“干汤”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:小排骨1/2斤，长江豆干4两，盐1小匙。做法:1.把长江豆干冲洗干净，排骨也洗净备用。2.烧滚一锅水，放入排骨汆烫，然后把排骨捞起，放在冷水下冲洗干净备用。3.将排骨、长江豆干放入锅子里，加入12杯水，一起熬煮约30~40分钟后，再加入调味料即可盛入汤皿，上桌食用。 详情>>
冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法主料：香菇（干）40克,白菜120克,猪小排（猪肋排）160克,墨鱼(干)50克调料：姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法：排骨斩件，墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油，爆炒排骨、冬菇、姜片，加水，入墨鱼同煲1小时，撇去浮油泡沫，再加入白菜续煲片刻，以盐、味精调味即成。健康提示利肠通便、软化血管、降胆固醇食物相克墨鱼(干)：墨鱼 详情>>
主料：猪骨500克，菜干100克，红萝卜200克辅料：姜5G，白酒少许，盐少许具体做法：1，菜干泡水备用，红萝卜洗净切成随刀块，姜切片；2，将原料放入高压锅内，加水淹没原料，加少许白酒；3，高压锅阀上气后大火15分钟，小火5分钟。4，待高压锅气阀下气后，即可开盖。汤内撒适量盐拌匀，即可。特色：清香鲜甜，明目下火。总结：这次骨头炖得很酥，肉也非常鲜嫩，对于我这个爱啃骨头的人来说，恨不得把骨头上所有软 详情>>
用途:材料:做法:介绍:用途:肝病慢性咳嗽材料:白菜干100克，腐皮50克，红枣8枚，麻油、食盐各适量。做法:每次用白菜干100克，腐皮50克，红枣8枚，水适量煮汤，加麻油、食盐调味，佐餐。介绍:白菜干是将小白菜用开水烫熟后晾干而成，性味甘平，入肺胃经，“有润肺燥、清肺热之功”；腐皮（即豆腐皮）味甘淡平，能清肺热，养胃阴，止咳消痰；红枣润心肺，和平止嗽。对老年性慢性支气管炎干咳，秋冬肺燥咳嗽，大便 详情>>
材料：做法：材料：鸡一块、猪肉一块，胡萝卜一根、莲藕一根（没就不放）、白菜干一小把、红枣三四颗、姜一小块。做法：1、事先把鸡和肉煮一锅开水汆烫一下捞起备用，此法是为了去除肉的血水和脏物；其他材料切成块。2、把所有准备好的材料全放进锅里，加水盖锅盖大火煮开，再转小火煮1.5~2小时左右。3、汤煲好后再加盐调味，如果你不介意，也可以放点鸡粉或味精调味，再加一点儿花生油，稍煮即可关火。 详情>>
黄豆排骨菜干汤的材料：黄豆30克，排骨500克，菜干1小把，胡萝卜半个，蜜枣2粒，清水8--10碗黄豆排骨菜干汤的做法：1、白菜干提前用水泡软，清洗干净后切成小段；2、排骨放进凉水锅里，煮开，捞出冲洗干净浮沫；3、胡萝卜削皮切块，蜜枣冲洗干净，黄豆清洗干净；4、全部材料放进汤锅，加入8~10碗清水；5、大火煲开后，转中小火煲2个小时；6、放盐调味即可。 详情>>
腊鸭菜干汤的材料：腊鸭半只，白菜干一扎，瘦肉一块，蜜枣2粒，胡萝卜半条腊鸭菜干汤的做法：1、菜干提前浸泡一个晚上，这样菜叶完全展开才容易清洗干净，下锅前切成小段；2、腊鸭斩成大件后，跟瘦肉一起放进开水里飞水，冲洗干净浮沫；3、胡萝卜削皮切大件；蜜枣冲洗干净；4、全部材料放进汤锅，加入8碗清水，大火煲开后，转小火煲2个小时；5、放盐调味即可。 详情>>
做法:1.把腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐分和烟熏味2.把菜干泡洗,一定要反复清洗把里面的沙冲洗干净.3.把洗好的鸭三件,菜干,加入薏米,果皮,茨实等煲汤料以及一小块出过水的猪踭.放到压力锅里小火压50分钟,为了提鲜味,特别放了两粒江瑶柱. 详情>>
材料茨实25克，蜜枣2个，陈皮一块，水8碗，薏米25克，瑶柱4粒，腊鸭头连颈一副，掌、翼各一对。做法1.把腊鸭头颈、掌翼斩件，在虾眼水(微开将开的水)里汆一下，以去除部分盐分；2.瑶柱洗净略加浸泡；茨实、薏米洗净待用；3.猪踭肉切大块，汆水；4.白菜干用水泡一个小时或泡至软，以利于清洗菜叶里的沙泥；5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，先尝味再下盐，因腊鸭已带咸味。功效清 详情>>
食材明细做法食材明细猪骨头若干(看多少人的分量，人多就放多些骨头）白菜干若干（喜欢的可以多放一些）胡萝卜2条（切大块）香菇3~4个蜜枣一个做法1猪骨头放入开水中浸一下去血水，冲洗干净2锅中注入半锅水，并且放入猪骨头，切好的胡萝卜，香菇，蜜枣3白菜干用冷水浸泡1小时后把沙子完全洗干净，（一定要多洗几遍，不然沙子去不掉，影响成果）4把洗好的白菜干放入锅中一起大火煮开，转小火慢慢煮，（不需要看火的。5一 详情>>
材料：烹制：功效：材料：荔枝干30个、江瑶柱20克、瘦光鸭1只、陈皮1/4个、生姜2片。烹制：荔枝干去壳去核；江瑶柱用清水浸泡1小时，洗净；陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；光鸭切去鸭脚、鸭尾巴，如忌肥油可撕去一部分鸭皮，洗净，放在开水煮5分钟，捞起洗净（即过冷河）。先把陈皮和生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，加入荔枝干、鸭和瑶柱，沸后改为文火煲3个小时，调入适量食盐和少 详情>>
原料方法提示功效原料苦瓜干牛蒡枸杞黄豆蜜枣薏米猪骨头方法1、所有汤料清洗净，黄豆、薏米用清水浸泡30分钟。2、骨头洗净，剁成大块，加开水泡，沥干。3、将所有材料放进煲中，一次加足水量，大火烧开捞掉浮沫，转小火煲2、3小时，食用前用盐调味。提示煲汤过程中如果发现水不够，要加开水，千万不要加冷水，否则会破坏蛋白质，影响口味。功效1、苦瓜干，具有消暑涤热、明目解毒之功效。且还具有降血糖、抗菌、免疫调节等 详情>>
材料:做法:材料:排骨块300公克，高丽菜干50公克，红萝卜50公克，姜1小块，葱1根，盐1小匙，味素1小匙，胡椒粉少许，酒少许，醋少许做法:1.高丽菜干洗净，用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片；葱切段备用。2.排骨洗净汆烫后取出沥干。3.取一汤锅加约1200㏄的水，放入排骨、姜片以中火煮至滚沸，再加入高丽菜干及红萝卜片，以中火煮约2分钟至高丽菜干软后，加调味料调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:排骨块300公克，高丽菜干50公克，红萝卜50公克，姜1小块，葱1根，盐1小匙，味素1小匙，胡椒粉少许，酒少许，醋少许做法:1.高丽菜干洗净，用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片；葱切段备用。2.排骨洗净汆烫后取出沥干。3.取一汤锅加约1200㏄的水，放入排骨、姜片以中火煮至滚沸，再加入高丽菜干及红萝卜片，以中火煮约2分钟至高丽菜干软后，加调味料调味即可。 详情>>
准备材料：详细做法：准备材料：同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。详细做法：1、先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。2、将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。3、加食盐少许调味饮汤。 详情>>
材料：芋干100克、淡菜40克、猪瘦肉400克、生姜3片。烹制：芋头、淡菜分别洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不刀切。先把淡菜、猪瘦肉和姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸改文火煲1小时，下芋干煲约半小时，调入适量食盐便可。猪瘦肉可捞起切片拌入酱油佐餐用，此量可供3～4人用。 详情>>
原料：玉米粒250克，豆腐干、干笋、玉米粒、毛豆各50克，葱、盐、味精、植物油各适量。制法：1、干笋、豆腐干、葱分别洗净切丁；毛豆洗净煮熟，去荚皮；干笋丁煮熟。2、炒锅置旺火上放植物油，爆香葱丁，加入玉米粒和适量水，待沸后加入豆腐干、干笋、毛豆仁，以盐、味精调味，再沸时即可。 详情>>
材料：烹制：功效：材料：无花果50克、花生75克、淮山50克、杞子25克、章鱼干50克、鲫鱼500克、生姜3片。烹制：1、无花果、花生、淮山、杞子洗净，浸泡；章鱼干洗净，浸泡至软，切片块；鲫鱼洗净，去鳃、鳞、肠杂，置油镬中用文火稍煎两边微黄。2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。功效：无花果的作用化痰润肺，它还有健脾 详情>>
原料：咸鱼头320克，白菜干60克，豆腐4块，姜1片，油1汤匙。制法：1、白菜干用清水浸软，约需1小时，洗净，榨干水，切短段。2、实板豆腐放入滚水中，煮3分钟，取出洗一下。3、咸鱼头切开边，去鳃，洗净，抹干水。4、下油，放下咸鱼头煎至微黄色取出，用热水；中洗，除去油脂。5、煲滚水11杯(或适量)，放下全部用料煲滚，慢火煲3小时，试味，嫌淡才可下盐。 详情>>
详细介绍制作(主料：辅料：调料：做法：)小帖士(健康提示：食物相克：)详细介绍菜系及功效：肺调养食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱祛痰食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作主料：甜杏仁10克,苦杏仁10克,白菜20克,红萝卜200克辅料：蜜枣40克调料：冰糖5克做法：菜干浸软切段，红萝卜去皮切片，杏仁洗净。将水煲开，下南北杏（甜杏仁和苦杏仁），白菜干，红萝卜，蜜枣煲3小时，加些冰糖即成。小帖士健康提示：此汤去 详情>>
原 料:操 作:原 料:鸭腿、泡发好的干鲍鱼片、海米、高汤、大葱段、姜片、盐。操 作:1、买来的鸭腿，洗净、剁成小块。2、干海米清水漂洗。3、鲍鱼干提前泡发（鲍鱼干加水煮开，关火，泡发一整天，晚上再次换水，煮开，泡发一晚上，连续两天，变软即可）。4、高汤一碗（排骨熬煮2个小时，煲成高汤）。5、鸭腿先凉水入锅，放葱白段和姜片，飞一下水。6、用温水冲洗干净鸭肉，砂锅重新换凉水，下鸭肉，大火烧滚，有浮沫 详情>>
材料方法材料白菜干150克、马蹄200克、瑶柱5粒、瘦肉400克、姜2片、盐适量。方法（1）白菜干浸软、清洗干净。（2）马蹄去皮，清洗干净后每个切开一半。（3）洗干净瘦肉，飞水后再冲净。（4）烧滚适量水，放入白菜干，马蹄、瑶柱、瘦肉和姜片，水滚后改火煲2小时，下食盐调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:菜干50克，鱼翅骨50克，鸡壳半个，瘦肉100克，蜜枣2个，罗汉果半个，姜适量，水10碗做法:1、菜干用冷水稍泡五分钟，然后洗干净，再用温水泡半小时，用力搓几下菜干，把这次泡的水倒了，不要，菜干备用。2、鱼翅骨洗干净，用温水泡一小时3、鸡壳和瘦肉洗干净，姜切片4、把全部材料都放在煲里，大火煮开后，再大火煲半小时，转小火煲两小时5、最后按自已喜好放少盐 详情>>
原料制作方法提示汤品简介功效介绍原料苦瓜干牛蒡枸杞黄豆蜜枣薏米猪骨头制作方法1、所有汤料清洗净，黄豆、薏米用清水浸泡30分钟。2、骨头洗净，剁成大块，加开水泡，沥干。3、将所有材料放进煲中，一次加足水量，大火烧开捞掉浮沫，转小火煲2、3小时，食用前用盐调味。提示煲汤过程中如果发现水不够，要加开水，千万不要加冷水，否则会破坏蛋白质，影响口味哦。汤品简介此汤能消暑、明目解毒、降血糖、血脂、免疫调节等。 详情>>
菜干汤材料：菜干一扎，猪腱肉500克，胡萝卜一个，蜜枣2粒菜干汤做法：1、猪腱肉切大块，放进水里煮开，捞出冲洗干净浮沫；2、菜干提前几个小时浸泡，挤干水分，捞出切成段，再清洗一遍；3、胡萝卜削皮切块，菜干挤干水分，猪腱肉飞水，蜜枣冲洗一下；4、把全部材料放进汤锅，加入8~10碗清水；5、大火煮开后，继续大火15分钟；6、转慢火煲2个小时，放盐调味即可。 详情>>
用途:材料:做法:用途:长期咳喘慢性支气管炎肺气肿肺结核哮喘材料:紫菀15克，白菜干100克，猪肺250克，蜜枣4枚。做法:将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟。白菜干用清水浸泡2小时，反复清洗。将上述各材料一并放入锅中，加入清水适量。煎煮2小时，食盐少量调味即可。紫菀为菊科多年生草本植物紫菀的根和根茎。味苦、甘，性微温。入肺经。功效化痰止咳。白菜干味甘，性平。入肺、胃经。功效清燥润肺。猪肺味甘 详情>>
枸杞猪干汤食材明细操作流程：小贴士枸杞猪干汤肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。枸杞叶具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。制作难度：简单所需时间：廿分钟菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：猪肉类食材明细枸杞叶500g猪干200g瘦肉300g盐适量这道汤具有清肝、明目、补血之作用。操作流程：1、枸杞根洗净。2、枸杞叶摘好 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：家常菜谱学龄期儿童食谱营养不良食谱清热去火食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：豆腐(南)200克辅料：银鱼干10克调料：味精1克,小葱5克制作过程1.豆腐切块；2.水烧开后，放入小豆腐、小鱼干、盐一起煮；3.熟后撒入切碎的葱花，加入味精即可。 详情>>
红萝卜杏仁菜干汤的做法详细介绍红萝卜杏仁菜干汤的制作材料：小贴士(小帖士-健康提示：小帖士-食物相克：)红萝卜杏仁菜干汤的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱祛痰食谱口味：咸鲜味工艺：煮红萝卜杏仁菜干汤的制作材料：主料：甜杏仁10克,苦杏仁10克,白菜20克,红萝卜200克辅料：蜜枣40克调料：冰糖5克教您红萝卜杏仁菜干汤怎么做，如何做红萝卜杏仁菜干汤才好吃 菜干浸软切段 详情>>
概述材料制作功效概述罗汉果白菜干汤选酷热的夏天过去了，天高云淡的秋季随之而来。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些“清润”的汤水。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。罗汉果白菜干汤就是一款适合秋天的靓汤。材料选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克制作用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗块，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤， 详情>>
中文名：润肺菜干汤主要食材：猪肺，白菜干，罗汉果，光杏仁，蜜枣特点：清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。分类：粤菜口味：清热润肺菜谱简介(基本特点基本材料)做法说明菜谱简介菜谱名称润肺菜干汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。基本材料完整的猪肺1副(起码保留一段气管)、白菜干200克。药物：罗汉果半个、光杏仁20克、蜜枣8粒。做法将猪肺的气管套在水龙头灌水，使猪 详情>>
主料：咸鱼头8两（约320克），白菜干3/2两（约60克），实板豆腐4件，姜1片，油1汤匙。做法：1、白菜干用清水浸软，约需1小时，洗净榨干水，切短段。2、实板豆腐放入滚水中，煮3分钟，取出洗一下。3、咸鱼头切开边，去鳃洗净，抹干水。4、下油，放下咸鱼头煎至微黄色取出，用热水冲洗，除去油脂。5、煲滚水11杯（或适量），放下全部用料煲滚，慢火煲3小时，试味，淡才可下盐。 详情>>
中文名：猪肺菜干汤主要食材：猪肺，菜干特点：润肺口味：咸材料做法材料主料：猪肺500克菜干200克北杏,桂圆肉,扁豆少许配料：盐做法1、先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷河（这样就什么脏东西都没有了）2、菜干也是用沸水灼一下3、加入北杏、桂圆肉、扁豆少许4、用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。 详情>>
冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法主料：香菇（干）40克,白菜120克,猪小排（猪肋排）160克,墨鱼(干)50克调料：姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法：排骨斩件，墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油，爆炒排骨、冬菇、姜片，加水，入墨鱼同煲1小时，撇去浮油泡沫，再加入白菜续煲片刻，以盐、味精调味即成。健康提示利肠通便、软化血管、降胆固醇食物相克墨鱼(干)：墨鱼 详情>>
主料：猪骨500克，菜干100克，红萝卜200克辅料：姜5G，白酒少许，盐少许具体做法：1，菜干泡水备用，红萝卜洗净切成随刀块，姜切片；2，将原料放入高压锅内，加水淹没原料，加少许白酒；3，高压锅阀上气后大火15分钟，小火5分钟。4，待高压锅气阀下气后，即可开盖。汤内撒适量盐拌匀，即可。特色：清香鲜甜，明目下火。总结：这次骨头炖得很酥，肉也非常鲜嫩，对于我这个爱啃骨头的人来说，恨不得把骨头上所有软 详情>>
用途:材料:做法:介绍:用途:肝病慢性咳嗽材料:白菜干100克，腐皮50克，红枣8枚，麻油、食盐各适量。做法:每次用白菜干100克，腐皮50克，红枣8枚，水适量煮汤，加麻油、食盐调味，佐餐。介绍:白菜干是将小白菜用开水烫熟后晾干而成，性味甘平，入肺胃经，“有润肺燥、清肺热之功”；腐皮（即豆腐皮）味甘淡平，能清肺热，养胃阴，止咳消痰；红枣润心肺，和平止嗽。对老年性慢性支气管炎干咳，秋冬肺燥咳嗽，大便 详情>>
材料：做法：材料：鸡一块、猪肉一块，胡萝卜一根、莲藕一根（没就不放）、白菜干一小把、红枣三四颗、姜一小块。做法：1、事先把鸡和肉煮一锅开水汆烫一下捞起备用，此法是为了去除肉的血水和脏物；其他材料切成块。2、把所有准备好的材料全放进锅里，加水盖锅盖大火煮开，再转小火煮1.5~2小时左右。3、汤煲好后再加盐调味，如果你不介意，也可以放点鸡粉或味精调味，再加一点儿花生油，稍煮即可关火。 详情>>
黄豆排骨菜干汤的材料：黄豆30克，排骨500克，菜干1小把，胡萝卜半个，蜜枣2粒，清水8--10碗黄豆排骨菜干汤的做法：1、白菜干提前用水泡软，清洗干净后切成小段；2、排骨放进凉水锅里，煮开，捞出冲洗干净浮沫；3、胡萝卜削皮切块，蜜枣冲洗干净，黄豆清洗干净；4、全部材料放进汤锅，加入8~10碗清水；5、大火煲开后，转中小火煲2个小时；6、放盐调味即可。 详情>>
腊鸭菜干汤的材料：腊鸭半只，白菜干一扎，瘦肉一块，蜜枣2粒，胡萝卜半条腊鸭菜干汤的做法：1、菜干提前浸泡一个晚上，这样菜叶完全展开才容易清洗干净，下锅前切成小段；2、腊鸭斩成大件后，跟瘦肉一起放进开水里飞水，冲洗干净浮沫；3、胡萝卜削皮切大件；蜜枣冲洗干净；4、全部材料放进汤锅，加入8碗清水，大火煲开后，转小火煲2个小时；5、放盐调味即可。 详情>>
做法:1.把腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐分和烟熏味2.把菜干泡洗,一定要反复清洗把里面的沙冲洗干净.3.把洗好的鸭三件,菜干,加入薏米,果皮,茨实等煲汤料以及一小块出过水的猪踭.放到压力锅里小火压50分钟,为了提鲜味,特别放了两粒江瑶柱. 详情>>
材料茨实25克，蜜枣2个，陈皮一块，水8碗，薏米25克，瑶柱4粒，腊鸭头连颈一副，掌、翼各一对。做法1.把腊鸭头颈、掌翼斩件，在虾眼水(微开将开的水)里汆一下，以去除部分盐分；2.瑶柱洗净略加浸泡；茨实、薏米洗净待用；3.猪踭肉切大块，汆水；4.白菜干用水泡一个小时或泡至软，以利于清洗菜叶里的沙泥；5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，先尝味再下盐，因腊鸭已带咸味。功效清 详情>>
食材明细做法食材明细猪骨头若干(看多少人的分量，人多就放多些骨头）白菜干若干（喜欢的可以多放一些）胡萝卜2条（切大块）香菇3~4个蜜枣一个做法1猪骨头放入开水中浸一下去血水，冲洗干净2锅中注入半锅水，并且放入猪骨头，切好的胡萝卜，香菇，蜜枣3白菜干用冷水浸泡1小时后把沙子完全洗干净，（一定要多洗几遍，不然沙子去不掉，影响成果）4把洗好的白菜干放入锅中一起大火煮开，转小火慢慢煮，（不需要看火的。5一 详情>>
材料：烹制：功效：材料：荔枝干30个、江瑶柱20克、瘦光鸭1只、陈皮1/4个、生姜2片。烹制：荔枝干去壳去核；江瑶柱用清水浸泡1小时，洗净；陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；光鸭切去鸭脚、鸭尾巴，如忌肥油可撕去一部分鸭皮，洗净，放在开水煮5分钟，捞起洗净（即过冷河）。先把陈皮和生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，加入荔枝干、鸭和瑶柱，沸后改为文火煲3个小时，调入适量食盐和少 详情>>
原料方法提示功效原料苦瓜干牛蒡枸杞黄豆蜜枣薏米猪骨头方法1、所有汤料清洗净，黄豆、薏米用清水浸泡30分钟。2、骨头洗净，剁成大块，加开水泡，沥干。3、将所有材料放进煲中，一次加足水量，大火烧开捞掉浮沫，转小火煲2、3小时，食用前用盐调味。提示煲汤过程中如果发现水不够，要加开水，千万不要加冷水，否则会破坏蛋白质，影响口味。功效1、苦瓜干，具有消暑涤热、明目解毒之功效。且还具有降血糖、抗菌、免疫调节等 详情>>
材料:做法:材料:排骨块300公克，高丽菜干50公克，红萝卜50公克，姜1小块，葱1根，盐1小匙，味素1小匙，胡椒粉少许，酒少许，醋少许做法:1.高丽菜干洗净，用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片；葱切段备用。2.排骨洗净汆烫后取出沥干。3.取一汤锅加约1200㏄的水，放入排骨、姜片以中火煮至滚沸，再加入高丽菜干及红萝卜片，以中火煮约2分钟至高丽菜干软后，加调味料调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:排骨块300公克，高丽菜干50公克，红萝卜50公克，姜1小块，葱1根，盐1小匙，味素1小匙，胡椒粉少许，酒少许，醋少许做法:1.高丽菜干洗净，用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片；葱切段备用。2.排骨洗净汆烫后取出沥干。3.取一汤锅加约1200㏄的水，放入排骨、姜片以中火煮至滚沸，再加入高丽菜干及红萝卜片，以中火煮约2分钟至高丽菜干软后，加调味料调味即可。 详情>>
准备材料：详细做法：准备材料：同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。详细做法：1、先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。2、将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。3、加食盐少许调味饮汤。 详情>>
材料：芋干100克、淡菜40克、猪瘦肉400克、生姜3片。烹制：芋头、淡菜分别洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不刀切。先把淡菜、猪瘦肉和姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸改文火煲1小时，下芋干煲约半小时，调入适量食盐便可。猪瘦肉可捞起切片拌入酱油佐餐用，此量可供3～4人用。 详情>>
原料：玉米粒250克，豆腐干、干笋、玉米粒、毛豆各50克，葱、盐、味精、植物油各适量。制法：1、干笋、豆腐干、葱分别洗净切丁；毛豆洗净煮熟，去荚皮；干笋丁煮熟。2、炒锅置旺火上放植物油，爆香葱丁，加入玉米粒和适量水，待沸后加入豆腐干、干笋、毛豆仁，以盐、味精调味，再沸时即可。 详情>>
材料：烹制：功效：材料：无花果50克、花生75克、淮山50克、杞子25克、章鱼干50克、鲫鱼500克、生姜3片。烹制：1、无花果、花生、淮山、杞子洗净，浸泡；章鱼干洗净，浸泡至软，切片块；鲫鱼洗净，去鳃、鳞、肠杂，置油镬中用文火稍煎两边微黄。2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。功效：无花果的作用化痰润肺，它还有健脾 详情>>
原料：咸鱼头320克，白菜干60克，豆腐4块，姜1片，油1汤匙。制法：1、白菜干用清水浸软，约需1小时，洗净，榨干水，切短段。2、实板豆腐放入滚水中，煮3分钟，取出洗一下。3、咸鱼头切开边，去鳃，洗净，抹干水。4、下油，放下咸鱼头煎至微黄色取出，用热水；中洗，除去油脂。5、煲滚水11杯(或适量)，放下全部用料煲滚，慢火煲3小时，试味，嫌淡才可下盐。 详情>>
详细介绍制作(主料：辅料：调料：做法：)小帖士(健康提示：食物相克：)详细介绍菜系及功效：肺调养食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱祛痰食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作主料：甜杏仁10克,苦杏仁10克,白菜20克,红萝卜200克辅料：蜜枣40克调料：冰糖5克做法：菜干浸软切段，红萝卜去皮切片，杏仁洗净。将水煲开，下南北杏（甜杏仁和苦杏仁），白菜干，红萝卜，蜜枣煲3小时，加些冰糖即成。小帖士健康提示：此汤去 详情>>
原 料:操 作:原 料:鸭腿、泡发好的干鲍鱼片、海米、高汤、大葱段、姜片、盐。操 作:1、买来的鸭腿，洗净、剁成小块。2、干海米清水漂洗。3、鲍鱼干提前泡发（鲍鱼干加水煮开，关火，泡发一整天，晚上再次换水，煮开，泡发一晚上，连续两天，变软即可）。4、高汤一碗（排骨熬煮2个小时，煲成高汤）。5、鸭腿先凉水入锅，放葱白段和姜片，飞一下水。6、用温水冲洗干净鸭肉，砂锅重新换凉水，下鸭肉，大火烧滚，有浮沫 详情>>
材料方法材料白菜干150克、马蹄200克、瑶柱5粒、瘦肉400克、姜2片、盐适量。方法（1）白菜干浸软、清洗干净。（2）马蹄去皮，清洗干净后每个切开一半。（3）洗干净瘦肉，飞水后再冲净。（4）烧滚适量水，放入白菜干，马蹄、瑶柱、瘦肉和姜片，水滚后改火煲2小时，下食盐调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:菜干50克，鱼翅骨50克，鸡壳半个，瘦肉100克，蜜枣2个，罗汉果半个，姜适量，水10碗做法:1、菜干用冷水稍泡五分钟，然后洗干净，再用温水泡半小时，用力搓几下菜干，把这次泡的水倒了，不要，菜干备用。2、鱼翅骨洗干净，用温水泡一小时3、鸡壳和瘦肉洗干净，姜切片4、把全部材料都放在煲里，大火煮开后，再大火煲半小时，转小火煲两小时5、最后按自已喜好放少盐 详情>>
原料制作方法提示汤品简介功效介绍原料苦瓜干牛蒡枸杞黄豆蜜枣薏米猪骨头制作方法1、所有汤料清洗净，黄豆、薏米用清水浸泡30分钟。2、骨头洗净，剁成大块，加开水泡，沥干。3、将所有材料放进煲中，一次加足水量，大火烧开捞掉浮沫，转小火煲2、3小时，食用前用盐调味。提示煲汤过程中如果发现水不够，要加开水，千万不要加冷水，否则会破坏蛋白质，影响口味哦。汤品简介此汤能消暑、明目解毒、降血糖、血脂、免疫调节等。 详情>>
菜干汤材料：菜干一扎，猪腱肉500克，胡萝卜一个，蜜枣2粒菜干汤做法：1、猪腱肉切大块，放进水里煮开，捞出冲洗干净浮沫；2、菜干提前几个小时浸泡，挤干水分，捞出切成段，再清洗一遍；3、胡萝卜削皮切块，菜干挤干水分，猪腱肉飞水，蜜枣冲洗一下；4、把全部材料放进汤锅，加入8~10碗清水；5、大火煮开后，继续大火15分钟；6、转慢火煲2个小时，放盐调味即可。 详情>>
用途:材料:做法:用途:长期咳喘慢性支气管炎肺气肿肺结核哮喘材料:紫菀15克，白菜干100克，猪肺250克，蜜枣4枚。做法:将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟。白菜干用清水浸泡2小时，反复清洗。将上述各材料一并放入锅中，加入清水适量。煎煮2小时，食盐少量调味即可。紫菀为菊科多年生草本植物紫菀的根和根茎。味苦、甘，性微温。入肺经。功效化痰止咳。白菜干味甘，性平。入肺、胃经。功效清燥润肺。猪肺味甘 详情>>
枸杞猪干汤食材明细操作流程：小贴士枸杞猪干汤肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。枸杞叶具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。制作难度：简单所需时间：廿分钟菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：猪肉类食材明细枸杞叶500g猪干200g瘦肉300g盐适量这道汤具有清肝、明目、补血之作用。操作流程：1、枸杞根洗净。2、枸杞叶摘好 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：家常菜谱学龄期儿童食谱营养不良食谱清热去火食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：豆腐(南)200克辅料：银鱼干10克调料：味精1克,小葱5克制作过程1.豆腐切块；2.水烧开后，放入小豆腐、小鱼干、盐一起煮；3.熟后撒入切碎的葱花，加入味精即可。 详情>>
红萝卜杏仁菜干汤的做法详细介绍红萝卜杏仁菜干汤的制作材料：小贴士(小帖士-健康提示：小帖士-食物相克：)红萝卜杏仁菜干汤的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱美容菜谱减肥菜谱清热解毒食谱祛痰食谱口味：咸鲜味工艺：煮红萝卜杏仁菜干汤的制作材料：主料：甜杏仁10克,苦杏仁10克,白菜20克,红萝卜200克辅料：蜜枣40克调料：冰糖5克教您红萝卜杏仁菜干汤怎么做，如何做红萝卜杏仁菜干汤才好吃 菜干浸软切段 详情>>
概述材料制作功效概述罗汉果白菜干汤选酷热的夏天过去了，天高云淡的秋季随之而来。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些“清润”的汤水。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。罗汉果白菜干汤就是一款适合秋天的靓汤。材料选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克制作用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗块，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤， 详情>>
中文名：润肺菜干汤主要食材：猪肺，白菜干，罗汉果，光杏仁，蜜枣特点：清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。分类：粤菜口味：清热润肺菜谱简介(基本特点基本材料)做法说明菜谱简介菜谱名称润肺菜干汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。基本材料完整的猪肺1副(起码保留一段气管)、白菜干200克。药物：罗汉果半个、光杏仁20克、蜜枣8粒。做法将猪肺的气管套在水龙头灌水，使猪 详情>>
主料：咸鱼头8两（约320克），白菜干3/2两（约60克），实板豆腐4件，姜1片，油1汤匙。做法：1、白菜干用清水浸软，约需1小时，洗净榨干水，切短段。2、实板豆腐放入滚水中，煮3分钟，取出洗一下。3、咸鱼头切开边，去鳃洗净，抹干水。4、下油，放下咸鱼头煎至微黄色取出，用热水冲洗，除去油脂。5、煲滚水11杯（或适量），放下全部用料煲滚，慢火煲3小时，试味，淡才可下盐。 详情>>
中文名：猪肺菜干汤主要食材：猪肺，菜干特点：润肺口味：咸材料做法材料主料：猪肺500克菜干200克北杏,桂圆肉,扁豆少许配料：盐做法1、先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷河（这样就什么脏东西都没有了）2、菜干也是用沸水灼一下3、加入北杏、桂圆肉、扁豆少许4、用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。 详情>>
