“菇拌”查询结果_在线百科全书查询
材料做法材料生面150公克，香菇5朵，芥兰菜4根，葱段少许，姜片少许，高汤100㏄，沙拉油10㏄，蚝油2小匙，米酒少许，太白粉水20㏄做法1.香菇洗净，泡水1小时。芥兰菜洗净、切段。将处理好的香菇与少许姜片及葱段一起蒸30分钟。2.锅中倒入米酒及高汤烧热，放入作法1与芥兰菜、蚝油，中火煮开后以太白粉水勾芡，并淋入沙拉油。3.将生面放入滚水中煮20秒钟，捞出以冷水冲凉，再次放入滚水中续烫5秒钟后捞出 详情>>
做茶树菇拌仙人掌的材料茶树菇拌仙人掌做法做茶树菇拌仙人掌的材料主料:仙人掌150克茶树菇150克辅料:胡萝卜50克海带(鲜)50克粉丝75克调料:盐3克鸡精2克香油5克花椒3克植物油10克茶树菇拌仙人掌做法1.将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝,粉丝泡好切段2.把葱丝、花椒放入碗内,浇入热油待用3.将海带丝、粉丝、茶树菇、仙人掌分别放入开水中焯后捞出沥干水分,再加入精盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀,装入盘 详情>>
菜系及功效：粤菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味：微辣工艺：拌海带金菇拌粉皮的制作材料：主料：粉皮750克辅料：金针菇200克,黄瓜200克,辣椒(红,尖,干)10克,芝麻15克,海带(鲜)50克调料：生抽8克,香油15克,味精3克,白砂糖5克,姜20克教您海带金菇拌粉皮怎么做，如何做海带金菇拌粉皮才好吃 1.姜15克切丝，5克切片备用；2.海带用清水泡大，用适量水烧沸，放入姜 详情>>
主料：配料：做法：特色：贴士：主料：金针菇500克鸡胸脯肉200克鱿鱼(鲜)100克。配料：姜5克白砂糖10克盐4克味精3克香油10克。做法：1、将金菇水分挤出，下沸水锅焯透捞出，入冷水过凉。2、将鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝；鸡脯肉切成3厘米长的细丝。3、鸡脯肉丝和鱿鱼肉丝分别入沸姜水焯透，捞出后入冷水过凉。4、以上各丝均放碗中，加入高汤75克、精盐、味精、白糖、香油翻拌均匀，装盘即成。特色 详情>>
材料做法材料青椒、秀珍菇、豆芽、盐、醋、橄榄油做法把菇洗净切片，在开水锅里煮一煮，再简单地汆烫一下豆芽，捞出来，放上青椒，用盐、醋和橄榄油调味，拌匀之后稍微放凉一些即可。 详情>>
类别：家常菜健脾开胃调理营养不良调理孕妇食谱老人食谱工艺：拌口味：酸甜味主料：鸡胸脯肉200克辅料：香菇（鲜）50克黄瓜80克豌豆尖50克生菜50克调料：盐3克白砂糖3克醋4克香油4克制作工艺1.鸡胸脯肉洗净；2.豌豆尖洗净，去蒂及老皮；3.香菇泡软，去蒂切丝；4.将全部材料放入滚水中煮熟，捞出；5.鸡脯肉烫好放凉，以手撕成丝状；6.生菜、香菇和小黄瓜洗净，分别放入滚水中烫一下，捞出，待凉切片；7 详情>>
食材明细制作步骤食材明细蒜薹1小把胡萝卜1根杏鲍菇1个红椒半个虾皮2大匙蒜3瓣李锦记辣味凉拌汁1.5大匙糖1/4茶匙麻油1.5大匙玉米油1小匙盐1茶匙制作步骤1、红椒洗净切粗丝。2、胡萝卜去皮切丝。3、杏鲍菇洗净切粗丝。4、蒜薹摘段洗净。5、虾皮用水洗一遍，沥干水份。6、取一小锅，放水烧开，放入1茶匙玉米油和盐，放入蒜薹汆烫至水再开。7、捞起，过凉水以保持脆绿。8、原锅水把杏鲍菇汆烫约1分钟，捞起 详情>>
材料做法材料主料：金针菇150克、五香豆干5片、胡萝卜半棵、香菜1棵、葱1根（吃素可免）配料：生抽2大匙、香油1大匙做法1.金针菇切除根部相连的部分后洗净，五香豆干片薄、切丝。2.胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软、再用凉白开水冲净、沥干。3.水半锅烧开，先烫豆腐干，再烫熟金针菇。4.最后和胡萝卜丝一起放入大碗内，放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味料拌匀即可。 详情>>
做法：(一)(1)沙锅煮清水,等水沸了把河粉放进去煮.(2)河粉熟了,装盘备用.(二)(3)猪肚菇洗一下,切丁备用.(4)把铁锅热好,放油,油热了,放葱头,数三下,放菇丁,翻炒.(5)放鸡蛋,乱炒(如果认真的话,还是菇丁和鸡蛋分开炒,鸡蛋倒入热油后铁铲在锅里面搅拌,这样可以炒出蛋丁)(6)倒入番茄沙司(家乐牌),看个人喜欢控制量,加入少量千岛酱(卡夫牌)(7)加点红酒,要不太稠了会粘锅.(8)小火 详情>>
金针菇和海蜇皮清拌的一道菜。具有调理高血压和高血脂症的功效。制作材料制作工艺菜品口感食谱营养食谱相克所含营养素制作材料工艺：拌口味：清香味主料：海蜇皮(200克)金针菇(50克)辅料：大葱(30克)调料：花生油(20克)香油(10克)盐(2克)姜(10克)味精(1克)类别：私家菜老人食谱高血压调理高脂血症调理制作工艺1.大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝备用；海蜇用冷水泡发，洗净后切成短细丝，投 详情>>
原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。 详情>>
松菇拌菠菜[图]·配料:材料：柳松菇100克菠菜200克白芝麻1小匙油1大匙调味料：盐适量香油少许·操作:1.烧开一锅水，加入一匙油，将菠菜烫熟捞起，再将此锅水加盐，投入松菇烫熟。2.另以干锅炒香白芝麻。将松菇、菠菜加入调味拌匀，再撒上芝麻即可。【康健小秘诀】烫松菇的水加盐可去菇类的腥味；另外松菇可以金针菇、草菇代替。·营养价值:菠菜-菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素(一杯生的疲菜含有3690iu的B 详情>>
做茶树菇拌仙人掌的材料茶树菇拌仙人掌做法做茶树菇拌仙人掌的材料主料:仙人掌150克茶树菇150克辅料:胡萝卜50克海带(鲜)50克粉丝75克调料:盐3克鸡精2克香油5克花椒3克植物油10克茶树菇拌仙人掌做法1.将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝,粉丝泡好切段2.把葱丝、花椒放入碗内,浇入热油待用3.将海带丝、粉丝、茶树菇、仙人掌分别放入开水中焯后捞出沥干水分,再加入精盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀,装入盘 详情>>
菜系及功效：粤菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味：微辣工艺：拌海带金菇拌粉皮的制作材料：主料：粉皮750克辅料：金针菇200克,黄瓜200克,辣椒(红,尖,干)10克,芝麻15克,海带(鲜)50克调料：生抽8克,香油15克,味精3克,白砂糖5克,姜20克教您海带金菇拌粉皮怎么做，如何做海带金菇拌粉皮才好吃 1.姜15克切丝，5克切片备用；2.海带用清水泡大，用适量水烧沸，放入姜 详情>>
主料：配料：做法：特色：贴士：主料：金针菇500克鸡胸脯肉200克鱿鱼(鲜)100克。配料：姜5克白砂糖10克盐4克味精3克香油10克。做法：1、将金菇水分挤出，下沸水锅焯透捞出，入冷水过凉。2、将鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝；鸡脯肉切成3厘米长的细丝。3、鸡脯肉丝和鱿鱼肉丝分别入沸姜水焯透，捞出后入冷水过凉。4、以上各丝均放碗中，加入高汤75克、精盐、味精、白糖、香油翻拌均匀，装盘即成。特色 详情>>
材料做法材料青椒、秀珍菇、豆芽、盐、醋、橄榄油做法把菇洗净切片，在开水锅里煮一煮，再简单地汆烫一下豆芽，捞出来，放上青椒，用盐、醋和橄榄油调味，拌匀之后稍微放凉一些即可。 详情>>
类别：家常菜健脾开胃调理营养不良调理孕妇食谱老人食谱工艺：拌口味：酸甜味主料：鸡胸脯肉200克辅料：香菇（鲜）50克黄瓜80克豌豆尖50克生菜50克调料：盐3克白砂糖3克醋4克香油4克制作工艺1.鸡胸脯肉洗净；2.豌豆尖洗净，去蒂及老皮；3.香菇泡软，去蒂切丝；4.将全部材料放入滚水中煮熟，捞出；5.鸡脯肉烫好放凉，以手撕成丝状；6.生菜、香菇和小黄瓜洗净，分别放入滚水中烫一下，捞出，待凉切片；7 详情>>
食材明细制作步骤食材明细蒜薹1小把胡萝卜1根杏鲍菇1个红椒半个虾皮2大匙蒜3瓣李锦记辣味凉拌汁1.5大匙糖1/4茶匙麻油1.5大匙玉米油1小匙盐1茶匙制作步骤1、红椒洗净切粗丝。2、胡萝卜去皮切丝。3、杏鲍菇洗净切粗丝。4、蒜薹摘段洗净。5、虾皮用水洗一遍，沥干水份。6、取一小锅，放水烧开，放入1茶匙玉米油和盐，放入蒜薹汆烫至水再开。7、捞起，过凉水以保持脆绿。8、原锅水把杏鲍菇汆烫约1分钟，捞起 详情>>
材料做法材料主料：金针菇150克、五香豆干5片、胡萝卜半棵、香菜1棵、葱1根（吃素可免）配料：生抽2大匙、香油1大匙做法1.金针菇切除根部相连的部分后洗净，五香豆干片薄、切丝。2.胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软、再用凉白开水冲净、沥干。3.水半锅烧开，先烫豆腐干，再烫熟金针菇。4.最后和胡萝卜丝一起放入大碗内，放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味料拌匀即可。 详情>>
做法：(一)(1)沙锅煮清水,等水沸了把河粉放进去煮.(2)河粉熟了,装盘备用.(二)(3)猪肚菇洗一下,切丁备用.(4)把铁锅热好,放油,油热了,放葱头,数三下,放菇丁,翻炒.(5)放鸡蛋,乱炒(如果认真的话,还是菇丁和鸡蛋分开炒,鸡蛋倒入热油后铁铲在锅里面搅拌,这样可以炒出蛋丁)(6)倒入番茄沙司(家乐牌),看个人喜欢控制量,加入少量千岛酱(卡夫牌)(7)加点红酒,要不太稠了会粘锅.(8)小火 详情>>
金针菇和海蜇皮清拌的一道菜。具有调理高血压和高血脂症的功效。制作材料制作工艺菜品口感食谱营养食谱相克所含营养素制作材料工艺：拌口味：清香味主料：海蜇皮(200克)金针菇(50克)辅料：大葱(30克)调料：花生油(20克)香油(10克)盐(2克)姜(10克)味精(1克)类别：私家菜老人食谱高血压调理高脂血症调理制作工艺1.大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝备用；海蜇用冷水泡发，洗净后切成短细丝，投 详情>>
原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。 详情>>
松菇拌菠菜[图]·配料:材料：柳松菇100克菠菜200克白芝麻1小匙油1大匙调味料：盐适量香油少许·操作:1.烧开一锅水，加入一匙油，将菠菜烫熟捞起，再将此锅水加盐，投入松菇烫熟。2.另以干锅炒香白芝麻。将松菇、菠菜加入调味拌匀，再撒上芝麻即可。【康健小秘诀】烫松菇的水加盐可去菇类的腥味；另外松菇可以金针菇、草菇代替。·营养价值:菠菜-菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素(一杯生的疲菜含有3690iu的B 详情>>
