“焖虾”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:基围虾500克，罐装白果100克，橙子片200克，黄瓜片50克。调料芝麻50克,橙汁、柠檬汁各10克，蛋黄50克,上汤30克,糖15克,味精3克,盐2克,加饭酒15克,色拉油800克,湿淀粉5克。做法:1、虾去头、留尾，从尾部将沙线抽出，用盐、味精、加饭酒腌渍12分钟；将腌渍好的大虾放入蛋黄中裹匀，粘上芝麻制成生坯；白果洗净后放入沸水中大火汆2分钟，取出后放入烧至七成热的色拉油中 详情>>
材料:大虾500克，番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克，精盐2克，绍酒20克，猪油50克，鲜汤75克，湿淀粉10克。做法:1、将大虾剪去虾足、虾须，挑去沙包、沙线，洗净。姜切片。葱切段。2、炒锅内加猪油40克，下入葱、姜炝香，下入大虾煎至变色，烹入绍酒略焖。3、加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。4、用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油，出锅摆入盘内即成。 详情>>
材料:做法:材料:鲜活中虾500g，干辣椒5个，蒜碎1汤匙（15g），姜丝2汤匙（30g），大葱丝1汤匙（15g），油2汤匙（30ml），料酒2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），盐1茶匙（5g）做法:中虾从背部剪开，去除虾线洗净，调入料酒腌制10分钟。中火加热锅中的油，待烧至七成热时将干辣椒丝、蒜碎、姜丝和大葱丝放入爆香，随后下入腌好的中虾翻炒片刻，接着调入白砂糖、 详情>>
材料:做法:材料:番茄沙司15g、大虾320g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣80g、鸡高汤适量。调料月桂叶2片、百里香2g、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g、奶油10g、大蒜碎3g。做法:将大虾去头、壳、虾线，用盐、胡椒粉腌制后，放入鸡蛋、面粉抓匀，用油炸熟备用。锅中倒入橄榄油、奶油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入番茄沙司、炸好的大虾、鸡高汤、月桂叶、百里香、髓、胡椒粉、调味焖至大 详情>>
材料:鲜虾250克，生姜4片，葱段3段，海鲜酱油4勺，白糖2勺，植物油3勺，料酒2勺做法:1.先将鲜虾后背的壳用剪刀剪开，把虾背上黑线挑出（把虾背剪开不仅仅是方便把黑线挑出，而且也能让虾更容易入味）。2.把虾处理好后，将料酒浇在虾上，腌制5分钟。3.烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候把姜片放入，迅速将虾倒入炒锅中，稍微翻炒1分钟后，把葱段、酱油和白糖放入，稍微翻炒一下。4.盖上锅盖，改中火焖5 详情>>
材料制作材料主料：南美红对虾(300克)、韩国泡白菜(100克)、韩国泡萝卜块(100克)、青椒(1只)、红椒(1只)、干辣椒(10只)调料：油(1碗)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、料酒(1/2汤匙)制作1 泡白菜切成块，青红椒切成丁；对虾剪去虾须和尖刺，用厨房纸吸干水分。2 烧热1碗油，倒入对虾以大火炸5分钟，直至虾壳酥脆，盛起用厨房纸 详情>>
材料:做法:材料:主料：大虾750克，味精2克，盐5克，白糖50克，醋10克，料酒20克，葱丝，姜丝，各5克，高汤150克，花生油50克。做法:(1)将大虾剪去须、抓，除去头部沙包和脊背纱线，洗净。(2)锅上火加油烧至五成热，下入虾，煎至两面呈金黄色，盛出。(3)锅刘底油，放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤，下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟，加味精炒匀，先将虾出国码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成 详情>>
菜系及功效：川菜肾调养食谱便秘食谱老人食谱不孕不育食谱口味：咸鲜味工艺：煎煎焖虾饼的制作材料：主料：对虾250克,油菜心500克辅料：肥膘肉100克,火腿25克,香菜10克,荸荠25克,鸡蛋清50克调料：猪油（炼制）10克,盐10克,味精15克,胡椒粉2克,大葱25克,姜20克,淀粉(玉米)50克,料酒10克煎焖虾饼的特色：虾饼鲜嫩，色泽艳丽。制作：1.虾去头壳，洗净；2.肥膘肉切成片；3.肥膘肉 详情>>
原 料:操 作:原 料:新鲜大虾12只、大蒜2瓣、葱半根。生抽3大匙、老抽1/2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鸡精1/2小匙、五香粉1/2小匙、清水2大匙。操 作:1、大虾洗净后把虾线取出，蒜、葱切成末。2、取一个小碗，把所有调味料混合在拌匀待用。3、平底锅内倒玉米油，放葱末、蒜末炒香，放入大虾翻炒。4、煸炒5分钟后，倒入调味汁，盖上锅盖焖3分钟即可出锅。 详情>>
原 料:操 作:原 料:虾、香菜、红辣椒、花椒、姜蒜、糖、盐、果酒。操 作:1、虾洗净，去头，下油炒菜。2、虾变色后装盘备用，准备好配料，锅里留底油爆香姜蒜，红辣椒。3、有香味后下入虾，调入糖，盐，果酒，盖盖稍焖一下收汁，起锅前下香菜。 详情>>
材料:厚柚皮300克，大明虾500克(共8只)，柚子粒、黄瓜粒、西红柿粒各30克。调料盐6克，冰糖30克，姜汁酒20克，白糖40克，番茄汁180克，湿淀粉、生粉各5克，色拉油1千克，米酒2克。做法:1、柚皮洗净，入沸水锅内大火汆0.5分钟，捞出控水。2、沙锅内放入姜汁酒、冰糖、4克盐、清水500克大火烧开，放入柚皮小火煲10分钟，捞出备用。3、大明虾从背部开刀，放入2克盐、生粉腌渍5分钟，入烧至七 详情>>
油焖虾煮金针菇的做法(用料做法)注意事项油焖虾煮金针菇的做法用料大虾12只金针菇100克大葱1根姜1块料酒3勺生抽酱油2.5勺糖1勺蜂蜜1勺（可不用）番茄酱1勺做法将大虾剪去须、除去沙线，洗净沥水后，将虾背部划开一刀，以更加入味葱切丝、姜切丝；料酒、生抽、糖、蜂蜜、番茄酱调成调味汁备用锅中倒入适量，油温加热到6成热时，放入大虾过油，待虾身变为红色，即盛出，沥油备用锅中留少许底油，放入葱丝、姜丝炒香 详情>>
主料对虾500克。调料料酒30克白砂糖50克香醋25克盐15克大葱15克姜10克植物油35克。做法1、将对虾去须、爪、虾枪，由脊背片开，除去虾线，洗净泥沙，视虾身大小，切成2～3段备用；2、炒勺放火上，加油20克，烧热后，将虾段、葱、姜推入勺中煸炒几下，同虾段略见微红；3、用料酒、香醋烹一下，然后加入白糖，添50克的鲜汤小火慢炖几分钟；4、移大火上收汁，加明油出勺，并可以点缀一些时令青菜。 详情>>
材料:主料：虾仁200克，肥猪肉100克，北豆腐200克，辅料：鸡蛋200克，滑子菇50克，水发木耳50克，香菜50克，调料：大葱15克，姜15克，大葱10克，姜5克，盐3克，料酒10克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克做法:1.虾仁剁成泥蓉状；豆腐捣碎成泥蓉状；葱姜洗净均切成末备用。2.豆腐泥肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，做成豆腐丸子；加虾蓉加肥肉末、葱姜末、 详情>>
中文名：车前子油焖虾主要食材：虾，车前子特点：车前子清肝明目，虾子干酥脆嫩。分类：粤菜口味：鲜香菜谱名称及特点：制作流程：营养和食疗(虾肉大葱)菜谱名称及特点：菜谱名称车前子油焖虾所属类型另类饮食基本特点车前子利水通淋，清肺化痰；姜葱：健胃，解表，利尿；虾：补肾壮阳，滋阴健胃制作流程：原料：虾配料：姜、葱、料酒、盐、味精、糖做法：先用油把姜葱炸一下，随后，把收拾好的虾放入，炸一下之后放入料酒、盐、 详情>>
原料：做法：经验分享：原料：海虾350克。配料：生姜、大蒜、葱、辣酱、高汤、蚝油、白糖、米醋、料酒、生抽、芝麻油、熟白芝麻各适量。做法：1、将虾洗净，剪去虾须、虾枪、虾脚，用刀从背部剖开，挑去虾线；2、将处理好的虾放入碗中，加入少许料酒与盐，拌匀后腌制10分钟;生姜与大蒜切成片，葱切成花；3、将适量的盐、白糖、蚝油、米醋、芝麻油、生抽放入小碗中，拌匀成调味汁待用；4、热锅放油，下入姜蒜与辣酱，炒出 详情>>
基本信息基本材料制作方法基本信息菜谱名称莲叶原叶焖虾所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点补阳，散寒，壮腰膝，抗衰老基本材料虾15只，莲叶1张（干的或新鲜的均可）汁料：生抽1匙，老抽1匙，红椒1只切丝，油半匙。把汁料搅匀，盛小盘上。制作方法1.莲叶用热水浸软，洗净滴干水。2.虾洗净沥干水，排在莲叶中，不要重叠，莲叶包密，摺口用牙签连。3.平底锅烧热，将莲叶包虾放在锅中。加盖慢火焖10分钟后，移放 详情>>
原料：做法：原料：鲜虾500G、洋葱1/3个、姜1小块、大蒜2瓣、葱段3段、干红辣椒4个、黄酒1汤匙、酱油3汤匙、冰糖1汤匙、盐1/4茶匙、橄榄油适量。做法：1、剪掉虾须虾枪，洗净，充分沥干水分备用，大蒜和姜切片，干红辣椒切小段。2、锅中倒入橄榄油，油烧热放入虾煸熟至表皮变红，盛出。3、锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，放入洋葱和煸熟的虾，和所有调味料。4、盖上盖子焖一小会，然后用铲子继续再翻炒几下 详情>>
中文名：油焖虾主要食材：虾口味：鲜甜工艺：焖原料做法特色原料大虾750克，味精2克，盐5克，白糖50克，醋10克，料酒20克，葱丝，姜丝各5克，高汤150克，花生油50克。做法1、将大虾剪去须、爪，除去头部沙包和脊背纱线，洗净。2、锅上火加油烧至五成热，下入虾，煎至两面呈金黄色，盛出。3、锅留底油，放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤，下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟，加味精炒匀，先将虾出锅码盘 详情>>
材料:大虾500克，番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克，精盐2克，绍酒20克，猪油50克，鲜汤75克，湿淀粉10克。做法:1、将大虾剪去虾足、虾须，挑去沙包、沙线，洗净。姜切片。葱切段。2、炒锅内加猪油40克，下入葱、姜炝香，下入大虾煎至变色，烹入绍酒略焖。3、加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。4、用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油，出锅摆入盘内即成。 详情>>
材料:做法:材料:鲜活中虾500g，干辣椒5个，蒜碎1汤匙（15g），姜丝2汤匙（30g），大葱丝1汤匙（15g），油2汤匙（30ml），料酒2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），盐1茶匙（5g）做法:中虾从背部剪开，去除虾线洗净，调入料酒腌制10分钟。中火加热锅中的油，待烧至七成热时将干辣椒丝、蒜碎、姜丝和大葱丝放入爆香，随后下入腌好的中虾翻炒片刻，接着调入白砂糖、 详情>>
材料:做法:材料:番茄沙司15g、大虾320g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣80g、鸡高汤适量。调料月桂叶2片、百里香2g、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g、奶油10g、大蒜碎3g。做法:将大虾去头、壳、虾线，用盐、胡椒粉腌制后，放入鸡蛋、面粉抓匀，用油炸熟备用。锅中倒入橄榄油、奶油，下圆葱碎、西芹碎炒香，再加入番茄沙司、炸好的大虾、鸡高汤、月桂叶、百里香、髓、胡椒粉、调味焖至大 详情>>
材料:鲜虾250克，生姜4片，葱段3段，海鲜酱油4勺，白糖2勺，植物油3勺，料酒2勺做法:1.先将鲜虾后背的壳用剪刀剪开，把虾背上黑线挑出（把虾背剪开不仅仅是方便把黑线挑出，而且也能让虾更容易入味）。2.把虾处理好后，将料酒浇在虾上，腌制5分钟。3.烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候把姜片放入，迅速将虾倒入炒锅中，稍微翻炒1分钟后，把葱段、酱油和白糖放入，稍微翻炒一下。4.盖上锅盖，改中火焖5 详情>>
材料制作材料主料：南美红对虾(300克)、韩国泡白菜(100克)、韩国泡萝卜块(100克)、青椒(1只)、红椒(1只)、干辣椒(10只)调料：油(1碗)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、料酒(1/2汤匙)制作1 泡白菜切成块，青红椒切成丁；对虾剪去虾须和尖刺，用厨房纸吸干水分。2 烧热1碗油，倒入对虾以大火炸5分钟，直至虾壳酥脆，盛起用厨房纸 详情>>
材料:做法:材料:主料：大虾750克，味精2克，盐5克，白糖50克，醋10克，料酒20克，葱丝，姜丝，各5克，高汤150克，花生油50克。做法:(1)将大虾剪去须、抓，除去头部沙包和脊背纱线，洗净。(2)锅上火加油烧至五成热，下入虾，煎至两面呈金黄色，盛出。(3)锅刘底油，放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤，下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟，加味精炒匀，先将虾出国码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成 详情>>
菜系及功效：川菜肾调养食谱便秘食谱老人食谱不孕不育食谱口味：咸鲜味工艺：煎煎焖虾饼的制作材料：主料：对虾250克,油菜心500克辅料：肥膘肉100克,火腿25克,香菜10克,荸荠25克,鸡蛋清50克调料：猪油（炼制）10克,盐10克,味精15克,胡椒粉2克,大葱25克,姜20克,淀粉(玉米)50克,料酒10克煎焖虾饼的特色：虾饼鲜嫩，色泽艳丽。制作：1.虾去头壳，洗净；2.肥膘肉切成片；3.肥膘肉 详情>>
原 料:操 作:原 料:新鲜大虾12只、大蒜2瓣、葱半根。生抽3大匙、老抽1/2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鸡精1/2小匙、五香粉1/2小匙、清水2大匙。操 作:1、大虾洗净后把虾线取出，蒜、葱切成末。2、取一个小碗，把所有调味料混合在拌匀待用。3、平底锅内倒玉米油，放葱末、蒜末炒香，放入大虾翻炒。4、煸炒5分钟后，倒入调味汁，盖上锅盖焖3分钟即可出锅。 详情>>
原 料:操 作:原 料:虾、香菜、红辣椒、花椒、姜蒜、糖、盐、果酒。操 作:1、虾洗净，去头，下油炒菜。2、虾变色后装盘备用，准备好配料，锅里留底油爆香姜蒜，红辣椒。3、有香味后下入虾，调入糖，盐，果酒，盖盖稍焖一下收汁，起锅前下香菜。 详情>>
材料:厚柚皮300克，大明虾500克(共8只)，柚子粒、黄瓜粒、西红柿粒各30克。调料盐6克，冰糖30克，姜汁酒20克，白糖40克，番茄汁180克，湿淀粉、生粉各5克，色拉油1千克，米酒2克。做法:1、柚皮洗净，入沸水锅内大火汆0.5分钟，捞出控水。2、沙锅内放入姜汁酒、冰糖、4克盐、清水500克大火烧开，放入柚皮小火煲10分钟，捞出备用。3、大明虾从背部开刀，放入2克盐、生粉腌渍5分钟，入烧至七 详情>>
油焖虾煮金针菇的做法(用料做法)注意事项油焖虾煮金针菇的做法用料大虾12只金针菇100克大葱1根姜1块料酒3勺生抽酱油2.5勺糖1勺蜂蜜1勺（可不用）番茄酱1勺做法将大虾剪去须、除去沙线，洗净沥水后，将虾背部划开一刀，以更加入味葱切丝、姜切丝；料酒、生抽、糖、蜂蜜、番茄酱调成调味汁备用锅中倒入适量，油温加热到6成热时，放入大虾过油，待虾身变为红色，即盛出，沥油备用锅中留少许底油，放入葱丝、姜丝炒香 详情>>
主料对虾500克。调料料酒30克白砂糖50克香醋25克盐15克大葱15克姜10克植物油35克。做法1、将对虾去须、爪、虾枪，由脊背片开，除去虾线，洗净泥沙，视虾身大小，切成2～3段备用；2、炒勺放火上，加油20克，烧热后，将虾段、葱、姜推入勺中煸炒几下，同虾段略见微红；3、用料酒、香醋烹一下，然后加入白糖，添50克的鲜汤小火慢炖几分钟；4、移大火上收汁，加明油出勺，并可以点缀一些时令青菜。 详情>>
材料:主料：虾仁200克，肥猪肉100克，北豆腐200克，辅料：鸡蛋200克，滑子菇50克，水发木耳50克，香菜50克，调料：大葱15克，姜15克，大葱10克，姜5克，盐3克，料酒10克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克做法:1.虾仁剁成泥蓉状；豆腐捣碎成泥蓉状；葱姜洗净均切成末备用。2.豆腐泥肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，做成豆腐丸子；加虾蓉加肥肉末、葱姜末、 详情>>
中文名：车前子油焖虾主要食材：虾，车前子特点：车前子清肝明目，虾子干酥脆嫩。分类：粤菜口味：鲜香菜谱名称及特点：制作流程：营养和食疗(虾肉大葱)菜谱名称及特点：菜谱名称车前子油焖虾所属类型另类饮食基本特点车前子利水通淋，清肺化痰；姜葱：健胃，解表，利尿；虾：补肾壮阳，滋阴健胃制作流程：原料：虾配料：姜、葱、料酒、盐、味精、糖做法：先用油把姜葱炸一下，随后，把收拾好的虾放入，炸一下之后放入料酒、盐、 详情>>
原料：做法：经验分享：原料：海虾350克。配料：生姜、大蒜、葱、辣酱、高汤、蚝油、白糖、米醋、料酒、生抽、芝麻油、熟白芝麻各适量。做法：1、将虾洗净，剪去虾须、虾枪、虾脚，用刀从背部剖开，挑去虾线；2、将处理好的虾放入碗中，加入少许料酒与盐，拌匀后腌制10分钟;生姜与大蒜切成片，葱切成花；3、将适量的盐、白糖、蚝油、米醋、芝麻油、生抽放入小碗中，拌匀成调味汁待用；4、热锅放油，下入姜蒜与辣酱，炒出 详情>>
基本信息基本材料制作方法基本信息菜谱名称莲叶原叶焖虾所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点补阳，散寒，壮腰膝，抗衰老基本材料虾15只，莲叶1张（干的或新鲜的均可）汁料：生抽1匙，老抽1匙，红椒1只切丝，油半匙。把汁料搅匀，盛小盘上。制作方法1.莲叶用热水浸软，洗净滴干水。2.虾洗净沥干水，排在莲叶中，不要重叠，莲叶包密，摺口用牙签连。3.平底锅烧热，将莲叶包虾放在锅中。加盖慢火焖10分钟后，移放 详情>>
原料：做法：原料：鲜虾500G、洋葱1/3个、姜1小块、大蒜2瓣、葱段3段、干红辣椒4个、黄酒1汤匙、酱油3汤匙、冰糖1汤匙、盐1/4茶匙、橄榄油适量。做法：1、剪掉虾须虾枪，洗净，充分沥干水分备用，大蒜和姜切片，干红辣椒切小段。2、锅中倒入橄榄油，油烧热放入虾煸熟至表皮变红，盛出。3、锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，放入洋葱和煸熟的虾，和所有调味料。4、盖上盖子焖一小会，然后用铲子继续再翻炒几下 详情>>
中文名：油焖虾主要食材：虾口味：鲜甜工艺：焖原料做法特色原料大虾750克，味精2克，盐5克，白糖50克，醋10克，料酒20克，葱丝，姜丝各5克，高汤150克，花生油50克。做法1、将大虾剪去须、爪，除去头部沙包和脊背纱线，洗净。2、锅上火加油烧至五成热，下入虾，煎至两面呈金黄色，盛出。3、锅留底油，放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤，下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟，加味精炒匀，先将虾出锅码盘 详情>>
