“包翅”查询结果_在线百科全书查询
材料制作小贴士材料主料：基围虾2只,虾仁100克,鱼翅50克,鲍汁,菜心适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,鸡汤各适量。制作1.基围虾剪须留尾，去壳待用；鱼翅发好，用鸡汤煨制。2.虾仁制蓉，加盐、鸡精、胡椒粉调味。3.虾蓉制球，把留尾基围虾塞入，上笼蒸3分钟至熟，放入盘内，再放入焯熟的菜心，上面放鱼翅，淋上鲍汁即可。小贴士蒸的时间不可太长，不然肉质易老影响口感。 详情>>
鲍汁虾包翅的制作材料：教您鲍汁虾包翅怎么做鲍汁虾包翅的制作要诀：鲍汁虾包翅的制作材料：主料：基围虾2只,虾仁100克,鱼翅50克,鲍汁,菜心适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,鸡汤各适量。教您鲍汁虾包翅怎么做1.基围虾剪须留尾，去壳待用；鱼翅发好，用鸡汤煨制。2.虾仁制蓉，加盐、鸡精、胡椒粉调味。3.虾蓉制球，把留尾基围虾塞入，上笼蒸3分钟至熟，放入盘内，再放入焯熟的菜心，上面放鱼翅，淋上鲍汁即可。鲍汁 详情>>
主料做法备注主料蟹肉2两（约80克），即食熟包翅1包，节瓜2个，火腿1两（约40克），上汤2杯。做法1、即食熟包翅氽水备用，火腿切片。2、节瓜一切为二，挖去瓜瓤，成盅形，洗净，放入竹筒内。3、把鱼翅、上汤放入节瓜盅内，隔沸水炖半小时，加火腿片及蟹肉再炖15分钟，加盐调味。备注1、即食熟包翅是一种急冻翅，蟹冻后煮一会即可食，在超级市场有售。如作一般干品散翅，可先浸发。方法是把散翅用冷水浸一晚后，起油 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】红烧鸡包翅【所属菜系】全部【口味特点】味香浓软滑，椒酱色，补血养身，四季皆宜制作原料包翅（500克）、光鸡（1只，1000克）、瘦肉（325克）、鸡汤（1400克）、火腿（17.5克）、味精（75克）、酱油（少许）、黄油（13克）、地栗粉（少许）、葱姜（少许）。制作过程1、先将翅用滚水滚约半小时，浸入冷水，将上面的沙洗净，再用竹笪（粗竹席）将翅排好，放在 详情>>
菜名竹筒节瓜炖包翅主料蟹肉2两（约80克），即食熟包翅1包，节瓜2个，火腿1两（约40克），上汤2杯。做法1、即食熟包翅氽水备用，火腿切片。2、节瓜一切为二，挖去瓜瓤，成盅形，洗净，放入竹筒内。3、把鱼翅、上汤放入节瓜盅内，隔沸水炖半小时，加火腿片及蟹肉再炖15分钟，加盐调味。备注1、即食熟包翅是一种急冻翅，蟹冻后煮一会即可食，在超级市场有售。如作一般干品散翅，可先浸发。方法是把散翅用冷水浸一晚后 详情>>
鲍汁虾包翅的制作材料：教您鲍汁虾包翅怎么做鲍汁虾包翅的制作要诀：鲍汁虾包翅的制作材料：主料：基围虾2只,虾仁100克,鱼翅50克,鲍汁,菜心适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,鸡汤各适量。教您鲍汁虾包翅怎么做1.基围虾剪须留尾，去壳待用；鱼翅发好，用鸡汤煨制。2.虾仁制蓉，加盐、鸡精、胡椒粉调味。3.虾蓉制球，把留尾基围虾塞入，上笼蒸3分钟至熟，放入盘内，再放入焯熟的菜心，上面放鱼翅，淋上鲍汁即可。鲍汁 详情>>
主料做法备注主料蟹肉2两（约80克），即食熟包翅1包，节瓜2个，火腿1两（约40克），上汤2杯。做法1、即食熟包翅氽水备用，火腿切片。2、节瓜一切为二，挖去瓜瓤，成盅形，洗净，放入竹筒内。3、把鱼翅、上汤放入节瓜盅内，隔沸水炖半小时，加火腿片及蟹肉再炖15分钟，加盐调味。备注1、即食熟包翅是一种急冻翅，蟹冻后煮一会即可食，在超级市场有售。如作一般干品散翅，可先浸发。方法是把散翅用冷水浸一晚后，起油 详情>>
基本信息制作原料制作过程基本信息【菜谱名称】红烧鸡包翅【所属菜系】全部【口味特点】味香浓软滑，椒酱色，补血养身，四季皆宜制作原料包翅（500克）、光鸡（1只，1000克）、瘦肉（325克）、鸡汤（1400克）、火腿（17.5克）、味精（75克）、酱油（少许）、黄油（13克）、地栗粉（少许）、葱姜（少许）。制作过程1、先将翅用滚水滚约半小时，浸入冷水，将上面的沙洗净，再用竹笪（粗竹席）将翅排好，放在 详情>>
菜名竹筒节瓜炖包翅主料蟹肉2两（约80克），即食熟包翅1包，节瓜2个，火腿1两（约40克），上汤2杯。做法1、即食熟包翅氽水备用，火腿切片。2、节瓜一切为二，挖去瓜瓤，成盅形，洗净，放入竹筒内。3、把鱼翅、上汤放入节瓜盅内，隔沸水炖半小时，加火腿片及蟹肉再炖15分钟，加盐调味。备注1、即食熟包翅是一种急冻翅，蟹冻后煮一会即可食，在超级市场有售。如作一般干品散翅，可先浸发。方法是把散翅用冷水浸一晚后 详情>>
