“良剂”查询结果_在线百科全书查询
产品简介产品主要成分(产品编号1146产品成分产品用量)产品特点产品应用产品特点(用量说明体会)产品简介焙考林K-1面包改良剂是安琪酵母股份有限公司独家从奥地利焙考林公司引进到中国的。目前在中国的大中城市如北京、上海、深圳、青岛、大连、沈阳、西安、成都、武汉、宜昌等地都有经销商销售。焙考林K-1面包改良剂是制作欧式面包的改良剂首选，因为产品是原装从欧洲引进，比如制作法式面包、德国黑麦酸面包、烤恩面 详情>>
蛋糕改良剂是我公司科研人员在国内外优秀配方的基础上，采用最新的科研成果研制，使用世界卫生组织（WHO）及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料科学加工而成。主要成份：主要成分淀粉酶、脂肪酶、L-半胱氨酸盐酸盐、分子蒸馏单甘脂、变性淀粉等。使用效果:1、缩短面糊的打发时间。2、蛋糕面糊的安定性及机械耐受性提升。3、体积的表现性的强化。4、组织的细腻及均匀性改善。5、蛋糕质地柔软性。6、延缓蛋 详情>>
方便面改良剂是我公司专业研究人员研制开发，多年市场实践而成的质量好，价格优，信得过的产品，可以有效增强方便面的复水性、弹性、延长耐煮、耐泡性、提高口感爽滑度，减少油耗，为厂家大幅度降低成本。用法：取本品适量，溶解于化胶罐中，再与盐水混合搅拌，均匀后加入面粉。无胶罐时，可以直接加入面粉中搅拌，均匀后再加盐水和面。 详情>>
主要成份：TG酶、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。使用效果:1.提高制品的持水能力，韧性、弹性和咀嚼性。2.保持产品的天然色泽和风味，能延长产品的保质期。3.可以替代产品中淀粉的用量，降低产品粉感。4.优化肌肉组织及连接组织，增加弹性，使肉质更丰富。使用方法：与盐、调料均匀混合后于斩拌时加入 详情>>
饺子改良剂 饺子改良剂是由复合酶制剂、增筋剂、天然植物胶、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。作用与效果1、有效提高面团的操作性能和机械加工性能。2、耐煮、耐泡、不易浑汤。3、显著改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象。4、使制品易熟、不粘连、组织均匀、光泽好。5、使口感滑爽筋道。 详情>>
烤肠改良剂 主要成份：TG酶、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。使用效果:1.提高制品的持水能力，韧性、弹性和咀嚼性。2.保持产品的天然色泽和风味，能延长产品的保质期。3.可以替代产品中淀粉的用量，降低产品粉感。4.优化肌肉组织及连接组织，增加弹性，使肉质更丰富。使用方法：与盐、调料均匀混合后于斩拌时加入 详情>>
昆仑牌改良剂是由郑州昆仑生物科技有限公司科研人员在国内外优秀配方的基础上，采用最新的科研成果，使用世界卫生组织(WHO）及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料科学加工而成的面粉品质改良剂。昆仑牌改良剂常用系列如下：蒸煮系列：馒头粉改良剂、面条改良剂、挂面增筋剂、挂面防虫剂、挂面光亮剂、麦香宝-挂面增香剂、防哈喇味改良剂、防褐变改良剂、饺子改良剂、烩面改良剂、拉面改良剂、拉条改良剂、馒头伴 详情>>
本产品为主要含聚丙稀酸钠、复合磷酸盐、植物胶等多种成份组成的白色流畅粉末。产品功能本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基因的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的时间。提高制品的保水能力及复水性。可使制品表面光滑细腻，口感爽滑、耐煮，耐泡，不混汤，不断条，不易折断，不易发脆。采用本品制作的 详情>>
面条是人们的主食之一，有着非常悠久的历史，尤其在我国北方地区的食品结构中占有极其重要的地位。但是要用普通小麦粉做出高质量的面条并不容易。随着社会的进步和人民生活水平的不断提高，人们对面条品质的要求也越来越高：面团压制成条时要有良好的操作性，即具有良好的延伸性且不容易起毛刺；煮出的面条要爽滑、有咬劲、有弹性、有较好的色泽等。普通小麦粉是很难同时满足以上各种要求的，这就需要添加改良剂以提升小麦粉的品质 详情>>
主要成份：是由乳化剂、植物胶、玉米淀粉等多种食品级优质原料精制而成。主要成份均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。作用与用途：1、增强面团的筯力（韧性和可塑性），延长面团的稳定时间，提高面持气性和吸水率。2、减少挂面断条率、增加面条筯力。3、提高挂面的白度，增强麦香风味。4、保持面制品的新鲜，防止哈败变质，延长保质期。使用方法：1、面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。2、食品厂或面食店，在配 详情>>
肉肠改良剂主要成份：TG酶、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。使用效果:1.提高制品的持水能力，韧性、弹性和咀嚼性。2.保持产品的天然色泽和风味，能延长产品的保质期。3.可以替代产品中淀粉的用量，降低产品粉感。4.优化肌肉组织及连接组织，增加弹性，使肉质更丰富。使用方法：与食盐、调味料均匀混合后于斩拌时加入 详情>>
产品简介主要成份适用范围适用范围使用方法用法用量温馨提示水产养殖管理办法产品简介本产品在传统水质净化剂的基础上，综合现代生物应用技术，精心研制而成的新型环保生态水质与底质调理剂，其中的多种复合生物酶、益生菌类、维生素、微量元素、矿质增效剂及盐类，通过生物和化学方法，联合作用于养殖水体后，显著改善因高温炎热而引发的残饵与粪便等有机体导致的恶劣水质和底质。主要成份复合生物酶、枯草芽孢杆菌、粪球菌、HA 详情>>
主要成分：增稠剂、天然植物胶、乳化剂、复合酶制剂、天然多糖、等作用与用途：1.有效防止冷藏过程中形成冰晶体，使速冻过程中不皱缩，外形美观。2.改善口感，使汤圆不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯。3.增加糯米粉的吸水性和保水性，避免速冻汤圆长期储存后，因表面失水而开裂。4.制作汤圆粒型饱满不塌架，表皮光滑不渗水，组织紧密柔和，煮时不烂皮、不露馅、不混汤。 详情>>
丸子改良剂主要成份：酶制剂、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。使用效果:1.使素材中的蛋白质结构紧密，改善制品粗糙的口感，使制品口感更光滑。2.利用改良蛋白质功效，通过加热增强口感弹性。3.随着保水性提高，素材的粘度也增强，提高操作性能。4.可增加加水量，代替原料肉，降低成本。使用方法：与食盐、调味料均匀混合后于斩拌时加入 详情>>
随着经济的发展，社会的进步，环境问题日益显著，岌岌可危，保护环境成为人们不可推卸的责任和义务。如何将垃圾变废为宝，改善土壤，保护环境，人们一直为这个问题所困扰最近听说一款微生物土壤改良剂，它是日本最先进的垃圾处理系统，即HDM系统（HighDecreasingMicrobe-bionic的缩写）。这种垃圾处系统主要是由垃圾处理机和土壤改良剂组合而成，在垃圾处理机中放入土壤改良剂，让生活垃圾和土壤改 详情>>
土壤微生物是指在土壤中生活着的种类繁多的微生物，如细菌、放线菌、真菌、土壤藻类和微小动物等。土壤微生物有些对农业有益，有些却是有害的，土壤微生物是土壤中一个非常重要的组成成分，它对土壤性质、土壤肥力的形成及作物生长都有很重要的作用。首先，在土壤的形成中，其实质是土壤有机质的合成和分解，而有机质的合成和分解都有微生物的参与。微生物是土壤有机质积累的先锋，同时，有机质的分解更离不开微生物的作用。由于微 详情>>
油条改良剂的作用：油条改良剂使用方法油条改良剂简介 油条粉改良剂是利用粉体工程和生物技术结合最新的食品添加剂卫生标准研制而成的，不含任何违禁成分，无明矾，无臭粉，更安全，更营养。本发明属提供一种健康油条粉的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、膨松剂（无铝）和食用钙等混合而成，无矾油条粉改良剂采用绿色食品添加剂为主要成分的酸式疏松剂，其成分不仅不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨大、品质改良的 详情>>
主要成分：外优质乳化剂、食用胶体、磷酸盐等原料。作用特点：1、能增加粽子的糯性，爽滑、细腻，更有弹性；2、能有效延缓糯米淀粉的返生现象、柔软性更好；3、增加粽子的弹性和韧性，使粽子表面光滑；4、改善糯米的糊化特性，使粽子更容易煮熟，降低生产过程中的能耗5、改善糯米的吸水性和保水性，增加粽子的出品率。用法：直接加入泡好的糯米中拌匀或和白糖一起添加拌匀即可。 详情>>
背景相关信息特点及优点抑菌范围及安全性实用性使用方法注意事项背景烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。虽然烘焙食品在整个生产过程中，均是使用高温制作，但是烘焙食品的后期保存阶段却易受霉菌、细菌等微生物的侵染，从而导致食品的口味酸败、色泽和营养价值大打折扣。为了解决这一问题，多数烘焙食品的制作需要添加防腐剂以 详情>>
定义种类定义改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。种类食品改良剂种类：水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。昆仑牌改良剂是目前市场上安全、高效的知名品牌，品种多、质量好、安全可靠，是食品加工行业的首选产品。 详情>>
昆仑牌饺子粉改良剂饺子粉专用改良剂是由复合酶制剂、增筋剂、天然植物胶、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。作用与效果1、有效提高面团的操作性能和机械加工性能。2、使之耐煮、耐泡、不易浑汤。3、显著改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象。4、使制品易熟、不粘连、组织均匀、光泽好。5、使口感滑爽筋道。 详情>>
昆仑馒头粉改良剂：主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。昆仑馒头粉改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。延缓成品老化，延长货架 详情>>
馒头改良剂：主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。馒头改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。延缓成品老化，延长货架期。用法一般 详情>>
面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，因为有的成份属于健康违禁用品，而过量使用会产生副作用。简介主要种类(一、酵母伴侣面包改良剂二、A500面包改良剂三、T-1面包改良剂四、好搭档面包改良剂)使用原因组成成份面包改良剂-作用与效果使用注 详情>>
面粉改良剂的主要成分是聚丙烯酸钠，英文名SodiumPolpacrylate，缩写PAAS或简称PAA-Na，结构式为－CH2－CH(COONa)n－。是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠，相对分子质量小到几百，达到几千万，外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末，易溶于水。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液，但在氢氧化钙、 详情>>
背景概念fast-freezingmodifier背景速冻是目前面点行业重要的保藏方法。速冻行业中面点占有重要产品比重。速冻面点改良剂可以有效的提高速冻食品的抗冻性，改善产品在速冻后的外观和防止产品开裂。速冻改良剂是未来重要的面点改良剂产品。现在大型的面点加工企业都在使用。概念速冻面点改良剂就是利用乳化剂、酶制剂、保水剂等化学添加剂配合而成的一种食品改良剂，应用于速冻馒头、包子、花卷等面点产品，提 详情>>
昆仑牌速冻饺子粉专用改良剂是由复合酶制剂、增筋剂、天然植物胶、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。作用与效果1、有效提高面团的操作性能和机械加工性能。2、使饺子耐煮、耐泡、不易浑汤。3、显著改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象。4、使制品易熟、不粘连、组织均匀、光泽好。5、使口感滑爽筋道。 详情>>
作用原理特点soilamendment又称土壤调理剂(soilconditioner)。凡主要用于改良土壤的物理、化学和生物性质，使其更适宜于植物生长，而不是主要提供植物养分的物料，都称为土壤改良剂。例如施石灰用来调整酸性土壤的pH值，施石膏用来抑制土壤中的Na+，HCO3-、和CO32-等离子，施用有益微生物来提高土壤生物活性等。但由于改良土壤结构的物料量大面广，所以习惯上人们把土壤结构改良剂与 详情>>
土壤结构改良剂是指能够将土壤颗粒粘结在一起形成团聚体的物质，包括天然物质和人工合成的高分子物质。包括天然土壤结构改良剂和人工合成土壤结构改良剂两种。施用结构改良剂能显著的增加土壤中水稳定性团粒的数量，形成良好的团粒结构。 详情>>
油条粉改良剂成份油条粉改良剂简介油条粉改良剂的作用：油条粉改良意义油条粉改良剂使用方法油条粉改良剂成份组成成份：专用酶制剂、乳化剂、碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸氢铵各20%，配比适量淀粉，搅拌均匀，成品100目标准。油条粉改良剂简介油条粉改良剂是利用粉体工程和生物技术结合最新的食品添加剂卫生标准研制而成的，不含任何违禁成分，无明矾，无臭粉，更安全，更营养。本发明属提供一种健康油条粉的新技术配方，该技术配 详情>>
蛋糕改良剂是我公司科研人员在国内外优秀配方的基础上，采用最新的科研成果研制，使用世界卫生组织（WHO）及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料科学加工而成。主要成份：主要成分淀粉酶、脂肪酶、L-半胱氨酸盐酸盐、分子蒸馏单甘脂、变性淀粉等。使用效果:1、缩短面糊的打发时间。2、蛋糕面糊的安定性及机械耐受性提升。3、体积的表现性的强化。4、组织的细腻及均匀性改善。5、蛋糕质地柔软性。6、延缓蛋 详情>>
方便面改良剂是我公司专业研究人员研制开发，多年市场实践而成的质量好，价格优，信得过的产品，可以有效增强方便面的复水性、弹性、延长耐煮、耐泡性、提高口感爽滑度，减少油耗，为厂家大幅度降低成本。用法：取本品适量，溶解于化胶罐中，再与盐水混合搅拌，均匀后加入面粉。无胶罐时，可以直接加入面粉中搅拌，均匀后再加盐水和面。 详情>>
主要成份：TG酶、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。使用效果:1.提高制品的持水能力，韧性、弹性和咀嚼性。2.保持产品的天然色泽和风味，能延长产品的保质期。3.可以替代产品中淀粉的用量，降低产品粉感。4.优化肌肉组织及连接组织，增加弹性，使肉质更丰富。使用方法：与盐、调料均匀混合后于斩拌时加入 详情>>
饺子改良剂 饺子改良剂是由复合酶制剂、增筋剂、天然植物胶、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。作用与效果1、有效提高面团的操作性能和机械加工性能。2、耐煮、耐泡、不易浑汤。3、显著改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象。4、使制品易熟、不粘连、组织均匀、光泽好。5、使口感滑爽筋道。 详情>>
烤肠改良剂 主要成份：TG酶、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。使用效果:1.提高制品的持水能力，韧性、弹性和咀嚼性。2.保持产品的天然色泽和风味，能延长产品的保质期。3.可以替代产品中淀粉的用量，降低产品粉感。4.优化肌肉组织及连接组织，增加弹性，使肉质更丰富。使用方法：与盐、调料均匀混合后于斩拌时加入 详情>>
昆仑牌改良剂是由郑州昆仑生物科技有限公司科研人员在国内外优秀配方的基础上，采用最新的科研成果，使用世界卫生组织(WHO）及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料科学加工而成的面粉品质改良剂。昆仑牌改良剂常用系列如下：蒸煮系列：馒头粉改良剂、面条改良剂、挂面增筋剂、挂面防虫剂、挂面光亮剂、麦香宝-挂面增香剂、防哈喇味改良剂、防褐变改良剂、饺子改良剂、烩面改良剂、拉面改良剂、拉条改良剂、馒头伴 详情>>
本产品为主要含聚丙稀酸钠、复合磷酸盐、植物胶等多种成份组成的白色流畅粉末。产品功能本品缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其粘性是分子内许多阴离子基因的离子现象，使分子链增长、表观粘度增大而形成高粘性溶液，从而增强原料制品中的粘结力，提高面团的延展性，缩短面团达最佳水合状态的时间。提高制品的保水能力及复水性。可使制品表面光滑细腻，口感爽滑、耐煮，耐泡，不混汤，不断条，不易折断，不易发脆。采用本品制作的 详情>>
面条是人们的主食之一，有着非常悠久的历史，尤其在我国北方地区的食品结构中占有极其重要的地位。但是要用普通小麦粉做出高质量的面条并不容易。随着社会的进步和人民生活水平的不断提高，人们对面条品质的要求也越来越高：面团压制成条时要有良好的操作性，即具有良好的延伸性且不容易起毛刺；煮出的面条要爽滑、有咬劲、有弹性、有较好的色泽等。普通小麦粉是很难同时满足以上各种要求的，这就需要添加改良剂以提升小麦粉的品质 详情>>
主要成份：是由乳化剂、植物胶、玉米淀粉等多种食品级优质原料精制而成。主要成份均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。作用与用途：1、增强面团的筯力（韧性和可塑性），延长面团的稳定时间，提高面持气性和吸水率。2、减少挂面断条率、增加面条筯力。3、提高挂面的白度，增强麦香风味。4、保持面制品的新鲜，防止哈败变质，延长保质期。使用方法：1、面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。2、食品厂或面食店，在配 详情>>
肉肠改良剂主要成份：TG酶、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。使用效果:1.提高制品的持水能力，韧性、弹性和咀嚼性。2.保持产品的天然色泽和风味，能延长产品的保质期。3.可以替代产品中淀粉的用量，降低产品粉感。4.优化肌肉组织及连接组织，增加弹性，使肉质更丰富。使用方法：与食盐、调味料均匀混合后于斩拌时加入 详情>>
产品简介主要成份适用范围适用范围使用方法用法用量温馨提示水产养殖管理办法产品简介本产品在传统水质净化剂的基础上，综合现代生物应用技术，精心研制而成的新型环保生态水质与底质调理剂，其中的多种复合生物酶、益生菌类、维生素、微量元素、矿质增效剂及盐类，通过生物和化学方法，联合作用于养殖水体后，显著改善因高温炎热而引发的残饵与粪便等有机体导致的恶劣水质和底质。主要成份复合生物酶、枯草芽孢杆菌、粪球菌、HA 详情>>
主要成分：增稠剂、天然植物胶、乳化剂、复合酶制剂、天然多糖、等作用与用途：1.有效防止冷藏过程中形成冰晶体，使速冻过程中不皱缩，外形美观。2.改善口感，使汤圆不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯。3.增加糯米粉的吸水性和保水性，避免速冻汤圆长期储存后，因表面失水而开裂。4.制作汤圆粒型饱满不塌架，表皮光滑不渗水，组织紧密柔和，煮时不烂皮、不露馅、不混汤。 详情>>
丸子改良剂主要成份：酶制剂、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。使用效果:1.使素材中的蛋白质结构紧密，改善制品粗糙的口感，使制品口感更光滑。2.利用改良蛋白质功效，通过加热增强口感弹性。3.随着保水性提高，素材的粘度也增强，提高操作性能。4.可增加加水量，代替原料肉，降低成本。使用方法：与食盐、调味料均匀混合后于斩拌时加入 详情>>
随着经济的发展，社会的进步，环境问题日益显著，岌岌可危，保护环境成为人们不可推卸的责任和义务。如何将垃圾变废为宝，改善土壤，保护环境，人们一直为这个问题所困扰最近听说一款微生物土壤改良剂，它是日本最先进的垃圾处理系统，即HDM系统（HighDecreasingMicrobe-bionic的缩写）。这种垃圾处系统主要是由垃圾处理机和土壤改良剂组合而成，在垃圾处理机中放入土壤改良剂，让生活垃圾和土壤改 详情>>
土壤微生物是指在土壤中生活着的种类繁多的微生物，如细菌、放线菌、真菌、土壤藻类和微小动物等。土壤微生物有些对农业有益，有些却是有害的，土壤微生物是土壤中一个非常重要的组成成分，它对土壤性质、土壤肥力的形成及作物生长都有很重要的作用。首先，在土壤的形成中，其实质是土壤有机质的合成和分解，而有机质的合成和分解都有微生物的参与。微生物是土壤有机质积累的先锋，同时，有机质的分解更离不开微生物的作用。由于微 详情>>
微生物 微生 生物 土壤改良剂 土壤 壤改 改良 良剂 作用 机理
油条改良剂的作用：油条改良剂使用方法油条改良剂简介 油条粉改良剂是利用粉体工程和生物技术结合最新的食品添加剂卫生标准研制而成的，不含任何违禁成分，无明矾，无臭粉，更安全，更营养。本发明属提供一种健康油条粉的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、膨松剂（无铝）和食用钙等混合而成，无矾油条粉改良剂采用绿色食品添加剂为主要成分的酸式疏松剂，其成分不仅不含铝，又使面粉产生良好的发酵、膨大、品质改良的 详情>>
主要成分：外优质乳化剂、食用胶体、磷酸盐等原料。作用特点：1、能增加粽子的糯性，爽滑、细腻，更有弹性；2、能有效延缓糯米淀粉的返生现象、柔软性更好；3、增加粽子的弹性和韧性，使粽子表面光滑；4、改善糯米的糊化特性，使粽子更容易煮熟，降低生产过程中的能耗5、改善糯米的吸水性和保水性，增加粽子的出品率。用法：直接加入泡好的糯米中拌匀或和白糖一起添加拌匀即可。 详情>>
背景相关信息特点及优点抑菌范围及安全性实用性使用方法注意事项背景烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。虽然烘焙食品在整个生产过程中，均是使用高温制作，但是烘焙食品的后期保存阶段却易受霉菌、细菌等微生物的侵染，从而导致食品的口味酸败、色泽和营养价值大打折扣。为了解决这一问题，多数烘焙食品的制作需要添加防腐剂以 详情>>
定义种类定义改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。种类食品改良剂种类：水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。昆仑牌改良剂是目前市场上安全、高效的知名品牌，品种多、质量好、安全可靠，是食品加工行业的首选产品。 详情>>
昆仑牌饺子粉改良剂饺子粉专用改良剂是由复合酶制剂、增筋剂、天然植物胶、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。作用与效果1、有效提高面团的操作性能和机械加工性能。2、使之耐煮、耐泡、不易浑汤。3、显著改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象。4、使制品易熟、不粘连、组织均匀、光泽好。5、使口感滑爽筋道。 详情>>
昆仑馒头粉改良剂：主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。昆仑馒头粉改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。延缓成品老化，延长货架 详情>>
馒头改良剂：主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。馒头改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。延缓成品老化，延长货架期。用法一般 详情>>
面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，因为有的成份属于健康违禁用品，而过量使用会产生副作用。简介主要种类(一、酵母伴侣面包改良剂二、A500面包改良剂三、T-1面包改良剂四、好搭档面包改良剂)使用原因组成成份面包改良剂-作用与效果使用注 详情>>
面粉改良剂的主要成分是聚丙烯酸钠，英文名SodiumPolpacrylate，缩写PAAS或简称PAA-Na，结构式为－CH2－CH(COONa)n－。是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠，相对分子质量小到几百，达到几千万，外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末，易溶于水。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液，但在氢氧化钙、 详情>>
背景概念fast-freezingmodifier背景速冻是目前面点行业重要的保藏方法。速冻行业中面点占有重要产品比重。速冻面点改良剂可以有效的提高速冻食品的抗冻性，改善产品在速冻后的外观和防止产品开裂。速冻改良剂是未来重要的面点改良剂产品。现在大型的面点加工企业都在使用。概念速冻面点改良剂就是利用乳化剂、酶制剂、保水剂等化学添加剂配合而成的一种食品改良剂，应用于速冻馒头、包子、花卷等面点产品，提 详情>>
昆仑牌速冻饺子粉专用改良剂是由复合酶制剂、增筋剂、天然植物胶、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。作用与效果1、有效提高面团的操作性能和机械加工性能。2、使饺子耐煮、耐泡、不易浑汤。3、显著改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象。4、使制品易熟、不粘连、组织均匀、光泽好。5、使口感滑爽筋道。 详情>>
作用原理特点soilamendment又称土壤调理剂(soilconditioner)。凡主要用于改良土壤的物理、化学和生物性质，使其更适宜于植物生长，而不是主要提供植物养分的物料，都称为土壤改良剂。例如施石灰用来调整酸性土壤的pH值，施石膏用来抑制土壤中的Na+，HCO3-、和CO32-等离子，施用有益微生物来提高土壤生物活性等。但由于改良土壤结构的物料量大面广，所以习惯上人们把土壤结构改良剂与 详情>>
土壤结构改良剂是指能够将土壤颗粒粘结在一起形成团聚体的物质，包括天然物质和人工合成的高分子物质。包括天然土壤结构改良剂和人工合成土壤结构改良剂两种。施用结构改良剂能显著的增加土壤中水稳定性团粒的数量，形成良好的团粒结构。 详情>>
油条粉改良剂成份油条粉改良剂简介油条粉改良剂的作用：油条粉改良意义油条粉改良剂使用方法油条粉改良剂成份组成成份：专用酶制剂、乳化剂、碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸氢铵各20%，配比适量淀粉，搅拌均匀，成品100目标准。油条粉改良剂简介油条粉改良剂是利用粉体工程和生物技术结合最新的食品添加剂卫生标准研制而成的，不含任何违禁成分，无明矾，无臭粉，更安全，更营养。本发明属提供一种健康油条粉的新技术配方，该技术配 详情>>
