“汁虾”查询结果_在线百科全书查询
材料制作小贴士材料主料：基围虾2只,虾仁100克,鱼翅50克,鲍汁,菜心适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,鸡汤各适量。制作1.基围虾剪须留尾，去壳待用；鱼翅发好，用鸡汤煨制。2.虾仁制蓉，加盐、鸡精、胡椒粉调味。3.虾蓉制球，把留尾基围虾塞入，上笼蒸3分钟至熟，放入盘内，再放入焯熟的菜心，上面放鱼翅，淋上鲍汁即可。小贴士蒸的时间不可太长，不然肉质易老影响口感。 详情>>
鲍汁虾包翅的制作材料：教您鲍汁虾包翅怎么做鲍汁虾包翅的制作要诀：鲍汁虾包翅的制作材料：主料：基围虾2只,虾仁100克,鱼翅50克,鲍汁,菜心适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,鸡汤各适量。教您鲍汁虾包翅怎么做1.基围虾剪须留尾，去壳待用；鱼翅发好，用鸡汤煨制。2.虾仁制蓉，加盐、鸡精、胡椒粉调味。3.虾蓉制球，把留尾基围虾塞入，上笼蒸3分钟至熟，放入盘内，再放入焯熟的菜心，上面放鱼翅，淋上鲍汁即可。鲍汁 详情>>
原料：虾、水豆腐。做法：1、水豆腐切大小相称的块，用小勺在中心挖一个小洞，做成豆腐盅，备用。2、挖出来的豆腐剁碎，虾去皮挑虾线后剁碎，加盐、料酒、姜末等调味，再加入剁碎的豆腐，加水淀粉打成虾胶，酿入豆腐盅中，入蒸锅蒸五分钟。3、锅里入底油，加鲍汁化开，勾芡，淋于豆腐上即成。 详情>>
材料:做法:材料:嫩笋尖50克，斑节虾(备注：斑节虾在广东湛江称为“花虾”；福建同安称为“沙虾”；北方称为“称车虾”）1只，虾蓉20克。调料盐2克,味精2克，生粉2克，浓缩鸡汁15克，融化的巧克力汁5克。做法:1、将嫩笋尖洗净，用尖口刀将笋尖内芯挖空，然后放入沸水中大火汆0.5分钟，取出后用凉水冲凉待用。2、斑节虾洗净，放入沸水中大火汆0.5分钟后取出，去头、去壳留尾备用。3、虾蓉用盐、味精、生粉 详情>>
材料:做法:材料:虾，肠，山芋粉，盐，柠檬汁，砂糖做法:1.虾洗净剥尾壳，去沙，肠。2.用水调匀山芋粉（或淀粉），放点盐。待用。3.把虾放在烧开的水中烫熟，速度快些虾才会鲜美。4.然后放入冰水中片刻，捞出漓干。5.另支油锅，倒少许油，调好的山芋粉水，调匀，滴入柠檬汁，砂糖烧开，搅匀，即可。6.虾摆盘，淋上调制好的柠檬汁。 详情>>
原料：明虾12只，蒜瓣4瓣，嫩姜2片，青葱3根，红辣椒2根，玫瑰红酒1量杯，辣椒酱1／2大匙，番茄酱2大匙，蚝油1大匙，盐适量，冰糖1／2大匙，玉米粉1／2大匙，食油2量杯。制法：1、明虾洗净，剪开外壳，挑去沙肠，拭干多余的水分，在热油中炸至七分熟，捞起备用。2、蒜瓣、姜片去皮剁碎，葱切成葱花，辣椒去籽切碎；用1大匙炸虾的余油，爆香葱、姜、蒜、辣椒与番茄酱、辣椒酱，再加入玫瑰红酒、蚝油、冰糖和盐煮 详情>>
原料：鲜虾、粽子叶、百里香、巧克力酱、白葡萄酒、柠檬、李派林。做法：1、鲜虾去虾线，用百里香、白葡萄酒、李派林、盐、胡椒粉、鲜柠汁腌渍入味。2、用粽子叶包紧大虾。3、放入蒸锅蒸3-5分钟，取出后蘸巧克力酱淋柠檬汁食用。 详情>>
用料：大虾、叽汁。做法：1、将虾洗净，稍稍沥干。2、用剪刀将大虾的须和脚都剪掉。再次冲水，将杂物去掉，再次沥干水分。3、锅中坐油见热，将沥干的虾倒入油中，用中火将虾两面煎焦香。4、倒入适量的叽汁，即可关火装盘。稍加装饰。小贴士：请选用新鲜的食材 详情>>
鸡汁虾卷是四川的一种特色小吃，其外观美观，口感独特，营养丰富。用料制作步骤制作关键原料概述营养分析(虾仁西兰花西红柿)食疗作用制作指导(虾仁西兰花西红柿)食物相克用料主料：鲜虾仁350克配料：鸡蛋清3个、鲜猪肥肉100克、熟鸡蛋皮2张、绿西兰花150克、西红柿3个(约重250克)、白萝卜500克、胡萝卜30克、熟瘦火腿150克调料：精盐4克、鸡精5克、胡椒末(化水)2克、料酒3克、整姜葱(拍破)各 详情>>
原料：做法：原料：冷冻大虾仁，彩椒，碗型玉米片做法：1.虾仁解冻，去壳洗净；2.大锅水煮开后放入虾，变色后即可捞出放入冰水中浸五分钟；3.取出虾仁漓干，挤新鲜柠檬汁，少许橄榄油，黑胡椒粉，盐拌匀；4.彩椒切细丝，把虾仁和彩椒丝装入玉米碗中造型即可；5.食用时，可加少许泰式海鲜酸辣酱提味 详情>>
菜名：柿汁虾碌主料：鲜虾500克，川椒、精盐、绍酒、猪油、柿汁、味精、姜、葱、芝麻油各适量。做法：1、将虾去头，留壳和尾，洗净沥去水，用姜、葱、川椒、绍酒、精盐腌渍。把柿汁、味精、精盐调成芡汁。2、用旺火烧热炒鼎，下油烧至五成熟，放入虾炸至半熟，倒入笊篱沥去油。炒鼎放回炉上，再将虾投入，用中火煎虾至熟，加入芡汁，至收干汁水时，起鼎装盘。特点：色泽红艳，肉质鲜嫩，外皮香爽。 详情>>
材料：罗氏虾(半斤)、红辣椒(3个)、蒜头(3瓣)、姜(2片)、柠檬(1个)、油(2碗)酱汁：鸡精(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、浙醋(1/2汤匙)、鲍汁(1汤匙)、酱油(2汤匙)、水(6汤匙)芡汁：生粉(1汤匙)、水(3汤匙)制法:1洗净罗氏虾，剪去虾须，姜、蒜去皮剁成蓉，柠檬洗净切成四瓣。2红辣椒洗净切成圈，将1汤匙生粉和3汤匙水调成芡汁待用。3 调酱汁。加1/3汤匙鸡精、1/4汤匙白糖、 详情>>
鲍汁虾包翅的制作材料：教您鲍汁虾包翅怎么做鲍汁虾包翅的制作要诀：鲍汁虾包翅的制作材料：主料：基围虾2只,虾仁100克,鱼翅50克,鲍汁,菜心适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,鸡汤各适量。教您鲍汁虾包翅怎么做1.基围虾剪须留尾，去壳待用；鱼翅发好，用鸡汤煨制。2.虾仁制蓉，加盐、鸡精、胡椒粉调味。3.虾蓉制球，把留尾基围虾塞入，上笼蒸3分钟至熟，放入盘内，再放入焯熟的菜心，上面放鱼翅，淋上鲍汁即可。鲍汁 详情>>
原料：虾、水豆腐。做法：1、水豆腐切大小相称的块，用小勺在中心挖一个小洞，做成豆腐盅，备用。2、挖出来的豆腐剁碎，虾去皮挑虾线后剁碎，加盐、料酒、姜末等调味，再加入剁碎的豆腐，加水淀粉打成虾胶，酿入豆腐盅中，入蒸锅蒸五分钟。3、锅里入底油，加鲍汁化开，勾芡，淋于豆腐上即成。 详情>>
材料:做法:材料:嫩笋尖50克，斑节虾(备注：斑节虾在广东湛江称为“花虾”；福建同安称为“沙虾”；北方称为“称车虾”）1只，虾蓉20克。调料盐2克,味精2克，生粉2克，浓缩鸡汁15克，融化的巧克力汁5克。做法:1、将嫩笋尖洗净，用尖口刀将笋尖内芯挖空，然后放入沸水中大火汆0.5分钟，取出后用凉水冲凉待用。2、斑节虾洗净，放入沸水中大火汆0.5分钟后取出，去头、去壳留尾备用。3、虾蓉用盐、味精、生粉 详情>>
材料:做法:材料:虾，肠，山芋粉，盐，柠檬汁，砂糖做法:1.虾洗净剥尾壳，去沙，肠。2.用水调匀山芋粉（或淀粉），放点盐。待用。3.把虾放在烧开的水中烫熟，速度快些虾才会鲜美。4.然后放入冰水中片刻，捞出漓干。5.另支油锅，倒少许油，调好的山芋粉水，调匀，滴入柠檬汁，砂糖烧开，搅匀，即可。6.虾摆盘，淋上调制好的柠檬汁。 详情>>
原料：明虾12只，蒜瓣4瓣，嫩姜2片，青葱3根，红辣椒2根，玫瑰红酒1量杯，辣椒酱1／2大匙，番茄酱2大匙，蚝油1大匙，盐适量，冰糖1／2大匙，玉米粉1／2大匙，食油2量杯。制法：1、明虾洗净，剪开外壳，挑去沙肠，拭干多余的水分，在热油中炸至七分熟，捞起备用。2、蒜瓣、姜片去皮剁碎，葱切成葱花，辣椒去籽切碎；用1大匙炸虾的余油，爆香葱、姜、蒜、辣椒与番茄酱、辣椒酱，再加入玫瑰红酒、蚝油、冰糖和盐煮 详情>>
原料：鲜虾、粽子叶、百里香、巧克力酱、白葡萄酒、柠檬、李派林。做法：1、鲜虾去虾线，用百里香、白葡萄酒、李派林、盐、胡椒粉、鲜柠汁腌渍入味。2、用粽子叶包紧大虾。3、放入蒸锅蒸3-5分钟，取出后蘸巧克力酱淋柠檬汁食用。 详情>>
用料：大虾、叽汁。做法：1、将虾洗净，稍稍沥干。2、用剪刀将大虾的须和脚都剪掉。再次冲水，将杂物去掉，再次沥干水分。3、锅中坐油见热，将沥干的虾倒入油中，用中火将虾两面煎焦香。4、倒入适量的叽汁，即可关火装盘。稍加装饰。小贴士：请选用新鲜的食材 详情>>
鸡汁虾卷是四川的一种特色小吃，其外观美观，口感独特，营养丰富。用料制作步骤制作关键原料概述营养分析(虾仁西兰花西红柿)食疗作用制作指导(虾仁西兰花西红柿)食物相克用料主料：鲜虾仁350克配料：鸡蛋清3个、鲜猪肥肉100克、熟鸡蛋皮2张、绿西兰花150克、西红柿3个(约重250克)、白萝卜500克、胡萝卜30克、熟瘦火腿150克调料：精盐4克、鸡精5克、胡椒末(化水)2克、料酒3克、整姜葱(拍破)各 详情>>
原料：做法：原料：冷冻大虾仁，彩椒，碗型玉米片做法：1.虾仁解冻，去壳洗净；2.大锅水煮开后放入虾，变色后即可捞出放入冰水中浸五分钟；3.取出虾仁漓干，挤新鲜柠檬汁，少许橄榄油，黑胡椒粉，盐拌匀；4.彩椒切细丝，把虾仁和彩椒丝装入玉米碗中造型即可；5.食用时，可加少许泰式海鲜酸辣酱提味 详情>>
菜名：柿汁虾碌主料：鲜虾500克，川椒、精盐、绍酒、猪油、柿汁、味精、姜、葱、芝麻油各适量。做法：1、将虾去头，留壳和尾，洗净沥去水，用姜、葱、川椒、绍酒、精盐腌渍。把柿汁、味精、精盐调成芡汁。2、用旺火烧热炒鼎，下油烧至五成熟，放入虾炸至半熟，倒入笊篱沥去油。炒鼎放回炉上，再将虾投入，用中火煎虾至熟，加入芡汁，至收干汁水时，起鼎装盘。特点：色泽红艳，肉质鲜嫩，外皮香爽。 详情>>
材料：罗氏虾(半斤)、红辣椒(3个)、蒜头(3瓣)、姜(2片)、柠檬(1个)、油(2碗)酱汁：鸡精(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、浙醋(1/2汤匙)、鲍汁(1汤匙)、酱油(2汤匙)、水(6汤匙)芡汁：生粉(1汤匙)、水(3汤匙)制法:1洗净罗氏虾，剪去虾须，姜、蒜去皮剁成蓉，柠檬洗净切成四瓣。2红辣椒洗净切成圈，将1汤匙生粉和3汤匙水调成芡汁待用。3 调酱汁。加1/3汤匙鸡精、1/4汤匙白糖、 详情>>
