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“烤猪”查询结果_在线百科全书查询


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德式烤猪里脊烧烤汁

所属分类:老少皆宜猪肉西餐食材:脊(整块)450克(视个人的分量)配料:迭香、小茴香、百里香、盐、胡椒粉,烧烤汁口味:香制作难度:配菜(中级)德式烤猪里脊烧烤汁的做法:1.汁酱可根据个人喜好更换,可以用黑椒汁、苹果汁等。2.如果烤箱的温度不能烤到猪里脊表面焦香的程度,可以先煎一下再烤。 详情>>

德式 式烤 烤猪 里脊 烧烤


杜仲核桃烤猪

材料做法用途材料猪腰1对,核桃肉(或杜仲炭)、金樱子各30克。做法将猪腰对剖去臊腺,洗净,与诸药同炖熟。饮汤食肉。用途补肾阴益肾阳糖尿病阴阳两虚小便频数口干少津面色黧黑腹泻阳痿 详情>>

杜仲 核桃 烤猪 猪腰


枫糖汁酒香烤猪

原料:新鲜猪扒。配料:啤酒,枫糖浆,豉油鸡汁,葱段,姜片。做法:1、猪扒洗净擦干放入容器中,倒入整瓶啤酒,轻柔地抓捏猪扒;放入冰箱冷藏1小时;2、倒出多余啤酒液,加入豉油鸡汁,枫糖浆,葱段,姜片,拌匀;放入冰箱继续冷藏1小时;3、烤架烧热后,放入猪扒,隔2分钟翻面一次,至猪扒烤熟。 详情>>

糖汁 酒香 烤猪 猪扒


韩式烤猪颈扒

所属分类:老少皆宜猪肉大众菜食材:猪颈扒,盐,蒜片配料:韩式烤肉汁口味:咸香制作难度:配菜(中级)制作时间:40分钟韩式烤猪颈扒的做法:1.猪颈扒洗净后沥干水份,倒入烤肉汁,撒上适量的盐(这里两块我大约放了1/4茶匙的盐)再加入蒜片拌匀,腌3小时(中途每隔30分钟帮猪扒翻个身,这样受味会更均匀)2.入焗炉200度烤30分钟即可(途中分几次把碟上余下的汁扫在猪扒上)3.以前烤猪颈扒,生抽、老抽又叉烧 详情>>

韩式 烤猪 猪颈 颈扒


黑椒蜜汁烤猪

材料:做法:材料:黑胡椒,蜂蜜,烧烤调料,芝麻,猪肉做法:1.将猪扒切片后用刀背拍松散,然后加入少量的水.(这样烤的时候肉就不会收缩的很紧)2.将黑胡椒,烧烤调料撒在猪扒上,搅拌均匀,放置24小时,入味.3.次日,烤盘铺好锡纸,上面刷一层色拉油,然后把味好的猪扒铺上,在肉上再淋一些油.4.上下管加热,200度预热,烤15分钟,拿出来翻面,继续烤10分钟.5.拿出来刷蜂蜜,200度烤5分钟.6.翻面 详情>>

黑椒 蜜汁 烤猪 猪扒


烤猪

食材明细做法小贴士食材明细猪扒3块土豆2个芦笋9根牛油果1个食用油牛奶1杯谈奶油1杯芝士50克黄油20克蜂蜜BBQ酱黑胡椒少许咸盐少许做法1烤盘用锡箔纸包好,将刷过油的猪扒放在烤架上,备用。2将土豆洗干净后,切成薄片,上火蒸,直至土豆蒸软,可以用筷子戳戳看,之后将蒸好的土豆和牛油果一起放进搅拌机泥状,也可以放进碗里,用大汤勺碾成泥,备用。3用开水把剑笋煮一下,放点食用油以保证蔬菜的鲜亮,也可以放点 详情>>

酱烤 烤猪 猪扒


烤猪颈肉

原料:猪颈肉1.5斤。调味料:叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙,再随意撒些胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉......确实是随意撒的,量无需多,其实只是调味,并不会吃着觉得辣或麻,但味道会更丰富。做法:1、将猪颈肉洗净沥干水分后,用刀改刀成长条状,越小条越节省时间越烤得透,太大就比较浪费时间;2、将叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙加入,再随意撒些胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉......确实 详情>>

烤猪 猪颈 颈肉


烤猪肋排

材料:做法:材料:海鲜酱45毫升,西红柿酱15毫升,蜂蜜15毫升,酱油15毫升,日本清酒15毫升,米醋5毫升,柠檬汁5毫升,鲜姜末2克,鲜蒜末1克,五香粉0.7克,猪肋排455克做法:1.在浅玻璃盘里,将海鲜酱、西红柿酱、蜂蜜、日本清酒、米醋、柠檬汁、姜、蒜和五香粉调匀。将猪排放入并翻转以均匀沾好酱料。盖上盖放冰箱腌2小时,或一整夜。2.烤箱预热到摄氏165度。在烤盘里放些水淹过盘底。将烤架放在烤 详情>>

烤猪 肋排


烤猪里脊蔬菜沙拉

原料:·猪里脊·盐少许·胡椒粉少许·酱油100毫升·蒜蓉7勺·糖100克·醋150毫升·糖稀2勺·盐少许·胡椒粉少许·水100毫升·洋葱半个·生菜叶50克·食用油50毫升·嫩肉粉少许作法:1、将里脊切成一厘米厚的肉片,洗干净控水后,单面撒上盐和胡椒粉腌制。2、腌制10分钟左右,放入嫩肉粉双面蘸均匀。3、平底锅烧热,倒入3勺食用油,润锅后,将肉片放入锅内小火煎。4、半分钟左右,翻一次。3分钟左右将肉 详情>>

烤猪 里脊 蔬菜 沙拉


玫瑰花烤猪

做玫瑰花烤猪心的材料玫瑰花烤猪心做法做玫瑰花烤猪心的材料主料:猪心300克辅料:玫瑰花70克调料:盐3克玫瑰花烤猪心做法1.将玫瑰花(鲜品需70克,干品15克即可)洗净,放小锅中,加清水少许,放食盐30克,煮十分钟,待冷备用2.猪心洗净切小块,用竹签串好,蘸玫瑰盐水反复在火上烤炙至熟即可,随量热食或佐餐.健康提示补心安神,行气开郁神经衰弱属肝郁血虚者,症见惊悸失眠,郁闷不乐,两胁时痛,头痛目眩,神 详情>>

玫瑰 花烤猪 花烤 烤猪


美式辣烤猪肋排

材料:做法:材料:不切开的猪肋骨6条,辣味烤肉酱适量,苹果1颗,洋葱半颗,高丽菜1/3颗,红萝卜1/3条,西洋芹1根做法:1.猪肋排洗净,以滚水汆烫后沥干水份,再放入油锅中,以少许油煎至两面焦黄即起锅备用。2.另取一汤锅放约七分满的水,再放入材料B,以大火煮至滚开,转小火续煮1小时即为高汤。(其间勿搅拌以免汤汁混浊)。3.把作法1的肋排放入作法2.的高汤中,且高汤要盖过排骨,以小火煮2小时,捞起沥 详情>>

美式 辣烤 烤猪 肋排


蔬菜烤猪

原料调料做法原料猪肘半个约800克。调料香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地。做法1、把所有调料混合抹在猪手表面,按摩一会。2、把按摩后的猪肘放入保鲜合,置冰箱里腌制24小时。3、取出腌制好的猪肘,留下香叶、蒜片、洋葱丝,把猪手用清水冲洗一下,入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干。4、烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪肘放在上面,包上锡纸, 详情>>

蔬菜 烤猪 猪肘


泰式烤猪颈肉

材料:做法:材料:猪颈肉(猪前肩肉)400g,香茅草,香菜,香葱各1棵,朝天椒2只,青柠檬1个,蒜1瓣,老姜10g,料酒15ml,芝麻香油10ml,酱油15ml,蕃茄酱30ml,红糖10g,白砂糖15g做法:将蒜、老姜、朝天椒、香菜和香茅草分别切碎,香葱切成葱花,青柠檬榨汁备用。猪颈肉切成宽7cm的条,放入容器中,加入料酒、芝麻香油、酱油、番茄酱、姜末、香茅草末、一半分量的青柠檬汁和红糖搅拌均匀, 详情>>

泰式 烤猪 猪颈 颈肉


西式烤猪腿肉

制作材料:西式烤猪腿肉的特色:制作方法:菜系及功效:家常菜谱工艺:烤制作材料:主料:净猪腿肉1750克。辅料:炸土豆条500克,西式番茄焖酸白菜400克,生菜叶200克。调料:白胡椒碎20克,洋葱100克,胡萝卜100克,芹菜50克,香叶3片,精盐15克,胡椒粉2克,熟猪油100克,鸡清汤250克,醋精50克。西式烤猪腿肉的特色:胡椒香浓,鲜咸微辣,回酸爽口。制作方法:1.将净猪腿肉洗净,下入耐酸 详情>>

西式 烤猪 猪腿 腿肉


香葱烤猪肋排

材料:做法:材料:猪小排四大块,烤肉酱1包,胡椒粉1汤匙,花椒粉1汤匙,五香粉1汤匙,大葱3节,蒜半头,黄酒2汤匙,细香葱1把,红薯2根做法:1.排骨洗净,抹干水份,表面用尖刀扎些小眼儿以便入味。2.大葱、蒜切碎片、连着其他调料与烤肉酱混后均匀,放进排骨,揉几下,肉多的一面朝下,放冰箱腌4小时左右。3.烤箱220度预热。4.烤箱里铺锡纸后,先把细香葱垫底,再放进小排(肉多的一面朝上),放进切成厚片 详情>>

香葱 烤猪 肋排


烤猪里脊

食材明细制作步骤食材明细主料:猪里脊300g配料:西红柿半个红椒半个涪陵榨菜20g黑橄榄2个洋葱适量青葱适量辅料:盐适量黑胡椒适量柠檬汁15ml红葡萄酒30ml制作步骤1.猪里脊处理好,切大块用盐,黑胡椒,红酒,小葱,洋葱腌制一晚。如果你喜欢香菜,香菜也可以放进去调味道的。烤箱中,150度,这个温度是烤肉的最佳温度,保证肉的鲜美和水分不流失!正面20分钟,翻面再烤20分钟。2.现在开始准备做酱汁, 详情>>

香烤 烤猪 里脊


烤猪

主料辅料调料类别口味食物做法主料猪腰子500克辅料猪肉(肥瘦)150克猪网油100克鸡蛋150克冬笋25克香菇(鲜)20克火腿15克调料大葱5克姜3克料酒5克盐3克味精3克淀粉(豌豆)10克花椒粉3克甜面酱10克椒盐3克香油40克各适量类别私家菜口味色泽金黄,香酥鲜嫩。食物做法1.将猪肉洗净、沥水,剁成末,装入盘内,放香菇末、火腿末、姜末、葱末、料酒、盐、味精、鸡蛋精、淀粉、拌匀成馅。2.将猪腰子 详情>>

香烤 烤猪 猪腰


烤猪扒饭

菜品名称所属菜系食品用料制作步骤菜品名称烤猪扒饭所属菜系微波炉菜家常菜食品用料材料:猪扒、白饭各350克(约9两半),蛋1只,番茄1个,蘑菇5粒,红萝卜25克(约6钱半),洋葱(中)1个,葱1条,青豆50克(约1两半)。调味料:蒜茸、生抽、糖各1茶匙,鸡汁、酒、粟粉各1茶匙,水1汤匙,油1茶匙。芡汁料盐、酒各半茶匙,鸡汁1汤匙,糖、粟粉各半汤匙,茄汁2汤匙,上汤100毫升制作步骤(1)猪扒洗净,拍 详情>>

烤猪 猪扒 扒饭


烤猪大排骨

烤猪大排骨所属菜系:鲁菜此菜表色红亮,肉质酥松,味道香醇浓郁,别有一番情趣。烤猪大排骨是山东青岛传统“三烤”之一。制作材料制作工艺工艺提示食谱营养食谱相克营养成分制作材料主料:猪排骨(大排)1000克辅料:对虾200克调料:白砂糖50克花椒10克盐8克味精5克桂皮5克小葱20克黄酒20克姜25克酱油20克胡椒粉2克香油20克制作工艺1.将猪大排骨洗净,用钢针或竹针在排骨的扁担肉上扎遍小眼,在各条肋 详情>>

烤猪 猪大 排骨


烤猪

内蒙古传统烤制菜肴。以带骨猪五花肉经煮、烤而成。选用当年猪五花肉一块,刮洗干净,去掉软肋,修成正方形。锅内加清水烧沸,下入肉方和葱头块、胡萝卜块、芹菜段、香叶等,并用精盐、料酒、味精等调好口味。旺火烧开,改用中火煮至7成熟,取出晾凉。揭去肉皮和部分肥膘,抹上用鸡蛋、面粉调成自的糊.在肋骨的一面横穿五根铁签.置烤盘内加原汤,入烤箱烤制,待皮面呈金黄色时取出。抽出铁签改成长方片码入盘内,随同黄瓜条、葱 详情>>

烤猪 猪方


烤猪

原料土皮猪腿肉(整块成形者为佳)1500克洋葱1个精盐、胡椒粉、麝香草各适量干面包屑4大勺黄油或猪油40克奶酪丝100克鸡蛋1个作法1、将盐、胡椒粉和麝香草混合拌匀,抹在肉块表面上,肉块肥肉面朝上,置于浅烤盘中。2、烤箱预热至225℃,肉块置中层,烤约15分钟,待其表面稍变黄即取出。将烤箱调至175℃待用。3、洋葱切碎,与其余原料搅拌成调料酱。4、将肉块从肥肉面往下切深约2/3,刀距为2厘米,即切 详情>>

烤猪 猪腿