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羊肝
据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克， 磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29 900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。 中文学名：羊 界：动物界 门：脊索动物门 亚门：脊索动物亚门 纲：哺乳纲 目：偶蹄目 科：牛科 简介 羊 详情>>
【配方】巴戟10克，羊肝300克，姜6克，葱10克，面酱30克，盐2克，味精3克，酱油3毫升，色拉油、上汤适量。【制作】1.将巴戟洗净，加人适量的水，反复煎熬2次，倒出药汁合并，待用；羊肝洗净；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。2.将羊肝放人沸余去血水，再切成片。3.将色拉油倒人锅内，置中火上烧热，下人羊肝炸至八成熟，滤去油，锅内另加少量油，下人姜、葱爆香，再下人面酱炒散，倒入上汤及药汁，烧沸，放人羊肝 详情>>
材料：做法:材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。 详情>>
原料：制作：特点：原料：菠菜250克，羊肝200克，白芷末2克，香油、精盐、味精各适量。制作：1、将菠菜择洗干净，切段；羊肝洗净，切片，放入碗中，加入白芷末、香油、精盐，拌匀腌渍，备用。2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入羊肝、菠菜，煮熟时加入味精、精盐调味即可。特点：鲜香，清淡。白芷有发表散风寒、止痛的作用。羊肝有益血、补肝、明目的作用。菠菜有养血、止血、补血的作用。此汤由羊肝、菠菜、白芷末煮成， 详情>>
配料：菠菜250克，羊肝100克。制法：把菠菜去杂，洗净，放入漏勺，用沸水焯一下，取出，控干，切成段。把羊肝洗净，斜切成薄菱片，拿料酒、红糖、湿淀粉混合汁液抓匀。炒锅上火，放植物油烧至六成热，放葱花、姜末炒出香，放羊肝片，急火爆炒，烹入料酒，放菠菜段，放精盐、味精、酱油、五香粉、麻油。药用：随餐食用，用量自愿。说明：补血益精、养血生血；对贫血、夜盲症有疗效。 详情>>
主料：调料：方法：健康提示：食物相克：主料：菠菜60克,羊肝120克,鸡蛋100克调料：姜3克,小葱5克,盐2克,香油2克方法：1.将羊肝洗净，切片备用；2.菠菜去杂，洗净，切段备用；3.将砂锅里加适量清水，放入姜丝煮沸；4.下菠菜段，开锅后投入羊肝片；5.将鸡蛋打散，煮沸后加盐、葱花调味，出锅淋上麻油即成。健康提示：1.本品具有补血、养血之功效；2.对营养不良型贫血患者有显著疗效。食物相克：鸡蛋 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：菠菜60克,羊肝120克,鸡蛋100克调料：姜3克,小葱5克,盐2克,香油2克制作方法：1.将羊肝洗净，切片备用；2.菠菜去杂，洗净，切段备用；3.将砂锅里加适量清水，放入姜丝煮沸；4.下菠菜段，开锅后投入羊肝片；5.将鸡蛋打散，煮沸后加盐、葱花调味，出锅淋上麻油即成。小帖士-健康提示：1.本品具有补血、养血之功效；2.对营养不良型贫血患者有显著疗效。小帖士-食 详情>>
配料：鲜菠菜250克，羊肝100克。制法：把新鲜菠菜择掉黄叶，留根，洗净，用沸水烫一下，沥干，放在碗里。羊肝洗净后切成薄片，放入油锅用大火煸炒，放料酒、葱段、姜片，煸出香味后加水，改用小火炖3分钟，加入烫过的菠菜、精盐、味精等料，煮2分钟即可。药用：随餐食用，用量自愿。说明：补血润肤、明目益颜；对缺铁性贫血、夜盲症有疗效。 详情>>
做菠菜羊肝鸭蛋汤的材料菠菜羊肝鸭蛋汤做法做菠菜羊肝鸭蛋汤的材料主料:菠菜60克羊肝120克鸭蛋100克调料:姜3克小葱5克盐2克香油2克菠菜羊肝鸭蛋汤做法1.将羊肝洗净,切片备用2.菠菜去杂,洗净,切段备用3.将砂锅里加适量清水,放入姜丝煮沸4.下菠菜段,开锅后投入羊肝片5.将鸡蛋打散,煮沸后加盐、葱花调味,出锅淋上麻油即成.健康提示1.本品具有补血、养血之功效2.对营养不良型贫血患者有显著疗效. 详情>>
原料：羊肝100克。辅料：当归10克。调料：大葱5克、姜3克、大蒜（白皮）4克、料酒2克、酱油4克、醋4克、盐3克、香油2克、味精2克。做法：1、将当归洗净，用温水浸软，切片后装入纱布袋内。羊肝洗净备用；葱切成段，姜切成片，蒜捣成茸；2、将羊肝放入锅内，加适量水，放入药袋、葱段、姜片、料酒、盐，用武火烧开，撇云浮末，改用文火煮至羊肝熟透，捞出晾凉3、用酱油、醋、味精、蒜茸、香油调成汁备用；4、将煮 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：羊肝320克,猪肉(瘦)320克辅料：当归20克,枸杞子12克,枣（干）30克,党参20克调料：姜5克制作方法1.羊肝去筋膜，洗净，用滚水拖去血水；2.瘦肉、党参、当归、枸杞子、红枣(去核)、生姜洗净；3.全部材料放入煲内，猛火煮滚；4.慢火煲2小时，加盐调味可供饮用。 详情>>
原料：制法：原料：生地黄30克，熟地黄30克，蝉花20克，羊肝400克，猪瘦肉200克，盐3克。制法：1、生地黄、熟地黄、蝉花洗净，浸泡。2、羊肝、猪瘦肉洗净，切片。3、将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。 详情>>
原料：制法：原料：生地黄30克，熟地黄30克，蝉花20克，羊肝400克，猪瘦肉200克，盐3克。制法：1、生地黄、熟地黄、蝉花洗净，浸泡。2、羊肝、猪瘦肉洗净，切片。3、将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:鸡翅10只，羊肝300克，核桃仁300克。调料糖浆100克，盐5克，味精3克，鸡粉1克，蚝油、香油各2克，五香粉、胡椒粉各1克，美极鲜酱油、姜汁酒、淀粉各5克，生鸡蛋1个，脆皮水25克，色拉油1000克。做法:1、将鸡翅全部脱骨至翅尖，取一大碗放进鸡翅，用蚝油、香油、五香粉、胡椒粉、美极鲜、姜汁酒、味精2克、鸡粉调味后腌渍30分钟；生鸡蛋打开成液备用。2、将鲜羊肝改成米粒状，装进 详情>>
冬笋炒羊肝材料：羊肝175克，冬笋25克，大葱2根，大蒜8瓣，淀粉适量，调料：食用油500克(实耗50克)，香油1/2大匙，酱油1大匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，做法：1.将羊肝洗好，切片，用水淀粉拌匀上浆，2.冬笋洗净切片，3.葱洗净切丝，蒜洗净切末，4.将料酒、酱油、味精、淀粉、精盐、葱丝、蒜末同放入碗内，搅匀，调成芡汁，5.往锅里倒油，烧热，将羊肝片放入锅内滑透，再放入笋片稍炸 详情>>
夏日易患眼疾。青光眼是因眼压增高而引起视乳头损害和视野缺损的一种眼病，且多见瞳孔散大。中医认为是因暴怒忿郁伤肝，郁久化火生风，风光升扰于目；或因肝风内动，湿痰蓄积，风痰互结，上凌目窍所致。中医并分为风热上扰型（症见头痛、目赤、口渴、咽痛）、肝火上炎型（症见耳鸣、眩晕、面赤、口干、烦躁易怒）、痰火上扰型（症见胸闷泛恶、苔腻）和脾胃虚寒型（症见食少便溏、胃寒肢冷）。中药谷精白菊羊肝汤适宜于前二者及预防 详情>>
材料:做法:介绍:材料:谷精草15～30克，羊肝100～150克。做法:谷精草15～30克；羊肝100～150克，切片，煎汤。介绍:能益血补肝，明目退翳。 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料羊肝250克辅料鸡蛋120克小麦面粉50克调料植物油50克大葱2克姜1克香油2克盐4克味精2克花椒1克各适量类别私家菜肝调养调理贫血调理明目调理口味色泽黄艳，软嫩，鲜香，富有营养。食物做法1.羊肝切成厚0.2厘米、长4厘米、宽3厘米的片，放入碗内加入少许食盐、味精、葱段入味；鸡蛋2个打散。2.将肝用净布沾干水分，将两面沾上少许面粉.。3.炒锅内放入植物油，上火，将沾 详情>>
[药品名称]明目羊肝丸[主要成份]羊肝、青葙子、葶苈子、地肤子、细辛、菟丝子、车前子、黄芩、泽泻、决明子、熟地黄、肉桂、茯芩、枸杞子、苦杏仁（炒）、麦冬、茺蔚子、五味子、防风、蕤仁。[性状]本品为棕褐色的大蜜丸；味甜、辛、腥。[功能主治]滋阴明目。用于肝肾衰弱，精血不足，发为青盲，视物昏花瞳孔散大，两目干涩，迎风流泪，目生内障。[用法用量]口服，一次1丸，一日3次。[剂型]蜜丸/口服。[包装规格] 详情>>
美食材料美食做法美食健康美食材料胡萝卜200克，羊肝250克，大蒜叶、料酒、精盐、白糖、味精皆适量。美食做法把胡萝卜切成薄片。羊肝切片，与胡萝卜同放入油锅煸炒，放大蒜叶、料酒、精盐、白糖、味精，炒熟。美食健康药用：随餐食用，用量自愿。功效：补益肝脾、明目益智；对贫血、结膜干燥症、眩晕症、夜盲症有疗效。 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：羊肝175克辅料：鸡蛋清38克,牛奶75克,青蒜15克调料：盐3克,料酒5克,味精2克,鸡油15克,花生油50克,淀粉(豌豆)40克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克制作方法1.将羊肝选好洗净，切成细丝，加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉浆好；青蒜地切成3厘米长的段。2.把料酒、盐，味精、牛奶、葱（切）丝、姜（剁）末、蒜（剁）末、淀粉、青蒜放入碗内，调成芡汁。3.炒锅上 详情>>
食材黄瓜炒羊肝做法注意事项食材主料羊肝300g配料油适量盐适量黄瓜适量老抽适量葱适量鸡精适量白糖适量醋适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内黄瓜炒羊肝做法切好的熟羊肝放在盘子里切好的葱段和黄瓜备用锅里放油，油热后放入葱段，加入一点白糖和醋，再放入一点酱油翻炒倒入羊肝和黄瓜翻炒，加入适量的盐，翻炒1分钟之后加入鸡精即可出锅注意事项羊肝本身就是熟的，黄瓜我喜欢吃脆的，不要炒太久 详情>>
主料调料食用效果类别食物做法主料羊肝500克调料酱油10克醋8克白砂糖5克料酒3克大葱5克姜4克芡粉30克植物油20克各适量食用效果具有养肝明目功效，适用于肝血虚症.主要症状为眩晕耳鸣，面色无华，爪甲不荣，多梦，视力减退，夜盲，肢体麻木，皮肤干燥，头发枯黄，妇女月经量少，色淡，甚至闭经等，可见于贫血，神经官能症，月经不调，夜盲症等。健康人服食可增强视力，润泽头发。类别私家菜贫血调理明目调理耳鸣调理 详情>>
做芥菜羊肝鸡蛋汤的材料芥菜羊肝鸡蛋汤做法做芥菜羊肝鸡蛋汤的材料主料:芥菜60克羊肝120克鸡蛋100克调料:姜3克小葱5克盐2克香油2克芥菜羊肝鸡蛋汤做法1.将羊肝洗净,切片备用2.菠菜去杂,洗净,切段备用3.将砂锅里加适量清水,放入姜丝煮沸4.下菠菜段,开锅后投入羊肝片5.将鸡蛋打散,煮沸后加盐、葱花调味,出锅淋上麻油即成.健康提示1.本品具有补血、养血之功效2.对营养不良型贫血患者有显著疗效. 详情>>
材料做法材料主料：羊肝配料：大葱，盐、味精、胡椒粉、少醋、白糖、淀粉、花椒油做法1.新鲜的羊肝切均匀厚薄的片2.放入碗内，加葱块，盐、味精、胡椒粉、少醋、白糖、淀粉、花椒油。3.炒勺用油烤好，加油到入碗内的料。旺火炒至羊肝断生。4.淋香油、香菜断。装盘。 详情>>
用途:材料:做法:用途:舒肝解郁散热月经提前材料:韭菜250克，羊肝300克，花生油、精盐各适量。做法:（1）、韭菜择去杂物，切去头蒂、尾尖叶，洗净，切段；羊肝洗净，切薄片。（2）、锅置火上，加花生油烧热，放入韭菜炒香，加少许水，放入羊肝炒熟，加盐调好味即可起锅。（3）、肝鲜嫩清香。 详情>>
用途:材料:做法:用途:和血调经肝郁型经乱月经来潮不按时经量多少不定乳房胀痛精神抑郁不乐材料:韭菜150克，羊肝250克，葱叶100克，生姜150克，花生油适量，精盐少许，做法:（1）、羊肝洗净，切薄片；韭菜、葱洗净后切碎；生姜去皮，洗净，拍烂。（2）、锅置火上，下油烧热，放入韭菜、葱叶煸炒，炒至将熟时下清水，烧至滚开，下生姜、羊肝煮熟，放精盐调味即成。（3）、肝嫩香，汤味辣。 详情>>
主料：韭菜150克，羊肝200克。制作：将韭菜洗净，切成段；羊肝洗净，除去筋膜，切成薄片；取适量生姜，切成片，葱切成节。将铁锅烧热，注入菜油烧沸，投入羊肝翻炒，待羊肝变色，即下韭菜、葱，姜和精盐，再翻炒片刻，酌加味精即成。当菜食用。功用：功能补肝明目，温肾固精。用治阳萎，遗精，病后视朦，夜盲，盗汗，食欲不振。 详情>>
制作材料制作方法小帖士-健康提示小帖士-食物相克菜系及功效：补血食谱接触化学毒素人员食谱明目食谱口味：原本味工艺：煮制作材料主料：羊肝400克辅料：鲜菊花50克,枸杞子10克,熟地黄10克,鸡蛋50克,淀粉(蚕豆)20克调料：猪油（炼制）50克,香油10克,姜10克,大葱10克,料酒15克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克制作方法1.鲜羊肝洗净片去筋膜，切成薄片；2.菊花用清水洗净；3.枸杞用温水洗净 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。 详情>>
名称：秘传羊肝圆拼音：MìChuánYánɡGānYuán处方：白羊子肝一具（净洗、去膜），黄连（去须、捣、罗为末）。来源：治目方用黄连者多矣，此方最为奇异。刘禹锡云，有崔承元者，因官治一死罪囚而活出之，囚後数年以病致死。一旦，崔忽为内障所苦，丧明逾年，後半夜叹息独坐，时闻阶除间悉之声，崔问，为谁？曰：是昔所蒙活囚，今故报恩至此，遂以此方告讫而没。崔以此方合服，不数月眼复明，制法：上将羊肝先入沙盆 详情>>
用途:材料:做法:用途:补虚损养肝明目材料:羊肝500克，葱、姜、酱油、糖、醋、淀粉各适量。做法:羊肝洗净，去筋膜切片，撒上干淀粉拌匀。素油、葱、姜爆锅后爆炒羊肝，入酱油、糖、醋，炒至嫩熟，佐餐。 详情>>
原料：泡椒5只、羊肝200克、生姜10克、蒜苗10克、色拉油10克、盐3克、味精2克、绍酒5克、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油1克。做法:1.泡椒切碎，羊肝切片，生姜去皮切成粒，蒜苗洗净切成粒。2.锅内加水，待水开时，投入羊肝片、绍酒，用大火煮片刻，捞起待用。3.另烧锅下油，放入姜粒、红泡椒稍炝片刻，合入羊肝片，调入盐、味精、胡椒粉、蒜苗粒，用大火炒透，下湿生粉勾芡，淋入麻油即可。特点:羊肝含有丰富 详情>>
食材制作步骤小帖士食材青蒜180克、羊肝300克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、鸡精适量制作步骤1.羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片。2.青蒜洗净切段.3.锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。4.锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒.5.加料酒煸匀，闷煮5分钟.6.放下青蒜煸炒.7.待青蒜发蔫，加盐，糖8.加适量鲜抽。9.加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。 详情>>
清心明目羊肝丸药物组成：熟军32两，菊花32两，琥珀32两，生石决明32两，泽泻32两，白蒺藜（炒）32两，夜明砂32两，胆草32两，车前子（炒）32两，蝉退32两，芒消32两，川芎4两，桑叶4两，薄荷4两，防风4两，当归4两，黄芩4两，木贼4两，茯苓4两，蒙花4两，黄柏4两，知母4两，熟地4两，枸杞子4两，甘草4两，黄连10两，人参（去芦）10两，鲜羊肝320两（煮熟连汤制）。处方来源：《北京市 详情>>
【配方】山楂10克，羊肝300克，盐、胡椒粉各2克，味精3克，姜10克，葱12克，香油、酱油各2毫升，料酒3毫升，色拉油适量。【制作】1.将山楂洗净，切碎；羊肝洗净，剁成细茸；姜、葱洗净，姜去皮，剁成茸，葱切碎。2.将山楂、肝茸、盐、味精、姜、葱、香油、酱油、料酒及胡椒粉调匀，待用。3将锅内加人油．置中火烧热，下入肉馅，改用文火慢慢贴熟，起锅，装盘，装饰即可。【食法】每周1-2次。【功效】消食积， 详情>>
主料：韭菜100克，羊肝120克辅料：食油适量，姜、葱、酱油、味精各少许做法：1、韭菜洗净，切成小段；羊肝洗净，去筋膜，切片2、起锅加油，先下葱、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和酱油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。羊肝要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比较安全 详情>>
四物羊肝汤做法：四物羊肝汤主料：羊肝200克，枸杞子、熟地黄各15克，炒枣仁、旱莲草、当归各10克，川芎5克，白芍6克，木耳25克。辅料：熟猪油、食盐、味精、胡椒粉、黄酒、酱油、湿淀粉、鸡汤适量。四物羊肝汤做法：主料中除羊肝、木耳外，其他药物一并放入砂锅内，加水适量，煎取汁，连煎两次，然后去两次汁混合浓缩，备用。羊肝洗净，切成薄片，放碗内，加食盐、酱油、黄酒，用湿淀粉上浆。木耳用温水浸透，洗净，去 详情>>
材料做法材料酸菜，羊肝，干辣椒，料酒，老抽，葱，姜，18鲜。做法1，羊肝切薄片，酸菜洗净备用2，葱，姜，辣椒爆香3，放羊肝爆炒，倒入，料酒，老抽，醋，少许糖，,加少许清水煮开4，羊肝煮开后，倒入酸菜5，放适量盐，18鲜，大火煮，3—4分钟即可。 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料羊肝500克辅料辣椒(青、尖)100克泡菜150克调料大蒜15克酱油15克醋15克淀粉(豌豆)10克猪油（炼制）80克盐3克味精1克香油3克各适量类别私家菜明目调理口味鲜嫩滑爽,酸辣适口.食物做法1.羊肝洗干净,切成长3.3厘米,宽2厘米,厚3.3毫米的薄片放碗内,用盐,酱油,湿淀粉抓匀,放入烧至七成热油温的油锅中走油,至肝达七成熟时倒入漏勺沥干油.2.锅放猪油,烧 详情>>
此为宫廷常备养生食谱。本方可见唐代著名食医孟诜《食医心镜》。制法：羊肝1斤，酱油、醋、糖、黄酒、生姜、葱白、淀粉、素油等适量。洗净羊肝，切片，外裹芡粉汁，放入烧热的素油中爆炒，并加入酱油、醋、糖、黄酒、姜末、葱末等调味，炒至嫩熟，即可食用。用法：空腹温热食用。早晚酌量。功效:养肝明目。可用于肝虚体弱、视物不清、夜盲等症。 详情>>
香油炒羊肝治久嗽羊肝60克,香油30克,盐少许.将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成.润肺止咳.治久咳不止. 详情>>
材料:做法:介绍:材料:小青草15克，羊肝250克。做法:羊肝除去筋膜，洗净切片。小青草择洗净，放锅中，加水适量，煎煮约半小时，去滓倒液，下羊肝，煮至肝熟即成。介绍:温热饮汤食肝，空腹适量服之。本方出自《浙江民间草药》。小青草是中药爵床的别名，爵床早在《神农本草经》中即有记载，系爵床科植物爵床的全草，主要分布于秦岭以南地区。其性寒，味咸、辛，功能清热解毒，利湿消肿，活血止痛，用治水肿胀满、积聚包块 详情>>
材料做法材料大洋葱1颗，新鲜大鼠尾草叶8片，橄榄油2汤匙，羊肝4片，每片约85克，面粉2汤匙，盐、黑胡椒适量，羊肉清汤300毫升，去皮腌熏猪肉（培根）4片，共150克，酸奶油150毫升，点缀：，小的新鲜鼠尾草叶片（不用亦可）做法1.烤箱低温预热。洋葱对切，去皮、切片。大片鼠尾草叶洗净沥干，切丝。2.羊肝洗净，用纸巾拍干。盘内撒上面粉，加胡椒调味，每片羊肝裹上面粉。3.煎锅内下橄榄油一汤匙，加入洋葱 详情>>
材料调料材料鲜羊肝250克、菠菜100克、鸡蛋1个。调料盐、葱花、姜末、清汤。1．鲜羊肝洗净，切片；菠菜洗净，切段；鸡蛋磕入碗中打散。2．锅置火上，倒入适量清水煮沸，分别放入菠菜段、鲜羊肝片焯水，捞出沥千。3．汤锅中倒入清汤，大火煮沸后放入葱花、姜末、羊肝片，煮约10分钟，再放入菠菜段稍煮，转小火淋入蛋液，加盐调味即可。 详情>>
做法：羊肝100克，切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂；菠菜250克，切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅后加入鸡蛋液。再开锅后，加精盐、味精即可食用。功能：羊肝明目，补血养血，对于夜盲症效果最佳。 详情>>
材料:做法:材料:食用油500克,香油大匙,酱油1大匙,料酒2小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,羊肝175克,冬笋25克,大葱2根,大蒜8瓣, 淀粉适量.做法:1.将羊肝洗好，切片，用水淀粉拌匀上浆；冬笋洗净切片；葱洗净切丝，蒜洗净切末；2.将料酒、酱油、味精、淀粉、精盐、葱丝、蒜末同放入碗内，搅匀，调成芡汁；3.往锅里倒油，烧热，将羊肝片放入锅内滑透，再放入笋片稍炸一会，盛出沥油；4.洗净锅，再 详情>>
材料:做法:材料:鲜羊肝200克，佛手瓜50克，玉竹20克，植物油、鸡蛋清、葱姜丝、精盐、味精、味极鲜、黄酒、山药粉、蒜苗、花椒粒、香油各适量。做法:将鲜羊肝冼净，剔去筋膜，切成厚约0.2厘米的片，加山药粉、精盐、鸡蛋清喂口浆好。佛手瓜去蒂洗净，斜切成段，再顺切成菱形薄片。玉竹洗净，放沙锅内，加水用慢火煎取约25克药汁，稍凉后放入精盐、味精、山药粉、味极鲜兑成芡汁。蒜苗洗净，切成长约3.5厘米的段 详情>>
材料:做法:用途:材料:羊肝120克，韭菜90克，生油25克，白酱油适量。做法:把韭菜去杂质洗净切成段，羊肝切片。炒锅放在旺火上，倒入生油烧热，下韭菜略炒片刻，再倒入羊肝片迅速颠炒几下，再调入白酱油略炒即成。用途:月经不调崩漏妇女带下病 详情>>
原料：做法：功能：原料：羊肝100克、菠菜250克做法：羊肝切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂；菠菜切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅后加入鸡蛋液。再开锅后，加精盐、味精即可食用。功能：羊肝明目，补血养血，对于夜盲症效果最佳。 详情>>
羊肝煎药物组成：羊肝（细切）1具，羊脊膂肉（细切）1条，陈曲末3两，枸杞根5两（切，以水1斗2升，煮取9升，去滓）。处方来源：《圣济总录》卷一八八。方剂主治：虚劳。用法用量：上4味，先以枸杞根汁重煎令沸，次入肝肉、曲末，并葱豉汁调和，渐渐煎如稠糖，分作3服，空腹、日午、夜卧食之。 详情>>
用途:材料:做法:用途:和血调经肝郁型经乱月经来潮不按时经量多少不定乳房胀痛精神抑郁不乐材料:韭菜150克，羊肝250克，葱叶100克，生姜150克，花生油适量，精盐少许，做法:（1）、羊肝洗净，切薄片；韭菜、葱洗净后切碎；生姜去皮，洗净，拍烂。（2）、锅置火上，下油烧热，放入韭菜、葱叶煸炒，炒至将熟时下清水，烧至滚开，下生姜、羊肝煮熟，放精盐调味即成. 详情>>
【别名】四方盒子草、蕨芨花、还阳草【来源】玄参科四方盒子草PedicularisrexC.B.Clarke，以根、全草入药。【生境分布】广东、广西、贵州、云南。【性味】甘、微苦，温。【功能主治】祛风活络，散寒止咳。主治关节冷痛，风湿痛，虚劳咳嗽。【用法用量】2钱。【摘录】《全国中草药汇编》 详情>>
羊肝明目丸【药物组成】羚羊角1两，白菊花（去叶蒂）1两，北五味1两，青葙子1两，牡丹皮1两，白蒺藜（炒，去刺）1两5钱，蜜蒙花1两5钱，嫩黄耆（蜜拌，炙）1两5钱，远志肉（甘草汤浸焙）1两5钱，天门冬1两5钱，麦门冬（去心）1两5钱，白芍药（酒炒）1两5钱，菟丝子1两5钱，酸枣仁（炒）2两，杜仲（盐水拌炒，断丝）2两，白茯苓（乳拌3次）2两，于白术（东壁土炒）2两，怀山药（炒）2两，人参2两，黑羊 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料羊肝150克辅料油皮100克调料淀粉(豌豆)10克料酒10克味精1克盐3克香油2克胡椒粉1克植物油30克各适量类别私家菜明目调理贫血调理青少年食谱口味清香适口,造型美观食物做法1.把生羊肝片成薄片,用料酒,香油,胡椒粉,盐,味精调好.把一张油豆腐皮铺放案板上,淋上湿淀粉,把羊肝片平铺在油豆腐皮上面,再淋上湿淀粉,盖上一张油豆腐皮.2.用手将其按平,用刀切成长方条,再 详情>>
流行特点临床症状粪便检查防治措施流行特点该病多发生在夏秋两季，6～9月份为高发季节。羊吃了附着有囊蚴（虫卵→毛蚴→钻入椎实螺体内→胞蚴→雷蚴→尾蚴→从螺体逸出～囊蚴）的水草而感染，各种年龄、性别、品种的羊均能感染，羔羊和绵羊的病死率高。常呈地方性流行，在低洼和沼泽地带放牧的羊群发病较严重。临床症状精神沉郁，食欲不佳，可视黏膜极度苍白，黄疸，贫血。病羊逐渐消瘦，被毛粗乱，毛干易断，肋骨突出，眼睑、颌 详情>>
用途材料做法用途肝经虚热型原发性青光眼材料羊肝60g，谷精草1Og，白菊花1Og。做法用水煮熟，去渣，分三次饮。 详情>>
羊肝石，被新疆人称为“泥石”，因它的外表皱纹和颜色酷似羊肝，所以又叫“羊肝石”，又因颜色和质地又像古朴的陶器，还有人称“古陶石”！ 详情>>
用途:材料:做法:用途:补血益肝明目血虚萎黄消瘦肝虚目暗视力减退材料:羊肝50克，玉米面50克，菠菜50克，鸡蛋1个。做法:将羊肝及菠菜切碎，与玉米面共煮成粥，粥熟后，打入鸡蛋调匀，每日2次服食。 详情>>
用途:材料:做法:介绍:用途:慢性肝炎病毒性肝炎材料:枸杞子12克，羊肝100克，料酒5克，姜、葱各3克，精盐1克。做法:把羊肝洗净，用料酒浸泡20分钟，取出剁成泥；枸杞子洗净，去杂质待用。把炒锅置旺火上烧热，加入植物油，烧至六成热时加入葱、姜爆香，加水250毫升，放入枸杞子，用文火煮5分钟后，加入羊肝泥、盐拌匀，再煮5分钟即成。每日1次，每次吃羊肝25克。介绍:养肝明目，益精补血。 详情>>
材料:做法:材料:羊肝·100克 草菇·20克 枸杞·5克 胡萝卜·5克 香葱·2棵 生姜·1小块 高汤·15大匙 料酒·1大匙 胡椒粉·小匙 精盐·小匙做法:1.香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用；2.羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净；3.把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放 详情>>
主料辅料调料食用效果类别食物做法主料羊肝100克鳝鱼150克辅料枣（鲜）80克花生仁（生）60克调料酱油5克盐2克花生油10克各适量食用效果此菜具有补充维生素E、维生素B、蛋白质，能促进性激素分泌，从而达到乳房健美的目的。类别私家菜丰胸调理明目调理食物做法1.羊肝洗净切片，入沸水中焯一下，捞出。2.黄鳝洗净切段，入沸水中焯一下去血水，捞出。3.羊肝与黄鳝加酱油、精盐腌20分钟，然后用油爆羊肝及黄鳝 详情>>
药蛋羊肝羹材料鹌鹑蛋4只，羊肝(或牛肝)100克，水发银耳50克，玉米粉10克。做法羊肝切小块，银耳切成小粒，共放锅中，加适量清水，汤沸时用玉米粉加鹑蛋(去壳)拌匀，勾芡，以油、盐调味，食用。功效可帮助治疗小儿多动症。 详情>>
主料辅料调料食用效果类别食物做法主料羊肝60克辅料使君子10克夜明砂10克调料姜3克酱油3克盐2克各适量食用效果具有清肝明目，散血疏积，益血健遥功效，适用于夜盲症，视力减退，身体发育不良，消化不良等症。类别私家菜肝调养调理明目调理消化不良食物做法1.将羊肝洗净切碎，盛放碟中，加入使君肉、夜明砂，入笼嫩水蒸熟。2.蒸熟后加生姜、酱油、盐、味精即成。可在蒸时加适量水，取碗内汁喂食小孩。 详情>>
材料做法材料主料:羊肝250克油菜100克调料:醋3克白砂糖5克酱油5克盐3克味精1克大蒜(白皮)6克八角2克花椒1克大葱6克姜4克做法1.选新鲜羊肝一块洗净,在底部切几道小口,取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和羊肝慢火煮开,打去浮沫关火,将羊肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅.重复几次直至熟透,晾凉后将熟羊肝切成薄片,置于盘中油菜叶用开水焯透,切成长条将大蒜剥去蒜衣,拍碎捣成泥备用.2.焯好 详情>>
鱼油枸杞煲羊肝的制作材料：教您鱼油枸杞煲羊肝怎么做鱼油枸杞煲羊肝的制作要诀：鱼油枸杞煲羊肝的制作材料：主料：羊肝400克,枸杞子,淮山,精炼深海鱼油各适量。调料：盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄酒,葱,姜,高汤各适量。教您鱼油枸杞煲羊肝怎么做1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。2.羊肝入锅，加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。鱼油枸杞煲羊肝的制作要诀：羊肝腥味重，可用胡椒粉或葱、姜去 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：羊肝400克,枸杞子,淮山,精炼深海鱼油各适量。调料：盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄酒,葱,姜,高汤各适量。制作1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。2.羊肝入锅，加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。制作要诀羊肝腥味重，可用胡椒粉或葱、姜去腥。 详情>>
方剂来源药物组成方剂来源《审视瑶函》药物组成羯羊肝一具（用新瓦盆焙干，如大只用一半，竹刀切片）；官桂，柏子仁，羌活，菊花，白术（土炒），五味子，细辛各五钱；川黄连（炒）七钱。上为细末，炼蜜为丸，如桐子大，每服四十丸，或空心，食远沸汤送下。功用主治养肝血，清肝热，明目窍。主治：青盲，目内外并无翳障，瞳神不大不小，无损无缺，外观与常人无异，视力渐降，视物昏蒙，甚至失明，只自不见；或伴眼目干涩，头目晕眩 详情>>
主料：辅料：调料：方法：主料：羊肝320克,猪肉(瘦)320克辅料：当归20克,枸杞子12克,枣（干）30克,党参20克调料：姜5克方法：1.羊肝去筋膜，洗净，用滚水拖去血水；2.瘦肉、党参、当归、枸杞子、红枣(去核)、生姜洗净；3.全部材料放入煲内，猛火煮滚；4.慢火煲2小时，加盐调味可供饮用。 详情>>
菜系及功效：明目食谱杞子羊肝汤原料:羊肝250g，枸杞子50g，桂圆肉20g，红枣(去核)10枚，生姜1片，油、盐、味精各适量。杞子羊肝汤的做法：将羊肝洗净，切成小片，氽过；将枸杞子、桂圆肉、红枣洗净，与羊肝、姜片一起放入沙煲中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煮30分钟。加油、盐、味精调味即可食用。隔日1剂，连食10剂。杞子羊肝汤功效：有滋阴润燥，养肝明目之功。适用于肝血虚所致头晕眼花，视力减 详情>>
材料:做法:材料:羊肝·100克 草菇·20克 枸杞·5克 胡萝卜·5克 香葱·2棵 生姜·1小块 高汤·15大匙 料酒·1大匙 胡椒粉·小匙 精盐·小匙做法:1.香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用；2.羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净；3.把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放 详情>>
主料：调料：制作：制作要诀：主料：羊肝400克,枸杞子,淮山,精炼深海鱼油各适量。调料：盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄酒,葱,姜,高汤各适量。制作：1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。2.羊肝入锅，加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。制作要诀：羊肝腥味重，可用胡椒粉或葱、姜去腥。 详情>>
原料制作特点原料羊肝200克，玉兰片30克，酱油、料酒各10克，香油5克，淀粉15克，葱姜末、蒜苗各5克，花生油400克(实耗50克)，高汤适量。制作1、羊肝洗净切成薄片，放人开水中汆后迅速捞出晾凉；取小碗放人高汤、葱末、姜末、蒜苗、水淀粉、料酒、酱油调成芡汁。2、炒锅放到火上烧热，放入羊肝尖略滑，随后放入玉兰片翻炒几下后，倒入漏勺中沥去油，锅中留油少许，放入肝尖、玉兰片，倒人调好的芡汁，搅几下再 详情>>
制作材料主料：羊肝(125克)辅料：玉兰片(15克)木耳(水发)(15克)菠菜(10克)青蒜(10克)调料：猪油（炼制）(40克)淀粉(豌豆)(10克)大葱(4克)大蒜(3克)酱油(4克)醋(2克)黄酒(3克)制作工艺1.将羊肝切成薄片，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）拌起。2.锅里放油500克，上火加热到60℃时将肝放入划透捞出。锅里留少量油，上火加热，先把葱、蒜放稍炒一下，倒入肝尖，用醋一烹，加 详情>>
白芷菠菜羊肝汤白芷有发表散风寒、止痛的作用。羊肝有益血、补肝、明目的作用。菠菜有养血、止血、补血的作用。此汤由羊肝、菠菜、白芷末煮成，具有养血止痛作用。适于产后血虚身痛者食用。原料：菠菜250克，羊肝200克，白芷末2克，香油、精盐、味精各适量。制作：1、将菠菜择洗干净，切段；羊肝洗净，切片，放入碗中，加入白芷末、香油、精盐，拌匀腌渍，备用。2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入羊肝、菠菜，煮熟时加入 详情>>
配料制作方法食谱营养配料菜谱口味:咸鲜味制作工艺:油爆准备材料主料:羊肝300克辅料:玉兰片25克木耳(水发)15克青蒜15克鸡蛋清38克调料:淀粉(豌豆)5克盐3克味精1克料酒2克花生油50克羊油15克各适量制作方法1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。3.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹 详情>>
制作原料制作方法食疗功效制作原料1.主料：羊肝150克，苍术嫩茎叶250克。2.调料：精盐、味精、葱段、姜片、羊肉汤。制作方法1.将羊肝洗净，切条。苍术去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。2.将羊肝、葱、姜、盐同入锅中，注入适量羊肉汤，煮至羊肝熟烂，投入苍术烧至入味，点入味精，出锅即成。食疗功效苍术含有多种营养成分，每百克含胡萝卜素3.81毫克，维生素C49毫克。具益血、补肝明目的功效。适用虚 详情>>
原料：羊肝、青椒、胡萝卜、大葱、姜。做法：1、羊肝切成薄片，拌入少许生粉，倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用；青椒用白锅煸炒后装起；2、锅里倒油，炒香胡萝卜，倒入大葱再炒香，倒入羊肝片，下姜丝继续翻炒，最后加入青椒兜炒，下盐调味即可。（怕羊膻味的，可用料酒） 详情>>
复方羊肝丸为灰棕色的糊丸；味微苦。复方羊肝丸的功能主治是养血祛风，散热退翳，用与黑眼云翳，干眼夜盲，迎风流泪。其用法用量是口服，一次9g，一日2次。简介鉴别含量测定检查简介复方羊肝丸拼音名：FufangYangganWan书页号：GYB-256标准编号：WS-11392(ZD-1392)-2002【处方】羊肝粉181g当归181g夜明砂181g蝉蜕181g木贼181g麦粉95g制成1000g【注意 详情>>
基本资料制作材料：制作过程：基本资料菜系及功效：私家菜肝调养食谱学龄期儿童食谱明目食谱肝炎食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料：主料：羊肝50克,稻米50克,胡萝卜50克调料：花生油15克,大葱4克制作过程：1.将羊肝洗净切小片，把胡萝卜洗净切碎，用油锅煸炒葱（切末）末出香味后，加入胡萝卜粒煸炒一下备用。2.将大米淘洗净，加入适量清水煮粥，快熟时加入羊肝、炒过的胡萝卜，调匀煮熟即成。 详情>>
滑溜羊肝主料：羊肝200克。辅料：花生油250克,鸡油,精盐,味精,牛奶,绍酒,精葱,鲜姜,大蒜,淀粉等适量。制法：①羊肝切成薄片,葱顺长切成1寸,宽0.5克的条,姜去皮切成极细的细末,蒜去皮用刀拍了切成碎末,淀粉用水泡上;②取一个碗放入葱条,姜末,蒜末,精盐,味精,牛奶,水淀粉配成汁芡。羊肝用绍酒拌好了,再用水淀粉浆好;③把炒勺放在旺火上,倒入花生油,待油烧至7成热时,放入浆好的羊肝片,用手勺搅 详情>>
黄连羊肝丸，口服药品，适用于泻火明目，有抗炎，抑菌，降压功效。基本信息药理作用理化性质基本信息黄连羊肝丸huanglianYangganWan【处方】黄连20g胡黄连40g黄芩40g黄柏20g龙胆20g柴胡40g青皮（醋炒）40g木贼40g密蒙花40g茺蔚子40g决明子（炒）40g石决明（煅）40g夜明砂40g鲜羊肝160g,辅料为蜂蜜。【制法】以上十四味，将鲜羊肝切碎、蒸熟、干燥，与其余黄连等十 详情>>
基本资料制作：小贴士基本资料菜系及功效：私家菜肝调养食谱明目食谱肝炎食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：焖黄焖参术羊肝的制作材料：主料：羊肝500克辅料：玉兰片50克,香菇（鲜）50克,苍术10克,玄参10克调料：酱油50克,甜面酱10克,大葱17克,辣椒(红,尖,干)1克,猪油（炼制）100克,白砂糖35克,姜8克黄焖参术羊肝的特色：色泽红润，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。制作：1.水烫、切条、划口: 详情>>
基本信息制作材料制作过程基本信息菜系及功效：私家菜肝调养食谱青少年食谱明目食谱贫血食谱口味：咸甜味工艺：炒制作材料主料：羊肝250克辅料：花生仁（炒）100克调料：植物油30克,料酒15克,陈醋3克,白砂糖5克,花椒5克,豆瓣10克,辣椒(红,尖,干)15克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克,姜3克,大蒜（白皮）5克,香菜10克制作过程1.将羊肝洗净切成柳叶片，加豆瓣茸、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精 详情>>
菜谱名称韭菜炒羊肝所属类型健康菜谱基本特点清香可口。韭菜，性味甘辛、温，羊肝，性味苦、苦基本材料韭菜、羊肝。韭菜，含硫化物、类、苦味质、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B、C等，是一种振奋性强壮药。羊肝，含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素A、B、C等。功能益血，羊肝，明目。韭菜炒羊肝，在榆次农村，新女婿到丈母娘家时，常做一盘韭菜炒羊肝，以增进女婿的食欲，强壮女婿的身体。据传说，在古代，有一天一些农妇正 详情>>
基本资料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素基本资料工艺：煮口味：咸鲜味主料：羊肝(400克)辅料：鲜菊花(50克)熟地黄(10克)枸杞子(10克)鸡蛋(50克)调料：色拉油(50克)大葱(10克)姜(10克)盐(3克)味精(1克)料酒(15克)胡椒粉(1克)淀粉(玉米)(20克)香油(3克)类别：家常菜补血调理明目调理肝调养调理制作工艺1.将鲜羊肝洗净，切去筋膜，切成薄片；2.鲜菊花瓣用清水洗净； 详情>>
基本信息制作材料：特色：做法:制作要领：基本信息所属地区：陕西小吃工艺：爆炒法制作材料：羊肝花1副，大葱段、花椒各50克，姜面5克，干辣椒10个，酱油、蒜片各100克，精盐25克，芝麻油150克，香菜15克，熟芝麻粉10克，湿淀粉适量。特色：脆嫩鲜美，麻辣可口，配馒头、烧饼食用，为陕西常用的大众小吃。做法:1.将羊肝花洗净，切成5厘米的小块，在开水内煮六成熟捞出。2.芝麻油入锅烧至六成热时，加辣椒 详情>>
基本信息成分性状功效主治用法用量注意事项规格包装贮藏有效期批准文号适应人群生产厂家基本信息【药品名称】通用名称：明目羊肝丸汉语拼音：MingmuYangganWan成分性状【成份】：羊肝、青葙子、葶苈子、地肤子、细辛、菟丝子、车前子、黄芩、泽泻、决明子、熟地黄、肉桂、茯苓、枸杞子、苦杏仁、麦冬、茺蔚子、五味子、防风、蕤仁等20味。【性状】：本品为棕褐色的大蜜丸；味甜、辛、腥。功效主治【功效】：滋阴 详情>>
原料：韭菜150克，羊肝200克辅料：盐1小勺，姜汁1小勺，料酒1大勺，水淀粉1大勺、葱少量做法：1、韭菜洗净切段，羊肝洗净切片。2、加少量葱、姜汁、料酒、水淀粉，腌至入味去腥。3、锅中倒油，将羊肝炒至六成熟，加料酒、葱姜汁翻炒，加盐调味。4、放韭菜炒匀即可。1.孕妇不宜食用，因韭菜对子宫有明显的兴奋作用，易导致胎气不安或流产。2.服用维生素时不宜多食羊肝。特色：补肝肾固精，适用于遗精、阳痿，女子 详情>>
〔原料〕鲜羊肝，香菜，粉丝，五香粉，精盐，酱油，绍酒，葱末，姜末，味精，菜籽油等。〔制法〕１．将羊肝洗净，撕去皮膜，刮成碎屑；２．菜籽油烧至七成热，下羊肝，加五香粉、葱末、姜末、绍酒、精盐、酱油，炒至羊肝成米粒状时，改小火，放入香菜段、粉丝段，再加入味精，盛出；３．将新烙制的圆饼，从横面剖开（不断），将炒好的羊肝夹入，即可食用。〔特点〕陕西三原驰名风味小吃。此小吃味道浓厚，鲜香异常。 详情>>
烧羊肝取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进通红的牛粪火中，约近半小时，纸由湿变干，由干变成焦灰，扒出削尽表层沾染的杂屑，热香阵阵，此时，用刀割块、削片、蘸以姜末、盐、胡椒粉等佐料食用，质嫩味鲜，回味无穷。 详情>>
原料：生地黄30克，熟地黄30克，蝉花20克，羊肝400克，猪瘦肉200克，盐3克。制法：1、生地黄、熟地黄、蝉花洗净，浸泡。2、羊肝、猪瘦肉洗净，切片。3、将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。 详情>>
据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。中文学名：羊界：动物界门：脊索动物门亚门：脊索动物亚门纲：哺乳纲目：偶蹄目科：牛科简介羊肝·中药材·版本一羊肝·中药材·版本 详情>>
原料：菠菜200克，羊肝50克，色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精适量。做法：1.将羊肝洗净切成片；菠菜切去根、洗净备用。2.锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。3.锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。4.放入菠菜，加少许味精再翻炒几下即可。特点：动物肝脏是含维生素A最多的食物，菠菜是维生素A原的食物。人体60%的维生素A都来自这些食物，不能单纯地只 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：精品主食肝调养食谱青少年食谱明目食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炒制作材料主料：米饭(蒸)200克辅料：羊肝100克,黄瓜100克,枸杞子5克调料：料酒15克,姜汁10克,葱汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,鸡精3克,淀粉(玉米)25克,大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）10克羊肝炒饭的特色：软嫩滑润，咸香味香。制作过程1.将羊肝、黄瓜切丁；2.羊 详情>>
中文名：羊肝羹主要食材：羊肝，菠菜，鸡蛋，大葱等分类：中国菜功用：益血补肝、明目注意事项：注意食物相克问题制作材料制作方法小帖士(健康提示食物相克)制作材料主料：羊肝250克，菠菜100克，鸡蛋75克调料：盐2克，大葱3克，姜3克，酱油2克制作方法1.将羊肝洗净，切片。姜、葱切末。菠菜洗净，切段。2.将锅中加适量油烧热，下入羊肝、葱、姜煸炒，加入适量羊汤共煮，煮至羊肝熟烂。3.将菠菜放入锅中，将鸡 详情>>
材料做法小诀窍又一做法材料主料：羊肝250克，米饭(蒸)100克，胡萝卜200克，调料：料酒2克，花生油15克，大蒜（白皮）3克，姜3克，姜汁1克，盐3克，味精2克做法1.羊肝用清水洗净，沥水，切成小丁，放入碗中，加入黄酒、姜汁腌渍10分钟。2.胡萝卜用清水刷洗干净，切去根、顶、刮去外皮，切成小丁。3.锅置旺火上，加入米饭、清水，烧沸后改用小火煮。4.成粥时加入胡萝卜丁烧煮。5.净锅置旺火上，加入 详情>>
基本信息制作材料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素基本信息菜谱名称：羊肝萝卜粥所属菜系：私家菜菜谱功效：肝调养调理明目调理青少年食谱菜品口味：清香味制作材料主料：羊肝(150克)胡萝卜(100克)稻米(100克)调料：大蒜(20克)色拉油(20克)黄酒(5克)大葱(5克)姜(5克)盐(5克)味精(1克)制作工艺1.将羊肝和胡萝卜洗净均切成0.5厘米见方的小丁，肝丁用绍酒、姜汁腌10分钟。2.用器皿 详情>>
羊肝明目片为糖衣片或薄膜衣片，除去包衣显灰褐色；味腥。羊肝明目片的功能主治是养血祛风，散热退翳。用于黑眼云翳，干眼夜盲，迎风流泪。采用口服，一次4片，一日2次；或遵医嘱。名称成分适应症与用法名称羊肝明目片拼音名：YangganMingmuPian英文名：书页号：GYB-245标准编号：WS-10397(ZD-0397)-2002成分【处方】当归(酒制)217.5g夜明砂217.5g羊肝粉217.5 详情>>
材料：做法:材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。 详情>>
原料：制作：特点：原料：菠菜250克，羊肝200克，白芷末2克，香油、精盐、味精各适量。制作：1、将菠菜择洗干净，切段；羊肝洗净，切片，放入碗中，加入白芷末、香油、精盐，拌匀腌渍，备用。2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入羊肝、菠菜，煮熟时加入味精、精盐调味即可。特点：鲜香，清淡。白芷有发表散风寒、止痛的作用。羊肝有益血、补肝、明目的作用。菠菜有养血、止血、补血的作用。此汤由羊肝、菠菜、白芷末煮成， 详情>>
配料：菠菜250克，羊肝100克。制法：把菠菜去杂，洗净，放入漏勺，用沸水焯一下，取出，控干，切成段。把羊肝洗净，斜切成薄菱片，拿料酒、红糖、湿淀粉混合汁液抓匀。炒锅上火，放植物油烧至六成热，放葱花、姜末炒出香，放羊肝片，急火爆炒，烹入料酒，放菠菜段，放精盐、味精、酱油、五香粉、麻油。药用：随餐食用，用量自愿。说明：补血益精、养血生血；对贫血、夜盲症有疗效。 详情>>
主料：调料：方法：健康提示：食物相克：主料：菠菜60克,羊肝120克,鸡蛋100克调料：姜3克,小葱5克,盐2克,香油2克方法：1.将羊肝洗净，切片备用；2.菠菜去杂，洗净，切段备用；3.将砂锅里加适量清水，放入姜丝煮沸；4.下菠菜段，开锅后投入羊肝片；5.将鸡蛋打散，煮沸后加盐、葱花调味，出锅淋上麻油即成。健康提示：1.本品具有补血、养血之功效；2.对营养不良型贫血患者有显著疗效。食物相克：鸡蛋 详情>>
制作材料：制作方法：制作材料：主料：菠菜60克,羊肝120克,鸡蛋100克调料：姜3克,小葱5克,盐2克,香油2克制作方法：1.将羊肝洗净，切片备用；2.菠菜去杂，洗净，切段备用；3.将砂锅里加适量清水，放入姜丝煮沸；4.下菠菜段，开锅后投入羊肝片；5.将鸡蛋打散，煮沸后加盐、葱花调味，出锅淋上麻油即成。小帖士-健康提示：1.本品具有补血、养血之功效；2.对营养不良型贫血患者有显著疗效。小帖士-食 详情>>
配料：鲜菠菜250克，羊肝100克。制法：把新鲜菠菜择掉黄叶，留根，洗净，用沸水烫一下，沥干，放在碗里。羊肝洗净后切成薄片，放入油锅用大火煸炒，放料酒、葱段、姜片，煸出香味后加水，改用小火炖3分钟，加入烫过的菠菜、精盐、味精等料，煮2分钟即可。药用：随餐食用，用量自愿。说明：补血润肤、明目益颜；对缺铁性贫血、夜盲症有疗效。 详情>>
做菠菜羊肝鸭蛋汤的材料菠菜羊肝鸭蛋汤做法做菠菜羊肝鸭蛋汤的材料主料:菠菜60克羊肝120克鸭蛋100克调料:姜3克小葱5克盐2克香油2克菠菜羊肝鸭蛋汤做法1.将羊肝洗净,切片备用2.菠菜去杂,洗净,切段备用3.将砂锅里加适量清水,放入姜丝煮沸4.下菠菜段,开锅后投入羊肝片5.将鸡蛋打散,煮沸后加盐、葱花调味,出锅淋上麻油即成.健康提示1.本品具有补血、养血之功效2.对营养不良型贫血患者有显著疗效. 详情>>
原料：羊肝100克。辅料：当归10克。调料：大葱5克、姜3克、大蒜（白皮）4克、料酒2克、酱油4克、醋4克、盐3克、香油2克、味精2克。做法：1、将当归洗净，用温水浸软，切片后装入纱布袋内。羊肝洗净备用；葱切成段，姜切成片，蒜捣成茸；2、将羊肝放入锅内，加适量水，放入药袋、葱段、姜片、料酒、盐，用武火烧开，撇云浮末，改用文火煮至羊肝熟透，捞出晾凉3、用酱油、醋、味精、蒜茸、香油调成汁备用；4、将煮 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：羊肝320克,猪肉(瘦)320克辅料：当归20克,枸杞子12克,枣（干）30克,党参20克调料：姜5克制作方法1.羊肝去筋膜，洗净，用滚水拖去血水；2.瘦肉、党参、当归、枸杞子、红枣(去核)、生姜洗净；3.全部材料放入煲内，猛火煮滚；4.慢火煲2小时，加盐调味可供饮用。 详情>>
原料：制法：原料：生地黄30克，熟地黄30克，蝉花20克，羊肝400克，猪瘦肉200克，盐3克。制法：1、生地黄、熟地黄、蝉花洗净，浸泡。2、羊肝、猪瘦肉洗净，切片。3、将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。 详情>>
原料：制法：原料：生地黄30克，熟地黄30克，蝉花20克，羊肝400克，猪瘦肉200克，盐3克。制法：1、生地黄、熟地黄、蝉花洗净，浸泡。2、羊肝、猪瘦肉洗净，切片。3、将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:鸡翅10只，羊肝300克，核桃仁300克。调料糖浆100克，盐5克，味精3克，鸡粉1克，蚝油、香油各2克，五香粉、胡椒粉各1克，美极鲜酱油、姜汁酒、淀粉各5克，生鸡蛋1个，脆皮水25克，色拉油1000克。做法:1、将鸡翅全部脱骨至翅尖，取一大碗放进鸡翅，用蚝油、香油、五香粉、胡椒粉、美极鲜、姜汁酒、味精2克、鸡粉调味后腌渍30分钟；生鸡蛋打开成液备用。2、将鲜羊肝改成米粒状，装进 详情>>
冬笋炒羊肝材料：羊肝175克，冬笋25克，大葱2根，大蒜8瓣，淀粉适量，调料：食用油500克(实耗50克)，香油1/2大匙，酱油1大匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，做法：1.将羊肝洗好，切片，用水淀粉拌匀上浆，2.冬笋洗净切片，3.葱洗净切丝，蒜洗净切末，4.将料酒、酱油、味精、淀粉、精盐、葱丝、蒜末同放入碗内，搅匀，调成芡汁，5.往锅里倒油，烧热，将羊肝片放入锅内滑透，再放入笋片稍炸 详情>>
夏日易患眼疾。青光眼是因眼压增高而引起视乳头损害和视野缺损的一种眼病，且多见瞳孔散大。中医认为是因暴怒忿郁伤肝，郁久化火生风，风光升扰于目；或因肝风内动，湿痰蓄积，风痰互结，上凌目窍所致。中医并分为风热上扰型（症见头痛、目赤、口渴、咽痛）、肝火上炎型（症见耳鸣、眩晕、面赤、口干、烦躁易怒）、痰火上扰型（症见胸闷泛恶、苔腻）和脾胃虚寒型（症见食少便溏、胃寒肢冷）。中药谷精白菊羊肝汤适宜于前二者及预防 详情>>
材料:做法:介绍:材料:谷精草15～30克，羊肝100～150克。做法:谷精草15～30克；羊肝100～150克，切片，煎汤。介绍:能益血补肝，明目退翳。 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料羊肝250克辅料鸡蛋120克小麦面粉50克调料植物油50克大葱2克姜1克香油2克盐4克味精2克花椒1克各适量类别私家菜肝调养调理贫血调理明目调理口味色泽黄艳，软嫩，鲜香，富有营养。食物做法1.羊肝切成厚0.2厘米、长4厘米、宽3厘米的片，放入碗内加入少许食盐、味精、葱段入味；鸡蛋2个打散。2.将肝用净布沾干水分，将两面沾上少许面粉.。3.炒锅内放入植物油，上火，将沾 详情>>
[药品名称]明目羊肝丸[主要成份]羊肝、青葙子、葶苈子、地肤子、细辛、菟丝子、车前子、黄芩、泽泻、决明子、熟地黄、肉桂、茯芩、枸杞子、苦杏仁（炒）、麦冬、茺蔚子、五味子、防风、蕤仁。[性状]本品为棕褐色的大蜜丸；味甜、辛、腥。[功能主治]滋阴明目。用于肝肾衰弱，精血不足，发为青盲，视物昏花瞳孔散大，两目干涩，迎风流泪，目生内障。[用法用量]口服，一次1丸，一日3次。[剂型]蜜丸/口服。[包装规格] 详情>>
美食材料美食做法美食健康美食材料胡萝卜200克，羊肝250克，大蒜叶、料酒、精盐、白糖、味精皆适量。美食做法把胡萝卜切成薄片。羊肝切片，与胡萝卜同放入油锅煸炒，放大蒜叶、料酒、精盐、白糖、味精，炒熟。美食健康药用：随餐食用，用量自愿。功效：补益肝脾、明目益智；对贫血、结膜干燥症、眩晕症、夜盲症有疗效。 详情>>
制作材料制作方法制作材料主料：羊肝175克辅料：鸡蛋清38克,牛奶75克,青蒜15克调料：盐3克,料酒5克,味精2克,鸡油15克,花生油50克,淀粉(豌豆)40克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克制作方法1.将羊肝选好洗净，切成细丝，加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉浆好；青蒜地切成3厘米长的段。2.把料酒、盐，味精、牛奶、葱（切）丝、姜（剁）末、蒜（剁）末、淀粉、青蒜放入碗内，调成芡汁。3.炒锅上 详情>>
食材黄瓜炒羊肝做法注意事项食材主料羊肝300g配料油适量盐适量黄瓜适量老抽适量葱适量鸡精适量白糖适量醋适量耗时准备时间10分钟内制作时间10分钟内黄瓜炒羊肝做法切好的熟羊肝放在盘子里切好的葱段和黄瓜备用锅里放油，油热后放入葱段，加入一点白糖和醋，再放入一点酱油翻炒倒入羊肝和黄瓜翻炒，加入适量的盐，翻炒1分钟之后加入鸡精即可出锅注意事项羊肝本身就是熟的，黄瓜我喜欢吃脆的，不要炒太久 详情>>
主料调料食用效果类别食物做法主料羊肝500克调料酱油10克醋8克白砂糖5克料酒3克大葱5克姜4克芡粉30克植物油20克各适量食用效果具有养肝明目功效，适用于肝血虚症.主要症状为眩晕耳鸣，面色无华，爪甲不荣，多梦，视力减退，夜盲，肢体麻木，皮肤干燥，头发枯黄，妇女月经量少，色淡，甚至闭经等，可见于贫血，神经官能症，月经不调，夜盲症等。健康人服食可增强视力，润泽头发。类别私家菜贫血调理明目调理耳鸣调理 详情>>
做芥菜羊肝鸡蛋汤的材料芥菜羊肝鸡蛋汤做法做芥菜羊肝鸡蛋汤的材料主料:芥菜60克羊肝120克鸡蛋100克调料:姜3克小葱5克盐2克香油2克芥菜羊肝鸡蛋汤做法1.将羊肝洗净,切片备用2.菠菜去杂,洗净,切段备用3.将砂锅里加适量清水,放入姜丝煮沸4.下菠菜段,开锅后投入羊肝片5.将鸡蛋打散,煮沸后加盐、葱花调味,出锅淋上麻油即成.健康提示1.本品具有补血、养血之功效2.对营养不良型贫血患者有显著疗效. 详情>>
材料做法材料主料：羊肝配料：大葱，盐、味精、胡椒粉、少醋、白糖、淀粉、花椒油做法1.新鲜的羊肝切均匀厚薄的片2.放入碗内，加葱块，盐、味精、胡椒粉、少醋、白糖、淀粉、花椒油。3.炒勺用油烤好，加油到入碗内的料。旺火炒至羊肝断生。4.淋香油、香菜断。装盘。 详情>>
用途:材料:做法:用途:舒肝解郁散热月经提前材料:韭菜250克，羊肝300克，花生油、精盐各适量。做法:（1）、韭菜择去杂物，切去头蒂、尾尖叶，洗净，切段；羊肝洗净，切薄片。（2）、锅置火上，加花生油烧热，放入韭菜炒香，加少许水，放入羊肝炒熟，加盐调好味即可起锅。（3）、肝鲜嫩清香。 详情>>
用途:材料:做法:用途:和血调经肝郁型经乱月经来潮不按时经量多少不定乳房胀痛精神抑郁不乐材料:韭菜150克，羊肝250克，葱叶100克，生姜150克，花生油适量，精盐少许，做法:（1）、羊肝洗净，切薄片；韭菜、葱洗净后切碎；生姜去皮，洗净，拍烂。（2）、锅置火上，下油烧热，放入韭菜、葱叶煸炒，炒至将熟时下清水，烧至滚开，下生姜、羊肝煮熟，放精盐调味即成。（3）、肝嫩香，汤味辣。 详情>>
主料：韭菜150克，羊肝200克。制作：将韭菜洗净，切成段；羊肝洗净，除去筋膜，切成薄片；取适量生姜，切成片，葱切成节。将铁锅烧热，注入菜油烧沸，投入羊肝翻炒，待羊肝变色，即下韭菜、葱，姜和精盐，再翻炒片刻，酌加味精即成。当菜食用。功用：功能补肝明目，温肾固精。用治阳萎，遗精，病后视朦，夜盲，盗汗，食欲不振。 详情>>
制作材料制作方法小帖士-健康提示小帖士-食物相克菜系及功效：补血食谱接触化学毒素人员食谱明目食谱口味：原本味工艺：煮制作材料主料：羊肝400克辅料：鲜菊花50克,枸杞子10克,熟地黄10克,鸡蛋50克,淀粉(蚕豆)20克调料：猪油（炼制）50克,香油10克,姜10克,大葱10克,料酒15克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克制作方法1.鲜羊肝洗净片去筋膜，切成薄片；2.菊花用清水洗净；3.枸杞用温水洗净 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。 详情>>
材料:做法:材料:用料原材料：白萝卜75克，胡萝卜75克，羊肝300克，姜10克，羊骨汤800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用。2、取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。 详情>>
名称：秘传羊肝圆拼音：MìChuánYánɡGānYuán处方：白羊子肝一具（净洗、去膜），黄连（去须、捣、罗为末）。来源：治目方用黄连者多矣，此方最为奇异。刘禹锡云，有崔承元者，因官治一死罪囚而活出之，囚後数年以病致死。一旦，崔忽为内障所苦，丧明逾年，後半夜叹息独坐，时闻阶除间悉之声，崔问，为谁？曰：是昔所蒙活囚，今故报恩至此，遂以此方告讫而没。崔以此方合服，不数月眼复明，制法：上将羊肝先入沙盆 详情>>
用途:材料:做法:用途:补虚损养肝明目材料:羊肝500克，葱、姜、酱油、糖、醋、淀粉各适量。做法:羊肝洗净，去筋膜切片，撒上干淀粉拌匀。素油、葱、姜爆锅后爆炒羊肝，入酱油、糖、醋，炒至嫩熟，佐餐。 详情>>
原料：泡椒5只、羊肝200克、生姜10克、蒜苗10克、色拉油10克、盐3克、味精2克、绍酒5克、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油1克。做法:1.泡椒切碎，羊肝切片，生姜去皮切成粒，蒜苗洗净切成粒。2.锅内加水，待水开时，投入羊肝片、绍酒，用大火煮片刻，捞起待用。3.另烧锅下油，放入姜粒、红泡椒稍炝片刻，合入羊肝片，调入盐、味精、胡椒粉、蒜苗粒，用大火炒透，下湿生粉勾芡，淋入麻油即可。特点:羊肝含有丰富 详情>>
食材制作步骤小帖士食材青蒜180克、羊肝300克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、鸡精适量制作步骤1.羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片。2.青蒜洗净切段.3.锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。4.锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒.5.加料酒煸匀，闷煮5分钟.6.放下青蒜煸炒.7.待青蒜发蔫，加盐，糖8.加适量鲜抽。9.加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。 详情>>
清心明目羊肝丸药物组成：熟军32两，菊花32两，琥珀32两，生石决明32两，泽泻32两，白蒺藜（炒）32两，夜明砂32两，胆草32两，车前子（炒）32两，蝉退32两，芒消32两，川芎4两，桑叶4两，薄荷4两，防风4两，当归4两，黄芩4两，木贼4两，茯苓4两，蒙花4两，黄柏4两，知母4两，熟地4两，枸杞子4两，甘草4两，黄连10两，人参（去芦）10两，鲜羊肝320两（煮熟连汤制）。处方来源：《北京市 详情>>
【配方】山楂10克，羊肝300克，盐、胡椒粉各2克，味精3克，姜10克，葱12克，香油、酱油各2毫升，料酒3毫升，色拉油适量。【制作】1.将山楂洗净，切碎；羊肝洗净，剁成细茸；姜、葱洗净，姜去皮，剁成茸，葱切碎。2.将山楂、肝茸、盐、味精、姜、葱、香油、酱油、料酒及胡椒粉调匀，待用。3将锅内加人油．置中火烧热，下入肉馅，改用文火慢慢贴熟，起锅，装盘，装饰即可。【食法】每周1-2次。【功效】消食积， 详情>>
主料：韭菜100克，羊肝120克辅料：食油适量，姜、葱、酱油、味精各少许做法：1、韭菜洗净，切成小段；羊肝洗净，去筋膜，切片2、起锅加油，先下葱、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和酱油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。羊肝要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比较安全 详情>>
四物羊肝汤做法：四物羊肝汤主料：羊肝200克，枸杞子、熟地黄各15克，炒枣仁、旱莲草、当归各10克，川芎5克，白芍6克，木耳25克。辅料：熟猪油、食盐、味精、胡椒粉、黄酒、酱油、湿淀粉、鸡汤适量。四物羊肝汤做法：主料中除羊肝、木耳外，其他药物一并放入砂锅内，加水适量，煎取汁，连煎两次，然后去两次汁混合浓缩，备用。羊肝洗净，切成薄片，放碗内，加食盐、酱油、黄酒，用湿淀粉上浆。木耳用温水浸透，洗净，去 详情>>
材料做法材料酸菜，羊肝，干辣椒，料酒，老抽，葱，姜，18鲜。做法1，羊肝切薄片，酸菜洗净备用2，葱，姜，辣椒爆香3，放羊肝爆炒，倒入，料酒，老抽，醋，少许糖，,加少许清水煮开4，羊肝煮开后，倒入酸菜5，放适量盐，18鲜，大火煮，3—4分钟即可。 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料羊肝500克辅料辣椒(青、尖)100克泡菜150克调料大蒜15克酱油15克醋15克淀粉(豌豆)10克猪油（炼制）80克盐3克味精1克香油3克各适量类别私家菜明目调理口味鲜嫩滑爽,酸辣适口.食物做法1.羊肝洗干净,切成长3.3厘米,宽2厘米,厚3.3毫米的薄片放碗内,用盐,酱油,湿淀粉抓匀,放入烧至七成热油温的油锅中走油,至肝达七成熟时倒入漏勺沥干油.2.锅放猪油,烧 详情>>
此为宫廷常备养生食谱。本方可见唐代著名食医孟诜《食医心镜》。制法：羊肝1斤，酱油、醋、糖、黄酒、生姜、葱白、淀粉、素油等适量。洗净羊肝，切片，外裹芡粉汁，放入烧热的素油中爆炒，并加入酱油、醋、糖、黄酒、姜末、葱末等调味，炒至嫩熟，即可食用。用法：空腹温热食用。早晚酌量。功效:养肝明目。可用于肝虚体弱、视物不清、夜盲等症。 详情>>
香油炒羊肝治久嗽羊肝60克,香油30克,盐少许.将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成.润肺止咳.治久咳不止. 详情>>
材料:做法:介绍:材料:小青草15克，羊肝250克。做法:羊肝除去筋膜，洗净切片。小青草择洗净，放锅中，加水适量，煎煮约半小时，去滓倒液，下羊肝，煮至肝熟即成。介绍:温热饮汤食肝，空腹适量服之。本方出自《浙江民间草药》。小青草是中药爵床的别名，爵床早在《神农本草经》中即有记载，系爵床科植物爵床的全草，主要分布于秦岭以南地区。其性寒，味咸、辛，功能清热解毒，利湿消肿，活血止痛，用治水肿胀满、积聚包块 详情>>
材料做法材料大洋葱1颗，新鲜大鼠尾草叶8片，橄榄油2汤匙，羊肝4片，每片约85克，面粉2汤匙，盐、黑胡椒适量，羊肉清汤300毫升，去皮腌熏猪肉（培根）4片，共150克，酸奶油150毫升，点缀：，小的新鲜鼠尾草叶片（不用亦可）做法1.烤箱低温预热。洋葱对切，去皮、切片。大片鼠尾草叶洗净沥干，切丝。2.羊肝洗净，用纸巾拍干。盘内撒上面粉，加胡椒调味，每片羊肝裹上面粉。3.煎锅内下橄榄油一汤匙，加入洋葱 详情>>
材料调料材料鲜羊肝250克、菠菜100克、鸡蛋1个。调料盐、葱花、姜末、清汤。1．鲜羊肝洗净，切片；菠菜洗净，切段；鸡蛋磕入碗中打散。2．锅置火上，倒入适量清水煮沸，分别放入菠菜段、鲜羊肝片焯水，捞出沥千。3．汤锅中倒入清汤，大火煮沸后放入葱花、姜末、羊肝片，煮约10分钟，再放入菠菜段稍煮，转小火淋入蛋液，加盐调味即可。 详情>>
做法：羊肝100克，切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂；菠菜250克，切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅后加入鸡蛋液。再开锅后，加精盐、味精即可食用。功能：羊肝明目，补血养血，对于夜盲症效果最佳。 详情>>
材料:做法:材料:食用油500克,香油大匙,酱油1大匙,料酒2小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,羊肝175克,冬笋25克,大葱2根,大蒜8瓣, 淀粉适量.做法:1.将羊肝洗好，切片，用水淀粉拌匀上浆；冬笋洗净切片；葱洗净切丝，蒜洗净切末；2.将料酒、酱油、味精、淀粉、精盐、葱丝、蒜末同放入碗内，搅匀，调成芡汁；3.往锅里倒油，烧热，将羊肝片放入锅内滑透，再放入笋片稍炸一会，盛出沥油；4.洗净锅，再 详情>>
材料:做法:材料:鲜羊肝200克，佛手瓜50克，玉竹20克，植物油、鸡蛋清、葱姜丝、精盐、味精、味极鲜、黄酒、山药粉、蒜苗、花椒粒、香油各适量。做法:将鲜羊肝冼净，剔去筋膜，切成厚约0.2厘米的片，加山药粉、精盐、鸡蛋清喂口浆好。佛手瓜去蒂洗净，斜切成段，再顺切成菱形薄片。玉竹洗净，放沙锅内，加水用慢火煎取约25克药汁，稍凉后放入精盐、味精、山药粉、味极鲜兑成芡汁。蒜苗洗净，切成长约3.5厘米的段 详情>>
材料:做法:用途:材料:羊肝120克，韭菜90克，生油25克，白酱油适量。做法:把韭菜去杂质洗净切成段，羊肝切片。炒锅放在旺火上，倒入生油烧热，下韭菜略炒片刻，再倒入羊肝片迅速颠炒几下，再调入白酱油略炒即成。用途:月经不调崩漏妇女带下病 详情>>
原料：做法：功能：原料：羊肝100克、菠菜250克做法：羊肝切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂；菠菜切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅后加入鸡蛋液。再开锅后，加精盐、味精即可食用。功能：羊肝明目，补血养血，对于夜盲症效果最佳。 详情>>
羊肝煎药物组成：羊肝（细切）1具，羊脊膂肉（细切）1条，陈曲末3两，枸杞根5两（切，以水1斗2升，煮取9升，去滓）。处方来源：《圣济总录》卷一八八。方剂主治：虚劳。用法用量：上4味，先以枸杞根汁重煎令沸，次入肝肉、曲末，并葱豉汁调和，渐渐煎如稠糖，分作3服，空腹、日午、夜卧食之。 详情>>
用途:材料:做法:用途:和血调经肝郁型经乱月经来潮不按时经量多少不定乳房胀痛精神抑郁不乐材料:韭菜150克，羊肝250克，葱叶100克，生姜150克，花生油适量，精盐少许，做法:（1）、羊肝洗净，切薄片；韭菜、葱洗净后切碎；生姜去皮，洗净，拍烂。（2）、锅置火上，下油烧热，放入韭菜、葱叶煸炒，炒至将熟时下清水，烧至滚开，下生姜、羊肝煮熟，放精盐调味即成. 详情>>
【别名】四方盒子草、蕨芨花、还阳草【来源】玄参科四方盒子草PedicularisrexC.B.Clarke，以根、全草入药。【生境分布】广东、广西、贵州、云南。【性味】甘、微苦，温。【功能主治】祛风活络，散寒止咳。主治关节冷痛，风湿痛，虚劳咳嗽。【用法用量】2钱。【摘录】《全国中草药汇编》 详情>>
羊肝明目丸【药物组成】羚羊角1两，白菊花（去叶蒂）1两，北五味1两，青葙子1两，牡丹皮1两，白蒺藜（炒，去刺）1两5钱，蜜蒙花1两5钱，嫩黄耆（蜜拌，炙）1两5钱，远志肉（甘草汤浸焙）1两5钱，天门冬1两5钱，麦门冬（去心）1两5钱，白芍药（酒炒）1两5钱，菟丝子1两5钱，酸枣仁（炒）2两，杜仲（盐水拌炒，断丝）2两，白茯苓（乳拌3次）2两，于白术（东壁土炒）2两，怀山药（炒）2两，人参2两，黑羊 详情>>
主料辅料调料类别口味食物做法主料羊肝150克辅料油皮100克调料淀粉(豌豆)10克料酒10克味精1克盐3克香油2克胡椒粉1克植物油30克各适量类别私家菜明目调理贫血调理青少年食谱口味清香适口,造型美观食物做法1.把生羊肝片成薄片,用料酒,香油,胡椒粉,盐,味精调好.把一张油豆腐皮铺放案板上,淋上湿淀粉,把羊肝片平铺在油豆腐皮上面,再淋上湿淀粉,盖上一张油豆腐皮.2.用手将其按平,用刀切成长方条,再 详情>>
流行特点临床症状粪便检查防治措施流行特点该病多发生在夏秋两季，6～9月份为高发季节。羊吃了附着有囊蚴（虫卵→毛蚴→钻入椎实螺体内→胞蚴→雷蚴→尾蚴→从螺体逸出～囊蚴）的水草而感染，各种年龄、性别、品种的羊均能感染，羔羊和绵羊的病死率高。常呈地方性流行，在低洼和沼泽地带放牧的羊群发病较严重。临床症状精神沉郁，食欲不佳，可视黏膜极度苍白，黄疸，贫血。病羊逐渐消瘦，被毛粗乱，毛干易断，肋骨突出，眼睑、颌 详情>>
用途材料做法用途肝经虚热型原发性青光眼材料羊肝60g，谷精草1Og，白菊花1Og。做法用水煮熟，去渣，分三次饮。 详情>>
羊肝石，被新疆人称为“泥石”，因它的外表皱纹和颜色酷似羊肝，所以又叫“羊肝石”，又因颜色和质地又像古朴的陶器，还有人称“古陶石”！ 详情>>
用途:材料:做法:用途:补血益肝明目血虚萎黄消瘦肝虚目暗视力减退材料:羊肝50克，玉米面50克，菠菜50克，鸡蛋1个。做法:将羊肝及菠菜切碎，与玉米面共煮成粥，粥熟后，打入鸡蛋调匀，每日2次服食。 详情>>
用途:材料:做法:介绍:用途:慢性肝炎病毒性肝炎材料:枸杞子12克，羊肝100克，料酒5克，姜、葱各3克，精盐1克。做法:把羊肝洗净，用料酒浸泡20分钟，取出剁成泥；枸杞子洗净，去杂质待用。把炒锅置旺火上烧热，加入植物油，烧至六成热时加入葱、姜爆香，加水250毫升，放入枸杞子，用文火煮5分钟后，加入羊肝泥、盐拌匀，再煮5分钟即成。每日1次，每次吃羊肝25克。介绍:养肝明目，益精补血。 详情>>
材料:做法:材料:羊肝·100克 草菇·20克 枸杞·5克 胡萝卜·5克 香葱·2棵 生姜·1小块 高汤·15大匙 料酒·1大匙 胡椒粉·小匙 精盐·小匙做法:1.香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用；2.羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净；3.把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放 详情>>
主料辅料调料食用效果类别食物做法主料羊肝100克鳝鱼150克辅料枣（鲜）80克花生仁（生）60克调料酱油5克盐2克花生油10克各适量食用效果此菜具有补充维生素E、维生素B、蛋白质，能促进性激素分泌，从而达到乳房健美的目的。类别私家菜丰胸调理明目调理食物做法1.羊肝洗净切片，入沸水中焯一下，捞出。2.黄鳝洗净切段，入沸水中焯一下去血水，捞出。3.羊肝与黄鳝加酱油、精盐腌20分钟，然后用油爆羊肝及黄鳝 详情>>
药蛋羊肝羹材料鹌鹑蛋4只，羊肝(或牛肝)100克，水发银耳50克，玉米粉10克。做法羊肝切小块，银耳切成小粒，共放锅中，加适量清水，汤沸时用玉米粉加鹑蛋(去壳)拌匀，勾芡，以油、盐调味，食用。功效可帮助治疗小儿多动症。 详情>>
主料辅料调料食用效果类别食物做法主料羊肝60克辅料使君子10克夜明砂10克调料姜3克酱油3克盐2克各适量食用效果具有清肝明目，散血疏积，益血健遥功效，适用于夜盲症，视力减退，身体发育不良，消化不良等症。类别私家菜肝调养调理明目调理消化不良食物做法1.将羊肝洗净切碎，盛放碟中，加入使君肉、夜明砂，入笼嫩水蒸熟。2.蒸熟后加生姜、酱油、盐、味精即成。可在蒸时加适量水，取碗内汁喂食小孩。 详情>>
材料做法材料主料:羊肝250克油菜100克调料:醋3克白砂糖5克酱油5克盐3克味精1克大蒜(白皮)6克八角2克花椒1克大葱6克姜4克做法1.选新鲜羊肝一块洗净,在底部切几道小口,取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和羊肝慢火煮开,打去浮沫关火,将羊肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅.重复几次直至熟透,晾凉后将熟羊肝切成薄片,置于盘中油菜叶用开水焯透,切成长条将大蒜剥去蒜衣,拍碎捣成泥备用.2.焯好 详情>>
鱼油枸杞煲羊肝的制作材料：教您鱼油枸杞煲羊肝怎么做鱼油枸杞煲羊肝的制作要诀：鱼油枸杞煲羊肝的制作材料：主料：羊肝400克,枸杞子,淮山,精炼深海鱼油各适量。调料：盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄酒,葱,姜,高汤各适量。教您鱼油枸杞煲羊肝怎么做1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。2.羊肝入锅，加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。鱼油枸杞煲羊肝的制作要诀：羊肝腥味重，可用胡椒粉或葱、姜去 详情>>
材料制作制作要诀材料主料：羊肝400克,枸杞子,淮山,精炼深海鱼油各适量。调料：盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄酒,葱,姜,高汤各适量。制作1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。2.羊肝入锅，加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。制作要诀羊肝腥味重，可用胡椒粉或葱、姜去腥。 详情>>
方剂来源药物组成方剂来源《审视瑶函》药物组成羯羊肝一具（用新瓦盆焙干，如大只用一半，竹刀切片）；官桂，柏子仁，羌活，菊花，白术（土炒），五味子，细辛各五钱；川黄连（炒）七钱。上为细末，炼蜜为丸，如桐子大，每服四十丸，或空心，食远沸汤送下。功用主治养肝血，清肝热，明目窍。主治：青盲，目内外并无翳障，瞳神不大不小，无损无缺，外观与常人无异，视力渐降，视物昏蒙，甚至失明，只自不见；或伴眼目干涩，头目晕眩 详情>>
主料：辅料：调料：方法：主料：羊肝320克,猪肉(瘦)320克辅料：当归20克,枸杞子12克,枣（干）30克,党参20克调料：姜5克方法：1.羊肝去筋膜，洗净，用滚水拖去血水；2.瘦肉、党参、当归、枸杞子、红枣(去核)、生姜洗净；3.全部材料放入煲内，猛火煮滚；4.慢火煲2小时，加盐调味可供饮用。 详情>>
菜系及功效：明目食谱杞子羊肝汤原料:羊肝250g，枸杞子50g，桂圆肉20g，红枣(去核)10枚，生姜1片，油、盐、味精各适量。杞子羊肝汤的做法：将羊肝洗净，切成小片，氽过；将枸杞子、桂圆肉、红枣洗净，与羊肝、姜片一起放入沙煲中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煮30分钟。加油、盐、味精调味即可食用。隔日1剂，连食10剂。杞子羊肝汤功效：有滋阴润燥，养肝明目之功。适用于肝血虚所致头晕眼花，视力减 详情>>
材料:做法:材料:羊肝·100克 草菇·20克 枸杞·5克 胡萝卜·5克 香葱·2棵 生姜·1小块 高汤·15大匙 料酒·1大匙 胡椒粉·小匙 精盐·小匙做法:1.香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用；2.羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净；3.把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放 详情>>
主料：调料：制作：制作要诀：主料：羊肝400克,枸杞子,淮山,精炼深海鱼油各适量。调料：盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄酒,葱,姜,高汤各适量。制作：1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。2.羊肝入锅，加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。制作要诀：羊肝腥味重，可用胡椒粉或葱、姜去腥。 详情>>
原料制作特点原料羊肝200克，玉兰片30克，酱油、料酒各10克，香油5克，淀粉15克，葱姜末、蒜苗各5克，花生油400克(实耗50克)，高汤适量。制作1、羊肝洗净切成薄片，放人开水中汆后迅速捞出晾凉；取小碗放人高汤、葱末、姜末、蒜苗、水淀粉、料酒、酱油调成芡汁。2、炒锅放到火上烧热，放入羊肝尖略滑，随后放入玉兰片翻炒几下后，倒入漏勺中沥去油，锅中留油少许，放入肝尖、玉兰片，倒人调好的芡汁，搅几下再 详情>>
制作材料主料：羊肝(125克)辅料：玉兰片(15克)木耳(水发)(15克)菠菜(10克)青蒜(10克)调料：猪油（炼制）(40克)淀粉(豌豆)(10克)大葱(4克)大蒜(3克)酱油(4克)醋(2克)黄酒(3克)制作工艺1.将羊肝切成薄片，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）拌起。2.锅里放油500克，上火加热到60℃时将肝放入划透捞出。锅里留少量油，上火加热，先把葱、蒜放稍炒一下，倒入肝尖，用醋一烹，加 详情>>
白芷菠菜羊肝汤白芷有发表散风寒、止痛的作用。羊肝有益血、补肝、明目的作用。菠菜有养血、止血、补血的作用。此汤由羊肝、菠菜、白芷末煮成，具有养血止痛作用。适于产后血虚身痛者食用。原料：菠菜250克，羊肝200克，白芷末2克，香油、精盐、味精各适量。制作：1、将菠菜择洗干净，切段；羊肝洗净，切片，放入碗中，加入白芷末、香油、精盐，拌匀腌渍，备用。2、锅置火上，加适量清水煮沸，放入羊肝、菠菜，煮熟时加入 详情>>
配料制作方法食谱营养配料菜谱口味:咸鲜味制作工艺:油爆准备材料主料:羊肝300克辅料:玉兰片25克木耳(水发)15克青蒜15克鸡蛋清38克调料:淀粉(豌豆)5克盐3克味精1克料酒2克花生油50克羊油15克各适量制作方法1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。3.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹 详情>>
制作原料制作方法食疗功效制作原料1.主料：羊肝150克，苍术嫩茎叶250克。2.调料：精盐、味精、葱段、姜片、羊肉汤。制作方法1.将羊肝洗净，切条。苍术去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。2.将羊肝、葱、姜、盐同入锅中，注入适量羊肉汤，煮至羊肝熟烂，投入苍术烧至入味，点入味精，出锅即成。食疗功效苍术含有多种营养成分，每百克含胡萝卜素3.81毫克，维生素C49毫克。具益血、补肝明目的功效。适用虚 详情>>
原料：羊肝、青椒、胡萝卜、大葱、姜。做法：1、羊肝切成薄片，拌入少许生粉，倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用；青椒用白锅煸炒后装起；2、锅里倒油，炒香胡萝卜，倒入大葱再炒香，倒入羊肝片，下姜丝继续翻炒，最后加入青椒兜炒，下盐调味即可。（怕羊膻味的，可用料酒） 详情>>
复方羊肝丸为灰棕色的糊丸；味微苦。复方羊肝丸的功能主治是养血祛风，散热退翳，用与黑眼云翳，干眼夜盲，迎风流泪。其用法用量是口服，一次9g，一日2次。简介鉴别含量测定检查简介复方羊肝丸拼音名：FufangYangganWan书页号：GYB-256标准编号：WS-11392(ZD-1392)-2002【处方】羊肝粉181g当归181g夜明砂181g蝉蜕181g木贼181g麦粉95g制成1000g【注意 详情>>
基本资料制作材料：制作过程：基本资料菜系及功效：私家菜肝调养食谱学龄期儿童食谱明目食谱肝炎食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料：主料：羊肝50克,稻米50克,胡萝卜50克调料：花生油15克,大葱4克制作过程：1.将羊肝洗净切小片，把胡萝卜洗净切碎，用油锅煸炒葱（切末）末出香味后，加入胡萝卜粒煸炒一下备用。2.将大米淘洗净，加入适量清水煮粥，快熟时加入羊肝、炒过的胡萝卜，调匀煮熟即成。 详情>>
滑溜羊肝主料：羊肝200克。辅料：花生油250克,鸡油,精盐,味精,牛奶,绍酒,精葱,鲜姜,大蒜,淀粉等适量。制法：①羊肝切成薄片,葱顺长切成1寸,宽0.5克的条,姜去皮切成极细的细末,蒜去皮用刀拍了切成碎末,淀粉用水泡上;②取一个碗放入葱条,姜末,蒜末,精盐,味精,牛奶,水淀粉配成汁芡。羊肝用绍酒拌好了,再用水淀粉浆好;③把炒勺放在旺火上,倒入花生油,待油烧至7成热时,放入浆好的羊肝片,用手勺搅 详情>>
黄连羊肝丸，口服药品，适用于泻火明目，有抗炎，抑菌，降压功效。基本信息药理作用理化性质基本信息黄连羊肝丸huanglianYangganWan【处方】黄连20g胡黄连40g黄芩40g黄柏20g龙胆20g柴胡40g青皮（醋炒）40g木贼40g密蒙花40g茺蔚子40g决明子（炒）40g石决明（煅）40g夜明砂40g鲜羊肝160g,辅料为蜂蜜。【制法】以上十四味，将鲜羊肝切碎、蒸熟、干燥，与其余黄连等十 详情>>
基本资料制作：小贴士基本资料菜系及功效：私家菜肝调养食谱明目食谱肝炎食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：焖黄焖参术羊肝的制作材料：主料：羊肝500克辅料：玉兰片50克,香菇（鲜）50克,苍术10克,玄参10克调料：酱油50克,甜面酱10克,大葱17克,辣椒(红,尖,干)1克,猪油（炼制）100克,白砂糖35克,姜8克黄焖参术羊肝的特色：色泽红润，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。制作：1.水烫、切条、划口: 详情>>
基本信息制作材料制作过程基本信息菜系及功效：私家菜肝调养食谱青少年食谱明目食谱贫血食谱口味：咸甜味工艺：炒制作材料主料：羊肝250克辅料：花生仁（炒）100克调料：植物油30克,料酒15克,陈醋3克,白砂糖5克,花椒5克,豆瓣10克,辣椒(红,尖,干)15克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克,姜3克,大蒜（白皮）5克,香菜10克制作过程1.将羊肝洗净切成柳叶片，加豆瓣茸、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精 详情>>
菜谱名称韭菜炒羊肝所属类型健康菜谱基本特点清香可口。韭菜，性味甘辛、温，羊肝，性味苦、苦基本材料韭菜、羊肝。韭菜，含硫化物、类、苦味质、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B、C等，是一种振奋性强壮药。羊肝，含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素A、B、C等。功能益血，羊肝，明目。韭菜炒羊肝，在榆次农村，新女婿到丈母娘家时，常做一盘韭菜炒羊肝，以增进女婿的食欲，强壮女婿的身体。据传说，在古代，有一天一些农妇正 详情>>
基本资料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素基本资料工艺：煮口味：咸鲜味主料：羊肝(400克)辅料：鲜菊花(50克)熟地黄(10克)枸杞子(10克)鸡蛋(50克)调料：色拉油(50克)大葱(10克)姜(10克)盐(3克)味精(1克)料酒(15克)胡椒粉(1克)淀粉(玉米)(20克)香油(3克)类别：家常菜补血调理明目调理肝调养调理制作工艺1.将鲜羊肝洗净，切去筋膜，切成薄片；2.鲜菊花瓣用清水洗净； 详情>>
基本信息制作材料：特色：做法:制作要领：基本信息所属地区：陕西小吃工艺：爆炒法制作材料：羊肝花1副，大葱段、花椒各50克，姜面5克，干辣椒10个，酱油、蒜片各100克，精盐25克，芝麻油150克，香菜15克，熟芝麻粉10克，湿淀粉适量。特色：脆嫩鲜美，麻辣可口，配馒头、烧饼食用，为陕西常用的大众小吃。做法:1.将羊肝花洗净，切成5厘米的小块，在开水内煮六成熟捞出。2.芝麻油入锅烧至六成热时，加辣椒 详情>>
基本信息成分性状功效主治用法用量注意事项规格包装贮藏有效期批准文号适应人群生产厂家基本信息【药品名称】通用名称：明目羊肝丸汉语拼音：MingmuYangganWan成分性状【成份】：羊肝、青葙子、葶苈子、地肤子、细辛、菟丝子、车前子、黄芩、泽泻、决明子、熟地黄、肉桂、茯苓、枸杞子、苦杏仁、麦冬、茺蔚子、五味子、防风、蕤仁等20味。【性状】：本品为棕褐色的大蜜丸；味甜、辛、腥。功效主治【功效】：滋阴 详情>>
原料：韭菜150克，羊肝200克辅料：盐1小勺，姜汁1小勺，料酒1大勺，水淀粉1大勺、葱少量做法：1、韭菜洗净切段，羊肝洗净切片。2、加少量葱、姜汁、料酒、水淀粉，腌至入味去腥。3、锅中倒油，将羊肝炒至六成熟，加料酒、葱姜汁翻炒，加盐调味。4、放韭菜炒匀即可。1.孕妇不宜食用，因韭菜对子宫有明显的兴奋作用，易导致胎气不安或流产。2.服用维生素时不宜多食羊肝。特色：补肝肾固精，适用于遗精、阳痿，女子 详情>>
〔原料〕鲜羊肝，香菜，粉丝，五香粉，精盐，酱油，绍酒，葱末，姜末，味精，菜籽油等。〔制法〕１．将羊肝洗净，撕去皮膜，刮成碎屑；２．菜籽油烧至七成热，下羊肝，加五香粉、葱末、姜末、绍酒、精盐、酱油，炒至羊肝成米粒状时，改小火，放入香菜段、粉丝段，再加入味精，盛出；３．将新烙制的圆饼，从横面剖开（不断），将炒好的羊肝夹入，即可食用。〔特点〕陕西三原驰名风味小吃。此小吃味道浓厚，鲜香异常。 详情>>
烧羊肝取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进通红的牛粪火中，约近半小时，纸由湿变干，由干变成焦灰，扒出削尽表层沾染的杂屑，热香阵阵，此时，用刀割块、削片、蘸以姜末、盐、胡椒粉等佐料食用，质嫩味鲜，回味无穷。 详情>>
原料：生地黄30克，熟地黄30克，蝉花20克，羊肝400克，猪瘦肉200克，盐3克。制法：1、生地黄、熟地黄、蝉花洗净，浸泡。2、羊肝、猪瘦肉洗净，切片。3、将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。 详情>>
据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。中文学名：羊界：动物界门：脊索动物门亚门：脊索动物亚门纲：哺乳纲目：偶蹄目科：牛科简介羊肝·中药材·版本一羊肝·中药材·版本 详情>>
原料：菠菜200克，羊肝50克，色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精适量。做法：1.将羊肝洗净切成片；菠菜切去根、洗净备用。2.锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。3.锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。4.放入菠菜，加少许味精再翻炒几下即可。特点：动物肝脏是含维生素A最多的食物，菠菜是维生素A原的食物。人体60%的维生素A都来自这些食物，不能单纯地只 详情>>
基本资料制作材料制作过程基本资料菜系及功效：精品主食肝调养食谱青少年食谱明目食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炒制作材料主料：米饭(蒸)200克辅料：羊肝100克,黄瓜100克,枸杞子5克调料：料酒15克,姜汁10克,葱汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,鸡精3克,淀粉(玉米)25克,大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）10克羊肝炒饭的特色：软嫩滑润，咸香味香。制作过程1.将羊肝、黄瓜切丁；2.羊 详情>>
中文名：羊肝羹主要食材：羊肝，菠菜，鸡蛋，大葱等分类：中国菜功用：益血补肝、明目注意事项：注意食物相克问题制作材料制作方法小帖士(健康提示食物相克)制作材料主料：羊肝250克，菠菜100克，鸡蛋75克调料：盐2克，大葱3克，姜3克，酱油2克制作方法1.将羊肝洗净，切片。姜、葱切末。菠菜洗净，切段。2.将锅中加适量油烧热，下入羊肝、葱、姜煸炒，加入适量羊汤共煮，煮至羊肝熟烂。3.将菠菜放入锅中，将鸡 详情>>
材料做法小诀窍又一做法材料主料：羊肝250克，米饭(蒸)100克，胡萝卜200克，调料：料酒2克，花生油15克，大蒜（白皮）3克，姜3克，姜汁1克，盐3克，味精2克做法1.羊肝用清水洗净，沥水，切成小丁，放入碗中，加入黄酒、姜汁腌渍10分钟。2.胡萝卜用清水刷洗干净，切去根、顶、刮去外皮，切成小丁。3.锅置旺火上，加入米饭、清水，烧沸后改用小火煮。4.成粥时加入胡萝卜丁烧煮。5.净锅置旺火上，加入 详情>>
基本信息制作材料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素基本信息菜谱名称：羊肝萝卜粥所属菜系：私家菜菜谱功效：肝调养调理明目调理青少年食谱菜品口味：清香味制作材料主料：羊肝(150克)胡萝卜(100克)稻米(100克)调料：大蒜(20克)色拉油(20克)黄酒(5克)大葱(5克)姜(5克)盐(5克)味精(1克)制作工艺1.将羊肝和胡萝卜洗净均切成0.5厘米见方的小丁，肝丁用绍酒、姜汁腌10分钟。2.用器皿 详情>>
羊肝明目片为糖衣片或薄膜衣片，除去包衣显灰褐色；味腥。羊肝明目片的功能主治是养血祛风，散热退翳。用于黑眼云翳，干眼夜盲，迎风流泪。采用口服，一次4片，一日2次；或遵医嘱。名称成分适应症与用法名称羊肝明目片拼音名：YangganMingmuPian英文名：书页号：GYB-245标准编号：WS-10397(ZD-0397)-2002成分【处方】当归(酒制)217.5g夜明砂217.5g羊肝粉217.5 详情>>
