“西饼”查询结果_在线百科全书查询
爱拉屋西饼爱拉屋西饼公司总部座落北京大兴区兴华大街清城大厦。公司自创建以来,依托自身深厚的企业文化,成熟的管理经验、精准的市场定位和精干的运营团队,以优良的品质为基础,以新颖的经营管理模式为手段,以与时具进的政策为动力,以全方位的支持为服务体系保障,为广大中小投资者提供了一个全方位的创富平台。爱拉屋西饼公司瞄准国内餐饮市场,立足细节,以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食文化为己任,秉承“诚信、创 详情>>
材料:做法:材料:奶油250公克，细砂糖250公克，盐2小匙，蛋250公克，低筋面粉250公克，可可粉40公克，小苏打粉2小匙，核桃碎75公克，葡萄干75公克，巧克力豆50公克，牛奶巧克力200公克，无盐奶油50公克，糖粉适量做法:1.葡萄干加水泡软后，取出沥干水分备用。2.奶油软化后，加入细砂糖和盐一起打至松发变白。3.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法2中拌匀。4.将低筋面粉、可可 详情>>
原料：做法：原料：白糖、色拉油、蛋白、低粉做法：1、色拉油70g（没有奶油，就用色拉油代替）与白糖50g打到颜色发白，然后放入蛋白6个和125g低粉拌匀。2、面糊比较稀，要用小勺子舀到铺了锡纸的烤盘中。3、烤箱预热，180度烤10分钟。 详情>>
材料做法技巧材料鸡蛋40克、鸡蛋黄40克、小麦面粉85克、苏打粉1/8汤匙、食盐1/8汤匙、白砂糖60克、香草精3滴、果酱少许做法将所有的材料称量准备好全蛋加蛋黄，细砂糖及盐用电动搅拌器打至乳白色呈浓稠状，加了2-3滴的香草精将低筋面粉与小苏打粉过筛后加入蛋液中用橡皮刮刀从底部刮起拌匀成面糊状装入裱花袋中，用圆开花嘴挤出1.5CM的圆形放入预热好190度的烤箱中层，烤12分钟至金黄色取出，出炉放凉 详情>>
材料:做法:材料:奶油70公克，糖粉60公克，蛋1颗，低筋面粉120公克，蜂蜜2小匙，柠檬汁1大匙，柠檬皮末适量做法:1.奶油软化后，与糖粉一起打至松发变白。2.蛋打散成蛋液，分2?3次加入作法1中拌匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，再加入蜂蜜及柠檬汁拌匀即为面煳。3.烤盘先铺上烤盘纸，将面煳装入挤花袋，以平口花嘴慢慢挤入烤盘纸上，约可挤20份，再于每份饼干煳的表面放少许柠檬皮末作装饰。4.将作法3放入烤 详情>>
材料做法材料糖粉270公克，奶油400公克，蛋2个，低筋面粉650公克，核桃仁150公克做法1.事先将烤箱预热150℃左右，核桃平铺于烤盘上，将核桃送入烤箱烤约10分钟，核桃再加入材料烤成饼干，吃起来才会具有香脆口感，将400公克的奶油与270公克的糖粉分别秤量好，奶油必须回温软化。2.将奶油置于室温下使其自然软化，至用手指按压时，奶油可以被压至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式软化奶油，因为一旦熔 详情>>
〖红薯小西饼〗准备材料：黄油100克、糖粉30克、红薯80克、杏仁粉50克、低筋面粉70克糖粉适量，大杏仁25个左右红薯小西饼的做法：1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛；2、红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团；5、 详情>>
材料:做法:材料:黄油100克，糖粉30克，红薯80克，杏仁粉50克，低筋面粉70克，糖粉适量，大杏仁25个左右做法:1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛；2、红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团；5、到面团呈光滑状， 详情>>
材料：做法：提示：材料：黄油100克、糖粉30克、红薯80克、杏仁粉50克、低筋面粉70克糖粉适量，大杏仁25个左右做法：1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛；2、红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团；5、到面团呈光滑 详情>>
原料：大杏仁片20克、核桃仁10克、白砂糖30克、糖桂花20克、黄油20克。做法：1、我用的是杏仁片和核桃仁，也可以只用杏仁片，或者其他干果；2、干果切碎即可；3、锅中放入白砂糖和糖桂花，熬化至沸腾；4、再加入黄油和干果碎，用勺子慢慢搅拌，待汤汁收干即可； 详情>>
公司介绍产品介绍企业文化企业精神公司介绍荆州红味食品位于素有三国古战场之称的荆州市，已成功注册商标“红味西饼”。创建于20世纪90年代，创始人为现任总经理钱辉先生。公司自成立以来一直坚持“立足以人为本，以‘高效率、高标准、高品质’严格要求企业全体员工，力争为广大消费者提供最完善的产品与服务”的经营宗旨，秉承客户至上的服务理念，借鉴欧洲西点制作工艺，稳健经营，务实创新，是一家食品连锁经营企业。红味食 详情>>
材料：配料：做法：材料：黄油80克、白糖50克、蛋液25克、大杏仁60克、低粉150克配料：盐少许、速溶咖啡粉1大匙、开水1大匙做法：1、咖啡粉用1大匙开水冲开，搅匀备用；2、黄油软化，加糖打至松发变白；3、分次加入蛋液打匀；4、加入咖啡液拌匀；5、筛入低粉拌匀成团；6、7、加入杏仁揉匀；8、将面团放在保鲜膜上，整理成约3～4cm高的长方体，裹上保鲜膜，入冰箱冷藏1～2小时至面团完全冷却变硬；9、 详情>>
原料：做法：原料：鸡蛋50克、色拉油50克、白糖50克、巧克力50克、低筋面粉150克、泡打粉3克做法：1、鸡蛋加色拉油加白糖搅拌均匀；2、面粉加泡打粉过筛；3、将面粉和泡打粉的混合物倒入鸡蛋液中；4、倒入巧克力豆；5、搅拌好；6、分成15克的小块；7、取其中一块揉成团；8、再按压成圆饼形；9、烤箱170度预热，中层，12分钟左右上色即可。 详情>>
材料:做法:材料:无盐奶油180公克，糖粉80公克，全蛋50公克，低筋面粉220公克，奶粉20公克做法:1.无盐奶油软化后，加入过筛后的糖粉打至松发变白。2.蛋打散成蛋液后，分2?3次加入作法1中搅拌均匀。3.将低筋面粉和奶粉过筛后，加入作法2中拌匀，即为酥松性面煳。4.在烤盘上铺上烤盘布，将作法3的面煳装入挤花袋中，整齐的挤在烤盘上，再放置烤箱上层，并以180℃烤约20分钟即可。 详情>>
原料做法【无糖绿茶西饼】原料A：酥油550g、甜味改良剂280。B：蛋黄150g。C：奶粉20g、低粉1300g、无糖速溶吉士粉15g、泡打粉15克、绿茶粉25g。做法1、将A部分搓至微发；2、分次加入B；3、将C部分过筛加入拌匀；4、整形烘烤、烤箱上火180°C，下火150°C。 详情>>
原料：做法：原料：A：海绵蛋糕：鸡蛋4个（选择大蛋，每个60克左右共240克）、细砂糖120克、盐一小撮、低粉110克、杏仁粉20克、无盐奶油30克B：白巧克力酱：牛奶250克、香草豆荚1/4条、蛋黄2~3个分量（60克）、细砂糖75克、低筋面粉25克、无盐奶油120克、白巧克力70克、樱桃利口酒18克C：酒糖液：水50克、细砂糖36克、樱桃利口酒16克D：装饰：调温白巧200克（实际消耗150克 详情>>
原料：调料：制作：特点：适用范围：原料：净牛肉400克，芝麻西饼10个，洋葱粒30克，红椒粒20克，生菜叶10片。调料：劲霸牛肉汁30克,劲霸超浓缩鸡汁、李锦记海鲜酱、姜、蒜末、湿淀粉、白糖各10克，美极辣椒酱20克,皇冠辣椒酱、葡萄酒各15克,蚝油8克,盐6克,味精2克,胡椒粉3克,鸡蛋清40克,食粉3克,香油3克,色拉油1千克。制作：1、牛肉切0.5厘米见方的丁，加入食粉搅匀，入盐、劲霸牛肉汁 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:化学工业出版社;第1版(2009年3月1日)丛书名:焙烤食品丛书平装:182页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787122045034条形码:9787122045034尺寸:19.8x13.8x1cm重量:299g内容简介《西饼生产技术与配方》全面介绍了西饼的生产技术与配方。在简单介绍面包生产原辅材料和设备器具的基础上，介绍起酥点心、派和塔类、小西饼类、 详情>>
材料:做法:材料:蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量做法:1.蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。2.将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。3.烤盘纸铺入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。食用时，可取2片杏仁蛋白小西饼夹入 详情>>
材料:做法:材料:蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量。做法:1.蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。2.将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。3.烤盘纸铺入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。食用时，可取2片杏仁蛋白小西饼夹 详情>>
材料:做法:材料:A.，蛋黄2个，细砂糖10克，朗姆酒少许（1/2小勺），B.，蛋白2个，细砂糖40克，白醋少许（1/4小勺），C.，低筋粉50克，杏仁粉10克，巧克力夹心馅料：，黑巧克力50克，淡奶油25克做法:1.A料搅打均匀成蛋黄糊2.B料打至接近干性发泡3.蛋白霜和蛋黄糊混合，再分两次加入过筛的C料，快速切拌均匀4.烤箱预热200度，烤盘铺高温布或油纸，将混合好的面糊装入裱花袋，平口圆花嘴 详情>>
西饼材料：A、蛋黄2个、细砂糖10g、朗姆酒少许（1/2小勺）。B、蛋白2个、细砂糖40g、白醋少许（1/4小勺）。C、低筋粉50g、杏仁粉10g。做法：1、A料搅打均匀成蛋黄糊。2、B料打至接近干性发泡。3、蛋白霜和蛋黄糊混合，再分两次加入过筛的C料，快速切拌均匀。4、烤箱预热200度，烤盘铺高温布或油纸，将混合好的面糊装入裱花袋，平口圆花嘴，挤出均匀的小圆形，入烤箱，烤焙8-10分钟。 详情>>
材料：配料：做法：材料：黄油80克、白糖50克、蛋液25克、大杏仁60克、低粉150克配料：盐少许、速溶咖啡粉1大匙、开水1大匙做法：1、咖啡粉用1大匙开水冲开，搅匀备用；2、黄油软化，加糖打至松发变白；3、分次加入蛋液打匀；4、加入咖啡液拌匀；5、筛入低粉拌匀成团；6、加入杏仁揉匀；7、将面团放在保鲜膜上，整理成约3～4cm高的长方体，裹上保鲜膜，入冰箱冷藏1～2小时至面团完全冷却变硬；8、取出 详情>>
用料无盐黄油80克，糖粉50克，鸡蛋1个，低粉160克，盐1/4t，泡打粉1/4t，蛋白适量，杏仁适量做法黄油室温软化，加糖粉打发，分次加入全蛋打成糊状筛入低粉+盐+泡打粉，拌匀成面团(面团挺软的)用保鲜膜包好面团放冰箱冰藏30分钟取小份面团滚成球放在烤盘上，表面刷蛋白，放上一粒杏仁，轻轻按压（蛋白在表面轻轻一扫即可，我刷得有点多了）170度烤25分钟，熄火后焖10分钟 详情>>
食材明细无盐黄油100克、糖粉50克、盐1/4勺、香草粉1/4勺、全蛋2个、低筋面粉150克、泡打粉1/4t、美国大杏仁16粒。制作方法1、无盐奶油放到室温下软化后，加入糖粉及1/4勺盐，用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。2、加入香草粉，并分次加入经过搅拌的全蛋（要剩一些蛋液留着刷表面），继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。3、将低筋面粉、泡打粉、一起筛入打发后的黄油中，用橡皮刮刀以不规 详情>>
食材原料椰香小西饼的做法食材原料主料：小麦粉200克辅料：椰蓉100克杏仁粉100克葵花籽油适量红茶适量鸡蛋适量橄榄油适量调料：食盐1/4匙糖粉40克小麦粉200克椰香小西饼的做法将所有干性材料混合均匀。1、倒入橄榄油混合。（注，由于没有水份，纯油脂拌和，此时的面团不易成型，量松散状，只是握紧时会成团，一碰很容易散开，狮就想了一个办法，用量匙中最大的勺做模子，将材料放入，压实扣出，烤箱预热150度 详情>>
食材明细制作步骤食材明细奶油芝士65克低筋面粉220克奶油130克糖粉55克鸡蛋1粒鲜奶20毫升蛋黄1粒芝士粉适量制作步骤1.所有材料都拿齐了。2.鸡蛋打成蛋液备用。3.奶油中加入筛过的糖粉。4.拌打至松发变白。5.分2,3次加入蛋液拌打均匀。6.加进奶油芝士继续拌打。7.拌打至材料全部融合在一起。8.先倒下一份面粉拌打均匀。（面粉分成几次份跟鲜奶交替放下）9.接着放下一点鲜奶也拌打均匀。10.面 详情>>
【原料】：低筋粉500克、全蛋450克、蛋黄50克、细砂糖500克、盐２克、香草精２克。奶油适量。【制作方法】：１．将全蛋、蛋黄、糖、盐放入盆内搅拌均匀，用小火隔水加热至43度，再倒入打蛋机用高迅打发至面糊呈浓稠状（用手指勾起面糊约两秒钟滴一滴时），再改用中迅搅拌约２分钟。２．面粉过筛加入做法１中，用手轻轻搅拌至面粉微融时，加入香草精，继续搅拌至完全融合，但不要搅拌太久，以防面糊变稀。３．在烤盘内 详情>>
浙江衢州市柯城喜盈门西饼屋坐落在衢州市通荷路295号，创建于2000年5月，现拥有固定资产600多万元，员工一百名，年销售额近千万元，是集生产、商贸、零售为一体的中型食品连锁企业。下设衢州市喜盈门蛋糕连锁店（十家）、衢江区喜盈门食品厂和衢州又来喜商贸有限公司。多年以来，喜盈门秉承顾客至上的经营理念，2008年通过QS食品安全认证。企业在快速发展的同时也得到社会各界的广泛认可，先后被评为：浙江省诚信 详情>>
A·里西饼是爱里食品有限公司的主打产品，有中国糕饼业“麦当劳”之称，A·里西饼是在兰州土生土长然后走向全国的一个中国著名食品企业。爱里食品有限公司诞生于一九九五年，是以生产蛋糕食品为主，兼营面包、饼干、月饼、饮料的民营企业，创始人为总裁金铭先生。在短短八年的发展历程中已在全国各地开设了甘肃、宁夏、青海、新疆、西藏、山东、上海、香港等省、市（自治区）共百家连锁店，形成了系统和完善的连锁经营体系。A· 详情>>
爱拉屋西饼公司总部座落北京大兴区兴华大街清城大厦。公司自创建以来，依托自身深厚的企业文化，成熟的管理经验、精准的市场定位和精干的运营团队，以优良的品质为基础，以新颖的经营管理模式为手段，以与时具进的政策为动力，以全方位的支持为服务体系保障，为广大中小投资者提供了一个全方位的创富平台。爱拉屋西饼公司瞄准国内餐饮市场，立足细节，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、 详情>>
公司简介公司理念公司荣誉公司简介爱乐米哥西饼店成立于2005年，是一家集生日蛋糕、西点、面包、酥点、中秋月饼、简餐为一体的复合式现烤售卖店。公司于2009年组建了无菌配送中心，拥有现代化全自动生产线及严格的消毒程序确保在整个生产过程中的安全化、专业化、标准化。公司理念“只有生产出让消费者放心的食品，有益于人民的身体健康才是对社会最大的回报。”爱乐米哥倡导“做道德产业，铸精品品牌”的经营理念，始终坚 详情>>
概述(历史产品推广)荣誉概述大班面包西饼是香港一家售卖面包及西饼的连锁店，成立于1984年，目前在香港拥有三十九间分店，其中部份设於地铁站。大班面包西饼是冰皮月饼的发明者。历史有「冰皮月饼之父」称号的大班主席郭鸿钧先後在香港酒店、嘉顿集团及不同的餐厅工作，从事面包西饼工作。後来加入超群饼店，得到老板李曾超群的赏识，转做管理工作，先後引入自助式售卖面包及预售西饼卡。郭鸿钧与其他友人在1984年合资在 详情>>
基本简介美心集团历史基本简介美心西饼是香港一家售卖面包、西饼及中式礼饼的连锁店，属美心食品旗下品牌，目前在香港拥有超过160间分店，在各港铁站皆设有分店。美心集团美心集团创立于1956年，为香港最大最多元化之优质餐饮集团，目前拥有70多个品牌，590多间分店，每日服务超过54万人次。集团经营范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、回转寿司店及机构食堂等。此外，美心月饼亦是香港月饼品牌 详情>>
“仟吉西饼”起源于武汉市仟吉食品有限公司，该公司为一家股份制企业，成立于1999年12月28日，现本部位于武汉市黄陂区武湖工业园汉施公路南26号。公司采取中央工厂结合门店现场加工的生产方式，由公司的直营连锁店销售产品，为顾客提供优质服务。公司连锁店店名：“仟吉西饼”。公司主要经营以烘焙食品为主的，面包、蛋糕、饼干、月饼等。公司董事长、法人代表是陆伟先生。品牌来历仟吉西饼简介发展历程仟吉企业理念仟吉 详情>>
本书从生产实际出发，对西点制作中常用的原材料、生产工艺、制作技术作了系统的整理和阐述，同时结合作者多年的工作经验，对生产制作中的重点、难点作了详细的分析和说明。本书最大的特色是将生产理论与实际制作中所遇到的问题紧密结合，书中所列产品配方均为2006年后我国珠三角地区各西点食品企业和饭店的生产资料。图书信息内容简介图书目录图书信息书名:图解蛋糕西饼制作技术作 者：马庆文，王晓强出版社：中国物资出版社 详情>>
材料：做法：操作提示：材料：黄油100克、糖粉30克、红薯80克、杏仁粉50克、低筋面粉70克糖粉适量，大杏仁25个左右做法：1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛；2、红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团；5、到面团呈 详情>>
公司简介荣誉公司简介羊城西饼位于贵阳市车水路157号，创立于1993年，经过多年的努力及广大顾客长期支持与厚爱，先后发展成有二十七家连锁店的企业，是一家专业生产面包、西饼、蛋糕、月饼等集研究经营、销售于一体配套的连锁企业，企业具有一流的生产设备和优秀的生产技术，明亮整洁的店堂和完善的经营管理模式，并拥有二千多平方米的生产厂房。荣誉自创业以来，本着以“质量第一顾客至上”理念，赢得广大顾客的认可，成为 详情>>
材料做法材料鸡蛋一个，面粉200克，炸熟腰果130克。调料猪油45克，淡炼乳70克，精盐1克，奶粉15克，白糖100克。做法①调料打发至绒毛状，蛋打散分数次加入拌匀，然后慢慢加入面粉，拌匀（不得揉搓），最后加入腰果拌匀。②将拌好的面团分成两块，每块压成直径为3厘米的圆柱条，放入冰箱冷冻，变硬后切成0.5厘米厚的薄片。③烤盘用高火预热3分钟，盘中放12个饼，用中火烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。 详情>>
关于夜幕关于剧情(奈绮琴舞)关于作者关于夜幕惊悚悬疑类漫画作品，作者宫缘乾。作者利用惊悚诡异的剧情以及暴力血腥的画面来揭露亲情，友情，爱情等人与人之间脆弱的感情，泯灭的人性，以及面对现实生活的痛苦与无助。该漫画自2007年1月——2009年10月在国内漫画杂志《漫画月刊》连载；2010年在网络上发表过两篇番外篇；2011年《夜》最新篇已在知音漫客网“漫客栈”连载。关于剧情夜幕西饼屋是百爻镇上一个让 详情>>
材料:做法:材料:奶油250公克，细砂糖250公克，盐2小匙，蛋250公克，低筋面粉250公克，可可粉40公克，小苏打粉2小匙，核桃碎75公克，葡萄干75公克，巧克力豆50公克，牛奶巧克力200公克，无盐奶油50公克，糖粉适量做法:1.葡萄干加水泡软后，取出沥干水分备用。2.奶油软化后，加入细砂糖和盐一起打至松发变白。3.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法2中拌匀。4.将低筋面粉、可可 详情>>
原料：做法：原料：白糖、色拉油、蛋白、低粉做法：1、色拉油70g（没有奶油，就用色拉油代替）与白糖50g打到颜色发白，然后放入蛋白6个和125g低粉拌匀。2、面糊比较稀，要用小勺子舀到铺了锡纸的烤盘中。3、烤箱预热，180度烤10分钟。 详情>>
材料做法技巧材料鸡蛋40克、鸡蛋黄40克、小麦面粉85克、苏打粉1/8汤匙、食盐1/8汤匙、白砂糖60克、香草精3滴、果酱少许做法将所有的材料称量准备好全蛋加蛋黄，细砂糖及盐用电动搅拌器打至乳白色呈浓稠状，加了2-3滴的香草精将低筋面粉与小苏打粉过筛后加入蛋液中用橡皮刮刀从底部刮起拌匀成面糊状装入裱花袋中，用圆开花嘴挤出1.5CM的圆形放入预热好190度的烤箱中层，烤12分钟至金黄色取出，出炉放凉 详情>>
材料:做法:材料:奶油70公克，糖粉60公克，蛋1颗，低筋面粉120公克，蜂蜜2小匙，柠檬汁1大匙，柠檬皮末适量做法:1.奶油软化后，与糖粉一起打至松发变白。2.蛋打散成蛋液，分2?3次加入作法1中拌匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，再加入蜂蜜及柠檬汁拌匀即为面煳。3.烤盘先铺上烤盘纸，将面煳装入挤花袋，以平口花嘴慢慢挤入烤盘纸上，约可挤20份，再于每份饼干煳的表面放少许柠檬皮末作装饰。4.将作法3放入烤 详情>>
材料做法材料糖粉270公克，奶油400公克，蛋2个，低筋面粉650公克，核桃仁150公克做法1.事先将烤箱预热150℃左右，核桃平铺于烤盘上，将核桃送入烤箱烤约10分钟，核桃再加入材料烤成饼干，吃起来才会具有香脆口感，将400公克的奶油与270公克的糖粉分别秤量好，奶油必须回温软化。2.将奶油置于室温下使其自然软化，至用手指按压时，奶油可以被压至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式软化奶油，因为一旦熔 详情>>
〖红薯小西饼〗准备材料：黄油100克、糖粉30克、红薯80克、杏仁粉50克、低筋面粉70克糖粉适量，大杏仁25个左右红薯小西饼的做法：1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛；2、红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团；5、 详情>>
材料:做法:材料:黄油100克，糖粉30克，红薯80克，杏仁粉50克，低筋面粉70克，糖粉适量，大杏仁25个左右做法:1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛；2、红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团；5、到面团呈光滑状， 详情>>
材料：做法：提示：材料：黄油100克、糖粉30克、红薯80克、杏仁粉50克、低筋面粉70克糖粉适量，大杏仁25个左右做法：1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛；2、红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团；5、到面团呈光滑 详情>>
原料：大杏仁片20克、核桃仁10克、白砂糖30克、糖桂花20克、黄油20克。做法：1、我用的是杏仁片和核桃仁，也可以只用杏仁片，或者其他干果；2、干果切碎即可；3、锅中放入白砂糖和糖桂花，熬化至沸腾；4、再加入黄油和干果碎，用勺子慢慢搅拌，待汤汁收干即可； 详情>>
公司介绍产品介绍企业文化企业精神公司介绍荆州红味食品位于素有三国古战场之称的荆州市，已成功注册商标“红味西饼”。创建于20世纪90年代，创始人为现任总经理钱辉先生。公司自成立以来一直坚持“立足以人为本，以‘高效率、高标准、高品质’严格要求企业全体员工，力争为广大消费者提供最完善的产品与服务”的经营宗旨，秉承客户至上的服务理念，借鉴欧洲西点制作工艺，稳健经营，务实创新，是一家食品连锁经营企业。红味食 详情>>
材料：配料：做法：材料：黄油80克、白糖50克、蛋液25克、大杏仁60克、低粉150克配料：盐少许、速溶咖啡粉1大匙、开水1大匙做法：1、咖啡粉用1大匙开水冲开，搅匀备用；2、黄油软化，加糖打至松发变白；3、分次加入蛋液打匀；4、加入咖啡液拌匀；5、筛入低粉拌匀成团；6、7、加入杏仁揉匀；8、将面团放在保鲜膜上，整理成约3～4cm高的长方体，裹上保鲜膜，入冰箱冷藏1～2小时至面团完全冷却变硬；9、 详情>>
原料：做法：原料：鸡蛋50克、色拉油50克、白糖50克、巧克力50克、低筋面粉150克、泡打粉3克做法：1、鸡蛋加色拉油加白糖搅拌均匀；2、面粉加泡打粉过筛；3、将面粉和泡打粉的混合物倒入鸡蛋液中；4、倒入巧克力豆；5、搅拌好；6、分成15克的小块；7、取其中一块揉成团；8、再按压成圆饼形；9、烤箱170度预热，中层，12分钟左右上色即可。 详情>>
材料:做法:材料:无盐奶油180公克，糖粉80公克，全蛋50公克，低筋面粉220公克，奶粉20公克做法:1.无盐奶油软化后，加入过筛后的糖粉打至松发变白。2.蛋打散成蛋液后，分2?3次加入作法1中搅拌均匀。3.将低筋面粉和奶粉过筛后，加入作法2中拌匀，即为酥松性面煳。4.在烤盘上铺上烤盘布，将作法3的面煳装入挤花袋中，整齐的挤在烤盘上，再放置烤箱上层，并以180℃烤约20分钟即可。 详情>>
原料做法【无糖绿茶西饼】原料A：酥油550g、甜味改良剂280。B：蛋黄150g。C：奶粉20g、低粉1300g、无糖速溶吉士粉15g、泡打粉15克、绿茶粉25g。做法1、将A部分搓至微发；2、分次加入B；3、将C部分过筛加入拌匀；4、整形烘烤、烤箱上火180°C，下火150°C。 详情>>
原料：做法：原料：A：海绵蛋糕：鸡蛋4个（选择大蛋，每个60克左右共240克）、细砂糖120克、盐一小撮、低粉110克、杏仁粉20克、无盐奶油30克B：白巧克力酱：牛奶250克、香草豆荚1/4条、蛋黄2~3个分量（60克）、细砂糖75克、低筋面粉25克、无盐奶油120克、白巧克力70克、樱桃利口酒18克C：酒糖液：水50克、细砂糖36克、樱桃利口酒16克D：装饰：调温白巧200克（实际消耗150克 详情>>
原料：调料：制作：特点：适用范围：原料：净牛肉400克，芝麻西饼10个，洋葱粒30克，红椒粒20克，生菜叶10片。调料：劲霸牛肉汁30克,劲霸超浓缩鸡汁、李锦记海鲜酱、姜、蒜末、湿淀粉、白糖各10克，美极辣椒酱20克,皇冠辣椒酱、葡萄酒各15克,蚝油8克,盐6克,味精2克,胡椒粉3克,鸡蛋清40克,食粉3克,香油3克,色拉油1千克。制作：1、牛肉切0.5厘米见方的丁，加入食粉搅匀，入盐、劲霸牛肉汁 详情>>
图书信息内容简介目录图书信息出版社:化学工业出版社;第1版(2009年3月1日)丛书名:焙烤食品丛书平装:182页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787122045034条形码:9787122045034尺寸:19.8x13.8x1cm重量:299g内容简介《西饼生产技术与配方》全面介绍了西饼的生产技术与配方。在简单介绍面包生产原辅材料和设备器具的基础上，介绍起酥点心、派和塔类、小西饼类、 详情>>
材料:做法:材料:蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量做法:1.蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。2.将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。3.烤盘纸铺入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。食用时，可取2片杏仁蛋白小西饼夹入 详情>>
材料:做法:材料:蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量。做法:1.蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。2.将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。3.烤盘纸铺入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。食用时，可取2片杏仁蛋白小西饼夹 详情>>
材料:做法:材料:A.，蛋黄2个，细砂糖10克，朗姆酒少许（1/2小勺），B.，蛋白2个，细砂糖40克，白醋少许（1/4小勺），C.，低筋粉50克，杏仁粉10克，巧克力夹心馅料：，黑巧克力50克，淡奶油25克做法:1.A料搅打均匀成蛋黄糊2.B料打至接近干性发泡3.蛋白霜和蛋黄糊混合，再分两次加入过筛的C料，快速切拌均匀4.烤箱预热200度，烤盘铺高温布或油纸，将混合好的面糊装入裱花袋，平口圆花嘴 详情>>
西饼材料：A、蛋黄2个、细砂糖10g、朗姆酒少许（1/2小勺）。B、蛋白2个、细砂糖40g、白醋少许（1/4小勺）。C、低筋粉50g、杏仁粉10g。做法：1、A料搅打均匀成蛋黄糊。2、B料打至接近干性发泡。3、蛋白霜和蛋黄糊混合，再分两次加入过筛的C料，快速切拌均匀。4、烤箱预热200度，烤盘铺高温布或油纸，将混合好的面糊装入裱花袋，平口圆花嘴，挤出均匀的小圆形，入烤箱，烤焙8-10分钟。 详情>>
材料：配料：做法：材料：黄油80克、白糖50克、蛋液25克、大杏仁60克、低粉150克配料：盐少许、速溶咖啡粉1大匙、开水1大匙做法：1、咖啡粉用1大匙开水冲开，搅匀备用；2、黄油软化，加糖打至松发变白；3、分次加入蛋液打匀；4、加入咖啡液拌匀；5、筛入低粉拌匀成团；6、加入杏仁揉匀；7、将面团放在保鲜膜上，整理成约3～4cm高的长方体，裹上保鲜膜，入冰箱冷藏1～2小时至面团完全冷却变硬；8、取出 详情>>
用料无盐黄油80克，糖粉50克，鸡蛋1个，低粉160克，盐1/4t，泡打粉1/4t，蛋白适量，杏仁适量做法黄油室温软化，加糖粉打发，分次加入全蛋打成糊状筛入低粉+盐+泡打粉，拌匀成面团(面团挺软的)用保鲜膜包好面团放冰箱冰藏30分钟取小份面团滚成球放在烤盘上，表面刷蛋白，放上一粒杏仁，轻轻按压（蛋白在表面轻轻一扫即可，我刷得有点多了）170度烤25分钟，熄火后焖10分钟 详情>>
食材明细无盐黄油100克、糖粉50克、盐1/4勺、香草粉1/4勺、全蛋2个、低筋面粉150克、泡打粉1/4t、美国大杏仁16粒。制作方法1、无盐奶油放到室温下软化后，加入糖粉及1/4勺盐，用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。2、加入香草粉，并分次加入经过搅拌的全蛋（要剩一些蛋液留着刷表面），继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。3、将低筋面粉、泡打粉、一起筛入打发后的黄油中，用橡皮刮刀以不规 详情>>
食材原料椰香小西饼的做法食材原料主料：小麦粉200克辅料：椰蓉100克杏仁粉100克葵花籽油适量红茶适量鸡蛋适量橄榄油适量调料：食盐1/4匙糖粉40克小麦粉200克椰香小西饼的做法将所有干性材料混合均匀。1、倒入橄榄油混合。（注，由于没有水份，纯油脂拌和，此时的面团不易成型，量松散状，只是握紧时会成团，一碰很容易散开，狮就想了一个办法，用量匙中最大的勺做模子，将材料放入，压实扣出，烤箱预热150度 详情>>
食材明细制作步骤食材明细奶油芝士65克低筋面粉220克奶油130克糖粉55克鸡蛋1粒鲜奶20毫升蛋黄1粒芝士粉适量制作步骤1.所有材料都拿齐了。2.鸡蛋打成蛋液备用。3.奶油中加入筛过的糖粉。4.拌打至松发变白。5.分2,3次加入蛋液拌打均匀。6.加进奶油芝士继续拌打。7.拌打至材料全部融合在一起。8.先倒下一份面粉拌打均匀。（面粉分成几次份跟鲜奶交替放下）9.接着放下一点鲜奶也拌打均匀。10.面 详情>>
【原料】：低筋粉500克、全蛋450克、蛋黄50克、细砂糖500克、盐２克、香草精２克。奶油适量。【制作方法】：１．将全蛋、蛋黄、糖、盐放入盆内搅拌均匀，用小火隔水加热至43度，再倒入打蛋机用高迅打发至面糊呈浓稠状（用手指勾起面糊约两秒钟滴一滴时），再改用中迅搅拌约２分钟。２．面粉过筛加入做法１中，用手轻轻搅拌至面粉微融时，加入香草精，继续搅拌至完全融合，但不要搅拌太久，以防面糊变稀。３．在烤盘内 详情>>
浙江衢州市柯城喜盈门西饼屋坐落在衢州市通荷路295号，创建于2000年5月，现拥有固定资产600多万元，员工一百名，年销售额近千万元，是集生产、商贸、零售为一体的中型食品连锁企业。下设衢州市喜盈门蛋糕连锁店（十家）、衢江区喜盈门食品厂和衢州又来喜商贸有限公司。多年以来，喜盈门秉承顾客至上的经营理念，2008年通过QS食品安全认证。企业在快速发展的同时也得到社会各界的广泛认可，先后被评为：浙江省诚信 详情>>
A·里西饼是爱里食品有限公司的主打产品，有中国糕饼业“麦当劳”之称，A·里西饼是在兰州土生土长然后走向全国的一个中国著名食品企业。爱里食品有限公司诞生于一九九五年，是以生产蛋糕食品为主，兼营面包、饼干、月饼、饮料的民营企业，创始人为总裁金铭先生。在短短八年的发展历程中已在全国各地开设了甘肃、宁夏、青海、新疆、西藏、山东、上海、香港等省、市（自治区）共百家连锁店，形成了系统和完善的连锁经营体系。A· 详情>>
爱拉屋西饼公司总部座落北京大兴区兴华大街清城大厦。公司自创建以来，依托自身深厚的企业文化，成熟的管理经验、精准的市场定位和精干的运营团队，以优良的品质为基础，以新颖的经营管理模式为手段，以与时具进的政策为动力，以全方位的支持为服务体系保障，为广大中小投资者提供了一个全方位的创富平台。爱拉屋西饼公司瞄准国内餐饮市场，立足细节，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、 详情>>
公司简介公司理念公司荣誉公司简介爱乐米哥西饼店成立于2005年，是一家集生日蛋糕、西点、面包、酥点、中秋月饼、简餐为一体的复合式现烤售卖店。公司于2009年组建了无菌配送中心，拥有现代化全自动生产线及严格的消毒程序确保在整个生产过程中的安全化、专业化、标准化。公司理念“只有生产出让消费者放心的食品，有益于人民的身体健康才是对社会最大的回报。”爱乐米哥倡导“做道德产业，铸精品品牌”的经营理念，始终坚 详情>>
概述(历史产品推广)荣誉概述大班面包西饼是香港一家售卖面包及西饼的连锁店，成立于1984年，目前在香港拥有三十九间分店，其中部份设於地铁站。大班面包西饼是冰皮月饼的发明者。历史有「冰皮月饼之父」称号的大班主席郭鸿钧先後在香港酒店、嘉顿集团及不同的餐厅工作，从事面包西饼工作。後来加入超群饼店，得到老板李曾超群的赏识，转做管理工作，先後引入自助式售卖面包及预售西饼卡。郭鸿钧与其他友人在1984年合资在 详情>>
基本简介美心集团历史基本简介美心西饼是香港一家售卖面包、西饼及中式礼饼的连锁店，属美心食品旗下品牌，目前在香港拥有超过160间分店，在各港铁站皆设有分店。美心集团美心集团创立于1956年，为香港最大最多元化之优质餐饮集团，目前拥有70多个品牌，590多间分店，每日服务超过54万人次。集团经营范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、回转寿司店及机构食堂等。此外，美心月饼亦是香港月饼品牌 详情>>
“仟吉西饼”起源于武汉市仟吉食品有限公司，该公司为一家股份制企业，成立于1999年12月28日，现本部位于武汉市黄陂区武湖工业园汉施公路南26号。公司采取中央工厂结合门店现场加工的生产方式，由公司的直营连锁店销售产品，为顾客提供优质服务。公司连锁店店名：“仟吉西饼”。公司主要经营以烘焙食品为主的，面包、蛋糕、饼干、月饼等。公司董事长、法人代表是陆伟先生。品牌来历仟吉西饼简介发展历程仟吉企业理念仟吉 详情>>
本书从生产实际出发，对西点制作中常用的原材料、生产工艺、制作技术作了系统的整理和阐述，同时结合作者多年的工作经验，对生产制作中的重点、难点作了详细的分析和说明。本书最大的特色是将生产理论与实际制作中所遇到的问题紧密结合，书中所列产品配方均为2006年后我国珠三角地区各西点食品企业和饭店的生产资料。图书信息内容简介图书目录图书信息书名:图解蛋糕西饼制作技术作 者：马庆文，王晓强出版社：中国物资出版社 详情>>
材料：做法：操作提示：材料：黄油100克、糖粉30克、红薯80克、杏仁粉50克、低筋面粉70克糖粉适量，大杏仁25个左右做法：1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛；2、红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团；5、到面团呈 详情>>
公司简介荣誉公司简介羊城西饼位于贵阳市车水路157号，创立于1993年，经过多年的努力及广大顾客长期支持与厚爱，先后发展成有二十七家连锁店的企业，是一家专业生产面包、西饼、蛋糕、月饼等集研究经营、销售于一体配套的连锁企业，企业具有一流的生产设备和优秀的生产技术，明亮整洁的店堂和完善的经营管理模式，并拥有二千多平方米的生产厂房。荣誉自创业以来，本着以“质量第一顾客至上”理念，赢得广大顾客的认可，成为 详情>>
材料做法材料鸡蛋一个，面粉200克，炸熟腰果130克。调料猪油45克，淡炼乳70克，精盐1克，奶粉15克，白糖100克。做法①调料打发至绒毛状，蛋打散分数次加入拌匀，然后慢慢加入面粉，拌匀（不得揉搓），最后加入腰果拌匀。②将拌好的面团分成两块，每块压成直径为3厘米的圆柱条，放入冰箱冷冻，变硬后切成0.5厘米厚的薄片。③烤盘用高火预热3分钟，盘中放12个饼，用中火烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。 详情>>
关于夜幕关于剧情(奈绮琴舞)关于作者关于夜幕惊悚悬疑类漫画作品，作者宫缘乾。作者利用惊悚诡异的剧情以及暴力血腥的画面来揭露亲情，友情，爱情等人与人之间脆弱的感情，泯灭的人性，以及面对现实生活的痛苦与无助。该漫画自2007年1月——2009年10月在国内漫画杂志《漫画月刊》连载；2010年在网络上发表过两篇番外篇；2011年《夜》最新篇已在知音漫客网“漫客栈”连载。关于剧情夜幕西饼屋是百爻镇上一个让 详情>>
