险内容简介《客地：闽粤赣客家秘境之旅》：所谓客家意识、客家学在清末民初热过一阵后，近年又热了起来，这与台海交流有关，与中国民间活力的增强有关，也与客家对发展经济的渴求有 详情>>
原材料做法烹饪提示原材料糯米粉团300克、花生馅50克、芭蕉叶10张做法1、将糯米粉团揉透后，搓成条。2、摘成小面剂，将面剂压成面饼后，做成窝状，中间放上花生馅。3、再将馅包起来，封好口，取一芭蕉叶，放上包好的面包，裹起来。4、包好后，放置醒发半小时，再上火蒸6分钟，至熟即可。烹饪提示蒸的时间不要太久。 详情>>
原 料:操 作:贴士：原 料:鲜猪腈肉500克、精盐40克、味粉4克、清水10克、薯粉30克。操 作:1、将鲜腈肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、薯粉拌匀，打成腈肉胶。2、用手将肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。贴士：1、腈肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的肉丸便不爽滑。2、搏丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使肉丸变韧。3 详情>>
客家菜包[日期：2005-03-23]来源：作者：[字体：大中小][原料/调料](1)材料：糯米浆10两蓬莱米浆6两糖2两粽叶适量(2)馅料：萝蔔干丝3两夹心肉4两虾米1两红葱头5瓣酱油1/2大匙盐1/2大匙胡椒粉1小匙 详情>>
原料：萝卜菜脯、鸡蛋。做法：1、萝卜脯洗好浸泡，让其去掉多余咸味。控水后切小丁；2、鸡蛋用打蛋器充分打散，加入一点醋和酒；3、将菜脯加进蛋液；4、就像普通煎蛋饼那样把它煎成饼就好；5、加一点腌制过的辣椒，味道很不错。 详情>>
基本相信内容简介基本相信配音语言：普通话字幕语言：中文音频格式：普通话（杜比数字5.1）地区：大陆碟片数：1介质：DVD条形码：9787883751199所属分类：影视>生活/百科>餐饮教育音像>生活百科>饮食烹饪内容简介《客家菜好味道》介绍了包括客家盐焗鸡，梅菜扣肉，酿三宝，土香鸡炖灵芝，虫草花炖水鸭，三杯鸭，美极土虾，香焗东江源鱼，鱼丸煲，香辣豆干，清蒸萝卜丸，艾叶丸， 详情>>
亭，作为一种小型的建筑物，最早出现在东周时期，它建在各国的边境线上，十里一亭，是士兵放哨的场所，也是边防线上的交通站。秦汉时期，官方又在十里长亭中间建一座传递邮讯的短亭。这就是“长亭复短亭”的诗句常常在中国古诗上出现的来由。随着时代的演变，长亭与短亭原有的作用消失，这些建在驿道上的长亭短亭便自然成了行人避风躲雨、歇脚休息的地方，也是至亲好友、爱者情人送别之处。客家祖先从中原扶老携幼，长途跋涉到南方 详情>>
客家炒鸡[日期：2005-03-23]来源：作者：[字体：大中小][原料/调料]鸡腿2只葱(切段)2支姜片4片九层塔少许(剁碎)辣椒(切片)1条客家黄豆瓣酱3大匙(酱菜店可买到)糖1小匙水1大匙[制作流程](1)鸡腿肉先切块备用。(2)热油，将葱、姜入锅爆香，接着放入鸡腿爆炒。(3)将调味料拌匀倒入锅中拌炒使其入味。(4)最后放入九层塔、辣椒快炒一下即可起锅 详情>>
基本内容主料：鸡腿500克调料：植物油30克,豆瓣酱10克,白砂糖3克,九层塔20克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克,姜5克制作:1.将鸡腿肉切块；2.九层塔切碎；3.辣椒洗净切片；4.炒锅注油烧热，下入葱、姜爆香，放入鸡腿煸炒，加入豆瓣酱、白糖炒入味，放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:长茄子3根（约400g），紫苏叶20g，干贝30g，大蒜3瓣，老姜1块（约5g），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），酱油2汤匙（30ml），油400ml（实耗20ml），广东米酒1汤匙（15ml），鸡精1茶匙（5g）做法:长茄子洗净，去除蒂柄，切成5cm长、1cm粗的小条。干贝用热水中浸泡30分钟，待完全泡发后用手拆成细丝，再充分沥干水分。大蒜切碎。老姜削去外皮切末。紫苏 详情>>
材料:做法:材料:鸭肠300公克，中芹100公克，蒜头2颗，姜丝30公克，红辣椒1支，豆酱1大匙，糖1小匙，盐少许做法:1.鸭肠洗净切小段；中芹摘除?子切段；蒜头切碎；红辣椒切碎，备用。2.热锅，加少许油，爆香作法1的蒜碎、姜丝、红辣椒碎及豆酱。3.再放入作法1的鸭肠炒熟，再加入芹菜拌炒均匀，加盐、及糖调味即可。 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料牡蛎(鲜)230克辅料红辣椒30克调料植物油30克香菜20克大葱15克大蒜5克盐2克味精5克酱油10克芡粉10克各适量类别广东菜补血调理贫血调理骨质疏松调理食物做法1.牡蛎先洗净沥干；葱切段；蒜头稍拍；红辣椒切片。2.油30克以中火烧热，放入牡蛎炒约1分钟，再加入葱、蒜、红辣椒、盐、味精、酱油同炒，最后加香菜及生粉10克、清水10克勾芡，炒匀即盛起。 详情>>
出版信息内容简介目录出版信息作 者：（法）劳格文著 出版社：中华书局ISBN：9787101048049出版时间：2005-12-01版 次：1装 帧：平 详情>>
客家小吃捶圆又叫（波圆），通称肉圆。捶圆是总称，具体有多种，并不断有新的品种面市。主要有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。肉圆的共同特点是，味道纯正，保持原肉味，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣。客家鱼圆不似沿海地区的鱼圆结实爽脆，而是软嫩爽滑，别有风味。同样是肉圆，制法一样，质量却大不相同。因而各地都有各自的名牌摊店。梅县以丙村肉圆最为著名，人们形容丙村肉圆特别爽脆，（跌落桌上会跳三 详情>>
材料:做法:材料:生猪肚片150克，香菜150克，花生仁100克，炸芋丝10克。调料色拉油800克,盐8克,味精5克，香油15克,沙姜米30克，湿淀粉30克，葱白100克。做法:1、肚片洗净，切成厚0.2厘米、长8厘米、宽3厘米的大片，用盐3克、味精2克、湿淀粉抓匀，腌渍15分钟；葱白洗净，切成长6厘米的细丝；香菜洗净，切成长4厘米的段；花生仁洗净，放入清水中浸泡1小时，去皮控水，对半分开，放入烧 详情>>
客家客家村镇银行2010年11月4日全省山区首家村镇银行——梅县客家村镇银行在我市开业；半年后，客家村镇银行交出一份满意的答卷：各项存款达1.11亿元，累计发放各项贷款达10069万元，各项贷款余额7266万元，贷款收息率和到期贷款收回率均达到100%，取得了可喜成绩。这正是我市加快全省唯一的“农村金融改革创新综合试验区”建设结出的硕果之一。定位准确，立足“三农”谋发展“以前农民贷款难，贷款额度低 详情>>
赣州客家大道，东起南河大桥桥头，西止105国道，全长3.2公里。命名之意因赣州乃客家人主要聚居地之一，也为纪念第十九届世客会在赣州举办。客家大道沿线有水南镇政府所在地、安居小区、博德山庄、江西理工大学应用科学学院、国际汽车城、家俱市场、南北市场、物流中心、钢材市场、建材市场、金丰小区和赣州汽运南站等机构、单位、市场和住宅区，是赣州章江新区繁华地段。 详情>>
原料：制作步骤：原料：豆腐、五花肉末、干香菇、葱花。调料：白胡椒粉、盐、鸡精。制作步骤：1、锅里加油，下入肉末炒至变色，再加入香菇末炒香；2、另备一口锅热油，下入豆腐煎至金黄色捞出；3、将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里，再加入盐、胡椒粉和清水中火焖制5分钟；4、起锅前加一点鸡精，撒入葱花即可. 详情>>
客家豆腐煲原料：豆腐、肉末、虾仁、鸡蛋清、干淀粉、五香粉、胡椒粉、糖、味精做法：1、豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下,沥水待用2、将肉末用干淀粉，少许盐和五香粉拌匀；虾仁用蛋清，少许盐拌匀，待用3、起油锅，倒入肉末，虾仁和青豆（或者你喜欢加什么）划炒片刻4、将豆腐放入锅中，翻炒，加清水，盐，炖至水快烧干，加白糖，味精，湿淀粉旺火收汁，撒上胡椒粉，即可出锅 详情>>
材料:做法:材料:豆干，油，猪肉做法:1.豆干洗净，切成小条。2.先放锅里烘干，起镬放油煮熟盛起。3.再起镬将猪肉煮熟后将豆干倒入拌匀调味后勾芡即可。 详情>>
概括《月光光》概括客家儿歌又称作客家童谣。它与客家生活尤其是儿童生活密切关联。客家儿歌形式多样，内容积极，简单易懂，有寓教于乐的功能，是客家人教育小孩的重要手段。客家儿歌对客家儿童的影响是十分深远的。客家儿歌既是传承客家文化的重要载体，又是宣扬客家文化的客家媒介。客家儿歌的起源距今有数百年的历史，它随着客家人的迁徙而流传于全国各地乃至海外华人地区。有句话叫做“世界上有太阳的地方，就有客家人”，我们 详情>>
该馆座落在国家4A级重点风景名胜区连城冠豸山脚下，与城相接，交通便利。占地面积6800平方米，范围3万多平方米。是国内规模最大、资料较齐、功能较全的方志馆。观景路和通往景区的公路掠过方志馆地界，具备很大的商业潜在价值。方志馆地界内还准备兴建项南艺术中心（博物馆）。按旅游景点的设计要求将逐步绿化，美化整个范围，建设成闽西有特色的德育传统教育基地和闽粤赣文物、古玩集散地。馆内设“史志”、“族谱”、“名 详情>>
中国很多地方都有粉蒸肉，但能称上美味的只有客家的粉蒸肉。粉一定要地瓜粉。曾经在西安吃过一次粉蒸肉，用面粉蒸的，干巴巴的一碗实在难以下咽。回福州后在一家川菜馆又见粉蒸肉，点一盘上来，又是大失所望。盖其粉和肉稀稀拉拉，卖相实在不敢恭维。真正的客家粉蒸肉定是粉肉糅合，粉中有肉，粉肉交融。能达到这种境界的粉只有地瓜粉才能做到。福建客家地区盛产地瓜，连城地瓜干更是驰名全国，以红心地瓜制成的粉更为上佳之选。肉 详情>>
核心提示：食材：豆腐皮数张、豆腐干1块、胡萝卜1个、香菇2个、笋丝若干基本材料腐皮2张（是圆形的），冬菇40克，煮熟甘笋半只切丝，罐装笋肉150克，芫荽3棵切碎，素蚝油1/2汤匙，生抽半汤匙，麻油、古月粉少许，糖1茶匙，味精半茶匙，生粉1/2茶匙，水4茶匙，水或上汤半杯，生抽1汤匙，生粉1茶匙，搅匀，面粉2汤匙，水1/2汤匙，搅匀。1.冬菇浸软去脚，揸干水，蒸10分钟，切丝。2.笋肉洗浸切丝，揸干 详情>>
南园旅游区是河源市最具有代表性的一个客家古村落。它位于东源县仙塘镇红光村，紧靠东江西岸，距离河源市区12公里。这里保存完好的客家民居建筑群和独特的客家风情，构造成了一种颇具吸引力的旅游资源。南园旅游区共有古民居建筑30多座，多数建于明末清初，建筑的选址讲究座向和周围环境，一般选址坐北朝南，所体现的特色是：取材便利，楼体坚固牢靠、规模大、结构封闭一体；同时客家民居还体现了阴阳思想和家族观念思想。南园 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:华南理工大学出版社;第1版(2010年10月1日)丛书名:客家研究文丛·客家古邑文化书系平装:170页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787562333111,7562333114条形码:9787562333111尺寸:22.8x17x1.2cm重量:259g内容简介《客家古邑传说》讲述的是：在文字尚未发明的时代，人们要对历史作记录只能利用口耳相传的方式 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:客家古邑恐龙之乡作 者：黄东出版社：华南理工大学出版社出版时间：2010年10月1日ISBN:9787562333302开本：16开定价:18.00元内容简介《客家古邑恐龙之乡》写到：大量国宝在河源的出土，对于深入研究河源的红层时代、古生物状况，特别是对探究恐龙的习性、种类繁衍、行为方式、演化情况以及地理变迁等均有重要的科学价值。图书目录第一篇发现与考证留下“ 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:华南理工大学出版社;第1版(2010年10月1日)丛书名:客家研究文丛·客家古邑文化书系平装:242页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7562333122,9787562333128条形码:9787562333128尺寸:22.8x16.8x1.8cm重量:399g内容简介《客家古邑民俗》讲述了：龙川为秦置南海郡三大古县之一，始皇三十三年（即公元前214年 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:华南理工大学出版社;第1版(2010年10月1日)丛书名:客家研究文丛·客家古邑文化书系平装:261页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787562333647,7562333645条形码:9787562333647产品尺寸及重量:22.8x16.8x1.6cm;381gASIN:B004CLZJXG内容简介《客家古邑诗文》讲述了：龙川为秦置南海郡三大古县之一 详情>>
此酒选用特等杂交优质糯米和古老酒药，采用科学配方，在传统工艺基础上更新技术，精心酿制而成。为绿色食品，呈金黄色，酒质绵甜纯厚，口感丰润悠长，喝了顺心顺喉不伤脑，具有滋阴补肾的作用。 详情>>
喜吃红糟是客家人的传统。客家山区有一种水稻，叫“禾谷”。它的米是做黄粄和酿酒糟的原料。酿制酒糟的方法与酿糯米酒相同。但禾米糟酒娘比糯米糟少，香味较浓。禾米糟酿好后，将擂成粉状的红曲混匀，即可备用。客家红糟，颜色红润，味道鲜美，营养丰富。根据《本草纲目》“红曲”条载：它有健身补血之功；亦有开胃、暖胃、平胃气、消食之效。因此，客家人不论是荤菜还是素菜，大都有用红糟作佐料。在焖、炒、煮、煲等的烹调中都加 详情>>
客家粄条[日期：2005-04-28]来源：作者：[字体：大中小][原料/调料]粄条2块瘦肉2两虾米1/2两香菇2朵韭菜2两豆芽菜2两葱2支红葱头5瓣盐1小匙酱油1小匙胡椒粉少许[制作流程](1)将粄条切成条状，瘦肉切丝，虾米泡软，香菇切丝，韭菜洗净后切段，豆芽菜洗净，葱洗净切段，红葱头切片备用。(2)烧热锅子，加入2大匙油，先把红葱头炒香后取出备用。(3)用剩下的油，爆香虾米、香菇丝，再放入瘦肉 详情>>
材料：A.糯米粉3杯半、在来米粉2杯半、水2又1/4杯、细糖5大匙、色拉油5大匙B.绞肉300公克、红葱头8粒、香菇8朵、虾米75公克、碎萝卜干75公克、粽叶适量、棉绳适量调味料：糖1大匙、酱油4大匙、胡椒粉1/4小匙、五香粉1/4小匙、香油1/4小匙做法：1.将A料混合充份揉至有弹性且具Q感做成粿皮(软硬度可用水调整)2.香菇泡软切丁，碎萝卜洗净备用3.锅中放油2大匙爆香红葱末加入香菇丁、虾米及 详情>>
原材料调味料做法烹饪提示原材料艾叶200克、糯米粉500克、熟猪油50毫升调味料食油30毫升做法1、将艾叶洗净，过沸水后切碎。2、将碎艾叶、糯米粉和猪油放在一起，加入适量清水，用力搅拌均匀后，用手捏成饼状，入锅蒸熟。3、锅上火，倒入油烧熟，放入蒸熟的艾叶饼，煎至两面皆呈金黄色时取出即可。烹饪提示煎时要用慢火，才能煎透而不至于烧焦。 详情>>
材料按个人喜欢，这次用的材料：瘦肉、马蹄、葱、鸡蛋做法：1、瘦肉、马蹄、葱,剁碎，用盐、鲜酱油调味，拌匀馅料。鸡蛋加适量的盐搅拌均匀。2、把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅。鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到金黄色即可。蛋角煎好后并未熟透，可以用两种做法：A、可以用微波炉直接叮熟，这样会原汁原味。B、就是做成蛋角煲。平时可以多做点放在冰箱随时都可以吃。用来下面条也 详情>>
食材明细做法食材明细嫩豆腐四块猪肉半斤虾仁干葱几个葱花少量调料1：盐、生抽鱼露少许（可以不放）生粉、鸡粉糊椒粉、花生油调料2：生抽少许加生粉调成粉水做法步骤一：酿1、把一块豆腐切成上下各3小块（加起来就是6块）2、猪肉剁碎，加入虾仁、干葱头和调料1拌匀。3、把调好味的猪肉馅酿进小块的豆腐里备用。手法也重要哦，大拇指和食指扣，其它手指和掌心小心托住豆腐才不会烂掉。用筷子划开一横线后再把肉酿进去。掌握 详情>>
原料：田螺500克、姜末10克、蒜茸5克，糟汁10克、盐5克、味精3克、白糖5克、金不换3克。制法：田螺尖用铁钳去螺头，放入沸水中略滚沸至六成熟捞起，用清水漂洗净异物，干水分，起镬放入少量油落姜、蒜、金不换爆香后随即下田螺、糟汁、少量汤水，调味，在镬中不断翻炒至汤汁略收紧时，推入少量湿粉勾茨加尾油上盘即成。田螺的营养价值:含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是高蛋白、低脂肪、高钙 详情>>
原料：操作原料：鸡胸肉200g、葱花1大匙。客家桔酱1大匙、黄砂糖1茶匙、姜汁1/2茶匙、盐少许、料酒少许、太白粉少许。操作1.鸡胸肉切粗丝，用少许盐、料酒、太白粉拌腌片刻。2.将腌好的鸡肉丝入沸水中烫熟，过冰水后捞起备用。3.将桔酱、黄砂糖、姜汁拌匀，淋在鸡丝上，撒上葱花即可。聪明料理有一套。贴士：客家桔酱味道碱酸有劲，在大型市场的杂货店可以买到。鸡丝烫至颜色变白，立刻熄火用余热将鸡肉焖熟，才会 详情>>
百度名片简介(客家精英手机报栏目版块：)精彩报道(精彩报道之一：省长卸任精彩报道之二：《缪寿良》专刊精彩报道之三：第24届世客会)百度名片《客家精英手机报》是全球客家唯一一个以传播客家文化为使命的公益新媒体工具。主要传播世界客家地区资讯、各地民俗风情、客家文化、客家精英人物、客家商机等内容。简介《客家精英手机报》口号：打造全球客家人第一移动资讯平台。客家精英手机报栏目版块：【千秋箴言】摘录哲理名言 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:客家经典读本作 者：谭元亨出版社：华南理工大学出版社出版时间：2010年11月1日ISBN:9787562333197开本：16开定价:45.00元内容简介《客家经典读本》内容简介：客家人是中原南下的移民，这似乎在学术界已成定论，在社会上已经是不争的事实，在今天却又成为一个大问题了。其实，这个问题，几百年来就没有停止过争论。但每次争论的出发点，却有所不同。开始 详情>>
酒保简介酒保历史酒保简介龙南“客家酒堡”位于里仁镇新里村渔仔潭，距县城10公里。渔仔潭现有李、黎两姓农户28户，人口153人，是一个依山傍水、拥有300多年历史的原生态古村落。渔仔潭围始建于清朝嘉庆年间，距今200年历史，是由李姓先人种植淀坊(一种染布原料)发家致富后兴建。围屋南北长55米，东西宽45米，占地2475平方米，围内建有三层结构民房，共有住房126间，另建有炮楼四座，围墙四周布满枪眼， 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:客家旧居作 者：杨非帆出版社：天津大学出版社出版时间：2009年01月ISBN:9787561828380开本：16开定价:45.00元内容简介在电脑绘画成为建筑设计界主流绘图方式之后，徒手画是否仍有自身独特的作用呢？笔者个人认为，它至少还有如下几方面的作用。一、记录作用照相机和摄像都不是万能的，在参观建筑和参观设计展览时，如要记录参观内容，而主管方面 详情>>
材料调味料制作方法(作法一作法二作法三)材料面粉4碗.水3碗.肉.香菇各1两.虾米半两.韭菜4两.芹菜.香葱各少许调味料盐.味精.胡椒粉各少许.高汤制作方法作法一面粉加水搅拌均匀，作法二高汤煮开之後加入香菇.肉丝，关小火。作法三用1小匙的份量将面团刮入锅内，煮熟後再起锅。 详情>>
原料：上好五花肉、干蚝、干鱿鱼、冬菇干、味精、浙绍南乳、大料、花椒、蜂蜜、盐。制法：将上好的五花肉经过8道工序密制，再将调料放入碗内1～2小时取出，倒掉汁，放入煲仔内勾芡，再用慢火煲5分钟即可。特点：肥而不腻，清香爽口。 详情>>
客家腊味萝卜糕原料调料制作贴士客家腊味萝卜糕核心提示：腊味萝卜糕，软糯香咸，正合适看春晚时吃。原料：(1)在来米粉300公克太白粉70公克水600㏄(2)白萝卜丝900公克(3)客家腊肠30公克虾米30公克(4)水1200㏄原料(1)在来米粉300公克太白粉70公克水600㏄(2)白萝卜丝900公克(3)客家腊肠30公克虾米30公克(4)水1200㏄调料盐1大匙鲜鸡粉1大匙糖3大匙胡椒粉1/2大匙 详情>>
材料:做法:材料:青椒10个，猪绞肉200克，嫩豆腐1块，葱几根，盐，油，酱油。做法:1.青椒洗净从头到尾用刀划开，葱切花。2.把嫩豆腐弄碎和猪绞肉、葱花搅匀，放适量的盐调味。3.把调好的肉馅酿进青椒里面，要酿的饱满一点哦。4.锅中热油，把酿好的辣椒酿放进去用小火煎，煎得肉有点点焦捞出。5.把所有煎好的辣椒酿倒进锅里，放点酱油、清水加盖焖5分钟即可。 详情>>
蓝衫蓝染业蓝布蓝衫新式样特色蓝衫蓝衫又名长衫或大襟衫：长衫：指其衣长及小腿。蓝衫：指布的颜色为蓝色。大襟衫：指开襟的造型。这类型衣服的功能，不但适合工作，且轻便实用，符合经济原则，客家蓝衫和蓝染，因而成为客家文化象征之一。蓝染业蓝衫的重要原料蓝布源头染布业，曾是美浓重要产业文化之一，随着时代时髦服饰变革，因蓝衫需求减少而使蓝染业随之逐渐调零。蓝布蓝布是染布功夫的具体表现，在日据时代前，弥浓地区的布 详情>>
饭店介绍交通指引饭店介绍青岛客家老院饭店位于青岛市李沧区源头路25号，内设二十六个雅间，共三百余个用餐席位。饭店以“优质服务、宾客至上”为服务宗旨，竭诚为宾客提供尽善尽美的服务。交通指引【前往饭店】：-由李村广场前往，需步行5分钟。-由京口路前往，需步行2分钟。【饭店周边信息】：-至利客来购物广场，387米-至李村广场，500米；-距维客集团李村店，500米。 详情>>
图书简介：内容提要：图书目录：图书简介：作/译者：刘佐泉出版社：河南大学出版社出版日期：2003年12月ISBN：9787810186377[十位:781018637X]页数：376重约：0.650KG定价：￥43.80旧书普通用户价：￥17.50为您节省：￥26.30旧书VIP用户价：￥15.80为您节省：￥28.00团购批发价：￥14.00内容提要：本丛书包括《漂洋过海的客家人》(罗英祥)、《 详情>>
相传几百年前，在连年战乱中，从北方逃来的难民中有位皇亲贵族公主，逃到南粤一带的一个小山村，敌兵追杀过来，这个山村正在织篾的几位篾匠，机灵地把织竹帽的半成品扣在逃来的女难民头上，旁边的客家妇女用黑布头巾往竹帽上一搭，挡住了脸庞，拉她们在田里劳作，躲过了一劫。这是关于深圳客家凉帽的美丽传说。这一传说并无史料可查，但有据可依的是，300多年前的明末清初，客家妇女要和男人一样下田种地，那时的妇女不能随便抛 详情>>
第一家客家发声的电台创台的宗旨与希望第一家客家发声的电台财团法人宝岛客家广播电台成立于1994年(FM93.7，中功率)，24小时以客语为主，兼以闽南语、原住民语、国语发音，并提供全方位服务的广播电台。我们秉持着财团法人的设台宗旨，发扬客家文化、推展社区意识，关怀社会各族群阶层、落实公益事项是我们一贯的服务信念，在这个园地中，各族群与公益团体均享有充分发声的机会，共创高品质生活。创台的宗旨与希望我 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：彭会资，陈钊 主编出版社：广西师范大学出版社出版时间：2006-10-1版 次：1页 数：299字 数：359000印刷时间：2006-10-1纸 张：胶版纸ISBN：9787563363063包 装：平装内容简介《博自客家》一书以博白、陆川、浦北、合浦、钦州一带乃至全广西、全中国深厚而又鲜明的文化积累，向世界阐明一个崭新的观点：客家民系是中原南迁汉民的 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：罗雪松，徐一周，何忠隆著丛书名：广西高校重点研究基地·桂东南社会文化发展研究中心成果丛书出版社：西南交通大学出版社ISBN：9787564309879出版时间：2011-01-01版 次：1页 数：316装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>艺术>民间艺术内容简介博白有悠久的历史，歌谣源远流长，人们不但经常在生产劳动和日常生活中唱歌，而且在结婚、起新 详情>>
博白客家文化节每年举办一次，节庆期间歌如潮，舞如潮，人如潮，情如潮，金秋博白，客家山歌飞扬。2006年11月2日，世界第一大客家人聚居县——博白县隆重举办首届客家文化节。自治区原副主席雷宇、湖南军区原司令员庞为强，市领导金湘军、吕坚、莫一平、罗维鸿、张福文、韦力平，自治区政协文史和学习委副主任王其鹏、自治区文化厅副厅长李格训及知名嘉宾客商、博白县社会各界代表共3000多人参加了开幕式。博白客家人口 详情>>
博白县是广西客家最大的聚集地，广西有客家人500多万，博白就占有100多万。博白山川秀丽，人杰地灵，客家文化历史悠久，源远流长，客家文化资源丰富。不同的历史时期都有其代表历史前进方向的人物，并为这些历史人物所建立的名胜古迹，如为纪念“功高东汉、威震南交”的为保卫国家而南征高趾的东汉伏波将军马援，南流江岸建起伏波祠，与马援配合而为国效忠、功盖于世的北滩大元帅刘隆之墓，宴石山的摩崖造像，座落在云飞嶂的 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：陈泽平，彭怡玢 编著出版社：福建人民出版社出版时间：2007-7-1版 次：1页 数：161字 数：115000印刷时间：2007-7-1开 本：36琖1纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787211054909包 装：平装内容简介本书辑录的内容包括长汀客家方言的熟语和歌谣两个部分。闽西客家话区域的各地方言跟长汀话多半可以相通，社会文化背景也大致相似，熟语歌谣往往 详情>>
长汀客家宗祠建筑位于福建省长汀县汀州镇。由新新巷家祠群、林氏家庙、赖氏坦园公祠、刘氏家庙等组成。其中新新巷家祠群由曾宅、郑氏家庙、罗氏家庙、傅氏家庙、赖氏宗祠等五座家祠家庙组成，均为清代砖木结构府第式建筑，横跨新新巷及中心巷，总占地面积近3000余平方米。林氏家庙，清代建，整体建筑由前空坪、门楼、门厅、天井、正厅、横屋、后花台、后排房等建筑组成，占地面积1200平方米。赖氏公祠，系明代建筑，清道光 详情>>
书名:成都东山的客家人图书编号:1032866出版社:四川巴蜀书社定价:10.0ISBN:780659613作者:谢桃坊出版日期:2004-08-01版次:1开本:大32开简介:本书全面介绍了成都东山的客家人。涵盖了巴蜀文化的起源与传承、历史文化、民族宗教、科学技术、民风民俗、名都名城名人等诸多方面，史实准确、文字精炼、图文并茂、通俗易懂、对普及、宣传和私扬巴蜀文化，具有积极重要的作用。目录:总序 详情>>
广东大埔客家薄饼已有200多年的历史。相传它是清朝雍正年间，百侯人杨赞绪，任陕西按察使时带回家乡的四种点式（薄饼、绿豆粄、豆子羹、蕨粉粄）之一。薄饼有“锦囊藏宝”之称。其制作方法：一是用面粉作饼皮。把面粉加进适量的水和少许盐水，用力揉搓至软韧粘结后，放入加热后的平面锅上，推平压薄，烤熟时饼薄如纸。二是制作馅料。一般以肉、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料，再加上适当的食油和酱油焖至熟透，包入 详情>>
邓培元客家位于梅县程江镇“济济楼”，拥有20个厅堂、235间房屋，建筑面积上万平方米，藏品达到30多万件。藏品大都是客家民俗的家具、匾牌、陶瓷、铜器、文房四宝、文档等。其中，清光绪皇帝的一道圣旨和一块重约6吨的天然“太极 图”奇石成为镇馆之宝。有关专家表示，邓培元客家博物馆收藏的藏品对于研究客家历史提供了重要的史料价值。 详情>>
16日晚的连城县下起了蒙蒙细雨，尽管如此，来自福建、台湾的政府官员、客家文化研究机构代表携两岸万余名客属乡亲齐聚连城县豸前街广场，在漫天烟火和雨水交织中载歌载舞，欢庆第十一届冠豸山客家民俗文化节开幕，共同掀起客家元宵民俗盛会。连城县自2000年举办首届冠豸山客家民俗文化节以来，年年持续举办，不断充实旅游内涵，扩大连城知名度和美誉度。今年，该县在春节期间举行第十一届冠豸山客家民俗文化节，将以其客家民 详情>>
第十一届 第十 十一 一届 冠豸山 冠豸 豸山 客家 民俗 文化节 文化 化节
基本信息内容简介目录序言后记基本信息出版社:上海人民出版社;第1版(2008年6月1日)平装:202页正文语种:汉语开本:16ISBN:9787208078956内容简介《东方古城堡:福建永定客家土楼》是一本图文并茂的介绍土楼的图书。《东方古城堡:福建永定客家土楼》是在遍阅有关图书，并与相关基层干部、旅游点的经营工作人员、土楼乡亲进行广泛的交流与沟通，获得了大量的第一手资料的基础上编撰而成的。目录 详情>>
菜肴简介食材明细烹饪步骤菜肴简介制作难度：简单所需时间：十分钟菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：豆制品食材明细猪肉50g豆腐干4块黑木耳5朵胡萝卜半根香菇4朵青椒1个虾米若干烹饪步骤1.各类食材洗净切丝，虾米用搅拌机打碎成虾粉。2.平底锅抹油少许，放入切条的豆腐干，煎香，煎至四面金黄，盛出备用。3.另起油锅，放入虾粉，炒香后放入肉丝，放入香菇丝、胡萝卜丝，烹入白酒一勺。4.放入青椒、煎香的豆腐干 详情>>
简介在祖国西南山区，分布着许多的客家方言岛，他们大多是在清代中期随“湖广填四川”的移民潮进入西南地区垦殖的。由于较早到达的湖广移民占据了土地肥沃的平原地带，所以客家人只能在成都东部的丘陵地带耕种繁衍，经过近两个世纪的发展，这里已经成为四川乃至西南地区最大的客家人聚居区。东山客家称谓的来历事实上东山不是山，在四川成都周围也没有哪座山叫东山。金堂淮口镇白塔寺中藏有一通明嘉靖三十二年（公元1553年）的 详情>>
内容提要编辑推荐作者简介目录作者：周建新ISBN：10位［750045810X］13位［9787500458104］出版社：中国社会科学出版社出版日期：2006-11定价：￥34.00元内容提要本书是中山大学周大鸣先生主编的“华南城乡社区研究书系”中的一本，由周建新博士撰写。本书是一部关于一个客家宗族城市化遭遇的民族志，主要讲述作为粤东地区客家人宗祠、祖屋空间载体的围龙屋古建筑面临城市拆迁的境运， 详情>>
动荡 的围 龙屋 一个 客家 宗族 城市化 城市 市化 遭遇 文化 抗争
纺客家纺成立时间纺客家纺主营纺客家纺成立时间纺客家纺坐落于江苏省南通市通州区志浩家纺城(中国家纺城),于2011年11月1日正式在淘宝入驻,本店主要以家纺经营为主,为广大人民生活提供高质量的睡眠床上用品纺客家纺主营本店铺主营:床上用品、四件套、被子/被芯、枕头/枕芯、床笠/床裙/床垫,各种生活床品套件等。 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:广东省出版集团，广东人民出版社;第1版(2009年8月1日)丛书名:广东省庆祝新中国成立60周年重点出版物平装:291页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787218063409条形码:9787218063409尺寸:23.6x16.8x1.8cm重量:1.2Kg作者简介丘超祥，出生于广东兴宁，1975年考入广东艺术学校文学讲训班，毕业后在广东省作 详情>>
基本信息内容简介作者简介基本信息出版社:广西师范大学出版社;第1版(2007年10月1日)丛书名:客家区域文化丛书精装:329页正文语种:简体中文开本:16,0开ISBN:7563357017条形码:9787563357017商品尺寸:23x17.8x1.7cm商品重量:581gASIN:B0011CKBSW内容简介本书为客家区域文化丛书之一，是在区域社会研究理论指导下的全新的客家区域文化研究，以 详情>>
简介著名菜品简介赣南客家菜（Ganzhoudishes)即赣州菜，应赣州常被称为“赣南”而得名。赣南客家菜属赣菜系，与豫章菜、浔阳菜、饶帮菜、萍乡菜共同构成现在的赣菜系。赣南地处江西南部，紧邻广东、福建、湖南，由于地理环境特殊，使得赣南客家风味菜有着独特的风格，其制作特点是：赣南地方特产原材料为主、切配、选料严谨、制作精细，在烹饪方法上讲求火工，擅长烧、炒、炖、焖、蒸，尤其以粉蒸见长；在质地上讲究 详情>>
基本信息习俗概述构造艺术宗族文化基本信息文化遗产名称：赣南客家围屋习俗所属地区：江西·赣州·龙南县遗产编号：Ⅸ-7遗产类别：民俗申报日期：2006申报人/申报单位：赣州市龙南县遗产级别：省习俗概述赣南客家围屋习俗是典型的客家民居的风俗，在赣南分布广泛，以方形围为主。“关西围屋”是客家居民的杰出代表。“关西新围”是指距江西省龙南县城25公里，由清朝名绅徐名钧所建，始于清代嘉庆三年（1798），于道光 详情>>
赣南师范学院客家研究中心地处全国历史文化名城、全国客家最大聚居地——赣州市。早在上世纪九十年代初期，赣南师范学院就成立了客家研究所，是国内较早成立的客家研究机构。2003年初，在客家研究所的基础上，组建赣南师范学院客家研究中心（以下简称客家研究中心）。2003年4月，经江西省教育厅批准，客家研究中心被确定为首批江西省高校人文社会科学重点研究基地。客家研究中心下设“客家社会与民俗”、“客家语言与文学 详情>>
赣南 师范学院 师范 范学 学院 客家 研究中心 研究 究中 中心
赣州客家民俗博物馆最近，江西省文化厅批复设立赣州客家民俗博物馆，这是经省级文物行政部门批复的赣州市首家民办博物馆。该馆法人代表为赣南师院美术学院教师陶晓俊，历时二十年，收藏客家民俗文物万余件（套），在长期的教学实践过程中，研究、发掘、保护客家民俗文化，于赣南师院设客家民俗文物陈列馆，展出匾额、银饰、度量衡、灯具、锁具、陶瓷器、铜镜、木雕、女红等文物1200余件（套），成为该校教学、科研和对外学术交 详情>>
制作原料主要馅料制作流程制作原料主料：豆腐(南)(1000克)猪肉(肥瘦)(400克) 辅料：香菇（鲜）(100克) 调料：味精(5克)大葱(20克)盐(10克)猪油（炼制）(40克)胡椒粉(3克)酱油(10克)淀粉(蚕豆)(20克)香油(15克)主要馅料馅料是酿豆腐的必须材料，以肉为主，通常取新鲜猪肉，加盐、香菇、胡椒，或荞苗等佐料，以刀背剁成。剁馅料很有讲究，忌以刀刃剁过久，否则肉馅易碎，口感 详情>>
赣州客家文物博物馆，是中国最大的客家专题文物博物馆，2008年10月30日上午在江西省赣州市赣南师范学院美术学院揭牌。赣州客家文物博物馆建筑面积近500平方米，现有藏品6000余件（套），现展出各类精品文物1200余件（套），为馆藏文物的五分之一，文物类别涵盖了客家建筑装饰、客家牌匾、客家银器饰品、客家服饰、客家生活用具五大系列，具有很强的艺术欣赏价值和科学研究价值。据悉，该博物馆是目前我国最大的 详情>>
高雄市客家文物馆高雄市客家文物馆位于三民区二号公园内的高雄市客家文物馆，面积广达8百坪，是台湾最大的客家博物馆。其设计参考大陆的客家建筑，为红瓦琉璃、三合院式建筑。馆内展示重点以客家文物为主，并不定期举办客家文化活动，以研究客家传统风俗。1997年兴建，1998年11月22日落成启用，文物馆除了珍藏保存及展示文物之外，也成为客家文化活动中心。2002年专款规划设立客家图书馆，使高雄市客家文物馆，除 详情>>
【词条】古邑客家【拼音】gǔyìkèjiā【注音】ㄍㄨˇㄧˋㄎㄜˋㄐㄧㄚ【简介】《古邑客家》电子杂志由市委宣传部主办，河源日报社、市客家古邑文化研究会及河源日报社旗下河源网承办。该杂志以“弘扬客家精神，传播客家文化，牵手全球客家，促进河源发展”为宗旨，以宣传河源经济社会发展的最新成就和传播河源2000多年深厚的客家历史文化为重点，展现“客家古邑·万绿河源”人文历史，放眼世界客家地区动态和发展及客家 详情>>
基本信息内容简介作者简介目录基本信息作者：刘佐泉著出版社：广西师范大学出版社ISBN：9787563352449出版时间：2005-02-01版 次：1页 数：298装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>>其它分类内容简介《观澜溯源话客家》全面论述了客家源流，指出：历史是多样性的统一，泱泱客家的渊源不是单元的，而是二元甚至是多元的，但各元之间又是有着主次、本末之分的；主体是自唐中叶 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：广西客家方言研究论文集作 者：刘村汉 主编出版社：广西师范大学出版社出版时间：2011-11-1版 次：1页 数：386字 数：340000印刷时间：2011-11-1开 本：大32开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787549509119包 装：平装22561920内容简介刘村汉主编的《广西客家方言研究论文集》材料来自三个方面：一是散见于各种期刊的客家方言论 详情>>
基本信息内容简介基本信息作 者：欧阳觉亚等著丛书名：出版社：广东人民出版社ISBN：出版时间：2005-09-01版 次：1页 数：547装 帧：精装开 本：32开所属分类：图书>语言文字>字词典工具书图书>工具书>字典词典内容简介《广州话客家话潮汕话与普通话对照词典》(精装)内容主要分四部分，第一部分为词典正文，收录了广州话、客家话、潮汕话与普通话不相同或不完全相同的常用 详情>>
广州话 广州 州话 客家话 客家 家话 潮汕 话与 普通话 普通 通话 对照 词典
核心提示：该院近日征集到了两份极其罕见的珍贵文物，一份是扬州八怪之一黄慎亲笔所书的木刻对联，对联上书：世事让三分天空海阔，心田留一分子孙耕种。另一个是张鼎丞亲笔手书“红军祠堂”一块木刻匾额。闽西新闻网讯（通讯员林忠成）6月1日，笔者从龙岩永定海峡客家文化博物院获悉，该院近日征集到了两份极其罕见的珍贵文物，一份是扬州八怪之一黄慎亲笔所书的木刻对联，对联上书：世事让三分天空海阔，心田留一分子孙耕种。另 详情>>
海峡客家文化城位于福建省龙岩市永定县城郊乡东溪村，规划占地面积1000亩，概算总投资4.6亿元人民币，目前已完成投资约7000万元人民币。其中的中原汉人南迁纪念坛、客家文化博物院已进入室内装修阶段，客家文化博物院的福建土楼博物馆、永定历史博物馆预计2011年9月份举办海峡客家旅游欢乐节期间开馆迎客。文化城建成后将成为海内外客家人探索悠久的客家历史文化、感悟客家深厚的文明真谛、体验客家独特的民俗风情 详情>>
《海峡客家艺术博览》简介《海峡客家艺术博览》杂志由福建省龙岩市文联主办的16开全彩高端艺术类杂志，创刊于2009年。全面展示海峡两岸文化艺术风采，是海峡两岸文艺家重要的交流平台和文艺阵地。刊物立足海峡两岸文艺系统，以客家文化艺术为主，兼顾其他艺术门类。刊物涉及书法、美术、文学、音乐、舞蹈、戏剧、影视、诗词等艺术交流及各类古玩、玉器、瓷器、字画、根艺、奇石、钱币等展示发布。开设有：大家风范、艺海涛声 详情>>
内容简介作者简介图书信息作 者：陈潇儿，何松，陈安华著丛书名：出版社：人民音乐出版社ISBN：9787103034231出版时间：2008-05-01版 次：1页 数：239装 帧：平装开 本：16开所属分类：图书>艺术>音乐内容简介据文献记载，早在战国时期筝就已经成为秦国的主要乐器，以至古代有『秦筝』之通称。自汉以还，筝的流行地区日广，不仅遍及中原各地，后来随着历史的推移，还传入东南 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:河洛文化与客家文化作 者：安国楼出版社：河南人民出版社出版时间：2010年12月1日ISBN:9787215073807开本：16开定价:36.00元内容简介《河洛文化与客家文化》以河图洛书传说为早期主要标志的河洛文化，是产生于以河洛地区为中心的区域文化。而具有移民特征的客家文化，是具有浓郁中原文化底蕴并恒久保持至今的一种族群文化。这两种文化，从核心内 详情>>
简介重大活动简介河南省客家联谊会是一个由定居河南省各地的客家人士和热爱客家文化、贡献客家事业的客家祖根地人士所自愿组成的民间团体。1994年11月17日批准成立，至今已17年历史。2010年10月进行了第四届换届大会，选举产生了会长林雪梅，执行会长罗建中。重大活动河南省客家联谊会以弘扬客家精神，传播客家文化，团结联系客家乡亲和海内外客属社团并为中原祖根地的经济、文化发展牵线搭桥为宗旨，积极组团参加 详情>>
河源客家文化公园位于河源中心城区，规划建设占地面积130公顷，河源客家文化公园是一个全方位展示客家文化的主题公园，布局为“一轴两像三湖四馆”。在一条客家文化2000多米长的主轴线上，安奉赵佗和孙中山先生两座塑像，围三湖以壮其观，设博物馆、规划展览馆、图书馆、肖殷文学馆等四馆，有广场、群雕、民居、风情街、客家迁徙路、世客林等体现客家文化内涵和元素的建筑和景点，采用雕塑、建筑、展览、表演等多种形式，让 详情>>
梦想在大地飞翔的河流 河源市新客家文化传播传播客家文化弘扬华文风采建设文化强省打造产业精品文化宣传采访、撰稿、录制、编辑、出版、印刷；国内及港澳台明星演出（演艺）经纪。喜庆礼仪活动全程策划；商品包装策划推广。已编辑出版：1、杂志类：《河源青年》、《河源武装》、2、画册类：《河源市县区乡镇投资指南》《河源红色旅游》、《走进红色苏区》、《辽阔无边的绿》、《梦》等；3、书籍类：《党旗作证》、《野火》、《 详情>>
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贺州客家围屋建于清乾隆末年，距今已有二百多年的历史。围屋占地面积三十多亩，分南、北两座，相距三百米，呈崎角之势。南座三横六纵，有厅堂八个，天井十八处，厢房九十四间；北座四横六纵，有厅堂九个，天井十八处，厢房一百三十二间。整座围屋建筑为方形对称结构，四周有三米高墙与外界相隔，屋宇、厅堂、房井布局合理，形成一体，厅与廊通，廊于房接，迂回折转，错落有致，上下相通，屋檐、回廊、屏风、梁、柱雕龙画凤，富丽堂 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:贺州客家作 者：韦祖庆出版社：广西师范大学出版社出版时间：2010年6月1日ISBN:9787563381159开本：16开定价:39.80元内容简介《贺州客家》是一部相对全面且系统论述因贺州客家人经济、政治、文化现象的学术著作，几乎涉及生活的各个层面，虽然不是每个层面都能够完全系统地论述，。但毕竟勾画了其中的轮廓，形成了一幅相对完整的生活网络图景，于 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:广西师范大学出版社;第1版(2007年12月1日)丛书名:客家区域文化丛书平装:362页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787563368907条形码:9787563368907商品尺寸:22.8x17.6x2.4cm商品重量:1.1KgASIN:B0016K4KKE内容简介《湖南客家》作三大部分安排。第一部分为总论，设七章，总说湖南客家的源流与现状，兼及与 详情>>
中国客家学院是为了更好地弘扬客家优秀文化，为客家文化的研究、保护、传承、发，将实现客家文化研究、教学、传播一体化，通过编写客家学教材、加强客家学课程建设、培养客家文化的传承者。学院只要主要招收客家人。2008年创建，院址设在广东省梅州市梅江区。公司名称：中国客家学院成立时间：2008年地址：广东省梅州市梅江区类别：客家学院简介：中国客家学院，培养出一批光大客家文化，发扬客家文化的优秀人才，成立了中 详情>>
图书信息作者简介内容简介目录图书信息出版社:山东人民出版社;第1版(2009年1月1日)丛书名:中国村治模式实证研究丛书平装:252页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787209046541条形码:9787209046541尺寸:22.6x15.8x2cm重量:340g作者简介吕德文，1981年生，福建武平人，先后就读于贵州大学、华中师范大学，2006年始在华中科枝大学中国乡村治理研究中心 详情>>
图书信息内容简介作者简介目录图书信息作 者：刘纶鑫著出版社：江西人民出版社出版时间：2001-12-1页 数：344字 数：300000印刷时间：2001-12-1纸 张：胶版纸ISBN：9787210025849包 装：平装内容简介在现代汉语的七大方言中，只有客家言不是以方言所在的地域名称来命名、而是以说这种方言的民系的名称来命名的。诚然，一方面，说这种方言的人一般都被作客家人，他们自己大都也是 详情>>
百科名片内容提要：百科名片作/译者：黄玉英出版社：中国文联出版社出版日期：2006年11月ISBN：9787505954618[十位:750595461X]页数：519重约：0.508KG定价：￥28.00内容提要：江西客家民歌研究 详情>>
江西客家人物业保洁有限公司是江西省工商行政管理局批准的首家具有独立法人资格的企业,也是江西省首家加盟中国保洁网保洁技术AAA级诚信经营单位,注册资金200万，能承接各类物业清洁保养工程。公司具有专业物业保洁员工，拥有专业的清洁设备，器具齐全，技术先进。公司秉承“专业、精通、客户至上、至诚致信、和谐团队、终极服务、温暖万家”的服务宗旨。江西客家人物业保洁有限公司，是一家年青、充满朝气、专业的物业保洁 详情>>
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江西省社会科学院客家文化研究所成立于2006年9月。研究方向和对象为客家文化。客家文化是中华民族传统文化的整体组成部分之一，其植根于河洛文化，肇因于大规模的移民南迁，客家人在语言、信仰、民俗、民居建筑等诸文化要素上形成了比较完整的、有特色的文化体系。现在，全世界大概有8000万左右客家人。江西是客家人最多的省份，大概有1000余万人。其中，赣南18个县市95%以上为客家人，人数大概有800万左右。 详情>>
江西省 江西 西省 社会科学院 社会 会科 科学 学院 客家文化 客家 家文 文化 研究所 研究 究所
《交响山歌·客家新韵》作品简介受中共深圳市罗湖区委宣传部和深圳交响乐团之约，作曲家王宁于2009年创作了第四交响曲《交响山歌·客家新韵》。作品为混声合唱、童声合唱、重唱、独唱、原生态对唱和交响乐队而作。是首次把客家山歌原生态唱法引入交响乐创作的一次极其有益的探索和尝试。“客家山歌”是中华民族艺术宝库中的一颗璀璨明珠，也是我国首批非物质文化遗产保护项目。客家，从北方到南方，从中土到边陲，从故国到异域 详情>>
内容提要编辑推荐目录作者：罗勇，龚文瑞 著ISBN：10位［7210036849］13位［9787210036845］出版社：江西人民出版社出版日期：2007-9-1定价：￥73.00元内容提要江西赣州被誉为客家摇篮，是中国客家人聚集地之一，至今保留着纯正的客家语言、完整的客家民俗，是社会各界研究客家文化、探索客家奥秘的理想之地。美丽的客家故园，为天下客家人珍藏了一幅画卷，一幅描绘客家人生存、发展 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:客地:闽粤赣客家秘境之旅作 者：杨北帆出版社：中国青年出版社出版时间：2010年04月ISBN:9787500692355开本：16开定价:40.00元内容简介《客地:闽粤赣客家秘境之旅》主要内容简介：所谓客家意识、客家学在清末民初热过一阵后，近年又热了起来，这与台海交流有关，与中国民间活力的增强有关，也与客家对发展经济的渴求有关，总之，这次客家热终于唤起我半 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：杨北帆，张斌著丛书名：出版社：中国青年出版社ISBN：9787500692355出版时间：2010-04-01版 次：1页 数：357装 帧：平装开 本：20开所属分类：图书>旅游>户外探险内容简介《客地：闽粤赣客家秘境之旅》：所谓客家意识、客家学在清末民初热过一阵后，近年又热了起来，这与台海交流有关，与中国民间活力的增强有关，也与客家对发展经济的渴求有 详情>>
原材料做法烹饪提示原材料糯米粉团300克、花生馅50克、芭蕉叶10张做法1、将糯米粉团揉透后，搓成条。2、摘成小面剂，将面剂压成面饼后，做成窝状，中间放上花生馅。3、再将馅包起来，封好口，取一芭蕉叶，放上包好的面包，裹起来。4、包好后，放置醒发半小时，再上火蒸6分钟，至熟即可。烹饪提示蒸的时间不要太久。 详情>>
原 料:操 作:贴士：原 料:鲜猪腈肉500克、精盐40克、味粉4克、清水10克、薯粉30克。操 作:1、将鲜腈肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、薯粉拌匀，打成腈肉胶。2、用手将肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。贴士：1、腈肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的肉丸便不爽滑。2、搏丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使肉丸变韧。3 详情>>
客家菜包[日期：2005-03-23]来源：作者：[字体：大中小][原料/调料](1)材料：糯米浆10两蓬莱米浆6两糖2两粽叶适量(2)馅料：萝蔔干丝3两夹心肉4两虾米1两红葱头5瓣酱油1/2大匙盐1/2大匙胡椒粉1小匙 详情>>
原料：萝卜菜脯、鸡蛋。做法：1、萝卜脯洗好浸泡，让其去掉多余咸味。控水后切小丁；2、鸡蛋用打蛋器充分打散，加入一点醋和酒；3、将菜脯加进蛋液；4、就像普通煎蛋饼那样把它煎成饼就好；5、加一点腌制过的辣椒，味道很不错。 详情>>
基本相信内容简介基本相信配音语言：普通话字幕语言：中文音频格式：普通话（杜比数字5.1）地区：大陆碟片数：1介质：DVD条形码：9787883751199所属分类：影视>生活/百科>餐饮教育音像>生活百科>饮食烹饪内容简介《客家菜好味道》介绍了包括客家盐焗鸡，梅菜扣肉，酿三宝，土香鸡炖灵芝，虫草花炖水鸭，三杯鸭，美极土虾，香焗东江源鱼，鱼丸煲，香辣豆干，清蒸萝卜丸，艾叶丸， 详情>>
亭，作为一种小型的建筑物，最早出现在东周时期，它建在各国的边境线上，十里一亭，是士兵放哨的场所，也是边防线上的交通站。秦汉时期，官方又在十里长亭中间建一座传递邮讯的短亭。这就是“长亭复短亭”的诗句常常在中国古诗上出现的来由。随着时代的演变，长亭与短亭原有的作用消失，这些建在驿道上的长亭短亭便自然成了行人避风躲雨、歇脚休息的地方，也是至亲好友、爱者情人送别之处。客家祖先从中原扶老携幼，长途跋涉到南方 详情>>
客家炒鸡[日期：2005-03-23]来源：作者：[字体：大中小][原料/调料]鸡腿2只葱(切段)2支姜片4片九层塔少许(剁碎)辣椒(切片)1条客家黄豆瓣酱3大匙(酱菜店可买到)糖1小匙水1大匙[制作流程](1)鸡腿肉先切块备用。(2)热油，将葱、姜入锅爆香，接着放入鸡腿爆炒。(3)将调味料拌匀倒入锅中拌炒使其入味。(4)最后放入九层塔、辣椒快炒一下即可起锅 详情>>
基本内容主料：鸡腿500克调料：植物油30克,豆瓣酱10克,白砂糖3克,九层塔20克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克,姜5克制作:1.将鸡腿肉切块；2.九层塔切碎；3.辣椒洗净切片；4.炒锅注油烧热，下入葱、姜爆香，放入鸡腿煸炒，加入豆瓣酱、白糖炒入味，放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:长茄子3根（约400g），紫苏叶20g，干贝30g，大蒜3瓣，老姜1块（约5g），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），酱油2汤匙（30ml），油400ml（实耗20ml），广东米酒1汤匙（15ml），鸡精1茶匙（5g）做法:长茄子洗净，去除蒂柄，切成5cm长、1cm粗的小条。干贝用热水中浸泡30分钟，待完全泡发后用手拆成细丝，再充分沥干水分。大蒜切碎。老姜削去外皮切末。紫苏 详情>>
材料:做法:材料:鸭肠300公克，中芹100公克，蒜头2颗，姜丝30公克，红辣椒1支，豆酱1大匙，糖1小匙，盐少许做法:1.鸭肠洗净切小段；中芹摘除?子切段；蒜头切碎；红辣椒切碎，备用。2.热锅，加少许油，爆香作法1的蒜碎、姜丝、红辣椒碎及豆酱。3.再放入作法1的鸭肠炒熟，再加入芹菜拌炒均匀，加盐、及糖调味即可。 详情>>
主料辅料调料类别食物做法主料牡蛎(鲜)230克辅料红辣椒30克调料植物油30克香菜20克大葱15克大蒜5克盐2克味精5克酱油10克芡粉10克各适量类别广东菜补血调理贫血调理骨质疏松调理食物做法1.牡蛎先洗净沥干；葱切段；蒜头稍拍；红辣椒切片。2.油30克以中火烧热，放入牡蛎炒约1分钟，再加入葱、蒜、红辣椒、盐、味精、酱油同炒，最后加香菜及生粉10克、清水10克勾芡，炒匀即盛起。 详情>>
出版信息内容简介目录出版信息作 者：（法）劳格文著 出版社：中华书局ISBN：9787101048049出版时间：2005-12-01版 次：1装 帧：平 详情>>
客家小吃捶圆又叫（波圆），通称肉圆。捶圆是总称，具体有多种，并不断有新的品种面市。主要有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。肉圆的共同特点是，味道纯正，保持原肉味，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣。客家鱼圆不似沿海地区的鱼圆结实爽脆，而是软嫩爽滑，别有风味。同样是肉圆，制法一样，质量却大不相同。因而各地都有各自的名牌摊店。梅县以丙村肉圆最为著名，人们形容丙村肉圆特别爽脆，（跌落桌上会跳三 详情>>
材料:做法:材料:生猪肚片150克，香菜150克，花生仁100克，炸芋丝10克。调料色拉油800克,盐8克,味精5克，香油15克,沙姜米30克，湿淀粉30克，葱白100克。做法:1、肚片洗净，切成厚0.2厘米、长8厘米、宽3厘米的大片，用盐3克、味精2克、湿淀粉抓匀，腌渍15分钟；葱白洗净，切成长6厘米的细丝；香菜洗净，切成长4厘米的段；花生仁洗净，放入清水中浸泡1小时，去皮控水，对半分开，放入烧 详情>>
客家客家村镇银行2010年11月4日全省山区首家村镇银行——梅县客家村镇银行在我市开业；半年后，客家村镇银行交出一份满意的答卷：各项存款达1.11亿元，累计发放各项贷款达10069万元，各项贷款余额7266万元，贷款收息率和到期贷款收回率均达到100%，取得了可喜成绩。这正是我市加快全省唯一的“农村金融改革创新综合试验区”建设结出的硕果之一。定位准确，立足“三农”谋发展“以前农民贷款难，贷款额度低 详情>>
赣州客家大道，东起南河大桥桥头，西止105国道，全长3.2公里。命名之意因赣州乃客家人主要聚居地之一，也为纪念第十九届世客会在赣州举办。客家大道沿线有水南镇政府所在地、安居小区、博德山庄、江西理工大学应用科学学院、国际汽车城、家俱市场、南北市场、物流中心、钢材市场、建材市场、金丰小区和赣州汽运南站等机构、单位、市场和住宅区，是赣州章江新区繁华地段。 详情>>
原料：制作步骤：原料：豆腐、五花肉末、干香菇、葱花。调料：白胡椒粉、盐、鸡精。制作步骤：1、锅里加油，下入肉末炒至变色，再加入香菇末炒香；2、另备一口锅热油，下入豆腐煎至金黄色捞出；3、将煎好的豆腐移入到炒制肉末的锅里，再加入盐、胡椒粉和清水中火焖制5分钟；4、起锅前加一点鸡精，撒入葱花即可. 详情>>
客家豆腐煲原料：豆腐、肉末、虾仁、鸡蛋清、干淀粉、五香粉、胡椒粉、糖、味精做法：1、豆腐切成小方块，放入沸水中捞一下,沥水待用2、将肉末用干淀粉，少许盐和五香粉拌匀；虾仁用蛋清，少许盐拌匀，待用3、起油锅，倒入肉末，虾仁和青豆（或者你喜欢加什么）划炒片刻4、将豆腐放入锅中，翻炒，加清水，盐，炖至水快烧干，加白糖，味精，湿淀粉旺火收汁，撒上胡椒粉，即可出锅 详情>>
材料:做法:材料:豆干，油，猪肉做法:1.豆干洗净，切成小条。2.先放锅里烘干，起镬放油煮熟盛起。3.再起镬将猪肉煮熟后将豆干倒入拌匀调味后勾芡即可。 详情>>
概括《月光光》概括客家儿歌又称作客家童谣。它与客家生活尤其是儿童生活密切关联。客家儿歌形式多样，内容积极，简单易懂，有寓教于乐的功能，是客家人教育小孩的重要手段。客家儿歌对客家儿童的影响是十分深远的。客家儿歌既是传承客家文化的重要载体，又是宣扬客家文化的客家媒介。客家儿歌的起源距今有数百年的历史，它随着客家人的迁徙而流传于全国各地乃至海外华人地区。有句话叫做“世界上有太阳的地方，就有客家人”，我们 详情>>
该馆座落在国家4A级重点风景名胜区连城冠豸山脚下，与城相接，交通便利。占地面积6800平方米，范围3万多平方米。是国内规模最大、资料较齐、功能较全的方志馆。观景路和通往景区的公路掠过方志馆地界，具备很大的商业潜在价值。方志馆地界内还准备兴建项南艺术中心（博物馆）。按旅游景点的设计要求将逐步绿化，美化整个范围，建设成闽西有特色的德育传统教育基地和闽粤赣文物、古玩集散地。馆内设“史志”、“族谱”、“名 详情>>
中国很多地方都有粉蒸肉，但能称上美味的只有客家的粉蒸肉。粉一定要地瓜粉。曾经在西安吃过一次粉蒸肉，用面粉蒸的，干巴巴的一碗实在难以下咽。回福州后在一家川菜馆又见粉蒸肉，点一盘上来，又是大失所望。盖其粉和肉稀稀拉拉，卖相实在不敢恭维。真正的客家粉蒸肉定是粉肉糅合，粉中有肉，粉肉交融。能达到这种境界的粉只有地瓜粉才能做到。福建客家地区盛产地瓜，连城地瓜干更是驰名全国，以红心地瓜制成的粉更为上佳之选。肉 详情>>
核心提示：食材：豆腐皮数张、豆腐干1块、胡萝卜1个、香菇2个、笋丝若干基本材料腐皮2张（是圆形的），冬菇40克，煮熟甘笋半只切丝，罐装笋肉150克，芫荽3棵切碎，素蚝油1/2汤匙，生抽半汤匙，麻油、古月粉少许，糖1茶匙，味精半茶匙，生粉1/2茶匙，水4茶匙，水或上汤半杯，生抽1汤匙，生粉1茶匙，搅匀，面粉2汤匙，水1/2汤匙，搅匀。1.冬菇浸软去脚，揸干水，蒸10分钟，切丝。2.笋肉洗浸切丝，揸干 详情>>
南园旅游区是河源市最具有代表性的一个客家古村落。它位于东源县仙塘镇红光村，紧靠东江西岸，距离河源市区12公里。这里保存完好的客家民居建筑群和独特的客家风情，构造成了一种颇具吸引力的旅游资源。南园旅游区共有古民居建筑30多座，多数建于明末清初，建筑的选址讲究座向和周围环境，一般选址坐北朝南，所体现的特色是：取材便利，楼体坚固牢靠、规模大、结构封闭一体；同时客家民居还体现了阴阳思想和家族观念思想。南园 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:华南理工大学出版社;第1版(2010年10月1日)丛书名:客家研究文丛·客家古邑文化书系平装:170页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787562333111,7562333114条形码:9787562333111尺寸:22.8x17x1.2cm重量:259g内容简介《客家古邑传说》讲述的是：在文字尚未发明的时代，人们要对历史作记录只能利用口耳相传的方式 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:客家古邑恐龙之乡作 者：黄东出版社：华南理工大学出版社出版时间：2010年10月1日ISBN:9787562333302开本：16开定价:18.00元内容简介《客家古邑恐龙之乡》写到：大量国宝在河源的出土，对于深入研究河源的红层时代、古生物状况，特别是对探究恐龙的习性、种类繁衍、行为方式、演化情况以及地理变迁等均有重要的科学价值。图书目录第一篇发现与考证留下“ 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:华南理工大学出版社;第1版(2010年10月1日)丛书名:客家研究文丛·客家古邑文化书系平装:242页正文语种:简体中文开本:16ISBN:7562333122,9787562333128条形码:9787562333128尺寸:22.8x16.8x1.8cm重量:399g内容简介《客家古邑民俗》讲述了：龙川为秦置南海郡三大古县之一，始皇三十三年（即公元前214年 详情>>
基本信息内容简介基本信息出版社:华南理工大学出版社;第1版(2010年10月1日)丛书名:客家研究文丛·客家古邑文化书系平装:261页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787562333647,7562333645条形码:9787562333647产品尺寸及重量:22.8x16.8x1.6cm;381gASIN:B004CLZJXG内容简介《客家古邑诗文》讲述了：龙川为秦置南海郡三大古县之一 详情>>
此酒选用特等杂交优质糯米和古老酒药，采用科学配方，在传统工艺基础上更新技术，精心酿制而成。为绿色食品，呈金黄色，酒质绵甜纯厚，口感丰润悠长，喝了顺心顺喉不伤脑，具有滋阴补肾的作用。 详情>>
喜吃红糟是客家人的传统。客家山区有一种水稻，叫“禾谷”。它的米是做黄粄和酿酒糟的原料。酿制酒糟的方法与酿糯米酒相同。但禾米糟酒娘比糯米糟少，香味较浓。禾米糟酿好后，将擂成粉状的红曲混匀，即可备用。客家红糟，颜色红润，味道鲜美，营养丰富。根据《本草纲目》“红曲”条载：它有健身补血之功；亦有开胃、暖胃、平胃气、消食之效。因此，客家人不论是荤菜还是素菜，大都有用红糟作佐料。在焖、炒、煮、煲等的烹调中都加 详情>>
客家粄条[日期：2005-04-28]来源：作者：[字体：大中小][原料/调料]粄条2块瘦肉2两虾米1/2两香菇2朵韭菜2两豆芽菜2两葱2支红葱头5瓣盐1小匙酱油1小匙胡椒粉少许[制作流程](1)将粄条切成条状，瘦肉切丝，虾米泡软，香菇切丝，韭菜洗净后切段，豆芽菜洗净，葱洗净切段，红葱头切片备用。(2)烧热锅子，加入2大匙油，先把红葱头炒香后取出备用。(3)用剩下的油，爆香虾米、香菇丝，再放入瘦肉 详情>>
材料：A.糯米粉3杯半、在来米粉2杯半、水2又1/4杯、细糖5大匙、色拉油5大匙B.绞肉300公克、红葱头8粒、香菇8朵、虾米75公克、碎萝卜干75公克、粽叶适量、棉绳适量调味料：糖1大匙、酱油4大匙、胡椒粉1/4小匙、五香粉1/4小匙、香油1/4小匙做法：1.将A料混合充份揉至有弹性且具Q感做成粿皮(软硬度可用水调整)2.香菇泡软切丁，碎萝卜洗净备用3.锅中放油2大匙爆香红葱末加入香菇丁、虾米及 详情>>
原材料调味料做法烹饪提示原材料艾叶200克、糯米粉500克、熟猪油50毫升调味料食油30毫升做法1、将艾叶洗净，过沸水后切碎。2、将碎艾叶、糯米粉和猪油放在一起，加入适量清水，用力搅拌均匀后，用手捏成饼状，入锅蒸熟。3、锅上火，倒入油烧熟，放入蒸熟的艾叶饼，煎至两面皆呈金黄色时取出即可。烹饪提示煎时要用慢火，才能煎透而不至于烧焦。 详情>>
材料按个人喜欢，这次用的材料：瘦肉、马蹄、葱、鸡蛋做法：1、瘦肉、马蹄、葱,剁碎，用盐、鲜酱油调味，拌匀馅料。鸡蛋加适量的盐搅拌均匀。2、把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅。鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到金黄色即可。蛋角煎好后并未熟透，可以用两种做法：A、可以用微波炉直接叮熟，这样会原汁原味。B、就是做成蛋角煲。平时可以多做点放在冰箱随时都可以吃。用来下面条也 详情>>
食材明细做法食材明细嫩豆腐四块猪肉半斤虾仁干葱几个葱花少量调料1：盐、生抽鱼露少许（可以不放）生粉、鸡粉糊椒粉、花生油调料2：生抽少许加生粉调成粉水做法步骤一：酿1、把一块豆腐切成上下各3小块（加起来就是6块）2、猪肉剁碎，加入虾仁、干葱头和调料1拌匀。3、把调好味的猪肉馅酿进小块的豆腐里备用。手法也重要哦，大拇指和食指扣，其它手指和掌心小心托住豆腐才不会烂掉。用筷子划开一横线后再把肉酿进去。掌握 详情>>
原料：田螺500克、姜末10克、蒜茸5克，糟汁10克、盐5克、味精3克、白糖5克、金不换3克。制法：田螺尖用铁钳去螺头，放入沸水中略滚沸至六成熟捞起，用清水漂洗净异物，干水分，起镬放入少量油落姜、蒜、金不换爆香后随即下田螺、糟汁、少量汤水，调味，在镬中不断翻炒至汤汁略收紧时，推入少量湿粉勾茨加尾油上盘即成。田螺的营养价值:含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是高蛋白、低脂肪、高钙 详情>>
原料：操作原料：鸡胸肉200g、葱花1大匙。客家桔酱1大匙、黄砂糖1茶匙、姜汁1/2茶匙、盐少许、料酒少许、太白粉少许。操作1.鸡胸肉切粗丝，用少许盐、料酒、太白粉拌腌片刻。2.将腌好的鸡肉丝入沸水中烫熟，过冰水后捞起备用。3.将桔酱、黄砂糖、姜汁拌匀，淋在鸡丝上，撒上葱花即可。聪明料理有一套。贴士：客家桔酱味道碱酸有劲，在大型市场的杂货店可以买到。鸡丝烫至颜色变白，立刻熄火用余热将鸡肉焖熟，才会 详情>>
百度名片简介(客家精英手机报栏目版块：)精彩报道(精彩报道之一：省长卸任精彩报道之二：《缪寿良》专刊精彩报道之三：第24届世客会)百度名片《客家精英手机报》是全球客家唯一一个以传播客家文化为使命的公益新媒体工具。主要传播世界客家地区资讯、各地民俗风情、客家文化、客家精英人物、客家商机等内容。简介《客家精英手机报》口号：打造全球客家人第一移动资讯平台。客家精英手机报栏目版块：【千秋箴言】摘录哲理名言 详情>>
图书信息内容简介图书目录图书信息书名:客家经典读本作 者：谭元亨出版社：华南理工大学出版社出版时间：2010年11月1日ISBN:9787562333197开本：16开定价:45.00元内容简介《客家经典读本》内容简介：客家人是中原南下的移民，这似乎在学术界已成定论，在社会上已经是不争的事实，在今天却又成为一个大问题了。其实，这个问题，几百年来就没有停止过争论。但每次争论的出发点，却有所不同。开始 详情>>
酒保简介酒保历史酒保简介龙南“客家酒堡”位于里仁镇新里村渔仔潭，距县城10公里。渔仔潭现有李、黎两姓农户28户，人口153人，是一个依山傍水、拥有300多年历史的原生态古村落。渔仔潭围始建于清朝嘉庆年间，距今200年历史，是由李姓先人种植淀坊(一种染布原料)发家致富后兴建。围屋南北长55米，东西宽45米，占地2475平方米，围内建有三层结构民房，共有住房126间，另建有炮楼四座，围墙四周布满枪眼， 详情>>
图书信息内容简介作者简介图书目录图书信息书名:客家旧居作 者：杨非帆出版社：天津大学出版社出版时间：2009年01月ISBN:9787561828380开本：16开定价:45.00元内容简介在电脑绘画成为建筑设计界主流绘图方式之后，徒手画是否仍有自身独特的作用呢？笔者个人认为，它至少还有如下几方面的作用。一、记录作用照相机和摄像都不是万能的，在参观建筑和参观设计展览时，如要记录参观内容，而主管方面 详情>>
材料调味料制作方法(作法一作法二作法三)材料面粉4碗.水3碗.肉.香菇各1两.虾米半两.韭菜4两.芹菜.香葱各少许调味料盐.味精.胡椒粉各少许.高汤制作方法作法一面粉加水搅拌均匀，作法二高汤煮开之後加入香菇.肉丝，关小火。作法三用1小匙的份量将面团刮入锅内，煮熟後再起锅。 详情>>
原料：上好五花肉、干蚝、干鱿鱼、冬菇干、味精、浙绍南乳、大料、花椒、蜂蜜、盐。制法：将上好的五花肉经过8道工序密制，再将调料放入碗内1～2小时取出，倒掉汁，放入煲仔内勾芡，再用慢火煲5分钟即可。特点：肥而不腻，清香爽口。 详情>>
客家腊味萝卜糕原料调料制作贴士客家腊味萝卜糕核心提示：腊味萝卜糕，软糯香咸，正合适看春晚时吃。原料：(1)在来米粉300公克太白粉70公克水600㏄(2)白萝卜丝900公克(3)客家腊肠30公克虾米30公克(4)水1200㏄原料(1)在来米粉300公克太白粉70公克水600㏄(2)白萝卜丝900公克(3)客家腊肠30公克虾米30公克(4)水1200㏄调料盐1大匙鲜鸡粉1大匙糖3大匙胡椒粉1/2大匙 详情>>
材料:做法:材料:青椒10个，猪绞肉200克，嫩豆腐1块，葱几根，盐，油，酱油。做法:1.青椒洗净从头到尾用刀划开，葱切花。2.把嫩豆腐弄碎和猪绞肉、葱花搅匀，放适量的盐调味。3.把调好的肉馅酿进青椒里面，要酿的饱满一点哦。4.锅中热油，把酿好的辣椒酿放进去用小火煎，煎得肉有点点焦捞出。5.把所有煎好的辣椒酿倒进锅里，放点酱油、清水加盖焖5分钟即可。 详情>>
蓝衫蓝染业蓝布蓝衫新式样特色蓝衫蓝衫又名长衫或大襟衫：长衫：指其衣长及小腿。蓝衫：指布的颜色为蓝色。大襟衫：指开襟的造型。这类型衣服的功能，不但适合工作，且轻便实用，符合经济原则，客家蓝衫和蓝染，因而成为客家文化象征之一。蓝染业蓝衫的重要原料蓝布源头染布业，曾是美浓重要产业文化之一，随着时代时髦服饰变革，因蓝衫需求减少而使蓝染业随之逐渐调零。蓝布蓝布是染布功夫的具体表现，在日据时代前，弥浓地区的布 详情>>
饭店介绍交通指引饭店介绍青岛客家老院饭店位于青岛市李沧区源头路25号，内设二十六个雅间，共三百余个用餐席位。饭店以“优质服务、宾客至上”为服务宗旨，竭诚为宾客提供尽善尽美的服务。交通指引【前往饭店】：-由李村广场前往，需步行5分钟。-由京口路前往，需步行2分钟。【饭店周边信息】：-至利客来购物广场，387米-至李村广场，500米；-距维客集团李村店，500米。 详情>>
图书简介：内容提要：图书目录：图书简介：作/译者：刘佐泉出版社：河南大学出版社出版日期：2003年12月ISBN：9787810186377[十位:781018637X]页数：376重约：0.650KG定价：￥43.80旧书普通用户价：￥17.50为您节省：￥26.30旧书VIP用户价：￥15.80为您节省：￥28.00团购批发价：￥14.00内容提要：本丛书包括《漂洋过海的客家人》(罗英祥)、《 详情>>
相传几百年前，在连年战乱中，从北方逃来的难民中有位皇亲贵族公主，逃到南粤一带的一个小山村，敌兵追杀过来，这个山村正在织篾的几位篾匠，机灵地把织竹帽的半成品扣在逃来的女难民头上，旁边的客家妇女用黑布头巾往竹帽上一搭，挡住了脸庞，拉她们在田里劳作，躲过了一劫。这是关于深圳客家凉帽的美丽传说。这一传说并无史料可查，但有据可依的是，300多年前的明末清初，客家妇女要和男人一样下田种地，那时的妇女不能随便抛 详情>>
