“蛤蛎”查询结果_在线百科全书查询
材料做法材料洋葱，意粉，牛奶，香叶，盐，白葡萄酒，蘑菇，蛤蜊，芝士及百里香。做法1、洋葱切丝后用牛油炒软，加一点意粉炒香，倒入一碗牛奶搅匀，煮开，放入一点点香叶、盐以及半杯白葡萄酒，再煮半小时后过滤，就是白汁了。2、蘑菇切片3、蛤蜊洗净，大锅烧开水后加入少许白牛灼过。4、意粉煮十分钟后捞起待用，牛油炒香蘑菇片，加蛤蜊炒熟，倒入意粉、白汁煮几分钟，表面撒芝士及百里香。5、装盘。 详情>>
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蛤蛎岛位于辽东半岛庄河东南部，距庄河城区7.5公里，柏油马路直通海边，一条2000米长的拦海长堤与陆地相连，岛长1.5公里，宽0.5公里，总面积0.75平方公里，是庄河近海唯一的岛屿。蛤蛎岛四面环海，滩涂富饶，海水清澈，岸边一处长260米的天然的白沙浴场，是举办沙滩活动的最佳场所，山崖下的井水，清凉甘甜。鱼虾、蟹的产量丰富，尤其是染色蛤、海蛎子等贝类味道鲜美，品种齐全，被誉为“世界蚬库“，并由此得 详情>>
材料:做法:材料:排骨180公克，冬瓜280公克，蛤蛎200公克，姜片2片，水2000㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙做法:1.排骨洗净入滚水中汆烫；蛤蜊泡水；冬瓜去皮切小块；姜片切丝。2.取汤锅将水煮开，放入作法1的排骨和冬瓜块，转小火煮20分钟，放入作法1的姜丝、蛤蜊，待水再度煮开，放入调味料即可。 详情>>
原料：做法：原料：排骨半斤、蛤蛎半斤、冬瓜半斤做法：1、排骨洗净，放沸水里捞过，冬瓜切成块。2、排骨放大碗里，加满8分水，放沸水锅里用中火炖30分钟。3、加入少许的盐，加入冬瓜再炖5分钟，最后加入蛤蛎炖到蛤蛎开口就可以了。 详情>>
材料:做法:材料:蛤蜊300公克，洋葱1/4个，红萝卜20公克，西芹30公克，马铃薯100公克，培根20公克，奶油30公克，鱼汤800㏄，鲜奶油100㏄，白酒少许，百里香少许，月桂叶1片，Worcester汁1茶匙，面煳2大匙做法:1.将蛤蜊泡水吐沙干净后洗净；洋葱去皮后洗净，切碎备用。2.将红萝卜、马铃薯去皮、洗净，西芹洗净，一起与培根切成小粒备用。3.锅中放入奶油烧融，加入洋葱以小火炒至软，再 详情>>
材料:做法:材料:膳魔师煮面道1只，膳魔师达人原味平底锅1只，墨鱼细面150公克，蛤蛎250公克，丝瓜400公克，葱花10公克，姜末5公克，沙拉油1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，高汤200cc，太白粉水1茶匙做法:1.丝瓜去皮去籽后切小块状；蛤蛎放入滚沸水中汆烫约20秒后冲，以刀子切去半边无肉的蛤蛎壳。2.取『膳魔师煮面道』，将墨鱼细面放入后，倒入滚沸热水、放少许盐（份量外）并盖上盖子。待5分 详情>>
材料:做法:材料:膳魔师煮面道1只，膳魔师达人原味平底锅1只，墨鱼细面150公克，蛤蛎250公克，丝瓜400公克，葱花10公克，姜末5公克，沙拉油1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，高汤200cc，太白粉水1茶匙做法:1.丝瓜去皮去籽后切小块状；蛤蛎放入滚沸水中汆烫约20秒后冲，以刀子切去半边无肉的蛤蛎壳。2.取『膳魔师煮面道』，将墨鱼细面放入后，倒入滚沸热水、放少许盐（份量外）并盖上盖子。待5分 详情>>
材料:做法:材料:蛋2颗，柴鱼高汤300cc，蛤蛎200公克做法:1.取一蒸碗，蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。2.蛤蛎放入作法1的蛋液中搅拌备用。3.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法的蒸碗、盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约12∼15分钟至熟即可。 详情>>
材料：蛤蛎150公克虾仁150公克透抽1/2只马铃薯1个番瓜1/8片红茶包1包水250㏄市售美奶兹1小包蛋黄2个奶油50公克面粉50公克鸡粉1大匙绿茶末少许。作法：1.大蛤蛎买回后先泡入盐水中吐沙备用。2.将虾仁清洗干净；将透抽清洗干净后，切成约3公分大小的块状后放入滚水中汆烫约1分钟后，泡入冰水中备用。3.马铃薯洗净去皮后，切成丁状；番瓜洗净去皮后，切成丁状后放入滚水中汆烫约1分钟后即可捞起沥干 详情>>
材料:做法:材料:蛤蛎600克，姜末少许，辣椒末少许，蒜末少许，九层塔适量，蒜蓉酱3大匙，米酒1大匙做法:1.蛤蛎先放入水中吐沙后，再以滚水汆烫过后捞起沥干水份备用。2.炒锅烧热，加入姜末、辣椒末及蒜末爆香，再放入作法1的蛤立即调味料，以大火快炒，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下即可。 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细蛤蛎一斤香橙一个胡萝卜一小根大蒜两粒葱头两粒月桂一小片少许胡椒粉橄榄油制作方法1.把香橙皮刨下来，香橙磨汁。2.胡萝卜和橙皮切丝，大蒜和葱头切丁待用。3.锅加热倒入橄榄油，加入大蒜和葱头爆香。4.放入萝卜丝和月桂翻炒一下。5.倒入蛤蛎翻炒6.倒入橙汁让蛤蛎完全打开7.当蛤蛎完全打开后，把蛤蛎捞起盛盘待用8.把橙皮丝倒入剩下的汤汁加入胡椒粉关小火收汁9把橙皮丝倒入剩下的 详情>>
材料:做法:材料:蛤蛎5颗，盐适量，蛋白适量做法:1.蛤蛎泡入与海水相同浓度的盐水中吐沙备用。2.在连接两壳用刀分开切除，以防烧烤时汤汁流出。3.于作法2的蛤蛎涂上蛋白、撒上适量盐，放入烤箱中烤至盐巴变干白色即可。 详情>>
材料:做法:材料:蛤蛎500公克，姜20公克，辣椒2根，蒜仁6粒，九层塔20公克，A.蚝酱2大匙，细砂糖1/2茶匙，料理米酒1大匙，B.太白粉水1茶匙，香油1茶匙做法:1.将蛤蛎用清水洗净，九层塔挑去粗茎并用清水洗净沥干。姜切成丝状，蒜仁、辣椒切成细碎状。2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，将蛤蛎及所有调味料A放入锅中，转中火略炒匀，待煮开出水后偶而翻炒几下，炒至蛤蛎大部分开口后转开大火炒至水分略干， 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油30cc，蒜片10g，辣椒1支，蛤蛎12个，白酒适量，煮熟意大利直圆面180g，九层塔适量，清炒酱汁60cc做法:1.热锅后放入橄榄油加热，将蒜片、辣椒片入锅爆香。2.放入蛤蛎、白酒炒熟。3.加入煮熟的意大利圆面与酱汁、九层塔大火快炒1分钟即可起锅装盘。 详情>>
参见：蛤蜊 详情>>
中文名：蛤蛎丝瓜主要食材：蛤蛎，丝瓜，蒜末，葱口味：鲜美材料:做法:(做法1做法2)功效和作用(食疗作用：)图册材料:蛤蛎100g，丝瓜200g，蒜末1大匙，葱1/2根，金钩虾1大匙，水200㏄，盐1/2大匙，米酒1大匙做法:做法11.葱切段；丝瓜洗净后切约3公分块状；蛤蛎泡在盐水浓度1%的盐水中约1小时备用。2.热油锅，放入蒜末、葱段、金钩虾爆香，再加入水及作法1的丝瓜块以中火煮约1分钟备用。3 详情>>
原料：做法：原料：排骨半斤、蛤蛎半斤、冬瓜半斤做法：排骨洗净，放沸水里捞过。冬瓜切成块。排骨放大碗里，加满8分水，放沸水锅里用中火炖30分钟。加入少许的盐，加入冬瓜再炖5分钟，最后加入蛤蛎炖到蛤蛎开口就可以了。 详情>>
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蛤蛎岛位于辽东半岛庄河东南部，距庄河城区7.5公里，柏油马路直通海边，一条2000米长的拦海长堤与陆地相连，岛长1.5公里，宽0.5公里，总面积0.75平方公里，是庄河近海唯一的岛屿。蛤蛎岛四面环海，滩涂富饶，海水清澈，岸边一处长260米的天然的白沙浴场，是举办沙滩活动的最佳场所，山崖下的井水，清凉甘甜。鱼虾、蟹的产量丰富，尤其是染色蛤、海蛎子等贝类味道鲜美，品种齐全，被誉为“世界蚬库“，并由此得 详情>>
材料:做法:材料:排骨180公克，冬瓜280公克，蛤蛎200公克，姜片2片，水2000㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙做法:1.排骨洗净入滚水中汆烫；蛤蜊泡水；冬瓜去皮切小块；姜片切丝。2.取汤锅将水煮开，放入作法1的排骨和冬瓜块，转小火煮20分钟，放入作法1的姜丝、蛤蜊，待水再度煮开，放入调味料即可。 详情>>
原料：做法：原料：排骨半斤、蛤蛎半斤、冬瓜半斤做法：1、排骨洗净，放沸水里捞过，冬瓜切成块。2、排骨放大碗里，加满8分水，放沸水锅里用中火炖30分钟。3、加入少许的盐，加入冬瓜再炖5分钟，最后加入蛤蛎炖到蛤蛎开口就可以了。 详情>>
材料:做法:材料:蛤蜊300公克，洋葱1/4个，红萝卜20公克，西芹30公克，马铃薯100公克，培根20公克，奶油30公克，鱼汤800㏄，鲜奶油100㏄，白酒少许，百里香少许，月桂叶1片，Worcester汁1茶匙，面煳2大匙做法:1.将蛤蜊泡水吐沙干净后洗净；洋葱去皮后洗净，切碎备用。2.将红萝卜、马铃薯去皮、洗净，西芹洗净，一起与培根切成小粒备用。3.锅中放入奶油烧融，加入洋葱以小火炒至软，再 详情>>
材料:做法:材料:膳魔师煮面道1只，膳魔师达人原味平底锅1只，墨鱼细面150公克，蛤蛎250公克，丝瓜400公克，葱花10公克，姜末5公克，沙拉油1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，高汤200cc，太白粉水1茶匙做法:1.丝瓜去皮去籽后切小块状；蛤蛎放入滚沸水中汆烫约20秒后冲，以刀子切去半边无肉的蛤蛎壳。2.取『膳魔师煮面道』，将墨鱼细面放入后，倒入滚沸热水、放少许盐（份量外）并盖上盖子。待5分 详情>>
材料:做法:材料:膳魔师煮面道1只，膳魔师达人原味平底锅1只，墨鱼细面150公克，蛤蛎250公克，丝瓜400公克，葱花10公克，姜末5公克，沙拉油1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，高汤200cc，太白粉水1茶匙做法:1.丝瓜去皮去籽后切小块状；蛤蛎放入滚沸水中汆烫约20秒后冲，以刀子切去半边无肉的蛤蛎壳。2.取『膳魔师煮面道』，将墨鱼细面放入后，倒入滚沸热水、放少许盐（份量外）并盖上盖子。待5分 详情>>
材料:做法:材料:蛋2颗，柴鱼高汤300cc，蛤蛎200公克做法:1.取一蒸碗，蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。2.蛤蛎放入作法1的蛋液中搅拌备用。3.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法的蒸碗、盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约12∼15分钟至熟即可。 详情>>
材料：蛤蛎150公克虾仁150公克透抽1/2只马铃薯1个番瓜1/8片红茶包1包水250㏄市售美奶兹1小包蛋黄2个奶油50公克面粉50公克鸡粉1大匙绿茶末少许。作法：1.大蛤蛎买回后先泡入盐水中吐沙备用。2.将虾仁清洗干净；将透抽清洗干净后，切成约3公分大小的块状后放入滚水中汆烫约1分钟后，泡入冰水中备用。3.马铃薯洗净去皮后，切成丁状；番瓜洗净去皮后，切成丁状后放入滚水中汆烫约1分钟后即可捞起沥干 详情>>
材料:做法:材料:蛤蛎600克，姜末少许，辣椒末少许，蒜末少许，九层塔适量，蒜蓉酱3大匙，米酒1大匙做法:1.蛤蛎先放入水中吐沙后，再以滚水汆烫过后捞起沥干水份备用。2.炒锅烧热，加入姜末、辣椒末及蒜末爆香，再放入作法1的蛤立即调味料，以大火快炒，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下即可。 详情>>
食材明细制作方法小贴士食材明细蛤蛎一斤香橙一个胡萝卜一小根大蒜两粒葱头两粒月桂一小片少许胡椒粉橄榄油制作方法1.把香橙皮刨下来，香橙磨汁。2.胡萝卜和橙皮切丝，大蒜和葱头切丁待用。3.锅加热倒入橄榄油，加入大蒜和葱头爆香。4.放入萝卜丝和月桂翻炒一下。5.倒入蛤蛎翻炒6.倒入橙汁让蛤蛎完全打开7.当蛤蛎完全打开后，把蛤蛎捞起盛盘待用8.把橙皮丝倒入剩下的汤汁加入胡椒粉关小火收汁9把橙皮丝倒入剩下的 详情>>
材料:做法:材料:蛤蛎5颗，盐适量，蛋白适量做法:1.蛤蛎泡入与海水相同浓度的盐水中吐沙备用。2.在连接两壳用刀分开切除，以防烧烤时汤汁流出。3.于作法2的蛤蛎涂上蛋白、撒上适量盐，放入烤箱中烤至盐巴变干白色即可。 详情>>
材料:做法:材料:蛤蛎500公克，姜20公克，辣椒2根，蒜仁6粒，九层塔20公克，A.蚝酱2大匙，细砂糖1/2茶匙，料理米酒1大匙，B.太白粉水1茶匙，香油1茶匙做法:1.将蛤蛎用清水洗净，九层塔挑去粗茎并用清水洗净沥干。姜切成丝状，蒜仁、辣椒切成细碎状。2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，将蛤蛎及所有调味料A放入锅中，转中火略炒匀，待煮开出水后偶而翻炒几下，炒至蛤蛎大部分开口后转开大火炒至水分略干， 详情>>
材料:做法:材料:橄榄油30cc，蒜片10g，辣椒1支，蛤蛎12个，白酒适量，煮熟意大利直圆面180g，九层塔适量，清炒酱汁60cc做法:1.热锅后放入橄榄油加热，将蒜片、辣椒片入锅爆香。2.放入蛤蛎、白酒炒熟。3.加入煮熟的意大利圆面与酱汁、九层塔大火快炒1分钟即可起锅装盘。 详情>>
参见：蛤蜊 详情>>
中文名：蛤蛎丝瓜主要食材：蛤蛎，丝瓜，蒜末，葱口味：鲜美材料:做法:(做法1做法2)功效和作用(食疗作用：)图册材料:蛤蛎100g，丝瓜200g，蒜末1大匙，葱1/2根，金钩虾1大匙，水200㏄，盐1/2大匙，米酒1大匙做法:做法11.葱切段；丝瓜洗净后切约3公分块状；蛤蛎泡在盐水浓度1%的盐水中约1小时备用。2.热油锅，放入蒜末、葱段、金钩虾爆香，再加入水及作法1的丝瓜块以中火煮约1分钟备用。3 详情>>
原料：做法：原料：排骨半斤、蛤蛎半斤、冬瓜半斤做法：排骨洗净，放沸水里捞过。冬瓜切成块。排骨放大碗里，加满8分水，放沸水锅里用中火炖30分钟。加入少许的盐，加入冬瓜再炖5分钟，最后加入蛤蛎炖到蛤蛎开口就可以了。 详情>>
