“海菜”查询结果_在线百科全书查询
海菜
生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿海均有分布，浙江、福建沿海生长较多。具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效。主治瘿瘤；瘰疬；痈肿；疮疖；食积；虫积；脘腹胀闷；鼻衄。 基本信息 考证 植物形态 药用价值 生长习性 分布范围 保护价值 保护措施 各家论述 基本信息 药名：海菜 别名：龙爪菜、水白菜、海花菜、 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息书名：爱吃上海菜作 者：食天技术服务公司编著出版社：上海科学技术文献出版社出版时间：2006-6-1版 次：1页 数：83字 数：印刷时间：2006-6-1开 本：纸 张：铜版纸印 次：ISBN：9787543928435包 装：平装9187443内容简介家庭宴客系列丛书是上海天食餐饮管理有限公司多位餐饮方面的精英共同编著，其主要目的是满足广大烹饪喜爱者对中西上饮的不断 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息出版社:天津科学技术出版社;第1版(2006年4月1日)平装:350页开本:32开ISBN:9787530840290内容简介上海菜又称沪菜、本帮菜、海派菜等，现在是我国的主要地方风味菜之一。上海菜的形成及发展除了与本地人民生活习惯和物产资源有关外，还同当地的政治、经济和文化的发展密不可分，逐渐形成自己。目录上海菜概述上海菜的发展上海菜的流派上海菜的特色上海菜的天时、地 详情>>
原料：豆腐300克、干裙带菜2勺、土豆粉丝70克、元葱半个、鸡汤500克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。做法：1、土豆粉丝，用清水浸泡到软，切成1寸长的段备用。2、元葱切片，加入鸡汤、适量清水中，大火煮开。3、加入粉丝，沸腾后，加入豆腐。4、再次沸腾后，加入干裙带菜。5、最后调入盐、胡椒粉即可。 详情>>
材料做法及要诀说明材料主料：鲮鱼500克,葛根500克辅料：蜜枣30克调料：姜5克,盐5克做法及要诀1.将粉葛洗净，去皮，切大件;2.蜜枣去核，略洗;3.鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水;4.起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出;5.把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。说明功效：清热解肌、去除湿火;高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸 详情>>
材料:做法:材料:白糖，醋，味极鲜，菠菜，海菜，香油，蒜，盐做法:1.喜欢把海菜烫过后拌着吃，只不过今天把剩下的嫩菠菜给搅和一起了。2.烫成绿色的海菜、菠菜、蒜末与盐、味极鲜、醋、白糖、香油搅拌均匀即可。 详情>>
海菜拌皮冻原料：鱼皮300克．肉皮100克，蛤肉50克，青红椒条20克，蛏肉30克调料：盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、白糖、蒜泥各适量做法：1、将鱼皮和肉皮焯水，放入一干净器皿中。2、将盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁加清水100克，调味拌匀，倒入装鱼皮、肉皮的器皿中，一同蒸制40分钟，凉后改刀备用。3、蛤肉、蛏肉和青红椒条分别焯水。4、将改刀后的皮冻和蛤肉、蛏肉、青红椒条混合，加盐、胡椒粉、白糖、味 详情>>
海菜豆腐汤的做法：原料：新鲜裙带菜200克、豆腐400克、骨汤500克、姜1块、葱末1勺、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。做法：1、裙带菜洗净切小块备用。2、豆腐切小块，在盐水中煮开捞出备用。3、骨汤加姜、适量的清水，大火煮开。4、下入豆腐、裙带菜，沸腾后，文火煮5分钟。5、最后加盐、胡椒粉调味。海菜豆腐汤保护皮肤延缓衰老的海菜豆腐汤，海菜豆腐汤，滋味清甜鲜美，含有多量的碘和钙，蛋白质和铁，有维 详情>>
石屏彝族海菜腔，又称“石屏腔”、“曲子”，俗称“倒搬桨”，以异龙湖中一种称为“海菜”的草本水生植物而得名，流行于异龙湖畔、陶村鸭子坝、牛街、龙朋六街等地尼苏颇（三道红）聚居地区。同时，也为汉族所喜爱，流传于建水、开远、通海、个旧等地。《海菜腔》是彝族劳动群众在长期的劳动和生活中创作的；由青年男女在山野、田间、湖上谈情说爱唱出的山歌发展衍变而来的。 详情>>
原料：做法：原料：海菜、韭菜、虾、猪肉、姜。做法：1、海菜摘洗干净，入开水中烫一下，变色后捞出；2、放入清水中浸泡半天，中间换水几次；3、面粉中添加开水，一边加水，一边用筷子搅拌，直至大部分面粉被搅成湿面疙瘩；4、待不烫手时，揉成面团，蘸凉水搋面至热气消散，盖上盖布饧20分钟；5、浸泡好的海菜挤干水分，切碎备用；6、韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎备用；7、虾去头去皮去虾线，虾肉切丁备用；8、猪肉切丁 详情>>
海菜丸【药物组成】海藻菜、荞麦（炒，去壳）、白僵蚕（炒断丝）。【处方来源】《得效》卷十九。【方剂主治】疬生于头项上交接处，名蛇盘疬者。【制备方法】上为末，取白梅肉泡汤为丸，如梧桐子大。【用法用量】每服60-70丸，临卧米饮送下。其毒当自大便泄去。 详情>>
材料:做法:材料:鲜海菜60公克，吻仔鱼45公克，高汤250㏄，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，太白粉水2茶匙，香油1茶匙做法:1.把鲜海菜用清水泡洗过后，沥干。2.取锅，加入高汤煮至滚沸后，加入作法1的鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡粉，以小火煮滚后，再用太白粉水勾薄芡后关火，最后洒上香油即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜海菜60公克，吻仔鱼45公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄做法:1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。2.取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡精粉拌匀。3.待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。 详情>>
海菜蒸鸭子：礁膜、石莼、海带、羊栖菜各30克，鸭子一只。将鸭子宰杀后去毛及内脏，然后将礁膜、石莼、海带、羊栖菜塞人鸭腹内，蒸食鸭子。或用海带120克，独味塞人鸭腹内，加调味品蒸食。注意控制食盐量。帮助病人克服恶心和呕吐。脑瘤病人由于颅内高压常出现恶心和呕吐。此外，在放疗和化疗过程中恶心和呕吐也是比较常见的反应。对恶心和呕吐除施行减压。药物治疗外，要辅以药膳食疗。如颅内高压、头痛、呕吐者可选 详情>>
原料：红萝卜300克、裙带菜100克、黄油20克、面粉半杯、牛奶1杯、清鸡汤1000克、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。做法：1、蔬菜洗净，红萝卜切片备用。2、热锅融化黄油，倒入面粉，小火炒到微黄。3、加入牛奶、清鸡汤，大火煮开。4、加入裙带菜、红萝卜片。5、大火煮开后，调入胡椒粉、盐即可。 详情>>
基本信息编辑推荐内容简介目录基本信息作 者：赵子余主编出版社：中国劳动社会保障出版社出版时间：2007-12-1版 次：1页 数：281字 数：360000印刷时间：2007-12-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787504567246包 装：平装编辑推荐为了更好地适应全国中等职业技术学校烹饪专业的教学要求，劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教 详情>>
内容提要编辑推荐目录书摘作者：骆贤文ISBN：10位［750484845X］13位［9787504848451］出版社：农村读物出版社出版日期：2006-3定价：￥15.00元内容提要上海是中华美食的大观园，作为国际性的大都市，上海的特点是善于取人之长，广纳博采，上海菜则汇聚了苏浙徽等多个地区的饮食特色，博采众长而自成一格，可以说是集全国菜系之大成者，为众多人士青睐。“海纳百川，异彩纷呈”是上海菜 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作 者：肖桂林主编出版社：原子能出版社出版时间：2003-9-1版 次：1页 数：336字 数：250000印刷时间：2003-9-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787502229610包 装：平装内容简介大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本6 详情>>
七海菜月《零秒出手》人物之一。扮演者：相武纱季SakiAibu直辉的女友，拉拉队的队长。不但漂亮，而且跳舞很上手，所以很受后辈崇拜。其实内心很酷，而且是个为了达到目的不择手段的禸食系。因为和直辉分手假装跟莉子变得很友好想拆散他们，跟麻衣完全不对盘。 详情>>
酒店概况基本信息酒店概况上海菜林国际酒店系上海菜林投资管理有限公司投资兴建、管理。酒店按四星级标准装修，是一家融入多元素的现代化涉外商务酒店。酒店总面积1.2万平方米，拥有各类型客房124间（套），配有中央空调，高清数字电视，国际互联网接口，迷你吧及私人保险柜等设施。酒店另设有多功能厅及中小型会议室，商务中心、休闲大堂吧、西餐厅、休闲会所令您倍感尊贵的KTV、及体现奢华身份是中餐贵宾厅。免费提供停 详情>>
特色用料做法特色在懒得做菜的日子里,想只做一道菜,就能有主食、青菜,也有荤菜,那就非这道上海菜泡饭莫数了。用料白米饭200g小油菜80g（也叫“小青菜”）中式火腿50g盐1茶匙（5g）猪油1汤匙（15ml）做法1.小油菜清洗干净，切成细丝。中式火腿也切成细丝。2.将白米饭和500ml凉水倒入小煮锅中，大火煮至沸腾，边煮边用勺子轻轻搅拌，使饭粒和水充分混合。3.将猪油和火腿丝放入煮锅中，待再次煮滚后 详情>>
菜品简介制作工艺菜品口感食谱营养所含营养素菜品简介工艺：炒口味：鱼香味主料：白菜薹(1000克)辅料：香菇（鲜）(50克)调料：泡椒(25克)姜(25克)盐(50克)白砂糖(13克)豆瓣酱(30克)料酒(10克)花生油(125克)淀粉(豌豆)(5克)醋(10克)味精(3克)类别：上海菜便秘调理减肥瘦身调理清热解毒调理制作工艺1.菜苔摘去老叶，切成4厘米长段。泡辣椒，水发香菇均切成丝。取小碗一只放入 详情>>
原料：文蛤、海菜、韭菜。做法：1、海菜摘洗干净，入开水中焯一下；2、取出过凉水，在水中浸泡两小时以上，中间换两次水；3、海菜挤干水分，切碎备用；4、文蛤生取蛤蜊肉，剁碎备用；5、韭菜洗净，沥干水分，切碎；6、海菜、文蛤肉、韭菜混合在一起，添加适量油、盐和生抽拌匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜海菜60公克，吻仔鱼45公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄做法:1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。2.取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡精粉拌匀。3.待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。 详情>>
属绿藻类水生植物，产于大理洱海。清嘉庆吴其睿《植物名实图考》载：“海菜生云南水中，长茎长叶，叶似车前叶而大，皆藏水内。抽序长苞，十数花同一苞。花开则出水面，三瓣、色白……人摘其茎叶食之。”海菜茎长四、五尺，软脆，粗细如绳，茎须开花，有苞，每苞开花四、五朵，四瓣，色白，故又名海菜花。海菜打捞出海后用清水洗净，连同花苞、茎叶与芋头煮汤，称为“海菜芋头汤”，清爽可口，是白族人民经常食用的一道名菜。海菜在 详情>>
生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿海均有分布，浙江、福建沿海生长较多。具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效。主治瘿瘤；瘰疬；痈肿；疮疖；食积；虫积；脘腹胀闷；鼻衄。基本信息考证植物形态药用价值生长习性分布范围保护价值保护措施各家论述基本信息药名：海菜别名：龙爪菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水莴苣泛指海洋里出产的供食用的植物。汉语拼音：haicai拉丁 详情>>
青岛凉粉（又称海菜凉粉）为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见，为青岛特色小吃。该特色凉粉已被其他城市引进，如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。提起凉粉，大家不要误会，不是某人的粉丝，而是一种清凉小吃。炎热的夏季，很多人会失去食欲，在青岛，有一种便宜又好吃的消暑食品，那就是誉享全国的青岛凉粉。青岛凉粉原 详情>>
简介概述沪菜-历史沪菜特色(德兴菜馆上海美食街上海老饭店王宝和酒家)菜系背景烹饪名菜制作(猪油百果松糕醉鸡葡萄鱼河虾争妍蟹肉大排翅碧玉牛筋八宝鸭沪江排骨鹅肝酱片清蒸大闸蟹)沪菜现状简介沪菜即上海菜，是我国的主要地方风味菜之一。主要以上海地区传统菜肴为主,吸收十余个帮口长处，融汇西菜风味而成。概述由于上海本地菜（包括苏锡菜）与外地菜长期共存，相互影响，便在原本地菜的基础上逐渐发展成以上海和苏锡风味为 详情>>
酒店简介详细资料交通枢纽：周边环境附近酒店酒店简介上海菜林国际商务酒店位于上海闵行区七莘路1010号。距离虹桥国际机场8.4公里，距离浦东国际机场41.3公里，酒店拥有各类客房。酒店另设有多功能会议厅及中小型会议室、商务中心、休闲大堂酒吧、西餐厅以及VIP中餐厅、停车位及互联网接口。详细资料酒店星级：四星级商业区域：闵行开发区酒店地址：上海闵行区七莘路1010号酒店设施：洗衣服务、会议室、叫醒服务 详情>>
菜的做法和准备原料海菜冻、葱、蒜、香菜、香油、辣椒油、陈醋、生抽、白糖、盐。做法1、海菜冻切方块；2、葱蒜和香菜分别切碎撒在海菜冻上；3、香油、辣椒油、陈醋、生抽、白糖、盐调成味汁；4、浇在海菜冻上，拌匀即食。 详情>>
徐海菜是自徐州向东沿陇海铁路至连云港一带地方风味菜（连云港古称海州，故这一区域，称为徐海）。地处苏北的徐州、连云港一带北邻山东，我国第一位典籍留名的职业厨师彭铿就出在徐州，彭铿被尊为厨师的祖师爷，并有雉羹、羊方藏鱼等名菜。简介历史渊源风味特色主要名菜特色名菜(玉米炒汤圆海带清热汤汆鹌鹑鸡蛋羹烧麦雪菜肉丝扬州煮干丝红烧烤麸鸡茸蛋)简介徐海菜,来于徐州和连云港,擅长海产和蔬菜。徐海菜原近齐鲁风味，肉食 详情>>
石屏彝族海菜腔，又称“石屏腔”、“曲子”，俗称“倒搬桨”，以异龙湖中一种称为“海菜”的草本水生植物而得名，流行于异龙湖畔、陶村鸭子坝、牛街、龙朋六街等地尼苏颇（三道红）聚居地区。同时，也为汉族所喜爱，流传于建水、开远、通海、个旧等地。《海菜腔》是彝族劳动群众在长期的劳动和生活中创作的；由青年男女在山野、田间、湖上谈情说爱唱出的山歌发展衍变而来的。基本资料民歌简介历史渊源(由来形成发展)形式特点发展 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息出版社:天津科学技术出版社;第1版(2006年4月1日)平装:350页开本:32开ISBN:9787530840290内容简介上海菜又称沪菜、本帮菜、海派菜等，现在是我国的主要地方风味菜之一。上海菜的形成及发展除了与本地人民生活习惯和物产资源有关外，还同当地的政治、经济和文化的发展密不可分，逐渐形成自己。目录上海菜概述上海菜的发展上海菜的流派上海菜的特色上海菜的天时、地 详情>>
原料：豆腐300克、干裙带菜2勺、土豆粉丝70克、元葱半个、鸡汤500克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。做法：1、土豆粉丝，用清水浸泡到软，切成1寸长的段备用。2、元葱切片，加入鸡汤、适量清水中，大火煮开。3、加入粉丝，沸腾后，加入豆腐。4、再次沸腾后，加入干裙带菜。5、最后调入盐、胡椒粉即可。 详情>>
材料做法及要诀说明材料主料：鲮鱼500克,葛根500克辅料：蜜枣30克调料：姜5克,盐5克做法及要诀1.将粉葛洗净，去皮，切大件;2.蜜枣去核，略洗;3.鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水;4.起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出;5.把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。说明功效：清热解肌、去除湿火;高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸 详情>>
材料:做法:材料:白糖，醋，味极鲜，菠菜，海菜，香油，蒜，盐做法:1.喜欢把海菜烫过后拌着吃，只不过今天把剩下的嫩菠菜给搅和一起了。2.烫成绿色的海菜、菠菜、蒜末与盐、味极鲜、醋、白糖、香油搅拌均匀即可。 详情>>
海菜拌皮冻原料：鱼皮300克．肉皮100克，蛤肉50克，青红椒条20克，蛏肉30克调料：盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、白糖、蒜泥各适量做法：1、将鱼皮和肉皮焯水，放入一干净器皿中。2、将盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁加清水100克，调味拌匀，倒入装鱼皮、肉皮的器皿中，一同蒸制40分钟，凉后改刀备用。3、蛤肉、蛏肉和青红椒条分别焯水。4、将改刀后的皮冻和蛤肉、蛏肉、青红椒条混合，加盐、胡椒粉、白糖、味 详情>>
海菜豆腐汤的做法：原料：新鲜裙带菜200克、豆腐400克、骨汤500克、姜1块、葱末1勺、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。做法：1、裙带菜洗净切小块备用。2、豆腐切小块，在盐水中煮开捞出备用。3、骨汤加姜、适量的清水，大火煮开。4、下入豆腐、裙带菜，沸腾后，文火煮5分钟。5、最后加盐、胡椒粉调味。海菜豆腐汤保护皮肤延缓衰老的海菜豆腐汤，海菜豆腐汤，滋味清甜鲜美，含有多量的碘和钙，蛋白质和铁，有维 详情>>
石屏彝族海菜腔，又称“石屏腔”、“曲子”，俗称“倒搬桨”，以异龙湖中一种称为“海菜”的草本水生植物而得名，流行于异龙湖畔、陶村鸭子坝、牛街、龙朋六街等地尼苏颇（三道红）聚居地区。同时，也为汉族所喜爱，流传于建水、开远、通海、个旧等地。《海菜腔》是彝族劳动群众在长期的劳动和生活中创作的；由青年男女在山野、田间、湖上谈情说爱唱出的山歌发展衍变而来的。 详情>>
原料：做法：原料：海菜、韭菜、虾、猪肉、姜。做法：1、海菜摘洗干净，入开水中烫一下，变色后捞出；2、放入清水中浸泡半天，中间换水几次；3、面粉中添加开水，一边加水，一边用筷子搅拌，直至大部分面粉被搅成湿面疙瘩；4、待不烫手时，揉成面团，蘸凉水搋面至热气消散，盖上盖布饧20分钟；5、浸泡好的海菜挤干水分，切碎备用；6、韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎备用；7、虾去头去皮去虾线，虾肉切丁备用；8、猪肉切丁 详情>>
海菜丸【药物组成】海藻菜、荞麦（炒，去壳）、白僵蚕（炒断丝）。【处方来源】《得效》卷十九。【方剂主治】疬生于头项上交接处，名蛇盘疬者。【制备方法】上为末，取白梅肉泡汤为丸，如梧桐子大。【用法用量】每服60-70丸，临卧米饮送下。其毒当自大便泄去。 详情>>
材料:做法:材料:鲜海菜60公克，吻仔鱼45公克，高汤250㏄，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，太白粉水2茶匙，香油1茶匙做法:1.把鲜海菜用清水泡洗过后，沥干。2.取锅，加入高汤煮至滚沸后，加入作法1的鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡粉，以小火煮滚后，再用太白粉水勾薄芡后关火，最后洒上香油即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜海菜60公克，吻仔鱼45公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄做法:1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。2.取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡精粉拌匀。3.待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。 详情>>
海菜蒸鸭子：礁膜、石莼、海带、羊栖菜各30克，鸭子一只。将鸭子宰杀后去毛及内脏，然后将礁膜、石莼、海带、羊栖菜塞人鸭腹内，蒸食鸭子。或用海带120克，独味塞人鸭腹内，加调味品蒸食。注意控制食盐量。帮助病人克服恶心和呕吐。脑瘤病人由于颅内高压常出现恶心和呕吐。此外，在放疗和化疗过程中恶心和呕吐也是比较常见的反应。对恶心和呕吐除施行减压。药物治疗外，要辅以药膳食疗。如颅内高压、头痛、呕吐者可选 详情>>
原料：红萝卜300克、裙带菜100克、黄油20克、面粉半杯、牛奶1杯、清鸡汤1000克、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。做法：1、蔬菜洗净，红萝卜切片备用。2、热锅融化黄油，倒入面粉，小火炒到微黄。3、加入牛奶、清鸡汤，大火煮开。4、加入裙带菜、红萝卜片。5、大火煮开后，调入胡椒粉、盐即可。 详情>>
基本信息编辑推荐内容简介目录基本信息作 者：赵子余主编出版社：中国劳动社会保障出版社出版时间：2007-12-1版 次：1页 数：281字 数：360000印刷时间：2007-12-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787504567246包 装：平装编辑推荐为了更好地适应全国中等职业技术学校烹饪专业的教学要求，劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教 详情>>
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基本信息内容简介目录基本信息作 者：肖桂林主编出版社：原子能出版社出版时间：2003-9-1版 次：1页 数：336字 数：250000印刷时间：2003-9-1开 本：纸 张：胶版纸印 次：ISBN：9787502229610包 装：平装内容简介大众菜谱。合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本6 详情>>
七海菜月《零秒出手》人物之一。扮演者：相武纱季SakiAibu直辉的女友，拉拉队的队长。不但漂亮，而且跳舞很上手，所以很受后辈崇拜。其实内心很酷，而且是个为了达到目的不择手段的禸食系。因为和直辉分手假装跟莉子变得很友好想拆散他们，跟麻衣完全不对盘。 详情>>
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特色用料做法特色在懒得做菜的日子里,想只做一道菜,就能有主食、青菜,也有荤菜,那就非这道上海菜泡饭莫数了。用料白米饭200g小油菜80g（也叫“小青菜”）中式火腿50g盐1茶匙（5g）猪油1汤匙（15ml）做法1.小油菜清洗干净，切成细丝。中式火腿也切成细丝。2.将白米饭和500ml凉水倒入小煮锅中，大火煮至沸腾，边煮边用勺子轻轻搅拌，使饭粒和水充分混合。3.将猪油和火腿丝放入煮锅中，待再次煮滚后 详情>>
菜品简介制作工艺菜品口感食谱营养所含营养素菜品简介工艺：炒口味：鱼香味主料：白菜薹(1000克)辅料：香菇（鲜）(50克)调料：泡椒(25克)姜(25克)盐(50克)白砂糖(13克)豆瓣酱(30克)料酒(10克)花生油(125克)淀粉(豌豆)(5克)醋(10克)味精(3克)类别：上海菜便秘调理减肥瘦身调理清热解毒调理制作工艺1.菜苔摘去老叶，切成4厘米长段。泡辣椒，水发香菇均切成丝。取小碗一只放入 详情>>
原料：文蛤、海菜、韭菜。做法：1、海菜摘洗干净，入开水中焯一下；2、取出过凉水，在水中浸泡两小时以上，中间换两次水；3、海菜挤干水分，切碎备用；4、文蛤生取蛤蜊肉，剁碎备用；5、韭菜洗净，沥干水分，切碎；6、海菜、文蛤肉、韭菜混合在一起，添加适量油、盐和生抽拌匀即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜海菜60公克，吻仔鱼45公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤400㏄做法:1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。2.取汤锅，放入大骨高汤煮沸，加入鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡精粉拌匀。3.待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。 详情>>
属绿藻类水生植物，产于大理洱海。清嘉庆吴其睿《植物名实图考》载：“海菜生云南水中，长茎长叶，叶似车前叶而大，皆藏水内。抽序长苞，十数花同一苞。花开则出水面，三瓣、色白……人摘其茎叶食之。”海菜茎长四、五尺，软脆，粗细如绳，茎须开花，有苞，每苞开花四、五朵，四瓣，色白，故又名海菜花。海菜打捞出海后用清水洗净，连同花苞、茎叶与芋头煮汤，称为“海菜芋头汤”，清爽可口，是白族人民经常食用的一道名菜。海菜在 详情>>
生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿海均有分布，浙江、福建沿海生长较多。具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效。主治瘿瘤；瘰疬；痈肿；疮疖；食积；虫积；脘腹胀闷；鼻衄。基本信息考证植物形态药用价值生长习性分布范围保护价值保护措施各家论述基本信息药名：海菜别名：龙爪菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水莴苣泛指海洋里出产的供食用的植物。汉语拼音：haicai拉丁 详情>>
青岛凉粉（又称海菜凉粉）为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见，为青岛特色小吃。该特色凉粉已被其他城市引进，如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。提起凉粉，大家不要误会，不是某人的粉丝，而是一种清凉小吃。炎热的夏季，很多人会失去食欲，在青岛，有一种便宜又好吃的消暑食品，那就是誉享全国的青岛凉粉。青岛凉粉原 详情>>
简介概述沪菜-历史沪菜特色(德兴菜馆上海美食街上海老饭店王宝和酒家)菜系背景烹饪名菜制作(猪油百果松糕醉鸡葡萄鱼河虾争妍蟹肉大排翅碧玉牛筋八宝鸭沪江排骨鹅肝酱片清蒸大闸蟹)沪菜现状简介沪菜即上海菜，是我国的主要地方风味菜之一。主要以上海地区传统菜肴为主,吸收十余个帮口长处，融汇西菜风味而成。概述由于上海本地菜（包括苏锡菜）与外地菜长期共存，相互影响，便在原本地菜的基础上逐渐发展成以上海和苏锡风味为 详情>>
酒店简介详细资料交通枢纽：周边环境附近酒店酒店简介上海菜林国际商务酒店位于上海闵行区七莘路1010号。距离虹桥国际机场8.4公里，距离浦东国际机场41.3公里，酒店拥有各类客房。酒店另设有多功能会议厅及中小型会议室、商务中心、休闲大堂酒吧、西餐厅以及VIP中餐厅、停车位及互联网接口。详细资料酒店星级：四星级商业区域：闵行开发区酒店地址：上海闵行区七莘路1010号酒店设施：洗衣服务、会议室、叫醒服务 详情>>
菜的做法和准备原料海菜冻、葱、蒜、香菜、香油、辣椒油、陈醋、生抽、白糖、盐。做法1、海菜冻切方块；2、葱蒜和香菜分别切碎撒在海菜冻上；3、香油、辣椒油、陈醋、生抽、白糖、盐调成味汁；4、浇在海菜冻上，拌匀即食。 详情>>
徐海菜是自徐州向东沿陇海铁路至连云港一带地方风味菜（连云港古称海州，故这一区域，称为徐海）。地处苏北的徐州、连云港一带北邻山东，我国第一位典籍留名的职业厨师彭铿就出在徐州，彭铿被尊为厨师的祖师爷，并有雉羹、羊方藏鱼等名菜。简介历史渊源风味特色主要名菜特色名菜(玉米炒汤圆海带清热汤汆鹌鹑鸡蛋羹烧麦雪菜肉丝扬州煮干丝红烧烤麸鸡茸蛋)简介徐海菜,来于徐州和连云港,擅长海产和蔬菜。徐海菜原近齐鲁风味，肉食 详情>>
石屏彝族海菜腔，又称“石屏腔”、“曲子”，俗称“倒搬桨”，以异龙湖中一种称为“海菜”的草本水生植物而得名，流行于异龙湖畔、陶村鸭子坝、牛街、龙朋六街等地尼苏颇（三道红）聚居地区。同时，也为汉族所喜爱，流传于建水、开远、通海、个旧等地。《海菜腔》是彝族劳动群众在长期的劳动和生活中创作的；由青年男女在山野、田间、湖上谈情说爱唱出的山歌发展衍变而来的。基本资料民歌简介历史渊源(由来形成发展)形式特点发展 详情>>
