“鲜蚵”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:鲜蚵50公克，小黄瓜1条，地瓜粉适量，冰水适量，酱油适量，芥末少许做法:1.鲜蚵洗净沥干水份，均匀沾裹上地瓜粉，再放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干。2.取一锅冰水，放入作法1的鲜蚵冰镇至凉后，捞起沥干盛盘。3.小黄瓜洗净切丝，另取一锅冰水，放入小黄瓜丝冰镇至凉后，捞起沥干放入作法2的盘中。4.酱油中放入芥末后成调味酱，将作法3的鲜蚵沾取食用即可。 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵400公克，韭菜花150公克，辣椒20公克，蒜末10公克，姜末10公克，豆酱3大匙，糖1小匙，米酒1大匙。做法:1.鲜蚵洗净沥干水份；韭菜花洗净切细；辣椒切细，备用。2.热一锅倒入2大匙油量后，放入蒜末、姜末爆香，再放入豆酱炒香后，再放入作法1的鲜蚵略炒。3.继续放入作法1的韭菜花、辣椒、糖、米酒于作法2的锅中，一起炒至入味即可。 详情>>
【材 料】豆豉25公克板豆腐1块鲜蚵300公克姜末10公克蒜末10公克葱花20公克辣椒丁10公克太白粉水适量【调味料】糖1/4小匙酱油少许鸡粉少许米酒少许【做 法】1.鲜蚵洗净沥乾；豆腐切小块，备用。2.热锅，加入2大匙油，放入姜末、蒜末、辣椒丁、葱花10公克爆香，再放入豆豉炒香。3.加入鲜蚵轻轻拌炒数下，加入所有调味料，再加入10公克葱花，以太白粉水勾欠即可。 详情>>
材料调味料(作法一作法二)材料韭菜200克豆腐1块蚵仔200克面粉1杯蛋2颗调味料泰式甜鸡酱适量（沾酱）作法一先将韭菜切丁放入容器中、豆腐捏碎、蚵仔洗净沥乾水分备用作法二取一容器，加入韭菜、豆腐、蚵仔、蛋、面粉一起拌匀後，再以汤匙勺入油锅内，炸熟後开大火逼油捞起，沥乾油脂即可。食用时搭配泰式甜鸡酱一起食用 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵300公克，九层塔20公克，地瓜粉适量，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉1/2大匙，姜片2片，葱段15公克，米酒1大匙做法:1.鲜蚵洗净、沥干放入容器中，加入米酒、葱段、姜片腌约10分钟备用。2.所有调味料放入碗中，混合拌均匀备用。3.作法1的鲜蚵均匀沾上地瓜粉；九层塔挑嫩叶洗净、沥干，备用。4.热一锅，倒入适量油（份量外），油温烧热至150℃，放入作法3沾上粉的鲜蚵，炸 详情>>
菜系：湘菜功效：补血食谱克山病食谱骨质疏松食谱工艺：拌蒜泥鲜蚵的制作材料：主料：牡蛎(鲜)250克辅料：柠檬300克,大蒜（白皮）10克调料：白砂糖3克,醋5克,酱油膏20克,味精1克,盐3克蒜泥鲜蚵的做法：1.首先将蒜头剁成蒜泥；柠檬取汁，加入调味料（白糖3克、白醋5克、酱油膏20克、味精1克、冷开水半杯）拌匀，置于一旁待用。2.鲜蚵先用清水冲洗一次，加入少许盐轻轻抓洗后，捡去细壳，再用清水冲洗 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵300公克，韭菜200公克，蒜碎20公克，地瓜粉适量，酱油1/2大匙，酱油膏3大匙，细糖1大匙，矿泉水3大匙，乌醋1小匙，香油1小匙，辣油1/2小匙做法:1.鲜蚵洗净沥干水份备用。2.蒜碎放入调味料一起拌匀成蒜味酱。3.韭菜洗净放入滚水中汆烫至颜色变绿后捞出，切成段状放入盘中备用。4.作法1的鲜蚵沾裹上地瓜粉后，放入滚水中烫熟至浮起即可取出沥干水份，摆放在作法3的韭菜段上面， 详情>>
材料:做法:材料:蚵仔300公克，豆腐丁100公克，蒜苗丁20公克，辣椒片20公克，蒜末20公克，豆豉15公克，沙拉油2大匙，蚝油1大匙，水120cc，盐1/4小匙，糖1小匙，鸡精粉1/4小匙，米酒1大匙，太白粉水适量做法:1.将所有调味料拌匀成调味酱汁备用。2.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，先放入蒜苗丁、辣椒片、蒜末及豆豉以小火爆香，再加入处理好的蚵仔、豆腐丁及作法1的调味酱汁一起以大火拌炒至酱 详情>>
材 料调味料制作方法材 料豆芽100公克鲜蚵300公克五味酱50㏄调味料地瓜粉10公克盐少许白胡椒粉少许制作方法1.鲜蚵洗净、滤干水分，加入盐、胡椒粉抓匀略腌一下，再均匀拍裹上地瓜粉，备用。2.豆芽汆烫熟后，捞起沥乾垫盘底，备用。3.将作法1的鲜蚵放入水中略汆烫过水，再捞起沥干盛入作法2的盘中，淋入五味酱搭配食用即可（盛盘后亦可加入九层塔叶装饰）。 详情>>
材料调味料(作法一作法二作法三)材料手工面线1结蚵仔半斤洋葱半颗韭菜100克高丽菜200克油葱酥2大匙调味料高汤500㏄干贝粉1大匙乌醋2大匙胡椒粉少许香油适量作法一韭菜切段、高丽菜切丝、洋葱切丝备用作法二先将手工面线略切短，再放入沸水中汆烫至软，再捞起沥乾水分备用作法三锅内放入2大匙油，先爆香洋葱，加入高丽菜，再倒入高汤和胡椒粉煮开，加入干贝粉、乌醋、蚵仔、韭菜、油葱酥、烫好的面线及香油拌炒到汤 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵200公克，绞肉150公克，韭黄100公克，葱末30公克，姜末10公克，蒜末5公克，芹菜末20公克，香菜少许，大馄饨皮100公克，高汤700㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许，香油少许，盐1/4小匙，糖1/4小匙，酱油1小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许，香油少许做法:1.鲜蚵洗净沥干水份；韭黄洗净切细，备用。2.取一容器，放入绞肉、姜末、蒜末、腌料搅拌均匀腌渍10分钟，最后 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵200公克，豆腐1块，韭菜花50公克，红葱末25公克，水600㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许。做法:1.鲜蚵洗净沥干水份；豆腐切小块；韭菜花切细，备用。2.热一锅倒入2大匙的油后，放入红葱末爆香并炒至金黄色即可取出备用。3.取一汤锅，倒入水煮滚后，放入作法1的豆腐块略煮一下，再继续放入作法1的鲜蚵、所有调味料一起煮至入味。4.最后再放入作法1的韭菜花、红葱酥油于作法 详情>>
材料做法材料材料：蚵仔300克，澎湖海藻50克，姜30克，油葱酥2大匙，冬菜2大匙，高汤1200cc调味料：盐1小匙，干贝粉1大匙，胡椒粉半小匙，做法1.蚵仔洗干净，姜切丝备用2.锅内倒入高汤煮开，加入干贝粉、盐、冬菜、胡椒粉和姜煮3分钟至滚后，放入海藻煮滚后，加入蚵仔，起锅前加入油葱酥拌匀即可完成 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵100公克，九层塔30公克，蛋2个，面粉2大匙，太白粉1大匙，水3大匙，盐1小匙，胡椒粉1/2小匙做法:1.鲜蚵洗净沥干水份；九层塔切小段，备用。2.取一容器放入面粉、太白粉、蛋、水等一起搅拌成煳状后，再继续放入作法1的九层塔、鲜蚵和调味料一起拌匀。3.热锅后，取适量作法2的材料放入锅中，以大火煎至两面呈金黄色即可取出摆盘。 详情>>
材料:做法:材料:萝卜1/2条，鲜蚵150公克，韭菜20公克，蛋3颗，盐少许，胡椒少许，酒1小匙，味噌1大匙，味醂1大匙，蚝油1/2大匙，葱末10公克，姜末1小匙，沙拉油适量做法:1.将萝卜削皮磨成泥，将鲜蚵放入萝卜泥中，轻轻洗除鲜蚵表面黏膜，再轻轻用水洗净并沥干；韭菜洗净，切成1公分的形状备用。2.将蛋打散，与其他材料B混合均匀，再加入作法1的韭菜末拌匀成蛋液。3.将味醂与味噌混合均匀，再与蚝油 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵60公克，蛤蜊4颗，韭菜15公克，面线80公克，高汤320㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。2.韭菜洗净切段备用；鲜蚵洗净备用。3.备一锅滚沸的水，将面线煮熟捞起，放入面碗中备用。4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鲜蚵，煮 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵60公克，蛤蜊4颗，韭菜15公克，面线80公克，高汤320㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。2.韭菜洗净切段备用；鲜蚵洗净备用。3.备一锅滚沸的水，将面线煮熟捞起，放入面碗中备用。4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鲜蚵，煮 详情>>
材料：制作方法：材料：菜谱主料：鲜蚵 姜丝 葱末 红辣椒末 蒜末 地瓜粉食谱辅料：酱油膏 蚝油 细砂糖 盐 乌醋 米酒 香油腌 料：姜汁1大匙米酒1大匙制作方法：1.鲜蚵洗净，沥乾水分，放入大碗中加入腌料与地瓜粉充分拌匀，放入滚水中汆烫至变色且熟透，捞出沥乾水分备用。2.将所有调味料与姜丝、葱末、红辣椒末和蒜末搅拌均匀，放入作法1再次拌匀即可。 详情>>
原料制作方法：原料【材 料】:鲜蚵300公克姜1块九层塔适量水600㏄【调味料】:盐1/2小匙米酒1/2大匙香油1小匙胡椒粉少许制作方法：1.鲜蚵洗净沥干水份；嫩姜切丝；九层塔挑出嫩叶部份洗净，备用。2.取一锅滚水，加入作法1的姜丝、鲜蚵煮至沸腾。3.再放入所有调味料拌匀，最后再放入作法1的九层塔即可。 详情>>
金针菇鲜蚵羹的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，金针菇鲜蚵羹是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，金针菇鲜蚵羹以金针菇为主要材料。材料制作工艺食谱营养食物相克适合人群做法指导食疗作用材料主料：金针菇200G，蚵仔150G，油条一条，香菜5G调味料：(1)酱油一大匙，盐半茶匙，糖一茶匙，白胡椒粉少许(2)乌醋一茶匙，麻油半茶匙。(3)高汤四杯，地瓜粉半杯，淀粉1. 详情>>
基本信息基本材料制作方法基本信息菜谱名称铁观音烧鲜蚵所属菜系其它菜系所属类型另类饮食基本特点基本材料材料：铁观音2克、鲜蚵（牡蛎）300克配料：洋葱1个调味料：（1）盐1/2茶匙、酒1/2茶匙、白胡椒粉少许。（2）盐2/3茶匙、糖1/2茶匙、马铃薯泥100克、鲜奶油1茶匙（3）高汤2碗、淀粉1大碗、吉士粉1大匙。制作方法1铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用；洋葱去皮切成洋葱圈。2鲜蚵加盐洗 详情>>
豆腐2块鲜蚵6两柴鱼片1包豆豉1匙葱酱油盐豆腐切块，葱切末起锅，放葱末、柴鱼屑、豆豉炒香盛起蚵仔炒熟盛起锅中放油，将豆腐块煎至两面焦黄，再加盐、酱油，及炒好的爆料、蚵仔翻炒数下即可 详情>>
【材 料】:鲜蚵150公克油条1条葱45公克姜10公克【调味料】:高汤150㏄盐1/2茶匙鸡粉1/4茶匙细糖1/4茶匙白胡椒粉1/8茶匙太白粉水1大匙香油1大匙如何做油条鲜蚵的制作方法：1.将鲜蚵洗净、挑去杂质后，放入滚锅中汆烫约5秒后，捞出、洗净、沥干，葱切丁，姜切末，备用。2.把油条切小块，起一油锅，热油温至约150℃，将油条块入锅炸约5秒至酥脆，即可捞起、沥干油铺至盘中垫底。3.另起一锅，烧 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵400公克，韭菜花150公克，辣椒20公克，蒜末10公克，姜末10公克，豆酱3大匙，糖1小匙，米酒1大匙。做法:1.鲜蚵洗净沥干水份；韭菜花洗净切细；辣椒切细，备用。2.热一锅倒入2大匙油量后，放入蒜末、姜末爆香，再放入豆酱炒香后，再放入作法1的鲜蚵略炒。3.继续放入作法1的韭菜花、辣椒、糖、米酒于作法2的锅中，一起炒至入味即可。 详情>>
【材 料】豆豉25公克板豆腐1块鲜蚵300公克姜末10公克蒜末10公克葱花20公克辣椒丁10公克太白粉水适量【调味料】糖1/4小匙酱油少许鸡粉少许米酒少许【做 法】1.鲜蚵洗净沥乾；豆腐切小块，备用。2.热锅，加入2大匙油，放入姜末、蒜末、辣椒丁、葱花10公克爆香，再放入豆豉炒香。3.加入鲜蚵轻轻拌炒数下，加入所有调味料，再加入10公克葱花，以太白粉水勾欠即可。 详情>>
材料调味料(作法一作法二)材料韭菜200克豆腐1块蚵仔200克面粉1杯蛋2颗调味料泰式甜鸡酱适量（沾酱）作法一先将韭菜切丁放入容器中、豆腐捏碎、蚵仔洗净沥乾水分备用作法二取一容器，加入韭菜、豆腐、蚵仔、蛋、面粉一起拌匀後，再以汤匙勺入油锅内，炸熟後开大火逼油捞起，沥乾油脂即可。食用时搭配泰式甜鸡酱一起食用 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵300公克，九层塔20公克，地瓜粉适量，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉1/2大匙，姜片2片，葱段15公克，米酒1大匙做法:1.鲜蚵洗净、沥干放入容器中，加入米酒、葱段、姜片腌约10分钟备用。2.所有调味料放入碗中，混合拌均匀备用。3.作法1的鲜蚵均匀沾上地瓜粉；九层塔挑嫩叶洗净、沥干，备用。4.热一锅，倒入适量油（份量外），油温烧热至150℃，放入作法3沾上粉的鲜蚵，炸 详情>>
菜系：湘菜功效：补血食谱克山病食谱骨质疏松食谱工艺：拌蒜泥鲜蚵的制作材料：主料：牡蛎(鲜)250克辅料：柠檬300克,大蒜（白皮）10克调料：白砂糖3克,醋5克,酱油膏20克,味精1克,盐3克蒜泥鲜蚵的做法：1.首先将蒜头剁成蒜泥；柠檬取汁，加入调味料（白糖3克、白醋5克、酱油膏20克、味精1克、冷开水半杯）拌匀，置于一旁待用。2.鲜蚵先用清水冲洗一次，加入少许盐轻轻抓洗后，捡去细壳，再用清水冲洗 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵300公克，韭菜200公克，蒜碎20公克，地瓜粉适量，酱油1/2大匙，酱油膏3大匙，细糖1大匙，矿泉水3大匙，乌醋1小匙，香油1小匙，辣油1/2小匙做法:1.鲜蚵洗净沥干水份备用。2.蒜碎放入调味料一起拌匀成蒜味酱。3.韭菜洗净放入滚水中汆烫至颜色变绿后捞出，切成段状放入盘中备用。4.作法1的鲜蚵沾裹上地瓜粉后，放入滚水中烫熟至浮起即可取出沥干水份，摆放在作法3的韭菜段上面， 详情>>
材料:做法:材料:蚵仔300公克，豆腐丁100公克，蒜苗丁20公克，辣椒片20公克，蒜末20公克，豆豉15公克，沙拉油2大匙，蚝油1大匙，水120cc，盐1/4小匙，糖1小匙，鸡精粉1/4小匙，米酒1大匙，太白粉水适量做法:1.将所有调味料拌匀成调味酱汁备用。2.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，先放入蒜苗丁、辣椒片、蒜末及豆豉以小火爆香，再加入处理好的蚵仔、豆腐丁及作法1的调味酱汁一起以大火拌炒至酱 详情>>
材 料调味料制作方法材 料豆芽100公克鲜蚵300公克五味酱50㏄调味料地瓜粉10公克盐少许白胡椒粉少许制作方法1.鲜蚵洗净、滤干水分，加入盐、胡椒粉抓匀略腌一下，再均匀拍裹上地瓜粉，备用。2.豆芽汆烫熟后，捞起沥乾垫盘底，备用。3.将作法1的鲜蚵放入水中略汆烫过水，再捞起沥干盛入作法2的盘中，淋入五味酱搭配食用即可（盛盘后亦可加入九层塔叶装饰）。 详情>>
材料调味料(作法一作法二作法三)材料手工面线1结蚵仔半斤洋葱半颗韭菜100克高丽菜200克油葱酥2大匙调味料高汤500㏄干贝粉1大匙乌醋2大匙胡椒粉少许香油适量作法一韭菜切段、高丽菜切丝、洋葱切丝备用作法二先将手工面线略切短，再放入沸水中汆烫至软，再捞起沥乾水分备用作法三锅内放入2大匙油，先爆香洋葱，加入高丽菜，再倒入高汤和胡椒粉煮开，加入干贝粉、乌醋、蚵仔、韭菜、油葱酥、烫好的面线及香油拌炒到汤 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵200公克，绞肉150公克，韭黄100公克，葱末30公克，姜末10公克，蒜末5公克，芹菜末20公克，香菜少许，大馄饨皮100公克，高汤700㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许，香油少许，盐1/4小匙，糖1/4小匙，酱油1小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许，香油少许做法:1.鲜蚵洗净沥干水份；韭黄洗净切细，备用。2.取一容器，放入绞肉、姜末、蒜末、腌料搅拌均匀腌渍10分钟，最后 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵200公克，豆腐1块，韭菜花50公克，红葱末25公克，水600㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许。做法:1.鲜蚵洗净沥干水份；豆腐切小块；韭菜花切细，备用。2.热一锅倒入2大匙的油后，放入红葱末爆香并炒至金黄色即可取出备用。3.取一汤锅，倒入水煮滚后，放入作法1的豆腐块略煮一下，再继续放入作法1的鲜蚵、所有调味料一起煮至入味。4.最后再放入作法1的韭菜花、红葱酥油于作法 详情>>
材料做法材料材料：蚵仔300克，澎湖海藻50克，姜30克，油葱酥2大匙，冬菜2大匙，高汤1200cc调味料：盐1小匙，干贝粉1大匙，胡椒粉半小匙，做法1.蚵仔洗干净，姜切丝备用2.锅内倒入高汤煮开，加入干贝粉、盐、冬菜、胡椒粉和姜煮3分钟至滚后，放入海藻煮滚后，加入蚵仔，起锅前加入油葱酥拌匀即可完成 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵100公克，九层塔30公克，蛋2个，面粉2大匙，太白粉1大匙，水3大匙，盐1小匙，胡椒粉1/2小匙做法:1.鲜蚵洗净沥干水份；九层塔切小段，备用。2.取一容器放入面粉、太白粉、蛋、水等一起搅拌成煳状后，再继续放入作法1的九层塔、鲜蚵和调味料一起拌匀。3.热锅后，取适量作法2的材料放入锅中，以大火煎至两面呈金黄色即可取出摆盘。 详情>>
材料:做法:材料:萝卜1/2条，鲜蚵150公克，韭菜20公克，蛋3颗，盐少许，胡椒少许，酒1小匙，味噌1大匙，味醂1大匙，蚝油1/2大匙，葱末10公克，姜末1小匙，沙拉油适量做法:1.将萝卜削皮磨成泥，将鲜蚵放入萝卜泥中，轻轻洗除鲜蚵表面黏膜，再轻轻用水洗净并沥干；韭菜洗净，切成1公分的形状备用。2.将蛋打散，与其他材料B混合均匀，再加入作法1的韭菜末拌匀成蛋液。3.将味醂与味噌混合均匀，再与蚝油 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵60公克，蛤蜊4颗，韭菜15公克，面线80公克，高汤320㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。2.韭菜洗净切段备用；鲜蚵洗净备用。3.备一锅滚沸的水，将面线煮熟捞起，放入面碗中备用。4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鲜蚵，煮 详情>>
材料:做法:材料:鲜蚵60公克，蛤蜊4颗，韭菜15公克，面线80公克，高汤320㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙做法:1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。2.韭菜洗净切段备用；鲜蚵洗净备用。3.备一锅滚沸的水，将面线煮熟捞起，放入面碗中备用。4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鲜蚵，煮 详情>>
材料：制作方法：材料：菜谱主料：鲜蚵 姜丝 葱末 红辣椒末 蒜末 地瓜粉食谱辅料：酱油膏 蚝油 细砂糖 盐 乌醋 米酒 香油腌 料：姜汁1大匙米酒1大匙制作方法：1.鲜蚵洗净，沥乾水分，放入大碗中加入腌料与地瓜粉充分拌匀，放入滚水中汆烫至变色且熟透，捞出沥乾水分备用。2.将所有调味料与姜丝、葱末、红辣椒末和蒜末搅拌均匀，放入作法1再次拌匀即可。 详情>>
原料制作方法：原料【材 料】:鲜蚵300公克姜1块九层塔适量水600㏄【调味料】:盐1/2小匙米酒1/2大匙香油1小匙胡椒粉少许制作方法：1.鲜蚵洗净沥干水份；嫩姜切丝；九层塔挑出嫩叶部份洗净，备用。2.取一锅滚水，加入作法1的姜丝、鲜蚵煮至沸腾。3.再放入所有调味料拌匀，最后再放入作法1的九层塔即可。 详情>>
金针菇鲜蚵羹的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，金针菇鲜蚵羹是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，金针菇鲜蚵羹以金针菇为主要材料。材料制作工艺食谱营养食物相克适合人群做法指导食疗作用材料主料：金针菇200G，蚵仔150G，油条一条，香菜5G调味料：(1)酱油一大匙，盐半茶匙，糖一茶匙，白胡椒粉少许(2)乌醋一茶匙，麻油半茶匙。(3)高汤四杯，地瓜粉半杯，淀粉1. 详情>>
基本信息基本材料制作方法基本信息菜谱名称铁观音烧鲜蚵所属菜系其它菜系所属类型另类饮食基本特点基本材料材料：铁观音2克、鲜蚵（牡蛎）300克配料：洋葱1个调味料：（1）盐1/2茶匙、酒1/2茶匙、白胡椒粉少许。（2）盐2/3茶匙、糖1/2茶匙、马铃薯泥100克、鲜奶油1茶匙（3）高汤2碗、淀粉1大碗、吉士粉1大匙。制作方法1铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用；洋葱去皮切成洋葱圈。2鲜蚵加盐洗 详情>>
豆腐2块鲜蚵6两柴鱼片1包豆豉1匙葱酱油盐豆腐切块，葱切末起锅，放葱末、柴鱼屑、豆豉炒香盛起蚵仔炒熟盛起锅中放油，将豆腐块煎至两面焦黄，再加盐、酱油，及炒好的爆料、蚵仔翻炒数下即可 详情>>
【材 料】:鲜蚵150公克油条1条葱45公克姜10公克【调味料】:高汤150㏄盐1/2茶匙鸡粉1/4茶匙细糖1/4茶匙白胡椒粉1/8茶匙太白粉水1大匙香油1大匙如何做油条鲜蚵的制作方法：1.将鲜蚵洗净、挑去杂质后，放入滚锅中汆烫约5秒后，捞出、洗净、沥干，葱切丁，姜切末，备用。2.把油条切小块，起一油锅，热油温至约150℃，将油条块入锅炸约5秒至酥脆，即可捞起、沥干油铺至盘中垫底。3.另起一锅，烧 详情>>
