“瓜煲”查询结果_在线百科全书查询
简介材料:(主料：调料：)做法:贴士：简介此道汤品功效清热健脾。味美清香，富含营养材料:主料：柴鱼肉60克，节瓜1个，瘦肉250克，调料：姜1片，盐适量做法:1.柴鱼肉洗净浸软；节瓜去皮洗净后切段；瘦肉洗净后切块焯水。2.将姜片、柴鱼肉、节瓜、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。贴士：注意炖治汤品的火候，先武后文 详情>>
材料:做法:材料:虾米100克，节瓜400克，粉丝75克，红箩卜50克，姜2小片，鲜冬菇20克，盐、鸡粉适量，油适量做法:1.将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝，鲜冬菇去菇蒂切成丝，粉丝用清水泡开。2.用姜片下油起镬，放节瓜爆炒至有点焦黄后，将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮，最后把粉丝红箩卜加进去煮软，加盐和鸡粉调味即可。 详情>>
做干贝薏米角瓜煲的材料干贝薏米角瓜煲做法做干贝薏米角瓜煲的材料主料:角瓜600克辅料:薏米60克干贝50克陈皮10克调料:盐4克味精1克干贝薏米角瓜煲做法1.干贝用水洗净、浸泡2.角瓜削去外皮,去掉内瓤,切成块3.薏米、陈皮分别放入洗净4.切好的角瓜块及浸好的干贝和薏米、陈皮放入煲内,倒入清汤,放在火上5.先用大火烧开,撇去表面浮沫后,盖好盖,改用小火煲1小时左右6.至原料熟烂时,放精盐、味精调好 详情>>
简介食材明细制作方法简介合掌瓜，又叫佛手瓜，因为它长的像合起来的手掌，挺有意思的。合掌瓜味道鲜美，营养丰富，特别是，它富含微量元素锌，对儿童非常有益。广东人喜欢用它来和猪骨一起煲汤，钙和锌都有了。今天用它来做个汤，除了猪骨，其它材料都没有下，味道清香，甘甜，很好喝。食材明细猪骨600克合掌瓜2个姜适量盐适量制作方法1.切成大块的猪骨洗净切。2.合掌瓜也洗净切块。3.合掌瓜也洗净去皮切大块块4.将猪 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：数小时菜品口味：咸鲜主要工艺：煲主要食材：瓜果类食材明细猪尾骨500克合掌瓜2个红萝卜半根瑶柱30克蜜枣2粒姜一小块清水2000毫升做法1.准备好所需的材料，将猪尾骨洗净入开水里汆烫几分钟去血水杂质；合掌瓜去皮后切成块；红萝卜切也切成块；蜜枣和瑶柱冲洗干净，姜块拍松了，待用。2.将处理好的所有材料放入瓦煲中，注入2000毫升的清水，盖上盖子开大火 详情>>
1、主辅料：丝瓜、红薯汤粉。调味料：油、生抽、盐、味精。2、把红薯汤粉用水浸泡1小时左右。3、把丝瓜去皮、洗净、切条。4、起锅热油，爆香葱花。5、放入丝瓜条煸炒均匀。6、烹入生抽。7、放适量水烧开，煮至丝瓜熟透。8、加盐、味精调味。放入泡好的红薯汤粉。9、烧开即可关火。10、出锅盛入碗中。 详情>>
菜系及功效口味工艺制作材料口感特色制作方法小帖士-健康提示菜系及功效粤菜利尿食谱清热解毒食谱防暑食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺清炖制作材料主料：节瓜1500克辅料：枣（干）50克调料：姜25克,盐10克,味精3克,植物油50克口感特色汤醇厚制作方法1.将节瓜去皮，原个切段；2.红枣洗净去核；3.牛骨1500克敲断；4.中火烧热炒锅，下油将节爪略煸炒，盛起待用；5.取大瓦煲一个，放入开水5000毫升 详情>>
做葫芦瓜煲鹅肉汤的材料葫芦瓜煲鹅肉汤做法做葫芦瓜煲鹅肉汤的材料主料:瓠瓜500克鹅肉500克干贝25克调料:姜3克盐3克葫芦瓜煲鹅肉汤做法1.江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时.2.葫芦瓜(瓠瓜)洗净,连皮切件.3.鹅肉放入滚水中煮五分钟,捞起洗净.4.水10杯或适量放入煲滚,放鹅肉,葫芦瓜,江瑶柱,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味.健康提示葫芦瓜又称蒲芦,性味甘寒,功能清热利尿,防燥止渴,瘦肉功能 详情>>
做葫芦瓜煲鸭肉汤的材料葫芦瓜煲鸭肉汤做法做葫芦瓜煲鸭肉汤的材料主料:瓠瓜500克鸭肉500克干贝25克调料:姜3克盐3克葫芦瓜煲鸭肉汤做法1.江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时.2.葫芦瓜(瓠瓜)洗净,连皮切件.3.鸭肉放入滚水中煮五分钟,捞起洗净.4.水10杯或适量放入煲滚,放鸭肉,葫芦瓜,江瑶柱,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味.健康提示葫芦瓜又称蒲芦,性味甘寒,功能清热利尿,防燥止渴,瘦肉功能 详情>>
主料：调料：方法：功效：贴士：主料：瑶柱、葫芦瓜、猪展调料：姜3片、盐适量方法：1.瑶柱洗净，用温水泡软（泡瑶柱的水一起煲汤）；2.葫芦瓜洗净，去皮切大块；3.猪展洗净，切块，汆水捞起；4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，下盐调味即可品尝。功效：清热利尿，防燥止渴，滋阴补虚。贴士：若尝到葫芦瓜有苦味，一定不能再吃，苦葫芦瓜因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐 详情>>
材料步骤小贴士材料节瓜500克猪骨300克红枣2个薏米50克茨实50克姜一块盐适量步骤1.将猪骨飞水后冲净浮沫，节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。2.将以上材料一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时即可。小贴士1.节瓜应选择嫩一些的，外皮有绒毛的最好。2.节瓜煲猪骨，汤味清润，鲜美可口，且正气消暑，滋阴润燥，也可通肠胃、去湿热。从现代营养学来说可为人体补充蛋白质，恢复体力，是暑日体力消耗过多时的有益汤 详情>>
材料:做法:材料:绿节瓜、洋葱、大蒜、土豆、黄油、咖喱粉、鸡汤、盐、胡椒做法:(1)绿节瓜切成段，洋葱切成丝，大蒜切成段，土豆切成片。(2)用黄油将洋葱丝、大蒜段煸香，加入咖喱粉和节瓜段、土豆片，翻炒后加入鸡汤，烧开后加盐、胡椒调味。(3)用粉碎机将汤料打碎，再回锅烧开即可装盆。 详情>>
墨鱼干节瓜煲猪踭气味鲜美可口，具解暑、益气血的功效，正合时下天气的汤品。中医认为墨鱼有养血、滋阴、益胃、通气、祛瘀止痛的功效，李时珍称它为“血分药”，谓妇女贫血、血虚和闭经的佳品，配以消暑、解渴、健脾的节瓜，滋阴润燥的猪踭肉，不但其汤味美，且十分有益。材料：干墨鱼120克、节瓜800克、猪踭肉500克、红枣3枚、生姜2~3片。烹制：节瓜刮去皮、红枣去核，均洗净；干墨鱼用清水浸泡1小时，洗净，可取去 详情>>
有些老火靓汤只要配伍得当，既能解暑生津，同时还有健脾补益的作用，清补凉节瓜煲猪踭便有此功效。清补凉是老广州人对一些性味不热不燥同时有清润滋补作用的中药材的称谓，它包括淮山、薏米、莲子、茨实、百合、圆肉、玉竹等，配以消暑、解渴、健脾的节瓜，滋阳润燥的猪踭肉，其气味清润、鲜美、可口。材料：节瓜600克，淮山、薏米、莲子、茨实、百合、圆肉、玉竹各15克，猪踭肉500克，生姜2~3片。烹制：节瓜刮去皮、洗 详情>>
美食原料制作方法菜谱功效美味贴士美食原料主料：瑶柱、葫芦瓜、猪展调味料：姜3片、盐适量制作方法1.瑶柱洗净，用温水泡软（泡瑶柱的水一起煲汤）；2.葫芦瓜洗净，去皮切大块；3.猪展洗净，切块，汆水捞起；4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，下盐调味即可品尝。菜谱功效清热利尿，防燥止渴，滋阴补虚。美味贴士若尝到葫芦瓜有苦味，一定不能再吃，苦葫芦瓜因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物 详情>>
菜肴简介营养功效食材明细烹饪步骤小贴士菜肴简介所属菜系：粤菜制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：瓜果类营养功效节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产于中国的南部。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消 详情>>
主料：辅料：方法：功效：主料：节瓜1个（约600克）、瑶柱（干贝）30克、瘦肉500克辅料：冬菇（干）8朵、蜜枣2粒、姜2片、盐适量方法：1.节瓜洗净去皮，切大块；2.瑶柱洗净，泡软；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；3.瘦肉洗净切块；4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：解烦去燥、利水消肿、益气生津、滋阴补肝肾。 详情>>
原料：做法：功效：原料：节瓜500克、淡菜200克、章鱼干200克、龙骨500克、赤肉300克、凤爪100克。做法：1.将节瓜去皮、洗净、切块备用；淡菜（贻贝科动物的贝肉）泡发备用。2.烤箱150度预热5分钟，章鱼干装烤盘入烤箱，烤到闻到微焦味，立刻关闭烤箱电源，待放凉后取出章鱼干备用（将章鱼干稍微烤一下，也是为了汤更入味）。3.龙骨、赤肉、鸡脚处理干净，切成块备用。4.砂锅放2/3水，烧开后，下 详情>>
用料：扁豆50克、赤小豆50克、节瓜500克、陈皮少许、土鸡一只、精盐少许。制法：土鸡剖洗干净，斩件备用。节瓜去皮、去蒂洗干净，切成块状备用。扁豆、赤小豆和陈皮分别洗干净，连同土鸡放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入节瓜，改用中火煲2小时，加入少许精盐调味，即可饮用。功效：此汤有清热解暑、健脾祛湿的作用。夏天用此汤佐膳，可以防止感暑而发热，使小便畅顺、清除湿邪、祛除疲劳、增进食欲。 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：肝调养食谱利尿食谱幼儿菜谱壮腰健肾食谱清热解毒食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：瓠瓜500克,猪肉(瘦)500克,干贝25克调料：姜3克,盐3克制作过程1.江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。2.葫芦瓜（瓠瓜）洗净，连皮切件。3.瘦肉放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。4.水10杯或适量放入煲滚，放瘦肉，葫芦瓜，江瑶柱，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。 详情>>
鸡粒咸鱼茄瓜煲的制作方法：材料鸡胸肉2两、咸鱼1两、茄子3条、葱1支、姜末1茶匙、葱花1大匙调味料（1）腌鸡料：酱油1茶匙、麻油1/2茶匙、胡椒粉少许、太白粉1/2大匙、水1大匙;（2）酒1大匙、蚝油1大匙、清汤1杯半、糖1茶匙、太白粉水适量作法一鸡肉切成2公分大小，用腌鸡料拌匀腌30分钟。作法二咸鱼切成如黄豆般小粒，用油炒炸至酥，盛出作法三茄子切成粗条，用热油炸一下，迅速捞出，放入煲中。作法四油 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]切瓜(毛瓜)200克、猪腰100克、生姜10克、红枣10克。牛油30克、盐20克、味精15克、胡椒粉少许，清汤500克。[制作流程]1.节瓜去皮，去籽切成厚块，猪腰去内白，切成厚片，生姜切片。2.瓦煲烧热，下牛油、姜片，爆香煲。3.注入清水，放入清腰、节瓜、红枣、盐，味精、胡椒粉同煲25分钟即成。 详情>>
原料/调料嫩水瓜100克、五花肉200克、凤爪100克、姜10克、红枣10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克。制作流程1.嫩水瓜外皮切厚块，五花肉洗干净，切厚片，姜切片，凤爪砍去爪尖。2.瓦煲注入清水，放入姜片、五花肉、凤爪、红枣，用中火煲30分钟。3.再加入水瓜，放入盐、味精、白糖、调好味，煲5分钟。 详情>>
中文名：虾米粉丝节瓜煲主要食材：虾米，节瓜，粉丝分类：家常菜口味：咸鲜味材料:配料:做法:材料:虾米100克，节瓜400克，粉丝75克，红箩卜50克配料:姜2小片，鲜冬菇20克，盐、鸡粉适量，油适量做法:1.将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝，鲜冬菇去菇蒂切成丝，粉丝用清水泡开。2.用姜片下油起镬，放节瓜爆炒至有点焦黄后，将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮，最后把粉丝红箩卜 详情>>
材料:做法:材料:虾米100克，节瓜400克，粉丝75克，红箩卜50克，姜2小片，鲜冬菇20克，盐、鸡粉适量，油适量做法:1.将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝，鲜冬菇去菇蒂切成丝，粉丝用清水泡开。2.用姜片下油起镬，放节瓜爆炒至有点焦黄后，将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮，最后把粉丝红箩卜加进去煮软，加盐和鸡粉调味即可。 详情>>
做干贝薏米角瓜煲的材料干贝薏米角瓜煲做法做干贝薏米角瓜煲的材料主料:角瓜600克辅料:薏米60克干贝50克陈皮10克调料:盐4克味精1克干贝薏米角瓜煲做法1.干贝用水洗净、浸泡2.角瓜削去外皮,去掉内瓤,切成块3.薏米、陈皮分别放入洗净4.切好的角瓜块及浸好的干贝和薏米、陈皮放入煲内,倒入清汤,放在火上5.先用大火烧开,撇去表面浮沫后,盖好盖,改用小火煲1小时左右6.至原料熟烂时,放精盐、味精调好 详情>>
简介食材明细制作方法简介合掌瓜，又叫佛手瓜，因为它长的像合起来的手掌，挺有意思的。合掌瓜味道鲜美，营养丰富，特别是，它富含微量元素锌，对儿童非常有益。广东人喜欢用它来和猪骨一起煲汤，钙和锌都有了。今天用它来做个汤，除了猪骨，其它材料都没有下，味道清香，甘甜，很好喝。食材明细猪骨600克合掌瓜2个姜适量盐适量制作方法1.切成大块的猪骨洗净切。2.合掌瓜也洗净切块。3.合掌瓜也洗净去皮切大块块4.将猪 详情>>
菜肴简介食材明细做法菜肴简介制作难度：简单所需时间：数小时菜品口味：咸鲜主要工艺：煲主要食材：瓜果类食材明细猪尾骨500克合掌瓜2个红萝卜半根瑶柱30克蜜枣2粒姜一小块清水2000毫升做法1.准备好所需的材料，将猪尾骨洗净入开水里汆烫几分钟去血水杂质；合掌瓜去皮后切成块；红萝卜切也切成块；蜜枣和瑶柱冲洗干净，姜块拍松了，待用。2.将处理好的所有材料放入瓦煲中，注入2000毫升的清水，盖上盖子开大火 详情>>
1、主辅料：丝瓜、红薯汤粉。调味料：油、生抽、盐、味精。2、把红薯汤粉用水浸泡1小时左右。3、把丝瓜去皮、洗净、切条。4、起锅热油，爆香葱花。5、放入丝瓜条煸炒均匀。6、烹入生抽。7、放适量水烧开，煮至丝瓜熟透。8、加盐、味精调味。放入泡好的红薯汤粉。9、烧开即可关火。10、出锅盛入碗中。 详情>>
菜系及功效口味工艺制作材料口感特色制作方法小帖士-健康提示菜系及功效粤菜利尿食谱清热解毒食谱防暑食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺清炖制作材料主料：节瓜1500克辅料：枣（干）50克调料：姜25克,盐10克,味精3克,植物油50克口感特色汤醇厚制作方法1.将节瓜去皮，原个切段；2.红枣洗净去核；3.牛骨1500克敲断；4.中火烧热炒锅，下油将节爪略煸炒，盛起待用；5.取大瓦煲一个，放入开水5000毫升 详情>>
做葫芦瓜煲鹅肉汤的材料葫芦瓜煲鹅肉汤做法做葫芦瓜煲鹅肉汤的材料主料:瓠瓜500克鹅肉500克干贝25克调料:姜3克盐3克葫芦瓜煲鹅肉汤做法1.江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时.2.葫芦瓜(瓠瓜)洗净,连皮切件.3.鹅肉放入滚水中煮五分钟,捞起洗净.4.水10杯或适量放入煲滚,放鹅肉,葫芦瓜,江瑶柱,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味.健康提示葫芦瓜又称蒲芦,性味甘寒,功能清热利尿,防燥止渴,瘦肉功能 详情>>
做葫芦瓜煲鸭肉汤的材料葫芦瓜煲鸭肉汤做法做葫芦瓜煲鸭肉汤的材料主料:瓠瓜500克鸭肉500克干贝25克调料:姜3克盐3克葫芦瓜煲鸭肉汤做法1.江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时.2.葫芦瓜(瓠瓜)洗净,连皮切件.3.鸭肉放入滚水中煮五分钟,捞起洗净.4.水10杯或适量放入煲滚,放鸭肉,葫芦瓜,江瑶柱,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味.健康提示葫芦瓜又称蒲芦,性味甘寒,功能清热利尿,防燥止渴,瘦肉功能 详情>>
主料：调料：方法：功效：贴士：主料：瑶柱、葫芦瓜、猪展调料：姜3片、盐适量方法：1.瑶柱洗净，用温水泡软（泡瑶柱的水一起煲汤）；2.葫芦瓜洗净，去皮切大块；3.猪展洗净，切块，汆水捞起；4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，下盐调味即可品尝。功效：清热利尿，防燥止渴，滋阴补虚。贴士：若尝到葫芦瓜有苦味，一定不能再吃，苦葫芦瓜因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐 详情>>
材料步骤小贴士材料节瓜500克猪骨300克红枣2个薏米50克茨实50克姜一块盐适量步骤1.将猪骨飞水后冲净浮沫，节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。2.将以上材料一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时即可。小贴士1.节瓜应选择嫩一些的，外皮有绒毛的最好。2.节瓜煲猪骨，汤味清润，鲜美可口，且正气消暑，滋阴润燥，也可通肠胃、去湿热。从现代营养学来说可为人体补充蛋白质，恢复体力，是暑日体力消耗过多时的有益汤 详情>>
材料:做法:材料:绿节瓜、洋葱、大蒜、土豆、黄油、咖喱粉、鸡汤、盐、胡椒做法:(1)绿节瓜切成段，洋葱切成丝，大蒜切成段，土豆切成片。(2)用黄油将洋葱丝、大蒜段煸香，加入咖喱粉和节瓜段、土豆片，翻炒后加入鸡汤，烧开后加盐、胡椒调味。(3)用粉碎机将汤料打碎，再回锅烧开即可装盆。 详情>>
墨鱼干节瓜煲猪踭气味鲜美可口，具解暑、益气血的功效，正合时下天气的汤品。中医认为墨鱼有养血、滋阴、益胃、通气、祛瘀止痛的功效，李时珍称它为“血分药”，谓妇女贫血、血虚和闭经的佳品，配以消暑、解渴、健脾的节瓜，滋阴润燥的猪踭肉，不但其汤味美，且十分有益。材料：干墨鱼120克、节瓜800克、猪踭肉500克、红枣3枚、生姜2~3片。烹制：节瓜刮去皮、红枣去核，均洗净；干墨鱼用清水浸泡1小时，洗净，可取去 详情>>
有些老火靓汤只要配伍得当，既能解暑生津，同时还有健脾补益的作用，清补凉节瓜煲猪踭便有此功效。清补凉是老广州人对一些性味不热不燥同时有清润滋补作用的中药材的称谓，它包括淮山、薏米、莲子、茨实、百合、圆肉、玉竹等，配以消暑、解渴、健脾的节瓜，滋阳润燥的猪踭肉，其气味清润、鲜美、可口。材料：节瓜600克，淮山、薏米、莲子、茨实、百合、圆肉、玉竹各15克，猪踭肉500克，生姜2~3片。烹制：节瓜刮去皮、洗 详情>>
美食原料制作方法菜谱功效美味贴士美食原料主料：瑶柱、葫芦瓜、猪展调味料：姜3片、盐适量制作方法1.瑶柱洗净，用温水泡软（泡瑶柱的水一起煲汤）；2.葫芦瓜洗净，去皮切大块；3.猪展洗净，切块，汆水捞起；4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，下盐调味即可品尝。菜谱功效清热利尿，防燥止渴，滋阴补虚。美味贴士若尝到葫芦瓜有苦味，一定不能再吃，苦葫芦瓜因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物 详情>>
菜肴简介营养功效食材明细烹饪步骤小贴士菜肴简介所属菜系：粤菜制作难度：普通所需时间：一小时菜品口味：清淡主要工艺：煮主要食材：瓜果类营养功效节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产于中国的南部。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消 详情>>
主料：辅料：方法：功效：主料：节瓜1个（约600克）、瑶柱（干贝）30克、瘦肉500克辅料：冬菇（干）8朵、蜜枣2粒、姜2片、盐适量方法：1.节瓜洗净去皮，切大块；2.瑶柱洗净，泡软；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；3.瘦肉洗净切块；4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：解烦去燥、利水消肿、益气生津、滋阴补肝肾。 详情>>
原料：做法：功效：原料：节瓜500克、淡菜200克、章鱼干200克、龙骨500克、赤肉300克、凤爪100克。做法：1.将节瓜去皮、洗净、切块备用；淡菜（贻贝科动物的贝肉）泡发备用。2.烤箱150度预热5分钟，章鱼干装烤盘入烤箱，烤到闻到微焦味，立刻关闭烤箱电源，待放凉后取出章鱼干备用（将章鱼干稍微烤一下，也是为了汤更入味）。3.龙骨、赤肉、鸡脚处理干净，切成块备用。4.砂锅放2/3水，烧开后，下 详情>>
用料：扁豆50克、赤小豆50克、节瓜500克、陈皮少许、土鸡一只、精盐少许。制法：土鸡剖洗干净，斩件备用。节瓜去皮、去蒂洗干净，切成块状备用。扁豆、赤小豆和陈皮分别洗干净，连同土鸡放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入节瓜，改用中火煲2小时，加入少许精盐调味，即可饮用。功效：此汤有清热解暑、健脾祛湿的作用。夏天用此汤佐膳，可以防止感暑而发热，使小便畅顺、清除湿邪、祛除疲劳、增进食欲。 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：肝调养食谱利尿食谱幼儿菜谱壮腰健肾食谱清热解毒食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：瓠瓜500克,猪肉(瘦)500克,干贝25克调料：姜3克,盐3克制作过程1.江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。2.葫芦瓜（瓠瓜）洗净，连皮切件。3.瘦肉放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。4.水10杯或适量放入煲滚，放瘦肉，葫芦瓜，江瑶柱，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。 详情>>
鸡粒咸鱼茄瓜煲的制作方法：材料鸡胸肉2两、咸鱼1两、茄子3条、葱1支、姜末1茶匙、葱花1大匙调味料（1）腌鸡料：酱油1茶匙、麻油1/2茶匙、胡椒粉少许、太白粉1/2大匙、水1大匙;（2）酒1大匙、蚝油1大匙、清汤1杯半、糖1茶匙、太白粉水适量作法一鸡肉切成2公分大小，用腌鸡料拌匀腌30分钟。作法二咸鱼切成如黄豆般小粒，用油炒炸至酥，盛出作法三茄子切成粗条，用热油炸一下，迅速捞出，放入煲中。作法四油 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]切瓜(毛瓜)200克、猪腰100克、生姜10克、红枣10克。牛油30克、盐20克、味精15克、胡椒粉少许，清汤500克。[制作流程]1.节瓜去皮，去籽切成厚块，猪腰去内白，切成厚片，生姜切片。2.瓦煲烧热，下牛油、姜片，爆香煲。3.注入清水，放入清腰、节瓜、红枣、盐，味精、胡椒粉同煲25分钟即成。 详情>>
原料/调料嫩水瓜100克、五花肉200克、凤爪100克、姜10克、红枣10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克。制作流程1.嫩水瓜外皮切厚块，五花肉洗干净，切厚片，姜切片，凤爪砍去爪尖。2.瓦煲注入清水，放入姜片、五花肉、凤爪、红枣，用中火煲30分钟。3.再加入水瓜，放入盐、味精、白糖、调好味，煲5分钟。 详情>>
中文名：虾米粉丝节瓜煲主要食材：虾米，节瓜，粉丝分类：家常菜口味：咸鲜味材料:配料:做法:材料:虾米100克，节瓜400克，粉丝75克，红箩卜50克配料:姜2小片，鲜冬菇20克，盐、鸡粉适量，油适量做法:1.将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝，鲜冬菇去菇蒂切成丝，粉丝用清水泡开。2.用姜片下油起镬，放节瓜爆炒至有点焦黄后，将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮，最后把粉丝红箩卜 详情>>
