“山芋”查询结果_在线百科全书查询
原料：山芋，白糖，熟芝麻，糖桂花卤，熟猪油制作：山芋去皮切块，下热油锅中炸至起壳，色呈金黄时捞起沥油，锅内留少许油，熬糖至熔，加糖桂花卤，倒入山芋翻锅，撒上熟芝麻装盘即成。特点：外脆里嫩，热烫甜香，拔糖如金丝而细长。=======================步骤1：去皮切块，拍上少许干粉，把鸡蛋打入碗内，加入面粉，干生粉和少许清水少许油调成糊；步骤2：烧锅下油，待油温100摄氏度时，将山芋每片 详情>>
材料制作方法材料扁豆一盘、红心山芋两条、青椒五个、蒜瓣四个、酱油两大勺、糖两小勺、盐一小勺、鸡精一小勺、花生油一大勺、开水适量。制作方法1、扁豆撕去边、洗净，山芋刨去皮，洗净后切成滚刀块；2、青椒摘去蒂，洗净后切成块，蒜瓣也一起切成片；3、锅内放一大勺花生油，将蒜片放入爆香；4、放入扁豆煸至成透明状后放入山芋，将扁豆和山芋翻炒均匀后，淋上两大勺酱油；5、再放入适量的开水，以菜的高度一半为好，撒上两 详情>>
基本信息分布范围基本信息【物种名称】刀锋山芋螺【拉丁学名】Conusacutimarginatus【命名者及时间】Sowerby,G.B.II,1866【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，新腹足目、芋螺科【螺壳尺寸】22.5mm分布范围分布于委内瑞拉-巴西。 详情>>
原料：山芋５００克白糖适量糖桂花少许制作：①将山芋去皮，洗净，切成块状，加适量水煮至山芋熟软。②于山芋内加入白糖，再加入糖桂花，搅匀。③晾凉，放入冰箱内冷凉即可。附注：①注意选用无霉烂斑的新鲜山芋。②此品冷饮、热饮均宜。忌与柿子同食。特色：色美味香，大众喜爱食品。 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:山芋2个，糖桂花2汤匙做法:1.山芋去皮,洗干净,切成小块,2.水先烧开.然后放入山芋块,大火5分钟,中火10分钟.根据实际情况.时间和火候调节~~以熟了为实际标准.3.煮好后.放如糖桂花.搅拌均匀即可食用~这个嘛,没有可不放~反正我也是为了解决这个糖桂花才放的`效果还不错.淡淡的桂花香.很是好闻~山芋本身挺甜的~最后我就没有再放冰糖了~~根据个人喜好增减糖的量4.大功告 详情>>
原料：·红心山芋500克·淡奶油50克·白胡椒粉3克·盐3克·牛奶500克红心山芋奶油汤做法：1、红心山芋上蒸屉，蒸熟蒸透；2、把蒸熟的红心山芋切块备用；3、所有材料放入食物料理机，打成浓稠的泥状；4、吃的时候，也可以搭配上自己喜欢的香草提味。营养成份：红心山芋，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，质地软韧，口感香甜适口、薯香横溢，味道甜美，富含D族维生素和细纤维素，以及微量元素铜、磷、铁等，属 详情>>
简介:材料:做法:简介:在这份香甜的姜味山芋里，维生素A含量丰富，是成年人每日所需的两倍。材料:蜂蜜2汤匙，蔬菜油11/2汤匙，山芋（yam）或番薯（sweetpotato）450克，削皮后切块（2.5厘米见方），柠檬皮丝1/2茶匙，姜末1/2茶匙，盐1/4茶匙做法:1.取一不黏锅，倒入蔬菜油和蜂蜜，中火加热1分钟，至冒泡。放入山芋，盖上锅盖，小火煮5分钟，至山芋开始出水。放入柠檬皮丝和姜末，盖上 详情>>
我多年来一直患有高血压，后经别人推荐，我略加以改良，每天晚上食用一种南瓜山芋粥效果不错。此粥把南瓜山芋切成丁，粳米、糯米各半，红枣若干，加适量水，用电饭煲烧一个小时左右。喜甜的，冬天可略加些红糖。此粥烧成，一揭盖，满屋粥香。一碗下肚，全身舒坦。一个晚上，身体都暖暖的。此粥特别适宜中老年人，冬天更佳。 详情>>
撇山芋埂撇山芋埂是两个人的活，一个人牵着牲口拉犁杖，一个人手扶犁杖把铁犁铧尖插入土中，犁杖把土撇向一边就分出一趟沟，然后再把土撇回来一共四下才能把山芋埂撇好，撇一垄山芋埂一般有三犁埂和四犁埂。撇好山芋埂把堉好的山芋秧栽在山芋埂上。 详情>>
山芋拨刀药物组成：干山芋（末）2两，白面4两，羊肉4两（炒臛），生姜汁2合。处方来源：《圣济总录》卷一八九。方剂主治：脾胃气虚。不嗜食，四肢无力，渐羸瘦。用法用量：上药先用生姜汁和面，并山芋末切作拨刀。煮熟，以羊肉臛调和，空腹食。 详情>>
山芋豆豉有粘液质的动、植物，能滋养强壮身体，如泥鳅、鳝鱼、山芋、芋头、豆豉、秋葵等，这些粘液质能供给人体大量粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用；能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生、减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。二是它能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，预防胶原病的发生，保持消化道，呼吸道及关节腔的滑润。三是粘液多糖物质与无机盐结合后可以形 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作材料：主料：甘薯1000克调料：糖桂花15克,白砂糖50克特色：味道香甜可口，别具有风味。制作方法：1.把山芋洗净，削去外皮，再用刀削成枇杷大小的圆球；2.山芋放在锅中加入清水焖；3.煮烂后加入白糖和糖桂花即可。小帖士-食物相克：甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食 详情>>
用途:材料:做法:用途:滋阴润燥补虚通便肠燥便秘中老年习惯性便秘材料:山芋梗150克，五花肉100克，葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。做法:将山芋梗择洗净切段；肉洗净切丝。油锅烧至八成热时，投入葱、姜煸出香味，放入肉丝用大火熘炒，烹入料酒后倒入山芋梗翻炒至熟，加入盐、味精调味即可。 详情>>
用料地瓜（红薯，山芋）300g，糯米粉160g，红豆馅适量，黑白芝麻适量做法1、地瓜隔水蒸熟2、用勺子碾碎和糯米粉揉成团3、包入红豆馅之后，按成饼状4、涂上蛋液，裹上黑白芝麻5、开小火，放少许油，用平底锅煎至2面金黄（也可以油炸）贴士糯米粉的量不一定，主要按山芋的干湿度，要是太干可以适量加水，或一点点拌入糯米粉：太湿了，当然需要多放点糯米粉红豆馅可以用其他馅代替，我是用自己熬的蜜红豆加入水淀粉勾芡 详情>>
山芋花山芋花又叫大丽花、大丽菊。学名：DahliapinnataCav．英文名：Dahlia,GardenDahlia科名：菊科Compositae大丽花，多年生、多花、普遍称它山芋花。大丽花又叫大丽菊、天竺牡丹、大理花、西番莲和洋菊，是菊科多年生草本。菊花傲霜怒放，而大丽菊却不同，春夏间陆续开花，越夏后再度开花，霜降时凋谢。它的花形同那国色天香的牡丹相似，色彩瑰丽多彩，惹人喜爱。深秋已经过去，秋 详情>>
山芋酒[制备方法]山芋酒[药物组成]山药一斤酥油三两莲肉三两冰片半分[功能主治]养生保健。[用法用量]每次以酒一壶，投药一九，加热服。[制备方法]上药同研，制成丸。[资料来源]明·《饮馔服食笺》 详情>>
【来源】《寿亲养老新书》卷四。【组成】生山芋30厘米(于沙盆内研令尽，以葛布绞滤取汁)芋麻根1握(去皮，捣碎)【用法】上药研匀，人大麦面90克，和搜细切如棋子大。于葱薤羹汁内煮熟，旋食之。【主治】妊娠恶阻呕逆，头痛，食物不下。 详情>>
主料：辅料：调料：做法：特点：功效：主料：猪排骨辅料：山芋、莲藕、黄豆、水枣、香菜末调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油做法：1.将排骨洗干净改刀成段，山芋、莲藕去皮洗净切成块；2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、山芋、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋2个，山芋1个，苹果1个做法:1.山芋去皮，洗净切丁苹果去皮，切丁待用2.切好的山芋丁倒入锅中，带水开后稍微煮一会。3.锅里倒入鸡蛋，带鸡蛋熟了后，放入苹果丁，稍微煮一下出锅 详情>>
山芋四倍丸【药物组成】山芋半两，枸杞子1两，甘菊花2两，熟干地黄（焙）4两。【处方来源】《圣济总录》卷一八五。【制备方法】上4味，捣罗为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。【用法用量】每服30丸，空心、食前盐汤送下；温酒亦得。 详情>>
山芋香米粥的做法：原料：泰国香米200克、紫米1勺、山芋300克、蜂蜜1勺、清水适量。做法：1、山芋去皮，切大块备用。2、香米和紫米，冲洗干净，加入足量清水。3、大火煮开，加入山芋块。4、再次煮开后，转文火煮40分钟。5、关火后，让粥的温度降到80度，调入蜂蜜即可。山芋香米粥益肺健康心脏的山芋香米粥，山芋香米粥，香滑美味，柔软爽滑，香味扑鼻。含有极高的营养价值，富含高纤维、维生素B、维生素B2、糖 详情>>
具体制作方法是：1：玉米粉用沸水调和成团，山芋煮熟，放冷后去皮、碾碎后掺在玉米粉团内混合均匀，搓成长条，再摘成小段，每段做成一个1厘米厚，直径10厘米左右的圆饼，烘干即成。一次不要做太多，1千克山芋和500克玉米粉的量就够了。每天吃3个，多吃无妨，当天做的饼吃不完可以放进冰箱储藏。2：具体做法：先准备细玉米粉1斤、山芋2斤。玉米粉用水和成面团，山芋煮熟，然后把去皮、捣碎的山芋和玉米面团揉擀均匀，做 详情>>
糖桂花山芋汤制作过程糖桂花山芋汤食材明细山芋冰糖糖桂花制作过程1.山芋洗净去皮（也可以不去皮）。2.切滚刀块。3.锅中加水，煮至山芋软烂，加入冰糖煮至冰糖化开。4.再放入糖桂花即可。 详情>>
用料山芋（番薯）5-6个（中等大小）冰糖（5g--一小勺温水化开备用）油少许糯米粉一大勺（如果家中没有可以用生粉或者面粉代替）做法先把山芋洗净放入锅中煮熟（时间大约为8分钟左右）去皮，压碎--这里使用了新买的做蛋糕常用的塑料刮片*那个好用啊！！！趁热加入糯米粉，拌匀，加少许冰糖水（慢慢加入，免得过多后山芋不能成型）用手略微捏成小圆饼，少油，煎至两面微黄，盛起大功告成！！！小贴士由于糯米粉需要热水调 详情>>
原料配方山芋(白薯)250克面粉250克鸡蛋1只白糖75克生油500克(实耗约50克)发酵粉少许制作方法1.先将山芋洗干净后削去皮，切成0.7厘米厚、4厘米长、1厘米宽的条。2.将面粉放入盆中，加发酵粉拌匀，再加鸡蛋、白糖和水调成厚糊。3.取锅烧热，放入生油，烧至油六七成熟时，将拖过面糊的山芋条入锅炸，至呈金黄色时出锅即成。 详情>>
原料做法友情提示原料山芋/红薯1个（蒸熟去皮后约200克）、糯米粉80-100克、白砂糖20克、白芝麻适量、炸油适量。做法1、山芋蒸熟压成泥，加入白糖和糯米粉揉成软硬适中的面团；2、把揉好的山芋糯米面团分成每个约10克左右的小面团，分别搓成小圆球状并滚上一层白芝麻，依次都做好；3、锅中放油烧至5成热，将山芋圆子放入锅中，转小火，炸至表面金黄，小圆子浮起来就可以了，慢慢享用吧。友情提示1、山芋和糯米 详情>>
紫山芋粥制作方法所需材料：紫山芋200g、大米100g、清水3000ml；1、淘洗大米，提前泡1个小时，这样煮出的粥软烂香稠；2、加足清水煮到沸，转中火再煮10分钟；3、紫山芋刷洗干净，切成2厘米厚的块，加入粥中，大火煮沸；4、转文火，继续煮15分钟，米和紫山芋都软烂就可以了；5、等粥降到80度左右，加一勺蜂蜜，口感更好。健康小贴士：1、每次食用不易过多，以免出现烧心、返酸腹部不适症状。2、外皮呈 详情>>
简介泗洪县重岗山芋协会，由农民经纪人袁泽庆同志发起成立。现有会员305人，协会的14家大小不等的红薯加工厂，总加工山芋能力可达6000多万斤，生产淀粉1300多万斤，粉丝800万斤。其中，袁泽庆同志投资260多万元创办的泗洪天隆薯业有限公司，有两条生产加工流水线，日加工鲜红薯能力达60万斤，可年生产淀粉300万斤，还可以对农户生产的劣质淀粉进行提高白度、纯度的再加工。协会成立以后，一是积极引进先进 详情>>
桂花糖油山芋，系小吃品种之一，把山芋洗净去皮，切去头部，放入锅中，再放入明矾，另将红曲米装入纱布袋，扎紧袋口放入，加清水淹没，盖上锅盖烧至酥烂后取出装盆，切片后撒上甜桂花。再将原锅中的糖卤烧至粘稠，浇在山芋片上即可。其色呈酱红，入品桂花香气浓郁，味甜酥烂。 详情>>
烘山芋“烘山芋”亦称烤白薯、烤地瓜，烤红薯，上海人特别喜欢吃，进入冬季，上海街头随处都可见到外乡人的烤山芋炉子，寒风中立在街头，青年男女围在炉边等待烤熟的山芋出炉。山芋经储存入冬，则淀粉转化为糖，甜度增大，烤食格外咸味，远远即可闻到烤山芋的焦香，吸引着路人的食欲。路人双手捧食，一边暖手、一边品尝，别有风味。烘山芋咸淡可口，上海人不论男女老少，人人爱吃，有人常常以此当饭，可谓越吃越香、百吃不厌。大足 详情>>
做法一做法二小帖士-食物相克做法一材料红心山芋300克，纸巾两张。做法①选择大小略同、较瘦长的红心山芋两个，洗净抹干，分别用纸巾包好。②高火烘8分钟即可，中途翻一次。做法二主料：甘薯300克教您烤山芋怎么做，如何做烤山芋才好吃1.选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。2.高火烘8分钟即可，中途翻一次。小帖士-食物相克甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿 详情>>
原料：山芋1500克，莴笋500克，蜂蜜200克。做法：1.山芋切成长条，用小刀修成橄榄形，用水煮熟。莴笋修成三角块，用盐水氽一下，捞出备用。2.锅中放入蜂蜜，加热后倒入橄榄形山芋，翻炒均匀整齐地放盘中成菱形，山芋外围用三角形莴笋装饰即可。特点：造型美观，营养丰富。 详情>>
参见：红薯 详情>>
处方：山芋250克，大枣20枚。制法：将山芋去皮、毛，洗净，切块，与大枣加水煮熟即可。用法：每日1剂，吃山芋、喝汤。功能：大补气血，通经活络，理气止痛，活血化淤。主治：妊娠水肿。宜忌：凡是腹胀、胃酸过多者忌食。 详情>>
是以红薯、糯米粉、红豆沙为主料制成的食品，因简单宜做，口味佳，色泽鲜，热量低而深受人们喜爱，是一款绿色健康的食品。·简介·制作工艺·菜品口感·食谱营养·食谱相克·山芋金钱饼所含营养素·简介工艺：煎口味：甜味主料：甘薯(250克)糯米粉(250克)红豆沙(250克)调料：白砂糖(100克)植物油(75克)类别：上海菜便秘调理健脾开胃调理防癌抗癌调理相关搜索：快餐保健性病营养育儿餐饮加盟赚钱减肥火锅加 详情>>
主料：猪排骨辅料：山芋、莲藕、黄豆、水枣、香菜末调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油做法：1.将排骨洗干净改刀成段，山芋、莲藕去皮洗净切成块；2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、山芋、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。天天提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠 详情>>
主要做法主要原料主要做法山芋米拌面的做法极其简单，先将小米盛锅里清洗干净，放在炉火上小火煮，同时把洗净去皮的山芋切小块下锅，加锅盖煮15~20分钟，然后用碗加一小把白面用水搅拌均匀下锅，再煮1分钟即可食用。若能备上一道凉拌小菜，如黄瓜丝、萝卜丝一起吃就更好了。山芋米伴面，是甘肃河西地区用于夏季消暑的一种小吃，其基本原料是山芋、小米和面粉。主要原料山芋，又名土豆、山药蛋，学名马铃薯。传统饮食养生学认 详情>>
【来源】《圣济总录》卷五十一。【组成】山芋天雄(炮裂，去皮、脐)硫黄(研)白茯苓(去黑皮)五味子磁石(煅醋淬二七遍)熟干地黄(焙)各30克【用法】上药七味，捣研为末。酒煮面糊为丸。如梧桐子大。每服20～30丸。空腹时用温酒送下。【主治】厥逆头痛，及齿痛骨寒。【组成】山芋2两，黄耆1两，远志（去心）半两，五味子半两，牛膝（去苗，酒浸，切，焙）半两，柏子仁3分，桂（去粗皮）3分，巴戟天（去心）1两，熟 详情>>
粥方：山芋100克，粳米250克。制法：一、将粳米洗净，再将山芋洗净去皮，切成小丁备用。二、将粳米放入煮沸的水中，待米粒涨满后，倒入山芋丁，稍煮片刻即成。山芋与粳米之配比，可因人增减，若再加入红枣、莲心、桂圆等，食疗效果更佳。山芋，又名甘薯，北方称为白薯、地瓜。山芋营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，胡萝卜素及维生素A、B、C等物质。山芋虽属粗粮但食用时却感觉细、软、润滑。因山芋属生 详情>>
苏州的糖油龙头山芋，选料严格，山芋一定要购自宜兴。该处一时缺货宁愿停止供应（据说宜兴山芋质地细腻易酥，别处山芋无法相比）。白糖选用上品，烧煮过程力求粗货细做，极为认真。加工时先将山芋洗净，用大盆文火焙烧，半酥时加入白糖收膏，要求糖味透心，再浇上熬成的糖油，然后上柜供应。糖油龙头山芋油光透亮，剖开时可看到满心通红香味浓郁，人口酥糯味若山栗，又甜又香，特别受苏州人喜爱，东南亚一带华侨也甚爱吃。这原本是 详情>>
桂花糖油山芋，系小吃品种之一，把山芋洗净去皮，切去头部，放入锅中，再放入明矾，另将红曲米装入纱布袋，扎紧袋口放入，加清水淹没，盖上锅盖烧至酥烂后取出装盆，切片后撒上甜桂花。再将原锅中的糖卤烧至粘稠，浇在山芋片上即可。其色呈酱红，入品桂花香气浓郁，味甜酥烂。 详情>>
歇后语、俗语，山芋煮熟后肉质比较松软，之所以说山芋烫手，就是指的棘手的问题，热山芋不但烫手而且因为肉质像泥巴一样粘人会把人烫伤。故此说法。比喻要解决的事情很棘手,但是解决之后又得到好处.多指要凭真才实学才能胜任且时刻要冒风险的工作.，或有达到一个目的,不达目的誓不罢休 详情>>
脱毒山芋是利用现代高科技生物技术把病毒从山芋中分离出来，再用这种没病毒的山芋扩繁，向生产上提供脱毒的种芋和种苗，解决山芋栽培中的退化问题。脱毒山芋的特点是：芋秧（衰老）晚，增产幅度大，质量好，薯皮兴滑，裂薯少，颜色好，淀粉0.6-2个百分点，食用品种含糖量增加1%左右，抗性强。脱毒山芋吸收根发达，能充分利用水肥，适应范围广，山坡丘陵、沙薄地增产明显。 详情>>
材料山芋250克。调料水一大匙，白糖120克，黄油25克。做法①山芋去皮，切厚片。②将白糖、水放在深盘内，加入黄油、山芋片，放入炉内高火5分钟，取出，淋上汁液即可。 详情>>
简介营养价值药用价值简介学名阿萨姆甘薯。又名紫心甘薯紫山芋是日本农业科技人员在90年代中期育成的一种甘薯新品种，其肉质呈深紫色，被日本学者命名为“阿萨姆甘薯”，我国农业部门简称其为紫山芋或紫芋。我国从2002年开始引进。据资料介绍，这种紫山芋具有较好的保健作用，营养价值也高于其它薯类，紫山芋与普通山芋不同之处在于，前者含8种酚类黄酮物质“花青素”，且数量异常丰富。紫山芋含有的花青素的化学性质非常稳 详情>>
材料制作方法材料扁豆一盘、红心山芋两条、青椒五个、蒜瓣四个、酱油两大勺、糖两小勺、盐一小勺、鸡精一小勺、花生油一大勺、开水适量。制作方法1、扁豆撕去边、洗净，山芋刨去皮，洗净后切成滚刀块；2、青椒摘去蒂，洗净后切成块，蒜瓣也一起切成片；3、锅内放一大勺花生油，将蒜片放入爆香；4、放入扁豆煸至成透明状后放入山芋，将扁豆和山芋翻炒均匀后，淋上两大勺酱油；5、再放入适量的开水，以菜的高度一半为好，撒上两 详情>>
基本信息分布范围基本信息【物种名称】刀锋山芋螺【拉丁学名】Conusacutimarginatus【命名者及时间】Sowerby,G.B.II,1866【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，新腹足目、芋螺科【螺壳尺寸】22.5mm分布范围分布于委内瑞拉-巴西。 详情>>
原料：山芋５００克白糖适量糖桂花少许制作：①将山芋去皮，洗净，切成块状，加适量水煮至山芋熟软。②于山芋内加入白糖，再加入糖桂花，搅匀。③晾凉，放入冰箱内冷凉即可。附注：①注意选用无霉烂斑的新鲜山芋。②此品冷饮、热饮均宜。忌与柿子同食。特色：色美味香，大众喜爱食品。 详情>>
材料:做法:小诀窍:材料:山芋2个，糖桂花2汤匙做法:1.山芋去皮,洗干净,切成小块,2.水先烧开.然后放入山芋块,大火5分钟,中火10分钟.根据实际情况.时间和火候调节~~以熟了为实际标准.3.煮好后.放如糖桂花.搅拌均匀即可食用~这个嘛,没有可不放~反正我也是为了解决这个糖桂花才放的`效果还不错.淡淡的桂花香.很是好闻~山芋本身挺甜的~最后我就没有再放冰糖了~~根据个人喜好增减糖的量4.大功告 详情>>
原料：·红心山芋500克·淡奶油50克·白胡椒粉3克·盐3克·牛奶500克红心山芋奶油汤做法：1、红心山芋上蒸屉，蒸熟蒸透；2、把蒸熟的红心山芋切块备用；3、所有材料放入食物料理机，打成浓稠的泥状；4、吃的时候，也可以搭配上自己喜欢的香草提味。营养成份：红心山芋，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，质地软韧，口感香甜适口、薯香横溢，味道甜美，富含D族维生素和细纤维素，以及微量元素铜、磷、铁等，属 详情>>
简介:材料:做法:简介:在这份香甜的姜味山芋里，维生素A含量丰富，是成年人每日所需的两倍。材料:蜂蜜2汤匙，蔬菜油11/2汤匙，山芋（yam）或番薯（sweetpotato）450克，削皮后切块（2.5厘米见方），柠檬皮丝1/2茶匙，姜末1/2茶匙，盐1/4茶匙做法:1.取一不黏锅，倒入蔬菜油和蜂蜜，中火加热1分钟，至冒泡。放入山芋，盖上锅盖，小火煮5分钟，至山芋开始出水。放入柠檬皮丝和姜末，盖上 详情>>
我多年来一直患有高血压，后经别人推荐，我略加以改良，每天晚上食用一种南瓜山芋粥效果不错。此粥把南瓜山芋切成丁，粳米、糯米各半，红枣若干，加适量水，用电饭煲烧一个小时左右。喜甜的，冬天可略加些红糖。此粥烧成，一揭盖，满屋粥香。一碗下肚，全身舒坦。一个晚上，身体都暖暖的。此粥特别适宜中老年人，冬天更佳。 详情>>
撇山芋埂撇山芋埂是两个人的活，一个人牵着牲口拉犁杖，一个人手扶犁杖把铁犁铧尖插入土中，犁杖把土撇向一边就分出一趟沟，然后再把土撇回来一共四下才能把山芋埂撇好，撇一垄山芋埂一般有三犁埂和四犁埂。撇好山芋埂把堉好的山芋秧栽在山芋埂上。 详情>>
山芋拨刀药物组成：干山芋（末）2两，白面4两，羊肉4两（炒臛），生姜汁2合。处方来源：《圣济总录》卷一八九。方剂主治：脾胃气虚。不嗜食，四肢无力，渐羸瘦。用法用量：上药先用生姜汁和面，并山芋末切作拨刀。煮熟，以羊肉臛调和，空腹食。 详情>>
山芋豆豉有粘液质的动、植物，能滋养强壮身体，如泥鳅、鳝鱼、山芋、芋头、豆豉、秋葵等，这些粘液质能供给人体大量粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用；能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生、减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。二是它能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，预防胶原病的发生，保持消化道，呼吸道及关节腔的滑润。三是粘液多糖物质与无机盐结合后可以形 详情>>
制作材料：特色：制作方法：制作材料：主料：甘薯1000克调料：糖桂花15克,白砂糖50克特色：味道香甜可口，别具有风味。制作方法：1.把山芋洗净，削去外皮，再用刀削成枇杷大小的圆球；2.山芋放在锅中加入清水焖；3.煮烂后加入白糖和糖桂花即可。小帖士-食物相克：甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食 详情>>
用途:材料:做法:用途:滋阴润燥补虚通便肠燥便秘中老年习惯性便秘材料:山芋梗150克，五花肉100克，葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。做法:将山芋梗择洗净切段；肉洗净切丝。油锅烧至八成热时，投入葱、姜煸出香味，放入肉丝用大火熘炒，烹入料酒后倒入山芋梗翻炒至熟，加入盐、味精调味即可。 详情>>
用料地瓜（红薯，山芋）300g，糯米粉160g，红豆馅适量，黑白芝麻适量做法1、地瓜隔水蒸熟2、用勺子碾碎和糯米粉揉成团3、包入红豆馅之后，按成饼状4、涂上蛋液，裹上黑白芝麻5、开小火，放少许油，用平底锅煎至2面金黄（也可以油炸）贴士糯米粉的量不一定，主要按山芋的干湿度，要是太干可以适量加水，或一点点拌入糯米粉：太湿了，当然需要多放点糯米粉红豆馅可以用其他馅代替，我是用自己熬的蜜红豆加入水淀粉勾芡 详情>>
山芋花山芋花又叫大丽花、大丽菊。学名：DahliapinnataCav．英文名：Dahlia,GardenDahlia科名：菊科Compositae大丽花，多年生、多花、普遍称它山芋花。大丽花又叫大丽菊、天竺牡丹、大理花、西番莲和洋菊，是菊科多年生草本。菊花傲霜怒放，而大丽菊却不同，春夏间陆续开花，越夏后再度开花，霜降时凋谢。它的花形同那国色天香的牡丹相似，色彩瑰丽多彩，惹人喜爱。深秋已经过去，秋 详情>>
山芋酒[制备方法]山芋酒[药物组成]山药一斤酥油三两莲肉三两冰片半分[功能主治]养生保健。[用法用量]每次以酒一壶，投药一九，加热服。[制备方法]上药同研，制成丸。[资料来源]明·《饮馔服食笺》 详情>>
【来源】《寿亲养老新书》卷四。【组成】生山芋30厘米(于沙盆内研令尽，以葛布绞滤取汁)芋麻根1握(去皮，捣碎)【用法】上药研匀，人大麦面90克，和搜细切如棋子大。于葱薤羹汁内煮熟，旋食之。【主治】妊娠恶阻呕逆，头痛，食物不下。 详情>>
主料：辅料：调料：做法：特点：功效：主料：猪排骨辅料：山芋、莲藕、黄豆、水枣、香菜末调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油做法：1.将排骨洗干净改刀成段，山芋、莲藕去皮洗净切成块；2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、山芋、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富 详情>>
材料:做法:材料:鸡蛋2个，山芋1个，苹果1个做法:1.山芋去皮，洗净切丁苹果去皮，切丁待用2.切好的山芋丁倒入锅中，带水开后稍微煮一会。3.锅里倒入鸡蛋，带鸡蛋熟了后，放入苹果丁，稍微煮一下出锅 详情>>
山芋四倍丸【药物组成】山芋半两，枸杞子1两，甘菊花2两，熟干地黄（焙）4两。【处方来源】《圣济总录》卷一八五。【制备方法】上4味，捣罗为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。【用法用量】每服30丸，空心、食前盐汤送下；温酒亦得。 详情>>
山芋香米粥的做法：原料：泰国香米200克、紫米1勺、山芋300克、蜂蜜1勺、清水适量。做法：1、山芋去皮，切大块备用。2、香米和紫米，冲洗干净，加入足量清水。3、大火煮开，加入山芋块。4、再次煮开后，转文火煮40分钟。5、关火后，让粥的温度降到80度，调入蜂蜜即可。山芋香米粥益肺健康心脏的山芋香米粥，山芋香米粥，香滑美味，柔软爽滑，香味扑鼻。含有极高的营养价值，富含高纤维、维生素B、维生素B2、糖 详情>>
具体制作方法是：1：玉米粉用沸水调和成团，山芋煮熟，放冷后去皮、碾碎后掺在玉米粉团内混合均匀，搓成长条，再摘成小段，每段做成一个1厘米厚，直径10厘米左右的圆饼，烘干即成。一次不要做太多，1千克山芋和500克玉米粉的量就够了。每天吃3个，多吃无妨，当天做的饼吃不完可以放进冰箱储藏。2：具体做法：先准备细玉米粉1斤、山芋2斤。玉米粉用水和成面团，山芋煮熟，然后把去皮、捣碎的山芋和玉米面团揉擀均匀，做 详情>>
糖桂花山芋汤制作过程糖桂花山芋汤食材明细山芋冰糖糖桂花制作过程1.山芋洗净去皮（也可以不去皮）。2.切滚刀块。3.锅中加水，煮至山芋软烂，加入冰糖煮至冰糖化开。4.再放入糖桂花即可。 详情>>
用料山芋（番薯）5-6个（中等大小）冰糖（5g--一小勺温水化开备用）油少许糯米粉一大勺（如果家中没有可以用生粉或者面粉代替）做法先把山芋洗净放入锅中煮熟（时间大约为8分钟左右）去皮，压碎--这里使用了新买的做蛋糕常用的塑料刮片*那个好用啊！！！趁热加入糯米粉，拌匀，加少许冰糖水（慢慢加入，免得过多后山芋不能成型）用手略微捏成小圆饼，少油，煎至两面微黄，盛起大功告成！！！小贴士由于糯米粉需要热水调 详情>>
原料配方山芋(白薯)250克面粉250克鸡蛋1只白糖75克生油500克(实耗约50克)发酵粉少许制作方法1.先将山芋洗干净后削去皮，切成0.7厘米厚、4厘米长、1厘米宽的条。2.将面粉放入盆中，加发酵粉拌匀，再加鸡蛋、白糖和水调成厚糊。3.取锅烧热，放入生油，烧至油六七成熟时，将拖过面糊的山芋条入锅炸，至呈金黄色时出锅即成。 详情>>
原料做法友情提示原料山芋/红薯1个（蒸熟去皮后约200克）、糯米粉80-100克、白砂糖20克、白芝麻适量、炸油适量。做法1、山芋蒸熟压成泥，加入白糖和糯米粉揉成软硬适中的面团；2、把揉好的山芋糯米面团分成每个约10克左右的小面团，分别搓成小圆球状并滚上一层白芝麻，依次都做好；3、锅中放油烧至5成热，将山芋圆子放入锅中，转小火，炸至表面金黄，小圆子浮起来就可以了，慢慢享用吧。友情提示1、山芋和糯米 详情>>
紫山芋粥制作方法所需材料：紫山芋200g、大米100g、清水3000ml；1、淘洗大米，提前泡1个小时，这样煮出的粥软烂香稠；2、加足清水煮到沸，转中火再煮10分钟；3、紫山芋刷洗干净，切成2厘米厚的块，加入粥中，大火煮沸；4、转文火，继续煮15分钟，米和紫山芋都软烂就可以了；5、等粥降到80度左右，加一勺蜂蜜，口感更好。健康小贴士：1、每次食用不易过多，以免出现烧心、返酸腹部不适症状。2、外皮呈 详情>>
简介泗洪县重岗山芋协会，由农民经纪人袁泽庆同志发起成立。现有会员305人，协会的14家大小不等的红薯加工厂，总加工山芋能力可达6000多万斤，生产淀粉1300多万斤，粉丝800万斤。其中，袁泽庆同志投资260多万元创办的泗洪天隆薯业有限公司，有两条生产加工流水线，日加工鲜红薯能力达60万斤，可年生产淀粉300万斤，还可以对农户生产的劣质淀粉进行提高白度、纯度的再加工。协会成立以后，一是积极引进先进 详情>>
桂花糖油山芋，系小吃品种之一，把山芋洗净去皮，切去头部，放入锅中，再放入明矾，另将红曲米装入纱布袋，扎紧袋口放入，加清水淹没，盖上锅盖烧至酥烂后取出装盆，切片后撒上甜桂花。再将原锅中的糖卤烧至粘稠，浇在山芋片上即可。其色呈酱红，入品桂花香气浓郁，味甜酥烂。 详情>>
烘山芋“烘山芋”亦称烤白薯、烤地瓜，烤红薯，上海人特别喜欢吃，进入冬季，上海街头随处都可见到外乡人的烤山芋炉子，寒风中立在街头，青年男女围在炉边等待烤熟的山芋出炉。山芋经储存入冬，则淀粉转化为糖，甜度增大，烤食格外咸味，远远即可闻到烤山芋的焦香，吸引着路人的食欲。路人双手捧食，一边暖手、一边品尝，别有风味。烘山芋咸淡可口，上海人不论男女老少，人人爱吃，有人常常以此当饭，可谓越吃越香、百吃不厌。大足 详情>>
做法一做法二小帖士-食物相克做法一材料红心山芋300克，纸巾两张。做法①选择大小略同、较瘦长的红心山芋两个，洗净抹干，分别用纸巾包好。②高火烘8分钟即可，中途翻一次。做法二主料：甘薯300克教您烤山芋怎么做，如何做烤山芋才好吃1.选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。2.高火烘8分钟即可，中途翻一次。小帖士-食物相克甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿 详情>>
原料：山芋1500克，莴笋500克，蜂蜜200克。做法：1.山芋切成长条，用小刀修成橄榄形，用水煮熟。莴笋修成三角块，用盐水氽一下，捞出备用。2.锅中放入蜂蜜，加热后倒入橄榄形山芋，翻炒均匀整齐地放盘中成菱形，山芋外围用三角形莴笋装饰即可。特点：造型美观，营养丰富。 详情>>
参见：红薯 详情>>
处方：山芋250克，大枣20枚。制法：将山芋去皮、毛，洗净，切块，与大枣加水煮熟即可。用法：每日1剂，吃山芋、喝汤。功能：大补气血，通经活络，理气止痛，活血化淤。主治：妊娠水肿。宜忌：凡是腹胀、胃酸过多者忌食。 详情>>
是以红薯、糯米粉、红豆沙为主料制成的食品，因简单宜做，口味佳，色泽鲜，热量低而深受人们喜爱，是一款绿色健康的食品。·简介·制作工艺·菜品口感·食谱营养·食谱相克·山芋金钱饼所含营养素·简介工艺：煎口味：甜味主料：甘薯(250克)糯米粉(250克)红豆沙(250克)调料：白砂糖(100克)植物油(75克)类别：上海菜便秘调理健脾开胃调理防癌抗癌调理相关搜索：快餐保健性病营养育儿餐饮加盟赚钱减肥火锅加 详情>>
主料：猪排骨辅料：山芋、莲藕、黄豆、水枣、香菜末调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油做法：1.将排骨洗干净改刀成段，山芋、莲藕去皮洗净切成块；2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、山芋、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。天天提示：莲藕有养心安神，补脾涩肠 详情>>
主要做法主要原料主要做法山芋米拌面的做法极其简单，先将小米盛锅里清洗干净，放在炉火上小火煮，同时把洗净去皮的山芋切小块下锅，加锅盖煮15~20分钟，然后用碗加一小把白面用水搅拌均匀下锅，再煮1分钟即可食用。若能备上一道凉拌小菜，如黄瓜丝、萝卜丝一起吃就更好了。山芋米伴面，是甘肃河西地区用于夏季消暑的一种小吃，其基本原料是山芋、小米和面粉。主要原料山芋，又名土豆、山药蛋，学名马铃薯。传统饮食养生学认 详情>>
【来源】《圣济总录》卷五十一。【组成】山芋天雄(炮裂，去皮、脐)硫黄(研)白茯苓(去黑皮)五味子磁石(煅醋淬二七遍)熟干地黄(焙)各30克【用法】上药七味，捣研为末。酒煮面糊为丸。如梧桐子大。每服20～30丸。空腹时用温酒送下。【主治】厥逆头痛，及齿痛骨寒。【组成】山芋2两，黄耆1两，远志（去心）半两，五味子半两，牛膝（去苗，酒浸，切，焙）半两，柏子仁3分，桂（去粗皮）3分，巴戟天（去心）1两，熟 详情>>
粥方：山芋100克，粳米250克。制法：一、将粳米洗净，再将山芋洗净去皮，切成小丁备用。二、将粳米放入煮沸的水中，待米粒涨满后，倒入山芋丁，稍煮片刻即成。山芋与粳米之配比，可因人增减，若再加入红枣、莲心、桂圆等，食疗效果更佳。山芋，又名甘薯，北方称为白薯、地瓜。山芋营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，胡萝卜素及维生素A、B、C等物质。山芋虽属粗粮但食用时却感觉细、软、润滑。因山芋属生 详情>>
苏州的糖油龙头山芋，选料严格，山芋一定要购自宜兴。该处一时缺货宁愿停止供应（据说宜兴山芋质地细腻易酥，别处山芋无法相比）。白糖选用上品，烧煮过程力求粗货细做，极为认真。加工时先将山芋洗净，用大盆文火焙烧，半酥时加入白糖收膏，要求糖味透心，再浇上熬成的糖油，然后上柜供应。糖油龙头山芋油光透亮，剖开时可看到满心通红香味浓郁，人口酥糯味若山栗，又甜又香，特别受苏州人喜爱，东南亚一带华侨也甚爱吃。这原本是 详情>>
桂花糖油山芋，系小吃品种之一，把山芋洗净去皮，切去头部，放入锅中，再放入明矾，另将红曲米装入纱布袋，扎紧袋口放入，加清水淹没，盖上锅盖烧至酥烂后取出装盆，切片后撒上甜桂花。再将原锅中的糖卤烧至粘稠，浇在山芋片上即可。其色呈酱红，入品桂花香气浓郁，味甜酥烂。 详情>>
歇后语、俗语，山芋煮熟后肉质比较松软，之所以说山芋烫手，就是指的棘手的问题，热山芋不但烫手而且因为肉质像泥巴一样粘人会把人烫伤。故此说法。比喻要解决的事情很棘手,但是解决之后又得到好处.多指要凭真才实学才能胜任且时刻要冒风险的工作.，或有达到一个目的,不达目的誓不罢休 详情>>
脱毒山芋是利用现代高科技生物技术把病毒从山芋中分离出来，再用这种没病毒的山芋扩繁，向生产上提供脱毒的种芋和种苗，解决山芋栽培中的退化问题。脱毒山芋的特点是：芋秧（衰老）晚，增产幅度大，质量好，薯皮兴滑，裂薯少，颜色好，淀粉0.6-2个百分点，食用品种含糖量增加1%左右，抗性强。脱毒山芋吸收根发达，能充分利用水肥，适应范围广，山坡丘陵、沙薄地增产明显。 详情>>
材料山芋250克。调料水一大匙，白糖120克，黄油25克。做法①山芋去皮，切厚片。②将白糖、水放在深盘内，加入黄油、山芋片，放入炉内高火5分钟，取出，淋上汁液即可。 详情>>
简介营养价值药用价值简介学名阿萨姆甘薯。又名紫心甘薯紫山芋是日本农业科技人员在90年代中期育成的一种甘薯新品种，其肉质呈深紫色，被日本学者命名为“阿萨姆甘薯”，我国农业部门简称其为紫山芋或紫芋。我国从2002年开始引进。据资料介绍，这种紫山芋具有较好的保健作用，营养价值也高于其它薯类，紫山芋与普通山芋不同之处在于，前者含8种酚类黄酮物质“花青素”，且数量异常丰富。紫山芋含有的花青素的化学性质非常稳 详情>>
