“猪红”查询结果_在线百科全书查询
猪红
猪红又名猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪红。另外，猪红富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。 中 详情>>
材料：菠菜500克、猪红500克、生姜4片、胡椒粉适量。烹制：菠菜洗净；猪红切块置沸水中稍滚片刻，取出。在镬中加入清水约5碗量和姜，武火滚沸后，下菠菜稍滚至熟，下猪红滚至熟，下盐、麻油、胡椒粉便可。供3~4人用。关键词清润肠胃滋补有益民间常说食猪红能去粉尘。这是有科学道理的。猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质。此物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将其 详情>>
所需食材：韭菜猪红姜枸杞调味料：盐鸡粉老抽花雕酒香油胡椒粉制作方法：1、韭菜择洗干净，切成比炒虾仁时略长一点的段，备用。2、猪红即猪血。将其切成适宜的厚片状，用清水略浸泡。3、姜切成姜丝，枸杞用温开水浸泡，并轻轻揉洗干净。4、炒锅烧开水，将部分姜丝放入，同时倒入猪红，焯水，3分钟后捞出，浸凉水，备用。此举的目的其一是去除猪红的腥气，其二会使猪红更加滑嫩。5、炒锅烧热，倒入植物油，油温五成热时，放入 详情>>
材料:做法:材料:猪红，生菜，胡椒粉，蒜，水，盐做法:1.蒜暴香，下猪红，小过油，加些许水。2.勾个欠，下盐。煮开后倒入用手撕好的生菜里。撒胡椒粉。 详情>>
原料：制法：原料：韭菜60克，大豆芽菜100克，猪红猪血400克，姜丝16克，植物油10克，盐5克。制法：1、将韭菜洗净，切成小段；大豆芽菜洗净。2、将猪红洗净，切成块状。3、将1000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后下植物油、韭菜、大豆芽菜，滚5分钟后放入猪红，文火煮至猪红熟，加盐调味即可。 详情>>
原料：配料：制法：原料：韭菜60克，大豆芽菜100克，猪红猪血400克配料：姜丝16克，植物油10克，盐5克。制法：1、将韭菜洗净，切成小段；大豆芽菜洗净。2、将猪红洗净，切成块状。3、将1000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后下植物油、韭菜、大豆芽菜，滚5分钟后放入猪红，文火煮至猪红熟，加盐调味即可。 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素菜谱名称腐竹猪红粥所属菜系快餐/主食菜谱功效秋季养生调理补虚养身调理气血双补调理贫血调理菜品口感口味：咸鲜味制作材料主料：粳米(100克)猪血(300克)辅料：干贝(15克)腐竹(50克)调料：盐(2克)大葱(5克)胡椒粉(2克)制作工艺1.粳米淘洗干净，滤干水分，加少许盐拌腌；2.腐竹和瑶柱分别洗净，切细；3.猪血切成长条 详情>>
材料:做法:材料:牛骨髓300克，猪红750克，黑椒5克，姜、葱各3克，绍酒20克，芫荽5克，蒜茸、姜粒各5克，红椒粒5克，葱段5克，麻油3克，生油75克，胡椒粉2克，湿粉10克，二汤100克，精盐5克，味精100克，深色酱油少许，生油10克。做法:1、将骨髓的外膜去清洗净，盛于窝里，加入姜葱、10克绍酒，放入笼蒸熟后取出切成4厘米长的段。猪红用清水滚透。2、烧镬下油，放入所有料头起镬，再放猪红、 详情>>
韭菜炒猪红制作过程韭菜炒猪红食材明细材料：韭菜猪红姜丝制作过程1.猪红切块、韭菜切段。2.烧热锅倒入油先炒姜然后倒入猪红。3.然后把韭菜加入一起翻炒均匀，加入盐糖胡椒粉即可。 详情>>
原料：韭菜60克，大豆芽菜100克，猪红猪血400克，姜丝16克，植物油10克，盐5克。制法：1、将韭菜洗净，切成小段；大豆芽菜洗净。2、将猪红洗净，切成块状。3、将1000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后下植物油、韭菜、大豆芽菜，滚5分钟后放入猪红，文火煮至猪红熟，加盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪红300克，韭菜300克，料酒适量，胡椒粉适量，生抽适量做法:1.猪红洗净后切小块，韭菜洗净后切段。2.锅内放少量油，烧热后加入韭菜，炒香后放入猪红。3.加入适量料酒及胡椒粉后盖上锅盖焖10分钟。4.加入适量生抽调味即可上碟。 详情>>
简介:材料:做法:小诀窍:简介:准备时间：15分钟烹饪时间：20分钟特色：面对如此简单亲切的猪红汤，你此时的万缕思绪是否早已飞回到了母亲的身旁？香浓的骨汤中，一口一口品出的都是家的味道。材料:猪红（即猪血）1块（约300g），嫩豆腐1块（约300g），韭菜1把（约100g），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），猪骨汤1000ml，大蒜1瓣，姜1小块（约5g），油1茶匙（5ml）做法:猪红 详情>>
材料:猪红（即猪血）1块（约300g），嫩豆腐1块（约300g），韭菜1把（约100g），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），猪骨汤1000ml，大蒜1瓣，姜1小块（约5g），油1茶匙（5ml）做法:猪红用清水冲洗干净，再切成2cm宽、5cm长的薄片。嫩豆腐同样切成2cm宽、5cm长的薄片。韭菜择去根部外皮，洗净后切成5cm长小段。大蒜洗净切片。姜削去外皮切成细丝。中火烧热锅中的油，待烧 详情>>
食材明细做法小贴士食材明细猪红芹菜姜蒜油盐料酒鸡精香油做法主料：猪红250克，芹菜200克。把猪红洗净、切块；芹菜择洗干净切成条，姜切细丝，蒜切碎备用。锅烧热，下油适量烧热，倒入蒜、姜炸香。倒入芹菜、猪血调适量的盐翻炒。片克之后调入鸡精、料酒、淋上麻油，出锅啰。小贴士猪血含有丰富的蛋白质，而且含铁量也极为丰富，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有增强人体免疫功能及抗衰老的功效。另外，猪血中的卵磷脂能抑 详情>>
【配方】瑶柱25克，山药15克，猪血、腐竹各100克，梗米250克，胡椒粉2克，葱6克，酱油适量。【制作】1.猪血切块，放入水中浸泡过；山药浸润切片；梗米洗净。2.将粳米、山药、腐竹及瑶柱放入锅中，加水适皇煮50分钟后，放人猪血，待锅再煮开时加胡椒粉、葱、酱油调味即可食用。【食法】作主食。【功效】补益脾胃，强壮身体。适用于小儿秋季食用，补充营养，避免贫血症。【宜忌】有实邪病症忌食。 详情>>
菜名：蒜茸猪红拌时蔬主料：猪红1斤（约600克），蒜肉1.5两（约60克），红椒1只，西生菜（或时菜）8两（给320克），葱粒1汤匙。配料：调味料：老抽、鸡粉各1汤匙，八角2粒，盐1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许，清水1/2杯。做法：（1）将西生菜洗净，用两汤匙油烧滚四杯水把西生菜焯熟，捞起沥干，随即淋上一汤匙熟油拌匀备用。（2）猪红汆水后轻手捞起沥干；洗净红椒，切成细丝；蒜肉剁碎。（3）起油镬用一 详情>>
酸菜滚猪红汤酸辣鲜美、醒脾醒胃，在这潮湿温暖的春日进饮，顿有酸辣去春困之感，使人胃口大增。猪红是广州人对猪血的叫法，它含多种稀有元素，铁和蛋白质含量颇高，对清除人体内的粉尘和有害金属微粒有帮助。这是因为猪血中的蛋白质经胃酸分解后，产生一种消毒及润肠的物质，与进入人体内的粉尘和有害金属微粒作用，再排泄出体外，这是广州人“食猪血去粉尘”之说的科学解释。材料：猪红500克、猪肚150克、咸酸菜300克、 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：猪红300克瘦肉200克韭菜一小把大红椒一个配料：葱姜高汤调料：植物油盐料酒鸡精制作方法1韭菜、葱洗净切段；红椒切块；姜切丝。2猪红洗净切成方块；肉剁成末。3热锅，爆香姜丝。4放入肉末翻炒，加一点盐。5待肉末发白，加入料酒。6加入高汤煮沸。7汤汁烧开后，放入猪红。8加入韭菜稍稍翻炒。9加入辣椒稍稍翻炒。10加入鸡精调味，稍稍收汁即可出锅。 详情>>
概述：材料:做法:贴士：概述：猪血被有清理肠道作用，木耳清香，味美汤醇材料:木耳：30克瘦肉：300克红枣：猪血：500克2个姜：3片水：8碗做法:1.猪血用清水浸泡30分钟；捞起切大块，2.木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用；3.红枣洗净，拍扁去核；4.瘦肉洗净，切大块，汆水捞起；5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。贴士：1猪血需要浸泡，去除杂质2木耳注 详情>>
材料:做法:材料:芽菜半斤，猪红1斤，姜片适量，葱段适量，胡椒粉适量做法:1.芽菜去根部冼净如果晾干；猪红洗净后切件。2.将芽菜微炒到软身，上盘备用。3.水烧开后加入生姜、芽菜、猪红、葱段，煲半小时后加入适量盐和胡椒粉调味即可。 详情>>
所属类型：健康菜谱基本特点：养血健胃，润燥养颜。基本材料：熟猪红1000克，鲩鱼肉180克，江珧柱15克，梗米120克，生抽、姜丝、葱花、胡椒粉适量制法：熟猪红用清水漂洗，切成小方块；鲩鱼入切片，用生抽、姜丝拌匀。梗米洗净，用少许盐、油拌腌；江珧柱洗净，用清水浸软，撕碎。把米放入开水锅内，武火煮沸后，温火煲成粥，再放入猪红、姜丝煲沸时放入鲩鱼片再煲沸，食用时加葱花、胡椒粉。功用：养血健胃，润燥养颜 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细猪红酸菜蒜头白萝卜新鲜辣椒姜丝水生粉葱花金针菇糖醋芝麻油豉油辣豆豉制作方法1、把猪红用醋和滚水洗干净。（这一点很重要，去腥）2、冷锅冷油，小火煸香蒜头，姜丝，辣椒末，葱段。3、加入白醋，糖，酸菜炒至片刻。4、加入辣豆豉和豉油，芝麻油炒至入味。5、加入适量水，白萝卜丝，酸菜丝将水煮滚。6、将金针菇和猪红加入滚水中。7、微火煮片刻后加入生粉水勾芡。8、关火上碗。小贴士1小 详情>>
材料：制作：功效：广东民间常说“食猪红去粉尘”，是有一定的科学道理的。猪红即猪血，它含多种稀有元素，铁和蛋白质含量颇高，对消除人体内的粉尘和有害金属微粒有帮助。这是因为猪血中的蛋白质经胃酸分解后，产生一种消毒及润肠的物质，与进入人体内的粉尘和有害金属微粒作用，再排出体外。菠菜亦是富含多种维生素和矿物质的蔬菜，特别是含铁、钾很高，易为人体吸收。中医说它能通肠胃，开胸膈、润肠燥、降血压和补血。菠菜猪红 详情>>
烹制材料烹制工艺菜品功效烹制材料大豆芽250克，猪红（猪血）250克，猪展200克，花旗参（片）20克和盐。烹制工艺1.猪红、大豆芽菜洗净备用；2.猪展洗净切厚片，汆水捞起；3.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味饮用。菜品功效清热生津，养血润燥，健脾去湿，避免躁火及黑眼圈；若失眠，小便短少，精神疲乏头胀坠不适，长黄褐斑，可用本汤作食疗。 详情>>
食品用料制作方法食品用料鲜牡蛎、猪血、小白菜，豆芽，辣椒片，蒜蓉，葱花。调味料：高汤２－３饭碗，红大酱半大匙，辣豆辩酱半大匙，辣椒粉一茶匙，老抽半茶匙，生抽一茶匙，麻油一大匙，料酒一茶匙，香醋、太白粉。制作方法1、鲜牡蛎加少许料酒、太白粉稍腌。2、猪血切粗丁，烫飞水。3、麻油烧热，放进辣椒片、蒜蓉、辣豆辩酱炒香。4、注入高汤，放进猪血、小白菜、豆芽，红大酱、辣椒粉、老抽、生抽、料酒，烧开后煮７－８ 详情>>
主要原料制作工艺工艺提示菜品口感食谱营养(猪血油菜)食谱相克主要原料主料：猪血(500克)辅料：油菜(50克)调料：姜(5克)小葱(15克)盐(4克)味精(2克)生抽(5克)白砂糖(3克)黄酒(5克)香油(1克)胡椒粉(3克)淀粉(蚕豆)(8克)植物油(30克)制作工艺1.烧沸水锅，约需沸水1000毫升，把猪（鲜猪血）切成小方块投入，用慢火浸煮至熟捞起，用凉开水漂冷，成为熟猪红；2.姜切成指甲状； 详情>>
猪红又名猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪红。另外，猪红富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。中文名： 详情>>
具体做好熟猪红用清水漂洗，切成小方块；鲩鱼入切片，用生抽、姜丝拌匀。粳米洗净，用少许盐、油拌腌；江珧柱洗净，用清水浸软，撕碎。把米放入开水锅内，武火煮沸后，温火煲成粥，再放入猪红、姜丝煲沸时放入鲩鱼片再煲沸，食用时加葱花、胡椒粉。菜谱名称所属菜系所属类型基本特点基本材料功用菜品制作工艺食用方法食谱营养食谱相克菜谱名称猪红鱼片粥润燥养颜所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点养血健胃，润燥养颜。基本 详情>>
可以贫血调理，补血调理，是接触电离辐射人员食谱。基本信息制作材料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素基本信息菜谱名称：猪红粥所属菜系：快餐/主食菜谱功效：贫血调理补血调理接触电离辐射人员食谱菜品口味：清香味制作材料主料：猪血(1000克)稻米(250克)腐竹(100克)干贝(15克)调料：酱姜(2克)大葱(4克)胡椒粉(1克)制作工艺1.将米洗净，沥干水，用少许精盐腌拌，放入滚开的水中，同时放入腐竹 详情>>
所需食材：韭菜猪红姜枸杞调味料：盐鸡粉老抽花雕酒香油胡椒粉制作方法：1、韭菜择洗干净，切成比炒虾仁时略长一点的段，备用。2、猪红即猪血。将其切成适宜的厚片状，用清水略浸泡。3、姜切成姜丝，枸杞用温开水浸泡，并轻轻揉洗干净。4、炒锅烧开水，将部分姜丝放入，同时倒入猪红，焯水，3分钟后捞出，浸凉水，备用。此举的目的其一是去除猪红的腥气，其二会使猪红更加滑嫩。5、炒锅烧热，倒入植物油，油温五成热时，放入 详情>>
材料:做法:材料:猪红，生菜，胡椒粉，蒜，水，盐做法:1.蒜暴香，下猪红，小过油，加些许水。2.勾个欠，下盐。煮开后倒入用手撕好的生菜里。撒胡椒粉。 详情>>
原料：制法：原料：韭菜60克，大豆芽菜100克，猪红猪血400克，姜丝16克，植物油10克，盐5克。制法：1、将韭菜洗净，切成小段；大豆芽菜洗净。2、将猪红洗净，切成块状。3、将1000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后下植物油、韭菜、大豆芽菜，滚5分钟后放入猪红，文火煮至猪红熟，加盐调味即可。 详情>>
原料：配料：制法：原料：韭菜60克，大豆芽菜100克，猪红猪血400克配料：姜丝16克，植物油10克，盐5克。制法：1、将韭菜洗净，切成小段；大豆芽菜洗净。2、将猪红洗净，切成块状。3、将1000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后下植物油、韭菜、大豆芽菜，滚5分钟后放入猪红，文火煮至猪红熟，加盐调味即可。 详情>>
菜谱名称所属菜系菜谱功效菜品口感制作材料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素菜谱名称腐竹猪红粥所属菜系快餐/主食菜谱功效秋季养生调理补虚养身调理气血双补调理贫血调理菜品口感口味：咸鲜味制作材料主料：粳米(100克)猪血(300克)辅料：干贝(15克)腐竹(50克)调料：盐(2克)大葱(5克)胡椒粉(2克)制作工艺1.粳米淘洗干净，滤干水分，加少许盐拌腌；2.腐竹和瑶柱分别洗净，切细；3.猪血切成长条 详情>>
材料:做法:材料:牛骨髓300克，猪红750克，黑椒5克，姜、葱各3克，绍酒20克，芫荽5克，蒜茸、姜粒各5克，红椒粒5克，葱段5克，麻油3克，生油75克，胡椒粉2克，湿粉10克，二汤100克，精盐5克，味精100克，深色酱油少许，生油10克。做法:1、将骨髓的外膜去清洗净，盛于窝里，加入姜葱、10克绍酒，放入笼蒸熟后取出切成4厘米长的段。猪红用清水滚透。2、烧镬下油，放入所有料头起镬，再放猪红、 详情>>
韭菜炒猪红制作过程韭菜炒猪红食材明细材料：韭菜猪红姜丝制作过程1.猪红切块、韭菜切段。2.烧热锅倒入油先炒姜然后倒入猪红。3.然后把韭菜加入一起翻炒均匀，加入盐糖胡椒粉即可。 详情>>
原料：韭菜60克，大豆芽菜100克，猪红猪血400克，姜丝16克，植物油10克，盐5克。制法：1、将韭菜洗净，切成小段；大豆芽菜洗净。2、将猪红洗净，切成块状。3、将1000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后下植物油、韭菜、大豆芽菜，滚5分钟后放入猪红，文火煮至猪红熟，加盐调味即可。 详情>>
材料:做法:材料:猪红300克，韭菜300克，料酒适量，胡椒粉适量，生抽适量做法:1.猪红洗净后切小块，韭菜洗净后切段。2.锅内放少量油，烧热后加入韭菜，炒香后放入猪红。3.加入适量料酒及胡椒粉后盖上锅盖焖10分钟。4.加入适量生抽调味即可上碟。 详情>>
简介:材料:做法:小诀窍:简介:准备时间：15分钟烹饪时间：20分钟特色：面对如此简单亲切的猪红汤，你此时的万缕思绪是否早已飞回到了母亲的身旁？香浓的骨汤中，一口一口品出的都是家的味道。材料:猪红（即猪血）1块（约300g），嫩豆腐1块（约300g），韭菜1把（约100g），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），猪骨汤1000ml，大蒜1瓣，姜1小块（约5g），油1茶匙（5ml）做法:猪红 详情>>
材料:猪红（即猪血）1块（约300g），嫩豆腐1块（约300g），韭菜1把（约100g），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），猪骨汤1000ml，大蒜1瓣，姜1小块（约5g），油1茶匙（5ml）做法:猪红用清水冲洗干净，再切成2cm宽、5cm长的薄片。嫩豆腐同样切成2cm宽、5cm长的薄片。韭菜择去根部外皮，洗净后切成5cm长小段。大蒜洗净切片。姜削去外皮切成细丝。中火烧热锅中的油，待烧 详情>>
食材明细做法小贴士食材明细猪红芹菜姜蒜油盐料酒鸡精香油做法主料：猪红250克，芹菜200克。把猪红洗净、切块；芹菜择洗干净切成条，姜切细丝，蒜切碎备用。锅烧热，下油适量烧热，倒入蒜、姜炸香。倒入芹菜、猪血调适量的盐翻炒。片克之后调入鸡精、料酒、淋上麻油，出锅啰。小贴士猪血含有丰富的蛋白质，而且含铁量也极为丰富，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有增强人体免疫功能及抗衰老的功效。另外，猪血中的卵磷脂能抑 详情>>
【配方】瑶柱25克，山药15克，猪血、腐竹各100克，梗米250克，胡椒粉2克，葱6克，酱油适量。【制作】1.猪血切块，放入水中浸泡过；山药浸润切片；梗米洗净。2.将粳米、山药、腐竹及瑶柱放入锅中，加水适皇煮50分钟后，放人猪血，待锅再煮开时加胡椒粉、葱、酱油调味即可食用。【食法】作主食。【功效】补益脾胃，强壮身体。适用于小儿秋季食用，补充营养，避免贫血症。【宜忌】有实邪病症忌食。 详情>>
菜名：蒜茸猪红拌时蔬主料：猪红1斤（约600克），蒜肉1.5两（约60克），红椒1只，西生菜（或时菜）8两（给320克），葱粒1汤匙。配料：调味料：老抽、鸡粉各1汤匙，八角2粒，盐1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许，清水1/2杯。做法：（1）将西生菜洗净，用两汤匙油烧滚四杯水把西生菜焯熟，捞起沥干，随即淋上一汤匙熟油拌匀备用。（2）猪红汆水后轻手捞起沥干；洗净红椒，切成细丝；蒜肉剁碎。（3）起油镬用一 详情>>
酸菜滚猪红汤酸辣鲜美、醒脾醒胃，在这潮湿温暖的春日进饮，顿有酸辣去春困之感，使人胃口大增。猪红是广州人对猪血的叫法，它含多种稀有元素，铁和蛋白质含量颇高，对清除人体内的粉尘和有害金属微粒有帮助。这是因为猪血中的蛋白质经胃酸分解后，产生一种消毒及润肠的物质，与进入人体内的粉尘和有害金属微粒作用，再排泄出体外，这是广州人“食猪血去粉尘”之说的科学解释。材料：猪红500克、猪肚150克、咸酸菜300克、 详情>>
食材明细制作方法食材明细主料：猪红300克瘦肉200克韭菜一小把大红椒一个配料：葱姜高汤调料：植物油盐料酒鸡精制作方法1韭菜、葱洗净切段；红椒切块；姜切丝。2猪红洗净切成方块；肉剁成末。3热锅，爆香姜丝。4放入肉末翻炒，加一点盐。5待肉末发白，加入料酒。6加入高汤煮沸。7汤汁烧开后，放入猪红。8加入韭菜稍稍翻炒。9加入辣椒稍稍翻炒。10加入鸡精调味，稍稍收汁即可出锅。 详情>>
概述：材料:做法:贴士：概述：猪血被有清理肠道作用，木耳清香，味美汤醇材料:木耳：30克瘦肉：300克红枣：猪血：500克2个姜：3片水：8碗做法:1.猪血用清水浸泡30分钟；捞起切大块，2.木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用；3.红枣洗净，拍扁去核；4.瘦肉洗净，切大块，汆水捞起；5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。贴士：1猪血需要浸泡，去除杂质2木耳注 详情>>
材料:做法:材料:芽菜半斤，猪红1斤，姜片适量，葱段适量，胡椒粉适量做法:1.芽菜去根部冼净如果晾干；猪红洗净后切件。2.将芽菜微炒到软身，上盘备用。3.水烧开后加入生姜、芽菜、猪红、葱段，煲半小时后加入适量盐和胡椒粉调味即可。 详情>>
所属类型：健康菜谱基本特点：养血健胃，润燥养颜。基本材料：熟猪红1000克，鲩鱼肉180克，江珧柱15克，梗米120克，生抽、姜丝、葱花、胡椒粉适量制法：熟猪红用清水漂洗，切成小方块；鲩鱼入切片，用生抽、姜丝拌匀。梗米洗净，用少许盐、油拌腌；江珧柱洗净，用清水浸软，撕碎。把米放入开水锅内，武火煮沸后，温火煲成粥，再放入猪红、姜丝煲沸时放入鲩鱼片再煲沸，食用时加葱花、胡椒粉。功用：养血健胃，润燥养颜 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细猪红酸菜蒜头白萝卜新鲜辣椒姜丝水生粉葱花金针菇糖醋芝麻油豉油辣豆豉制作方法1、把猪红用醋和滚水洗干净。（这一点很重要，去腥）2、冷锅冷油，小火煸香蒜头，姜丝，辣椒末，葱段。3、加入白醋，糖，酸菜炒至片刻。4、加入辣豆豉和豉油，芝麻油炒至入味。5、加入适量水，白萝卜丝，酸菜丝将水煮滚。6、将金针菇和猪红加入滚水中。7、微火煮片刻后加入生粉水勾芡。8、关火上碗。小贴士1小 详情>>
材料：制作：功效：广东民间常说“食猪红去粉尘”，是有一定的科学道理的。猪红即猪血，它含多种稀有元素，铁和蛋白质含量颇高，对消除人体内的粉尘和有害金属微粒有帮助。这是因为猪血中的蛋白质经胃酸分解后，产生一种消毒及润肠的物质，与进入人体内的粉尘和有害金属微粒作用，再排出体外。菠菜亦是富含多种维生素和矿物质的蔬菜，特别是含铁、钾很高，易为人体吸收。中医说它能通肠胃，开胸膈、润肠燥、降血压和补血。菠菜猪红 详情>>
烹制材料烹制工艺菜品功效烹制材料大豆芽250克，猪红（猪血）250克，猪展200克，花旗参（片）20克和盐。烹制工艺1.猪红、大豆芽菜洗净备用；2.猪展洗净切厚片，汆水捞起；3.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味饮用。菜品功效清热生津，养血润燥，健脾去湿，避免躁火及黑眼圈；若失眠，小便短少，精神疲乏头胀坠不适，长黄褐斑，可用本汤作食疗。 详情>>
食品用料制作方法食品用料鲜牡蛎、猪血、小白菜，豆芽，辣椒片，蒜蓉，葱花。调味料：高汤２－３饭碗，红大酱半大匙，辣豆辩酱半大匙，辣椒粉一茶匙，老抽半茶匙，生抽一茶匙，麻油一大匙，料酒一茶匙，香醋、太白粉。制作方法1、鲜牡蛎加少许料酒、太白粉稍腌。2、猪血切粗丁，烫飞水。3、麻油烧热，放进辣椒片、蒜蓉、辣豆辩酱炒香。4、注入高汤，放进猪血、小白菜、豆芽，红大酱、辣椒粉、老抽、生抽、料酒，烧开后煮７－８ 详情>>
主要原料制作工艺工艺提示菜品口感食谱营养(猪血油菜)食谱相克主要原料主料：猪血(500克)辅料：油菜(50克)调料：姜(5克)小葱(15克)盐(4克)味精(2克)生抽(5克)白砂糖(3克)黄酒(5克)香油(1克)胡椒粉(3克)淀粉(蚕豆)(8克)植物油(30克)制作工艺1.烧沸水锅，约需沸水1000毫升，把猪（鲜猪血）切成小方块投入，用慢火浸煮至熟捞起，用凉开水漂冷，成为熟猪红；2.姜切成指甲状； 详情>>
猪红又名猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪红。另外，猪红富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。中文名： 详情>>
具体做好熟猪红用清水漂洗，切成小方块；鲩鱼入切片，用生抽、姜丝拌匀。粳米洗净，用少许盐、油拌腌；江珧柱洗净，用清水浸软，撕碎。把米放入开水锅内，武火煮沸后，温火煲成粥，再放入猪红、姜丝煲沸时放入鲩鱼片再煲沸，食用时加葱花、胡椒粉。菜谱名称所属菜系所属类型基本特点基本材料功用菜品制作工艺食用方法食谱营养食谱相克菜谱名称猪红鱼片粥润燥养颜所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点养血健胃，润燥养颜。基本 详情>>
可以贫血调理，补血调理，是接触电离辐射人员食谱。基本信息制作材料制作工艺食谱营养食谱相克所含营养素基本信息菜谱名称：猪红粥所属菜系：快餐/主食菜谱功效：贫血调理补血调理接触电离辐射人员食谱菜品口味：清香味制作材料主料：猪血(1000克)稻米(250克)腐竹(100克)干贝(15克)调料：酱姜(2克)大葱(4克)胡椒粉(1克)制作工艺1.将米洗净，沥干水，用少许精盐腌拌，放入滚开的水中，同时放入腐竹 详情>>
