“血豆腐”查询结果_在线百科全书查询
菠菜鸭血豆腐汤的制作材料：菠菜鸭血豆腐汤的特色：菠菜鸭血豆腐汤的制作材料：主料：鸭血,豆腐,菠菜,枸杞。菠菜鸭血豆腐汤的特色：菠菜营养价值很高，可预防便秘，水焯后加芝麻油调配便有较好的作用。但是对一些肠胃虚弱、身体瘦弱的人来说，单吃菠菜并不能获得良好效果。鸭血是铁含量最丰富的食物，蛋白质含量高，而且具有清洁血液的能力，与菠菜搭配，可增强其营养和保健效果。豆腐富含钙和蛋白质，也具有清火作用。三者搭配 详情>>
原料：做法：原料：鸭血、豆腐、鸡蛋、盐、水。做法：1、先将鸭血清水洗净，切成见方的块；2、豆腐同样切成见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；3、汤锅置火上，倒入高汤烧开；4、放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；5.另起一锅，摊好一鸡蛋皮，切丝即可，摊不好的话，直接打成蛋液直接倒汤里也可以；6、在汤中加入细盐等调味；7、待汤再开，撒入蛋丝或者蛋液，起锅盛入汤碗内即可 详情>>
原料：做法：小提示原料：鸭血100克、豆腐100克、剁椒酱2勺、姜蒜末共8克、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、盐适量。做法：1、准备好所有原料和调料。2、将鸭血与豆腐分别切成大小均匀、0.5厘米厚的小块，表面分别淋上料酒并撒上少许盐腌渍15分钟。3、热锅中倒入油烧至5成热，下姜蒜末、郫县豆瓣酱中小火慢慢煸，煸出红油来后，放入剁椒酱翻炒一下，关火。4、将腌好的鸭血与豆腐每块交差的摆放好。将炒过的剁椒酱调料 详情>>
基本介绍原料血豆腐、笋干、干豇豆、姜片、花椒、豆瓣油、桔盐、科酒、味精、水豆粉各适量制作1．血豆腐用温水洗净，切成片，整齐摆入蕉碗中呈“一封书”形排列。笋干、干豇豆用温水涨发后洗净，切成2．5厘米长的节。2．笋干、干豇豆纳碗，加入姜片、豆鼓、花椒、豆瓣油、精盐、料酒和匀，然后把笋干、干可豆放在血豆腐上，入笼用旺火蒸约25分钟取出，淫出蕉汁，将血豆腐翻扣于盘中。3．把蒸血豆腐的汁水倒入锅中，用火烧开 详情>>
火爆血豆腐的特点火爆血豆腐制作简单，口感良好。火爆血豆腐的制作材料主料：大蒜3瓣、小红椒5只、洋葱1/4个、猪血1块、姜3片辅料：糖盐适量、陈醋1汤匙、生抽4汤匙、料酒3汤匙火爆血豆腐的制作步骤1猪血切骨牌块,开水中煮1分钟捞出过凉水控干水分;洋葱切块,大蒜切片,小红椒切圈备用2锅烧热,加适量的油,爆香洋葱,小红椒,大蒜片,倒入猪血块迅速翻炒,烹入料酒,生抽,陈醋再翻炒两下,加适量盐糖关火装盘。 详情>>
材料做法材料鸡汤一碗，内脂豆腐一盒，鸭血一块，香葱两根做法1.将鸡汤入锅煮开；2.豆腐、鸭血切块后入锅；3.煮沸后小火炖两分钟，调味、洒入香葱即可出锅。 详情>>
姜丝鸭血豆腐的特点姜丝鸭血豆腐制作简单，营养丰富，口感良好。姜丝鸭血豆腐的制作材料鸭血1块150克，嫩姜50克，切丝，植物油1汤匙，豆瓣酱2茶匙，泡椒1个，盐1茶匙，青葱1棵，味精1茶匙姜丝鸭血豆腐的做法1.将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块；嫩姜切丝，泡椒切碎；青葱切葱花备用。2.炒锅至于大火上，下植物油烧至9成热，下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香；再下鸭血豆腐过油爆炒；最后下盐和味精调味，快炒2分 详情>>
原料制作方法原料主料：血豆腐，韭菜辅料：葱，姜，酱油，料酒，盐制作方法烹饪步骤：1、锅加热，放油，用葱，姜炝锅，2、然后放入血豆腐爆炒，3、加入少许料酒(祛除血豆腐的腥味)，4、再加入少许酱油，翻炒片刻，加入切好的韭菜(韭菜时间不要炒的过长)，加入盐调味即可。烹饪提示：因为韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，会散发出一种独特的辛香气味有助于增进幼儿的食欲，增强消化功能。 详情>>
原料：新鲜羊血一块、嫩豆腐一块切成长条、黄豆芽洗净、粉丝泡水。做法：1、锅倒油，下干椒炸出味，放蒜片爆香；2、入黄豆芽翻炒，加水，放入豆腐大火煮开；3、转中火煮五分钟，放入黄叶菜，羊血略煮关火；4、放花椒粉，盐，味精调味。 详情>>
原料：猪血豆腐、猪肉沫、青蒜。辅料：盐、糖、酱油、料酒、郫县辣酱。做法：1、把血豆腐切片，开水煮一下，至血豆腐颜色变深；2、锅入油，葱，姜，郫县辣酱爆香，下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料，放汤，血豆腐下锅烧开2-3分钟，勾芡撒青蒜沫，出锅。 详情>>
材料做法材料肉片少许，血豆腐适量做法1. 热锅下肥肉片，炒至肉片透明状后，加入葱花与姜片，继续翻炒，炒出香味后，加入切成片的猪血豆腐，小心的翻炒，因为超市里卖的猪血豆腐容易碎，虽然表面平滑，可能里面加入了凝固剂这类的东东吧，中看不中用啊，炒大约２０秒后加入豆瓣（不喜欢的可以不加这个，不会影响口感的），2.尔后再调入酱油，盐，鸡精，出锅装盘即可． 详情>>
烧羊血豆腐简介食材主料(配料耗时)烧羊血豆腐做法注意事项烧羊血豆腐简介羊血豆腐(羊血凝块)的组成，每100克约含水分82克、蛋白质16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。食材主料羊血500g配料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量油适量盐适量料酒适量胡萝卜适量味精适量糖适量水淀粉适量香菇10g香菜5g胡椒粉适量耗时制作时间10分钟内烧羊血豆腐做法1先将葱、姜、蒜、辣椒切好。2把香菇切片。3香菜切末。4血 详情>>
做法详细介绍制作材料制作方法菜系及功效：家常菜谱补血食谱营养不良食谱贫血食谱口味：酸辣味工艺：煮做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补血食谱营养不良食谱贫血食谱口味：酸辣味工艺：煮制作材料主料：豆腐(北)200克,鸭血(白鸭)100克辅料：火腿30克,丝瓜100克调料：姜12克,葱白20克,醋7克,胡椒粉2克,盐5克,淀粉(玉米)10克,辣椒油30克,虾油10克,味精3克制作方法1.鲜豆腐放在菜墩上切 详情>>
用途:材料:做法:用途:清热解毒健脾胃杀虫消肿行滞气噎隔反胃化痰止咳食管癌胃癌材料:蒜苗200克，新鲜鹅血500克，豆腐2块，盐、酒、味精、高汤适量。做法:蒜苗切成2厘米长，蒜茎与蒜叶分开备用。鹅血放入滚水汆一下烫熟切片。豆腐用开水烫一下切片，蒜叶切成末。锅烧热放油，六成热时放入蒜苗煸炒，再放入鹅血、豆腐，炒煎3—4分钟，下入黄酒、盐、高汤适量，再烧焖8分钟，放入蒜叶、味精，1分钟后起锅。 详情>>
食材明细营养价值制作方法食材明细主料：猪血豆腐青蒜里脊辅料：泡椒料酒糖酱油盐葱姜营养价值血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的，一般为块状、暗红色。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它。动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血 详情>>
材料做法小诀窍材料猪肉馅3两，猪血1盒，嬾豆腐1盒，鸡蛋1枚，姜末1小撮，葱1小撮，黄酒1勺，盐1小勺，淀粉15克，蒜苗2根做法1.将肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、黄酒、盐、淀粉拌均匀，腌10分钟待用。2.砂锅内烧开小半锅水，改微火，用勺子将肉馅整成圆形逐个放入锅内，改中火煮15分钟至浮上来。3.猪血、嫩豆腐切大块一起放入锅里煮10分钟，撒入切碎的蒜苗、适量盐调味即可关火。小诀窍1、我都是现买肉现让商家 详情>>
原料：猪血、豆腐、香菜末、料酒、盐、胡椒粉。做法：1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用；2、热锅入油,油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒；3、烹料酒去腥，倒入高汤(也可用清水加鸡精代替)，加盐、胡椒粉调味；4、大火煮开后洒入香菜末即可。猪血：味甘，性温，是解毒清肠，补血养容，排毒养颜的理想食物.猪血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和起滑肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金 详情>>
材料：做法：材料：鸭血、粉丝、豆腐、姜片、盐、味精、白胡椒做法：1.先把粉丝用温水泡开，中途可以翻动几下以保证充分浸泡2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿3.汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里，中火煮至再次沸腾（或者约1-2分钟）即可，关火加入盐、味精、胡椒调味就好了 详情>>
材料:做法:材料:鸭血，粉丝，豆腐，姜片，盐，味精，白胡椒做法:1.先把粉丝用温水泡开，中途可以翻动几下以保证充分浸泡；2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿；3.汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里，中火煮至再次沸腾（或者约1-2分钟）即可，关火加入盐、味精、胡椒调味就好了。 详情>>
材料做法材料豆腐一小块，高汤（鸽子汤），鸭血一小块做法1.线面捏碎，放滚水里捞好，沥干备用2.鸭血，豆腐剁碎3.沥干的线面，高汤，鸭血豆腐一块倒到锅里，先大火烧开，再转小火炖一会，即可 详情>>
用途:材料:做法:用途:温补脾肾益气养血贫血材料:鸭血块250克，嫩豆腐2块，海米20克，黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉、香油各适量。做法:将海米拣去杂质，洗净，盛入碗中，加适量温开水浸泡备用。将鸭血块、嫩豆腐用水漂洗一下，入沸水锅焯1分钟，捞出洗净，切成1.5厘米见方的小块待用。将煨煲的汤锅加鲜汤适量，置大火上煮沸，倒入鸭血块，烹入黄酒，煮沸后，再倒入嫩豆腐块，加海米、葱花、生姜末，继续 详情>>
材料:做法:材料:主料：鸭血(白鸭)250克，北豆腐300克，调料：盐2克，酱油4克，味精2克，香油10克，红尖椒5克，大葱5克做法:1.先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；2.豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；3.汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；4.放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；5.加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；6.待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋 详情>>
用途:材料:做法:用途:溃疡病心悸血止溃疡病出血头晕乏力呕血吐血黑便腹胀胃痛腹痛神疲乏力材料:羊血60克，白及20克。做法:1、白及研碎，与羊血调匀，再放少许盐，放在碗中凝成块。2、将羊血凝块，放入开水中煮熟，取出后切块，蘸米醋食用；或切块后与白菜同煮，作菜食用。3、作菜食用或作餐中小点食用均可，每日2-3次，每次30-60克。 详情>>
配料：羊血200克，豆腐200克，姜丝、精盐、麻油、醋皆适量。制法：把羊血、豆腐切成小方丁，放在砂锅里，放入姜丝、精盐、清水100毫升，煮熟，捞出熟血块，装在碗中，放麻油和醋。药用：分2次食用。说明：清热凉血、止血、对大便下血有疗效。 详情>>
材料：羊血、豆腐调料：油、盐、姜、酱油、胡椒粉、香菜做法：1、将豆腐切块放盐水里浸泡一会儿。2、羊血切块，香菜切碎。3、锅里烧开水，将豆腐焯一下捞出。4、水再次滚后，将切好的羊血投入，待看到略微变色时可盛出。5、煲仔放煤气炉上，开小火慢慢预热，倒入油；再将姜片爆香。6、先将豆腐放入，再将羊血放入，淋上酱油，盖上盖子焖5分钟。7、打开盖子，放胡椒粉，洒上香菜即可。 详情>>
熘鸭血豆腐的做法用料鸭血1块内脂豆腐1盒小葱1棵料酒少许生抽1小勺老抽1/小勺糖1/2小勺盐适量水淀粉少许做法将内脂豆腐从盒中取出，切成长、宽、高均约2厘米的小块鸭血冲洗干净，切成和豆腐大小相同的块锅中放少量水，微开后放入鸭血块，放入料酒少许煮2分钟后将鸭血捞出，放入盆中葱洗净，切段炒锅中倒入少许油，放入一小半葱花炒香，倒入生抽、老抽、糖、盐，小半碗开水，用勺子搅匀放入豆腐、鸭血用铲子轻推，将豆腐 详情>>
菠菜营养价值很高，可预防便秘，水焯后加芝麻油调配便有较好的作用。但是对一些肠胃虚弱、身体瘦弱的人来说，单吃菠菜并不能获得良好效果。鸭血是铁含量最丰富的食物，蛋白质含量高，而且具有清洁血液的能力，与菠菜搭配，可增强其营养和保健效果。豆腐富含钙和蛋白质，也具有清火作用。三者搭配既能提供充足的营养，又能帮助人体排污，热量低，口感好，适合夏季保健。原材料菠菜原材料鸭血原材料豆腐原材料枸杞烹饪材料准备烹饪方 详情>>
材料作法特点材料豆腐60克、熟鸭血50克、熟瘦猪肉、熟胡萝卜各20克、水发木耳10克、上汤250克、香油、酱油、盐、料酒适量、葱花2克、水淀粉5克。作法1、将豆腐、鸭血切成条，瘦猪肉、胡萝卜、木耳切成丝；2、在砂锅内加入汤，放入所有的料，烧开撇去浮汤末，加入调料，改文火慢炖，最后加入香油、葱花。特点鸭血、豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁。清淡、口感爽滑。适合2-5岁宝宝作正餐主菜。 详情>>
参见：血旺 详情>>
中文名：鸭血豆腐主要食材：鸭血，豆腐，川味麻婆豆腐调料，葱姜蒜特点：色泽美观，营养丰富。补铁促血。口味：细腻、嫩滑、有香味。原料配料做法鸭血真假辨别方法原料鸭血、豆腐。配料川味的‘麻婆豆腐调料’一袋、葱、姜、蒜。做法1、锅内加入适量清水，放葱、姜、蒜烧开；2、加入一整袋‘麻婆豆腐调料’再煮开，最后加入鸭血、豆腐，中火慢烧要时间久一些；3、不需添加任何调味料，‘麻婆豆腐调料’的味道就够了，麻辣味很足 详情>>
原料制作方法食谱相克健康提示营养成分原料主料：鸭血(白鸭)(250克)豆腐(300克)调料：盐(2克)酱油(4克)味精(2克)香油(10克)红辣椒(5克)大葱(5克)类别：幼儿食谱贫血调理养颜美容调理制作方法1.先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；2.豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；3.汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；4.放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；5 详情>>
原料：做法：原料：鸭血、豆腐、鸡蛋、盐、水。做法：1、先将鸭血清水洗净，切成见方的块；2、豆腐同样切成见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；3、汤锅置火上，倒入高汤烧开；4、放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；5.另起一锅，摊好一鸡蛋皮，切丝即可，摊不好的话，直接打成蛋液直接倒汤里也可以；6、在汤中加入细盐等调味；7、待汤再开，撒入蛋丝或者蛋液，起锅盛入汤碗内即可 详情>>
原料：做法：小提示原料：鸭血100克、豆腐100克、剁椒酱2勺、姜蒜末共8克、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、盐适量。做法：1、准备好所有原料和调料。2、将鸭血与豆腐分别切成大小均匀、0.5厘米厚的小块，表面分别淋上料酒并撒上少许盐腌渍15分钟。3、热锅中倒入油烧至5成热，下姜蒜末、郫县豆瓣酱中小火慢慢煸，煸出红油来后，放入剁椒酱翻炒一下，关火。4、将腌好的鸭血与豆腐每块交差的摆放好。将炒过的剁椒酱调料 详情>>
基本介绍原料血豆腐、笋干、干豇豆、姜片、花椒、豆瓣油、桔盐、科酒、味精、水豆粉各适量制作1．血豆腐用温水洗净，切成片，整齐摆入蕉碗中呈“一封书”形排列。笋干、干豇豆用温水涨发后洗净，切成2．5厘米长的节。2．笋干、干豇豆纳碗，加入姜片、豆鼓、花椒、豆瓣油、精盐、料酒和匀，然后把笋干、干可豆放在血豆腐上，入笼用旺火蒸约25分钟取出，淫出蕉汁，将血豆腐翻扣于盘中。3．把蒸血豆腐的汁水倒入锅中，用火烧开 详情>>
火爆血豆腐的特点火爆血豆腐制作简单，口感良好。火爆血豆腐的制作材料主料：大蒜3瓣、小红椒5只、洋葱1/4个、猪血1块、姜3片辅料：糖盐适量、陈醋1汤匙、生抽4汤匙、料酒3汤匙火爆血豆腐的制作步骤1猪血切骨牌块,开水中煮1分钟捞出过凉水控干水分;洋葱切块,大蒜切片,小红椒切圈备用2锅烧热,加适量的油,爆香洋葱,小红椒,大蒜片,倒入猪血块迅速翻炒,烹入料酒,生抽,陈醋再翻炒两下,加适量盐糖关火装盘。 详情>>
材料做法材料鸡汤一碗，内脂豆腐一盒，鸭血一块，香葱两根做法1.将鸡汤入锅煮开；2.豆腐、鸭血切块后入锅；3.煮沸后小火炖两分钟，调味、洒入香葱即可出锅。 详情>>
姜丝鸭血豆腐的特点姜丝鸭血豆腐制作简单，营养丰富，口感良好。姜丝鸭血豆腐的制作材料鸭血1块150克，嫩姜50克，切丝，植物油1汤匙，豆瓣酱2茶匙，泡椒1个，盐1茶匙，青葱1棵，味精1茶匙姜丝鸭血豆腐的做法1.将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块；嫩姜切丝，泡椒切碎；青葱切葱花备用。2.炒锅至于大火上，下植物油烧至9成热，下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香；再下鸭血豆腐过油爆炒；最后下盐和味精调味，快炒2分 详情>>
原料制作方法原料主料：血豆腐，韭菜辅料：葱，姜，酱油，料酒，盐制作方法烹饪步骤：1、锅加热，放油，用葱，姜炝锅，2、然后放入血豆腐爆炒，3、加入少许料酒(祛除血豆腐的腥味)，4、再加入少许酱油，翻炒片刻，加入切好的韭菜(韭菜时间不要炒的过长)，加入盐调味即可。烹饪提示：因为韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，会散发出一种独特的辛香气味有助于增进幼儿的食欲，增强消化功能。 详情>>
原料：新鲜羊血一块、嫩豆腐一块切成长条、黄豆芽洗净、粉丝泡水。做法：1、锅倒油，下干椒炸出味，放蒜片爆香；2、入黄豆芽翻炒，加水，放入豆腐大火煮开；3、转中火煮五分钟，放入黄叶菜，羊血略煮关火；4、放花椒粉，盐，味精调味。 详情>>
原料：猪血豆腐、猪肉沫、青蒜。辅料：盐、糖、酱油、料酒、郫县辣酱。做法：1、把血豆腐切片，开水煮一下，至血豆腐颜色变深；2、锅入油，葱，姜，郫县辣酱爆香，下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料，放汤，血豆腐下锅烧开2-3分钟，勾芡撒青蒜沫，出锅。 详情>>
材料做法材料肉片少许，血豆腐适量做法1. 热锅下肥肉片，炒至肉片透明状后，加入葱花与姜片，继续翻炒，炒出香味后，加入切成片的猪血豆腐，小心的翻炒，因为超市里卖的猪血豆腐容易碎，虽然表面平滑，可能里面加入了凝固剂这类的东东吧，中看不中用啊，炒大约２０秒后加入豆瓣（不喜欢的可以不加这个，不会影响口感的），2.尔后再调入酱油，盐，鸡精，出锅装盘即可． 详情>>
烧羊血豆腐简介食材主料(配料耗时)烧羊血豆腐做法注意事项烧羊血豆腐简介羊血豆腐(羊血凝块)的组成，每100克约含水分82克、蛋白质16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。食材主料羊血500g配料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量油适量盐适量料酒适量胡萝卜适量味精适量糖适量水淀粉适量香菇10g香菜5g胡椒粉适量耗时制作时间10分钟内烧羊血豆腐做法1先将葱、姜、蒜、辣椒切好。2把香菇切片。3香菜切末。4血 详情>>
做法详细介绍制作材料制作方法菜系及功效：家常菜谱补血食谱营养不良食谱贫血食谱口味：酸辣味工艺：煮做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补血食谱营养不良食谱贫血食谱口味：酸辣味工艺：煮制作材料主料：豆腐(北)200克,鸭血(白鸭)100克辅料：火腿30克,丝瓜100克调料：姜12克,葱白20克,醋7克,胡椒粉2克,盐5克,淀粉(玉米)10克,辣椒油30克,虾油10克,味精3克制作方法1.鲜豆腐放在菜墩上切 详情>>
用途:材料:做法:用途:清热解毒健脾胃杀虫消肿行滞气噎隔反胃化痰止咳食管癌胃癌材料:蒜苗200克，新鲜鹅血500克，豆腐2块，盐、酒、味精、高汤适量。做法:蒜苗切成2厘米长，蒜茎与蒜叶分开备用。鹅血放入滚水汆一下烫熟切片。豆腐用开水烫一下切片，蒜叶切成末。锅烧热放油，六成热时放入蒜苗煸炒，再放入鹅血、豆腐，炒煎3—4分钟，下入黄酒、盐、高汤适量，再烧焖8分钟，放入蒜叶、味精，1分钟后起锅。 详情>>
食材明细营养价值制作方法食材明细主料：猪血豆腐青蒜里脊辅料：泡椒料酒糖酱油盐葱姜营养价值血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的，一般为块状、暗红色。血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐,涮火锅、麻辣烫、做汤都少不了它。动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血 详情>>
材料做法小诀窍材料猪肉馅3两，猪血1盒，嬾豆腐1盒，鸡蛋1枚，姜末1小撮，葱1小撮，黄酒1勺，盐1小勺，淀粉15克，蒜苗2根做法1.将肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、黄酒、盐、淀粉拌均匀，腌10分钟待用。2.砂锅内烧开小半锅水，改微火，用勺子将肉馅整成圆形逐个放入锅内，改中火煮15分钟至浮上来。3.猪血、嫩豆腐切大块一起放入锅里煮10分钟，撒入切碎的蒜苗、适量盐调味即可关火。小诀窍1、我都是现买肉现让商家 详情>>
原料：猪血、豆腐、香菜末、料酒、盐、胡椒粉。做法：1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用；2、热锅入油,油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒；3、烹料酒去腥，倒入高汤(也可用清水加鸡精代替)，加盐、胡椒粉调味；4、大火煮开后洒入香菜末即可。猪血：味甘，性温，是解毒清肠，补血养容，排毒养颜的理想食物.猪血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和起滑肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金 详情>>
材料：做法：材料：鸭血、粉丝、豆腐、姜片、盐、味精、白胡椒做法：1.先把粉丝用温水泡开，中途可以翻动几下以保证充分浸泡2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿3.汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里，中火煮至再次沸腾（或者约1-2分钟）即可，关火加入盐、味精、胡椒调味就好了 详情>>
材料:做法:材料:鸭血，粉丝，豆腐，姜片，盐，味精，白胡椒做法:1.先把粉丝用温水泡开，中途可以翻动几下以保证充分浸泡；2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿；3.汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里，中火煮至再次沸腾（或者约1-2分钟）即可，关火加入盐、味精、胡椒调味就好了。 详情>>
材料做法材料豆腐一小块，高汤（鸽子汤），鸭血一小块做法1.线面捏碎，放滚水里捞好，沥干备用2.鸭血，豆腐剁碎3.沥干的线面，高汤，鸭血豆腐一块倒到锅里，先大火烧开，再转小火炖一会，即可 详情>>
用途:材料:做法:用途:温补脾肾益气养血贫血材料:鸭血块250克，嫩豆腐2块，海米20克，黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉、香油各适量。做法:将海米拣去杂质，洗净，盛入碗中，加适量温开水浸泡备用。将鸭血块、嫩豆腐用水漂洗一下，入沸水锅焯1分钟，捞出洗净，切成1.5厘米见方的小块待用。将煨煲的汤锅加鲜汤适量，置大火上煮沸，倒入鸭血块，烹入黄酒，煮沸后，再倒入嫩豆腐块，加海米、葱花、生姜末，继续 详情>>
材料:做法:材料:主料：鸭血(白鸭)250克，北豆腐300克，调料：盐2克，酱油4克，味精2克，香油10克，红尖椒5克，大葱5克做法:1.先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；2.豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；3.汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；4.放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；5.加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；6.待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋 详情>>
用途:材料:做法:用途:溃疡病心悸血止溃疡病出血头晕乏力呕血吐血黑便腹胀胃痛腹痛神疲乏力材料:羊血60克，白及20克。做法:1、白及研碎，与羊血调匀，再放少许盐，放在碗中凝成块。2、将羊血凝块，放入开水中煮熟，取出后切块，蘸米醋食用；或切块后与白菜同煮，作菜食用。3、作菜食用或作餐中小点食用均可，每日2-3次，每次30-60克。 详情>>
配料：羊血200克，豆腐200克，姜丝、精盐、麻油、醋皆适量。制法：把羊血、豆腐切成小方丁，放在砂锅里，放入姜丝、精盐、清水100毫升，煮熟，捞出熟血块，装在碗中，放麻油和醋。药用：分2次食用。说明：清热凉血、止血、对大便下血有疗效。 详情>>
材料：羊血、豆腐调料：油、盐、姜、酱油、胡椒粉、香菜做法：1、将豆腐切块放盐水里浸泡一会儿。2、羊血切块，香菜切碎。3、锅里烧开水，将豆腐焯一下捞出。4、水再次滚后，将切好的羊血投入，待看到略微变色时可盛出。5、煲仔放煤气炉上，开小火慢慢预热，倒入油；再将姜片爆香。6、先将豆腐放入，再将羊血放入，淋上酱油，盖上盖子焖5分钟。7、打开盖子，放胡椒粉，洒上香菜即可。 详情>>
熘鸭血豆腐的做法用料鸭血1块内脂豆腐1盒小葱1棵料酒少许生抽1小勺老抽1/小勺糖1/2小勺盐适量水淀粉少许做法将内脂豆腐从盒中取出，切成长、宽、高均约2厘米的小块鸭血冲洗干净，切成和豆腐大小相同的块锅中放少量水，微开后放入鸭血块，放入料酒少许煮2分钟后将鸭血捞出，放入盆中葱洗净，切段炒锅中倒入少许油，放入一小半葱花炒香，倒入生抽、老抽、糖、盐，小半碗开水，用勺子搅匀放入豆腐、鸭血用铲子轻推，将豆腐 详情>>
菠菜营养价值很高，可预防便秘，水焯后加芝麻油调配便有较好的作用。但是对一些肠胃虚弱、身体瘦弱的人来说，单吃菠菜并不能获得良好效果。鸭血是铁含量最丰富的食物，蛋白质含量高，而且具有清洁血液的能力，与菠菜搭配，可增强其营养和保健效果。豆腐富含钙和蛋白质，也具有清火作用。三者搭配既能提供充足的营养，又能帮助人体排污，热量低，口感好，适合夏季保健。原材料菠菜原材料鸭血原材料豆腐原材料枸杞烹饪材料准备烹饪方 详情>>
材料作法特点材料豆腐60克、熟鸭血50克、熟瘦猪肉、熟胡萝卜各20克、水发木耳10克、上汤250克、香油、酱油、盐、料酒适量、葱花2克、水淀粉5克。作法1、将豆腐、鸭血切成条，瘦猪肉、胡萝卜、木耳切成丝；2、在砂锅内加入汤，放入所有的料，烧开撇去浮汤末，加入调料，改文火慢炖，最后加入香油、葱花。特点鸭血、豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁。清淡、口感爽滑。适合2-5岁宝宝作正餐主菜。 详情>>
参见：血旺 详情>>
中文名：鸭血豆腐主要食材：鸭血，豆腐，川味麻婆豆腐调料，葱姜蒜特点：色泽美观，营养丰富。补铁促血。口味：细腻、嫩滑、有香味。原料配料做法鸭血真假辨别方法原料鸭血、豆腐。配料川味的‘麻婆豆腐调料’一袋、葱、姜、蒜。做法1、锅内加入适量清水，放葱、姜、蒜烧开；2、加入一整袋‘麻婆豆腐调料’再煮开，最后加入鸭血、豆腐，中火慢烧要时间久一些；3、不需添加任何调味料，‘麻婆豆腐调料’的味道就够了，麻辣味很足 详情>>
原料制作方法食谱相克健康提示营养成分原料主料：鸭血(白鸭)(250克)豆腐(300克)调料：盐(2克)酱油(4克)味精(2克)香油(10克)红辣椒(5克)大葱(5克)类别：幼儿食谱贫血调理养颜美容调理制作方法1.先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；2.豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；3.汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；4.放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；5 详情>>
