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海胆
海胆Echinoidea，棘皮动物门海胆纲的通称。分2亚纲，22目。化石种约5000种。现生种800种，分隶于225个属。中国已知约100种。海胆（sea urchin）是生物科学史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎对早期发育生物学的发展有举足轻重的作用。 中文学名：海胆 拉丁学名：Echinoidea 界：动物界 门：棘皮动物 纲：海胆 概述 环刺棘海胆 ( 基本信息 形态 详情>>
材料做法材料海胆1板、熟八爪鱼80克、天使麪100克、乾葱2粒、盐/黑椒各适量、橄榄油3汤匙做法1.将天使麪放入滚水，用大火烚2分钟。2.将天使麪捞起过冰水。沥乾水，以2汤匙橄榄油拌匀。3.八爪鱼切小粒，拌入乾葱粒，以盐、黑椒及橄榄油调味。4.海胆用匙羮轻压弄至半溶。将海胆、八爪鱼粒、乾葱粒跟天使麪拌匀即成。 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：湖北少年儿童出版社编丛书名：出版社：湖北长江出版集团，湖北少年儿童出版社ISBN：9787535348296出版时间：2010-01-01版 次：1页 数：71装 帧：平装开 本：24开所属分类：图书>少儿>儿童文学内容简介这是一本家长讲故事、孩子自己“读”故事的书。孩子总是喜欢反复听同一个有趣的故事，家长也总会鼓励孩子把故事清晰完整地复述出来，以此培养 详情>>
分类地位形态特征分类地位动物界>棘皮动物门>游移亚门>海胆纲>不规则海胆亚纲Exocyclica形态特征胆壳非球形，肛门移到反口面顶板中央，口位于口面中央或非中央，提灯存在或不存在。身体呈不规则形，如心形或圆盘形等，或趋于两侧对称。一般较规则海胆小，具更多的刺，多数适合于沙中穴居。例如心形海胆身体的长轴成为前、后轴，口面平坦，反口面略凸出，口与围口区迁到了前端，肛门及围肛区 详情>>
参见：从海胆到多利羊：探索克隆技术 详情>>
图书信息目录图书信息书名：从海胆到多利羊：探索克隆技术作 者：（英）萨莉·摩根 著，王子夏 译出版社：上海科学技术文献出版社出版时间：2010-4-1版 次：1页 数：62字 数：印刷时间：2010-4-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787543943308包 装：平装22552810目录主译的话复制早期克隆克隆青蛙克隆哺乳动物——这是否是一道难以逾越的鸿沟？通往“多利”羊之 详情>>
大连紫海胆系一种极鲜美的海味，现已成为宴席上的一道名菜。大连、旅顺、海洋岛和大、小长山岛都有出产。大连紫海胆俗称刺锅子，整个海胆外貌宛如缩成一团的刺猬。紫海胆生活浅海区或礁石之上，多栖息于从潮间带至180米水深处。海胆的食用部分为其生殖腺。俗称海胆黄，海胆黄可以炒食，亦可与鸡蛋、肉类同炒。海胆还可以加工成盐渍海胆和海胆酱，为上等滋补品。 详情>>
名称：冠棘真头帕海胆学名：Eucidarismetularia饲养要求：水温:24~27PH:8.1~8.4比重:1.020~1.025种属：棘皮动物,海胆纲,头帕目,头帕海胆科 详情>>
简介形态特征生活习性简介光棘球海胆，拉丁名Strongylocentrotusnudus。形态特征光棘球海胆外壳呈半球形，壳高略大于壳径的二分之一，最大壳径可达100mm，口面平坦，围口部稍向内凹；反口面比较隆起，顶部呈圆弧形。步带区与间步带区幅宽不等，赤道部以上的步带幅宽约为间步带的三分之二，步带至口面逐渐展宽，围口部周围的宽度可等于甚至略宽于间步带。步带区与间步带区的膨起程度相似，壳形口面观为 详情>>
分类地位形态特征分类地位动物界>棘皮动物门>游移亚门>海胆纲>规则海胆亚纲Endocyclica形态特征胆壳呈球形，五辐对称，每二列步带板与二列间步带板相间排列，具亚里斯多德提灯。胆壳的直径多数在6～12cm之间，但有的种小于1cm，也有的种大于36cm。体表多呈灰褐色、黑色、深紫色、绿色和白色等不同颜色。身体的口面向下、平坦，中央有口，反口面向上隆起，呈半球形，顶端中央有 详情>>
原料操作方法原料番茄1个、海胆适量、橄榄油适量、白葡萄酒1杯、宽意面1人份、罗勒叶1片、干酪少许操作方法1.先将煮面的水煮上；番茄擦干净，去蒂切块；2.水开后下一大匙盐，放入面；3.中高火，不盖盖，煮约8-10分钟；4.另起一个平底锅，中火，下橄榄油，油热后然后加入番茄翻炒；5.倒入白葡萄酒，略煮；尝一下味道调味；加入少许干酪；6.加入面条翻炒，尝味调味；7.关火或者转小火，放入1-2块海胆与面条 详情>>
名称类别外形特征分布范围名称类别【物种名称】海胆骨螺【中文俗名】【拉丁学名】Nipponotrophonechinusechinus【命名者】Dall,1918【英文名称】【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，新腹足目、骨螺科外形特征贝壳中型，最先的螺层为稍有规则的螺旋，而以后的螺层逐渐松散开来。螺管(螺层)的肩部有沟状构造，或小孔排列。口盖圆形。壳体近长卵圆形，螺旋部中等大小，体螺层膨大。壳 详情>>
相关典故制作方法相关典故灌汤包相传是北宋皇家食品，开封名吃。灌汤包历史和蓬莱阁建阁历史差不多。据蓬莱民间传说，当时建阁之后，苏东坡到登州府上任五日，这五日为登州百姓办了两件好事，但是还有一件不为人知，就是他把北宋皇帝吃的灌汤包带到了蓬莱。相传当时并不叫灌汤包，叫做灌汤馒头，大文豪看这皮薄汤多，怎么能叫馒头，拍拍头，就叫灌汤包！如此说来，灌汤包祖籍是不是开封的还真不好说。蓬莱海胆灌汤包技术来源于蓬莱 详情>>
海胆烤：日式烧烤的直接火烤种类之一。即将鱼或虾涂上一层海胆酱后烤制。 详情>>
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名称类别外形特征分布范围习性环境名称类别【物种名称】[fontclass=style1][font][fontface="TimesNewRoman"]海胆石鳖[/font][/font][/font]【拉丁学名】Acanthopleuraspinosa【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足钢，原始腹足目、石鳖科外形特征壳板的壳表平滑，呈黑褐色。肉带密布黑褐色、长而尖的棘。分布范围日本，澳洲。[f 详情>>
菜名，此菜见录于《无双谱》（《无双谱》为出自游戏《仙剑客栈》的菜谱集）。信息类型：汤羹等级：三级成本：20售价：50食材：－料理用时：（暂缺）流行时间：－介绍：将海胆黄蒸熟，豆苗煸炒，一同放入剪开口的海胆壳内，并注入高汤。即以海胆壳作为容器上席。获得时间：11月11日获得方法：与食神对话选说“不知道”。 详情>>
原料：做法：原料：丝瓜、葱姜、鸡蛋、五花肉、海胆黄、生抽、醋、盐、香油等。做法：1、丝瓜洗干净刮去皮，切成片。2、五花肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用。3、锅里放少许油，油热后下肉片翻炒，加少许醋和生抽，下入葱姜。4、加入丝瓜片翻炒，加盐，不断翻炒丝瓜，直到丝瓜半透明断生。5、加入两碗开水，大火烧开，等汤水沸腾后，加入打散的蛋液。6、最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀，加入几滴香油即可出锅。 详情>>
材料：丝瓜，五花肉，海胆，色拉油，食盐，醋，葱，姜，生抽，香油，鸡蛋，水做法：丝瓜洗干净刮去皮，切成片五花肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用里放少许油，油热后下肉片翻炒，加少许醋和生抽，下入葱姜加入丝瓜片翻炒，加盐，不断翻炒丝瓜，直到丝瓜半透明断生加入两碗开水，大火烧开，等汤水沸腾后，加入打散的蛋液后加入一大勺海胆黄搅拌均匀，加入几滴香油即可出锅 详情>>
简介材料制法心得简介港式粤菜的特点为“胆大心细”，用料新鲜而不拘泥于材料选配。此菜以日本海胆、澳大利亚龙虾和中国竹荪搭配卷砌而成，大胆组合，细心修剪，最后配上龙虾壳并铺设碟上，体现了“食”与“艺”的精髓。分量：6～8位用材料龙虾1280克，竹荪浸软24条，白醋1量杯，瘦火腿40克，芦笋2条，生油1/2汤匙，鸡蛋清1汤匙。竹荪汆水料：水2量杯，姜2片，白酒1汤匙。火腿糖水料：水2汤匙，糖2汤匙。调味 详情>>
海胆，别名刺锅子、海刺猬，体形呈圆球状，就像一个个带刺的仙人球。由于它们身上长满的长刺，互相很难紧密聚拢在一起，必须要注意彼此间的距离。于是在心理学上就出现了“海胆效应”这一学说。这一名词主要是应用于人际关机之中。它的内容就是提醒人们应该与周围的人群所保持的距离。如果太远了则容易造成疏远人群，自闭等；而如果靠的太近则又有可能导致人际间的摩擦以及自己的隐私不能得到保证等。于是，怎么样去很好的平衡自身 详情>>
材料:做法:材料:活海胆、蛋皮、水发刺参、海捕对虾、胡萝卜、茭白、鲜白果、五色松(蛋松、生莱松、三文鱼松、牙片鱼松、肉松)、色拉油、盐、味精、胡椒粉、生粉、蛋清各适量做法:1、海胆洗净蒸熟，取净肉切丁。海参、大虾、胡萝卜、茭白切粒备用。2、将上述原料飞水，调味，炒制成馅。3、蛋清打雪丽糊，蛋皮改成直径10厘米的圆片。4、将制好的馅料包入蛋皮中制成蛋饺，均匀抹上雪丽糊，用红椒片、香菜叶点缀。5、锅入 详情>>
学科：生物学词目：海胆幼虫英文：echinopluteus释文：海胆类继原肠胚以后的幼体类型，与成体的辐射对称不同，具有明显的左右对称形态。在含有V字形消化管的身体中间的两侧生有一定数目的左右对称的突起（称为腕）。其边缘生有长纤毛带，这与海参的耳状幼虫（auricularia）和海星的羽腕幼虫很相似，但腕的中轴有钙质的幼虫骨骼（larvalskeleton）这一点又与海参和海星的幼虫不同。变态时仅 详情>>
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简介原料做法营养提醒简介主料：海胆、白粥香料：罗勒、姜丝调味料：咸盐工具准备：汤锅种类：早点风味/料理：中餐准备时间：5分钟烹制时间：25分钟海胆又叫海刺猬，是一种棘皮动物，呈圆形、半球形或心形。海胆虽然其貌不扬，但它的海胆膏，也叫海胆黄，不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。用海胆黄做粥，只需添加简单 详情>>
原料：海胆3块约10克，松花蛋皮碎1只，豆腐10克，紫苏叶半张海盐少许，香油少许做法：1、将豆腐切块后在其表面上涂抹上香油。2、在豆腐上均匀铺上切成细末的松花蛋皮。3、在松花蛋皮上放上紫苏叶。4、在紫苏叶上放上海胆．最后在海胆上撒上海盐。 详情>>
海胆鳕鱼丸简介食材明细：主料：鳕鱼浆、海胆黄、蟹籽配料：水，糖，盐，水产风味料鱼乡海胆丸、海胆包，外皮是由深海鳕鱼所打制的鳕鱼浆做制成，内馅是海胆黄。新鲜的飞鱼卵也被加入,不会缺席!属于台湾的美味小吃，属于鱼丸的一种！原产地:台湾深受涮涮锅和火锅一族的欢迎，是必不可少的美味之一！“鱼乡”一直被模仿！从未被超越！！！海胆海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆是生长在海洋里的一种棘 详情>>
【菜名】葫芦海胆【做法】蒸【菜系】川菜菜谱【主料】其它水产【味型】咸鲜【成菜】热菜用料主料：海胆20个(其中大小各10个)配料：牛腿南瓜100克(去皮、蒸熟、制成泥)、红鱼子酱100克、鲜蟹黄50克、鸡蛋6个、细西芹粒40克、嫩黄瓜皮150克调料：精盐4克、鸡粉4克、胡椒末(化水)适量、鲜姜汁5克、细葱白花5克、湿淀粉5克、鲜汤400克、熟化鸡油75克制作步骤1、海胆剪去刺针，磨光，逐个从胆嘴处开 详情>>
花海海胆世界上最危险的海胆，释放的毒素能使人产生剧烈的疼痛，呼吸困难与瘫痪。已入选《吉尼斯世界纪录大全》。 详情>>
名称类别外形特征分布范围习性环境名称类别【物种名称】金刚海胆骨螺【中文俗名】【拉丁学名】Nipponotrophonechinus【命名者】Dall,1918【英文名称】PricklyTrophon【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，新腹足目、骨螺科外形特征贝壳中大型，最先的螺层为稍有规则的螺旋，而以后的螺层逐渐松散开来。螺管(螺层)的肩部有沟状构造，或小孔排列。口盖圆形。壳体菱形，螺旋部中 详情>>
名称：喇叭毒棘海胆学名：Toxopneustespileolus饲养要求：水温:24~27PH:8.1~8.4比重:1.020~1.025种属：棘皮动物,海胆纲,海胆目,毒棘海胆科 详情>>
镰刀海胆[Plegiocidaris]目：头帕海胆目；科：头帕海里胆科；俗名：海胆；时代：侏罗纪；分布：欧洲。圆形并且微扁的介壳是由5对窄小步带骨板柱和5对宽阔的步带区间组成，而步带区间又是由带有突出结节的大骨板组成。顶部的孔是顶盘。产地：镰刀海胆以海藻为食，生活在多岩石的海底。附注：活着时结节上长有巨大的壳针。 详情>>
裂星海胆[Schizaster]目：心海胆目；科：裂星海胆科；俗名：心海胆；时代：始新世—全新世；分布：全世界这种心海胆——裂星海胆的前部花瓣陷入很深。活着时长有呼吸管形足孔在花瓣上很显眼。产地：深埋在泥中，用长长的客形足形成漏斗状连接物以通向海底，裂星海胆以沉积中的小颗粒为食。附注：这类整体和破裂单体很可能表示风暴后的残迹，在海浪的作用下将海胆深埋于洞穴中，由于它们的壳常破碎，故大多数的标本是以 详情>>
图书信息作者简介内容简介图书信息出版社:重庆出版集团，重庆出版社;第1版(2008年6月1日)丛书名:马布的简单生活系列绘本平装:95页正文语种:简体中文开本:36ISBN:9787536698512,7536698518条形码:9787536698512尺寸:18.8x13.8x1.4cm重量:399g作者简介郑喆然（JungChulyeon），1979年6月26日出生于韩国首尔。10岁时，随家 详情>>
中文名梅氏长海胆拉丁学名Echinometramathaei地理分布西太平洋及印度洋海域、台湾沿岸礁岩区数量颇多繁殖方式卵生。习性梅氏长海胆会用棘刺在珊瑚礁或岩礁上磨出洞穴躲藏，有固定栖所的习性。体形特征梅氏长海胆体壳为长椭圆形，5公分以下。棘刺粗短不具毒性，呈圆锥形，其上有纵肋。体色个别差异大，以棕、黑色为主。棘色有红棕色黄绿色白色等不一而足。护理水温:24~27PH:8.1~8.4比重:1.0 详情>>
原料：活海胆2000克，鸡蛋5只，蔬菜松200克，面粉300克，色拉油200克，奇妙酱50克，泰式辣酱50克，鲜奶100克，火腿、鸡粉、黄油、盐、葱末、绍酒、姜水各适量。奇妙海胆的制作方法：1、海胆取肉，加盐、绍酒、黄油、葱末、姜水、火腿末、蛋清、鲜奶拌匀，上屉蒸熟。2、将蒸熟的海胆改刀成条，蘸调制好的糊，下入油锅内炸至浅黄色捞出，抹上奇妙酱，点缀做好的菜松，装盘即成。特点：色泽典雅，口味鲜香，外 详情>>
材料：主料：海胆2只,鸡蛋适量。调料：盐,味精,鸡精,黄酒,胡椒粉各适量。做法1.海胆去棘刺后在壳顶开洞，倒出卵黄。2.鸡蛋取蛋清打匀，加入调料、海胆卵黄和水，一起拌匀后蒸制。制作要诀：蛋清打匀，加水要适量，太多不易成形，太少蒸得太厚。 详情>>
蛇颈海胆[Plesiolampas]目：灰螺海胆目；科：蓝剌头灯蛾科；俗名：海胆；时代：古新世—始新世；分布：全世界介壳为圆圆的五边形，从侧面看为矮锥体状。椭圆形的嘴位于后部边缘，心的深处，肛门位于后部边缘，5支花瓣很长，并长有长孔。介壳的上部表面上均匀地覆盖着细小的结节。产地蛇颈海胆反自己埋在寻食的砂质沉积里。附注在某个地方大量存在。 详情>>
秋天，是海洋与陆地上的食材都变得更加美味的季节，这个时分，海里的鱼累积了脂肪而肥嫩、田里的稻米金黄饱满、蔬菜熟成色泽丰富。材料：胡麻豆腐、高汤约1120cc、吉野葛粉70g、白胡麻80cc、海胆30g、清酒50cc、酱汁、柴鱼高汤500cc、酱油100cc、味淋25cc。做法：1.将高汤、葛粉、白胡麻、海胆、清酒等材料全部倒进锅内，以中火熬煮。2.轻轻搅拌约15～20分钟，汤汁呈现浓稠状，转为小火 详情>>
小蛸枕海胆[Micraster]目：心海胆目；科：小蛸枕海胆科；俗名：心海胆；时代：白垩纪晚期—古新世；分布：全世界这种白垩心海胆小蛸枕海胆后部是尖的，并有突出的前部凹口。5只花瓣狭窄而且很短。产地：这属生活在白垩海底的的软泥中，利用前部凹口将泥流送入嘴中。附注：这是最高级形式的一种，位于白垩的高等层里。 详情>>
硬囊海胆[Hardouinia]目：灰螺海胆目；科：Faujasiidae；俗名：海胆；时代：白垩纪晚期；分布：北美洲从侧面看其巨大的介壳呈锥形，并有扁平的基座花瓣短而宽，很显眼，专门用来呼吸，活着时，花瓣上还长有管形足，步带区间骨板矮小而宽阔。嘴位于下部表面中心，有5个明显的突出部分，故呈星状，肛门位于上部表面的后侧里，原先的表面长有许多短小，纤细的壳针。产地这个属部分埋在沙质沉积中，并在短小壳 详情>>
原始海胆[Archaeocidaris]目：目古海胆目科：原始海胆科俗名：海胆时代：石炭纪早期—二叠纪分布：全世界简介：大的介壳的表面上仍保留着许多壳针，介壳已被挤扁。成对步带柱是窄小的，而宽大的步带区间是由4个骨板柱组成，每一骨板柱的中间有一单独的结节。狭长有骨针与每个巨大的壳针相连接。短小的壳针在大部分介壳上形成一毡状覆盖物，齿和颚位于下方，但没有连接在一起。产地：这个属可能是一种杂食性的食草 详情>>
简介形态特征生活习性简介中间球海胆，拉丁名Strongylocentyotusintermedius。形态特征壳呈低半球形，壳高略小于壳径的1/2，体型中等，成体的最大壳高可达90mm。口面平坦且稍向内凹，反口面隆起稍低，顶部比较平坦。步带区与间步带区幅宽不等，赤道部以上步带区幅宽约为间步带区的2/3，两区因隆起程度不同，壳形自口面观接近于圆形的圆滑正五边形。体表的色泽变异较大，有绿褐、黄褐等色。 详情>>
紫海胆黄是烟台新海水产食品有限公司推出的海产系列食品。海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物，即为海胆黄。中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力，特别受到一些男人的青睐 详情>>
俗名:白棘三列海胆科目：白棘海胆科产地及产期:广泛分布于西沙群岛、海南省、广东省、台湾省等海域。介绍:白棘三列海胆。 详情>>
冰鲜海胆，是一道海鲜制品，选用新鲜海胆，经过开壳去内脏、盐水漂洗、明矾水浸泡、控水后，摆盒成品。我国盛产海胆，可作为加工原料的品种有紫海胆、马粪海胆、红海胆三种。海胆制品营养丰富，味道鲜美，含有人体必需的氨基酸和微量元素，并且有降低血压的功能，是一种高级营养食品。海胆简介冰鲜海胆制作方法(1.2.3.4.5.6.7.8.)质量和卫生标准(1.感官指标：2.理化指标：3.微生物标准：)注意事项Ech 详情>>
饼海胆cakeurchin海胆纲(Echinodermata)楯形目(Clypeasetroida)棘皮动物，体扁，体表覆有短刺(外形常似兽毛)和不明显的叉棘，许多种类中空略长的胆壳边缘有对称的缺壳或有浅孔(前月面)。甲壳上面有排成花瓣形的5块有孔区域，由此伸出用于呼吸的管足。下面的管足用于取食，或与刺配合进行运动。广泛分布于世界各地的浅海，穴居沙中，以随水流入口中的有机颗粒为食。其他棘皮动物和贝 详情>>
俗称：长刺海胆(黑色)魔鬼海胆英文名：Long-spinedSeaUrchin学名：DiademasetosumDiademasavignyi分布：印度洋、西太平洋海域饲养要求：水温:24~27PH:8.1~8.4比重:1.020~1.025兼容性：安全性情：温和体长：20(厘米)颜色：黑色难养度：容易种属：棘皮动物,海胆纲,冠海胆目,冠海胆科简述分布在印度洋、西太平洋海域，是一种大型的海胆，内壳 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：谢忠明主编出版社：金盾出版社出版时间：2004-6-1字数：187000版次：1页数：259印刷时间：2004-6-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787508229683包装：平装内容简介本书为“海水经济动物养殖实用技术丛书”的一个分册。内容包括：海参、海胆的分类地位、地理分布、生物学特性、生态习性、人工育苗、苗种培育、成参成胆饲养、营养与饲料、病害防治、 详情>>
海胆Echinoidea，棘皮动物门海胆纲的通称。分2亚纲，22目。化石种约5000种。现生种800种，分隶于225个属。中国已知约100种。海胆（seaurchin）是生物科学史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎对早期发育生物学的发展有举足轻重的作用。中文学名：海胆拉丁学名：Echinoidea界：动物界门：棘皮动物纲：海胆概述环刺棘海胆(基本信息形态特征)海洋中的刺客御敌工具生殖传染浑身是 详情>>
菜系：家常小菜特色：原料：材料：鸡蛋5个、海胆黄一罐、水、盐、生抽制作方法1、鸡蛋打在大的容器里，打散。不好意思，照相机没调好拍虚了。2、加入鲜美的海胆黄，搅拌均匀，加入和鸡蛋同等量的水，一茶匙盐，搅匀。3、锅中加水煮开，放入海胆鸡蛋液，隔水蒸。4、在蒸的过程中要不断搅拌，这一步很重要，既可以加快蛋羹熟透的速度，又可以让海胆黄均匀的分布在蛋羹的每一个角落。5、蒸好了，淋1／4茶匙生抽。出锅，开动了 详情>>
体呈半球形、心形或薄讲状。无腕和触手。壳上生有能活动的棘。壳分10带：5带具小孔，名“步带”；管足可从小孔伸出。5带缺小孔，名“间步带”。借管足和棘运动。壳腹面中央为口，背面中央为肛门板，周围为生殖板、筛板、眼板。雌雄异体。我国已发现有六七十种，其中紫海胆、马粪海胆和大连紫海胆等的卵可供食用。某些海胆吃藻类，能损害海带和裙带菜的幼苗，为藻类养殖的敌害。中文学名：海胆纲拉丁学名：Echinoidea 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]海胆酱1/3杯海蜇皮2两糖1/2大匙香油1/2大匙盐1小匙米酒2小匙[制作流程](1)将海蜇皮洗净泡水后去除咸味，约1小时后再以水冲洗多次，彻底沥干水份后，切成长6～8公分、宽0.5公分的长条备用。(2)将调味料与海胆酱一起拌匀后，再加入海蜇皮搅拌均匀，最后即可置于容器中加盖冷藏1天，待其入味后即可食用，冷藏约可保存15天。选购海胆酱时，可视个人喜好使用不同 详情>>
海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物，即为海胆黄。营养分析食疗保健食法补贴绕开禁忌营养分析海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成，不只品质好，而且量大。每百克海胆黄含蛋白质20克，此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。脂肪含量是7.2克，其中主要是对健 详情>>
海胆是一种海洋棘皮动物，我国从北到南都有分布，以辽宁东、南部沿海、山东青岛沿海及福建省沿海产量较多。海胆以海洋绿藻、褐藻类的较大型海藻为饵料，一般生活在潮间带以下至十几米深的岩礁型海底。在大连地区常见，可作为加工原料的品种有紫海胆、马粪海胆、红海胆三种，但以前两种为多。简介一冰鲜海胆(工艺流程制作方法质量和卫生标准)二盐渍海胆(工艺流程制作方法质量与卫生标准)三酒精海胆制品(工艺流程制作方法质量和 详情>>
原名Presentsうに煎饼中文名Presents海胆煎饼◎年代2007国家日本类别爱情语言日语字幕无字幕文件格式WMV片长42Min监督石井贵英主演戸田恵梨香.....松下羽月平冈祐太.....高野悟黄川田将也.....安田健介秋田真琴.....友美简介《礼物——海胆煎饼》是2007年初新出的日本短片。羽月（户田惠梨香）刚大学毕业参加工作，她的男朋友小悟（平冈佑太）却因为留级，继续在大学里混日子 详情>>
简介食谱简介海胆类seaurchins棘皮动物游走亚门的一个纲。体呈球形、半球形、心脏形、扁盘形等。体壁有钙质的厚骨板整齐排列，相互结合构成坚实的壳（test）。骨的一部分成为长棘突出于体外部。在排列棘的5个间步带之间为5个步带，多数的管足各排成2列，与棘一起起着移动作用。管足均伴有吸盘和壶腹（ampulla），另外还有叉棘、球棘。无步带沟，管足从口极达至反口极。口在口极中央，肛门在反口极（背面） 详情>>
主料：活原壳黑海胆3只（600克）、水发海参100克、活海肠200克、虾仁150克辅料：鸡蛋300克、韭菜50克调料：盐、鸡精、胡椒粉、鲜酱油、糖，色拉油烹制方法：1、将活海胆剪开取出海胆黄待用，在器皿中放入鸡蛋和水搅拌均匀（水、蛋1：1），再把虾仁剁成泥加盐，鸡精，胡椒粉，水顺时针方向搅打均匀成为虾胶；2、把海胆黄，虾胶放入鸡蛋液中搅拌均匀，放入蒸屉蒸熟；3、把海肠清洗干净后切成丁和海参一起放入 详情>>
海胆色素（echinochrome）为含于海胆卵或体腔液的萘醌系的红色色素。熔点220℃，获得2原子的氢而被还原，如次甲蓝（美蓝）那样可自动氧化。哈特曼（M．Hartmann，1939）曾认为是一种受精物质，称为受精素Ⅰ，但现在已被否定了。产品名称：海胆色素产品类别：原料药中间体质量标准：-：-产品介绍：化学名：2-ethyl-3,5,6,8-pentahydroxy-1,4-naphthalen 详情>>
原料：做法：注意：原料：海胆黄、鸡蛋、内酯豆腐、盐、香油等做法：海胆剪开将黄抠出来，清洗一下内酯豆腐切成片（请无视花纹，俺纯粹闲得在这凹造型）取一容器，内壁刷少许油，将豆腐放进去两个鸡蛋打散，加入同样多的水，加一点点盐，打匀过滤蛋液里的杂质，将蛋液倒入装有豆腐的容器里，没过豆腐盖上保鲜膜，放蒸锅里蒸，大火烧开转中火蒸至蛋液表面微微凝固将海胆黄放在蛋液上，接着蒸至蛋液和海胆黄一起熟了即可拿出来，切少 详情>>
简介介绍简介echinenone4-酮-β-胡萝卜素。在苯和甲醇中产生橘红色结晶，熔点178～180℃。ε：472～478nm。溶于二硫化碳。氯仿和苯，稍溶于吡啶、乙醚，几乎不溶于甲醇。从海胆等海洋生物中提取。具有前维生素A的54%活性。介绍海胆酮在苯和甲醇中产生橘红色结晶，熔点178～180℃。ε：472～478nm。溶于二硫化碳。氯仿和苯，稍溶于吡啶、乙醚，几乎不溶于甲醇。从海胆等海洋生物中提 详情>>
海胆类为海生自由移动的棘皮动物，壳多为球形或半球形，无茎、无腕，水管经向发生。包括：海旋板纲；海座星纲；海蛇函纲；海蒲团纲；海盘囊纲；海参纲；海胆纲。海胆亚门中除海胆及海参二纲又先生代表外，其余五纲为已灭绝的化石种类。 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]鱼卵1杯海胆酱1/4杯细砂糖1/2大匙[制作流程](1)将鱼卵洗净，用细目筛网过滤，彻底沥干水份后备用。(2)将海胆酱与细糖拌匀备用，如果喜欢海胆酱原味，则可不加糖调味。(3)将鱼卵放入容器中，加入作法(2)材料拌匀，即可加盖冷藏，食用前再挖取适量盛盘，或者置于生菜、寿司上均可，冷藏约可保存2～3天。 详情>>
材料营养价值(海胆营养价值鸡蛋营养价值)做法材料主料：海胆配料：鸡蛋营养价值海胆营养价值海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品。海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆卵（黄）或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸 详情>>
红海胆红海胆发现剖析红海胆红海胆红海胆(redseaurchin)，一种生活于沿海浅水域的形体小、刺状无脊椎动物，是地球上寿命最长的动物之一。它们能够存活100年，有些甚至可以存活200年或更长，并且保持健康状况，毫无衰老的迹象。红海胆发现1805年，路易斯(Lewis)和克拉克(Clark)抵达奥勒冈(Oregon)，在这年某一天出生的一些红海胆，时至今日可能仍旺盛生长，甚至还在繁殖。来自奥勒冈 详情>>
基本信息形态特征生活习性有毒的棘刺基本信息学名:Echinothrixcalamaris英文：HatpinUrchin科属：冠海胆科主要产地：印度洋食物要求：杂食饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4饲养难度：中等形态特征环刺海胆也叫做长刺海胆、条纹海胆，是海胆的一种。它的身体是黑色的，身上长有很多长长的尖刺，环刺海胆的硬壳直径约5厘米，如果把棘刺也算上，有时能达到20厘米。环 详情>>
Echinothrixcalamaris棘皮动物门，海胆纲。也叫环刺海胆。生长在南海珊瑚礁间，它的粗刺上有黑白条纹，细刺为黄色。幼小的环刺海胆的刺上有白色、绿色的彩带，闪闪发光，大棘黑环较少且透明，可以明显看到刺的结构。大棘中空且薄而易碎，末端粗钝不会刺人；大棘间密布着尖细的红褐色细刺，在细刺的尖端生长着一个倒钩，它一旦刺进皮肤，毒汁就会注入人体，细刺也就断在皮肉中，使皮肤局部红肿疼痛，有的甚至出 详情>>
环锯棘头帕海胆Prionocidarisbaculosa饲养要求：水温:24~27PH:8.1~8.4比重:1.020~1.025种属：棘皮动物,海胆纲,头帕目,头帕海胆科 详情>>
又名“沙元”，生活在一千二百万年前。身体直径为4．5厘米，上有一个钥匙状的孔，孔上有星状的花纹 详情>>
基本信息形态特征生活习性地理分布烹饪方法基本信息俗名:马粪海胆拉丁名：Hemicentrotuspulcherrimus英语：seaurchin形态特征壳坚固，半球形，直径30～40厘米。反口面低，略隆起，口面平坦。步带区与间步带区幅宽相等，但间步带区的膨起程度比步带区略高，因而壳形自口面观为接近于圆形的圆滑正五边形。成体体表面大多呈暗绿色或灰绿色，壳面有棘，长5～6毫米，密生于壳的表面，棘的颜色 详情>>
主料：龙虾300克、海胆50克辅料：姜20克、日本紫苏叶20克调料/腌料：鱼汤30毫升、生豪150克、面豉100克、柚子12克、清酒制作过程1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次；2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内；3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及调味；4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。 详情>>
制作材料做法制作材料〖主料〗：龙虾300克、海胆50克〖辅料〗：姜20克、日本紫苏叶20克〖调料/腌料〗：鱼汤30毫升、生豪150克、面豉100克、柚子12克、清酒做法1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次；2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内；3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及调味；4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。 详情>>
名目时代分布形态特征产地附注名目目：锥石目；科：锥石科；俗名：锥石；时代二叠纪早期分布澳大利亚形态特征壳有四个面，呈圆锥状，但切面为菱形。每一面都朝上拱起，生命线间距很密，四面相交的四个角是窄小的V形裂片。壳本身很薄，由鳞酸盐质和蛋白质物质构成。产地生活在从浅水到深水各个区域，利用其小底盘附着在海床上。附注本科中的成员分别被划分入软体动物，与蠕虫相似的帚虫属有关的新类最常被划入水母类，这是由于应该 详情>>
铅笔海胆是一种海洋生物。英文名：Heterocentrotusmammilatus.学名：PencilUrchinRedSlate.俗称：石笔海胆。种属：棘皮动物,海胆纲,头帕目,头帕海胆科。形态特征：形状和其他海胆一样，身体浑圆，有刺。可它们的刺却粗壮、不尖锐、刺顶钝锉，不具有杀伤力，也没有防御能力，所以藏身于礁石缝隙中。分布：夏威夷。性情：温和。饲养要求：水温:24~27PH:8.1~8.4比 详情>>
球海胆seaurchin棘皮动物门(Echinodermata)海胆纲(Echinoidea)体呈球形的动物，约700种。表面骨板互相嵌合成壳。从口到肛门有5条步带区，上有孔。管足从孔伸出，细而末端通常有吸盘。壳的小结节上有可动的长棘和叉棘，上面可能有毒腺。口位于体下面，内有称作亚里斯多德氏提灯的一种复杂的咀嚼器官，也可能有毒，有齿，能伸出从岩石上刮取藻类和其他食物。有些种能在珊瑚、岩石，甚至钢铁 详情>>
人造海胆海胆，作为海产珍味食品，自古以来就深受人们的喜爱。用粒状植物性蛋白、食用油脂及鱼肉糜为原料，配制加工成外观，食感都与海胆黄相似的海胆状食品。这种方法采用的粒状植物蛋白，是用大豆或小麦通过常规方法制作的，粒度在10网目以下。粒度如果大于10网目，则制品粗糙，外观与食感和海胆相差很大。但用过细的植物蛋白效果也不好，应以60网目大小为限。食用油脂为豆油、菜籽油、椰子油等植物油，也可以用猪油等动物 详情>>
海胆，作为海产珍味食品，自古以来就深受人们的喜爱。用粒状植物性蛋白、食用油脂及鱼肉糜为原料，配制加工成外观，食感都与海胆黄相似的海胆状食品。简介做法(实例1实例2)简介这种方法采用的粒状植物蛋白，是用大豆或小麦通过常规方法制作的，粒度在10网目以下。粒度如果大于10网目，则制品粗糙，外观与食感和海胆相差很大。但用过细的植物蛋白效果也不好，应以60网目大小为限。食用油脂为豆油、菜籽油、椰子油等植物油 详情>>
物种名称_僧帽海胆拉丁文名_bothriocidaris[boh-three-oh-si-dayr-uhs]体长:直径2厘米体重:?食物:?生存年代_5.1亿年至4.38亿年前生存地点_欧洲物种种类_?名称含义_“带皱纹的头巾”，因为它的形状像圆形的头巾地质层位_?海胆的近亲，形状像小的绣球花。 详情>>
简介药用价值简介俗名:石笔海胆英文名：Heterocentrotusmammillatus(Linnaeus).产地及产期:生活在热带珊瑚礁洞内，是珊瑚礁内著名的海胆。在我国的西沙群岛和海南省沿海分布十分普遍。介绍:石笔海胆，俗称烟嘴海胆。壳坚厚。大棘长可达7－8厘米，很粗，下部为圆柱状，上端膨大为球棒状或三棱形，颜色很美丽。药用价值【科目来源】长海胆科动物【药名】：石笔海胆【来源】：为长海胆科动 详情>>
虾夷马粪海胆（Strongylocentyotusinternedius）又称中间球海胆。属棘皮动物门，海胆经纲，正形目，球海胆科。虾夷马粪海胆栖息于沙砾、岩礁地带的50m浅水域，水深5～20m处分布较多。海胆对饵料藻类选择性不强，壳径8mm以下稚海胆主食附着桂造及有机碎屑，后期改食大型藻类。虾夷马粪海胆生长快速，最大个体壳径可达10cm以上。生长繁殖分布经济价值生长繁殖虾夷马粪海胆性成熟为2龄， 详情>>
心形海胆hearturchin蝟团目(Spatangoidea,心形目)棘皮动物。体通常卵圆形或心形。壳较脆，有4个步带区。体表覆有短细棘刺。生活在内壁有黏液的穴中。管足长，伸到沙上抓捕小食物微粒，有的管足司呼吸和感觉功能。藉刺的动作而运动。普通心形海胆(Echinocardiumcordatum)见於各海洋中。西欧、地中海和西非沿岸常见的是紫蝟团海胆(Spatanguspurpureus)。心形 详情>>
分类地位：心形海胆目（Spatangoida）是棘皮动物门、海胆纲、真海胆亚纲的1目。通称心形海胆。种属分布：现存约200种。中国有20多种。形态特征：心形海胆在一定程度上改变为两侧对称，壳长，口在前方，肛门在后方，围口部边缘无鳃裂。壳内无支持骨骼。无咀嚼器官。反口面步带呈瓣状。口面后间步带分化，与成对的间步带显然不同，形成盾板或腹板的结构。后间步带的第1板特化为唇板。疣穿孔。棘长短不一，随部位而 详情>>
海南特色风味菜。主料为海胆膏，又称“海胆卵”或“海胆酱”，是以海胆的生殖腺加工制成，属上等滋补品。海南东南部文昌、琼海、万宁一带沿海均有出产。用料：海胆膏３００克、威化纸２４张、椰茸５０克、鸡蛋清２０克、鸡蛋黄５只、面包糠５０克、味精３克、麻油６克、姜茸、蒜茸各２克、生粉６克、生油１千克（实耗１００克）。制作：１、将蛋清、蛋黄分别打散成浆；面包糠和椰茸混搅拌匀成椰茸面包糠待用。２、将海胆膏加入姜蒜 详情>>
圆楯海胆生活在二至三百万年前的海洋里，体呈圆形，上面长有星形花纹。 详情>>
锥海胆(conulus)目:全雕海胆目科:锥海胆科时代:白垩纪晚期--古新世分布:世界各地胆壳圆,顶视略显五边形.腹面平或凹;口位于腹面中央,肛门位于其侧缘.壳表不满很小的结节.生活时长满了毡毛似的细刺.锥海胆生活于海底软泥,常在某些薄地层中发现其胆壳化石. 详情>>
俗名:紫海胆产地及产期:产于浙江、福建、广东沿海。介绍:壳厚而低，为半球形，口面平坦，壳直径一般6～7厘米，高22～3厘米。大棘强大，末端尖锐，其长度约等于壳的直径。步带的管足7～9对，排列成弧状。管足内有特殊的弓形骨片。它的两端尖细，背部中央常有带发达的突起。棘黑紫色。口面的棘常带斑纹。光壳暗绿色，大疣和中疣的顶端稍带淡紫色。 详情>>
图书信息内容简介图书信息作 者：湖北少年儿童出版社编丛书名：出版社：湖北长江出版集团，湖北少年儿童出版社ISBN：9787535348296出版时间：2010-01-01版 次：1页 数：71装 帧：平装开 本：24开所属分类：图书>少儿>儿童文学内容简介这是一本家长讲故事、孩子自己“读”故事的书。孩子总是喜欢反复听同一个有趣的故事，家长也总会鼓励孩子把故事清晰完整地复述出来，以此培养 详情>>
分类地位形态特征分类地位动物界>棘皮动物门>游移亚门>海胆纲>不规则海胆亚纲Exocyclica形态特征胆壳非球形，肛门移到反口面顶板中央，口位于口面中央或非中央，提灯存在或不存在。身体呈不规则形，如心形或圆盘形等，或趋于两侧对称。一般较规则海胆小，具更多的刺，多数适合于沙中穴居。例如心形海胆身体的长轴成为前、后轴，口面平坦，反口面略凸出，口与围口区迁到了前端，肛门及围肛区 详情>>
参见：从海胆到多利羊：探索克隆技术 详情>>
图书信息目录图书信息书名：从海胆到多利羊：探索克隆技术作 者：（英）萨莉·摩根 著，王子夏 译出版社：上海科学技术文献出版社出版时间：2010-4-1版 次：1页 数：62字 数：印刷时间：2010-4-1开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1ISBN：9787543943308包 装：平装22552810目录主译的话复制早期克隆克隆青蛙克隆哺乳动物——这是否是一道难以逾越的鸿沟？通往“多利”羊之 详情>>
大连紫海胆系一种极鲜美的海味，现已成为宴席上的一道名菜。大连、旅顺、海洋岛和大、小长山岛都有出产。大连紫海胆俗称刺锅子，整个海胆外貌宛如缩成一团的刺猬。紫海胆生活浅海区或礁石之上，多栖息于从潮间带至180米水深处。海胆的食用部分为其生殖腺。俗称海胆黄，海胆黄可以炒食，亦可与鸡蛋、肉类同炒。海胆还可以加工成盐渍海胆和海胆酱，为上等滋补品。 详情>>
名称：冠棘真头帕海胆学名：Eucidarismetularia饲养要求：水温:24~27PH:8.1~8.4比重:1.020~1.025种属：棘皮动物,海胆纲,头帕目,头帕海胆科 详情>>
简介形态特征生活习性简介光棘球海胆，拉丁名Strongylocentrotusnudus。形态特征光棘球海胆外壳呈半球形，壳高略大于壳径的二分之一，最大壳径可达100mm，口面平坦，围口部稍向内凹；反口面比较隆起，顶部呈圆弧形。步带区与间步带区幅宽不等，赤道部以上的步带幅宽约为间步带的三分之二，步带至口面逐渐展宽，围口部周围的宽度可等于甚至略宽于间步带。步带区与间步带区的膨起程度相似，壳形口面观为 详情>>
分类地位形态特征分类地位动物界>棘皮动物门>游移亚门>海胆纲>规则海胆亚纲Endocyclica形态特征胆壳呈球形，五辐对称，每二列步带板与二列间步带板相间排列，具亚里斯多德提灯。胆壳的直径多数在6～12cm之间，但有的种小于1cm，也有的种大于36cm。体表多呈灰褐色、黑色、深紫色、绿色和白色等不同颜色。身体的口面向下、平坦，中央有口，反口面向上隆起，呈半球形，顶端中央有 详情>>
原料操作方法原料番茄1个、海胆适量、橄榄油适量、白葡萄酒1杯、宽意面1人份、罗勒叶1片、干酪少许操作方法1.先将煮面的水煮上；番茄擦干净，去蒂切块；2.水开后下一大匙盐，放入面；3.中高火，不盖盖，煮约8-10分钟；4.另起一个平底锅，中火，下橄榄油，油热后然后加入番茄翻炒；5.倒入白葡萄酒，略煮；尝一下味道调味；加入少许干酪；6.加入面条翻炒，尝味调味；7.关火或者转小火，放入1-2块海胆与面条 详情>>
名称类别外形特征分布范围名称类别【物种名称】海胆骨螺【中文俗名】【拉丁学名】Nipponotrophonechinusechinus【命名者】Dall,1918【英文名称】【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，新腹足目、骨螺科外形特征贝壳中型，最先的螺层为稍有规则的螺旋，而以后的螺层逐渐松散开来。螺管(螺层)的肩部有沟状构造，或小孔排列。口盖圆形。壳体近长卵圆形，螺旋部中等大小，体螺层膨大。壳 详情>>
相关典故制作方法相关典故灌汤包相传是北宋皇家食品，开封名吃。灌汤包历史和蓬莱阁建阁历史差不多。据蓬莱民间传说，当时建阁之后，苏东坡到登州府上任五日，这五日为登州百姓办了两件好事，但是还有一件不为人知，就是他把北宋皇帝吃的灌汤包带到了蓬莱。相传当时并不叫灌汤包，叫做灌汤馒头，大文豪看这皮薄汤多，怎么能叫馒头，拍拍头，就叫灌汤包！如此说来，灌汤包祖籍是不是开封的还真不好说。蓬莱海胆灌汤包技术来源于蓬莱 详情>>
海胆烤：日式烧烤的直接火烤种类之一。即将鱼或虾涂上一层海胆酱后烤制。 详情>>
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名称类别外形特征分布范围习性环境名称类别【物种名称】[fontclass=style1][font][fontface="TimesNewRoman"]海胆石鳖[/font][/font][/font]【拉丁学名】Acanthopleuraspinosa【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足钢，原始腹足目、石鳖科外形特征壳板的壳表平滑，呈黑褐色。肉带密布黑褐色、长而尖的棘。分布范围日本，澳洲。[f 详情>>
菜名，此菜见录于《无双谱》（《无双谱》为出自游戏《仙剑客栈》的菜谱集）。信息类型：汤羹等级：三级成本：20售价：50食材：－料理用时：（暂缺）流行时间：－介绍：将海胆黄蒸熟，豆苗煸炒，一同放入剪开口的海胆壳内，并注入高汤。即以海胆壳作为容器上席。获得时间：11月11日获得方法：与食神对话选说“不知道”。 详情>>
原料：做法：原料：丝瓜、葱姜、鸡蛋、五花肉、海胆黄、生抽、醋、盐、香油等。做法：1、丝瓜洗干净刮去皮，切成片。2、五花肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用。3、锅里放少许油，油热后下肉片翻炒，加少许醋和生抽，下入葱姜。4、加入丝瓜片翻炒，加盐，不断翻炒丝瓜，直到丝瓜半透明断生。5、加入两碗开水，大火烧开，等汤水沸腾后，加入打散的蛋液。6、最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀，加入几滴香油即可出锅。 详情>>
材料：丝瓜，五花肉，海胆，色拉油，食盐，醋，葱，姜，生抽，香油，鸡蛋，水做法：丝瓜洗干净刮去皮，切成片五花肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用里放少许油，油热后下肉片翻炒，加少许醋和生抽，下入葱姜加入丝瓜片翻炒，加盐，不断翻炒丝瓜，直到丝瓜半透明断生加入两碗开水，大火烧开，等汤水沸腾后，加入打散的蛋液后加入一大勺海胆黄搅拌均匀，加入几滴香油即可出锅 详情>>
简介材料制法心得简介港式粤菜的特点为“胆大心细”，用料新鲜而不拘泥于材料选配。此菜以日本海胆、澳大利亚龙虾和中国竹荪搭配卷砌而成，大胆组合，细心修剪，最后配上龙虾壳并铺设碟上，体现了“食”与“艺”的精髓。分量：6～8位用材料龙虾1280克，竹荪浸软24条，白醋1量杯，瘦火腿40克，芦笋2条，生油1/2汤匙，鸡蛋清1汤匙。竹荪汆水料：水2量杯，姜2片，白酒1汤匙。火腿糖水料：水2汤匙，糖2汤匙。调味 详情>>
海胆，别名刺锅子、海刺猬，体形呈圆球状，就像一个个带刺的仙人球。由于它们身上长满的长刺，互相很难紧密聚拢在一起，必须要注意彼此间的距离。于是在心理学上就出现了“海胆效应”这一学说。这一名词主要是应用于人际关机之中。它的内容就是提醒人们应该与周围的人群所保持的距离。如果太远了则容易造成疏远人群，自闭等；而如果靠的太近则又有可能导致人际间的摩擦以及自己的隐私不能得到保证等。于是，怎么样去很好的平衡自身 详情>>
材料:做法:材料:活海胆、蛋皮、水发刺参、海捕对虾、胡萝卜、茭白、鲜白果、五色松(蛋松、生莱松、三文鱼松、牙片鱼松、肉松)、色拉油、盐、味精、胡椒粉、生粉、蛋清各适量做法:1、海胆洗净蒸熟，取净肉切丁。海参、大虾、胡萝卜、茭白切粒备用。2、将上述原料飞水，调味，炒制成馅。3、蛋清打雪丽糊，蛋皮改成直径10厘米的圆片。4、将制好的馅料包入蛋皮中制成蛋饺，均匀抹上雪丽糊，用红椒片、香菜叶点缀。5、锅入 详情>>
学科：生物学词目：海胆幼虫英文：echinopluteus释文：海胆类继原肠胚以后的幼体类型，与成体的辐射对称不同，具有明显的左右对称形态。在含有V字形消化管的身体中间的两侧生有一定数目的左右对称的突起（称为腕）。其边缘生有长纤毛带，这与海参的耳状幼虫（auricularia）和海星的羽腕幼虫很相似，但腕的中轴有钙质的幼虫骨骼（larvalskeleton）这一点又与海参和海星的幼虫不同。变态时仅 详情>>
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简介原料做法营养提醒简介主料：海胆、白粥香料：罗勒、姜丝调味料：咸盐工具准备：汤锅种类：早点风味/料理：中餐准备时间：5分钟烹制时间：25分钟海胆又叫海刺猬，是一种棘皮动物，呈圆形、半球形或心形。海胆虽然其貌不扬，但它的海胆膏，也叫海胆黄，不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。用海胆黄做粥，只需添加简单 详情>>
原料：海胆3块约10克，松花蛋皮碎1只，豆腐10克，紫苏叶半张海盐少许，香油少许做法：1、将豆腐切块后在其表面上涂抹上香油。2、在豆腐上均匀铺上切成细末的松花蛋皮。3、在松花蛋皮上放上紫苏叶。4、在紫苏叶上放上海胆．最后在海胆上撒上海盐。 详情>>
海胆鳕鱼丸简介食材明细：主料：鳕鱼浆、海胆黄、蟹籽配料：水，糖，盐，水产风味料鱼乡海胆丸、海胆包，外皮是由深海鳕鱼所打制的鳕鱼浆做制成，内馅是海胆黄。新鲜的飞鱼卵也被加入,不会缺席!属于台湾的美味小吃，属于鱼丸的一种！原产地:台湾深受涮涮锅和火锅一族的欢迎，是必不可少的美味之一！“鱼乡”一直被模仿！从未被超越！！！海胆海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆是生长在海洋里的一种棘 详情>>
【菜名】葫芦海胆【做法】蒸【菜系】川菜菜谱【主料】其它水产【味型】咸鲜【成菜】热菜用料主料：海胆20个(其中大小各10个)配料：牛腿南瓜100克(去皮、蒸熟、制成泥)、红鱼子酱100克、鲜蟹黄50克、鸡蛋6个、细西芹粒40克、嫩黄瓜皮150克调料：精盐4克、鸡粉4克、胡椒末(化水)适量、鲜姜汁5克、细葱白花5克、湿淀粉5克、鲜汤400克、熟化鸡油75克制作步骤1、海胆剪去刺针，磨光，逐个从胆嘴处开 详情>>
花海海胆世界上最危险的海胆，释放的毒素能使人产生剧烈的疼痛，呼吸困难与瘫痪。已入选《吉尼斯世界纪录大全》。 详情>>
名称类别外形特征分布范围习性环境名称类别【物种名称】金刚海胆骨螺【中文俗名】【拉丁学名】Nipponotrophonechinus【命名者】Dall,1918【英文名称】PricklyTrophon【科属分类】贝类动物，软体动物门，腹足纲，新腹足目、骨螺科外形特征贝壳中大型，最先的螺层为稍有规则的螺旋，而以后的螺层逐渐松散开来。螺管(螺层)的肩部有沟状构造，或小孔排列。口盖圆形。壳体菱形，螺旋部中 详情>>
名称：喇叭毒棘海胆学名：Toxopneustespileolus饲养要求：水温:24~27PH:8.1~8.4比重:1.020~1.025种属：棘皮动物,海胆纲,海胆目,毒棘海胆科 详情>>
镰刀海胆[Plegiocidaris]目：头帕海胆目；科：头帕海里胆科；俗名：海胆；时代：侏罗纪；分布：欧洲。圆形并且微扁的介壳是由5对窄小步带骨板柱和5对宽阔的步带区间组成，而步带区间又是由带有突出结节的大骨板组成。顶部的孔是顶盘。产地：镰刀海胆以海藻为食，生活在多岩石的海底。附注：活着时结节上长有巨大的壳针。 详情>>
裂星海胆[Schizaster]目：心海胆目；科：裂星海胆科；俗名：心海胆；时代：始新世—全新世；分布：全世界这种心海胆——裂星海胆的前部花瓣陷入很深。活着时长有呼吸管形足孔在花瓣上很显眼。产地：深埋在泥中，用长长的客形足形成漏斗状连接物以通向海底，裂星海胆以沉积中的小颗粒为食。附注：这类整体和破裂单体很可能表示风暴后的残迹，在海浪的作用下将海胆深埋于洞穴中，由于它们的壳常破碎，故大多数的标本是以 详情>>
图书信息作者简介内容简介图书信息出版社:重庆出版集团，重庆出版社;第1版(2008年6月1日)丛书名:马布的简单生活系列绘本平装:95页正文语种:简体中文开本:36ISBN:9787536698512,7536698518条形码:9787536698512尺寸:18.8x13.8x1.4cm重量:399g作者简介郑喆然（JungChulyeon），1979年6月26日出生于韩国首尔。10岁时，随家 详情>>
马布 简单生活 简单 单生 生活 系列 绘本 海胆 你是 是个 好人
中文名梅氏长海胆拉丁学名Echinometramathaei地理分布西太平洋及印度洋海域、台湾沿岸礁岩区数量颇多繁殖方式卵生。习性梅氏长海胆会用棘刺在珊瑚礁或岩礁上磨出洞穴躲藏，有固定栖所的习性。体形特征梅氏长海胆体壳为长椭圆形，5公分以下。棘刺粗短不具毒性，呈圆锥形，其上有纵肋。体色个别差异大，以棕、黑色为主。棘色有红棕色黄绿色白色等不一而足。护理水温:24~27PH:8.1~8.4比重:1.0 详情>>
原料：活海胆2000克，鸡蛋5只，蔬菜松200克，面粉300克，色拉油200克，奇妙酱50克，泰式辣酱50克，鲜奶100克，火腿、鸡粉、黄油、盐、葱末、绍酒、姜水各适量。奇妙海胆的制作方法：1、海胆取肉，加盐、绍酒、黄油、葱末、姜水、火腿末、蛋清、鲜奶拌匀，上屉蒸熟。2、将蒸熟的海胆改刀成条，蘸调制好的糊，下入油锅内炸至浅黄色捞出，抹上奇妙酱，点缀做好的菜松，装盘即成。特点：色泽典雅，口味鲜香，外 详情>>
材料：主料：海胆2只,鸡蛋适量。调料：盐,味精,鸡精,黄酒,胡椒粉各适量。做法1.海胆去棘刺后在壳顶开洞，倒出卵黄。2.鸡蛋取蛋清打匀，加入调料、海胆卵黄和水，一起拌匀后蒸制。制作要诀：蛋清打匀，加水要适量，太多不易成形，太少蒸得太厚。 详情>>
蛇颈海胆[Plesiolampas]目：灰螺海胆目；科：蓝剌头灯蛾科；俗名：海胆；时代：古新世—始新世；分布：全世界介壳为圆圆的五边形，从侧面看为矮锥体状。椭圆形的嘴位于后部边缘，心的深处，肛门位于后部边缘，5支花瓣很长，并长有长孔。介壳的上部表面上均匀地覆盖着细小的结节。产地蛇颈海胆反自己埋在寻食的砂质沉积里。附注在某个地方大量存在。 详情>>
秋天，是海洋与陆地上的食材都变得更加美味的季节，这个时分，海里的鱼累积了脂肪而肥嫩、田里的稻米金黄饱满、蔬菜熟成色泽丰富。材料：胡麻豆腐、高汤约1120cc、吉野葛粉70g、白胡麻80cc、海胆30g、清酒50cc、酱汁、柴鱼高汤500cc、酱油100cc、味淋25cc。做法：1.将高汤、葛粉、白胡麻、海胆、清酒等材料全部倒进锅内，以中火熬煮。2.轻轻搅拌约15～20分钟，汤汁呈现浓稠状，转为小火 详情>>
小蛸枕海胆[Micraster]目：心海胆目；科：小蛸枕海胆科；俗名：心海胆；时代：白垩纪晚期—古新世；分布：全世界这种白垩心海胆小蛸枕海胆后部是尖的，并有突出的前部凹口。5只花瓣狭窄而且很短。产地：这属生活在白垩海底的的软泥中，利用前部凹口将泥流送入嘴中。附注：这是最高级形式的一种，位于白垩的高等层里。 详情>>
硬囊海胆[Hardouinia]目：灰螺海胆目；科：Faujasiidae；俗名：海胆；时代：白垩纪晚期；分布：北美洲从侧面看其巨大的介壳呈锥形，并有扁平的基座花瓣短而宽，很显眼，专门用来呼吸，活着时，花瓣上还长有管形足，步带区间骨板矮小而宽阔。嘴位于下部表面中心，有5个明显的突出部分，故呈星状，肛门位于上部表面的后侧里，原先的表面长有许多短小，纤细的壳针。产地这个属部分埋在沙质沉积中，并在短小壳 详情>>
原始海胆[Archaeocidaris]目：目古海胆目科：原始海胆科俗名：海胆时代：石炭纪早期—二叠纪分布：全世界简介：大的介壳的表面上仍保留着许多壳针，介壳已被挤扁。成对步带柱是窄小的，而宽大的步带区间是由4个骨板柱组成，每一骨板柱的中间有一单独的结节。狭长有骨针与每个巨大的壳针相连接。短小的壳针在大部分介壳上形成一毡状覆盖物，齿和颚位于下方，但没有连接在一起。产地：这个属可能是一种杂食性的食草 详情>>
简介形态特征生活习性简介中间球海胆，拉丁名Strongylocentyotusintermedius。形态特征壳呈低半球形，壳高略小于壳径的1/2，体型中等，成体的最大壳高可达90mm。口面平坦且稍向内凹，反口面隆起稍低，顶部比较平坦。步带区与间步带区幅宽不等，赤道部以上步带区幅宽约为间步带区的2/3，两区因隆起程度不同，壳形自口面观接近于圆形的圆滑正五边形。体表的色泽变异较大，有绿褐、黄褐等色。 详情>>
紫海胆黄是烟台新海水产食品有限公司推出的海产系列食品。海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物，即为海胆黄。中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力，特别受到一些男人的青睐 详情>>
俗名:白棘三列海胆科目：白棘海胆科产地及产期:广泛分布于西沙群岛、海南省、广东省、台湾省等海域。介绍:白棘三列海胆。 详情>>
冰鲜海胆，是一道海鲜制品，选用新鲜海胆，经过开壳去内脏、盐水漂洗、明矾水浸泡、控水后，摆盒成品。我国盛产海胆，可作为加工原料的品种有紫海胆、马粪海胆、红海胆三种。海胆制品营养丰富，味道鲜美，含有人体必需的氨基酸和微量元素，并且有降低血压的功能，是一种高级营养食品。海胆简介冰鲜海胆制作方法(1.2.3.4.5.6.7.8.)质量和卫生标准(1.感官指标：2.理化指标：3.微生物标准：)注意事项Ech 详情>>
饼海胆cakeurchin海胆纲(Echinodermata)楯形目(Clypeasetroida)棘皮动物，体扁，体表覆有短刺(外形常似兽毛)和不明显的叉棘，许多种类中空略长的胆壳边缘有对称的缺壳或有浅孔(前月面)。甲壳上面有排成花瓣形的5块有孔区域，由此伸出用于呼吸的管足。下面的管足用于取食，或与刺配合进行运动。广泛分布于世界各地的浅海，穴居沙中，以随水流入口中的有机颗粒为食。其他棘皮动物和贝 详情>>
俗称：长刺海胆(黑色)魔鬼海胆英文名：Long-spinedSeaUrchin学名：DiademasetosumDiademasavignyi分布：印度洋、西太平洋海域饲养要求：水温:24~27PH:8.1~8.4比重:1.020~1.025兼容性：安全性情：温和体长：20(厘米)颜色：黑色难养度：容易种属：棘皮动物,海胆纲,冠海胆目,冠海胆科简述分布在印度洋、西太平洋海域，是一种大型的海胆，内壳 详情>>
基本信息内容简介目录基本信息作者：谢忠明主编出版社：金盾出版社出版时间：2004-6-1字数：187000版次：1页数：259印刷时间：2004-6-1开本：印次：纸张：胶版纸ISBN：9787508229683包装：平装内容简介本书为“海水经济动物养殖实用技术丛书”的一个分册。内容包括：海参、海胆的分类地位、地理分布、生物学特性、生态习性、人工育苗、苗种培育、成参成胆饲养、营养与饲料、病害防治、 详情>>
海胆Echinoidea，棘皮动物门海胆纲的通称。分2亚纲，22目。化石种约5000种。现生种800种，分隶于225个属。中国已知约100种。海胆（seaurchin）是生物科学史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎对早期发育生物学的发展有举足轻重的作用。中文学名：海胆拉丁学名：Echinoidea界：动物界门：棘皮动物纲：海胆概述环刺棘海胆(基本信息形态特征)海洋中的刺客御敌工具生殖传染浑身是 详情>>
菜系：家常小菜特色：原料：材料：鸡蛋5个、海胆黄一罐、水、盐、生抽制作方法1、鸡蛋打在大的容器里，打散。不好意思，照相机没调好拍虚了。2、加入鲜美的海胆黄，搅拌均匀，加入和鸡蛋同等量的水，一茶匙盐，搅匀。3、锅中加水煮开，放入海胆鸡蛋液，隔水蒸。4、在蒸的过程中要不断搅拌，这一步很重要，既可以加快蛋羹熟透的速度，又可以让海胆黄均匀的分布在蛋羹的每一个角落。5、蒸好了，淋1／4茶匙生抽。出锅，开动了 详情>>
体呈半球形、心形或薄讲状。无腕和触手。壳上生有能活动的棘。壳分10带：5带具小孔，名“步带”；管足可从小孔伸出。5带缺小孔，名“间步带”。借管足和棘运动。壳腹面中央为口，背面中央为肛门板，周围为生殖板、筛板、眼板。雌雄异体。我国已发现有六七十种，其中紫海胆、马粪海胆和大连紫海胆等的卵可供食用。某些海胆吃藻类，能损害海带和裙带菜的幼苗，为藻类养殖的敌害。中文学名：海胆纲拉丁学名：Echinoidea 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]海胆酱1/3杯海蜇皮2两糖1/2大匙香油1/2大匙盐1小匙米酒2小匙[制作流程](1)将海蜇皮洗净泡水后去除咸味，约1小时后再以水冲洗多次，彻底沥干水份后，切成长6～8公分、宽0.5公分的长条备用。(2)将调味料与海胆酱一起拌匀后，再加入海蜇皮搅拌均匀，最后即可置于容器中加盖冷藏1天，待其入味后即可食用，冷藏约可保存15天。选购海胆酱时，可视个人喜好使用不同 详情>>
海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物，即为海胆黄。营养分析食疗保健食法补贴绕开禁忌营养分析海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成，不只品质好，而且量大。每百克海胆黄含蛋白质20克，此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。脂肪含量是7.2克，其中主要是对健 详情>>
海胆是一种海洋棘皮动物，我国从北到南都有分布，以辽宁东、南部沿海、山东青岛沿海及福建省沿海产量较多。海胆以海洋绿藻、褐藻类的较大型海藻为饵料，一般生活在潮间带以下至十几米深的岩礁型海底。在大连地区常见，可作为加工原料的品种有紫海胆、马粪海胆、红海胆三种，但以前两种为多。简介一冰鲜海胆(工艺流程制作方法质量和卫生标准)二盐渍海胆(工艺流程制作方法质量与卫生标准)三酒精海胆制品(工艺流程制作方法质量和 详情>>
原名Presentsうに煎饼中文名Presents海胆煎饼◎年代2007国家日本类别爱情语言日语字幕无字幕文件格式WMV片长42Min监督石井贵英主演戸田恵梨香.....松下羽月平冈祐太.....高野悟黄川田将也.....安田健介秋田真琴.....友美简介《礼物——海胆煎饼》是2007年初新出的日本短片。羽月（户田惠梨香）刚大学毕业参加工作，她的男朋友小悟（平冈佑太）却因为留级，继续在大学里混日子 详情>>
简介食谱简介海胆类seaurchins棘皮动物游走亚门的一个纲。体呈球形、半球形、心脏形、扁盘形等。体壁有钙质的厚骨板整齐排列，相互结合构成坚实的壳（test）。骨的一部分成为长棘突出于体外部。在排列棘的5个间步带之间为5个步带，多数的管足各排成2列，与棘一起起着移动作用。管足均伴有吸盘和壶腹（ampulla），另外还有叉棘、球棘。无步带沟，管足从口极达至反口极。口在口极中央，肛门在反口极（背面） 详情>>
主料：活原壳黑海胆3只（600克）、水发海参100克、活海肠200克、虾仁150克辅料：鸡蛋300克、韭菜50克调料：盐、鸡精、胡椒粉、鲜酱油、糖，色拉油烹制方法：1、将活海胆剪开取出海胆黄待用，在器皿中放入鸡蛋和水搅拌均匀（水、蛋1：1），再把虾仁剁成泥加盐，鸡精，胡椒粉，水顺时针方向搅打均匀成为虾胶；2、把海胆黄，虾胶放入鸡蛋液中搅拌均匀，放入蒸屉蒸熟；3、把海肠清洗干净后切成丁和海参一起放入 详情>>
海胆色素（echinochrome）为含于海胆卵或体腔液的萘醌系的红色色素。熔点220℃，获得2原子的氢而被还原，如次甲蓝（美蓝）那样可自动氧化。哈特曼（M．Hartmann，1939）曾认为是一种受精物质，称为受精素Ⅰ，但现在已被否定了。产品名称：海胆色素产品类别：原料药中间体质量标准：-：-产品介绍：化学名：2-ethyl-3,5,6,8-pentahydroxy-1,4-naphthalen 详情>>
原料：做法：注意：原料：海胆黄、鸡蛋、内酯豆腐、盐、香油等做法：海胆剪开将黄抠出来，清洗一下内酯豆腐切成片（请无视花纹，俺纯粹闲得在这凹造型）取一容器，内壁刷少许油，将豆腐放进去两个鸡蛋打散，加入同样多的水，加一点点盐，打匀过滤蛋液里的杂质，将蛋液倒入装有豆腐的容器里，没过豆腐盖上保鲜膜，放蒸锅里蒸，大火烧开转中火蒸至蛋液表面微微凝固将海胆黄放在蛋液上，接着蒸至蛋液和海胆黄一起熟了即可拿出来，切少 详情>>
简介介绍简介echinenone4-酮-β-胡萝卜素。在苯和甲醇中产生橘红色结晶，熔点178～180℃。ε：472～478nm。溶于二硫化碳。氯仿和苯，稍溶于吡啶、乙醚，几乎不溶于甲醇。从海胆等海洋生物中提取。具有前维生素A的54%活性。介绍海胆酮在苯和甲醇中产生橘红色结晶，熔点178～180℃。ε：472～478nm。溶于二硫化碳。氯仿和苯，稍溶于吡啶、乙醚，几乎不溶于甲醇。从海胆等海洋生物中提 详情>>
海胆类为海生自由移动的棘皮动物，壳多为球形或半球形，无茎、无腕，水管经向发生。包括：海旋板纲；海座星纲；海蛇函纲；海蒲团纲；海盘囊纲；海参纲；海胆纲。海胆亚门中除海胆及海参二纲又先生代表外，其余五纲为已灭绝的化石种类。 详情>>
[原料/调料][制作流程][原料/调料]鱼卵1杯海胆酱1/4杯细砂糖1/2大匙[制作流程](1)将鱼卵洗净，用细目筛网过滤，彻底沥干水份后备用。(2)将海胆酱与细糖拌匀备用，如果喜欢海胆酱原味，则可不加糖调味。(3)将鱼卵放入容器中，加入作法(2)材料拌匀，即可加盖冷藏，食用前再挖取适量盛盘，或者置于生菜、寿司上均可，冷藏约可保存2～3天。 详情>>
材料营养价值(海胆营养价值鸡蛋营养价值)做法材料主料：海胆配料：鸡蛋营养价值海胆营养价值海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品。海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆卵（黄）或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸 详情>>
红海胆红海胆发现剖析红海胆红海胆红海胆(redseaurchin)，一种生活于沿海浅水域的形体小、刺状无脊椎动物，是地球上寿命最长的动物之一。它们能够存活100年，有些甚至可以存活200年或更长，并且保持健康状况，毫无衰老的迹象。红海胆发现1805年，路易斯(Lewis)和克拉克(Clark)抵达奥勒冈(Oregon)，在这年某一天出生的一些红海胆，时至今日可能仍旺盛生长，甚至还在繁殖。来自奥勒冈 详情>>
基本信息形态特征生活习性有毒的棘刺基本信息学名:Echinothrixcalamaris英文：HatpinUrchin科属：冠海胆科主要产地：印度洋食物要求：杂食饲养要求：盐度1.020-1.025;酸碱度8.1-8.4饲养难度：中等形态特征环刺海胆也叫做长刺海胆、条纹海胆，是海胆的一种。它的身体是黑色的，身上长有很多长长的尖刺，环刺海胆的硬壳直径约5厘米，如果把棘刺也算上，有时能达到20厘米。环 详情>>
Echinothrixcalamaris棘皮动物门，海胆纲。也叫环刺海胆。生长在南海珊瑚礁间，它的粗刺上有黑白条纹，细刺为黄色。幼小的环刺海胆的刺上有白色、绿色的彩带，闪闪发光，大棘黑环较少且透明，可以明显看到刺的结构。大棘中空且薄而易碎，末端粗钝不会刺人；大棘间密布着尖细的红褐色细刺，在细刺的尖端生长着一个倒钩，它一旦刺进皮肤，毒汁就会注入人体，细刺也就断在皮肉中，使皮肤局部红肿疼痛，有的甚至出 详情>>
环锯棘头帕海胆Prionocidarisbaculosa饲养要求：水温:24~27PH:8.1~8.4比重:1.020~1.025种属：棘皮动物,海胆纲,头帕目,头帕海胆科 详情>>
又名“沙元”，生活在一千二百万年前。身体直径为4．5厘米，上有一个钥匙状的孔，孔上有星状的花纹 详情>>
基本信息形态特征生活习性地理分布烹饪方法基本信息俗名:马粪海胆拉丁名：Hemicentrotuspulcherrimus英语：seaurchin形态特征壳坚固，半球形，直径30～40厘米。反口面低，略隆起，口面平坦。步带区与间步带区幅宽相等，但间步带区的膨起程度比步带区略高，因而壳形自口面观为接近于圆形的圆滑正五边形。成体体表面大多呈暗绿色或灰绿色，壳面有棘，长5～6毫米，密生于壳的表面，棘的颜色 详情>>
主料：龙虾300克、海胆50克辅料：姜20克、日本紫苏叶20克调料/腌料：鱼汤30毫升、生豪150克、面豉100克、柚子12克、清酒制作过程1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次；2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内；3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及调味；4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。 详情>>
制作材料做法制作材料〖主料〗：龙虾300克、海胆50克〖辅料〗：姜20克、日本紫苏叶20克〖调料/腌料〗：鱼汤30毫升、生豪150克、面豉100克、柚子12克、清酒做法1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次；2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内；3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及调味；4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。 详情>>
名目时代分布形态特征产地附注名目目：锥石目；科：锥石科；俗名：锥石；时代二叠纪早期分布澳大利亚形态特征壳有四个面，呈圆锥状，但切面为菱形。每一面都朝上拱起，生命线间距很密，四面相交的四个角是窄小的V形裂片。壳本身很薄，由鳞酸盐质和蛋白质物质构成。产地生活在从浅水到深水各个区域，利用其小底盘附着在海床上。附注本科中的成员分别被划分入软体动物，与蠕虫相似的帚虫属有关的新类最常被划入水母类，这是由于应该 详情>>
铅笔海胆是一种海洋生物。英文名：Heterocentrotusmammilatus.学名：PencilUrchinRedSlate.俗称：石笔海胆。种属：棘皮动物,海胆纲,头帕目,头帕海胆科。形态特征：形状和其他海胆一样，身体浑圆，有刺。可它们的刺却粗壮、不尖锐、刺顶钝锉，不具有杀伤力，也没有防御能力，所以藏身于礁石缝隙中。分布：夏威夷。性情：温和。饲养要求：水温:24~27PH:8.1~8.4比 详情>>
球海胆seaurchin棘皮动物门(Echinodermata)海胆纲(Echinoidea)体呈球形的动物，约700种。表面骨板互相嵌合成壳。从口到肛门有5条步带区，上有孔。管足从孔伸出，细而末端通常有吸盘。壳的小结节上有可动的长棘和叉棘，上面可能有毒腺。口位于体下面，内有称作亚里斯多德氏提灯的一种复杂的咀嚼器官，也可能有毒，有齿，能伸出从岩石上刮取藻类和其他食物。有些种能在珊瑚、岩石，甚至钢铁 详情>>
人造海胆海胆，作为海产珍味食品，自古以来就深受人们的喜爱。用粒状植物性蛋白、食用油脂及鱼肉糜为原料，配制加工成外观，食感都与海胆黄相似的海胆状食品。这种方法采用的粒状植物蛋白，是用大豆或小麦通过常规方法制作的，粒度在10网目以下。粒度如果大于10网目，则制品粗糙，外观与食感和海胆相差很大。但用过细的植物蛋白效果也不好，应以60网目大小为限。食用油脂为豆油、菜籽油、椰子油等植物油，也可以用猪油等动物 详情>>
海胆，作为海产珍味食品，自古以来就深受人们的喜爱。用粒状植物性蛋白、食用油脂及鱼肉糜为原料，配制加工成外观，食感都与海胆黄相似的海胆状食品。简介做法(实例1实例2)简介这种方法采用的粒状植物蛋白，是用大豆或小麦通过常规方法制作的，粒度在10网目以下。粒度如果大于10网目，则制品粗糙，外观与食感和海胆相差很大。但用过细的植物蛋白效果也不好，应以60网目大小为限。食用油脂为豆油、菜籽油、椰子油等植物油 详情>>
物种名称_僧帽海胆拉丁文名_bothriocidaris[boh-three-oh-si-dayr-uhs]体长:直径2厘米体重:?食物:?生存年代_5.1亿年至4.38亿年前生存地点_欧洲物种种类_?名称含义_“带皱纹的头巾”，因为它的形状像圆形的头巾地质层位_?海胆的近亲，形状像小的绣球花。 详情>>
简介药用价值简介俗名:石笔海胆英文名：Heterocentrotusmammillatus(Linnaeus).产地及产期:生活在热带珊瑚礁洞内，是珊瑚礁内著名的海胆。在我国的西沙群岛和海南省沿海分布十分普遍。介绍:石笔海胆，俗称烟嘴海胆。壳坚厚。大棘长可达7－8厘米，很粗，下部为圆柱状，上端膨大为球棒状或三棱形，颜色很美丽。药用价值【科目来源】长海胆科动物【药名】：石笔海胆【来源】：为长海胆科动 详情>>
虾夷马粪海胆（Strongylocentyotusinternedius）又称中间球海胆。属棘皮动物门，海胆经纲，正形目，球海胆科。虾夷马粪海胆栖息于沙砾、岩礁地带的50m浅水域，水深5～20m处分布较多。海胆对饵料藻类选择性不强，壳径8mm以下稚海胆主食附着桂造及有机碎屑，后期改食大型藻类。虾夷马粪海胆生长快速，最大个体壳径可达10cm以上。生长繁殖分布经济价值生长繁殖虾夷马粪海胆性成熟为2龄， 详情>>
心形海胆hearturchin蝟团目(Spatangoidea,心形目)棘皮动物。体通常卵圆形或心形。壳较脆，有4个步带区。体表覆有短细棘刺。生活在内壁有黏液的穴中。管足长，伸到沙上抓捕小食物微粒，有的管足司呼吸和感觉功能。藉刺的动作而运动。普通心形海胆(Echinocardiumcordatum)见於各海洋中。西欧、地中海和西非沿岸常见的是紫蝟团海胆(Spatanguspurpureus)。心形 详情>>
分类地位：心形海胆目（Spatangoida）是棘皮动物门、海胆纲、真海胆亚纲的1目。通称心形海胆。种属分布：现存约200种。中国有20多种。形态特征：心形海胆在一定程度上改变为两侧对称，壳长，口在前方，肛门在后方，围口部边缘无鳃裂。壳内无支持骨骼。无咀嚼器官。反口面步带呈瓣状。口面后间步带分化，与成对的间步带显然不同，形成盾板或腹板的结构。后间步带的第1板特化为唇板。疣穿孔。棘长短不一，随部位而 详情>>
海南特色风味菜。主料为海胆膏，又称“海胆卵”或“海胆酱”，是以海胆的生殖腺加工制成，属上等滋补品。海南东南部文昌、琼海、万宁一带沿海均有出产。用料：海胆膏３００克、威化纸２４张、椰茸５０克、鸡蛋清２０克、鸡蛋黄５只、面包糠５０克、味精３克、麻油６克、姜茸、蒜茸各２克、生粉６克、生油１千克（实耗１００克）。制作：１、将蛋清、蛋黄分别打散成浆；面包糠和椰茸混搅拌匀成椰茸面包糠待用。２、将海胆膏加入姜蒜 详情>>
圆楯海胆生活在二至三百万年前的海洋里，体呈圆形，上面长有星形花纹。 详情>>
锥海胆(conulus)目:全雕海胆目科:锥海胆科时代:白垩纪晚期--古新世分布:世界各地胆壳圆,顶视略显五边形.腹面平或凹;口位于腹面中央,肛门位于其侧缘.壳表不满很小的结节.生活时长满了毡毛似的细刺.锥海胆生活于海底软泥,常在某些薄地层中发现其胆壳化石. 详情>>
俗名:紫海胆产地及产期:产于浙江、福建、广东沿海。介绍:壳厚而低，为半球形，口面平坦，壳直径一般6～7厘米，高22～3厘米。大棘强大，末端尖锐，其长度约等于壳的直径。步带的管足7～9对，排列成弧状。管足内有特殊的弓形骨片。它的两端尖细，背部中央常有带发达的突起。棘黑紫色。口面的棘常带斑纹。光壳暗绿色，大疣和中疣的顶端稍带淡紫色。 详情>>
