“配黑”查询结果_在线百科全书查询
主要材料：带子140克，宝仙尼菌或鲜菌60克，罗勒香草少许，沙律菜90克、橄榄油1汤匙。调味料:带子腌料：柠檬汁0.5茶匙，盐0.5茶匙，橄榄油l茶匙，胡椒碎少许。宝仙尼菌或鲜菌腌料：干葱1粒，橄榄油3汤匙，黑醋0.5汤匙，糖l茶匙。黑醋沙律汁：橄榄油2汤匙，干葱茸1粒，黑醋0.5汤匙，糖1茶匙。制法：(1)带子与腌料拌匀、约腌10分钟．用平底锅煎熟，待用。(2)用热锅将橄榄油烧热，下干葱及鲜菌炒 详情>>
做鹅肝鸡柳配黑菌汁的材料鹅肝鸡柳配黑菌汁做法做鹅肝鸡柳配黑菌汁的材料主料:鸡柳200克鹅肝150克辅料:土豆(黄皮)50克小麦面粉15克牛奶50克百里香3克洋葱(红皮)20克黑菌35克调料:红葡萄酒15克盐3克胡椒2克白酒5克鹅肝鸡柳配黑菌汁做法1.鸡柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍2.鹅肝浸在牛奶与白酒的混合液内3.将腌好的鸡柳煎至所需的成熟度,鹅肝也同时煎熟4.用黄油煸香洋葱末,加入红酒、黄汁和 详情>>
主要材料：牛柳、鹅肝、土豆泥、黄汁、黑菌调味料：白酒、红酒、牛奶、百里香、洋葱末、黄油、盐、胡椒做法：(1)牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍，鹅肝浸在牛奶与白酒的混合液内。(2)将腌好的牛柳煎至所需的成熟度，鹅肝也同时煎熟。(3)用黄油煸香洋葱末，加入红酒、黄汁和切成片的黑茵，用小火浓缩后加盐、胡椒调味，即成黑菌汁。(4)装盆时，将鹅肝放在牛柳上，土豆泥挖成菱形，配在一侧，最后淋上黑菌汁。注意：牛 详情>>
菜谱简介制作过程菜谱简介【菜名】煎鱿鱼带子配黑豆汁【原料】小鱿鱼，鲜净或冻鱼（解冻）400克；带子，冻，鲜400克；混合生菜叶，净的300克；红椒（1只）70克；面粉过箩的500克；盐2克；黑胡椒粉2克；红粉，甜30克；柠檬汁30毫升；喔彻斯特汁5毫升；辣椒籽2毫升；橄榄油100毫升；黑豆汁250毫升。制作过程1.在柠檬汁喔彻斯特汁，辣椒籽汁及盐胡椒的混合物中浸软带子及鱿鱼1－2分钟。2.将其取出 详情>>
材料鸭腿、香蕉、各式蔬菜、野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒、油做法(1)鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味。(2)将腌好的鸭腿用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟。(3)香蕉剖为两爿，在扒炉上扒上色，各式蔬莱用盐、胡椒、油腌渍一下，在扒炉上扒熟。(4)将腌渍鸭腿时留下的汁和烤盘内的汁混合，浓缩，加盐、胡椒调味，即成黑醋汁。(5)将鸭腿、香蕉及各式蔬菜装盆，淋入黑醋汁即可。注 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】生牛肉配黑红椒【原料】牛柳(本地)，净500克、橄榄油50毫升、酱油汁60毫升、地壮芥末60克、法香细碎50克、胡荽细碎50克、时萝细碎50克、小葱细碎50克、盐3克、红胡椒3克、黑胡椒3克、沙拉，橡树叶300克、菊苣叶300克、野箭生菜75克、油醋汁150毫升、混和鲜香草100克、橄榄油80毫升、黑香醋80毫升、黑胡椒碎调至够味、红胡椒碎调至够味。制作方法1.在长 详情>>
材料:做法:材料:材料牛柳、鲜贝、虾仁、千层酥皮、各式蔬菜、洋葱末、黄汁、黑菌、白酒、红酒、盐、胡椒、黄油、鸡蛋、黑胡椒做法:(1)牛柳用盐、胡椒、红酒腌渍；鲜贝、虾仁斩成茸后混合，加入白酒、盐、胡椒，搅拌上劲。(2)各式蔬菜改刀，焯水待用；黑菌切成细粒。(3)用黄油将洋葱末炒香，加入红酒、黄汁、黑茵粒、盐，收浓汁水。(4)牛柳煎成五分熟，用海鲜茸包起，再放在酥皮上，包裹起来，上涂蛋液，取模具在四 详情>>
材料:做法:材料:材料牛柳、黑菌片、芦笋、红椒、洋葱、玉米粉、玉桂粉、百里香、黄油、牛奶、鸡蛋、红酒、黄汁、胡椒做法:(1)牛柳切成厚片，加盐、胡椒、红酒、百里香腌渍约15分钟。(2)芦笋取笋尖，红椒切成粒，分别焯水；玉米粉加牛奶、鸡蛋、玉桂粉，做成玉米饼。(3)洋葱切成末，用黄油炒香，加红酒收浓，再加入黄汁和黑菌片，烧至汁水浓稠，用粉碎机将其粉碎打匀，加入盐、胡椒调味。(4)用黄油煸香洋葱末，投 详情>>
所属分类:鸭老少皆宜禽类大众菜食材：鸭胸250克配料：黑胡椒碎1/4茶匙盐1/4茶匙意大利黑醋1/2茶匙橄榄油1茶匙奶油生菜一棵口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：25分钟铁扒鸭胸配黑醋汁的做法:1-先用少许油，黑胡椒碎，盐，腌制鸭胸5分钟2-锅中放入少量油，把腌制好的鸭胸放上，小火先煎皮那面，煎制金黄色，翻面煎，（鸭胸煎6分熟最佳）3-把奶油生菜铺在盘子中间，把煎好的鸭胸切成片状搭在生菜上 详情>>
鲜果葛粉丝配黑蜜黑蜜的独特香甜，配合冰冷的葛粉丝，令清凉口感在口中久久不散，暑气全消。分量：1人预备时间：15分钟制作时间：10分钟预先准备浸果丸糖水：水50毫升，砂糖50克。材料葛粉丝30克，西瓜丸15克，杜果丸15克，蜜瓜丸15克，黑蜜18毫升，糖水50毫升。制作(1)将西瓜丸、卡亡果丸、蜜瓜丸置糖水中渍味备用。(2)将葛粉丝以开水煲至软身，用清水过冷后待用。(3)葛粉丝置于冰水中，配上西瓜丸 详情>>
做猪肝牛柳配黑菌汁的材料猪肝牛柳配黑菌汁做法做猪肝牛柳配黑菌汁的材料主料:牛里脊肉200克猪肝150克辅料:土豆(黄皮)50克小麦面粉15克牛奶50克百里香3克洋葱(红皮)20克黑菌35克调料:红葡萄酒15克盐3克胡椒2克白酒5克猪肝牛柳配黑菌汁做法1.牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍2.猪肝浸在牛奶与白酒的混合液内3.将腌好的牛柳煎至所需的成熟度,鹅肝也同时煎熟4.用黄油煸香洋葱末,加入红酒、黄 详情>>
介绍材料烹饪方法制作提示营养分析食物相克营养成分介绍类别：德国菜工艺：烤口味：咸鲜味食用：早餐中餐晚餐材料主料：鸡腿300克辅料：土豆(黄皮)100克蘑菇(鲜蘑)35克生菜(团叶)25克生菜(花叶)25克黑菌35克洋葱(红皮)15克百里香3克罗勒叶5克小麦面粉10克黄油25克调料：红辣椒粉2克盐5克胡椒2克烹饪方法1.鸡腿加盐、胡椒、洋葱末、红椒粉、混合香料、白酒腌渍入味2.鸡腿入烤箱，以190度 详情>>
做鹅肝鸡柳配黑菌汁的材料鹅肝鸡柳配黑菌汁做法做鹅肝鸡柳配黑菌汁的材料主料:鸡柳200克鹅肝150克辅料:土豆(黄皮)50克小麦面粉15克牛奶50克百里香3克洋葱(红皮)20克黑菌35克调料:红葡萄酒15克盐3克胡椒2克白酒5克鹅肝鸡柳配黑菌汁做法1.鸡柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍2.鹅肝浸在牛奶与白酒的混合液内3.将腌好的鸡柳煎至所需的成熟度,鹅肝也同时煎熟4.用黄油煸香洋葱末,加入红酒、黄汁和 详情>>
主要材料：牛柳、鹅肝、土豆泥、黄汁、黑菌调味料：白酒、红酒、牛奶、百里香、洋葱末、黄油、盐、胡椒做法：(1)牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍，鹅肝浸在牛奶与白酒的混合液内。(2)将腌好的牛柳煎至所需的成熟度，鹅肝也同时煎熟。(3)用黄油煸香洋葱末，加入红酒、黄汁和切成片的黑茵，用小火浓缩后加盐、胡椒调味，即成黑菌汁。(4)装盆时，将鹅肝放在牛柳上，土豆泥挖成菱形，配在一侧，最后淋上黑菌汁。注意：牛 详情>>
菜谱简介制作过程菜谱简介【菜名】煎鱿鱼带子配黑豆汁【原料】小鱿鱼，鲜净或冻鱼（解冻）400克；带子，冻，鲜400克；混合生菜叶，净的300克；红椒（1只）70克；面粉过箩的500克；盐2克；黑胡椒粉2克；红粉，甜30克；柠檬汁30毫升；喔彻斯特汁5毫升；辣椒籽2毫升；橄榄油100毫升；黑豆汁250毫升。制作过程1.在柠檬汁喔彻斯特汁，辣椒籽汁及盐胡椒的混合物中浸软带子及鱿鱼1－2分钟。2.将其取出 详情>>
材料鸭腿、香蕉、各式蔬菜、野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒、油做法(1)鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味。(2)将腌好的鸭腿用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟。(3)香蕉剖为两爿，在扒炉上扒上色，各式蔬莱用盐、胡椒、油腌渍一下，在扒炉上扒熟。(4)将腌渍鸭腿时留下的汁和烤盘内的汁混合，浓缩，加盐、胡椒调味，即成黑醋汁。(5)将鸭腿、香蕉及各式蔬菜装盆，淋入黑醋汁即可。注 详情>>
菜谱简介制作方法菜谱简介【菜名】生牛肉配黑红椒【原料】牛柳(本地)，净500克、橄榄油50毫升、酱油汁60毫升、地壮芥末60克、法香细碎50克、胡荽细碎50克、时萝细碎50克、小葱细碎50克、盐3克、红胡椒3克、黑胡椒3克、沙拉，橡树叶300克、菊苣叶300克、野箭生菜75克、油醋汁150毫升、混和鲜香草100克、橄榄油80毫升、黑香醋80毫升、黑胡椒碎调至够味、红胡椒碎调至够味。制作方法1.在长 详情>>
材料:做法:材料:材料牛柳、鲜贝、虾仁、千层酥皮、各式蔬菜、洋葱末、黄汁、黑菌、白酒、红酒、盐、胡椒、黄油、鸡蛋、黑胡椒做法:(1)牛柳用盐、胡椒、红酒腌渍；鲜贝、虾仁斩成茸后混合，加入白酒、盐、胡椒，搅拌上劲。(2)各式蔬菜改刀，焯水待用；黑菌切成细粒。(3)用黄油将洋葱末炒香，加入红酒、黄汁、黑茵粒、盐，收浓汁水。(4)牛柳煎成五分熟，用海鲜茸包起，再放在酥皮上，包裹起来，上涂蛋液，取模具在四 详情>>
材料:做法:材料:材料牛柳、黑菌片、芦笋、红椒、洋葱、玉米粉、玉桂粉、百里香、黄油、牛奶、鸡蛋、红酒、黄汁、胡椒做法:(1)牛柳切成厚片，加盐、胡椒、红酒、百里香腌渍约15分钟。(2)芦笋取笋尖，红椒切成粒，分别焯水；玉米粉加牛奶、鸡蛋、玉桂粉，做成玉米饼。(3)洋葱切成末，用黄油炒香，加红酒收浓，再加入黄汁和黑菌片，烧至汁水浓稠，用粉碎机将其粉碎打匀，加入盐、胡椒调味。(4)用黄油煸香洋葱末，投 详情>>
所属分类:鸭老少皆宜禽类大众菜食材：鸭胸250克配料：黑胡椒碎1/4茶匙盐1/4茶匙意大利黑醋1/2茶匙橄榄油1茶匙奶油生菜一棵口味：咸香制作难度：切墩(初级)制作时间：25分钟铁扒鸭胸配黑醋汁的做法:1-先用少许油，黑胡椒碎，盐，腌制鸭胸5分钟2-锅中放入少量油，把腌制好的鸭胸放上，小火先煎皮那面，煎制金黄色，翻面煎，（鸭胸煎6分熟最佳）3-把奶油生菜铺在盘子中间，把煎好的鸭胸切成片状搭在生菜上 详情>>
鲜果葛粉丝配黑蜜黑蜜的独特香甜，配合冰冷的葛粉丝，令清凉口感在口中久久不散，暑气全消。分量：1人预备时间：15分钟制作时间：10分钟预先准备浸果丸糖水：水50毫升，砂糖50克。材料葛粉丝30克，西瓜丸15克，杜果丸15克，蜜瓜丸15克，黑蜜18毫升，糖水50毫升。制作(1)将西瓜丸、卡亡果丸、蜜瓜丸置糖水中渍味备用。(2)将葛粉丝以开水煲至软身，用清水过冷后待用。(3)葛粉丝置于冰水中，配上西瓜丸 详情>>
做猪肝牛柳配黑菌汁的材料猪肝牛柳配黑菌汁做法做猪肝牛柳配黑菌汁的材料主料:牛里脊肉200克猪肝150克辅料:土豆(黄皮)50克小麦面粉15克牛奶50克百里香3克洋葱(红皮)20克黑菌35克调料:红葡萄酒15克盐3克胡椒2克白酒5克猪肝牛柳配黑菌汁做法1.牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍2.猪肝浸在牛奶与白酒的混合液内3.将腌好的牛柳煎至所需的成熟度,鹅肝也同时煎熟4.用黄油煸香洋葱末,加入红酒、黄 详情>>
介绍材料烹饪方法制作提示营养分析食物相克营养成分介绍类别：德国菜工艺：烤口味：咸鲜味食用：早餐中餐晚餐材料主料：鸡腿300克辅料：土豆(黄皮)100克蘑菇(鲜蘑)35克生菜(团叶)25克生菜(花叶)25克黑菌35克洋葱(红皮)15克百里香3克罗勒叶5克小麦面粉10克黄油25克调料：红辣椒粉2克盐5克胡椒2克烹饪方法1.鸡腿加盐、胡椒、洋葱末、红椒粉、混合香料、白酒腌渍入味2.鸡腿入烤箱，以190度 详情>>
