“菇笋”查询结果_在线百科全书查询
材料:做法:材料:刺蔘2条，小排骨400公克，干香菇30公克，绿竹笋600公克，水2300㏄，盐12公克，香油3㏄做法:1.刺蔘、小排骨分别放入滚水中汆烫去脏及血水，捞出后洗净并切成块状备用。2.干香菇洗净以冷水泡至软，捞出备用。3.将作法1、作法2处理好的材料与水、盐一起放入电锅中煮约30分钟，开盖后加入数滴香油，即可品尝。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱蛋饺菇笋火锅原料:鲜肉和鸡蛋各500克，鲜蘑菇和冬笋各100克，白菜心和菠菜各200克，料酒和精盐各15克，姜末和葱末各10克，猪油25克，青蒜50克，清汤1200克。蛋饺菇笋火锅的做法1．将鲜肉(七成瘦三成肥)剁碎，加入适量的精盐、料酒、姜末、葱末和水调成肉馅；鸡蛋打开，放碗中搅散。锅置微火上烧热，用肥膘肉擦一下锅内壁，倒入少许蛋液，晃至锅内壁沾满蛋液，倒出多余蛋液，放一份肉 详情>>
主料：调料：方法：健康提示：食物相克：主料：豆腐(北)100克,香菇（干）25克,竹笋25克,丝瓜50克,番茄70克调料：盐4克,花生油5克,香油5克,胡椒粉2克方法：1.香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡。2.锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开，然后放入豆腐丝，香菇丝、笋丝、丝瓜丝、番茄丝，再烧开，加入花生油，起锅撒入胡椒粉，淋上香油即成。健康提示 详情>>
材料:做法:材料:鲜香菇300G，竹笋300G，豆苗350G，青葱1根，鲜美露2又1/2大匙，麻油1小匙，水1/2杯.做法:(1)鲜香菇去蒂、洗净擦干，对切成2半，过油备用﹔竹笋洗净去皮、切块，川烫煮熟备用﹔青葱洗净切段备用。(2)热油锅清炒豆苗，铺入餐盘做底备用。(3)另起油锅爆香青葱段，加入香菇、竹笋、调味料煮置入味，用少许太白粉水勾薄芡，盛在豆苗上即可上桌。 详情>>
主料:调料:做法：主料:豆腐200克鸡蛋150克火腿100克香菇（干）15克竹笋151克胡萝卜150克虾仁30克辣椒(青、尖)30克青豆25克调料:盐4克料酒5克各适量做法：1.胡萝卜、青椒、香菇均切成细丝用敝在碗内呈放射状，煎薄蛋皮1张备用。2.火腿、笋、虾仁切成丁，与豆腐、青豆等摆在装饰好的碗内，再倒扣在蛋皮内，包好放在大汤碗中。3.清汤加盐酒调味后加入汤碗中蒸20-30分钟，食用时用刀划开蛋 详情>>
制作材料制作方法小帖士-健康提示小帖士-食物相克菜系及功效：健忘食谱美容菜谱益智补脑食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：豆腐(北)100克,香菇（干）25克,竹笋25克,丝瓜50克,番茄70克调料：盐4克,花生油5克,香油5克,胡椒粉2克制作方法1.香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡。2.锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开，然后放入豆腐丝， 详情>>
菇笋辣椒鱿鱼丝制作过程菇笋辣椒鱿鱼丝食材明细材料：干香菇10朵干笋丝干鱿鱼若干辅料：青辣椒1个红椒洋葱少许姜一块蒜2瓣调料：油2茶匙盐半茶匙胡椒少许酱油少许郫县豆瓣1茶匙制作过程1.准备好食材。2.所有材料用水泡发好，香菇切丝；辅料均切丝，青椒切段。3.锅中油烧热，爆香姜蒜，下香菇煸炒4.下笋丝翻炒均匀，加少许盐。5.加入郫县豆瓣，炒匀。6.下鱿鱼丝，加胡椒、酱油翻炒。7.倒入泡香菇的水煮2分钟。 详情>>
主料:豆腐200克鸡蛋150克火腿100克香菇（干）15克竹笋151克胡萝卜150克虾仁30克辣椒(青、尖)30克青豆25克调料:盐4克料酒5克各适量做法：1.胡萝卜、青椒、香菇均切成细丝用敝在碗内呈放射状，煎薄蛋皮1张备用。2.火腿、笋、虾仁切成丁，与豆腐、青豆等摆在装饰好的碗内，再倒扣在蛋皮内，包好放在大汤碗中。3.清汤加盐酒调味后加入汤碗中蒸20-30分钟，食用时用刀划开蛋皮，有如菊花瓣，故 详情>>
原料：做法：特点：原料：猪肺1只(约300克)，冬笋和水发香菇各250克，沙参20克，玉竹15克，毛肚、黄豆芽、豌豆苗和猪油各100克，鲜汤3000克，姜丝、葱花、味精和精盐各适量。做法：1．将沙参和玉竹洗净后沥干水切片，猪肺除净血水后投入开水锅中氽一下捞出切成片，毛肚洗净切成块，冬笋切成条，水发香菇去蒂后一剖为二，黄豆芽和豌豆苗择洗干净沥干水。以上各料装盘待用。2．压力锅置火上，放入沙参、玉竹片 详情>>
主料：调料：制作方法：主料：豆腐(北)300克,竹笋50克,猪肋条肉（五花肉）200克,香菇（干）50克,火腿10克调料：姜5克,盐5克,料酒10克,茴香籽[小茴香籽]2克,酱油2克制作方法：1.豆腐每块切成5条；2.五花肉与笋片分别切成条；3.香菇切成条；4.火腿切成丝；5.将切好的料排在碗里，加调味料蒸15分钟，再加进煮开的清汤内即可。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱墨鱼菇笋火锅原料：鲜墨鱼800克，鲜蘑菇、冬笋、熟鸡肉、韭黄、白菜、白肉和豌豆苗各200克，生姜25克，清汤1000克。味碟：酱油、醋、精盐、白糖、胡椒粉和香油，加少许热汤调匀；糖蒜另放。可根据个从口味配制，每从一碟。墨鱼菇笋火锅的做法:1．将墨鱼撕去头须，洗净后切成麦穗花刀，头须、用水洗净后切成小块；鲜蘑菇去蒂焯水洗净；韭黄洗净切段；豌豆苗洗净沥水；白菜切成片状；熟鸡肉、白肉 详情>>
主料：调料：制作：主料：香菇（干）20克,冬笋80克,猪肉(瘦)120克,豆腐(北)300克调料：盐3克,生抽4克,淀粉(玉米)4克,小米面8克,色拉油10克制作：1.香菇用温水浸软，洗净，切丝；2.冬笋洗净切丝备用；3.猪瘦肉洗净，切丝，下生抽、淀粉拌匀；4.豆腐每块切成16小块；5.沙锅入色拉油烧热，爆炒肉丝，下香菇丝、冬笋丝和豆腐，加入适量冷水推匀；6.用盐调好味，盖好，旺火烧滚，以水溶粟粉 详情>>
材料制作方法(作法一作法二作法三)材料五味子6钱、香菇2两、冬笋3两、白萝葡3两、葱白6钱。制作方法作法一五味子装纱布包，加水煎药汤150毫升作法二香菇去蒂，冬笋在沸水中烫过，切薄片，白萝卜刨皮亦切片，葱白切段。作法三炒锅放火上，倒入花生油烧至八成热，放入白萝卜炸过捞起，沥去油。锅底留些油，下葱白熄过，倒入香菇、笋片，如调味料、油炸萝葡及五味子药汤，加盖烧约5分钟，加入香醋、勾芡後即可食用。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱猪肺菇笋火锅原料：猪肺1只(约300克)，冬笋和水发香菇各250克，沙参20克，玉竹15克，毛肚、黄豆芽、豌豆苗和猪油各100克，鲜汤3000克，姜丝、葱花、味精和精盐各适量。味碟：蒜泥、红油、酱油和味精。可根据个人口味配制，每、人一碟。猪肺菇笋火锅的做法：1．将沙参和玉竹洗净后沥干水切片，猪肺除净血水后投入开水锅中氽一下捞出切成片，毛肚洗净切成块，冬笋切成条，水发香菇去蒂后一 详情>>
材料:做法:材料:主材：，罐头蚝菇1罐，中个洋葱1个，去皮切丝，葱2条，去白切段，炸豆腐10颗左右，蒜蓉2汤匙，辣椒粒1汤匙，罐头笋片1罐，芽菜约200克，去尾洗净，汁料：份量仅供参考，蚝油3汤匙，水3汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙做法:1.先将蚝菇、炸豆腐、笋片和芽菜出水，豆腐要压一压去油，芽菜则要到最后30秒才加，以免过熟，盛起材料沥水备用。2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜 详情>>
材料：做法：材料：杏鲍菇两个香菇15个袋装笋一块青椒一个调料：葱姜盐蚝油糖鸡精红辣椒一个做法：1。竹笋切片，用开水烫一下。2。杏鲍菇，香菇全部切片，分别用开水焯一下，过凉备用。3。炒锅到油爆香葱姜，加入笋片翻炒。4。翻炒均匀后加入双菇片，加一些蚝油，糖，盐，少许水翻炒均匀。5。再把青红椒加入继续翻炒均匀，最后放一点鸡精炒匀关火。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱鱿鱼菇笋火锅原料:水发鱿鱼片800克，水发香菇、水发冬笋片、水发大海米、豌豆和火腿片各100克，葱段和姜片各10克，猪油75克，鸡油25克，精盐5克，味精2克，料酒15克，高汤1500克，胡椒粉和香菜段各少许。鱿鱼菇笋火锅的做法：I．将鱿鱼片、火腿片、冬笋、香菇、大海米和豌豆均用沸水氽透，分装盘内。2·炒锅置火上，放入猪油烧热，将葱段和姜片投入锅内炸黄，加入高汤炖至发白时下入鱿 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱鲶鱼菇笋火锅原料:新鲜肥大的鲶鱼1条(约1500克)，平菇、冬笋和猪瘦肉各300克，豆腐和粉丝各250克，金钩、香油和料酒各50克，泡菜和酱油各100克，姜25克，葱40克，味精3克，泡红辣椒75克，精盐lO克，冰糖15克，胡椒粉2克，熟猪油1000克(实耗约150克)，鲜汤2000克。味碟：蚝油、姜汁、醋、精盐和味精。可根据个从口味配制，每从一碟。鲶鱼菇笋火锅的做法：1。将鲶 详情>>
概述制作材料制作方法健康提示营养成分概述菜系及功效：脾调养食谱便秘食谱滋阴食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：豆腐(北)300克,竹笋50克,猪肋条肉（五花肉）200克,香菇（干）50克,火腿10克调料：姜5克,盐5克,料酒10克,茴香籽[小茴香籽]2克,酱油2克制作方法1.豆腐每块切成5条；2.五花肉与笋片分别切成条；3.香菇切成条；4.火腿切成丝；5.将切好的料排在碗里，加调味料 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料鲜香菇300G竹笋300G豆苗350G青葱1根鲜美露2又1/2大匙麻油1小匙水1/2杯制作流程(1)鲜香菇去蒂、洗净擦干，对切成２半，过油备用﹔竹笋洗净去皮、切块，川烫煮熟备用﹔青葱洗净切段备用。(2)热油锅清炒豆苗，铺入餐盘做底备用。(3)另起油锅爆香青葱段，加入香菇、竹笋、调味料煮置入味，用少许太白粉水勾薄芡，盛在豆苗上即可上桌。 详情>>
菇笋凤爪羹口感浓郁纯正，味道鲜美，具有多种营养保健功能。制作原料制作方法制作提示食谱营养(食谱相克所含营养素)制作原料工艺：煮口味：咸鲜味主料：鸡爪(100克)辅料：香菇（干）(60克)芦笋(150克)调料：盐(10克)鸡精(2克)香油(1克)姜(2克)类别：私家菜制作方法1.鸡爪洗净后剁成3等份。2.香菇用水泡软，去蒂，切成对半备用；3.取一锅放入高汤及鸡爪、香菇、芦笋、盐、鸡精，加盖高火煮7分 详情>>
介绍菇笋肉丝羹的制作材料制作介绍菜系及功效：便秘食谱青少年食谱老人食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮菇笋肉丝羹的制作材料主料：香菇（干）20克,冬笋80克,猪肉(瘦)120克,豆腐(北)300克调料：盐3克,生抽4克,淀粉(玉米)4克,小米面8克,色拉油10克制作1. 香菇用温水浸软，洗净，切丝；2. 冬笋洗净切丝备用；3. 猪瘦肉洗净，切丝，下生抽、淀粉拌匀；4. 豆腐每块切成16 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱蛋饺菇笋火锅原料:鲜肉和鸡蛋各500克，鲜蘑菇和冬笋各100克，白菜心和菠菜各200克，料酒和精盐各15克，姜末和葱末各10克，猪油25克，青蒜50克，清汤1200克。蛋饺菇笋火锅的做法1．将鲜肉(七成瘦三成肥)剁碎，加入适量的精盐、料酒、姜末、葱末和水调成肉馅；鸡蛋打开，放碗中搅散。锅置微火上烧热，用肥膘肉擦一下锅内壁，倒入少许蛋液，晃至锅内壁沾满蛋液，倒出多余蛋液，放一份肉 详情>>
主料：调料：方法：健康提示：食物相克：主料：豆腐(北)100克,香菇（干）25克,竹笋25克,丝瓜50克,番茄70克调料：盐4克,花生油5克,香油5克,胡椒粉2克方法：1.香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡。2.锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开，然后放入豆腐丝，香菇丝、笋丝、丝瓜丝、番茄丝，再烧开，加入花生油，起锅撒入胡椒粉，淋上香油即成。健康提示 详情>>
材料:做法:材料:鲜香菇300G，竹笋300G，豆苗350G，青葱1根，鲜美露2又1/2大匙，麻油1小匙，水1/2杯.做法:(1)鲜香菇去蒂、洗净擦干，对切成2半，过油备用﹔竹笋洗净去皮、切块，川烫煮熟备用﹔青葱洗净切段备用。(2)热油锅清炒豆苗，铺入餐盘做底备用。(3)另起油锅爆香青葱段，加入香菇、竹笋、调味料煮置入味，用少许太白粉水勾薄芡，盛在豆苗上即可上桌。 详情>>
主料:调料:做法：主料:豆腐200克鸡蛋150克火腿100克香菇（干）15克竹笋151克胡萝卜150克虾仁30克辣椒(青、尖)30克青豆25克调料:盐4克料酒5克各适量做法：1.胡萝卜、青椒、香菇均切成细丝用敝在碗内呈放射状，煎薄蛋皮1张备用。2.火腿、笋、虾仁切成丁，与豆腐、青豆等摆在装饰好的碗内，再倒扣在蛋皮内，包好放在大汤碗中。3.清汤加盐酒调味后加入汤碗中蒸20-30分钟，食用时用刀划开蛋 详情>>
制作材料制作方法小帖士-健康提示小帖士-食物相克菜系及功效：健忘食谱美容菜谱益智补脑食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：豆腐(北)100克,香菇（干）25克,竹笋25克,丝瓜50克,番茄70克调料：盐4克,花生油5克,香油5克,胡椒粉2克制作方法1.香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡。2.锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开，然后放入豆腐丝， 详情>>
菇笋辣椒鱿鱼丝制作过程菇笋辣椒鱿鱼丝食材明细材料：干香菇10朵干笋丝干鱿鱼若干辅料：青辣椒1个红椒洋葱少许姜一块蒜2瓣调料：油2茶匙盐半茶匙胡椒少许酱油少许郫县豆瓣1茶匙制作过程1.准备好食材。2.所有材料用水泡发好，香菇切丝；辅料均切丝，青椒切段。3.锅中油烧热，爆香姜蒜，下香菇煸炒4.下笋丝翻炒均匀，加少许盐。5.加入郫县豆瓣，炒匀。6.下鱿鱼丝，加胡椒、酱油翻炒。7.倒入泡香菇的水煮2分钟。 详情>>
主料:豆腐200克鸡蛋150克火腿100克香菇（干）15克竹笋151克胡萝卜150克虾仁30克辣椒(青、尖)30克青豆25克调料:盐4克料酒5克各适量做法：1.胡萝卜、青椒、香菇均切成细丝用敝在碗内呈放射状，煎薄蛋皮1张备用。2.火腿、笋、虾仁切成丁，与豆腐、青豆等摆在装饰好的碗内，再倒扣在蛋皮内，包好放在大汤碗中。3.清汤加盐酒调味后加入汤碗中蒸20-30分钟，食用时用刀划开蛋皮，有如菊花瓣，故 详情>>
原料：做法：特点：原料：猪肺1只(约300克)，冬笋和水发香菇各250克，沙参20克，玉竹15克，毛肚、黄豆芽、豌豆苗和猪油各100克，鲜汤3000克，姜丝、葱花、味精和精盐各适量。做法：1．将沙参和玉竹洗净后沥干水切片，猪肺除净血水后投入开水锅中氽一下捞出切成片，毛肚洗净切成块，冬笋切成条，水发香菇去蒂后一剖为二，黄豆芽和豌豆苗择洗干净沥干水。以上各料装盘待用。2．压力锅置火上，放入沙参、玉竹片 详情>>
主料：调料：制作方法：主料：豆腐(北)300克,竹笋50克,猪肋条肉（五花肉）200克,香菇（干）50克,火腿10克调料：姜5克,盐5克,料酒10克,茴香籽[小茴香籽]2克,酱油2克制作方法：1.豆腐每块切成5条；2.五花肉与笋片分别切成条；3.香菇切成条；4.火腿切成丝；5.将切好的料排在碗里，加调味料蒸15分钟，再加进煮开的清汤内即可。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱墨鱼菇笋火锅原料：鲜墨鱼800克，鲜蘑菇、冬笋、熟鸡肉、韭黄、白菜、白肉和豌豆苗各200克，生姜25克，清汤1000克。味碟：酱油、醋、精盐、白糖、胡椒粉和香油，加少许热汤调匀；糖蒜另放。可根据个从口味配制，每从一碟。墨鱼菇笋火锅的做法:1．将墨鱼撕去头须，洗净后切成麦穗花刀，头须、用水洗净后切成小块；鲜蘑菇去蒂焯水洗净；韭黄洗净切段；豌豆苗洗净沥水；白菜切成片状；熟鸡肉、白肉 详情>>
主料：调料：制作：主料：香菇（干）20克,冬笋80克,猪肉(瘦)120克,豆腐(北)300克调料：盐3克,生抽4克,淀粉(玉米)4克,小米面8克,色拉油10克制作：1.香菇用温水浸软，洗净，切丝；2.冬笋洗净切丝备用；3.猪瘦肉洗净，切丝，下生抽、淀粉拌匀；4.豆腐每块切成16小块；5.沙锅入色拉油烧热，爆炒肉丝，下香菇丝、冬笋丝和豆腐，加入适量冷水推匀；6.用盐调好味，盖好，旺火烧滚，以水溶粟粉 详情>>
材料制作方法(作法一作法二作法三)材料五味子6钱、香菇2两、冬笋3两、白萝葡3两、葱白6钱。制作方法作法一五味子装纱布包，加水煎药汤150毫升作法二香菇去蒂，冬笋在沸水中烫过，切薄片，白萝卜刨皮亦切片，葱白切段。作法三炒锅放火上，倒入花生油烧至八成热，放入白萝卜炸过捞起，沥去油。锅底留些油，下葱白熄过，倒入香菇、笋片，如调味料、油炸萝葡及五味子药汤，加盖烧约5分钟，加入香醋、勾芡後即可食用。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱猪肺菇笋火锅原料：猪肺1只(约300克)，冬笋和水发香菇各250克，沙参20克，玉竹15克，毛肚、黄豆芽、豌豆苗和猪油各100克，鲜汤3000克，姜丝、葱花、味精和精盐各适量。味碟：蒜泥、红油、酱油和味精。可根据个人口味配制，每、人一碟。猪肺菇笋火锅的做法：1．将沙参和玉竹洗净后沥干水切片，猪肺除净血水后投入开水锅中氽一下捞出切成片，毛肚洗净切成块，冬笋切成条，水发香菇去蒂后一 详情>>
材料:做法:材料:主材：，罐头蚝菇1罐，中个洋葱1个，去皮切丝，葱2条，去白切段，炸豆腐10颗左右，蒜蓉2汤匙，辣椒粒1汤匙，罐头笋片1罐，芽菜约200克，去尾洗净，汁料：份量仅供参考，蚝油3汤匙，水3汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙做法:1.先将蚝菇、炸豆腐、笋片和芽菜出水，豆腐要压一压去油，芽菜则要到最后30秒才加，以免过熟，盛起材料沥水备用。2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜 详情>>
材料：做法：材料：杏鲍菇两个香菇15个袋装笋一块青椒一个调料：葱姜盐蚝油糖鸡精红辣椒一个做法：1。竹笋切片，用开水烫一下。2。杏鲍菇，香菇全部切片，分别用开水焯一下，过凉备用。3。炒锅到油爆香葱姜，加入笋片翻炒。4。翻炒均匀后加入双菇片，加一些蚝油，糖，盐，少许水翻炒均匀。5。再把青红椒加入继续翻炒均匀，最后放一点鸡精炒匀关火。 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱鱿鱼菇笋火锅原料:水发鱿鱼片800克，水发香菇、水发冬笋片、水发大海米、豌豆和火腿片各100克，葱段和姜片各10克，猪油75克，鸡油25克，精盐5克，味精2克，料酒15克，高汤1500克，胡椒粉和香菜段各少许。鱿鱼菇笋火锅的做法：I．将鱿鱼片、火腿片、冬笋、香菇、大海米和豌豆均用沸水氽透，分装盘内。2·炒锅置火上，放入猪油烧热，将葱段和姜片投入锅内炸黄，加入高汤炖至发白时下入鱿 详情>>
菜系及功效：火锅菜谱鲶鱼菇笋火锅原料:新鲜肥大的鲶鱼1条(约1500克)，平菇、冬笋和猪瘦肉各300克，豆腐和粉丝各250克，金钩、香油和料酒各50克，泡菜和酱油各100克，姜25克，葱40克，味精3克，泡红辣椒75克，精盐lO克，冰糖15克，胡椒粉2克，熟猪油1000克(实耗约150克)，鲜汤2000克。味碟：蚝油、姜汁、醋、精盐和味精。可根据个从口味配制，每从一碟。鲶鱼菇笋火锅的做法：1。将鲶 详情>>
概述制作材料制作方法健康提示营养成分概述菜系及功效：脾调养食谱便秘食谱滋阴食谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：煮制作材料主料：豆腐(北)300克,竹笋50克,猪肋条肉（五花肉）200克,香菇（干）50克,火腿10克调料：姜5克,盐5克,料酒10克,茴香籽[小茴香籽]2克,酱油2克制作方法1.豆腐每块切成5条；2.五花肉与笋片分别切成条；3.香菇切成条；4.火腿切成丝；5.将切好的料排在碗里，加调味料 详情>>
原料/调料制作流程原料/调料鲜香菇300G竹笋300G豆苗350G青葱1根鲜美露2又1/2大匙麻油1小匙水1/2杯制作流程(1)鲜香菇去蒂、洗净擦干，对切成２半，过油备用﹔竹笋洗净去皮、切块，川烫煮熟备用﹔青葱洗净切段备用。(2)热油锅清炒豆苗，铺入餐盘做底备用。(3)另起油锅爆香青葱段，加入香菇、竹笋、调味料煮置入味，用少许太白粉水勾薄芡，盛在豆苗上即可上桌。 详情>>
菇笋凤爪羹口感浓郁纯正，味道鲜美，具有多种营养保健功能。制作原料制作方法制作提示食谱营养(食谱相克所含营养素)制作原料工艺：煮口味：咸鲜味主料：鸡爪(100克)辅料：香菇（干）(60克)芦笋(150克)调料：盐(10克)鸡精(2克)香油(1克)姜(2克)类别：私家菜制作方法1.鸡爪洗净后剁成3等份。2.香菇用水泡软，去蒂，切成对半备用；3.取一锅放入高汤及鸡爪、香菇、芦笋、盐、鸡精，加盖高火煮7分 详情>>
介绍菇笋肉丝羹的制作材料制作介绍菜系及功效：便秘食谱青少年食谱老人食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮菇笋肉丝羹的制作材料主料：香菇（干）20克,冬笋80克,猪肉(瘦)120克,豆腐(北)300克调料：盐3克,生抽4克,淀粉(玉米)4克,小米面8克,色拉油10克制作1. 香菇用温水浸软，洗净，切丝；2. 冬笋洗净切丝备用；3. 猪瘦肉洗净，切丝，下生抽、淀粉拌匀；4. 豆腐每块切成16 详情>>
