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材料:
做法:
鲜活中虾500g，干辣椒5个，蒜碎1汤匙（15g），姜丝2汤匙（30g），大葱丝1汤匙（15g），油2汤匙（30ml），料酒2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），盐1茶匙（5g）
中虾从背部剪开，去除虾线洗净，调入料酒腌制10分钟。
中火加热锅中的油，待烧至七成热时将干辣椒丝、蒜碎、姜丝和大葱丝放入爆香，随后下入腌好的中虾翻炒片刻，接着调入白砂糖、盐和生抽拌炒至匀，然后加盖转为小火焖烧5分钟即可
